هل يمكن للأم المرضعة أن تأكل الفطر المقلي؟ شوربة كريمة مع الفطر

عند الرضاعة الطبيعية، تكون مسألة التغذية حادة بالنسبة للمرأة. لديها دائمًا أسئلة حول مدى استصواب تناول هذا المنتج الغذائي أو ذاك. من المهم إثراء الجسم بمجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن، ولكن دون الإضرار بالطفل. أي منتج يمكن أن يسبب الحساسية والأهبة. الفطر عند الرضاعة الطبيعيةتعتبر ثقيلة. ولذلك، لا ينبغي دائما أن يتم تضمينها في النظام الغذائي.

أسباب للقلق

وبحسب خبراء التغذية، فإن هذه المنتجات ليس لها رأي واضح حول مدى استصواب وفوائد استخدامها لعدة أسباب:

• المكون ثقيل ويتم هضمه في جسم الإنسان لأكثر من ثلاث ساعات؛
• لا يتم امتصاص جميع المكونات بشكل جيد.
• ينتمي الفطر إلى فئة خاصة، لذلك يميل إلى امتصاص العناصر السلبية من الأرض والهواء؛
• الاستهلاك المفرط يؤثر سلبا على عمل الكلى والمرارة.

بسبب محتوى رائعلاحتوائه على الكيتين، يتم هضم الفطر على مدى فترة طويلة من الزمن. هذه المادة جزء من قشرة الحشرات. الماء ووجود المركبات العضوية الأخرى لا يكفي لإذابته. يحتوي الفطر على الكثير من فيتامين ب والعناصر الدقيقة وثمانية عشر حمضًا أمينيًا. ومع ذلك، يمتص الجسم عشرة بالمائة منها فقط. الهضم يضع الكثير من الضغط على العمل الجهاز الهضمي. ماذا يمكن أن نقول عن دمجها مع البطاطس المقلية.

يُسمح باستخدام الفطر أثناء الرضاعة الطبيعية

يتراكم الفطر العناصر المشعة والسموم في جسمه. فقط عملية الطهي الطويلة تساعد على القضاء عليها. وهذا يقتل أيضًا معظم الفيتامينات والمعادن.

إذا كنت تأكل الفطر أثناء الرضاعة الطبيعية، فيمكنك ذلك حليب الثدينقل السموم إلى الطفل. ولهذا السبب، قد يعاني الطفل من التسمم الغذائي، مما سيؤثر سلبا على رفاهه.

لا ينصح بتناول الفطر إذا كنت تعاني من أمراض المعدة أو الأمعاء أو الكلى. وينبغي تجنب استخدامها في وجود التهاب المرارة أو التهاب الكبد. كما يجب على الأطفال دون سن الثامنة عدم تناولها لأنها كذلك الجهاز الهضميليست جاهزة بعد لمثل هذا الحمل. عند الرضاعة الطبيعية، يتم وضع الحمل فقط على جسم الأم.

ميزات مفيدة

الفطر فريد من نوعه في بنيته. وتصنف على أنها فئة وسيطة بين النباتات والحيوانات. يعتبر جسدهم اللحوم أصل نباتي، لأنه يحتوي على عدد كبير منسنجاب. على سبيل المثال، تحتوي مائة جرام من لحم البقر على 8.6 جرام من البروتين. يحتوي الفطر في نفس الحجم على 11 جرامًا من البروتين. معدل أعلىلوحظ فقط في الجبن.

في هذه الحالة، يمكن إدراج الفطر في القائمة الغذائية. وعند تناولها يحتفظ الإنسان بالشعور بالشبع لفترة طويلة. ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى تعقيدات عملية الهضم نفسها. معهم الاستخدام الصحيحويمكن للمرأة أن تعود بسرعة إلى شكلها الذي كانت عليه قبل الحمل.

تكوين الفطر:

• أحماض أمينية؛
• فيتامينات ب؛
• بيتا كاروتين.
• فيتامينات المجموعتين A و E؛
• المغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والكروم والكوبالت.
• الصوديوم، الكلور، الحديد، الزنك.

يتم إدخال الفطر إلى جسم الأم المرضعة كمية كافيةالميلانين، والذي يعتبر واحدا من أكثر أفضل مضادات الأكسدة. للعمل الجهاز المناعييستخدم بيتا جلوكونات. بمساعدتها، يتم تنشيط البلاعم. هذه الخلية تدمر كل شيء في الجسم البكتيريا الضارة. الطبق ضعيف الهضم بسبب نسبة الكيتين العالية. في الوقت نفسه، يتم إزالة السموم والمعادن من الجسم.

الفطر أثناء الرضاعة

هل يمكن للأم المرضعة أن تأكل الفطر؟ موصوف بالاعلى خصائص ضارةسمة من الفطر الذي ينمو في الغابة. ولهذا يُسمح بتناول فطر المحار أو الفطر أثناء الرضاعة الطبيعية. من الأفضل اختيار فطر بورسيني أو البوليطس من خيار الغابة. تتميز Chanterelles أيضًا بتأثير خفيف على جسم الإنسان. وبمساعدتهم يمكنك حتى التغلب على الأرق والتخلص من الشعور بالتعب. أنها تساعد على تحسين لهجة جميع العضلات وتقوية الرؤية. تستخدم شانتيريل في الطب الشعبيكمضاد حيوي وعامل مضاد للسل.

يعتبر حساء الفطر طبقًا مثاليًا للمرأة المرضعة. النسخة المجففة لا تشكل تهديدا لجسم المرأة. تعتبر الخيارات المقلية والمطهية ضارة بالجسم لعدد من الأسباب التالية:

• الزيت والدهون من السعرات الحرارية الزائدة التي تؤثر سلباً على شكل المرأة. أي شخص معهم منتج غذائييفقد خصائصه.
• زيت نباتي عند درجة حرارة عاليةيدمر كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن. يتم حفظها حتى عند طهيها.
• لماذا لا تستطيع أن تأكل الفطر المقلي؟ عند تسخينه، يطلق الزيت الأحماض الدهنية - البيروكسيدات. أنها تؤثر سلبا على بنية الخلية وتدمير الأغشية.
• عند درجات الحرارة المرتفعة، تتحول الكربوهيدرات إلى مادة الأكريلاميد السامة، وهي أقوى المواد المسرطنة.

عند الرضاعة الطبيعية للمولود الجديد، يوصى أيضًا بتجنب الخيارات المالحة والمخللة. أنها تحتوي على عدد كبير من التوابل لتحسين الطعم. وعندما يدخلون الجسم، يزداد الخطر تسمم غذائيالطفل لديه.

إدخال الفطر في النظام الغذائي بشكل صحيح

أثناء الرضاعة الطبيعية، يتم إدخال الفطر في النظام الغذائي بنفس الطريقة مثل جميع المنتجات الأخرى. أولاً، تجرب المرأة قطعة صغيرة، ثم تراقب بعناية رد فعل الطفل. يمكنك الاستمرار في تناوله إذا لم يكن هناك طفح جلدي أو أي مظهر آخر من مظاهر الحساسية. يجب ألا يعاني الطفل من تشنجات أو مغص. في هذه الحالة، يمكن زيادة الجزء اليومي من المنتج. ولا ينبغي أن ننسى أنه في حالة التسمم بالفطر، يمكن أن تظهر الأعراض خلال 12 ساعة. وفي بعض الحالات، يمكن تمديد هذه الفترة إلى ثلاثة أيام. ولذلك، يجب مراقبة رد فعل جسم الطفل باستمرار خلال هذا الوقت.

فطر المحار جيد لتناوله في الحساء

بحسب المرشح علوم طبية Komarovsky E.O.، يجب تجنب تناول الفطر أثناء الرضاعة الطبيعية. هذا ينطبق بشكل خاص على الفطر البري، لأنه يحتوي على سموم. وهو يعتقد أنه عند تناولها، يزيد خطر الإصابة بالحساسية بشكل كبير. حتى لو تم جمع الفطر بواسطة منتقي فطر محترف، فلا يمكن استبعاد احتمال اختراق الانبعاثات الضارة من البيئة إلى الداخل تمامًا.

يمكن للمرأة أن تأكل الفطر وفطر المحار الذي تم شراؤه من المتجر ولا تقلق بشأن صحة الطفل. من فطر الغابة، يُسمح فقط بالفطر الأبيض والبوليتوس والشانتيريل. يجب تجنب الخيارات المعلبة والمخللة أثناء الرضاعة الطبيعية. وينصح أيضاً بتناول الفطر مسلوقاً وليس مقلياً.

التغذية للأم المرضعة. موضوع ابدي...
هذا هو حقا موضوع الأبدية.
الكلمات الرئيسية للبحث باللغة الروسية: "التغذية للأم المرضعة".
الكلمات المفتاحية للبحث باللغة الإنجليزية: "تغذية الأم المرضعة"
انظر - وستحصل على الكثير من المعلومات الأكثر تناقضًا.
وسوف تضيف صديقاتك اللاتي تم تغذيتهن بالفعل. وبعد ذلك سوف تسمعين الكثير من الأشياء الجديدة من جميع أقارب الطفل الآخرين...

في الوقت نفسه، فإن التغذية للأم المرضعة هي موضوع غير مثير للاهتمام تماما. الذي لا يوجد شيء ليقوله.

و اكثر!
الرضاعة هي عملية كثيفة الاستهلاك للطاقة وتتطلب الكثير من الطعام :). لتر واحد من الحليب يتطلب 600-900 سعرة حرارية.
لهذا نحن نأكل بقدر ما نريد
ونحن نشرب بالتأكيد. يتكون الحليب من أكثر من 80% من الماء، لذا تحتاج الأم المرضعة إلى كمية إضافية اشرب 1-1.5 لترًا من السوائل (أو، كما يكتب الأجانب، اشرب ما لا يقل عن 8-10 أكواب من السوائل يوميًا)
يجب أن يكون الطعام متنوعًا.من الضروري تناول جميع المجموعات الغذائية يومياً - اللحوم/الأسماك، الخضار، الفواكه، الحبوب، الحليب/منتجات الألبان.
"الجلوس" على الحنطة السوداء مع البسكويت والماء أمر غير مقبول.
تحتاج إلى تناول الطعام 4-5 مرات في اليوم بالتأكيد.
وبالمعنى الدقيق للكلمة، هذا كل شيء :).

تغذية الأم المرضعة = التغذية حسب المبادئ صورة صحيةحياة
التالي - الدقيقة :)

ما الأطعمة التي يجب تجنبها؟
قبل عامين، أجبت بقائمة طويلة مما لا ينبغي للأم أن تأكله.
الآن توصل كل من أطباء الأطفال الأجانب وأطباءنا إلى استنتاج مفاده أن الأم فمن الأفضل تجنبه في الأشهر الثلاثة الأولى من حياة الطفل المنتجات التالية:
- البيض والدجاج. وكذلك جميع الصلصات التي تحتوي على البيض (المايونيز أولاً). في الوقت نفسه، من الممكن الخبز الذي يحتوي على البيض - مع المعالجة الحرارية الطويلة، يتم تدمير البروتين بالكامل.

- الشوكولاتة (والكاكاو أيضًا!)

– المأكولات البحرية (بما في ذلك الكافيار الأحمر!). وتشمل المأكولات البحرية الحبار والأخطبوط وبلح البحر والاسكالوب وغيرها. السمك سمك، وهو ليس منتجًا للمأكولات البحرية، يمكنك تناوله :).

- الفواكه الحمضية (بما في ذلك الليمون، لا يوجد شاي بالليمون :))

- صلصة الصويا

أود أن ألفت انتباهكم إلى أنه يوصى باستبعاد الأطعمة فقط في الأشهر الثلاثة الأولى من حياة الطفل. ثم تقدم هذه المنتجات واحدة تلو الأخرى (ليس برتقالة في الشوكولاتة، بل اليوم وغدًا - شاي بالليمون، وبعد أسبوع - حلوى الشوكولاته:)) وشاهد رد فعل الطفل. إذا كان بصحة جيدة ومبهجًا، فتناول طعامًا صحيًا. إذا ظهرت لديك البثور أو شعرت بألم في البطن أو أصبحت فجأة مغطاة بالقشور الدهنية ("القشور" على الرأس) - للأسف، قم بتأجيل هذا المنتج لمدة 3-4 أشهر أخرى.

من المستحسن الحد من:
- الحليب كامل الدسم (يمكن أن يسبب مغصًا لدى الطفل و/أو يثير تطور الحساسية تجاه بروتينات حليب البقر) والحليب المكثف المحلى. حليب كامل الدسم - لا يزيد عن كوب في اليوم، حليب مكثف - ملعقتين صغيرتين، لا أكثر.

– الجبن المصنوع من حليب البقر، وخاصة الأصناف “الصفراء” – شطيرة أو اثنتين في اليوم وهذا كل شيء.

– الجبن القريش – كمية كبيرة من بروتينات حليب البقر. إذا كنت تأكل الجبن، فلا تأكل الجبن في هذا اليوم. يمكن صنع فطائر الجبن والمخبوزات الأخرى باستخدام الجبن، وكلما طالت مدة طهي المخبوزات، كان ذلك أفضل.

- مسببات الحساسية المحتملة - الفراولة، التوت، الكشمش الأسود، التوت الأسود، الخوخ والمشمش، الكرز والطماطم. ليست هناك حاجة للتخلي عنهم. لكن لا ينبغي عليك الانقضاض وتناول ثلاثة كيلوغرامات يوميًا (نعم، نحن شعب شمالي متوحش، يمكننا فعل ذلك :)). هناك بالضبط عدد من الفواكه والتوت ذات الألوان الزاهية يوميًا بقدر ما يمكن أن يتسع لراحتين. لك، وليس لزوجك! ولا تكن جشعًا :).
الموز - ما لا يزيد عن قطعتين في اليوم

– القهوة والشاي الأسود القوي – كمية كبيرة من الكافيين تثير الطفل وربما تسبب له ذلك صداع. وأؤكد بشكل خاص أننا نتحدث عن الشاي الأسود القوي. الماء الأصفر الفاتح لا يحتاج إلى قيود :). كوب واحد من القهوة في الصباح مسموح به تمامًا.

- الكحول. كمية صغيرة من الكحول (نصف كوب من النبيذ أو الشمبانيا، كوب صغير من البيرة) لا تتطلب أي تدابير خاصة - ولكن حاول ألا تسيء استخدامه، فإن كبد الطفل ليس مصنوعًا من الحديد. إذا كنت تخطط لشرب كميات كبيرة من الكحول، فاحرص مقدمًا على إطعام طفلك بعد 3-4 ساعات من الانتهاء من شرب الكحول، عندما لا تتمكن من إطعامه.

– النقانق المعلبة والمجهزة والنقانق والأسماك المدخنة وغيرها. لن تشعرك سبرط أو سبرط بالسوء، لكن تناول علبة كاملة من الأطعمة المعلبة... الأمر نفسه ينطبق على نقانق السمك المدخن. إذا قمت بتدخين السمك بنفسك، تناوله من أجل صحتك. إذا كنت تعرف كيفية صنع النقانق بنفسك، تناول الطعام بسرور وشاركني :). منتجات الإنتاج الصناعيتحتوي على الكثير من المواد الحافظة والنكهات ومحسنات النكهة وغيرها من النفايات التي لا يمكن تناولها بأمان بأي كمية.

– الكعك والمعجنات الجاهزة بالكريمة. إذا قمت بإعداد اكلايرس أو كعكة الغريبة مع الورود بنفسك :) – تناول بقدر ما تريد. لكن من الأفضل تجنب الحلويات الجاهزة. هناك الكثير من السمن والمنكهات الرخيصة مع الأصباغ.

- الخبز الأبيض والمعجنات. لا يزيد عن ثلاث أو أربع قطع خبز ابيضفي اليوم، إذا كنت تريد الكعك، فلا تأكل الخبز الأبيض على الإطلاق.

هل يجوز الأكل...؟!
الأسماك – يمكنك ويجب عليك تناولها على الأقل 2-3 مرات في الأسبوع. ابدأ بسمك القد، والسمك المفلطح، والنازلي، والبولوك، والأسماك الجليدية، وما إلى ذلك.

الجزر والبنجر - نعم.

الكرز، الكشمش الأحمر، عنب الثعلب، التوت، التوت البري، التوت البري، التوت البري - نعم

مقلي، دهني، مالح - نعم، نعم، نعم!

الملفوف (أي نوع! من الملفوف الأبيض إلى البروكلي، ومن المسلوق إلى مخلل الملفوف) والبقوليات - نعم. في مغص الرضعهذه المنتجات ليست مسؤولة.

حار، فلفل، بصل وثوم - نعم. في لا كميات كبيرة، إذا لم تتناولي هذا أثناء الحمل وأي أطعمة تحبينها، إذا كنت تتناولين هذه الأطعمة بنشاط أثناء الحمل. يمكن للفلفل الحار والنباتات التي تحتوي على كمية كبيرة من الزيوت الأساسية أن تغير طعم الحليب، ولكن إذا أكلت نفس الشيء أثناء الحمل، فهذا يعني أن الطفل قد تذوق كل شيء بالفعل (عن طريق ابتلاع السائل الأمنيوسي) ولن يخاف من الحليب مع طعم جديد.

المربيات والمعلبات - نعم. يمكنك تناول الأنواع العادية مع السكر أو مع الفركتوز. محلية الصنع أفضل من الجاهزة (مرة أخرى - المواد الحافظة والأصباغ).

ماذا عن المغص؟!
المغص هو علامة على عدم نضج الأمعاء. هناك عدم تحمل فردي لبعض الأطعمة - ولكن لا توصيات عامةإنه ليس هنا ولا يمكن أن يكون هنا.
إذا كان طفلك يعاني من المغص وكنت تشك في طعامك، فاكتبي قائمة بما تناولته خلال الـ 6 ساعات التي سبقت بدء المغص.
إذا ظهر نفس المنتج في ثلاث أو أربع قوائم، فحاول استبعاده وانظر ماذا سيحدث.
لكن لا تعتمد عليه كثيرًا.

حساسية؟!
اتصل بالطبيب ليس كل طفح جلدي يصيب الطفل يسبب حساسية.
اتبع توصياته – الطبيب –. ولكن إذا كنت تعاني من تمييز خطير في نظامك الغذائي، تذكر أن اللحوم والفواكه والخضروات والحبوب ومنتجات الألبان يجب أن تكون على الطاولة كل يوم. دع الطبيب يختار من هذه المجموعات تلك المنتجات التي لن تسبب رد فعل لدى الطفل.
إذا كانت حساسية الطفل مستمرة للغاية وتتطلب تغذية محدودة للغاية للأم، فمن المقترح الآن عدم تنظيم نظامك الغذائي، ولكن نقل الطفل إلى التغذية المختلطة - حليبك + خليط - هيدروليزات كاملة (خلائط طبية خاصة حيث كل شيء يتم تفكيك المكونات بالكامل وسهولة امتصاصها). هذا ليس الأكثر طريقة سهلة، هذه الخلطات مريرة، لكنها ربما هي الأفضل.

وبشكل منفصل لأمهات موسكو.
أنت وأنا نعيش في مدينة لا تطاق على الإطلاق من الناحية الصحية. في كثير من الأحيان، لم يهتم أطفال موسكو بالتوصيات العلمية والأبحاث الموثوقة، فهم يندلعون ويعطون آلام في المعدة مع انتظام يحسدون عليه. بشكل عام، في كل شيء.
لا أعرف السبب، أعلم فقط أن مغادرتك مسافة 80 كيلومترًا أو أكثر من موسكو ستخفف طفلك من الحساسية أفضل بكثير من أي نظام غذائي.
ماذا يجب أن يفعل سكان موسكو؟ حاول طهي الطعام بنفسك قدر الإمكان، بدلاً من شراء الأطعمة الجاهزة، وابتعد عن المدينة كلما أمكن ذلك.
لا أستطيع تقديم أي شيء أكثر :(.

السوشي والفطر
يمكنك تجربة السوشي بعد أن يبلغ طفلك ثلاثة أشهر من العمر. احتمال حدوث رد فعل تحسسي مرتفع جدًا، لكن يمكنك تجربته :)
حتى لو كان الطفل هادئاً بشأن تناول السوشي، فيجب ألا تتناوله أكثر من مرة واحدة في الأسبوع. ومع ذلك، فإن خطر الحصول على جزء من الزئبق مع كل هذه الأسماك والمأكولات البحرية مرتفع للغاية.

يمكن تناول الفطر، ولكن فقط الأنواع المزروعة - الفطر، فطر المحار، إلخ. لا يُسمح بالفطر البري، لأنه أولاً، هناك دائمًا خطر اصطياد الضفدع، وثانيًا، الشيء الرئيسي! – يتراكم الفطر على كل ما هو قذر في التربة. النويدات المشعة والمبيدات الحشرية والمعادن الثقيلة وما إلى ذلك.
لن يحدث لك أي شيء، لكن كبد الطفل الرقيق قد لا يتمكن من تحمله.

ما هو ممكن
وأكرر مرة أخرى – هذا كل شيء :).
اللحوم (مسلوقة، مطهية، مخبوزة، مملحة، مقلية، شيش كباب) - ديك رومي، أرنب، لحم خنزير، لحم بقري، لحم حصان، نعام، بط، أوزة
الأسماك (مسلوقة، مطهية، مشوية، مملحة، مدخنة، مقلية) - جميعها، معظمها من البحر
الخضار (طازجة، مسلوقة، مطهية، مخبوزة، مملحة، مدخنة، مقلية) - كل شيء. ولا تنسى الخضر !!!
الفواكه (طازجة، مسلوقة، مطهية، مخبوزة، مملحة، مقلية) - كل شيء. بعض الأنواع مرغوبة بكميات صغيرة
حليب البقر - لا يزيد عن كوب
جميع منتجات الحليب المخمر. محتوى الدهون ليس مهما، على الرغم من أنه من الأفضل الالتزام بالوسط الذهبي - 3.2-3.5٪. الجبن والجبن بكميات صغيرة.
الحلويات - المعلبات والمربيات والمعجنات (يفضل أن تكون محلية الصنع). أعشاب من الفصيلة الخبازية والمارشميلو - بعد 3 أشهر على أساسهما بياض البيضة. كن حذرًا عند تحضير مربى البرتقال فهناك الكثير من الأصباغ فيه.
الخبز / الحبوب / المعكرونة - من الأفضل صنع الخبز من دقيق القمح الكامل مع النخالة. الحبوب - كل شيء من الحنطة السوداء إلى الدخن، مع السميد - بعناية فائقة. المعكرونة المصنوعة من الدقيق القاسي
العصائر - أي جاهزة أو طازجة. من أجل صحتك، من الأفضل تخفيفها بالماء مرتين، ولكن هنا يختار الجميع لأنفسهم.
يمكنك تناول البيتزا (اطبخها بنفسك!)، ويمكنك تناول الشواء.

نباتية
إذا كنت نباتية وترغبين في الاستمرار في النظام الغذائي النباتي أثناء الرضاعة الطبيعية، استشيري أخصائي التغذية.
سوف تحتاج إلى حساب وكتابة نظام غذائي خاص بحيث يكون لدى الطفل وأنت ما يكفي من البروتين والفيتامينات، والتي توجد بشكل رئيسي في اللحوم.
مع الأخذ في الاعتبار أنه في الأشهر الأولى ينصح بعدم استخدامه بيض الدجاجو حليب بقربكميات كبيرة، سيتعين عليك التفكير بجدية في التغذية.
كل هذا قابل للحل تمامًا - لكن اتصل بأخصائي :).
ومن المؤكد تقريبًا أنه سيتم نصحك بالشرب أو الأكل المنتجات الخاصةللأمهات المرضعات.

الفيتامينات والمنتجات الخاصة للأمهات المرضعات
ينصح الأطباء الأجانب بشدة بتناول فيتامينات خاصة للأمهات المرضعات وتناول الأطعمة المدعمة الخاصة.
الايجابيات:
- سيكون لدى أمي ما يكفي من الطعام للجميع المواد الضرورية- لها وللطفل
– الأطعمة الخاصة سريعة وسهلة التحضير. قم بتحريك كوب من المشروب أو صب العصيدة في الماء المغلي - وستكون جاهزًا لتناول الطعام. لذيذ ومريح وسريع وصحي. وهذا مهم للأم المرضعة.
– بعض المنتجات الخاصة تحتوي على عوامل لزيادة الرضاعة

السلبيات:
– من المحتمل أن تكون مكملات الفيتامينات والمعادن من مسببات الحساسية الكبيرة جدًا :((.

خاتمة:
في الشهر الأول من حياة الطفل، لا تتناولي الفيتامينات المتعددة و/أو المنتجات الخاصة للأمهات المرضعات. بعد أن يبلغ الطفل شهرًا واحدًا وتعرفينه جيدًا وسلوكه وردود أفعاله المعتادة، يجب أن تحاولي تناول إما فيتامينات خاصة أو منتجات خاصة (حيث يوجد أيضًا بروتين بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن، الدهون الصحيةوالكربوهيدرات). لتقليل خطر الإصابة بالحساسية، جرعة يوميةقسمها إلى 3-4 جرعات وتناول أجزاء صغيرة طوال اليوم.
منتجات خاصة للأمهات (مصدر إضافي للبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن):
MDMil أمي
فيميلاك ماما
درب التبانة (مع الجاليجا، الذي له تأثير لاكتوني)
دوميل أمي بلس
إنفاماما
عصائر فروتونيانيا للحوامل والمرضعات (غنية بالحديد والكالسيوم)
العديد من أنواع الشاي للأمهات المرضعات، مصممة لزيادة الرضاعة. الأفضل هو الشاي الذي يتكون مباشرة من الأعشاب (وليس من حبيبات المالتوديكسترين الجافة متعددة الألوان المنقوعة في كمية مناسبة من الشاي). الزيوت الأساسية) والتي لا تحتوي على أكثر من 4-5 أعشاب.

نظام عذائي
يجب أن يكون الطعام متنوعًا!
كمثال:
إذا أكلت على الإفطار بطاطس مشويةمع السلطة والسمك المملح - ثم في الغداء اختر حساء الخضار (بدون البطاطس :)) والمعكرونة مع لحم الخنزير المطهي - لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر، تناول الزبادي مع الفاكهة - في العشاء والأرز مع السمك. بالنسبة للوجبات الخفيفة، يمكنك اختيار السندويشات مع الجبن و/أو اللحوم.
في اليوم التالي، اصنع لنفسك كعك الجبن على الإفطار - بورشت وصدر ديك رومي مخبوز مع الخضار على الغداء - الكفير مع كعكة لوجبة خفيفة بعد الظهر - الحنطة السوداء مع الحليب على العشاء. للوجبات الخفيفة - الفواكه والسلع المجففة.
إلخ.
كلما كان نظامك الغذائي أكثر تنوعًا، قل تكرار الأطعمة، وقل خطر الإصابة بالتعصب لدى طفلك. ينصح الأطباء الأجانب عمومًا بتناول كل منتج بما لا يزيد عن 2-3 مرات في الأسبوع (لكن مخيلتي ترفض إنشاء مثل هذه القائمة المتنوعة :)).
ويشرب!!! اشرب، اشرب، اشرب - الشاي، العصير، الماء العادي، منتجات الحليب المخمر...
لأن الشرب الكافي والامتصاص النشط فقط يمكن أن يضمن الرضاعة الكافية.

وكيف يتم تحضير كل هذا أثناء الجلوس مع الطفل؟!
وبطبيعة الحال، من الناحية المثالية، ينبغي مساعدة الأم المرضعة. لكن الحياة بعيدة عن المثالية.
من حيث المبدأ، تجد الأم المرضعة نفسها في نفس وضع المرأة التي تعمل بدوام كامل.
أريد شيئًا لذيذًا وصحيًا وجميلًا، لكن ليس لدي الطاقة أو الوقت لإعداد شطيرة الجبن.
هناك طريقة واحدة فقط للخروج.
1. لا تهتم بالتنظيف. نظفي مرة واحدة كل بضعة أيام (أو أشركي زوجك في ذلك) أو قومي بدعوة عاملة التنظيف.
2. عندما يأتي أحد لزيارتك، لا تتردد في طلب أكياس “البقالة”. سيكون الضيف سعيدًا بفعل شيء مفيد لك، وسيكون لديك ضجة أقل.
3. الخضار المجمدة مفيدة جداً، فلا داعي لتقشيرها.
4. قطع كبيرة من اللحوم أو الأسماك المخبوزة في المنزل تساعد كثيراً. هذه دورة ثانية ومصدر للسندويشات.
5. من الملائم طهي الطعام في القدور - صحي وسريع. اترك الطعام وأضف الماء أو القشدة الحامضة وضعه في الفرن - وأطفئه بعد ساعتين.
حسنًا ، إلخ. كل ربة منزل لديها الكثير من الحيل الخاصة بها.
علاوة على ذلك، في مكان ما في LiveJournal، كان هناك مجتمع خاص حول هذا الموضوع :).

ليس لدي ما يكفي من الحليب !!
1. اتصلي باستشاري الرضاعة إذا لم تكوني راضية عن نصيحة طبيب الأطفال الخاص بك -

النظام الغذائي أثناء الرضاعة الطبيعية هو الشرط الرئيسي للمرأة. المنتجات المحظورة التي قد تسبب ردود الفعل غير المرغوب فيهالدى الطفل الكثير ولكن هل يسمح بالفطر أثناء الرضاعة الطبيعية؟ هل لها خصائص مفيدة أم أنها يمكن أن تسبب ضررًا عندما يُسمح بإدخالها في النظام الغذائي؟

ميزات مفيدة

الفطر منتج فريد من نوعه، يحبه الكثير من الناس ويأكلونه بسرور، ولكن لا يعلم الجميع عن خصائصه المفيدة:

• تكوين الكربوهيدرات الخاص بهم يساوي الفواكه، والمكونات المعدنية تتوافق مع الخضروات؛
• كتلة البروتين الإجمالية تتجاوز المحتوى الموجود فيها منتجات اللحوم، لمن لا يأكل اللحوم فهو مصدر بناء للعضلات:
• تكوين المكونات الغذائية متوازن.
• فهي تتكون من 90٪ من الماء، مما يجعلها منتجًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية؛
• الفطر غني بالمواد العضوية الأحماض الدهنيةوالأحماض الأمينية.
• يتم تمثيل الفيتامينات بمجموعة واسعة: المجموعة B، PP، A، D، E؛
• هناك الكثير في نفوسهم و العناصر الدقيقة الهامة: الزنك والبوتاسيوم والفوسفور والنحاس والبوتاسيوم والكبريت.
• أنها تحتوي على الميلانين - أحد مضادات الأكسدة الطبيعية القوية.

مدى واسع يحتاجها الجسمالمكونات لها تأثير إيجابي:

• عن عمل عضلة القلب:
• الجهاز العصبي؛
• حالة الأوعية الدموية
• على كمية الكولسترول.
• على حالة الشعر
• يدعم جهاز المناعة.
• يمنع نمو الخلايا السرطانية.

لماذا عليك أن تكون حذرا

فوائد الفطر التي لا شك فيها لجسم الأم المرضعة واضحة. ولكن ليس كل شيء بهذه البساطة، فقد اعتادوا أن يكونوا صالحين للأكل فطر الغابةأكلت دون خوف ، ولكن الآن أصبح الفطر عالي الجودة نادرًا:

1. هذا محتمل منتج خطيربالنسبة لأولئك الذين ليسوا على دراية جيدة بها، هناك تهديد بالتسمم الشديد. إذا نجا الشخص البالغ إذا ذهب إلى المستشفى في الوقت المناسب، فقد لا يتمكن الطفل من تحمل العبء.
2. الفطر لديه القدرة على امتصاص المواد السامة من الغلاف الجوي والتربة، وهناك خطر التسمم حتى مع الأنواع الصالحة للأكل.
3. الانتفاخ والمغص يعذبان الطفل بانتظام في البداية، حيث يحتوي الفطر على مكونات يمكن أن تسبب الانتفاخ لدى الأم، وتزداد احتمالية ظهورها لدى الطفل بشكل كبير.
4. يمكن أن يسبب الفطر الحساسية، وهناك احتمال كبير لحدوث رد فعل لدى الطفل إذا لم تتناوله الأم أثناء الحمل.

لذلك، قبل إدخالها في نظامك الغذائي، يجب على المرأة أن تفكر مليا.

متى يمكنك البدء بتناول الفطر؟

حتى يومنا هذا، لا توجد إجابة واضحة لسؤال ما إذا كان الفطر مسموحًا به أثناء الرضاعة الطبيعية. يوصي الأطباء بإدخالها في النظام الغذائي في موعد لا يتجاوز ستة أشهر بعد ولادة الطفل، حتى يتكيف جسمه مع مجموعة متنوعة من الأطعمة، ويمتص الطفل العديد من الأطعمة التكميلية، وبحلول هذا الوقت يتم إنتاج الإنزيمات اللازمة في المعدة. لأول مرة، سوف تحتاج إلى إجراء اختبار تحمل المنتج:

• أولاً، عليك تجربة حصة صغيرة في الصباح؛
• إذا لم يكن هناك رد فعل، جرعة في المرة التاليةيمكن زيادتها قليلاً
• في حالة حدوث ألم أو انتفاخ، سيتعين عليك التوقف عن استخدام المنتج لفترة من الوقت؛
• إذا ظهر طفح جلدي، يجب أن تنسى الفطر خلال فترة التغذية؛

يجب أن تعلم أن رد الفعل التحسسي يمكن أن يظهر بمرور الوقت، لذلك بعد تناول الفطر، يجب مراقبة الطفل باستمرار لأول مرة.

قواعد الاستخدام

لا يتحمل الفطر الاستخفاف به، وهذا أمر غير مقبول بالنسبة للمرأة المرضعة، لذلك عند اختيار منتج لتناوله يجب الالتزام بالقواعد التالية:

1. لا ينبغي شراء الفطر من يديك أو من الأسواق، فشروط جمعه وتخزينه غير معروفة، لذلك هناك خطر التسمم.
2. من الأفضل عدم تناول فطر الغابة للأمهات المرضعات، فهو لديه القدرة على تراكم السموم في بعض الأحيان مواد مؤذيةتظهر بسبب الظروف الجوية غير المواتية.
3. بالنسبة للطعام، يجب عليك فقط اختيار تلك التي تزرع في المزارع، وعادة ما تكون هذه فطر.
4. بالنسبة للبالغين، يبلغ الحد الأقصى لحصص الفطر حوالي 200 جرام، وإذا تم تجفيف المنتج، فإن 40 جرامًا تكفي.
5. من الأفضل عدم تناول الفطر المملح والمخلل للأمهات أثناء الرضاعة، حيث يتم امتصاصه بشكل أسوأ بكثير، ولا يستفيد الجسم من هذه التغذية إلا قليلاً، وتنخفض جودة حليب الثدي.

إن ما إذا كان بإمكان الأم المرضعة تناول الفطر أمر متروك لها أن تقرره، بناءً على معرفتها بطفلها وتجربتها معه، ولكن على أي حال، يجب اتباع القواعد بدقة، وإلا فقد يعاني الطفل، ومن الجيد أن يكون الأمر كذلك. وينتهي فقط بالمغص الليلي.

ما الفطر يمكنك أن تأكل؟

إذا قررت تضمين الفطر في نظامك الغذائي، فمن الأفضل اختيار الفطر وفطر المحار. هذه الأنواع مناسبة تمامًا للوضع، ونحن نتحدث بالطبع عن الأصناف المزروعة في المزارع.

يعتبر Chanterelles فطرًا خاصًا مضاد حيوي طبيعيالمنتج صحي للغاية وقابل للهضم بشكل جيد حتى الأطباء ينصحون بتناوله. الفطر قادر على:

• استعادة القوة المفقودة.
• تحسين النوم.
• زيادة قوة العضلات.
• يكون لها تأثير إيجابي على الرؤية.

وعلى الرغم من عدم زراعة Chanterelles وهي من أصل الغابات، إلا أنه يسمح باستخدام هذا الفطر أثناء الرضاعة الطبيعية. لذلك، عندما تسنح الفرصة لتناوله، لا يجب أن ترفضي ذلك، ولكن فقط إذا كانت الأم متأكدة بنسبة 100٪ من أصله.

وصفات

حساء خفيف مع اللفت والفطر سيساعد الأم على تناول الطعام اللذيذ وزيادة وزن الطفل، ولهذا ستحتاج إلى:

• 5 قطع. بطاطا؛
• 1 اللفت
• 300 جرام فطر
• 3 ملاعق كبيرة. سمنة؛
• 2 قطعة. جزر؛
• حفنة من المساحات الخضراء
• ملعقة من القشدة الحامضة.

يتم تقشير البطاطس وتقطيعها. تُغمر البطاطس في الماء المغلي وتُطهى لمدة 15 دقيقة تقريبًا، وفي هذا الوقت يُقطع الفطر واللفت ويُبشر الجزر. اللفت والفطر مقلي قليلاً. ثم تضاف جميع المنتجات إلى البطاطس المملحة وتطهى لمدة 20 دقيقة أخرى. على نار خفيفة. في النهاية، أضف الخضر، إذا وضعت الكريما الحامضة فيه قبل التقديم، فسوف يصبح الطبق أكثر ذوق.

هناك وصفة جدا سلطة لذيذةمن كبد الدواجن والفطر لتحضيرها ستحتاج إلى:

• فطر - نصف كيلوغرام؛
• كبد الدواجن جيد إذا كان تركيا - 600 غرام؛
• زيت نباتي؛

يُسلق الكبد ويُقطع الفطر ويُملح ويُقلى قليلاً وتضاف البهارات حسب الرغبة. ثم، امزجي كل شيء وزينيه بالجبن في الأعلى.

النظام الغذائي المتنوع أثناء الرضاعة هو ضمان صحة الأم والطفل، يمكن للأم المرضعة في بعض الأحيان أن تأكل الفطر، ولكن قبل تناوله من الأفضل استشارة طبيب الأطفال.

فطر الغابة - بورسيني، بوليتوس، بوليتوس، بوليتوس، شانتيريل - لذيذ وعطري بشكل خاص. لا يمكن مقارنتها بالفطر المزروع صناعيًا وفطر المحار. لطالما كان الفطر جزءًا من النظام الغذائي اليومي للإنسان. تم إعدادهم لفصل الشتاء وتناولهم على مدار السنة. هل من الممكن تناول الفطر أثناء الرضاعة الطبيعية؟

فوائد واضرار

الفطر ذات قيمة في المقام الأول للبروتين. في هذا هم يعادلون اللحوم. بالنسبة للأشخاص الذين لا يستهلكون البروتينات الحيوانية، من المهم جدًا تضمين الفطر في نظامهم الغذائي. كما أنها تحتوي على فيتامينات B، D، والعناصر الدقيقة Zn، K، Mg، وما إلى ذلك. محتواها من السعرات الحرارية منخفض، لذا فهي مفيدة للرجيم. يعتبر فطر الغابة بحق طعامًا ثقيلًا. تحتوي على الجليكوجين النشا الحيواني الذي لا يوجد في النباتات، وعلى المادة البروتينية الفطرية الشبيهة بمادة الكيتين الموجودة في الحشرات والقشريات. ولذلك فهي صعبة الهضم وتعيق عمل الكبد.

وتكمن خطورة الفطر في إمكانية تناوله للأنواع السامة، فضلاً عن قدرته على تراكم المواد السامة بشكل فعال من التربة والهواء. الحالة البيئية لغاباتنا تترك الكثير مما هو مرغوب فيه، حتى تتمكن من التسمم بالفطر الصالح للأكل. يجب ألا يأكل الأطفال الفطر البري حتى يبلغوا من العمر 6-7 سنوات.

الفطر أثناء الرضاعة الطبيعية

يمكن تضمين هذه المنتجات في النظام الغذائي للأم المرضعة إذا كانت هناك ثقة بالحديد في صلاحيتها للأكل و جودة عالية. يمكنك تجربة الفطر لأول مرة عندما يبلغ طفلك من العمر 3-4 أشهر. المبدأ هو نفسه كما هو الحال مع إدخال منتجات جديدة أخرى. عليك أن تأكل القليل جدًا وتراقب رد فعل الطفل. إذا لم يتغير شيء في سلوكه ورفاهيته، فسيتم زيادة الجزء في المرة القادمة. لكن لا يجب أن تأكل الفطر كثيرًا. وينبغي تصنيفها على أنها شهية.

مغلي

يمتص الفطر المسلوق جيدًا من قبل الأم المرضعة. إنهم يصنعون جدا حساء لذيذ(انظر حساء الفطر للمرضعات). قم بغليها في كمية صغيرة من الماء لمدة 10-15 دقيقة. في هذا النموذج يمكن تجميدها لاستخدامها في المستقبل.

المقلية

يمكن للأم المرضعة أيضًا أن تأكل الفطر المقلي إذا سمح لها من حيث المبدأ بتناول الفطر المقلي. تحتوي هذه الأطباق على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذا فمن غير المرجح أن تكون مناسبة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا.

المجففة

الفطر المجفف مناسب جدًا للتحضير. إنها لا تشغل مساحة كبيرة، يمكنك غليها في أي وقت وتحضيرها أكثر أطباق مختلفة. من حيث الهضم فهي لا تختلف عن تلك المسلوقة.

مملح ومخلل

ماذا تفعل إذا كنت تشك في التسمم؟

التسمم بالفطر يتطلب فوريا الرعاية الطبية. من الضروري الاتصال في أسرع وقت ممكن سياره اسعافأو نقل الضحية إلى المستشفى بطريقة أخرى. التسمم بالفطر لا يختفي من تلقاء نفسه! أعراض:

• الغثيان والقيء.
• ألم المعدة؛
• فقدان الوعي والضعف.
• الهلوسة والأوهام.
• الإثارة أو الخمول.
• سرعة النبض؛
• انخفاض في ضغط الدم.
• الشعور بالعطش.

تعتمد الأعراض المحددة التي ستظهر على نوع السم والكمية التي يتم تناولها ودرجة الضرر.

هل يجب أن أستمر في التغذية إذا كنت أعاني من التسمم بالفطر؟

تدخل السموم الفطرية من الجهاز الهضمي إلى مجرى الدم وتنتشر في جميع أنحاء الجسم. ويتم نقلها إلى الطفل عن طريق حليب الثدي. وهذا أمر خطير للغاية، بل إنه ممكن موت. لذلك، عند أدنى شك في التسمم، يجب عليك التوقف عن الرضاعة الطبيعية مؤقتا.

علاج

قبل وصول الطبيب، من الضروري إجراء غسل المعدة. سيؤدي ذلك إلى إزالة السم المتبقي من المعدة ومنعه من الدخول إلى الدم. للقيام بذلك، اشرب أكبر قدر ممكن من السوائل الدافئة وتسبب القيء. كرر الإجراء حتى لا يظهر أي بقايا طعام في القيء. بالإضافة إلى ذلك، ينبغي استخدام المواد الماصة المختلفة التي تمتص السموم. ومن المفيد أيضًا شربه ساخنًا. لكن العلاج الفعلي يجب أن يعهد به إلى الأطباء.

الفطر أثناء الرضاعة الطبيعية - الاحتياطات

يجب أن تؤكل أي فطر بري بحذر شديد. مراعاة القواعد التالية:

• يمكنك فقط جمع الأنواع المعروفة والمثبتة بنفسك.
• لا ينبغي تناول الفطر القديم الذي تضرر بسبب الديدان أو العفن.
• يتم التجميع فقط في الأماكن الصديقة للبيئة، بعيدًا عن المنشآت الصناعية والطرق.
• لا يجب عليك حتى لمس الفطر السام.
• لا تشتري الفطر المملح والمخلل في الأسواق.

لذا يجوز للأم المرضعة أن تأكل الفطر، لكن يجب أن تفهم بوضوح أن هذا يشكل خطراً على صحتك وصحة الطفل. كن حذرًا بشأن نوع وجودة الفطر. استخدم فقط الفطر الصالح للأكل وغير الفاسد والمجهز بشكل صحيح.

الاستنتاجات العامة هي كما يلي:

الفطر مدرج في قائمة الأطعمة المحظورة أثناء الرضاعة الطبيعية، والتي يمنع استخدامها أثناء الرضاعة الطبيعية بسبب احتمال كبيرمظاهر الحساسية من جسم الطفل. من الأفضل رفض السنة الأولى من الرضاعة. استهلاك من هذا المنتجحتى بكميات صغيرة يمكن أن تشكل خطرا على الطفل.

في فترة ما بعد الولادةفي كثير من الأحيان يتعين على المرأة أن تغش بنفسها تفضيلات الذوقلأن كل ما تأكله يمر عبر الحليب إلى الطفل. الجهاز الهضمي لحديثي الولادة غير كامل ويتفاعل بحساسية مع الأطعمة الجديدة. في الوقت نفسه، يحتاج الطفل إلى أقصى قدر من الفيتامينات و مواد مفيدةمن أجل النمو المتناغم والتنمية. في الوقت نفسه، من المهم أن تسترشد الأم المرضعة بعدة مبادئ عند اختيار المنتجات الغذائية - محتوى السعرات الحرارية وتكوين الفيتامينات والسلامة.

في محاولة لتنويع نظامهم الغذائي، تتساءل الأمهات عما إذا كان من الممكن تناول الفطر أثناء الرضاعة الطبيعية. اليوم يتم الاحتفال به بشكل متزايد السلبيةمنتجات " مطاردة هادئة» نسيان الفوائد حساء الفطر، البوليطس المجفف والمخلل والشانتيريل والفطر.

الفطر لديها تركيبة فريدة من نوعها. أنها تحتوي على بروتين أكثر من بعض أنواع اللحوم، وكمية فيتامين C أعلى من تلك الموجودة في الحمضيات. تحتوي الثمار على الفوسفور واليود والزنك والكالسيوم والفيتامينات A وE وD. ويمكن أن يؤثر تناول منتجات الغابات العمليات التاليةفي الكائن الحي:

• تعزيز عمل الجهاز العصبي.
• تحسين وظيفة الغدة الدرقية.
• تنقية الدم.
• تقوية الأوعية الدموية والقلب.
• إعادة شحن البطاريات الخاصة بك؛
• منع الالتهابات والعمليات الالتهابية.
• منع تطور الخلايا السرطانية.

بالإضافة إلى ذلك، فإن أطباق الفطر لها طعم ورائحة فريدة من نوعها. يمكن تمليح القبعات والسيقان أو مخللها أو قليها أو غليها. يستخدم المنتج في السلطات والشوربات أطباق اللحوموكحشوات لمنتجات العجين.

بالرغم من ميزات مفيدة‎يتطلب المنتج مجهودًا كبيرًا من الجسم لهضمه. هذا بسبب محتوى عالييحتوي الفطر على مواد الكيتين، لذلك، لتسهيل عملية الهضم، تخضع منتجات الغابات للمعالجة الحرارية على المدى الطويل.

ولا تقل خطورة عن خاصية لب الفطر في امتصاص كميات كبيرة من المعادن الثقيلة وغيرها مركبات كيميائية. يجب عدم استهلاك المنتجات التي يتم جمعها بالقرب من الطرق السريعة أو مجتمعات المرآب أو مواقف السيارات أو المناطق المجاورة للمناطق الصناعية أو الأراضي الزراعية أو في المناطق الملوثة بالنفايات الصناعية. يمكن أن يتراكم الزرنيخ والرصاص والزئبق والكادميوم والنحاس في أنسجة الجسم ويسبب التسمم دون ظهور أعراض واضحة.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن للقبعات والساقين العطرة أن تتراكم الإشعاع. أقوى بطاريات السيزيوم والسترونتيوم هي فطر الذبابة والفطر البولندي والبوليتوس. قبل استهلاك منتجات الغابات، يوصى بالتحقق من المحتوى الإشعاعي وجمع المنتجات في المناطق الصديقة للبيئة.

وفيما يتعلق بسمعة الفطر كمراكم للإشعاع، هناك رأي معاكس مفاده أن محتوى الألياف الوفيرة فيه ثمار الغاباتبل على العكس يساعد على إزالة الجذور الحرة من الجسم التي تظهر تحت تأثير الإشعاع. ومن الجدير بالذكر أن عملية الغليان المزدوج تقلل بشكل كبير من كمية السيزيوم. تزيد عمليات التجفيف من مستويات النظائر.

يمكن أن تسبب الجراثيم الفطرية والفطريات ردود الفعل التحسسية. يمكن أن تكون أعراض المرض علامات شائعة حساسية الطعام(إسهال، طفح جلدي، حكة، آلام في البطن) أو حدوثها التهاب الأنف التحسسي، الربو.

لا ينبغي تناول الفطر من قبل الأطفال أقل من 12 عامًا، والأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي، والنساء الحوامل والمرضعات.

لا توجد توصيات صارمة بشأن الوقت الأفضل لإدراج الفطر في قائمة الأم الشابة أثناء الرضاعة الطبيعية. مباشرة بعد الولادة، يجب عليك بالتأكيد عدم استخدام منتجات الغابات. يصر عدد من الخبراء الطبيين على ضرورة تجنب أطباق الفطر طوال فترة الرضاعة بأكملها. يتخذ بعض الأطباء موقفًا مفاده أن الفطر عالي الجودة والمثبت، بشرط اتباع جميع قواعد المعالجة، لن يضر الطفل في عمر ثلاثة أشهر. على وجه الخصوص، من الشهر الثالث، من الممكن إدراج الفطر في النظام الغذائي. إذا لم تتمكني من التخلي عن علاجك المفضل، فمن المهم مراعاة قواعد استهلاك المنتج أثناء الرضاعة الطبيعية:

1. تعتبر الفطر والفطر المحار الأكثر ضررًا أثناء الرضاعة الطبيعية.
2. لا ينصح بإدراج فطر العسل والبوليتوس والبوليتوس والفطر أثناء الرضاعة الطبيعية في النظام الغذائي لمدة تصل إلى عام، فمن الأفضل الاستمتاع بطعم الفواكه العطرية بعد نهاية الرضاعة؛
3. الفطر المقلي مع البطاطس لا يستحق الأكل أيضًا. مثل هذا الخليط من الأطعمة التي يصعب هضمها يمكن أن يفرط في الكبد ويسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي.
4. يجب عدم تناول الأطعمة المعلبة أو المخللات؛
5. كاختبار أول، استخدمي جزءًا صغيرًا من الفطر المسلوق أو المطهي وراقبي صحة الطفل بعناية. في حالة ظهور ردود الفعل السلبيةينبغي تأجيل استهلاك الفطر.
6. إذا كنتِ مرضعة، يمكنك تناول الفاكهة مرتين في الشهر. القاعدة اليومية- 50 غ؛
7. ومن الأفضل شراء الأنواع المزروعة في مزارع خاصة، بعيداً عن المدن والطرق؛
8. تعطى الأفضلية للفطريات الصغيرة دون ضرر.
9. لا تأكل الفطر النيئ؛
10. قبل الطهي، يتم تنظيف الأغطية والسيقان جيدًا، ونقعها في ماء مملح، ثم غليها في 2-3 مرات تغيير في الماء.

الأكثر فائدة والأكثر أمانا - فطر الشاي. يمكنك شربه بعد أن يبلغ الطفل 6 أشهر. ومن عمر ستة أشهر يُسمح بتقديم مثل هذا المشروب للأطفال كبديل للشاي أو العصير.

يجب طهي الفواكه الصغيرة فقط. عند الشراء، تأكد من عدم وجود خدوش أو بقع أو أضرار أخرى عليها. من الأفضل عدم استخدام المستحضرات المجففة والمجمدة. يمكن استخدامها لتتبيل الطبق زيت نباتيأو القشدة الحامضة. تجنب البهارات والملح.

ما الفطر يمكنك أن تأكل؟

أثناء الرضاعة، يتم إعطاء الأفضلية للفطر المسلوق. أما بالنسبة للأصناف، فإن الخبراء يجمعون على رأيهم. يمكن للأم الشابة أن تأكل أطباق الفطر أو فطر المحار. هذه الأنواع تقريبًا لا تمتص المواد الخطرة. أنها تحتوي على الكثير من السوائل، وهو أمر مهم للرضاعة وتكون الدم. يقوم Champignons بإزالة النفايات والسموم، ويساعد على تحسين أداء الجهاز الهضمي، وتطبيع عملية التمثيل الغذائي، وتسريع عملية التمثيل الغذائي.

Champignon هو مصدر للبروتين. وفي الوقت نفسه، فهو منتج منخفض السعرات الحرارية، حيث يحتوي على 27 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام. يمكن تناوله من قبل الأشخاص الذين يعانون من السكرىلأنه لا يحتوي على سكر أو دهون ضارة.

يزرع فطر المحار والفطر شروط خاصةمنفصلة عن المناطق الصناعية، لذلك يعتبر الفطر آمنًا للأمهات والأطفال. إذا كنا نتحدث عن الأنواع البرية من الغابة، في هذه الحالة يتم إعطاء الأفضلية للفطر الأبيض وchanterelles. يمكنك تحضير مثل هذه الأنواع في موعد لا يتجاوز عام بعد الولادة. انتباه خاصنظرا لمنطقة النمو. كن حذرا، لأن فطر بورسينيالعديد من نظائرها الكاذبة (السامة).

وصفات مع الفطر

يتناسب الفطر جيدًا مع المنتجات الأخرى ويمكن أن يجعل أي طبق لذيذًا وأصليًا. تستخدم الأرجل والقبعات للأطباق اليومية أو لطاولة الأعياد.

حساء الفطر

لتحضير الطبق الأول مع الفطر عليك أن تأخذ:

• 500 جرام فطر
• 2 بطاطس كبيرة
• 1 جزرة
• خضرة.
• ملح للتذوق؛
• كريمة حامضة للتتبيلة.

1. ننظف الفطر، وننقعه، ثم نقطعه، ثم نضيفه ماء باردووضعه على النار.
2. يُطهى لمدة 40 دقيقة، مع إزالة الرغوة وتغيير الماء.
3. أضف الخضار المقشرة والمقطعة إلى المرق.
4. اطبخي حتى تصبح المكونات جاهزة.
5. أضف الأعشاب والقشدة الحامضة إلى الحساء النهائي.

شرحات مع الحنطة السوداء والفطر

لتحضير هذا الطبق ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 100 جرام فطر
• 1\2 كوب من الحنطة السوداء؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق القمح؛
• 1 جزرة
• 1 بصلة
• زيوت للقلي.

1. غلي الحنطة السوداء حتى تنضج.
2. نقوم بتنظيف الفطر المسلوق والجزر والبصل ونقطعها إلى مكعبات.
3. تُقلى الخضار وتُمزج مع الحنطة السوداء.
4. أضف الدقيق وملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
5. طحن الكتلة الناتجة والملح حسب الرغبة وتشكيل شرحات والبخار.

طاجن بالدجاج و الفطر

هذا الطبق مثالي لوجبة غداء العيد. لإعداده سوف تحتاج:

• 300 جرام فطر
• 500 جرام فيليه دجاج
• 150 جرام جبن صلب
• 200 غرام قشدة حامضة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيوت

1. يجب تحضير شرائح الفيليه وتقطيعها إلى قطع ووضعها على صينية خبز.
2. يُسلق الفطر المقطع إلى مكعبات ويوضع في طبقة ثانية.
3. تُطحن الجبنة وتُمزج مع القشدة الحامضة وتُدهن قطعة العمل بالخليط الناتج.
4. ضعي القالب في الفرن واخبزيه لمدة 30 دقيقة على حرارة 180-200 درجة.

من أجل أن تجلب الأطباق فوائد حصرية لجسم الأم والطفل، من المهم اتباع التوصيات المقترحة: القيود العمرية، طبيعة المعالجة. إذا كانت الأم غير متأكدة من منشأ منتج الغابة، فإن سلامته تكون موضع شك، مظهرأو نضارة، أكثر القرار الصائبفي مثل هذه الحالة، سوف ترفض منتجًا مشبوهًا على طاولتك.