Aronia este benefică? Aronia melanocarpa - fructe de padure negre cu o istorie bogata
Buna ziua!
Astăzi vreau să vă atrag atenția asupra unei plante foarte interesante. Acesta este aronia, ale căror beneficii și contraindicații, sau mai degrabă informații despre ele, vor fi extrem de importante pentru iubitorii unui stil de viață sănătos.
Această boabe este un vindecător natural minunat.
Până de curând, nu știam absolut nimic despre aceste proprietăți.
Am auzit de la prieteni care au vorbit despre rowan din punct de vedere gourmet, despre foarte dulceata delicioasa, și chiar am avut norocul să gust din minunatul vin făcut din această boabe.
Dar, din păcate, nu știam că planta se poate vindeca.
Dar în vremea noastră, problema lipsei de informații se rezolvă ușor și rapid. Dacă sunteți și dumneavoastră interesat de această plantă minunată, atunci acest articol vă va ajuta să vă satisfaceți curiozitatea.
Deci, haideți să facem cunoștință.
Aronia: un scurt context istoric
Aronia sau aronia, numită popular aronia sau pur și simplu rowan negru, este un arbust mic din familia Rosaceae.
Canada este patria aronia. Reprezentanții săi sălbatici ocupă teritorii de dimensiuni impresionante în această țară.
Locuitorii indigeni din aceste ținuturi, indienii, cunoșteau bine proprietățile medicinale ale aronia și foloseau activ sucul acestuia pentru a trata arsurile, precum și pentru a pregăti diverse feluri de mâncare din acesta.
În secolul al XIX-lea, aronia a venit pentru prima dată în Europa și Rusia. Cel sălbatic, desigur, nu era popular pentru că nu se putea lăuda nici cu aspectul atrăgător, nici cu gustul fructului.
Și biologul și crescătorul rus Ivan Vladimirovici Michurin ne-a dat aronia cultivată.
Datorită unui nou set de cromozomi, rowan negru a dobândit calități precum nepretenția și rezistența la îngheț.
Boabele pot fi consumate deja la sfârșitul lunii septembrie-octombrie, când sunt pe deplin coapte.
Aronia este una dintre acele plante care pot ajuta la depășirea afecțiunilor și bolilor care ne depășesc iarna.
Fructele pot fi culese atât înainte, cât și în timpul primelor înghețuri de toamnă.
Boabele coapte negre-violet au o pulpă intensă de culoare rubin.
După ce mușcă fructele, vei simți un gust dulce-acrișor, ușor acidulat și ușor astringent.
La prima vedere, boabele, care sunt neatractive, sunt cu siguranță foarte utile și sunt folosite cu succes în medicina populară. Numele Aros însuși tradus din greacă înseamnă „beneficiu”.
Aronia: compoziție
Fructele aronia conțin o mulțime de vitamine:
- P, K, C, E. Cantitatea de vitamina P (flavonoid), care este foarte importantă pentru combaterea îmbătrânirii, este de 2 ori mai mare decât în coacăze.
Doar trei linguri de fructe de pădure vă vor oferi norma zilnică acest element util organismului. - grupa B;
- beta caroten.
Și, de asemenea, microelemente:
- mangan;
- fluor;
- fier;
- molibden;
- compuși cumarină și amigdalină;
- În ceea ce privește conținutul de iod, aronia ocupă primul loc printre plantele care cresc în zona noastră.
Acest element este conținut de patru ori mai mult decât în zmeură, căpșuni și agrișe.
Să aruncăm o privire mai atentă la ce beneficii ne pot oferi aceste minunate fructe de pădure?
- normalizarea funcției intestinale, accelerarea și facilitarea procesului de digestie a alimentelor - aceasta este o consecință a efectului pectinelor asupra microflorei patogene;
- colecistita apare fără formarea de calculi - pectinele acționează ca un agent coleretic ușor;
- aciditate crescută a stomacului, ameliorarea eructatului, miros putred din gură, constipație și greutate în abdomen.
Aronia va deveni un asistent pentru persoanele cu astfel de probleme; doar câteva fructe de pădure înainte de mese, iar rezultatul este o ameliorare semnificativă a simptomelor neplăcute.
Boabele proaspete de rowan sau sucul lor sunt cel mai bine folosite pentru boli sistem digestivși tratamentul tractului gastrointestinal.
Persoanele cu aciditate mare a stomacului ar trebui să excludă fructele acestei plante din dieta lor.
Aronia: cum se prepară și cum se păstrează?
Mulți oameni sunt descurajați de gustul astringent al boabelor de aronia. Chiar dacă în curtea lor crește un copac, oamenii nu știu ce să facă cu fructele.
Deci, se dovedește că principalii consumatori ai acestor vindecători naturali neprețuiți sunt păsările.
A nu consuma fructe de pădure este o mare concepție greșită, mai ales pentru cei cu hipertensiune arterială. La urma urmei, rowan negru ajută cu adevărat pacienții hipertensivi.
La sfârșitul lunii octombrie, când apar primele înghețuri, planta se acumulează în fructele sale suma maxima substanțe utile.
Atunci puteți începe să colectați și să pregătiți fructele coapte.
Dar este important nu doar să alegeți momentul potrivit de recoltare, ci și să depozitați corect boabele pentru a păstra cât mai mult toate substanțele benefice ale micilor doctori.
Primul și cel mai simplu mod este să îngheți și să păstrezi în congelator. Pentru a face acest lucru, fructele trebuie curățate temeinic de ramuri și frunze, spălate și uscate.
Apoi postează-l în pungi de plasticîntr-un singur strat și înghețați.
De asemenea, a doua metodă nu este dificil de implementat. Acestea pot fi fie uscate la cuptor la 60 de grade, fie uscate la soare, dacă este încă destul de activă în zona dumneavoastră în această perioadă a anului.
Aronia: tensiunea arterială va reveni la normal
Cel mai usor si mod eficient Reducerea tensiunii arteriale înseamnă consumul de fructe de pădure proaspete.
Dacă mănânci doar 100 de grame de fructe de trei ori pe zi, vei observa în curând o îmbunătățire clară a bunăstării și normalizării tale. tensiune arteriala.
Ce altceva poți face pentru a scădea tensiunea arterială?
Este foarte util, inclusiv pentru pacienții hipertensivi, să bea suc de rowan negru proaspăt stors. Cum să-l gătești?
Rețeta este simplă și fără pretenții:
- Curățați fructele de pădure și clătiți bine.
- Stoarceți sucul, aproximativ ¾ de cană. Asta pentru o zi.
- Adăugați 1 linguriță. Miere
- Împărțiți medicamentul primit în trei doze.
- Luați cu 30 de minute înainte de mese.
Daca ai fructe de padure uscate mai degraba decat proaspete, poti prepara o infuzie in termos dupa urmatoarea reteta.
Turnați trei linguri de fructe în două pahare de apă clocotită, închideți și lăsați la infuzat timp de 24 de ore. Luați o jumătate de oră înainte de masă înainte de fiecare masă.
Următoarea rețetă implică adăugarea de zahăr - acesta este sirop. Noi vom avea nevoie:
- 1 kg de boabe de aronia;
- 50 bucăți de frunze de cireș;
- 800 ml apă;
- 0,6 kg zahăr;
- 15 gr. acid citric.
Curatam si spalam fructele de padure. Se fierbe apa si se pun fructele de cirese si frunzele in tigaie.
După fierbere câteva minute, îndepărtați frunzele și adăugați acid citric.
Lăsați amestecul timp de o zi. Se adauga apoi zaharul si se fierbe la foc mic pana da in clocot. Țineți încă două minute. Gata, siropul este gata, il puteti rula in borcane.
Pentru a normaliza tensiunea arterială, luați 1-2 linguri pe zi.
De asemenea, pentru a reduce tensiunea arterială cu ceai cald (nu fierbinte!), puteți lua o lingură de dulceață de aronia de mai multe ori pe zi.
Rețeta nu vă va crea dificultăți. Pentru 1,3 kg de zahăr este necesar 1 kg de fructe de pădure și 1 pahar de apă. Secvența este următoarea: mai întâi se fierbe apă, se adaugă zahăr și se face sirop.
După ce siropul dă în clocot, adăugați fructele, spălate și albite timp de 7 minute. Se fierbe la foc mic 10-15 minute, se lasa amestecul deoparte 3-4 ore.
Se pune apoi din nou pe foc pana da in clocot timp de 15 minute. Toată dulceața este gata, puneți-o în borcane fierbinți sterilizate și înșurubați capacele.
A se pastra fie la frigider, fie la temperatura camerei.
De asemenea, puteți amesteca o lingură de miere cu 50 de grame de fructe de pădure. Pentru a obține rezultate, luați cel puțin 10 zile, dar nu mai mult de 30 de zile.
Aronia: contraindicații
Prezența multor proprietăți utile și medicinale ale boabelor nu exclude cazurile în care utilizarea sa este extrem de nedorită; într-un cuvânt, orice medicament are contraindicațiile sale.
Prieteni! Astăzi ne-am familiarizat cu o plantă minunată - aronia, am aflat despre beneficiile ei și nu am uitat să indicăm contraindicații.
Eroina de astăzi este un reprezentant strălucit al vindecătorilor naturali care ne ajută să facem față bolilor reducând la minimum utilizarea substanțelor chimice.
Dar ne amintim că înainte de a lua orice medicament, chiar și din Natură, trebuie să consultați un medic, mai ales dacă aveți boli grave.
Asta e tot pentru azi. Dacă ai ceva de-al tău retete interesante de la chokeberry, vă rugăm să distribuiți! Toată lumea va fi interesată!
Sănătate și fericire, dragi cititori! Pana data viitoare.
Cu sinceritate. Elena Shanina.
Aronia nu este cea mai populară boabă și este complet în zadar - este uimitor de gustoasă plăcinte cu unt cu gem din ea și este, de asemenea, excepțional planta utila .
Influența sa versatilă asupra organismului uman merită atenția celor care doresc să mențină sănătatea și, dacă este posibil, să prevină necesitatea de a fi tratați cu pastile.
Ce se poate spune despre aronia și beneficiile sale în general?
De fapt, a doua parte a numelui comun al acestei plante poate fi pusă între ghilimele - aronia „rowan”. Cert este că, la fel ca rowanul roșu (adică cel adevărat) aparține familiei Pink, dar aparține unui alt gen - Chokeberry.
Originea numelui a fost asemănarea exterioară a boabelor mici culese în ciorchini... Dar, din nou, clarificarea este că acestea nu sunt fructe de pădure în sens botanic, ci false drupe, un fel de mere.
Aronia aronia diferă de „ruda” sa și prin forma frunzelor sale, dar nu este mai puțin decorativă toamna - decorul său decolorat arde cu rubin și chihlimbar.
Este curios că în Canada, patria copacului, timp de secole s-a observat doar răul de la aronia, deoarece a fost evaluat ca buruiană. În Europa, grădinile au început să fie împodobite cu copaci abia în secolul al XIX-lea.
Și ceea ce se cultivă astăzi în grădinile noastre a apărut în mare parte datorită lucrărilor lui I.V. Michurin, care s-a asigurat că aronia devine mai nepretențioasă, rezistentă la îngheț și mai gustoasă (în sălbăticie, fructele nu sunt deosebit de comestibile pentru oameni).
Boabele sale negre (coaja este de culoare închisă, pulpa este stacojiu strălucitor) sunt uscate, dar aromate, dulce-acrișoare, cu o tentă acru și un postgust astringent.
Încep să se coacă deja în august, dar grădinarii experimentați recomandă amânarea colectării lor până la sfârșitul toamnei, până la începutul înghețului.
Pentru că ele, la fel ca viburnul, devin mai dulci și mai delicate la gust odată cu prima vreme rece.
Dar nu ar trebui să le înghețați în rezervă - un astfel de tratament termic va distruge taninurile - unul dintre principalele elemente care formează proprietățile benefice ale aronia (plus „coaja” astringentă caracteristică a gustului lor va dispărea).
Este optim să le păstrați în stare proaspătă timp de mai multe săptămâni, atârnându-le în ciorchini într-o cameră răcoroasă, sau să le uscați - astfel se vor păstra maxim calități pozitive.
Și, desigur, cireșele se transformă într-o mare varietate de stocuri:
Gem;
Turnare;
Marmeladă.
În dulceață și altele asemenea, aronia merge delicios cu mere, pere, merișoare, portocale... și chiar dovlecel.
Puteți adăuga și un sos picant făcut din el, potrivit pentru carne și pește.
Boabele proaspete și uscate sunt transformate în decocturi și compoturi; frunzele de aronia sunt, de asemenea, folosite în ceaiurile din plante, adesea împreună cu alte ingrediente - măceșe, zmeură și cireșe și frunze de coacăze negre.
Aronia se distinge prin complexul său compoziție chimică care conține multe esențiale (nesintetizate) corpul uman) substanţe.
În general, efectul său poate fi descris ca fiind restaurator, tonic, imunomodulator și antioxidant.
Curățarea și refacerea ficatului (dacă este deteriorat de otrăvirea cu alcool sau droguri, suprasolicitare alimente grase), prevenirea hepatomegaliei acesteia (creștere ca urmare a oricărei boli);
Normalizarea somnului, a cărui perturbare este cauzată de oboseală emoțională;
Prevenirea modificărilor retinei legate de vârstă și îmbunătățirea nopții și viziune crepusculară;
Tratamentul diareei;
Reducerea manifestărilor diferitelor tipuri de alergii.
Dacă mănânci fructe de pădure proaspete, atunci biologic substanțe activeîn alcătuirea lor de care vor scăpa în curând miros neplăcut din gură.
Ele sunt eficiente pentru anemie, dar numai din cauza pierderii de sânge, atunci se recomandă consumul de aronia, de exemplu, băuturi din fructe.
Cum sunt interconectate compoziția și beneficiile aronia
Printre sutele de elemente conținute de aronia, merită remarcate în special cele care formează o parte impresionantă a beneficiilor sale specifice:
Acid ascorbic - esențial pentru capacitatea organismului de a distruge agenții patogeni boli periculoase(de la gripă la dizenterie) și favorizează producerea de enzime;
Potasiu - asigură funcționarea inimii (și, de asemenea, protejează împotriva infarctului), reduce capacitatea țesuturilor de a reacționa cu vânătăi la leziuni minore și promovează respirația profundă, plină;
Acizi organici - inhiba procesele putrefactive din intestine, cresc absorbtia calciului si mentine normal echilibrul acido-bazic corp;
Rutina - normalizează hipertensiunea arterială (în principal din cauza vasodilatației și aceasta se aplică atât arterială, cât și hipertensiune intracraniană), reduce sângerarea gingiilor și ameliorează bolile urechea internă;
Iodul este indispensabil pentru sănătatea glandei tiroide, stimulează saturația țesuturilor cu oxigen și crește capacitate mentala;
Antocianine – previn deteriorarea vaselor de sânge prin depozitele de colesterol și protejează împotriva efectelor nocive ale radiațiilor.
În unele detalii, aronia este superioară altor fructe celebre:
Contine de 2 ori mai multa vitamina P decat coacazele negre;
Când este complet copt, acumulează atâția acizi organici cât nu se găsesc în mandarine și coacăze roșii;
În ceea ce privește cantitatea de iod, acesta își depășește de 4 ori conținutul în zmeură, agrișe și căpșuni.
Ultimul fapt trebuie însă clarificat. Faptul este că aronia, prin sistemul său de rădăcină, absoarbe iodul din sol și, prin urmare, dacă crește pe terenuri sărace în el, atunci ea însăși nu va fi atât de bogată în ceea ce privește acest microelement.
Care sunt beneficiile aronia pentru femei?
Vitamina P deja menționată este importantă pentru prevenire boli oncologice(datorită capacității de a opri proliferarea celulelor bolnave), în special a glandei mamare.
Bogate în pectină, fibre și taninuri, boabele de aronia pot fi folosite ca remediu eficient curățarea organismului de toxine, toxine și săruri de metale grele, care afectează inevitabil nu numai sănătatea, ci și aspectul - iritația pielii dispare, capătă un ton uniform cu un fard adecvat.
Aronia normalizează apetitul (reglându-l pentru a inhiba aspirațiile excesive) și accelerează susceptibilitatea organismului la colagenul venit din exterior (de exemplu, în gelatină, curcan, somon).
Tratarea aronia în primul trimestru de sarcină vă permite să scăpați de toxicoză și pe toată durata perioadei - oferă corpului femeii elemente valoroase pentru ea. bunastare(inclusiv prevenirea umflăturilor extremităților) și corectă dezvoltare intrauterina bebelus. Proprietatea produsului de a preveni dezvoltarea diabetului zaharat la femeile însărcinate a fost confirmată științific.
Nici după naștere nu ar trebui să renunți la fructe de pădure - influențând copilul prin laptele matern, aronia va ajuta la întărirea sistemului imunitar și a sistemului nervos central.
Ce trebuie să știți despre pericolele aronia
Este important să rețineți că oamenii de știință sunt departe de a finaliza un studiu cuprinzător al aronia, așa că nu este recomandat să vă răsfățați cu sârguință în paralel cu luarea medicamentelor prescrise de un medic pentru a trata orice afecțiuni grave.
Și este imperativ să țineți cont de următoarele cazuri în care, pentru a evita daunele provocate de aronia, se consumă cu mare precauție (dar mai des este pur și simplu exclus din dietă):
Creșterea coagularii sângelui;
Varice vene;
Ulcer duodenal;
Urolitiaza și colelitiaza;
Predispoziție la tensiune arterială scăzută;
Tulburări de stomac pe fundalul acesteia aciditate crescută(de exemplu, gastrită hiperacidă).
În cazuri rare, apare intoleranță individuală la această boabe.
Adusă în partea europeană a Pământului la sfârșitul secolului al XIX-lea din America de Nord, unde crește fericit și încă ocupă un teritoriu foarte vast. Oamenii unui continent îndepărtat știau despre proprietățile sale benefice cu mult înainte ca europenii să-l viziteze. A fost folosit pentru a trata multe boli de piele. Europenii au crescut această plantă amuzantă ca ornament. Abia de la mijlocul secolului XX, când o serie de cercetare de laborator, rowan negru a început să fie folosit ca medicament. Până atunci, era doar o plantă care era plantată în piețe, parcuri și cabane de vară în scop decorativ.
Cum arată rowan negru?
În enciclopedii puteți găsi un alt nume pentru aronia - aronia. Are o formă rotundă, neagră cu o ușoară nuanță albăstruie. Rowan negru crește până la 12 mm în diametru; fotografia arată cum arată această boabă. Fructele necoapte sunt ușor acide, dar când se coc, devin dulci și plăcute la gust. Planta este de obicei plantată în căsuțele de vară ca plantă ornamentală, iar fructele sunt folosite ca leac pentru multe boli.
În ce vitamine sunt bogate fructele?
Rowanul negru are un set bogat de vitamine și microelemente utile: P, C, PP, E, precum și vitaminele B, caroten, bor, fier, mangan, cupru. Aceste componente ale rowan îi permit să fie foarte util atât pentru prevenirea bolilor, cât și pentru tratamentul acestora.
Beneficiile aronia
Boabele conțin zahăr, care este reprezentat de fructoză și lactoză. Sunt ușor de digerat, iar aceasta este o proprietate foarte utilă pentru persoanele care suferă de diabet.
Luând fructe de rowan, puteți stimula activitatea creierului și puteți normaliza tensiunea arterială. De asemenea, rowan negru are un efect benefic asupra muncii sistem imunitar. Este de remarcat faptul că este colectat la sfârșitul lunii septembrie. Chiar înainte de iarnă, când trebuie să vă încărcați corpul cu toate substanțele utile, acest produs vă va veni la îndemână.
Este util pentru persoanele care au probleme cu somnul, precum și pentru cei care suferă de surmenaj. Folosit în tratamentul rujeolei, scarlatinei, tifosului. Există cazuri în care proprietățile rowanului negru au ajutat la tratarea bolii radiațiilor.
Ea contribuie munca mai buna rinichi, tratează ateroscleroza și reumatismul. Nu trebuie să vă temeți că rowan negru crește tensiunea arterială, deoarece fructele sale sunt folosite pentru a trata și normaliza hipertensiunea de gradul I și II. De asemenea, scade nivelul de colesterol și combate aciditatea ridicată.
Fapt interesant: dezvoltarea bacilului de dizenterie și Staphylococcus aureus este întârziată și din cauza consumului de boabe de rowan.
Din cauza continut ridicat Yoda rowan negru este recomandat persoanelor care suferă de gușă toxică difuză. Dacă îl utilizați în mod regulat, puteți avea un efect pozitiv asupra stării dumneavoastră. Sistemul endocrin.
Atât fructele de rowan, cât și frunzele sale sunt utile. Cea mai mare acumulare de substanțe benefice se găsește în pielea fructelor de pădure; acestea au un efect deosebit de bun asupra întăririi vaselor de sânge. Frunzele sunt folosite pentru a îmbunătăți funcția ficatului.
Contraindicații pentru utilizarea fructelor
Deși această boabe minune are un număr de caracteristici pozitive, dar chiar și ea are contraindicații. Datorită faptului că conține acizi organici, utilizarea sa pentru gastrită și ulcer peptic de stomac și duoden este nedorită. Dar dacă nu există exacerbări, atunci poate fi utilizat numai în cantități mici.
De asemenea, nu este de dorit să îl utilizați dacă aveți tensiune arterială scăzută sau constipație; trebuie să aveți grijă dacă aveți o coagulare crescută a sângelui.
Consumul de rowan în timpul sarcinii
Practic nu există contraindicații pentru rowan negru în timpul sarcinii. Datorită faptului că conține flavonoide, ajută la reducerea fragilității capilare. De asemenea, consumul regulat de fructe are un efect bun asupra digestiei, îmbunătățește pofta de mâncare, normalizează tensiunea arterială și previne dezvoltarea anemiei atât la mamă, cât și la copil.
Corpul slăbit al unei femei însărcinate este saturat vitamine utile, datorită căruia sistemul imunitar este întărit. Acidul folic conținut în fructe de pădure joacă un rol enorm în creșterea celulelor și se normalizează sistem nervosși are un efect benefic asupra sănătății femeii și a fătului.
Încă un lucru Influență negativă are – o cantitate mare de rowan consumată poate scădea tensiunea arterială.
Pentru ce boli este folosit rowan negru?
Este important de reținut că rowanul negru nu își pierde proprietățile benefice cu niciunul dintre tratamente. Deci poate fi folosit sub formă de dulceață, suc, dulceață, sirop, ceai. Este util în special în timp de iarna iar primăvara, când sistemul imunitar este slăbit.
Rețete din rowan negru pentru diferite boli
- Hipertensiune arterială: se fierbe 1 kg de rowan cu 1 pahar de apă timp de 30 de minute. Amestecul se filtrează și se consumă sucul rezultat, 1 lingură. l. de 2 ori pe zi.
- Gastrita cu aciditate scăzută: bea suc proaspat stors, 0,25 cani.
- Hipertensiune arterială: se amestecă 50 g de rowan cu o lingură de miere, se consumă timp de 40 de zile.
- Ateroscleroză: măcinați 1 kg de fructe cu 700 g zahăr, luați 100 g pe zi.
- Hipovitaminoza, anemie: coacaze negre amestecate cu rowan. Puteți folosi și decoct de măceșe în loc de coacăze.
- Prevenirea. Fructele uscate sunt preparate timp de 10 minute, consumați o jumătate de pahar pe zi.
Cum se prepară materii prime medicinale pentru iarnă?
Pentru recoltarea fructelor care vor fi folosite ca medicamente, luați fructe de pădure bine coapte.
Rowan negru este uscat într-un loc bine ventilat; fotografia de mai sus arată cum se face corect. Dacă vremea nu permite uscarea aerului, atunci puteți folosi un cuptor cu ușa deschisă. Rowanul negru nu își va pierde proprietățile benefice și va fi, de asemenea, potrivit pentru tratament.
Boabele pot fi, de asemenea, congelate. Dar acest lucru trebuie făcut rapid, folosind congelarea rapidă. Astfel de fructe se păstrează bine. Nu este permisă doar reînghețarea.
Un medicament foarte universal este rowanul negru uscat. Cum să-l păstrezi este o chestiune individuală. De exemplu, poate fi într-un borcan de sticlă sau într-o pungă din material de bumbac sau in.
În plus, rowan negru este folosit în multe alte locuri. Rețetele pentru prepararea diverselor conserve, gemuri, compoturi și siropuri sunt transmise din generație în generație.
Dulceata de boabe de rowan negru
Ingrediente: 1 kg rowan negru, 1,5 kg zahăr, 1 pahar cu orice suc, 2 pahare cu apă, 3 g acid citric.
Boabele se separă de sămânță, se spală și se introduc la cuptor într-un recipient cu capac închis timp de 2-4 ore.
Siropul se prepară din apă, suc, zahăr. Boabele sunt scufundate în amestecul finit și gătite până când rowanul devine transparent. Înainte ca gemul să fie scos de pe foc, se adaugă acid citric. Gemul fierbinte se toarnă în borcane.
Sirop de rowan negru
Ingrediente: 1 kg rowan, 700 g zahar, 800 g apa, 50 g frunze de cires, 15 g acid citric.
Fructele sunt curățate de frunze și spălate în apă caldă.
Toată apa se toarnă în tigaie și se aduce la fierbere. Rowan și frunzele de cireș sunt coborâte în apă. După ce totul a fiert câteva minute, frunzele se scot și se aruncă. Se adaugă acid citric.
Amestecul rezultat se infuzează timp de o zi, după care se filtrează. Sedimentul rezultat și fructele de pădure sunt îndepărtate, iar zahărul este adăugat la lichidul rămas. Puneti cratita cu amestecul pe foc si aduceti la fiert - cat sa fiarba totul 5 minute. După aceasta, siropul se toarnă în borcane și se rulează.
Siropul este folosit ca aditiv la deserturi și poate fi folosit pentru a face băuturi. De asemenea, este potrivit pentru normalizarea tensiunii arteriale.
Plăcintă cu aronia
Ingrediente: paine de grau 200 gr. rowan negru 2,5 căni, mere 3 buc. zahăr 0,5 căni, 2 linguri. l. lapte, un ou, 2 linguri. l. unt, 2 linguri. l. pesmet, sirop de rowan negru.
Pâinea este tăiată în felii subțiri și apoi scufundată într-un amestec de lapte, ou și zahăr. Boabele se spală și se acoperă cu zahăr, se adaugă mere la ele, de preferință soiuri acre. Pe o foaie de copt, unsă unt si stropite cu pesmet se pun felii de paine. Deasupra se pune un amestec de boabe de rowan și mere, după care se acoperă totul cu un alt strat de pâine. Desertul se toarnă cu un amestec de ou-lapte și se coace la cuptor până se rumenește. Plăcinta răcită poate fi turnată cu sirop sau stropită cu zahăr pudră.
Deci, aronia este o boabă foarte utilă și binecunoscută, care este folosită pentru a trata multe boli, precum și pentru a preveni și întări sistemul imunitar. Tufa în sine este folosită ca planta ornamentala, decorează parcele personale.
Rowan poate fi folosit la prepararea de compoturi, siropuri, tincturi, ceai, copt etc. Trebuie remarcat faptul ca si frunzele au proprietati benefice. Cel mai adesea, fructele de pădure sunt folosite pentru a scădea tensiunea arterială. Este mai bine să consultați un medic înainte de utilizare. Deși acest produs este util, în unele cazuri consumul de rowan este nedorit sau aportul zilnic trebuie redus.
Denumirea științifică a aronia este Aronia. Acesta este un arbust fructifer peren de până la 3 metri înălțime, cu ramuri nu foarte groase, flexibile. Ramurile pot crește până la 2 metri lățime. Planta crește în America de Nord. Acolo este considerat aproape o buruiană. Aparține familiei trandafiri. Aronia proprietăți medicinale iar contraindicațiile sunt subiectul acestui articol.
Descriere
Arbustul a venit la noi abia în secolul al XX-lea și a fost transformat semnificativ prin eforturile remarcabilului om de știință I.V. Michurin. Ca urmare a numeroaselor experimente și încrucișări, crescătorul a primit aceeași aronia pe care o cunoaștem cu toții. Diferă de strămoșul său prin faptul că are mai multe fructe de pădure marime mareși un set diferit de cromozomi.
În Rusia crește în teritoriul Altai și în Siberia de Vest și în partea europeană și în regiunea Leningrad. Absolut nepretențios. Înflorirea începe la sfârșitul primăverii, după apariția frunzelor. Această deschidere târzie a florilor ajută la protejarea împotriva înghețurilor de primăvară. Florile de aronia sunt albe și roz. Insectele polenizatoare se adună activ la ele.
Acest lucru este important pentru grădinari. Fructele se coc la sfârșitul lunii august-septembrie. Sunt comestibile, de culoare negru-violet, cu o ușoară nuanță albăstruie. Pulpa este rubin închis. Pielea este groasă. Diametrul boabelor este de 8-10 mm. Greutatea ajunge la 1,5 g. Fructe în fiecare an. Randamentul unui tufiș poate ajunge până la 10 kg. Tufișul trăiește aproximativ 40 de ani.
Au fost crescute multe soiuri. Ele diferă ușor prin dimensiunea fructului, aspectul tufișului (există tipuri mai compacte) și rezistența la îngheț.
Se recomanda un loc insorit pentru plantare (soarele ar trebui sa fie de cel putin jumatate de zi). Este ideal să plantezi planta toamna (cu trei săptămâni înainte de îngheț), dar poate fi plantată și primăvara (nu mai devreme de aprilie). Dacă intenționați să plantați mai multe răsaduri, distanța dintre tufișuri ar trebui să fie de aproximativ 2 metri. La plantare, trebuie să țineți cont de faptul că rădăcinile diverg în lățime la o adâncime de 40 cm până la o distanță de până la 2 metri și coboară un metru.
Recoltarea trebuie făcută când apare primul îngheț, la începutul lunii octombrie. Apoi planta are timp să acumuleze proprietăți benefice maxime. Boabele se coc toate împreună, ceea ce face recoltarea mai ușoară. Când colectați, ar trebui să fiți atenți și să alegeți perii fără frunze, deoarece la baza periei de la axila frunzei se coace deja un mugur de fructe. anul urmator. Da, încercați să depășiți păsările!! De asemenea, iubesc foarte mult fructele de pădure suculente și determină perfect gradul de coacere a acestora. Înainte să-ți dai seama, o turmă va intra și tufișul va fi complet curățat de recolte.
Puteți recolta fructele manual sau tăind ciorchinii cu foarfecele. Articolele substandard trebuie aruncate imediat. Este ușor de conservat aronia: puteți să proaspete, uscate sau congelate. Dacă temperatura nu scade sub 0 grade, poate dura până în primăvară.
Dacă îl uscați într-un cuptor, nu trebuie să îl încălziți peste 60 de grade pentru a preveni distrugerea elementelor utile. Recolta trebuie așezată pe o foaie de copt într-un singur strat. Disponibil în bucăți și individual. Se usucă până când boabele nu mai eliberează suc atunci când sunt presate. Când este uscat, este cel mai bine păstrat în pungi de hârtie, în loc intunecat nu mai mult de 2 ani, după care proprietățile vindecătoare se pierd.
O mică nuanță - pentru a păstra întregul conținut de vitamina C, este mai bine să nu uscați fructele, ci să le uscați (de preferință la soare), înșirate pe un fir. Recolta va dura aproximativ 2 luni la frigider. Înainte de utilizare, clătiți cu apă rece.
Important! La congelare și uscare, cantitatea de substanțe utile și medicinale din boabe nu scade. Și după tratamentul termic, desigur, vom pierde unele dintre proprietățile minunate.
Astringent, gust de tartă Aronia (cum obișnuiește toată lumea să-l numească) este familiară multora încă din copilărie. Și nu voi uita niciodată cât de albastre erau limba și mâinile mele după ce am mâncat. Apropo, puteți scăpa de urmele de suc de rowan de pe mâini folosind săpun (dimpotrivă, face colorantul conținut în fructe de pădure mai durabil) sau alte detergenti, și cu ajutorul unei bucăți de lămâie. Doar frecați citricele în mâini și albastrul va dispărea.
Compoziția chimică a fructelor de pădure
Conținutul de calorii al rowan este de 50-55 Kcal la 100 g. Valoarea nutritivă:
- proteine - 1,5 g;
- grăsimi - 0,2 g;
- carbohidrați - 10,8 g;
- acizi organici - 1,3 g;
- fibre alimentare - 4,1 g;
- apă - 80,5 g;
- cenusa - 1,5 g.
Fructele conțin o cantitate mare de vitamine: A 0,2 mg, C 15 mg, PP 0,6 mg, Beta-caroten 1,2 mg, E 1,5, B1 0,01 mg, B6 0,06 mg, B9 1,7 mcg, B2 0,02 mcg este conținutul de vitamine din 100 g.
Important! Există chiar mai multă vitamina C în aronia decât în coacăze și citrice. Și rutina necesară pentru a întări vasele de sânge este de două duzini de ori mai mare decât într-o portocală.
În plus, aronia conține micro și macroelemente precum molibden, fier, cupru, magneziu, bor, fluor, mangan și o cantitate decentă de iod. În ceea ce privește conținutul de iod, aronia deține liderul printre plantele care cresc în zona noastră. În plus, există fibre, zaharide și amidon.
Această combinație de vitamine, acizi, zaharuri și taninuri face ca aronia nu numai profilactic, dar îi permite să fie folosit și pentru tratarea bolilor.
Proprietăți utile și medicinale ale aronia
Numele plantei „Chokeberry” provine din cuvântul grecesc „aros”, care înseamnă „beneficiu”. Nu degeaba l-a primit. Utilizarea fructelor de pădure ani lungi s-a rezumat la pur și simplu adăugarea la compoturi, băuturi din fructe, dulceață și prepararea vinului. Dar, de fapt, aronia este un cocktail de substanțe utile și trebuie să-i folosești la maximum proprietățile medicinale.
Mai mult, nu numai fructele acestui arbust vindecă, ci și frunzele, florile (ar trebui să fie culese dimineața) și chiar și coaja.
Important! Din 1961, la nivel legislativ, produsele cu aronia au fost clasificate drept medicamente.
Ce se știe despre beneficiile aronia pentru oameni:
- Are un efect pozitiv asupra funcționării sistemului cardiovascular și respirator.
- La utilizare regulată Boabele de aronia ajută la tratarea hipertensiunii. Interesant este că scad hipertensiunea arterială, dar nu au niciun efect asupra tensiunii arteriale normale.
- Excelent pentru întărirea sistemului imunitar, este bogat în tot felul de vitamine și altele elemente utile compus. Acest lucru vă permite să creșteți capacitatea organismului de a rezista virușilor, bacteriilor și infecțiilor. Și chiar suprima stafilococul și bacilul de dizenterie.
- Este bine să aplicați frunze zdrobite în zonele afectate de ciuperci.
- Ajută la eczeme și dermatite pentru a reduce mâncărimea și descuamarea.
- Desigur, conținutul de iod trebuie folosit în lupta împotriva bolilor tiroidiene. Nu este foarte mare (conținutul de iod crește cu cât șorbalul crește mai aproape de mare), dar este suficient pentru menținerea corpului.
- Capacitatea aronia de a lupta împotriva formării plăci de colesterolși întărirea pereților vaselor de sânge este utilizat în tratamentul și prevenirea aterosclerozei.
- Consumul de boabe de aronia este foarte recomandat pentru diabet, deoarece conțin sorbitol, un îndulcitor. În ciuda faptului că cu această boală se impun restricții foarte stricte asupra aportului chiar și a celor mai sănătoase fructe. Și aronia reduce, de asemenea, probabilitatea de sângerare.
- Rowan are un efect bun asupra funcționării unui organ atât de important precum ficatul. Au fost descoperite abilități diuretice și coleretice. Decocturile și infuziile din frunzele de aronia și boabele sale îmbunătățesc secreția de bilă și accelerează excreția acesteia în caz de exces.
- Sucul de aronia este bun pentru arsuri dacă este folosit ca remediu extern.
- Infuzia de fructe și frunze de aronia este utilizată pentru a trata boli precum rujeola, tifosși scarlatina.
- În caz de otrăvire cu arsenic, sucul proaspăt stors ajută foarte mult.
- Boabele funcționează bine și dacă gingiile sângerează, cu slăbiciune și apatie.
- Important! Există dovezi că consumul de rowan servește ca prevenire a cancerului și a prezenței cantitate mare antocianinele inhibă creșterea celulelor canceroase.
- Are un efect calmant asupra sistemului nervos când excitabilitate crescută, ajută bine la insomnie.
- Mânca rezultate buneîn lupta împotriva obezității. Conținutul caloric al boabelor este foarte scăzut, iar în cazul unei senzații acute de foame, o mână de fructe de pădure înăbușează atacurile. Aronia, și anume antocianinele pe care le conține, blochează creșterea țesutului adipos, prevenind în special formarea grăsimii la nivelul coapselor și abdomenului. incluse în formulările comerciale de slăbit.
- Oftalmologii recomandă consumul de fructe de aronia. Riscul de a dezvolta glaucom și cataracte este redus, iar presiunea intraoculară este redusă.
- Pectinele conținute de aronia curăță bine întregul corp. Se recomandă utilizarea în zone nefavorabile pentru mediu, deoarece este capabil să îndepărteze metalele grele și reduce efecte nocive mediu inconjurator. Este util să luați pentru a elimina efectele radiațiilor.
- Pulberea uscată de fructe de pădure este utilă pentru prevenirea reumatismului.
- Diverse leziuni ale pielii (răni, zgârieturi, ulcere) pot fi spălate cu un tampon de vată înmuiat într-un decoct din frunze.
- Utilizarea rowan în tipuri variate benefic pentru organism după operație, activitati active sport.
Important! Aronia este adesea numită un remediu pentru bătrânețe; consumul de fructe previne debutul prematur al acestuia.
Aronia este folosită în următoarele zone
Farmacologie. Calitățile magice ale aronia sunt luate în considerare atunci când se creează medicamente pentru multe boli. Cosmetologie. Industria folosește de multă vreme proprietățile benefice ale aronia. Extractul său se găsește în diferite creme, măști și șampoane.
Consumul regulat de fructe de pădure are un efect de întinerire
O mască de 4 linguri este utilă pentru sănătatea pielii noastre. l. fructe de padure proaspete aronia, piure cu 1 lingura. l. Miere Țineți masca pe față timp de 15 minute și clătiți cu apă. Aplicarea regulată a unei astfel de măști îmbunătățește tenul, îi conferă un aspect proaspăt, curăță porii și ajută la netezirea ridurilor.
Pentru hrănirea și dezinfectarea pielii, o mască de 1 lingură este bună. l. rowan, unul sau doi castraveți și o picătură suc de lămâie. Se zdrobește bine întregul amestec, se amestecă și se aplică pe față timp de 15 minute.
O mască făcută dintr-un pahar de boabe de aronia, 25 de grame de drojdie uscată și suc de măsline are un rezultat excelent asupra pielii.
Rowan ajută de la acnee. Pentru a-l combate, se prepară o cremă de la zdrobită (într-o râșniță de cafea) la starea de pulbere. fructe uscate si smantana. Bateți amestecul și aplicați pe zonele cu probleme ale pielii timp de 5 minute. După îndepărtarea compoziției, ștergeți pielea cu apă și adăugați suc de lămâie. Există rezultate pozitive în lupta împotriva negilor.
Industria alimentară
În industrie, aronia este folosită ca colorant alimentar natural, care este indispensabil în producția de cofetărie. Fabrica produce dulceață, dulceață și băuturi.
Design peisagistic
Planta se reproduce foarte ușor și crește rapid, nu necesită îngrijire specială. Rezistent la iarnă (rezistă cu ușurință la înghețuri până la -40 de grade). Este adesea folosit pentru a crea gard viu. Acest gard arată foarte plăcut din punct de vedere estetic. Se va putea ascunde de ochii nedoriți și, dacă este necesar, să ofere umbră. Gardul va îndeplini și funcții de protecție.
Dacă locuiți în apropierea drumurilor, acesta va reține praful și va acționa ca o barieră naturală. Vă va ajuta să țineți animalele sălbatice departe de dvs. Pe parcursul unui an, o plantă tânără crește aproximativ 30 de centimetri. Pentru a face gardul viu mai luxuriant, trebuie să tăiați periodic vârfurile ramurilor. Cu ajutorul aronia, puteți întări solul de-a lungul marginilor râpelor. Și, desigur, minunatele fructe despre care s-a vorbit atât de mult sunt un factor decisiv în alegerea materialului săditor.
Producția de piele . La tăbăcirea pielii se folosesc taninuri din planta aronia.
Preparate de casa. Din aronia se prepară fructe confiate, conserve, marmeladă, suc, dulceață, compoturi, jeleu, băuturi din fructe, lichioruri, lichioruri și vin, precum și umpluturi pentru coacere prăjituri, brioșe și plăcinte. Rowan este adăugat în timpul procesului de gătire a cărnii. Sosurile cu adjika iti vor multumi cu siguranta gustul.
Proprietăți vindecătoare pentru femei
Utilizarea aronia este foarte încurajată atunci când administrarea de medicamente este nedorită. Este mult mai bine să faceți față bolilor și afecțiunilor cu ajutorul pastilelor create de natură. Pentru o femeie care așteaptă o nouă adăugare în familia ei, această opțiune este ideală. Desigur, ar trebui să vă consultați medicul și să țineți cont de indicații și contraindicații.
Compoziția aronia conține atât de multe substanțe utile încât vă permite să hrăniți corpul unei femei cu necesarul pentru dezvoltare adecvată copil cu substante. Fructele de pădure ajută la păstrare nivel normal hemoglobina, reduce numărul de crampe nocturne, ameliorează simptomele de toxicoză, netezește schimbările de dispoziție, reduce umflarea, îmbunătățește circulația sângelui în pelvis. Antioxidanții pe care îi conține vor întări imunitatea mamei. Obținerea de retinol și acid folic, fatul se va forma corect.
Puteți mânca doar o mână înainte de masă. Sau, de exemplu, un desert excelent pentru femeile însărcinate: piure de banane, rowan și căpșuni, combinați cu iaurt. Opțiunea ideală este să-ți faci singur iaurtul. Este grozav să adaugi fructe de pădure la înghețată.
De asemenea, atunci când alăptați, nu trebuie să renunțați la consumul de fructe de aronia; puteți reduce doar puțin cantitatea. Pe parcursul alaptarea Consumul de fructe de pădure de către o femeie ajută la normalizarea funcției intestinale, organele digestive la copil și să-i întărească imunitatea.
Important! Cu consumul regulat de aronia, mama va avea mai mult lapte.
Proprietăți vindecătoare pentru copii
Un organism în creștere are nevoie de ajutor în lupta împotriva infecțiilor și a virușilor. Mai ales în perioadele de epidemii. Dacă nu există contraindicații, pentru a întări sistemul imunitar, trebuie neapărat să-ți tratezi copiii cu o vitamină acidulată. Dacă din cauza gustului astringent nu vor să mănânce în proaspăt, poți încerca să faci fructe confiate.
Puțini oameni vor refuza un astfel de tratament gustos. În loc de sucuri cumpărate din magazin, este mult mai sănătos să oferi băuturi din fructe de aronia și compoturi. Și pentru răceală, în loc de tablete și pulberi, este mai bine ca un copil să bea decocturi pe bază de aronia.
Important! Nu este recomandat să dați boabe de rowan sub nicio formă copiilor sub 3 ani.
Utilizare în rețetele de medicină tradițională
În ciuda experienței noastre destul de scurte cu acest arbust valoros, strămoșii noștri au compilat rețete pentru tratamentul și prevenirea multor boli:
Sub presiune
Cea mai naturala reteta este sa mananci 80-100 de grame de fructe de padure inainte de masa (cu jumatate de ora inainte). Puteți bea pur și simplu 50 ml de suc de trei ori pe zi. Presiunea este normalizată - acest lucru a fost dovedit.
Important! Nu lăsați nectarul să fermenteze, altfel capacitatea sa de a reduce tensiunea arterială se va pierde.
Un remediu excelent este să amesteci un pahar de suc de rowan proaspăt stors cu 5 linguri de miere. Faceți o regulă să beți această băutură înainte de mese (câteva înghițituri) timp de o lună și jumătate.
O infuzie este foarte utilă - preparați o lingură de fructe de pădure într-un pahar cu apă clocotită, infuzați și beți puțin pe tot parcursul zilei.
De asemenea, este ușor să prepari un sirop gustos care poate fi consumat timp îndelungat. Adăugați un kilogram de fructe de pădure și 50 de frunze de cireș la 800 ml de apă clocotită. Lăsați la fiert încă câteva minute, apoi îndepărtați frunzele și adăugați 15 grame de acid citric. Lasă o zi. Acum puteți adăuga zahăr, fierbe din nou, aduceți la fierbere, îndepărtați după 2 minute și rulați în borcane. În fiecare zi sunt 1-2 linguri.
La tensiune arterială crescută Este bine să mănânci puțin cu ceai (o lingură) dulceata de aronia. Gătitul nu ar putea fi mai ușor. Se fierbe 1 pahar de apă, se adaugă 1,3 kg de zahăr. Se aduce la fierbere, se adaugă un kilogram de fructe de pădure albite. Se fierbe 15 minute, se lasă amestecul să stea 4 ore. După aceasta se fierbe din nou, se ia de pe foc și se pune în borcane fierbinți, sterile. Înșurubați capacele. Gemul de vindecare este gata.
Faceți un amestec din părți egale de aronia, viburnum, coacăze negre, miere și sucuri de blender nuc. Se bea de 2 ori pe zi, 3-4 linguri.
Un decoct din nuci membranate. Umpleți membranele apa fierbinte timp de 40 de minute se adauga fructele de aronia (acelasi volum), se fierbe. Se lasa 3-5 ore. Bea o jumătate de pahar după strecurare. Puteți adăuga o felie de lămâie.
Pentru diabetici
Este foarte bine să mănânci un pahar de aronia pe zi, în porții mici. Pentru a menține nivelul zahărului, este ușor să pregătiți următorul elixir: adăugați o lingură de fructe de pădure la 250 de grame de apă clocotită, tăiați-le, fierbeți cu un pahar cu apă clocotită și filtrați după o jumătate de oră. Se beau 3 linguri de infuzie de trei ori pe zi, inainte de mese.
Este util să luați 3-4 linguri de infuzie pe frunze de aronia pe stomacul gol înainte de mese.
Tinctură de coniac. Nu este nevoie să spălați în prealabil boabele! Se toarnă coniac (0,5 l) într-un amestec de fructe de pădure rowan (300 g) și 2 linguri. l. Miere Amesteca totul. Închideți capacul și puneți-l într-o cameră întunecată și răcoroasă. Agitați din când în când pentru a amesteca. După o lună, treceți prin mai multe straturi de tifon și puteți încerca.
Știi! La boli de piele Se recomandă să faceți loțiuni din suc proaspăt.
În timpul sarcinii
Nu este greu să prepari o astfel de băutură. Puneți fructele de pădure folosind un blender. Puneți pe aragaz și gătiți timp de 20 de minute. Se ia de pe foc, se toarnă aceeași cantitate de apă în piure, se amestecă, se strecoară și se toarnă în borcane sterile.
În timpul transportului unui copil, este util să adăugați gem de aronia în meniu. Se prepară piure din fructe opărite cu apă clocotită. Se amestecă cu zahărul într-un raport de 1:1. Se încălzește pe aragaz la o temperatură de 75 de grade. Toate. Poți mânca.
Pentru a crește hemoglobina din sânge, ar trebui să mănânci un pahar de piure de rowan și coacăze negre pe zi, adăugând miere sau zahăr pentru dulceață.
Pentru bolile tiroidiene
Un remediu foarte simplu - amestecați câte un kilogram zahar granulatși rowan și luați o linguriță de 3 ori pe zi pentru a normaliza funcționarea sistemului endocrin.
Sucul din fructe de pădure cu adaos de miere este benefic. Pentru 200 de grame de nectar, o linguriță de miere. Bea pe tot parcursul zilei în părți egale înainte de mese. Durata - 14 zile. Este indicată și o infuzie de flori de aronia.
Pentru imunitate
Turnați o mână de fructe de pădure și frunze de aronia cu apă (1 litru), gătiți după fierbere timp de 15 minute. Se lasa sa se raceasca, se adauga 250 g zahar si 2,5 g acid citric. Se mai pune pe foc încă un sfert de oră. După aceasta, turnați o jumătate de litru de vodcă. Pune-l in dulap 10-14 zile si il poti lua cu lingura.
Pentru diaree
Pentru diaree se beau 0,5 cani de infuzie (pentru 250 ml apa clocotita, 1 lingura de fructe de padure, proaspete sau uscate).
Un amestec de rowan uscat, pere și fulgi de ovăz (luați totul în proporții egale) turnați apă (0,7 l), puneți pe foc, după fierbere, fierbeți timp de jumătate de oră. Apoi se acopera cu un capac si se lasa la infuzat timp de o ora. Strecoară și începe să bei 100 g înainte de mese.
Pentru hemoroizi
Luați un decoct de flori de rowan. Este foarte util să bei o jumătate de pahar de suc de două ori pe zi. Faceți dulceață din 1 kg de boabe de aronia și aceeași cantitate de miere. Luați 100 g cu jumătate de oră înainte de masă.
Pentru o raceala
Se toarnă o mână de fructe de pădure uscate și flori (3 linguri) cu apă clocotită (1 l), se lasă timp de 3 ore. Se filtrează, se toarnă într-un pahar, se amestecă cu o lingură de miere. Bea-l pe tot parcursul zilei. Puteți prepara o perfuzie antipiretică. Se compune din flori de aronia, fructele sale uscate și zmeura uscată. Luați toate ingredientele în cantități egale.
Pentru ateroscleroză
Trebuie să mănânci 250 de grame de fructe de pădure proaspete zilnic. Pentru a spori efectul, bea-le cu un decoct de frunze de coacaze negre (contine un procent mare de acid ascorbic).
Utilizați un decoct de coajă de aronia. Măcinați coaja. Se toarnă 5 linguri de pulbere cu apă (0,5 litri). Se pune pe aragaz, se asteapta pana fierbe si se fierbe 10 minute. Lasa sa se raceasca. Se filtrează prin pânză de brânză, se stoarce.
Pentru boala de radiații
Este utilă o infuzie de fructe uscate. Cu o jumătate de oră înainte de masă, luați o jumătate de pahar.
Pentru gastrita hipoacida
Mănâncă 100 de grame de fructe de pădure pe zi sau bea suc pe stomacul gol, cu jumătate de oră înainte de masă (50 g fiecare). Durata acestui curs este de o lună.
Pentru dermatită și eczeme
Este ușor să faceți o compresă din suc proaspăt stors și să o aplicați pe zona cu probleme a pielii, acest lucru va ajuta la reducerea descuamării și a mâncărimii.
Pentru tratamentul bolilor de păr
Un decoct de boabe de aronia este folosit pentru a spăla părul atunci când apare mătreața, pentru a reduce uleiul părului. Măștile făcute din suc de aronia sunt eficiente pentru a reumple scalpul cu vitamine.
Pentru tulburări metabolice, pentru a elimina deșeurile și toxinele
Mănâncă zilnic un pahar de fructe de rowan. Durata cursului este de 2-3 săptămâni.
Pentru anemie
O infuzie de aronia (ar fi bine să adăugați măceșe) este eficientă pentru tratamentul și prevenirea anemiei.
Tincturi, decocturi, ceaiuri
Băuturile făcute din fructe de pădure, frunze și flori de aronia, pe lângă faptul că au un gust și un miros unic, oferă organismului energie și putere de a lupta împotriva bolilor. Decocturile sunt făcute din fructe de pădure proaspete și uscate.
Decoctul general de întărire
Se pun 100 de grame de rowan uscat în 1 litru de apă clocotită și se încălzește timp de 10 minute. Se ia de pe foc, se acopera cu un capac, se lasa 20 de minute. Strângeți prin pânză de brânză. Bea o jumătate de pahar de 3 ori pe zi.
Decoc cu prune și mere
Se toarnă un amestec din volume aproximativ egale de boabe de aronia, mere și prune mărunțite cu apă, se adaugă frunze de cireș, zmeură și coacăz negru și se pune pe foc. După fierbere, se strecoară. Se bea cu zahăr sau miere.
Ceai cu aronia
Se toarnă o mână aronia uscată apa clocotita, se lasa 10 minute.Se poate bea. Este ușor să preparați ceaiul din frunze în același mod.
Ceai cu măceș și rowan
Luați un praf de fructe de rowan și măceș spălate. Puneți într-un termos. Se toarnă două căni de apă clocotită. Insista o zi. Când folosiți, adăugați miere.
Ceai cu suc de aronia
Se amestecă 100 ml de suc cu o jumătate de litru de apă. Pune pe aragaz. Cand da in clocot se adauga 3 linguri de zahar granulat, un baton de scortisoara si 3 linguri. ceai negru obișnuit. Infuzați, filtrați și puteți bea.
Ceai de vitamine
Puneți un amestec de cantități egale de rowan, măceșe și coacăze negre în apă clocotită și gătiți la foc mic timp de 10 minute. Se acopera cu un capac si se lasa 2-3 ore. Îl poți bea adăugând zahăr sau miere după gust.
Infuzie de flori de aronia
Într-un termos, infuzați apă clocotită și o lingură de flori uscate. Se beau 3 linguri. l. înainte de a mânca. Durata cursului este de 14 zile.
Tinctură de vodcă
Aduceți un amestec de un litru de apă, un pahar de fructe de pădure, câteva pumni de frunze la fiert și lăsați să fiarbă timp de 20 de minute. Se adauga apoi 0,5 kg de zahar granulat, se amesteca si se lasa la racit. Se toarnă două pahare de vodcă, se închid ermetic și se lasă ferit de lumină timp de 2 săptămâni. Apoi filtrează și poți încerca. Această băutură ajută la îmbunătățirea apetitului, reduce tensiunea arterială și îmbunătățește imunitatea.
Important! Acest elixir ar trebui consumat fără fanatism. Exclusiv în doze terapeutice.
Este util să adăugați coacăze negre, mere acre și alte fructe care conțin mult acid ascorbic la toate rețetele cu aronia. Acest lucru va spori efectul vitaminelor din grupa P. Cu toate acestea, nu se poate ignora faptul că, pe lângă beneficiile sale evidente, consumul acestei fructe de pădure poate provoca și daune (uneori ireparabile) persoanelor care au anumite boli. În articol vom lua în considerare astfel de puncte.
Daune și contraindicații
Diagnostice pentru care este interzis consumul de pilule de aronia:
- ulcer peptic, gastrită hiperacidă;
- atacuri de cord, accident vascular cerebral, boală ischemică;
- presiune scăzută;
- coagulare excesivă a sângelui;
- constipație;
- tromboflebită, varice;
- alergie la aronia;
- cistita, pietre la rinichi si colelitiaza.
Desigur, asta înseamnă cantități regulate și semnificative de rowan. Câteva fructe de pădure nu vor face niciun rău. În orice caz, nu trebuie să faci fără consultarea unui medic. În principiu, totul are contraindicații.
Se pare că după ce au citit articolul și au studiat proprietățile medicinale și contraindicațiile aronia, mulți se vor gândi la plantarea unui arbust atât de util.
Istoria cultivării aronia a început în prima jumătate a secolului trecut datorită lui I.V. Michurin. Datorită activității sale de reproducere, aronia, proprietățile medicinale și contraindicațiile pentru utilizare au devenit astăzi de interes pentru adepți mâncat sănătosși medici, au primit înregistrarea permanentă în grădini, parcuri și grădini publice. Un arbust nepretențios, vizibil în orice perioadă a anului, s-a dovedit bine ca plantă ornamentală, fructiferă și medicinală.
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale fructelor de aronia? Cum să le folosiți pentru a preveni chiar și cel mai mic rău pentru sănătate?
Compoziția și proprietățile benefice ale fructelor de aronia
Lista proprietăților benefice ale unei anumite plante este determinată de setul de componente bioactive din compoziția sa. Aronia nu face excepție. Valoarea fructelor sale, bogate în vitamine, saruri minerale, antociani, pectine și taninuri, a fost mult timp recunoscut atât de medicina populară, cât și de cea oficială.
Proprietățile benefice ale aronia se păstrează după uscarea sau congelarea fructelor. În conserve de desert, gemuri, jeleuri și alte delicatese substanțe vindecătoare rămâne doar parțial.
Pulpa fructelor de pădure violet închis sau violet cu o floare albăstruie care se coace în septembrie conține:
- până la 10% zaharuri, precum și sorbitol care le înlocuiește;
- vitaminele P, E, PP, un grup de substanțe legate de vitaminele B, carotenul și acidul ascorbic;
- o masă de macro și microelemente, dintre care cei mai semnificativi sunt compuși de fier și cupru, iod și bor, fluor, molibden și mangan;
- unii acizi organici, inclusiv acidul malic;
- pectine, glicozide și taninuri;
- fibre alimentare.
Fructele aronia pot fi numite pe bună dreptate „elixirul tinereții”. Conțin aproape 6,5% antocianine naturale, care au capacitatea de a inhiba procesul de îmbătrânire, de a sprijini regenerarea și de a lupta în mod activ împotriva aterosclerozei și a problemelor de cancer.
Conținutul de calorii al boabelor dulci-tartă, îndrăgite de mulți, este destul de mic și la 100 de grame de fructe este de doar 50 kcal.
Unde sunt aplicabile proprietățile medicinale ale aronia și unde pot fi neglijate contraindicațiile pentru utilizarea sa pentru alimente?
Utilizarea aronia în scopuri medicinale și preventive
Prezența sorbitolului în fructe sugerează că aronia are tot dreptul de a ocupa un loc în dieta pacienților cu diabet. Componentele bioactive precum potasiul și fierul au un efect pozitiv asupra stării sângelui și a vaselor de sânge, contribuie la saturarea acestuia cu oxigen și la livrarea acestuia la organisme importante, tesut muscular, creierul.
O sursa de iod, esentiala pentru operatiune adecvata sistemul endocrin, mulți consideră fructe de mare și alge, dar uită complet de fructele de aronia, care conțin până la 10 micrograme din acest element pentru fiecare 100 de grame de recoltă utilă.
Combinația de substanțe utile în compoziție este astfel încât, printre proprietățile medicinale ale aronia și contraindicațiile sale, este necesar să se menționeze efectul asupra sistem vascular. Fructele coapte sunt folosite pentru hipertensiune, ateroscleroza sau pericolul dezvoltării acesteia. Includerea în dietă ajută la:
- întărește pereții vaselor de sânge;
- previne acumularea de colesterol și depunerea acestuia;
- dilată vasele de sânge și natural normalizarea tensiunii arteriale;
- rezista procesului de imbatranire si mentine tonusul corpului pentru o perioada indelungata.
Utilizarea pentru boli și probleme ale sistemului digestiv a fost bine testată în practică. Gastrita cu aciditate scăzută este mai ușoară dacă incluzi în mod regulat fructe proaspete, infuzie sau ceai pe bază de aronia. Materiile prime vegetale au capacitatea de a:
- îmbunătățirea motilității intestinale;
- grăbiți trecerea alimentelor prin ea;
- elimina în mod activ toxinele;
- au un efect antibacterian ușor;
- previne exacerbarea bolii.
Beneficiile aronia pentru sistemul imunitar sunt neprețuite. Chiar și în cantități mici, fructele vor ajuta la întărire forte de protectie corpul și sprijiniți-l în timpul perioadei raceli de sezon, cu un program de viață încărcat, în situații stresante.
Boabele cu un gust plăcut dulce-acriș trezesc pofta de mâncare și stimulează producția. suc gastric, prin urmare, dacă nu există alte contraindicații, proprietățile benefice ale aronia vor fi solicitate în procesul de reabilitare după boli grave, persoane în vârstă și copii slăbiți.
Alături de fructe, frunzele de aronia sunt apreciate în medicina populară și sunt incluse în colecție pentru curățarea ficatului.
Contraindicații la consumul de fructe de aronia
În ciuda numeroaselor beneficii, aronia poate provoca o deteriorare a sănătății sau poate provoca o exacerbare boala cronica. Acest lucru se întâmplă dacă o persoană neglijează sfatul medicului și nu respectă standardele recomandate.
Cine mai bine să refuze proprietățile medicinale ale aronia sau din cauza contraindicațiilor, daunele aduse sănătății vor fi mult mai grave decât beneficiile posibile?
În primul rând, medicii nu recomandă să vă lăsați duși de fructele de aronia dacă aveți o aciditate ridicată, în special cu exacerbarea gastritei sau ulcer peptic. Consumul excesiv de fructe de pădure amenință să scadă tensiunea arterială, ceea ce este nedorit pentru hipotensiune arterială. etnostiinta este de părere că fructele pot provoca formarea de cheaguri de sânge și blocarea vaselor de sânge, dar știința oficială nu poate confirma această teorie.
Videoclip despre proprietățile benefice ale aronia
-
Milano Metropolitan: harta, prețurile biletelor și sfaturi utile Cât costă biletele?
-
Învățați să citiți diagramele Jeppesen - Tutorial Instalarea suplimentelor care vor îmbunătăți semnificativ grafica și realismul simulatorului
-
Când și în ce cazuri ar trebui un antreprenor individual să depună o declarație zero?
-
Ce este un epitet și cum să-l găsești?
