Hrănirea complementară cu lactate și produse lactate fermentate. Cum să introduci produsele lactate în alimentele complementare ale bebelușului

Terciul de lapte este o parte integrantă a dietei copil, oferindu-i o varietate de nutrienți valoroși conținuti în lapte și cereale. Conținutul ridicat de calorii al terciului de lapte creează o senzație prelungită de sațietate, reducând intervalele dintre mese. Prima cunoaștere a unui copil cu cerealele începe cu terciul preparat în apă și numai dacă este bine tolerat, începe conversația despre terci de lapte făcut din cereale similare.

La ce vârstă poți da terci de lapte?

Pentru a vă da seama când puteți da terci de lapte, trebuie să vă referiți la ce se înțelege prin acest nume aparent simplu. În sensul tradițional, terci de lapte înseamnă cel mai adesea terci preparat cu lapte de vacă. Când vine vorba de terci pentru sugar, poate fi terci gătit cu lapte matern, formulă artificială și terci de lapte uscat sau lichid pentru mancare de bebeluși, care nu necesită gătit. Toate aceste cereale pot fi percepute complet diferit de corpul copilului, astfel încât răspunsul la întrebarea despre momentul introducerii lor este ambiguu și depinde de compoziție.

Începeți hrănirea complementară cu terci de lapte

Terci de casă din orice cereale fără gluten sau terci hipoalergenic fără lactate produs industrial cu lapte matern sau formulă artificială pe care copilul îl primește este cel mai sigur, deoarece posibilitatea de a alergii la mancare. Puteți începe să dați astfel de terci de lapte imediat ce copilul se obișnuiește să facă terci cu apă dintr-un tip de cereale fără gluten recomandate pentru prima hrănire (hrișcă, orez, porumb). De exemplu, dacă a trecut o săptămână de la începutul hrănirii complementare cu terci de hrișcă, copilul a acceptat-o ​​bine, atunci puteți încerca să îi oferiți terci de hrișcă pe laptele matern sau formula. Vârsta optimă pentru un copil este de șapte luni. La începutul hrănirii complementare, cerealele de casă trebuie preparate folosind un amestec de lapte și apă, iar până la vârsta de aproximativ opt luni, puteți opri diluarea laptelui cu apă.

Pe lângă dorințele mamei, există și motive bine întemeiate pentru introducerea mai devreme a terciurilor de lapte:

• lipsa laptelui matern;
• creștere slabă în greutate;
• lipsa vitaminelor B;
• incapacitatea de a hrăni copilul cu lapte matern sau formulă artificială.

Compoziția și momentul introducerii terciurilor de lapte pentru alimente pentru copii

Necesitatea de a cumpăra terci de lapte pentru hrana pentru copii este destul de controversată. La urma urmei, puteți oricând să cumpărați sau să pregătiți terci fără lactate cu adaos de lapte matern sau formula artificiala cu care bebelusul este obisnuit. Pe de altă parte, alegerea este de obicei mică și există întotdeauna tentația de a cumpăra terci de lapte cu o varietate de cereale și fructe, pentru a nu numai să-i mulțumească pe bebeluș cu un nou gust, ci și pentru a ușura efortul de a-l pregăti. . În general, dacă un bebeluș primește lapte matern sau amestec artificial, mănâncă bine terci fără lactate, nu este nevoie de terci de lapte cumpărat din magazin.

Prepararea acestor terci se realizează numai cu apă, deoarece laptele (vacă sau capră și produse pe bază de acestea) a fost deja adăugat de producător. Momentul introducerii unor astfel de cereale depinde în mare măsură nu numai de tipul de cereale, ci și de tipul de produs lactat din compoziția sa. Acestea pot include:

• lapte integral sau normalizat;
• lapte degresat;
• zer demineralizat;
• formulă de lapte parțial adaptată.

Pe lângă lapte, în terci se adaugă uneori smântână, ceea ce îi crește și mai mult conținutul de calorii.

Se adaugă în terci folosind un amestec adaptat grăsimi vegetale, inclusiv ulei de palmier ca sursă de acid palmitic. Dacă se folosește lapte integral sau normalizat, nu se adaugă grăsimi vegetale.

Terciurile de lapte pot fi îndulcite în continuare prin adăugarea de zaharuri. Adaosul de miere, zahăr, glucoză și fructoză în terciurile de lapte este limitat și, conform recomandărilor Comitetului European de Nutriție, nu trebuie să depășească 5 g/100 cal pentru zahăr, miere și glucoză și 2,5 g/100 kcal pentru fructoză. .

În caz contrar, terciurile de lapte diferă puțin de terciurile fără lactate. Aproape toate sunt îmbogățite cu vitamine suplimentare și minerale necesare copilului. Multe cereale conțin adaos de probiotice (microorganisme benefice) și prebiotice (fibre alimentare), care normalizează microflora intestinală.

În funcție de gradul de pregătire pentru consum, terciurile de lapte pot fi uscate, necesitând diluare cu apă sau lichid gata preparat. Pe lângă terciurile obișnuite de lapte în sensul tradițional, există variații.

Un tip special de terci foarte subțire este välling, denumirea tradițională pentru un produs suedez. marcă„Semper” este un amestec de cereale și lapte destinat hrănirii cu biberonul. Produse similare alți producători îi mai numesc terci. Cel mai adesea, puiturile sunt recomandate pentru hrănirile de seară și de dimineață. Sunt realizate pe bază de produse lactate (lapte praf degresat, zer, smântână) cu adaos de uleiuri vegetale, amidon, minerale și vitamine.

Un alt tip de cereale din lapte gata preparate sunt produsele care constau dintr-un amestec de piure de fructe, cereale (cookies), lapte și adaosuri de miere, ciocolată și alți aditivi, care se mai numesc și deserturi („Hipp”).

Terci cu lapte integral sau normalizat

Este clar că laptele integral de vacă înseamnă lapte praf, fără nicio modificare. Este diferit de laptele normalizat. La acesta din urmă, conținutul de grăsime este adus la un anumit nivel. Laptele integral și normalizat conține destul de multe minerale, care încarcă inutil sistemul excretor al bebelușului, iar setul său de proteine ​​diferă semnificativ de laptele matern. Printre aceste proteine ​​se numara si proteine ​​alergene si de aceea terciurile facute cu lapte integral sau normalizat nu sunt potrivite pentru prima hranire cu terci de lapte. Astfel de terci trebuie abordate cu mare atenție; este mai bine să amânați consumul până când copilul împlinește 8-9 luni și, dacă este necesar, să acordați preferință terciului alimentar pentru copii cu o formulă adaptată. În ceea ce privește laptele de capră, în unele privințe este mai aproape de laptele matern decât laptele de vacă, dar necesită totuși o adaptare suplimentară la nevoile copilului.

Atenţie! În ciuda faptului că vaca întreagă sau lapte de capra permis să fie consumat ca parte a cerealelor pentru copiii sub un an, pentru a da copilului orice alt lapte decât laptele matern formă pură Nu se recomandă.

Momentul pentru introducerea terciurilor de casă sunt similare cu momentul introducerii cerealelor pentru hrana bebelușilor făcute cu lapte integral.

Lista cerealelor realizate cu lapte integral sau standardizat

"Bebelus"

• Au o mare varietate.
• Preparat din lapte integral cu adaos de zahăr, vitamine și minerale.
• Terciul de lapte „5 boabe cu caise și zmeură, îmbogățit cu prebiotice” conține fibre alimentare (prebiotice), care stimulează activitatea de microfloră benefică Beneo Prebiotic (oligofructoză, inulină).
• Terciurile din seria Premium Tea conțin adaos de fursecuri, fructe și fructe de pădure. O altă serie include terciuri de peste noapte cu lapte „Premium”, constând din cele mai hrănitoare trei cereale (orez, ovăz, porumb), zahăr adăugat, prebiotice, minerale, vitamine și extracte de melisa sau musetel.
• Pentru copiii de la 12 luni s-au dezvoltat terciuri de lapte făcute cu lapte integral sau smântână cu fulgi de cereale umflați, care dezvoltă abilitățile de mestecat.

"Heinz"

„Fleur Alpine”

• Sunt cereale integrale (se folosesc cereale integrale, inclusiv coaja), fără adaos de vitamine (cu excepția vitaminei B1 din orez, fulgi de ovăz, terci de grâu) și minerale.
• Cerealele terci sunt un produs organic cultivat fără utilizarea îngrășămintelor artificiale și a substanțelor sintetice.
• Preparat cu lapte integral de capră sau vacă cu adaos de maltodextrină.
• Linia Capra Alpina este reprezentata de orez, hrisca, fulgi de ovaz si terci de spelta fara adaos de fructe. Terciurile făcute cu lapte de capră sunt mai puțin alergene decât cele făcute cu lapte de vacă din cauza absenței unei fracțiuni speciale de cazeină care poate provoca reacții alergice.
• Linia „vaca bavareza” este reprezentata de orez, hrisca cu mar, fulgi de ovaz cu pere si terci multicereale.

"Frutonyanya"

• Preparat cu lapte integral sau amestecat cu lapte degresat, cu adaos de zahar, 12 vitamine, 3 minerale.
• Majoritatea terciurilor conțin smântână, unele terci conțin umpluturi de fructe.
• Terciul de lapte de orez și hrișcă conține inulină prebiotică.
• Pe lângă terciurile uscate, există terciuri lichide gata de consum făcute cu lapte praf integral cu adaos de maltodextrină, fructoză, amidon și inulină prebiotică cu și fără fructe.
• O altă opțiune pentru terci de lapte gata de consumat este „Trici de lapte de mei cu fructe”, preparat din făină de grâu fiartă, mai multe tipuri de piure de fructe, lapte și fructoză.
• Terciurile gata preparate nu au minerale și vitamine suplimentare.

"Bellakt"

• Preparat cu lapte de vacă normalizat cu adaos de zahăr, minerale și vitamine.
• Câteva denumiri de terci cu umpluturi de fructe.
• Terciurile de lapte de la acest producător nu conțin adaos de inulină prebiotică, spre deosebire de cele fără lactate.

"Fată deșteaptă"

• Fabricat din lapte praf integral cu adaos de zahăr, sare, minerale, vitamine și vanilină, niște terci cu umpluturi de fructe.
• Pe lângă terciurile uscate, există terciuri lichide gata de consum făcute din grâu, orez, fulgi de ovăz și un amestec de 5 cereale într-un amestec de lapte integral, degresat și smântână cu adaos de fructoză, amidon și inulină prebiotică. .

"Agusha"

• Terciurile uscate de lapte sunt făcute din lapte praf integral cu adaos de fructoză, sare, vitamine și minerale.
• „Trici de orez-porumb cu banane și lapte”, pe lângă umplutura de fructe, conține prebiotice (fibregam, FOS).
• Terciurile gata de consum sunt reprezentate de seria „Zapyka”. care include „terci de hrișcă cu lapte” și „orez cu lapte cu mere și pere”. Fabricat din lapte normalizat cu adaos de zahăr și fibre prebiotice (fibregam, FOS). Terciul din urmă conține adaos de aromă naturală. Acest producător nu oferă cereale fără lactate.

"Vinnie"

• Fabricat din lapte praf integral cu adaos de zahăr, minerale și vitamine.
• Există terci cu umpluturi de fructe și prebiotice, care este indicat pe ambalaj.

Terci cu lapte degresat

Dacă producătorul adaugă lapte cu conținut scăzut de grăsimi în terci de lapte Laptele vacii(cu absența aproape completă a grăsimii din lapte), apoi compoziția include suplimentar grăsimi vegetale care conțin polinesaturate acid gras, utilă pentru creșterea și dezvoltarea corespunzătoare a copilului. Adică terciul devine adaptat în ceea ce privește componenta grăsime. Cu toate acestea, păstrează aproape întregul spectru al proteinelor din lapte și nu este foarte potrivit pentru prima hrănire cu terci de lapte.

Lista cerealelor cu lapte degresat

„Nestlé”

• Terciurile pe bază de cereale fără gluten pot conține urme de gluten.
• Terciul conține probiotice BL, care îmbunătățesc microflora și ajută la îmbunătățirea imunității.
• Conține adaos de 10 vitamine și 5-7 minerale, zahăr (excepție: Terci de porumb”, care nu conține zahăr și „Trici de cereale cu miere și bucăți de caise”, unde se adaugă miere în loc de zahăr).
• Selecție mare de terci de lapte cu fructe.
• Terciurile de lapte cu iaurt din seria Pomogayka vor ajuta la îmbunătățirea digestiei și la întărire forte de protectie organismul copilului datorită prezenței simultane a bifidobacteriilor BL (probiotice), culturi de iaurt vii, vitamine și minerale.
• Terciurile de lapte din seria „Shagayka” sunt potrivite pentru copiii de 10-12 luni și conțin bucăți de fructe, astfel încât copilul să învețe să mestece.

"umană"

• Preparat cu lapte degresat.
• Conține 13 vitamine și minerale.
• Toate terciurile de lapte conțin fructe, unele au biscuiți măcinați fin și făină de biscuiți adăugate, iar unele terci conțin zaharoză.

Terci cu un amestec adaptat sau zer

Prin eliminarea cazeinei din lapte, probabilitatea de reacții alergice este redusă, dar pentru un copil cu tendință de alergii alimentare la proteine, acest terci nu poate fi numit complet sigur. Pentru astfel de copii se recomanda terci facut cu lapte matern sau terci fara lactate.

Lista cerealelor cu formula de lapte adaptata

"Hipp"

"Bebelus"

• Preparat pe baza unei formule de lapte parțial adaptate cu adaos de vitamine, minerale, zahăr și maltodextrină.
• Unele tipuri de terci cu umplutură de fructe.

Terci pe bază de mai multe produse lactate

„Semper”

Care terci de lapte este cel mai bun?

1. În ciuda faptului că mulți producători recomandă introducerea cerealelor din lapte fără gluten începând cu 4 luni, nu vă grăbiți să le cumpărați și să le oferiți copilului dumneavoastră în conformitate cu vârsta recomandată. Amintiți-vă că primele alimente complementare încep cu hipoalergenic terci fără lactate, preparat cu formula pe care o primeste bebelusul sau cu lapte matern.
2. Cea mai preferată opțiune dintre terciurile de mâncare pentru bebeluși ambalate este terciul cu adaos de formulă de lapte parțial adaptată sau zer demineralizat, deoarece în acest caz adaptarea are loc atât în ​​componentele de grăsime, cât și în cele proteice ale laptelui.
3. Nu este recomandat să dai unui copil terci de lapte cu umpluturi de fructe până când nu a fost introdusă hrănirea complementară din acest tip de fructe în formă pură (piure sau suc). Recomandări pentru introducerea fructelor în funcție de vârsta copilului găsiți în tabelul de mai jos.
4. Pentru un copil artificial, alegeți terci de lapte de la același producător cu formula pe care o primește copilul.
5. Terciul de lapte trebuie să fie proaspăt preparat, ceea ce va preveni proliferarea microflorei dăunătoare în el.

Momentul introducerii fructelor în funcție de vârsta copilului

Varsta copilului	Tipul de fructe
Peste 4 luni	Măr, pere, prune, piersici, caise.
Peste 5 luni	Coacăze negre și roșii, zmeură, cireșe, gutui, cireșe, afine, lingonberries, merișoare etc.
Peste 6 luni	Citrice (mandarine, portocale, grapefruit), pepene galben, ananas, banană, mango, căpșuni, căpșuni și alte fructe potențial alergene. Miere.
Peste 7 luni	Papaya, kiwi, guava.
Peste 9 luni	Struguri, cacao.

In contact cu

Lapte de vacă: se poate administra copiilor sub 1 an? Într-o măsură mai mare, decizia va fi luată pe baza beneficiului planificat, dar ținând cont riscuri posibile. O parte a monedei este că laptele de vacă le oferă bebelușilor absolut sursă naturală fosfor și calciu și sunt cunoscuți a fi principalii constructori ai oaselor și sistemele nervoase. Aici vei gasi multe aminoacizi benefici, vitamine și minerale - totuși, sub influența tratamentului termic, majoritatea se pierd. Cealaltă față a monedei arată că laptele de vacă este foarte adesea cauza reacțiilor alergice la sugari. Utilizarea substanțe utileîn cantităţi excesiv de mari poate provoca efectul negativ opus.

Laptele conține calciu - cea mai importantă „componentă de construcție” a organismului.

Diferențele dintre laptele de vacă și laptele matern

Studiind în detaliu componentele laptelui matern și al laptelui de vacă, vom vedea că acesta din urmă nu conține factori imunologici. De asemenea, produsele de origine animală conțin prea multe proteine ​​și minerale, în timp ce vitaminele, acizii grași și carbohidrații sunt prea scăzute. Un astfel de dezechilibru poate duce la patologii grave. Este contraindicată administrarea de produse lactate devreme din cauza probabilității mari de apariție a reacțiilor alergice la copii. Bebelușii mai mari vor beneficia, fără îndoială, de lapte, deoarece acesta este o sursă de nutrienți. Pentru bebelușii aflați în primul an de viață, produsele lactate vor fi doar dăunătoare.

Puteți privi mai în detaliu compoziția și puteți compara ambele tipuri de lapte între ele folosind următorul tabel:

Factori	Vacă	Cufăr
imunologic	Nu	Există
proteină	5%	1%
taurină, cistină	deficit pentru dezvoltarea creierului	De 34 de ori mai mult
carnitina	continut rezidual	de 40 de ori mai mult
acid orotic	Nu	Există
grăsimi	4%	4%
acid gras	exces	normă
acid linoleic	deficit pentru dezvoltarea creierului	normă
lipaza	Nu	Există
lactoză	3%	7%
sodiu	30	6,5
potasiu	49	14
cloruri	41	12
calciu	1750	350
fosfati	1050	150
fier	nu este digerabil	complet absorbit
vitamine	insuficient	normă
apă	trebuie dat suplimentar	te descurci doar cu laptele matern

Când se consumă lapte de vacă, sugarii trebuie hrăniți

Daune laptelui de vacă

Acest articol vorbește despre modalități tipice de a vă rezolva problemele, dar fiecare caz este unic! Dacă doriți să aflați de la mine cum să vă rezolvați problema, adresați-vă întrebarea. Este rapid și gratuit!

Întrebarea dumneavoastră:

Întrebarea dvs. a fost trimisă unui expert. Amintiți-vă această pagină pe rețelele sociale pentru a urmări răspunsurile expertului în comentarii:

Responsabilitatea de a decide dacă se administrează lapte pentru bebeluși în alimente complementare pentru primul an cade în întregime pe umerii părinților. Medicii avertizează că trebuie administrat cu precauție extremă. Ele oferă o serie de argumente serioase pentru a demonstra acest lucru.

Pediatrii recomandă amânarea introducerii copilului în lapte până la vârsta de trei ani. Până în această perioadă, sistemul digestiv al bebelușilor și-a asumat o stabilitate semnificativă - va fi complet gata să primească și să proceseze produs lactat, care acum va aduce beneficii tangibile.

Părinții spun adesea că copiii lor au încercat laptele de vacă încă de la vârsta de 6 luni, dar nu ar trebui să se străduiască pentru acest lucru. Corpul fiecăruia este diferit, doar medicul pediatru are dreptul de a decide când să înceapă înlocuirea laptelui matern cu lapte de vacă. Nu luați astfel de decizii pe cont propriu, ele pot provoca vătămări grave copilului dumneavoastră.

Lipsa enzimelor necesare la un copil

Enzimele necesare procesării laptelui de vacă apar mai aproape de vârsta de doi ani, adică. intestinele copilului nu sunt gata să absoarbă produsul până în această perioadă. Există cazuri când enzimele necesare nu sunt niciodată produse la oameni. Exemple vii sunt copiii care au o singură reacție la laptele de vacă - diareea. Pentru a asimila laptele matern, copiii au alte enzime.

Bebelușul poate reacționa la laptele de vaca cu diaree sau alte tulburări de stomac

Absorbția mai ușoară a aminoacizilor din laptele matern este asigurată de adaptarea substanțelor, în timp ce aminoacizii incluși în laptele de vaca sunt mai grei. Corpul cheltuiește o energie enormă pentru a face față procesării aminoacizilor străini.

Acțiunea agresivă a proteinei din lapte de vacă

Componenta proteică a laptelui de vacă se numește cazeină. Molecula acestei substanțe este destul de mare și poate deteriora peretele și membrana mucoasă a intestinului. În urma leziunii peretelui intestinal, histamina este eliberată în sânge, iar aceasta, la rândul său, afectează frecvența reacțiilor alergice. Leziunile pereților intestinali sunt foarte periculoase. O mică leziune duce la sângerare, chiar dacă la început neobservată, iar aceasta va duce ulterior la o scădere a nivelului de hemoglobină și la dezvoltarea anemiei datorată deficitului de fier.

Risc ridicat de alergii

S-a dovedit științific printr-o serie de studii că introducerea timpurie a laptelui de vacă în alimentația copiilor sub un an a dus la reacții alergice în 25% din cazuri. Pe această bază, s-a ajuns la concluzia că laptele este unul dintre cele mai puternic alergene produse. Este posibil ca alergiile să nu apară imediat (recomandăm să citiți:). Organismul acumulează alergeni străini pentru o lungă perioadă de timp, iar când concentrația acestora atinge limita, emite un semnal de ajutor sub formă de reacții alergice. Produsele din lapte fermentat sunt mai sigure în acest sens, deoarece conțin o cantitate redusă de proteine ​​și lactoză. În acest sens, aceste produse sunt recomandate pentru introducerea anterioară.

Laptele de vacă are un indice alergenic ridicat și poate provoca reacții cutanate.

De ce nu?

De ce bebelușii nu ar trebui să bea lapte? Iată argumentele:

• Absorbție slabă a grăsimilor. Grăsimile din laptele de vacă sunt mult mai puțin digerabile decât grăsimile din laptele matern. Diferența este de aproximativ 30%: elementele grase ale hranei materne sunt absorbite cu 90%, iar produsul animal - doar cu 60%. Suprasaturarea organismului cu grăsimi poate duce la creșterea cantității de colesterol din sânge, iar acesta este primul pas către bolile cardiace și vasculare. Enzima lipază, capabilă să dizolve grăsimile, este complet absentă din laptele de vacă și este prezentă în cantități mici în intestinele copiilor. Copilul primește această enzimă împreună cu laptele matern.
• Volum mic de apă. Laptele de vacă are deficit de apă, ceea ce vârstă fragedă poate duce la deshidratare, atunci când se hrănește numai cu ea. Laptele matern conține multă apă, ceea ce înseamnă că bebelușul primește cantitatea necesară de lichid. Problema lipsei de apă la hrănirea cu lapte animal trebuie rezolvată prin suplimentarea copilului cu apă.
• Deficitul de acid linoleic. În laptele de vacă conținutul acestui element este de doar 0,5%, în timp ce în laptele matern acest procent este mai mare - 5%. Lipsa acidului linoleic afectează negativ formarea creierului.
• Există un exces de calciu în laptele de vacă, iar acest lucru este periculos pentru sănătate. Fontanelele vor crește rapid, dar craniul nu va ajunge dimensiuni normale. Acest lucru va duce la o creștere presiune intracraniană. Există și o altă problemă aici - deficitul de fier și cupru, care contribuie la dezvoltarea anemiei. O cantitate mare de calciu din organism elimină fierul existent. Pare interesant că atunci când alăptează, doza de calciu este mică, dar elementul este perfect absorbit.

Calciul din laptele matern este absorbit mult mai bine de copil

Când și ce fel de lapte este bun?

Întrebarea când puteți începe să introduceți produse lactate în dieta dumneavoastră este cel mai bine decisă împreună cu medicul pediatru. Majoritatea medicilor sunt de acord că cel mai mult data devreme pentru întâlniri - aproximativ 8-9 luni. Cea mai bună opțiune pentru primul hrănirea cu lapte– brânză de vaci, deoarece laptele fermentat este mai ușor de digerat (recomandăm să citiți:).

Pentru sugari, magazinele au produse lactate destinate hrănirii timpurii, despre care există informații pe ambalaj. Produsele pentru copii sunt strict controlate și conțin beneficiile unor vitamine și minerale atent selectate. Adesea, astfel de produse conțin, pe lângă vitamine, fibre alimentare care favorizează digestia. Puteți normaliza funcționarea microflorei prin includerea brânzei de vaci în dieta copiilor dvs.

Interziceți categoric achiziționarea de produse lactate care conțin conservanți, coloranți și arome nocive. Când faceți o achiziție, luați în considerare modul în care este procesat laptele.

Următoarele opțiuni sunt potrivite:

1. ultra-pasteurizare;
2. pasteurizare;
3. sterilizare.

Lipsa de beneficiu în laptele steril se datorează faptului că o astfel de prelucrare se realizează la o temperatură de 100˚C. Produsele pasteurizate sunt mai utile, deoarece temperatura de procesare este minimă, deși durata de valabilitate este redusă drastic. Nu uitați să examinați cu atenție ambalajul pentru data de fabricație.

Conținutul optim de grăsimi este de la 2,5 la 3,2%. Varianta cu conținut scăzut de grăsimi nu va permite absorbția completă a calciului și vitaminelor, iar procentele mai mari de conținut de grăsimi vor duce la intoleranță și vor complica procesul de digestie.

Care este cel mai bun mod de a începe introducerea laptelui de vacă?

Un bebeluș care se hrănește artificial poate încerca laptele pentru prima dată încă de la 9 luni. Pentru început, puteți adăuga produsul în terci. Luați în considerare regulile pentru introducerea copilului dumneavoastră la un produs nou:

1. Laptele trebuie fiert cu siguranță și apoi diluat cu apă într-un raport de 1:3;
2. mai întâi faceți o probă de 1 linguriță, apoi monitorizați reacția;
3. absența reacțiilor negative vă permite să creșteți treptat volumul;
4. în 3 săptămâni de la creșterea treptată a dozei, volumul de lapte va fi deja de 100 ml;
5. De asemenea, reducem treptat concentrația de apă, după care laptele nu mai poate fi diluat, apa poate fi eliminată complet.

Trebuie să începeți să introduceți lapte în alimentele complementare cu o linguriță

Cumpărat din magazin sau natural?

Părinții, îngrijorați, întreabă adesea experții care lapte ar trebui să fie preferat - proaspăt de la vacă sau produs și ambalat în fabrici? Unii oameni susțin că laptele pasteurizat nu are niciun beneficiu. Perioada de valabilitate lungă convinge că produsul nu este natural. Ca răspuns, putem spune că procesul de pasteurizare flash are ca scop distrugerea microbilor și bacteriilor dăunătoare; cu acest tratament, temperatura ajunge la 90˚C. Alte metode de procesare scad acest semn de temperatură și mai mic.

Laptele de vacă consumat crud poate fi periculos pentru sănătate. Standardele sanitare nu sunt adesea respectate, ceea ce înseamnă că nimeni nu poate garanta că animalul nu este bolnav. Este posibil ca o vaca să nu aibă semne de boală, toate simptomele sunt ascunse, dar, în orice caz, este deja bolnavă, ceea ce înseamnă că își va transmite infecția prin lapte. Gândiți-vă la pericolul de a vă infecta copiii encefalită transmisă de căpușe sau bruceloză, borrelioză Lyme sau tuberculoză extrapulmonară (vezi și:). Asigurați-vă că fierbeți laptele crud înainte de a bea!

Trebuie să recunoaștem că laptele pasteurizat este plin de unele necazuri. Compoziția laptelui nu se modifică în timpul pasteurizării, dar nici efectele condițiilor în care sunt ținute animalele nu se modifică. La ferme se dau toate vacile medicamente antibiotice pentru a evita apariția unor epidemii. Aceste substanțe ajung și în lapte. Norme legislativeÎn America și Europa, prezența antibioticelor în lapte a fost de mult interzisă cu strictețe, dar această introducere nu a ajuns încă la noi. Utilizare regulată laptele antibiotic ne afectează și pe noi. Un număr mare de antibiotice determină organismul să înceteze să le accepte atunci când sunt prescrise ca tratament. Antibioticele pot fi contraindicate pentru copilărie, dar în lapte sunt conținute în doze microscopice.

Laptele proaspăt poate fi chiar periculos pentru un copil

Opinia lui Komarovsky

Pediatrul Komarovsky crede: atunci când decideți dacă să dați lapte unui copil sau nu, ar trebui să vă concentrați pe anumit copil(Vezi si: ). Intoleranța la lapte, dacă există în organism, se va manifesta în continuare și nu va depinde de vârstă. Reacție negativă va fi aproximativ aceeași la șase luni, la 2 și la 4 ani. Toate sfaturile medicilor cu privire la hrănirea complementară sunt doar de natură consultativă, deoarece nu cu mult timp în urmă mamele își hrăneau copiii cu lapte animal diluat. Aceasta a fost norma și a fost cazul de mii de ani. Compoziția defectuoasă a laptelui trebuie completată cu decocturi de legume, sucuri, ulei de peșteși multivitamine. Este mai rezonabil să-ți hrănești bebelușul cu o formulă adaptată, dar este important să știi că toate interdicțiile privind utilizarea laptelui nu sunt altceva decât recomandări bazate pe bunul simț profund.

Laptele și produsele lactate sunt esențiale pentru sănătatea bebelușului tău. CULa ce vârstă li se poate da lapte copiilor pentru a nu le dăuna sănătății?

Laptele este diferit de lapte

Nu pentru copil o alimentație mai bună decât laptele propriu al mamei. Natura s-a ocupat de toate și laptele matern- Aceasta este cea mai optimă alimentație pentru sugari. Conținutul de vitamine, microelemente și nutrienți este echilibrat și ideal în compoziție pentru corpul bebelușului. Dacă nu este posibil să vă alăptați bebelușul, atunci puteți utiliza înlocuitori corespunzători.

În ceea ce privește laptele de vacă, acesta este foarte diferit ca compoziție de lapte uman. Laptele de vacă conține alte clase de proteine, grăsimi și aminoacizi dizolvați. Laptele de vacă pentru bebeluși nu este dieta echilibrata, care poate cauza prejudicii. Se observă că dacă înainte de 9 vechi de o lună A oferi bebelușului tău lapte întreg poate fi un factor de dezvoltare. anemie cu deficit de fier. Prin urmare, laptele integral poate fi introdus treptat în alimentația bebelușului începând de la 9-12 luni. În același timp, la început este indicat să-l diluați cu lapte matern pentru o mai bună digestibilitate a produsului.

Laptele de vacă conține un numar mare de calciu, vitamina A și grupa B, care sunt foarte importante pentru dezvoltare normală copilul, în special dezvoltarea scheletului, masa musculara si vase.

Iaurt și chefir

Aceste produse lactate fermentate pot fi date bebelușului la aproximativ 8-9 luni, dar nu mai devreme. Chefirul conține o cantitate mare de proteine ​​și saruri minerale, care la o vârstă fragedă poate suprasolicita sistemul digestiv și excretor al bebelușului. Prin urmare, pentru a nu face rău copilului dumneavoastră, urmați recomandările și, de asemenea, nu uitați să consultați un medic pediatru înainte de a introduce alimente noi în dieta copilului dumneavoastră.

Când să dai brânză de vaci?

Branza de vaci este o sursa valoroasa de usor digerabil proteine ​​complete. Dacă nu există contraindicații, atunci brânza de vaci se poate administra începând cu 6 luni, dar medicul dumneavoastră vă poate recomanda introducerea brânzei de vaci mai târziu. Brânza de vaci conține aproximativ 10% proteine! În plus, conține mult calciu, fosfor, magneziu, sodiu, acid folicși alte vitamine și microelemente. Bebelușul tău are nevoie de toate acestea pentru o dezvoltare sănătoasă.

De regulă, trebuie să începeți să consumați brânză de vaci cu o porție de 10-30 de grame. Până la vârsta de un an, porția poate fi crescută la 40-50 g. Dacă îi dați copilului dumneavoastră prea multă brânză de vaci, aceasta va fi o povară suplimentară pentru sistemul enzimatic și pentru organele excretoare ale corpului.

Standarde și norme

Conform standardelor publicate de Ministerul Sănătății al Ucrainei, copiilor cu vârsta cuprinsă între 1 și 3 ani li se recomandă să consume 400-450 ml de lapte și produse lactate pe zi. Copiii cu vârsta cuprinsă între 3 și 17 ani trebuie să consume zilnic 500 ml de produse lactate.

Vă rugăm să rețineți că copiii cu vârsta sub 3 ani nu au voie să bea lapte pe care îl beau adulții. Corpul copilului nu este încă suficient de puternic, așa că este posibil să nu poată face față unui astfel de lapte. Pentru copilul dumneavoastră, trebuie să luați lapte special pentru copii în ambalaje aseptice Tetra Pak. Ambalajul din carton protejează laptele de expunerea la lumină, umiditate, aer și germeni. Laptele din astfel de pachete are valoare nutritivă ridicată și, cel mai important, nu trebuie fiert! La urma urmei, odată cu fierbere, laptele pierde o parte semnificativă din componentele sale benefice, în special proteine ​​și calciu. Înțelegeți că există foarte puține beneficii de la un astfel de lapte.

În ceea ce privește cașul, medicii nu recomandă să le faci acasă, deoarece nu poți controla conținutul de grăsime al produsului rezultat și nivelul de contaminare bacteriană. Pentru un copil este nevoie de cașuri speciale pentru copii, cu o consistență delicată.

În urmă cu doar câțiva ani, laptele de capră sau de vacă era unul dintre principalele elemente de nutriție pentru copiii mici, începând aproape de la naștere. Astăzi, opinia experților în această chestiune s-a schimbat, iar momentul în care un copil poate primi lapte a suferit schimbări semnificative. Pediatrii moderni solicită amânarea introducerii produselor lactate în dieta nou-născutului, acordând prioritate alăptării sau formulelor speciale adaptate. În ciuda valorii sale nutritive ridicate, laptele duce la o serie de condiții fiziologice nefavorabile pentru organism în curs de dezvoltare. Pe de alta parte, cercetarile inovatoare au aratat ca daca ii oferi bebelusului tau bautura potrivita in primele saptamani de viata, poti intari rezistenta bebelusului la alergeni in viitor.

Când poți începe să dai lapte copilului tău?

În conformitate cu datele furnizate de medicină astăzi, laptele pur de capră și vacă nu este foarte recomandat pentru a fi administrat unui copil sub 1 an. Mulți factori importanți sunt citați pentru a susține această abordare.

• Produsul conține o cantitate imensă de minerale care creează disconfort unui corp atât de slab și neadaptat. În primul rând, acest lucru este periculos, deoarece rinichii sunt puternic supraîncărcați în timpul procesării componentei complexe.
• Compoziția laptelui animal este semnificativ diferită de omologul său feminin. În special, are un nivel foarte ridicat de proteine ​​și sodiu. Când acești indicatori ies din scară, crește riscul de a dezvolta o afecțiune atât de neplăcută ca alergiile.
• Produsul conține prea multă cazeină și un minim de carbohidrați. Nivelurile de iod, zinc, vitaminele E și C sunt prea scăzute pentru o dezvoltare normală corpul copilului.
• Pentru operatiune adecvata creierul copilului are nevoie de acizi grași, laptele de vaca conține prea puțini dintre aceștia.
• Un nivel scăzut de fier în produs poate provoca dezvoltarea anemiei cu deficit de fier la un nou-născut, deoarece nu va exista o bază necesară pentru reproducerea activă a globulelor roșii.
• Dacă dai lapte zilnic copil(mai ales sub 6 luni), poate provoca hemoragii gastrointestinale.
• Aminoacizi precum cistina și taurina și acidul folic participă la dezvoltarea copilului. Laptele nu conține deloc aceste substanțe, ceea ce cu siguranță va avea un impact negativ asupra copilului.

Familiile cu antecedente de pacienți cu diabet zaharat insulino-dependent ar trebui să fie deosebit de atente atunci când introduc laptele de vacă în dieta bebelușului lor. Utilizarea timpurie a produsului poate duce la diabetul zaharat in viitor.

Ce tipuri de lapte pot fi date unui copil mic?

Mulți părinți sunt îngrijorați nu numai de când unui copil i se poate da lapte, ci și de ce tipuri de produse sunt considerate optime pentru corpul copilului. Având în vedere varietatea produselor moderne, nu este întotdeauna ușor să decizi cu privire la acest lucru.

• Mai întâi trebuie să decideți asupra conținutului de grăsime al băuturii.. Multe mame preferă să-i dea bebelușului lapte degresat (cu conținut minim de grăsimi). Aceasta este abordarea cea mai greșită - copilul nu primește necesarul nutriențiși nu se poate dezvolta normal. Opțiunea ideală este mâncarea integrală, care are un nivel de grăsime de aproximativ 3-4%. De asemenea, puteți achiziționa lapte pasteurizat, cât mai proaspăt, cu pentru o perioadă scurtă de timp adecvarea.
• Laptele de capră ocupă un loc aparte în grupa produselor lactate.. Băutura are un high valoare nutritionala, cantitate semnificativă vitamine si minerale. Întărește semnificativ sistemul imunitar și este folosit ca mijloc de recuperare după boală. Experții spun că laptele de capră ar trebui folosit ca produs suplimentar atunci când hrănesc copiii. Potrivit părinților, băutura este mai puțin probabilă decât omologul său de vacă să provoace alergii la copii. Părinții ar trebui să acorde atenție etichetei atunci când cumpără lapte de capră - ar trebui să indice conținutul de acid folic. Dacă lipsește, va trebui să diversificați dieta copilului cu pește, carne, leguminoase și cereale.
• Produs cu lactoză. O băutură sănătoasă care poate fi achiziționată de la formă terminată sau gătiți-l singur. O enzimă este pur și simplu adăugată la o băutură obișnuită, ceea ce facilitează procesul de absorbție a produsului de către intestine.
• Iaurt . Un înlocuitor minunat de lapte. Cel mai bine este să-l oferi unui copil de la vârsta de un an. Produsul hrănește intestinele bacterii benefice, care stimulează procesul de digestie. În același timp, riscul de a dezvolta alergii este minim. Iaurtul poate fi consumat chiar și de copiii alergici la laptele de capră sau de vacă. Produsul poate fi folosit atat in forma sa pura cat si ca baza pentru prepararea sosurilor pentru bebelusi, budinci si creme.
• Pe piață există surogate dulci pentru produsele lactate care sunt realizate din bazat pe plante. Nu sunt potrivite pentru copii vârstă mai tânără, se pot da unui copil ca desert cand acesta are cel putin 7-8 ani.

Nu poți renunța complet la produsele lactate. După vârsta de un an, laptele este introdus în alimentația copiilor. obligatoriu, deoarece este o sursa de calciu si vitamina D, necesara pentru intarirea oaselor, dintilor, parului si unghiilor.

Cum să dai corect lapte unui copil?

Înainte de a-l oferi bebelușului tău băutură sănătoasă, trebuie să vă asigurați că nu sunteți alergic la produs.

Introducerea laptelui în dietă se bazează pe respectarea unui număr de reguli.

1. Copilului cu vârsta de până la un an i se administrează numai lapte praf sau lapte matern. Puteți încerca lapte de capră, dar trebuie să începeți cu o băutură diluată. Pentru început, se recomandă să folosiți 1 parte lapte la 4 părți apa fiarta. Cu absenta manifestări alergice iar bebelușul refuză, poți crește treptat volumul bazei nutriționale.
2. Laptele degresat și degresat trebuie exclus din dietă.
3. Intre 1 si 2 ani cea mai bună opțiune este lapte integral.
4. Când copiii împlinesc 2 ani, dacă este necesar se introduce un produs cu conținut scăzut de grăsimi.
5. Doza zilnică de băutură pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 1 și 2 ani este de 700 ml. În timp, indicatorul crește în funcție de caracteristici individuale copilul și relația lui cu produsele lactate. Daca bebelusul tau consuma in mod constant alimente precum iaurt sau chefir, cantitatea de lapte poate fi redusa.
6. Este necesar să consultați un specialist și să înțelegeți ce manifestare este tipică pentru o alergie la produsele lactate. Dacă simptome similare Va trebui să renunți la lapte sau să-i găsești un înlocuitor.
7. Dacă copilul iubește foarte mult băutură cu lapteși este capabil să bea până la 1,5 litri pe zi, este permis să-i dea băutură de capră diluată sau cu conținut scăzut de grăsimi, chiar dacă are sub doi ani.

Produsele lactate trebuie incluse în dietă în porții minime. Când corpul bebelușului se obișnuiește, puteți da ingredientul Mai mult, folosind-o atât în ​​forma sa pură, cât și ca parte a preparatelor „complexe”.

Dacă aveți întrebări despre ce fel de lapte să introduceți în dieta bebelușului și când, este mai bine să contactați un medic pediatru sau un gastroenterolog. Specialistul va analiza starea copilului și va recomanda momentul optim pentru administrarea în siguranță a produsului.

Situat pe natural și hrana artificiala, de la un specialist.

O întrebare frecventă pe care și-o pun părinții este la ce vârstă i se poate da unui copil lapte obișnuit? Chiar și atunci când copilul crește rapid, laptele de vaca nu este recomandat până la vârsta de 12 luni.

Există Există o serie de motive pentru care nu ar trebui să dați lapte integral de vacă copiilor sub 1 an.

1. Tuburile digestive ale bebelușilor nu sunt încă pregătite pentru a digera ușor și complet laptele de vacă, cum ar fi laptele matern sau formula. În lapte de vacă concentrație mare proteine ​​și minerale, încordând rinichii încă imaturi ai copilului.
2. Pentru copiii cu vârsta sub un an, consumul excesiv de produse lactate poate crește riscul de anemie feriprivă. Laptele interferează cu absorbția corectă a fierului, iar fierul nu poate fi redus sau eliminat din dieta copilului.
3. Laptele de vaca nu este recomandat copiilor sub un an si pentru ca poate irita mucoasele. sistem digestiv, care se manifestă prin apariția sângelui în scaun.
4. Laptele de vacă conține de trei ori mai mult sodiu decât laptele matern.

Cu toate acestea, atunci când bebelușul este gata să digere lapte integral, acesta poate suplimenta dieta echilibrata, care include cereale, legume, fructe și carne.

De ce ar trebui un copil să bea lapte de vaca?

Laptele este bogat în calciu, care întărește dinții și oasele și ajută la reglarea coagularii sângelui.

Este, de asemenea, una dintre puținele surse de vitamina D, fără de care calciul nu poate fi absorbit în organism. Vitamina joacă, de asemenea, un rol decisiv în creșterea oaselor.

Laptele oferă organismului proteine ​​pentru creștere, în timp ce carbohidrații oferă copilului tău energia de care are nevoie pe parcursul zilei.

Dacă un sugar primește cantitatea potrivită de calciu pentru început, există dovezi că el sau ea va avea un risc mai mic de hipertensiune arterială, accident vascular cerebral, cancer de colon și fracturi de șold la vârsta adultă și la bătrânețe.

După introducerea laptelui de vacă, nu este necesar să întrerupeți alăptarea copilului. Experții OMS recomandă continuarea alăptareași în al doilea an de viață al copilului.

Cât lapte ar trebui să bea un copil?

Un copil după 1 an poate obține suficient calciu și vitamina D bea 1 sau 1,5 pahare de lapte de vacă sau o cantitate echivalentă de alte produse lactate (iaurt, brânză de vaci, chefir). La vârsta de 2 ani, un copil ar trebui să primească zilnic 400 ml de lapte sau alte produse pe bază de lapte.

Nu-i oferi copilului mai mult de 800 ml de lapte pe zi. Dacă bebelușului îi este încă sete, oferiți apă.

Produsele lactate produse pentru copii sunt adaptate pentru tractului digestiv copil.

Laptele pentru bebeluși trebuie să se întâlnească mai multe cerințe.

1. Cea mai bună calitate. Laptele pentru bebeluși este produs din lapte de vacă de înaltă calitate de la vaci care sunt complet sănătoase și trăiesc în zone ecologice curate.
2. Controlul condițiilor sanitare și igienice. Laptele pentru copii este preparat în ateliere speciale, separate de producția de lapte pentru adulți
3. Control microbiologic. Se acordă o atenție deosebită monitorizării datelor microbiologice. Numărul de bacterii dintr-un anumit volum de lapte este strict reglementat.
4. Controlul conținutului de grăsimi. Limitele procentuale de grăsime pentru copiii sub trei ani sunt 2,5 - 3,5%.
5. Controlul acidității medii. Există cerințe speciale pentru limitele de aciditate impuse produse lactate fermentate pentru copii. Aciditatea produselor pentru bebeluși nu trebuie să depășească 100 de grade Turner.
6. Ultra pasteurizare. Laptele este procesat special la temperaturi ultra-înalte (125 - 138 ºС) timp de 2 - 4 secunde pentru a păstra beneficiile maxime. După aceasta se răcește repede. Astfel, toate organismele patogene sunt distruse, componente utile sunt salvate simultan.
7. Pachet. Produsul final este ambalat într-o cutie aseptică Tetra Pak pentru a preveni recontaminarea. bacterii dăunătoareîn interior după ambalare. În acest pachet, produsul lactat rămâne proaspăt și sigur timp de câteva luni.

Se poate da unui copil de un an lapte de vacă degresat?

Copiii de această vârstă au nevoie continut ridicat grăsime în lapte de întreținut greutate normalăși nivelul optim de absorbție de către organism a vitaminelor A și D. Când copilul împlinește 2 ani, îl poți trece la lapte degresat dacă există o creștere bună în înălțime și greutate.

Se pot aplica excepții. Medicul bebelusului dumneavoastra poate recomanda administrarea de lapte cu conținut scăzut grăsime (2 la sută) după 1 an, dacă copilul este supraponderal sau obez sau are o predispoziție genetică la obezitate, colesterol ridicat sau risc de boli cardiovasculare.

Ce să faci când un copil refuză să bea lapte integral de vacă?

Unii bebeluși beau lapte de vacă imediat, dar alții îl refuză pentru că laptele de vacă are o textură, un gust și chiar o temperatură diferită de cel al mamei.

Dacă acesta este cazul bebelușului dvs., încercați mai întâi să amestecați laptele de vacă cu laptele matern sau cu lapte praf. Încercați o parte de lapte până la trei părți de lapte matern sau formulă. Apoi schimbați încet raportul până când bea 100% lapte de vacă.

Dar există și alte modalități de a include laptele de vacă în dieta bebelușului tău. De exemplu:

• adăugați lapte în terci;
• Oferă copilului tău iaurt, brânză de vaci, budincă sau milkshake-uri ca gustare;
• face supa cu lapte in loc de apa.

Dacă copilul a băut o formulă pe bază de lapte de vacă, atunci va tolera fără probleme laptele obișnuit de vacă. Chiar și bebelușii care sunt alăptați exclusiv la sân în primul an pot bea fără probleme lapte de vacă, fiind expuși la proteinele din laptele de vacă din laptele matern, cu excepția cazului în care a evitat toate produsele lactate.

Dacă bebelușul dumneavoastră a băut o formulă hipoalergenică, așa cum este recomandată de un medic, consultați un specialist înainte de a introduce laptele de vacă. Medicul dumneavoastră vă poate sugera să începeți cu o băutură de soia care este îmbogățită cu vitamina D și calciu.

Dar adevăratele alergii la proteinele din laptele de vacă sunt relativ rare. Doar 2 - 3% dintre copii sunt diagnosticați reactie alergica. Vestea bună este că, de obicei, copiii depășesc această afecțiune până la vârsta de 2 ani.

Diferențele dintre alergia la proteinele din laptele de vacă și deficitul de lactază

Alergia este reacție imună, iar intoleranța la lactoză este o disfuncție a digestiei. Dar simptomele lor sunt similare - diaree, dureri abdominale după consumul de lapte.

Dacă un copil dezvoltă o erupție cutanată uscată, cu mâncărime sau mâncărime și umflare a feței sau a buzelor atunci când mănâncă un produs lactat sau are simptome precum urticarie, umflarea ochilor lăcrimați, este posibil să aibă o alergie la proteinele din laptele de vacă.

Congestia nazală cronică, curgerea nazală, tusea, dificultăți de respirație sau respirația șuierătoare pot fi semne că alergiile vă afectează. sistemul respirator copil. Când copilul dumneavoastră prezintă cel puțin unul dintre aceste semne, discutați cu medicul dumneavoastră.

Du-ți copilul imediat la medic sau la spital, Dacă:

• copilul este foarte palid sau slab;
• majoritatea piele afectat de urticarie;
• umflarea se dezvoltă în zona capului sau gâtului;
• există diaree sângeroasă.

Copilul poate avea o reacție alergică care poate pune viața în pericol.

Dacă bebelușul tău este alergic la laptele de vacă, ar trebui să fii atent. Evitați alimente precum brânza de vaci, laptele condensat, înghețata, iaurtul, untul, ciocolata cu lapte și laptele praf. Prin lege, toți alergenii sunt enumerați pe etichetele produselor alimentare. În acest caz, compoziția va indica „lapte” pe ambalaj.

Trateaza cu atentie speciala la alegerea unui produs lactat pentru copilul dumneavoastră. Nu experimentați asupra sănătății lui. Oferă-i o alimentație adecvată și echilibrată. Iar copilul va crește sănătos și energic.