Ce poți înlocui dulciurile cu ceai? Cum poți înlocui dulciurile și alimentele cu amidon din dieta ta cu o nutriție adecvată?

Nimeni nu este surprins că atunci când slăbești, dulciurile sunt incluse automat în lista interzise. Sunt bogate în calorii și au un nivel ridicat Index glicemic, provoacă un salt de insulină în sânge, iar la o jumătate de oră după ele, apetitul se trezește din nou. Așa că cei care se luptă cu kilogramele în plus nu pot visa decât la o bucată de cheesecake și înghețată care se topește în gură.

Cu toate acestea, nutriționiștii spun că nu toate dulciurile sunt tabu atunci când slăbești. Și nu vorbim doar despre miere și îndulcitori. Această listă s-a dovedit a fi mult mai extinsă.

Este posibil sau nu?

În dietetica modernă, abordarea întregului proces de slăbire se schimbă radical. Experții spun că, cu cât se pun mai multe interdicții asupra alimentelor, cu atât organismul suferă mai mult de stres și cu atât apar mai des defecțiunile fără a se obține rezultatele finale.

Una dintre pietrele de poticnire s-a dovedit a fi dulciurile. Dacă mai devreme nu exista nicio îndoială că conținutul ridicat de zahăr și conținutul prohibitiv de calorii le făceau interzise pentru orice dietă, atunci astăzi totul cantitate mare specialiștii susțin că este imposibil să le abandonăm complet, deoarece acest lucru presupune probleme serioase cu sănătatea. Au fost identificate argumente atât pro, cât și contra.

In spate

Dulciurile pot și trebuie consumate atunci când slăbesc, deoarece:

• aprovizionează creierul cu glucoză, fără de care activitate mentala nu poate fi activ și cu drepturi depline;
• sunt o sursă universală de energie pentru ca oamenii să înceapă metabolismul;
• au proprietati antitoxice, in timp scurt promovarea eliminării substanțelor nocive din organism;
• crește nivelul hormonului bucuriei, ridicându-ți starea de spirit, ajutând la combaterea stresului;
• vă permit să cheltuiți mai multe calorii pe zi, pe măsură ce activitatea fizică crește;
• Reduc riscul de a întrerupe greva foamei.

S-a constatat că dulciurile sunt bune pentru niveluri hormonale femei (nu degeaba le este atât de greu să renunțe la zahăr).

Împotriva

Timp de mulți ani, dulciurile au fost interzise la pierderea în greutate din următoarele motive:

• au un conținut ridicat de calorii;
• au un indice glicemic ridicat;
• provoacă un salt brusc al insulinei în sânge;
• satura pentru scurt timp, trezind in curand un apetit si mai mare.

În plus, ele contribuie la dezvoltarea cariilor și a diabetului, la apariția acneei pe piele și slăbesc pereții vaselor de sânge. Conțin o mulțime de coloranți și arome care complică munca tract gastrointestinalși provoacă adesea alergii alimentare.

Separat, este necesar să spunem despre rolul zahărului în viața celor a căror muncă implică stres mental. Se crede că pentru ei eșec complet din dulciuri și alimente bogate în amidon este inacceptabilă chiar și atunci când slăbești. Trebuie să fii atent cu acest postulat. Pe de o parte, într-adevăr, glucoza este pur și simplu necesară pentru activitatea intelectuală. Pe de altă parte, odată cu consumul constant de dulciuri, acestea încep să fie percepute de creier ca o recompensă pentru munca depusă, după care decide să se odihnească binemeritată. De aceea, după astfel de gustări te simți somnoros.

Există multe argumente, dar nu este clar care dintre ele depășește. Ar trebui să incluzi în continuare dulciurile în dieta aleasă sau, la modă veche, să refuzi pentru a nu risca rezultatele? Nutriționiștii au găsit o cale de ieșire din această situație: au întocmit liste cu dulciuri permise (sănătoase) și interzise (dăunătoare).

Liste

Dulciuri dietetice permise

Această listă include cele mai naturale produse cu cantitate minima arome și coloranți, unele dintre cele mai scăzute în calorii din nișa lor și sănătoase.

Ce dulciuri poți mânca în timp ce slăbești:

• fructe uscate: stafide, caise uscate, caise, curmale, smochine, prune uscate;
• fructe confiate: ananas, portocale, mandarine, mere fierte in sirop dulce;
• marmeladă;
• bezea;
• halva;
• gem;
• bezele;
• Kozinaki.

În plus, acum puteți găsi o gamă largă de produse în hipermarketuri și magazine online. dulciuri dietetice, variind de la dulciuri la gemuri și confituri. Sunt făcute pe bază de îndulcitori naturali - stevie și pectină. Regulile de utilizare a acestora și dozele recomandate pentru pierderea în greutate sunt indicate pe ambalaje. Sunt pe lista celor permise.

Interzis

Această listă include produse care au trecut prin mai multe etape de procesare a producției. Conține un numar mare de substanțe cancerigene, arome, coloranți, stabilizatori și grăsimi trans. Au un conținut ridicat de calorii. Perturba munca diverse sisteme organism (în primul rând tractul cardiovascular și gastrointestinal).

Ce dulciuri nu ar trebui să mănânci când slăbești?

• ciocolata cu lapte;
• rulouri, brioșe;
• bomboane;
• cookie;
• budinci;
• iaurturi cu umplutură de fructe;
• prăjituri, produse de patiserie, gogoși;
• înghețată;
• musli copt;
• zahăr (adică ceaiul dulce și cafeaua nu sunt, de asemenea, permise);
• băuturi carbogazoase și energizante, sucuri de magazin ambalate.

Înlocuitori

Pentru a vă asigura că activitatea psihică nu are de suferit atunci când renunțați la dulciuri și pentru a minimiza riscul unei defecțiuni, o puteți înlocui cu produse naturale care conțin fructoză vegetală. Au un conținut scăzut de calorii și sunt sănătoase.

Fructele uscate pot fi o alternativă excelentă la dulciuri

Cum să înlocuiți dulciurile și făina:

• fructe cu continut ridicat zahăr: struguri, curki;
• fructe de pădure dulci: căpșuni, zmeură, cireșe;
• îndulcitori: xilitol, fructoză, sorbitol, sucraloză;
• zahăr din trestie de zahăr, agave sau sirop de anghinare;
• proaspăt;
• batoane de cereale;
• iaurt natural;
• proaspat stors.

Spre bucuria tuturor celor cu dinte de dulce, nu este deloc necesar sa renunti la mancarurile preferate atunci cand slabesti. Lista celor care sunt permise cu siguranță îi va inspira și încânta pe mulți. Cu toate acestea, merită să ne amintim că cele mai sănătoase și naturale dulciuri în cantități mari și dacă sunt consumate incorect îți vor dăuna atât silueta, cât și sănătății. Prin urmare, pentru a nu fi dezamăgit, citește mai întâi regulile pentru includerea lor în dieta ta.

Cine nu poate?

Orice nutriționist vă va spune că dulciurile sunt strict interzise celor diagnosticați cu obezitate, începând de la gradul II. Ele pot fi incluse in dieta doar pentru cei care au supraponderalși obezitatea în stadiul I. Prin urmare, primul pas este să-ți recalculezi din nou IMC (puteți lua formula) și, pentru orice eventualitate, consultați un specialist.

Mâncatul dulciurilor depinde de dietă?

Permisiunea dumneavoastră de a mânca dulciuri va depinde de sistemul de slăbire pe care îl alegeți. Dacă ții o dietă bogată în carbohidrați (orez, cereale sau tărâțe, hrișcă, fructe), nu trebuie să folosești alimente bogate în zahăr pentru pierderea în greutate. Acest lucru vă va împiedica să vă reduceți aportul caloric zilnic și vă va îngreuna corpul să elibereze energia de care are nevoie. Dar posturile cu proteine ​​și cu conținut scăzut de calorii vă vor permite să vă bucurați de alimentele preferate.

Când este cel mai bun moment pentru a mânca?

Dulciurile permise în timpul pierderii în greutate sunt recomandate a fi consumate în prima jumătate a zilei - la micul dejun și la prânz. Numai în acest caz vor funcționa ca combustibil pentru organism, furnizându-i energia necesară pentru întreaga zi. Este mai bine să nu le atingeți după prânz și mai ales noaptea: atunci sunt dificil de procesat și merg să formeze depozite de grăsime pe părțile cu probleme ale corpului.

Cât poți mânca?

Măsura în care vă puteți răsfăța cu dulciuri în timp ce pierdeți în greutate depinde de mai mulți factori:

• mărimea aportului caloric zilnic (cum îl calculăm);
• numărul de kilograme de care trebuie să scapi;
• numărul de calorii pe care le ard în timpul zilei.

1. Conținut zilnic de calorii dieta - 1.200 kcal. La micul dejun ați mâncat 100 g de halva - adică 519 kcal. Au mai rămas doar 681 kcal pentru prânz, cină, gustare de după-amiază și cină. Veți reuși să vă săturați ca să nu muriți de foame în timpul zilei?
2. Dacă scopul este să slăbești 20 kg, tot ce poți avea din dulciuri este 1 linguriță. Miere. Dar dacă trebuie să-ți reglezi volumul corpului cu 4-5 kg, te poți bucura și de bezele și gumii.
3. Dacă pierderea în greutate are loc numai prin dietă, cantitatea de dulciuri este limitată la minimum. Dacă faci și sport, îți poți permite puțin mai mult.

Cu ce ​​să mănânci?

Este greu să mănânci dulciuri fără să bei nimic. Prin urmare, se consumă de obicei cu ceai. Cu toate acestea, gastroenterologii avertizează că acest lucru nu trebuie făcut - este dăunător pentru stomac. Deci, dacă este posibil, încercați să urmați sfaturile experților.

Tabel de calorii

Pentru a pierde în greutate, va trebui să alegeți nu numai cele mai sănătoase, ci și cele mai puțin calorice dulciuri. Pentru comparație, unele dintre ele sunt prezentate în tabel:

Când lucrați cu această masă, nu uitați că trebuie să alegeți nu numai dulciuri cu conținut scăzut de calorii, ci mai ales dulciuri sănătoase. De exemplu, 100 g de popsicle conțin doar 270 kcal, dar în același timp conține multe ulei de palmier. Și în ciocolata neagră există până la 546 kcal, dar pe baza ei, care au un efect benefic asupra organismului. Luați în considerare ambii acești factori.

Revizuire

Acum să aruncăm o privire mai atentă la ce dulciuri poți cumpăra pentru ceai în timp ce ești la dietă. Avantajele și dezavantajele produselor permise vă vor ajuta să alegeți cea mai bună opțiune.

100% produs natural, care conține zahăr, glucoză, fructoză, acizi din fructe, esteri, minerale, aminoacizi. Nu are doar util, dar Proprietăți de vindecare. Norma zilnică atunci când pierdeți în greutate - nu mai mult de 1 lingură. l. dat fiind conținutul ridicat de calorii. În același timp, trebuie să fie de înaltă calitate și proaspăt.

• Marmeladă

Controlează cantitatea de colesterol din sânge, curăță organismul de pesticide și radionuclizi (efectul său asupra tractului gastrointestinal este similar cu Cărbune activ), accelerează metabolismul, normalizează funcționarea ficatului și îmbunătățește starea pielii. Conținutul zilnic de calorii nu depășește 50 g. Cele mai utile sunt marmelada de pectină și cele făcute pe bază de agar-agar. Asigurați-vă că conține cât mai puțini coloranți și arome posibil. Stai departe de mestecat și alimente multicolore nu numai în timpul pierderii în greutate, ci și în perioadele normale - sunt dăunătoare pentru stomac.

• Bezea

Când slăbești, poți mânca doar marshmallows de legume pe bază de natural sos de mere. Este imbogatita cu minerale - fosfor, potasiu, fier, magneziu, calciu. Reduce nivelul de colesterol din sânge, elimină toxinele, îmbunătățește funcția stomacului și se normalizează microflora intestinală, absoarbe grăsimile. Are un efect benefic asupra funcționării glanda tiroida, responsabili de hormoni (aceștia joacă un rol important în pierderea în greutate). Normă zilnică - 50 g.

• Pastă

Trebuie să fie exclusiv pectină, fără aditivi nocivi. Dă putere, normalizează procesele metabolice, îmbunătățește digestia, curăță intestinele de deșeuri și toxine, este eficient pentru anemie, are un efect pozitiv asupra funcționării pancreasului și glandele tiroide si ficat. Norma zilnică este de 100 g.

• Halva

Dulceața orientală, despre care toată lumea le cunoaște beneficiile: încetinește procesul de îmbătrânire, normalizează digestia, activează circulația sângelui, calmează sistem nervos, scade colesterolul, imbunatateste starea parului si a pielii. Recomandat pentru utilizare regulată femeile însărcinate și copiii. Inclus în unele diete terapeutice. Cu toate acestea, halva are mai multe dezavantaje pe care toți cei care pierd în greutate ar trebui să le țină cont.

Trebuie să fii atent cu halva ca dulce pentru a pierde în greutate, deoarece este un produs destul de bogat în calorii

Primul dezavantaj este conținutul ridicat de calorii. Prin urmare, tot ceea ce îți poți permite ca parte a dietei tale este o bucată care cântărește cel mult 20-30 g pe zi.

• Kozinaki

Această dulceață va fi deosebit de utilă pentru pierderea în greutate pentru cei care nu sunt doar la dietă, ci și implicați activ în sport. Kozinaki oferă energie explozivă pentru întreaga zi. Ajută corpul să se recupereze după activitate fizica, scade tensiunea arterială, întărește sistemul imunitar. Norma zilnică este de 100 g.

• ciocolată amară

Nutriționiștii recomandă tuturor celor cu dinte de dulce care slăbesc să mănânce 1 bucată de ciocolată neagră în timpul prânzului. Principalul lucru este că nu conține aditivi nocivi - firimituri de napolitană, prăjituri, fructe uscate, nuci. Baza sa este boabele de cacao, care sunt incredibil de benefice pentru sănătate: întăresc sistemul imunitar, normalizează digestia și promovează producția de hormoni ai bucuriei. Și asta înseamnă - fără stres, stare rea de spirit, defecțiuni și supraalimentare compulsivă. Contraindicat pentru diabet zaharat.

• Fructe uscate

Alaturi de miere si ciocolata neagra, fructele uscate sunt un dulce pe care nutritionistii recomanda sa il includa in alimentatia pacientilor lor. Mai mult decât atât, există chiar diete separate pe baza acestora. Marele lor avantaj este că sunt 100% naturale. Sunt o mulțime de elemente minerale, pectină, substanțe bioactive, fructoză, vitamine. Au un efect benefic asupra aproape tuturor sistemelor corpului, ceea ce te ajută să slăbești cu beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, au și dezavantajele lor: conținut ridicat de calorii, efect laxativ, flatulență. Norma zilnică nu este mai mare de 150 g pe zi.

Rețete

Și când slăbiți, puteți pregăti dulciuri dietetice cu propriile mâini.

Mousse de caș

Adăugați la 200 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi 60 g miere, bateți în blender. Înmuiați 15 g de pudră de gelatină în 50 ml apa calda timp de un sfert de oră, se frământă bine (se poate încălzi), se adaugă 25 ml de suc de lămâie proaspăt stors. Combinați cașul-miere și masa de gelatină-lămâie, bateți într-un blender. Adăugați la ele 2 crude albușuri de ouși bate pentru ultima oară. Se toarnă în forme, se pune la frigider pentru câteva ore. Înainte de servire, se ornează cu smântână și fructe de pădure.

Mere coapte cu scorțișoară și miere

Curățați și curățați 6 mere. Asezati-le pe o tava tapetata cu pergament. Se coace la cuptor un sfert de ora la 180°C. În acest moment, amestecați 150 g de miere și 20 g de scorțișoară pudră. Scoateți merele și turnați amestecul de miere-scorțișoară în miezul fiecăruia. Trimiteți înapoi la copt pentru încă 15 minute.

Budinca de ciocolata

Rețeta este împrumutată din dieta Dukan (principiile, etapele, meniul ei sunt descrise la noi).

Se amestecă 300 ml lapte 1,5%, 10 g cacao pudră, 3 linguri măsurate de stevie, un praf de sare. Se lasa sa fiarba la foc mic. În acest moment, amestecați 100 ml de lapte 1,5% cu 25 g de amidon de porumb. După ce masa principală fierbe, turnați amestecul de amidon în ea într-un flux subțire, amestecând constant. Adaugati putina esenta de vanilie dupa gust. Se aduce până se îngroașă, se ia de pe foc. Se răcește înainte de utilizare.

Acum știi ce dulciuri pot fi consumate la slăbit și în ce cantitate, și care sunt interzise chiar și în porții minime. Când planificați o luptă împotriva kilogramelor în plus, amintiți-vă că toate tabuurile trebuie să fie bazate științific și să nu vă dăuneze sănătății. Nu-ți lăsa creierul fără hrana sa principală - glucoză și pe tine însuți - fără o mică bucată de bucurie care să-ți permită să reziste până la sfârșitul celei mai severe diete.

Dacă eliminăm aspectul psihologic, atunci când fiecare dintre noi mănâncă vreme rea sau probleme cu o bucată de tort, uneori organismul însuși are nevoie de dulciuri. Pentru a nu încălca principiile, înlocuiți dulciurile cu următoarele produse.

CE SĂ ÎNLOCUIEȘTE DULCE: MIERE

Primul și principalul înlocuitor al zahărului este. Este natural și foarte produs util. Pe lângă gustul său dulce, are o serie de proprietăți benefice pentru organism. Păstrează tinerețea, promovează digestia și dă vitalitate. Daca nu ai alergie, cand vrei ceva dulce, mananca o lingurita de miere.

Puteți adăuga miere la ceai. Principalul lucru este să-l adăugați la o băutură caldă, nu la una fierbinte. ÎN apa fierbinte mierea își pierde toate proprietățile sale benefice. Dacă vă place să beți băuturi calde, mâncați miere dintr-o lingură cu ceai.

CE SĂ ÎNLOCUIȚI DULCE: DULCE ȘI DULCE

Aceleași conserve și gemuri ale bunicii pot înlocui batoanele și chiflele dulci obișnuite. Nu există aditivi în aceste produse, iar dacă faci dulceață cu conținut scăzut zahăr, atunci nu va fi deloc preț pentru el. Gemul poate fi consumat cu ceai, folosit ca topping pentru branza de vaci si iaurturi de casa. Este mai bine să nu folosiți dulcețuri cumpărate din magazin, deoarece compoziția lor lasă de dorit.

CE TREBUIE ÎNLOCUIT DULCI: FRUCTE

Fructele sunt, de asemenea, un înlocuitor excelent pentru dulciurile obișnuite. Acest lucru nu înseamnă că puteți mânca kilograme din ele, dar unele fructe sunt un desert grozav în loc de un tort.

CE SĂ ÎNLOCUIEȚI DULCIUL: ÎNGHETATĂ

Înghețata conține proteine, ceea ce o face... dulceata sanatoasa. Prin urmare, nu ezitați să mâncați înghețată albă fără coloranți. Norma nu este mai mare de 70 de grame.

CE SĂ ÎNLOCUIȚI DULCE: Marshmallow

De asemenea, Zephyr aparține categoriei deserturi sanatoase. Deci, conține pectină, care are proprietăți benefice. În special, are un efect benefic asupra stării părului și a unghiilor.

CE SĂ ÎNLOCUIEȘTE DULCI: FRUCTE USCATE

Caisele uscate, stafidele, curmalele sunt un adevărat depozit de varietate atunci când îți dorești ceva gustos. Fructele uscate sunt bogate mineraleși îmbunătăți starea pielii. Mănâncă fructe uscate ca gustări.

Când o fată decide să țină o dietă, corpul cu o predilecție specială necesită ceva amidon. La urma urmei, de îndată ce mănânci o plăcintă, o bucată de tort sau plăcintă, starea ta de spirit începe imediat să se îmbunătățească. Este adevarat?

Cu toate acestea, dacă doriți să resetați supraponderal, din clasic produse din făină merita refuzat. Și, pentru ca acest refuz să nu fie prea sever, înlocuiește făina din dieta ta cu următoarele produse.

De foarte multe ori, atunci când organismul are nevoie de făină, are nevoie de fapt de zahăr pentru a-l procesa rapid și a produce energie. Prin urmare, nutriționiștii sfătuiesc să consumați fructe uscate atunci când aveți poftă de alimente bogate în amidon.

Ar putea fi stafide, curmale, caise uscate - nu contează. Principalul lucru este că gustul vă face plăcere. De regulă, în 10 minute după o mână de fructe uscate, nu vei mai visa la o prăjitură sau o chiflă.

Încă unul motiv comun, de ce la dietă ai poftă de făină până la nebunie - lipsă de carbohidrați. Fetele sunt adesea prea purtate de restricțiile alimentare și, ca urmare, elimină aproape complet carbohidrații din dieta lor. Acest lucru, desigur, este fundamental greșit. La urma urmei, carbohidrații sunt foarte importanți pentru operatie normala corp.

Asigurați-vă că includeți pastele din grâu dur în dieta dvs., astfel încât să nu aveți poftă de chifle sau pâine albă. Vă rugăm să rețineți că pastele se consumă cel mai bine împreună cu legume în prima jumătate a zilei.

O alta sursa buna carbohidrați sănătoși - pâine dietetică. Ele pot fi găsite pe culoarul alimentar sănătos. Sunt un înlocuitor excelent pentru pâinea din sandvișuri și vor deveni baza primei tale gustari. În plus, înlocuiesc cu ușurință produsele clasice din făină.

Vă rugăm să rețineți că pâinea poate fi consumată în cantități limitate, deoarece, în ciuda buna compozitie, sunt destul de bogate în calorii.

Supe ușoare cu cartofi

Unii oameni sunt obișnuiți să mănânce făină tot timpul: covrigi pentru ceai, pâine pentru alimente de bază, sandvișuri la micul dejun și pâini pentru cotlet. În general, aproape orice masă în viata obisnuitaînsoţit produse din făină. Este corect? Desigur că nu.

Trebuie să înțelegi că renunțarea la făină în acest caz va fi un adevărat test și la un moment de cotitură, până când corpul tău se obișnuiește să trăiască fără alimentele cu care este obișnuit, vei avea adevărate simptome de sevraj. Pentru a o evita, nutriționiștii recomandă consumul de supe ușoare cu cartofi. La început, astfel de supe pot fi preparate zilnic, reducându-le treptat numărul la trei pe săptămână. Experții sunt încrezători că într-o lună te vei putea descurca cu ușurință fără făină.

Chestia este că supa, care conține cartofi, „umple stomacul” cu ușurință și nu vă va cere o porție suplimentară de mâncare sub formă de pâine.

Important: Dacă vi se pare cu adevărat dificil la începutul dietei, adăugați în supă un sandviș sănătos pe bază de pâine.

Există multe femei talentate și strălucitoare în Ucraina care, cu acțiunile și realizările lor, ne schimbă țara și pe noi toți. Votează-l pe cel mai demn din diferite nominalizări din întreaga ucraineană din „The One and Only”!

Produse de patiserie cu miros delicios, deserturi uimitoare, bomboane de ciocolata, prăjiturile sunt alimente cu care nu merge bine nutriție alimentară. Conține o mulțime de carbohidrați rapid digerabili care nu transportă valoare nutritionala, grăsimi, conservanți, arome și substanțe chimice.

Unii oameni sunt nevoiți să renunțe la dulciuri pentru a pierde în greutate; alți pacienți aderă la o alimentație adecvată din cauza unor boli - pancreatită cronică, Diabet, probleme cu tractul gastrointestinal etc.

Dar tot vreau ceva dulce. De ce se întâmplă asta? Motivele sunt diferite. Sunt cauzate de predispoziție ereditară, nutrițională sau dependenta psihologica, tulburări hormonale.

Cum să înlocuiți dulciurile și făina când alimentație adecvată– îi interesează pe mulți. Să luăm în considerare mai detaliat posibilele alternative care nu conduc la un set kilogramele în plus, nu afectează nivelul zahărului din sânge.

Alternative alimentare dulci

• Clătiți 500 g de fructe de pădure congelate sub jet de apă și lăsați să se scurgă excesul de lichid, se usucă ușor cu un prosop de hârtie;
• Se macină în blender până se face piure, apoi se adaugă 500 ml apă, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 4-6 minute;
• Se dizolvă 20 g de gelatină într-un castron separat (trebuie să strecoare înainte de a adăuga la lichidul de fructe de pădure);
• Se toarnă soluția de gelatină în sucul de fructe de pădure, se amestecă;
• Se toarnă în forme, se răcește în bucătărie, apoi se dă la frigider până se întărește.

O siluetă zveltă este cel mai adesea rezultatul încăpățânării munca fizicași restricții alimentare. Cu toate acestea, nu puteți exclude consumul de alimente care conțin zahăr, deoarece organismul are nevoie de glucoză. Înainte de a răspunde la întrebarea: cum să înlocuiți dulciurile pe o dietă, trebuie să aflați care bunătăți sunt „dăunătoare” și care nu.

Orice dulceata contribuie la cresterea nivelului de glucoza din sange, in timp ce pancreasul produce din ce in ce mai multa insulina. Consumul excesiv de alimente care conțin zahăr poate duce la dezvoltarea diabetului. Când țineți dietă, trebuie să renunțați la băuturile carbogazoase, prăjiturile, dulciurile, prăjiturile și alte alimente bogate în calorii. Iti poti diversifica dieta si inlocui delicatesele tale obisnuite cu alimente mai sanatoase si in acelasi timp mai dulci.

Cum să înlocuiți dulciurile în timpul unei diete? Toate alimentele care conțin glucoză sunt o sursă de energie. În perioada de dietă, organismul este deja într-o stare de stres și orice bunătate bogată în calorii este stocată „în rezervă” sub formă de celule adipoase.

Pentru a preveni acest lucru, în primul rând, trebuie să cunoașteți moderația și să mâncați puțin câte puțin, iar în al doilea rând, ar trebui să vă asigurați consumul de calorii și să duceți un stil de viață activ.

Dulciurile stimulează producția de serotonină, acesta este „hormonul fericirii”, așa că femeile în acest sens sunt mai dependente de prăjituri și ciocolată. Puteți compensa această deficiență cu ajutorul fructelor, legumelor, fructelor confiate și marmeladei. Deserturi dietetice Sunt o mulțime, pot fi incluse în dietă în fiecare zi și, cel mai important, conțin fructoză, fibre și proteine.

Produse care pot înlocui dulciurile „dăunătoare”.

Restricțiile stricte ale dietei nu sunt, de asemenea, benefice; lipsa de vitamine duce la o deteriorare a funcționării întregului organism, deci este necesară o abordare sănătoasă la selectarea nutriției. Ar fi rezonabil să consultați un nutriționist sau cel puțin să obțineți sfaturi de la un terapeut, deoarece persoanele cu diabet, boli tiroidiene și cardiace trebuie să coordoneze programe speciale de nutriție.

Cu ce ​​poți înlocui dulciurile:

• Miere – un produs natural care poate înlocui dulciurile, conține glucoză și fructoză, acizi din fructe, saruri minerale, Uleiuri esentiale, aminoacizi. ÎN în acest caz, mai folositor miere naturală, dar conține și carbohidrați, așa că nu trebuie consumat în exces.
• Fructe uscate – conțin fibre și fructoză. Caisele uscate, curmalele, stafidele și fructele de pădure uscate sunt utile. Este indicat să nu achiziționați fructe uscate care sunt înmuiate în sirop de zahăr.
• ciocolată amară – este mai bine să alegeți plăci cu cel mai mare conținut produs din cacao (de la 70%), conține mai puțin zahăr. La imagine activă pe parcursul vieții poți consuma până la 30 de grame pe zi.
• Bezea – nu contine grasimi, are la baza proteine ​​si gelatina, uneori aceasta din urma este inlocuita cu agar-agar. Cu toate acestea, produsele cumpărate din magazin conțin adesea mult zahăr și coloranți, așa că nu sunt permise mai mult de 1-2 bezele pe zi. Acasă, se prepară din sos de mere.
• Marmeladă și pastile – preparat din piure de fructe, care contine multa pectina, aceasta favorizeaza productia de colagen in organism. Ar trebui să evitați gumele stropite cu zahăr sau vanilie.
• Fructe și fructe de pădure proaspete – sunt considerate cele mai utile din listă. Cele mai bogate în calorii sunt strugurii și bananele; ar trebui să le evitați. Puteți mânca în siguranță zmeură, pepene verde, ananas, portocale, mere și alte fructe bogate în vitamine. Dovleacul este o legumă destul de dulce.
• Jeleu – făcut din suc de fructe și gelatină, prin urmare nu conține grăsimi. Ceea ce se vinde în pungi din magazin conține, pe lângă gelatină, multă fructoză și un potențiator de aromă.
• Gheata de fructe este o alternativă la înghețată pe care o poți face singur. Doar nevoie suc de fructe(sau piure) și mucegaiuri.

Mâncarea dietetică este acum o întreagă afacere. Prin urmare, dacă nu ai timp, dar vrei ceva dulce, poți plasa o comandă pentru produsele care te interesează. Există seturi întregi la vânzare, de la chipsuri de fructe la fructe de pădure proaspete.

Rețete de deserturi dietetice

Există observații oficiale că, la consumul zilnic de până la 1 kg de fructe sau fructe de pădure, se observă o scădere în greutate de până la 3-4 kilograme. Există multe rețete pentru înlocuirea dulciurilor în timpul dietă; să ne uităm la cele mai populare.

Jeleu de fructe cu iaurt natural , care poate fi înlocuită cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Pentru 1 kg de fructe (orice: kiwi, căpșuni, portocale etc.) aveți nevoie de 2 plicuri de gelatină instant, a câte 25 de grame fiecare și 200 de grame de iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi. Gelatina trebuie lăsată să se umfle sau imediat înmuiată în apă fierbinte (în funcție de rețeta de utilizare), apoi amestecată cu iaurt. Combinați toate ingredientele într-o formă adâncă și lăsați la frigider până se întăresc complet timp de 1-3 ore.

Mere coapte poate fi gătit în formă pură sau cu orice condimente. Cea mai populară opțiune este cu miere și scorțișoară. Trebuie să tăiați miezul mărului, astfel încât să obțineți o mică depresiune, nu o gaură străbătută. Mierea se toarnă în cavitatea rezultată și totul se stropește cu scorțișoară. Așezați fructele într-o tavă de copt, tapetată în prealabil cu pergament, coaceți merele timp de 20 de minute la 180 de grade.

Fursecuri dietetice cu adaos de nuci, caise uscate și prune uscate . Pentru a pregăti trebuie să luați fulgi de ovăz sau făină de porumb, nu se adauga zahar deloc. Tăiați nucile și fructele uscate. Componenta de legătură este 1 ou bătut și 5 linguri de lapte. Raportul dintre făină și fructe uscate trebuie să fie unul la unu, este indicat să adăugați 1 linguriță de praf de copt. Trebuie să combinați toate componentele; aluatul nu trebuie să fie lichid. Apoi, întindeți un strat subțire de aluat; puteți modela fursecurile în orice formă și coaceți la 200 de grade timp de 15-20 de minute.

Bomboane dietetice – preparat din nuci (70 grame), prune uscate (100 grame) si cacao (40 grame). Ca component de legare trebuie să luați 50 de grame de topit unt. Amesteca cacao, nucile tocate si prunele uscate intr-un bol, apoi adauga untul si formam bilute ingrijite, le poti rula si in fulgi de cocos. Pentru a fi mai comod, puneți bomboanele pe un vas plat acoperit cu folie sau pergament și puneți la frigider timp de 3 ore. Păstrați dulciurile timp de cel mult 5 zile.

Sorbet dietetic - Acesta este un amestec de fructe de pădure zdrobite sub formă de înghețată. Poti alege orice produs: se mai adauga mango, ananas, mere, pepene verde, kiwi, menta, lamaie, cuisoare, cardamom, scortisoara. Principiul de preparare este asemănător unui smoothie - toate ingredientele sunt zdrobite, apoi turnate într-o formă și introduse la congelator timp de 2-3 ore.

Numărul de delicii gustoase nu se limitează doar la bomboane; există o mulțime de opțiuni pentru a mânca dulciuri fără a crește în greutate. Este important doar să poți număra valoare energetică produs și consumați-l la minimum.

Videoclip util despre cum să înlocuiți dulciurile într-o dietă

Imi place!