Ce bacterii sunt benefice și unde trăiesc? Denumiri de bacterii dăunătoare

Multe tipuri de bacterii sunt utile și sunt folosite cu succes de oameni.

in primul rand, bacteriile benefice sunt utilizate pe scară largă în industria alimentară.

În producția de brânzeturi, chefir și smântână, este necesară coagularea laptelui, care apare sub influența acidului lactic. Acidul lactic este produs de bacteriile lactice, care fac parte din culturile starter și se hrănesc cu zahărul conținut în lapte. Acidul lactic în sine promovează absorbția fierului, calciului și fosforului. Aceste elemente utile ne ajută să luptăm împotriva bolilor infecțioase.

La prepararea brânzei se presează în bucăți (capete). Capetele de brânză sunt trimise în camere de maturare, unde începe activitatea diferitelor bacterii de acid lactic și propionic care alcătuiesc brânza. Ca urmare a activității lor, brânza „se coace” - capătă un gust, miros, model și culoare caracteristice.

Pentru a produce chefir, se folosește un starter care conține bacili de acid lactic și streptococi de acid lactic.

Iaurtul este un produs din lapte fermentat gustos și sănătos. Laptele pentru producția de iaurt trebuie să fie foarte Calitate superioară. Ar trebui să conțină cantitate minimă bacterii dăunătoare care pot interfera cu dezvoltarea bacteriilor benefice din iaurt. Bacteriile din iaurt transformă laptele în iaurt și îi conferă aroma sa distinctivă.

Orez. 14. Lactobacili – bacterii lactice.

Acidul lactic și bacteriile din iaurt care pătrund în corpul uman cu alimente ajută la lupta nu numai cu bacteriile dăunătoare din intestine, ci și cu virușii care provoacă răceli și alte infecții. În procesul activității lor de viață, aceste bacterii benefice creează un mediu atât de acid (datorită produselor metabolice excretate) încât doar un microb foarte adaptat la condiții dificile poate supraviețui lângă ele, cum ar fi, de exemplu, coli.

Activitatea bacteriilor benefice este folosită în fermentarea varzei și a altor legume.

În al doilea rând, bacteriile sunt folosite pentru a leși minereurile în extracția de cupru, zinc, nichel, uraniu și alte metale din minereurile naturale. Leșierea este extragerea mineralelor din minereu care nu este bogat în ele folosind bacterii, atunci când alte metode de extracție (de exemplu, topirea minereului) sunt ineficiente și costisitoare. Leșierea este efectuată de bacterii aerobe.

Al treilea, bacteriile aerobe benefice sunt folosite pentru a purifica apele uzate din orașe și întreprinderi industriale de reziduuri organice.

Scopul principal al unui astfel de tratament biologic este neutralizarea substanțelor organice complexe și insolubile din apele uzate, care nu pot fi îndepărtate prin tratare mecanică, și descompunerea lor în elemente simple solubile în apă.

Al patrulea, bacteriile sunt folosite în producția de mătase și prelucrarea pielii etc. Materiile prime pentru producția de mătase artificială sunt produse de bacterii transgenice speciale. Bacteriile tehnice ale acidului lactic sunt folosite în industria tăbăcirii pentru umflare și desapare (prelucrarea materiilor prime din compuși solizi), în industria textilă, ca ajutor pentru vopsire și imprimare.

a cincea, bacteriile sunt folosite pentru combaterea dăunătorilor agricoli. Plantele agricole sunt tratate cu preparate speciale care contin anumite tipuri de bacterii. Insectele dăunătoare, consumând părți din plante tratate cu preparate biologice, ingerează sporii bacterieni cu alimente. Acest lucru duce la moartea dăunătorilor.

Şaselea, bacteriile sunt folosite pentru a produce diverse consumabile medicale(de exemplu, interferon) care ucid virusurile și susțin imunitatea umană (apărare).

Și în cele din urmă, bacteriile dăunătoare au și proprietăți benefice.

Bacteriile de descompunere (bacterii coprofile) distrug cadavrele animalelor moarte, frunzele copacilor și arbuștilor căzuți la pământ și trunchiurile copacilor morți înșiși. Aceste bacterii sunt un fel de ordonatoare pentru planeta noastră. Se hrănesc cu materie organică și o transformă în humus - un strat fertil de sol.

Bacteriile din sol trăiesc în sol și oferă, de asemenea, multe beneficii în natură. Saruri minerale, care sunt produse de bacteriile din sol și apoi absorbite din sol de rădăcinile plantelor. Un centimetru cub din stratul de suprafață al solului forestier conține sute de milioane de bacterii din sol.

Orez. 15. Clostridiile sunt bacterii din sol.

Bacteriile trăiesc și în sol și absorb azotul din aer, acumulându-l în corpurile lor. Acest azot este apoi transformat în proteine. După ce celulele bacteriene mor, aceste proteine ​​sunt transformate în compuși azotați (nitrați), care acționează ca îngrășământ și sunt bine absorbiți de plante.

Concluzie.

Bacteriile sunt un grup mare, bine studiat de microorganisme. Bacteriile se găsesc peste tot și oamenii le întâlnesc în viața lor tot timpul. Bacteriile pot fi benefice pentru oameni sau pot deveni o sursă de boli periculoase.

Studierea proprietăților bacteriilor, combaterea manifestărilor lor nocive și utilizarea proprietăți utile Activitatea vitală a bacteriilor este una dintre sarcinile principale pentru oameni.

Elev din clasa a VI-a B _________________________________ / Yaroslav Shchipanov /

Literatură.

1. Berkinblit M.B., Glagolev S.M., Maleeva Yu.V., Biologie: Manual pentru clasa a VI-a. – M.: Binom. Laboratorul de cunoștințe, 2008.

2. Ivchenko, T. V. Manual electronic „Biologie: clasa a VI-a. Organism viu". // Biologie la școală. - 2007.

3. Pasechnik V.V. Biologie. clasa a 6-a Bacterii, ciuperci, plante: Manual. pentru învăţământul general manual stabilimente, - ed. a IV-a, stereotip. – M.: Dropia, 2000.

4. Smelova, V.G. Microscop digital în lecții de biologie // Editura „Primul Septembrie” Biologie. - 2012. - Nr. 1.

Majoritatea oamenilor asociază cuvântul „bacterie” cu ceva neplăcut și o amenințare pentru sănătate. ÎN cel mai bun scenariu sunt amintite lactate. În cel mai rău caz - disbacterioză, ciuma, dizenterie și alte probleme. Dar bacteriile sunt peste tot, sunt bune și rele. Ce pot ascunde microorganismele?

Ce sunt bacteriile

Omul și bacteriile

În corpul nostru există o luptă constantă între bacteriile dăunătoare și cele benefice. Datorită acestui proces, o persoană primește protecție împotriva diferitelor infecții. Diverse microorganisme ne înconjoară la fiecare pas. Ei trăiesc pe haine, zboară în aer, sunt omniprezenti.

Prezența bacteriilor în gură, și aceasta este de aproximativ patruzeci de mii de microorganisme, protejează gingiile de sângerare, de boli parodontale și chiar de dureri în gât. Dacă microflora unei femei este perturbată, ea se poate dezvolta boli ginecologice. Respectarea regulilor de bază de igienă personală va ajuta la evitarea unor astfel de eșecuri.

Imunitatea umană depinde complet de starea microflorei. Aproape 60% din toate bacteriile se găsesc numai în tractul gastrointestinal. Restul sunt localizate în sistemul respirator și în sistemul reproducător. Într-o persoană trăiesc aproximativ două kilograme de bacterii.

Apariția bacteriilor în organism

Bacteriile benefice

Bacteriile benefice sunt: ​​bacteriile lactice, bifidobacteriile, E. coli, streptomicenele, micorizele, cianobacteriile.

Toți joacă un rol important în viața umană. Unele dintre ele previn apariția infecțiilor, altele sunt folosite în producția de medicamente, iar altele mențin echilibrul în ecosistemul planetei noastre.

Tipuri de bacterii dăunătoare

Bacteriile dăunătoare poate provoca o serie de boli grave la oameni. De exemplu, difterie, antrax, durere în gât, ciuma și multe altele. Se transmit cu ușurință de la o persoană infectată prin aer, alimente sau atingere. Bacteriile dăunătoare, ale căror nume vor fi date mai jos, sunt cele care strica alimentele. Din ele apare miros urât, are loc putrezirea și descompunerea, ele provoacă boli.

Bacteriile pot fi gram-pozitive, gram-negative, în formă de baston.

Numele bacteriilor dăunătoare

Masa. Bacteriile dăunătoare pentru oameni. Titluri

Titluri	Habitat	Dăuna
Micobacterii	mâncare, apă	tuberculoză, lepră, ulcer
Bacil tetanos	sol, piele, tub digestiv	tetanos, spasme musculare, insuficiență respiratorie
Băț de ciumă (considerată de experți ca o armă biologică)	numai la oameni, rozătoare și mamifere	ciuma bubonică, pneumonie, infecții ale pielii
Helicobacter pylori	mucoasa gastrica umana	gastrită, ulcer peptic, produce citoxine, amoniac
Bacilul antraxului	pamantul	antrax
stick de botulism	alimente, vase contaminate	otrăvire

Bacteriile dăunătoare pot pentru o lungă perioadă de timp rezidă în organism și absorb substanțele benefice din acesta. Cu toate acestea, ele pot provoca o boală infecțioasă.

Cele mai periculoase bacterii

Una dintre cele mai rezistente bacterii este meticilina. Este mai cunoscut ca Staphylococcus aureus (Staphylococcus aureus). Acest microorganism poate provoca nu unul, ci mai multe boli infecțioase. Unele tipuri de aceste bacterii sunt rezistente la antibiotice și antiseptice puternice. Tulpinile acestei bacterii pot trăi în secțiunile superioare tractului respirator, în răni deschiseși canalele urinare ale fiecărui al treilea locuitor al Pământului. Pentru o persoană cu imunitate puternică nu este periculos.

Bacteriile dăunătoare pentru oameni sunt, de asemenea, agenți patogeni numiți Salmonella typhi. Sunt agenții cauzali ai infecțiilor intestinale acute și ai febrei tifoide. Aceste tipuri de bacterii, daunatoare omului, sunt periculoase deoarece produc substante toxice extrem de periculoase pentru viata. Pe măsură ce boala progresează, apare intoxicația corpului, febră foarte mare, erupții cutanate pe corp, iar ficatul și splina se măresc. Bacteria este foarte rezistentă la diverse influente externe. Trăiește bine în apă, pe legume, fructe și se reproduce bine în produsele lactate.

Clostridium tetan este, de asemenea, una dintre cele mai periculoase bacterii. Produce o otravă numită exotoxină tetanosică. Persoanele care se infectează cu acest agent patogen experimentează dureri groaznice, convulsii și mor foarte greu. Boala se numește tetanos. În ciuda faptului că vaccinul a fost creat în 1890, 60 de mii de oameni mor din cauza acestuia în fiecare an pe Pământ.

Și o altă bacterie care poate duce la moartea omului este Mycobacterium tuberculosis. Provoacă tuberculoză, care este rezistentă la medicamente. La aplicarea intempestivă o persoană poate muri pentru ajutor.

Măsuri de prevenire a răspândirii infecțiilor

Bacteriile dăunătoare și numele microorganismelor sunt studiate de medici din toate disciplinele din perioada studenției. Asistența medicală caută anual noi metode pentru a preveni răspândirea infecțiilor care pun viața în pericol. Dacă urmați măsuri preventive, nu va trebui să pierdeți energie pentru a găsi noi modalități de a combate astfel de boli.

Pentru a face acest lucru, este necesar să se identifice în timp util sursa infecției, să se determine cercul de bolnavi și posibilele victime. Este imperativ să izolați pe cei infectați și să dezinfectați sursa de infecție.

A doua etapă este distrugerea căilor prin care bacteriile dăunătoare pot fi transmise. În acest scop, se face propagandă adecvată în rândul populației.

Facilitățile alimentare, rezervoarele și depozitele de depozitare a alimentelor sunt luate sub control.

Fiecare persoană poate rezista bacteriilor dăunătoare prin întărirea imunității în toate modurile posibile. Imagine sănătoasă viața, respectarea regulilor de igienă de bază, protejarea în timpul contactului sexual, utilizarea instrumentelor și echipamentelor medicale sterile de unică folosință, limitând complet comunicarea cu persoanele aflate în carantină. Dacă intrați într-o zonă epidemiologică sau într-o sursă de infecție, trebuie să respectați cu strictețe toate cerințele serviciilor sanitare și epidemiologice. O serie de infecții sunt echivalate în efectele lor cu arme bacteriologice.

Majoritatea oamenilor văd diferitele organisme bacteriene doar ca particule dăunătoare care pot provoca dezvoltarea diferitelor stări patologice. Cu toate acestea, conform oamenilor de știință, lumea acestor organisme este foarte diversă. Există bacterii sincer periculoase care reprezintă un pericol pentru corpul nostru, dar există și unele utile - cele care asigură funcționarea normală a organelor și sistemelor noastre. Să încercăm să înțelegem puțin aceste concepte și să luăm în considerare tipurile individuale organisme similare. Să vorbim despre bacteriile din natură care sunt dăunătoare și benefice pentru oameni.

Bacteriile benefice

Oamenii de știință spun că bacteriile au devenit primii locuitori ai planetei noastre mari și datorită lor există viață pe Pământ acum. Pe parcursul a multe milioane de ani, aceste organisme s-au adaptat treptat la condițiile de existență în continuă schimbare, și-au schimbat aspectul și habitatul. Bacteriile au putut să se adapteze mediului și au putut să dezvolte metode noi și unice de susținere a vieții, inclusiv reacții biochimice multiple - cataliză, fotosinteză și chiar respirație aparent simplă. Acum bacteriile coexistă cu organismele umane, iar o astfel de cooperare este caracterizată de o anumită armonie, deoarece astfel de organisme sunt capabile să aducă beneficii reale.

După om scund se naște, bacteriile încep imediat să pătrundă în corpul lui. Ele pătrund prin Căile aerieneîmpreună cu aerul, intră în corp împreună cu lapte matern etc. Întregul organism devine saturat cu diferite bacterii.

Nu se poate calcula cu exactitate numărul lor, dar unii oameni de știință spun cu îndrăzneală că numărul de astfel de celule din organism este comparabil cu numărul tuturor celulelor. Numai tractul digestiv găzduiește patru sute de tipuri diferite de bacterii vii. Se crede că un anumit soi poate crește doar într-un anumit loc. Astfel, bacteriile lactice sunt capabile să crească și să se înmulțească în intestine, altele se simt optime în cavitatea bucală, iar unele trăiesc doar pe piele.

De-a lungul multor ani de coexistență, oamenii și astfel de particule au reușit să recreeze condiții optime de cooperare pentru ambele grupuri, care pot fi caracterizate ca o simbioză utilă. În același timp, bacteriile și corpul nostru își combină capacitățile, în timp ce fiecare parte rămâne în negru.

Bacteriile sunt capabile să colecteze particule de diferite celule de pe suprafața lor, motiv pentru care sistemul imunitar nu le percepe ca fiind ostile și nu le atacă. Cu toate acestea, după ce organele și sistemele sunt expuse la viruși dăunători, bacteriile benefice se ridică la apărare și pur și simplu blochează calea agenților patogeni. Când există în tractului digestiv, astfel de substanțe aduc și beneficii tangibile. Ei procesează resturile de mâncare, eliberând cantitate semnificativă căldură. La rândul său, este transmisă organelor din apropiere și este transferată în întregul corp.

O deficiență a bacteriilor benefice în organism sau o modificare a numărului acestora provoacă dezvoltarea diferitelor stări patologice. Această situație se poate dezvolta în timp ce luați antibiotice, care distrug efectiv atât bacteriile dăunătoare, cât și cele benefice. Pentru corectarea numărului de bacterii benefice se pot consuma preparate speciale - probiotice.

Bacteriile sunt utile și dăunătoare. Bacteriile în viața umană

Bacteriile sunt cei mai numeroși locuitori ai planetei Pământ. L-au locuit în vremuri străvechi și continuă să existe și astăzi. Unele specii chiar s-au schimbat puțin de atunci. Bacteriile, benefice și dăunătoare, ne înconjoară literalmente peste tot (și chiar pătrund în alte organisme). Cu o structură unicelulară destul de primitivă, ele sunt probabil una dintre cele mai multe forme eficiente natura vie si iesi in evidenta intr-un regat deosebit.

Microflora permanenta

99% din populație rezidă permanent în intestine. Sunt susținători înfocați și ajutoare ai omului.

• Bacteriile benefice esențiale. Denumiri: bifidobacterii și bacteriide. Ei sunt marea majoritate.
• Bacteriile benefice asociate. Nume: Escherichia coli, enterococi, lactobacili. Numărul lor ar trebui să fie de 1-9% din total.

De asemenea, trebuie să știți că în condiții negative adecvate, toți acești reprezentanți ai florei intestinale (cu excepția bifidobacteriilor) pot provoca boli.

Ce fac ei?

Principalele funcții ale acestor bacterii sunt de a ne ajuta în procesul de digestie. S-a observat că la oameni alimentație proastă Poate apărea disbacterioză. Ca urmare – stagnare și senzație de rău, constipație și alte neplăceri. Când o dietă echilibrată este normalizată, boala se retrage de obicei.

O altă funcție a acestor bacterii este paza. Ei monitorizează ce bacterii sunt benefice. Pentru a se asigura că „străinii” nu pătrund în comunitatea lor. Dacă, de exemplu, agentul cauzal al dizenteriei, Shigella Sonne, încearcă să pătrundă în intestine, ei îl ucid. Cu toate acestea, merită remarcat faptul că acest lucru se întâmplă doar în organism în mod relativ persoana sanatoasa, cu imunitate bună. În caz contrar, riscul de a se îmbolnăvi crește semnificativ.

Microfloră volubilă

Aproximativ 1% din corpul unui individ sănătos este format din așa-numiții microbi oportuniști. Ele aparțin microflorei instabile. În condiții normale, ele îndeplinesc anumite funcții care nu dăunează oamenilor și lucrează în beneficiu. Dar în anumite situații se pot manifesta ca dăunători. Aceștia sunt în principal stafilococi și diferite tipuri de ciuperci.

Pe lângă cele dăunătoare, există și bacterii benefice care oferă un mare ajutor organismului.

Pentru omul obișnuit, termenul „bacterii” este cel mai adesea asociat cu ceva dăunător și care pune viața în pericol persoană.

Cele mai comune bacterii benefice sunt microorganismele din laptele fermentat.

Când vine vorba de bacterii dăunătoare, oamenii își amintesc cel mai adesea următoarele boli:

• disbacterioză;
• ciuma;
• dizenterie si altele.

Bacteriile care sunt benefice pentru oameni ajută la realizarea unor procese biochimice în organism care asigură funcționarea normală.

Microorganismele bacteriene trăiesc aproape peste tot. Se găsesc în aer, apă, sol și în orice tip de țesut, atât vii, cât și morți.

Un microorganism dăunător poate provoca vătămări grave organismului, iar patologiile rezultate pot submina grav sănătatea.

Lista celor mai cunoscuți microbi patogeni include:

1. Salmonella.
2. Stafilococ.
3. Streptococ.
4. Vibrio cholerae.
5. Plague stick și alții.

Dacă microorganisme dăunătoare sunt cunoscute de majoritatea oamenilor, nu toată lumea știe despre microorganismele bacteriene benefice, iar acei oameni care au auzit despre prezența bacteriilor benefice este puțin probabil să își poată numi numele și modul în care sunt utile pentru oameni.

În funcție de efectul pe care îl au asupra oamenilor, microflora poate fi împărțită în trei grupe de microorganisme:

• patogen;
• conditionat patogen;
• nepatogen.

Microorganismele nepatogene sunt cele mai benefice pentru om, microorganismele patogene sunt cele mai dăunătoare, iar microorganismele patogene condiționat pot fi benefice în anumite condiții, dar devin dăunătoare atunci când se schimbă condițiile externe.

În organism, bacteriile benefice și dăunătoare sunt în echilibru, dar dacă unii factori se modifică, se poate observa o predominanță flora patogenă, ceea ce duce la dezvoltarea diferitelor afectiuni.

Bacterii benefice pentru oameni

Cele mai benefice pentru organismul uman sunt laptele fermentat și bifidobacteriile.

Aceste tipuri de bacterii nu sunt capabile să conducă la dezvoltarea bolilor în organism.

Bacteriile benefice pentru intestine sunt un grup de bacterii lactice și bifidobacterii.

Microbii benefici - bacteriile acidului lactic - sunt utilizați în producerea diferitelor produse lactate. În plus, pot fi folosite la prepararea aluatului și a altor tipuri de produse.

Bifidobacteriile formează baza flora intestinalaîn corpul uman. La copiii mici alăptați, acest tip de microorganism reprezintă până la 90% din toate tipurile de bacterii care trăiesc în intestine.

Aceste bacterii sunt responsabile de îndeplinirea unui număr mare de funcții, principalele fiind:

1. Oferă protecție fiziologică a tractului gastrointestinal împotriva pătrunderii și deteriorarea microflorei patogene.
2. Asigură producerea de acizi organici. Prevenirea proliferării organismelor patogene.
3. Participă la sinteza vitaminelor B și a vitaminei K, în plus participă la procesul de sinteză a proteinelor necesare organismului persoană.
4. Accelerează absorbția vitaminei D.

Bacteriile benefice oamenilor îndeplinesc un număr mare de funcții și rolul lor este greu de supraestimat. Fără participarea lor, digestia și absorbția normală sunt imposibile. nutrienți.

Colonizarea intestinelor bacterii benefice apare în primele zile de viață ale unui copil.

Bacteriile pătrund în stomacul copilului și încep să participe la toate procesele digestive care au loc în corpul nou-născutului.

Pe lângă laptele fermentat și bifidobacteriile, pentru oameni sunt utile Escherichia coli, streptomicetele, micorizele și cianobacteriile.

Aceste grupuri de organisme joacă un rol uriaș în viața umană. Unele dintre ele previn dezvoltarea bolilor infecțioase, altele sunt utilizate în tehnologiile de producție a medicamentelor, iar altele asigură echilibrul în sistemul ecologic al planetei.

Al treilea tip de microbi include azotobacteriile; impactul lor asupra mediului este greu de supraestimat.

Caracteristicile batoanelor de lapte fermentat

Microbii din laptele fermentat sunt în formă de baston și gram-pozitivi.

Habitatul diverșilor microbi din acest grup este laptele, produsele lactate cum ar fi iaurtul, chefirul, se înmulțesc și în alimente fermentate și fac parte din microflora intestinelor, gurii și vagin feminin. Dacă microflora este perturbată, afte și unele boli periculoase. Cele mai comune tipuri de aceste microorganisme sunt L. acidophilus, L. reuteri, L. Plantarum și unele altele.

Acest grup de microorganisme este cunoscut pentru capacitatea sa de a folosi lactoza pe viață și de a produce acid lactic ca produs secundar.

Această capacitate a bacteriilor este utilizată în producția de produse care necesită fermentare. Folosind acest proces, este posibil să se facă un produs precum iaurt din lapte. În plus, organismele din lapte fermentat pot fi folosite în procesul de sărare. Acest lucru se datorează faptului că acidul lactic poate acționa ca un conservant.

La om, bacteriile de acid lactic sunt implicate în procesul de digestie, asigurând descompunerea lactozei.

Mediul acid care apare în timpul vieții acestor bacterii împiedică dezvoltarea microflorei patogene în intestin.

Din acest motiv, bacteriile lactice sunt o componentă importantă a preparatelor probiotice și a suplimentelor alimentare.

Recenziile persoanelor care folosesc astfel de medicamente și suplimente alimentare pentru a restabili microflora tractului gastrointestinal indică faptul că aceste medicamente au grad înalt eficienţă.

Scurte caracteristici ale bifidobacteriilor și E. coli

Acest tip de microorganism aparține grupului de gram-pozitive. Sunt ramificate și în formă de tijă.

Habitatul acestui tip de microbi este tract gastrointestinal persoană.

Acest tip de microfloră este capabil să producă, pe lângă acidul lactic, și acid acetic.

Acest compus inhibă creșterea microflorei patogene. Producerea acestor compuși ajută la controlul nivelului pH-ului din stomac și intestine.

Un reprezentant precum bacteria B. Longum asigură distrugerea polimerilor vegetali nedigerabili.

Microorganismele B. longum și B. Infantis, în cursul activității lor, produc compuși care previn dezvoltarea diareei, candidozei și infecțiilor fungice la sugari și copii.

Datorită acestor proprietăți benefice, acest tip de microbi este adesea inclus în tabletele probiotice vândute în farmacii.

Bifidobacteriile sunt folosite la producerea unei varietăți de produse cu acid lactic, cum ar fi iaurturile, laptele coapt fermentat și altele. Fiind în tractul gastrointestinal, acţionează ca purificatori ai mediului intestinal de microflora dăunătoare.

Microflora tractului gastrointestinal include și Escherichia coli. Ea participă activ la procesele de digestie a alimentelor. În plus, ei participă la unele procese care asigură activitatea vitală a celulelor corpului.

Unele soiuri de stick pot provoca intoxicații dacă se dezvoltă excesiv. Diaree și insuficiență renală.

Scurte caracteristici ale streptomicetelor, bacteriilor nodulare și cianobacteriilor

Streptomicetele trăiesc în natură în sol, apă și în resturile materiei organice în descompunere.

Acești microbi sunt gram-pozitivi și au o formă asemănătoare unui fir la microscop.

Majoritatea streptomicetelor joacă un rol vital în asigurarea echilibrului ecologic în natură. Datorită faptului că acești microbi au capacitatea de a procesa materia organică în descompunere, acesta este considerat un agent bioreductor.

Unele tipuri de streptomicete sunt folosite pentru a produce antibiotice eficienteși medicamente antifungice.

Micorizele trăiesc în sol, ele există pe rădăcinile plantelor, intrând în simbioză cu planta. Cei mai des întâlniți simbioți micorizali sunt plantele din familia leguminoaselor.

Beneficiul lor constă în capacitatea de a lega azotul atmosferic, transformându-l în compuși într-o formă care este ușor absorbită de plante.

Plantele nu sunt capabile să asimileze azotul atmosferic, deci sunt în întregime dependente de activitatea acestui tip de microorganisme.

Cianobacteriile trăiesc cel mai adesea în apă și pe suprafața rocilor goale.

Acest grup de organisme vii este cunoscut sub numele de alge albastre-verzi. Acest tip de organisme vii joacă un rol important în viața sălbatică. Ei sunt responsabili de fixarea azotului atmosferic în mediul acvatic.

Prezența unor astfel de abilități în aceste bacterii precum calcificarea și decalcificarea le face componenta esentiala sisteme de menținere a echilibrului ecologic în natură.

Microorganisme dăunătoare omului

Reprezentanți patogeni microflora sunt microbi care pot provoca dezvoltarea diferitelor afecțiuni în corpul uman.

Unele tipuri de microbi pot provoca dezvoltarea unor boli mortale.

Foarte des, astfel de boli se pot transmite de la o persoană infectată la o persoană sănătoasă. În plus, un număr mare de microfloră patogenă poate strica alimentele.

Reprezentanții microflorei patogene pot fi microbi gram-pozitivi, gram-negativi și în formă de tijă.

Tabelul de mai jos prezintă cei mai renumiți reprezentanți ai microflorei.

Nume	Habitat	Daune pentru oameni
Micobacterii	Trăiește în medii acvatice și în sol	Poate provoca dezvoltarea tuberculozei, lepră și ulcer
Bacil tetanos	Trăiește pe suprafața pielii în stratul de sol și în tractul digestiv	Provocă dezvoltarea tetanosului, a spasmelor musculare și a insuficienței respiratorii
Băț de ciumă	Capabil să trăiască numai la oameni, rozătoare și mamifere	Poate provoca ciuma bubonica, pneumonie si infectii ale pielii
Helicobacter pylori	Se poate dezvolta pe mucoasa gastrică	Provoacă dezvoltarea gastritei, ulcerelor peptice, produce citotoxine și amoniac
Bacilul antraxului	Trăiește în stratul de sol	Provocă apariția antrax
stick de botulism	Se dezvoltă în produsele alimentare și pe suprafața vaselor contaminate	Contribuie la dezvoltarea otrăvirii severe

Microflora patogenă se poate dezvolta în organism pentru o lungă perioadă de timp și se poate hrăni cu substanțe utile, slăbind starea acesteia, ceea ce duce la dezvoltarea diferitelor boli infecțioase.

Cele mai periculoase bacterii pentru oameni

Una dintre cele mai periculoase și rezistente bacterii este o bacterie numită Staphylococcus aureus. În clasamentul bacteriilor periculoase, poate ocupa pe bună dreptate un loc de premiu.

Acest microb poate provoca dezvoltarea mai multor boli infecțioase în organism.

Unele soiuri ale acestei microflore sunt rezistente la efectele antibioticelor și antisepticelor puternice.

Soiuri Staphylococcus aureus capabil să trăiască:

• în secțiunile superioare sistemul respirator persoană;
• pe suprafața rănilor deschise;
• În canalele organelor urinare.

Pentru corpul uman având un puternic sistem imunitar acest microb nu este periculos, dar dacă organismul este slăbit, poate apărea în toată splendoarea lui.

O bacterie numită Salmonella typhi este foarte periculoasă. Ele pot provoca în organism apariția unei infecții atât de teribile și mortale precum febra tifoidă, în plus se pot dezvolta infectii acute intestine.

Această floră patologică este periculoasă pentru organismul uman prin faptul că produc compuși toxici foarte periculoși pentru sănătate.

Otrăvirea cu acești compuși în organism poate provoca boli grave și fatale.

Există un număr mare de bacterii în lumea noastră. Printre ele sunt și bune, și sunt și rele. Pe unii îi cunoaștem mai bine, pe alții mai rău. În articolul nostru am selectat o listă cu cele mai cunoscute bacterii care trăiesc printre noi și în corpul nostru. Articolul este scris cu puțin umor, așa că nu judeca cu strictețe.

Oferă „controlul feței” în interiorul tău

Lactobacili (Lactobacillus plantarum) trăind în tractul digestiv uman încă din timpuri preistorice, fac o treabă grozavă și importantă. La fel ca usturoiul vampir, el resping bacteriile patogene, împiedicându-le să se depună în stomac și să provoace tulburări intestinale. Bine ati venit! Murăturile și roșiile, varza murată vor întări puterea bouncerilor, dar știți că antrenamentul greu și stresul de la activitate fizica reducându-le rândurile. Adaugă câteva coacăze negre în shake-ul tău proteic. Aceste fructe de pădure reduc stresul de fitness datorită antioxidanților pe care îi conțin.

2. APARATOR PANTRIC Helicobacter pylori

Opreste foamea la 15:00

O altă bacterie care trăiește în tractul digestiv este Helicobacter pylori, dezvolta din copilarie si ajuta la mentinere greutate sănătoasă pe tot parcursul vieții, controlând hormonii responsabili de senzația de foame! Mănâncă 1 măr în fiecare zi.

Aceste fructe produc acid lactic în stomac, în care majoritatea bacteriilor dăunătoare nu pot supraviețui, dar pe care Helicobacter pylori îl iubește. Cu toate acestea, ține sub control H. pylori, ele pot merge împotriva ta și pot cauza ulcere gastrice. Faceți omletă cu spanac la micul dejun: nitrații din aceste frunze verzi îngroașă pereții stomacului, ferindu-l de excesul de acid lactic.

3. Pseudomonas aeruginosa

Îi plac dușurile, băile fierbinți și piscinele

Trăiesc în apa calda Bacteria Pseudomonas aeruginosa intră în scalp prin porii foliculilor de păr, provocând o infecție însoțită de mâncărime și durere în zonele afectate.

Nu vrei să porți o cască de baie de fiecare dată când faci baie? Ferește-te de invazia carderului cu un sandviș cu pui sau somon și ouă. Un numar mare de foliculii au nevoie de proteine ​​pentru a fi sănătoși și a lupta eficient corpuri străine. Nu uita de acid gras care sunt absolut necesare pentru Piele sanatoasa Capete. 4 conserve de ton sau 4 avocado medii pe săptămână vă vor ajuta în acest sens. Nu mai.

4. Bacteriile dăunătoare Corynebacterium minutissimum

Protozoare de înaltă tehnologie

Bacteriile dăunătoare pot pândi în cele mai neașteptate locuri. De exemplu, Corynebacterium minutissimum, care provoacă o erupție cutanată, îi place să trăiască pe ecranele tactile ale telefoanelor și tabletelor. Distruge-i!

Este ciudat, dar nimeni nu l-a dezvoltat încă aplicație gratuită, luptand cu acești microbi. Dar multe companii produc huse pentru telefoane și tablete cu un strat antibacterian, care este garantat să oprească creșterea bacteriilor. Și încercați să nu vă frecați mâinile atunci când le uscați după spălare - acest lucru poate reduce populația de bacterii cu 37%.

5. RASSALUL NOBIL Escherichia coli

Bacterii rele bune

Se crede că bacteria Escherichia coli provoacă zeci de mii de boli infecțioase în fiecare an. Dar ne dă probleme doar atunci când găsește o modalitate de a părăsi colonul și de a muta într-o tulpină care cauzează boli. În mod normal, este destul de util pentru viață și oferă organismului vitamina K, care menține arterele sănătoase, prevenind atacurile de cord.

Pentru a ține la distanță această bacterie care atrage titlul, include leguminoase în dieta ta de cinci ori pe săptămână. Fibra de fasole nu este descompusă, ci se deplasează în colon unde E. coli se poate sărbători cu ea și poate continua ciclu normal reproducere. Fasolea neagră este cea mai bogată în fibre, apoi Idelim, sau în formă de lună, și abia apoi fasolea roșie obișnuită. Leguminoasele nu numai că țin bacteriile sub control, dar fibrele lor țin și poftele de după-amiază și măresc capacitatea organismului de a absorbi nutrienții.

6. ARSARE Staphylococcuzaureus

Îndepărtează tinerețea pielii

Cel mai adesea, furunculele și cosurile sunt cauzate de bacteria Staphylococcusaureus, care trăiește pe pielea majorității oamenilor. Acneea este, desigur, neplăcută, dar pătrunzând prin pielea deteriorată în organism, această bacterie poate provoca mai multe boală gravă: pneumonie si meningita.

Antibioticul natural dermicidina, care este toxic pentru aceste bacterii, se găsește în transpirația umană. Includeți exerciții de mare intensitate în antrenamentul dvs. cel puțin o dată pe săptămână, încercând să lucrați la 85% din capacitatea maximă. Și folosește întotdeauna un prosop curat.

7. MICROB – GLUTTER Bifidobacterium animalis

® Trăiește în produsele lactate fermentate

Bacteria Bifidobacterium animalis locuiește în conținutul borcanelor de iaurt, sticlelor de chefir, lapte caș, lapte copt fermentat și altele. produse similare. Acestea reduc timpul necesar pentru trecerea alimentelor prin colon cu 21%. Alimentele nu stagnează, nu se formează excesul de gaze - este mai puțin probabil să întâmpinați o problemă cu numele de cod „Sărbătoarea Spiritului”.

Orez. 1. Corpul uman 90% este format din celule microbiene. Conține de la 500 la 1000 de tipuri diferite de bacterii sau trilioane din acești rezidenți uimitori, ceea ce înseamnă până la 4 kg de greutate totală.

Orez. 2. Bacteriile care locuiesc cavitatea bucală: mutanți de streptococ ( Culoarea verde). Bakteroides gingivalis, provoacă parodontită (culoare liliac). Candida albicus ( galben). Provoacă candidoza pielii și organe interne.

Orez. 7. Mycobacterium tuberculosis. Bacteriile provoacă boli la oameni și animale de multe milenii. Bacilul tuberculozei este extrem de stabil în mediul extern. În 95% din cazuri se transmite prin picături în aer. Cel mai adesea afectează plămânii.

Orez. 8. Agentul cauzal al difteriei este corinebacteriile sau bacilul Leffler. Cel mai adesea se dezvoltă în epiteliul stratului mucos al amigdalelor, mai rar în laringe. Umflarea laringelui și a ganglionilor limfatici măriți pot duce la asfixie. Toxina agentului patogen se fixează pe membranele celulelor mușchiului inimii, rinichilor, glandelor suprarenale și ganglionilor nervoși și le distruge.

Orez. 9. Agenti patogeni infecție cu stafilococ. Stafilococii patogeni provoacă leziuni extinse ale pielii și anexelor acesteia, leziuni ale multor organe interne, infecții toxice de origine alimentară, enterită și colită, sepsis și șoc toxic.

Orez. 10. Meningococi – agenți patogeni infecție meningococică. Până la 80% din cazuri sunt copii. Infecția este transmisă prin picături în aer de la purtătorii de bacterii bolnavi și sănătoși.

Orez. 11. Bordetella pertussis.

Orez. 12. Agentul cauzal al scarlatinei este streptococul pyogenes.

Bacteriile dăunătoare ale microflorei apei

Apa este habitatul multor microbi. În 1 cm3 de apă poți număra până la 1 milion de corpuri microbiene. Microorganisme patogene intră în apă din întreprinderile industriale, zonele populate și fermele de animale. Apa care conține microbi patogeni poate deveni o sursă dizenterie, holeră, febră tifoidă, tularemie, leptospiroză etc. Vibrio cholerae și poate rămâne în apă destul de mult timp.

Orez. 13. Shigella. Agenții patogeni provoacă dizenterie bacilară. Shigella distruge epiteliul mucoasei colonului, provocând grave colită ulcerativă. Toxinele lor afectează miocardul, sistemul nervos și vascular.

Orez. 14. . Vibrionii nu distrug celulele stratului mucos intestinul subtire, dar este situat pe suprafața lor. Ei secretă o toxină numită coleragen, a cărei acțiune duce la perturbare schimburi apă-sare Ca urmare, organismul pierde până la 30 de litri de lichid pe zi.

Orez. 15. Salmonella este agentul cauzal al febrei tifoide și febrei paratifoide. Sunt afectate epiteliul și elementele limfoide ale intestinului subțire. Odată cu fluxul de sânge intră Măduvă osoasă, splina si vezica biliara, din care agenții patogeni intră din nou în intestinul subțire. Ca urmare a inflamației imune, peretele intestinului subțire se rupe și apare peritonita.

Orez. 16. Agenți cauzali ai tularemiei (cocobacterii albastre). Acestea afectează tractul respirator și intestinele. Au capacitatea de a pătrunde în corpul uman prin integral pieleși membranele mucoase ale ochilor, nazofaringelui, laringelui și intestinelor. Particularitatea bolii este afectarea ganglionilor limfatici (bubo primar).

Orez. 17. Leptospira. Acestea afectează rețeaua capilară umană, adesea ficatul, rinichii și mușchii. Boala se numește icter infecțios.

Bacteriile dăunătoare ale microflorei solului

Miliarde de bacterii „rele” trăiesc în sol. Într-o grosime de 30 de centimetri a 1 hectar de teren există până la 30 de tone de bacterii. Deținând un set puternic de enzime, ei sunt implicați în descompunerea proteinelor în aminoacizi, luând astfel un rol activ în procesele de degradare. Cu toate acestea, aceste bacterii aduc multe probleme oamenilor. Datorită activității acestor microbi, alimentele se strică foarte repede. Omul a învățat să protejeze alimentele depozitare pe termen lung prin sterilizare, sărare, afumare și congelare. Unele tipuri de aceste bacterii pot strica chiar și alimentele sărate și congelate. pătrunde în sol de la animale și oameni bolnavi. Unele tipuri de bacterii și ciuperci rămân în sol timp de zeci de ani. Acest lucru este facilitat de capacitatea acestor microorganisme de a forma spori, care ani lungi protejați-le de condițiile de mediu nefavorabile. Ele provoacă cele mai periculoase boli - antrax, botulism și tetanos.

Orez. 18. Agentul cauzal al antraxului. Rămâne în sol într-o stare asemănătoare sporilor timp de zeci de ani. In mod deosebit boala periculoasa. Al doilea nume este carbuncle malign. Prognosticul bolii este nefavorabil.

Orez. 19. Agentul cauzal al botulismului produce o toxină puternică. 1 microgram din această otravă ucide o persoană. Toxina botulinica afecteaza sistem nervos, nervii oculomotori, până la paralizie și nervii cranieni. Rata mortalității prin botulism ajunge la 60%.

Orez. 20. Agenti patogeni gangrena gazoasă se reproduc foarte repede în tesuturi moi corpul fără acces la aer, provocând daune grave. Într-o stare asemănătoare sporilor, persistă în mediul extern mult timp.

Orez. 21. Bacteriile putrefactive.

Orez. 22. Deteriorarea produselor alimentare de către bacteriile putrefactive.

Bacteriile dăunătoare care dăunează lemnului

O serie de bacterii și ciuperci descompun intens fibrele, jucând un rol sanitar important. Cu toate acestea, printre ele există bacterii care provoacă boală gravă animalelor. Mucegaiurile distrug lemnul. Ciuperci care colorează lemnul vopsea lemnul in Culori diferite. Ciupercă de casă duce lemnul într-o stare putrezită. Ca urmare a activității vitale a acestei ciuperci, clădirile din lemn sunt distruse. Activitatea acestor ciuperci provoacă pagube mari în distrugerea clădirilor zootehnice.

Orez. 23. Fotografia arată cum ciuperca casei a distrus grinzile de podea din lemn.

Orez. 24. Răsfăţat aspect bușteni (colorare albastră) afectați de ciuperca de colorare a lemnului.

Orez. 25. Ciuperca de casă Merulius Lacrimans. a – miceliu de vată; b – corp fructifer tânăr; c – corp roditor vechi; d – miceliu vechi, snururi și putregaiul lemnului.

Bacteriile dăunătoare din alimente

Produse contaminate bacterii periculoase, deveni o sursă boli intestinale: febră tifoidă, salmoneloză, holeră, dizenterie etc.Toxinele care sunt eliberate stafilococi și bacili botulistic, provoacă infecții toxice. Brânzeturile și toate produsele lactate pot fi afectate bacterii cu acid butiric, care provoacă fermentarea acidului butiric, rezultând produse cu miros și culoare neplăcut. Batoane de otet provoacă fermentația acetică, ceea ce duce la vin acru și bere. Bacteriile și micrococii care provoacă putrezirea conțin enzime proteolitice care descompun proteinele, ceea ce conferă produselor un miros urât mirositor și un gust amar. Produsele devin acoperite de mucegai ca urmare a deteriorării ciuperci de mucegai.

Orez. 26. Pâine afectată de mucegai.

Orez. 27. Brânză afectată de mucegai și bacterii putrefactive.

Orez. 28. „Drojdie sălbatică” Pichia pastoris. Fotografia a fost făcută cu mărire de 600x. Cel mai rău dăunător al berii. Găsit peste tot în natură.

Bacteriile dăunătoare care descompun grăsimile alimentare

Microbii de acid butiric sunt peste tot. 25 dintre speciile lor provoacă fermentarea acidului butiric. Activitatea vieții bacterii care digeră grăsimile duce la râncezirea uleiului. Sub influența lor, semințele de soia și de floarea soarelui devin rânced. Fermentarea acidului butiric, care este cauzată de acești microbi, strică silozul și este prost mâncat de către animale. Și cerealele umede și fânul, infectate cu microbii acidului butiric, se autoîncălzesc. Umiditatea conținută în unt, este un mediu bun pentru reproducere bacterii putrefactive și ciuperci de drojdie. Din această cauză, uleiul se deteriorează nu numai în exterior, ci și în interior. Dacă uleiul este depozitat pentru o perioadă lungă de timp, atunci se poate așeza pe suprafața sa. mucegaiuri.

Orez. 29. Ulei de caviar afectat de bacteriile de despicare a grăsimilor.

Bacteriile dăunătoare care afectează ouăle și produsele din ouă

Bacteriile și ciupercile intră în ouă prin pori înveliș exteriorși deteriorarea acesteia. Cel mai adesea, ouăle sunt infectate cu bacterii salmonella și mucegaiuri, ou pudră - salmonella și .

Orez. 30. Ouă stricate.

Bacteriile dăunătoare din alimentele conservate

pentru oameni sunt toxine bacilul botulinic și bacilul perfringens. Sporii lor prezintă rezistență ridicată la căldură, ceea ce permite microbilor să rămână viabili după pasteurizarea alimentelor conservate. Fiind în interiorul borcanului, fără acces la oxigen, încep să se înmulțească. În același timp, iese în evidență dioxid de carbonși hidrogen, care face ca doza să se umfle. Consumul unui astfel de produs provoacă toxicoză alimentară severă, care se caracterizează printr-un curs extrem de sever și se termină adesea cu moartea pacientului. Carnea și legumele conservate sunt uimitoare bacterii cu acid acetic, Ca urmare, conținutul alimentelor conservate se acru. Dezvoltarea nu provoacă balonarea alimentelor conservate, deoarece stafilococul nu produce gaze.

Orez. 31. Conserve de carne afectată de bacteriile acidului acetic, în urma căreia conținutul conservelor se acru.

Orez. 32. Conservele umflate pot contine bacili botulinici si bacili perfringens. Borcanul este umflat de dioxid de carbon, care este eliberat de bacterii în timpul reproducerii.

Bacteriile dăunătoare în produsele din cereale și pâine

Ergot iar alte mucegaiuri care infectează boabele sunt cele mai periculoase pentru oameni. Toxinele acestor ciuperci sunt stabile la căldură și nu sunt distruse prin coacere. Toxicozele cauzate de utilizarea unor astfel de produse sunt severe. Chin, lovit bacterii lactice, are un gust neplăcut și un miros specific, cu aspect cocoloși. Pâinea deja coaptă este afectată Bacillus subtilis(Bac. subtilis) sau „boală gravidă”. Bacilii secretă enzime care descompun amidonul din pâine, care se manifestă, mai întâi, printr-un miros necaracteristic pâinii, iar apoi prin lipiciitatea și vâscozitatea pesmetului. Mucegai verde, alb și capitat afectează pâinea deja coaptă. Se răspândește prin aer.

Orez. 33. În fotografie există ergot mov. Doze mici de ergot cauzează dureri severe, tulburări psihice și comportament agresiv. Doze mari Ergotul provoacă moarte dureroasă. Acțiunea sa este asociată cu contracția musculară sub influența alcaloizilor fungici.

Orez. 34. Miceliul de mucegai.

Orez. 35. Sporii de mucegaiuri verzi, albe și capitate pot cădea din aer pe pâinea deja coaptă și o pot infecta.

Bacteriile dăunătoare care afectează fructele, legumele și fructele de pădure

Fructele, legumele și fructele de pădure sunt însămânțate bacterii din sol, ciuperci de mucegaiși drojdie care provoacă infectii intestinale. Micotoxina patulina, care este secretată ciuperci din genul Penicillium, capabil să provoace cancerîn oameni. Yersinia enterocolitica provoacă boala yersinioza sau pseudotuberculoza, care afectează pielea, tractul gastrointestinal și alte organe și sisteme.

Orez. 36. Deteriorarea fructelor de pădure de către ciupercile de mucegai.

Orez. 37. Leziuni cutanate datorate yersiniozei.

Bacteriile dăunătoare pătrund în corpul uman prin alimente, aer, răni și mucoase. Severitatea bolilor cauzate de microbii patogeni depinde de otrăvurile pe care le produc și de toxinele care apar atunci când mor în masă. De-a lungul a mii de ani, ei au dobândit multe adaptări care le permit să pătrundă și să rămână în țesuturile unui organism viu și să reziste la imunitate.

Explora influenta negativa microorganismele de pe organism și se dezvoltă acțiuni preventive- aceasta este sarcina omului!

Articole din secțiunea „Ce știm despre microbi”Cel mai popular