האם מניקה יכולה לאכול פטריות מטוגנות? מרק שמנת עם פטריות

בהנקה, נושא התזונה הוא אקוטי לאישה. יש לה כל הזמן שאלות לגבי כדאיות לצרוך מוצר מזון זה או אחר. חשוב להעשיר את הגוף בכל קשת הוויטמינים והמינרלים, אך מבלי לפגוע בילד. כל מוצר יכול לגרום לאלרגיות ודיאתזה. פטריות ב הנקהנחשבים כבדים. לכן, לא תמיד יש לכלול אותם בתזונה.

סיבות לדאגה

לדברי תזונאים, למוצרים אלו אין דעה ברורה לגבי כדאיות ויתרונות השימוש בהם ממספר סיבות:

• המרכיב כבד ומתעכל בגוף האדם במשך יותר משלוש שעות;
• לא כל הרכיבים נספגים היטב;
• פטריות שייכות למעמד מיוחד, ולכן הן נוטות לספוג אלמנטים שליליים מהאדמה ומהאוויר;
• צריכה מופרזת משפיעה לרעה על תפקוד הכליות וכיס המרה.

בגלל תוכן נהדרהמכילים כיטין, פטריות מתעכלות לאורך תקופה ארוכה. חומר זה הוא חלק מקונכיית החרקים. מים ונוכחות של תרכובות אורגניות אחרות אינם מספיקים כדי להמיס אותם. פטריות מכילות הרבה ויטמין B, מיקרו-אלמנטים ושמונה עשרה חומצות אמינו. עם זאת, רק עשרה אחוזים מהם נספגים בגוף. העיכול מפעיל עומס רב על העבודה מערכת עיכול. מה אנחנו יכולים לומר על השילוב שלהם עם תפוחי אדמה מטוגנים.

שמפיניון מותרים במהלך ההנקה

הפטרייה צוברת בגופה יסודות ורעלנים רדיואקטיביים. רק תהליך בישול ארוך עוזר לחסל אותם. זה גם הורג את רוב הויטמינים והמינרלים.

אם אתה אוכל פטריות במהלך ההנקה, אז אתה יכול לעבור חלב אםלהעביר רעלים לתינוק. בשל כך, התינוק עלול לחוות הרעלת מזון, שתשפיע לרעה על רווחתו.

לא מומלץ לאכול פטריות אם יש לך מחלות קיבה, מעיים או כליות. יש להימנע משימוש בהם בנוכחות דלקת כיס המרה או הפטיטיס. ילדים מתחת לגיל שמונה גם לא צריכים לאכול אותם, כפי שהם מערכת עיכולעדיין לא מוכן לעומס כזה. בהנקה העומס מוטל רק על גוף האם.

תכונות מועילות

פטריות ייחודיות במבנה שלהן. הם מסווגים כמעמד ביניים בין צמחים ובעלי חיים. הגוף שלהם נחשב לבשר מקור צמחי, כי הוא מכיל מספר גדול שלסנאי. לדוגמה, מאה גרם בשר בקר מכילים 8.6 גרם חלבון. בפטריות באותו נפח יש 11 גרם חלבון. שיעור גבוה יותרנצפה רק בגבינת קוטג'.

במקרה זה, ניתן לכלול פטריות בתפריט התזונתי. כאשר צורכים אותם, אדם שומר על תחושת שובע במשך זמן רב. זה נובע בעיקר מהמורכבות של תהליך העיכול עצמו. איתם שימוש נכוןאישה יכולה לחזור במהירות לצורתה לפני ההריון.

הרכב פטריות:

• חומצות אמינו;
• ויטמינים מקבוצת B;
• בטא קרוטן;
• ויטמינים מקבוצות A ו-E;
• מגנזיום, אשלגן, זרחן, כרום, קובלט;
• נתרן, כלור, ברזל, אבץ.

פטריות מוכנסות לגוף של אם מיניקה כמות מספקתמלנין, שנחשב לאחד מהרבים נוגדי החמצון הטובים ביותר. לעבודה מערכת החיסוןבטא גלוקונאט משמש. בעזרתו, מקרופאגים מופעלים. התא הזה הורס כל דבר בגוף חיידקים מזיקים. התבשיל קשה לעיכול בגלל תכולת הכיטין הגבוהה. במקביל, בעזרתו, מוסרים רעלים ומתכות מהגוף.

פטריות בזמן הנקה

האם מניקה יכולה לאכול פטריות? מתואר לעיל תכונות מזיקותמאפיין פטריות שגדלות ביער. לכן מותר לאכול פטריות צדפות או שמפיניון בזמן הנקה. מתוך אפשרות היער, עדיף לבחור פטריית פורצ'יני או בולטוס. שנטרל מאופיין גם בהשפעה קלה על גוף האדם. בעזרתם תוכלו אפילו להתגבר על נדודי שינה ולהיפטר מתחושת העייפות. הם עוזרים לשפר את הטונוס של כל השרירים ולחזק את הראייה. נעשה שימוש בשנטרל רפואה עממיתכחומר אנטיביוטי ואנטי שחפת.

מרק פטריות נחשב למנה אידיאלית עבור אישה מניקה. הגרסה המיובשת אינה מהווה איום על גופה של האישה. אפשרויות מטוגנות ומבושלות מזיקות לגוף מכמה מהסיבות הבאות:

• שמן ושומן הם קלוריות נוספות המשפיעות לרעה על דמותה של האישה. כל אחד איתם מוצר דיאטטימאבד את תכונותיו.
• שמן צמחי בשעה טמפרטורה גבוהההורס כמויות גדולות של ויטמינים ומינרלים. הם נשמרים גם בבישול.
• למה אתה לא יכול לאכול פטריות מטוגנות? בחימום, שמן משחרר חומצות שומן - פרוקסידים. הם משפיעים לרעה על מבנה התא והורסים ממברנות.
• בטמפרטורות גבוהות, הפחמימות הופכות לאקרילאמידים רעילים, שהם החומרים המסרטנים החזקים ביותר.

בהנקה של יילוד, מומלץ להימנע גם מאופציות מלוחות וכבושות. הם מכילים מספר רב של תבלינים לשיפור הטעם. כאשר הם נכנסים לגוף, הסיכון עולה הרעלת מזוןלילד יש.

הכנסת פטריות לתזונה בצורה נכונה

במהלך ההנקה, פטריות מוכנסות לתזונה באותו אופן כמו כל שאר המוצרים. ראשית, האישה מנסה חתיכה קטנה, ולאחר מכן מתבוננת בקפידה בתגובת התינוק. אתה יכול להמשיך לקחת את זה אם אין פריחה או ביטוי אחר של אלרגיה. לתינוק לא אמורים להיות עוויתות או קוליק. במקרה זה, ניתן אפילו להגדיל את המנה היומית של המוצר. אל לנו לשכוח שבמקרה של הרעלת פטריות, הסימפטומים יכולים להופיע תוך 12 שעות. במקרים מסוימים ניתן להאריך תקופה זו לשלושה ימים. לכן, יש לעקוב כל הזמן אחר תגובת הגוף של התינוק במהלך תקופה זו.

פטריית צדפה טובה לאכילה במרק

לדברי המועמד מדע רפואי Komarovsky E.O., יש להימנע מאכילת פטריות בזמן הנקה. זה נכון במיוחד עבור פטריות בר, שכן הן מכילות רעלים. הוא מאמין שכאשר הם נאכלים, הסיכון לפתח אלרגיות עולה באופן משמעותי. גם אם פטריות נאספות על ידי קוטף פטריות מקצועי, לא ניתן לשלול לחלוטין את האפשרות של פליטות מזיקות מהסביבה לחדור פנימה.

אישה יכולה לאכול שמפיניון ופטריות צדפות שנקנו בחנות ולא לדאוג לבריאות התינוק. מבין פטריות היער מותרים רק פטריות לבנות, בולטוסים ושנטרלים. יש להימנע מאפשרויות שימורים וכבושות במהלך ההנקה. כמו כן, מומלץ לאכול פטריות מבושלות ולא מטוגנות.

תזונה לאם מניקה. נושא נצחי...
זה באמת נושא נצחי.
מילות מפתח לחיפוש בשפה הרוסית: "תזונה לאם מניקה".
מילות מפתח לחיפוש באנגלית: "תזונה לאמא המניקה"
תראה - ותקבל הרבה מהמידע הכי סותר.
והחברות שלך שכבר ניזונות יוסיפו. ואז תשמעו הרבה דברים חדשים מכל קרובי המשפחה האחרים של הילד...

יחד עם זאת, תזונה ליולדת היא נושא לא מעניין לחלוטין. על כך אין מה לומר.

ועוד!
הנקה היא תהליך עתיר אנרגיה שדורש הרבה מזון :). ליטר חלב אחד דורש 600-900 קק"ל.
בגלל זה אנחנו אוכלים כמה שאנחנו רוצים
ואנחנו בהחלט שותים. חלב מורכב מיותר מ-80% מים, כך שאם מניקה זקוקה לתוספת לשתות 1-1.5 ליטר נוזל (או, כפי שכותבים זרים, לשתות לפחות 8-10 כוסות נוזל ליום)
האוכל צריך להיות מגוון.יש צורך לאכול את כל קבוצות המזון ביום - בשר/דגים, ירקות, פירות, דגנים, חלב/מוצרי חלב מותססים.
"לשבת" על כוסמת עם קרקרים ומים זה לא מקובל.
אתה צריך לאכול 4-5 פעמים ביום, בהחלט.
ולמען האמת, זה הכל :).

תזונה לאם מניקה = תזונה על פי עקרונות תמונה בריאהחַיִים
הבא - דקויות :)

מאילו מאכלים כדאי להימנע?
לפני כמה שנים הגבתי עם רשימה ארוכה של מה לאמא אסור לאכול.
עכשיו גם רופאי ילדים זרים וגם שלנו מגיעים למסקנה שאמא בשלושת החודשים הראשונים לחייו של ילד עדיף להימנע המוצרים הבאים:
- ביצים ועוף. וגם כל הרטבים המכילים ביצים (מיונז, קודם כל). יחד עם זאת, מתאפשרת אפייה המכילה ביצים - בטיפול ממושך בטמפרטורה החלבון נהרס לחלוטין.

- שוקולד (וגם קקאו!)

– פירות ים (כולל קוויאר אדום!). פירות ים כוללים דיונונים, תמנון, מולים, צדפות וכו'. דג זה דג, זה לא מוצר פירות ים, אפשר לאכול אותו :).

- פירות הדר (כולל לימון, ללא תה עם לימון :))

- רוטב סויה

אני רוצה להסב את תשומת לבך לעובדה שמומלץ לא לכלול מזון רק בשלושת החודשים הראשונים לחייו של הילד. ואז אתה מציג את המוצרים האלה אחד אחד (לא תפוז בשוקולד, אלא היום ומחר - תה עם לימון, ואחרי שבוע - סוכריית שוקולד:)) וצפו בתגובת התינוק. אם הוא בריא ועליז, תאכל בריא. אם אתה מתפרץ או סובל מכאבי בטן או שאתה מכוסה לפתע בקרום סבוריאה ("קרום" על הראש) - אבוי, דחה את המוצר לעוד 3-4 חודשים.

רצוי להגביל:
- חלב מלא (יכול לגרום לקוליק בילד ו/או לעורר התפתחות של אלרגיה לחלבוני חלב פרה) וחלב מרוכז ממותק. חלב מלא - לא יותר מכוס ביום, חלב מרוכז - כמה כפיות, לא יותר.

– גבינה מחלב פרה, במיוחד הזנים ה"צהובים" – כריך אחד או שניים ביום וזהו.

- גבינת קוטג' - כמות גדולה של חלבוני חלב פרה. אם אתם אוכלים גבינת קוטג', אל תאכלו גבינה ביום זה. ניתן להכין לביבות גבינה ומוצרי מאפה אחרים עם גבינת קוטג'; ​​ככל שהמאפים מבושלים זמן רב יותר, כך ייטב.

– אלרגנים פוטנציאליים – תותים, פטל, דומדמניות שחורות, פטל שחור, אפרסקים ומשמשים, דובדבנים ועגבניות. אין צורך לוותר עליהם. אבל לא כדאי להתנפל ולאכול שלושה קילוגרמים ביום (כן, אנחנו אנשים צפוניים פראיים, אנחנו יכולים לעשות את זה :)). יש בדיוק כמה פירות ופירות יער בצבעים עזים ביום שיכולים להתאים בשתי כפות ידיים. שלך, לא של בעלך! ואל תהיה חמדן :).
בננות - לא יותר מ-2 חתיכות ליום

– קפה ותה שחור חזק – כמות גדולה של קפאין מרגשת את הילד ואף עלולה לגרום לו כְּאֵב רֹאשׁ. אני מדגיש במיוחד שאנחנו מדברים על תה שחור חזק. מים צהובים בהירים לא צריכים הגבלות :). כוס קפה אחת בבוקר מותרת לחלוטין.

- אלכוהול. כמות קטנה של אלכוהול (חצי כוס יין או שמפניה, כוס קטנה של בירה) אינה דורשת אמצעים מיוחדים - אבל השתדלו לא להתעלל בה, הכבד של התינוק אינו עשוי מברזל. אם אתם מתכננים משקאות אלכוהוליים מסיביים, דאגו מראש למה להאכיל את ילדכם 3-4 שעות לאחר סיום שתיית האלכוהול, כאשר אינכם יכולים להאכיל.

– נקניקיות משומרות ומוכנות, נקניקיות, דגים מעושנים וכו'. שפריץ אחד או שפריץ אחד לא יגרמו לך להרגיש רע, אבל אכילת קופסת שימורים שלמה... כך גם לגבי נקניק דגים מעושן. אם עישנת את הדג בעצמך, אכל למען בריאותך. אם אתם יודעים להכין נקניק בעצמכם, תאכלו בהנאה ושתפו אותי :). מוצרים ייצור תעשייתימכילים יותר מדי חומרים משמרים, חומרי טעם וריח, משפרי טעם ופסולת אחרת מכדי שניתן יהיה לאכול אותו בבטחה בכל כמות.

– עוגות ומאפים מוכנים עם שמנת. אם הכנתם בעצמכם אקלרים או עוגת שורט עם ורדים :) – תאכלו כמה שאתם רוצים. אבל עדיף להימנע מקינוחים מוכנים. יש יותר מדי מרגרינות זולות וחומרי טעם וריח עם צבעים.

– לחם לבן ומאפים. לא יותר משלושה או ארבע חתיכות לחם לבןביום, אם אתה רוצה לחמניות, אל תאכל לחם לבן בכלל.

אפשר לאכול...?!
דגים - אתה יכול וצריך, לפחות 2-3 פעמים בשבוע. התחל עם בקלה, פלנדר, הייק, פולוק, דג קרח וכו'.

גזר וסלק - כן.

דובדבנים, דומדמניות אדומות, דומדמניות, אוכמניות, אוכמניות, חמוציות, לינגונברי - כן

מטוגן, שומני, מלוח - כן, כן, כן!

כרוב (כל סוג שהוא! מכרוב לבן ועד ברוקולי, ממבושל ועד כרוב כבוש) וקטניות – כן. IN קוליק של תינוקותהמוצרים האלה לא אשמים.

חריף, פלפל, בצל ושום – כן. ב-No כמויות גדולות, אם לא אכלת את זה במהלך ההריון ובכל מזון שאתה אוהב, אם אכלת את המזונות האלה באופן פעיל במהלך ההריון. פלפל חריף וצמחים עם כמות גדולה של שמנים אתריים יכולים לשנות את טעם החלב, אבל אם אכלת אותו דבר במהלך ההריון, אז התינוק כבר טעם הכל (על ידי בליעת מי שפיר) ולא יפחד מחלב עם טעם חדש.

ריבות ושימורים - כן. אתה יכול לאכול רגילים, עם סוכר, או עם פרוקטוז. תוצרת בית עדיף על מוכן (שוב - חומרים משמרים וצבעים).

מה עם קוליק?!
קוליק הוא סימן לחוסר בשלות של מערכת המעיים. קיימת אי סבילות אינדיבידואלית למזונות מסוימים - אך לא המלצות כלליותזה לא ולא יכול להיות כאן.
אם לתינוק שלך יש קוליק ואתה חושד במזון שלך, ערוך רשימות של מה שאכלת במהלך 6 השעות לפני תחילת הקוליק.
אם אותו מוצר מופיע בשלוש או ארבע רשימות, נסה לא לכלול אותו ותראה מה קורה.
אבל אל תסמוך על זה יותר מדי.

אַלֶרגִיָה?!
תתקשר לרופא. לא כל פריחה אצל ילד היא אלרגית.
פעל לפי ההמלצות שלו - הרופא. אבל אם אתם מופלים לרעה בתזונה שלכם, זכרו שבשר, פירות, ירקות, דגנים, מוצרי חלב צריכים להיות על השולחן כל יום. תן לרופא לבחור את המוצרים מהקבוצות הללו שלא יגרמו לתגובה אצל הילד.
אם האלרגיות של הילד מתמשכות מאוד ודורשות תזונה מוגבלת ביותר עבור האם, אז עכשיו מוצע לא להסדיר את התזונה שלך, אלא להעביר את הילד להאכלה מעורבת - החלב שלך + תערובת - הידרוליזט מלא (תערובות רפואיות מיוחדות שבהן כל רכיבים מפורקים לחלוטין ונספגים בקלות). זה לא הכי הרבה הדרך הקלה, תערובות אלה מרות, אבל אולי האופטימליות ביותר.

ובנפרד, לאמהות מוסקבה.
אתה ואני חיים בעיר שהיא בלתי נסבלת לחלוטין מבחינה בריאותית. לתינוקות במוסקבה לא היה אכפת לעתים קרובות מאוד מהמלצות מדעיות ומחקר אמין; הם פורצים ונותנים כאבי בטן בקביעות מעוררת קנאה לכל דבר. באופן כללי, לכל דבר.
אני לא יודע למה, אני רק יודע שהעזיבה שלך 80 קילומטרים או יותר ממוסקבה תשחרר את התינוק שלך מאלרגיות הרבה יותר מכל דיאטה.
מה מוסקוביטים צריכים לעשות? נסו לבשל כמה שיותר בעצמכם, במקום לקנות מוכנים, והתרחקו מהעיר בכל הזדמנות אפשרית.
אני לא יכול להציע שום דבר יותר :(.

סושי ופטריות
אתה יכול לנסות סושי לאחר שהתינוק שלך בן שלושה חודשים. הסבירות לתגובה אלרגית די גבוהה, אבל אתה יכול לנסות :)
גם אם ילד רגוע לגבי אכילת סושי, אסור לאכול אותו יותר מפעם בשבוע. ובכל זאת, הסיכון לקבל מנת כספית עם כל הדגים ופירות הים האלה הוא די גבוה.

אפשר לאכול פטריות, אבל רק מינים תרבותיים - שמפיניון, פטריות צדפות וכו'. פטריות בר אסורות, כי ראשית, תמיד יש סיכון לתפוס שרפרף, ושנית, העיקר! – פטריות צוברות את כל הגועל נפש שיש באדמה. רדיונוקלידים, חומרי הדברה, מתכות כבדות וכו'.
שום דבר לא יקרה לך, אבל הכבד העדין של התינוק לא יוכל לעמוד בזה.

מה אפשרי
אני חוזר שוב - זהו :).
בשר (מבושל, מבושל, אפוי, מלוח, מטוגן, שיש קבב) - הודו, ארנב, חזיר, בקר, בשר סוס, יען, ברווז, אווז
דגים (מבושלים, מבושלים, אפויים, מלוחים, מעושנים, מטוגנים) - כולם, בעיקר ים
ירקות (טריים, מבושלים, חלוטים, אפויים, מלוחים, מעושנים, מטוגנים) - הכל. ואל תשכחו את הירוקים!!!
פירות (טריים, מבושלים, מבושלים, אפויים, מלוחים, מטוגנים) - הכל. מינים מסוימים רצויים בכמויות קטנות
חלב פרה - לא יותר מכוס
כל מוצרי חלב מותססים. תכולת השומן אינה חשובה, אם כי עדיף להיצמד לאמצעי הזהב - 3.2-3.5%. גבינת קוטג' וגבינה בכמויות קטנות.
ממתקים - שימורים, ריבות, מאפים (רצוי ביתי). מרשמלו ומרשמלו - לאחר 3 חודשים, על בסיסם ביצה לבנה. יש להיזהר בהכנת המרמלדה, יש בה הרבה צבעים.
לחם/דגנים/פסטה – עדיף להכין לחם מקמח מלא, עם סובין. דגנים - הכל מכוסמת ועד דוחן, עם סולת - בזהירות רבה. פסטה מקמח דורום
מיצים - כל, מוכן או סחוט טרי. למען הבריאות שלך, עדיף לדלל אותם פעמיים במים, אבל כאן כל אחד בוחר בעצמו.
אתה יכול לקבל פיצה (לבשל את זה בעצמך!), אתה יכול לעשות ברביקיו.

צִמחוֹנוּת
אם את צמחונית ורוצה להמשיך בצמחונות בזמן ההנקה, התייעצי עם תזונאית.
תצטרכו לחשב ולרשום תזונה מיוחדת כדי שגם לילד וגם לכם יהיה מספיק חלבון וויטמינים שנמצאים בעיקר בבשר.
בהתחשב בעובדה שבחודשים הראשונים רצוי לא להשתמש ביצי תרנגולתו חלב פרהבכמויות גדולות, תצטרך לחשוב ברצינות על תזונה.
כל זה ניתן לפתרון לחלוטין - אבל פנה למומחה :).
וכמעט בוודאות, ימליץ לך לשתות או לאכול מוצרים מיוחדיםעבור אמהות מניקות.

ויטמינים ומוצרים מיוחדים לאמהות מניקות
רופאים זרים ממליצים בחום ליטול ויטמינים מיוחדים לאמהות מניקות ולאכול מזונות מועשרים מיוחדים.
יתרונות:
- לאמא יהיה מספיק אוכל לכולם חומרים נחוצים– גם בשבילה וגם בשביל הילד
- מזונות מיוחדים מהירים וקלים להכנה. מערבבים כוס משקה או מוזגים דייסה למים רותחים - ואתם מוכנים לאכול. טעים, נוח, מהיר, בריא. זה חשוב לאם מניקה.
- כמה מוצרים מיוחדים מכילים חומרים להגברת ההנקה

מינוסים:
- ייתכן שתוספי ויטמינים ומינרלים הם אלרגן גדול מאוד:((.

סיכום:
בחודש הראשון לחייו של ילד, אין ליטול מולטי ויטמינים ו/או מוצרים מיוחדים לאמהות מניקות. לאחר שהילד בן חודש ואתם כבר מכירים אותו היטב ואת התנהגותו ותגובותיו הרגילות, כדאי לנסות לקחת מולטי ויטמינים מיוחדים או מוצרים מיוחדים (ששם, בנוסף לויטמינים ומינרלים, יש גם חלבון, שומנים בריאיםופחמימות). כדי להפחית את הסיכון לפתח אלרגיות, מנה יומיתלחלק ל-3-4 מנות ולאכול מנות קטנות לאורך היום.
מוצרים מיוחדים לאמהות (מקור נוסף לחלבונים, שומנים, ויטמינים ומינרלים):
MDMil-אמא
פמילק-מאמא
שביל החלב (עם גלגה, בעל אפקט לקטוגני)
דומיל אמא פלוס
אנפאמאמה
מיצי פרוטוניניה לנשים הרות ומניקות (מועשרים בנוסף בברזל וסידן)
תה רבים לאמהות מניקות, שנועדו להגביר את ההנקה. הטובים ביותר הם תה המורכב ישירות מעשבי תיבול (ולא מגרגירי מלטודקסטרין יבשים ססגוניים שהושרו בחומר מתאים. שמנים חיוניים) ואשר מכילים לא יותר מ-4-5 עשבי תיבול.

דִיאֵטָה
האוכל צריך להיות מגוון!
לדוגמא:
אם אכלת לארוחת בוקר תפוח אדמה אפויעם סלט ודגים מלוחים - ואז לארוחת צהריים, בחרו מרק ירקות (ללא תפוחי אדמה :)) ופסטה עם חזיר מבושל - לנשנוש אחר הצהריים, קח יוגורט עם פירות - לארוחת ערב, אורז עם דגים. לנשנושים ניתן לבחור כריכים עם גבינה ו/או בשר.
למחרת הכינו לעצמכם עוגות גבינה לארוחת בוקר - בורשט וחזה הודו אפוי עם ירקות לצהריים - קפיר עם לחמנייה לנשנוש אחר הצהריים - כוסמת עם חלב לארוחת ערב. לחטיפים - פירות ומוצרים יבשים.
וכו.
ככל שהתזונה שלכם מגוונת יותר, ככל שהמזונות חוזרים על עצמם פחות, כך הסיכון לפתח אי סבילות אצל ילדכם קטן יותר. רופאים זרים ממליצים בדרך כלל לאכול כל מוצר לא יותר מ-2-3 פעמים בשבוע (אבל הדמיון שלי מסרב ליצור תפריט כל כך מגוון :)).
ולשתות!!! לשתות, לשתות, לשתות - תה, מיץ, מים רגילים, מוצרי חלב מותסס...
כי רק שתייה מספקת ויניקה פעילה יכולים להבטיח הנקה מספקת.

ואיך מכינים את כל זה בישיבה עם ילד?!
כמובן, באופן אידיאלי, יש לעזור לאם מניקה. אבל החיים רחוקים מלהיות אידיאליים.
באופן עקרוני, אם סיעודית מוצאת את עצמה באותו תפקיד של אישה העובדת במשרה מלאה.
אני רוצה משהו טעים, בריא ויפה, אבל אין לי אפילו כוח או זמן לכריך גבינה.
יש רק מוצא אחד.
1. לא אכפת מניקיון. נקו פעם בכמה ימים (או שתערבו את בעלך בזה) או הזמינו עובדת ניקיון.
2. כשמישהו בא לבקר אתכם, אל תהססו להזמין שקיות "מכולת". האורח ישמח לעשות משהו מועיל עבורך, ויהיה לך פחות מהומה.
3. ירקות קפואים עוזרים מאוד - אין צורך לקלף אותם.
4. חתיכות גדולות של בשר או דגים באפייה ביתית עוזרות מאוד. זו גם מנה שנייה וגם מקור לכריכים.
5. נוח לבשל אוכל בסירים - גם בריא וגם מהיר. השאירו את האוכל, הוסיפו מים או שמנת חמוצה, הכניסו לתנור - וכבו אותו לאחר שעתיים.
ובכן וכו'. לכל עקרת בית יש הרבה טריקים משלה.
יתר על כן, איפשהו ב-LiveJournal הייתה אפילו קהילה מיוחדת בנושא זה :).

אין לי מספיק חלב!!
1. התקשר ליועצת הנקה אם אינך מרוצה מהעצה של רופא הילדים שלך -

דיאטה בזמן הנקה היא התנאי העיקרי לאישה. מוצרים אסורים שעלולים לגרום תגובות לא רצויותלילד יש הרבה, אבל האם מותר פטריות בזמן הנקה? האם יש להם תכונות מועילות, או שהם יכולים לגרום לנזק כאשר מותר להכניס אותם לתזונה?

תכונות מועילות

פטריות הן מוצר ייחודי; אנשים רבים אוהבים אותן ואוכלים אותן בהנאה, אך לא כולם יודעים על התכונות המועילות שלהן:

• הרכב הפחמימות שלהם שווה לפירות, רכיבים מינרלים תואמים לירקות;
• מסת החלבון הכוללת עולה על התוכן ב מוצרי בשר, למי שלא אוכל בשר, זהו מקור לחומר בנייה לשרירים:
• הרכב מרכיבי המזון מאוזן;
• הם מורכבים מ-90% מים, מה שהופך אותם למוצר דל קלוריות ודיאטטי;
• פטריות עשירות באורגניות חומצות שומןוחומצות אמינו;
• ויטמינים מיוצגים על ידי מגוון רחב: קבוצה B, PP, A, D, E;
• יש בהם הרבה ו מיקרו-אלמנטים חשובים: אבץ, אשלגן, זרחן, נחושת, אשלגן, גופרית;
• הם מכילים מלנין - נוגד חמצון טבעי רב עוצמה;

טווח רחב הנחוץ לגוףלרכיבים יש השפעה חיובית:

• על עבודת שריר הלב:
• מערכת עצבים;
• מצב כלי דם;
• על כמות הכולסטרול;
• על מצב השיער;
• תומך במערכת החיסון;
• מעכב את הצמיחה של תאים סרטניים.

למה אתה צריך להיות זהיר

היתרונות ללא ספק של פטריות לגוף של אם מיניקה ברורים. אבל לא הכל כל כך פשוט, פעם הם היו אכילים פטריות יעראכל ללא חשש, אבל עכשיו פטריה איכותית היא דבר נדיר:

1. זה פוטנציאלי מוצר מסוכן, למי שאינו בקיא בהם, קיים איום של הרעלה חמורה. אם המבוגר ישרוד אם ילך לבית החולים בזמן, ייתכן שהילד לא יוכל לשאת את העומס.
2. לפטריות יש יכולת לספוג חומרים רעילים מהאטמוספרה ומהאדמה; קיים סיכון להרעלה גם עם מינים אכילים.
3. נפיחות וקוליק מענים את התינוק באופן קבוע בהתחלה; פטריות מכילות רכיבים שעלולים לגרום לנפיחות אצל האם, והסבירות להופעתן אצל הילד עולה משמעותית.
4. פטריות עלולות לגרום לאלרגיות; קיימת אפשרות גבוהה לתגובה אצל הילד אם האם לא צרכה אותן במהלך ההריון.

לכן, לפני הכנסת אותם לתזונה שלך, אישה צריכה לחשוב היטב.

מתי אפשר להתחיל לאכול פטריות?

עד היום אין תשובה ברורה לשאלה האם מותר פטריות בזמן הנקה. הרופאים ממליצים להחדיר אותם לתזונה לא לפני חצי שנה לאחר לידת התינוק, עד שגופו מסתגל למגוון מזונות, הילד ספג מספר מזונות משלימים, ועד לזמן זה נוצרו בקיבה האנזימים הדרושים. בפעם הראשונה, תצטרך לערוך בדיקת סבילות למוצר:

• ראשית, כדאי לנסות מנה קטנטנה בבוקר;
• אם אין תגובה, מינון פנימה בפעם הבאהניתן להגדיל מעט;
• אם מתרחשים כאב או נפיחות, תצטרך להפסיק את השימוש במוצר לזמן מה;
• אם מופיעה פריחה, אתה צריך לשכוח פטריות במהלך תקופת ההאכלה;

אתה צריך לדעת שתגובה אלרגית יכולה להתבטא לאורך זמן, לכן, לאחר אכילת פטריות, יש לעקוב אחר התינוק בפעם הראשונה כל הזמן.

כללי שימוש

פטריות אינן סובלות קלות ראש, ועבור אישה מניקה זה לא מקובל, ולכן בעת ​​בחירת מוצר לאכול, עליך להקפיד על הכללים הבאים:

1. אסור לקנות פטריות מהידיים או בשווקים, תנאי האיסוף והאחסון אינם ידועים ולכן קיימת סכנת הרעלה.
2. עדיף לא לצרוך פטריות יער לאמהות מניקות; יש להן את היכולת לצבור רעלים, לפעמים חומרים מזיקיםמופיעים עקב תנאי מזג אוויר לא נוחים.
3. למזון כדאי לבחור רק את אלו שגדלים בחוות, לרוב מדובר בשמפיניון.
4. למבוגר, המנה המקסימלית של פטריות היא כ-200 גרם; אם המוצר מיובש, 40 גרם מספיקים.
5. עדיף לאמהות לא לאכול פטריות מלוחות וכבושות במהלך ההנקה; הן נספגות הרבה יותר גרוע, לגוף יש מעט תועלת מתזונה כזו, ואיכות חלב האם יורדת.

האם מניקה יכולה לאכול פטריות היא תלויה בה, על סמך הידע שלה על תינוקה והניסיון שלה איתו, אבל בכל מקרה יש להקפיד על הכללים, אחרת התינוק עלול לסבול, וטוב אם זה. מסתיים רק בקוליק לילה.

איזה פטריות אפשר לאכול?

אם תחליט לכלול פטריות בתזונה שלך, עדיף לבחור שמפיניון ופטריות צדפות. המינים האלה מתאימים בדיוק למצב; אנחנו, כמובן, מדברים על זנים תרבותיים הגדלים במטעים.

שנטרל הם פטרייה מיוחדת, זה נחשב אנטיביוטיקה טבעית, המוצר בריא מאוד, בעל יכולת עיכול טובה, אפילו רופאים ממליצים לאכול אותם. הפטרייה מסוגלת:

• לשחזר את הכוח האבוד;
• לשפר את השינה;
• להגביר את טונוס השרירים;
• יש השפעה חיובית על הראייה.

ולמרות שהשנטרלים אינם תרבותיים והם ממוצא יער, פטרייה זו מותרת לצריכה בזמן הנקה. לכן, כאשר מתעוררת ההזדמנות לאכול אותו, אסור לסרב, אלא רק אם האם בטוחה ב-100% במקורו.

מתכונים

מרק קל עם לפת ופטריות יעזור לאמא לאכול טעים ולתינוק להשמין, לשם כך תצטרכו:

• 5 חתיכות. תפוחי אדמה;
• 1 לפת;
• 300 גרם שמפיניון;
• 3 כפות. חמאה;
• 2 יחידות. גזרים;
• חבורה של ירק;
• כף שמנת חמוצה.

את תפוחי האדמה מקלפים וחותכים. את תפוחי האדמה טובלים במים רותחים ומבשלים כ-15 דקות.בזמן זה חותכים שמפיניון ולפת, גזר מגורר. הלפת והשמפיניון מטוגנים קלות. לאחר מכן מוסיפים את כל המוצרים לתפוחי האדמה, ממליחים ומבשלים עוד 20 דקות. על אש נמוכה. בסוף הוסיפו ירקות, אם שמים בה שמנת חמוצה לפני ההגשה, המנה תהפוך לטעימה עוד יותר.

יש מתכון מאוד סלט טעיםמכבד עוף ופטריות, כדי להכין אותו תצטרך:

• שמפיניון - חצי קילוגרם;
• כבד עופות, זה טוב אם זה הודו - 600 גרם;
• שמן צמחי;

הכבד מבושל, השמפיניון נחתך, ממליחים, מטגנים קלות ומוסיפים תבלינים לפי הרצון. לאחר מכן, מערבבים הכל ומקשטים בגבינה מעל.

תזונה מגוונת בזמן ההנקה היא המפתח לבריאות האם והתינוק, אם מניקה יכולה לפעמים לאכול פטריות, אך לפני הצריכה עדיף להתייעץ עם רופא ילדים.

פטריות יער - פורצ'יני, בולטוס, בולטוס, בולטוס, שנטרל - טעימות וארומטיות במיוחד. אי אפשר להשוות איתם שמפיניון ופטריות צדפות שגדלו באופן מלאכותי. פטריות הן כבר מזמן חלק מהתזונה היומית של האדם. הם הוכנו לחורף ונאכלו בכל ימות השנה. האם אפשר לקבל פטריות בזמן הנקה?

יתרונות ונזקים

פטריות חשובות בעיקר בגלל החלבון שלהן. בכך הם שוות ערך לבשר. לאנשים שאינם צורכים חלבונים מן החי, חשוב מאוד לכלול פטריות בתזונה. הם מכילים גם ויטמינים B, D, microelements Zn, K, Mg וכו '. תכולת הקלוריות שלהם נמוכה, ולכן הם שימושיים לדיאטה. פטריות יער נחשבות בצדק למזון כבד. הם מכילים גליקוגן עמילן מן החי, שאינו מצוי בצמחים, ואת חומר החלבון פונגין, בדומה לכיטין של חרקים וסרטנים. לכן הם קשים לעיכול ומפריעים לתפקוד הכבד.

הסכנה של פטריות טמונה באפשרות של אכילת רעילים, כמו גם ביכולתן לצבור באופן פעיל חומרים רעילים מהאדמה ומהאוויר. המצב האקולוגי של היערות שלנו משאיר הרבה מה לרצות, כך שאתה יכול אפילו להרעיל על ידי פטריות מאכל. ילדים לא צריכים לאכול פטריות יער עד גיל 6-7.

פטריות בזמן הנקה

מוצרים אלה יכולים להיכלל בתזונה של אם מיניקה אם יש ביטחון ברזל באכילתם איכות גבוהה. אתה יכול לנסות פטריות בפעם הראשונה כאשר התינוק שלך בן 3-4 חודשים. העיקרון זהה להצגת מוצרים חדשים אחרים. אתה צריך לאכול מעט מאוד ולצפות בתגובת הילד. אם דבר לא השתנה בהתנהגותו וברווחתו, אז בפעם הבאה המנה תגדל. אבל אתה לא צריך לאכול פטריות לעתים קרובות מדי. יש לסווג אותם כמעדנים.

מְבוּשָׁל

פטריות מבושלות נספגות היטב על ידי אם מניקה. הם עושים מאוד מרק טעים(ראה מרק פטריות להנקה). מרתיחים אותם בכמות קטנה של מים במשך 10-15 דקות. בצורה זו ניתן להקפיא אותם לשימוש עתידי.

מטוגן

אמא מניקה יכולה לאכול גם פטריות מטוגנות אם מותר לה לאכול פטריות מטוגנות באופן עקרוני. מנות כאלה מכילות יותר קלוריות, ולכן לא סביר שהן יתאימו למי שעושה דיאטה.

מיובש

פטריות מיובשות מאוד נוחות להכנה. הם לא תופסים הרבה מקום, אפשר להרתיח אותם בכל עת ולהכין הכי הרבה צלחות שונות. מבחינת העיכול, הם אינם שונים מאלה המבושלים.

מלוח וכבוש

מה לעשות אם יש לך חשד להרעלה?

הרעלת פטריות דורשת מיידית טיפול רפואי. יש צורך להתקשר כמה שיותר מהר אַמבּוּלַנסאו להעביר את הנפגע לבית החולים בדרך אחרת. הרעלת פטריות אף פעם לא עוברת מעצמה! תסמינים:

• בחילות והקאות;
• כאב בטן;
• אובדן הכרה, חולשה;
• הזיות, אשליות;
• תסיסה או עייפות;
• דופק מהיר;
• ירידה בלחץ הדם;
• תחושת צמא.

אילו תסמינים ספציפיים יופיעו תלוי בסוג הרעל, בכמות הנאכלת ובמידת הנזק.

האם עליי להמשיך להאכיל אם יש לי הרעלת פטריות?

רעלים פטרייתיים ממערכת העיכול חודרים לזרם הדם ומתפשטים בכל הגוף. הם מועברים לתינוק דרך חלב אם. זה מאוד מסוכן, זה אפילו אפשרי מוות. לכן, בכל חשד קל ביותר להרעלה, יש להפסיק זמנית את ההנקה.

יַחַס

לפני הגעת הרופא, יש צורך לבצע שטיפת קיבה. זה יסיר את הרעל שנותר מהקיבה וימנע ממנו להיכנס עוד יותר לדם. לשם כך, שתו כמה שיותר נוזלים חמים וגרמו להקאה. חזור על ההליך עד שלא יופיעו עוד שאריות מזון בקיא. בנוסף, יש להשתמש בחומרי ספיגה שונים שסופגים רעלים. זה גם מאוד שימושי לשתות אותו חם. אבל את הטיפול בפועל צריך להפקיד בידי הרופאים.

פטריות בזמן הנקה - אמצעי זהירות

כל פטריות בר יש לאכול בזהירות רבה. הקפידו על הכללים הבאים:

• אתה יכול לאסוף רק מינים ידועים ומוכחים בעצמך.
• אין לקחת פטריות ישנות, שניזוקו מתולעים או עובש.
• איסוף רק במקומות ידידותיים לסביבה, הרחק ממתקני תעשייה וכבישים.
• אסור אפילו לגעת בפטריות רעילות.
• אין לקנות פטריות מלוחות וכבושות בשווקים.

לכן, מותר לאם מיניקה לאכול פטריות, אך יש להבין בבירור כי זהו סיכון לבריאותך ושל התינוק. יש להקפיד על סוג ואיכות הפטריות. השתמשו רק בפטריות שהן אכילות בבירור, לא מקולקלות ומוכנות כהלכה.

המסקנות הכלליות הן כדלקמן:

פטריות נמצאות ברשימת המזונות האסורים בזמן ההנקה, השימוש בהם במהלך ההנקה אסור בשל סבירות גבוההביטויים של תגובות אלרגיות מצד הגוף של התינוק. עדיף לסרב בשנה הראשונה להנקה. צְרִיכָה של מוצר זהאפילו בכמות קטנה יכולה להיות מסוכנת לתינוק.

IN תקופה שלאחר לידהלעתים קרובות אישה צריכה לבגוד בעצמה העדפות טעם, כי כל מה שהיא צורכת עובר בחלב לתינוק. מערכת העיכול של היילוד אינה מושלמת ומגיבה ברגישות למזון חדש. יחד עם זאת, התינוק זקוק לכמות המרבית של ויטמינים ו חומרים שימושייםלצמיחה והתפתחות הרמונית. יחד עם זאת, חשוב שיולדת מניקה תונחה על ידי מספר עקרונות בבחירת מוצרי מזון – תכולת קלוריות, הרכב ויטמינים ובטיחות.

במאמץ לגוון את התזונה, אמהות תוהות האם אפשר לאכול פטריות בזמן הנקה. היום זה נחגג יותר ויותר צדדים שלילייםמוצרים " ציד שקט» שוכחים מהיתרונות מרק פטריות, בולטוס מיובש, כבוש, שנטרל, שמפיניון.

לפטריות יש הרכב ייחודי. הם מכילים יותר חלבון מאשר סוגים מסוימים של בשר, וכמות ויטמין C גבוהה מזו של פירות הדר. הפירות מכילים זרחן, יוד, אבץ, סידן, ויטמינים A, E ו-D. אכילת מוצרי יער יכולה להשפיע תהליכים הבאיםבאורגניזם:

• לחזק את תפקוד מערכת העצבים;
• לשפר את תפקוד בלוטת התריס;
• לטהר את הדם;
• לחזק את כלי הדם והלב;
• לטעון את הסוללות;
• למנוע זיהומים ותהליכים דלקתיים;
• למנוע התפתחות של תאים סרטניים.

בנוסף, למנות עם פטריות יש טעם וארומה ייחודיים מובהקים. כובעים ורגליים יכולים להיות מלוחים, כבושים, מטגנים, מבושלים. המוצר משמש בסלטים, מרקים, כלים בשרייםוכמילויים למוצרי בצק.

למרות תכונות מועילות, המוצר דורש מהגוף מאמץ משמעותי לעיכול. זה בשל תוכן גבוהפטריות מכילות חומרי כיטין, לכן, כדי להקל על העיכול, מוצרי יער נתונים לטיפול בחום ארוך טווח.

מסוכן לא פחות הוא התכונה של עיסת פטריות לספוג כמויות גדולות של מתכות כבדות ואחרות תרכובות כימיות. אין לצרוך מוצרים שנאספו ליד כבישים מהירים, קהילות מוסכים, מגרשי חניה, סמוכים לאזורי תעשייה או קרקעות חקלאיות, או באזורים המזוהמים בפסולת תעשייתית. ארסן, עופרת, כספית, קדמיום ונחושת עלולים להצטבר ברקמות הגוף ולגרום להרעלה ללא תסמינים בולטים.

בנוסף, כובעים ורגליים ריחניים עלולים לצבור קרינה. הסוללות החזקות ביותר של צסיום וסטרונציום נחשבות לפטריות זבובים, פטריות פולניות ובולטוס. לפני צריכת מוצרי יער, מומלץ לבדוק תכולת קרינה ולאסוף מוצרים באזורים ידידותיים לסביבה.

לגבי המוניטין של פטריות כצוברי קרינה, קיימת דעה הפוכה כי תכולת הסיבים השופעת ב פירות יער, להיפך, עוזר להסיר רדיקלים חופשיים מהגוף המופיעים בהשפעת קרינה. ראוי לציין שתהליך הרתיחה הכפולה מפחית משמעותית את כמות הצזיום. תהליכי ייבוש מעלים את רמות האיזוטופים.

נבגי פטריות ותפטיר יכולים לגרום תגובות אלרגיות. תסמיני המחלה יכולים להיות סימנים נפוצים אלרגיות למזון(שלשול, פריחה, גירוד, כאבי בטן) או ההתרחשות נזלת אלרגית, אסטמה.

אין לצרוך פטריות על ידי ילדים מתחת לגיל 12 שנים, אנשים עם מחלות במערכת העיכול, ונשים הרות ומניקות.

אין המלצות קפדניות לגבי מתי עדיף לכלול פטריות בתפריט של אם צעירה בזמן ההנקה. מיד לאחר הלידה, בהחלט לא כדאי לצרוך מוצרי יער. מספר מומחים רפואיים מתעקשים כי יש להימנע ממנות פטריות לאורך כל תקופת ההנקה. חלק מהרופאים נוקטים בעמדה כי פטריות איכותיות ומוכחות, בתנאי שמקפידים על כל כללי העיבוד, לא יפגעו בתינוק כבר בשלושה חודשים. בפרט, החל מהחודש השלישי אפשר לכלול שמפיניון בתזונה. אם אתה לא יכול לוותר על הפינוק האהוב עליך, אז חשוב לשקול את הכללים לצריכת המוצר בזמן הנקה:

1. שמפיניון ופטריות צדפות נחשבות לבלתי מזיקות ביותר במהלך ההנקה;
2. פטריות דבש, בולטוס, פטריות חלב ובולטוסים, שנטרל במהלך ההנקה אינם מומלצים להיכלל בתזונה עד שנה; עדיף ליהנות מהטעם של פירות ארומטיים לאחר תום ההנקה;
3. גם פטריות מטוגנות בשילוב תפוחי אדמה לא כדאי לאכול. תערובת כזו של מזונות קשים לעיכול עלולה להעמיס על הכבד ולגרום להפרעות במערכת העיכול.
4. אסור לאכול שימורים או חמוצים;
5. כמבחן ראשון, השתמש במנה קטנה של פטריות מבושלות או מבושלות ועקוב בקפידה אחר רווחתו של התינוק. במקרה של ביטוי תגובות שליליותיש לדחות את צריכת הפטריות.
6. אם את מניקה את יכולה לאכול את הפירות פעמיים בחודש, נורמה יומית- 50 גרם;
7. עדיף לקנות מינים הגדלים בחוות מיוחדות, הרחק מערים וכבישים;
8. העדפה ניתנת לפטריות צעירות ללא נזק;
9. אל תאכלו פטריות טריות;
10. לפני הבישול מנקים היטב את הכובעים והגבעולים, מושרים במים מומלחים ומרתיחים ב-2-3 החלפות מים.

הכי שימושי ובטוח - פטריית תה. אתה יכול לשתות אותו לאחר שהתינוק בן 6 חודשים. מגיל שישה חודשים מותר לתת משקה כזה לילדים כחלופה לתה או מיץ.

יש לבשל רק פירות צעירים. בעת הרכישה יש לוודא שאין בהם שקעים, כתמים או נזקים אחרים. עדיף לא להשתמש בתכשירים מיובשים וקפואים. ניתן להשתמש לתיבול מנה שמן צמחיאו שמנת חמוצה. הימנע מתבלינים ומלח.

איזה פטריות אפשר לאכול?

במהלך ההנקה, העדפה ניתנת לפטריות מבושלות. באשר לזנים, המומחים תמימי דעים. אמא צעירה יכולה לאכול מנות עם שמפיניון או פטריות צדפות. מינים אלו כמעט ואינם סופגים חומרים מסוכנים. הם מכילים הרבה נוזלים, שחשובים להנקה ולהמטופואזה. שמפיניון מסירים פסולת ורעלים, עוזרים לשפר את תפקוד מערכת העיכול, לנרמל את חילוף החומרים ולהאיץ את חילוף החומרים.

שמפיניון הוא מקור לחלבון. יחד עם זאת, מדובר במוצר דל קלוריות, עם 27 קק"ל בלבד ל-100 גרם. זה יכול להיאכל על ידי אנשים עם סוכרת, כי הוא אינו מכיל סוכר או שומנים מזיקים.

מגדלים בו פטריות צדפות ושמפיניון תנאים מיוחדיםבנפרד מאזורי התעשייה, כך שפטריות בטוחות לאמהות ולתינוקות. אם אנחנו מדברים על מיני בר מהיער, אז במקרה זה ניתנת העדפה לפטריות פורצ'יני ושנטרל. אתה יכול להכין סוגים כאלה לא לפני שנה לאחר הלידה. תשומת - לב מיוחדתניתן לאזור הצמיחה. היזהר, כי פטריית פורצ'יניאנלוגים כוזבים (רעילים) רבים.

מתכונים עם פטריות

פטריות משתלבות היטב עם מוצרים אחרים ויכולות להפוך כל מנה לטעימה ומקורית. רגליים וכובעים משמשים למאכלים יומיומיים או לשולחן חגיגי.

מרק פטריות

כדי להכין את המנה הראשונה עם פטריות, אתה צריך לקחת:

• 500 גרם פטריות;
• 2 תפוחי אדמה גדולים;
• 1 גזר;
• יֶרֶק;
• מלח לטעימה;
• שמנת חמוצה להלבשה.

1. מנקים את הפטריות, משרים אותן, קוצצים אותן ואז מוסיפים אותן מים קריםולהעלות אותו באש.
2. מבשלים 40 דקות, מסירים את הקצף ומחליפים את המים.
3. מוסיפים למרק ירקות קלופים וקצוצים.
4. מבשלים עד שהמרכיבים מוכנים.
5. מוסיפים עשבי תיבול ושמנת חמוצה למרק המוגמר.

קציצות עם כוסמת ופטריות

כדי להכין מנה זו תזדקק למרכיבים הבאים:

• 100 גרם פטריות;
• 1\2 כוסות כוסמת;
• 2 כפות. ל. קמח חיטה;
• 1 גזר;
• 1 בצל;
• שמנים לטיגון.

1. מרתיחים כוסמת עד לבישול.
2. אנו מנקים את הפטריות המבושלות, הגזר והבצל וחותכים אותם לקוביות.
3. ירקות מוקפצים ומערבבים עם כוסמת.
4. מוסיפים קמח וכפית שמן צמחי.
5. טוחנים את המסה שהתקבלה, מלח לפי הטעם, יוצרים קציצות ואדים.

תבשיל עם עוף ופטריות

המנה הזו מושלמת לארוחת צהריים בחג. כדי להכין אותו תצטרך:

• 300 גרם פטריות;
• 500 גרם פילה עוף;
• 150 גרם גבינה קשה;
• 200 גרם שמנת חמוצה;
• 1 כף. ל. שמנים

1. את הפילה צריך להכין, לחתוך לחתיכות ולהניח על תבנית אפייה.
2. מרתיחים את הפטריות, חותכים לקוביות, מניחים בשכבה שנייה.
3. טוחנים את הגבינה ומערבבים עם שמנת חמוצה, משמנים את חומר העבודה בתערובת שהתקבלה.
4. מכניסים את התבנית לתנור ואופים 30 דקות בחום של 180-200 מעלות.

על מנת שהמנות יביאו אך ורק יתרונות לגוף האם והתינוק, חשוב לעקוב אחר ההמלצות המוצעות: מגבלות גיל, אופי העיבוד. אם האם אינה בטוחה במקורו של מוצר היער, בטיחותו מוטלת בספק, מראה חיצוניאו טריות, הכי הרבה ההחלטה הנכונהבמצב כזה, תסרב למוצר חשוד על שולחנך.