סלטים חגיגיים ללא מיונז עם תמונות. סלטים ללא מיונז על שולחן החג

כידוע, ב דִיאֵטָה תזונה נכונה חייב לכלול סלטים. והכי חשוב, הם לא צריכים להכיל מיונז.

מאמר מערכת "כל כך פשוט!"מוכן עבורך 8 מתכונים סלטים טעימיםללא מיונז. הם קלים להכנה ומאוד טעימים!

סלטים טעימים ללא מיונז

לסלטים ללא מיונז משתמשים לרוב ברוטב על בסיס חומץ בלסמי. אבל יש אפשרויות אחרות להחליף מיונז. זה יכול להיות שמן זית, שמנת חמוצה, רוטב בשמל או רוטב לבן אחר. שפים אסייתיםלייעץ עצה רוטב סויה. אתה יכול להכין סלטי פירות ים טעימים פשוט על ידי תיבולם במיץ לימון.

סלט כבד עוף

רכיבים

• 1 צרור חסה
• 150 גרם כבד עוף
• 10 עגבניות שרי
• 1 בצל
• 300 גרם תירס משומר
• 20 גרם לחם לבן
• בייקון לפי הטעם
• 2 כפות. ל. חומץ
• 4 כפות. ל. שמן זית
• 2 שיני שום
• מלח לטעימה
• תבלינים לפי הטעם

הכנה

1. חותכים את הבצל לטבעות, מניחים במחבת חמה ומטגנים עד שהבצל הופך שקוף. הוסף 1 כף. ל. חומץ ומטגנים עוד דקה. אל תשכח לערבב. מוסיפים מלח לפי הטעם. תנו לבצל להתקרר מעט.
2. מנקים את כבד העוף מוורידים ומסרטים. חותכים לחתיכות קטנות, מלח ופלפל. מניחים במחבת מחוממת ומטגנים על אש בינונית עד לקבלת בישול.
3. מכינים רוטב לסלט: מערבבים שמן, חומץ, שום, מלח ופלפל בכלי קטן. חותכים את הלחם לקוביות ומטגנים במחבת עד להזהבה.
4. מניחים עלי חסה על קערת סלט. לאחר מכן, פורסים שכבות: חצאי עגבניות שרי (או עגבניות אחרות), בצל, בייקון. יוצקים פנימה מחצית מהרוטב. הוסף קרוטונים. מערבבים היטב את הסלט במרכז ומשאירים שכבות מסביב לקצוות. מניחים מעל כבד עוף, מזלפים את יתרת הרוטב ומוסיפים תבלינים. סלט עם כבד עוףלהגיש חם.

סלט ירקות עם זיתים ופטה

רכיבים

• 200 גרם עגבניות
• 200 גר' מלפפונים
• 200 גר' פלפל
• 200 גרם פטה
• 10 זיתים מגולענים
• 3 כפות. ל. שמן צמחי
• 2 כפות. ל. מיץ לימון
• תבלינים לפי הטעם
• ירקות לפי הטעם

הכנה

1. מקלפים וחותכים את הפלפלים והמלפפונים לרצועות. חותכים את העגבניות לקוביות.
2. מערבבים להלבשה מיץ לימוןושמן צמחי.
3. עכשיו מגיע החלק הכיפי. קוצצים דק את הירוקים ומערבבים עם גבינת פטה קצוצה. יוצרים כדורים מהמסה שנוצרה ומניחים בתוך כל אחד זית.
4. מניחים את הסלט על מגש ומקשטים בכדורי גבינה.

סלט עוף בקליפורניה

רכיבים

• 400 גרם פילה עוף
• 100 גרם עגבניות
• 100 גרם אבוקדו
• 40 מ"ל מיץ לימון
• 150 גרם חסה
• 100 גרם צנון
• 100 מ"ל יוגורט דל שומן
• תבלינים לפי הטעם

הכנה

1. מרתיחים את הפילה וחותכים לחתיכות קטנות.
2. חותכים את העגבניות ל-8-10 פרוסות.
3. חותכים את האבוקדו לשניים ומוציאים את הגלעין. חותכים את העיסה לפרוסות ומפזרים מיץ לימון כדי למנוע התכהות.
4. חותכים את הצנון לרצועות קטנות.
5. קורעים את הסלט לחתיכות קטנות.
6. מערבבים את כל החומרים בקערת סלט ומעליו יוגורט.

"קיסר רומנו"

רכיבים

• 200 גרם חסה רומנית
• 20 גרם פרמזן
• 100 גרם חזה עוף
• ביצה 1
• קרקרים לפי הטעם
• 1 כפית. חרדל דיז'ון
• 1 שן שום
• מיץ מחצי לימון
• 150 מ"ל שמן זית
• 4 אנשובי
• רוטב ווסטרשייר לפי הטעם
• תבלינים לפי הטעם

הכנה

1. לטגן חזה עוףעד פריך.
2. הכינו את רוטב הקיסר האגדי: שלבו בבלנדר ביצה, חרדל דיז'ון, שום טחון, מעט רוטב ווסטרשייר, מיץ לימון ואנשובי. תוך כדי המשך הקצפה מוסיפים לאט לאט את שמן הזית ואת הפרמזן המגוררת.
3. מניחים חסה רומנית על מגש.
4. מוסיפים עוף קצוץ.
5. מטפטפים רוטב קיסר.
6. מעלים כמה רצועות פרמזן ומפזרים פירורי לחם.

סלט ירקות עם שרימפס

רכיבים

• 2 מלפפונים
• 5 עגבניות שרי
• 200 גרם שרימפס קלופים
• 20 גרם חמאה
• 20 גרם גבינה קשה
• 2-3 כפות. ל. יין לבן יבש
• 2 פרוסות לחם לבן
• 2 כפות. ל. שמן צמחי
• 1 כף. ל. מיץ לימון
• 1 צרור חסה
• חצי צרור שמיר
• תבלינים לפי הטעם

הכנה

1. קורעים את עלי החסה לחתיכות קטנות ומניחים בצלחת.
2. חותכים את המלפפונים והגזר לפרוסות, ואת עגבניות השרי לשניים.
3. פורסים דק את הגבינה ומערבבים אותה עם ירקות.
4. מייבשים את הלחם בטוסטר וחותכים לקוביות.
5. מרתיחים את השרימפס ומטגנים מעט בחמאה, מוסיפים יין לבן ומבשלים במשך דקה.
6. מוסיפים לסלט שרימפס וירוקים קצוצים דק. מוסיפים תבלינים ומתבלים את הסלט בשמן צמחי ומיץ לימון.

סלט עם נתחי סלמון

רכיבים

• סלט 150 גרם
• 1 עגבנייה
• 1 מלפפון
• 250 גרם פילה סלמון
• 20 גרם חרדל גרגיר דיז'ון
• 20 גרם דבש
• 20 גרם רוטב סויה
• 50 גרם שמן זית
• תבלינים לפי הטעם

הכנה

1. קורעים את עלי החסה לחתיכות ומניחים בקערת סלט עמוקה.
2. חותכים את המלפפון והעגבנייה לקוביות בינוניות ומערבבים בקערה עם הסלט.
3. מכינים את הרוטב: מערבבים דבש, רוטב סויה, שמן זית וחרדל. מוסיפים תבלינים.
4. מנקים את הסלמון מקשקשים ועצמות וחותכים לקוביות. מטגנים עד להזהבה.
5. מוסיפים את הדג לסלט ומתבלים ברוטב דבש לפני שהוא מתקרר. לְרַגֵשׁ.

סלט איטלקי "רומנטיקה לשניים"

רכיבים

• 500 גרם סרטני נמר
• 2 צרורות חסה
• 3 עגבניות
• 200 גרם קטשופ או רסק עגבניות
• 100 גרם שמנת חמוצה
• 2 שיני שום

הכנה

1. מרתיחים שרימפס בקליפה (זה יותר טעים מלקיחת מוכנים) ומקלפים אותם.
2. קורעים עלי חסה ומניחים בצלחת.
3. חותכים את העגבניות לפרוסות.
4. מכינים את הרוטב: בכוס מערבבים שמנת חמוצה וקטשופ (לא חריף) ושום עובר במכבש. מוסיפים קטשופ עד שהרוטב מקבל צבע ורוד יפה.
5. מערבבים את כל החומרים ומוסיפים רוטב. מוסיפים תבלינים לפי הטעם. מגישים את הסלט צונן.

סלט עם עוף, ירקות ושומשום

רכיבים

• 1 עגבנייה
• 1 מלפפון
• 100 גרם זיתים
• 100 גרם גבינה קשה
• 2 ירכי עוף מעושנות
• 1.5 כף. ל. חרדל צרפתי
• 1 כפית. שומשום

אוקסנה דודניק

היא אוהבת לצייר ומוכנה להתפעל מציורים כל הזמן! אוקסנה יודעת הרבה על בשמים, בקיאה במגמות אופנה ותיתן התחלה לבלוגריות יופי מפורסמות רבות. אהבתה לספורט מתחזקת על ידי כישורי השחייה שלה! הספר האהוב על הילדה המקסימה הוא "הנסיך" מאת ניקולו מקיאוולי.

קהילה קולינרית Li.Ru -

מתכוני סלט ללא מיונז

בואו להכין את סלט הליבוט הכי טעים! לסלט הזה נשתמש בהרבה ירוקים וגם פילה של הליבוט מעושן. הסלט יוצא קליל, טרי וטעים כמו אביב.

סלט עם סלמון מטוגן הוא מנה טעימה, בריאה ומשביעה מאוד. אגב, זה יכול להחליף ארוחת צהריים שלמה. בואו נעשה את זה חריף, מזרחי. מוסיפים מלפפונים, אבוקדו ועשבי תיבול. זה יהיה טעים ומעניין!

סלט נפלא במיטב המסורת הסינית. השילוב המצוין של טעמים חריפים ומתוקים ללא ספק ימשוך את אוהבי המטבח האסייתי. אז בואו נכין סלט סיני!

גזר - מאוד ירק בריא! זה מכיל מספר גדול שלויטמינים A, B, C, D ו-E. אני מאוד אוהב את השילוב של גזר ואפונה ירוקה - אני אגיד לך איך אני משתמש בו.

אני מביאה לידיעתכם מתכון להכנת כרוב עם פלפלים - סלט פשוט, בריא וטעים מאוד. זה נכון במיוחד בקיץ, אך ניתן לעשות זאת בכל עת של השנה!

מתכון פשוט לסלט אספרגוס כבוש בחומץ יין, שמן זית ותבלינים יעזור לכם לארגן שולחן חג או להעניק לעצמכם הנאה גסטרונומית קטנה בימי חול!

רענן וקליל נפלא סלט ירקותבאיטלקית, שבצבעה ובטעמה היא השתקפות של איטליה בהירה ושטופה שמש.

סלט אספרגוס ועוף משובח עם פירות הוא בחירה אידיאלית לארוחת ערב רומנטית לשניים או למזנון. זה קל להכנה. שילוב המרכיבים יוצא דופן - שווה לנסות לפחות פעם אחת :)

סלט חמאה ותפוחי אדמה הוא סלט קל להכנה, אבל טעים מאוד שכולם במשפחה שלי אוכלים בהנאה. שילוב המוצרים פשוט מאוד, אבל הטעם הוא מעבר לשבח!

האם השילוב של פירות ופירות ים נראה לכם נועז מדי? אז אתה תאהב את המנה הזו! המתכון לסלט עם אגס ושרימפס מיועד למי שלא מפחד להתנסות.

אתה יכול להכין סלטים טעימים שונים עם פטריות שיטאקי. לרוב, כובעי שיטאקי מטוגנים לסלט. המתכון הקל שלי לסלט שיטאקי כולל שעועית, בצל, צנוניות ורוטב חריף.

מתכון קלוסלט קיץ טעים לכל המשפחה. תפוחים חמצמצים, בצל אדום מתוק ועשבי תיבול טריים עם רוטב חומץ בלסמי קל הם בדיוק מה שאתם צריכים לארוחה אלוהית.

סלט ירקות טרי וקליל מאוד עם בשר שפשוט אי אפשר שלא לאהוב! המרכיבים המשולבים בצורה מושלמת זה עם זה הופכים אותו לתוספת מצוינת לכל מנה חמה.

רק המראה של הסלט הזה צופה הנאה ומרומם את מצב הרוח. והרושם הזה אינו מתעתע. אם תנסו סלט עם תותים וארוגולה, אתם באמת תהנו ממנו.

סלסה מקסיקנית היא הרכב נפלא שהוא גם אוניברסלי וגם פשוט, נותן הזדמנויות רבות לשימוש שלה לחלוטין צלחות שונות. קרא את המתכון!

תרד הוא מחסן של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים. הכינו סלט תרד ובייקון טעים לארוחת צהריים או ערב. נטגן את הבייקון ונעשה אותו חם ופריך, נוסיף בצל, דבש וביצים מבושלות.

סלט עם בשר מטוגןיכול להחליף ארוחת ערב. המנה טרייה אך ממלאת. אני מכין את הסלט הזה עם בשר בקר. השתמש בירקות עונתיים טריים. סלט עם בשר מטוגן יכול להיקרא גם ים תיכוני.

מתכון פשוט למלפפונים עם שום ושמיר הציל אותי לא פעם במצבים "קריטיים", כשמה שנקרא "עכבר תלה את עצמו" במקרר, והחברים של בעלי דרשו פה אחד חטיפים. אני משתפת!

מתכון מעולה ופשוט לסלט עם תפוח וגבינה יוערך לא רק על ידי צמחונים - אוכלי בשר נהנים לאכול את הסלט הזה, ואפילו על שולחן החג מנה כזו תתאים למדי!

סלט חריףעשוי מתפוחים ומלפפונים ישמח אותך לא רק עם חדש תחושות טעם, אבל גם זמינות המרכיבים. בהיר, מקורי, עשיר - אתה לא יכול שלא לאהוב את הסלט הזה!

סלט צבעוני עם טונה ותירס יקשט כל שולחן חג. יש לו הרבה מרכיבים והם משתלבים בצורה מושלמת. בנוסף אפשר לתבל בשמן זית או מיונז.

באינטרנט גיליתי סלט מאוד מקורי עשוי תירס ושמפיניון. זה נראה נהדר על השולחן, משלב מרכיבים מעניינים ויהווה התגלות לאורחים במסיבה שלך.

לעתים קרובות אני מכין סלטים עם שעועית, במיוחד שימורים. המשפחה שלי גם אוהבת סלטים מהירים ומשביעים מלאי חלבון. אני אוהב במיוחד את המתכון הפשוט לסלט קיץ טרי עם שעועית.

סלט מ מלפפונים טריים- האפשרות המועדפת עליי עבור מהיר ו קיץ קלילחָטִיף. רק כמה דקות של מאמץ - ורענן, מלא ויטמיניםוסלט החיים מוכן!

סלט "נחמד"

סלט צרפתי "נייס" (Salade Niçoise) טעים מאוד עם ארומה טעימה, נימוח ויפה. כמו שאומרים הצרפתים, סלט נחמד הוא סלט לבריאות והנאה :)

סלט "פונצ'וזה"

מתכון לסלט טעים. Funchoza הוא סלט ידוע במרכז אסיה. זהו מאכל אויגורי (מיעוט אתני בסין).

סלט "ויטמין"

סלט "ויטמין" הוא לא רק סלט ירקות טעים, הוא אמיתי פצצת ויטמין. בעונה החמה, אם יש ירקות טריים, מתכון פשוט לסלט "ויטמין" הוא מה שאתה צריך.

סלט כרוב עם צנון ומרווה הוא סלט מאוד ארומטי, בריא וטעים העשוי מכמה ירקות טריים ופשוטים. אפשרות מצוינת לחטיף מהיר ובריא. סלט דיאטטי.

סלט כרוב ומלפפונים הוא סלט ירקות מהיר, קל להכנה ודי טעים, שמתאים נהדר כתוספת לבשר, וגם טוב בפני עצמו, בלי שום דבר אחר.

סלט טריעשויות מעגבניות שאינן מעובדות תרמית (סלט מזון גולמי) - זהו זר ויטמינים אמיתי. למה לטגן או לאפות עגבניות - הן מאוד טעימות גולמיות.

פלפלים אפויים הם תוספת למנה העיקרית, מנה ראשונה ואפילו סלט. העיקר טעים!

סלט פלפל מתוק ואבוקדו הוא הסלט המושלם לחטיף קיץ מהיר אך משביע. מנת דיאטה- זה לא יזיק לדמות שלך :)

סלט כרוב אדום הוא הסלט האהוב עליי שניתן להכין תוך זמן קצר והוא מעולה לארוחה קלה ומהירה. בנוסף, סלט כרוב אדום יכול להיחשב raw food.

סלט כרוב כחול הוא אחד מסלטי הירקות האהובים עלי. למד כיצד להכין סלט כרוב כחול, והארסנל הקולינרי שלך יתחדש בסלט מאוד פשוט, אבל מתכון יעילסלט!

לא רק המשקה, אלא גם הסלט יכול להיות מרענן. סלט גולמי טרי עם נענע הוא בדיוק מנה כזו שמרעננת וממריץ בצורה מושלמת בחום הקיץ. אני ממליץ עליו לאומני מזון גולמיים ועוד!

כל אחד מאיתנו מכיר את הטעם של סלט כרוב עם חומץ - הוא מוגש בכל מקום כתוספת למנות שונות. אבל לא כולם יודעים איך להכין סלט כרוב טעים. אני מספר ומראה.

סלט ירקות יווני מסורתי יכול להתמלא יותר על ידי הוספת עוף. אני אומר לכם איך להכין סלט יווני עם עוף - סלט אפילו יותר טעים ומעורר תיאבון!

פטקסה היא גבינת עיזים טעימה מאוד, בדומה לגבינת פטה. הדרך הכי טובהלהכין מנה עם Fetaxa זה להכין סלט עם Fetaxa. סלט מעולה לחטיף קליל אחר הצהריים או ארוחת בוקר.

סלט זיתים הוא סלט פשוט ומהיר להכנה בסגנון ים תיכוני. אני מבטיח שמתכון פשוט לסלט עם זיתים ימצא חן בעיני כל מי שאוהב זיתים באופן כללי.

סלט צנונית שחורה הוא סלט בריא וטעים שכנראה אכלתם בילדותם לשיעול והצטננות. קל לארנק ומתכון פשוט לסלט צנון שחור הוא גם מנה וגם תרופה!

סלט טונה וביצים - סלט קל מאוד להכנה תיקון מהיר. המתכון הפשוט הזה לסלט טונה וביצים הוא מציל חיים כאשר אתה צריך להכין ארוחת צהריים, ארוחת ערב או חטיף מהירים וקלים.

סלט פלפל תלת צבעים הוא אחד מסלטי הקיץ האהובים עלי. צבע, טעם, ארומה, בריאות - הכל בסלט הזה מושלם. אני אומר לך איך להכין סלט עם פלפלים.

אם נשארו לכם פנקייק לאחר הארוחה, נסו להכין סלט עם פנקייק. רבים יעריכו את הדרך הלא סטנדרטית הזו של הגשת פנקייק. מתכון פשוט לסלט פנקייק - במיוחד בשבילכם!

סלט קיסר עם עוף וקרוטונים

מתכון פשוט להכנת סלט מסעדה פופולרי עם חתיכות עוף ופירורי לחם. זה פשוט להפליא להכנה, אבל כולם יאהבו את זה!

סלט עם אטריות אורז - סלט צמחוני מאוד יפה, טעים ומעורר תיאבון עם חצילים מטוגנים, זיתים שחורים, פלפלים וגבינת אדיגית.

ניסיתי לראשונה סלט בצל וביצים תאילנדי בתאילנד. מאוד אהבתי את זה וניסיתי לשחזר משהו דומה במטבח שלי.

סלט עם רוטב חרדל ועגבניות הוא סלט הקיץ האהוב עליי. אני לא אוהב שום שילוב מזון כמו זה. ירקות אהובים, רוטב נהדר - וסלט נהדר על השולחן שלך.

זה קל מאוד להכנה, די טריוויאלי מבחינת מרכיבים, אבל עשיר בטעם. סלט חריףעם אבוקדו. אפשרות קיצית לנשנוש קל ומהיר.

סלט צ'יזבורגר

מתכון לסלט בקר, קרוטונים, חסה ירוקה, גבינת צ'דר, עגבניות, בצל אדום וחמוצים.

חסה אייסברג"

הסלט הקליל הזה יהווה תוספת נפלאה לכל מנת בשר או דג. הוא מכיל כלורופיל, הממריץ את מערכת החיסון, וכן חומצה פולית, מווסת תהליכים רבים בגוף.

סלט עוף באפלו הוא סלט קל למדי להכנה ופופולרי באמריקה. מבחינתי, סלט עוף באפלו הוא אלטרנטיבה ראויה לקיסר המשעמם.

סלט אורז ושרימפס הוא סלט קל להכנה, קל למדי עם רמזים למטבח מזרח אסיה. סלט שרימפס מעולה לארוחה בסגנון מזרחי.

סלט לבביעם עין שחורה - סלט מאוד ממלא וזול, אבל זול לא אומר רע. את התפקיד העיקרי בסלט הזה ממלאת שעועית שחורת עיניים, אותה ניתן להחליף בשעועית רגילה אם רוצים.

סלט ים תיכוני עם מולים הוא חגיגה אמיתית בצלחת שלך. מרכיבים צבעוניים, טעימים, ארומטיים בשילוב נכון נותנים לנו את ההזדמנות ליהנות מסלט מולים שאין שני לו!

סלט אביבעם רוטב צרפתי - זהו סלט "לא יכול להיות יותר פשוט", אבל כמה שהוא טעים ומושלם מבחינה אסתטית הוא מעבר למילים. לזה אני קורא סלט טוב.

מתכון לסלט עם שעועית, תפוחי אדמה, עגבניות, ביצים, תרד, זיתים ועשבי תיבול.

סלט עגבניות, אבוקדו ושרימפס הוא סלט קל למדי להכנה שטעמו בסטנדרטים הגבוהים ביותר. הפתיעו את האורחים או המשפחה שלכם עם הסלט הזה! :)

סלט עם צנוניות וגבינת קוטג' הוא לא רק סלט טעים, אלא גם פצצת ויטמין אמיתית. השילוב של צנון וגבינת קוטג' לא רק יזין אותך, אלא גם ישביע את גופך בכמות גדולה של סידן.

סלט "פירורים חמודים"

סלט "פירורי חמוד" מושלם הן מבחינת הטעם והן מבחינה ויזואלית בלבד. מרכיבים שנבחרו בצורה אידיאלית ומסודרים להפליא הם הסוד של סלט ה"פירורים החמודים". אני משתפת את המתכון.

סלט תרד וצנון הוא מחסן ויטמינים בצלחת שלך. סלט ירקות בריא שחלק קטן ממנו יספק לגופכם נורמה יומית ויטמינים שוניםו חומרים שימושיים.

סלט כרוב עם גזר, לבוש שמן חמניות- הסלטים הרוסים המסורתיים הפשוטים ביותר ואחד הפופולריים ביותר. סלט כרוב זה יכול להיות מוגש רגיל או כתוספת.

סלט גינה עם בוטנים הוא סלט שאני נוהגת להכין בדאצ'ה. אתה בוחר אותו מהגן ירקות טריים- ולתוך צלחת. זה מאוד שימושי, ואני לא יכול לתאר במילים כמה זה טעים! :)

נשים שצופים בדמותן יודעות שמיונז הוא אחד האויבים העיקריים שלנו. יש להוציא מוצר זה מהתזונה שלך, כי הוא אינו עושה דבר מלבד נזק. זה מעורר שקיעת שומן והופעת צלוליט. במאמר שלנו תלמדו כיצד להכין סלטים טעימים ללא מיונז.

בחרנו את המנות הפשוטות והמהירות ביותר להכנה.

סלט חם עם בייקון וביצים ללא מיונז

• בייקון 50 גרם
• ביצים 3 יח'.
• פלפל שחור טחון
• רוטב וורצ'סטרשייר
• בצל ירוק
• סלט

הכנה:

במחבת חמה מטגנים את הבייקון חתוך לרצועות. אם הבייקון אינו שומני, הוסף כף שמן צמחי. לאחר מכן מוציאים לצלחת, ויוצקים את הביצים לטיגון, ממליחים ופלפלים לפי הטעם.

מערבבים את הביצים תוך כדי טיגון עד שהן מבושלות לחלוטין. קוצצים דק את הבצל הירוק ומפזרים מעל הביצים במהלך הבישול כדי להחדיר למנה טעם בצל.

על צלחת רחבה קורעים עלי חסה, מפזרים עשבי תיבול, מוסיפים בייקון ו ביצים מטוגנות. לְהִתְעַרֵב חלקים שוויםחרדל, מיץ לימון ושמן זית (צמחי). מטפטפים את הרוטב מעל סלט בייקון חם וביצים.

סלטים פשוטים ללא מיונז הם אופציה נהדרת לחטיף או לארוחת ערב קלה.

סלט גזר ויטמינים עם צימוקים

רכיבים:

• גזר 300 גרם
• תפוחים 160 גרם
• אגוזי מלך 70 גרם
• צימוקים 50 גרם
• תפוזים 1/2 יח'.
• ליים 1/2 יח'.
• קינמון טחון 1.5 כפית
• שמן צמחי

הכנה:

מקלפים ומגררים גס את הגזר. מסירים את מרכז התפוחים וחותכים לחתיכות בינוניות. יוצקים מים רותחים על הצימוקים, משאירים לעשר דקות, מייבשים ומוסיפים לגזר ולתפוחים. קוצצים את האגוזים לא דק ומוסיפים לסלט.

מכינים את הרוטב: מערבבים מיץ תפוזיםומיץ ליים, מוסיפים קינמון, חמאה, מערבבים, יוצקים לסלט. מקשטים את סלט הגזר הוויטמין באגוזים וקינמון.

סלט פובוס עם סלמון

רכיבים:

• סלמון מלוח קלות 150 גרם
• גבינה קשה 30 גרם
• פלפל צהוב 1 יחידה.
• אבוקדו 1 יחידה.
• סלרי2 גבעולים
• פלפל שחור טחון
• יֶרֶק
• לימון

הכנה:

חותכים את האבוקדו לשניים, מסירים את הגלעין, מסירים את הקליפה וחותכים לחתיכות. מקלפים את הפלפל מהזרעים, חותכים את הגבעול, חותכים לחתיכות. חותכים את הסלמון לחתיכות. חותכים את גבעולי הסלרי לפרוסות.

חותכים את הגבינה לרצועות דקות, מוסיפים עשבי תיבול קצוצים, ומפזרים מיץ לימון. מערבבים, שמים את סלט פובוס בקערת סלט משומנת בקליפת לימון.

סלט כרוב עם מלפפון וזיתים

• כרוב סיני 1/2 ראש
• גבינת פטקס 200 גרם
• אפונה ירוקה 1/2 צנצנת
• זיתים ירוקים 1/3 צנצנת
• מלפפון 2 יח'.
• פלפל שחור טחון
• כוסברה טחונה
• asafoetida

הכנה:

הכנת הסלט לוקחת כעשר דקות. מערבבים את החומרים, מערבבים.

מתכוני סלט לחגים ללא מיונז

ישנן אפשרויות בישול מורכבות יותר שייראו נהדר בכל אירוע.

סלט חם עם כבד עוף וקרוטונים

• כבד עוף 6-8 יח'.
• עגבניות שרי 2-3 יח'.
• תירס משומר 1/3 פחית
• בצל 1 ראש
• חומץ 1 כף
• סלט 1 חבורה
• בייקון/שמן צמחי
• לתדלוק:
• שמן זית 4 כפות.
• חומץ 1 כף.
• שום 2 שיני
• פלפל שחור טחון
• תבלינים

הכנה:

יש לנקות את כבד העוף מהמוץ, לשטוף היטב ולטגן בשמן צמחי עד לבישול. בזמן הבישול ממליחים ומפלפלים את הכבד. חותכים את הלחם לקוביות קטנות ומטגנים בתנור עד שהוא פריך או יבש. קולפים את הבצל וחותכים לרצועות.

מחממים מחבת ומטגנים את הבצל בשמן צמחי עד לריכוך. לאחר מכן יוצקים חומץ למחבת עם הבצל ומטגנים עוד דקה על אש נמוכה מאוד. מוסיפים סוכר ומלח. מצננים את הבצל. כדי להלביש את הסלט, אתה צריך לערבב שמן צמחי, חומץ, שום כתוש ותבלינים.

חותכים עגבניות שרי לחצאים שווים. כדי לפרוס את הסלט צריך להשתמש בצלחות רחבות כדי שעלי החסה ישתלבו היטב. מניחים עלי חסה יבשים ונקיים במרכז הצלחת, ואז פורסים את חצאי העגבניות והבצל המטוגן.

מעלים פרוסות דקות של בייקון ומזלפים רוטב. מפזרים קרוטונים. השכבה האחרונה היא כבד עוף חם, יוצקים על הרוטב. מפזרים את הסלט החם עם כבד עוף וקרוטונים עם פלפל גרוס לפי הטעם.

סלט דיאטטי "עלמת שלג עוף"

סלטים קלים ללא מיונז הם המפתח שיהיה לך מצב רוח טובועיכול מעולה.

• פילה עוף 300 גרם
• כרוב סיני 1/2 ראש
• פלפל אדום 1 יחידה.
• פלפל צהוב 1 יחידה.
• בצל אדום 2 ראשים
• בצל ירוק 1 צרור

לתדלוק:

• שמנת חמוצה 2 כפות.
• חרדל 1 כף
• שום 1 שן
• פלפל שחור טחון

הכנה:

פרוס אדום בצלחצאי טבעות, אדום וצהוב מתוק גמבה- עם קשיות. שמץ בצל ירוקוכרוב סיני, קוצצים את העוף המבושל לקוביות.

להכנת הרוטב מערבבים שמנת חמוצה, חרדל שולחן, שן שום כתושה, מלח ופלפל. מניחים את כל המרכיבים בקערת סלט, מערבבים, יוצקים על הרוטב ומגישים לשולחן את סלט "עוף-סנגורוצ'קה".

סלט "ניקוז" עם סלמון ושעועית

• תפוחי אדמה 400 גרם
• פילה סלמון 300-400 גרם
• שעועית ירוקה 200 גרם
• עגבניות 200 גרם
• זיתים 100 גרם
• ביצים 4-6 יח'.
• לימון 1/2 יח'.
• שמן זית 2-3 כפות.
• סלט 1/2 צרור
• ריחן

לתדלוק:

• שמן צמחי 250 מ"ל
• ביצים (חלמון) 1 pc.
• טרגון 1 כפית
• חרדל 1 כפית
• חומץ 1 כפית
• מלח 1/2 כפית
• סוכר 1 קורט

הכנה:

חותכים עגבניות רגילות לחתיכות גדולות. מתבלים במלח ופלפל, מפזרים בזיליקום טרי קצוץ, גרידת לימון מגוררת, יוצקים מעל שמן זית ומשאירים למרינדה. מקלפים וחותכים תפוחי אדמה בחתיכות גדולות, מרתיחים במי מלח עד לריכוך, אך לא לבשל יתר על המידה. מסננים את המים. מחממים שתיים או שלוש כפות שמן זית ומטגנים את תפוחי האדמה עד להזהבה.

מרתיחים שעועית טרייה או קפואה במשך כמה דקות עד שהיא נשארת פריכה. סוחטים ומטגנים באותה מחבת שבה התבשלו תפוחי האדמה. מוסיפים מלח, גרגירי פלפל וכל עשבי תיבול למים הרותחים. מבשלים את פילה הסלמון כמה דקות. משמנים כוסות קפה קטנות בחמאה ויוצקים פנימה ביצים. מניחים את המיכלים במחבת מים רותחים ומבשלים עד שהם רכים. מוציאים את הביצים וחותכים כל אחת לארבעה חלקים.

להכנת הרוטב, טורפים את החלמון לתוך הקערה. מוסיפים חרדל, מלח, פלפל, מוסיפים שמן צמחי במנות, מקציפים עם מיקסר מהירות גבוהה. מוסיפים חומץ לתערובת המוכנה. אם המיונז סמיך מדי, אפשר להוסיף מעט מים רותחים. מוסיפים טרגון מיובש או טרי ומערבבים. מניחים עלי חסה בצלחת, יוצקים מעל חלק מהרוטב, מוסיפים תפוחי אדמה, שעועית, זיתים, עגבניות, ביצים. שוברים את הסלמון לחתיכות ומניחים מעל, יוצקים מעל את הרוטב שנותר ומגישים לשולחן את סלט הניקוז עם סלמון.

סלט בהיר עם פלפלים ותירס

• תירס משומר 250 גרם
• לחם שיפון 200 גרם
• גבינת מסדאם 200 גרם
• שמן זית 40 מ"ל
• פלפל ירוק 2 יח'.
• פלפל אדום 2 יח'.
• שום 2 שיני

הכנה:

חותכים את הגבינה והפלפל לקוביות, חותכים את הקרום מפרוסות לחם שחור, חותכים לקוביות ומטגנים בשמן זית עם שום.

מניחים את כל מרכיבי הסלט עם פלפל ותירס בשכבות, ללא ערבוב, בקערת סלט, מוסיפים את התירס, ומתבלים בשמן זית.

סלט עוף וקיווי ללא מיונז

רכיבים:

• פלפל מתוק קטן 3-4 יח'.
• פילה עוף 1 יחידה.
• קיווי 1 מחשב.
• סלט 1/2 צרור
• אפונה ירוקה 3 כפות.
• שמן זית 3 כפות.
• מיץ לימון 1 כף.
• צנוברים 1/2 כף.
• בצל אדום 1 ראש
• פטרוזיליה מיובשת 2 קורט
• תערובת פלפלים

הכנה:

מפרקים את פילה העוף לסיבים. קורעים את הסלט לחתיכות. מסירים את הגרעינים מהפלפלים וחותכים לטבעות. לשים קטן אפונה ירוקה. מוסיפים בשר קצוץ, חתיכות קיווי, בצל חתוך לטבעות דקות.

מפזרים פלפל, מלח, מיץ לימון ושמן זית. לְרַגֵשׁ. מניחים את הסלט עם עוף וקיווי בצלחת, אפשר לפזר פטרוזיליה מיובשת וצנוברים מטוגנים קלות.

סלטים פשוטים וטעימים ללא מיונז הם אופציה מצוינת למי שמקפיד על תזונה נכונה ועושה ספורט. את המנה הזו אפשר לקחת בקלות לעבודה במיכל.

סלט "חלבון"

רכיבים:

• פטריות 180 גרם
• בצל 100 גרם
• גבינת קוטג '100 גרם
• יוגורט 100 מ"ל
• ביצים 3 יח'.
• פילה עוף 2 יח'.
• שום 2 שיני
• פלפל שחור טחון

הכנה:

חותכים את הבשר המבושל לקוביות, מטגנים את הבצל הקצוץ, מוסיפים פטריות קצוצות. אופים פנקייק מזוג חלבונים מלוחים טרופים וביצה אחת במחבת יבשה, חותכים אותה לריבועים. מערבבים את כל החומרים, מתבלים את סלט "חלבון" בתערובת של שום כתוש, יוגורט, פלפל, מלח, מערבבים בזהירות, מכניסים למקרר לכמה שעות.

מתכונים לסלטים טעימים ללא מיונז מגוונים. העיקר הוא שמנות כאלה מכילות כמות גדולה של חומרים מזינים וויטמינים. יש להם השפעה מועילה על הבריאות ועוזרים לך להרגיש קליל ועליז.

אני אוהב 3

פוסטים קשורים

יש ויהיו הסלטים הכי אהובים וטעימים. ואני לא מנסה לשכנע אתכם לשנות את הסלטים המסורתיים האהובים עליכם, אלא רק לגוון מעט את תפריט הסלטים, ולעתים קרובות יותר להכין סלטים פשוטים ובריאים ללא מיונז.

מתכונים לסלטים ללא מיונז מדהימים במגוון שלהם, לכן אספתי את כל מתכוני הסלטים ללא מיונז - פשוטים וטעימים עם תמונות - בחלק נפרד, לנוחיותכם. כאן תמצאו גם סלטי חג ללא מיונז וגם סלטים טעימים ללא מיונז לכל יום.

כל הסלטים המוצגים ללא מיונז המוצגים באתר מסעדת הבית מלווים בתמונות שלב אחר שלב ו תיאור מפורטתהליך בישול. בנוסף, כל מתכון לסלט ללא מיונז כולל טיפים וטריקים נוספים.

מאחלת לכם תיאבון ויצירתיות קולינרית נעימה עם אתר מסעדת הבית!

מסכים, לפחות פעם אחת בחיינו כל אחד מאיתנו הכין סלט קיסר קלאסי. כמובן, גם אני לא יוצא דופן. אבל הנה ההלבשה של הקיסר במיטבה מתכונים שוניםלא יכולתי לעשות את זה הרבה זמן. ניסיתי מתכונים רבים של רטבים לסלט הזה ממפורסם...

שלום, חברים ואורחים יקרים של האתר הקולינרי מסעדת בית! בקרוב מאוד הם יבואו חגי השנה החדשה, והחלטתי להוסיף מתכון חדש לסלט מסעדה לאוסף שלי. אני מציע לך לנסות להכין סלט טעים עם מולים, ירקות וגבינה. למרות, …

IN לָאַחֲרוֹנָהלעתים קרובות אני מכינה סלט פשוט עם שימורים של טונה עם מגוון שילובים של מרכיבים. לאחר שניסיתי כמה מתכונים, הכי אהבתי את סלט הטונה - מתכון קלאסיעם ביצה ומלפפון. אתה יכול להוסיף מרכיבים אחרים לאלה...

אני חושב שלא אפתיע אף אחד עם העובדה שאפשר להכין סלטים למסעדות בבית, לבד. יחד עם זאת, הכל ייצא טעים ויפה לא פחות, מעורר תיאבון ואלגנטי. לא מאמין לי? זה לשווא, אתה בהחלט מסוגל לפנק את המשפחה שלך עם בהיר ומשביע...

שלום, חברים יקרים! היום יש לנו עוד סלט מסעדה בתפריט שלנו - פשוט, בהיר וטעים להפליא! הכירו - סלט עם קלמארי, ארוגולה וירקות. השילוב של ארוגולה ופירות ים אופנתי ונפוץ, ולרוב אפשר למצוא סלט דומה במסעדות...

שלום, חברים יקרים! היום יש לנו בתפריט עוד סלט מסעדה ים תיכוני טעים עם קלמארי. קלמארי תמיד היה ויהיה מעדן שמוגש במסעדות הטובות בעולם. בשר רכיכות מקדים בהרבה את הודו, עוף ועגל מבחינת בריאות...

לא משנה מה החג, הוא אף פעם לא מושלם בלי סלטי ויטמינים. אבל אני רוצה להגיש לא רק טעים ו סלט בריא, וכזה שהוא מקשט ומשלים את השולחן החגיגי. היום אני מביא לידיעתכם מתכון לסלט מסעדה מעניין ומקורי...

במחברת הקולינרית שלי יש הרבה מתכונים לסלטים עם שימורי דגים. וככלל, כולם מאוד ממלאים, מזינים, מוכנים עם מיונז... זה, כמובן, טעים מאוד, אבל לפעמים אתה רוצה משהו קליל, לא פולשני, אבל באותו זמן יפה וכמובן, טעים . ב…

לאחרונה, סלטים עם ארוגולה שוברים את כל שיאי הפופולריות, לא רק בקיץ, אלא גם בעונה הקרה. בחורף, אתה יכול לא רק לקנות ארוגולה בסופר אלא גם לגדל אותה על אדן החלון, כי אין בעיות עם זרעי ארוגולה בכלל. ...

טעים לא חייב להיות מסובך או לוקח זמן. אחרי הכל, מנות רבות קלות להכנה ויוצאות פשוט יוצאות דופן: גם טעימות ומעוררות תיאבון. דוגמה בולטת לכך היא סלט עם שרימפס וביצה, עגבניות וחסה. זה נעשה ממש תוך דקות ספורות, ו...

לשולחן החג, אנחנו תמיד מתכוננים הכי הרבה מנות טעימות. מנות חמות מוגשות בדרך כלל עם בשר, סלטים עם מיונז. הבטן לא יכולה לחזור לשגרה במשך מספר ימים לאחר החגים משפע מזיק כזה.

אבל אם אנחנו לא יכולים לסרב לבשר חם לבבי, אז בואו נמצא פשרה לפחות בסלטים. כולנו יודעים שאת הסלטים הכי יפים וחגיגיים מכינים בדרך כלל עם מיונז. ובבלוג שלי היו כמה פרסומים עם

אבל היום רציתי לפרסם כמה מתכונים נפלאים לסלטים קלילים וטעימים ללא מיונז. סלטים יכולים לקשט לחלוטין את שולחן השנה החדשה, לחדש את התפריט ליום הולדת ופשוט לגוון את התזונה היומית שלנו.

בואי לפחות נוותר לפעמים על מיונז ונחליף אותו ברטבים טעימים לסלט על בסיס שמן זית או צמחי.

סלט חזה עוף פשוט וטעים ללא מיונז

אנשים רבים לא אוהבים מנות עם מיונז ומעדיפים לתבל את הסלטים שלהם בשמן זית או צמחי. לאוהבי האוכל הבריא יהיו גם מתכונים טעימים ויפים.

רכיבים:

• חזה עוף - 1 יחידה.
• אבוקדו - 1 יחידה.
• שעועית ירוקה - 150 גרם.
• כל סלט עלים (אני השתמשתי בארוגולה) - 100 גר'.
• שומשום - 1 כפית.
• מיץ לימון - 1 כפית.
• מלח פלפל

בשביל הרוטב:

• רוטב סויה - 50 גרם.
• מים - 25 גרם.
• שמן זית - 2 כפות. ל.
• חומץ יין או אורז (אפשר גם חומץ שולחני) - 1 כף. ל.
• סוכר - 1 כף. ל.
• סוכר חום - 1 כפית.
• ג'ינג'ר טחון - 1/2 כפית.

1. נתחיל בהכנת הסלט עם הרוטב. מערבבים את כל החומרים מלבד שמן זית.

2. שוטפים את חזה העוף ומשפשפים אותו במלח ופלפל לפי הטעם. יוצקים מחצית מהרוטב המוכן על חזה העוף ומשאירים למרינדה למשך 30 דקות.

3. מטגנים את החזה מכל הצדדים במחבת שחוממת מראש כ-2-3 דקות עד שהוא מכוסה בקרום זהוב יפהפה.

4. כעת מכניסים את החזה לתנור שחומם מראש ל-190 מעלות למשך 10-12 דקות. חותכים את חזה העוף המוגמר לרוחב לחתיכות דקות.

5. שעועית ירוקהבחורף אנחנו מוכרים רק קפואים. אבל הוא מפשיר מהר מאוד מתחת לזרם מים חמים. מטגנים את השעועית במחבת בשמן זית או צמחי.

6. מקלפים את האבוקדו, מוציאים את הגלעון וחותכים לפרוסות יפות. יוצקים מעל מיץ לימון כדי למנוע התכהות.

7. מניחים בצלחת חסה, אבוקדו, שעועית מטוגנת וחזה עוף. מפזרים מלח ופלפל.

8. מוסיפים שמן זית לרוטב הנותר ויוצקים על הסלט.

9. מטגנים קלות את השומשום (1-2 דקות) במחבת ומפזרים מעל הסלט.

מתכון לסלט טעים עם דג אדום

אני מחשיב את הסלט הקל הזה כקישוט לשולחן החג, וסתם לכל החיים. יפה, וגם שימושי, הוא די מתאים לשולחן חגיגי וליום הולדת.

המתכון הזה הוא שילוב של סוגים שונים של חסה, אבל השתמשו בכל חסה שיש לכם בבית.

רכיבים:

• סלמון - 100 גרם.
• עלים של סוגים שונים של חסה - 200 גרם.
• עגבניות שרי - 6 יח'.
• מלפפון - 2 יח'.
• לחם חיטה - 1 פרוסה
• ביצה - 2 יח'.
• דבש - 1 כף. ל.
• זית או כל שמן צמחי - 1 כף. ל.
• מלח, פלפל שחור - לפי הטעם

1. שוטפים את עלי החסה ומייבשים אותם במגבת נייר. מניחים את הסלט על צלחות הגשה.

2. חוצים עגבניות שרי לשניים ומוסיפים לסלט.

3. חותכים את המלפפון לרצועות ומניחים גם לצלחות מנות.

4. חותכים סלמון מלוח קלות לפרוסות דקות ומסדרים באקראי על הסלט.

5. חותכים פרוסת לחם חיטה לקוביות קטנות ומטגנים קלות בשמן צמחי. לאחר שהקרקרים התקררו, מניחים אותם על צלחת.

6. מרתיחים 2 ביצים, יוצקים מים קריםוחותכים לפרוסות יפות ומקשטים איתם את הסלט שלנו.

7. מכינים רוטב לסלט - מערבבים מלח, דבש, חומץ בלסמי (אפשר להחליף במיץ לימון), שמן צמחי (אני השתמשתי בשמן אגוזים).

סלט עם כרוב סיני וחזה עוף

סלט קליל, דל קלוריות וטעים מאוד, שאת טעמו המיוחד נותנים שמן שומשום ושומשום מטוגן מעט.

סלט חג חדש עם גבינת פטה

אפשר להכין את הסלט הזה במהירות ובקלות. ותוכלו להפתיע את האורחים שלכם בהגשה יוצאת דופן של סלט עם כדורי גבינת פטה רכה ומלוחה.

רכיבים:

• עלי חסה - 100 גר'.
• עגבניות - 2 יח'.
• פלפל חריף - 1 יחידה.
• זיתים שחורים - 1/2 כוס.
• גבינת פטה - 200 גר'.
• שמיר טרי - 3 כפות. ל
• מיץ לימון - 1 כף. ל.
• שמן זית - 3 כפות. ל.
• דבש - 1 כפית.
• מלח - 2 כפיות.

1. ראשית, בואו ניצור כדורי גבינה. מועכים את הגבינה במזלג ומערבבים עם שמיר קצוץ דק. אין צורך להוסיף כאן עוד תבלינים. הגבינה די מלוחה. מגלגלים כדורים קטנים עם הידיים.

2. קורעים בידיים את עלי החסה ומכניסים לקערת סלט.

3. קוצצים את העגבניות והפלפלים, מוסיפים את הזיתים המגולענים.

4. להלבשת הסלט מערבבים מיץ לימון, דבש, שמן זית ומלח עד להמסה מלאה. מתבלים את הסלט ומערבבים.

5. מניחים מעל כדורי גבינה. מוּכָן!

סלט חג עם פירות ים

הסלט הזה מיועד לאוהבי פירות ים. זה נראה יפה וחגיגי, ופירות ים נותנים לזה חגיגיות. הסלט הזה גם בריא וגם דל קלוריות. מתאים למדי למי שחושש לעלות במשקל בחגים.

רכיבים:

• סלט ארוגולה - 200 גרם.
• פלפל חריף - 1 יחידה.
• עגבניות - 2 יח'.
• בצל סגול - 1 יחידה.
• סט פירות ים - 250 גרם.
• שום - 2 שיני
• חומץ - 1 כף. ל.
• דבש - 1 כף. ל.
• זית או כל שמן צמחי - 4 כפות. ל.
• פלפל שחור
• מלח - 2 כפיות.

1. אנחנו מנקים את הפלפל מזרעים וחותכים אותו ל-4 חלקים. אנחנו נאפה את זה. מכסים נייר אפייה בנייר כסף ומניחים עליו את חתיכות הפלפל, בחזרה. אופים בתנור בחום של 230-240 מעלות במשך 7-10 דקות עד שמופיעים "כתמים שרופים" - נקודות שחורות. לאחר מכן, מכסים את הפלפל במגבת לחה עד שהוא מתקרר. הסרת הקליפה מהפלפל צריכה להיות די קלה.

3. מניחים ארוגולה על צלחת, בצל ועגבניות ומעל פלפלים קצוצים.

4. שוטפים את פירות הים ומטגנים בשמן זית יחד עם שום קצוץ דק במשך 3 דקות. מצננים ומקשטים איתם את הסלט.

5. נשאר רק להכין את הרוטב. מערבבים שמן זית או צמחי, חומץ, דבש, מלח ופלפל. מלבישים את הסלט ומגישים.

סלט ללקק אצבעות עם סלמון ואבוקדו

הסלט הזה ללא ספק ישמח את האורחים שלכם. שילוב יוצא דופן של סלמון מלוח ואשכולית. זה מוכן תוך 10 דקות.

רכיבים:

• סלט ארוגולה - 200 גרם.
• אבוקדו - 1 יחידה.
• ליים (אפשר להחליף בלימון) - 1 יחידה.
• סלמון מלוח קלות - 250 גר'.
• אשכולית - 1 יחידה.
• שמן זית - 2 כפות. ל.
• פלפל שחור
• מלח - 2 כפיות.

1. מפזרים את סלט הארוגולה בכל הצלחת. אפשר כמובן להשתמש בכל סלט אחר.

2. סוחטים מיץ מ-1/2 ליים ומפזרים אותו על עלי החסה.

3. קולפים את האשכולית והאבוקדו וחותכים את העיסה לקוביות קטנות. מניחים על עלי חסה.

4. כעת חותכים את הסלמון, הפורל או הסלמון (מומלח קלות) לקוביות בינוניות.

6. זה הכל, נשאר רק למזוג את הרוטב. מערבבים שמן זית עם מלח ומיץ מהחצי השני של הליים.

האם הסלט הרב-גוני הזה לא יפה מאוד?

סלט גורמה עם שרימפס, אגסים מקורמלים וגבינה כחולה

רכיבים:

• עלי חסה - 200 גרם.
• שרימפס - 200 גרם.
• אֱגוזי מלך- 50 גר'.
• גבינה כחולה - 100 גרם.
• אגסים - 2 יח'.
• סוכר חום - 1 כפית.
• ברנדי - 2 כפיות.
• שמן זית או צמחי - 3 כפות. ל.
• חמאה- 1 כף. ל.
• מיץ לימון - 1 כף. ל.
• קרם בלסמי - 1 כפית.
• מלח לטעימה
• שָׁחוֹר פלפל שחור טחוןטַעַם

1. נתחיל בהכנת המרכיבים האישיים לסלט. היו לי שרימפס קפוא, אבל להפשיר אותם קל מאוד - להחזיק את השקית עם שרימפס מתחת למים זורמים מים חמיםכמה דקות. ואז במחבת מחוממת, מוסיפים מעט שמן צמחי, מטגנים את השרימפס במשך 5 דקות. אם רוצים, אפשר לפזר עליהם קלות פלפל שחור.

2. רצוי לטגן מעט את האגוזים במחבת יבשה. ואז הם חושפים את טעמם הנפלא.

3 והמבטא העיקרי בסלט הזה הוא האגסים המקורמלים. חותכים כל אגס לאורכו לפרוסות ארוכות. מפזרים על האגסים סוכר חום ויוצקים מעל ברנדי.

4. כדי להשרות את האגסים בסירופ הזה אפשר להפוך אותם כמה פעמים בקערה. לאחר 5 דקות מניחים כל פרוסה במחבת, מוסיפים חמאה ומטגנים משני הצדדים עד להופעת קרום יפה. בסוף, יוצקים את יתרת המרינדה מהצלחת למחבת ומבשלים את האגסים עוד כדקה.

5. עכשיו נשאר רק להרכיב את הסלט שלנו. מניחים על צלחת עלי חסה, שרימפס ואגוזי מלך. חותכים את הגבינה לקוביות קטנות ומניחים על הסלט.

אם אתם לא אוהבים גבינה עם ריח עובש חזק, נסו להחליף אותה בגבינת ברי אחרת וקלילה יותר או גבינות קשות כמו פרמזן.

6. לקשט את הסלט שלנו עם אגסים.

7. מכינים את הרוטב משמן זית (צמחי), מיץ לימון, מוסיפים מלח לפי הטעם. מטפטפים אומנותית קרם בלסמי על החלק העליון של הסלט.

סלט אדם וחוה לבבי ומקורי עם עוף

אהבתי את הסלט הזה בגלל המצגת המקורית שלו רוטב טעים. בנוסף, זה למעשה די ממלא.

מתכון לסלט תרד וחמוציות מהיר וקל

סלט כזה יכול להפוך להצלת חיים אם מגיעים אליכם במפתיע אורחים או שאתם סתם רוצים לנשנש. אחרי הכל, הוא מתבשל תוך 5 דקות, ונראה צבעוני מאוד על השולחן.

רכיבים:

• תרד - 300 גרם.
• מלפפונים טריים - 2 יח'.
• עגבניות - 1 יחידה.
• כרישה - חתיכה קטנה
• חמוציות טריות - חופן
• שמן צמחי - 2 כפות. ל.
• חומץ בלסמי - 1 כף. ל.
• דבש - 2 כפיות.
• מלח לטעימה

1. שוטפים את התרד ומניחים על צלחת.

2. חותכים מלפפונים ועגבניות לרצועות. מניחים מעל התרד.

3. חותכים את הכרישה (תצטרכו רק מעט) לטבעות וגם מוסיפים לסלט.

4. מעטרים את הסלט בחמוציות.

5. הכן רוטב סלט משמן צמחי, חומץ בלסמי, מלח ודבש. יוצקים אותו על הסלט ונהנים מהטעם המרענן.

יש הרבה סלטים קלילים וטעימים ללא מיונז. אני בהחלט ובהנאה אמשיך את הנושא הזה בגיליונות הבאים. אחרי הכל, סלטים כאלה בריאים יותר ואינם מאיימים על הדמות שלנו.

תהיה בריא, יפה ועליז!