האם ילד בן שנה יכול לאכול פלפל? פלפל חריף לילדים
גמבהאהובה על מבוגרים רבים, לכן, כאשר מציגים מזון משלים צמחי, כל אמא חושבת על האפשרות לפנק את תינוקה במנות איתם. אבל האם אפשר לתת מוצר כזה מתחת לגיל שנה ומתי מותר לתבל אוכל של ילד בפלפל שחור?
היתרונות של פלפל
- פלפל מתוק עשיר בויטמינים E, C, B2, PP, B6, בטא-קרוטן, חומצות שומן, שמנים אתריים, חלבונים ובעלי ערך עבור גוף הילדפחמימות.
- השימוש בו מועיל לראייה, למצב הריריות, כלי דםועור.
- הוספתו לארוחות של ילדכם תשפר את התיאבון של תינוקכם ותעניק לכם אנרגיה.
- הנוכחות של סיבים בירק זה הופכת אותו לשימושי לתפקוד המעי ולהורדת הכולסטרול בדם.
- הודות ל מספר גדולביופלבנואידים, הוא מגן על הגוף מפני רעלים ואלרגיות.
תלמד עוד יותר על היתרונות על ידי צפייה בתוכנית "חי בריא".
מינוסים
- תיתכן תגובה אלרגית.
- אין לתת ירק זה לילדים עם מחלות. מערכת עיכול(במיוחד כש חומציות מוגברת), כבד או כליות.
- אם פלפל טרי מוכנס לתזונה מוקדם מדי, עלולות להופיע בעיות בתפקוד הקיבה והמעיים.
- בשחור פלפל שחור טחוןשים לב להשפעה מרגיזה על הריריות של מערכת העיכול.
פלפל חריף יכול לגרום לאלרגיות. יש להכניס אותו למזונות משלימים בזהירות
מכמה חודשים אפשר לתת?
לא מומלץ לתת לתינוק פלפל טרי בשנה הראשונה לחייו.בצורה מבושלת, מרוסקת לפירה, ניתן להוסיף למנות ירקות לילד מגיל 10 חודשים. מומלץ להכיר לילד את הירק הזה בצורתו הגולמית רק מגיל 1.5 שנים.
פלפלים ממולאים מוצעים לילדים מעל גיל 1.5-2, ואסור לתת לילדים משומרים או כבושים עד גיל שלוש לפחות.
חשב את טבלת ההאכלה המשלימה שלך
באיזו צורה צריך לתת?
האופציה הטובה ביותרמזון לתינוקות ייאפה בתנור.טיפול זה משמר את החומרים המועילים בירק, אך הופך אותו לפחות אלרגני. מניחים פלפלים שלמים על תבנית עם נייר אפייה ומפזרים שמן צמחיולשמור בתנור עד להופעת אזורים כהים ובועות על הקליפה.
לאחר הסרתם, מכסים אותם במכסה למספר דקות, ואז ניתן להסיר את העור ביתר קלות. לאחר קילוף הפלפל המקורר, ניתן לטחון אותו בבלנדר או לחתוך אותו לחתיכות קטנות. לעתים קרובות מוסיפים אותו למנות דגנים, בשר או פסטה.
מנת הפלפלים הנפוצה ביותר לתפריטי ילדים היא פלפלים אפויים.
אם הפלפל מתוק, זה יהיה מרכיב נהדר סלטי ירקות, למשל, עם כרוב, עגבניות ומלפפונים. לפני הוספה לסלטים שוטפים אותו היטב מתחת למים זורמים, חותכים את הזנב ומסירים את הזרעים ואז חותכים אותו לחתיכות קטנות. ניתן לתבל את המנה בשמנת חמוצה ובכל סוג של שמן צמחי.
אחת הדרכים הפופולריות ביותר לבשל גמבהכי ילד זה מלית.בתוכו ניתן להניח מלית בשר (בשר מבושל או בשר טחון), אורז, גבינה וירקות שונים. מניחים את הפירות הממולאים בסיר, מוסיפים מעט מים ושמנת חמוצה, מכסים במכסה ומבשלים עד שהפלפלים מתרככים והמלית מוכנה.
- העדיפו פירות קטנים בעלי בשר עבה למדי.
- אין להשתמש בפירות שיש בהם נזק או אזורים רקובים למזון תינוקות.
- עדיף לתת אותם לילדים במהלך עונת ההבשלה, שכן ירק החממה עלול להכיל תרכובות מזיקות לגוף הילד.
- זכור את זה פלפל ירוקלא מתוק כמו כתום, אדום ו צבע צהוב, וטיפול החום שלו מוביל לעתים קרובות למרירות.
מה לעשות אם יש לך אלרגיה?
תגובות אלרגיות אפשריות כאשר פלפלים מתוקים בצבעים עזים מוכנסים לתזונה.הם מתבטאים בהופעת פריחה, אזורים אדומים בעור, קילוף, גירוד בעור, נזלת, נפיחות בפנים ותסמינים נוספים.
אם לאחר בדיקה אחת או מספר בדיקות הילד מראה סימנים של אלרגיה, הירק מבוטל מיד ומחדר מחדש לפיו של הילד. תפריט ילדיםאחרי כמה חודשים. עם מבוטא תגובה אלרגיתיש להראות את התינוק לרופא כדי שהמומחה יוכל לרשום טיפול המותאם לגילו.
האוכל הראשון של התינוק הוא חלב האם, שמכיל הכל חומרים נחוציםלפיתוח מלא. מגיל 6 חודשים, אמהות מתחילות להכניס מזון משלים לתזונה של התינוק. רופאי ילדים ממליצים להתחיל עם ירקות ופירות. לאחר שהכירו את המוצרים הבטוחים ביותר, הורים תוהים האם ילדיהם יכולים לאכול פלפל. ירק זה מכיל הרבה חומרים בעלי ערך לגוף הילד, אבל אתה צריך לדעת איך לכלול אותו כראוי בתזונה שלך.
תכונות מועילות של פלפל
פלפל חריף הוא מוצר הכרחי במזון תינוקות, שכן יש לו את התכונות הבאות:
פלפל חריף צריך להינתן לילד, מכיוון שהוא מכיל הרבה חומצה אסקורבית. מבחינת תכולת ויטמין C, פפריקה יכולה להתחרות רק בלימון ו דומדמניות שחורות. 100 גרם פלפל מכיל כ-300 מ"ג חומצה אסקורבית. מוצר זה משפר את חסינות התינוק, ועוזר לו להילחם בזיהומים.
הפפריקה עשירה בבטא-קרוטן. כמות ויטמין A בפלפלים גדולה אף יותר מאשר בגזר. לכן, הירק משפר את הראייה, מצב העור והשיער.
הודות לוויטמינים מקבוצת B, המוצר מקדם את התפתחות מערכת העצבים והמוח.
פלפלים מתוקים ניתנים לילדים מכיוון שהם מכילים פחמימות בריאות: גלוקוז, פרוקטוז, סוכרוז. חומרים אלה מרווים את גופו של הילד באנרגיה, נותנים לו כוח ואנרגיה, ועוזרים להגביר את התיאבון.
פפריקה מכילה סיבים, המנרמלים את העיכול. סיבים תזונתיים מפעילים את תנועתיות הקיבה והמעיים, מזרזים את סילוק הרעלים והכולסטרול.
פלפל מתוק מכיל ביופלבנואידים. חומרים אלו הם נוגדי חמצון המגנים על תאי הגוף מפני רעלים ומזרזים את החלמתם.
מפלפל הילד מקבל אשלגן, נתרן, מגנזיום, זרחן, פלואור, אבץ, ברזל ויוד. מינרלים אלו מסייעים בסילוק תהליכים דלקתיים ומחזקים מערכות גוף רבות.
לפיכך, פלפל אנגלי שימושי לילדים; העיקר הוא להכניס אותו לתזונה בזמן ובהדרגה.
פלפל במזון תינוקות
הורים רבים מתעניינים בשאלה באיזה גיל ילדים יכולים לאכול פלפל. אתה צריך להכיר לתינוק שלך מוצר חדש לא לפני 10 חודשים. פלפל חריף ניתן לתינוקות לאחר טיפול בחום. בתור התחלה, אתה יכול להציע לתינוק שלך ירק מבושל או אפוי. בנוסף, ניתן להוסיף את המוצר למרקים ולמחיתים.
פלפל ניתן לתת לילד בן שנה טָרִי. אחר כך אפשר להכין סלטים מהירק, רק את הפפריקה צריך לגרד או לקצוץ דק.
ילד בן שנתיים יכול לנסות פלפל ממולא. ירקות כבושים או משומרים עדיף לתת לאחר 3 שנים.
בחרו בפירות בינוניים בעלי בשר עבה. אם לפלפל יש שקעים, סדקים ופגמים נוספים, עדיף לזרוק אותו. הורים צריכים לדעת שפלפלים ירוקים אינם מתוקים כמו אדומים וצהובים. ולאחר טיפול בחום, הפירות הירוקים מקבלים טעם מר.
התחל עם מנת פפריקה מינימלית - ½ כפית ליום, ולאחר מכן עקוב אחר תגובת התינוק. אם הוא מרגיש נורמלי, הגדל בהדרגה את המינון ל-30 גרם.
אמצעי זהירות
למרות התכונות המועילות של הירק, ההורים צריכים להיות זהירים, שכן אלרגיה לפלפל עלולה להתרחש. זאת בשל העובדה כי חסינות ילדים גיל מוקדםהוא עדיין לא נוצר במלואו, ולכן הוא רגיש להשפעה של אלרגנים.
לא מומלץ לתת פלפלים צהובים, כתומים ואדומים עזים לילדים מתחת לגיל שנה, מכיוון שהם יכולים לעורר תגובה אלרגית. לפעמים קורה שילד אכל פלפל, ואז הוא מפתח פריחה על עורו, נפיחות בפנים, ועורו נהיה דק ומתקלף. כך מתבטאת האלרגיה.
אם לאחר אכילת פלפל אתה שם לב שמצבו של הילד השתנה לרעה, אז לוותר על זה. אתה יכול להכניס מחדש את המוצר לתזונה שלך לאחר מספר חודשים. אתה רק צריך להתחיל עם מנה מינימלית, ולאחר מכן לעקוב אחר מצבו במשך יומיים. במהלך תקופה זו, אסור לתת לתינוק מזון חדש, כי אם מתרחשת אלרגיה, ההורים פשוט לא יבינו מה גרם לתגובה כזו.
מתי תסמינים חמוריםאלרגיות, כדאי להתייעץ עם רופא. אז המומחה יגיד לך מתי תוכל לטעום את המוצר הזה בפעם הבאה.
בשל עודף הסיבים בירקות, הפלפל גורם להפרעות במערכת העיכול. מסיבה זו, הפאה אינה מומלצת לילדים מתחת לגיל 12 חודשים.
פלפל חריף הוא התווית נגד במקרים הבאים:
הפרעות במערכת העיכול.
מחלות כליות.
מחלות כבד.
עכשיו אתה יודע הכל על הסכנות והיתרונות של פלפל לילד. הכנס פפריקה לתזונה של תינוקך לא לפני 10 חודשים, התחל עם מנה מינימלית ולאחר מכן עקוב אחר מצבו. אם אין אלרגיה, הגדל בהדרגה את המנה. בְּכָל פַּעַם תגובה שליליתהשליכו את המוצר והתייעצו עם רופא.
שלום, קוראים יקרים. במאמר זה נענה על השאלה האם ילדים יכולים לאכול פלפל. בואו נדבר על היתרונות והנזק האפשרי של מוצר זה. תלמד באיזה גיל להכניס את הירק הזה לתזונה שלך. איך עושים את זה נכון, מה אפשר להכין ממנו.
יתרונות ונזקים
הורים ממהרים לתת פלפל לילדיהם כי הם בטוחים בסגולותיו הערכיות. בואו נסתכל על ההיבטים החיוביים לגוף של ילד בצריכת הירק הזה.
- מבחינת תכולת החומצה האסקורבית, הוא מתחרה בעשבי תיבול ולימון - שלוש מאות מ"ג למאה גרם מוצר. לכן, אם הילד צורך באופן קבוע מוצר זה, פונקציות הגנההגוף שלו יתחזק.
- פלפל מכיל יותר ויטמין A מאשר גזר. לכן זה גם משפר את חדות הראייה.
- ההרכב כולל ויטמינים מקבוצת B, אשר משפיעים לטובה על התפתחות מערכת העצבים ומסייעים בהפגת מתח פסיכולוגי.
- נוכחות הפחמימות משפיעה על הגידול במאגרי האנרגיה של הגוף ותורמת להופעת כוח למשחקים.
- ירק זה מכיל ביופלבנואידים, שהם נוגדי חמצון. לכן, השימוש במוצר זה מקדם הסרה מהירה של רעלים מהגוף.
- התוכן של מיקרו-אלמנטים יקרי ערך, בפרט נתרן וסידן, תורם להתפתחות הרמונית של הילד ומחזק את הגוף.
- הסיבים הכלולים בפלפל עוזרים לשפר את תהליך העיכול. לכן, לירק זה יש השפעה מועילה על ילדים הסובלים מעצירות.
הכי שימושי הוא ירק טרי, נצרך בעונה.
זה גם שווה לשקול נזק אפשרימפלפל מתוק:
- הסבירות לתגובה אלרגית, במיוחד לירק אדום;
- כאשר מכניסים פלפל מוקדם, מתעוררות בעיות במערכת העיכול, במיוחד אם ניתן לו נא.
חשוב לדעת כי צריכת פלפל חריף אסורה לילדים הסובלים מבעיות בכליות, קיבה, כבד, וכן אסורה לבעלי חומציות קיבה גבוהה.
מתי ואיך לנהל
בואו נסתכל על התשובה לשאלה מאיזה גיל מתחילים הפעוטות להכיר את הפלפלים?
- אתה לא צריך לתת את זה בניסיון הראשון ירק נא, כי זה יכול לעורר גזים במעיים של הילד ולגרום לבעיות בתפקוד הקיבה. לכן, כאשר מכניסים את הירק הזה לתזונה, יש צורך להכפיף אותו לטיפול בחום. לדוגמה, אתה יכול להוסיף חתיכת פלפל למרק או מחית ירקות. בצורה זו, ההיכרות הראשונה עם פלפל פלפל יכולה להתרחש בגיל 10 חודשים.
- עדיף לדחות הכנסת פלפלים טריים לאחר 18 חודשים.
חשוב לדעת כיצד להכניס נכון את הירק הזה לתזונה של פעוט.
- בכניסה ראשונה, כמות הפלפל הנצרכת לא תעלה על חצי כפית. אחרי שהילד ניסה מוצר חדשיש צורך לעקוב בקפידה אחר תגובתו. התבונן בתינוק שלך לאורך כל היום. אם לא נצפו שינויים ברווחתו, ניתן לחזור על המבוא לפלפל באותו נפח. אם שום דבר לא קורה שוב, הגדילו את המנה בהדרגה, והביאו אותו ל-30 גרם ליום.
- אם יש חשד לתגובה אלרגית, יש צורך להפסיק את החדרת הירק. אם האלרגיה חמורה או שהתסמינים אינם חולפים לאחר הפסקת הטיפול, יש לפנות לעזרה מרופא מומחה. במקרה זה, יהיה צורך לדחות את ההחדרה מחדש של ירק זה למשך חודשיים עד שלושה, ולאחר מכן הניסיון יחזור על עצמו שוב, החל במנות קטנות.
כללי בחירה
הולך על פלפלים עבור ילד קטןיש לקחת בחשבון את הנקודות הבאות:
- אתה צריך לקנות ירקות בעונה;
- בחר רק את אלה שגדלו באדמה פתוחה;
- בדוק בזהירות את גרגיר הפלפל עבור סדקים, ריקבון וכתמים;
- לתת עדיפות לפירות בשרניים בגודל בינוני;
- עדיף לא לקנות פלפלים ירוקים לילדכם, מכיוון שהם מעט מרירים ולא כל כך מתוקים.
מתכונים
אני מביא לידיעתכם שתי אפשרויות למנות שניתן להכין לפעוט קטן באמצעות פלפלים.
פִּירֶה
אתה תצטרך:
- תפוח אדמה קטן;
- פלפל חריף אחד.
- את תפוחי האדמה שוטפים, מקלפים, חותכים לחתיכות ומכניסים לסיר כפול. המנה מבושלת במשך עשר דקות בטמפרטורה בינונית.
- את הפלפל שוטפים, מנקים מגרעינים וחותכים לרבעים. מוסיפים לתפוחי אדמה. המנה ממשיכה להתבשל במשך חמש דקות.
- לאחר בישול וקירור החומרים, מעבירים לבלנדר ומערבבים עד לקבלת קרם. במידת הצורך, מוסיפים מים מסיר הקיטור.
מרק ירקות
כדי להכין את המתכון הזה תצטרך:
- 1/2 פלפל;
- תפוחי אדמה - אחד;
- ליטר מים;
- חצי כפית שמן צמחי;
- קורט מלח.
- ירקות נשטפים ומקלפים.
- את תפוחי האדמה חותכים לקוביות ואת גרגירי הפלפל קוצצים.
- מניחים את תפוחי האדמה בסיר, מוסיפים מים וממתינים עד לרתיחה.
- לאחר הרתיחה מוסיפים מלח.
- לאחר 10 דקות, מוסיפים חתיכות פלפל. לאחר מכן תהליך הבישול נמשך עוד חמש דקות.
- בסוף מוסיפים שמן צמחי.
- משאירים את המנה לתלול.
עכשיו אתה יודע מתי אתה יכול להוסיף פלפלים לתזונה של ילדך. זוכר בערך תכונות חיוביותהירק הזה, אבל אל תשכח אלרגיות אפשריות. עקבו אחר הכללים להחדרת פלפל והכנסו לתינוקכם מזונות חדשים בהדרגה, במנות קטנות.
ירק אהוב על רבים, טעים ובריא, אמהות מנסות לכלול אותו אוכל לתינוקות, שואל רק שאלות על גיל הילד ואיך מכינים פלפל לתינוקות. הורים מודאגים גם אם פלפל חריף יפגע בבריאות הילד האהוב שלהם.
פלפלים מתוקים הובאו לאירופה על ידי קולומבוס מדרום אמריקה, מולדתו של יבול הירקות הזה. פלפל הגיע לרוסיה בסוף המאה ה-18 מבולגריה, מה שנתן את השם לירק הבריא הזה. די מהר הוא זכה להכרה אוניברסלית והחל להיות אחד המוצרים הנצרכים ביותר.
מתחם
פלפל הוא לא רק ירק יפה מאוד, אלא גם מועיל מאוד לבריאותם של ילדים.
ההשפעה המיטיבה של פלפל על הגוף מובטחת על ידי נוכחותם של רבים חומרים שימושיים.
פלפל מכיל:
- ויטמינים: וקודמו בטא-קרוטן, PP,. תכולת הקרוטן בפלפלים עולה על זה ב. מבחינת נוכחות ויטמין C, הירק הזה יכול להתחרות בלימון, שתמיד נחשב למקורות העשירים ביותר של חומצה אסקורבית. נאי כמות גדולהויטמינים ממוקמים ליד הגבעול. אפילו חתיכת פלפל קטנה (רק 40 גרם) מספקת לילד נורמה יומית"חומצה אסקורבית"
- מיקרו-אלמנטים: אשלגן, זרחן, נתרן, סיליקון.
- פחמימות טבעיות (סוכרוז, פרוקטוז, גלוקוז).
- אסטרים ( שמנים חיוניים): חומצות כלורוגניות, P-קומאריות.
- מבחינה ביולוגית חומרים פעילים: קפסאיצין אלקלואיד, ליקופן וכו'.
היתרונות של פלפל
השילוב הייחודי של חומרים מועילים בפלפל משפיע לטובה על הכל איברים פנימייםומערכות. ירקות מעטים יכולים להתחרות בו על השפעה כה חיובית על הגוף.
- ויטמין A מסייע לשיפור הראייה ולהפחתת מאמץ בעיניים (זה חשוב לילדים שיושבים זמן רב ליד המחשב).
- על ידי האצת תהליכי התחדשות, ויטמין A ואלמנט הקורט אבץ משפרים את מצב הציפורניים, השיער והעור. השימוש בפלפל מיועד לדלקת עור בילדים ונשירת שיער.
- קומפלקס ויטמין C ו-PP מחזק קיר כלי דם, עושה את זה יותר אלסטי. לכן, פלפל בתזונה נחוץ לילדים עם דימומים תכופים מהאף.
- השפעה חיובית על מערכת עצביםויטמינים מקבוצה B יכולים לעזור בהפרעות שינה (נדודי שינה), עם נטייה של ילד לדיכאון, עם מתח (ואפילו לילדים יש הרבה מהם). לוויטמינים אלו יש גם השפעה מחזקת כללית ומסייעים בשיפור הזיכרון והריכוז אצל תלמידי בית ספר עסוקים. תוכניות בית ספרופעילויות נוספות.
- הקומפלקס של ויטמין C, ויטמיני B וברזל בפלפל מסייע להגברת ההמוגלובין, לכן, רצוי לצרוך ירק זה בילדים.
- זרחן וסידן נחוצים להתפתחות וחיזוק מערכת השלדואמייל שיניים, שהוא חשוב לאורגניזם גדל.
- סוכרים טבעיים ישמשו מקור אנרגיה לילדים ויתנו להם כוח. הודות לסיבים הכלולים בפלפל ישתפר תפקוד מערכת העיכול בזמן קוליק.
- נטרול והסרה של רדיקלים חופשיים בעזרת מוצר זה ישפיעו לטובה על הגוף. לאחר טיפול בחום, הפלפל אינו מאבד את התכונות הללו. מומלץ לילדים החיים באזור לא נוח מבחינה סביבתית לצרוך את הירק. מדענים מאיטליה השיגו נתונים לפיהם התרכובות הקיימות בפלפלים מונעות מחומרים מסרטנים הגורמים לסרטן לחדור לתאי רקמה.
- לעתים נדירות נמצא בירקות אחרים, אך קיים בפלפלים, החומר ליקופן מונע התקדמות של גידול סרטניוהתפתחות של גרורות. השפעתו משלימה גם על ידי החומצות הכלורוגניות וה-P-קומאריות הקיימות בפלפל.
תכולת הקלוריות הנמוכה של המוצר (27 קק"ל בלבד ל-100 גרם פלפל) הופכת אותו לתזונה. הירק כלול בתזונה של ילדים הסובלים. אם כי יש לקחת בחשבון גם את יכולת הפלפל להגביר את התיאבון.
להשפעה האנטי דלקתית והאנטיבקטריאלית של פלפל וחסינות מוגברת אצל ילד תהיה השפעה חיובית בטיפול במחלות רבות. הִתחַזְקוּת כוחות מגןגוף הילד:
- יעזור במניעה הצטננות, ;
- יאיץ את החלמתו של התינוק במקרה של מחלה.
נוגדי החמצון הקיימים בירק גורמים לדילול דם ולהורדת לחץ הדם, דבר שחשוב לקחת בחשבון להורים לילדים עם.
נוגדי חמצון גם מונעים את ההתפתחות תהליך דלקתי V תאי עצביםוסיבים, כלומר, הם מונעים התפתחות של נוירלגיה.
נזק של פלפל
במקרים מסוימים, פלפל גורם אלרגיות למזון. ירק בריא זה יכול להיות השפעות מזיקותעל גוף הילד במקרים מסוימים:
- השמנים האתריים הכלולים בפלפל יכולים לעורר התפתחות של פריחות בעורמלווה בגירוד. פירות עם צבעים בהירים (אדום, צהוב, כתום) גורמים לרוב לאלרגיות.
- זרעים שלא הוסרו יכולים לא רק לתת טעם מר לירק, אלא גם יש אפקט גירויעל רירית הקיבה עקב האלקלואיד קפסאיצין.
- יש לתת פלפל בזהירות בזמן מופחת לחץ דם(נמצא לעתים קרובות אצל בני נוער).
השימוש בפלפל טרי הוא התווית נגד לילדים עם הפתולוגיה הבאה:
- טְחוֹרִים;
- אֶפִּילֶפּסִיָה;
- התרגשות עצבנית מוגברת;
- תת לחץ דם;
- מחלות כבד וכליות.
איזה פירות לבחור?
לפירות ירוקים יש פחות מתיקות מאשר צהובים ואדומים. בנוסף, פלפלים ירוקים שעברו טיפול בחום מקבלים מרירות מסוימת.
יחד עם זאת, הם מכילים יותר חומרים המפחיתים את הסיכון להתפתחות וגדילה תאים סרטניים. הם גם מכילים יותר נוגדי חמצון מאשר פירות עם צבעים אחרים; הם ימנעו התפתחות של דלקת עצבים.
אחסון פלפל
חיי המדף המרביים של פלפל טרי במקרר הוא שבוע.
לאחסון ארוך יותר, ניתן להקפיא את הירק.
- עדיף לעשות זאת על ידי חלוקת הפירות למנות כדי לא להכפיף אותם להפשרה והקפאה חוזרת, שכן במקרה זה התכונות המועילות יאבדו.
- לא מומלץ להניח ירקות במים להפשרה.
גם פירות פלפל מתוק יכולים להיות כבושים - הם ישמרו על כ-60% של יסודות קורט וויטמינים. אבל ירקות כבושים יכולים לצרוך רק ילדים בגיל הגן ו גיל בית ספרבהיעדר פתולוגיה ממערכת העיכול.
מתי כדאי להתחיל לתת לילד פלפל?
רופאי ילדים ותזונאים מייעצים להכניס פלפלים לתזונה לא לפני שהילד מגיע לגיל 10-11 חודשים, אלא רק בצורה אפויה או מבושלת.
החלק הראשון של מוצר חדש צריך להיות זעיר - לא יותר מ-0.5 כפית. ביומיים הבאים, יש צורך לעקוב אחר תגובת הילד לירק שהתקבל.
עם היעדרות ביטויים אלרגייםכפי ש:
- פריחה;
- קילוף של העור;
- נפיחות של הפנים;
- גירוד בעור;
החלק של תוסף הירקות במנות גדל בהדרגה ל -30 גרם. אם מתפתחת תגובה אלרגית, פלפל נשלל מיד מהתזונה של התינוק.
כמובן, המועילים ביותר הם פלפלים טריים. אבל בצורתם הגולמית ניתן לתת אותם רק לילדים מעל גיל 1.5. פלפלים כבושים מותר להכניס לתזונה של ילדים לאחר גיל 3-4 שנים.
באיזו צורה יש לתת פלפל לילדים?
ניתן להוסיף למחית ירקות ולמרק לילדים פלפלים מבושלים או אפויים.
- אתה יכול לאדות פלפלים כמו ירקות אחרים.
- קל מאוד לאפות ירק: בתנור, על נייר אפייה משומן קלות, עד שהוא מוכן. המוכנות נקבעת על ידי העור הכהה הנפרד מהעיסה.
לאחר קירור הפירות האפויים, עליך להסיר מהם את הקליפה. לילדים קטנים יש לכתוש פלפלים אפויים באמצעות בלנדר ולהוסיף למנה הראשונה או השנייה. ילדים גדולים יותר כבר יכולים לאכול את הירק הזה לא קצוץ, אלא פשוט חתוך לחתיכות.
- תיבול פלפל חריף מתאים לפסטה, ירקות או פירה ולמנות בשריות.
- פלפל ישתפר איכויות טעםומנות ראשונות, ישלימו את הטעם של מלפפון חמוץ או בורשט לילדים גדולים יותר.
אמהות שיש להן קצת דמיון מקשטות כלים עבור התינוק שלהן עם חתיכות בוהקות של פלפל.
סיכום להורים
ניתן להשתמש בפלפלים לקישוט כל מאכל בצורה מקורית. פלפל חריף הוא אחד מהמקרים ירקות בריאים. לתינוקות (מגיל 10 חודשים), מתווסף למנות שלהם פלפל מבושל או אפוי, כתוש לעקביות פירה. מגיל 18 חודשים ילדים יכולים לאכול את הירק הזה חי, בסלטים - כך הילד יקבל הכל חומרים מזיניםפלפל חריף טעים.
על אודות תכונות מועילותפלפל בתוכנית "חי בריא!" עם אלנה מלישבע:
