الزعتر الشائع: الخصائص الفريدة والقدرات العلاجية للنبات. زعتر عادي

معظم الناس يحترمون الزهور الزاهية. لتنمو نباتًا غريبًا في حديقتك، من المهم معرفة أسرار العناية به. كل مصنع يتطلب نهجا مضنيا. أسرار زراعة العديد من فئات الزهور لا تختلف. حاول المؤلفون في هذه المقالة تقديم مجموعة مختارة من النصائح لتجنب الأخطاء عند صيانة نبات معين. سيكون من الصحيح تحديد الإجراءات اللاحقة التي ينتمي إليها المصنع الذي تم شراؤه.

النباتات الطبية

زعتر أو زعتر زاحف

زعتر. أو الزعتر الزاحف. أو عشب بوجورودسكايا ( الغدة الصعترية سيربيلوم) هي شجيرة صغيرة معمرة من عائلة Lamiaceae. يشكل النبات خصلات صغيرة وله رائحة عطرية قوية.

الجذع بني محمر، متفرع، يزحف على الأرض، خشبي، متأصل في بعض الأماكن، مع العديد من الفروع المزهرة الصاعدة والقصيرة المورقة.

الانتشار

ينمو في المناخ المعتدل في أوراسيا، في المناطق الرملية المفتوحة، في غابات الصنوبر الجافة. في روسيا وجدت في الجزء الأوروبي وسيبيريا. لديها العديد من الأنواع ذات الصلة، موزعة في جميع أنحاء روسيا تقريبا. وهي تختلف بشكل كبير في التركيب الكيميائي ولم يتم بعد توضيح قيمتها للاستخدام الطبي بشكل كامل.

التكوين والتطبيق

مع الغرض الطبيوتستخدم الأجزاء الزهرية والورقية من نبات يسمى عشبة الزعتر (Herba Scrpylli). الزعتر هو أحد العلاجات الشعبية القديمة. حتى أن اليونانيين القدماء استخدموا هذا النبات للإغماء على شكل سعوط.

في روسيا ما قبل الثورة، تم استخدام الزعتر تحت اسم "عشب بوجورودسكايا" (هذا الاسم محفوظ في الأدبيات) لأمراض مختلفة: "من ألم صدر"، "آلام في المعدة"، والأرق، والإفراط في شرب الخمر، وما إلى ذلك.

حاليًا، تعمل عشبة الزعتر في معظم الحالات كبديل لنبات الزعتر المزروع وتستخدم كمقشع للسعال، وكذلك للحمامات العطرية والكمادات والمستحضرات. على الرغم من عدم وجود سبب لاستبدال الزعتر بالزعتر، منذ ذلك الحين المادة الفعالةالزعتر - الفينول الثيمول الموجود في زيت الزعتر الأساسي غائب في زيت الزعتر أو يوجد فيه بكميات ضئيلة.

تجدر الإشارة إلى أن الزعتر، كما ذكرنا، موجود في العديد من الأنواع الصغيرة ويمكن أن تكون زيوته الأساسية ذات تركيب مختلف.

إلا عطرة زيت اساسييحتوي العشب على مواد التانيك والمرة والبروتين والراتنج والصمغ والدهون وصبغة خاصة و املاح معدنية.

مواعيد وطرق الجمع

يتم حصاد عشبة الزعتر خلال فترة الإزهار الكامل. عادة يتم سحب العشب بالكامل وتجفيفه بهذا الشكل. بعد التجفيف، يتم درس الأوراق والأزهار وتمرير المادة الخام عبر مناخل سلكية لإزالة أجزاء الساق. بهذه الطريقة تحصل على مزيج من الأوراق والأزهار مع بعض الأغصان الصغيرة الرفيعة، والتي، حتى مع كل العناية بالغربلة، لا يمكن إزالتها.

المتطلبات الأساسية لجودة المواد الخام

يجب أن تتكون المادة الخام للزعتر الزاحف الجاهزة من خليط من الأوراق المجففة والزهور مع خليط مسموح به من الفروع الصغيرة رباعية السطوح. الأوراق خضراء، طولها حوالي 1.5 سم، مع أعناق قصيرة، كاملة، أشكال متعددة: بيضاوية، مستطيلة أو ضيقة، خطية، محتلم في كثير من الأحيان.

الزهور صغيرة جدًا. تتكون من كأس مسنن ذو شفتين باللون البني والأحمر وكورولا ذات شفتين ذات لون وردي باهت أو أرجواني مزرق.

الرائحة عطرية، وتتكثف عند فركها. الطعم مرير. يجب ألا تزيد نسبة الرطوبة في المواد الخام عن 13%.

أدخل الموقع

العائلة الشفوية.

أسماء أخرى: الزعتر الزاحف، عشبة بوجورودسكايا، المادة، الزعتر العادي

الزعتر الزاحف (الزعتر، عشب بوجورودسكايا) الزعتر الزاحف (الزعتر، عشب بوجورودسكايا) الزعتر الزاحف (الزعتر، عشب بوجورودسكايا)

الخصائص النباتية. شجيرة منخفضة ذات ساق رفيعة، زاحفة، متجذرة، تنتهي بفرع قاحل كاذب يصل ارتفاعه إلى 15 سم، الفروع المزهرة مستديرة، منتصبة، محتلة بشكل أو بآخر، مشعرة تحت الإزهار. الأوراق متقابلة، قصيرة معنقة، إهليلجية أو ممدودة، هامشية بالكامل، الأوراق القمية هي معينية إهليلجية. الزهور غير منتظمة، وردية أو أرجوانية وردية، ثنائية الجنس أو أنثوية، متجمعة في محاور الأوراق العلوية في عناقيد، على أغصان الفروع. كورولا الزهرة ذات شفتين، تحت الشفةمقطعة بعمق إلى ثلاث فصوص. الثمرة جافة ذات لون بني غامق. يزهر الزعتر من الربيع إلى الخريف وله رائحة عسلية قوية وفريدة من نوعها.

الانتشار. ينمو بشكل رئيسي في الغابات الصنوبرية الجافة والمختلطة، في المساحات المقطوعة، بين الشجيرات، على طول الطرق، على سفوح الخنادق، وفي المراعي.

أجزاء النبات المستخدمة. للأغراض الطبية، يتم استخدام عشبة الزعتر بشكل رئيسي. يتم حصاد النباتات خلال فترة الإزهار، وقطعها بعناية وعدم تمزيقها، حتى لا تتلف الجذر.

تجف في الظل أو في العلية، في المجففات.

التركيب الكيميائي. تحتوي عشبة النبات على زيوت عطرية (0.5 – 1.5%)، سورتلين، صمغ، عفص، مر، مواد أنثوسيانين، راتنجات، فلافونيدات، أحماض عضوية (ماليك، أورسوليك، أومانوليك)، أملاح معدنية. يحتوي الزيت العطري على ما يصل إلى 30% ثيمول، و20% كارفاكرول، بالإضافة إلى بورنيول وسيموتيربينول.

التطبيق في الطب

يستخدم النبات في الشعبية و الطب الرسمي. له تأثير منبه للمناعة، مسكن ومعرق، مدر للبول، منقي، منظم العمليات الأيضيةالآثار، ونتيجة لذلك يتم استخدامه على نطاق واسع باعتباره ذاتي الإدارة علاجأو بالاشتراك مع النباتات الأخرى.

منقوع عشبة الزعتر له تأثير مهدئ على وظائف الجهاز العصبي المركزي وينشط الإفراز عصير المعدة، عمل البنكرياس، يحفز الشهية، له تأثير سكر الدم.

في الطب الشعبي ، يتم أخذ منقوع العشب لعلاج التهاب القصبات الهوائية والتهاب الشعب الهوائية والسعال الديكي ونزلات البرد والأمراض الالتهابية في المعدة والأمعاء والإسهال والمغص والانتفاخ والأمراض الجهاز العصبي‎أمراض المفاصل.

تُصنع الكمادات والكمادات من العشبة لعلاج الروماتيزم المفصلي والتهاب الأعصاب المؤلم والسكري والشلل.

تعتبر مستحضرات الزعتر فعالة في علاج التبول اللاإرادي والأرق والتعب ونقص فيتامين سي والتهاب الجذور والتهاب الأعصاب.

يتم استخدام صبغة الأعشاب لفقر الدم وعدم انتظام دقات القلب من أصل هرموني وارتفاع ضغط الدم ، نزيف الرحم, العمليات الالتهابيةفي الأعضاء التناسلية.

يتم استخدام مغلي العشبة خارجياً الأمراض البثريةالجلد، الحروق، الأكزيما، الالتهابات الفطرية، الحساسية، الدمامل. يرش مسحوق جاف على الجروح والأكزيما البكاء.

تحضير

* منقوع عشبة الزعتر العادي : 1 ملعقة كبيرة. ل. تُسكب المواد الخام المطحونة الجافة بكوب واحد من الماء المغلي وتترك لمدة 30 دقيقة ثم يتم تصفيتها. خذ 2 ملعقة كبيرة. ل. مع 1 ملعقة صغيرة. العسل لنزلات البرد 3 مرات يوميا بعد الوجبات.

* مغلي الزعتر الزاحف : 2 ملعقة كبيرة. ل. الأعشاب الجافة المسحوقة، صب كوب واحد من الماء ويغلي لمدة دقيقة واحدة، ثم يترك لمدة ساعة واحدة في مكان دافئ، وتصفية. خذ 0.5 كوب 3 مرات في اليوم بعد الوجبات السكرى، الحساسية، الدمامل.

* منقوع براعم الزعتر والتوت: 1 ملعقة كبيرة. ل. يُسكب خليط الأعشاب بالتساوي مع كوب واحد من الماء المغلي ويترك لمدة 30 دقيقة ثم يُصفى. اشرب على جرعتين بعد الوجبات لعلاج نزلات البرد والسكري وارتفاع ضغط الدم وفقر الدم والعمليات الالتهابية.

* مغلي الزعتر العادي للحمامات: 200 جرام من المواد الخام الجافة المطحونة تصب في 2 لتر من الماء وتترك في مكان دافئ لمدة ساعتين ثم تصفى. استحم بهذا المغلي لمدة 12-14 دقيقة لعلاج الحساسية والأكزيما والدمامل. تتضمن الدورة 12 حمامًا كل يومين.

موانع. تجدر الإشارة إلى أن موانع استخدام مستحضرات الزعتر الزاحفة هي القرحة الهضميةالمعدة، أمراض الكبد، أمراض الكلى، الحمل.

استخدام الزعتر الشائع في التغذية

الزعتر الشائع (الزعتر الزاحف) نبات غذائي قيم. يستخدم عند تحضير السلطات، كتوابل لأطباق اللحوم والأسماك. يضاف إلى المخللات والنقانق والصلصات ولعبة ويخمر مثل الشاي.

سلطة بالزعتر

يقطع الخيار والطماطم والبصل ويتبل بالكريمة الحامضة والملح. تُقطع أزهار الزعتر جيداً، ثم تُرش على السلطة.

زعتر، عشبة بوجورودسكايا، مالحة، نبتة صغيرة، هيذر، زيدوبنيك، فلفل البورون، شيباركا، ذبابة النخيل، البخور

نبات شبه شجيرة معمر ، يشتهر شعبياً بالخصائص العلاجية التالية: مقشع ، مبيد للجراثيم ، مسكن ، مضاد للتشنج ، مضاد للالتهابات ، منشط ، مهدئ ، مدر للبول ، طارد للديدان.

الاسم باللاتينية:الغدة الصعترية سيربيلوم

الاسم باللغة الانجليزية:زعتر زاحف

العائلة: الشفوية

ميزات مفيدةوموانع استخدام الزعتر معروفة على نطاق واسع منذ زمن ابن سينا. ويذكر في أطروحته الشهيرة "قانون الطب" هذا النبات باعتباره عشبًا من أصل إلهي يمكنه إعادة الإنسان إلى الحياة. كان المصريون القدماء أول من اكتشف التأثيرات العلاجية للزعتر. في أوروبا، بدأ استخدام العشبة في القرن الحادي عشر. هناك عدة إصدارات من أصل اسم النبات. ويعتقد أن كلمة الزعتر تأتي من الثيمون اليوناني وتترجم على أنها "قوة أو نفس الحياة". وفقًا لنسخة أخرى، يأتي الزعتر من الكلمة اليونانية ثيمياما ويُترجم على أنه "بخور".

مميزات النبات الطبي

الاسم الشائع الآخر للزعتر هو الزعتر. لم تتم دراسة أصل هذه الكلمة باللغة الروسية إلا قليلاً. لكن كلمة "الزعتر" وليس "الزعتر" هي التي توجد غالبًا في الأساطير والحكايات السلافية. منذ العصور القديمة، تم اعتبارها عشبة "أنثوية"، وترتبط بها العديد من الطقوس القديمة للنساء. ماذا فعل زعتر ليستحق مثل هذا حب الناسوالخشوع؟

الموائل وظروف النمو

ينتشر الزعتر على نطاق واسع في جميع أنحاء أوروبا وآسيا. لا تتجذر إلا في المنطقة الاستوائية. يمكن رؤية هذا النبات في شمال أفريقيا وغرينلاند والشرق الأقصى. لكن الأماكن الرئيسية للشراء الصناعي للمواد الخام تعتبر المناطق الجنوبية من روسيا (إقليم كراسنودار)، وكذلك شمال القوقاز، وجمهورية كومي، وأوكرانيا، وبيلاروسيا. الزعتر متواضع جدًا لدرجة أنه يتجذر في مجموعة متنوعة من التربة في مجموعة متنوعة من المناطق الطبيعية- من التربة السوداء في غابات السهوب إلى المنحدرات الصخرية وتربة التندرا الرملية. يشعر الزعتر أيضًا بالارتياح في قطع الأراضي الشخصية والحدائق والحدائق الأمامية. يزرع ليس فقط كنبات طبي، ولكن أيضا كنبات الزينة.

الأنواع النباتية

هناك حوالي 170 نوعا من الزعتر تمت دراستها. وكلهم موجودون على الأراضي الروسية. ترتبط معظم الأسماء بموطن العشب. على سبيل المثال، يتميز الزعتر بين الأورال والقرغيزية وداغستان وسيبيريا وبايكال والأوكرانية وغيرها. بعض أنواع العشب مدرجة في الكتاب الأحمر. تستمر دراسة وتصنيف هذا النبات حتى يومنا هذا. يكتشف علماء النبات أنواعًا جديدة من الزعتر. وفقا لأحدث تصنيف، يوجد بالفعل 214 نوعا في جنس الزعتر. ويستخدم بعضها على نطاق واسع في صناعة العطور والتجميل. لا أستطيع الاستغناء عن الزعتر و الصناعات الغذائيةحيث يتم استخدامه كتوابل. في صناعة الأدوية و الطب الشعبيفي أغلب الأحيان، يتم استخدام نوعين من النباتات - الزعتر الزاحف والزعتر الشائع، اللذين يتشابهان في آثارهما العلاجية. ولنؤكد مرة أخرى أن الزعتر والزعتر نبات واحد. لكن الزعتر يسمى شعبيا الزعتر الزاحف.

الوصف النباتي

كيف يبدو الزعتر؟ وهي شجيرة زاحفة يصل ارتفاعها إلى ما لا يزيد عن 15-20 سم، وسيقانها ذات لون بني محمر، منتشرة على الأرض، في أماكن ملتصقة بالأرض وتتجذر. في الجزء السفلي من الأدغال تكون السيقان أكثر سمكًا. تنمو منها العديد من الفروع ذات الأوراق. الأوراق بيضاوية، صغيرة، قصيرة الأعناق، مغطاة بنقاط صغيرة على السطح بأكمله (هذه هي غدد الزيوت العطرية). زهور الزعتر صغيرة، وردية أو أرجوانية، تنمو على قمم الفروع، متجمعة في نورات رأسية. ميزةالزعتر - رائحته التي يحصل عليها بفضل الزيوت العطرية. فرك الأوراق والزهور يعزز الرائحة. الزعتر له طعم حار ومرير واضح.

شراء المواد الخام

أكثر مواد قيمةتتراكم في العشب خلال فترة الإزهار. لذلك، من المهم عدم تفويت وقت التجميع. في أغلب الأحيان، يتم استخدام الزعتر الزاحف لإعداد المواد الخام.

• مجموعة. اجمع العشب أثناء فترة الإزهار وقطعه بسكين أو مقص الجزء العلويالنباتات مع النورات. في المناطق الجنوبية، يمكن أن يبدأ الحصاد في وقت مبكر من شهر مايو. في المناخات الباردة، يزهر النبات في أغسطس.
• تجفيف. يتم تجفيف الزعتر إما تحت مظلة في الهواء الطلق أو في غرفة مغلقة ذات تهوية كافية. العلية مناسبة تمامًا لهذا الغرض. الخصائص الطبيةويفقد الزعتر عند تعرضه المباشر أشعة الشمسلذلك عند تجفيف العشب على الشرفة تحتاج إلى خلق الظلام. لتجفيف العشب تمامًا، ضعه في طبقة فضفاضة وقلبه بشكل دوري. إذا بدأت الأوراق والزهور في التساقط عند التقليب، فيمكن إكمال عملية التجفيف.
• تخزين . يتم اختيار الزهور والأوراق والفروع الصغيرة فقط للتخزين. يتم التخلص من السيقان الخشنة. يتم تخزين العشبة في صناديق خشبية كثيفة أو حاويات زجاجية أو خزفية. بسبب وضوحا الخصائص العطريةمن الأفضل تخزين الزعتر بشكل منفصل عن النباتات الطبية الأخرى.

الخصائص المفيدة للزعتر تستمر لمدة عامين. ومع التخزين لفترة أطول، تنخفض نسبة الزيوت العطرية بشكل ملحوظ. لا يزال المعالجون بالأعشاب يوصون بتحديث المواد الخام سنويًا.

التركيب الكيميائي

لماذا الزعتر ذو قيمة كبيرة؟ خصائص الشفاءيرتبط الزعتر في المقام الأول بالزيوت الأساسية الموجودة في تركيبته الكيميائية - الثيمول، كارفاكرول، سيمين، زنجبيرين، بورنيول، بينين، تيربينول وغيرها. ومن المعروف أن محتوى جميع الزيوت الأساسية في الزعتر العادي أعلى منه في الزعتر الزاحف. على سبيل المثال، الأول يحتوي على ما يصل إلى 40٪ الثيمول. ويحتوي الزعتر أيضًا على: العفص، الفلافونويد، الصابونين، عدد من الأحماض المفيدة، الراتنجات.

تأثير الشفاء

ماذا يكون الخصائص الطبيةزعتر؟

الموانع الرئيسية للزعتر هي الأمراض الغدة الدرقية. الثيمول يمكن أن يؤدي إلى فرط نشاط الغدة الدرقية، وخاصة مع جرعة زائدة من الزيت العطري. إذا كان لديك أي أمراض أو أمراض مزمنة، يجب عليك استشارة الطبيب قبل البدء في العلاج بالزعتر. يستخدم الزعتر بحذر لأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسل والسكري وقرحة المعدة وأمراض الجهاز العصبي المركزي.

استخدامه في الطب الشعبي

تستخدم الأدوية التي أساسها الزعتر كعلاجات داخلية وخارجية.

• الاستخدام الداخلي. في الطب الشعبي، يتم استخدام الأشكال الطبية التالية من الزعتر: مغلي، التسريب، الشاي، الزيت العطري. الجرعة وطريقة العلاج ل استقبال داخلييحدده طبيب الأعشاب. يجب أن تكون حذرًا بشكل خاص عند تناول الزيوت الأساسية.
• استعمال خارجي. يمكنك عمل كمادات ومستحضرات وحمامات للكدمات والجروح وآلام العضلات والمفاصل والقروح والأكزيما والحروق والدمامل والآفات الجلدية الفطرية والبكتيرية والحساسية. كما يستخدم الزعتر على شكل مسحوق جاف يستخدم في معالجته جروح قيحية. وتستخدم مغلي للغرغرة ومضمضة الفم وغسل العينين. يوصى أيضًا بشطف شعرك باستخدام مغلي القشرة.

شاي

يساعد الشاي مع الزعتر على إخراج المخاط من القصبات الهوائية والرئتين أثناء الحالات الحادة و الأمراض المزمنةأدنى الجهاز التنفسي. ولذلك، فإنه غالبا ما يوصف للالتهاب الرئوي والتهاب الشعب الهوائية وذات الجنب. كيفية تحضير الشاي بشكل صحيح؟ هناك عدة خيارات لإعداد هذا مشروب الشفاء. يوصي بعض المعالجين بالأعشاب بإعداد أنواع الشاي المختلط، بينما يستخدم البعض الآخر، على العكس من ذلك، الزعتر فقط.

تحضير شاي الزعتر

1. صب ملعقة صغيرة من العشب الجاف في كوب من الماء المغلي.
2. أغلق واترك لمدة 10 دقائق.
3. يصفى ويشرب كالشاي العادي.

يمكنك إضافة العسل إلى هذا الشاي.

تحضير الشاي المخلوط

1. خذ ملعقتين صغيرتين من خليط الأعشاب: الزعتر، أدونيس، زهرة الربيع، لسان الحمل.
2. نسكب كوبًا من الماء المغلي فوق الخليط.
3. اتركيه لمدة 10 دقائق.
4. خذ دافئا.

شاي الزعتر هو الشكل الجرعة الأكثر أمانا. فوائده في جرعة معتدلة لا يمكن إنكارها. جرعة زائدة في هذه الحالة من غير المرجح. ويعتقد أنه بفضل حمض أورسوليك، فإن الشاي مع الزعتر يحرق الدهون الزائدة في الجسم. ينصح به خبراء التغذية عند ممارسة الرياضة. اقرأ المزيد عنها في مقالتنا الأخرى.

صبغة

يمكن تناول صبغة الزعتر عن طريق الفم كمقشع ومقشع مطهر. يمكن أن يكون إما الماء أو الكحول.

تحضير صبغة مائية

1. صب كوبًا من الماء المغلي على 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عشبة الزعتر.
2. يترك لمدة 1 ساعة في وعاء محكم الغلق.
3. أَضْنَى.
4. لا تخزن أكثر من يوم في مكان بارد.

تؤخذ الصبغة 5 مرات في اليوم لمدة 1 ملعقة كبيرة. من الأفضل تحضير صبغة طازجة يومياً لأن الزيوت العطرية تتبخر بسرعة. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام المنتج خارجيًا للكمادات والشطف والشطف.

تحضير صبغة تحتوي على الكحول

1. خذ 3 ملاعق كبيرة من العشب الجاف.
2. صب 1 كوب من الفودكا.
3. اترك لمدة 10 أيام في مكان مظلم.
4. سلالة وتخزينها في مكان بارد.

تؤخذ الصبغة ثلاث مرات في اليوم، 15 قطرة، ويفضل بعد الوجبات. مسار العلاج يستمر لمدة أسبوع على الأقل.

تحضير المستحضر

1. ملعقتان كبيرتان. تحرق ملاعق من الزعتر مع الماء المغلي.
2. لف الخليط في القماش القطني أو قطعة قماش رقيقة.
3. تنطبق على المنطقة المؤلمة.

إزالة المستحضرات جيدا متلازمة الألمللكدمات والآلام الروماتيزمية.

زيت اساسي

يوصى باستخدام زيت الزعتر العطري عن طريق الفم لعلاج الأمراض التي تسببها المكورات العنقودية الذهبية. بادئ ذي بدء، يشمل ذلك التهاب الجهاز التنفسي العلوي والسفلي، والآفات الجلدية البكتيرية. يستخدم المنتج أيضًا للصلع وتساقط الشعر والتدليك والحمامات والاستنشاق والتجميل والعلاج العطري والطبخ. يمكن شراء زيت الزعتر الأساسي من الصيدلية أو تحضيره في المنزل.

تحضير

1. خذ 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزعتر الطازج المفروم.
2. صب 100 مل من الزيت النباتي الدافئ المكلس.
3. اتركيه في مكان مظلم وبارد لمدة أسبوعين.
4. رج الزيت بشكل دوري.
5. صفي الخليط واحفظيه في مكان مظلم.

تناول الدواء 5 قطرات ثلاث مرات في اليوم. من المهم أن تعرف: جرعة زائدة من زيت الزعتر الأساسي تسبب الغثيان والقيء. في حالة وجود هذه الأعراض، بالإضافة إلى رد الفعل التحسسي، يجب عليك التوقف فورًا عن العلاج بالزعتر.

شراب السعال "بيرتوسين"

يستخدم الزعتر للسعال ليس فقط في الطب الشعبي، ولكن أيضا في صناعة الأدوية. الجميع على دراية بشراب السعال بيرتوسين، المصنوع من خلاصة الزعتر. انها فعالة و علاج آمنللأمراض الالتهابية في الجهاز التنفسي السفلي، ويعزز التفريغ السريع للبلغم عند السعال. تشير تعليمات الاستخدام إلى القيود العمرية: يمكن إعطاء الدواء للأطفال من سن ثلاث سنوات بشكل مخفف. ومن المهم أيضًا أن نتذكر أن هذا طب الأعشابقد يضر الجسم ويزيد الحالة سوءًا. لا يمكن استخدامه في وقت واحد مع مضادات السعال التي تثبط مركز السعال وتبطئ عملية إخلاء البلغم وتؤدي إلى ركوده.

أثناء الحمل

هل يمكن استخدام الزعتر أثناء الحمل؟ قبل تناول أي اعشاب طبيةأثناء الحمل، من الضروري استشارة الطبيب. والزعتر ليس استثناء. يجب استخدامه بحذر أو تجنبه تمامًا عند النساء الحوامل اللاتي يعانين من الأعراض التالية:

• عالي الضغط الشرياني;
• نغمة عضلات الرحم.
• أمراض الغدة الدرقية.
• أمراض الكبد والكلى.
• خلل في عمل القلب.

من المهم أيضًا معرفة: لا ينصح باستخدام زيت الزعتر الأساسي، حتى لو لم تكن هناك موانع مذكورة أعلاه. يُسمح للنساء الحوامل بتناول شاي الزعتر لعلاج السارس والسعال والتهاب الحلق ولكن ضمن حدود معقولة. يمكن أيضًا استخدام مغلي الأعشاب خارجيًا. اقرأ المزيد في مقالتنا الأخرى.

لإدمان الكحول

علاج إدمان الكحول بالزعتر لا يمكن أن يكون فعالاً إلا إذا المرحلة الأوليةالأمراض عندما يستمر منعكس البلع. في الطب التقليديعند علاج إدمان الكحول، يلجأون إلى طريقة العلاج المنعكس المشروط عند القيء والغثيان وارتفاع ضغط الدم وغيرها أعراض غير سارةالناجمة عن المخدرات الاصطناعية الخاصة. يمكن أن تحدث هذه الحالات أيضًا بسبب مغلي النباتات الطبية. لا يعتبر الزعتر الأكثر عشب قوي، الابتعاد عن إدمان الكحول. غالبًا ما يتم استخدامه مع الأعشاب الأخرى - ثيرموبسيس، لحم الضأن، كاشم، العشب الحافر، الشيح وغيرها.

ما هو جوهر طريقة علاج إدمان الكحول بالعلاجات العشبية؟ يُعطى المريض مغليًا حادًا من الأعشاب (أو الزعتر فقط) للشرب، وبعد نصف ساعة يحدث منعكس القيء. قبل القيء، استنشق الكحول أو اشطف فمك به. إجراءات مماثلةيتم إجراؤه بشكل متكرر (ما يصل إلى 10 مرات يوميًا) لإنشاء تفاعل مستقر. من المستحيل اللجوء إلى هذه الطريقة بشكل مستقل، لأن رد فعل الجسم قد لا يمكن التنبؤ به. يحق لطبيب المخدرات فقط أن يصف العلاج، بما في ذلك دورة العلاج بالأعشاب.

ميزات الاستخدام عند الرجال

أما بالنسبة للرجال فإن الزعتر مفيد أعراض مختلفةوالتشخيص:

• الصلع.
• انخفاض الفاعلية
• التهاب البروستاتا.
• العقم.

يحتوي الزعتر على السيلينيوم والموليبدينوم. هذه المواد لها تأثير مفيد على الذكور منطقة الأعضاء التناسلية: تعزيز إنتاج هرمون التستوستيرون، وتحسين نوعية السائل المنوي، ومنع سرعة القذف، اِسْتَبْعَد الضعف الجنسي لدى الرجال. يوصى باستخدام الزيت العطري بأقصى تركيز مواد مفيدة. يتم العلاج على مدى فترة طويلة.

ميزات الاستخدام عند الأطفال

يمكن للأطفال تحضير الزعتر في أعراض الجهاز التنفسي. يساعد العشب بشكل جيد في علاج السعال الوسواسي أثناء السعال الديكي، فهو يثبط مركز السعال ويقلل من النوبات. ومن المفيد أيضًا شرب الشاي مع الزعتر ليلاً نوم بدون راحة, الإفراط في الإثارة العصبية. يُنصح الأطفال بالاستحمام بمغلي الزعتر لما له من تأثير مهدئ ومريح ويساعد في علاج الأمراض الروماتيزمية والاضطرابات المعوية والسعال الديكي.

طريقة تحضير حمام الزعتر

1. صب 100 غرام من العشب في 1 لتر من الماء المغلي.
2. اترك المرق لمدة 30 دقيقة.
3. أَضْنَى.
4. صب المرق في حمام الماء المجهز.

عشب الزعتر لديه مجموعة واسعة من العمل. تعتبر مغلي وشاي وصبغات الزعتر مفيدة بشكل خاص للسعال المتشنج والجاف وأمراض الجهاز الهضمي. مشاكل بشرةالإفراط في الإثارة العصبية. يعتبر شاي الزعتر الأكثر أمانا. آثار جانبيةفي شكل غثيان وقيء، غالبا ما يحدث رد فعل تحسسي مع الاستخدام على المدى الطويلزيت الزعتر الأساسي.

هذا نبات معمر شبه شجيرة من عائلة Lamiaceae (Lamiaceae). أسماء أخرى للزعتر مخصصة للنبات التقليد الشعبي:البخور، المالح، جادوبنيك، عشب بوجورودسكايا، رائحة الليمون.

الاسم العلمي العام للزعتر هو " زعتر"(لات." الغدة الزعترية"). إحدى نسخ أصل الكلمة هي الارتقاء إلى صيغة مشتقة من فعل يوناني يعني "تبخير البخور".

أنواع الزعتر

يشمل علم النبات الحديث أكثر من 200 نوع من جنس الزعتر. الأنواع التالية من الزعتر شائعة وأكثرها دراسة:

1. 1 الزعتر الزاحف- ممثلة على نطاق واسع في جميع أنحاء أوراسيا. نبات ذو إمكانات طبية كبيرة، يستخدم في الطب الشعبي والرسمي. نبات عسل عالي الإنتاجية؛
2. 2 زعتر عادي– منطقة النمو هي شمال غرب البحر الأبيض المتوسط ​​والجنوب الفرنسي وإسبانيا ومناطق معينة من روسيا. يستخدم في الطب كمصدر للمواد الخام الطبية؛
3. 3 زعتر التل– مسقط رأس النبات عبر القوقاز. الزيوت العطرية المستخدمة في صناعة العطور والطهي والتعليب؛
4. 4 زعتر كاليير– مستوطن في شبه جزيرة القرم، وهو نبات عسل له قيمة غذائية أيضًا؛
5. 5 الزعتر المبكر– وجدت في المناطق الأوروبية والقوقازية. المنظر له قيمة زخرفية.
6. 6 زعتر كوتشي– ينمو في منطقة الشرق الأوسط والقوقاز. يستخدم كنبات طبي وتوابل؛
7. 7 مارشال زعتر- وجدت في أوروبا، آسيا الوسطىوفي الشرق الأقصى. هذا النوع مهدد بالانقراض؛
8. 8 زعتر تالييفا- ينمو في الجزء الشمالي الشرقي من أوروبا، في جبال الأورال. مدرج في الكتب الحمراء للمناطق الروسية الفردية؛

زعتر زاحف- شجيرة منخفضة (ارتفاعها حوالي 20 سم)، ذات براعم زاحفة وسيقان رفيعة مستقيمة تمتد بشكل عمودي منها. ترتيب الأوراق معاكس، الأوراق بيضاوية، على أعناق قصيرة. يتم جمع الزهور الصغيرة ذات اللون الوردي أو الأرجواني في رأس الإزهار. فترة التزهير هي منتصف الصيف. تتشكل الفواكه (المكسرات) في أغسطس. ينمو الزعتر في ألواح الغابات، وفي التربة الرملية الجافة، وفي غابات الصنوبر، وعلى التلال، والمنحدرات، وفي السهوب.

شروط زراعة الزعتر

يصنف النبات على أنه محب للحرارة. طريقة التكاثر بالبذور، والشرط الرئيسي للحصول على الشتلات هو زيادة رطوبة التربة. النباتات الناضجة لا تتكيف بشكل جيد مع الرطوبة. يؤثر قلة الإضاءة والحرارة سلبًا على معدل الإنبات ويؤدي إلى انخفاض إضافي في الزيت العطري في المادة الخام. تحرث مساحة الزعتر على عمق 0.3م، وفي أشهر الخريف تتم زراعة الأرض المحروثة. في أوائل الربيع تتم زراعة التربة من جديد وتزرع بذور الزعتر (عمق البذر 1 سم) مع الحفاظ على تباعد الصفوف حتى 0.5 م، ويبلغ معدل البذر حوالي 70 جرام من المادة لكل 100 متر مربع. م قبل الزراعة يتم تغذية التربة بالأسمدة العضوية. يحدث الإزهار وتكوين الثمار في السنة الثانية من عمر النبات. يجب تنظيف المحاصيل بانتظام من الأعشاب الضارة، ويجب تخفيف التربة في الموقع وحرثها.

يتحمل الزعتر فصل الشتاء جيدًا تحت الثلج ويتطلب سقيًا معتدلًا ويتقبل السماد ووجبة العظام جيدًا كسماد. عندما يزهر النبات، من المستحسن تقليم الشجيرات بنسبة 2/3. في الطقس الحار، من الأفضل أن تسقي من الجذر. طوال موسم النمو، يمكن نشر الزعتر عن طريق تقسيم الأدغال.

يتم حصاد الزعتر خلال فترة الإزهار (منتصف الصيف). تتم معالجة المواد الخام المقطعة حديثًا على الفور للحصول على الزيت العطري أو تجفيفها. من الضروري تجفيف الزعتر في أماكن ذات وصول كافٍ للهواء النقي، تحت مظلة، ونشر العشب في طبقة رقيقة مع التحريك من وقت لآخر. يتم تحديد الزعتر المجفف بشكل صحيح من خلال درجة هشاشة السيقان الجافة. يتم درس العشب الجاف وإزالة الكتلة الناتجة من السيقان الخشنة. العمر الافتراضي للمواد الخام يصل إلى عامين.

خصائص مفيدة للزعتر

التركيب الكيميائي ووجود العناصر الغذائية

يحتوي 100 غرام من عشبة الزعتر الجاف على:
المواد الرئيسية:	ز		المعادن:	ملغ		الفيتامينات:	ملغ
ماء	7,79		الكالسيوم	1890		فيتامين سي	50
الكربوهيدرات	63,94		البوتاسيوم	814		فيتامين ه	7,48
السناجب	9,11		المغنيسيوم	220		فيتامين ب	4,94
الدهون	7,43		الفوسفور	221		فيتامين ك	1,7145
الألياف الغذائية	37		حديد	123,6		فيتامين ب6	0,55
سكر	1,71		صوديوم	55		فيتامين ب1	0,513
محتوى السعرات الحرارية	276 سعرة حرارية		الزنك	6,18		فيتامين ب2	0,399

100 غرام من أوراق الزعتر الخام تحتوي على:
المواد الرئيسية:	ز		المعادن:	ملغ		الفيتامينات:	ملغ
ماء	65,11		البوتاسيوم	609		فيتامين سي	160,1
الكربوهيدرات	24,25		الكالسيوم	405		فيتامين ب	1,824
السناجب	5,56		المغنيسيوم	160		فيتامين ب2	0,471
الدهون	1,68		الفوسفور	106		فيتامين ب6	0,348
الألياف الغذائية	14		حديد	17,45		فيتامين أ	0,238
			صوديوم	9		فيتامين ب1	0,048
محتوى السعرات الحرارية	101 سعرة حرارية		الزنك	1,81		فيتامين ب9	0,045

ما يستخدم بالضبط وبأي شكل

عشبة الزعتر، التي يتم جمعها في بداية الإزهار (السيقان المزهرة المنفصلة عن البراعم الخشبية الخشنة)، لها قيمة طبية. يتميز الزعتر الطازج والمجفف برائحة ثابتة وطعم حار حار قليلاً مع لمسة من المرارة. تستخدم عشبة الزعتر في الطبخ مستخلص سائلأو مغلي أو منقوع أو صبغة. يستخدم الشاي مع الزعتر أيضًا للأغراض الطبية. يستخدم الزعتر خارجياً في الحمامات العطرية والكمادات والمستحضرات والشطف.

الخصائص الطبية للزعتر

تحتوي عشبة الزعتر الزاحف على مشتقات فينولية من التربينات (ثيمول، كارفاكرول، بينين، سيمين، بورنيول، لينيلول)، حمض الثيمونيك، العفص، فلافونيدات، ترايتيربين، أحماض عضوية ومرارة.

تحتوي عشبة الزعتر الشائعة على زيوت طيارة (والتي تشمل تربينات لينالول وتيربينول، بورنيول، ثيمول، كارفاكرول)، فلافونيدات، أحماض أورسوليك وأولينويك، مرارة، صمغ، وعفص.

يستخدم الزعتر كمقشع ومسكن ومضاد للبكتيريا وطارد للديدان وكمنشط للمعدة. يستخدم لالتهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي وتوسع القصبات. كمسكن - في علاج التهاب الجذر والتهاب الأعصاب، وأمراض المفاصل، الجهاز العضليوجذوع الأعصاب الطرفية.

استخدام الزعتر في الطب الرسمي

أدوية الصيدلةعلى أساس الزعتر:

خارجيا:

• لآلام الأسنان غارقة في صبغة الكحولالزعتر، يتم وضع قطعة من القطن على السن المؤلم.
• يستخدم رذاذ الزعتر للكمادات على الخراجات والدمامل والمضمضة بالتهاب اللثة وتقرحات الأسنان.
• يتم تطبيق الكمادات المصنوعة من عشبة الزعتر على المناطق المصابة لعلاج الشلل والألم العصبي والروماتيزم.
• يستخدم بخار زهور الزعتر (ملعقة كبيرة لكل 200 مل من الماء المغلي) لغسل العيون من الالتهابات.
• تُعطى أوراق وأزهار الزعتر، المطحونة إلى حالة مسحوقية، للرائحة عندما تفقد الوعي.
• توصف علاجات المياه للأطفال المصابين بالكساح: يتم غرس حفنة من أزهار وأوراق الزعتر في خمسة لترات من الماء المغلي. يضاف التسريب إلى حمام مملوء بالماء. يجب أن يؤخذ هذا الخط مرتين أسبوعيا.
• بالنسبة للبالغين الذين يعانون من آلام المفاصل والتهاب المفاصل والتهاب العضلات والروماتيزم والتهاب الأعصاب، من المفيد الاستحمام بالزعتر: يتم غلي 200 جرام من المواد الخام العشبية تقريبًا على نار خفيفة في 4 لترات من الماء. قم ببث وتصفية التسريب في حمام كامل.

استخدام الزعتر في الطب الشرقي

ومن وصفات ابن سينا، ينصح باستخدام الزعتر تكوين المجموعة، كوسيلة لسحق وإزالة حصوات الكلى بشكل ناعم ولطيف. يقترح خلط الخزامى والزعتر وأوراق الفراولة والتوت وبلسم الليمون والنعناع والنعناع البري بأجزاء متساوية. قم بتحضير الخليط وشربه كالشاي.

الزعتر في الأبحاث العلمية

استمر الاهتمام العلمي بالزعتر وخصائصه منذ القدم وحتى يومنا هذا.

دراسة شاملة لمكونات زيت الزعتر العطري - كارفاكرول- مخصص لعمل الباحثين M. Hotta، R. Nakata، M. Katsukawa وآخرون.

قام كل من E. M. A. Daukan وA. عبدالله بتحليل القيمة الطبية للعشب الزعتر العادي، مع التركيز على التأثيرات المضادة للأكسدة والمضادة للبكتيريا للنبات.

قامت Bubenchikova V.N. وStarchak Yu.A. بتقييم التأثير المضاد للالتهابات الذي يحدث عند استخدام العشبة زعتر بالاس. يصف نفس المؤلفين المكونات المعدنية والأحماض الأمينية (في الخصائص النوعية والكمية) الموجودة في زعتر برغوث. أيضًا في أعمال Bubenchikova V.N. وStarchak Yu.A مسألة النشاط الدوائي لأنواع مختلفة من جنس الزعتر (أي خصائص مقشع زعتر البراغيث، زعتر مارشال، وزعتر الطباشير) ,, .

وصف الزعتر كمحصول عطري وحار هو الغرض من الدراسة التي أجراها I. E. Anishchenko، S. V. Kucherova، O. Yu. Zhigunova.

الزعتر في علم التغذية

الزعتر يحفز العمليات الهضمية، يسرع عملية التمثيل الغذائي للدهون. وهذا يجعل التوابل مساعدًا قيمًا للجسم عندما يتعلق الأمر بالأطعمة الدهنية والأثقل.

الزعتر في الطبخ

يستخدم زيت الزعتر الأساسي في صناعة التعليب والمشروبات الكحولية. في الطبخ، وهو من التوابل المستخدمة على نطاق واسع في المخللات والمخللات وفي تحضير أطباق اللحوم والأسماك. يضيف الزعتر كتوابل لمسة لاذعة إلى المقبلات والأطباق الرئيسية.

جبنة مخبوزة بالزعتر

لإعداد هذا وجبة خفيفة أصليةسوف تحتاجين إلى: علبة واحدة من الجبن الحلو الطري (أصناف مملحة قليلاً)، ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج المفروم، نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ملح وفلفل أسود مطحون طازج، نصف حبة حمراء. فلفل حار- خبز أبيض طازج مطحون ومنزوع البذور للتقديم.

سخن الفرن إلى معدل الحرارة. ضعي الجبنة على ورقة من ورق البرشمان ورشيها بالزعتر المفروم. يُرش زيت الزيتون ويُضاف الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. تُخبز الجبنة في الفرن لمدة 10 دقائق تقريباً (حتى يبدأ الخليط في الذوبان). يقدم مع شرائح الفلفل الأحمر وشرائح الخبز الأبيض.

استخدامها في التجميل

يتم تضمين زيت الزعتر الأساسي في الشامبو لتقوية الشعر. تأثيره له تأثير مفيد على الجلد المشكلة، عرضة للطفح الجلدي والالتهابات، مما يجعله عنصرًا لا غنى عنه في الكريمات والمستحضرات. يستخدم زيت الزعتر ليس فقط في صناعة العطور ومستحضرات التجميل، ولكن أيضًا في صناعة الصابون. الثيمول هو أحد مكونات معاجين الأسنان الطبية والإكسير، والتي لها خصائص مبيد للجراثيم.

استخدامات اخرى

يعتبر النبات من النباتات المنتجة للعسل.

يزرع الزعتر لتقوية التربة على المنحدرات شديدة الانحدار أو المنزلقة.

في اليونان القديمةوفي روما وفي العصور الوسطى، ارتبط الزعتر بالقوة والشجاعة.

وكان لليونانيين قول مأثور: " رائحته مثل الزعتر" وهذا يعني أن الشخص المعني كان شخصًا أنيقًا ومتطورًا وأرستقراطيًا.

في العصور الوسطى، كانت أغصان الزعتر مخبأة تحت الوسادة. وكان يعتقد أنه يزيل الكوابيس ويجلب الأحلام السعيدة.

في التقاليد الثقافية البريطانية، ارتبط الزعتر بمملكة الجنيات والجان. في مسرحية شكسبير " النوم في ليلة صيف » ذكر الزعتر على أنه السرير الذي تنام عليه الملكة الجنية تيتانيا.

وقد استخدم الزعتر كمطهر طبيعي في مادة خلع الملابس‎يسرع من شفاء الجروح.

الخصائص الخطرة للزعتر وموانع الاستعمال

يمكن أن يسبب الزعتر تفاعلات حساسية معقدة لدى الأشخاص الذين يعانون من التعصب الفردي. قبل استخدام النبات الأغراض الطبية، عليك إجراء اختبار بسيط: شطف التجويف المأبضي بالزعتر. إذا لم يظهر تهيج على الجلد خلال ساعة بعد تطبيق السائل، فقم بإجراء إجراءات خارجية أو استعمال خارجيالزعتر يمكنك الاستمرار.

يمنع استخدام الزعتر أثناء الحمل لأنه يشكل خطورة على الأشخاص الذين يعانون من أمراض وأمراض الكلى وقرحة المعدة والاثني عشر. "يعتقد معظم الأطباء أن الزعتر، عند استخدامه بشكل صحيح، أكثر فعالية بكثير من الأدوية المضادة للالتهابات الأخرى، ولكن لا ينبغي استخدامه إلى أجل غير مسمى، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى قصور وظيفي (ضعف نشاط) الغدة الدرقية."

المرادفات والأسماء الشعبيةالزعتر العادي. فيميال، بخور، زعتر عطري، زعتر حديقة، زعتر، مضارب، سيميان، ماتسيرزانك، كاب المدينة، عشبة العذراء، تسيبريك، شافور.

اسم الصيدلية للزعتر العادي.ثيمي هيربا (عشبة الزعتر)، ثيمي فوليوم (أوراق الزعتر).

الوصف النباتي للزعتر الشائع.أحد ألمع ممثلي عائلة Lamiaceae هو شجيرة صغيرة يصل ارتفاعها إلى 50 سم ومتفرعة بقوة والزعتر الشائع. الجزء الداعم للنبات عبارة عن ساق خشبي صغير منتصب يصل ارتفاعه إلى 10 سم، والأوراق الموجودة على الفروع صغيرة، وتقع اثنتان في كل عقدة، وحوافها متجهة نحو الأسفل. الزهور صغيرة، أرجواني وردي، وأحيانا بيضاء. وتكون الثمار على شكل حبات مكسرات صغيرة الحجم.

توزيع الزعتر الشائع.ينمو في جنوب أوروبا وشمال أفريقيا، وموطنه البحر الأبيض المتوسط. المزروعة في أوكرانيا وروسيا وألمانيا وآسيا الوسطى.

أجزاء الزعتر الشائعة المستخدمة.تستخدم عشبة الزعتر في الطب.

جمع وتحضير الزعتر الشائع.يتم الحصاد خلال فترة الإزهار، في يوليو، وفي بعض المناطق يمكن إجراء الحصاد الثاني في سبتمبر وأكتوبر. في المزارع المزروعة، يتم حصاد الزعتر باستخدام جزازات القش. يتم تجفيف العشب المقطوع في الهواء الطلق تحت المظلات. مخزنة في بالات وأكياس في مناطق جيدة التهوية. مدة الصلاحية - ما يصل إلى عام.

المكونات النشطة من الزعتر المشترك.يحتوي على زيت أساسي، مكونات مهمةوهي الثيمول والكارفاكول. يوجد أيضًا في الزيت ن-سيمين ولينالول وبورنيول. تحتوي عشبة الزعتر أيضًا على أحماض عضوية: ترايتيربين، أورسوليك، أوليانيك، كافيك، كينيك، وكلوروجينيك؛ الراتنجات والفلافونويد والعفص.

الخصائص الدوائية للزعتر الشائع.يمتلك الزعتر خصائص مقشعة، ويعزز نشاط الظهارة الهدبية في الجهاز التنفسي العلوي، ويزيد من إفراز الغدد القصبية. يسيل البلغم ويسرع عملية إخراجه. له تأثير مغلف على الأغشية المخاطية. لديه نشاط مضاد للجراثيم. توفر مركبات الفلافونويد للزعتر القدرة على تخفيف التشنجات في القصبات الهوائية.

مؤشرات لاستخدام الزعتر المشترك.يستخدم على نطاق واسع لأمراض الجهاز التنفسي: التهاب الشعب الهوائية والتهاب القصبات الهوائية والتهاب الحنجرة والرغامى والتهاب الحنجرة والالتهاب القصبي الرئوي. يستخدم أيضاً لأمراض المعدة المصحوبة بانخفاض إفراز المعدة، وانتفاخ البطن، ونى أو تشنج معوي. يستخدم في الشطف للأمراض الالتهابية في تجويف الفم والبلعوم. تستخدم حمامات ومستحضرات الزعتر للأمراض الجلدية.

طريقة التطبيق وجرعة الزعتر العادي.لتحضير منقوع الزعتر العادي، صب ملعقتين كبيرتين أو 10 جرام من العشب الجاف في كوب الماء الساخنوسخنه في وعاء مغلق من المينا في حمام مائي لمدة 15 دقيقة. ثم تبرد لمدة 45 دقيقة في درجة حرارة الغرفة، ثم تصفى وتعصر العشب. يتم جلب المرق الناتج إلى 200 مل ماء مغلي. يتم تخزين المرق لمدة تصل إلى يومين، وتناول ملعقة كبيرة 2-3 مرات في اليوم. للحصول على مغلي الزعتر، يُسكب الماء المغلي فوق النبات العشبي بنسبة 1:10 ويُسخن في حمام مائي لمدة 30 دقيقة. خذ 1-2 ملاعق كبيرة 3-5 مرات في اليوم.

مستخلص الزعتر الشائع هو جزء من المزيج تحضير عشبيدواء برونشيبريت Bronchipret الذي يستخدم لعلاج مجموعة واسعة من أمراض الجهاز التنفسي.

استخدام الزعتر الشائع في الطعام.تُستخدم خضار الزعتر الشائعة على نطاق واسع كتوابل: في السلطات والحساء والصلصات والأسماك وأطباق اللحوم والخضروات وفي التعليب. يستخدم في تحضير الأطباق الدهنية، والبيض المخفوق، واللحم المفروم.

الآثار الجانبية للزعتر العادي.في حالة تناول جرعة زائدة قد يسبب الغثيان. الثيمول يمكن أن يثير فرط نشاط الغدة الدرقية.

موانع لاستخدام الزعتر المشترك. موانع في حالة المعاوضة القلبية وأمراض الكبد والكلى في مرحلة الطفولة المبكرة والحمل.

تعليمات خاصة عند تناول الزعتر العادي. عند استخدامه في الأطفال، يلزم تعديل الجرعة.

الزعتر الشائع (الزعتر الزاحف) - Thymus serpyllum. العائلة الشفوية.

اسماء اخرى:الزعتر الزاحف، عشبة بوجورودسكايا، الماترياك، الزعتر العادي

الخصائص النباتية

شجيرة منخفضة ذات ساق رفيعة، زاحفة، متجذرة، تنتهي بفرع قاحل كاذب يصل ارتفاعه إلى 15 سم، الفروع المزهرة مستديرة، منتصبة، محتلة بشكل أو بآخر، مشعرة تحت الإزهار. الأوراق متقابلة، قصيرة معنقة، إهليلجية أو ممدودة، هامشية بالكامل، الأوراق القمية هي معينية إهليلجية. الزهور غير منتظمة، وردية أو أرجوانية وردية، ثنائية الجنس أو أنثوية، متجمعة في محاور الأوراق العلوية في عناقيد، على أغصان الفروع. كورولا الزهرة ذات شفتين، والشفة السفلية مقسمة بعمق إلى ثلاثة أجزاء. الثمرة جافة ذات لون بني غامق. يزهر الزعتر من الربيع إلى الخريف وله رائحة عسلية قوية وفريدة من نوعها.

الانتشار

ينمو بشكل رئيسي في الغابات الصنوبرية الجافة والمختلطة، في المساحات المقطوعة، بين الشجيرات، على طول الطرق، على سفوح الخنادق، وفي المراعي.

الأجزاء النباتية المستخدمة

للأغراض الطبية، يتم استخدام عشبة الزعتر بشكل رئيسي. يتم حصاد النباتات خلال فترة الإزهار، وقطعها بعناية وعدم تمزيقها، حتى لا تتلف الجذر.

تجف في الظل أو في العلية، في المجففات.

التركيب الكيميائي

تحتوي عشبة النبات على زيوت عطرية (0.5-1.5%)، سورتلين، صمغ، عفص، مر، مواد أنثوسيانين، راتنجات، فلافونيدات، أحماض عضوية (ماليك، أورسوليك، أومانوليك)، أملاح معدنية. يحتوي الزيت العطري على ما يصل إلى 30% ثيمول، و20% كارفاكرول، بالإضافة إلى بورنيول وسيموتيربينول.

التطبيق في الطب

يستخدم النبات في الطب الشعبي والرسمي. له تأثير منبه للمناعة، مسكن ومعرق، مدر للبول، منقي، وآثار تنظيم التمثيل الغذائي، ونتيجة لذلك يتم استخدامه على نطاق واسع كمنتج طبي يستخدم بشكل مستقل أو بالاشتراك مع النباتات الأخرى.

منقوع عشبة الزعتر له تأثير مهدئ على وظائف الجهاز العصبي المركزي، وينشط إفراز العصارة المعدية، وعمل البنكرياس، ويحفز الشهية، وله تأثير خافض لسكر الدم.

في الطب الشعبي يؤخذ منقوع العشب لعلاج التهاب القصبات الهوائية والتهاب الشعب الهوائية والسعال الديكي ونزلات البرد وأمراض التهابات المعدة والأمعاء والإسهال والمغص والانتفاخ وأمراض الجهاز العصبي وأمراض المفاصل.

تُصنع الكمادات والكمادات من العشبة لعلاج الروماتيزم المفصلي والتهاب الأعصاب المؤلم والسكري والشلل.

تعتبر مستحضرات الزعتر فعالة في علاج التبول اللاإرادي والأرق والتعب ونقص فيتامين سي والتهاب الجذور والتهاب الأعصاب.

تستخدم الصبغة العشبية لعلاج فقر الدم وعدم انتظام دقات القلب ذات الأصل الهرموني وارتفاع ضغط الدم ونزيف الرحم والعمليات الالتهابية في الأعضاء التناسلية.

يستخدم مغلي العشبة خارجياً لعلاج أمراض الجلد البثرية والحروق والأكزيما والالتهابات الفطرية والحساسية والدمامل. يرش مسحوق جاف على الجروح والأكزيما البكاء.

تحضير

• منقوع عشبة الزعتر العادي : 1 ملعقة كبيرة. ل. تُسكب المواد الخام المطحونة الجافة بكوب واحد من الماء المغلي وتترك لمدة 30 دقيقة ثم يتم تصفيتها. خذ 2 ملعقة كبيرة. ل. مع 1 ملعقة صغيرة. العسل لنزلات البرد 3 مرات يوميا بعد الوجبات.
• مغلي الزعتر الزاحف: 2 ملعقة كبيرة. ل. الأعشاب الجافة المسحوقة، صب كوب واحد من الماء ويغلي لمدة دقيقة واحدة، ثم يترك لمدة ساعة واحدة في مكان دافئ، وتصفية. خذ 0.5 كوب 3 مرات في اليوم بعد الوجبات لمرض السكري والحساسية ومرض الدم.
• تسريب براعم الزعتر والتوت: 1 ملعقة كبيرة. ل. يُسكب خليط الأعشاب بالتساوي مع كوب واحد من الماء المغلي ويترك لمدة 30 دقيقة ثم يُصفى. اشرب على جرعتين بعد الوجبات لعلاج نزلات البرد والسكري وارتفاع ضغط الدم وفقر الدم والعمليات الالتهابية.
• مغلي الزعتر الشائع للحمامات:يُسكب 200 جرام من المواد الخام الجافة المطحونة في 2 لتر من الماء ويترك في مكان دافئ لمدة ساعتين ويتم تصفيته. استحم بهذا المغلي لمدة 12-14 دقيقة لعلاج الحساسية والأكزيما والدمامل. تتضمن الدورة 12 حمامًا كل يومين.

موانع

تجدر الإشارة إلى ذلك موانعاستخدام مستحضرات الزعتر الزاحف يشمل قرحة المعدة وأمراض الكبد والكلى والحمل.

استخدامها في التغذية

الزعتر العادي (الزعتر الزاحف)- نبات غذائي ثمين . يستخدم عند تحضير السلطات، كتوابل لأطباق اللحوم والأسماك. يضاف إلى المخللات والنقانق والصلصات ولعبة ويخمر مثل الشاي.

سلطة بالزعتر

يقطع الخيار والطماطم والبصل ويتبل بالكريمة الحامضة والملح. تُقطع أزهار الزعتر جيداً، ثم تُرش على السلطة.

• خيار – 100 غرام،
• طماطم – 50 جم
• بصل – 10 جم
• زعتر - 5 جم،
• القشدة الحامضة - 20 جم؛
• ملح للتذوق.

شاي الزعتر

1 ملعقة صغيرة. تُسكب أزهار الزعتر المطحونة في كوب واحد من الماء المغلي وتترك لمدة 5 دقائق. اشرب مع العسل.

شاي الكراوية والزعتر العادي

يتم طحن بذور الكمون الجافة وزهور الزعتر إلى مسحوق، 1 ملعقة صغيرة. يسكب خليط النبات بكوب من الماء المغلي ويترك لمدة 5 دقائق. اشرب مع العسل.