شاي التوت الأسود المخمر. فيديو عن الخصائص المفيدة للتوت الأسود

لسوء الحظ، علينا أن نعترف بذلك الطب الرسميلا يستخدم التوت الأسود لعلاج الأمراض، معترفًا فقط بخصائصه الغنية بالفيتامينات. يتحدث الأطباء عنه على أنه مفيد منتج غذائيوينصح باستخدامه في لأغراض وقائية. على الرغم من أن التوت الأسود يستخدم بنشاط في عدد من الدول الأوروبية لعلاج العديد من الأمراض. كما يستخدم التوت الأسود بنشاط في الوصفات. المعالجين التقليديين.

حديثنا اليوم لن يكون عن التوت الحلو الذي يحبه الكثيرون. سنتحدث معك عن أوراق التوت الأسود ميزات مفيدةوالتي يتم استخدامها بنجاح في الطب الشعبي:

ما هي فوائد أوراق النبات؟

لا يتم استخدام التوت الداكن الحلو لهذه الشجيرة المعمرة للعلاج فحسب، بل يتم أيضًا استخدام جذور النبات وأوراقه. علاوة على ذلك، تحتوي أوراق التوت الأسود على الكثير من الفوائد، مواد الشفاء. كل ما تحتاجه هو جمعها قبل أن تتفتح الشجيرات - في أوائل الربيع. وهذا هو عندما تكون مفيدة للغاية. من هذه الأوراق الصغيرة الرقيقة التي تم فقسها مؤخرًا يتم تحضيرها الحقن العلاجية، decoctions، تستخدم خارجيا.

تحتوي على أوراق شابة من الأدغال عدد كبير منالهالوثانين والإيلاجيتانين - مواد ذات خصائص قابضة. وبالإضافة إلى هذه المواد، تم العثور على أحماض عضوية في الأوراق، وخاصة الإيزوتريكت والستريك. أنها تحتوي على مركبات الفلافونويد الخماسية الحلقات، وترايتيربين، وبالطبع الفيتامينات المختلفة.

الحقن الطبيةوتستخدم المغلي المحضرة من الأوراق كأدوية قابضة ومعرقات وتئام الجروح ومثبتات. يتم استخدامها في علاج نزلات البرد، والقضاء على الأمراض الالتهابية في الغشاء المخاطي تجويف الفماللثة تستخدم الأوراق لعلاج التهاب الجزء العلوي الجهاز التنفسي، وتستخدم أيضًا لتطبيع العمل الجهاز الهضمي.

ولذلك يستخدم منقوع أوراقه لغرغرة الفم ويؤخذ لعلاج الإسهال. يتم سحق الأوراق الصغيرة الطازجة جيدًا لاستخراج العصير، ثم يتم استخدامها خارجيًا لعلاج الحزاز وتقرحات الجلد وتحسين الصدفية. حسنًا، يتم استخدام جذر التوت الأسود لعلاج الاستسقاء، حيث أنه يحتوي على خصائص مدرة للبول خفيفة. بالمناسبة، يمكن أيضًا استخدام الأوراق كمدر للبول.

يوصى بإضافة الأوراق عند تحضير الشاي العادي. بمساعدتهم، لن يتم إثراء المشروب بالفيتامينات فحسب، بل سيتم التخلص منه الظواهر الالتهابيةفي تجويف الفم سيكون له تأثير مفيد على حالة المعدة والأمعاء.

يستخدم منقوع الأوراق والتوت كمسكن للأعصاب. يستخدم هذا التسريب للهستيريا والعصاب المرتبط بانقطاع الطمث. وبالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام التسريب في علاج مظاهر تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم.

يستخدم الطب التقليدي أوراق التوت الأسود للتخلص من النزلات المعوية، حتى القديمة منها. للعلاج يتم تحضير بخار خاص من أوراق التوت الأسود وزهور الآذريون المجففة (2 × 1). خذ هذا الدواء 2-3 أكواب يوميا.

تحضير المستحضرات الطبية

التسريب

يستخدم لعلاج الالتهابات، بما في ذلك المضمضة لعلاج التهاب الفم، والتهاب اللوزتين، والتهاب الحلق. للتحضير، صب 50 غرام من الأوراق الجافة المسحوقة في قدر وأضف لترًا من الماء المغلي. الآن قم بعزله بشيء واترك القدر حتى يبرد التسريب. سلالة قبل الاستخدام.

قم بتطبيق نفس التسريب خارجيا، مما يجعل المستحضرات والكمادات منه. أمراض جلدية، بما في ذلك الأكزيما، والصدفية، والتقرحات الجلدية.

ديكوتيون

صب 3 ملاعق كبيرة في قدر صغير من المينا. ل. الأوراق المجففة. أضف نصف لتر من الماء المغلي واتركه على نار هادئة جدًا لمدة 10 دقائق. ثم ارفعيه عن النار وانتظري واتركيه يبرد. صفي المرق واشربيه كما هو مشروب فيتامينلتقوية جهاز المناعة.

وصفات طبية

لتهدئة الجهاز العصبي، قم بإعداد خليط عشبي: قم بخلط 20 جرامًا من عشبة الخشب، و25 جرامًا من أوراق التوت الأسود الصغيرة، و10 جرامًا من عشبة الزعتر، و20 جرامًا من نبتة الأم والخيار. مزيج هذا الخليط، صب 1 ملعقة كبيرة. ل. 200 مل من الماء المغلي. ينضج في حمام مائي لمدة 10-15 دقيقة. وبعد ذلك يجب ترك الدواء ليبرد، ويصفى، ويرتشف طوال اليوم.

لعلاج الإسهال، قم بإعداد التسريب: أضف 1 ملعقة صغيرة. الأوراق المجففة المسحوقة في كوب، أضف كوبًا من الماء المغلي هناك. اعزله بشيء ما وانتظر 10 دقائق ثم صفيه واشرب 3 أكواب من المنقوع يوميًا.

لتلقي العلاج الآفات الجلديةبما في ذلك الجروح والقروح، يجب وضع قطعة ناعمة من القماش النظيف، مبللة بالتسريب أو المغلي، على الجلد التالف. يمكنك أيضًا استخدام الأوراق الطازجة والمكسرة لهذا الغرض.

التوت مفيد جداً مليئة بالفيتاميناتوغيرها من المواد المفيدة للنبات وهي مفيدة جدًا لصحتنا. أكل التوت الحلو بكل سرور، وتعزيز قوات الحمايةجسم. ومنها أوراق الشفاءقم بإعداد الشاي والحقن والمغلي وكن بصحة جيدة!

في الواقع، العليق عبارة عن شجيرات فرعية كثيفة جدًا يصل طولها إلى 150 سم. مظهرإنها تشبه إلى حد كبير التوت المزروع، بدلاً من النباتات منخفضة النمو التي غالبًا ما يتم تصويرها في الصور مع التوت المقابل. مهما كان الأمر، فإن النبات مفيد للغاية، وليس التوت الغني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والأحماض العضوية والعفص والمعادن جيدة فحسب، بل أيضًا أوراق النبات. لقد تم استخدامها منذ فترة طويلة في الطب الشعبي.

الخصائص المفيدة لأوراق التوت

بادئ ذي بدء، هم معروفون خصائص مضادة للجراثيمأوراق. من المعروف أنه يمكن استخدام مغليها لغسل حب الشباب وغسل الجروح واستخدامه حيث تكون المطهرات الأخرى مناسبة. في أغلب الأحيان، يتم استخدام أوراق العليق للغرغرة من التهاب الحلق، وشطف الفم لعلاج التهاب اللثة والتهاب الفم. تعمل الأوراق نظرًا لاحتوائها على حوالي 20٪ من العفص وحمض الأسكوربيك.

في بعض الأحيان يتم شطف الشعر بمغلي الأوراق للقتال الزهم الدهنيفروة الرأس، أو ببساطة القشرة. الوصفة شعبية بحتة، وعادة ما تستخدم مع مغلي نبتة الصابون وجذور حشيشة السعال.

منتشر على نطاق واسع شرب الشاي من أوراق العليق لعلاج الإسهال بأنواعه المختلفة. يعتبر النبات مطهرًا قويًا، والأوراق لها تأثير قابض، فهي تقتل البكتيريا المسببة للأمراض، مما يساعد الشفاء العاجلبعد التسمم الغذائي. قم بتخمير أوراق التوت الأسود للإسهال بقوة، 1 ملعقة كبيرة لكل 250 مل من الماء المغلي، واتركها في الترمس لمدة ساعة على الأقل، وتناول نصف كوب 3 مرات في اليوم، إذا كانت هناك وجبات - قبل الوجبات. وتستخدم أوراق العليق أيضا في الاستعدادات لعلاج الإسهال.

لعلاج التهاب الحلق، تغرغر بمغلي قوي من الأوراق (ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى 300 مل من الماء، تغلي في حمام مائي لمدة 20 دقيقة). لتعزيز التأثير في ديكوتيون عشبيغالبًا ما يتم إضافة القطيفة والمريمية والأعشاب المطهرة الأخرى. صحيح أن الشطف الساخن محظور. انتظر حتى يبرد الخليط إلى درجة حرارة الغرفة وتأكد من تصفيته لتجنب التهيج إلتهاب الحلق. بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما تتم إضافة الزيوت الأساسية من شيساندرا تشينينسيس أو العرعر أو الزنجبيل إلى الشطف، ولكن هذه مسألة ذوق وتفضيل فردي.

قائم على زيت اساسيغالبًا ما يتم استخدام الأوكالبتوس ومغلي أوراق التوت الأسود المحضرة وفقًا للوصفة السابقة لصنع "جهاز استنشاق" محلي الصنع ضد "نزلات البرد". يتم تخمير العشبة في قدر، ثم تضاف 1-2 قطرات من زيت الأوكالبتوس العطري، ثم تنحني فوق الوعاء وتغطي رأسك بمنشفة. تنفس حتى يبرد الماء، ومن الأفضل أن تبقي عينيك مغلقتين أثناء العملية.

مغلي الأوراق له تأثير مدر للبول ومعرق، لذلك غالبًا ما يتم شربه باعتباره نظيرًا طبيعيًا لمخاليط الباراسيتامول ضد نزلات البرد. ولكن من الجدير أن نتذكر أنه تأثير الشفاءليست قوية جدًا لدرجة أنه بعد أن شعرت بعلامات الارتياح الأولى، انتقل إليها صورة نشطةحياة. بدلا من ذلك، يسمح لك المرق بتجنب التفاقم والتخلص من مخاطر تحول "البرد" إلى شيء أكثر إزعاجا، على سبيل المثال، التهاب الشعب الهوائية.

نظرًا للتأثير المدر للبول النشط ، فإن أوراق التوت الأسود تشرب أيضًا من قبل أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن بالحقن العشبية. في الواقع، المنتج لا يؤثر على عملية التمثيل الغذائي في اتجاه “حرق الدهون” ولا يحسن تكوين الجسم. إنه ببساطة يزيل السائل، ولهذا السبب يكتسب شعبية معينة.

بالإضافة إلى ذلك، تُستخدم المستحضرات المعتمدة على أوراق التوت الأسود في أمراض النساء، ولعلاج الدورة الشهرية الغزيرة، وفي أمراض الجهاز الهضمي، ولكن في كلتا الحالتين تحتاج إلى استشارة الطبيب قبل "إيقاف النزيف" بنفسك بالوصفات الشعبية.

في الأيام الخوالي، تم استخدام الأوراق الطازجة على شكل لب كنظير للجص الحديث - حيث تم مضغها وتطبيقها على الجروح في حالة وقوع حادث فجأة في الغابة. وبطبيعة الحال، في حالة عدم وجود مطهر أقوى، يمكنك استخدام مثل هذه الوصفات.

في الطب الشعبي، يتم استخدام أوراق العليق والمستحضرات المبنية عليها لخفض ضغط الدم في ارتفاع ضغط الدم و العلاج المعقدتصلب الشرايين.

أضرار أوراق التوت الأسود

يحدث أكبر عدد من المواقف غير المفهومة مع أولئك الذين يفقدون الوزن باستخدام مدرات البول. السبب بسيط. الناس لا يستطيعون حل المشكلة الوزن الزائدلسنوات، كانوا يعتقدون أنه يكفي إزالة الماء وسوف تتحسن تركيبة الجسم. ونتيجة لذلك، يعتاد الجسم ببساطة على مدرات البول والأدوية. لا يهم ما الذي "تستنزفه" بالضبط، فالحقيقة هي أنه إذا قمت بتصريفه من حيث المبدأ، فسيتم الاحتفاظ به مرة أخرى، وبكميات زائدة.

يبدو الأمر كله وكأنه حلقة مفرغة مع مخاطر محتملة للجفاف، والحاجة إلى دخول المستشفى، وبصراحة، فوائد مشكوك فيها لفقدان الوزن. عادة، تتأخر فترة تعافي الجسم و"التحييد" الكامل للوذمة بعد الانغماس في مدرات البول لمدة أشهر طويلةوسنوات. كثيرون ببساطة لا يستطيعون تحمل ذلك ويستمرون في "التسرب" ولكن برسوم ووسائل أخرى. إذا وجدت نفسك في هذه الحلقة المفرغة، عليك الاتصال بأخصائي التغذية لوضع نظام غذائي في أسرع وقت ممكن، والخضوع لعملية كاملة الفحص الطبيلتجنب الإضرار بالصحة.

الوصفات التي ابتكرها شخص ما مع إضافة جذر الزنجبيل والفلفل والمكونات الحارة الأخرى والمثيرة للتهيج تبدو "مذهلة" بشكل خاص. يمكن أن يسبب "شاي فقدان الوزن" هذا حالة مشابهة جدًا لالتهاب المثانة. حاول أن تكون أكثر حذرًا عند استخدام الوصفات الشعبية "للمؤلف".

التطبيب الذاتي بالوصفات الشعبية، حتى الأكثر فائدة منها والمبنية على الحقيقة نباتات مذهلة- أسوأ خيار ل الإنسان المعاصر. لا نتمكن دائمًا من تحديد الأسباب الدقيقة لهذه الحالة الصحية غير المريحة أو تلك، ولا نتمكن دائمًا من ربط المرض والأعراض بشكل صحيح. لذلك، قبل العلاج الذاتي بالأوراق للنزيف الخطير وارتفاع ضغط الدم والتسمم الخطير، يجب عليك استشارة الطبيب. ربما سيوافق العلاج الشعبيوربما يوصي بشيء أكثر فعالية.

خاصة لـ – مدربة اللياقة البدنية إيلينا سيليفانوفا.

العليق لذيذ التوت عطرةوجدت في الغابة وحدائقنا. ليس من قبيل الصدفة أن يطلق عليها أخت التوت السوداء: الخصائص المفيدة في التوت الأسود لا تقل عن الخصائص المفيدة في التوت الوردي. فوائد التوت الأسود وفوائده الخصائص الطبية– الموضوع الرئيسي لمقالة اليوم.

تصوير بلاك بيري

التوت هو منتج غذائي منخفض السعرات الحرارية. في 100 جرام الفواكه الطازجةيحتوي على 31 سعرة حرارية. عند تجميدها، يزداد محتواها من الكربوهيدرات، مما يؤدي إلى زيادة محتوى السعرات الحرارية في التوت الأسود إلى 64 سعرة حرارية. قيمة الطاقةالتوت المعلب 92 سعرة حرارية.

العليق هو مخزن للفيتامينات ومفيدة المعادن. يحتوي على فيتامينات A، C، E، P، PP، K، المجموعة B. يحتوي التوت على معادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والفوسفور والحديد والنحاس والكالسيوم والمنغنيز والموليبدينوم والسترونتيوم وغيرها الكثير. يتم تحديد القيمة الغذائية للتوت الأسود من خلال محتوى الألياف والبكتين والسكروز والجلوكوز والأحماض العضوية مثل الماليك والستريك والطرطريك والساليسيليك. تحتوي البذور على حوالي 11% زيت دهني. الأوراق غنية بالعفص.

فيديو عن الخصائص المفيدة للتوت الأسود

يستخدم النبات في الطب الشعبي وله الخصائص الطبية التالية:

• يحسن تكوين الدم.
• ينشط عملية الهضم؛
• خصائص مضادة للجراثيم تساعد في مكافحة نزلات البرد و الأمراض الفيروسيةالتهاب الفم والحلق.
• يقوي جهاز المناعة.
• يشفي الجروح القديمة.
• خصائص مضادة للالتهابات ومعرق تساعد في مكافحة نزلات البرد.

بلاك بيري في الصورة

تحتوي الثمار على مادة البوليفينول، وهي مضادات أكسدة قوية. إنهم يحمون الجسم المستوى الخلويمن الآثار المدمرة للجذور الحرة، وتأخير شيخوخة الجسم ومنع الإصابة بالسرطان. يعد التوت الأسود مفيدًا بشكل خاص للنساء أثناء انقطاع الطمث اللاتي يعانين من اضطرابات هرمونية عندما يعودن إلى طبيعتهن ضغط الدمالخلفية الهرمونية.

أوراق بلاك بيري، التي يتم تفسير خصائصها الطبية والمفيدة من خلال وجود العفص، لها تأثير قابض. يتم استخدامها للدوسنتاريا والإسهال والرئتين و نزيف في المعدة. تعمل الأوراق على تحسين عملية الهضم. مغليها يعالج الأكزيما، والتهاب الجلد، ويستخدم في انقطاع الطمث المرضي، والغرغرة لأمراض تجويف الفم. يوصى بشرب مغلي الفروع لعلاج عصاب القلب. يعطي النبات تأثير جيدفي مرض لاصقالناتجة عن العمليات.

شاي بلاك بيري له تأثير مفيد على وظيفة الأمعاء. يوصى بشرب شاي التوت الأسود عندما زيادة استثارة‎اضطرابات النوم الشديدة آلام الدورة الشهرية. التوت المفرط له تأثير ملين، بينما غير الناضج له تأثير مقوي.

من حيث كمية الأنثوسيانين التي تشارك في عمليات الأكسدة، فإن التوت يساوي الزبيب والخوخ. الرمان فقط أمامها. تساعد مواد البكتين على تقليل نسبة الكوليسترول وتطبيع عملية التمثيل الغذائي وإزالة أيونات المعادن الثقيلة والمبيدات الحشرية من الجسم.

بلاك بيري في الصورة

التوت الأسود ، الذي تهم فوائده ومضاره عشاق التوت ، مشهور ليس فقط بثماره. عصير الفواكه والأوراق مفيد أيضًا. العصير مصنوع من التوت الناضج والأوراق الصغيرة. يتم استخدامه لالتهاب الشعب الهوائية، والتهاب القصبات الهوائية، والتهاب الحلق، وفقر الدم، ظروف محمومة, الأمراض النسائيةاضطراب معوي. يستعمل عصير الأوراق خارجياً ومضمضاً لعلاج الأمراض الجلدية والجروح والجروح. القروح الغذائيةوالأكزيما والحزاز والتهاب اللثة والتهاب الفم والتهاب البلعوم والتهاب الحلق. يؤخذ عصير الأوراق عن طريق الفم كمعرق ومدر للبول لعلاج فقر الدم والتهاب المعدة والإسهال.

• لالتهاب المعدة والدوسنتاريا والإسهال ، القرحة الهضميةالمعدة والتسمم الغذائي سوف يساعد التسريب التالي. توضع الأوراق الجافة في الترمس ويسكب فوقها الماء المغلي (ملعقة كبيرة تحتوي على كوب ماء) وتترك لمدة 3 ساعات. شرب 100 مل من التسريب ثلاث مرات يوميا قبل وجبات الطعام.
• مع التهاب الأمعاء والقولون و نزيف الجهاز الهضمييتم أخذ التسريب حسب الوصفة المذكورة أعلاه كل ساعتين.
• في نزيف رئويوالتهاب الجهاز التنفسي العلوي سيساعد مغلي الجذور أو الأوراق. خذ 20 جرامًا من المواد الخام المجففة واطحنها واسكب الماء المغلي (200 مل). يوضع الخليط على النار لمدة 20 دقيقة، ويترك لمدة 3 ساعات، ويمر عبر القماش القطني ويضاف المرق إلى الحجم الأصلي. ماء مغلي. شرب 2 ملعقة كبيرة من المرق. ملاعق ثلاث مرات يوميا قبل وجبات الطعام.
• لعلاج التهاب اللوزتين والتهاب الحلق والتهاب البلعوم يتم الغرغرة بمغلي الجذور. تُسكب المواد الخام بكمية 20 جرامًا بالماء المغلي (200 مل) ، وتُشعل النار لمدة 20 دقيقة ، وتُترك لمدة 3 ساعات ، ثم تمر عبر القماش القطني ويُضاف المرق إلى الحجم الأصلي بالماء المغلي.

بلاك بيري في الصورة

• في حالة التهاب الفم، يوصى بشطف فمك بالتسريب من الأوراق. خذ 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من المواد الخام الجافة أو المفرومة جيدًا، صب 400 مل من الماء المغلي، واتركها لمدة نصف ساعة. قبل الشطف، قم بتصفية التسريب.
• لتقوية اللثة، قم بمضغ أوراق التوت الأسود الطازجة.
• في حالة الاستسقاء، سيساعد مغلي جذور النبات. يُسكب 15 جرامًا من الجذور المسحوقة مع نصف كوب من الماء ويُغلى لمدة 15 دقيقة. يتم ترشيح المرق المبرد من خلال القماش القطني ويضاف إليه الماء المغلي إلى الحجم الأصلي. شرب 1 ملعقة كبيرة من المرق. ملعقة كل ساعتين.
• في تحص بوليخذ مغلي أوراق وجذور التوت الأسود. يُسكب 20 جرامًا من المادة الخام بالماء (200 مل) ويُغلى لمدة 20 دقيقة. يتم غرس المرق لمدة 3 ساعات، ويمر عبر القماش القطني، ويضاف إلى الحجم الأولي بالماء المغلي. شرب 2 ملعقة كبيرة قبل وجبات الطعام. ملاعق ثلاث مرات في اليوم.
• في السكرىوينصح بتناول التوت الأسود دون قيود. يوصى أيضًا بشرب منقوع الأوراق. خذ ملعقتين صغيرتين من المادة الخام، صب الماء المغلي (200 مل)، واتركها لمدة نصف ساعة. ثم يصفى ويشرب على 3 جرعات يوميا.

أولئك الذين يعانون من أمراض الكلى أو عسر الهضم أو الحساسية يجب ألا ينجرفوا في تناول التوت. يمكن أن تظهر الحساسية في شكل تورم في الأغشية المخاطية والقيء والإسهال.

• الطريقة رقم 1

التوت الكامل الناضج، ولكن ليس مفرط النضج، مناسب للتجفيف. تتم إزالة التوت الأسود، على عكس التوت، من الأدغال مع الكأسية. يتم فرز التوت المجمع وإزالة السيقان والكأس. لا يتم غسل التوت بل يتم تنظيفه بفرشاة ناعمة ويوضع على صواني مغطاة بالورق ويوضع في مكان جيد التهوية ومحمي من أشعة الشمس المباشرة. أشعة الشمسغرفة لعدة أيام. كل يوم، يجب تحريك المواد الخام بملعقة حتى تجف بالتساوي. لا يتم تجفيف التوت في الشمس، حيث يتم فقدان فيتامين C.

صورة التوت المجفف

• الطريقة رقم 2

يُجفف التوت على صينية لمدة يومين، ثم يُجفف في الفرن. ورقة الخبز مغطاة بورق البرشمان. ضعي التوت الأسود في طبقة رقيقة وجففيه أولاً عند درجة حرارة 45 درجة مئوية، ثم ارفعيه إلى 70 درجة مئوية. يجب أن يكون باب الفرن مفتوحًا قليلاً. تحتاج إلى هز التوت بشكل دوري. تستغرق عملية التجفيف 2-4 ساعات. يتم تحديد مدى جاهزية المادة الخام على النحو التالي: خذ القليل من التوت واعصرها في يدك. إذا لم يتم إطلاق أي عصير، فيمكن إكمال عملية التجفيف. من 10 كجم التوت الطازجاتضح 1-1.2 كجم من المواد الخام المجففة.

يتم تبريد المواد الخام ووضعها في مرطبانات جافة ونظيفة ومختومة بأغطية محكمة الإغلاق. يتم تخزين التوت المجفف في أكياس ورقية أو أكياس قماش لمدة تصل إلى عامين.

يمكنك أيضًا تخزينها للاستخدام المستقبلي أوراق بلاك بيري. لصنع الشاي واستخدامه الأغراض الطبيةيخرج طرق مختلفة. دعونا ننظر إليهم.

• الطريقة رقم 1 - للشاي

ولتحضير الشاي، يبدأ جمع الأوراق في الربيع قبل أن يبدأ الإزهار خلال فترة النمو السريع. في هذا الوقت، تم جمعها في الأوراق أكبر كميةمواد مفيدة. يجب وضع المواد الخام على الطاولة في طبقة واحدة ولفها باستخدام شوبك. يجب دحرجة كل ورقة مهروسة في أنبوب ووضعها في وعاء تحت غطاء محكم للتخمير. بعد 2-3 أيام، يتم إخراج الأوراق السوداء وتجفيفها في الهواء. بالطريقة المعتادة. قبل تخزين المواد الخام، يتم سحق الأوراق.

فيديو عن وصفة شاي الأعشاب من أوراق الفراولة

• الطريقة رقم 2 - للأغراض الطبية

للاستخدام الطبي، يتم جمع الأوراق خلال فترة ازدهار التوت. يمكن تجفيف المواد الخام في الهواء أو في الفرن. توضع الأوراق في طبقة واحدة على القماش أو الورق وتوضع في مسودة. إذا جفت في الفرن، يتم ضبط درجة الحرارة على 40 درجة مئوية. يتم تخزين الأوراق المجففة فيها صندوق من الورق المقوىأو أكياس الكتان تصل إلى 3 سنوات.

التوت الناضج فقط هو المناسب للتجميد، حيث يتم تقشيره وغسله وتجفيفه على الورق ووضعه في الثلاجة. بعد التجميد، يُسكب التوت الأسود في أكياس صغيرة ويُربط.

بلاك بيري (روبوس كايزيوس).

أسماء أخرى: أوزين، توت الصم، ديريزا.

وصف.شجيرة فرعية من عائلة الورديات، ذات براعم صاعدة أو مستلقية، غالبًا ما تكون مقوسة مع طلاء مزرق أو أبيض على الأوراق، بارتفاع 50 - 150 سم.
البراعم ذات الأشواك المنحنية الرفيعة هي من نوعين: نباتي سنوي غير خشبي وخشبي كل سنتين. براعم البينالي تؤتي ثمارها ثم تموت.
الأوراق متبادلة، مقسمة إلى ثلاثة فصوص، مع نصوص سنانية وأعناق مغطاة بأشواك، ذات حواف خشنة، خضراء فاتحة، محتلم على كلا الجانبين. الأوراق الجانبية لاطئة، والأوراق القمية موجودة على أعناق مغطاة بأشواك أو محتلة.
الزهور كبيرة نسبيًا (يصل قطرها إلى 2 سم)، مع أكواب خضراء محتلة وبتلات بيضاء، يتم جمعها في نهاية الساق في أجناس قرمزية متناثرة. الزهور تبدو غير ودية. سويقة ذات غدد، كأس مغطى بلباد رمادي رقيق. المبايض عارية.
تشبه الثمار في المظهر التوت ، ولكن ليس لها رائحة لطيفة ولا يتم فصلها عن السيقان ، وتتكون من عدد صغير من النوى ذات البذور الكبيرة المسطحة ، السوداء ، الباهتة ، الكبيرة ، مع إزهار مزرق ، سمين ، كثير العصير ، حلو. تزهر من مايو إلى أغسطس. الفواكه في أغسطس - سبتمبر. نشر نباتيا (عقل، طبقات، المصاصون) والبذور.
ينمو في قطع الغابات، على طول ضفاف الأنهار، في المروج المائية، بالقرب من خنادق الطرق، بالقرب من المستنقعات، في الغابات الرطبة. يشكل غابة كثيفة في المناطق المضاءة جيدًا. التوت الرمادي شائع في أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية.

جمع وتحضير المواد الخام.للأغراض الطبية، يتم استخدام أوراق العليق والتوت والجذور. يتم جمع الأوراق المطورة بالكامل طوال فصل الصيف. تقطع بحيث لا يتجاوز إجمالي سويقات الأوراق 3 سم، وتجفف في الظل في الهواء الطلق، أو في مكان جيد التهوية.
يتم حفر الجذور في الخريف أو أوائل الربيع. يقومون بتنظيف الأرض وتقطيعها إلى قطع من 10 إلى 15 سم وتجفيفها في المجفف. يتم استهلاك الثمار طازجة أو مجففة.
يتم فرز الثمار للتجفيف وإزالة الثمار الناضجة والمفسدة. مسح السويقة. تجف في الشمس. يمكنك تجفيفه في الفرن، أولاً عند درجة حرارة 30 - 40 درجة مئوية، والانتهاء من التجفيف عند درجة حرارة 60 درجة مئوية. العمر الافتراضي للفواكه والأوراق هو 1 سنة، الجذور - 3 سنوات.

تكوين النبات.يحتوي التوت الأسود الطازج على السكروز والجلوكوز والفركتوز والأحماض العضوية (طرطريك، الماليك، الستريك، الساليسيليك)، العفص، البكتين، البوتاسيوم، المنغنيز، أملاح النحاس، النيكوتينيك، أحماض الأسكوربيك، فيتامين K، PP، الثيامين (B1)، الريبوفلافين (B2). ) ، بروفيتامين أ.
تحتوي الأوراق على العفص (ما يصل إلى 14٪)، والفلافونويد، حمض الاسكوربيك، الأحماض العضوية (الستريك والإيزوتريك)، إينوسيتول، مواد مخاطية، آثار الزيوت العطرية. تحتوي الجذور كمية كبيرةالتانين والنشا.

ما هي فوائد العليق، التطبيق، الفوائد، العلاج.
إن الخصائص المفيدة للتوت الأسود الأزرق معروفة جيدًا منذ العصور القديمة، وفي عصرنا يتم استخدامها أيضًا على نطاق واسع.
يحتوي التوت الأسود على خصائص قابضة، ومضادة للالتهابات، ومبيد للجراثيم، ومعرق، ومدر للبول، ومنشط، وخافض للحرارة، وله تأثير مهدئ على الجهاز العصبي المركزي. الجهاز العصبي‎يخفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري.
يستخدم عصير التوت الطازج في إرواء العطش أثناء حالات الحميات، كمسكن ومقوي، خاصة في حالات الإصابة بالحمى. سن اليأسكعامل علاجي ووقائي لفقر الدم ولعلاج التهاب القصبات الهوائية والتهاب الشعب الهوائية والتهاب الحلق والتهاب البلعوم.
يستخدم منقوع الأوراق المجففة أو الفواكه لعلاج الإسهال والدوسنتاريا والتهاب الجهاز الهضمي والالتهاب الحاد أمراض الجهاز التنفسي، الالتهاب الرئوي، اعتلال الكلية، مع زيادة استثارة عصبية، نوبات هستيرية. يستخدم هذا التسريب أيضًا لعلاج انقطاع الطمث المرضي (اندفاع الدم إلى الرأس، والأرق، والوهن العصبي)، والتهاب المعدة، لتعزيز حركية الأمعاء، والديدان الطفيلية، وفقر الدم.
علاوة على ذلك، فإن منقوع الأوراق يساعد في علاج نزيف الأمعاء، ونفث الدم، والتهاب الزائدة الدودية، وفرط الطمث.
يتم استخدام مغلي جذور التوت الأسود لعلاج الإسهال والدوسنتاريا والتهاب الزائدة الدودية ونفث الدم والدوالي وفرط الطمث. خارجيا - لشطف الحلق والفم.
يستخدم عصير الأوراق الطازجة كمعرق نزلات البرد، كمقوي عام، مهدئ، طارد للديدان، لتعزيز حركية الأمعاء، وكذلك لأمراض النساء، وفقر الدم، والتهاب القولون، والإسهال، والدوسنتاريا.
لحرقة المعدة وعسر الهضم والعمليات المتعفنة ، التمعج الفقراءوالتهاب الجهاز الهضمي، خذ منقوعًا من خليط من أوراق التوت الأسود وزهور آذريون.
لعلاج فقر الدم، خذ منقوعًا من خليط من أوراق التوت الأسود والزهور الدمشقية البيضاء وعشب نبتة سانت جون.
خارجيًا، يتم استخدام منقوع الأوراق أو عصير الأوراق الطازجة لعلاج الجروح والأمراض الجلدية وأمراض اللثة والتهاب الحلق والتهاب البلعوم والتهاب اللثة والقلع والقروح الغذائية والحزاز والأكزيما، التهاب مزمنالمهبل أكثر بياضا
يعتبر تسريب أوراق التوت الأسود مع نبتة سانت جون وأوراق الصبار علاج جيدلنزيف اللثة وأمراض اللثة والتهاب الحلق وتجويف الفم. يستخدم كغسول.

أشكال الجرعات والجرعات.
ضخ الأوراق. 2 ملعقة كبيرة. تُسكب ملاعق كبيرة من المواد الخام في 0.5 لتر من الماء المغلي وتُغرس وتؤخذ نصف كوب 4 مرات يوميًا قبل الوجبات.
ضخ الفواكه المجففة. 2 ملعقة كبيرة. تُسكب ملاعق كبيرة من الفاكهة مع كوب (200 مل) من الماء المغلي، وتُترك لمدة 20 دقيقة، ويتم تناول 2-3 أكواب لمدة 1-2 ساعة كمُعرق.
ديكوتيون من أوراق بلاك بيري. 1 كوب - يُسكب 200 مل من الماء المغلي في 10 جرام من المادة الخام، ويُغلى لمدة 10 دقائق ويترك لمدة ساعتين، ثم يُصفى. خذ مغلي الأوراق، 1 ملعقة كبيرة 4 مرات في اليوم.
ديكوتيون من جذر بلاك بيري. 1 ملعقة كبيرة. يتم غلي ملعقة من المادة الخام في 500 مل من الماء لمدة 10 دقائق، ثم يتم تصفيتها. 4 مرات في اليوم قبل الوجبات، تناول نصف كوب من مغلي جذر التوت الأسود.
عصير بلاك بيريمحضرة من الفواكه الناضجة. تناول نصف كوب من العسل 3 مرات يوميا قبل الوجبات.
عصير من أوراق التوت الأسود الطازجة.تناول ملعقة كبيرة من العسل 3 مرات يوميا قبل الوجبات.
مسحوق الفواكه المجففةيعطى الأطفال نصف ملعقة صغيرة من التوت الأسود 3 مرات يومياً لعلاج الإسهال. يضاف القليل من السكر إلى الجرعة المقاسة من المسحوق لتحليته.

تسريب لعلاج حرقة المعدة وعسر الهضم والتهاب الجهاز الهضمي.

1 جزء من زهور الآذريون الجافة المطحونة؛
تُسكب 4 ملاعق صغيرة من هذا الخليط في 200 مل من الماء المغلي، ويُترك لمدة 10-15 دقيقة، ثم يُصفى. خذ ربع كوب (50 مل) 4 روبل. في يوم.

ضخ لفقر الدم.لتحضير التسريب خذ:
2 أجزاء من أوراق التوت الأسود المطحونة الجافة؛
جزأين من الزهور الجافة المطحونة من نبات الدمل الأبيض؛
3 أجزاء من عشبة نبتة سانت جون المطحونة الجافة؛
يتم سكب 3 ملاعق كبيرة من هذا الخليط في 600 مل من الماء المغلي، ويترك لمدة 3 ساعات، ثم يصفى. خذ كوبًا واحدًا 3 مرات. في يوم.

تسريب أوراق التوت الأسود مع نبتة سانت جون والصبار.خذ ملعقتين كبيرتين من أوراق التوت الأسود المسحوقة الجافة، وملعقتين كبيرتين من نبتة سانت جون المفرومة، وملعقة كبيرة من أوراق الصبار الطازجة المطحونة، واسكبي 600 مل من الماء المغلي. يترك لمدة 20 دقيقة في وعاء محكم الغلق، ثم يصفى. استخدمه دافئًا كغسول لنزيف اللثة، وأمراض اللثة، الأمراض الالتهابيةالحلق وتجويف الفم.

موانع. زيادة الحساسيةإلى المكونات الفردية من العليق. في رد فعل تحسسييظهر اضطراب معوي وغثيان وقيء وتورم في الأغشية المخاطية. في المزيد الحالات الشديدة- تعطل عمل القلب والتنفس.

تنمو شجيرات بلاك بيري في الغابة، وأوراقها والتوت لها العديد من الخصائص المفيدة. بصريا، هو يشبه إلى حد كبير التوت، ولكن طعمه مختلف تماما. التوت الأسود ذو لون أرجواني غامق ولونه أسود تقريبًا وله طعم حلو وحامض لطيف. تتناول هذه المقالة الخصائص المفيدة وموانع استخدام أوراق التوت الأسود.

الشجيرة لا يتجاوز طولها ثلاثة أمتار، وأغصانها مرنة ومغطاة بالأشواك. وبفضل وجودهم نادراً ما يزرع هذا النبات في الحديقة. على الرغم من أنه يتكيف بشكل جيد مع الظروف الطبيعية ويوفر حصادًا كبيرًا. غالبًا ما يقوم مصممو المناظر الطبيعية الأوروبيون بتزيين أقواس الحدائق وشرفات المراقبة بهذا النبات. وذلك لأنه ينمو بسرعة ويخلق تحوطًا قويًا. إنها تبدو جميلة في أي وقت من السنة.

الخصائص المفيدة لأوراق التوت

منذ وقت طويل جدًا، عدتُ إلى الداخل اليونان القديمةاستخدم المعالجون التوت الأسود للعلاج. إنهم يتعاملون بشكل جيد مع التهاب المفاصل والنقرس. في روما، استخدم المعالجون أوراق العليق لتقوية اللثة وإزالة الثآليل ووقف النزيف. يحتوي التوت الأسود على الكثير من الحديد والكالسيوم. تساعد هذه المكونات جسم الإنسان على التغلب على العديد من الأمراض. بادئ ذي بدء، هذا يتعلق بالمشاكل من نظام القلب والأوعية الدموية. استخدامه المستمر يقلل الضغط الشريانييقوي عضلة القلب وينظف ويقوي الأوعية الدموية وله تأثير جيد على الكلى و نظام الجهاز البولى التناسلى. ضخ أوراق العليق له خصائص مفرز الصفراء. هذا يسمح لك بالتعامل معها العمليات الالتهابيةالمرارة وفيها حصوات.

الخصائص المضادة للأكسدة الموجودة في التوت الأسود معروفة على نطاق واسع. إنها قادرة على التعامل مع الشيخوخة و مشاكل الأورام‎تجديد خلايا الدم. يزيدون من نشاطهم بينما يحاربون الأمراض الخطيرة.

يوصي أطباء الأسنان بشطف فمك بأوراق التوت الأسود المجففة إذا كانت لثتك تنزف. لن يكون أقل فائدة للمضغ أوراق طازجة. ولكن هذا لا يمكن أن يتم إلا في فترة الصيف. بقية الوقت يحتاجون إلى الاستعداد. لتحضير منقوع لكوبين من الماء المغلي، تكفي أربع ملاعق كبيرة من أوراق التوت الأسود المسحوقة. بعد الغليان، يتم غرس المحلول لمدة ثلاثين دقيقة وتصفيته قبل الاستخدام.

موانع لاستخدام أوراق بلاك بيري

هذا النبات ليس علاجًا سحريًا ويمكن أن يكون ضارًا للبشر. وهذا ينطبق في المقام الأول على الذين يعانون من الحساسية. إذا ظهرت حكة أو احمرار في الجلد أو التهاب في الحلق عند تناول مغلي أغصان التوت الأسود، فهذه هي العلامات الأولى للحساسية. في هذه الحالة، يجب ألا تستهلك أي منتجات بلاك بيري.

قد يشعر الأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة بعدم الراحة عند تناول التوت. قد يكون هذا بسبب حقيقة أن العصير الطازج يهيج الغشاء المخاطي في المعدة، مما يسبب الألم أو الغثيان. مع زيادة الحموضةيجب ألا تشرب أكثر من كوب واحد من العصير يوميًا. تناول التوت الأسود يمكن أن يؤثر سلبا على وظائف الكلى. ويجب على من يعاني من مثل هذه الأمراض استشارة الطبيب.

حصاد أوراق التوت الأسود

خلال فترة ازدهار شجيرة بلاك بيري، تحتاج إلى جمع أوراقها وتجفيفها. أنها تحتوي على العفص وحمض الاسكوربيك والعديد من المعادن والأحماض الأمينية. الشاي المصنوع من هذه الأوراق يحسن عملية التمثيل الغذائي وينصح به لمرضى السكر.

بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا والطاردة للبلغم، يستخدم هذا المشروب لعلاج التهابات الجهاز التنفسي والأغشية المخاطية والتهاب الحلق. من الجيد الغرغرة بالتسريب واستخدامه داخليًا لعلاج التهاب المعدة ونزيف المعدة.

يتم استخدام منقوع أوراق التوت الأسود كعامل مهدئ ومرقئ للثقل نزيف الحيضوزيادة الاستثارة واضطرابات النوم.

يساعد وجود المبيدات النباتية في هذا النبات على التئام الجروح والأشنات والقروح بسرعة. ما عليك سوى تقطيع الأوراق الطازجة وتطبيقها على المنطقة المصابة من الجلد. في الغابة يتم استخدامها للجروح، وكذلك الموز.

للشطف الشعر الدهنياستخدم مغلي أوراق التوت الأسود. إنه قادر على التعامل مع الزهم الدهني في الجلد، والذي يطلق عليه شعبيا قشرة الرأس. تتم إضافة منقوع من أوراق حشيشة السعال وجذر نبتة الصابون إلى هذا المغلي. شاي بلاك بيري يحارب بشكل فعال عسر الهضم من أي أصل. هذه الأوراق لها خصائص مطهرة وقابضة عالية. إنهم قادرون على تدمير البكتيريا المسببة للأمراض، وتسريع تعافي المريض بعد تسمم غذائي. لتحضير هذا الشاي، عليك أن تأخذ ملعقة كبيرة من الأوراق المجففة وتصب كوبًا من الماء المغلي. وفقط بعد ساعة، خذ نصف القاعدة قبل وجبات الطعام ثلاث مرات على الأقل في اليوم. حتى لو كنت لا ترغب في تناول الطعام، يجب ألا تقلل الجرعة أو تكرار تناول هذا الدواء. إذا نظرت إلى شاي الاعشابلعلاج الإسهال، والتي تباع في الصيدليات، وتحتوي جميعها تقريباً على أوراق الفراولة.

غذاء حمية

بالإضافة إلى الكثير من المواد المفيدة، فإن التوت الأسود منخفض السعرات الحرارية. تناول كوب من هذا التوت يمد الجسم بـ 55 سعرة حرارية. الأوراق ليست صالحة للأكل، ولكنها مثالية لصنع الشاي، الذي له تأثير مدر للبول نشط. ليس له تأثير واضح على حرق الدهون، لكنه قادر على إزالة السوائل من الجسم بشكل جيد للغاية. جنبا إلى جنب مع ذلك يأتي النفايات و مواد مؤذية. يحدث نوع من التطهير.

ولكن هناك خطر هنا. يريد الشخص الذي يعاني من زيادة الوزن لسنوات عديدة إيجاد طريقة بسيطة لإنقاص الوزن. وهو متأكد من أنه يكفي شرب الشاي من أوراق التوت الأسود وسيتم حل المشكلة. ونتيجة لذلك، يعتاد الجسم على مدرات البول ويمكن أن يبدأ في تجميعها بكميات كبيرة. تحدث حلقة مفرغة تؤدي إلى الجفاف و علاج إضافي. قبل البدء بعملية إنقاص الوزن، عليك استشارة أخصائي التغذية وتحديد سبب الوزن الزائد. فقط بعد إجراء الفحص الكامل نظام غذائي سليمواتخاذ تدابير جذرية. أي وصفات شعبيةيمكن أن يسبب تفاقم الأمراض المزمنة ويؤدي إلى تدهور الصحة. في كثير من الأحيان، يسبب شاي فقدان الوزن التهاب المثانة. هذا يرجع إلى تكوينه.

الحمل والرضاعة

أثناء انتظار الطفل، تحتاج المرأة إلى أن تكون أكثر حذراً بشأن نظامها الغذائي. في هذا الوقت، يجب أن تشبع جسدها مواد مفيدةضعفي. لذلك، ينصح بتناول التوت الأسود بأي شكل من الأشكال خلال هذه الفترة. إن وجود المواد العضوية والعفص والعناصر الدقيقة فيه يساعد الجسم على التعافي بعد الولادة، ويعيد مستويات الهيموجلوبين إلى طبيعتها، ويشفي الجروح، ويوقف النزيف.

لكن كل شيء يحتاج إلى الاعتدال. في حالة تناول جرعة زائدة أو حساسية أو ألم أو ثقل في منطقة الكلى، قد يحدث التهاب المثانة وعسر الهضم. وفي هذه الحالة عليك استشارة الطبيب وتغيير نظامك الغذائي. وهذا لا ينطبق فقط على الأمهات الشابات. بعض الناس ينجرفون كثيرًا أكل صحيمما قد يؤدي إلى تطور الحساسية. ومهما كانت الأعشاب مفيدة، فلا ينبغي تناولها دون حسيب ولا رقيب. إلى جانب الأدوية، فقد تسبب آثارًا جانبية.