Spice at gamot: mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications para sa pag-ubos ng basil. Mga kapaki-pakinabang na katangian ng basil

18.05.2019

Paano nasakop ng basil ang silangan at kanluran. Paggamit ng mga halamang gamot sa gamot. Basil bilang pampalasa.

Ang mapaghimalang halaman na ito ay pantay na pinahahalagahan sa silangan at sa kanluran. Sa India ito ay tinatawag na Sacred Tulasi, at pinaniniwalaan na sa ganitong anyo ang diyosa ay dumarating sa lupa. Sa Italya, ang isa sa mga guhitan ng watawat ay ginawang berde sa kanyang karangalan. Tinatawag namin itong basil ng halaman, at lumilitaw lamang ito sa ating pang-araw-araw na buhay. Kilalanin pa natin siya.

Kemikal na komposisyon ng basil, bitamina

Ang Basil ay lumalaki sa mga tropikal at mapagtimpi na rehiyon. Tinatawag namin itong mabangong cornflower. Naglalaman ito ng maraming bitamina:

Mga bitamina B. Kabilang dito ang thiamine, folic acid, riboflavin, at pyridoxine
Sikat na bitamina C
Beta-carotene, bitamina A
Bitamina K
Rutin, na nagpapabuti sa kalidad ng dugo at kondisyon ng vascular
Flavonoid, mga sangkap na pumipigil sa pagtanda at tumutulong sa katawan na sumipsip ng mga bitamina, nagpoprotekta laban sa mga tumor
Mga mahahalagang langis na may kapaki-pakinabang na epekto sa balat at microvascular system sa katawan

Ang Basil ay naglalaman din ng mga microelement. Kabilang sa mga ito ang mga mahahalagang sangkap tulad ng

Kaltsyum
Magnesium
Potassium
bakal

Ngunit hindi ito nangangahulugan na kung ikaw masamang ngipin dahil sa kakulangan ng calcium, tutulungan ka ng basil. Bagama't may sapat na calcium sa halaman, kailangan ang magnesium at bitamina D para sumipsip ng calcium.

Ang basil ay ginagamit bilang isang halamang gamot o gamot, na nangangahulugang hindi ka makakain ng labis nito. Ang komposisyon ng bitamina ay mas mahalaga.

Ang Basil ay hindi isang tiyak na halaman, ngunit isang buong genus kung saan mayroong mga halamang gamot at kahit na mga palumpong.

Ang mga pakinabang ng basil para sa katawan ng tao

Sa India, ang basil ay itinuturing na sagrado para sa isang dahilan. Sa silangang sistema ng gamot - Ayurveda - maraming pansin ang binabayaran sa mga produkto, kabilang ang basil, na tumutulong sa katawan na linisin ang sarili nito.

Ang Divine Tulsi ay isang ganoong produkto, katulad ng basil. Dahil sa ari-arian na ito, madalas itong ginagamit para sa mga sakit ng excretory system: pamamaga Pantog o mga malfunctions gastrointestinal tract.

Ang natatanging kumbinasyon ng mga bitamina mula sa basil ay nagpapabuti sa hitsura ng balat at nagpapalakas sa mga binti. Alam ng sinumang babae kung paano gumagana ang katawan.
Sa mga tao mature age Ito ay kapaki-pakinabang na kumain ng mga pagkaing may basil dahil ito ay may magandang epekto sa pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo. Nakakatulong ang magic herb sa arthritis at rayuma.
Ang mga dahon ng mabangong halaman ng basil ay kinikilalang antiseptiko. Maaari din nilang disimpektahin ang mga sugat. Kung kinuha nang pasalita, makakatulong sila sa pagdidisimpekta ng pinsala sa mauhog lamad ng gastrointestinal tract.
Kung ikaw ay bata pa, puno ng lakas at walang problema sa kalusugan, ang basil ay mabuti din para sa iyo. Nakakatulong ito na mapanatiling maayos ang katawan at nagbibigay ng enerhiya. Ang mga tono ng halaman ay hindi lamang sa katawan, kundi pati na rin sa utak.
Sa Ayurveda ito ay ginagamit upang mapabuti ang memorya.

Mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian ng purple basil

Mga kapaki-pakinabang na tampok :

Ang basil na ito ang pinakamabango sa lahat ng iba pang mga halamang gamot. Ang mga katangian ng panlasa nito ay nagpapahintulot na idagdag ito hindi lamang sa mga salad, pagkaing-dagat at mga paghahanda sa bahay. Madalas itong idinagdag sa tsaa.
Hindi karaniwan hitsura nagpapahintulot sa iyo na palaguin ang basil bilang isang halamang ornamental.

Mga katangiang panggamot:

May kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng puso
Pinatataas ang kaligtasan sa sakit at paglaban sa mga impeksyon at sipon
Folic acid sa basil - kinakailangang kondisyon pagdadala ng isang malusog na fetus sa panahon ng pagbubuntis, pati na rin ang malusog na paggana ng babaeng katawan
Nagsusulong si Basil mas mahusay na panunaw, nag-aalis ng utot, mas magandang trabaho kabuuang gastrointestinal tract
Binabawasan ang kolesterol, pinapalakas ang mga daluyan ng dugo, inaalis ang mga sanhi ng pag-unlad ng atherosclerosis
Ang Basil ay may mga katangian ng antidepressant
Mabuti para sa kalusugan ng maliliit na capillary na nagpapalusog sa balat, mata, at utak, na nagpapahusay sa paggana at kalusugan ng mga organ na ito
Pinipigilan ang sanhi ng arthritis
Pinapabagal ang pagtanda ng katawan, balat, katawan
Pinipigilan ang pagbuo ng almuranas
Nagpapabuti ng pamumuo ng dugo
Pinipigilan ang sanhi ng periodontal disease at karies
Ang mga flavonoid ay nagsasagawa ng antitumor na gawain sa katawan

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng lemon basil

Ang lemon basil ay mayroon ding pareho nakapagpapagaling na katangian, parang purple, ngunit may binibigkas na citrus note sa amoy. Samakatuwid, sa Italya ito ay madalas na ginagamit sa lasa ng mga lokal na keso.

Ito ay kailangang-kailangan kapag naghahanda ng de-latang pagkain sa bahay. Ang lemon basil ay pantay na mabuti sariwa o tuyo. Samakatuwid, maaari itong magamit sa mga herbal na tsaa.

Mga benepisyo sa kalusugan ng Asian basil

Ang isang natatanging katangian ng Asian basil ay ang kakaibang lasa ng mga clove. Samakatuwid, ito ay lalong mabuti para sa mga maanghang na pagkain, maging ito ay karne o pampainit na inumin, habang mayroon itong lahat ng parehong mga nakapagpapagaling na katangian na likas sa lilang basil.

Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Mediterranean Basil

Ang Mediterranean basil ay ang pinakamatamis sa lahat ng uri. Ginagamit ito hindi lamang bilang isang bahagi ng isang ulam, kundi pati na rin bilang isang independiyenteng meryenda. Maaari pa itong gamitin kapag gumagawa ng mga panghimagas!

Mga benepisyo ng basil para sa mga lalaki

Ang Basil ay itinuturing na isang makapangyarihang aphrodisiac. Tinutulungan ka ng amoy na makibagay sa isang romantikong alon. Ito ay nakakarelaks at nagpapataas ng potency. Karamihan Ang pinakamahusay na paraan suriin ito - tanggapin ito mainit-init paliguan may basil essential oil. Ilang minuto bago ang pamamaraan, ang ilang patak ng produktong ito ay dapat ihalo sa pulot o cream, at pagkatapos ay idagdag sa tubig.

Gayunpaman, hindi namin ilista ang lahat ng mga nakapagpapagaling na katangian ng basil (nabanggit ang mga ito sa itaas), na may kapaki-pakinabang na epekto sa pangkalahatang estado kalusugan ng kalalakihan. Gusto ko lalo na bigyang-diin ang kakayahan ng basil na mapabuti ang kalusugan ng microcapillaries, dugo at sirkulasyon nito.

Ang mga benepisyo ng basil para sa mga kababaihan, ang paggamit ng basil sa cosmetology

Ang katotohanan na ang basil ay nagpapalakas sa balat at mga kuko ay nabanggit na sa itaas.
Iba pa mga katangian ng kosmetiko ito halamang gamot dahil sa ang katunayan na ito ay isang mahusay na antiseptiko.
Basil decoction ay maaaring gamitin upang pangalagaan problema sa balat. Aalisin nito ang labis na taba nang hindi sinisira ang natural na lipid film. Sa parehong oras, ang balat ay hindi pakiramdam "walang pagtatanggol", at ang trabaho sebaceous glands magiging normalize.
Ang produktong ito ay ipinahiwatig para sa pangangalaga sa balat pagkatapos ng tatlumpu. Itinataguyod nito ang pagpapabata ng cell, suporta pangkalahatang tono, paginhawahin ang microirritations.
Ang basil ay medyo mahusay na puspos. folic acid, na kinakailangan para sa pagkakaroon ng isang malusog na fetus at ang maayos, malusog na paggana ng babaeng katawan.
Ang lahat ng mga nakapagpapagaling na katangian ng basil ay makikita sa pagpapabuti ng kalusugan ng kababaihan.

Paggamit ng basil sa pagluluto: salad na may basil, larawan

Sa Silangan, ang sagradong Tulsi ay ginagamit para sa mga layuning panggamot. Habang nasa Kanluran ay mas gusto nilang gamitin ito sa pagluluto.

Sa lutuing Italyano, ang halaman na ito ay hindi lamang isang pampalasa, kundi pati na rin ang batayan para sa maraming mga pinggan. Halimbawa, ang sikat na pesto sauce ay pinaghalong tinadtad na mani, keso at basil, na tinimplahan ng lemon juice, bawang at paminta. Kasabay nito, napakaraming damo dito na ang kulay ng sarsa ay nagiging mayaman na berde.

Ang halaman ay inilalagay sa mga pamilyar na salad bilang.

Ang Basil ay hindi lamang tuyo. Kung saan ito tumutubo nang sagana, ang katas ay pinipiga dito. Ang inumin ay mayaman sa phytoncides at bioflavonoids. Ang mga ito ay biologically aktibong sangkap itigil ang paglaki ng bacteria, fungi, at protozoa. Ito ay basil juice na may pinakamalaking posibleng dami ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, tono at nagpapasigla sa katawan at isipan.

Basil tea: mga benepisyo

Sa mga bansang Asyano dating USSR Nakaugalian na magdagdag ng basil sa tsaa. Ang lemon basil na may mga cooling notes ay gumagana lalo na sa init. Sa India, ang sagradong Tulsi ay ginagamit bilang isang malayang inumin. Ito ay brewed nang walang pagdaragdag ng mga halamang gamot.

Ang isang decoction ng basil ay naglalagay sa sistema ng nerbiyos sa pagkakasunud-sunod, gumagana bilang isang antidepressant, at nagpapabuti ng tono. Gayunpaman, walang ganoon mga nakakapinsalang sangkap, tulad ng caffeine, na matatagpuan sa parehong kape at tsaa.

Basil mahahalagang langis: mga benepisyo

Ang mahahalagang langis ng basil ay naglalaman ng maraming phytoncides gaya ng juice. Pinapanatili nito ang lahat ng nakapagpapagaling at kapaki-pakinabang na katangian ng basil. Ngunit ang mahahalagang langis ay mayroon ding carminative effect. Ito ay ginagamit para sa bloating. Ito ay isang mahusay na natural na antispasmodic.

Basil: gamitin sa katutubong gamot

Ang damo ay malawakang ginagamit sa katutubong gamot.

Kapag nagkakasakit sa paggalaw, magtago ng ilang dahon ng basil sa iyong bibig.
Nakakatanggal ng pagduduwal
Kung banlawan mo ang iyong mga mata gamit ang pagbubuhos ng halaman na ito at gumawa ng mga compress, maibabalik mo ang iyong dating visual acuity at mapawi ang pagkapagod.
At ang tincture ng mga bulaklak ng basil sa Cahors ay maaaring inumin ng mga babaeng nakakaramdam ng pagbaba ng pagnanais at pagkalamig.
Kung masakit ang iyong ngipin, ibabad ang cotton swab sa essential oil ng halaman na ito at ilagay ito sa namamagang lugar.
Ngunit ang basil ay pinaka-malawak na ginagamit para sa mga sipon.

Basil para sa brongkitis at trangkaso: recipe para sa tincture at potato compress na may basil oil

Recipe at paggamit ng basil alcohol tincture.

Tumutulong laban sa maraming mga virus at bacteria na nagdudulot ng brongkitis tincture ng alkohol sa basilica. Pinapaginhawa din nito ang mga sintomas ng trangkaso.

Upang ihanda ito, kumuha:

30 g dahon ng basil
70 g St. John's wort herb
0.5 litro ng vodka

Ibuhos ang mga halamang gamot na may vodka sa isang tuyo, madilim na lugar sa loob ng isang linggo. Pagkatapos nito, i-dissolve ang 30-40 patak ng tincture sa isang baso maligamgam na tubig. Magmumog ng tatlong beses sa isang araw.

Recipe mga compress ng patatas may basil oil.

Isang hindi pangkaraniwang recipe para sa trangkaso, brongkitis at iba pa sipon- mga compress ng patatas.

Upang ihanda ang mga ito kakailanganin mo:

3 patatas
5 patak ng basil essential oil
2 patak ng yodo
1/3 kutsarita ng baking soda

Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, mash, idagdag ang natitirang mga sangkap. Bumuo ng mga flat cake, balutin ng gauze at ilagay sa iyong dibdib. Ang pasyente ay dapat humiga sa ilalim ng isang kumot hanggang sa lumamig ang mga compress. Maipapayo na matulog pagkatapos ng pamamaraan.

Pinoprotektahan ba ng basil laban sa kanser?

Ang isang lunas para sa kanser ay hindi pa naimbento, ngunit ang basil ay kinikilala na may mga katangian ng radioprotective. Sinasabi nila na hindi lamang nito pinoprotektahan ang mga taong kumakain nito mula sa radiation, ngunit din neutralisahin ang mga nakakapinsalang epekto.
Ang opisyal na gamot ay hindi nagkomento sa impormasyong ito sa anumang paraan.

Mapanganib na mga katangian ng basil, pinsala, contraindications

Ang mga nakakapinsalang katangian ng basil ay nauugnay sa tonic effect nito. May mga tao na tumaas na tono kontraindikado. Ito ay mga buntis na kababaihan. Ang mga taong may sakit sa cardiovascular ay hindi rin dapat gumamit ng basil nang labis. Ang epekto nito sa mga pasyenteng may diabetes ay hindi pa napag-aralan.

Kaya, ang basil ay isang halaman ng himala. Ang mga katangian ng pagpapagaling nito ay kilala sa Silangan at Kanluran sa mahabang panahon. Sa kabila ng kasaganaan ng mga uri at pamamaraan ng paggamit nito sa gamot, ang mga katangian nito ay pareho. Ang basil ay kailangang-kailangan sa pagluluto. Ngunit may mga espesyal na estado ng katawan kapag kahit na ito kahanga-hangang halaman kontraindikado.

Video: Basil - ang hari ng mga halamang gamot

Alam na ng mga tao ang tungkol sa basil mula pa noong unang panahon. Kahit noon ay ginamit nila ito para sa paggamot iba't ibang karamdaman. Makabagong pananaliksik pinatunayan ang mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian ng halaman, na naging posible na gamitin ito sa katutubong gamot, pati na rin ang paggawa ng mga gamot batay dito.

Biyolohikal na paglalarawan at pamamahagi

Ang Basil ay kabilang sa genus ng pangmatagalan at taunang mga halamang gamot, pati na rin ang mga palumpong ng pamilyang Lamiaceae. Ang mga kinatawan ng genus ay lumalaki sa tropikal at mainit-init na mapagtimpi na mga rehiyon ng Lumang Mundo. Malawak ang halaman mga sikat na pangalan « raikhon "At" Reagan ».

Alam ng agham ang tungkol sa 70 na uri ng basil, ngunit ang mga residente ng mga bansang Europa ay aktibong gumagamit lamang ng 3 uri: Griyego, lila at matamis, na naiiba sa bawat isa sa laki ng dahon at may higit o hindi gaanong binibigkas na maanghang at mabangong mga katangian.

Ang Basil ay kilala bilang isang mabangong damo. Sa India ito ay itinuturing na isang sagradong pampalasa, at sa Ayurveda ito ay isinulat tungkol sa bilang produktong panggamot mula sa iba't ibang sakit. SA Sinaunang Greece Natanggap ni rayhon ang titulong "royal herb" dahil ito ay (kuno) kasama sa mga langis na pampahid na ginagamit ng mga hari.

Sa Greece, pinahahalagahan pa rin si Reagan. Sa isla ng Crete ito ay itinuturing na isang simbolo ng masakit na pag-ibig na dumaan sa maraming pagsubok. Sa India, ang banal na basil ay kilala bilang "tulsi", na nangangahulugang "hindi maihahambing".

Sa mga bansang Europa, ang halaman ay naging laganap lamang noong ika-16 na siglo. Noong mga panahong iyon, tinawag itong pampalasa na karapat-dapat sa mga hari. Pagkatapos ay nalaman nila ang tungkol sa basilica sa Pacific Islands at Africa.

Ang distrito ay lumitaw sa Russia sa simula ng ika-17 siglo. Ang kanyang sariwang dahon kinakain na may asin at ginagamit bilang pampalasa sa mga inihaw. Ang mga natitirang doktor na sina Pirogov at Botkin ay nagsalita tungkol sa mga katangian ng pagpapagaling ng halaman. Noong Unang Digmaang Pandaigdig, ginamit ang basil upang gamutin ang mga sugat.

Ngayon, si Reagan ay matatagpuan na ligaw sa Mediterranean (pangunahin sa maaraw na mga dalisdis). Ito ay nilinang sa Europa, Amerika, Iceland, Crimea, Krasnodar Territory at iba pang bahagi ng mundo.

Basil: gamit at kapaki-pakinabang na mga katangian

Sa medisina.

Dahil sa malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang mga gamot na nakabatay sa basil ay ginawa para sa paggamot ng migraines, pananakit ng ulo, talamak na kabag, bronchitis, colitis at acute respiratory infections.

Ang langis ng Reagan ay ginagamit upang gawing normal ang lokal na sirkulasyon ng dugo, gamutin ang arthritis, rayuma, mapawi pananakit ng kalamnan, panlaban sa sipon, ubo, neurosis, depresyon, pagduduwal.

Ang Basil ay may analgesic at antiseptikong epekto. Ang mga pamahid na naglalaman nito ay inilaan para sa paggamot ng neuritis, myositis, at arthritis.

Sa pagluluto.

Ang mga sariwa at tuyong dahon ng batang halaman ay kadalasang ginagamit bilang pampalasa. Ang mga ito ay idinagdag sa mga sarsa, sopas at iba pang mga pinggan, at idinagdag din sa paghahanda ng gulay, atsara at sausage (upang bigyan sila ng lasa). Ang dinurog na rayon at dahon ng rosemary ay pinaghalo at ginagamit bilang paminta.

Ang Basil ay kilala sa buong mundo. Ang mga giniling na bulaklak at dahon nito ay ginagamit bilang pampalasa sa tuyo o sariwa. Nagbibigay ito ng mga pinggan ng isang kaaya-aya, matamis na aroma at pinong lasa. SA Industriya ng Pagkain Ang halaman na ito ay nagsisilbing additive sa mga semi-finished na mga produkto ng karne, de-latang pagkain, sausage at liqueur.

Ang mga residente ng Asya ay napapanahong mga pagkaing isda, keso at mga salad ng gulay. Ito ay ginagamit upang magdagdag ng lasa sa mga ketchup, sopas, sarsa at gravies. Ginagamit ang basil sa buong mundo bilang isang bahagi ng mga maanghang na halo at pampalasa, pati na rin isang additive sa de-latang pagkain at mga marinade.

Kapag pinainit, nawawala ang mga katangian ng halaman, kaya idinagdag ito sa ulam bago ihain. Mayroong humigit-kumulang ½ gramo ng pampalasa bawat paghahatid. Malawak na Aplikasyon Ang Reagan sa pagluluto ay dahil sa lasa at mabangong katangian nito, pati na rin ang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Sa cosmetology.

Ang langis ng basil ay ginagamit upang maalis ang mga wrinkles, gawing normal ang metabolismo ng protina at balanse ng tubig-taba. Sa pabango, ito ay idinaragdag sa mga pabango, sabon, at toothpaste upang bigyan sila ng aroma.

Noong sinaunang panahon, ginamit si Reagan upang mabawi ang nawawalang kabataan. Napatunayan ng mga siyentipiko na ang halaman na ito ay maaaring huminto sa proseso ng pagtanda, ngunit sa para sa mga layuning kosmetiko Hindi ito dapat gamitin ng mga may allergy at mga taong may sensitibong balat, dahil naglalaman ito ng mga aktibong sangkap na nagdudulot ng pangangati.

Sa bahay.

Ang halaman ay ginagamit upang maghanda ng mga disinfectant, gayundin sa mga silid ng pabango.

Komposisyon ng basil

Para sa 100 gr. Ang produkto ay naglalaman ng mga 23 kcal.

Halaga ng nutrisyon (bawat 100 g):

- taba - 9.9%;

- protina - 48.9%,

- carbohydrates - 41.1%.

sa kanyang kaaya-ayang amoy dapat isama ang pampalasa sa komposisyon nito mahahalagang langis. Si Basil ay mayaman kapaki-pakinabang na mga sangkap: camphor, cineole, saponin, methylchavinol, ocimene, pati na rin ang mga bitamina: B2, PP, C, routine, carotene.

Mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications para sa pag-ubos ng basil

Mga kapaki-pakinabang na tampok:

Ang halaman ay isang malakas na antiseptiko, dahil naglalaman ito ng linalol. Ang sangkap na ito ay mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng utak at puso.

Sa katutubong gamot, ang raykhon ay ginagamit bilang isang carminative at diuretic. Ito ay sikat sa kakayahang alisin ang uhog mula sa bronchi sa panahon ng mga karamdaman sa paghinga.

Ang regular na pagkonsumo ng basil ay nagpapabuti sirkulasyon ng tserebral at sirkulasyon ng dugo sa mga sisidlan, at tumutulong din na makayanan ang pananakit ng ulo at migraine.

Reagan ay ginagamit para sa intestinal colic at mga kaguluhan sa gastrointestinal tract. Uminom para sa hindi pagkatunaw ng pagkain herbal infusion o tsaa.

Raykhon essential oil ay ginagamit para sa nakababahalang mga sitwasyon, para sa paggamot ng neurosis at paglaban sa hindi pagkakatulog. Ito ay tumatagal ng mahusay na mga larawan nerbiyos na pag-igting at nagpapakalma. Mahalagang tandaan na ang mahahalagang langis ay hindi dapat gamitin sa purong anyo. Dapat itong matunaw ng tubig.

Ang Camphor, na bahagi ng halaman, ay tumutukoy sa kakayahang magkaroon ng isang nakapagpapasigla na epekto sa nalulumbay na sistema ng nerbiyos.

Ang mga antiseptikong katangian ng basil ay ginagamit sa paggamot ng mga karamdaman. respiratory tract. Ito ay ginagamit para sa sipon at trangkaso upang mabawasan ang temperatura ng katawan.

Pina-activate ni Basil ang edukasyon gastric juice, samakatuwid ay ipinapakita sa mahinang gana. Pinasisigla nito ang panunaw, pinapa-normalize ang microflora ng bituka, at pinapakalma ang mga kalamnan ng tiyan. Tinatanggal ng halaman na ito nagpapasiklab na proseso, pinapaginhawa ang mga spasms, tumutulong na makayanan ang pagduduwal at pagsusuka. Ginagamit ang Reagan para sa paninigas ng dumi, dahil mayroon itong laxative effect, at para sa pagtatae, bilang isang paraan ng pagsira sa mga nakakapinsalang bakterya at mikrobyo.

Pinapalakas ni Rayhon ang puso at binabawasan ang presyon sa mga daluyan ng dugo. Salamat sa mga katangian ng vasodilating nito, pinapadali nito ang daloy ng dugo sa lamang loob. Ang halaman na ito ay ginagamit upang gamutin ang atherosclerosis at anemia.

Ang Basil ay naglalaman ng mga mercury compound, na nagiging sanhi ng mga kontraindikasyon para sa paggamit nito. Kaya, hindi kanais-nais na kainin ito sa kaso ng thrombophlebitis, trombosis, varicose veins, blood clotting disorder, kamakailang stroke o myocardial infarction, indibidwal na hindi pagpaparaan at mga batang wala pang 7 taong gulang. Ang mga buntis na kababaihan ay hindi dapat madala sa pampalasa na ito. Ang mga taong nagdurusa sa mga sakit sa cardiovascular, epilepsy, at diabetes ay dapat na lapitan ang paggamit ng basil nang may matinding pag-iingat. Ang pagkain ng basil sa malalaking dami ay maaaring makairita sa gastrointestinal mucosa.

Mahigpit na hindi inirerekomenda na tratuhin ng basil essential oil nang higit sa 3 linggo. Bilang karagdagan, ang labis na dosis ng mga materyales ng halaman, at lalo na ang mahahalagang langis ng rayhon, ay maaaring humantong sa matinding pagkalason sa sa ibang Pagkakataon dati nakamamatay na kinalabasan. Sa mga tao madaling kapitan sa mga allergy, kailangan mong timbangin ang mga kalamangan at kahinaan bago magsagawa ng paggamot sa Reagan, at ang mga nagdurusa sa labis na sensitivity ng enamel ng ngipin ay hindi dapat ngumunguya ng halaman na ito.

Bago simulan ang therapy gamit ang basil, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor. Ang panuntunang ito ay partikular na nalalapat sa mga taong kasama sa nakalistang "panganib na grupo".

Mga katutubong recipe

Mula sa motion sickness sa transportasyon.

Kapag naglalakbay, panatilihin ang isang pares ng mga dahon ng basil sa iyong bibig.

Para sa depression at bigat sa tiyan.

Ibuhos ang tubig na kumukulo (60 ml) sa ibabaw ng halaman (15-30 g). Hayaang maluto ang produkto, pagkatapos ay pilitin at kunin ayon sumusunod na diagram: 8 araw sa isang hilera, isang tabo 2 beses sa isang araw, magpahinga ng 2 linggo at ipagpatuloy ang kurso para sa isa pang 8 araw.

Mula sa iba't ibang sakit.

Kunin ang mga dahon, kumpol at hilaw na bahagi ng basil (bago ito mamulaklak) at pisilin ang katas mula sa kanila. Uminom ng 10 araw, magpahinga ng 1.5 linggo. Isang kabuuang 3 kurso ang kinakailangan. Sa araw maaari kang uminom ng hindi hihigit sa 30 ML ng juice na pinaghalo pantay na pagbabahagi na may tubig at pulot, hinahati ang paggamit sa 2 bahagi: sa umaga at sa gabi mahigpit na pagkatapos kumain. Ang inumin ay hindi maaaring kainin sa dalisay nitong anyo, dahil ito ay maaaring maging sanhi ng gastrointestinal irritation. Ang produkto ay nagpapalakas sa katawan, may nakapagpapasigla na epekto sa sistema ng nerbiyos, nakakatulong upang makayanan ang mga sakit sa genitourinary at nagpapaalab na sakit ng pantog, ubo at brongkitis.

Para sa pagod sa mata at malabong paningin.

Ang mga tuyong dahon ng basil (30 g) ay ibuhos ang tubig na kumukulo (1.5 l). Palamigin ang produkto at pilitin. Banlawan ang iyong mga mata gamit ang pagbubuhos o gumawa ng mga compress at ilapat ang mga ito sa iyong mga talukap ng mata ng ilang beses sa isang araw. Ang kurso ay 12 araw, pagkatapos ay kailangan mong magpahinga ng ilang araw at ulitin ang mga pamamaraan.

Para sa sipon.

Ang tuyo na basil (15 g) o ang mga sariwang dahon nito (30 g) ay ibuhos ang tubig na kumukulo (250 ml). Hayaang umupo ang pinaghalong 5 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng lemon juice, asukal o pulot sa panlasa. Ang isang maayos na brewed herbal tea ay dapat magbago ng kulay ng tatlong beses: mula sa purple hanggang pink (dahil sa paghahalo ng basil infusion na may lemon juice), at pagkatapos magdagdag ng honey, mula sa pink hanggang dilaw.

Para sa makating balat.

Ibuhos ang tubig na kumukulo (500 ml) sa pinatuyong damong basil (30 g), pagkatapos ay palamig. Uminom ng 120 ML ng inumin 3 beses sa isang araw nang mahigpit bago kumain.

Para sa otitis.

Ibuhos ang tubig na kumukulo (500 ml) sa tinadtad na damong basil (30 g). Ilagay ang timpla sa mahinang apoy, maghintay hanggang kumulo, pagkatapos ay agad na alisin mula sa burner at iwanan upang matarik para sa mga 10 minuto. Ibabad ang benda sa produkto. Ilapat ang compress sa namamagang tainga sa loob ng 1-2 oras. Gawin ang pamamaraan araw-araw hanggang sa paggaling.

Para sa namamagang lalamunan.

Paghaluin ang basil essential oil (1 ml) sa may pulbos na asukal(50 g). Kumuha ng 15 ML ng produkto, siguraduhing hugasan ito ng linden tea, mahigpit na pagkatapos kumain.

Ibuhos ang dry basil (15 g), tuyo at durog na dahon ng plantain (15 g). mainit na tubig(250 ml). Pakuluan ang produkto sa loob ng 1/4 na oras, pagkatapos ay umalis, nakabalot sa isang kumot, para sa mga 1 oras. Magdagdag ng 10 patak ng 20% propolis tincture (alkohol) sa komposisyon. Magmumog ng solusyon para sa namamagang lalamunan 5 beses sa isang araw. Gamitin ang produkto na mainit-init.

Para sa sakit ng ngipin.

Ibuhos ang kumukulong tubig (250 ml) sa basil herb (15 g). I-infuse ang produkto sa loob ng 1/3 oras, pilitin. Panggamot na solusyon banlawan ang iyong bibig.

Para sa kagat ng insekto.

Punasan ang nasirang lugar ng katas ng halaman.

Para sa mga sakit ng upper respiratory tract.

Hugasan at pakuluan ang 3 tubers ng patatas sa kanilang mga balat. Alisin ang gulay mula sa tubig, ilagay ito sa isang kasirola, pagkatapos ay gupitin sa maliliit na piraso o durugin gamit ang isang masher. Magdagdag ng 3-4 patak ng basil essential oil sa pinaghalong. Takpan ang iyong ulo ng isang tuwalya, yumuko sa lalagyan na may produkto at lumanghap (huminga) ang singaw nito lamang sa pamamagitan ng iyong ilong nang hindi hihigit sa 7 minuto. Isagawa ang pamamaraan ng maximum na dalawang beses sa isang araw.

Mga gamit ng basil sa pang-araw-araw na buhay

Air freshener.

Putulin ang 2-3 sanga ng basil at masahin nang maigi gamit ang iyong mga kamay. Ibuhos ang bahagi ng halaman na may 50 ML ng ethyl alcohol o 100 g ng vodka. Ibuhos ang produkto sa loob ng 30 araw sa isang madilim na lugar. Pagkatapos ay pilitin ang solusyon, iling at ibuhos sa isang lalagyan na may sprayer. Palaging iling bago gamitin. Huwag gamitin bilang body deodorant.

Paraan para sa pagdidisimpekta at aromatization ng mga toilet bowl.

Ilagay ang 50 g ng basil herb (tuyo) sa isang medium-weight linen bag. Itali ang bag at ilagay ito sa drain tank. Ang tubig ay dapat na ganap na masakop ang produkto. Palitan ang air freshener bawat linggo.

Natural na muwebles polish.

Paghaluin ang 10 patak ng bawat isa ng basil at orange (tangerine) na mahahalagang langis, magdagdag ng 50 ML ng langis ng jojoba sa kanila. Ilapat ang timpla sa isang malambot na tela at kuskusin ang mga kasangkapan hanggang sa makintab.

Disinfectant para sa paglilinis ng mga sahig.

10 patak ng langis mahahalagang basil maghalo ng tubig sa isang balde at gamitin ito sa paghugas ng sahig.

Larawan ng basil

Para sa mga hindi pa nakikita kung ano ang hitsura ng basil, ipinakita namin ang mga larawan nito:

Tinataboy ni Rayhon ang mga peste ng insekto at nagiging sanhi pa ng pagkamatay ng ilan sa kanila.
Kung maglagay ka ng ilang pinatuyong dahon ng basil sa aparador, ang mga gamu-gamo ay hindi lilitaw, at ang mga bagay ay makakakuha ng isang kaaya-ayang aroma.
Naniniwala ang mga residente ng India na si Reagan ay nagbibigay ng banal na proteksyon, dahil pinapataas nito ang kaligtasan sa sakit at nililinis ang aura.
Ang Basil ay umaakit ng mga insekto sa site, kaya ito ay itinuturing na isang halaman ng pulot.
Ang pinaghalong rosemary at raichon ay ginagamit bilang pampalasa sa panahon ng isang diyeta na walang asin.
Mga buto at dahon ng Reagan mga tradisyunal na manggagamot Mula noong sinaunang panahon, ang mga sprain at mga pasa ay ginagamot.

Siguradong si Basil mahalagang halaman Sa malaking halaga kapaki-pakinabang na mga katangian, iginagalang at iginagalang mula noong sinaunang panahon. Gayunpaman, ang paggamit nito ay maaaring magdala hindi lamang mga benepisyo, kundi pati na rin ang pinsala. Ito ang dahilan kung bakit mahalaga na huwag magpagamot sa sarili, ngunit talakayin ang posibilidad ng paggamit ng anuman mga gamot(kahit herbal) na may doktor.

Sa panahon ngayon, alam na ng bawat maybahay kung ano ang basil. Ang paggamit ng mga aromatic herbs sa mga culinary dish ay naging tradisyonal: ang pampalasa ay aktibong ginagamit kapwa bilang isang pampalasa at bilang isang hiwalay na sangkap. Bilang karagdagan, ang damo ay napakapopular sa katutubong gamot, kagandahan at kosmetolohiya.

Pangkalahatang Impormasyon

Ang Basil ay isang taunang halaman na ang mga dahon ay may kulay na esmeralda o rich purple. Ang unang uri ng damo ay lalong popular sa Europa, kung saan ginagamit ito sa paghahanda ng mga pagkaing Mediterranean. Ang pangalawang uri, na may mas matalas na aroma, ay minamahal sa Caucasus at Asia. Ang pampalasa ay maaaring ganap na naiiba. Ang isa sa pinakasikat sa Russia ay lemon basil: ang paggamit ng pampalasa ay nagdaragdag ng kaaya-ayang mga tala ng sitrus sa mga sopas at pasta. Mayroon ding mga clove, pepper, marinade, menthol, vanilla, anise at caramel odors ng halaman.

Sa pangkalahatan, higit sa isang daang uri ng basil ang nilinang sa lahat ng sulok ng planeta. "Gustung-gusto" ng bawat uri ang sarili nitong temperatura at halumigmig ng hangin, kaya ang mga species na lumalaki sa Asya ay hindi maaaring mag-ugat sa Africa. Bilang karagdagan, ang mga kondisyon ng klimatiko ay nakakaapekto rin sa hitsura ng halaman, laki, kulay at amoy nito. Kadalasan, ang basil ay matatagpuan sa Latin America, mga bansa sa Mediterranean at Central Asia.

Komposisyon at calorie na nilalaman

Ang Basil, ang paggamit nito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan, ay kilala sa mayaman nito komposisyong kemikal. Una, ito ay isang kamalig ng bitamina C, pati na rin ang A, B2 at PP. Pangalawa, ang halaman ay maaaring magyabang mataas na nilalaman mahahalagang langis - hanggang sa 1.5%, pati na rin ang phytoncides at rutins. Sa pamamagitan ng paraan, ang una sa mga sangkap sa itaas ay isang antioxidant at binibigkas ang mga katangian ng bactericidal. Naglalaman ito ng isang kapaki-pakinabang na sangkap tulad ng eugenol, na may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan at hitsura ng tao.

Dapat tandaan na ang pampalasa ay naglalaman ng mga tannin, glycosides at iba pang mga bioactive na sangkap. Kapag nawalan ng timbang, ang basil ay aktibong ginagamit din, ang mga katangian, aplikasyon at komposisyon na kung saan ay kailangang-kailangan sa panahon nutrisyon sa pandiyeta. Mga taong grasa alam nila na ito ay mababa ang calorie: sa raw na anyo nito ay 27 kcal bawat 100 gramo, sa tuyo na anyo ito ay 251 kcal bawat parehong serving. Bilang karagdagan, alam nila ang epekto ng halaman sa metabolismo, na ginagawang mas madali at mas mabilis na mawalan ng labis na timbang.

Gamitin sa pagluluto

Ang basil ay angkop para sa halos anumang ulam. Ang paggamit sa pagluluto ay may sariling mga katangian: ang mga sariwang damo ay idinagdag sa malamig na mga pampagana at sopas; sa ibang mga kaso, ang pulbos ay madalas na ginagamit, at ang mga tuyong tangkay ng halaman ay ginagamit para sa mga marinade. Sa UK, halimbawa, ito ay palaging tinimplahan ng mga pate at nilaga, pati na rin ang mga pagkaing naglalaman ng keso at mga kamatis. Sa France, ang damo ay isang kailangang-kailangan na sangkap sa buntot ng baka at sabaw ng pagong.

Ang karagdagang kapalaran nito ay nakasalalay din sa aroma ng pampalasa. Karaniwang sinasamahan ng anise ang mga obra maestra sa pagluluto ng isda at gulay, paminta at clove - mga produktong karne. Ngunit ang lemon basil ay mas angkop para sa mga inumin at matamis na pagkain, ang paggamit nito ay nagdaragdag ng nakakapreskong epekto sa bawat ulam. Para sa mga naturang dessert na bersyon ng mga pinggan, ginagamit din ang mga halaman na may karamelo at vanilla aroma. Sinasabi ng mga nakaranasang chef na ang basil ay maaaring palamutihan ang mga salad ng alimango at itlog, ngunit hindi ito angkop para sa mga pagkaing bean at patatas. Ang halaman ay lumilikha ng kamangha-manghang lasa ng mga tala kasama ng malasang - ang duo na ito ay nagpapahusay sa pungency at spiciness ng mga produkto.

etnoscience

Ang halaman ay lubhang nakakatulong para sa namamagang lalamunan. Ito ay ginagamit upang gumawa ng isang pagbubuhos para sa gargling at iba't ibang mga compress. Ang damo ay ginagamit sa paggamot ng mga sakit sa balat, dahil pinapawi nito ang pamamaga, inaalis ang pangangati at pinapakalma ang sakit. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng pinatuyong halaman (walang ugat) at i-chop ito. Pagkatapos ay ang dalawang kutsara ng pulbos ay ibinuhos sa 0.5 litro ng tubig na kumukulo, sinala at lasing 1/2 tasa 3 beses sa isang araw pagkatapos kumain. Ang isang mainit na decoction ay kinuha din para sa pamamaga ng pantog at bato, bituka colic at utot, bronchial hika at epilepsy, neuroses at pananakit ng ulo. Kung ang isang pasyente ay may hindi pagkatunaw ng pagkain, inirerekomenda siyang uminom ng inumin na ito: isang kutsarita ng halaman ay ibinuhos ng tubig na kumukulo at iniwan ng isang oras sa isang madilim na lugar.

Ang paggamit ng basil sa medisina ay sinusuportahan din ng mga medikal na propesyonal. Gayunpaman, pinapayuhan nila ang pagkonsulta sa iyong doktor, dahil ang damong ito ay may ilang mga kontraindikasyon, lalo na sa panahon ng pagbubuntis. Sa kabila ng katotohanang naglalaman ito ng maraming bitamina at sustansya, pinapataas ng pampalasa ang tono ng matris, at maaari itong pukawin ang napaaga na kapanganakan.

Iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications

Ang mga batang ina ay pinapayagang kumain ng basil sa katamtaman. Ang pampalasa, ang paggamit nito sa panahon ng pagbubuntis ay nasa ilalim ng mahigpit na bawal, ay kapaki-pakinabang sa panahon ng pagpapasuso, dahil ito ay makabuluhang pinatataas ang paggagatas. Nababawasan din ang halaman pananakit ng regla, binabawasan mataas na presyon at nagbibigay sigla. Upang gamutin ang mga migraine, inirerekumenda na mag-aplay ng isang paste ng mga dahon sa mga templo, pagkatapos ng pamamaraang ito, ang isang kapansin-pansin na pagpapabuti ay nangyayari. Itinataguyod din ng Basil ang aktibong pagsipsip ng mga sustansya sa panahon ng pagkain at pinapabuti ang panunaw sa pangkalahatan. Ang mga herbal na paliguan ay nag-aalis ng mga pawis na paa at hindi kanais-nais na mga amoy.

Sa kabila nito, mayroong isang bilang ng mga sakit kung saan ang pampalasa ay kontraindikado. Ang halaman ay hindi dapat gamitin pagkatapos ng isang stroke o atake sa puso, kapag ang isang tao ay may mahinang pamumuo ng dugo, naghihirap mula sa epilepsy, trombosis o thrombophlebitis. Ang Basil ay naglalaman ng maraming mercury compound, kaya kahit na malusog na tao nakakapinsala ang pang-aabuso. Kailangan mong mag-dosis ng mahahalagang langis lalo na maingat, at hindi rin inirerekomenda na ngumunguya ang mga sariwang dahon ng halaman, dahil ang matagal na pakikipag-ugnay sa mga ngipin ay maaaring makapinsala sa proteksiyon na enamel.

Application sa cosmetology

Basil oil ay ginagamit para sa malusog na balat. Ang paggamit ng halaman ay nakakatulong na mapabuti ang pagkalastiko ng epidermis at pakinisin ang maagang mga wrinkles. Para sa malalim na pinsala at malubhang mga problema sa balat ang damo ay hindi epektibo, kaya bilang isang pangunahing produktong kosmetiko hindi angkop ang langis. Ngunit bilang aktibong additive para sa pang-araw-araw na pangangalaga ito ay malugod. Ang tanging pagbubukod ay ang basil ay hindi maaaring gamitin upang maalis ang mga warts; maaari itong magpalala sa sitwasyon at pukawin ang pamamaga at pamumula ng mga pormasyon.

Epekto sa nervous system

Ang mahahalagang langis mula sa pampalasa ay isa sa pinaka tonic, kaya epektibo at mabilis itong nakakaapekto emosyonal na globo tao. Ang maanghang at mabangong basil ay literal na nililinis ang isip - ang paggamit ng mapaghimalang damong ito ay may direktang proporsyonal na epekto sa sistema ng nerbiyos ng tao. Ibig sabihin, ang konsentrasyon at atensyon ay naibalik, ang memorya ay nagpapabuti. Ang halaman ay tinatawag na isang optimist, dahil hindi lamang nito pinapawi ang nerbiyos at pinapataas ang mood, ngunit nagkakaroon din ng intuwisyon at nagtataguyod ng paggawa ng desisyon upang makaalis sa mahihirap na sitwasyon sa buhay.

Ang pampalasa ay nagkakaroon ng mga kakayahan sa pag-iisip, tumutulong na makayanan ang pag-igting ng utak sa panahon aktibong gawain, nagtataguyod ng malikhaing pag-iisip. Ang paglanghap ng aroma ng basil essential oil, tiyak na mararamdaman ng isang tao kung paano mabilis na tumataas ang kanyang pagpapahalaga sa sarili, tiwala sa sarili, at kasapatan ng pang-unawa sa mga tao sa paligid at kasalukuyang mga kaganapan. Ang langis na ito ay maaaring maging pangunahing sandata sa paglaban sa mga kumplikado at depresyon. Basil - ang pinakamahusay na lunas para sa paggamot ng depresyon, pagkagumon, mga karamdaman sa stress at talamak na pagkapagod.

Paghahanda ng basil para sa taglamig

Upang ang halaman ay "gumana", kailangan nilang maayos at may kakayahang maiimbak para sa taglamig. Ang Basil, na ang paggamit sa pagluluto ay kilala sa lahat ng nangungunang chef sa mundo, ay maaaring ihanda sa maraming paraan: pagyeyelo, pagpapatuyo at pagbuhos ng langis. Ang bawat isa sa mga pagpipiliang ito ay may sariling mga pakinabang. Halimbawa, ang pinatuyong basil ay may mas masarap na aroma, habang ang may langis na basil ay maaaring mapanatili ang pinakamataas na nutrients. Tulad ng para sa mga frozen na damo, maginhawa sila para sa paggawa ng mga sopas at pastes.

Ang pinakasikat na paraan ay pagpapatuyo pa rin ng basil. Upang mapanatili nito ang maximum na bitamina at microelement, dapat itong kolektahin nang tama. Karaniwan itong ginagawa bago magsimula ang pamumulaklak, kung hindi man ang mga dahon ay nagiging matigas at matigas, at samakatuwid ay hindi angkop para sa pagluluto. Kailangan mong patuyuin ang basil sa oven sa temperatura na 40º degrees para sa isang oras na nakaawang ang pinto. Pagkatapos nito, ang mga tangkay at dahon ay durog at nakabalot sa mga bag. Higit pang mga detalye sa kung paano maghanda ng basil, aplikasyon, mga recipe at paggamit ng halaman ay matatagpuan sa anumang reference na libro sa lumalaking halaman.

Upang gawing mabango ang iyong basil hangga't maaari, gamit ang halaman upang palamutihan ang mga pinggan gamit ang pabango nito at pagyamanin ang mga ito ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, ang pinatuyong halaman ay dapat na itago mula sa sikat ng araw. Sa panahon ng pagluluto, ang pampalasa ay idinagdag talaga bago matapos ang paggamot sa init - 15 minuto bago matapos ang pagluluto. Sa kasong ito, ang mga mahahalagang langis mula sa damo ay hindi magkakaroon ng oras upang sumingaw. Ang basil ay hindi maaaring putulin gamit ang isang kutsilyo, mas mahusay na i-chop ito gamit ang iyong mga kamay - punitin ito sa mga piraso.

Kung ang mga sariwang dahon ay ibinuhos ng suka, ang basil ay makakakuha ng isang maanghang na lasa at isang hindi pangkaraniwang amoy. Inirerekomenda ang mga ito sa panahon ng mga salad at sarsa. Ang suka na ito ay mainam na karagdagan sa mga pagkaing gulay. Upang mapanatili ng basil ang mga katangian nito, maaari itong asin. Ang damo sa form na ito ay napupunta nang maayos mga produktong karne. Sinasabi ng mga chef na ang basil ay isang tunay na kakaibang pampalasa, ngunit kailangan mong gamitin nang mabuti ang regalong ito ng kalikasan. Pagkatapos ng lahat, kahit na ang pinaka kapaki-pakinabang na halaman, kung ginamit nang hindi wasto at hindi marunong magbasa, ay maaaring magdulot ng malaki at hindi na maibabalik na pinsala sa kalusugan.

Ang Basil ay isang mabangong damo na naroroon sa kusina ng anumang gourmet o connoisseur ng mga pampalasa. Ngunit, bilang karagdagan sa mahusay na mga nutritional na katangian, ang basil ay mayroon ding isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian na maaaring sorpresa sa marami. Ang artikulo ngayon ay nakatuon sa impormasyon tungkol sa kung ano ito mabangong pampalasa kung saan ito ginagamit, ano ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Bilang karagdagan, malalaman mo ang tungkol sa mga kontraindiksyon para sa mga kalalakihan at kababaihan, pati na rin ang pinsala na maaaring idulot ng basil sa katawan.

Basil: komposisyon at aplikasyon

Ang Basil ay tinatawag minsan na "royal" mabangong damo, dahil isinalin mula sa sinaunang Griyego ito mismo ang ibig sabihin nito. At ang basil ay nabubuhay hanggang sa pangalan nito. Ang mga katangian ng lasa at aroma nito ay maaaring ganap na naiiba, pati na rin ang kulay nito: maaari itong maging malambot na berde, lila, madilim na lila na may mayaman na tint. Kung magdadala ka ng iba't ibang uri ng basil sa iyong ilong, kung minsan ay mapapansin mo ang isang aroma ng clove, at kung minsan ay isang aroma ng nutmeg.

Ang lasa ng basil ay napaka-pinong, bahagyang mapait sa mga unang segundo, pagkatapos ay nawawala ang kapaitan at nananatili ang isang matamis na aftertaste.

Si Basil ay halamang mala-damo hanggang kalahating metro ang taas. Ang mga bulaklak nito ay kinakatawan ng maliliit na inflorescences ng pinkish, white o light purple shades. Ang mga dahon, tulad ng nabanggit sa itaas, ay berde/purple. Ayon sa mga eksperto, ngayon ay may humigit-kumulang 70 uri ng basil at higit sa 40 aroma ng halaman na ito.

Ang Basil ay sikat bilang pampalasa para sa karne at salad.

Ang Basil ay naglalaman ng isang napakalaking "reserba" ng mga mahahalagang langis (pangunahin sa mga dahon), kaya naman mayroon itong maselan at mayaman na aroma. Ang Basil ay naglalaman ng: ang mga sumusunod na langis: eugenol, camora, lanalool, ocimene, atbp. Bilang karagdagan sa mga langis, ang basil ay naglalaman ng malaking halaga ng tannic at mineral, bitamina. Walang ganoong malaking bilang ng huli, ngunit halos ganap silang nasisipsip: bitamina C, PP, B2, atbp.

Ang halaman ay ginagamit sa iba't ibang larangan aktibidad ng tao halos lahat. Kaya, ang mga dahon ng basil ay malawakang ginagamit sa pagluluto - bilang isang sangkap ng salad, isang additive sa karne, gulay, isang pampalasa na ahente para sa mga marinade, atbp.

Sa ilang mga bansa, ang mga tangkay at buto ay ginagamit upang magdagdag ng isang espesyal na lasa sa mga inuming panghimagas.

Payo. Si Basil ay aktibong "nakikipagtulungan" sa iba pang mga mabangong halamang gamot. Kaya, maaari mo itong gamitin sa kumbinasyon ng "makapangyarihang" rosemary upang bigyan ang huli ng isang peppery na amoy. O, halimbawa, pagsamahin ang basil sa thyme, na makabuluhang mapahusay ang lasa ng huli.

Ginagamit din ang Basil sa para sa mga layuning kosmetiko. Kaya, ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng camphor at mahahalagang langis. Bilang karagdagan, ito ay ginagamit sa pabango. Salamat sa kanya mga katangian ng pagpapagaling, natagpuan din ng basil ang paggamit nito sa gamot.

Likas na antibiotic. Ang Basil ay may mga katangian ng antiviral at antimicrobial, dahil sa kung saan maaari itong magbigay ng mahusay na proteksyon laban sa iba't ibang mga impeksyon.
May mga katangian ng pagpapagaling ng sugat/anti-inflammatory. Kadalasan, ang basil decoction ay ginagamit upang banlawan ang bibig para sa stomatitis, namamagang lalamunan, at mga ulser. Bilang karagdagan sa pagpapagaling ng mga sugat, ang basil ay maglilinis ng mga ngipin mula sa tartar, makakatulong na maiwasan ang mga karies at makayanan ang mga sakit ng ngipin.
Ang Basil sa anyo ng isang pagbubuhos ay maaaring labanan ang mga impeksyon sa respiratory tract, kabilang ang mga karaniwang ubo (bronchitis, tonsilitis at kahit tuberculosis).

Ang Basil ay mabuti para sa lahat, ngunit sa makatwirang dami.

Isang mahusay na lunas para sa mga nagdurusa sa mga sakit ng gastrointestinal tract (gastritis, ulcers, colitis, constipation, atbp.).
Nililinis ang mga daluyan ng dugo mula sa kolesterol, kaya dapat itong nasa kusina ng mga pasyente sa puso.
Ang epekto ng pagbabawal nito sa iba't ibang mga pagbuo ng tumor ay kilala rin.
Ang Basil ay isang mahusay na immunostimulant.
Pinoprotektahan laban sa stress at iba pang mga karamdaman sistema ng nerbiyos, nagpapalakas nito at nagpapatingkad sa kalagayan ng katawan sa kabuuan.

Pansin. Natuklasan ng mga siyentipiko na ang basil ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mercury, at, samakatuwid, kahit na sa mga layuning panggamot ang paggamit nito ay dapat na limitado - hindi hihigit sa dalawang linggo ng patuloy na paggamit at sa maliliit na dosis.

Contraindications para sa paggamit

Tulad ng ibang halaman, ang basil ay may " likurang bahagi mga medalya." Ang paggamit nito ay kontraindikado sa mga sumusunod na kaso:

Pagbubuntis. Sa prinsipyo, ang pagbubuntis ay hindi isang kontraindikasyon para sa paggamit ng basil, ngunit ang dami nito ay dapat na mahigpit na limitado, dahil malalaking dami maaari itong makabuluhang taasan ang tono ng matris. Ngunit sa parehong oras, ang pag-ubos ng basil ay makikinabang lamang sa mga nagpapasusong ina, dahil pinahuhusay nito ang paggagatas.
Ang mga taong inatake sa puso/stroke, pati na rin ang mga epileptiko, ay hindi dapat gumamit ng basil.
Ang mga nagdurusa sa diabetes (lalo na ang mga umaasa sa insulin) ay hindi dapat "sandalan" sa basil, dahil ito ay isang mapagkukunan. makabuluhang halaga Sahara.
Dahil sa ang katunayan na ang basil ay nagpapasigla sa sirkulasyon ng dugo, ang mga pasyente ng hypertensive ay hindi dapat gumamit nito nang labis.
Sa hypersensitivity sa mahahalagang langis, ang pagkonsumo ng basil sa maraming dami ay maaaring humantong sa mga karamdaman sa pagkain at pagkalason.

Payo. Kapag gumagamit ng basil para sa mga layuning panggamot, hindi ka dapat ngumunguya ng mga sariwang dahon nang madalas - maaari itong magkaroon ng masamang epekto sa enamel ng ngipin.

Matatapos na ang aming artikulo. Ngayon alam mo na ang halos lahat tungkol sa kung bakit napakasarap ng basil at kung sino ang dapat umiwas sa pagkain nito. Umaasa kami na ang materyal ay naging kapaki-pakinabang sa iyo. Alagaan ang iyong sarili at maging malusog!

Ano ang mga pakinabang ng basil: video

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng basil: larawan

Ang Basil ay hindi lamang isang pampalasa para sa mga karne o keso, kundi isang mahusay na hilaw na materyal para sa paggawa ng mga lutong bahay na inuming may alkohol. Ang isa sa mga pinakasikat na pagpipilian ay ang Italian "Liquore al basilico" o "Basilicello" - isang mabangong basil liqueur na may lemon zest. Titingnan namin ang isa sa mga recipe kung saan ang tamis at lakas ay maaaring iakma sa iyong paghuhusga. Sa mga tuntunin ng mga katangian ng organoleptic, ang basil tincture ay kahawig ng mint, ngunit may mga light notes ng citrus.

Ang sariwang lilang (reyhan) o berde (mabangong) basil ay angkop para sa paghahanda. Ang aroma at lasa ng tincture ay magiging pareho sa parehong mga kaso. Ang kulay lamang ng inumin ay nakasalalay sa uri ng basil. Ang alkohol na base ay maaaring vodka, diluted ethyl alcohol o purified moonshine.

Tanging ang kulay ng tincture ay nakasalalay sa pagpili ng basil.

Mga sangkap:

vodka (40% ng alak, moonshine) - 0.5 litro;
sariwang basil - 100 gramo;
mga limon - 3 piraso (daluyan);
asukal - 50-150 gramo (sa panlasa);
tubig - 50-150 ml (opsyonal).

Ang mga bunga ng sitrus ay sumasama nang maayos sa basil, kaya ang lemon zest ay isang perpektong karagdagan. Ipinapayo ko sa iyo na magdagdag ng asukal sa panlasa pagkatapos ng pagbubuhos; ang tubig ay kailangan lamang upang mabawasan ang lakas, ngunit kapag natunaw, ang tincture ay halos garantisadong maging maulap, at ang pag-filter sa pamamagitan ng cotton wool ay hindi makakatulong. Dagdag lemon juice nagbibigay ng kaunting asim sa inumin, ito ay lalong mahalaga kapag gumagamit ng alkohol na base ng katamtamang kalidad.

Recipe ng Basil tincture

1. Hugasan ang basil, tuyo ito, gupitin ito sa maliliit na piraso at ilagay ito sa isang lalagyan para sa pagbubuhos - isang bote ng salamin o garapon.

2. Pakuluan ang mga limon ng tubig na kumukulo, pagkatapos ay banlawan sa ilalim ng tubig na umaagos upang maalis ang pang-imbak na tumatakip sa prutas.

3. Gamit ang isang kutsilyo o vegetable peeler, maingat na alisin ang zest mula sa mga limon - ang itaas na dilaw na bahagi na walang puti, mapait na pulp.

4. Idagdag ang zest sa basil. Pisilin ang juice mula sa kalahating lemon (opsyonal), ibuhos sa base ng alkohol. Haluin.

5. Isara ang lalagyan nang hermetically. Ilipat sa madilim na lugar sa temperatura ng silid. Mag-iwan ng 15 araw. Iling isang beses bawat 3 araw.

6. Salain ang nagresultang basil tincture sa pamamagitan ng cheesecloth, pisilin nang mabuti ang pulp. Patamisin ang inumin na may asukal o syrup (sa panlasa). Ibuhos sa mga bote para sa imbakan.