Ano ang maaari mong palitan ng matamis na tsaa? Paano mo mapapalitan ng wastong nutrisyon ang mga matatamis at starchy na pagkain sa iyong diyeta?

Walang sinuman ang nagulat na kapag nawalan ng timbang, ang mga matamis ay awtomatikong kasama sa ipinagbabawal na listahan. Ang mga ito ay mataas sa calories at may mataas glycemic index, pukawin ang isang pagtalon sa insulin sa dugo, at kalahating oras pagkatapos ng mga ito, ang gana ay gumising muli. Kaya't ang mga nahihirapan sa dagdag na libra ay maaari lamang mangarap ng isang piraso ng cheesecake at ice cream na natutunaw sa iyong bibig.

Gayunpaman, sinasabi ng mga nutrisyunista na hindi lahat ng matamis ay bawal kapag pumapayat. At hindi lang honey at sweetener ang pinag-uusapan natin. Ang listahang ito ay naging mas malawak.

Posible ba o hindi?

Sa modernong dietetics, ang diskarte sa buong proseso ng pagbaba ng timbang ay radikal na nagbabago. Sinasabi ng mga eksperto na mas maraming pagbabawal sa pagkain, mas maraming stress ang nararanasan ng katawan at mas madalas na nangyayari ang mga pagkasira nang hindi nakakamit ang mga huling resulta.

Isa pala sa mga naging hadlang ay matamis. Kung mas maaga ay walang alinlangan na ang mataas na nilalaman ng asukal at ipinagbabawal na nilalaman ng calorie ay ginawa silang ipinagbabawal para sa anumang diyeta, kung gayon ngayon ang lahat malaking dami ang mga espesyalista ay nagtaltalan na imposibleng ganap na iwanan ang mga ito, dahil ito ay nangangailangan malubhang problema may kalusugan. Natukoy ang mga argumento kapwa para sa at laban.

Sa likod

Ang mga matamis ay maaari at dapat kainin kapag pumapayat, dahil ang mga ito ay:

• magbigay ng glucose sa utak, kung wala ito mental na aktibidad hindi maaaring maging aktibo at ganap;
• ay isang unibersal na mapagkukunan ng enerhiya para sa mga tao upang simulan ang metabolismo;
• may mga antitoxic properties, sa maikling oras nagtataguyod ng pag-alis ng mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan;
• dagdagan ang antas ng joy hormone, pag-angat ng iyong kalooban, pagtulong upang labanan ang stress;
• pinapayagan kang gumastos ng higit pang mga calorie bawat araw, habang tumataas ang pisikal na aktibidad;
• Binabawasan ko ang panganib na masira ang hunger strike.

Napag-alaman na ang mga matatamis ay mabuti para sa mga antas ng hormonal kababaihan (hindi para sa wala na nahihirapan silang isuko ang asukal).

Laban

Sa loob ng maraming taon, ipinagbabawal ang mga matamis kapag nawalan ng timbang para sa mga sumusunod na kadahilanan:

• may mataas na calorie na nilalaman;
• may mataas na glycemic index;
• pukawin ang isang matalim na pagtalon sa insulin sa dugo;
• mabusog sa maikling panahon, sa lalong madaling panahon ay gumising ng mas malaking gana.

Bilang karagdagan, nag-aambag sila sa pag-unlad ng mga karies at diabetes, ang hitsura ng acne sa balat, at nagpapahina sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo. Naglalaman ang mga ito ng maraming tina at lasa na nagpapalubha sa trabaho gastrointestinal tract at kadalasang nagiging sanhi ng allergy sa pagkain.

Hiwalay, kinakailangang sabihin ang tungkol sa papel ng asukal sa buhay ng mga taong ang trabaho ay nagsasangkot ng stress sa isip. Ito ay pinaniniwalaan na para sa kanila ganap na kabiguan mula sa matamis at starchy na pagkain ay hindi katanggap-tanggap kahit na pumapayat. Kailangan mong maging maingat sa postulate na ito. Sa isang banda, sa katunayan, ang glucose ay kailangan lamang para sa intelektwal na aktibidad. Sa kabilang banda, sa patuloy na pagkonsumo ng mga matamis, nagsisimula silang makita ng utak bilang isang gantimpala para sa gawaing ginawa, pagkatapos nito ay nagpasya na kumuha ng isang karapat-dapat na pahinga. Kaya naman pagkatapos ng ganitong mga meryenda ay inaantok ka.

Maraming mga argumento, ngunit hindi malinaw kung alin sa mga ito ang mas matimbang. Dapat mo pa bang isama ang mga matamis sa iyong napiling diyeta o, sa makabagong paraan, tumanggi upang hindi ipagsapalaran ang mga resulta? Nakahanap ng paraan ang mga Nutritionist sa sitwasyong ito: nag-compile sila ng mga listahan ng pinapayagan (malusog) at ipinagbabawal (nakakapinsalang) matamis.

Mga listahan

Pinapayagan ang mga matatamis na pandiyeta

Kasama sa listahang ito ang pinaka natural na mga produkto na may minimum na dami mga lasa at tina, ilan sa pinakamababa sa calories sa kanilang angkop na lugar at malusog.

Anong mga matamis ang maaari mong kainin habang nagpapababa ng timbang:

• pinatuyong prutas: mga pasas, pinatuyong mga aprikot, mga aprikot, mga petsa, igos, prun;
• minatamis na prutas: pineapples, dalandan, tangerines, mansanas na pinakuluang sa matamis na syrup;
• marmelada;
• marshmallow;
• halva;
• jam;
• marshmallow;
• Kozinaki.

Bilang karagdagan, maaari ka na ngayong makahanap ng malawak na hanay ng mga produkto sa mga hypermarket at online na tindahan. mga matatamis sa diyeta, mula sa matamis hanggang sa jam at confiture. Ang mga ito ay ginawa batay sa natural na mga sweetener - stevia at pectin. Ang mga patakaran para sa kanilang paggamit at mga inirekumendang dosis para sa pagbaba ng timbang ay ipinahiwatig sa mga pakete. Nasa listahan sila ng mga pinahihintulutan.

Bawal

Kasama sa listahang ito ang mga produktong dumaan sa ilang yugto ng pagproseso ng produksyon. Naglalaman malaking bilang ng carcinogens, flavors, dyes, stabilizers at trans fats. Mayroon silang mataas na calorie na nilalaman. Makagambala sa trabaho iba't ibang sistema katawan (pangunahin ang cardiovascular at gastrointestinal tract).

Anong mga matamis ang hindi mo dapat kainin kapag nawalan ng timbang?

• gatas na tsokolate;
• mga rolyo, muffins;
• mga kendi;
• cookie;
• puding;
• yoghurt na may pagpuno ng prutas;
• mga cake, pastry, donut;
• sorbetes;
• inihurnong muesli;
• asukal (i.e. matamis na tsaa at kape ay hindi rin pinapayagan);
• carbonated at energy drink, mga nakabalot na tindahan ng juice.

Mga kapalit

Upang matiyak na ang aktibidad ng pag-iisip ay hindi magdurusa kapag sumuko sa matamis at upang mabawasan ang panganib ng pagkasira, maaari mo itong palitan ng mga natural na produkto na naglalaman ng fructose ng halaman. Ang mga ito ay mababa ang calorie at malusog.

Ang mga pinatuyong prutas ay maaaring maging isang mahusay na alternatibo sa mga matamis

Paano palitan ang matamis at harina:

• mga prutas na may mataas na nilalaman asukal: ubas, persimmons;
• matamis na berry: strawberry, raspberry, seresa;
• mga sweetener: xylitol, fructose, sorbitol, sucralose;
• asukal sa tubo, agave o Jerusalem artichoke syrup;
• sariwa;
• mga cereal bar;
• natural na yogurt;
• bagong piga.

Sa kasiyahan ng lahat ng may matamis na ngipin, hindi kinakailangan na isuko ang iyong mga paboritong pagkain kapag nawalan ng timbang. Ang listahan ng mga pinapayagan ay tiyak na magbibigay-inspirasyon at magpapasaya sa marami. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang pinakamalusog at pinaka-natural na mga matamis sa maraming dami at kung natupok nang hindi tama ay makakasama sa iyong figure at sa iyong kalusugan. Samakatuwid, upang hindi mabigo, basahin muna ang mga patakaran para sa pagsasama ng mga ito sa iyong diyeta.

Sinong hindi pwede?

Sasabihin sa iyo ng sinumang nutrisyunista na ang mga matatamis ay mahigpit na ipinagbabawal para sa mga na-diagnose na may labis na katabaan, simula sa degree II. Maaari silang isama sa diyeta para lamang sa mga mayroon sobra sa timbang at stage I obesity. Samakatuwid, ang unang hakbang ay muling kalkulahin ang iyong BMI (maaari mong kunin ang formula) at, kung sakali, kumunsulta sa isang espesyalista.

Nakadepende ba sa diet ang pagkain ng matatamis?

Ang iyong pahintulot na kumain ng matamis ay depende sa kung aling sistema ng pagbaba ng timbang ang pipiliin mo. Kung ikaw ay nasa diyeta na mayaman sa carbohydrates (bigas, cereal o bran, bakwit, prutas), hindi ka dapat gumamit ng mga pagkaing mataas sa asukal para sa pagbaba ng timbang. Pipigilan ka nito na bawasan ang iyong pang-araw-araw na caloric intake at gawing mahirap para sa iyong katawan na ilabas ang enerhiya na kailangan nito. Ngunit ang protina at mababang-calorie na pag-aayuno ay magbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang iyong mga paboritong pagkain.

Kailan ang pinakamahusay na oras upang kumain?

Ang mga matamis na pinapayagan sa panahon ng pagbaba ng timbang ay inirerekomenda na kainin sa unang kalahati ng araw - para sa almusal at tanghalian. Sa kasong ito lamang sila ay gagana bilang gasolina para sa katawan, na nagbibigay nito ng kinakailangang enerhiya para sa buong araw. Mas mainam na huwag hawakan ang mga ito pagkatapos ng tanghalian, at lalo na sa gabi: pagkatapos ay mahirap silang iproseso at pumunta upang bumuo ng mga taba na depot sa mga bahagi ng katawan na may problema.

Magkano ang maaari mong kainin?

Ang lawak kung saan maaari kang magpakasawa sa mga matatamis habang nagpapababa ng timbang ay nakasalalay sa ilang mga kadahilanan:

• ang laki ng pang-araw-araw na caloric intake (kung paano namin ito kinakalkula);
• ang bilang ng mga kilo na kailangan mong alisin;
• ang bilang ng mga calorie na iyong sinusunog sa araw.

1. Pang-araw-araw na nilalaman ng calorie diyeta - 1,200 kcal. Para sa almusal kumain ka ng 100 g ng halva - iyon ay 519 kcal. 681 kcal na lang ang natitira para sa tanghalian, hapunan, meryenda sa hapon at hapunan. Makakakuha ka ba ng sapat sa kanila upang hindi magutom sa maghapon?
2. Kung ang layunin ay mawalan ng 20 kg, ang maaari mong makuha mula sa mga matamis ay 1 tsp. honey. Ngunit kung kailangan mong ayusin ang dami ng iyong katawan sa pamamagitan ng 4-5 kg, maaari mo ring tangkilikin ang mga marshmallow at gummies.
3. Kung ang pagbaba ng timbang ay nangyayari lamang sa pamamagitan ng diyeta, ang halaga ng matamis ay limitado sa pinakamaliit. Kung naglalaro ka rin ng sports, mas afford mo pa.

Ano ang makakain?

Mahirap kumain ng matatamis nang hindi umiinom ng kahit ano. Samakatuwid, ito ay karaniwang natupok na may tsaa. Gayunpaman, nagbabala ang mga gastroenterologist na hindi ito dapat gawin - ito ay nakakapinsala sa tiyan. Kaya, kung maaari, subukang sundin ang payo ng mga eksperto.

Calorie table

Upang mawalan ng timbang, kailangan mong piliin hindi lamang ang pinaka malusog, kundi pati na rin ang pinakamababang calorie na matamis. Para sa paghahambing, ang ilan sa mga ito ay ipinapakita sa talahanayan:

Kapag nagtatrabaho sa talahanayan na ito, huwag kalimutan na kailangan mong pumili hindi lamang mababa ang calorie, ngunit higit sa lahat malusog na matamis. Halimbawa, ang 100 g ng popsicle ay naglalaman lamang ng 270 kcal, ngunit sa parehong oras naglalaman ito ng maraming langis ng palma. At sa maitim na tsokolate mayroong kasing dami ng 546 kcal, ngunit batay dito, na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan. Isaalang-alang ang parehong mga salik na ito.

Pagsusuri

Ngayon tingnan natin kung anong mga matamis ang maaari mong bilhin para sa tsaa habang nasa isang diyeta. Ang mga kalamangan at kahinaan ng mga pinahihintulutang produkto ay makakatulong sa iyong piliin ang pinakamahusay na opsyon.

100% natural na produkto, na naglalaman ng asukal, glucose, fructose, fruit acid, ester, mineral, amino acid. Ito ay hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit mga katangian ng pagpapagaling. Araw-araw na pamantayan kapag nawalan ng timbang - hindi hihigit sa 1 tbsp. l. dahil sa mataas na calorie na nilalaman nito. Kasabay nito, dapat itong may mataas na kalidad at sariwa.

• Marmalade

Kinokontrol ang dami ng kolesterol sa dugo, nililinis ang katawan ng mga pestisidyo at radionuclides (ang epekto nito sa gastrointestinal tract ay katulad ng Naka-activate na carbon), pinapabilis ang metabolismo, pinapa-normalize ang paggana ng atay, at pinapabuti ang kondisyon ng balat. Ang pang-araw-araw na calorie na nilalaman ay hindi hihigit sa 50 g. Ang pinaka-kapaki-pakinabang ay pectin marmalade at ang mga ginawa batay sa agar-agar. Tiyaking naglalaman ito ng kaunting mga tina at lasa hangga't maaari. Lumayo sa pagnguya at maraming kulay na pagkain hindi lamang sa panahon ng pagbaba ng timbang, ngunit sa mga normal na panahon - ang mga ito ay nakakapinsala sa tiyan.

• Marshmallow

Kapag nawalan ng timbang, maaari ka lamang kumain ng mga marshmallow ng gulay batay sa natural sarsa ng mansanas. Ito ay pinayaman ng mga mineral - posporus, potasa, bakal, magnesiyo, kaltsyum. Binabawasan ang mga antas ng kolesterol sa dugo, nag-aalis ng mga lason, nagpapabuti sa paggana ng tiyan at nag-normalize bituka microflora, sumisipsip ng taba. May kapaki-pakinabang na epekto sa paggana thyroid gland, responsable para sa mga hormone (may mahalagang papel sila sa pagbaba ng timbang). Araw-araw na pamantayan - 50 g.

• Idikit

Dapat ay eksklusibong pectin, walang nakakapinsalang additives. Nagbibigay ng lakas, nag-normalize metabolic proseso, nagpapabuti ng panunaw, nililinis ang mga bituka ng dumi at lason, ay epektibo para sa anemia, may positibong epekto sa paggana ng pancreas at thyroid gland at atay. Ang pang-araw-araw na pamantayan ay 100 g.

• Halva

Oriental sweetness, ang mga benepisyo na alam ng lahat: nagpapabagal sa proseso ng pagtanda, normalizes ang panunaw, pinapagana ang sirkulasyon ng dugo, pinapakalma sistema ng nerbiyos, nagpapababa ng kolesterol, nagpapabuti ng kondisyon ng buhok at balat. Inirerekomenda para sa regular na paggamit mga buntis at bata. Kasama sa ilan mga therapeutic diet. Gayunpaman, ang halva ay may ilang mga disadvantages na dapat isaalang-alang ng lahat ng nagpapababa ng timbang.

Kailangan mong mag-ingat sa halva bilang isang matamis para sa pagbaba ng timbang, dahil ito ay isang medyo mataas na calorie na produkto

Ang unang disbentaha ay ang mataas na calorie na nilalaman. Samakatuwid, ang lahat ng maaari mong bayaran bilang bahagi ng iyong diyeta ay isang piraso na tumitimbang ng hindi hihigit sa 20-30 g bawat araw.

• Kozinaki

Ang tamis na ito ay magiging kapaki-pakinabang lalo na para sa pagbaba ng timbang para sa mga hindi lamang sa isang diyeta, ngunit aktibong kasangkot din sa palakasan. Nagbibigay ang Kozinaki ng explosive energy para sa buong araw. Tulungan ang katawan na makabawi pagkatapos pisikal na Aktibidad, babaan ang presyon ng dugo, palakasin ang immune system. Ang pang-araw-araw na pamantayan ay 100 g.

• mapait na tsokolate

Inirerekomenda ng mga Nutritionist na ang lahat ng may matamis na ngipin na pumapayat ay kumain ng 1 piraso ng dark chocolate sa tanghalian. Ang pangunahing bagay ay hindi ito naglalaman ng mga nakakapinsalang additives - wafer crumbs, cookies, pinatuyong prutas, mani. Ang batayan nito ay cocoa beans, na hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang para sa kalusugan: pinapalakas nila ang immune system, pinapa-normalize ang panunaw, at itinataguyod ang paggawa ng mga hormone ng kagalakan. At nangangahulugan ito - walang stress, masama ang timpla, mga breakdown at mapilit na labis na pagkain. Contraindicated para sa diabetes mellitus.

• Mga pinatuyong prutas

Kasama ng pulot at maitim na tsokolate, ang mga pinatuyong prutas ay isang matamis na inirerekomenda ng mga nutrisyonista kasama sa diyeta ng kanilang mga pasyente. Bukod dito, mayroon ding mga hiwalay na diyeta batay sa kanila. Ang kanilang malaking kalamangan ay ang mga ito ay 100% natural. Mayroong maraming mga elemento ng mineral, pectin, bioactive substance, fructose, bitamina. Ang mga ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa halos lahat ng mga sistema ng katawan, na tumutulong sa iyo na mawalan ng timbang na may mga benepisyo sa kalusugan. Gayunpaman, mayroon din silang mga kakulangan: mataas na calorie na nilalaman, laxative effect, utot. Ang pang-araw-araw na pamantayan ay hindi hihigit sa 150 g bawat araw.

Mga recipe

At kapag nawalan ng timbang, maaari kang maghanda ng mga matamis na pandiyeta gamit ang iyong sariling mga kamay.

Curd mousse

Idagdag sa 200 g mababang-taba na cottage cheese 60 g honey, talunin sa isang blender. Ibabad ang 15 g ng gelatin powder sa 50 ml maligamgam na tubig para sa isang-kapat ng isang oras, masahin nang lubusan (maaaring pinainit), magdagdag ng 25 ML ng sariwang kinatas na lemon juice. Pagsamahin ang curd-honey at gelatin-lemon masa, talunin sa isang blender. Idagdag sa kanila ang 2 raw mga puti ng itlog at matalo sa huling pagkakataon. Ibuhos sa mga hulma, ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Bago ihain, palamutihan ng cream at berries.

Inihurnong mansanas na may kanela at pulot

Balatan at ubusin ang 6 na mansanas. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment. Maghurno sa oven sa loob ng isang-kapat ng isang oras sa 180 ° C. Sa oras na ito, paghaluin ang 150 g ng honey at 20 g ng cinnamon powder. Kunin ang mga mansanas at ibuhos ang pinaghalong honey-cinnamon sa core ng bawat isa. Ipadala pabalik upang maghurno para sa isa pang 15 minuto.

Chocolate pudding

Ang recipe ay hiniram mula sa diyeta ng Dukan (ang mga prinsipyo nito, yugto, menu ay inilarawan sa atin).

Paghaluin ang 300 ml 1.5% na gatas, 10 g cocoa powder, 3 kutsara ng stevia, isang pakurot ng asin. Hayaang kumulo sa mahinang apoy. Sa oras na ito, paghaluin ang 100 ML ng 1.5% na gatas sa 25 g ng gawgaw. Matapos kumulo ang pangunahing masa, ibuhos ang pinaghalong almirol sa isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos. Magdagdag ng kaunting vanilla essence sa panlasa. Dalhin hanggang lumapot, alisin sa init. Palamigin bago gamitin.

Ngayon alam mo na kung aling mga matamis ang maaaring kainin kapag nawalan ng timbang at sa kung anong dami, at kung alin ang ipinagbabawal kahit na sa kaunting bahagi. Kapag nagpaplano ng isang paglaban sa dagdag na pounds, tandaan na ang lahat ng mga bawal ay dapat na batay sa siyensya at hindi makapinsala sa iyong kalusugan. Huwag iwanan ang iyong utak nang wala ang pangunahing pagkain nito - glucose, at ang iyong sarili - nang walang isang maliit na piraso ng kagalakan na magpapahintulot sa iyo na tumagal hanggang sa katapusan ng pinakamatinding diyeta.

Kung aalisin natin ang sikolohikal na aspeto, kapag ang bawat isa sa atin ay kumakain ng masamang panahon o mga problema sa isang piraso ng cake, kung minsan ang katawan mismo ay nangangailangan ng mga matamis. Upang hindi lumabag sa mga prinsipyo, palitan ang mga matamis sa mga sumusunod na produkto.

ANO ANG PAPALITAN NG SWEET: HONEY

Ang una at pangunahing kapalit ng asukal ay. Ito ay natural at napaka kapaki-pakinabang na produkto. Bilang karagdagan sa matamis na lasa nito, mayroon itong isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan. Pinapanatili nito ang kabataan, nagtataguyod ng panunaw, at nagbibigay ng sigla. Kung wala kang allergy, kapag gusto mo ng matamis, kumain ng isang kutsarita ng pulot.

Maaari kang magdagdag ng pulot sa tsaa. Ang pangunahing bagay ay idagdag ito sa isang mainit na inumin, hindi isang mainit. SA mainit na tubig ang pulot ay nawawala ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Kung gusto mong uminom ng maiinit na inumin, kumain ng pulot mula sa isang kutsarang may tsaa.

ANO ANG PAPALITAN NG SWEET: JAMS AT JAMS

Ang mga preserve at jam ng parehong lola ay maaaring palitan ang karaniwang mga bar at matamis na tinapay. Walang mga additives sa mga produktong ito, at kung gumawa ka ng jam na may mababang nilalaman asukal, pagkatapos ay walang presyo para dito. Ang jam ay maaaring kainin kasama ng tsaa, na ginagamit bilang isang topping para sa cottage cheese at homemade yoghurts. Mas mainam na huwag gumamit ng mga jam na binili sa tindahan, dahil ang kanilang komposisyon ay nag-iiwan ng maraming nais.

ANO ANG PAPALITAN NG SWEET: MGA PRUTAS

Ang mga prutas ay isa ring mahusay na kapalit para sa karaniwang mga matamis. Hindi ito nangangahulugan na maaari kang kumain ng kilo ng mga ito, ngunit ang ilang prutas ay isang mahusay na dessert sa halip na isang cake.

ANO ANG PAPALITAN NG SWEET: CREAM ICE CREAM

Ang ice cream ay naglalaman ng protina, na ginagawang... malusog na tamis. Samakatuwid, huwag mag-atubiling kumain ng puting sorbetes nang walang tina. Ang pamantayan ay hindi hihigit sa 70 gramo.

ANO ANG PAPALITAN NG SWEET: Marshmallow

Si Zephyr ay nararapat ding kabilang sa kategorya malusog na dessert. Kaya, naglalaman ito ng pectin, na mayroon mga kapaki-pakinabang na katangian. Sa partikular, ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng buhok at mga kuko.

ANO ANG PAPALITAN NG MATAMIS: TUYO NA PRUTAS

Ang mga pinatuyong aprikot, pasas, petsa ay isang tunay na kamalig ng iba't-ibang kapag gusto mo ng masarap. Ang mga pinatuyong prutas ay mayaman mineral at mapabuti ang kondisyon ng balat. Kumain ng pinatuyong prutas bilang meryenda.

Kapag nagpasya ang isang batang babae na mag-diet, ang katawan na may espesyal na predilection ay nangangailangan ng isang bagay na starchy. Pagkatapos ng lahat, sa sandaling kumain ka ng isang pie, isang piraso ng cake o pie, ang iyong kalooban ay agad na nagsisimulang bumuti. Totoo ba?

Gayunpaman, kung gusto mong i-reset sobra sa timbang, mula sa classic mga produktong harina nagkakahalaga ng pagtanggi. At, upang ang pagtanggi na ito ay hindi masyadong malubha, palitan ang harina sa iyong diyeta ng mga sumusunod na produkto.

Kadalasan, kapag ang katawan ay nangangailangan ng harina, ito ay talagang nangangailangan ng asukal upang mabilis na maproseso ito at makagawa ng enerhiya. Samakatuwid, pinapayuhan ng mga nutrisyunista na kumain ng mga pinatuyong prutas kapag nanabik ka sa mga pagkaing may starchy.

Maaaring ito ay mga pasas, petsa, pinatuyong mga aprikot - hindi mahalaga. Ang pangunahing bagay ay ang lasa ay nagbibigay sa iyo ng kasiyahan. Bilang isang patakaran, sa loob ng 10 minuto pagkatapos ng isang dakot ng mga pinatuyong prutas, hihinto ka sa pangangarap ng isang cake o isang tinapay.

Isa pa karaniwang dahilan, bakit sa isang diyeta ay nanabik ka ng harina hanggang sa pagkabaliw - kakulangan ng carbohydrates. Ang mga batang babae ay kadalasang labis na nadadala ng mga paghihigpit sa pandiyeta, at bilang isang resulta, halos ganap nilang inaalis ang mga karbohidrat sa kanilang diyeta. Ito, siyempre, sa panimula ay mali. Pagkatapos ng lahat, ang carbohydrates ay napakahalaga para sa normal na operasyon katawan.

Siguraduhing isama ang durum wheat pasta sa iyong diyeta upang hindi ka manabik ng mga buns o Puting tinapay. Pakitandaan na ang pasta ay pinakamainam na kainin kasama ng mga gulay sa unang kalahati ng araw.

Isa pa magandang source malusog na carbohydrates - tinapay sa diyeta. Matatagpuan ang mga ito sa pasilyo ng pagkain sa kalusugan. Ang mga ito ay isang mahusay na kapalit para sa tinapay sa mga sandwich at magiging batayan ng iyong unang meryenda. Bilang karagdagan, madali nilang pinapalitan ang mga klasikong produkto ng harina.

Mangyaring tandaan na ang tinapay ay maaaring kainin sa limitadong dami, dahil, sa kabila magandang komposisyon, medyo mataas ang mga ito sa calories.

Mga magaan na sopas na may patatas

Ang ilang mga tao ay sanay na kumain ng harina sa lahat ng oras: bagel para sa tsaa, tinapay para sa pangunahing pagkain, sandwich para sa almusal, at tinapay para sa mga cutlet. Sa pangkalahatan, halos anumang pagkain sa karaniwang buhay sinamahan mga produktong harina. tama ba ito? Syempre hindi.

Kailangan mong maunawaan na ang pagsuko ng harina sa kasong ito ay magiging isang tunay na pagsubok at sa isang punto ng pagbabago, hanggang sa masanay ang iyong katawan na mabuhay nang walang pagkain na nakasanayan nito, magkakaroon ka ng mga tunay na sintomas ng withdrawal. Upang maiwasan ito, pinapayuhan ng mga nutrisyunista na kumain ng mga magaan na sopas na may patatas. Sa simula, ang mga naturang sopas ay maaaring ihanda araw-araw, unti-unting binabawasan ang kanilang bilang sa tatlo bawat linggo. Ang mga eksperto ay tiwala na sa isang buwan ay madali mong magagawa nang walang harina.

Ang bagay ay ang sopas, na naglalaman ng patatas, ay madaling "pumupuno sa tiyan", at hindi ka niya hihilingin ng karagdagang bahagi ng pagkain sa anyo ng tinapay.

Mahalaga: Kung talagang nahihirapan ka sa simula ng diyeta, magdagdag ng malusog na sandwich na nakabatay sa tinapay sa sopas.

Maraming mahuhusay at matatalinong kababaihan sa Ukraine na, sa kanilang mga aksyon at tagumpay, ay nagbabago sa bansa at sa ating lahat. Bumoto para sa pinakakarapat-dapat sa iba't ibang mga nominasyong all-Ukrainian mula sa "The One and Only"!

Masarap na amoy na inihurnong pagkain, kamangha-manghang mga dessert, mga kendi ng tsokolate, ang mga cake ay pagkain na hindi sumasama nutrisyon sa pandiyeta. Naglalaman ito ng maraming mabilis na natutunaw na carbohydrates na hindi nagdadala halaga ng nutrisyon, fats, preservatives, flavorings at kemikal.

Ang ilang mga tao ay napipilitang isuko ang mga matamis upang mawalan ng timbang; ang ibang mga pasyente ay sumusunod sa wastong nutrisyon dahil sa ilang sakit - talamak na pancreatitis, diabetes, mga problema sa gastrointestinal tract, atbp.

Pero gusto ko pa rin ng matamis. Bakit ito nangyayari? Iba-iba ang mga dahilan. Ang mga ito ay sanhi ng namamana na predisposisyon, nutritional o sikolohikal na pag-asa, mga hormonal disorder.

Paano palitan ang matamis at harina kapag Wastong Nutrisyon- interes ng marami. Isaalang-alang natin nang mas detalyado ang mga posibleng alternatibo na hindi humahantong sa isang set dagdag na libra, hindi makakaapekto sa mga antas ng asukal sa dugo.

Mga alternatibong matamis na pagkain

• Banlawan ang 500 g ng mga frozen na berry sa ilalim ng tubig na tumatakbo at hayaang maubos labis na likido, bahagyang tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel;
• Grind sa isang blender hanggang pureed, pagkatapos ay magdagdag ng 500 ML ng tubig, dalhin sa isang pigsa at kumulo para sa 4-6 minuto;
• I-dissolve ang 20 g ng gelatin sa isang hiwalay na mangkok (kailangan mong pilitin bago idagdag sa likidong berry);
• Ibuhos ang gelatin solution sa berry juice, pukawin;
• Ibuhos sa mga hulma, palamig sa kusina, at pagkatapos ay ilagay sa refrigerator hanggang sa tumigas.

Ang isang payat na pigura ay kadalasang resulta ng matigas ang ulo pisikal na trabaho at mga paghihigpit sa pagkain. Gayunpaman, hindi mo maaaring ibukod ang pagkonsumo ng mga pagkaing naglalaman ng asukal, dahil ang katawan ay nangangailangan ng glucose. Bago sagutin ang tanong: kung paano palitan ang mga matamis sa isang diyeta, kailangan mong malaman kung aling mga goodies ang "nakakapinsala" at alin ang hindi.

Ang anumang tamis ay nag-aambag sa pagtaas ng mga antas ng glucose sa dugo, habang ang pancreas ay gumagawa ng mas maraming insulin. Ang labis na pagkonsumo ng mga pagkaing may asukal ay maaaring humantong sa pag-unlad ng diabetes. Kapag nagdidiyeta, kailangan mong iwanan ang mga carbonated na inumin, cake, matamis, cookies at iba pang mga pagkaing may mataas na calorie. Maaari mong pag-iba-ibahin ang iyong diyeta at palitan ang iyong mga karaniwang delicacy ng mas malusog at kasabay na mas matamis na pagkain.

Paano palitan ang matamis sa panahon ng diyeta? Ang lahat ng mga pagkain na naglalaman ng glucose ay pinagmumulan ng enerhiya. Sa panahon ng diyeta, ang katawan ay nasa isang estado ng stress at anumang mataas na calorie na kabutihan ay nakaimbak "sa reserba" sa anyo ng mga fat cell.

Upang maiwasang mangyari ito, una, kailangan mong malaman ang pag-moderate at kumain ng paunti-unti, at pangalawa, dapat mong tiyakin ang pagkonsumo ng calorie at humantong sa isang aktibong pamumuhay.

Ang mga matamis ay nagpapasigla sa paggawa ng serotonin, ito ang "hormone ng kaligayahan", kaya ang mga kababaihan sa bagay na ito ay higit na umaasa sa mga cake at tsokolate. Maaari mong mapunan ang kakulangan na ito sa tulong ng mga prutas, gulay, minatamis na prutas, at marmelada. Mga panghimagas sa diyeta Mayroong maraming mga ito, maaari silang isama sa diyeta araw-araw, at higit sa lahat, naglalaman ito ng fructose, fiber at mga protina.

Mga produktong maaaring palitan ang "nakakapinsalang" matamis

Ang mga mahigpit na paghihigpit sa diyeta ay hindi rin kapaki-pakinabang, ang kakulangan ng mga bitamina ay humahantong sa isang pagkasira sa paggana ng buong katawan, kaya ang isang malusog na diskarte ay kinakailangan kapag pumipili ng nutrisyon. Makatuwirang kumonsulta sa isang nutrisyunista o kahit man lang humingi ng payo mula sa isang therapist, dahil ang mga taong may diabetes, thyroid at mga sakit sa puso ay kailangang mag-coordinate ng mga espesyal na programa sa nutrisyon.

Ano ang maaari mong palitan ng matamis:

• honey – isang natural na produkto na maaaring palitan ang mga matatamis, naglalaman ito ng glucose at fructose, mga acid ng prutas, mga mineral na asing-gamot, mahahalagang langis, mga amino acid. SA sa kasong ito mas kapaki-pakinabang natural na pulot, ngunit naglalaman din ito ng carbohydrates, kaya hindi ito dapat ubusin nang labis.
• Mga pinatuyong prutas – naglalaman ng fiber at fructose. Ang mga pinatuyong aprikot, petsa, pasas at pinatuyong berry ay kapaki-pakinabang. Maipapayo na huwag bumili ng pinatuyong prutas na ibinabad sa sugar syrup.
• mapait na tsokolate – ito ay mas mahusay na pumili ng mga tile na may ang pinakadakilang nilalaman produkto ng kakaw (mula sa 70%), naglalaman ito ng mas kaunting asukal. Sa aktibong larawan habang buhay maaari kang kumonsumo ng hanggang 30 gramo bawat araw.
• Marshmallow – hindi naglalaman ng taba, ito ay batay sa mga protina at gelatin, kung minsan ang huli ay pinapalitan ng agar-agar. Gayunpaman, ang mga produktong binili sa tindahan ay kadalasang naglalaman ng maraming asukal at mga tina, kaya hindi pinapayagan ang higit sa 1-2 marshmallow bawat araw. Sa bahay, inihanda ito mula sa mansanas.
• Marmalade at pastille – inihanda mula sa fruit puree, na naglalaman ng maraming pectin, ito ay nagtataguyod ng produksyon ng collagen sa katawan. Dapat mong iwasan ang gummies na binuburan ng asukal o banilya.
• Mga sariwang berry at prutas – ay itinuturing na pinakakapaki-pakinabang mula sa listahan. Ang pinaka mataas na calorie na pagkain ay mga ubas at saging; dapat mong iwasan ang mga ito. Maaari mong ligtas na kumain ng mga raspberry, pakwan, pinya, dalandan, mansanas at iba pang prutas na mayaman sa bitamina. Ang kalabasa ay medyo matamis na gulay.
• halaya – ginawa mula sa katas ng prutas at gulaman, samakatuwid ay hindi naglalaman ng taba. Ang ibinebenta sa mga bag ng tindahan ay naglalaman, bilang karagdagan sa gulaman, ng maraming fructose at isang pampaganda ng lasa.
• Prutas na yelo ay isang alternatibo sa ice cream na maaari mong gawin sa iyong sarili. Kailangan lamang katas ng prutas(o katas) at molds.

Ang pagkain sa diyeta ay isang buong negosyo na ngayon. Samakatuwid, kung wala kang oras, ngunit gusto mo ng matamis, maaari kang mag-order para sa mga produktong interesado ka. May mga buong set na ibinebenta, mula sa mga fruit chips hanggang sa mga sariwang berry.

Mga recipe ng dessert sa diyeta

May mga opisyal na obserbasyon na sa pang-araw-araw na pagkonsumo ng hanggang 1 kg ng mga prutas o berry, ang pagbaba ng timbang ng hanggang 3-4 na kilo ay sinusunod. Maraming mga recipe para sa pagpapalit ng mga matamis habang nasa diyeta; tingnan natin ang mga pinakasikat.

Fruit jelly na may natural na yogurt , na maaaring mapalitan ng low-fat sour cream. Para sa 1 kg ng prutas (anuman: kiwi, strawberry, oranges, atbp.) kailangan mo ng 2 bag ng instant gelatin, 25 gramo bawat isa, at 200 gramo ng natural na low-fat yogurt. Ang gelatin ay dapat iwanang bukol o agad na ibabad sa mainit na tubig (depende sa recipe para sa paggamit), pagkatapos ay ihalo sa yogurt. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang malalim na anyo at iwanan sa refrigerator hanggang sa ganap na itakda sa loob ng 1-3 oras.

Inihurnong mansanas maaaring lutuin purong anyo o may anumang pampalasa. Ang pinakasikat na opsyon ay may honey at cinnamon. Kailangan mong gupitin ang core ng mansanas upang makakuha ka ng isang maliit na depresyon, hindi isang butas. Ang pulot ay ibinuhos sa nagresultang lukab at ang lahat ay binuburan ng kanela. Ilagay ang mga prutas sa isang baking dish, pre-lined na may pergamino, maghurno ng mga mansanas sa loob ng 20 minuto sa 180 degrees.

Pandiyeta cookies na may pagdaragdag ng mga mani, pinatuyong mga aprikot at prun . Upang maghanda kailangan mong kumuha ng oatmeal o cornmeal, walang idinagdag na asukal. I-chop nuts at pinatuyong prutas. Ang connecting component ay 1 pinalo na itlog at 5 kutsarang gatas. Ang ratio ng harina at pinatuyong prutas ay dapat isa hanggang isa, ipinapayong magdagdag ng 1 kutsarita ng baking powder. Kailangan mong pagsamahin ang lahat ng mga sangkap; ang kuwarta ay hindi dapat maging likido. Susunod, igulong ang isang manipis na layer ng kuwarta; maaari mong hubugin ang cookies sa anumang hugis at maghurno sa 200 degrees sa loob ng 15-20 minuto.

Diet candy – inihanda mula sa mga mani (70 gramo), prun (100 gramo) at kakaw (40 gramo). Bilang isang nagbubuklod na bahagi kailangan mong kumuha ng 50 gramo ng natunaw mantikilya. Paghaluin ang kakaw, tinadtad na mga mani at prun sa isang mangkok, pagkatapos ay idagdag ang mantikilya at bumuo ng mga maayos na bola, maaari mo ring igulong ang mga ito sa coconut flakes. Upang gawin itong mas maginhawa, ilagay ang mga kendi sa isang flat dish na natatakpan ng foil o parchment at ilagay sa refrigerator sa loob ng 3 oras. Mag-imbak ng matamis nang hindi hihigit sa 5 araw.

Diet sorbet - Ito ay isang durog na berry-fruit mixture sa anyo ng ice cream. Maaari kang pumili ng anumang produkto: mangga, pinya, mansanas, pakwan, kiwi, mint, lemon, cloves, cardamom, cinnamon ay idinagdag din. Ang prinsipyo ng paghahanda ay katulad ng isang smoothie - lahat ng mga sangkap ay durog, pagkatapos ay ibinuhos sa isang amag at inilagay sa freezer sa loob ng 2-3 oras.

Ang bilang ng mga masasarap na pagkain ay hindi limitado sa mga kendi lamang; mayroong maraming mga pagpipilian para sa kung paano kumain ng mga matatamis nang hindi tumataba. Mahalaga lamang na makapagbilang halaga ng enerhiya produkto at ubusin ito sa pinakamababa.

Kapaki-pakinabang na video tungkol sa kung paano palitan ang mga matamis sa isang diyeta

Gusto ko!