Beneficiile și daunele semințelor de dovleac pentru organism. Cum să mănânci semințele de dovleac? Proprietăți și beneficii neobișnuite ale semințelor de dovleac crude

Dovleacul este originar din America de Sud. În țara noastră, această plantă este cultivată în zona de mijloc și de sud.

Semințele de dovleac sunt pline cu nutrienți valoroși. Consumul de semințe de dovleac vă poate oferi cantități semnificative de grăsimi sănătoase, magneziu și zinc, care au fost legate de îmbunătățirea sănătății inimii, a prostatei și a protecției împotriva anumitor tipuri de cancer.

Mai mult, aceste semințe sunt foarte gustoase și rareori provoacă alergii.

Beneficiile nutriționale ale semințelor de dovleac

În spatele primului strat lemnos al cojii semințelor de dovleac se află un al doilea strat gri-verzui, sub care se ascund două cotiledoane cu un gust foarte plăcut, dulce-unt.

Semințele de dovleac crocante și delicioase sunt bogate în calorii; aproximativ 559 de calorii la 100 g. Conțin fibre, vitamine, minerale și numeroși antioxidanți pentru a promova sănătatea.

Semințele de dovleac sunt deosebit de bogate în mononesaturate acizi grași, ca acid oleic, care ajută la reducerea nivelului colesterol rău. Cercetările arată că dieta mediteraneana, care este o sursă de acizi grași mononesaturați, ajută la prevenirea bolii coronariene (CAD) și a riscului de accident vascular cerebral, promovând echilibru sanatos lipidele din sânge.

Semințele de dovleac conțin proteine ​​benigne. 100 g de semințe asigură 30 g sau 54% din conținutul zilnic de proteine ​​recomandat. În plus, semințele sunt o sursă excelentă de aminoacizi triptofan și acid glutamic. Triptofanul este transformat în serotonină și niacină. Serotonina este o substanță neurochimică benefică care este adesea numită pilula fericită a naturii. În plus, triptofanul este un precursor al niacinei vitaminei din complexul B (60 mg triptofan = 1 mg niacină).

Acidul glutamic este necesar pentru sinteza acid gama-aminobutiric(GABA). GABA este un neurochimic anti-stres care ajută la reducerea anxietății, iritabilitate nervoasăși alte stări nevrotice.

Semințele de dovleac sunt foarte sursa buna vitamina E antioxidantă; conțin aproximativ 35,10 mg de gamma-tocoferol la 100 g (aproximativ 237% din valoarea zilnică). Vitamina E este un puternic antioxidant liposolubil. Protejează celulele țesuturilor împotriva daunelor oxidative indirecte provocate de radicalii liberi. Astfel, ajută la menținerea integrității membranei mucoase și a pielii prin protejarea împotriva radicalilor liberi de oxigen nocivi.

Semințe de dovleac sunt, de asemenea, o sursă excelentă de vitamine din complexul B, cum ar fi tiamina, riboflavina, niacina, acid pantotenic, vitamina B-6 (piridoxină) și folați (derivați acid folic). Aceste vitamine acționează ca cofactori pentru diferite enzime în timpul metabolismului în corpul uman. In afara de asta, un acid nicotinic Ajută la reducerea nivelului de colesterol LDL din sânge. Împreună cu acidul glutamic, crește activitatea GABA în creier, care, la rândul său, reduce anxietatea și iritabilitatea nervoasă.

Semințele de dovleac conțin un numar mare de minerale esențiale precum cupru, mangan, potasiu, calciu, fier, magneziu, zinc și seleniu. La fel ca nucile de pin, semințele de dovleac sunt foarte bogate în mangan (oferind 4.543 mg la 100 g, aproximativ 198% din aportul zilnic). Manganul este un factor foarte important pentru enzima antioxidantă, superoxid dismutaza. Prin urmare, consumul de semințe de dovleac ajută la creșterea rezistenței împotriva agenti patogeniși protejează împotriva radicalilor liberi de oxigen nocivi.

Seminte de dovleac, uscate, Valoare nutritiva la 100 g.

Beneficiile medicinale ale semintelor de dovleac

Cercetările arată că semințele de dovleac poate reduce riscul de a dezvolta cancer de prostată și ovarian. Studiile experimentale sugerează că anumite substanțe fitochimice din uleiul de semințe de dovleac pot juca un rol în prevenirea nefropatiei diabetice (boală renală diabetică).

Semințele de dovleac sunt folosite împotriva tenii— tenia (bovine, porc, pitic), tenia, oxiuri.

Adulti - 300 g

Copii 3-4 ani - 75 g

5-7 ani - 100 g

8-10 ani - 150 gr

10-15 ani - 200-250 gr.

Semințele pot fi măcinate într-un mojar și se pot adăuga 50-100 de grame de miere.

Important: în timpul procesului de peeling, asigurați-vă că lăsați coaja verde, deoarece cucurbitina antihelmintică este conținută în ea.

La 3 ore de la administrare, pacientului i se administrează un laxativ, apoi după 0,5 ore se administrează o clismă.

In concluzie, beneficiile semintelor de dovleac

Pentru a rezuma, enumeram caracteristici benefice semințe de dovleac:

Folosind materiale: www.nutrition-and-you.com

Salutări, dragă cititor! Toamna este un anotimp aglomerat pentru toți grădinarii și grădinarii, momentul recoltării legumelor coapte, fructelor și fructelor de pădure.

Este deosebit de important să colectăm semințe de dovleac și dovleac, ale căror beneficii și daune au fost studiate pe scară largă, ale căror proprietăți benefice sunt folosite pentru a scăpa de o mulțime de afecțiuni și dacă este posibil pentru femeile însărcinate și care alăptează, vom găsi scos în articol.

Să aruncăm o privire mai atentă și să aflăm cine ar trebui să se abțină de la a le folosi și cui i-ar găsi foarte util.

Compoziția chimică a semințelor de dovleac

Compoziția semințelor de dovleac este pur și simplu uimitoare! Include:

• Acizi: oleic, linoleic, stearic, palmitic și ascorbic.
• Grăsimi saturate și nesaturate.
• Vitaminele B (B1-B3, B5, B6 și B9).
• Carbohidrați și proteine.
• Vitamina A, E, C și D.
• Minerale: zinc, calciu, magneziu, sodiu, fier, mangan.

Datorită compoziției bogate de semințe de dovleac se obține, care este folosit pentru diverse afectiuni. Citiți despre ulei într-un alt articol.

Conținutul caloric și nutriția din semințe de dovleac

Să luăm în considerare compoziția nutritivă a semințelor de dovleac și câte calorii sunt în produsul zilnic. Numerele sunt pentru 100 g de semințe decojite.

• conținut caloric 556 kcal
• proteine ​​24,5 g
• grăsime 45,8 g
• carbohidrați 4,7 g

După cum puteți vedea, acesta este un produs foarte bogat în calorii datorită numeroaselor grăsimi din compoziția sa. Prin urmare, în ciuda utilității lor, nu ar trebui să le consumați în cantități mari. De asemenea, semințele conțin multe fibre, care reglează bine mișcările intestinale și previn constipația.

Nu este de mirare că sunt atât de populare în domeniul vindecării corpului! Să ne oprim asupra acestui lucru mai detaliat și să aflăm cât de utile sunt semințele de dovleac.

Semințe de dovleac: beneficii și rău

Semințele de dovleac sunt folosite în scopuri medicinale in urmatoarele cazuri.

Proprietățile medicinale ale semințelor de dovleac

• Când suferiți de rău de mișcare pe mare, într-un avion, într-o mașină. Ele ajută perfect să facă față greaței cauzate de călătoriile în orice tip de transport. Doar curățați semințele, mestecați-le și uitați de greață.
• Pentru toxicoză. Multe femei au greață în primele etape ale sarcinii. Pentru a scăpa de el, mestecăm și semințele de dovleac.
• Pentru a curăța ficatul. În aceste scopuri este folosit și dovleacul - semințele ale căror proprietăți benefice ajută la curățarea ficatului de toxine. Se macină achenele într-un blender și se amestecă cu nerafinat ulei vegetal(pentru 1,5 cani de ulei - 1 cana de seminte). Lăsați-l să stea o săptămână și luați o lingură din amestecul de ulei înainte de prânz, cu o jumătate de oră înainte de masă, o dată pe zi. Trebuie să vă curățați ficatul cu această compoziție timp de două săptămâni.

Reteta 1

• Se macină bine 300 g de coajă semințe de dovleac.
• Puțin câte puțin se adaugă 80 g de miere și 60 ml apă, se amestecă bine și se mănâncă în porții mici cu o oră înainte de masă (mai bine dacă este ușor, vegetarian în acea zi), în timp ce stai culcat în pat.
• După trei ore luăm ulei de ricin sau alt laxativ.
• După o jumătate de oră, facem o clisma de doi litri. Puteți mânca din nou numai după ce intestinele sunt curățate fecale din cauza unei clisme sau laxativ. Facem aceste proceduri timp de 3 zile.

Ați putea fi, de asemenea, interesat să aflați despre suc de dovleac. Articolul descrie în detaliu proprietățile benefice ale sucului de dovleac și cum să-l luați corect.

Reteta 2

Pregătiți un decoct din semințe nedecojite.

• Se macină semințele într-un blender sau mașină de tocat carne, se adaugă apă (doză pentru copii sub 5 ani - 100 g semințe la 200 ml apă, copii 5-10 ani - 200 g la 400 ml, copii 10-18 ani - 300 g la 600 ml, adulți - 500 g la litru).
• Parim pe baie de apă pentru câteva ore, apoi filtrează bulionul, îndepărtând pelicula uleioasă.
• Seara facem o clismă, iar dimineața pe stomacul gol bem decoctul în porții mici timp de o jumătate de oră. Un decoct pentru copii poate fi îndulcit cu miere.

După câteva ore, luăm sulfat de magneziu și așteptăm ca intestinele să se curețe.

În plus, semințele de dovleac curăță corpul de metale grele, eliminând cadmiul și plumbul dăunător, hrănesc unghiile și părul, previn îmbătrânirea timpurie, îmbunătățesc memoria și întăresc sistemul imunitar. Sunt bogate în acid folic și minerale, necesare femeilorîn timpul sarcinii și alăptării.

Care sunt beneficiile semințelor de dovleac pentru femei?

Semințele delicioase ale unei legume de toamnă sunt incontestabil benefice pentru jumătatea feminină. Datorită grăsimilor și vitaminelor sănătoase pe care le conțin, semințele de dovleac devin unul dintre secretele pielii și părului frumos. În plus, aceste semințe previn infertilitatea, constipația și au, de asemenea, un efect general de întărire asupra corpului femeii.

Pot consuma seminte de dovleac in timpul sarcinii?

Da cu siguranta. Beneficiile pentru o gravidă sunt enorme dacă nu există contraindicații, despre care discutăm mai jos.

Ce să faci cu semințele de dovleac în timpul alăptării?

Mamele care alăptează au nevoie de o alimentație specială bogat in vitamineși minerale, precum și proteine ​​și grăsimi sănătoase, pentru că toate acestea merg spre formare lapte matern. Pentru a vă asigura că alăptarea este plăcută și copilul crește sănătos, este permisă o anumită cantitate de semințe de dovleac. Monitorizați-vă starea și bunăstarea nou-născutului.

Știți cum să curățați și să uscați corespunzător semințele de dovleac, astfel încât să reziste mai mult? Apoi citește articolul.

Seminte de dovleac: beneficii si daune pentru barbati

Să aflăm care este valoarea semințelor de dovleac, beneficiile și daunele pentru bărbați. Semințele de dovleac sunt o adevărată mană divină pentru Sanatatea barbatilor! La urma urmei, ele conțin o cantitate mare de zinc, care este responsabil pentru aproape tot funcțiile masculine, precum și acizii grași nesaturați, care asigură producerea de testosteron.

Iată ce fac semințele de dovleac pentru bărbați:

• Arderea grasimii.
• Creșterea forței musculare.
• Creșterea rezistenței fizice.
• Întărirea mușchiului inimii și a pereților vaselor de sânge.
• Prevenirea cheliei.
• Protecție împotriva prostatitei și adenomului de prostată.
• Îmbunătățirea potenței.
• Prevenirea infertilității.
• Normalizare tensiune arteriala.
• Întărirea generală a corpului.

Pentru a îmbunătăți sănătatea, este suficient ca un bărbat să mănânce 60-100 g de semințe de dovleac pe zi. Uneori ei recomandă. Și pentru a evita prostatita și adenom, puteți lua profilactic pregătit în felul următor:

1. Curățăm 0,5 kg de semințe de dovleac, păstrând coaja verde.
2. Întoarcem semințele printr-o mașină de tocat carne (se măcina în blender).
3. Se macină bine cu 250 g de miere lichidă (de preferință hrișcă sau sainfoin).
4. Rulați amestecul de miere-dovleac în bile de mărimea unei nuci.
5. Pune bilele într-un borcan de sticlă și păstrează la frigider.

În fiecare dimineață dizolvăm o minge cu 30 de minute înainte de masă.

În ceea ce privește dăunarea semințelor de dovleac pentru bărbați, acestea nu trebuie consumate dacă există o intoleranță individuală la oricare dintre componentele din compoziția lor. În plus, bărbații care suferă de ulcer gastric sau gastrită nu ar trebui să mănânce semințele, deoarece acestea conțin acid salicilic, suprimarea funcției gastrice.

În comparație cu beneficiile pe care le aduc, răul semințelor de dovleac este neglijabil, dar pentru unii oameni este mai bine să se abțină de la ele. Semințele de dovleac sunt dăunătoare în următoarele cazuri:

• Pentru smalțul dinților slab . Dacă calitatea smalțului lasă de dorit, este mai bine să curățați semințele manual sau să le cumpărați sub formă decojită.
• Pentru intoleranță și alergii individuale.
• Pentru probleme cu intestine și stomac . Semințele de dovleac nu sunt recomandate celor care au gastrită cu aciditate mare, ulcere gastrice sau permeabilitate intestinală slabă.
• Pentru obezitate . În cazul în care există greutate excesiva, nu trebuie să mănânci mai mult de o mână de semințe pe zi, deoarece acestea sunt saturate cu grăsimi (46% grăsimi) și sunt foarte bogate în calorii.

Cum să folosiți și să luați semințele de dovleac?

Este mai bine să consumați semințele de dovleac crude, deoarece atunci când sunt prăjite își pierd multe din proprietățile lor benefice și chiar devin dăunătoare, deoarece încălzirea grăsimilor din compoziția lor le face cancerigene.

Puteți mânca semințe de dovleac cu adaos de miere - acestea vor deveni și mai gustoase și mai sănătoase.

Adăugați-le în salate, sosuri, tocană de legumeși terci pentru a îmbogăți mâncărurile cu vitamine și minerale.

Acum știți că semințele de dovleac, ale căror beneficii și daune am discutat în detaliu, au valori nutritive și calități medicinale. Principalul lucru este să respectați moderația și să țineți cont caracteristici individuale corp, iar atunci acest dar al naturii nu va face decât să vă avantajeze.

Răspunsuri la întrebările frecvente despre semințele de dovleac

Acum vrem să răspundem cel mai mult FAQ care ating aceste semințe delicioase. Poate că întrebarea ta nu va trece pe lângă noi.

Pot consuma seminte de dovleac cu pielea?

Nu vă recomandăm să faceți acest lucru. Coaja sau coaja semințelor este destul de aspră și chiar și cu o mestecare bună rămâne așa. Acest lucru este foarte traumatizant pentru peretele intestinal delicat și poate provoca inflamații. În unele cazuri, aceasta poate provoca apendicita, o inflamație a apendicelui, care va trebui îndepărtată.

Multe produse origine vegetală a intrat strâns în al nostru viata de zi cu zi. Le folosim sistematic în alimentația noastră și în gătit, dar nici măcar nu bănuim că astfel de alimente sunt o sursă reală de cantități uriașe. substanțe utile. Multe produse alimentare utilizarea corectă capabile să împiedice dezvoltarea diverse boliși chiar contribuie la recuperarea lor rapidă. La fel, un dovleac obișnuit și semințele lui pot aduce beneficii organismului nostru. Să încercăm să răspundem la întrebarea, care sunt beneficiile semințelor de dovleac pentru femei?

Compus

Desigur, cu a ta calitati utile semințele de dovleac își datorează compoziția unică și echilibrată. Acest produs este o sursă de cantități semnificative de polinesaturate și grăsimi mononesaturate. Conține o mulțime de vitamine B, acid ascorbic, provitamina A, vitamina D și tocoferol. De asemenea, semințele de dovleac ne saturează corpul cu calciu, zinc, mangan, fier, magneziu, sodiu și potasiu.

Merită luat în considerare faptul că în timpul tratamentului termic majoritatea substanțelor enumerate sunt distruse. Prin urmare, se recomandă cu tărie să consumați semințele de dovleac crude, de exemplu, uscandu-le la soare.

Care sunt beneficiile semințelor de dovleac pentru corpul uman?

Inima și vasele de sânge

Consumul de semințe de dovleac are un efect pozitiv asupra sănătății generale a sistemului cardio-vascular, iar după cum arată statisticile, un număr mare de femei de vârstă mijlocie și în vârstă se confruntă cu probleme în acest domeniu.

Deci, consumul unui astfel de produs ajută pacienții hipertensivi și hipotensivi, optimizând tensiunea arterială. De asemenea, semințele de dovleac pot stabiliza nivelul de colesterol din organism, reducând cantitatea de colesterol „rău” și crescând nivelul de colesterol „bun”. Se crede că aportul lor moderat va ajuta pacienții cu ateroscleroză, varice vene, hemoroizi etc.

Cum sunt bune semințele de dovleac pentru aspectul tău?

Semințele de dovleac sunt uimitoare produs util Pentru frumusețe feminină. O cantitate semnificativă de zinc în compoziția lor ajută la combaterea căderii și a teribilității părului. De asemenea, acest element reduce semnificativ probabilitatea de apariție a acneei.

Acest produs alimentar este o sursă de cantități semnificative de grăsimi sănătoase Omega3 și Omega6. Prezența unor astfel de substanțe în dieta zilnică ajută la stabilirea procesele metabolice, adaugă elasticitate și catifelare pielii. De asemenea, astfel de elemente au un efect pozitiv asupra nivelului de umiditate atât în ​​piele, cât și în păr.

Semințele de dovleac conțin o serie de antioxidanți care încetinesc procesul de îmbătrânire în organism, curăță organismul de multe elemente agresive și accelerează procesele de regenerare celulară.

Acest produs conține, de asemenea, multe vitamine B, care ajută remarcabil la reînnoirea pielii, previn apariția erupțiilor cutanate și susțin. echilibru hormonal.

Prezența fierului în semințe ajută la eliminarea matei și cenușie a pielii, precum și la a face părul strălucitor și neted.

Beneficii pentru sistemul genito-urinar

Calitățile benefice ale semințelor de dovleac vor ajuta la prevenirea și chiar vindecarea multor boli ale sistemului genito-urinar. Deci consumul lor are un efect pozitiv asupra funcția de reproducere, care se explică prin prezența unei cantități semnificative de tocoferol și grăsimi sănătoase în acest produs. Se crede că consumul activ de semințe de dovleac ajută la a face față disconfortului sever din cauza problemelor renale și tractului urinar. Pentru realizare efect maxim Este recomandat să le combinați cu semințe de cânepă.

De asemenea, pentru tratamentul afectiunilor renale si al cistitei, se recomanda administrarea asa-numitelor lapte de dovleac. Pentru a-l pregăti, măcinați cincizeci de grame de coajă seminte crude cu douăzeci de grame de zahăr, precum și optzeci de mililitri de apă. Această compoziție trebuie luată de mai multe ori pe zi, cu puțin timp înainte de mese.

Acesta este tot beneficiul?! La ce altceva sunt bune semințele de dovleac?

Semințele de dovleac vor fi utile femeilor care poartă un copil. Acest produs alimentar elimină eficient toxicoza în prima jumătate a sarcinii. În plus, are ușoare proprietăți laxative și diuretice, ceea ce este extrem de important în vremurile mai recente. mai tarziu gestaţie. De asemenea, în timpul sarcinii, semințele vor ajuta la prevenirea anemiei, deoarece conțin destul de mult fier, care este bine absorbit de organism.

În ciuda conținutului lor ridicat de calorii, semințele de dovleac nu au niciun efect asupra greutății atunci când sunt consumate cu moderație. Și chiar și invers - un astfel de produs alimentar poate fi luat în timpul unei diete. Nu numai că va satura corpul cantitate semnificativă nutrienți, dar va accelera și procesele metabolice și va accelera procesul de evacuare a diferitelor particule agresive și fecale din intestine.

Multe femei în vârstă suferă de afectarea densității osoase, de exemplu stare patologică se numeste osteoporoza si poate provoca frecvente fracturi complexe. Datorită prezenței zincului, fosforului, calciului și vitaminei D în semințe, acestea pot fi considerate un remediu excelent pentru prevenirea unei astfel de tulburări.

Printre altele, semințele de dovleac sunt folosite pentru a crea foarte utile și uimitoare în calitățile lor ulei din seminte de dovleac.

Merită luat în considerare faptul că consumul de semințe de dovleac nu este recomandat persoanelor care suferă de anumite probleme în funcționarea stomacului și a intestinelor.

Semințele de dovleac erau un aliment comun în rândul triburilor indiene, care le prețuiau pentru lor Proprietăți de vindecare. Mai târziu au intrat semințele de dovleac Europa de Est, și apoi răspândit în întreaga lume.

Semințele de dovleac sunt adăugate în salate, supe, preparate din carne, paste, sandvișuri și deserturi. Semințele de dovleac sunt combinate cu ierburi proaspete, rucola și busuioc, brânză rasă și legume. Alimentați cu combustibil salate de legume cu seminte poti adauga zeama de lamaie si ulei de masline.

Compoziția și conținutul caloric al semințelor de dovleac

Semințele sunt bogate în vitamine, minerale, fibre, acizi grași și antioxidanți. Conțin tocoferoli, steroli și squalen.

Vitamine la 100 g:

• K – 64%;
• B2 – 19%;
• B9 – 14%;
• B6 – 11%;
• A – 8%.

Minerale la 100 g:

Conținutul caloric al semințelor de dovleac – 541 kcal la 100 g.

Semințele pot fi consumate fie crude, fie prăjite, dar semințele crude conțin mai mulți nutrienți. Când prăjiți semințele de dovleac, asigurați-vă că temperatura cuptorului nu depășește 75°C.

Pentru oase

Semințele de dovleac sunt implicate în formarea oaselor. Magneziul din semințe o face țesut osos dens și puternic și, de asemenea, reduce riscul de a dezvolta osteoporoză.

Pentru inimă și vasele de sânge

Semințele de dovleac conțin antioxidanți, fibre, acizi grași omega-3 și omega-6. Elementele sunt benefice pentru inimă, vasele de sânge și ficat. Fibrele scad nivelul colesterolului din sânge și reduc riscul de aritmie, tromboză și boala coronariană inimile.

Semințele previn diabetul, accidentul vascular cerebral și atacurile de cord.

Pentru diabetici

Semințele de dovleac reduc tensiunea arterială și nivelul zahărului din sânge - acest lucru este important pentru persoanele care suferă de diabet de tip 2.

Pentru nervi

Triptofanul din semințele de dovleac ameliorează insomnia cronică, deoarece este implicat în producția de serotonină și melatonină. Ei sunt responsabili pentru puternice și.

Pentru ochi

Carotenoizii și fosforul din semințe sunt bune pentru ochi. Combinate cu acizi grași și antioxidanți, protejează retina de impact negativ Razele UV reduc riscul degenerescenței maculare și mențin acuitatea vizuală chiar și la persoanele în vârstă.

Pentru intestine

Pentru sistemul reproductiv

Bărbații folosesc semințele de dovleac ca afrodisiac.

Pentru bărbați

Zincul din semințele de dovleac îmbunătățește calitatea spermei și reduce riscul de infertilitate. Protejează sperma de daune cauzate de boală autoimună si chimioterapie. Antioxidanții normalizează nivelul de testosteron și îmbunătățesc sănătatea sistemului reproducător.

Semințele de dovleac sunt bune pentru sănătatea prostatei scăpând de ele formațiuni benigne Prostată.

Pentru femei

Semințele de dovleac în timpul menopauzei:

Sunt inferioare ca popularitate. Cu toate acestea, proprietățile benefice ale semințelor de dovleac sunt mult mai mari și au mai puține contraindicații. Acest lucru se datorează compoziției boabelor comestibile.

Compoziția chimică a semințelor de dovleac

100 g de sâmburi fără coajă conține:

• 8,2 g apă;
• 13,5 g carbohidrați;
• 24,5 g proteine;
• 45,7 grăsimi;
• 4,1 g fibre;
• 4,7 g cenușă.

Compoziția vitaminelor este bogată, conținând vitaminele A, E, C, K, B1, B2, B3, B5, B6. Mai mult, se găsesc în concentrații semnificative.

Semințele de dovleac sunt lideri în conținutul de fier, zinc, magneziu, fosfor, mangan și altele. necesare organismului minerale.

Aminoacizii includ arginina și acidul glutamic. Sâmburii conțin pectine și acid linoleic.

Câte calorii sunt în semințele de dovleac?

Valoarea nutritivă depinde de soi și de metoda de prelucrare. Pentru produsul brut este la nivelul de 450 kcal. Conținut caloric semințe de dovleac uscate de mai sus - de la 550 kcal.

Se mărește și prăjirea valoare nutritionala semințele de dovleac, conținutul de calorii al unui astfel de produs este 600 kcal.

Tratamentul termic crește semnificativ concentrația de grăsimi și distruge vitaminele. Beneficiile semințelor de dovleac prăjite sunt limitate. În plus, sunt greu de digerat de către organism. Dacă ești mai interesat de proprietățile benefice ale semințelor de dovleac decât de gustul, folosește un produs natural în mâncarea ta.

Semințe de dovleac - beneficii și rău, cum să ia

Chinezii spun asta cel mai bun remediu din depresie și pur și simplu slăbiciune. Slavii îl foloseau pentru a scăpa de viermi și de blues. Semințele sunt folosite nu numai intern, ci și extern.

În cosmetologie este o materie primă pentru măști și creme, în medicină este un ingredient pentru comprese și aplicații. Se recomandă consumul de semințe de dovleac încolțite în timpul planificării sarcinii.

Proprietățile medicinale ale semințelor de dovleac

Semințele crude și uscate au următoarele efecte:

1. coleretic;
2. antiinflamator;
3. vasodilatator;
4. antihelmintic;
5. sedativ;
6. antioxidant;
7. laxativ ușor.

La ce ajută semințele de dovleac?

Sunt utilizate în tratamentul:

• infestări helmintice– compoziția include cucurbitina, care este toxică pentru viermi (nu este periculoasă pentru animalele cu sânge cald);
• fragilitatea și blocarea vaselor de sânge– aminoacid esențial arginina întărește și stabilizează peretele vascular(substanța determină capacitatea vaselor de sânge de a se extinde, iar zincul le menține tonusul);
• sângerare– vitamina K este implicată în procesele de coagulare a sângelui;
• piele lăsată– vitaminele tinereții (A și E) ajută la menținerea turgenței;
• boli cardiovasculare– acidul alfa linolenic întărește și susține endoteliul patului vascular;
• boli ale sistemului genito-urinar– acizii organici reduc riscul de cancer la nivelul prostatei;
• constipație– fibrele din semințele de dovleac au un efect pozitiv asupra tractului gastrointestinal;
• ficat– sâmburii normalizează munca (pentru pancreatită, semințele de dovleac pot fi consumate nu mai mult de câteva zeci pe zi);
• depresie– serotonina ajută la combaterea nevrozelor;
• artrită– produsul ameliorează inflamația articulațiilor.

Contraindicatii

1. Nu pot mânca semințe de dovleac V cantitati mari, în special pentru persoanele aflate în proces de slăbire.
2. Semințele de dovleac pot fi dăunătoare pentru gastrită cu aciditate crescută, permeabilitate intestinală slabă, ulcere gastrice.
3. Semințele prăjite și sărate în cantități mari pot provoca congestie la nivelul articulațiilor.

La diabetul zaharat 2 tipuri de seminte de dovleac, crude si uscate, nu sunt interzise.

Cum să luați semințe de dovleac pentru viermi

Pentru a scăpa de viermi, semințele de dovleac se iau crude sau uscate. Materiile prime sunt zdrobite și amestecate cu alte componente, sau pur și simplu consumate 100 g pe zi pentru adulți și 70 g pentru copii.

Folosirea semințelor de dovleac împotriva viermilor are rădăcini străvechi. În mod tradițional, medicamentul a fost luat pe stomacul gol, iar tratamentul a fost repetat după 1-2 săptămâni.

Seminte de dovleac cu miere

Pentru adulți, luați 300 g de semințe de dovleac, pentru adolescenți - 150, pentru copii sub 6 ani sunt suficiente 50 g. Sâmburii se zdrobesc, se adaugă puțină apă. Adăugați 1 lingură în suspensia rezultată. l. .

Luați 1 linguriță pe stomacul gol. După 3 ore, bea un laxativ sau fă o clisma de curățare. Tratamentul durează 3 zile.

Reteta cu ulei de ricin

În 4 zile trebuie să mănânci, mestecând bine, 100 g de semințe. Faceți acest lucru înainte de a mânca. Înainte de culcare, bea o linguriță de ulei de ricin.

După o pauză de două săptămâni, tratamentul se repetă. Puteți măcina o jumătate de pahar de semințe într-un blender și amestecați cu o lingură de ulei. Mănâncă toată porția dimineața pe stomacul gol. Este mai bine să coordonați regimul de dozare cu medicul dumneavoastră.

Seminte de dovleac cu usturoi

Se macină 200 g de semințe uscate într-un blender, se adaugă 5 cuișoare tocate. Lăsați pasta să se înmoaie peste noapte. Luați 1 lingură timp de 3 zile pe stomacul gol. l. Mâncarea este permisă nu mai devreme de 3 ore mai târziu.

Câte semințe de dovleac ar trebui să mănânci pe zi?

Sănătos adultii poate fi mâncat 100 g boabe pe zi. Este mai bine să împărțiți această porție în două doze. Pentru copii(in absenta intolerantei individuale) este suficient 50 g.

Cum să curățați rapid semințele de dovleac

Înainte de a mânca semințele de dovleac, trebuie să le curățați de coajă. Mai întâi trebuie să știi cum să obții semințele de dovleac. Fructele se spală, se taie capacul cu un cuțit și se îndepărtează semințele. Pulpa este îndepărtată, iar semințele sunt spălate cu apă într-o strecurătoare, așezate pe pergament și uscate.

Dacă sunt multe semințe, acestea sunt așezate pe pergament și întinse cu sucitorul pentru a nu perturba integritatea bobului și a nu deteriora coaja. Apoi aruncați semințele în apă clocotită (1 l/0,5 kg semințe) și gătiți până când cojile sparte plutesc la suprafață (20-30 de minute). Sâmburii curați vor rămâne în partea de jos.

Cum să usuci semințele de dovleac acasă

Semințele curate se usucă, eliminând excesul de umiditate cu un prosop și se așează într-un singur strat pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Vara pot fi uscate pur și simplu la soare. ÎN perioada de iarna Este mai bine să folosiți un uscător electric sau un cuptor.

Într-un uscător electric, procesul durează aproximativ o oră la o temperatură de 80 de grade și se amestecă. Temperatura cuptorului se menține între 60-80 de grade. Pentru a face acest lucru, deschideți ușor ușa. Tava de copt se pune in mijlocul cuptorului. Conținutul său este amestecat periodic.

De ce sunt amare semințele de dovleac?

Amărăciunea apare în sâmburi după depozitare prelungită sau necorespunzătoare. Această grăsime este oxidată.

Nu poți mânca un astfel de produs. E periculos. Dacă ați pregătit multe semințe, puneți-le într-un loc răcoros ferit de lumină. Perioada de valabilitate a boabelor decojite este de 6 luni.