Tocană cu carne - cele mai bune rețete. Tocană de legume cu carne de vită

Mâncărurile din legume sunt pe bună dreptate populare la multe gospodine. Au un gust grozav și sunt foarte sănătoase, deoarece legumele sunt o sursă valoroasă cantitate mare vitamine utileși elemente. Iata o reteta pentru o tocanita de legume delicioasa si usor de preparat cu carne. Datorită adaosului de carne, acest fel de mâncare se dovedește a fi foarte satisfăcător și gustos...

Ingrediente

• 500 de grame de carne de vită (puteți folosi carne de porc, miel și orice altă carne după gust)__NEWL__
• 4 cartofi__NEWL__
• 1 morcov__NEWL__
• 1 ceapă__NEWL__
• 300 de grame de varză__NEWL__
• 2 dovlecei mici__NEWL__
• 5 roșii mici__NEWL__
• 2 linguri pasta de rosii__NEWL__
• sare__NEWL__
• Pepper__NEWL__
• Sugar__NEWL__
• Ulei vegetal__NEWL__

Preparare:

1. Spălați carnea, uscați-o și tăiați-o în cuburi mici.

2. Căldură ulei de floarea soarelui, se adauga carnea si se prajeste, amestecand din cand in cand.

3. Pune carnea într-o cratiță, se toarnă puțină apă și se fierbe la foc mic până se fierbe.

4. Curățați cartofii, spălați-i, tăiați-i cubulețe medii.

5. Se prăjește ușor într-o tigaie cu ulei vegetal.

6. Se adauga in tigaia cu carnea, se adauga sare si piper si se fierbe in continuare.

7. Curățați ceapa, spălați-o, tăiați-o cubulețe. Se prăjește în ulei de floarea soarelui preîncălzit.

8. Morcovii trebuie curatati de coaja, dupa care pot fi spalati si tocati cu razatoarea grosiera si adaugati in ceapa. Se fierb ușor legumele și se pun în tigaie cu carnea și cartofii.

9. Se toaca varza si se adauga in tigaia cu legumele.

10. Curățați dovlecelul, apoi spălați și tăiați cubulețe mici.

11. Prăjiți dovleceii în ulei de floarea soarelui și puneți-i într-o cratiță. Fierbeți tocana sub un capac închis până când toate legumele sunt moi.

12. Se spală roșiile, se taie cubulețe și se adaugă la tocană.

13. Curățați usturoiul, tocați și adăugați la tocană.

Tocanita de legume cu carne si cartofi se dovedeste a fi foarte aromata, gustoasa si satioasa. Acesta este preparatul perfect pentru o cină de familie într-o seară răcoroasă de toamnă. Toate legumele din rețeta de tocană de legume cu carne și cartofi se combină perfect între ele, completându-se reciproc. Carnea devine moale și rămâne suculentă datorită prăjirii în prealabil și se topește în gură.

Gătitul tocanei cu carne și cartofi nu necesită abilități culinare speciale, așa că chiar și un bucătar începător poate repeta această rețetă. În loc de roșii proaspete puteti folosi suc sau pasta de rosii.

Ingrediente:

• 400 g carne de porc sau vita
• 6-7 cartofi
• 5 roșii
• 2 vinete
• 1 morcov
• 1 ardei gras
• 1 ceapă
• 100 ml ulei vegetal
• 1,5 litri de apă
• pătrunjel și mărar
• frunza de dafin
• 3 mazăre ienibahar
• Sarat la gust
• 0,5 linguriță. piper negru
• 0,5 linguriță. boia dulce
• 0,5 linguriță. ierburi provenzale

Cum să gătești tocană de legume cu carne și cartofi:

Hai sa spalam carnea (eu am folosit carne de porc pentru reteta). Curățați pulpa de pelicule și straturile grase. Tăiați fileul în bucăți mici.

Se toarnă puțin ulei de floarea soarelui în fundul unei tigaie cu fund gros. Lasam sa se incalzeasca si punem bucatele de carne de porc in ea. Amestecând, prăjiți carnea timp de 5 minute.

Apoi o vom umple apa fierbinteși acoperiți cu un capac. Vom fierbe carnea timp de 40 de minute până devine moale, așa cum cere rețeta de tocană de legume cu carne și cartofi.

În acest moment, spălați și tăiați cartofii în bucăți mari.

Cand carnea este fiarta adaugam cartofii in tigaia cu bulionul.

Tăiați vinetele în cercuri, apoi tăiați fiecare cerc în 4 părți. Cele albastre nu trebuie decojite. Dacă vinetele sunt amare, stropiți-le cu sare și lăsați 20 de minute, astfel încât să-și elibereze sucul și să dispară amărăciunea.

Prăjiți apoi cele albastre în ulei vegetal până se înmoaie.

Adauga vinetele in tocanita de carne cu cartofi.

Morcovii se curata de coaja si se taie in bucati de marime medie. Arca si ardei gras se taie cubulețe, conform rețetei de tocană de legume cu carne și vinete.

Se prajesc in putin ulei pana se inmoaie ceapăși piper. Apoi adăugați morcovi la ei și continuați să gătiți ingredientele pentru încă câteva minute.

Spălați roșiile și tăiați tulpina. Tăiați-le în 6 părți și măcinați-le într-un bol de blender sau folosind o mașină de tocat carne.

Adăugați roșiile tăiate în legumele prăjite.

Amestecați, fierbeți ingredientele împreună timp de 1-2 minute și turnați-le în tigaie.

Tocanita de legume cu carne este gustoasa si satioasa. O varietate de legume în orice anotimp vă va ajuta să creați un fel de mâncare unic.

Tocană de legume cu carne de vită

Acest fel de mâncare este foarte gustos și rapid de preparat. În plus, poate fi considerat dietetic, deoarece este preparat din carne slabă de vită și legume proaspete.

Puteți adăuga orice legume doriți la tocană, de la cartofi și morcovi standard până la ardei dulci și dovleac. Eu fac o tocană din orice legume am în frigider, și tu poți face la fel. În loc de carne de vită, puteți adăuga carne de miel, porc sau pui. În general, rețeta mea nu este un standard; poate fi schimbată cu ușurință în funcție de preferințele tale de gust.

Această tocană poate fi gătită la cuptor într-o oală dacă adăugați toate legumele și carnea deodată. Timp de gătire 60-80 minute.

Pentru a pregăti tocană de legume cu carne de vită aveți nevoie de:

• 500-700g muschi de vita;
• 5-8 cartofi;
• 1 morcov mare;
• 1-2 vinete;
• 1 dovlecel mediu;
• Ceapă,
• usturoi,
• sare,
• ulei vegetal.

Reteta de tocanita de legume cu carne:

Se spala carnea, se indeparteaza peliculele, se toaca marunt. Curățați ceapa și tăiați-o. Într-un castron cu pereți groși (căldare, oală de rață etc.), se încălzește ulei de floarea soarelui, se adaugă ceapa, se fierbe până când este transparent.

Apoi adăugați carnea tocată în ceapă, aduceți la fiert și fierbeți propriul suc aproximativ 30-40 de minute.

În acest moment, spălați vinetele și tăiați-le în felii. Se presară cu generozitate sare și se lasă timp de aproximativ 20 de minute.Asta te va ajuta să scapi de amărăciune.

Curatam cartofii si ii taiem felii. Cand carnea este gata, taiati morcovii in cuburi mici si adaugati in carne, amestecati. Se fierbe timp de 5 minute.

Apoi întindeți cartofii, adăugați apa fiartaîncât aproape că acoperă conținutul cazanului. După fierbere, se fierbe timp de 5 minute.

Curățați dovlecelul, tăiați cubulețe, puneți la ceaun, amestecați.

Dupa 3 minute adaugam vinetele taiate cubulete. Clătiți vinetele în prealabil pentru a îndepărta sarea sub jet de apă. Recomand să-l decojești deoarece rămâne dur.

Se mai adauga putina apa, se stoarce usturoiul printr-o presa, se presara ierburi tocate, sare si se asezoneaza dupa gust.

Se amestecă din nou bine și se fierbe până când legumele sunt moi. Familia noastră iubește tocană lichidă, puteți adăuga mai puțină apă, apoi vasul va fi mai gros. Cand serviti tocanita, ornati cu ierburi. Serviți tocană lichidă în boluri cu bulion, tocană groasă în farfurii plate. Sper că rețeta mea vă va fi de folos. Bucura-te de masa ta!

Tocană de legume cu carne de curcan

O tocană delicioasă de legume cu carne de curcan este potrivită nu numai pentru o masă pentru adulți, ci și pentru mancare de bebeluși. Reteta de tocanita de legume cu carne de curcan cu poza.

Ingrediente pentru prepararea tocanei de legume cu carne:

• 100 gr. varză broccoli;
• 100 gr. file de curcan;
• 1 păstaie mică de piper salată verde;
• 1 ceapa mica;
• 1/2 morcovi mici;
• Sare;
• 1 cartof de marime medie.

Reţetă:

Mai întâi, puneți o oală mică cu apă pe aragaz pentru a fierbe fileul de curcan. Deoarece tocanita nu este gătită în bulion, carnea o vom găti separat în apă cu sare până se va fierbe. Nu uitați că pulpa trebuie scufundată în apă clocotită.

Puneți încă o tigaie de un litru cu 400 ml de apă pe arzătorul alăturat. Vom pregăti vasul în el. Curățați și tocați mărunt ceapa.

Se pune in apa clocotita si usor cu sare.

După ceapă, după aproximativ 5 minute, broccoli va intra în tigaie. Spălăm această legumă și o despărțim în ramuri, tăind și tăind cozile. În acest fel, bilele verzi se vor arăta în tocană.

Alege ardei galbeni, deoarece tocanita va contine deja toate celelalte culori; aceasta leguma va da atat aroma pe care mama vrea sa o realizeze, cat si paleta care il va interesa pe bebe.

Fructele se macină în fâșii scurte și se adaugă în tigaie la 3 minute după varză.

Acum curățați și radeți morcovii. Acest fruct este util pentru copii, dar totuși nu trebuie să puneți mult în vase. Leguma rădăcină emite un miros specific dacă exagerezi, așa că trebuie să fii atent. În caz contrar, îți poți descuraja copilul să mănânce morcovi din copilărie. Adăugați legumele în tigaie la 5 minute după ardei.

Acum ca toate ingredientele sunt in tigaie, dupa 5 minute puteti adauga cartofii tocati marunt. Pentru copiii sub 2 ani, tăiem această legumă în cuburi nu mai mari de un centimetru.

Tăiați fileul de curcan la fel ca și cartofii și adăugați carnea în tocană imediat după ea.

O tocană ușoară de legume cu carne va fi gata în 10 minute.

Orice gospodină care se respectă știe rețeta de a face tocană de legume. Dar toată lumea încearcă să aducă ceva nou. Unii oameni pregătesc o tocană pur din legume, unii îi adaugă diverse cereale, iar alții adaugă paste și chiar cârnați și brânză. Cel mai sănătos lucru, desigur, este tocană de legume, fără tot felul de aditivi și ingrediente de la terți, cu excepția, poate, a cărnii slabe ca sursă de proteine. Vreau să vă ofer o rețetă pentru o astfel de tocană, dar cu adaos de fasole verde, care este foarte sănătoasă în compoziția lor. Ca singurul negativ, remarc că pregătirea lui durează cantitate suficientă timp.

Deci, pentru a pregăti o tocană de legume cu carne și fasole verde, vom avea nevoie de:

• 300 gr. vițel;
• 1 ceapă mare;
• 1 păstaie mare de salată verde;
• 15 păstăi de fasole verde;
• 300 gr. cartofi;
• 2 dovlecei tineri de mărime medie;
• 3 roșii de mărime medie;
• Sare;
• Boabe de piper;
• Frunza de dafin;
• 2 linguri. l. Sahara;
• 4 linguri. l. ulei vegetal;

Instrucțiuni pas cu pas pentru prepararea tocanei de legume cu carne:

În primul rând, va trebui să începem să pregătim bulionul. Luați carnea de vițel, decongelați, clătiți bine, tăiați în bucăți de mărime medie.

Luați o cratiță mare și turnați-o în ea apă rece. Ar trebui să fie aproximativ 700 ml de apă. Se pune pe foc si se aduce la fierbere. După ce apa clocotește, puneți carnea în tigaie și adăugați sare. Când gătiți carne de vițel, nu uitați să îndepărtați orice spumă care se formează. Si deasemenea mai bine mai tarziu Ar fi bine să strecurați bulionul finit printr-o sită.

În timp ce bulionul nostru se gătește, puteți face legumele. Deci, ceapa, cartofii, ardeii grasi, rosiile - totul, cu exceptia dovleceilor, curatati si clatiti bine. În acest moment, puneți pe foc o tigaie cu ulei de floarea soarelui pentru a o încălzi. Tăiați ceapa decojită cubulețe. Puneți-l pe o tigaie încălzită.

Tăiați ardeiul gras în fâșii mici.

După ce ceapa a devenit deja transparentă, adăugați la ea piper tocat.

Nu este nevoie să separați fasolea verde de păstaie. Tăiați-o în bucăți mici împreună cu păstaia.

Așezați sparanghelul în tigaie după ardei. Se amestecă totul bine, se acoperă cu un capac, se reduce focul la putere medie și se începe să fiarbă aproximativ șapte minute.

Se spala dovlecelul, se taie cozile, se taie bucatele cu coaja si se macina printr-o masina de tocat carne. Puteți folosi și o răzătoare grosieră. Puneți dovlecelul răsucit sau ras în tigaie cu restul ingredientelor și lăsați să fiarbă încă cincisprezece minute. După timp, masa rezultată trebuie sărată și adăugat boabe de piper.

Tăiați cartofii prespălați și curățați în bucăți mici și puneți-i în bulionul cu carnea pregătită.

Cu un cuțit ascuțit, tăiați roșiile în cuburi și adăugați zahăr.

Adăugați-le la restul legumelor și fierbeți totul împreună timp de încă șapte minute.

Uită-te în oala cu bulion și verifică dacă cartofii sunt gata. Dacă da, atunci transferați acolo legumele înăbușite, distribuiți totul uniform, reduceți focul și fierbeți încă șapte minute, acoperind tigaia cu un capac.

Când totul este gata, stingeți focul și lăsați o vreme tocana noastră de legume. Douăzeci de minute vor fi suficiente.

Tocanita noastra suculenta si aromata de legume cu fasole verde este gata! Vă rugăm să vă bucurați de acest delicios și mancare sanatoasa pe tine și pe cei dragi tăi. Multa sanatate si pofta buna!

Rezultat:

Tocană de legume cu carne tocată

O tocanita delicioasa de legume cu carne poate fi preparata nu numai cu pui sau vita, ci si o tocanita de legume cu carne tocata. Tocană delicioasă la cuptor cu carne tocată. Reteta cu poza.

Ingrediente:

• cartofi proaspeți – 10 bucăți (tuberculi de mărime medie)
• carne tocată (porc, vită) – 500 grame
• ardei dulce (orice culoare) – 2 bucăți
• ulei vegetal
• condimente (amestec: piper negru, adjika, mărar uscat, pătrunjel, 1 cub de vită)

Reţetă:

Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe.

Spălați ardeiul, îndepărtați miezul cu semințele și, de asemenea, tăiați cubulețe mici.

Turnați ulei vegetal într-o tigaie adâncă, aproximativ 3 linguri.

Întindeți cartofii.

Presărați piper deasupra. Distribuiți-l uniform.

Se pune carnea tocată.

Amestecați bine cu o spatulă de lemn pentru a nu deteriora smalțul.

Într-o ceașcă separată, amestecați toate condimentele. Adăugați 1,5 căni de apă fiartă. Se amestecă bine.

Turnați acest amestec peste legumele noastre.

Nivelați astfel încât tocanita să se gătească uniform.

Se sare si se da la cuptorul preincalzit la 170 de grade.

Cand cartofii sunt gata, puteti scoate tocanita.

Poftă bună!

Puteți pregăti o tocană de legume delicioasă pe tot parcursul anului. Vara intrarea merge legume proaspete din piata sau din propriile paturi, iarna puteti folosi cele congelate. Dacă adaugi carne, ciuperci sau condimentele tale preferate, felul de mâncare va avea un gust nou de fiecare dată.

Tocană de legume cu carne de vită

• Timp: 120 de minute.
• Numar de portii: 8 persoane.
• Dificultate: ușoară.

Orice legume sunt potrivite pentru tocană și le puteți adăuga în vas în proporții proprii: dacă nu vă plac ardeii grasi, scoateți-le din rețetă; dacă dovleceii dispar în frigider, adăugați-i în farfurie. Alege orice verdeață pentru felul tău de mâncare, în funcție de preferințele tale personale.

Ingrediente:

• carne de vită – 700 g;
• ceapa – 3 buc.;
• morcovi – 3 buc.;
• ardei dulce – 3 buc.;
• vinete - 150 g;
• ketchup de casă– 100 g;
• cartofi - 400 g;
• coriandru - o grămadă;
• regan (busuioc roșu) – 2 crenguțe;
• ulei vegetal - 50 ml;
• condimente - la discreția dvs.

Metoda de gatire:

1. Tăiați carnea în bucăți mici.
2. Tăiați morcovii decojiți în cuburi mari și ceapa în jumătate de rondele. Turnați ulei într-o tigaie adâncă, prăjiți ceapa și morcovii, adăugați carne de vită.
3. Când carnea este acoperită cu o crustă, turnați ketchup, acoperiți tigaia și fierbeți la foc mic. Puneți cartofii tăiați grosier în tigaie după o jumătate de oră.
4. Tocați vinetele și ardeii, adăugați-le în tocană, stropiți vasul cu condimente și ierburi și amestecați. Se fierbe încă patruzeci de minute.

Tocană de porc cu varză și cartofi

• Timp: 90-100 de minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Dificultate: ușoară.

Tocanita de legume cu carne presupune variabilitate. În această rețetă, în loc de varză proaspătă, puteți folosi varză murată - gustul nu va fi mai rău.

Ingrediente:

• carne de porc - 500 g;
• furculițe cu varză - 1 buc.;
• cartofi - 200 g;
• piper măcinat– 1/3 lingurita;
• ceapă albă – 2 buc.;
• morcovi – 2 buc.;
• catei de usturoi – 3 buc.;
• ulei de floarea soarelui - 4 linguri. l.;
• zahar granulat– 0,5 linguriță;
• condimente - la discreția ta;
• orice verdeață - o grămadă.

Metoda de gatire:

1. Într-o tigaie cu fund gros, prăjiți fileul tocat în ulei.
2. Tăiați ceapa în sferturi și radeți morcovii. Tăiați varza fâșii și cartofii cubulețe.
3. Pe carnea de porc rumenita se pune un capac de legume fara cartofi. Adăugați sare, asezonați cu condimente și usturoi.
4. Adăugați cartofii la restul ingredientelor după douăzeci de minute. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți la foc mediu timp de jumătate de oră.

Fel de mâncare din diferite tipuri de carne

• Timp: 140 minute.
• Numar de portii: 8 persoane.
• Dificultate: medie.

Un fel de mâncare consistent și simplu în care poți folosi orice parte: ceafă, șuncă sau umăr de porc.

Ingrediente:

• curcan – 200 g;
• carne de porc - 300 g;
• carne de vită - 200 g;
• ardei gras galben și roșu – 400 g;
• ceapa – 3 buc.;
• roșii albite – 5 buc.;
• pătrunjel - o grămadă;
• ulei – 60 ml;
• apă – 200 ml;
• cimbru – 15 g;
• condimente - la discreția dvs.

Metoda de gatire:

1. Tăiați toate tipurile de carne în bucăți egale. Tăiați ceapa după dorință, tăiați ardeiul fâșii și tăiați roșiile în bucăți mai mici.
2. Într-o tigaie mare, cu fundul gros, prăjiți carnea de vită și porc, iar după ce s-a rumenit, adăugați fileul de curcan. Gatiti la foc mediu, amestecand din cand in cand.
3. După 30 de minute, adăugați legumele în carne. Se condimentează cu condimente, sare, ierburi tocate și se toarnă în apă. Acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mediu nu mai mult de jumătate de oră.

Reteta la cuptor

• Timp: 90 de minute.
• Numar de portii: 10 persoane.
• Dificultate: ușoară.

Tocană cu carne și legume în cuptor se gătește rapid; când toate legumele devin la fel de moi, o puteți opri. Dacă nu vă place picant, nu folosiți chili.

Ingrediente:

• fileu de pui- 1 kg;
• dovlecel – 600 g;
• ardei iute – 1 pastaie;
• morcovi – 4 buc.;
• ceapa rosie – 3 buc.;
• suc de roșii - 200 ml;
• broccoli - 300 g;
• ulei vegetal - 50 ml;
• condimente - la discreția dvs.

Metoda de gatire:

1. Tăiați fileul în fâșii groase, amestecați cu condimente și 3 linguri de ulei.
2. Curățați legumele și îndepărtați semințele de pe ardei. Tăiați ceapa în patru părți și împărțiți-le în felii, tăiați ardeiul în fâșii și tăiați toate celelalte ingrediente în cuburi. Folosiți întregul broccoli.
3. Stropiți tava cu generozitate cu ulei și așezați ingredientele. Adăugați sare, condimente, condimente. Se toarnă peste tocană suc de roșii, pune vasul la cuptor la 200 de grade. Coaceți timp de 40-50 de minute.

Cu carne de porc

• Timp: 100 de minute.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Dificultate: ușoară.

Mâncarea se mănâncă caldă ca garnitură și rece ca aperitiv. Dacă adăugați mai mult lichid în timpul gătirii, veți obține o supă groasă și bogată.

Ingrediente:

• carne de porc – 0,3 kg;
• ceapa - 0,1 kg;
• vinete – 1 buc.;
• cartofi – 4 buc.;
• apă – 0,15 l;
• Fasole verde– 0,1 kg;
• Ulei de floarea soarelui - 3 linguri. l.;
• condimente - la discreția dvs.

Metoda de gatire:

1. Prăjiți jumătate de rondele de ceapă și feliile de carne într-o cratiță unsă cu ulei până când carnea se rumenește. În acest moment, curățați vinetele și cartofii și tăiați-le în bucăți mici.
2. Turnați apă în cratiță și fierbeți carnea timp de 60 de minute.
3. Adăugați cartofi, fasole și vinete. Se adaugă sare, se condimentează cu condimente și se fierbe acoperit încă 40 de minute.

Cu carne într-un aragaz lent

• Timp: 80 de minute.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Dificultate: ușoară.

Gătitul va dura mai puțin timp dacă tocana este gătită într-un aragaz lent. Nu adăugați apă - roșiile vor da suc, în care carnea va fi înăbușită.

Ingrediente:

• vițel – 400 g;
• ciuperci porcini – 150 g;
• ceapă albă – 2 buc.;
• ardei dulce - 300 g;
• unt– 2 lingurite;
• roșii – 3 buc.;
• țelină – 1 tulpină;
• condimente - la discreția dvs.

Metoda de gatire:

1. Tăiați carnea de vițel felii și ungeți recipientul multicooker cu ulei. Puneți carnea în bol și porniți mașina în modul de prăjire.
2. Tăiați grosier ingredientele vegetale. Combinați-le cu vițelul când este rumenit. Se amestecă adăugând condimente și sare.
3. Fierbeți la „Quenching” timp de aproximativ o oră.

În ghivece

• Timp: 110 minute.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Dificultate: medie.

Reteta delicioasa de tocanita cu carne si legume. Cu cât adăugați mai multe verdețuri, cu atât felul de mâncare va fi mai aromat.

Ingrediente:

• carne de vită - 500 g;
• smântână – 200 ml;
• ceapă albă – 3 buc.;
• cartofi - 200 g;
• ulei de floarea soarelui – 50 ml;
• mărar – 0,5 legături;
• condimente - la discreția dvs.

Metoda de gatire:

1. Într-un castron adânc, amestecați carnea de vită tocată cu smântâna. Adăugați ceapa tocată în rondele și cartofii tăiați cubulețe. Asezonați cu condimente.
2. Ungeți pereții oalelor cu ulei și distribuiți vasul uniform printre oale. Turnați 100 ml de apă în fiecare. Se acopera cu capace si se da la cuptor la 210 grade. Timp de gătire - 1 oră.

Video

Descoperiți rețete perfecte, încercate și testate de tocănițe cu carne pe site-ul studioului de idei gastronomice. Încercați opțiuni cu tipuri variate carne, carne tocată, legume preferate, ciuperci. Pregătiți tocanita pe aragaz sau la cuptor. Creează-ți propriul preparat unic!

Tocanita vine din Franta. Mâncarea poate include tot felul de legume, fasole, pește, ciuperci și ierburi aromatice. Dar cel mai apetisant este totuși tocanita cu carne. Și dacă experimentezi cu condimente, poți obține un nou gust, aromă și aspect. Tocanita poate fi preparata atat cu pulpa cat si cu carne pe os (de exemplu, coaste). Combinația și compoziția ingredientelor depinde doar de imaginația și gusturile personale ale bucătarului.

Cele mai utilizate cinci ingrediente în rețetele de tocană de carne sunt:

Interesanta reteta:
1. Se spală carnea și se taie cubulețe mici.
2. Se prăjește într-o tigaie preîncălzită pentru aproximativ 20 de minute.
3. Ceapa se toacă mărunt, se rade grosier morcovii. Adăugați la carne. Se fierbe aproximativ 10 minute.
4. Cartofi, vinete, conopidă, ardei gras și roșii tăiate în bucăți mici egale.
5. Conectați toate componentele. Adăugați apă sau bulion.
6. Sare, piper, stropiți cu condimente aromate.
7. Se fierbe la foc mic cel puțin 40 de minute.
8. Cu zece minute înainte de pregătire, adăugați ierburi tocate și usturoi tocat.

Cinci dintre cele mai rapide rețete de tocană de carne:

Sfaturi de ajutor:
. Pentru a preveni arderea vasului, tocanita trebuie amestecată periodic în timpul gătirii.
. Puteți folosi atât legume proaspete, cât și congelate în tocănițele cu carne.
. Dacă adăugați prune uscate într-un fel de mâncare, puteți obține un preparat de neuitat aromat.
. Pentru a pregăti tocană cu carne, un ceaun sau o tigaie cu fund gros este cel mai potrivit.