עשב ריחני זוברובקה. דשא זוברובקה: תיאור, מאפיינים ויישום

הטבע חינך את האנושות צמחים רפואיים. הרשימה שלהם די גדולה; רשימה זו כוללת דשא ביזונים, שכבר זמן רב נעשה בו שימוש מתכונים עממיים. ברוס', הם החדירו לוודקה דשא, נתנו אותו תכונות ריפויוניחוח נעים. להיות בפנים ארון תרופות ביתיביזון שימושי, אתה צריך ללמוד להבחין בינו בין מגוון רחב של צמחים.

תיאור התרבות

זוברובקה שייכת למשפחת מיאטליקוב (דגני בוקר), וקיבלה שמות צבעוניים בקרב האנשים: ליאדניק, צ'פולוך ריחני, טורובקה. הבריטים קוראים לצמח "עשב מתוק", וזה נכון (למרות נוכחות המרירות). בגלל תכונה זו, הקרחון הפך למעדן מועדף של ביזון, שם הצמח עצמו קיבל את שמו.

לפעמים אפשר לשמוע שם אחר - מריר זוחל (כנראה בגלל טעם ספציפי). אבל זה לא נכון, כי צמחים שייכים למשפחות שונות. מריר העשב הוא נציג של ה-Compositae (Asteraceae), בדומה לעשב ביזון בעל מספר סגולות רפואיות. כדי לא לבלבל את 2 הצמחים הללו, כדאי לבדוק היטב איך נראה דשא מר.

דשא זוברובקה

תיאור של ביזון ומרירה

זמן הפריחה שונה גם בין הצמחים. הביזון מריח ריחני בחודש מאי, מפיל זרעים ביוני, ולאחר מכן הגזע מת. גורצ'אק פורח לאורך כל יולי ואוגוסט.

ניתן להבחין בעשבי תיבול גם לפי הריח שלהם - לעשב ביזון יש ארומה ריחנית נעימה.

כדי לייצר חומרי גלם שימושיים, אתה צריך לדעת היכן גדל דשא ביזון. אתה יכול לפגוש אותו בצדי הדרכים, בכרי דשא, בערבות, אבל לרוב בקרחות יער בכל רחבי העולם.

ברוסיה, ביזון נפוץ לא רק בחלק האירופי. הדשא סובל היטב קור, כך שניתן למצוא סבך קרחונים בסיביר ובמזרח הרחוק.

זנים

בטבע, ישנם יותר מ-30 זנים של ביזון, הנפוצים ביותר הם רק 3 סוגים:

• ריחני, בעל הארומה החזקה ביותר;
• ערבות, הנפוץ ביותר ברוסיה;
• דרומי, נמצא במערב הארץ והוא זן נדיר; זה המשמש לרוב ב תעשיית המזון.

הערה!לכל הזנים של ביזון יש סגולות רפואיות.

שִׁעתוּק

אם אתה רוצה לגדל צמח בבקתת הקיץ שלך, אתה יכול לאסוף את הפירות בחודש יוני. שימו לב שהזרעים קטנים מאוד ואינם נוחים לשתילה באדמה. אם שיטה זו נבחרה, אז חומר השתילה נקבר לא יותר מ 1.5 ס"מ. היורה הראשונים יופיעו בעוד 10 ימים, אבל הדשא יגדל לאט.

שיטת הריבוי הטובה ביותר היא על ידי חלוקת השיח. אתה צריך לחתוך חלק מקנה השורש עם הצומת שממנו גדלים השורשים, ותחילה לשתול אותו במיכל. ואז השתילים שהתקבלו נשלחים לאדמה פתוחה.

גָדֵל עשב מרפאלא קשה. הביזון גדל במהירות ומסוגל לירוק שטח גדול בעונת גידול אחת. זה מספיק כדי לספק אדמה מנקזת קלה והצללה קלה.

הדשא אינו יומרני בטיפול, אלא שיהיה צורך להשקות את המטע מעת לעת אם הקיץ יבש. על קרקעות מדוללות, נדרש דישון תקופתי.

מעניין.השתילה אינה מצריכה ניכוש עשבים. הודות למערכת השורשים החזקה והתפשטות המהירה של הדשא בכל האזור, לעשבים שוטים פשוט אין סיכוי לשרוד.

יכולתו של הצמח להשתרש היטב משמשת לעתים לחיזוק מדרונות תלולים וסוללות.

רבייה של ביזון

מאפיינים של תרבות

IN למטרות רפואיותלהגיש מועמדות חלק מעל הקרקעצמחים. זה מכיל מספר גדול שלויטמין C, חומצות אורגניות, אלקלואידים, ביטר, אומבליפרון וקומרין. נוכחותו של האחרון היא המעניקה לביזון ארומה נעימה. לפי הרכב יסודות מינרלייםהקרחון עדיף על הרבה עשבי תיבול.

יישום

מחומרי הגלם מכינים תמיסות אלכוהול וחליטות מים. על ידי מריחת צמחי מרפא טריים על הפצע, אתה יכול לעצור במהירות את הדימום (זה נובע מקומרין). לכל מרכיב בהרכב יש ערך משלו:

• מרירות מעוררת תיאבון ומשפרת את תפקוד מערכת העיכול;
• אלקלואידים עוזרים לשמור על טונוס השרירים;
• חומצות פועלות כנוגדי חמצון, אבל גם לבצע פונקציות אחרות:
  1. חומצה אסקורבית - מחזקת עצמות ורקמות, משתתפת בתהליך המטבולי;
  2. ferulic - מרפא את העור ומגן עליו מפני קרינה אולטרה סגולה, עוזר להאריך את הנעורים.

• כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים מסייעת בטיפול מחלות ויראליות, גירוי הסרת הזיהום באמצעות הזעה מרובה;
• אמבטיות העשויות מעשבי תיבול מוזלפים עוזרות להיפטר במהירות מפטרת כף הרגל.

כדאי גם להדגיש את התכונות האנטיספטיות והאנטיבקטריאליות של ביזון. תכשירים צמחיים מנרמלים את פעילות הלב ומרגיעים את מערכת העצבים.

שימוש בתמיסות אלכוהול

שימושים נוספים של העשב

מרתח צמחים משמשים קוסמטיקה ביתיתלטיפול עור בעייתי. המוצרים מסייעים גם בחיזוק השיער.

הערה!חלק מהנשים משתמשות ביכולת של עשב להשפיע על חילוף החומרים כדי לרדת במשקל. אבל תה כזה לא שורף שומן, אבל כן שימוש תכוףשתיית רעלני קומרין מצטברים בגוף.

זוברובקה משמשת גם בתעשיית המזון. זה מתווסף להרכבי תבלינים, מתווסף למרינדות, דגים משומרים ומשמש מַמתָקִים. הצרפתים מעדיפים להוסיף עשבי תיבול ארומטיים לכמה רטבים.

הטינקטורה של אותו שם ידועה ברוסיה במשך זמן רב וממשיכה להיות פופולרית בזמננו. פולנים מכניסים זוברובקה לליקרים של דבש.

את העשב מוסיפים כחומר טעם, אפילו לטבק. בבתי מרקחת ניתן למצוא שמן אתרי ביזון עם ריח אופייני של חציר טרי חתוך.

ב-No כמויות גדולותביזון מוכנס למזון לבעלי חיים. זה שימושי במיוחד עבור עזים חולבות ופרות כדי להגביר את ייצור החלב. אבל אתה לא צריך להיסחף עם תוסף כזה - אתה יכול לעורר הרעלה של החיה.

התוויות נגד

חלק מהרכיבים הכלולים ב הרכב תרופתיביזון, יכול לגרום תגובה אלרגית. לכן, אנשים רגישים צריכים להשתמש בגראס בזהירות. יש גם התוויות נגד חמורות לשימוש בביזון:

• לא ניתן להשתמש מתי שלבים חריפיםמחלות במערכת העיכול;

חָשׁוּב!נשים מניקות לא צריכות לעשות תרופות עצמיות - האכלת ביזונים יכולה לשפר את איכות ההנקה רק בהסכמת רופא הילדים.

• עבור נדודי שינה ונוירוזות קשות;
• בגלל קומרין - לנשים בהריון.

התוויות נגד לשימוש של zubrovka

השתמש בשמנים אתריים בארומתרפיה בזהירות. לא ניתן לשלב את זה עם תרופות אחרות הכוללות קומרינים.

מנת יתר גורמת לכאבי ראש עזים ומעוררת התפתחות מיגרנות ממושכות. אם אתה מבחין בתסמינים כאלה, עליך לפנות מיד לעזרה רפואית.

על מחלות ומזיקים

מעניין!אם אדם נמשך על ידי הארומה הריחנית של ביזון, אז חרקים מנסים להתרחק מהצמח - הוא רעיל למזיקים. הדשא אינו רגיש למחלות. חוסר לחות ודישון משפיעים לרעה על התפתחות הצמח.

כיצד לייבש ולאחסן עשבי תיבול

רק דשא משמש לקציר - קני שורש אינם נוגעים. איסוף ביזון צריך להתבצע במהלך תקופת הפריחה, המתרחשת בחודש מאי. נבלים עקרים נבחרים וחותכים עם סכין חדה מעל העלים הבסיסיים החומים.

בבית ממיינים את הדשא, מסירים את עטיפות הפרחים ומונחות בשכבה אחת במקום מוצל ומאוורר: בחוץ מתחת לחופה, במרפסת או בעליית הגג, עם עיתון נקי או בד מתחת.

אפשר גם לאסוף ענפים לצרורות ולתלות אותם. ביזון יבש ארוז בשקיות בד או נייר. לנוחות האחסון, רצוי לטחון את חומרי הגלם.

חָשׁוּב!אתה יכול להשתמש בדשא שנקטף לא יותר משנתיים. ואז תכונות הריפוי נחלשות, מפנה מקום לרעלים.

פרמקולוגיה רשמית אינה מציגה זוברובקה לאף אחת תרופה רפואית, סיווג חומרי גלם כמסוכנים לחיים. למרות תכונות הריפוי של הצמח, אסור להיסחף למתכונים עממיים. במידת הצורך, עשה זאת רק תחת פיקוחו של הרופא המטפל.

ביזון ריחני הוא צמח עשבוני, השייך למשפחת הדגנים. זה נקרא בדרך כלל ביזון ריחני, turovka, chapolot, lyadnik. תקופת איסוף הצמחים היא מסוף מאי עד תחילת יוני.

תיאור

זוברובקה הוא דשא שהוא צמח רב שנתי. מגיע לגובה של 70 ס"מ, יש לו קנה שורש זוחל ארוך וגבעולים עולים זקופים. העלים הממוקמים על הגבעול הם בעלי צורה קצרה ושטוחה. הם ירוקים למטה, עירומים ואפורים-ירוקים מלמעלה עם שערות פזורות. פרחי ביזון, שנאספו בקוצים, יוצרים פאניקה מלבנית-סגלגלה. פרחים בקוצים נאספים בקבוצות של 3; במהלך הפריחה הם נראים כמו פאניקה מתפשטת. פרי הצמח הוא גרגר בצבע חום עמוק וצורה מוארכת, מבשיל באוגוסט.

ביזון ריחני הוא דשא המעדיף לגדול על קרקעות חוליות, טריות ויבשות ביערות אורנים, לאורך קרחות וכבישים, בקרחות יער וקרחות. בנוסף, ניתן למצוא אותו בין שיחים. עשב ביזון דרומי נפוץ לאורך גדות נהרות ואגמים, שם הוא גדל לאורך כל הקיץ. צמחים אלה נבדלים הן במקום גידולם והן במבנה הפאניקל. בנוסף, הם המזון האהוב ביותר של ביזונים שחיים בצפון אמריקה, כמו גם ביזון ב-Belovezhskaya Pushcha.

תקופת איסוף ורכש

לביזון הדשא תכונות מועילות שונות, אך חומר הגלם המרפא שלו הוא עלווה. בתקופת הפריחה, שבה הוא מכיל הכי הרבה קומרין, הוא נקצר. למרות שגם לאחר הפריחה ולאחר צמיחה משנית ניתן לקצץ, רק במקרה זה ריכוז הקומרין יהיה נמוך משמעותית. הביזון מיובש בחדר עם אוורור רגיל או ישירות באוויר הפתוח, תוך הסתרתו מפני ישיר קרני שמש. זוברובקה הוא דשא ששומר על תכונותיו למשך שנתיים.

פְּרִיסָה

בארצנו, עשב זה נמצא בקווקז, באזור אירופה, במזרח הרחוק, כמו גם במזרח ובמערב סיביר; באוקראינה - בעיקר בערבות היער ובפולסי. הוא גדל במטעים מעורבים ויערות, על חול, בקרחות וקרחות, על גדות מאגרים.

חומר שימושי

הגבעולים והשורשים מכילים כמויות אדירות של האלקלואיד דינקסין וקומרין. בנוסף, ביזון הוא עשב שכולל חומצה הידרוקסינמית בצורת גליקוזיד - הוא נותן לצמח ארומה עדינה.

דשא ביזון: תכונות מועילות

הצמח מעורר תיאבון וגם משפר את עיכול האדם. מחלות מערכת עיכול, גירוי של עיכול ותיאבון, חום - אלו המקרים שבהם משתמשים בעשב בצורה של תמיסת וודקה או עירוי מים. בנוסף, הוא משמש בצורה של קרמים לריפוי איטי של פצעים ומחלות עור פטרייתיות שונות.

שיטות יישום

הוא משמש כדי לעורר תיאבון ולשפר את ההנקה אצל אמהות צעירות. עירוי מים. לשם כך, מוזגים כוס מים רותחים לכף דשא יבש (עשב ביזון נמכר בבתי מרקחת, בשווקים ובחנויות מיוחדות), ולאחר מכן משאירים אותו חצי שעה במכסה סגור. לאחר מכן, המרק מסונן ונלקח לפני הארוחות, כף בכל פעם.

יישום בתחומים אחרים

Zubrovka הוא עשב (תמונה ניתן לראות במאמר זה), אשר נמצא בשימוש נרחב בתעשיית המשקאות האלכוהוליים לייצור התמיסה הארומטית "Zubrovka". בתעשיית הממתקים הוא משמש לתמציות מזון. הוא משמש גם בצורה של תיבול חריף לדגים. לצמח טעם מעט עפיצות, אך יש לו ארומה בהירה וייחודית.

זוברובקה הוא דשא הפורח בשפע בין מאי ליוני. בשלב זה, תכולת הקומרין בו מגיעה למקסימום. צמח זה משמש באופן פעיל מאוד בייצור משקאות אלכוהוליים בטעמים - וודקה וליקרים.

בפולין מוכרת וודקה Belovezhskaya Zubrovka מאז המאה ה-17, שהפכה למשקה אהוב במאה ה-18. הייצור התעשייתי החל בברסט-ליטובסק ב-1926 של המשקה הזה. מאוחר יותר, יצרנים אחרים החלו להשתמש בשיטה זו ברחבי העולם.

"Zubrovka" רוסית, "Zubrovka" צ'כית, "Grasovka" גרמנית, כמו גם "Bison Vodka" האמריקאית - כל המשקאות הללו משתמשים בעשב זוברובקה, שתכונותיו תוארו במאמר לעיל. המותג Zubrowka, הרשום על ידי Polmos Bialystok בפולין, הוא אוצר לאומי של המדינה.

ליקר הדבש "Krupnikas" או "Krupnik" מוכר בליטא ובפולין מאז המאה ה-16. לצד תבלינים כמו כוסברה, ציפורן, וניל, קינמון, אגוז מוסקט, הל, כוכב אניס ואגוזים, נוסף לו גם ביזון ארומטי. עשב זה, בנוסף לשימוש במשקאות שונים, הוא תבלין בפני עצמו שלא מרבים להשתמש בו.

בצרפת, כתף חזיר קלועה עם רוטב עשוי ביזון הצליחה לזכות בתחרות מטבח אזורי. עבור מוצרי קוסמטיקה ובישום, השמנים של צמח זה משמשים כהרכב ארומטי מדהים הדומה לריח של דשא טרי קצוץ.

תופעות לוואי

כל תיאוריה של "טיפול באלכוהול" בדרך כלל מובילה לשום דבר מלבד התמכרות לאלכוהול. מדענים הצליחו להוכיח שתערובות של אלכוהול אינן הכרחיות לתפקוד בריא של גוף האדם.

האם לשתות או לא? התשובה לשאלה זו תלויה במיקומך בחברה ובערכים האישיים, אם כי אין להתייחס ברצינות לתמיסות צמחים כתרופה. השפעה שליליתאלכוהול על מערכת העצבים המרכזית של האדם והכבד גבוה בהרבה מההשפעה החיובית ה"אנטימיקרוביאלית" של צמח שנקרא דשא ביזון, שתכונותיו מתוארות לעיל. וגם, כשמבין שאתה "מטופל", קל להתחיל לשתות כל יום, מה שכבר יהפוך לסימן של התמכרות.

IN מטרות רפואיות תמיסת אלכוהולמתאים לשפשוף בלבד חזהמתי טמפרטורה גבוהה. אתה צריך להבין כי אלכוהול מתאדה די מהר, בעוד אדם, על חשבון התהליך הזהמרגיש הקלה. במקרה של מנת יתר, כל מקור לקומרין גורם לכאבי ראש.

זוברובקה - הדשא שתמונתו מוצגת במאמר זה - אינו מתאים לו טיפול עצמי. לעתים קרובות אדם אינו יכול לאבחן מחלה באופן עצמאי, וטעות בסימפטומים של מחלה אחת לאחרת. מסתבר שהטיפול לא עובד. יש לזכור שכל מתכון לטיפול בצמחי מרפא שייך למורשת שנויה במחלוקת רפואה מסורתית, אבל לא לעובדות מוכחות מדעיות מהשטח רפואה מדעית. במסגרת ארומתרפיה, רצוי שלא לערבב ביזון עם מקורות נוספים של קומרין, בנוסף לשמן אתרי קינמון.

הירולואי עם שפה לטיניתמתורגם כ"דשא קדוש", לכן, בחלק ממדינות אירופה השם זוברובקה קשור ישירות לדמותה של אם האלוהים. הצמח באנגליה נקרא "דשא מתוק", בתרגום כ"דשא מתוק", ושם זה מתייחס ישירות לניחוח המתקתק של עשב ביזון. בשבטים האינדיאנים (פאוני, מנומין, אומהה, לאקוטה, קאדו), ציידי תאואים ואחרים ראו בעשן משריפת עשב קדוש כקורבן לאבותיהם. בנוסף, העשן הזה הגן עליהם מפני רוחות טמאות. בנוסף, הוא הכיל ביזון, טחון ומיובש לאבקה, שעורבבה עם טבק.

האמינו שהעשן של עשב זה עוזר להשיג מדיטציה ושיא האחדות; השמאנים של הודו השתמשו בעשן הריחני הזה של הצמח, מעוות לזרי פרחים קטנים או קלועים בצמות, בטקסים של חניכה וטיהור. בצורה של עישון או מרתח, האינדיאנים השתמשו בצמח הקדוש הזה נגד הצטננות, שיעול וכאבים אחרים. הדשא דחה חרקים בצורה מושלמת עם הארומה הרכה שלו, ונשות הודו ארו ממנו סלים ומחצלות, מזרונים וכריות ממולאים. ותושבי אירופה, בימי חגים דתיים שונים, קישטו כנסיות ומרפסות בצרורות הדשא הטריים הללו, כך שניחוח הצמחייה הריחנית תעלה במהירות.

לעתים קרובות למדי, כשאנחנו יודעים את שמה של תרבות, אנחנו רק לעתים רחוקות חושבים שאנחנו ממש פוגשים אותה כל יום תנאי שטח, כגון לענה מרה. צמחים אלה כוללים זוברובקה, ידוע לרבים כמו תרופה טובהלהכנת חליטות אלכוהול. גידול זה שייך למשפחת הדגנים והוא עשב ריחני רב שנתי. ראוי גם לומר שיש כשלושה תריסר מינים של ביזונים הגדלים באירואסיה ובאמריקה.

המגוון הרחב של אזורי התפוצה האקלימיים של יבול זה כולל סובטרופיים ואקלים ממוזג. לעתים קרובות ניתן למצוא אותו ב נתיב אמצעירוסיה, שבה שמונה מהמינים שלה נפוצים.

משתמשים בזוברובקה V רפואה עממית, תעשיית משקאות אלכוהוליים, ייצור תערובות עישון ובישול. כמו כן, דשא ביזון כלול לעתים קרובות בתערובות זרעים עבור דשא דשא. הפופולריות הזו מובטחת תכונות ארומטיותצמחים, כמו גם הרכבו, הכולל חומצות שונות (אסקורבי, קומארי, פרולי ומלילוטי), כמו גם אלקלואידים. ניחוח הצמחים המקורי והטעם העפיצות נובעים מנוכחות של גלוקוזיד קומרין.

תכונות שימושיות של ביזון

במתכונים עממיים, עשב זה משמש לעתים קרובות להכנת תמיסות אלכוהוליות ו משקאות אלכוהוליים, הגברת התיאבון והמרצת עיכול. מומלץ לבעיות בקיבה ובמעיים. ותודה תכונות חיטויבִּיזוֹן, חליטות אלכוהולצמח זה מסייע בטיפול בשחפת, כמו גם בצריבה של חתכים ושריטות.

חליטות זוברובקהכדי להגביר את התיאבון, הם מוכנים לא רק עם אלכוהול. אז, למשל, אתה יכול לשפוך כף עשב יבש עם כוס מים רותחים ולכסות במכסה להשאיר למשך חצי שעה. נטילת כף של עירוי זה 15 דקות לפני הארוחות משפרת משמעותית את עיכול המזון.

וִידֵאוֹ. תמיסת אלכוהולזוברובקי

מכין ביזון עבור שימוש רפואיבמהלך תקופת הפריחה. לשם כך, אספו את החלק הצומח וייבשו אותו במקום מאוורר.

IN חַקלָאוּתביזון אינו משמש כמזון עיקרי, אלא מתווסף רק כתערובת מעוררת לחציר. זה שימושי במיוחד עבור גדולים בקר, מגביר את תנובת החלב ואת התיאבון.

בבישולזוברובקה, יחד עם אורגנו, מצא את השימוש בה בהכנת מרינדות לחמוצים, כמו גם במוצרי ממתקים בצורת תמצית ארומטית.

Poaceae משפחתי - Poaceae.

שם נפוץ:ביזון ריחני, קרחון.

תיאור בוטני.צמח עשבוני רב שנתי ממשפחת הדשא (Roaceae), בעל קנה שורש זוחל ארוך וגבעולים זקופים ועולים המגיעים לגובה 70 ס"מ. עלי הגבעול מתקצרים, עלי הנבטים הסטריליים ירוקים למטה, זוהרים, אפורים-ירוקים מלמעלה, עם שערות פזורות. הפרחים נאספים בקוצים, היוצרים פאניקה מלבנית-סגלגלה. הדוקרנים רבים, נאספים במהלך הפריחה בפאניקה מתפשטת, זהוב-צהוב, מבריק, עגול-שגלגל, תלת-פרחים; העליון הוא דו מיני, עם שני אבקנים, השניים האחרים אבקנים, עם שלושה אבקנים כל אחד. הפרי הוא גרגר מוארך בצבע חום כהה. הוא פורח בחודשים מאי-יוני, הפירות מבשילים באוגוסט. מופצות על ידי זרעים וצמחית. הוא גדל על קרקעות חוליות יבשות ורעננות ביערות אורנים, בקרחות יער, בקצוות, לאורך כבישים וקרחות, בין שיחים. זוברובקה - שם עממיצמחים. הביזון הריחני (Hierochloе odorata) והביזון הדרומי (Hierochloe australis) נפוצים, גדלים בכרי דשא, קרחות, יערות לחים, שיחים - מה שנקרא lyads (ומכאן שמו השני - lyadnik), לפעמים כעשב שוטה. שני הביזונים נבדלים זה מזה במבנה הפאניקל ובמקום הצמיחה. הביזון הדרומי מעדיף מקומות יבשים ואילו הביזון הריחני מעדיף מקומות רטובים יותר. שני הביזונים הם המאכל האהוב על אוורוכים - ביזונים החיים בבלובז'סקיה פושצ'ה, וביזונים בערבות צפון אמריקה.

זה מעניין.באזורים מסוימים של אירופה, שמו של עשב זה קשור לדמותה של אם האלוהים; בתרגום מלטינית, Hierochloe פירושו "עשב קדוש". שם אנגליצמחים "דשא מתוק" - "דשא מתוק" מתייחס למתוק ריח נעיםצמחים. השמות האמריקאים Buffalo grass, Bison grass הם תרגום מהפולנית Zubrуwka. שבטים אינדיאנים של ציידי תאו - סיו, דקוטה, מנומין, מונטנה, צ'יין, פאוני, קאדו, וויצ'יטה, לאקוטה, פונצ'ה, אומהה ואחרים ראו בעשן העשב המקודש קורבן לאבות הקדמונים, הגנה מפני רוחות רעות; מיובש ועשב טחון נוסף לטבק עבור צינור השלום. שאמאנים אינדיאנים השתמשו בעשן הריחני של העשב הקדוש, קלוע או מעוות לצרורות, בטקסים של טיהור וחניכה, מתוך אמונה שהעשן של עשב זה עזר להגיע לשיאים של ריכוז ומדיטציה. הם השתמשו גם דשא קדושולריפוי - בצורת מרתח או עישון נגד שיעול, כאב והצטננות. נשים הודיות ארו מהן סלים ומחצלות, הכינו מזרונים וכריות - הדשא דחה חרקים היטב והדיף ריח נעים. באירופה, כנסיות ומרפסות קושטו בצרורות דשא טרי בחגים דתיים, כך שריח ריחני ומתוק של עשב מנטה יעלה.

איסוף והכנה. חומרי גלם רפואייםהוא עשב ביזון ריחני, אשר נקטף בתקופת הפריחה, כאשר יש לו הכי הרבה תוכן גבוהקומרין. למעט בתקופת הפריחה, ניתן לחתוך שוב את הדשא לאחר שהוא גדל בחזרה, אך במקרה זה הוא מכיל פחות קומרין. יבש מתחת לחופה או באזור מאוורר היטב. חיי המדף של חומרי הגלם הם שנתיים.

רכיבים פעילים.הצמח מכיל חומצה הידרוקסינמית כגליקוזיד, המעניק לו ריח ארומטי. נמצא בגבעולים ובשורשים כמות משמעותיתאלקלואיד דינקסין וקומרין.

תכונות פרמקולוגיות.הצמח משפר את תפקודי העיכול ומעורר תיאבון.

יישום ברפואה.ברפואה העממית משתמשים בחליטת מים ובתמיסת וודקה כדי לעורר תיאבון ולשפר את העיכול במהלך מחלות כרוניותמערכת העיכול, חום. הוא משמש להכנת קרמים עבור פצעים לא ריפוי ומחלות עור פטרייתיות.

צורות מינון, דרך מתן ומינונים.

עירוי של דשא ביזון ריחני: כף 1 של חומר גלם יוצקים לתוך 200 מ"ל מים רותחים, ספוג, ואז מסונן. קח כף אחת 30 דקות לפני הארוחות.

יישום בתחומים אחרים.בשימוש נרחב בתעשיית המשקאות האלכוהוליים לייצור תמיסת ארומטית "זוברובקה" ובתעשיית הממתקים לייצור תמציות מזון. משמש כתיבול חריף למוצרי דגים. גראס ביזון יש ריח חזקוטעם מעט עפיצות. ככל שהוא מתייבש, הריח מתעצם עוד יותר. העשב נאסף בתקופת הפריחה ההמונית (מאי-יוני), כאשר תכולת הקומרין בו מגיעה למקסימום, ומייבשים בצל. העשב הבלתי בולט הוא אחד הצמחים הפופולריים ביותר המשמשים בייצור משקאות אלכוהוליים בטעמים - וודקה וליקרים. Belovezhskaya "Zubrowki" ידוע בפולין, על פי לפחות, מהמאה ה-17. ובמאה ה-18, הליקר הארומטי כבר הפך למשקה האהוב על האדון הפולני. בשנת 1926, בברסט-ליטובסק (כיום ברסט בבלארוס), השתלטה על שיטת הייצור התעשייתי של תמיסת. מאוחר יותר, זה נשלט על ידי יצרנים רבים ברחבי העולם - אלה הם "Zubrovka" הרוסית, "Zubrivka" האוקראינית, "Grasovka" הגרמנית, "Zubrovka" הצ'כית ואפילו "Bison Vodka" האמריקאית. בפולין, המותג Zubrowka עם עלה של עשב ביזון בתוך הבקבוק נרשם על ידי פולמוס ביאליסטוק ונחשב לאוצר לאומי. בפולין ובליטא, "Krupnik" או "Krupnikas" פופולרי באותה מידה - ליקר דבש עתיק, הידוע מהמאה ה-16, שאליו נוסף גם עשב ביזון, יחד עם מספר תבלינים נוספים - וניל, כוכב אניס, ציפורן, קינמון, כוסברה, ערער, ​​צבע אגוז מוסקט ואגוז, פרי הל. מלבד משקאות שונים, ביזון עצמו משמש מעט כתבלין. עם זאת, השף הצרפתי של מלון בריסטול בוורשה מצא שימוש לעשב ביזון במתכונים שלו לרטבים למנות פולניות מסורתיות. וכתף חזיר קלועה ברוטב ביזון זכתה בפרס כסף בתחרות מתכוני מטבח אזורי בצרפת. הרכב ארומטי שמן חיוניזוברובקה משמשת כחומר גלם לבשמים ולקוסמטיקה ומזכירה ריח של חציר טרי שנחתך.

תופעות לוואי.לא ידוע. בשל הימצאות האלקלואיד דינקסין בצמח, הוא רעיל לחיות משק בכמויות גדולות.

ביזון ריחני (lat. Hieróchloë odoráta) הוא צמח ריחני רב-שנתי, הידוע בשמות רבים: עשב מר, עשב שטוח, טומקוביצה, טורובקה, צ'פולוט, ביזון ריחני, קרחון, עשב שטוח, עשב חיטה מגוון, עשב שטוח מר, מריר, צ'פולה, צ'אפול מסריח, מתיז. עשב התיבול ידוע בתור חרדל בשל טעמו המר, הניתן מהמרירות שהוא מכיל.

לצמח יש קנה שורש זוחל ארוך, גבעול ישר עם צמתים. גדל עד 30-70 ס"מ. העלים בעלי צורה אליפסה, מחודדת בקצה, שטוחים ומוארכים מעט. לעלים צבעים שונים: הם ירוקים-אפורים מלמעלה וירוקים למטה.

פרחי ביזון ריחניים יוצרים מספר קוצים סגלגלים מוארכים, הנאספים לתוך פאניקה מתפשטת. הפרי הוא דגן חום כהה. תקופת הפריחה של הצמח מתחילה באפריל, מסתיימת ביוני, והגרגרים מבשילים עד אוגוסט. בית גידול: קרחות יער, קצוות, יערות מחטניים, ליד כבישים ובשיחים. מקום אהוב– קרקעות חוליות, אך אינו תובעני במיוחד ויכול לצמוח כמעט על כל אדמה. הצמח עמיד בפני קור. הגיאוגרפיה של הצמח היא אירופה, אסיה וצפון אמריקה, כמו גם אזורים הרריים באזורים הטרופיים.

הכנה ואחסון של ביזון ריחני

משתמשים בגבעולים ובעלים, אך לא בבסיסיים. לייבש אותם באוויר הפתוח, בצל, לפרוס על נייר או עץ יבש, ולהגן עליהם מפני משקעים. אפשר גם לתלות את הגבעולים בצרורות מתחת לחופה. אחסן חומרי גלם מוגמרים לא יותר משנתיים, בחדר מאוורר היטב, שים לב משטר טמפרטורה(לא יותר מ-20 מעלות) ולחות.

גבעולים שנקטפו עם עלים צריכים להיות באורך של עד חצי מטר. העלים ירוקים בהירים, הגבעולים ירוקים כהים. לצמח ריח חזק וטעם חמוץ. חומרי הגלם המוגמרים של שן מתוק נארזים בחבילות במשקל 50 ק"ג. רכש תעשייתי אפשרי במזרח אוקראינה, ברחבי בלארוס ובמרכז רוסיה.

השתמש בחיי היומיום

1. משמש בייצור בישול וייצור ממתקים.
2. משמש לכבישת הרינג.
3. במשך עשורים רבים, זוברובקה שימשה להכנת וודקה בפולין ובבלרוס. הודות לניחוח הייחודי של הדשא, וודקה זוברובקה מפורסמת מאוד.
4. העשב נכלל במתכוני תבלינים, משמש כחומר טעם ומשפר את הריח של מסת התבלינים הכוללת. משמש בכמויות מוגבלות עקב תפיסה אינדיבידואלית גבוהה.
5. שמן אתרי של ביזון משמש כחומר גלם לבשמים וקוסמטיקה ומזכיר ריח של חציר טרי שנחתך.
6. ביזון משמש גם בחקלאות. ידוע שצריכת חציר המכיל כמויות קטנות של דשא זה מביאה לעלייה בתנובת החלב בפרות. יש לציין שבעלי חיים לא אוהבים במיוחד את הדשא הזה בגלל הריח הספציפי החזק שלו. יש לציין שהדינאקסין האלקלואיד הכלול בדשא עלול להוביל להרעלת בקר ביתי.
7. הודות למערכת השורשים המפותחת שלו, הדשא מסוגל לחזק את סוללות הרכבת החוליות ואת מורדות הגיאיות.

הרכב ותכונות רפואיות של ביזון

1. ביזון ריחני מכיל קומרין, חומצה אסקורבית (ויטמין C), חומצה פרולית, אלקלואידים ומרירות.
2. תכונות של קומרין: המוסטטי, לחץ דם נמוך, נוגד עוויתות, מרכך, הורמונלי, אנטי לויקורדמי. הודות לקומרין, לצמח ניחוח ריחני ספציפי. קומרין אינו קריש דם, יש לו ויטמין P, אפקט טוניק, וגם מקדם פתיחה וספיגה מהירה של כיבים, משחזר את צבע העור והשיער. מאוד רכוש חשובקומרין - פעילות אנטי סרטנית.
3. תכונות חומצה אסקורבית: נוגד חמצון טבעי. חומצה אסקורביתהכרחי ליצירת קולגן תוך תאי, חומר הכרחי לחיזוק הקירות כלים קטנים, שיניים ועצמות. בנוסף, ויטמין C מעורב בתגובות חיזור, חילוף חומרים של פחמימות, יצירת חלבונים ושומנים, מבטיח ספיגת ברזל בגוף, וגם נחוץ לנשימה תאית.
4. תכונות חומצה פרולית: נוגד חמצון חזק המגביר את השפעתם של ויטמינים C ו-E, המשפיעים לטובה על העור, מכיוון שילוב זה מגן על העור מפני קרינה אולטרא - סגולהומאט את ההזדקנות. זה ידוע ו השפעה אנטיבקטריאליתחומצה פרולית.
5. תכונות האלקלואידים: משתתפים בוויסות העירור והעכבה מערכת עצבים, איזון לחץ עורקי, מייצבים את הנשימה ואת פעילות הלב, בעלי תכונות קוטליות ובקטריוסטטיות, ומגבירים את טונוס השרירים.
6. תכונות המרירות: הגברת התיאבון, הגברת הפרשת מיץ העיכול בקיבה ובמעיים.
7. זוברובקה, בשל התוכן ההמוני שבו חומרים שימושיים, יש השפעה חיובית על מצב השיער והעור. בהקשר זה, חליטות ומרתחים של הצמח נמצאים בשימוש נרחב בטיפול בעור יבש וסדוק, וגם כטוניק לשיער.
8. חליטות ומרתיחים עשב מרפאיכול לשמש להגברת החינוך חלב אםבזמן הנקה.
9. ידוע שלתכשירי ביזונים ריחניים יש אפקט סרעפתי, חיטוי ואנטי שחפת.
10. בנוסף, חליטה ומרתח של עשב המרפא משמשים לשטיפת הפה לדלקות חניכיים, ריח רע מהפה, לתחליבים וחבישות של כיבים טרופיים, לא מרפאים לאורך זמן, המדיפים ריח מגעיל. כדי להיפטר מספציפיות, ריח רקובבְּ- מורסה בריאותהליחה המופרשת מטופלת בתמיסת ביזון.

השימוש בביזון ריחני ברפואה העממית

לא נעשה שימוש בחלק התת קרקעי של הצמח ובתפרחות. דשא ביזון משמש בעיקר בטיפול בדלקת אנטטרוקוליטיס וקוליטיס, גסטריטיס, כיב פפטיבטן ו תְרֵיסַריוֹן, להפחית טמפרטורה גבוהה, שחפת, סירוב לאכול, עור יבש וסדוק, שיער שביר.

ברפואה העממית משתמשים בעיקר בחליטה ובטינקטורה של ביזון. העירוי שימושי להקלה על חום ותסמינים אחרים של שחפת ריאתית. תמיסת הצמח שימושית עבור אנורקסיה נרבוזה(סירוב לאכול) והפרעות במערכת העיכול.

עירוי זוברובקה להגברת התיאבון וכטוניק כללי

• אפשרות 1: לקחת 10 גרם דשא ביזון יבש, לחלוט 300 מ"ל מים רותחים, להשאיר שעה, לסנן. שתו כף אחת 3-4 פעמים ביום, 20-30 דקות לפני הארוחות.
• אפשרות 2: לוקחים 2 כפות דשא ביזון יבש, יוצקים 200 מ"ל מים רותחים, מבשלים על אש קטנה 10 דקות. להחדיר, לסנן, לשתות 2 כפות 3-4 פעמים ביום לפני הארוחות.
• אפשרות 3: לקחת 10 גרם של עלים מרוסקים או נבטים צעירים של ביזון, לחלוט 200 מ"ל מים רותחים, להשאיר 5-10 דקות, לסנן דרך בד גבינה. קח חצי כוס חמה 3 פעמים ביום לפני הארוחות.

תמיסת זוברובקה למחלות קיבה ושחפת

• אפשרות 1: קח 3 כפות עשב ביזון מיובש, יוצקים 0.5 ליטר וודקה, משאירים במקום חשוך וקריר למשך 20-25 ימים, מערבבים מדי פעם. לאחר מכן מסננים ושותים 25-30 טיפות 3 פעמים ביום 30 דקות לפני הארוחות, אפשר לשטוף את זה במים. תמיסת זו יכולה להגביר את התיאבון. כמו כן, ניתן להשתמש בו למחלות של מערכת העיכול, כחומר אנטיבקטריאלי ונוגדי חום. הוכח כי תמיסת זו משפרת את מצבם של חולי שחפת.
• אפשרות 2: קחו 2 כפות עשבי תיבול, יוצקים 100 מ"ל וודקה ומשרים מקום חשוךבמשך שבועיים, מערבבים מדי פעם. ממיסים כמה טיפות במים ולוקחים 30 דקות לפני הארוחות.
• אפשרות 3: קוצצים את הדשא דק ויוצקים 40% אלכוהול אתילי ביחס של 1:5. השאירו למשך שבועיים, ערבבו כל יום. קח 30-40 טיפות על כף מים 30 דקות לפני הארוחות. מהלך הטיפול הוא 15-20 ימים.

עירוי לתיאבון ירוד, עייפות, מחלות של מערכת העיכול

קח 10 גרם דשא ביזון ואדה אותו באמבט מים בכוס 1 כוס מים רותחים. השאירו את העשב הספוג למשך 30 דקות, ואז מסננים, סוחטים את העשב. שתו 1 כף 3 פעמים ביום 30 דקות לפני הארוחות.

מרתח לחום, ירידה בהפרשת מיץ קיבה, חוסר תיאבון

קח 20 גרם דשא ביזון ושפך 0.5 ליטר מים נקיים, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה, מכוסה, במשך 10 דקות. משאירים 20 דקות ומסננים. שתו 50-60 מ"ל של מרתח 3 פעמים ביום 30 דקות לפני הארוחות.

טינקטורה לקוליטיס ואנורקסיה

קח 5 כפות של דשא יבש, קוצץ דק, יוצק פנימה 0.5 ליטר וודקה, השאר למשך 8-10 ימים במקום חשוך, מסנן. שתו את הטינקטורה 2-3 פעמים ביום, 30-40 טיפות 30 דקות לפני הארוחות, מדולל או נשטף במים מסוננים.

עירוי לשחפת

קח 10 גרם עשב, קוצץ אותו דק, יוצק 1 כוס מים רותחים והשאיר למשך 30-40 דקות. מסננים, צורכים 2 כפות 3-4 פעמים ביום 15 דקות לפני הארוחות.

התוויות נגד לשימוש

מרתחים, חליטות ותמיסות של ביזון ארומטי הם התווית נגד:

• במהלך ההריון.
• אנשים עם דיכאון ונוירוזות ומצבים דמויי נוירוזה.
• עבור נדודי שינה.
• אי סבילות אינדיבידואלית למרכיבי הצמח, כי תגובות אלרגיות עלולות להתפתח.
• כל מחלות חריפותמערכות עיכול.
• ביזון ריחני אינו משמש כחומר גלם רפואי ב רפואה רשמיתלבישול תרופות. לפני תחילת הטיפול בצמח זה, עליך להתייעץ עם רופא צמחי מרפא.