Deserturi și dulciuri dietetice, rețete cu fotografii. Rețete cu conținut scăzut de calorii pentru deserturi dietetice cu fotografii: mâncăruri delicioase și simple cu calorii incluse

18.10.2019

Pentru a pierde în greutate sau a rămâne subțire, trebuie să faci anumite sacrificii - să vizitezi un club de fitness sau să faci măcar gimnastică acasă, să renunți produse nocive sub formă de calorii goale și deserturi preferate. Ultimul punct este unul dintre cele mai dificile pentru majoritatea. Aproape toată lumea vrea să se bucure din când în când de o prăjitură sau o bucată de tort.

Sunt mult mai puțini oameni care urăsc sau sunt neutri în privința deserturilor decât cei care au un gust dulce. Este destul de dificil pentru acesta din urmă să trăiască literalmente fără un fel de desert pentru o zi. Sentimentul de nemulțumire devine în majoritatea cazurilor motivul stare rea de spirit, care afectează negativ sanatatea generala, poate provoca avarii. Vestea bună este că există dulciuri care pot fi savurate în afara dietelor stricte.

Pentru a pierde în greutate cu succes, nu trebuie să renunți la dulciuri. Există o listă specială de deserturi care au voie să fie consumate de cei care vor să scape kilogramele în plus. Desigur, trebuie să știi limita.

Este o băutură cu un conținut caloric similar cu cel al altor tipuri de ciocolată. Există aproximativ 500 de kilocalorii la suta de grame de produs. Ciocolata neagră conține o cantitate mult mai mare de pudră de cacao decât alte tipuri. Compoziția acestui dulce include teobromină și cofeină. Ambele componente au un efect stimulativ asupra sistem nervos. Acceptabil doza zilnică din această delicatesă variază de la 10 la 15 grame. Cantitate mare va avea deja un impact negativ asupra pierderii în greutate. Cel mai bine se consumă dulciurile cel târziu la ora 16.00.

Miere

Util gustare delicioasa pe baza de fructoza. Este diferit de zahărul obișnuit alb sau gri. Mierea naturală nu conține glucoză. Astfel, utilizarea a acestui produs nu provoacă o creștere a insulinei pentru absorbția tratărilor. Dar atunci când consumați miere, trebuie să vă amintiți că fructoza este simplă, nu carbohidrat complex. Pentru a nu vă afecta silueta, trebuie să vă abțineți de la abuzul de acest produs. Se recomandă să nu mâncați mai mult de 8 grame pe zi.

Fructe uscate și fructe confiate

Au cele mai variate Index glicemic. Prin urmare, atunci când alegeți această delicatesă, trebuie să țineți cont de faptul că curmalele și stafidele au un indice glicemic similar cu cel al zahărului. Tratamentul termic face ca acest indicator al delicateselor sa fie mai mare decat cel al fructelor proaspete. Doza zilnică admisă a acestui produs este de la 40 la 50 de grame. Prunele sunt cel mai util produs pentru pierderea în greutate. Delicatesa are un efect laxativ ușor și are un efect pozitiv asupra funcției tractului gastrointestinal.

Acceptabil pentru consum, dar ținând cont doar de indicele glicemic. Cu cât este mai mare indicele GI, cu atât nivelul de insulină crește după consumul de fructe și fructe de pădure. Acest lucru face ca pierderea în greutate să fie mult mai dificilă. Potrivit nutriționiștilor, fructele și fructele de pădure care au un IG sub 50 sunt sigure pentru silueta dvs. Pot fi consumate în aproape orice dietă. Acest lucru se aplică numai fructe proaspete. Tratamentul termic crește indicele glicemic. Dacă boabele sau fructele sunt conservate, indicatorul crește brusc.

De remarcat imediat că vorbim exclusiv despre delicatese pregătite corespunzător. Bezele adevărate sunt făcute din două ingrediente - albuș de ou și pectină de măr. Dulceața fără impurități străine sau înlocuitori are un conținut de calorii relativ mediu. Nu există mai mult de 300 de kilocalorii la suta de grame. Acest lucru este chiar mai puțin decât în ciocolata neagră. Dar, ca această delicatesă, bezelele ar trebui, de asemenea, consumate cel târziu la ora 16.00. În plus, ar trebui să mănânci exact porția dozată, ținând cont de conținutul de calorii.

Este unul dintre deserturile cu cele mai scăzute calorii. O sută de grame de marmeladă adevărată conține doar 250 de kilocalorii. Ca orice dulciuri, se recomandă consumul produsului în prima jumătate a zilei în cantități limitate.

În ceea ce privește „sănătatea”, este inferior dulciurilor precum marmeladă și bezele. O sută de grame de dulceață conține 320 de kilocalorii. Compoziția desertului include nu numai albus de ou si pectina, dar si miere naturala. În porții mici, această dulceață poate fi consumată în timpul unei diete.

Desert bogat în calorii cu un indicator mare indicele glicemic și, prin urmare, conținutul caloric. Principalul avantaj al acestei dulcețe este că se absoarbe destul de repede în organism. Nutriționiștii spun că această dulceață o poți consuma la dietă, dar numai în porții mici.

Nu este necesar să mănânci doar dulciurile enumerate. Cele mai utile deserturi pentru slabit sunt preparate acasa. Principalul avantaj al unor astfel de dulciuri este că se disting printr-o mare varietate și un gust excelent. Acest lucru vă permite să introduceți în mod constant ceva complet nou în meniul dumneavoastră de dietă.

Majoritatea fetelor refuză cu încăpățânare să accepte faptul existenței dulciuri sanatoase, care nu dăunează figurii. Ei exclud complet orice desert din dieta lor. Această abordare duce la faptul că te poți abține doar o perioadă. În viitor, astfel de restricții serioase duc inevitabil la numeroase defecțiuni. Acest lucru face ca greutatea pierdută să revină.

Dacă înveți să asculți corect propriile dorinte, atunci nu va trebui să vă simțiți deprimat și să vă deteriorați. Fără încălcări grave, nu numai că nu puteți întâmpina dificultăți în urma unei diete, ci și puteți tolera cu calm orice dietă, pierderea în greutate sau menținerea rezultatului obținut. Potrivit nutriționiștilor, este necesar să se abțină nu de la dulciuri, ci de la consumul nelimitat de bunătăți. Kit greutate excesiva apare, de asemenea, ca urmare a unei momente incorecte pentru consumul de deserturi.

Alimentele dulci conțin o mulțime de carbohidrați. Sunt simple și intră rapid în sânge. Acest lucru duce la o creștere a zahărului. Pentru a distribui carbohidrații în organism, este necesar hormonul insulină. O parte din glucoză este reținută în sânge, iar cealaltă devine glicogen. Zahărul rămas se depune în grăsime subcutanata. Dulciurile consumate corespunzator, dimpotriva, te ajuta sa nu te limitezi la diete stricte si sa nu te ingrasi.

Ca să mănânci deserturi și să nu te îngrași, trebuie să urmezi câteva reguli simple:

Consumați dulciuri în cantități limitate. Dacă nu te limitezi, înseamnă că kilogramele vor câștiga inevitabil. Rata de absorbție carbohidrați rapizi depinde direct de cât de mult desert se consumă. Se recomandă să nu consumați mai mult de 70 g de carbohidrați rapidi (simpli) pe masă. O astfel de porție permite ca dulceața să fie rapid absorbită în organism și să nu dăuneze în niciun fel silueta.
Aveți informații despre absorbția carbohidraților simpli. Pentru ca acest compus să fie transformat în glicogen, trebuie să se țină cont de faptul că trebuie să intre în organism cu alimente numai atunci când organismul are nevoie de acest compus. Cu alte cuvinte, desertul nu ar trebui să fie doar un plus la o masă, ci ar trebui să fie consumat ca o gustare dimineața, când îți dorești cu adevărat.
Mănâncă dulciuri numai după epuizarea glicogenului. Nivelurile de zahăr din sânge ar trebui să fie minime. Acest lucru se întâmplă atunci când depozitele de glicogen nu sunt reumplute perioadă lungă de timp. Acest lucru se întâmplă în timpul somnului, după activitati active activitate fizica, și, de asemenea, după o zi de lucru fructuoasă.

Deserturile dietetice se prepară după rețete speciale. Sunt diferite de dulciurile simple. Deserturile cumpărate din magazin sunt chiar etichetate „dietetice!” Nu întotdeauna îndeplinesc calitatea declarată. Plus ulei de palmier, grasimile trans, margarina duce la faptul ca sunt slab absorbite in organism din cauza continutului lor ridicat de calorii. Pentru a evita consumul necontrolat de substanțe dăunătoare pentru silueta ta, trebuie să prepari dulciuri acasă și să nu le cumperi într-un magazin.

Nu este suficient să faci doar un dulce. Este necesar să controlați pe deplin toate ingredientele care se adaugă la desert. Nici unul Substanțe dăunătoare Nu poate fi adăugat la dulciuri.

Pentru a pregăti un delicios alimentar care nu vă va dăuna silueta, ar trebui să vă ghidați după următoarele principii:

Este necesar să se pregătească o porție de desert cu un conținut minim de fructoză și glucoză, deoarece carbohidrați simpliîncetini pierderea în greutate;
Nu adăugați nici un fel de grăsimi când gătiți, deoarece acestea duc la apelare rapida kilogramele în plus;
alege rețete care nu conțin componente dăunătoare;
nu folosiți gălbenușuri, ci folosiți doar albușuri de ou pentru gătit;
Produsele lactate trebuie să aibă doar un procent scăzut de grăsime.

Dulciurile dietetice nu pot fi consumate în cantități nelimitate. Există o doză zilnică maximă de cel mult 150 de grame de produs pe zi.

Rețete de dulciuri dietetice pentru pierderea în greutate

Conținutul scăzut de calorii al deserturilor se realizează datorită alegerea corectași raportul componentelor care asigură un conținut scăzut de calorii și gust bun desert.

Înghețată cu conținut scăzut de calorii

Se deosebește de cel obișnuit prin absența completă a grăsimii. Se prepară din următoarele ingrediente:

un pahar cu lapte;
7 grame de gelatină;
10 căpșuni.

Delicatesa se prepară conform următoarelor instrucțiuni:

Laptele este congelat timp de 20 de minute la congelator, ceea ce vă permite să obțineți un produs cu o crustă înghețată.
Cantitatea inițială de gelatină se toarnă în 50 de mililitri de apă clocotită și se amestecă, astfel încât să nu rămână cocoloașe.
Fructele de pădure se pasează cu ajutorul unui blender.
Laptele se bate și el până când începe să crească în volum, apoi se toarnă în el gelatină în jet subțire.
Ultimul pas este adăugarea piureului de căpșuni.

Gelatina este proteine pure, care are un efect pozitiv asupra vitezei de refacere a cartilajului și a țesutului osos.

Pentru sufle, luați următoarele ingrediente:

5 oua de gaina;
40 de grame de gelatină;
5 linguri de zahăr granulat;
un praf de vanilină.

Preparare:

Se toarnă 50 de mililitri de gelatină și se lasă să se umfle;
se separa albusurile, se adauga zaharul, vanilina si se bate;
masa de gelatină este încălzită în cuptor cu microunde si se toarna treptat albusurile in el, amestecand continuu.

Sufleul rezultat se pune în forma dorită și se lasă la răcit timp de 6 până la 8 ore.

Ingredientele necesare:

6 lingurițe de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
banană și ou;
2 lingurițe de fulgi de ovăz;
100 de grame de prune uscate.

Procesul de gatire:

bate branza de vaci, banana, ou de gaina impreuna;
adăugați prune și făină la masa rezultată, amestecând totul bine;
Aluatul rezultat se pune intr-o forma speciala si se coace la cuptor.

Timpul total de gătire este de o jumătate de oră.

câteva banane și prune;
450 de grame de struguri;
100 de grame de căpșuni;
60 de grame de gelatină;
3 nectarine.

Instrucțiuni:

tăiați fructele și puneți bucățile într-o tavă de cauciuc;
peste gelatina se toarna apa clocotita, iar cand se umfla se toarna intr-o forma cu fructe.

Prajitura se pune la frigider pentru cateva ore. Cand gelatina se intareste, desertul este gata de mancat.

Componente necesare:

40 de grame de făină integrală de grâu;
½ linguriță de sifon;
200 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
30 de grame de stafide;
o pereche de oua de gaina;
sare si o felie de lamaie.

Preparare:

brânza de vaci sărată amestecată cu un ou se bate folosind un blender sau robot de bucătărie, apoi se amestecă cu stafide și făină;
sifonul se amestecă cu suc de lămâie stors și se adaugă la masa rezultată;
turnați totul într-o tavă de copt și gătiți aproximativ o jumătate de oră.

Desertul este gata.

Sunt un înlocuitor excelent pentru ciocolata cumpărată din magazin și altele.

100 de grame de prune uscate, stafide, nuc, curmale, caise uscate;
fulgi de cocos, seminte de susan si putina pudra de cacao.

Pregătit:

fructele uscate sunt fără sâmburi și spălate în apă caldă;
fructele și nucile rezultate se toacă și apoi se zdrobesc în blender până devin complet omogene;
Din masa de fructe se fac bile mici și se rulează în semințe de susan, cacao și tals.

Fulgii de susan și nucă de cocos au un conținut ridicat de calorii și sunt luați în cantități mici.

Trebuie să luați:

câteva banane;
150 de grame de orice fructe uscate și nuci;
190 de grame de fulgi de ovăz.

Instrucțiuni:

bananele se zdrobesc cu o furculiță și se zdrobesc până se formează bucăți mici;
turnați fructe uscate, nuci, cereale în această masă;
Pune o covorașă de silicon sau hârtie de copt pe o foaie de copt;
Udați-vă mâinile cu apă și faceți bucăți rotunde.

Așezați totul pe o foaie de copt și coaceți timp de 10 până la 20 de minute.

Ingredientele necesare:

ou;
îndulcitor;
150 de grame de fulgi de ovăz;
800 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
O lingurita de pudra de cacao;
10 grame de gris;
4 grame de praf de copt.

Preparare:

amestecați împreună îndulcitor, proteine, praf de copt, fulgi, cacao;
puneți masa rezultată într-un multicooker;
galbenusul cu gris, branza de vaci, indulcitorul se amesteca si se aseaza deasupra;
coaceți baza timp de o oră în modul „coacere”;
se răcește desertul, se oprește încălzirea și se lasă dulceața să se răcească 60 de minute sub capacul închis;
deschideți multicookerul și așteptați încă 20 de minute.

Fructele sunt așezate pe bază.

câteva banane;
6 kiwi medii;
60 de grame de zahăr granulat;
90 de grame de apă;
450 mililitri de iaurt;
20 de grame de prăjituri scurte;
70 de grame de unt;
24 de grame de gelatină;
o lingurita de suc de lamaie.

Instrucțiuni:

zdrobiți fursecurile și amestecați-le cu untul, apoi puneți-le la frigider pentru 30 de minute;
gelatina se lasa sa se umfle;
adăugați zahăr și zeamă de lămâie în kiwi tocat, apoi puneți-l la cuptorul cu microunde pentru câteva minute până când se eliberează sucul, se răcește;
turnați gelatina și iaurtul peste fructe, amestecând totul bine;
bananele se taie si se aseaza pe crusta, iar deasupra se toarna un amestec de iaurt si kiwi.

Desertul se pune la frigider peste noapte.

Ingrediente:

25 de grame de miere naturală;
3 mere si putina scortisoara.

Instrucțiuni:

fructele de mere sunt fără sâmburi, făcând o mică gaură în interiorul fiecăruia;
Deasupra se toarna miere si putina scortisoara;
Pune fructele la cuptorul cu microunde timp de 7 minute.

Important! Trebuie înțeles că cel mai bine este să folosiți acele rețete în care numărul de calorii este indicat sau poate fi numărat. Acest lucru vă va permite să vă controlați aportul caloric zilnic.

Nu trebuie să-ți refuzi bunătățile, chiar dacă ții o dietă strictă. Deserturile cu putine calorii iti vor satisface pofta de dulce fara a-ti afecta silueta.

Mere coapte cu portocale.

Mere mari 3 buc
Portocaliu - 1 buc.
Zahar – 3 linguri fara blat
Zahăr pudră

Preparare:
Tăiați vârful merelor și îndepărtați miezul. Adăugați 1 linguriță de zahăr. Curățați portocala și împărțiți-le în felii. Scoateți pielea de pe felii. Introduceți feliile în mere și coaceți la cuptor pentru 15 minute (temp. 180). A stropi zahăr pudră.
100 grame - 75 Kcal.

Biluțe de struguri.

Foarte interesanta reteta. Gustul este neobișnuit și masa festiva- decor original.

Necesar:
Struguri mari, roz sau albaștri
Caș - 140 g
Brânză picant – 40 g
Fistic – 120 g (cu coajă) sau nuci.

Se rade brânzeturile și se amestecă. Puneți la frigider până când amestecul se răcește ușor. Rulați strugurii în amestec de brânză. Separați nucile de coajă și curățați-le de coajă. Tăiați cu un cuțit.

Rulați bilele în nuci. Se pune la frigider.
Conținut caloric 1 buc. – 35 Kcal.

Salate de fructe.

Acesta este cel mai sănătos și cel mai puțin caloric desert. Luați fructele și fructele de pădure preferate: zmeură, afine, pepene verde, piersici, caise, căpșuni, etc. Tăiați ingredientele care au nevoie și umpleți-l cu orice iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Salata gata. 100 g – 50 Kcal.

Frigarui de fructe.

Tăiați orice fructe (kiwi, mango, pepene galben) în cuburi și puneți-le pe frigărui. Terminați kebab-ul cu fructe de pădure. Puteți face un întreg „buchet” de fructe. Luați un vas potrivit (cum ar fi o oală de lut) și umpleți-l cu aluat (o bucată de pâine cu crusta va fi potrivită). Și doar lipiți frigărui în bază. Rezultatul este un buchet parfumat și comestibil care va decora masa festivă.

Sunt puține calorii într-o frigărui (în funcție de fructe și de dimensiunea frigăruilor de fructe), de obicei aproximativ 30-40 Kcal.

Bomboane cu fructe uscate.

Luați o mână (50g) de stafide, caise uscate, curmale (sâmbure), un pahar de nuci. Se macină totul într-un blender. Rulați amestecul în bile. Se lasa sa se usuce. Desertul este un înlocuitor excelent pentru bomboane. În plus, acest amestec îmbunătățește bine imunitatea. Dacă doriți, puteți adăuga puțină miere și suc de lămâie.
Kcal într-o bucată. – 55.

Marmeladă de casă.
mere – 250 g
Caise - 250 g
Prune - 250 g
Piersici – 250 g
zahăr - 600 g.
Kcal la 100 g – 158.
Fierbe fructele până se înmoaie. Se macină în piure și se adaugă zahăr. Se pune la foc mic și, amestecând continuu, se fierbe până se îngroașă. Se răcește marmelada și se taie cubulețe. Se presară (rulează) cu zahăr pudră.

Puzzle cu fructe.
Acest desert cu conținut scăzut de calorii este foarte ușor de preparat. Tăiați pepenele verde, brânza Feta sau Suluguni și kiwi în cuburi egale. Singura dificultate este aceeași (cel puțin aproximativ) parametri ai ingredientelor tocate. Se pune pe un platou plat, alternând fructele, 3x3. Sau le puteți tăia în cuburi identice și le puteți așeza într-o „fântână”. Unele gospodine „lipesc” cuburile împreună cu gem pentru stabilitate. Este o chestiune de pricepere și experiență. Arată proaspăt și original pe masă.
Conținutul de calorii al întregului cub este scăzut, aproximativ 270 Kcal. Kiwi și pepenele verde au un conținut scăzut de calorii. Conținutul principal de calorii provine din brânză.

Prajitura cu jeleu.
Necesar:
Jeleu Culori diferite(în pungi) - 4 buc
Smântână cu conținut scăzut de calorii - 500 g
Gelatina 1 pachet.
zahăr - 3 linguri. l.
Puteți folosi colorant alimentar.
Se dizolvă gelatina (vezi instrucțiunile de pe ambalaj) și se amestecă cu smântână și zahăr. Turnați amestecul în căni (4-5 părți), adăugați diferiți coloranți la fiecare (nu este necesar). Diluați jeleul; puteți turna puțin mai puțină apă decât este indicat în instrucțiunile de pe ambalaj. Se pune in forma: un strat de jeleu - se asteapta pana se intareste, apoi un strat de masa gelatina-smantana (se asteapta pana se intareste), etc. Când toate straturile sunt umplute și tortul a înghețat, coborâți forma în formă apa fierbinte, timp de 1-1,5 minute și răsturnați-l pe o farfurie. Se presară cu nucă de cocos sau zahăr pudră. Puteți adăuga fructe și fructe de pădure în straturi.
100 grame – 79 Kcal.

Înghețată cu conținut scăzut de calorii.
Banană
Căpșună
Kiwi
Iaurt cu conținut scăzut de calorii
Tăiați ingredientele și puneți-le în orice forme. Se toarna peste iaurt si se da la congelator 2 ore. Înghețata sănătoasă și cu conținut scăzut de calorii este gata.
Calorii la 100 g - 55.

Prajituri cu mere.
Mere mari – 2 buc.
Scorţişoară
miere lichidă - 3 linguri.
Nuci (nuci sau migdale, alune) – 1 lingura. minciună
Stafide - 1 lingura. l.
Curățați merele și tăiați-le în inele mari (1-1,5 cm grosime), tăiați miezul. Tăiați nucile. Puneti in forma straturi de mere, nuci, stafide, miere, stropiti cu scortisoara (optional). Coaceți 10-15 minute în preîncălzit la 180 de grade. cuptor.
Conținut caloric 100 g – 78.

Rulouri dulci.
Pentru 3 portii:
Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 100 g
Hârtie de orez – 3 foi
Miere lichidă – 10 g
Cireșe fără sâmburi (pot fi congelate) – 100g
Banană – 1 buc.
Amesteca branza de vaci cu miere. Pune o foaie de hârtie de orez înăuntru apa calda pentru câteva secunde, așezați pe o placă de tăiat. Ungeti cu un amestec de branza de vaci si miere (nu periati marginile). Adăugați banana și cireșele tăiate fâșii. Îndoim marginile din stânga și din dreapta și rulăm rulada. Pune la congelator aproximativ douăzeci de minute. Tăiați în bucăți cu un cuțit ascuțit.
1 porție – 133 kcal.

Cremă cu miere.
½ banană
1 măr
2 linguri. l. brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
Scorţişoară
Miere - 2 lingurițe
Suc de lămâie
Gătit:
Amesteca branza de vaci cu miere (o poti bate putin cu un mixer sau blender), rade o banana si stropesti cu zeama, amesteca cu amestecul. Mărul decojit și stropiți cu suc de lămâie, combinați cu masa de caș. Aranjați printre boluri. Puteți decora cu o crenguță de mentă sau balsam de lămâie.
100 g – 69 Kcal.

Danissimo de casăDesertul „Danissimo”.
Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 200 g
Cremă cu conținut scăzut de grăsimi - 100 g
Fructe și fructe de pădure.
Pregătirea.
Frecați brânza de vaci printr-o sită. Bateți cu un mixer sau blender timp de 5 minute, adăugând smântână. Adăugați fructele și fructele preferate.
100 g – 120 Kcal.

Jeleu de zebră.
Smântână cu conținut scăzut de calorii – 500 g
Zahăr ½ cană
Gelatina - 40 g
2 linguri. l. cacao
Apa fiarta 1 cana.
A pregati:
1) Înmuiați gelatina conform instrucțiunilor.
2) Amesteca smantana cu zaharul pana se dizolva complet.
3) Dizolvați gelatina într-o baie de apă
4) Turnați gelatina în amestecul de smântână și zahăr.
5) Împărțiți masa lichidă rezultată în 2-3 părți.
6) Adăugați cacao la unul (sau 2) și amestecați.

7) Pregătiți boluri sau pahare.
8) Turnați amestecul 1-2 linguri alternativ (cu cacao, fără cacao).
9) Umpleți vasele complet, până la refuz.
10) Cu o scobitoare, trageți o rază din centru.
11) Faceți raze peste tot jeleul.
12) Obțineți fulgi de nea frumoși. Lasă-l să se întărească.

100 g – 78 Kcal.

Inghetata cu piersici.
100 g - 95 kcal.

Trebuie să luați:
Smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 200 de grame
Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 150 de grame
150 g piersici (desigur, le puteți înlocui cu caise, căpșuni, zmeură etc.)
1 lingura zahar.
Pune toate ingredientele într-un blender și amestecă până se omogenizează. Împărțiți amestecul rezultat în forme și răciți timp de 2 ore.

Deserturile cu conținut scăzut de calorii vor decora orice masă și nu vor duce la creșterea în greutate. Vă reamintim că mâncatul în exces este cel mai mare dușman al tău. Ai grijă de tine, nu face un cult din mâncare, mănâncă doar când ți-e foarte foame. Evitați dulciurile cumpărate din magazin, nu au niciun beneficiu.

Rețete pentru coacere cu conținut scăzut de calorii pot fi găsite la.

Dacă o persoană se străduiește să-și îmbunătățească corpul sau practică o alimentație adecvată de dragul sănătății, asta nu înseamnă că ar trebui să renunțe complet la deserturi. De fapt, multe bunătăți și dulciuri „se potrivesc” perfect în sistem alimentație adecvată. Cu condiția ca coacerea sau altele cofetărie preparate din produse sanatoase si nu prea calorice, pot fi incluse in meniu ca deserturi. Desigur, nici deserturile dietetice pentru pierderea în greutate nu trebuie consumate în porții mari și fără simțul proporției.

Pentru a nu vă lipsi de plăcerea de a savura desertul, puteți folosi numeroase rețete și puteți pregăti delicatese cu adevărat sănătoase și, în același timp, cele mai puțin calorice. Aceste rețete folosesc în principal mancare sanatoasa, iar componentele prea grase sau bogate în calorii sunt înlocuite cu altele mai sănătoase și mai sigure pentru silueta. Ce anume poate fi pregătit pentru desert pentru un meniu sănătos și cu conținut scăzut de calorii, cum se face și cum se înlocuiesc componentele bogate în calorii ale rețetelor vor fi discutate în articolul de mai jos.

Mâncărurile dulci nu numai că răsfățează palatul, ci sunt și foarte hrănitoare datorită conținutului ridicat de zahăr și uneori de grăsimi. Cu toate acestea, multe dulciuri sunt considerate foarte sănătoase, deoarece conțin necesare organismului , saruri mineraleși alți nutrienți.

Afirmația că dulciurile sunt absolut inutile, iar organismul se poate descurca fără ele, este fundamental greșită. La urma urmei, băuturile și mâncărurile dulci sunt o sursă de zahăr ușor digerabil, care este necesar pentru funcționarea armonioasă a organismului. Carbohidrați – aceasta este o componentă de care corpul uman nu se poate lipsi. Dar este totuși important să respectați proporțiile corecte în nutriție: carbohidrații obținuți din dulciuri ar trebui să constituie aproximativ o treime din cantitatea lor totală. Restul carbohidraților din organism ar trebui să provină din cereale, fructe de pădure, făină, cartofi etc.

Sub influența zahărului, nivelul de producție scade și activitatea pancreasului este activată. Prin urmare, acestea ar trebui consumate la aproximativ 10 minute după ce organismul este mulțumit de hrana principală.

Principii mâncat sănătos stipulează că ca deserturi trebuie să consumi mai multe fructe de pădure, fructe care asigură organismului vitamine, precum și dulciuri sănătoase preparate independent. Desigur, puteți cumpăra orice bunătăți din magazin. Dar cele mai potrivite sunt deserturile preparate independent nutriție alimentară. Alegând o rețetă dietetică sau înlocuind ingredientele bogate în calorii într-o rețetă cu altele mai sănătoase, puteți pregăti nu numai caserole dietetice sau jeleu, dar și produse de patiserie, dulciuri de casă, dulciuri pentru ceai etc.

Principii de preparare a deserturilor dietetice

Pentru a reduce conținutul de calorii al deserturilor preparate, respectați următoarele reguli de bază:

cantitatea de grăsime este redusă: deserturile conțin minim unt și smântână, dar se folosesc nuci și semințe care conțin grăsimile „potrivite”;
se exclude făina albă, iar în schimb se folosesc fulgi de ovăz, hrișcă etc.;
in loc de zahar se foloseste un indulcitor, fructoza, miere sau zahar brun mai sanatos - dietetic; În unele deserturi, fructele uscate adaugă dulceață.

orice produse lactate, de preferință conținut scăzut (mediu) de grăsimi;
pentru creme nu folosesc smântână grasă, ci iaurturi, smântână, brânză de vaci;
fructe de pădure, fructe, atât proaspete, cât și congelate;
legume individuale, pepeni galbeni;
făina de ovăz, gris, tărâțe, porumb, ovăz, orez, făină de hrișcă sunt adesea folosite la coacere;
Dacă este posibil, se folosește albușul de ou în locul unui ou întreg;
Este important să minimizați utilizarea produselor nenaturale.

Dacă în timpul unei diete apare întrebarea despre ce mâncare gustoasă puteți mânca, trebuie să găsiți cel mai corect răspuns la aceasta. După trecerea la o dietă alimentară, nu ar trebui să renunțați brusc la dulciuri, deoarece astfel de restricții stricte pot duce în cele din urmă la o defecțiune. Prin urmare, este posibil și chiar necesar să consumați dulciuri dietetice cu conținut scăzut de calorii atunci când slăbiți. Este important să le limitați cantitatea și să nu depășiți limita de calorii pe care o oferă dieta.

Orice fructe uscate - prune uscate, caise uscate, stafide, mere, pere etc.
Pastila - acum in magazine puteti cumpara acest produs special pentru cei care slabesc. De exemplu, magazinele vând bezele Belyovskaya fără zahăr. Cu toate acestea, puteți pregăti singur acest desert.
Bezea.
Ciocolata neagra (amara).
Marmeladă (cu un conținut relativ scăzut de zahăr).
Produse lactate - brânză de vaci, iaurt. În unele deserturi, chiar și laptele condensat poate fi înlocuit cu aceste produse cu conținut mediu de grăsimi.

Rețetele pot fi găsite mai jos. deserturi dietetice cu fotografii, care sunt preparate din alimente relativ scăzute în calorii.

Deserturi dietetice

Multe „bunătăți”, care conțin în principal produse dietetice, se prepară rapid și relativ simplu. Dulciurile dietetice pot fi complet diferite - acestea includ produse de patiserie, deserturi cu caș rece, panna cotta și multe altele.

Componente : brânză de vaci – 200 g, orice fructe uscate (puteți lua un amestec de stafide, caise uscate și prune uscate) – 100 g, miere – 1 lingură. l. nuci tocate - 50 g.

Pregătirea : Brânza de vaci se măcina cu ajutorul unui blender. Dacă este puțin uscat, puteți adăuga puțină smântână sau iaurt. Aburiți fructele uscate cu apă clocotită, scurgeți apa și adăugați-le în brânză de vaci. Adaugă și miere și amestecă bine amestecul.

Puteți pregăti o caserolă din aceeași masă (cu excepția mierii). Adăugați la amestec 1 lingură de zahăr și 1 ou, 2 linguri de fulgi de ovăz. Se amestecă și se pune în formă. Se coace la cuptor la 200 de grade timp de 30 de minute.

Componente : fulgi de ovăz – 400 g, brânză de vaci – 200 g, sos de mere– 1 lingură, pudră de cacao – 4 linguri. l., cafea proaspăt preparată - 2 linguri. l., scorțișoară – 1 linguriță, coniac – 1 lingură. l.

Pregătirea : Prăjiți fulgii într-o tigaie uscată, adăugați scorțișoară. După răcire, măcinați în făină. Se amestecă piureul, brânza de vaci, cafeaua, coniacul și se amestecă până când masa devine omogenă. Adăugați făină și jumătate de cacao. După amestecare, formați „cartofi” și rulați-i în restul de cacao.

Componente : lapte – 250 g, gelatină – 10 g, vanilie, înlocuitor de zahăr – după gust.

Pregătirea : Se amesteca laptele si gelatina si se lasa pana cand gelatina se umfla. Se adauga vanilia si se pune pe foc. Se amestecă până când gelatina este complet dizolvată. Scoateți recipientul de pe foc și adăugați înlocuitorul de zahăr. După ce s-a răcit masa, se toarnă într-un recipient de amestecare și se bate foarte bine. Se transferă într-un recipient și se răcește la frigider până se întărește complet.

Componente : chefir – 80 ml, ouă – 5 buc., înlocuitor de zahăr – după gust, amidon de porumb 4 linguri. l., vanilină, praf de copt - 1 pachet, gelatină - 40 g pentru sufleu și 20 g pentru jeleu de ciocolată, lapte - 300 ml pentru sufleu și 500 ml pentru jeleu de ciocolată, suc de lămâie, cacao - 2 linguri. l.

Pregătirea : Pregătiți mai întâi biscuitul. Pentru a face acest lucru, un ou și patru gălbenușuri trebuie amestecate cu chefir, îndulcitor și praf de copt. Apoi adăugați amidon și puțină vanilină. Bateți totul cu un mixer până la omogenizare.

Coaceți într-o formă de silicon, verificați cu o scobitoare. Produsele de copt sunt gata când scobitoarea iese uscată. Răciți tortul; îl puteți tăia în jumătate pe orizontală. Pentru a face jeleul, trebuie să gătiți cacao timp de 5 minute până se îngroașă puțin. Înmuiați gelatina în lapte timp de 2 ore, apoi încălziți-o puțin și amestecați-o cu cacao. Pentru a prepara sufleul, bate albusul spumant, adauga indulcitor tocat si zeama de lamaie.

Înmuiați și gelatina pentru sufleu în lapte timp de 2 ore, apoi încălziți-o și adăugați-o în albușuri, apoi bateți. Turnați puțin din jeleul de ciocolată în formă și răciți puțin. Apoi turnați un strat de sufleu și răciți din nou. În continuare, întindeți pandișpanul, înmuiat în prealabil în a doua parte a jeleului și turnați deasupra jeleul rămas.

Păstrați prăjitura la frigider timp de 2 ore, apoi întoarceți tava și puneți-o pe o farfurie. Il poti decora cu marshmallows sau marmelada.

Componente : căpșuni proaspete – 500 g, lapte – 200 ml, gelatină – 40 g, iaurt – 400 g, vanilină, înlocuitor de zahăr.

Pregătirea : inmuiati in 1 lingura. apă 20 g de gelatină, înmuiați a doua parte în lapte și lăsați timp de o oră. Măcinați căpșunile într-un blender, adăugați înlocuitorul de zahăr și vanilina. Turnați iaurt într-un recipient separat.

După umflare, încălziți amestecurile de gelatină în diferite recipiente. După ce gelatina s-a dizolvat, răciți amestecul, amestecați amestecul de apă cu căpșuni, iar amestecul de lapte cu iaurt. Se amestecă totul bine. Mai întâi turnați amestecul de căpșuni în forma de silicon și răciți-l la frigider. După întărire, întindeți deasupra amestecul de iaurt. După aceasta, puneți matrița la frigider, astfel încât masa să se întărească complet. Înainte de servire, răsturnați pe o farfurie.

Componente : gălbenușuri – 2 buc., lapte – 75 g, apă – 100 g, portocale, înlocuitor de zahăr.

Pregătirea : Razi coaja de portocala pe razatoarea fina. După ce curățați portocala, stoarceți sucul din ea. Se dizolvă gelatina în apă și se amestecă. In 10 minute. Împărțiți apa în două părți, adăugați jumătate din sucul de portocale într-una.

Bate bine galbenusurile. Aduceți laptele la fiert, adăugați coaja și fierbeți încă 2 minute. Apoi, adăugați sucul rămas și amestecul de gălbenușuri. Gatiti 10 minute, amestecati constant. Încălziți apa cu gelatină într-o baie de apă și adăugați amestecul de lapte în ea.

Se aseaza in forme si se lasa sa se intareasca. Dupa intarire se aseaza cu grija deasupra amestecul de suc si gelatina. După răcire, puteți servi.

Componente : proteine – 4 buc., suc de lamaie – 3 linguri, vanilie, inlocuitor de zahar.

Pregătirea : Separați albușurile de gălbenușuri, amestecați-le cu zeama de lămâie și bateți bine, adăugând treptat îndulcitor și vanilie în amestec pe măsură ce bateți. Rezultatul ar trebui să fie o masă spumoasă omogenă, din care puteți face prăjituri folosind o seringă de patiserie sau o pungă.

Coacem bezeaua la 100 de grade timp de aproximativ 60 de minute. Nu deschideți cuptorul în timpul gătirii. După ce stingeți cuptorul, lăsați prăjiturile înăuntru 20 de minute și abia apoi scoateți-le.

Bezea cu miere

Componente : proteine – 3 buc., suc de lamaie – 2 linguri, miere – 2 linguri. l.

Pregătirea : Bate albusurile foarte bine si, continuand sa faci asta, adauga zeama de lamaie. După 5 minute adăugați miere. Dar acest lucru trebuie făcut încet, câte 1 lingură. Folosind o pungă cu fantă, așezați bezeaua pe pergament și coaceți timp de 40 de minute la 180 de grade.

Componente : iaurt – 180 ml, lapte slab – 60 ml, cacao – 60 g, fulgi de ovăz – 50 g, miere – 40 g, ou – 1 buc, sos de mere – 80 ml, praf de copt – 1 lingură sare.

Pregătirea : Amestecați toate ingredientele într-un blender până când amestecul este complet omogen. Transferați totul în tavă și coaceți timp de 20 de minute. la 200 de grade.

Componente : ciocolată neagră – 100 g, unt – 30 g, zahăr – 120 g, piure de căpșuni – 75 g, ou – 1 buc, făină – 100 g, sare, cacao – 2 linguri. l.

Pregătirea : Topiți untul și ciocolata într-o baie de apă. Se ia de pe foc, se adauga oul, zaharul si se amesteca totul. Adăugați piure de căpșuni și sare, amestecați totul din nou.

Se amestecă făina și cacao separat, apoi se adaugă la masa totală. Asezam aluatul intr-o tava acoperita cu folie astfel incat sa acopere marginile tavii. Se coace 30 min. la 180 gr.

Reteta de clatite dietetice

Există destul de multe rețete de clătite dietetice cu diverși aditivi. Unele dintre ele nu includ ouă. Uneori, făina este înlocuită și cu o altă componentă, cu conținut scăzut de calorii.

Clatite dietetice

Componente : făină – 100 g, chefir – 200 g, zahăr – 1 linguriță, ulei vegetal– 1 linguriță, sifon – 1 linguriță, puțină sare.

Pregătirea : diluați sifon în chefir, adăugați făină și alte ingrediente, amestecați totul bine. Lăsați aluatul să se odihnească 20 de minute, apoi coaceți într-o tigaie antiaderentă.

Componente : ouă – 2 buc., făină – 250 g, amidon – 20 g, chefir – 500 g, mere – 3 buc., zahăr – 100 g, praf de copt – 1 linguriță, puțin suc de lămâie.

Pregătirea : taiem merele, le punem intr-o cratita, adaugam zeama de lamaie, putin zahar si tinem pe foc amestecand din cand in cand. Măcinați merele în piure, adăugați amidon, diluat în prealabil cu apă. Apoi, adăugați un amestec de ouă și zahăr, adăugați sare. Se amestecă făina și praful de copt și se adaugă, de asemenea, la amestecul total. Bateți bine aluatul și prăjiți clătitele.

Componente : chefir și brânză de vaci - 100 g fiecare, ouă - 2 buc., fulgi de ovăz - 80 g, afine - 50 g, sare.

Pregătirea : Se macină fulgii pentru a face făină. Adăugați chefir și lăsați timp de 15 minute. Adăugați praful de copt. Se bat ouale si se amesteca cu branza de vaci rasa, zaharul si sarea. Amesteca masa de cheagși aluat, adăugați fructe de pădure, amestecați cu grijă și prăjiți clătitele.

concluzii

Deci, există o mulțime de dulciuri care pot fi numite dietetice. Varietatea rețetelor face posibilă prepararea de deserturi foarte interesante și, în același timp, sărace în calorii. Cei care slăbesc pot consuma și dulciuri cumpărate din magazin – marshmallows, marmeladă, deliciu turcesc. Dar toate aceste produse de cofetărie ar trebui consumate doar în cantități mici, pentru a nu încălca principiile unei alimentații sănătoase și, în același timp, să o facă variată și deloc plictisitoare.

La o dietă, mai ales la început, este greu să nu eșuezi. Oamenii care slăbesc adesea își abandonează cei dragi și Mâncare gustoasă de dragul numerelor dorite de pe cântare. Astfel de diete stricte în majoritatea cazurilor. Persoana se descompune și se îngrașă și mai mult decât înainte. Dar dieta corecta ar trebui să fie plăcut. Există așa ceva ca „ retete dietetice deserturi” care pot fi folosite pentru pierderea în greutate. Este posibil să mănânci dulciuri și să slăbești? Da, dar trebuie luate în considerare anumite condiții.

Caracteristici nutriționale

Contrar credinței populare, nu trebuie să renunți la alimente delicioase pentru a pierde în greutate. La dietă puteți mânca de toate, dar cu următoarele condiții:

conținutul de calorii și valoarea nutritivă a alimentelor consumate nu trebuie să depășească norma dvs.;
Dacă felurile de mâncare sunt bogate în calorii, atunci trebuie să arzi mai multe calorii decât ai consumat.

Astfel, îți alegi propria dietă în funcție de standardele și preferințele personale. Și dacă este dificil să renunți la dulciuri, atunci nu renunța - doar înlocuiește dulciurile nesănătoase cu deserturi dietetice pentru pierderea în greutate.

Caracteristicile preparatelor dulci

O descoperire plăcută pentru orice dinte de dulce va fi că există rețete de deserturi cu conținut scăzut de calorii. Au gust ca cele obișnuite, dar conțin mai puține calorii. Există recomandări pentru pregătirea lor.

În primul rând, metoda de gătit în sine. Cele mai bune pentru dietă sunt gătitul și. În al doilea rând, trebuie să utilizați produse adecvate pentru feluri de mâncare. Ingredientele pentru deserturile preparate acasă trebuie să aibă un conținut scăzut de calorii, sărace în grăsimi și carbohidrați rapizi. În al treilea rând, este mai bine să mâncați dulciuri în porții mici (100-200 g).

Tehnologii de gătit

Mai jos sunt cele rapide și retete delicioase deserturi dietetice.

Atenţie! Conținutul caloric și valoarea nutritivă sunt indicate pentru o porție de 100 g.

Sufleu de mere

Conținut caloric: 103 kcal.

BJU: 11/2/12.

Ingrediente:

ou (1 buc.);
brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (200 g);
mere (150 g).

Preparare:

Se rad merele decojite.
Adăugați ouă și brânză de vaci la amestecul de mere, amestecați totul bine.
Împărțiți vasul rezultat în forme și lăsați la cuptor timp de 5-8 minute. Se stropeste cu scortisoara sau stevia daca se doreste.
Un desert dietetic delicios este gata.

Brioșă cu fulgi de ovăz cu banane și nuci

Conținut caloric: 196 kcal.

Ingrediente:

făină de ovăz (150 g);
banane (2 buc.);
ouă (2 buc.);
chefir 0% (50 ml);
ulei de măsline (1 lingură);
stafide sau migdale (optional).

Preparare:

Măcinați banana într-un blender.
Se amestecă ingredientele și se distribuie aluatul rezultat în forme.
Se coace o jumătate de oră la cuptor la 180°.
Se poate servi un desert dietetic rapid.

Mingi de recompense

Conținut caloric: 167 kcal.

BJU: 9/10/20.

Ingrediente:

lapte (2-3 linguri);
lapte praf degresat (30 g);
fulgi de cocos (20 g);
miere (1-2 lingurite);
ciocolată neagră (1 buc.).

Preparare:

Pentru a pregăti un desert delicios cu conținut scăzut de calorii, amestecați ingredientele enumerate, cu excepția ciocolatei.
Formați bile și puneți la congelator timp de 10 minute.
Topiți ciocolata fierbinte, turnați peste bile și puneți la congelator încă 5 minute.

Mai jos este prezentată o fotografie a unui desert cu conținut scăzut de calorii, preparat după rețetă.

Inghetata cu ciocolata si banana

Înghețata poate fi și dietetică. Chiar și pe ea.

Conținut caloric: 88 kcal.

Pentru reteta simpla Pentru un desert dietetic veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

cacao (1 lingura);
banane congelate (4 buc.);
o jumătate de pahar cu apă (~100 ml).

Bateți ingredientele enumerate într-un blender - vasul este gata. Servit rece.

Inghetata cu capsuni

Conținut caloric: 61 kcal.

Ingrediente:

brânză de vaci (150 g);
chefir 1% (150 ml);
căpșuni congelate (130 g);
apă (50 ml);
stafide (optional).

Amestecați ingredientele enumerate într-un blender, turnați în forme și puneți la congelator timp de 10 minute.

Mere coapte cu banane și brânză de vaci

Conținut caloric: 75 kcal.

Ingrediente:

brânză de vaci 0% (100 g);
miere (1 lingura);
banană (1 buc.);
mere (2 buc.).

Preparare:

Se spală și se usucă merele. Tăiați miezul, lăsând loc pentru caș.
Umpleți merele cu puțină brânză de vaci și turnați cu grijă mierea.
Curățați banana, tăiați-le în felii subțiri și puneți-le în mere. Acoperiți cu brânză de vaci deasupra.
Acoperiți merele cu capacele tăiate și puneți-le la cuptorul cu microunde timp de 5-10 minute.

Interesant! Pentru mai multe rețete cu mere copte, vezi.

Și mai multe tehnologii de gătit

concluzii

Dieta nu este întotdeauna însoțită de restricții stricte. De asemenea, nu înseamnă că ar trebui să renunți la alimentele gustoase și dulci. Doar asigurați-vă că ardeți mai multe calorii decât consumați, iar succesul este garantat.

Cum să petreci mai mult timp cu tine și familia ta, în loc să petreci ore întregi gătind? Cum să faci un fel de mâncare frumos și apetisant? Cum să treci cantitate minima aparate de bucatarie? Cuțitul miracol 3în1 este un asistent de bucătărie convenabil și funcțional. Încearcă-l cu reducere.

Principalele produse cu continut ridicat caloriile sunt făină, grăsimi și dulce (zahăr). Dacă nu consumați aceste alimente sub nicio formă, limitați deja sever cantitatea de calorii suplimentare din corpul dumneavoastră. Dar asta nu înseamnă că va trebui să renunți la dulciuri din această cauză, pentru că există multe rețete de deserturi cu conținut scăzut de calorii, așa cum vei vedea mai târziu.

Mâncăruri de desert cu conținut scăzut de calorii făcute din brânză de vaci

Deserturile făcute din brânză de vaci sunt de obicei rapid și ușor de preparat, au un număr scăzut de calorii și sunt, de asemenea, un excelent stimulent al dispoziției!

Mere umplute cu stafide și brânză de vaci

Ingrediente (pentru 8 portii):

1 kg mere (mari);
500 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
100 g stafide;
zahăr;
miez de nucă tocat.

Timpul de gătire este de 30 de minute, iar conținutul de calorii este de 85 kcal per porție.

Înmuiați stafidele în apă clocotită, clătiți (pentru a îndepărta boabele de nisip) și puneți pe un prosop să se usuce.
Uscați miezul de nucă într-o tigaie uscată, apoi curățați și tocați cât mai mult posibil.
Spălați și tăiați merele top parte Pentru fiecare măr (aceste vârfuri se pot păstra), îndepărtați cu grijă păstăile de semințe cu o linguriță și răzuiți puțină pulpă.
Bateți brânza de vaci într-un blender (sau măcinați-o într-o mașină de tocat carne). Amestecați stafidele, nucile, pulpa de mere, zahărul și puneți în interiorul mere. Dacă ați păstrat vârfurile merelor, acoperiți merele cu ele.
Pune merele pe o tava de copt si coace la cuptor la aproximativ 160 de grade Celsius pentru o jumatate de ora.
Scoateți merele din cuptor. Desertul este gata!

Caserolă dietetică cu brânză de vaci

Ingrediente (pentru 1 portie):

brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (180 grame);
ou de gaina (1 bucata);
mere (50 grame);
tărâțe de ovăz (1 lingură);
iaurt (1 lingura);
fructe de padure, frunze de menta, dulceata, ciocolata, miere - dupa gust, pentru decor.

Bateți brânza de vaci într-un blender (o puteți trece printr-o mașină de tocat carne sau o puteți zdrobi cu o furculiță).
Luați o farfurie adâncă de dimensiuni medii pe care o veți pune la cuptor.
Turnați tărâțe și merele tăiate mărunt într-o farfurie. Adăugați oul și brânza de vaci, amestecați totul bine. Se umple cu iaurt.
Se coace la aproximativ 200 de grade Celsius pentru aproximativ 20 de minute.
Prezintă caserola cu mentă, fructe de pădure și așa mai departe. Poftă bună!

Rețetă cu conținut scăzut de calorii caserolă cu brânză de vaci fără făină este prezentat în următorul videoclip:

Desert de brânză de vaci cu fructe de pădure (fără coacere)

Ingrediente (pentru 2 portii):

coacăze, cireșe (proaspete sau congelate) – 150 grame;
brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (0,6%) – 150 grame;
iaurt fără aditivi – 70 ml;
2 lingurite miere naturală(15 grame);
5 nuci(25 grame decojite).

Timpul de gătire este de 5 minute, iar conținutul de calorii este de 281 kcal.

Spălați boabele, sortați-le - îndepărtați crenguțele, frunzele și așa mai departe. Puneți pe un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de apă. Apoi se toarnă într-un blender și se face piure.
Măcinați coacăzele prin pânză de brânză sau printr-o strecurătoare cu ochiuri fine pentru a obține un piure curat, fără semințe sau bucăți de piele.
Uscați nucile într-o tigaie sau la cuptorul cu microunde, îndepărtați coaja și coaja de pe segmente.
Se amestecă piureul de fructe de pădure cu nuci (se lasă una sau două felii de nuci pentru decor) și mierea.
Bateți brânza de vaci cu iaurt într-un blender.
Așezați printre aparatele de înghețată, alternând straturile de caș și fructe de pădure.

Desert de brânză de vaci cu căpșuni și fulgi de ovăz

Ingrediente pentru o portie:

brânză de casă – 100 de grame;
smântână de casă – 2-3 linguri;
zahăr – 1 lingură (poate fi fără zahăr);
zahăr vanilat - pe vârful linguriței;
căpșuni proaspete – 100 de grame;
fulgi de ovăz uscat – 40 de grame;
o bucată de ciocolată sau o frunză de mentă - pentru a da preparatului un aspect finit.

Timp de gătire - 5 minute, conținut de calorii - 345 kcal.

Stoarceți zerul din brânza de vaci. Brânza de vaci trebuie să fie proaspătă, nu acru. Bateți-l împreună cu smântâna într-un blender. Va funcționa și crema. Adăugați și zahăr acolo. În loc de blender, puteți folosi un mixer; dacă acest lucru nu este posibil, puteți zdrobi brânza de vaci cu o furculiță.
Spălăm căpșunile, scoatem frunzele și crenguțele. Tăiem fructele de pădure în felii.
Apoi, împărțiți masa de caș în două. Se toarnă jumătate din ea în bol și se umple ovaz(Le puteti preincalzi putin intr-o tigaie fara ulei pentru a capata o culoare aurie si aspectul unui gust de caramel). Pune niște căpșuni și toarnă deasupra a doua jumătate a masei de caș.
Decorăm frumos desertul cu căpșuni. Poftă bună!

Făina de ovăz este perfectă pentru alimentația dietetică. Nu este necesar să turnați lapte fierbinte peste ele; chiar și în brânză de vaci rece, fulgii devin rapid destul de moi. În loc de căpșuni, poți folosi orice fructe de pădure, inclusiv cele congelate, totul depinde de imaginația ta.

Desert caș-mere la cuptorul cu microunde fără zahăr

Ingrediente pentru o portie:

brânză de vaci de casă – 200 de grame;
măr dulce – 1 fruct;
ou de pui - 1 bucată.

Pentru acest fel de mâncare vom avea nevoie de forme de brioșe, de preferință din silicon.

Timpul de gătire este de 10 minute, iar conținutul de calorii este de 108 kcal.

Frecam brânza de vaci printr-o sită fină, pasăm cu o furculiță sau batem cu un blender.
Se amestecă oul în amestecul de caș.
Marele se curata de coaja si se indeparteaza semintele si se rade pe o razatoare grosiera.
Se amestecă totul și se pune în forme. Este mai bine să le luați fără modele pe fund, astfel încât cașul să se separe mai ușor.
Puneți formele în cuptorul cu microunde și coaceți la 700 de wați timp de aproximativ 8 minute.
Pentru a-l face mai prezentabil la servire, puteți adăuga miere, ciocolată, fructe de pădure sau presărați deasupra scorțișoară, cacao sau nuci măcinate.

Rețeta de brânză de vaci și sufleu de mere este oferită în videoclip:

Cum să faci panna cotta cu conținut scăzut de calorii?

Una dintre cele mai simple, rapide și în același timp deserturi delicioase. Noi vom avea nevoie:

crema 10% (100 ml);
lapte cu conținut scăzut de grăsimi (300 ml);
gelatină (10 grame);
îndulcitor;
forme de cupcake din silicon.

Timpul de gătire este de 25 de minute, iar conținutul de calorii este de 102,8 kcal.

Se toarnă gelatină cu apă la temperatura camerei și se lasă să se infuzeze 20 de minute, astfel încât să se umfle.
Se amestecă laptele și smântâna, se pune pe aragaz, se aduce aproape la fierbere, amestecând continuu.
Cand amestecul s-a racit la temperatura camerei, adaugam indulcitor si gelatina. Se amestecă până când gelatina se dizolvă complet la foc mic.
Se toarnă în forme, se lasă să se răcească puțin și se dă la frigider.
Dacă nu puteți scoate cu ușurință panna cotta din formă, puteți pune fundul formei în apă fierbinte pentru câteva secunde, apoi puneți o farfurie deasupra și întoarceți-o.
Puteți decora masa albă ca zăpada, asemănătoare cu înghețata, cu jeleu de fructe de pădure sau felii de lămâie.

Puteți vedea clar cum se prepară panna cotta dietetică în următorul videoclip:

Mousse de fructe cu iaurt

Ingrediente pentru 4 persoane:

zmeură - o mână;
banană - 1 bucată;
iaurt cu conținut scăzut de grăsimi – 150 ml;
miere naturală – 2 linguri;
cuburi de gheață (opțional) – 6 bucăți;
putina vanilie (sau esenta de vanilie).

Timpul total de gătire este de aproximativ 4 ore, iar conținutul de calorii este de 120 kcal.

Bate banana, zmeura, vanilia intr-un blender.
Pune mousse-ul rezultat la frigider timp de 3 ore.
Înainte de servire, combina iaurtul și mierea. Luăm pahare înalte transparente sau ceva asemănător și le adăugăm în mod egal: mai întâi, mousse de fructe, iar deasupra turnăm iaurt și miere. Decorați cu fructe de pădure deasupra. Pe vreme caldă, puteți adăuga cuburi de gheață la răsfăț.

Smoothie cu banane

Ingrediente per portie:

lapte cu conținut scăzut de grăsimi – 300 ml;
banane – 3-4 bucăți;
lingura de miere.

Timpul de gătire este de 40 de minute, iar conținutul de calorii este de 98 kcal.

Proporțiile tuturor componentelor pot fi selectate „cu ochi”, schimbându-le raportul direct în timpul gătirii. Se amestecă totul într-un blender, se toarnă în pahare de cocktail și voilà!

Timpul de gătire este de 40 de minute, iar conținutul de calorii este de 98 kcal.

Desert rafinat din vin alb și fructe de pădure

Ingrediente per portie:

vin alb sec – 300 ml;
orice boabe (proaspete, de vară, de sezon, congelate) - 180 de grame;
gelatină din frunze - 5 grame;
îndulcitor - 1 lingură.

Timpul de gătire este de 40 de minute, iar conținutul de calorii este de 98 kcal.

Pune gelatina apă rece si las-o sa stea.
Amestecați vinul cu îndulcitorul, puneți-l la foc mic pentru a se încălzi, dar sub nicio formă nu aduceți-l la fiert.
Adăugați gelatina la amestecul încălzit, amestecați bine și lăsați să se răcească.
Luăm pahare, punem fructe de pădure în ele, turnăm vin în ele și le punem la frigider.
Desertul este gata când jeleul se întărește.

Timpul de gătire este de 40 de minute, iar conținutul de calorii este de 98 kcal.

Granita de lamaie si portocale

Ingrediente pentru o portie:

apă – 500 ml;
suc de lamaie – 100 ml;
suc de portocale – 100 ml;
îndulcitor – 100 g;
miere - 2 linguri;
balsam de lamaie, menta, lavanda, frunze de cires - optional.

Timpul de gătire este de 40 de minute, iar conținutul de calorii este de 98 kcal.

Diluam zaharul in jumatate din apa, il punem pe foc si aducem la fiert. Dacă doriți, puteți adăuga orice combinație de balsam de lămâie, lavandă, frunze de cireș și mentă la amestec.
Mai fierbeți câteva minute, adăugați restul de apă, aduceți din nou la fiert, scoateți jeleul de pe aragaz, adăugați sucuri de citrice.
Se strecoară fără să aștepte să se răcească. Apoi, așteptați până când amestecul se răcește la temperatura camerei.
Se toarnă miere și se toarnă în recipiente de silicon.
Pune la congelator o oră sau două.
O scoatem din congelator, spargem gheața și o punem înapoi în congelator.

Timpul de gătire este de 40 de minute, iar conținutul de calorii este de 98 kcal.

Salata de fructe cu miere

Ingrediente pentru doua portii:

conserva de ananas - 250 de grame;
portocaliu - 1 bucată;
struguri (de preferință fără semințe) – 150 de grame;
banană mare - 1 bucată;
kiwi – 1 bucată;
coaja de portocala – 1 lingurita;
miere - 1 lingura;
jumătate de lămâie sau lime.

Timpul de gătire este de 40 de minute, iar conținutul de calorii este de 98 kcal.

Scurgem lichidul din borcanul de ananas, dar nu complet - vom lăsa aproximativ 25 de grame pentru salată și nu vom avea nevoie de cea mai mare parte.
Scoateți coaja de pe toate fructele și tăiați cu grijă pulpa în cuburi mari și egale cu un cuțit subțire și ascuțit. La fel facem și cu ananasul.
Adăugați struguri la amestec.
Într-o farfurie mică separată, combinați mierea, sucul de lămâie stors și sucul de ananas rămas. Răziți acolo coaja de portocală.
Se amestecă cocktailul și se toarnă peste salată. Totul este gata!

Reteta de salata dietetica cu banane, portocale, kiwi, fulgi de porumb iar iaurtul natural este oferit în următorul videoclip:

Biluțe de bomboane făcute din fructe uscate și nuci

Ingrediente:

caise uscate - 5 bucăți;
prune uscate – 5 bucăți;
curmale – 3 buc;
migdale - 50 de grame;
nuci - 50 de grame;
tărâțe - 1 lingură;
fulgi de cocos (cacao, seminte de susan) – 15 grame.

Timpul de gătire este de 40 de minute, iar conținutul de calorii este de 98 kcal.

Spălați și uscați fructele uscate, încălziți nucile într-o tigaie uscată și îndepărtați coaja.
Combinați fructele uscate, nucile și tărâțele într-un blender și măcinați.
Rulați rapid amestecul de măcinat în bile mici și scufundați-le în așchii.
Poți să-i lași să scape excesul de apă astfel încât să fie mai puternice și să reziste mai mult.

Timpul de gătire este de 40 de minute, iar conținutul de calorii este de 98 kcal.

Marmelada fără zahăr este desertul cu cel mai puțin caloric

Ingrediente pentru o portie:

ceai de hibiscus - 20 de grame;
agar-agar – 2 lingurițe;
stevia ca îndulcitor.

Timpul de gătire este de 40 de minute, iar conținutul de calorii este de 98 kcal.

Preparați ceaiul de hibiscus timp de 10 minute.
Fierbeți agarul în apă aproximativ 2 minute și adăugați ceaiul preparat, după ce l-ați trecut printr-o sită fină.
Indulciti si aromatizati dupa bunul plac. De asemenea, puteți adăuga fructele de pădure preferate.
Se toarnă amestecul în forme și se lasă la frigider până se răcește.
La servire, marmelada poate fi scufundată în fulgi de cocos.

Diverse opțiuni pentru marmeladă pentru un corp subțire sunt prezentate în următorul videoclip:

Viața fără dulciuri nu poate fi completă, dar dacă este necesar să se limiteze numărul de calorii din alimente, asta nu înseamnă că trebuie să renunți complet la dulciuri. Luați în considerare rețetele de deserturi cu conținut scăzut de calorii și deserturi care vor face pierderea în greutate plăcută și gustoasă.

Articole similare: