Hit parade a dulciurilor sănătoase și nesănătoase. Dulciuri care sunt bune pentru silueta ta

Dulciurile din făină sunt cele mai bogate în calorii. Deci, 100 de grame de produse de patiserie conțin de la 300 la 600 de kilocalorii. Cele mai bogate în calorii sunt prăjiturile și produsele de patiserie pe bază de ulei. ÎN produse din făină practic nu este nimic util: carbohidrați solizi și balast. Cu toate acestea, halva este tratat sănătos pentru o sănătate bună. Conține multe vitamine, microelemente, polinesaturate acizi grași. Vă rugăm să rețineți că halva este un dulce extrem de bogat în calorii. 100 de grame de produs conțin 550 kcal. Prin urmare, dacă ești la dietă, este mai bine să eviți această delicatesă orientală.

Alimentele grase vă dăunează siluetei la fel ca alimentele din făină. 1 gram de produs gras conține 9 kcal. Pentru comparație, 1 gram de alimente cu proteine ​​și carbohidrați conține 4 kcal. Amintiți-vă că ciocolata și prăjiturile conțin o cantitate suficientă de grăsime. Ciocolata poate fi sanatoasa, dar numai ciocolata amara.

Pastele fără ulei sau sos nu au grăsime. Prin urmare, este dificil să te îngrași din astfel de paste. Nu există grăsimi în caramel, așa că nu vă poate deteriora prea mult silueta. În acest caz, trebuie să vă faceți mai multe griji cu privire la sănătatea dentară.

La care se adauga alimente grase Faptul este că, după ce o mănânci, nu ți-e foame mult timp. Grăsimile nu se ard ușor: sunt stocate în rezervele organismului. Astfel, consumand aceeasi cantitate de calorii, te vei ingrasa mai repede din alimentele grase decat din alimentele cu carbohidrati.

Ce dulciuri nu sunt dăunătoare pentru silueta ta?

Marmelada este gustoasă, dulce și foarte desert sănătos pentru ceai. În plus, nu are multe calorii: aproximativ 300 kcal la 100 de grame de produs. Principalul lucru este că marmelada este făcută din materii prime naturale. Pectina și agar-agar conferă dulceață o consistență asemănătoare jeleului. Pectina are la bază coji de citrice, coji de mere și coșuri de floarea soarelui. Se stie ca contine coaja de portocala mai multe vitamineȘi uleiuri aromatice decât pulpa. Agar-agar este făcut din alge. Ajută la curățarea ficatului și a rinichilor. Gelatina este adesea adăugată la marmeladă pentru a o face transparentă. Această substanță este utilă pentru întărire țesutul cartilajului, păr, unghii și piele.

Consumul de marmeladă este o măsură preventivă boli gastrointestinale. Tratamentul dulce ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge. Agenții de gelifiere ajută la eliminarea toxinelor și radionuclizilor. Pentru cei care pierd in greutate, este de asemenea important ca marmelada sa fie un antidepresiv excelent.

Dacă ești la dietă, dar îți este foarte poftă de dulciuri, gustați cu gustări care conțin mai puțin de 100 de calorii. Acesta ar putea fi un măr mare (80 kilocalorii), o mână de migdale (12 bucăți - 90 kcal), 3 prune medii (90 kcal), un baton de muesli fără glazură (92 kcal), 30 de grame de marmeladă (96 kcal), 17 grame de fructe confiate (98 kcal), 20 grame de biscuiți (96 kcal), 30 de struguri (100 kcal).

Toate dietele pt figura frumoasa , cu excepția ciocolatei, se recomandă să se abțină chiar de la a mânca dulciuri sanatoase. Dar dacă o zi fără o bucată de ciocolată sau bomboane te face să fii deprimat? Câte dulciuri nu vor dăuna unei siluete frumoase și există dulciuri sănătoase pe care nutriționiștii nu le vor pune pe „lista neagră”?

Miere- in afara competitiei. Acest dar dulce al naturii îmbunătățește perfect metabolismul, așa că nu va adăuga centimetri în plus la silueta ta frumoasă. Dar nu ar trebui să îl folosiți excesiv - rata zilnică de consum nu trebuie să depășească 2 linguri.

Gheata de fructe– un compromis rezonabil pentru o siluetă frumoasă între înghețata bogată în calorii și dorința de a se răcori într-o zi fierbinte. Acest dulce sănătos este recomandat ca unul dintre elementele dietei „rece”, atunci când organismul cheltuie un numar mare de energie pentru a „încălzi” alimentele și, ca urmare a acestui lucru, pierde calorii.

ciocolată amară nu va dăuna unei figuri frumoase dacă înveți să te oprești la timp. De exemplu, atunci când se mănâncă 15-30 de grame din aceasta, cu o mână hotărâtoare, trimite țigla într-un loc retras. Ciocolata neagră diferă de oricare alta prin faptul că nu conține lapte, mai mult lichior de ciocolată, aproximativ o treime de zahăr și unt de cacao. De asemenea, conține mult fier. Vestea bună este că carbohidrații conținuti de ciocolată se descompun rapid și se consumă la fel de repede. Dar nu poți abuza de această dulceață sănătoasă chiar și în astfel de circumstanțe.

Fructe uscate 30 de grame pe zi îți vor permite să nu te gândești la dulciuri ca la o obsesie și îți vor aduce în folos silueta ta frumoasă. De exemplu, prunele uscate, caisele uscate și stafidele sunt sursele naturale vitamine și microelemente și, de asemenea, îmbunătățesc motilitatea intestinală.

Marmeladă– cantitatea recomandată din acest dulce sănătos, care nu poate dăuna unei siluete frumoase, este de 20–30 de grame pe zi. Cu toate acestea, marmelada trebuie să fie de înaltă calitate și trebuie să conțină pectine - agenți de îngroșare naturali. Această componentă reduce nivelul colesterol răuîn sânge, îmbunătățește calitativ funcția stomacului și elimină toxinele.

Bezea– care conține ingrediente naturale, și în cantitate care nu depășește 50 de grame pe zi, nu va contribui la depuneri greutate excesivași nu vă va strica silueta frumoasă. Ingredientul principal al acestuia este pectina. Scade nivelul colesterolului și al zahărului din sânge, normalizează funcțiile tract gastrointestinal. O altă componentă este piureul de fructe și fructe de pădure, care oferă organismului vitamine, albușuri de ou- material de constructie pt tesut muscular, iar melasa intareste sistemul imunitar, imbunatateste memoria si functia creierului.

Pastă– acest dulce sănătos are un conținut de calorii de 300 kcal/100g. Se compune din fructe - piure de fructe de pădure, zahăr, proteine, agar-agar îngroșător natural și pectină. Proprietăți utile Practic, nu există nicio diferență între marshmallows și vitamine, deoarece toate sunt distruse în timpul procesului de preparare termică. Cantitatea recomandată de marshmallow fără a dăuna unei siluete frumoase nu este mai mare de 50 de grame pe zi. ȘI caracteristică importantă– marshmallow nu trebuie să conțină aditivi care o cresc valoare energetică.

Când mănânci dulciuri sănătoase?

Chiar și în cantități limitate, ar trebui să mănânci într-un moment în care caloriile consumate pot fi epuizate. Prin urmare, momentul optim pentru o siluetă frumoasă pentru deserturi delicioase este prima jumătate a zilei și pauza de masă.

Mulți oameni visează să slăbească, dar nu se pot nega alimentele dulci. Fără a-și obține dulciurile preferate, aceștia pot deveni depresivi, pot experimenta stres și își pot întrerupe dieta. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să știți că dulciurile pot fi consumate în timpul unei diete, principalul lucru este să știți ce și cum.

• Când și cum să mănânci dulciuri.
• Dulciuri sanatoase
• Cum să faci o prăjitură sigură
• Alternativă pentru cei cu dinte de dulce
• Când și cum să mănânci dulciuri

Cel mai cea mai buna varianta Consumul de dulciuri este prima jumătate a zilei, înainte de prânz. Limitându-te la acest timp, vei reduce riscul de exces de greutate la minim, bineînțeles, cu condiția ca cantitatea să fie strict rațională. Faptul este că înainte de ora 12 după-amiaza metabolismul și arderea caloriilor apar cel mai activ în organism. Prin urmare, probabilitatea ca toate dulciurile să fie transformate în energie crește semnificativ. Este deosebit de important să știi când să te oprești și să te oprești la timp și, de asemenea, să mănânci dulciuri atunci când organismul chiar o cere, și nu doar din obișnuință. Faceți o regulă să nu combinați ceaiul cu dulciurile. În primul rând, astfel puteți mânca mai puține dulciuri, iar în al doilea rând, în combinație cu lichid, dulciurile sunt descompuse mai rău. Adică, nu spălați dulciurile nu numai cu ceai, ci și cu orice altă băutură

2. Dulciuri sanatoase pe baza de ingrediente naturale.

Contrar credinței populare, există dulciuri care nu numai că nu vă afectează silueta, ci sunt și benefice pentru organism! Acestea includ: miere, ciocolată neagră, marmeladă, bezele, bezele Belevskaya. Trebuie doar să înțelegeți compoziția lor: aceasta suma maxima pe bază de ingrediente sănătoase produse naturale — sos de mere, fara coloranti artificiali, gelatina, dulceata de fructe, sucuri pure, pectina de mere, arome naturale (vanilina).

Mierea este bună pentru piele, întărește sistemul imunitar și, de asemenea, îmbunătățește metabolismul. Ciocolata neagră este bună pentru inimă și vasele de sânge. Marmelada este un remediu excelent pentru îmbunătățirea funcției stomacului și reducerea colesterolului din sânge. Marshmallows și marshmallows ajută, de asemenea, în lupta împotriva colesterolului, și în plus au un efect antiviral.

3. Cum să faci o prăjitură sigură pentru silueta ta.

Există momente în care nu te poți lipsi de un tort: ​​zile de naștere, aniversari, nunți, zile onomastice. În acest caz, trebuie să coaceți singur tortul și să îl faceți cât mai ușor posibil. Pentru început, evită prăjiturile scurte, foietajul, aluatul choux și alte tipuri de aluat. Prăjiturile trebuie să fie doar pandișpan (dar să fie cât mai puține), înmuiate în suc proaspăt stors. Smântâna poate fi smântână, brânză de vaci sau cremă. Faceți decorațiuni și straturi numai din fructe sau fructe de pădure proaspete (nu folosiți niciodată conserve) și jeleu. O prăjitură făcută după reguli atât de simple nu va provoca prea mult rău, dar vă va încânta cu gustul său.

4. Alternativa pentru cei cu dinte de dulce

Dacă tot decideți să vă limitați strict, atunci puteți folosi un înlocuitor pentru conceptul tradițional de dulciuri. În loc de fursecuri, ciocolată și dulciuri, răsfățați-vă cu o mână mică de fructe uscate. Dar amintiți-vă că sunt foarte bogate în calorii, așa că nu trebuie să abuzați de ele. Luați o gustare de după-amiază constând din fructe dulci și fructe de pădure: banane, căpșuni, struguri. Organismul va primi vitamine și gustul tău dulce preferat. De asemenea, vă puteți răsfăța cu cocktail-uri sănătoase cu chefir: piureați o banană, căpșuni sau piersici și turnați chefir (după gustul dvs.). Se dovedește hrănitor, sănătos și gustos.

Este normal ca unei persoane să-i placă dulciurile. Dar, din păcate, consumul excesiv de dulciuri și deserturi cumpărate din magazin are un impact negativ asupra sănătății și siluetei. Cum să faci produse de casă și deserturi mai sănătoase și să te bucuri mâncăruri delicioase cu vătămare minimă a organismului?

Făina potrivită

Primul lucru pe care îl poți face copt de casă a încetat să mai pună kilogramele în plus pe părțile laterale și chiar a început să promoveze digestia - aceasta este pentru a înlocui făina albă cu făină integrală. Poate fi făină de grâu, făină de speltă, făină de orez, făină de năut, făină de hrișcă etc. Desigur, va trebui să te obișnuiești, pentru că tipuri diferite făinurile se comportă ușor diferit când sunt gătite. Pentru început, poți folosi 50% făină obișnuită și 50% făină integrală. Și treptat abandonează complet albul. Dăunul făinii albe este că nu conține vitamine, minerale și fibre, pierzându-le în timpul procesului de măcinare, în timp ce făina integrală își păstrează proprietățile benefice.

Alt zahăr

Următorul pas în a vă face deserturile de casă mai sănătoase este să evitați zahărul alb. Ca și în cazul făinii, zahărul alb este complet rafinat, deci conține doar calorii și este rapid absorbit în sânge. Treceți la zahăr brun, de trestie sau de cocos. De asemenea, aceste tipuri de zahăr nu sunt mancare sanatoasa, dar au efecte mai puțin nocive asupra organismului. Încercați să reduceți cantitatea de zahăr din deserturi. De obicei, cantitatea indicată în rețetă este exagerată, iar dacă reduceți cantitatea de zahăr, de exemplu, cu o treime, gustul preparatului nu va fi afectat.

Mici trucuri

Când coaceți brioșe și brioșe, adăugați 1-2 pumni de fulgi de ovăz obișnuit în aluat. În acest fel, produsele tale de copt vor conține mai multe fibre, ceea ce va inhiba absorbția zahărului și va îmbunătăți digestia. De asemenea, puteți adăuga semințe de in sau de susan.

O opțiune interesantă este să adăugați dovlecei ras sau sfeclă la produsele de copt. Da, sună ciudat și incompatibil cu desertul. Dar, în mod surprinzător, brioșele nu au gust de legume, ci devin umplute cu vitamine, minerale și fibre.

Un exemplu de astfel de cupcake neobișnuit:

2 cani de dovlecel tocat, cana ulei vegetal, Amestecați bine 2 ouă cu un mixer. Într-un alt bol, amestecați 2,5 căni de făină integrală, praful de copt, scorțișoară, cacao, 1 cană de zahăr brun. Se amestecă ingredientele uscate cu cele umede și se coace în cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ 40 de minute.

Cookie-uri fără vinovăție

Dacă nu vă puteți imagina o petrecere de ceai fără prăjituri, dar cele cumpărate din magazin nu sunt o opțiune din cauza excesului de zahăr, conservanți, potențiatori de aromă și arome, puteți coace fursecuri cu stil de viață sănătos.

Într-un bol, combinați 1 1/2 cană de făină integrală, 1 cană de ovăz, 1/4 de cană de ovăz. seminte de in, 1 lingurita praf de copt, ciocolata neagra tocata (optional), un praf de sare si condimente dupa gust (scortisoara, ghimbir, ienibahar, etc.). Într-un alt castron, amestecați 12 linguri de înmuiat unt, 1 cană de zahăr brun și 2 ouă. Amestecați ingredientele uscate și umede și puneți aluatul cu lingura pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coaceți până se rumenesc (10-12 minute).

Dulciuri cu trufe

Dacă vrei cu adevărat dulciuri, dar ai refuzat să le cumperi, încearcă să folosești curmale ca bază. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie înmuiate timp de câteva ore și tăiate cu sâmburi. Într-un alt recipient, înmuiați o mână de nuci. Curmalele și nucile trebuie zdrobite într-un blender, rulate în bile sau în bomboane din masa rezultată și rulate în pudră de cacao. Vei primi dulciuri cu trufe. Curmalele sunt, de asemenea, o bază excelentă pentru batoanele granola. Pur și simplu amestecați curmale zdrobite cu ovaz, seminte de in si nuci.

Banane pentru orice ocazie

Când vrei un desert cu o textură moale, topită, încearcă să folosești banane. Se pot macina in blender cu cacao sau nuci inmuiate, sau pot fi prajite si servite cu scortisoara, fructe de padure si iaurt natural.

Pentru o gustare dulce, puteți lua felii de banane unte cu unt de nuci. Pasta, desigur, trebuie să fie naturală, fără zahăr sau aditivi aromatizanți.

O „budincă” sănătoasă și gustoasă se poate face prin măcinarea unei banane și a unui pumn de semințe de in pre-înmuiate într-un blender. O altă opțiune pentru acest fel de mâncare este să combinați banana cu tofu și untul de nuci într-un blender și să dați la rece la frigider. Acest fel de mâncare poate fi congelat pentru o înghețată sănătoasă la care puteți adăuga nuci, fructe de pădure sau ciocolată tocată.

Dulciurile pot fi greu de renunțat. Mai ales când în jur sunt multe tentații: înghețată, ciocolată, prăjituri și o mulțime de alte deserturi. Cum îți poți menține silueta fără a te nega aceste plăceri?

Adevărul despre dulciuri

Este uimitor, dar experimentele arată că mulți îndrăgostiți de dulci se îngrașă mult mai încet decât alții. Ei economisesc adesea greutate normală. În plus, persoanele cu dinte de dulce sunt mai puțin predispuse la hipertensiune arterială. Dar pentru a nu depăși greutate normală organism, cel puțin 15% din calorii ar trebui să intre în organism cu așa-numita carbohidrați lente, adică carbohidrați cu o perioadă lungă de absorbție.

Principalul motiv pentru creșterea în greutate în urma consumului de dulciuri este ceea ce conțin acestea. cantitate semnificativă carbohidrați rapizi, a cărui descompunere și transformare în glucoză are loc mai repede decât poate absorbi organismul. Organismul nu are nevoie de o asemenea cantitate de glucoză, care rezultă din consumul de carbohidrați rapizi, și o stochează sub formă de grăsime. În plus, multe dulciuri conțin o cantitate mare de grăsime.

Cum să mănânci corect dulciurile?

observând urmând reguli, vă puteți răsfăța în mod regulat cu deserturi dulci fără a vă deteriora silueta. Nu uitați decât că toate aceste reguli vin cu un avertisment important: consumul de dulciuri nu trebuie să fie excesiv! Dacă mănânci kilograme chiar și din cele mai dietetice și sărace dulciuri și prăjituri, apariția depunerilor de grăsime în exces este inevitabil.

1. Dulciurile consumate înainte de prânz sau între orele 16 și 18 vor aduce numai beneficii, deoarece în aceste ore scade cantitatea de zahăr din sânge și este necesar pentru viața normală.
2. Consumul de dulciuri noaptea vă va perturba somnul și va duce la creșterea în greutate în exces.
3. În zilele săptămânii, o persoană cheltuiește o mulțime de calorii, ceea ce înseamnă că riscul de a se îngrașa din dulciuri în aceste zile este mai mic.
4. Este mai bine să alegeți deserturi cu conținut scăzut de calorii conținut scăzut Sahara.
5. Eliminarea băuturilor carbogazoase din meniu vă va reduce aportul de zahăr.
6. Controlați cantitatea de dulciuri din meniu: dacă vă urmăriți greutatea, este mai bine să nu vă răsfățați cu ele.
7. Încearcă să consumi dulciuri doar atunci când organismul tău chiar are nevoie de ele, fără a transforma consumul dulciurilor într-un obicei prost.

Beneficiile dulciurilor

Exercițiul fizic sistematic va ajuta la neutralizare posibil prejudiciu din dulciuri: după un antrenament de jumătate de oră, organismul are nevoie de carbohidrați, deoarece procentul de glucoză din sânge scade. Prin urmare, consumând o cantitate moderată de dulciuri în această perioadă, nu numai că nu vei câștiga supraponderal, dar și menține-te în formă bună.

Dulciuri care nu-ți vor afecta silueta

Miere

Acest produs înlocuiește cu succes zahărul. Se adaugă la ceai, terci, muesli. Consumul de miere nu duce la apariția celulitei și supraponderal. O lingură de miere naturală va suprima dorința de a mânca dulciuri. Dar să bei miere fără restricții este și irațional: te poți face rău.

Ciocolata neagra

Soiurile amare de ciocolată pot fi consumate fără consecințe pentru silueta. Încercați să cumpărați ciocolată care conține cel puțin 70% cacao. Reduce riscul de formare tumori periculoase, este capabil să acționeze ca profilactic din bolile vasculare și cardiace.

Marmeladă

Deși marmelada este un produs bogat în calorii, este inofensivă pentru organism. Marmelada ajută la eliminarea deșeurilor și a toxinelor din corpul uman, reduce procentul de colesterol din sânge. Marmelada nu conține grăsimi nocive.

Bezea

Veverițe, da necesare organismului, stau la baza acestui produs. În plus, marshmallows care nu conțin aditivi (de exemplu, ciocolată) sunt produse cu conținut scăzut de calorii.

Dulciuri orientale

Practic, acestea constau din miere, nuci si fructe uscate, care pot stinge rapid foamea si pot mentine senzatia de satietate.

Înghețată

Este mai bine să preferați soiurile care conțin lapte degresat. Încercați să nu cumpărați înghețată cu ciocolată sau gem. Gheata din fructe este considerata inofensiva in ceea ce priveste continutul caloric, iar daca acest desert este facut din sucuri naturale, atunci este chiar sanatos.

Jeleu și budincă

Aceste deserturi includ substanțe care au un efect pozitiv asupra digestiei, procesele metaboliceși nivelurile de colesterol. Jeleurile și budincile nu sunt alimente bogate în calorii. Trebuie amintit că cu cât conțin mai multe deserturi ingrediente naturale, cu atât mai puține dintre ele efecte nocive pe corp.