Salată copioasă fără maioneză. Salate festive fără maioneză - nu vă vor afecta silueta! Retete de salate de carne, legume, ciuperci fara maioneza pentru masa de sarbatori

Pentru masa de sărbători, ne pregătim invariabil cel mai mult mâncăruri delicioase. Mâncărurile calde se servesc de obicei cu carne, salate cu maioneză. Stomacul nu poate reveni la normal timp de câteva zile după sărbători dintr-o abundență atât de dăunătoare.

Dar dacă nu putem refuza carnea caldă copioasă, atunci să găsim un compromis măcar în salate. Știm cu toții că cele mai frumoase și festive salate se prepară de obicei cu maioneză. Și pe blogul meu au existat mai multe publicații cu

Dar astazi am vrut sa postez cateva retete minunate de salate usoare si gustoase fara maioneza. Salatele pot decora complet masa de Anul Nou, pot completa meniul pentru o zi de naștere și pur și simplu pot diversifica dieta noastră zilnică.

Să renunțăm măcar uneori la maioneză și să o înlocuim cu sosuri delicioase pentru salată pe bază de ulei de măsline sau vegetal.

Salata simpla si delicioasa de piept de pui fara maioneza

Multe persoane nu le plac preparatele cu maioneza si prefera sa-si asezoneze salatele cu ulei de masline sau vegetal. Pentru iubitorii de mâncare sănătoasă, vor exista și rețete delicioase și frumoase.

Ingrediente:

• piept de pui - 1 buc.
• avocado - 1 buc.
• fasole verde - 150 gr.
• orice salata de frunze (eu am folosit rucola) - 100 gr.
• susan - 1 linguriță.
• suc de lamaie - 1 lingura.
• sare piper

Pentru sos:

• sos de soia - 50 gr.
• apă - 25 gr.
• ulei de masline- 2 linguri. l.
• oțet de vin sau orez (este posibil și oțet de masă) - 1 lingură. l.
• zahăr - 1 lingură. l.
• zahăr brun - 1 linguriță.
• ghimbir măcinat - 1/2 linguriță.

1. Sa incepem sa pregatim salata cu sosul. Se amestecă toate ingredientele, cu excepția uleiului de măsline.

2. Spălați pieptul de pui și frecați-l cu sare și piper după gust. Se toarnă jumătate din sosul preparat peste pieptul de pui și se lasă la marinat 30 de minute.

3. Prăjiți pieptul pe toate părțile într-o tigaie preîncălzită pentru aproximativ 2-3 minute până se acoperă cu o crustă frumoasă aurie.

4. Acum introduceți pieptul într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade pentru 10-12 minute. Tăiați pieptul de pui finit în cruce în bucăți subțiri.

5. Iarna, vindem doar fasole verde congelata. Dar se dezgheta foarte repede sub curent apa fierbinte. Prajiti fasolea intr-o tigaie in ulei de masline sau vegetal.

6. Curățați avocado de coajă, îndepărtați sâmburele și tăiați felii frumoase. Deasupra se toarnă zeamă de lămâie pentru a nu se întuneca.

7. Pune pe o farfurie salata verde, avocado, fasole prajita si piept de pui. Se presară cu sare și piper.

8. Adăugați ulei de măsline în sosul rămas și turnați peste salată.

9. Se prajesc usor semintele de susan (1-2 minute) intr-o tigaie si se presara deasupra salatei.

Reteta pentru o salata delicioasa cu peste rosu

Consider această salată ușoară a fi un decor pentru masa de sărbători și doar pentru viață. Frumos și, de asemenea, util, este destul de potrivit pentru o masă festivă și pentru o zi de naștere.

Această rețetă este un amestec de diferite tipuri de salată, dar folosește orice salată pe care o ai acasă.

Ingrediente:

• somon - 100 gr.
• frunze de diferite soiuri de salată verde - 200 gr.
• Roșii cherry - 6 buc.
• castraveți - 2 buc.
• pâine de grâu - 1 felie
• ou - 2 buc.
• miere - 1 lingura. l.
• măsline sau oricare ulei vegetal- 1 lingura. l.
• sare, piper negru - după gust

1. Spălați frunzele de salată verde și uscați-le cu un prosop de hârtie. Pune salata pe farfurii de servire.

2. Tăiați roșiile cherry în jumătate și adăugați-le în salată.

3. Tăiați castravetele în fâșii și puneți-le și în farfurii porționate.

4. Tăiați somonul ușor sărat în felii subțiri și aranjați la întâmplare pe salată.

5. Tăiați o felie de pâine de grâu în cuburi mici și prăjiți ușor în ulei vegetal. După ce biscuiții s-au răcit, puneți-i pe o farfurie.

6. Se fierb 2 ouă, se toarnă apă receși tăiați în felii frumoase și decorați salata noastră cu ele.

7. Pregătiți dressing pentru salată - amestecați sare, miere, oțet balsamic (poate fi înlocuit cu suc de lămâie), ulei vegetal (eu folosesc unt nuci).

Salată cu varză chinezească și piept de pui

Usor, cu putine calorii si foarte salata delicioasa ic, căruia îi dăm un gust deosebit ulei de susan si seminte de susan prajite usor.

Noua salata de sarbatori cu branza Feta

Aceasta salata poate fi preparata foarte rapid si usor. Și vă puteți surprinde oaspeții servind în mod neobișnuit o salată cu bile de brânză feta moale și sărată.

Ingrediente:

• frunze de salata verde - 100 gr.
• roșii - 2 buc.
• ardei gras - 1 buc.
• măsline negre - 1/2 cană.
• Branza feta - 200 gr.
• mărar proaspăt - 3 linguri. l
• suc de lamaie - 1 lingura. l.
• ulei de măsline - 3 linguri. l.
• miere - 1 linguriță.
• sare - 2 linguri.

1. Mai întâi, să formăm bile de brânză. Se zdrobește brânza cu o furculiță și se amestecă cu mărar tocat mărunt. Nu este nevoie să adăugați mai multe condimente aici. Brânza este destul de sărată. Rotiți bile mici cu mâinile.

2. Rupem frunzele de salata verde cu mainile si le punem intr-un bol de salata.

3. Tocați roșiile și ardeiul gras, adăugați măslinele fără sâmburi.

4. Pentru a îmbrăca salata, amestecați sucul de lămâie, mierea, uleiul de măsline și sarea până se dizolvă complet. Condimentează salata și amestecă.

5. Puneți deasupra biluțe de brânză. Gata!

Salata de sarbatori cu fructe de mare

Această salată este pentru iubitorii de fructe de mare. Arată frumos și festiv, iar fructele de mare îi conferă solemnitate. Această salată este atât sănătoasă, cât și săracă în calorii. Destul de potrivit pentru cei cărora le este frică să nu se îngrașă în timpul sărbătorilor.

Ingrediente:

• salata de rucola - 200 gr.
• ardei gras - 1 buc.
• roșii - 2 buc.
• ceapa mov - 1 buc.
• set fructe de mare - 250 gr.
• usturoi - 2 catei
• oțet - 1 lingură. l.
• miere - 1 lingura. l.
• ulei de măsline sau orice ulei vegetal - 4 linguri. l.
• piper negru
• sare - 2 linguri.

1. ardei grasîndepărtați semințele și tăiați în 4 bucăți. O vom coace. Acoperiți o foaie de copt cu folie și așezați bucățile de ardei pe ea, înapoi. Coaceți la cuptor la o temperatură de 230-240 de grade timp de 7-10 minute până când apar „pete arse” – pete negre. După aceasta, acoperiți ardeiul cu un prosop umed până se răcește. Îndepărtarea pielii de pe piper ar trebui să fie destul de ușoară.

3. Pe o farfurie se aseaza rucola, ceapa si rosiile, iar deasupra ardeii tocati.

4. Spălați fructele de mare și prăjiți în ulei de măsline împreună cu usturoiul tocat mărunt timp de 3 minute. Se lasa sa se raceasca si se decoreaza salata cu ele.

5. Mai rămâne doar să pregătim sosul. Se amestecă ulei de măsline sau vegetal, oțet, miere, sare și piper. Se imbraca salata si se serveste.

Salata de lins degetele cu somon si avocado

Această salată vă va încânta fără îndoială oaspeții. O combinație neobișnuită de somon sărat și grapefruit. Este gata în 10 minute.

Ingrediente:

• salata de rucola - 200 gr.
• avocado - 1 buc.
• lime (poate fi înlocuit cu lămâie) - 1 buc.
• somon ușor sărat - 250 gr.
• grapefruit - 1 buc.
• ulei de măsline - 2 linguri. l.
• piper negru
• sare - 2 linguri.

1. Distribuiți salata de rucola în farfurie. Desigur, puteți folosi orice altă salată.

2. Stoarceți sucul de 1/2 lămâie și stropiți-l peste frunzele de salată.

3. Curățați grapefruit-ul și avocado și tăiați pulpa în cuburi mici. Se pune pe frunze de salata verde.

4. Acum tăiați somonul, păstrăvul sau somonul (pușor sărat) în cuburi medii.

6. Atât, nu rămâne decât să turnăm sosul. Amestecați uleiul de măsline cu sare și sucul celeilalte jumătate de lămâie.

Nu este foarte frumoasă această salată multicoloră?

Salată gourmet cu creveți, pere caramelizate și brânză albastră

Ingrediente:

• frunze de salata verde - 200 gr.
• creveți - 200 gr.
• nuci- 50 gr.
• brânză albastră - 100 gr.
• pere - 2 buc.
• zahăr brun - 1 linguriță.
• coniac - 2 lingurițe.
• ulei de măsline sau vegetal - 3 linguri. l.
• unt - 1 lingura. l.
• suc de lamaie - 1 lingura. l.
• crema balsamica - 1 lingura.
• Sarat la gust
• negru piper măcinat gust

1. Să începem să pregătim ingredientele individuale pentru salată. Am avut creveți congelați, dar dezghețarea lor este foarte ușoară - țineți punga cu creveți sub jet de apă apa calda câteva minute. Apoi, într-o tigaie încălzită, adăugând puțin ulei vegetal, prăjiți creveții timp de 5 minute. Dacă doriți, le puteți stropi ușor cu piper negru.

2. Este indicat să prăjiți puțin nucile într-o tigaie uscată. Apoi își dezvăluie gustul lor minunat.

3 Iar accentul principal în această salată îl reprezintă perele caramelizate. Tăiați fiecare peră pe lungime în felii lungi. Stropiți perele cu zahăr brun și turnați țuică deasupra.

4. Pentru a înmuia perele în acest sirop, le puteți întoarce de mai multe ori într-un bol. După 5 minute, puneți fiecare felie într-o tigaie, adăugați unt și prăjiți pe ambele părți până când apare o crustă frumoasă. La sfârșit, turnați marinada rămasă din farfurie în tigaie și fierbeți perele încă 1 minut.

5. Acum nu mai rămâne decât să ne asamblam salata. Puneți frunzele de salată verde, creveții și nucile pe o farfurie. Tăiați brânza în cuburi mici și puneți deasupra salatei.

Dacă nu vă place brânza cu un miros puternic de mucegai, încercați să o înlocuiți cu o altă brânză Brie mai ușoară sau cu brânzeturi tari precum parmezanul.

6. Decorăm salata noastră cu pere.

7. Pregătiți dressingul din ulei de măsline (vegetal), suc de lămâie, adăugați sare după gust. Stropiți artistic cu cremă balsamică deasupra salatei.

Satioasa si originala salata Adam si Eva cu pui

Mi-a plăcut această salată datorită prezentării originale și sos delicios. În plus, este de fapt destul de sățios.

Reteta pentru o salata rapida si usoara cu spanac si afine

O astfel de salată poate deveni salvatoare dacă oaspeții vin pe neașteptate la tine sau vrei doar să iei o gustare. La urma urmei, se gătește în 5 minute și arată foarte colorat pe masă.

Ingrediente:

• spanac - 300 gr.
• castraveți proaspeți - 2 buc.
• roșii - 1 buc.
• praz - bucată mică
• afine proaspete - o mână
• ulei vegetal - 2 linguri. l.
• oțet balsamic - 1 lingură. l.
• miere - 2 linguri.
• Sarat la gust

1. Spanacul se spala si se pune pe o farfurie.

2. Tăiați castraveții și roșiile în fâșii. Se pune deasupra spanacului.

3. Tăiați prazul (veți avea nevoie doar de puțin) în rondele și adăugați-l și în salată.

4. Decorați salata cu merișoare.

5. Pregătiți dressing pentru salată din ulei vegetal, oțet balsamic, sare și miere. Se toarnă peste salată și se bucură de gustul răcoritor.

Există o mulțime de salate ușoare și gustoase fără maioneză. Voi continua cu siguranță și cu plăcere acest subiect în numerele viitoare. La urma urmei, astfel de salate sunt mai sănătoase și nu ne amenință silueta.

Fii sănătos, frumos și vesel!

Nu se știe de unde provine, dar majoritatea salatelor, care la noi în mod tradițional sunt considerate festive („Olivier”, „Hering sub blană”, „Mimoza” și altele), sunt îmbrăcate cu maioneză. Între timp, acesta este departe de a fi cel mai popular din întreaga lume și, desigur, nu cel mai sănătos sos de salată. Se preferă uleiul de măsline, în bucătăria tradițională rusească - smântână. Deci, de fapt, există o mulțime de salate gustoase și prezentabile fără maioneză care vor decora masa de sărbători și vor încânta oaspeții tăi. Crede-ma, probabil ti se va cere reteta daca vei pregati una din salatele pe care ti le-am gasit.

Salata „Glekhurad” - o alternativă caucaziană la „greacă”

De ce ai nevoie:

• roșii - câteva de dimensiuni medii;
• castraveți (proaspăt) – unul sau doi (în funcție de mărime);
• ardei gras - unul mare (sau câțiva ardei dulci obișnuiți);
• ceapă (de preferință roșie) - un cap;
• ridichi - 3-4 bucăți;
• salată - un tufiș (sau mănunchi);
• usturoi – 2-3 catei;
• miez de nucă – 50 g;
• ulei de măsline (sau alt ulei slab) – 50 ml;
• oțet de vin – 25 ml;
• coriandru (proaspăt) – o grămadă (poate fi înlocuită cu pătrunjel);
• sare și piper negru măcinat - după gust.

Cum să gătească:

1. Spălați toate legumele și tăiați în cercuri sau semicercuri, roșiile pot fi tăiate în sectoare de sferturi de cerc, tăiați ceapa și ardeiul în jumătăți de rondele subțiri.
2. Tăiați coriandrul și salata verde cu un cuțit, nu prea mărunt.
3. Tăiați usturoiul și nucile cu un cuțit.
4. Amestecați legumele într-un bol, nucile cu usturoiul, oțetul și uleiul într-un altul.
5. Se condimentează amestecul de legume cu amestecul rezultat și se servește.

Această rețetă este un cadou din bucătăria georgiană. Acest aperitiv este un concurent serios, împrumutat din bucătăria mediteraneană. Această rețetă va atrage cu siguranță vegetarienii, deoarece conține nu numai maioneză, ci și ouă, brânză și alte alimente pe care încearcă să nu le mănânce.

Salata „Brutus” - și „Cezar” este învinsă

De ce ai nevoie:

• piept de pui (deja fiert) – 1 buc.;
• roșii - una mare sau un cuplu cu o greutate totală de 150-200 g;
• ardei gras – 1 buc.;
• salată - un tufiș;
• ouă de pui – 3 buc.;
• făină - o lingură;
• usturoi - câțiva căței;
• orice brânză tare – 50 g;
• ulei de măsline - 2 linguri. l. Pentru dressing si aceeasi cantitate pentru prajit;
• suc de lamaie - de la o jumatate de lamaie;
• seminte de susan (optional) - cate doriti;
• sare - după gustul tău.

Cum se face:

1. Răziți mărunt brânza.
2. Bateți un ou cu sare, adăugați brânză.
3. În timp ce adăugați făină, faceți un aluat și rulați-l în bile mici.
4. Prăjiți biluțele de brânză.
5. Tocați grosier roșiile, ardeii, ouăle fierte rămase și pieptul de pui.
6. Pune frunze de salată verde pe o farfurie și așează pieptul, roșiile și ouăle în jurul circumferinței, alternând. Se piperează, se toarnă ulei amestecat cu usturoi și zeamă de lămâie trecută printr-o presă, și se stropește cu semințe de susan.
7. Puneți bile de brânză în centru.

Această salată ușor de preparat nu lasă o șansă obișnuită, deja obosită de toată lumea „Cezar”.

Salată fără maioneză cu creveți „Smecheria și dragostea”

De ce ai nevoie:

• creveți (fierți, curățați) – 0,3 kg;
• salată frisee – 50 g;
• rucola – 50 g;
• eșalotă – 1 buc.;
• castraveți (proaspăt) – 1 buc.;
• grapefruit (roz) – 1 buc.;
• semințe de rodie – 50-100 g;
• ulei de măsline - 50 ml;
• oțet de vin – 50 ml.

Cum să gătească:

1. Scoateți pulpa de grapefruit și radeți coaja.
2. Se amestecă oțetul cu untul și coaja, se toarnă jumătate din acest amestec și se toarnă peste creveți.
3. Se toacă ceapa, salata verde și rucola, pulpa de grepfrut, se amestecă și se condimentează cu amestecul rămas.
4. Se amestecă verdețurile cu creveții și semințele de rodie. Nu trebuie să-l amestecați, ci așezați totul în straturi: verdeață, creveți, semințe de rodie.

Această gustare are aspect neobișnuit si gust picant, perfect ca aperitiv cu sampanie sau vin alb sec. „Insidiositatea” sa constă doar în faptul că „te face să te îndrăgostești” la prima vedere și trezește o dorință pasională de a o încerca iar și iar.

Salată de calmar „de mare” (fără maioneză)

De ce ai nevoie:

• calmar – 0,5 kg;
• ouă – 0,5 duzini;
• cartofi – 3 buc.;
• morcovi – 2 buc.;
• măr – 1 buc.;
• castraveți – 1 buc.;
• smântână – 0,2 kg.

Cum să gătească:

1. Curățați calamarul și tăiați fileul pregătit în fâșii.
2. Fierbeți ouăle și legumele (cu excepția castraveților). Se curata si se taie cubulete.
3. Curata castravetele si marul si scoatem miezul din fructe.
4. Tăiați castravetele în cuburi și dați mărul pe răzătoare.
5. Se amestecă totul cu smântână, se ornează cu ierburi sau mazăre verde dacă se dorește.

În ciuda ușurinței de preparare și a costului redus, salata Morskoy este incredibil de gustoasă și fragedă. Va atrage pe cei cărora nu le plac gustările picante. Nu este o rușine să pui o astfel de salată pe masa de sărbători. Dacă dați peste unul similar, a cărui rețetă conține maioneză în loc de smântână, nu vă credeți ochilor, sosul iute va priva această gustare neobișnuită de farmecul ei. Puteti inlocui smantana doar cu iaurt alb.

Salată de pește afumat „Copenhaga”

De ce ai nevoie:

• pește afumat – 0,5 kg;
• castraveți murați – 2 buc.;
• castraveți proaspeți – 2 buc.;
• mere – 2 buc.;
• roșii – 3 buc.;
• ceapa verde - 50 g;
• ulei vegetal - 100 ml;
• muștar (pulbere) - 2 linguri. l.;
• zahăr granulat - 2 lingurițe;
• oțet de mere – 50 ml.

Cum să gătească:

1. Separa file de peste din oase, tăiate cubulețe.
2. Tăiați legumele și merele în bucăți de aceeași formă.
3. Amestecă muștarul, zahărul, untul și oțetul până obții un dressing uniform.
4. Tocați mărunt ceapa verde.
5. Se amestecă toate ingredientele.

Aceasta reteta face o salata originala fara maioneza, copioasa, gustoasa si sanatoasa.

Salată grecească de hering

De ce ai nevoie:

• file de hering - dintr-un hering;
• ceapa – 1 buc.;
• roșii – 1 buc.;
• măsline – 10 buc.;
• ardei gras – 1 buc.;
• ulei de măsline - 25 ml;
• oțet balsamic – 25 ml.

Cum să gătească:

1. Tăiați toate ingredientele în bucăți de aceeași dimensiune, tăiați măslinele în 4 părți.
2. Se amestecă totul și se condimentează cu un amestec de ulei și oțet.

Aceasta este o variantă foarte neobișnuită a salatei grecești, care este puțin probabil să lase pe nimeni indiferent. Se face fără maioneză, ca majoritatea celorlalte mâncăruri mediteraneene. Această salată va surprinde cu siguranță oaspeții și va deveni punctul culminant al mesei de sărbători.

Salată rusească cu hering și carne de vită

De ce ai nevoie:

• hering (file) – 1 buc.;
• cartofi fierți în jachete – 3 buc.;
• carne de vită fiartă – 0,25 kg;
• ouă de pui – 2 buc.;
• sfeclă fiartă – 0,25 kg;
• măr – 1 buc.;
• castraveți murați – 2 buc.;
• smântână – 0,2 l;
• muștar (pulbere) – 1 linguriță;
• mărar și pătrunjel tocate - 2 linguri. l.;
• hrean ras - 1 lingura. l.;
• oțet de masă - 1 lingură. l.;
• salata - 1 buchet.

Cum se face:

1. Tăiați heringul în felii mici.
2. Tăiați carnea de vită în cuburi mici.
3. Curatam legumele si le taiem cubulete.
4. Tăiați miezul din măr și tăiați pulpa în cuburi.
5. Tăiați ouăle fierte tari.
6. Se amestecă hering cu carne, legume și măr.
7. Se amestecă smântâna cu muștar și oțet, se adaugă hreanul ras.
8. Condimentează salata cu amestecul rezultat.
9. Așezați salata pe frunze de salată și stropiți cu ierburi.

Combinația de carne de vită și hering pare neobișnuită, dar nu vă fie teamă să pregătiți această salată originală - gustul ei este de fapt foarte armonios. Acest aperitiv este o alegere bună pentru o sărbătoare festivă. Poti incerca varza murata sau rosie.

Salata "Primavara"

De ce ai nevoie:

• salată verde - tufiș;
• ridichi – 2 ciorchini;
• castraveți - 2-3 bucăți;
• ceapă verde - o grămadă;
• ouă de pui – 2 buc.;
• smântână - un pahar.

Cum să gătească:

1. Tăiați ridichile și castraveții în felii subțiri.
2. Tăiați grosier frunzele de salată.
3. Tocați mărunt ceapa verde.
4. Se amestecă legumele, ceapa și frunzele de salată, se condimentează cu smântână.
5. Se ornează salata cu felii mari de ouă fierte.

Aceasta salata simpla poate deveni un adevarat decor pentru masa de sarbatori, mai ales primavara devreme si cu atat mai mult iarna.

Salatele fără maioneză sunt sănătoase, dar sunt atât de gustoase și originale încât pot deveni un fel principal de mâncare pe masa de sărbători.

Reteta foto de salata pentru masa de sarbatori

Pentru a rămâne în formă, este important să respectați dieta echilibrata. Am decis să trec în revistă salatele ușoare care conțin un minim de calorii. Acest lucru vă va ajuta să rămâneți în formă. Acestea pot fi incluse în meniul fiecărei mese.

Dacă este necesar, vă puteți folosi imaginația și puteți moderniza ușor rețetele furnizate. La urma urmei, pot exista multe opțiuni și multe depind de preferințele fiecărei persoane.

Deci, să începem analiza!

În timpul sezonului căpșunilor, aceasta este poate una dintre salatele exclusive și simple în execuția sa. Și spanacul merge bine cu aproape toate alimentele. În plus, este foarte benefic pentru organism și este o sursă excelentă nutrienți si vitamine. Pentru a da un gust cremos preparat dietetic, este recomandat să cumpărați brânză Mozzarella. Chiar dacă salata are un conținut scăzut de calorii, este suficient de sățioasă încât nu va trebui să vă simțiți foame pentru a vă menține silueta.

Ingrediente:

• 150 de grame de căpșuni proaspete și strălucitoare.
• 200 g spanac.
• 100 de grame de brânză Mozzarella.
• 2 catei de usturoi.
• Nuci. Puteți lua orice vă place mai mult.
• Suc de lămâie.
• Ulei de masline.
• Oțet balsamic.

Cum se prepară salata:

1. Pune frunzele de spanac pe fundul bolului de salată. Mai întâi trebuie să-l spălați și să-l uscați cu prosoape de hârtie.
2. Tăiați căpșunile în felii mici și puneți-le pe frunze de spanac.
3. Prăjiți nucile într-o tigaie uscată timp de două minute.
4. Rupeți mozzarella în bucăți haotice. Dacă vă plac produsele îngrijite, le puteți tăia în cuburi egale.
5. Condimentează salata.
6. Stropiți cu suc de lămâie și stropiți cu oțet balsamic.
7. Asezonați vasul cu ulei de măsline.
8. Se amestecă totul bine și se presară deasupra nuci prăjite.

Dacă doriți, puteți adăuga orice alt ulei, doar în cantități mici. De asemenea, nu exagera cu nucile, deoarece acestea contin multe calorii, iar acest lucru poate duce la exces de greutate.

Salată pe masa festivă pentru o zi de naștere. Reteta delicioasa cu avocado

Avocado a apărut în Rusia relativ recent. Dar astăzi este adesea adăugat la diverse feluri de mâncare. Este de remarcat faptul că acest fruct exotic are multe beneficii și este recomandat de medici pentru anumite boli. Produsul este satiabil, asa ca dupa ce mananci salata de avocado nu apare foamea perioadă lungă de timp. Dacă experimentezi, poți veni cu tot felul de rețete cu acest fruct.

Ingrediente:

• 1 bucată de avocado.
• 200 g spanac.
• 70 de grame de branza dupa preferinte.
• 3 linguri de smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
• 1 lingură maioneză (puțină maioneză).
• 1 linguriță de semințe de mac.
• 2 catei de usturoi.
• 1 lingura unt.
• 1 linguriță de zahăr scârțâit.

Etape de pregătire pas cu pas

Mai întâi trebuie să pregătiți spanacul. Trebuie clătit sub apă rece, apoi uscat cu prosoape de hârtie. Puneți frunzele pe fundul unui bol adânc.

Avocado trebuie curățat de coajă, deoarece este destul de tare și, prin urmare, nu poate fi consumat. Apoi tăiați fructele pe lungime la mijloc pentru a îndepărta sâmburele. Abia după aceasta tăiați fructele exotice în bucăți de dimensiuni medii. Adăugați în bol cu ​​frunze de spanac.

Tăiați brânza preferată sau rupeți-o cu mâinile. Se adaugă la ingredientele rămase și se amestecă bine.

În etapa următoare vom pregăti dressingul. Trebuie să zdrobiți usturoiul, să-l amestecați cu o cantitate mică de maioneză și smântână. Adăugați semințele de mac și amestecați totul bine cu o lingură. Adăugați amestecul în bolul de salată.

Se încălzește untul într-o tigaie împreună cu zahărul. Când zahar granulat complet dizolvat, apoi trebuie să adăugați nucile și să le prăjiți puțin.

Amestecă toate ingredientele într-un castron de salată și presară nuci deasupra. Dacă doriți să reduceți conținutul de calorii al vasului, puteți prăji nucile într-o tigaie uscată. Dar în acest caz, gustul va fi ușor diferit. Puteți experimenta și alege cea mai bună opțiune pentru dvs.

O salata frumoasa pentru o cina romantica, rapida si gustoasa. Foto reteta:

Această gustare conține un numar mare de nutrienti utili. Se presupune că locul de naștere al salatei este insula italiană Capri. Principala regula de preparare este ca toate produsele sa fie proaspete si de sezon. Astăzi, au fost inventate multe variante ale felului de mâncare, să luăm în considerare una dintre ele.

Ingrediente:

• 3 roșii, de preferință soiul „Bull’s Heart”.
• 120 gr Mozzarella.
• 1,5 linguri otet balsamic.
• 30 g busuioc.
• 1 lingura ulei de masline.
• Piper si sare de masa dupa preferinte.

Metoda de gatire:

1. Tăiați fundul roșiilor, apoi tăiați-le în felii groase de 5 mm.
2. De asemenea, mozzarella trebuie tăiată în cercuri care corespund mărimii roșiilor. Dacă doriți, puteți adăuga un alt tip de brânză. Totul depinde de preferințele de gust.
3. Trebuie să puneți mâncarea în bolul de salată într-o anumită ordine. Mai întâi roșia, apoi mozzarella, apoi busuioc. Imaginea de mai sus arată cel mai bun mod de a face acest lucru.
4. Stropiți ingredientele cu ulei de măsline și oțet. Puteți adăuga sare dacă este necesar.

În ciuda faptului că salata se dovedește a fi satisfăcătoare, este considerată dietetică. Se recomandă includerea lui în meniul de cină. La urma urmei, stomacul trebuie să se odihnească și noaptea, iar mâncarea grea durează mult timp pentru a se digera. Prin urmare, o gustare ușoară este o opțiune excelentă.

Salată festivă pentru o zi de naștere. Simplu și delicios!

Puteți face o salată de sărbători cu pește roșu. Dar mulți oameni folosesc somonul pentru prepararea mâncărurilor de zi cu zi, acest lucru se explică prin faptul că fileul de pește are un efect benefic asupra organismului. Trebuie doar să alegeți cu atenție produsul, deoarece magazinele vând adesea produse de calitate scăzută.

Ingrediente:

• 200 de grame de somon de calitate.
• 1 cap de varză salata proaspata.
• 6 buc roșii cherry.
• 100 g rucola.
• 0,5 buc lamaie.
• 1 bucată de portocală coaptă.
• 1 lingura miere naturala.
• 1 lingura de mustar.
• 1 lingura ulei. Dacă vă place uleiul vegetal, îl puteți adăuga, iar dacă preferați uleiul de măsline, atunci folosiți această opțiune pentru gătit.
• Sare de masa si condimente dupa preferinte.

Procesul de gatire

Mai întâi trebuie să clătiți bine rucola sub jet de apă, apoi să o uscați.

Spălați frunzele de salată verde, rupeți-le în bucăți și puneți-le împreună cu rucola într-un castron adânc.

Roșiile cherry trebuie să fie proaspete și coapte. Ele trebuie împărțite în jumătate. Vara, puteți folosi soiuri obișnuite de roșii, care trebuie tăiate în felii medii.

Tăiați fileurile de pește în fâșii și apoi în cuburi mici.

Amesteca sucul de portocale si lamaie cu ulei, miere naturala si mustar. Se amestecă totul cu o mătură într-un castron separat. Dacă credeți că salata va fi nesară, adăugați o cantitate mică de sare și piper dacă doriți.

Condimentează salata, amestecă totul bine și servește imediat. Este mai bine să-l puneți la frigider pentru câteva minute, astfel încât toate produsele să absoarbă aroma condimentelor și a dressing-ului.

O salata foarte gustoasa fara maioneza - iti vei linge degetele! Nebun de delicios...

Dieta ta săptămânală ar trebui să includă pește. Nutriționiștii recomandă includerea mâncărurilor cu somon în meniu o dată pe săptămână. Unii oameni cred că acest pește este gras, dar această opinie este eronată. Deși fileul de somon te umple mult timp, conține o cantitate mică de calorii. Prin urmare, felul de mâncare preparat este considerat dietetic și sănătos. Și cel mai important, salata se dovedește atât de delicioasă încât te vei linge degetele! Încercați această salată incredibil de delicioasă și nu veți rămâne indiferent...

Ingrediente:

• 100 g file de somon.
• 200 de grame de frunze de salata verde. Dacă este posibil, adăugați mai multe soiuri.
• 2 buc castraveți proaspeți mărime medie.
• 6 buc roșii cherry.
• 1 bucata pâine albă.
• 50 de grame de muguri de floarea soarelui încolțiți. Dacă o poți găsi.
• 2 buc ouă de pui.
• 1 lingura miere naturala.
• 1 lingura otet balsamic.
• 1 lingura ulei vegetal.
• Condimente și sare de masă după dorință.

Cum să faci o salată

Spălați bine mai multe tipuri de salată verde cu apă rece, scurgeți-le și puneți-le într-un castron de salată.

Apoi adăugați mugurii, care trebuie spălați bine mai întâi.

Tăiați mucurile de pe roșii și împărțiți-le în două părți. Adăugați la ingredientele rămase.

Tăiați castraveții proaspeți pe lungime în lungimi suficiente bucăți mari. Priviți imaginea de mai jos pentru a vedea cum ar trebui să arate. Dar dacă doriți, îl puteți tăia la discreția dvs.

Tăiați fileul de somon sărat în fâșii subțiri. Se pune intr-un castron de salata cu restul ingredientelor.

Încinge uleiul într-o tigaie și prăjește în ea cuburi de pâine albă. Trebuie să așteptați puțin să se răcească biscuiții, apoi să îi puneți într-un bol de salată.

Înainte de a pregăti mâncarea, trebuie să puneți ouăle la fiert. Pentru a le fi fierte tari, trebuie să le lăsați pe aragaz timp de 10-15 minute. Apoi se răcește și se taie în felii pentru a orna vasul.

Pentru a pregăti dressingul, amestecați ulei vegetal, oțet balsamic și miere naturală. Dacă este necesar, adăugați o cantitate mică de sare.

Condimentează salata și amestecă totul bine. Se recomandă să se lase la frigider timp de 30 de minute înainte de servire. Poate servi ca fel de mâncare separat sau în plus față de cele principale.

Salată simplă de ziua de vară

Gospodinele au început relativ recent să folosească capere pentru a pregăti diverse feluri de mâncare. Arată ca niște bile mici verzui murate. Cu ajutorul lor puteți obține un gust original. În cazul nostru, le vom adăuga într-o salată cu un fruct atât de exotic precum kiwi. Tot ce trebuie să faci pentru a te pregăti sunt 5 minute din timpul tău.

Ingrediente:

• 30 de grame de capere conservate.
• 2 bucăți de kiwi.
• 200 de grame de frunze de salata verde.
• 5 buc rosii cherry.
• 0,5 praz.
• 1 lingurita zahar granulat.
• 0,5 buc lamaie.
• Ulei.
• 0,5 linguriță sare de masă.

Procesul de gatire

Ca de obicei, frunzele de salata verde trebuie spalate cu apa rece si apoi uscate cu servetele de hartie. Dacă doriți, puteți utiliza diferite soiuri. Dar aceasta este o chestiune de gust.

Curățați kiwi-ul, tăiați-l în bucăți mici și puneți-l într-un castron adânc. Datorită acestui produs, vasul va fi ușor acru, ceea ce adaugă un gust picant.

Tăiați cireșea în două părți. Dacă din anumite motive nu vă plac aceste roșii sau nu le puteți obține, atunci puteți folosi soiuri obișnuite. În acest caz, legumele trebuie tăiate în felii de dimensiuni medii.

Adăugați prazul tocat la restul ingredientelor. Presărați capere conservate deasupra.

Pentru a pregăti dressingul, amestecați untul, sucul de lămâie, zahărul și sare de masă. Asezonați vasul, amestecați bine toate ingredientele și serviți. Poftă bună!

Salată festivă de vară cu rucola și hamsii

Aceasta este o rețetă destul de simplă pentru a face o salată cu un gust neobișnuit. La prima vedere, poate părea că produsele folosite sunt complet incompatibile într-o singură farfurie, dar nu este așa. Gustul este picant și aromat. Să aflăm mai detaliat cum are loc procesul de gătire.

Ingrediente:

• 50 g hamsii la conserva.
• 100 de grame de rucola proaspătă.
• 100 de grame de frunze de spanac.
• 0,25 buc grapefruit copt.
• 2 buc roșii proaspete.
• 0,5 praz.
• 1 lingurita miere naturala.
• Suc de o jumătate de lămâie.
• Sare de masa si ulei dupa preferinte.

Procesul de gatire

Toate legumele trebuie mai întâi spălate bine. În primul rând, amestecați spanacul și frunzele de rucola într-un bol de salată.

Curățați grapefruitul copt și tăiați-l la întâmplare în bucăți mici. Câteva felii vor fi suficiente pentru a da preparatului un gust original și exotic.

Tăiați roșiile așa cum doriți și adăugați-le în bol cu ​​restul ingredientelor. După aceasta se adaugă hamsiile din conserva.

Prazul trebuie tăiat în bucăți sau inele subțiri. Fiecare alege singur cum să o facă cel mai bine. Peste restul ingredientelor se pune ceapa.

Într-un castron separat, amestecați uleiul, sucul de lămâie și mierea naturală. Condimentează salata cu amestecul rezultat. Acum puteți invita oaspeți și cei dragi la masă.

Profită de acestea salate simpleși încearcă să te menții în formă. De asemenea, nu uita să conduci imagine activă viata pentru a preveni dezvoltarea diverse boli. A dieta corecta va ajuta la menținerea sănătății.

Salatele delicioase și neobișnuite fără maioneză, rețete cu fotografii ale cărora vor fi ilustrate în detaliu în acest articol, pot deveni un înlocuitor la fel de complet pentru mâncărurile cu sos nociv. Vă vor ajuta să vă mențineți silueta și să vă impresionați plăcut familia și oaspeții, iar multe dintre ele sunt potrivite pentru vegetarieni. În această selecție, fiecare va găsi un fel de mâncare pe placul său - gurmanzilor le vor plăcea salatele neobișnuite, iar cei care prețuiesc timpul se vor bucura de rețete ușoare. Veți vedea că și fără a adăuga maioneză este posibil să pregătiți un meniu cu adevărat gustos și variat.

Salate fara maioneza retete cu fotografii

O vacanță nu este un motiv de a te retrage nutriție alimentară. Te confrunți cu o dilemă - să-ți menții silueta sau să mănânci delicios? Nu vă faceți griji, rețetele cu fotografii vă vor ajuta să vă diversificați dieta obișnuită, deoarece un fel de mâncare neobișnuit și demn poate fi creat folosind Anul Nou sau o altă sărbătoare fără a folosi maioneză.

Puteți merge în două moduri - înlocuiți dressingul dăunător cu unul sănătos, altfel fără să vă abateți de la prepararea salatei preferate, sau folosiți una dintre rețetele pe care le-am selectat.

Sosuri de salată care pot înlocui maioneza

Oricare dintre sosurile prezentate este o alternativă mai sănătoasă la maioneză, care nu se adaugă doar în salate, ci și se servește cu preparate calde sau unse pe sandvișuri.

• se toacă mărunt o legătură de pătrunjel, se toacă o mână de nuci (migdale sau caju), se adaugă o lingură de ulei de măsline, se stoarce zeama de la ½ lămâie, se adaugă un praf de coriandru, aceeași cantitate de piper negru, se folosește un blender pentru faceți o consistență de piure;

• combinați 3 linguri mari de ulei de măsline, ½ suc de lămâie proaspăt stors, 1 lingură mică de muștar, 5-6 linguri mari de smântână sau iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi, adăugați un praf de sare și ienibahar;

• se toarnă 100 de grame de caju apa fierbinte, se lasa 7-8 ore, se adauga o lingura de zeama de lamaie, 200 ml apa, sare. Acest sos de nuci este ideal pentru chifle de primăvară sau mâncăruri care conțin alge marine.

În general, puteți combina în mod liber produsele preferate în sos, pentru că îl puteți face acru, dulce sau picant. Nu trebuie să te limitezi la un set standard de produse. De exemplu, îmi place foarte mult să fac sosuri din ingrediente murate - aici vă vor ajuta atât caperele, cât și castraveții murați. Avocado va ajuta la crearea unui gust mai calm și îmi place, de asemenea, aroma pe care o dau feniculul și vinul alb (principalul lucru cu el este să nu exagerezi).

Vă voi arăta câteva rețete demne de salate foarte rare pentru masa de sărbători. Punem pariu că îi vezi pe mulți dintre ei pentru prima dată? Îți promit că nu vei fi dezamăgit!

Salata de dovleac

Fierbe pastele în avans - ai nevoie de aproximativ 150 de grame din ele. Încinge 1 lingură mare de ulei de măsline într-o tigaie. De îndată ce uleiul începe să se încălzească, se adaugă amestecul de ceapă (inele de praz și jumătate de ceapă roșie), se adaugă puțină sare. Ceapa trebuie să aibă o crustă crocantă apetisantă. După aceasta, adăugați dovleac proaspăt în cuburi (200 de grame), cât timp tigaia este fierbinte, legumele vor deveni și ele aurii. Apoi reduceți focul, adăugați apă și fierbeți timp de un sfert de oră, adăugând puțin mărunțit varza alba, 1 morcov, ras fin și câțiva căței de usturoi.

Amestecați pastele și legumele prăjite într-un recipient. Stropiți cu oțet balsamic.

Salata calda cu couscous

Puteti pregati sosul de dressing in avans: combinati o lingura de ulei de masline cu zeama de lamaie si menta tocata marunt. Se adauga un praf de zahar si piper negru.

Se toarnă apă clocotită peste cușcuș (200 de grame) timp de un sfert de oră, se strecoară. Adăugați aceeași cantitate de năut fiert (se gătesc aproximativ o jumătate de oră; pentru a scurta timpul, îl puteți înmuia în apă peste noapte). Lasă ingredientele să se usuce.

În acest moment, tăiați un dovlecel mic înclinat și prăjiți. Tăiați 5 roșii cherry în jumătate, prăjiți și în punctul tăiat. Apropo, dacă adăugați puțin cimbru și rozmarin în ulei înainte de prăjire, vasul va deveni puțin picant.

Tăiați brânza Adyghe (100-150 de grame) în farfurii, prăjiți fiecare pe ambele părți.

Amestecați cușcușul, năutul, dovleceii și roșiile cherry, rupeți frunzele de salată verde. Amesteca. Așezați ingredientele pregătite astfel: salată, brânză, sos.

Salata de quinoa

Se fierb 2 linguri de quinoa. La el se adauga frunze proaspete de salata verde, ridichi (3-4 bucati taiate rondele subtiri), rosii cherry (4 bucati tot in inele), jumatate de castravete proaspat (bucati), sare si piper.

Sos: piurează jumătate din avocado, turnând treptat ulei de măsline (1 lingură mare).

Salate delicioase fără maioneză: rețete cu fotografii

Pentru a-ți diversifica dieta zilnică, poți face și rețete gustoase și sănătoase fără maioneză cu fotografii cu cele mai potrivite preparate pentru asta, mai jos. Frumusețea lor este că pot fi depozitate mult mai mult timp, eliminând nevoia de a sta la aragaz în fiecare zi.

Castraveți coreeni

Răzi jumătate de kilogram de morcovi proaspeți. Aveți în arsenalul de bucătărie un instrument pentru a da legumele în mâncăruri coreene? Grozav! Un pai subțire și lung va arăta mult mai plăcut din punct de vedere estetic. Nu ai o astfel de răzătoare? Nu contează, acest lucru cu siguranță nu va face legumele mai puțin gustoase! Tăiați 2 castraveți proaspeți în felii (fotografia arată cum ar trebui să arate în final).

Pregătiți dressingul: tocați mărunt 3 căței de usturoi, 50 de grame de rădăcină de ghimbir rasă. Aceste componente pot fi tocate și într-un blender. Turnați 40 ml de ulei și aceeași cantitate de sos de soia în amestecul de usturoi-ghimbir. Amestecați dressingul și legumele și puneți la frigider pentru 20-30 de minute.

Pui marinat și verdeață

Poti prepara si salate de carne fara maioneza. Dacă carnea sau carnea de pasăre este marinată cu succes, buchetul de gust rezultat va fi incomparabil.

Pregătiți dressingul: amestecați 20 ml de ulei și muștar, suc de ½ lămâie, piper și sare.

Marinați pieptul de pui: o lingură de condimente uscate (in cote egale: coriandru, curry, oregano, cimbru), 2 catei de usturoi, sare si piper. Se lasă o jumătate de oră. Se coace apoi la cuptor (35 minute la 180ºC). Scoateți și tăiați în fâșii lungi. Adăugați roșii uscate la soare (100 de grame) și 50 de grame de parmezan, tăiate cubulețe. Puneți pe frunze de salată verde (pentru uzul zilnic, verdeața poate fi ruptă și adăugată în vas). Presărați inele subțiri de praz deasupra.

Creveți + avocado

Marinați creveții în sos de soia și prăjiți cu usturoi. Combinați cu avocado feliat. Rupeți cresonul și stropiți cu nuci de pin.

Salate fără maioneză: rețete simple cu fotografii

Puteți, desigur, să creați o adevărată capodoperă culinară amestecând ingredientele într-un sos neobișnuit pentru a adăuga picant sau condiment. Dar există unele produse care trebuie doar stropite ușor cu suc sau ulei pentru a obține cu adevărat retete simple salate neobișnuite fără maioneză, fotografii, ca întotdeauna, sunt atașate. Desigur, puteți varia ingredientele sau sosurile. Încearcă să experimentezi și vezi dacă poți veni cu un nou preparat sănătos!

Salata de vinete

Tăiați vinetele în felii și puneți la înmuiat în apă cu sare (acest lucru va elimina amărăciunea din legume). Se toarnă ulei de măsline într-o tigaie (când este fierbinte, se adaugă usturoi și cimbru), se prăjește fiecare farfurie pe ambele părți. Pentru comoditate, vinetele prăjite pot fi tăiate în fâșii mai mici. Adăugați o jumătate de ceapă roșie (în rondele subțiri) în legume, tăiați câteva roșii cherry în jumătate. Asezonați cu oțet balsamic - stropiți puțin, stropiți cu extract ardei iuteși busuioc.

Varză + porumb

Această rețetă poate fi transformată după cum doriți! Vă voi arăta versiunea de bază și puteți experimenta puțin, dând frâu liber imaginației (adăugați bastoane de crab- veți obține simplu și ieftin salata de crabi, sau vă puteți adapta la sezonalitate înlocuind varza cu un alt soi).

Toacă mărunt 200 de grame de varză chinezească, mică castravete proaspăt tăiați fâșii, adăugați o jumătate de borcan porumb conservat, adaugă mărar. Asezonați cu sare și orice ulei vegetal.

Salate de sărbători fără maioneză: rețete interesante cu fotografii

De acord, multe salate de sărbători fără adaos de maioneză pot decora orice sărbătoare; rețetele cu fotografii vă vor ajuta să vă decideți asupra meniului final și să alegeți un fel de mâncare care va deveni punctul culminant al serii, stabilindu-vă ca o gazdă excelentă.

Salata de carne cu ciuperci de miere

Crezi că este imposibil să prepari o salată fără maioneză grasă, care conține carne? Acum voi demonstra că nu este așa. Principalul lucru este să alegeți ingredientele potrivite, fiecare dintre ele fiind strălucitoare calități gustative. Și iată un exemplu:

Tăiați carnea de porc fiartă în fâșii, adăugați castraveți proaspeți (tot în fâșii), biscuiți albi și câteva linguri mari de ciuperci murate. Se condimentează cu ulei și piper.

Salata dulce cu pere

Tăiați 1 para mare în jumătate: una dintre ele o tăiați în felii mari, cealaltă în felii subțiri. Pune o lingura de unt intr-o tigaie incinsa si adauga 4 linguri de miere. De îndată ce amestecul fierbe, înmuiați în el felii mari de pere și gătiți la foc maxim, întorcându-se tot timpul. Se amestecă delicatesa rezultată cu alte ingrediente: 100 de grame de brânză (de preferință Dor Blue), felii subțiri de peră, o mână de nuci, rucola. Sare si piper usor. Stropiți cu ½ lingură mică de ulei de măsline.

Amestecul de legume

Tăiați o jumătate de măr verde în felii subțiri felii transparente, adăugați o mână de păstăi tinere de mazăre, radeți jumătate de morcov crud, varza rosie tocați mărunt (50 grame). Rupe frunzele de romaine. Zahăr ușor, sare și stropiți cu ulei de măsline.

Salata fara maioneza: reteta cu fotografii pas cu pas

Să folosim un exemplu foarte gustos fel de mâncare de pui, hai sa incercam sa pregatim o reteta pas cu pas de pui fara maioneza, bineinteles cu o poza.

Avem nevoie de: file piept de pui, fasole verde - 200 de grame, 4 ouă de găină, 3 cartofi mici, măsline - 8-10 bucăți, roșii cherry - 4 bucăți, 2 căței de usturoi, ulei de măsline - 40 ml, muștar de Dijon - ½ lingură.

1. Mai întâi, pregătiți dressingul. Se amestecă muștar, ulei și extract de lămâie. Amestecați bine.
2. Fierbeți cartofii și ouăle.
3. Se fierbe pieptul de pui, nu se scurge bulionul.
4. Imediat ce puiul este fiert, scoateți-l și turnați-l în bulion Fasole verde, ținându-l în apă clocotită aproximativ 5 minute.
5. Tăiați măslinele în cercuri, pieptul în felii, roșiile cherry în 4 părți, cartofii și ouăle de asemenea în sferturi.
6. Amestecați toate legumele împreună cu jumătate din dressing.
7. Așezați deasupra bucăți de pui si ouale, adauga putina salata. Stropiți cu dressingul rămas.

Acest reteta pas cu pas Salata fără adaos de maioneză este foarte versatilă - o puteți folosi pentru a decora masa pentru o vacanță sau pentru a vă hrăni familia, completând-o cu orice garnitură.

Salate usoare fara maioneza

Salatele ușoare și rapide de mai jos, fără a adăuga maioneză, sunt și ele foarte satisfăcătoare. Acestea pot înlocui o masă completă, iar componentele benefice nu se vor depune pe talie sub formă de centimetri în plus.

Cartofi copți cu porumb

Spălați bine cartofii noi mici (300 g), tăiați fiecare tubercul în jumătate și marinați timp de 20 de minute. Pentru marinada avem nevoie de o lingura de sos de soia, un praf de curry, zeama unui sfert de lamaie, o crenguta de rozmarin tocata, sare si piper. Apoi, fie coaceți cartofii la cuptor (de preferință pe pergament), fie pe grătar. La legumele preparate, adăugați boabe de porumb (conserve sau fierte), ardei gras (tăiați ½ din legume în felii).

Cu conopida

Tăiați varza în capete mici, turnați oțet de vin timp de 5 minute. Se fierbe 1 cartof, tăiat cubulețe. Adăugați un sfert de tulpină de țelină tocată și inele cepe verzi. Asezonați cu sos: amestecați o lingură de muștar, smântână, sare și piper.

Salate dietetice

Aproape toate salatele dietetice sunt preparate fără sos dăunător. Un înlocuitor sănătos și gustos este sucul de lămâie și sosul de soia. Aceste salate rapide vă vor ajuta să vă potoli foamea și să nu vă îngrășați.

Salata de fasole

Tăiați 2 roșii medii în cuburi. Jumătate de ardei gras roșu - felii. Inele de praz. Adăugați o jumătate de cutie de fasole conservată. Stropiți cu suc de lămâie și sos de soia.

Sfecla murata

Tăiați 2 sfeclă medie în cuburi și marinați. Pregătiți marinata din suc de lămâie(½ citrice), usturoi (2 căței), ulei de măsline (2 linguri). Se lasa 3 ore. Se adauga patrunjel tocat marunt si branza feta taiata cubulete (60 de grame). Se presară cu piper și sare.

Salate de legume

Mulți salate de legume De asemenea, sunt preparate fără sos nociv. Pentru a le face mai sănătoase, încercați să adăugați ulei vegetal sau sos de soia. Va asigur, chiar si cea mai simpla combinatie de legume va beneficia de un astfel de dressing. Iată doar câteva exemple de salate proaspete.

Avocado și piper

1 roșie mare tăiată felii. ardei gras Culoarea galbena- cu paie. Tăiați jumătate din avocado în felii. Alimentați cu combustibil sos de soia, stropiți ulei de măsline.

greacă

Tăiați brânza feta în cuburi (veți avea nevoie de 200 de grame). Adăugați la el 1 lingură mică de cimbru, puțin ardei iute iute, stoarceți un cățel de usturoi. Se amestecă și se prăjește brânza într-o tigaie. Adăugați la el ½ ardei dulce, 5-6 roșii cherry, ceapă roșie în rondele subțiri, o mână de măsline. Stropiți cu oregano și stropiți cu oțet de vin.

Cu daikon

Curățați și rade ridichea daikon. Faceți același lucru cu morcovii. Rețineți că aceste două componente sunt luate în cantități egale. Calculați cantitatea acestora în funcție de nevoile dvs. Pot spune că 300 de grame de daikon și morcovi sunt mai mult decât suficiente. Legume proaspete asezonate cu coriandru, usturoi (2 catei la 300 de grame). Turnați suc de portocale proaspăt stors în daikon. Se presara fin cu ierburi (patrunjel, busuioc, marar), sare.

Salata de sfecla fara maioneza

Poți prepara această salată de sfeclă simplă, economică, dar incredibil de gustoasă, fără maioneză, atât iarna, cât și vara, diversificându-ți dieta obișnuită.

• Răziți sfecla proaspătă, morcovii și merele pe o răzătoare coreeană.
• Zahăr ușor și sare.
• Rade o jumătate de măr.
• Se stropesc cu suc de lamaie si se orneaza cu frunze de menta.

Salate de Revelion fără maioneză

Nu toată lumea poate sărbători o sărbătoare în familie și să se descurce fără sărbătoare. Dacă slăbești, îți sugerez să nu renunți la mâncărurile tale obișnuite, ci să le înlocuiești cu altele mai sănătoase; vei vedea că nimeni nu poate distinge salatele tradiționale de Anul Nou fără maioneză de cele originale!

De acord, este pur și simplu imposibil să îndepărtați complet dressingul în salate, cum ar fi heringul sub o haină de blană sau salata Olivier. Vor deveni uscate, iar abundența ingredientelor trebuie să fie conectată cu ceva. Ofer trei variante:

• iaurt natural;
• smântână;
• maioneză de casă.

Dacă primele două benzinării ne sunt deja familiare, atunci cu varietate utilă Vă voi prezenta sosul acum. Voi adăuga doar că alegeți atât smântână, cât și iaurt cu un conținut scăzut de grăsimi. Apropo, heringul sub o haină de blană va deveni mult mai gustos dacă straturile sale sunt acoperite cu smântână, la care s-au adăugat murături tocate și mărar.

Maioneza de casa

Într-un blender, amestecați câteva linguri de smântână, muștar de Dijon (1 lingură mică), zeama de la un sfert de lămâie, 1 lingură mică de ulei de măsline, un praf de sare. De asemenea, nu recomand să folosiți în exces această variantă de sos, deși este mult mai sănătos decât cel cumpărat din magazin.

Rețete de salate sănătoase

Și, în final, vă voi mai arăta câteva rețete de salate sănătoase, astfel încât să nu aveți nicio îndoială că maioneza este ușor și simplu de eliminat din alimentație.

Cu curmal

Tăiați 1 curmal mediu în felii mici. Adăugați la el: ½ avocado (tăiat cubulețe), ceapă roșie (ceapă mică tăiată cubulețe), 3 roșii cherry (tăiate în 4 părți), rupeți o grămadă de spanac.

Dressing: 1 lingura mica de ulei de masline + 5 ml otet de vin + praf de sare + piper negru.

Caprese

Sos: se încălzește 1 linguriță într-un recipient separat. oțet balsamic și ½ linguriță. Sahara.

Frecați bine pieptul de pui cu un amestec de sare și piper și prăjiți. Tăiate în bucăți. Adăugați o jumătate de avocado (în felii subțiri), 100 de grame de mozzarella (în felii), roșii cherry (3 bucăți tăiate în sferturi). Pentru verdeturi, adauga salata romana si busuioc. Apropo, caprese tradițională, care este una dintre cele mai populare salate de restaurant, se face fără pui, dar va adăuga nutriție și nu va strica deloc gustul.

Salata de fructe

Nu trebuie adăugată maioneză la nicio salată de fructe. Alegeți orice combinație de fructe de pădure și fructe. Gurmanților le poate plăcea această rețetă: combinați căpșuni (sferturi), mure (întregi) și afine (de asemenea, întregi). Tăiați kiwi-ul în felii subțiri. Se ornează cu mentă proaspătă.

Daca nu ai suficienta suculenta, poti adauga in amestecul de fructe o lingura de iaurt natural, dar tine minte ca nu se va pastra mult timp, asa ca este mai bine sa il consumi imediat.

Sper că prin acest articol am demonstrat că o masă de sărbătoare poate fi nu numai gustoasă, ci și surprinzător de sănătoasă. Dar salatele fără maioneză nu sunt necesare; rețetele cu fotografii ale cărora vă vor ajuta să faceți alegerea; trebuie să le pregătiți doar pentru o vacanță. Introducându-le în alimentația zilnică, veți înțelege că astfel de alimente oferă lejeritate și duce la pierderea treptată în greutate.

Abonați-vă la actualizările blogului meu și vă voi arăta cu siguranță multe alte feluri de mâncare. Aș fi foarte recunoscător dacă ai scrie rețetele tale preferate în comentarii. Ne mai vedem!

Există și vor fi cele mai îndrăgite și delicioase salate. Și nu încerc să vă conving să vă schimbați salatele tradiționale preferate, ci doar să diversificați puțin meniul de salate și să pregătiți mai des salate simple și sănătoase, fără maioneză.

Rețetele de salate fără maioneză sunt uimitoare în varietatea lor, așa că am adunat toate rețetele mele de salate fără maioneză - simple și gustoase cu fotografii - într-o secțiune separată, pentru confortul tău. Aici vei gasi atat salate de sarbatori fara maioneza cat si salate delicioase fara maioneza pentru fiecare zi.

Toate salatele prezentate fără maioneză prezentate pe site-ul Home Restaurant sunt însoțite de fotografii pas cu pas și descriere detaliata procesul de gatire. În plus, fiecare rețetă de salată fără maioneză include sfaturi și trucuri suplimentare.

Va doresc pofta buna si creativitate culinara placuta cu site-ul Home Restaurant!

De acord, măcar o dată în viață fiecare dintre noi a pregătit o salată Caesar clasică. Desigur, nici eu nu fac excepție. Dar iată îmbrăcămintea Caesar la cel mai bun mod diferite rețete Nu am putut să o fac multă vreme. Am încercat multe rețete de dressinguri pentru această salată de la celebrele...

Salutări, dragi prieteni și oaspeți ai site-ului culinar Home Restaurant! Foarte curând vor veni sarbatori de revelion, și am decis să adaug o nouă rețetă de salată de restaurant la colecția mea. Vă sugerez să încercați să faceți o salată delicioasă cu midii, legume și brânză. În ciuda, …

ÎN În ultima vreme Pregătesc foarte des o salată simplă cu ton conservat cu o varietate de combinații de ingrediente. După ce am încercat mai multe rețete, mi-a plăcut cel mai mult salata de ton - reteta clasica cu ou și castraveți. Puteți adăuga alte ingrediente la acestea...

Cred că nu voi surprinde pe nimeni cu faptul că salatele de restaurant pot fi preparate acasă, pe cont propriu. În același timp, totul se va dovedi la fel de gustos și frumos, apetisant și elegant. Nu mă crezi? Acest lucru este în zadar, sunteți destul de capabil să vă răsfățați familia cu...

Salutări, dragi prieteni! Astăzi avem o altă salată de restaurant în meniul nostru – simplă, strălucitoare și incredibil de gustoasă! Meet - salata cu calmar, rucola si legume. Combinația de rucola și fructe de mare este la modă și obișnuită, iar o salată similară poate fi găsită adesea în restaurante...

Salutări, dragi prieteni! Astăzi avem în meniu o altă salată delicioasă de restaurant mediteranean cu calmar. Calamarul a fost dintotdeauna si va fi o delicatesa servita in cele mai bune restaurante din lume. Carnea de crustacee este cu mult înaintea curcanului, puiului și viței în ceea ce privește sănătatea...

Indiferent de sărbătoare, nu este niciodată completă fără salate de vitamine. Dar vreau să servesc nu doar gustoase și salata sanatoasa, și astfel încât să decoreze și să completeze masa festivă. Astăzi vă aduc în atenție o rețetă pentru o salată de restaurant interesantă și originală...

În caietul meu culinar sunt multe rețete de salate cu conserve de pește. Și, de regulă, toate sunt foarte sățioase, hrănitoare, preparate cu maioneză... Este, desigur, foarte gustoasă, dar uneori vrei ceva ușor, discret, dar în același timp frumos și, bineînțeles, gustos. . ÎN…

Recent, salatele cu rucola au doborât toate recordurile de popularitate, nu doar vara, ci și în sezonul rece. În timpul iernii, nu numai că puteți cumpăra rucola din supermarket, ci o puteți crește și pe pervaz, pentru că nu există deloc probleme cu semințele de rucola. ...

Gustosul nu trebuie să fie complicat sau consumator de timp. La urma urmei, multe feluri de mâncare sunt ușor de preparat și se dovedesc pur și simplu extraordinare: atât gustoase, cât și apetisante. Un exemplu izbitor în acest sens este o salată cu creveți și ou, roșii și salată verde. Se face literalmente în câteva minute și...