Ce să gătești la prânz? Rețete rapide și rețete gourmet. Rețete rapide pentru leneși pentru fiecare zi

De fiecare dată când vine seara, începem să ne gândim ce să gătim pentru cină? S-ar părea, ei bine, ce este mai ușor, ouă prăjite sau cartofi. Dar la noi, ca și în multe alte țări, se întâmplă ca cina să fie masa principală a zilei. Iar la noi, de regulă, toată familia este la muncă în timpul zilei, și cu atât mai mult, burlacii, așa că nu are cine să gătească ziua.

Rețete rapide, pas cu pas, simple și delicioase pentru cină cu fotografii

Să începem. Puteți adăuga ceva propriu la oricare dintre rețete. Folosește condimentele tale preferate. În acele rețete în care nu există proporții. ia totul pentru tine. Dacă luați cina împreună, luați două bucăți de carne, noi patru, patru. Este întotdeauna mai bine să luați condimente după gustul dvs.

Meniul:

I. Ce este delicios și rapid de gătit pentru cină?

1. Trei rețete de cină rapidă

În acest articol, toate produsele, cu excepția crabilor, care pot fi înlocuite liber bastoane de crab, destul de simplu și nu scump. Așa că puteți pregăti toate acestea oricând aveți scurt timp.

Ingrediente:

• Ouă - 2 buc.
• Castravete
• Avocado
• Pește roșu sărat
• Brânză - 20 g

Preparare:

1. Sparge ouale intr-o cana, adauga sare si bate bine.

2. Unge tigaia cu ulei vegetal. Cu toate acestea, dacă aveți o tigaie antiaderentă bună, nu trebuie să o ungeți cu ulei. Se toarnă ouăle bătute în tigaia încălzită.

3. Închideți tigaia și prăjiți clătitele cu ouă pentru aproximativ 2-3 minute. Odată ce ouăle sunt bine așezate pe fund, răsturnați-le și prăjiți pe cealaltă parte.

4. În acest moment, pregătiți umplutura. Tăiați castraveții fâșii.

5. Tăiați avocado în jumătate și îndepărtați sâmburele. Cu o lingură, scoateți pulpa din coajă și, de asemenea, tăiați fâșii.

6. Tăiați peștele în bucăți mici, încercând să le tăiați și fâșii. Îndepărtați nu numai pielea de pește, ci și pielea închisă la culoare, atunci peștele va fi ușor de mușcat în rulou.

7. Răziți brânza.

8. Acum asamblam rulada. Puneți castraveții tăiați, avocado și pește pe o turtă cu ou.

9. Rulați totul într-o rolă.

10. Pentru a fi mai comod să mănânci, tăiați rulada în bucăți.

Cina noastră copioasă și delicioasă este gata.

Poftă bună!

Ingrediente:

• Vânătă
• Roșie
• Mozzarella
• Busuioc verde
• Sos de soia
• Sare si condimente

Preparare:

1. Tăiați în felii vinetele, roșiile, brânză mozzarella.

2. Vom avea nevoie și de frunze verzi de busuioc.

3. Pune folie pe o tavă de copt și pe ea felii de vinete. Unge fiecare cerc sos de soia pe ambele părți.

4. Trimite-le la cuptor pentru 20-30 de minute la cuptorul preincalzit la 180°

5. Așezați vinetele finite pe un vas cu alte ingrediente, alternându-le între ele.

Nu uitați să adăugați sare și piper dacă doriți. Deasupra picuram crema balsamica. Puteți acoperi cu sosul preferat.

Poftă bună!

II. Ce poți găti pentru cină?

4.

Ingrediente:

• File de pui - 400 g.
• Usturoi - 1 dinte.
• Pătrunjel
• Suc de lamaie - 1 lingura.
• Muștar - 0,5 linguri.
• Sos de soia - 50 ml.
• Ulei de măsline sau orice ulei vegetal - 1 lingură.
• Condimente pentru grătar (vândute în pungi în magazine)

Preparare:

1. Pregătiți marinada. Tocați mărunt usturoiul. De asemenea, tocați mărunt pătrunjelul.

2. Puneti usturoiul si patrunjelul intr-o cana adanca. Adăugați la ele muștar, suc de lămâie, sos de soia și ulei vegetal. Amesteca totul. Dacă doriți, adăugați condimente pentru grătar și amestecați totul din nou.

3. Tăiați fileul de pui în bucăți mari.

4. Puneți bucățile de pui în marinada noastră și amestecați astfel încât să fie toate în marinadă. Lăsați-le în marinadă câteva ore, de preferință chiar și peste noapte. Dar avem nevoie de ea repede. De obicei fac marinada și puiul seara după cină. Nu vei obosi pentru că este ușor și rapid. Când merg dimineața la serviciu, pun bucăți de pui în marinată, iar când vin acasă după muncă, le gătesc.

5. Porniți cuptorul și preîncălziți la 200°. Puiul este marinat, puneți-l pe frigarui

si dam la cuptor pentru 20 de minute.

6. După 20 de minute, scoateți kebab-urile și savurați. Serviți legume, castraveți și roșii alături de kebab.

Poftă bună!

Ingrediente:

Preparare:

1. Carne de vită, cel mai bine este să luați carne slabă, tăiată în bucăți mici.

2. Tăiați ceapa în cuburi mici.

3. Tocați usturoiul.

4. Așezați tigaia pe aragaz, ungeți-o cu ulei vegetal și puneți carnea de vită în ea. Vom praji pana se rumeneste putin.

5. Se rumenește carnea de vită, se adaugă ceapa. Se prăjește până se înmoaie ceapa. Adăugați usturoiul. Sare si piper.

6. Intr-un pahar amestecati pasta de rosii si apa bine pana se dizolva pasta. Se condimenteaza carnea cu acest sos, se mai adauga cam un pahar de apa clocotita, se inchide capacul si se lasa sa fiarba 30-40 de minute.

7. Apoi adăugați usturoiul uscat și curry. Amestecă și felul nostru de mâncare este practic gata.

8. Asezati o garnitura pe o farfurie, in cazul nostru orez, puteti folosi paste sau paste. Pune carnea pe garnitură. Decorați cu verdeață.

Gustos, satisfăcător, nu durează mult.

Poftă bună!

1. Cină de curcan delicioasă și ușoară

Ingrediente:

Preparare:

1. Tăiați curcanul în bucăți medii, puneți-l într-o cană adâncă și umpleți-l cu sos de soia. Se lasă 20 de minute la marinat. Apropo, puteți folosi pui în loc de curcan.

2. Tăiați roșu ardei gras si se prajeste intr-o tigaie unsa cu ulei vegetal. Prăjiți-l până devine puțin mai moale, dar rămâne totuși crocant.

3. Scoateți ardeiul din tigaie și puneți imediat carnea în el. Se prăjește până se rumenește pe ambele părți.

4. Acum să pregătim sosul. Într-un pahar de blender, combinați uleiul vegetal, muștarul, Otet de mere si miere. Bateți-le împreună până la omogenizare.

5. Asamblarea vasului nostru. Pune frunzele de salata verde pe o farfurie.

6. Puneți ardeii prăjiți pe salată.

7. Decorăm salata cu roșii cherry, tăiate în jumătate și turnați peste sosul nostru.

8. Așezați curcanul și turnați deasupra și sosul.

Am avut o cină dietetică delicioasă și sănătoasă.

Poftă bună!

III. Ce să gătești pentru cină, rapid și ușor - rețete ieftine

1. Cina este rapidă, ușoară și ieftină

1. Trei rețete de cină ușoare și ieftine

Cina este un moment sacru pentru familie. În cele din urmă, toată familia s-a adunat, se așează la masă, iar dacă mama lucrează, atunci toată lumea sta așa, uitându-se unul la altul. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să învățați să gătiți mâncăruri simple, ieftine, care sunt pregătite rapid și chiar și astfel încât să fie gustoase.

Ingrediente:

Preparare:

1. Faceți piure de cartofi din cartofi pre-fierți. Se rade brânza pe răzătoarea fină și se adaugă în piure. Tăiați ceapa verde și adăugați-o la cartofi și brânză. Separați gălbenușurile de albușuri. Adăugăm imediat gălbenușurile în piureul cu brânză și ceapă.

2. Bateți albusurile într-o spumă stabilă. Chiar și atunci când întoarcem paharul, albușurile rămân în pahar și nu se scurg.

3. Acum trebuie să topim untul în lapte, dar nu-l aducem la fiert.

4. Adauga proteine ​​la o cana de cartofi cu branza.

5. Acum nu uitați să adăugați sare și piper. Și turnați acolo untul topit în lapte. Se amestecă totul cu grijă până se obține o masă omogenă.

6. Fundul și părțile laterale ale tăvii în care ne vom coace vasul trebuie să fie unse unt, la înălțimea caserolei noastre și stropim cu pesmet măcinat.

7. Puneti amestecul nostru in forma, puteti presara boia de ardei deasupra. daca iti place bineinteles. Dați la cuptorul preîncălzit la 180° pentru 20 de minute.

Cina noastră simplă și ieftină este gata. Adăugați legume, castraveți, poate roșii, varză murată.

Poftă bună!

IV. Ce să gătești la cină rapid și gustos și ieftin, cu fotografii

1. Tortilla - gustoasă și rapidă pentru cină

Ingrediente pentru tortilla:

• Cartofi - 3 buc.
• Ouă - 4 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ulei vegetal pentru prajit - 100 g.
• Sare si piper dupa gust.

Pentru căști:

• pâine - 2 buc.
• roșie 1 buc.
• Verdeaţă
• Mărar pătrunjel.
• Ulei de măsline - 30 g.

Preparare:

1. Spălați cartofii, curățați-i de coajă, spălați-i din nou și tăiați-i cubulețe mici.

2. Luați o tigaie, de preferință cu pereți groși, adâncă, dar cu diametru mic, astfel încât tortilla să iasă ca o plăcintă și nu ca o clătită, turnați în ea ulei vegetal astfel încât fundul să fie complet acoperit cu ulei și încălziți. aceasta. Puneți cartofii într-o tigaie și prăjiți până se rumenesc. De asemenea, puteți folosi dovlecei, ciuperci și alte ingrediente în loc de cartofi. Asigurați-vă că există întotdeauna ulei în tigaie.

3. Tocați mărunt ceapa.

3. Adăugați ceapa la cartofi și prăjiți împreună cu cartofii până se înmoaie. Sare si piper.

4. Spargeți ouăle într-o ceașcă sau o cană mică adâncă și bateți bine. Se toarnă ouăle bătute în cartofii pregătiți. Încercați cu o furculiță, ar trebui să fie moale. Amesteca bine. Închideți capacul pentru câteva minute. După 2 minute, scoateți capacul și începeți să pregătiți tortilla pentru răsturnare. Folosind o spatula, presam usor tortilla departe de marginile tigaii pana simtim ca incepe sa se desprinda de la sine.

5. Când simțim că fundul tortillei este deja prăjit și, dacă o împingi dintr-o parte, totul se mișcă de-a lungul fundului, atunci este timpul să o răsturnăm. Luați capacul tigaii, închideți tigaia și întoarceți capacul în jos. Faceți acest lucru peste o chiuvetă, deoarece se poate vărsa ceva lichid.

6. Folosiți o spatulă pentru a transfera tortilla de pe capac în tigaie și prăjiți pe cealaltă parte.

7. În timp ce tortilla se prăjește, luați bagheta și tăiați-o în jumătate. Dacă nu aveți o baghetă, luați un fel de chiflă lungă sau, ca ultimă soluție, doar pâine. Bineînțeles că nu va fi la fel de frumos, dar gustul nu este mai rău.

8. Stropiți jumătățile de baghetă cu puțin ulei de măsline, tăiați roșiile felii și puneți-le pe baghetă. Decorați cu frunze verzi.

Tortila este gata. Așezați pe o farfurie. Se serveste cu bagheta cu rosii.

Poftă bună!

Ingrediente:

• Cârnați afumati - 1 buc. sau cârnați afumati - 50 g.
• Brânză tare - 100 g.
• Ouă - 2 buc.
• Pesmet - 1 lingura.
• Ulei vegetal

Preparare:

1. Răziți cârnații afumati și brânza pe răzătoare fină.

2. Se amestecă și se adaugă ouăle. Se amestecă totul bine. Adăugați o lingură de pesmet sau sfărâmăți fin coaja de pâine. Amesteca totul din nou. Nu este nevoie să adăugați sare, deoarece folosim cârnați și este destul de sărat.

3. Turnați ulei vegetal în tigaie, astfel încât fundul tigaii să fie acoperit. Puneți cotleturile câte o lingură și apăsați puțin. Se prăjește la foc mediu, 2 minute pe fiecare parte.

Cotletele se prăjesc foarte repede. Se dovedesc suculente, fragede, satisfăcătoare. Sunt foarte gustoase fierbinți pentru că au brânză înăuntru.

Poftă bună!

Ingrediente:

• orez la abur - 200 g.
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapa - 2 mici
• Coaste - 6 buc.
• Condimente după gust
• Apa sarata

Preparare:

1. Daca ti-au inghetat coastele, cand pleci la serviciu dimineata, pune-le din congelator in frigider pentru a le dezgheta.

2. Când veniți seara acasă, puneți tigaia pe foc. Puneți coastele într-o tigaie uscată, sunt unsoare de la sine. Puteți adăuga 2 linguri de apă. Tot acolo tăiau ceapa și morcovii. Pune-l jos frunza de dafin. Sarat si piperat. Amesteca din cand in cand si intoarce coastele.

3. Adăugați orezul aburit în coaste. Amesteca. Adăugați sare dacă este necesar.

4. Adăugați fiert apa fierbinte. Apa trebuie să fie egală cu vârful orezului. Închideți capacul. Se fierbe până când orezul devine moale. Dacă nu este suficientă apă, puteți adăuga mai multă. Închideți din nou capacul, reduceți focul la mic și fierbeți până când este gata. După ce toată apa s-a evaporat, lăsați-o să stea încă 10 minute.

Orezul nostru cu coaste este gata. Aceasta este o cină foarte satisfăcătoare și una rapidă.

Îl punem în farfurii și mâncăm cu plăcere.

Poftă bună!

1. Rețetă de găluște folosind ingrediente ieftine

Scrie în comentarii dacă ți-a plăcut una dintre rețetele sugerate. Ce altceva ai vrea să includ în articole?

Ospitalitatea este una dintre calitățile care sunt foarte apreciate la oameni.

Mai mult, această calitate distinge reprezentanții multor națiuni și culturi.

O primire călduroasă este cel mai adesea asociată cu un răsfăț gustos.

Fie parfumat produse de patiserie delicate cu o ceașcă de ceai, cafea sau o masă minunat pregătită pentru prânz sau cină.

Între timp, apare adesea o situație neașteptată numită „oaspeți în pragul ușii”.

Doar în proverb un oaspete nepoftit este mai rău decât un tătar. Și dacă este nepoftit, dar foarte scump și plăcut, astfel de oaspeți sunt primiți cu bucurie. Cu toate acestea, în cazul unei vizite neașteptate, bucuria gazdei este adesea umbrită de îngrijorare: ce să servească? Ca să fie gustos, frumos și, cel mai important, rapid? Pentru a rezolva această problemă, există o serie de feluri de mâncare diferite din categoria „oaspeți în prag”.

Ceva gustos în grabă - principii generale de preparare

Condiția principală pentru astfel de feluri de mâncare este ca acestea să fie pregătite cu adevărat „pe o remediere rapidă" Adică rapid, simplu și din produse obișnuite disponibile care se găsesc cel mai des în orice casă. Cu toate acestea, produsele pot fi supuse înlocuirii și pot varia în funcție de disponibilitate. Mâncărurile din seria „oaspeți în pragul ușii” nu necesită de obicei respectarea precisă a rețetei și permit o cantitate suficientă de improvizație.

Cel mai adesea, lucrurile delicioase sunt preparate rapid:

Sandvișuri

• Diverse deserturi.

În acest caz, cel mai mult produse diferite. Pregătite: pâine, pâine pita, cârnați sau frankfurters, brânză, pește sărat sau afumat, conserve de pește, legume proaspete, fructe de pădure, fructe și cele care necesită prelucrare culinară. Adesea, pentru o masă rapidă și delicioasă, aveți nevoie de ouă, produse lactate și făină. Condimente, condimente, sare, zahăr, ulei vegetal completează lista de ingrediente.

Puteți pregăti mâncăruri atât de complete precum supe, garnituri, carne, pește - există și multe rețete simple aici.

Dacă este necesar un tratament termic al unui vas, atunci acesta poate necesita atât un aragaz, cât și un cuptor, un cuptor cu microunde și chiar un aragaz lent. Un mixer, un blender și un echipament pentru tocat legumele vă vor ajuta să pregătiți ceva delicios în grabă.

Sandvișuri calde rapide și delicioase

Cele mai simple feluri de mâncare care se prepară de obicei în grabă sunt sandvișurile. Nici nu ajută tocmai în acele cazuri când este puțin timp. Fie că este vorba de un mic dejun în familie, de o vizită surpriză din partea oaspeților sau de o gustare rapidă. Sandvișurile calde au devenit deja familiare, dar datorită unor nuanțe pot dobândi note aromatice suplimentare.

Ingrediente

10 felii de pâine albă sau bucăți de pâine

200 de grame de cârnați sau cârnați

200 grame solid sau branza procesata

½ borcan porumb conservat

2-3 linguri de maioneza

1 catel de usturoi

Negru piper măcinat gust.

Bucățile de pâine pot fi uscate la cuptor, prăjite într-o tigaie pe una sau ambele părți sau folosite fără pregătire inițială. Acest lucru determină cât de crocante vor fi sandvișurile.

Metoda de gatit

Tăiați cârnații în cuburi mici. Cârnații pot fi folosiți congelați, atunci este convenabil să îi dați pe răzătoare.

Răziți și brânza.

Treceți usturoiul printr-o presă de usturoi sau dați-l pe răzătoare fină.

Se amestecă toate ingredientele de umplutură.

Puneți umplutura în grămezi pe pâine și puneți-o la cuptor sau la microunde.

Se lasă să stea până se topește brânza și se servește.

La servire, puteți orna cu crenguțe de pătrunjel sau mărar proaspăt tocat și pene de ceapă.

Opțiuni:În loc de porumb, puteți lua castraveți murați tăiați mărunt sau roșii proaspete, eliminați excesul de suc. Adăugarea de ketchup, adjika și alte sosuri de roșii la umplutură va adăuga o aromă suplimentară sandvișurilor fierbinți. Apropo, datorită roșii vor căpăta o nuanță frumoasă.

Sandvișuri cu brânză de vaci - sănătoase și gustoase în grabă

Pentru mulți, brânza de vaci este mai familiară în forma sa dulce, dar poate fi o umplutură pentru sandvișurile obișnuite, neîndulcite.

Ingrediente

10 felii albe sau pâine de secara

300 de grame de brânză de vaci

2-3 linguri de smantana

2 roșii sau castravete proaspăt

O mână de pătrunjel, mărar, ceapă și usturoi

Sare si piper negru macinat dupa gust.

Metoda de gatit

Se zdrobește bine brânza de vaci, folosind un blender.

Se adauga smantana, sare, piper, ierburi tocate. Ar trebui să obțineți o masă groasă, umedă, ușor sărată, cu gust de mărar și usturoi.

Întindeți cu generozitate feliile de pâine masa de cheag.

Deasupra puneți felii de roșii sau castraveți tăiate subțiri, le puteți face pe amândouă, adăugați puțină sare dacă doriți.

Potrivit pentru micul dejun și ca gustare cu băuturi tari.

Opțiuni: Dacă nu aveți căței de usturoi verde, puteți lua un cățel obișnuit și, tocați-l, adăugați-l în umplutură. Pe lângă castraveți și roșii, aceste sandvișuri cu ardei gras proaspăt sunt foarte gustoase. Pentru un gust mai strălucitor, puteți amesteca brânza de vaci cu brânză tare rasă fin.

Ruladă de lavash pentru ceva gustos în grabă

În condiții de presiune a timpului culinar, un strat de lavash devine adesea un salvator. Dacă îl aveți pe stoc, este ușor să pregătiți o gustare delicioasă cu o mulțime de umpluturi diferite.

Ingrediente

Pentru umplutura nr. 1: 300 gr. brânză tare, 3 linguri de maioneză, cățel de usturoi

Pentru umplutura nr. 2: 100 gr. Morcovi coreeni, 200 g sunca, 2 linguri de maioneza

Pentru umplutura nr. 3: 100 gr. sfeclă fiartă, 1 ceapă mică, 200 gr. file de hering sărat

Pentru umplutura nr. 4: o conserva de ton, 2 oua fierte, 100 gr. brânză tare, 2 linguri de maioneză

Pentru umplutura nr. 5: 200 gr. file de pește roșu sărat, 3 linguri de brânză moale, pătrunjel și mărar.

Metoda de gatit

Așezați pâinea pita; dacă are margini rotunjite, este mai bine să tăiați marginile, dând forma rectangulara.

Se macină ingredientele pentru umplutură: se rade brânza și se amestecă cu usturoi zdrobit, șuncă, ceapă, peste sarat se toacă în bucăți, se da pe răzătoare ouăle și sfecla fierte, se pasează conserva de pește.

Întindeți stratul cu maioneză sau brânză moale.

Aranjați ingredientele de umplutură în straturi.

Înfășurați pâinea pita sub formă de rulou cât mai strâns posibil.

Dacă aveți timp, înfășurați în folie alimentară și lăsați la frigider timp de o oră.

Tăiați cu grijă rulada în bucăți înguste și serviți cu salată verde.

Opțiuni: Umplutura pentru pâine pita poate fi aproape orice salată sau variații pe tema lor. O gustare cu brânză tare poate fi introdusă la cuptor sau la microunde pentru câteva minute pentru a permite brânzei să se topească. Apoi, după ce s-a răcit ușor, se taie în bucăți.

Salată pe bază de „Mimoza” - un preparat rapid simplu și delicios

Salata Mimoza, indragita de multi, presupune folosirea de legume fierte, ceea ce inseamna timp suplimentar. Dacă eliminați aceste componente, felul de mâncare poate fi preparat foarte repede, și fără a compromite gustul.

Ingrediente

O conserva de pește în ulei sau propriul suc"Scrumbie", "Sardinela", "Ton"

5 ouă fierte

1 ceapă medie

Maioneza dupa gust

Pătrunjel sau mărar.

Metoda de gatit

Ceapa se curata de coaja, se toaca marunt, se adauga putina sare si se paseaza ca sa aiba un gust mai putin amar. Puteți marina ceapa prin stropire suc de lămâie sau otet. Puteți turna apă clocotită peste el, apoi va fi complet fără amărăciune.

Pune ceapa preparată pe o farfurie, ungând ușor cu maioneză.

Următorul strat este piure de pește conservat.

Răziți ouăle deasupra sau doar albușurile, lăsând deoparte gălbenușurile, ungeți cu maioneză.

Pentru decor, puteți folosi verdeață, precum și gălbenușuri de ou tocate.

Opțiuni: Puteți folosi șproți conservați ca bază. Tăiați peștele și lăsați câteva jumătăți cu cozi. Când salata este asamblată, lipiți părțile rămase de șprot deasupra, cu coada în sus, imitând peștele de scufundare.

Supă rapidă de brânză delicioasă

Ingrediente

100 g cârnați sau cârnați

1 brânză procesată tip „Druzhba”.

4 cartofi

1 morcov

1 ceapă

Sare, piper, ierburi după gust.

Metoda de gatit

Curățați cartofii, tăiați-i și puneți-i într-o cratiță cu 1,5 litri de apă.

In acelasi timp, pregatiti dressingul: caliti ceapa tocata marunt, adaugati morcovii rasi sau tocati.

Când cartofii sunt aproape gata, adăugați în supă cârnații tăiați, dressingul și brânză rasă fin.

Lăsați să fiarbă până când brânza se dizolvă, gust de sare - cârnații și brânza sunt alimente sărate, deci este mai bine să nu adăugați sare în avans.

După ce se condimentează cu ierburi și piper negru, se oprește supa.

Poate fi servit cu crutoane și biscuiți.

Opțiuni: Puteți reduce cantitatea de cartofi și puteți adăuga orice cereale în supă - orez, hrișcă, mei și tăiței. Această supă va avea un gust mai strălucitor dacă cârnații sunt ușor prăjiți.

Cum se prepară ceva delicios din carnea tocată: cotlet pătrați la cuptor

Avantajul acestor cotlet este că nu trebuie să pierdeți timpul nu numai la prăjire, ci chiar și la modelare. Dacă aveți carne tocată gata preparată, viitoarele cotlet pot fi încărcate rapid în cuptor și puteți face și alte lucruri.

Ingrediente

1 kg de carne tocata preparata - porc plus vita sau orice alta

2 cepe mari

2 felii de pâine albă

Sare, piper negru dupa gust.

Metoda de gatit

Înmuiați pâinea în apă sau lapte timp de cinci minute, frământați bine.

Adăugați ceapa tocată, pâinea, sare și piper la carnea tocată.

Puneți carnea tocată pe o foaie de copt unsă într-un strat gros ca un cotlet obișnuit. Aplatiza.

Folosind mânerul unei linguri sau al unei spatule, trageți linii adânci pe lungime și în cruce, împărțind carnea tocată în pătrate sau dreptunghiuri.

Se da la cuptor si se coace pana cand este gata si sucul pare limpede.

Serviți ca niște cotlet obișnuiți.

Opțiuni: Puteți face un fel de mâncare similar adăugând orez fiert în carnea tocată. Va fi deosebit de gustos dacă presărați brânză deasupra cărnii tocate înainte de coacere.

Un produs de copt rapid și delicios – chiflă de ciocolată

Foarte rapid de preparat și produse de copt foarte ciocolate vor adora tuturor. Cinci minute pentru a pregăti aluatul, o jumătate de oră la cuptor, un pic mai mult timp să se răcească - și poți bea ceai sau cafea cu această minune a ciocolatei.

Ingrediente

1 pahar de lapte

2/3 cană ulei vegetal inodor

1 cană de zahăr

2 linguri cacao

Aproximativ 3 căni de făină

Vanilina dupa gust.

Metoda de gatit

Amesteca laptele, untul, zaharul, cacao folosind un mixer sau blender.

Se toarnă o jumătate de pahar din amestec și se lasă deoparte.

Adăugați ouăle și vanilia la rest și amestecați.

Adaugam faina putin cate putin pana obtinem un aluat gros de consistenta smantana.

Se toarnă într-o formă rotundă; nu trebuie să o ungi mai întâi cu ulei, deoarece există ulei în aluat.

Se coace o jumătate de oră: mai întâi la foc mare, apoi se reduce.

Se lasă să stea cinci minute după ce s-a oprit, se așează pe un vas și se toarnă peste amestecul rezervat.

Opțiuni: Această rețetă de bază este diversificată de nuci, caise uscate, stafide și prune uscate adăugate în aluat. O opțiune excelentă de adăugare este ciocolata ruptă în bucăți.

Secrete și trucuri pentru a pregăti mâncăruri delicioase

Alegeți vase cu un minim de tratament termic și alte operațiuni diverse.

Toate ingredientele trebuie să fie proaspete și de înaltă calitate și nu conform principiului „ce este în frigider”.

Ingredientele congelate nu trebuie dezghețate înainte de tratamentul termic.

Nu uitați să vă uitați la data de expirare a conservelor și a semifabricatelor.

Frumoasă tăiere feluri de mâncare rapide ah - jumătate din succes. În același timp, nu ar trebui să vă angajați în decorarea elaborată a felurilor de mâncare; aceasta este o pierdere de timp și efort, adesea ineficientă.

Delicios și mancare sanatoasa nu neapărat cea care a durat mult să se pregătească. Există atât de multe rețete grozave, rapide și delicioase din care să alegi!

In conditii viața modernă uneori pur și simplu nu este suficient timp pentru a pregăti o cină completă pentru întreaga familie, constând din mai multe feluri de mâncare. Lucrurile de la locul de muncă și de acasă necesită mult timp și necesită energie și nu este întotdeauna posibil să creați o masă completă.

Și uneori se întâmplă ca oaspeții să vină acasă pe neașteptate și trebuie să-i tratezi cu ceva, dar nu este nimic gata în frigider.

Clasic supa de pui cu vermicelli

Produse gătit instant- aceasta nu este o soluție, deoarece consumul lor este adesea pur și simplu dăunător și, în plus, aceasta nu este cea mai delicioasă soluție la problemă. Cu toate acestea, poți oricând să gătești cină rapidă, rețete pe care o veți găsi mai jos. Aceasta cina este o adevarata mancare de casa, nu numai calda si gustoasa, dar si hranitoare si sanatoasa pentru organism.

Toate ingredientele pentru prepararea acestor feluri de mâncare sunt disponibile și întotdeauna în frigider, iar procesul de gătire în sine este extrem de simplu și rapid.

Supa este o cină delicioasă, hrănitoare. Faceți o supă bună care să vă încălzească serile de iarna sau potolește-ți setea vara, o poți termina în mai puțin de jumătate de oră.

Cel mai cea mai bună opțiune pentru o cină ușoară - asta Lal Supă asiatică de pui cu vermicelli . Pentru a pregăti (pentru o cratiță mică) veți avea nevoie de:

• 250-300 de grame fileu de pui
• doi cartofi mici
• o lingură vermicelli
• ceapă și morcovi - câte unul

Mai întâi, puneți tigaia pe foc, turnând apă peste pui. După fierbere, adăugați cartofii tăiați mărunt și sărați supa. În același timp, prăjiți ceapa și morcovii tăiați mărunt într-o tigaie. Imediat ce vezi ca cartofii sunt fierti, adauga cartofii prajiti in supa, iar apoi adauga vermicelli. După două minute, vasul este gata de servit.

Supă de brânză

O altă supă grozavă făcută din mijloace improvizate - supa de branza , care este deosebit de bun cu biscuiți și ierburi proaspete. Vei avea nevoie:

• o lingură de vermicelli sau o mână de tăiței
• orice carne sau produse din carne care sunt la îndemână
• 300 de grame de brânză moale sau procesată
• dacă doriți, puteți adăuga câteva din orice legume

Fierbe apa intr-o cratita si adauga pastele. Dacă decideți să folosiți legume, adăugați-le. Adăugați sare, puneți brânza, tăiată în bucăți, în tigaie și amestecați bine până se dizolvă complet. Adăugați carnea, tăiată cubulețe mici, apoi lăsați supa să stea aproximativ 10-15 minute și gata.

Supa de legume

Există multe opțiuni pentru a face supe folosind numai legume. Una dintre aceste rețete este supa de legume, ceea ce este bun pentru că poți folosi orice legume pe care le găsești acasă și, de asemenea, adaugă amestecuri congelate care se vând în magazine.

Rețeta lui este extrem de simplă – tăiați toate legumele în cuburi sau fâșii. Se aduce apa la fiert, apoi se adauga cartofii si varza. Este mai bine să prăjiți mai întâi morcovii și ceapa într-o tigaie, adăugându-le roșii sau pastă de roșii. Înăbușiți legumele rămase, adăugați amestecul pregătit în apă, apoi lăsați supa să fiarbă încă câteva minute.

Asta e tot, în doar o jumătate de oră ai gata o cină plină.

Al doilea fel rapid

Cel mai adesea, este pregătirea unui al doilea fel cu drepturi depline care necesită o cantitate imensă de timp și implică utilizarea de cantitate mare ingrediente. Cu toate acestea, există opțiuni de feluri de mâncare care sunt potrivite pentru a pregăti o cină rapidă în grabă. Rețetele pentru astfel de feluri de mâncare sunt prezentate mai jos.

Nu este necesar să folosiți carne sau carne de pasăre atunci când pregătiți felul al doilea; există multe rețete care nu le includ, ceea ce nu le strica deloc. Una dintre aceste rețete este cartofi copti cu branza .

Luați cantitatea de cartofi potrivită pentru foaia de copt, tăiați în cercuri, întindeți-i în straturi, acoperindu-i cu smântână sau orice sos. Adăugați sare, piper, alte condimente sau usturoi. Presărați brânză rasă deasupra și apoi trimiteți-o la cuptor, cincisprezece minute vor fi suficiente. Când scoți cartofii aurii, decorează-i cu ierburi și ești gata să mănânci vasul.

Cartofi copți cu brânză

Minunat fel de mâncare pentru cina asta este pastă. Aproape toată lumea iubește bucătăria italiană, iar dacă nu poți găti paste conform... reteta clasica, atunci nu te supara, sunt multe altele moduri simple gătind paste, acest lucru nu le face mai puțin gustoase. Pentru a servi spaghete carbonara delicioase la cină, veți avea nevoie de:

• 200 de grame de spaghete
• 2 galbenusuri de ou
• 50 de grame de parmezan (doar această brânză este folosită la prepararea acestor paste)
• 100 de grame de smântână
• 100 de grame de bacon

Gatiti pastele pana al dente. Intr-un castron, amestecam ouale si smantana, adaugam putina branza rasa, batem. Se prajeste baconul intr-o tigaie, se toarna peste ea sosul rezultat si se fierbe putin sub capac. Așezați pastele pe o farfurie, acoperiți cu slănină în sos, stropiți cu parmezan ras - o bucată de Italia este deja în farfurie! Aceasta este una dintre cele mai potrivite rețete pentru a pregăti o cină rapidă în grabă.

Paste carbonara

Ușoare și grozave pentru cină - pui în aluat . Se prepară cât se poate de simplu și rapid: bucăți de file de pui trebuie scufundate un ou crud, spart intr-un vas, si apoi inmuiati in faina, amestecata in prealabil cu condimente si sare.

Prăjiți puiul într-o tigaie, iar pentru garnitură, pregătiți ce aveți la îndemână - carnea într-o pâine crocantă se potrivește fie cu cereale, fie cu cartofi.

Alte rețete de cină rapidă și ușoară

Pe lângă supe și feluri principale, există multe alte rețete grozave de cină rapidă. Astfel de rețete, de exemplu, includ omletă, care poate fi umplut cu o varietate de umpluturi, precum carne sau legume, diverse salate de legume , pregătindu-se rapid și simplu și rămânând satisfăcătoare și hrănitoare.

Dacă ai înmuiat fasole sau mazăre dimineața, apoi seara, când te întorci acasă de la serviciu, poți face un lucru minunat. tocană sau supă din aceste leguminoase. Puteți face o tocană din oricare legume, întins în frigider, cu sau fără adaos de carne.

Rețete pentru feluri de mâncare precum: pilaf, paste navy , variat caserole .

Pui în aluat

Dacă l-ați dezghețat în avans carne tocata, apoi literalmente în 10-15 minute te poți lipi cotlet sau Chiftele. În timp ce sunt prăjite sau coapte, veți avea timp să fierbeți sau să fierbeți se ornează cu legume sau paste și obțineți o cină caldă completă.

Succesul cinei tale este doar în mâinile tale, pentru că Chiar și dintr-un set minim de produse puteți pregăti mai multe feluri de mâncare gustoase și hrănitoare , dacă folosești puțină imaginație și ingeniozitate.

Nimono (tocană de carne și cartofi)

Fiecare fel de mâncare din categoria nimono este gătit exclusiv la foc mic. Nimono este o tocană de carne care seamănă cu un fel de mâncare european obișnuit, dar sake-ul, sosul de soia și zahărul îi conferă o aromă și un gust deosebit unic în bucătăria japoneză.

Ingrediente

Carne de vită sau vițel - 450 de grame, cartofi - 450 de grame, morcovi - 1 bucată, ceapă mare - 1 bucată, ulei vegetal - 2 linguri. linguri, cantitate suficientă apă pentru a acoperi toate ingredientele din tigaie, sos de soia - 3 linguri. linguri, zahăr - 2 linguri. linguri, sake - 2 linguri. linguri, Mazare verde- 95 de grame, orez alb pentru ornat.

Cum să gătească

Înfășurați carnea într-o bucată mică de folie alimentară, astfel încât să o comprimați strâns. Pune carnea învelită la congelator timp de două ore.

Cheie! Congelarea produsului este foarte mod bun tăiați-l în felii cele mai subțiri, fie că este carne sau pește, și chiar unele tipuri de fructe.

Scoatem carnea din congelator si taiem felii subtiri de 1/2 cm grosime.Se lasa deoparte.
Curățați cartofii și tăiați-i în bucăți mici. Curata morcovii si taiem rondele de centimetri. De asemenea, curățăm ceapa și o tăiem în bucăți puțin mai subțiri decât restul legumelor. Pus deoparte.

Turnați 2 linguri de ulei vegetal în tigaie și încălziți.În aceeași tigaie, prăjiți ușor feliile de carne pe ambele părți la foc mare până capătă o culoare caracteristică. Adăugați bucățile de ceapă în tigaie și lăsați la foc mic până se înmoaie. Cand ceapa isi schimba culoarea adaugam cartofii tocati. Adăugăm și morcovi pregătiți.

O cină rapidă. Rețete de la produse simple

Adăugați suficientă apă pentru a acoperi toate ingredientele pentru tocană, dar nu umpleți complet tigaia. Imediat ce fierbe tocanita, scoatem spuma din bulion.

Turnați 3 linguri de sos de soia în tocană. Adaugam si zahar si sake in tocanita si lasam la fiert. Continuați să fierbeți la foc mic până când cartofii și morcovii sunt gata. Pentru a verifica starea de pregătire, străpungeți cartofii sau morcovii cu un băț de lemn. Bățul trebuie să treacă fără probleme, fără a întâmpina rezistență.

Adăugați mazărea și gătiți încă 3 minute, apoi opriți focul. Pentru a vă asigura că mâncarea este saturată cu aroma sosului, puteți lăsa tocanita să se infuzeze sub capac timp de câteva ore. Incalziti mancarea inainte de servire.
Serviți tocanita pe un platou. Orezul alb merge foarte bine cu acest fel de mâncare ca garnitură. Decorați cu ierburi proaspete (opțional). Bucura-te de masa ta!

Nimono (tocană de carne și cartofi)

Ai grijă de tine și fii sănătos!

Nu rata cele mai populare articole din sectiune:

Gătitul seara poate fi foarte obositor, mai ales după o zi plină de muncă. Spune-mi cand ultima data Ai reușit să gătești o cină completă în doar douăzeci de minute? Dacă tot crezi că aceasta este pură fantezie, ne grăbim să te convingem de contrariul!

KitchenMag a creat un ghid excelent pentru rețete rapide pentru cine delicioase și rapide. Puteți pregăti aceste feluri de mâncare în cantitate minimă timp de la produse simple.

Trucurile noastre de viață și ideile delicioase vă vor ajuta să învățați să gătiți seara cu ușurință și cu plăcere!

Faceți pregătiri în avans

Adesea, întrebarea destul de inofensivă „Ce luăm cina astăzi?” nu numai că ne poate deruta, dar și ne poate înfuria foarte tare.

Nu trebuie să fii atât de naiv ca să crezi că e posibil să gătești cina rapidă, delicioasă"din nimic." Chiar dacă frigiderul tău este aprovizionat cu alimente, îți poate dura mult timp doar pentru a-l pregăti pentru gătit în continuare.

Din toate acestea urmează regula principală cina rapida: faceți pregătiri în avans. De exemplu, pentru preparate din carne Puteți pregăti carne tocată, fâșii subțiri precum stroganoff de vită și orice alte bucăți porționate, le puteți lăsa depozitate la congelator și le puteți scoate și gătiți după cum este necesar. Același lucru este valabil și pentru păsările de curte și peștele. Legumele pot fi tăiate în avans și păstrate la frigider, iar cerealele pot fi gătite și păstrate în recipiente.

Seara, spălați, curățați și puneți în recipiente separate toate produsele de care veți avea nevoie pentru gătit. cină simplă. Puteți încerca chiar să le împărțiți în porții zilnice.

Monitorizați conținutul frigiderului și ordinea din dulapuri

Când știi exact unde, ce și în ce cantități este depozitat în bucătăria ta, îți va fi mult mai ușor să construiești un improvizat cină rapidă delicioasă.

Făcând o mică revizuire a bucătăriei o dată pe săptămână, este mai probabil să puteți pregăti o cină rapidă. Nu expirat sau nu produse necesare Nu vor mai ocupa rafturile frigiderului, iar din magazin vei cumpara doar cele esentiale.

Ordinea în dulapurile de bucătărie este, de asemenea, foarte importantă: dacă totul este amplasat convenabil și la îndemână, pregătirea cinei merge întotdeauna rapid și fără probleme.

Organizați-vă la locul de muncă astfel încât nimic să nu vă deranjeze și păstrați întotdeauna această zonă curată: astfel, nici o mini-curățare sau rearanjare suplimentară nu vă va distrage atenția.

Utilizați fiecare minut

Multitasking-ul este primul lucru pe care trebuie să-l stăpânească orice persoană care vrea să învețe să gătească. cină rapidă. Capacitatea de a controla mai multe procese simultan și abilitatea de a urmări momentul potrivit când ceva fierbe și ceva este pe cale să înceapă să ardă este baza managementului timpului culinar.

Dacă fiecare minut este prețios pentru tine, nu-ți pierde timpul și folosește orice pauză în avantajul tău. Preparatele se pregătesc de la sine și intervenția dumneavoastră nu este temporar necesară? Grozav, acum poți să speli vasele care s-au acumulat în chiuvetă și să începi să aranjezi masa.

Pentru gatit cină rapidă acordați prioritate produselor care nu necesită preprocesare lungă și alegeți retete simple feluri de mâncare cu puține ingrediente.

Nu neglija tehnologia inteligentă

Nicio gospodină sănătoasă nu ar renunța vreodată să folosească un multicooker, un blender sau o mașină de tocat carne electrică, care economisesc incredibil de timp prețios.

Obțineți cuțite speciale pentru curățarea legumelor - acestea vor grăbi procesarea legumelor și fructelor. Tot felul de mixere și tocători te vor face un adevărat superom în bucătărie, deoarece prepararea piureurilor, a supelor cremă, a smoothie-urilor, a omletelor și chiar a coacerii nu se poate face fără astfel de gadget-uri.

Chiar și gadgeturile minore vă vor ajuta să gătiți mese rapide. Cantarul de bucatarie te va ajuta sa te simti mai increzator chiar si atunci cand manevrezi cele mai complexe retete, un simplu taietor de carne va face mai usoara prepararea cotletelor, feliatoarele vor taia orice eficient si instantaneu, iar placile de taiere convenabile te vor ajuta sa gatesti cu placere.

Paste rapide

Pastele sunt o opțiune excelentă pentru o cină rapidă și prietenoasă cu bugetul. Împărtășim cel mai mult retete interesante din produse simple.

Paste cu chiftele

Timp: 20-30 minute

Vei avea nevoie:

• Spaghete - 300 g
• Carne tocată - 300 g
• Pastă de tomate - 300 g
• Ceapa - 1 buc.
• Ulei vegetal - 3 linguri. l.
• Busuioc proaspăt - 1 crenguță
• Brânză tare rasă - după gust

2. Curățați și tocați mărunt ceapa, amestecați cu carnea tocată, adăugați sare și piper la amestec, formați chiftele și prăjiți-le până se rumenesc.

3. Aruncă spaghetele în apă clocotită. Adăugați pasta de roșii la chiftele prăjite și mai fierbeți încă 5-7 minute la foc mic.

4. Scurgeți spaghetele finite într-o strecurătoare, apoi puneți-le în tigaia cu chiftele și amestecați. Se aseaza vasul pe farfurii si se orneaza cu branza rasa si frunze de busuioc.

Paste vegetariene

Timp: 15-20 min.

Vei avea nevoie:

• Pastă de pene - 300 g
• Roșii - 3 buc.
• Pastă de tomate - 1 lingură. l.
• Ardei gras - 1 buc.
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.
• Pătrunjel proaspăt - câteva crenguțe
• Sare, piper - după gust

  1. Fierbeți apa pentru spaghete și adăugați puțină sare. Turnați ulei în tigaie și lăsați să se încălzească.

  2. Tăiați roșiile cubulețe și ardeiul gras fâșii subțiri. Se prăjește timp de 5-7 minute. Dacă este necesar, adăugați o lingură de pastă de tomate.

  3. În timp ce se pregătește sosul, aruncați penele în apa clocotită. Gatiti pana al dente.

  4. Scurgeți spaghetele finite într-o strecurătoare, apoi puneți-le în tigaia cu sosul și amestecați. Așezați vasul pe farfurii și decorați cu frunze de pătrunjel proaspăt.

Cina rapidă într-un aragaz lent

Legume fierte la abur

Timp: 20 min.

Vei avea nevoie:

• Legume congelate - 1 pachet
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.
• Sare, piper - după gust
• Condimente uscate - după gust

1. Turnați apă în vasul multicooker și puneți tava pentru abur.

2. Pune legumele congelate în tavă. Sarați și piperați, adăugați condimente după gust. Închideți capacul și setați modul „Abur”. Gatiti 15-20 de minute inainte de terminarea programului.

3. Condimentam legumele preparate cu ulei vegetal. Serviți ca fel de mâncare separat sau ca garnitură pentru carne.

Varză înăbușită

Timp: 25 min. (ținând cont că toate legumele sunt deja pregătite - curățate și tocate)

Vei avea nevoie:

• Varză albă de mărime medie - ½ buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ulei vegetal - 3 linguri. l.
• Pastă de roșii - 4 linguri. l.
• Ierburi proaspete - după gust
• Sare, piper - după gust

1. Prăjiți ușor legumele tocate (toate cu excepția varzei). ulei vegetalîn vasul multicooker în modul „Prăjire”.

2. Adăugați varza, pasta de roșii, puțină apă și amestecați. Asezonați cu sare și piper. Gatiti in modul "Tocanita" aproximativ 20 de minute.

3. La servire, decorează vasul cu ierburi proaspete.

Cina rapidă la cuptorul cu microunde

Sandvișuri calde

Timp: 15 min.

Vei avea nevoie:

• Pâine - 4 felii
• Pui fiert - 120 g
• roșie mare - 1 buc.
• Brânză - 70 g
• Măsline - după gust
• Maioneza de casa sau orice alt sos - dupa gust
• Sare, piper - după gust

1. Întindeți sosul pe pâine și puneți peste ea puiul mărunțit. Apoi întindeți roșiile și măslinele, tăindu-le în cercuri subțiri.

2. Stropiți sandvișurile cu brânză rasă și adăugați condimente și condimente după gust. Gatiti pana se topeste branza.

3. Puteți servi preparatul finit pe frunze de salată sau cu ierburi proaspete.

Cartofi umpluți

Timp: 20 min.

Vei avea nevoie:

• Cartofi - 2 buc.
• Carne de curcan gata - 200 g
• brânză - 200 g
• Ulei vegetal - 1 lingura. l.
• Sare, piper - după gust
• Condimente - după gust

1. Puneti cartofii spalati in mai multe locuri cu o furculita si cuptorul cu microunde timp de 8-10 minute la putere maxima. Ar trebui să devină foarte moale.

2. Tăiați cartofii în jumătate. Tăiați pulpa și puneți-o într-un castron separat.

3. Amestecați pulpa cu ingredientele rămase, adăugați condimente și condimente după gust. Umpleți jumătățile de cartofi și puneți din nou la microunde timp de 5 minute.

4. La servire, puteți decora preparatul finit cu ierburi proaspete sau brânză rasă.

Cină simplă la cuptor

Cartof copt

Timp: 30 min. tinand cont ca cartofii au fost deja pregatiti: spalati si taiati felii

Vei avea nevoie:

• Cartofi noi - 1 kg
• Ulei de măsline - 4 linguri. l.
• Sare, piper - după gust
• Usturoi - 3 catei
• Rozmarin - după gust

1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Amestecați bine felii de cartofi într-un castron adânc cu ulei, usturoi tocat mărunt, condimente și condimente.

2. Asezati cartofii in 1 strat pe o tava de copt tapetata cu folie. Gatiti 25-30 de minute.

3. Puteți decora vasul finit cu crenguțe de rozmarin.

Destul de des apare o situație când rețetele de preparate rapide pot fi utile. Oaspeții sunt în pragul ușii și aveți o mulțime de lucruri de făcut și griji sau tocmai v-ați întors de la serviciu. Pentru a pune rapid masa pentru oaspeți, nu este necesar să petreceți ore întregi pregătind mâncăruri exotice. Puteți așeza rapid și ieftin și, cel mai important, delicios o masă festivă, iar oaspeții nici nu vor crede că a fost pregătită aproape înainte de sosirea lor. Sau îți poți mulțumi familia cu simplu și mâncăruri delicioase pentru leneși.

Setul clasic al mesei festive este aperitivele, salatele, felul principal și desertul.Aceasta este ordinea în care vă propun să gătiți.

Gustări rapide în grabă

Canape cu carne de porc fiartă și castraveți

Ingrediente:

• pâine albă– 10 felii
• carne de porc fiartă - 20 de bucăți
• unt – 100 gr.
• măsline – 20 buc.
• castraveți, mărar pentru decor

Tăiați pâinea albă feliată subțire în diagonală, întindeți-o cu unt și aranjați frumos carnea de porc fiartă. Punem o măsline și un castraveți pe o frigărui și le lipim într-o felie de pâine cu carne de porc fiartă

Canape cu ou si somon

Ingrediente:

• pâine de secară – 10 buc.
• somon - 10 buc.
• ouă – 5 buc.
• unt – 100 gr.
• ½ lămâie
• Mărar, cepe verzi, caviar negru sau roșu pentru decor

Pâinea neagră se taie pătrate, se unge cu unt și se presară cepe verzi. Se pune somonul si se stropeste cu putina zeama de lamaie. Pune o jumătate de ou fiert deasupra. Se decorează cu mărar și caviar.

Mozzarella cu sunca

Ingrediente:

• fâșii de șuncă afumată – 150 gr.
• salata de rucola
• putin ulei de masline si piper negru

Adaugam o frunza de rucola la bila de mozzarella si o invelim intr-o fasie de sunca. Deasupra se stropește puțin ulei de măsline și se stropește cu piper negru. Perforam rulada cu o scobitoare si o asezam pe o farfurie de servire.

Aperitiv de roșii cu mozzarella

Ingrediente:

• bile mici de brânză mozzarella – 150 gr.
• roșii cherry – 250 gr.
• busuioc proaspăt
• ulei de măsline - 3 linguri. l.
• sare si piper negru

Amesteca uleiul de masline cu sare si piper negru. Scoateți bilele de mozzarella din saramură, uscați-le puțin și marinați-le timp de 10-15 minute ulei de masline cu sare si piper. Tăiem puțin fundul roșii pentru stabilitate. Pune o roșie, o bilă de brânză și o frunză de busuioc pe o scobitoare.

Aperitiv simplu cu roșii

Cel mai simplu și gustare rapidă pentru oaspeti. Tăiați roșiile în felii. Tocați mărunt usturoiul și mararul. Stropiți puțin suc de lămâie sau oțet, sare, piper și stropiți cu usturoi și mărar.

Clasic al genului - ouă umplute

Un fel de mâncare familiar, simplu, rapid, dar întotdeauna popular. Hrănește toți oaspeții tăi cu acest aperitiv. Fierbeți ouăle, îndepărtați gălbenușul și apoi - libertate pentru creativitate. Un număr incredibil de umpluturi, vă sugerez doar câteva:

• gălbenuș cu castraveți conservați, muștar și maioneză;
• brânză cu gălbenuș și maioneză;
• ficat si galbenus de cod (daca ai timp, poti praji ceapa);
• mazăre verde, gălbenuș și maioneză;
• pate de ficat sau de gâscă cu gălbenuș și un strop de coniac;
• galbenus cu unt si o bucata de somon sarat.

Pot fi nenumărate umpluturi; veniți cu ceea ce aveți în frigider. Principalul lucru este că produsele se potrivesc între ele după gust.

Salate repede

Salatele sunt foarte populare pe masa noastră tradițională. Prin urmare, în ciuda lipsei de timp, merită să oferiți oaspeților mai multe rețete. Și din moment ce ne grăbim, salatele noastre vor fi rapid și ușor de preparat.

Salată „Repede”

Ingrediente:

• castraveți – 2 buc.
• ouă de găină – 2 buc.
• cârnați sau șuncă pe jumătate afumat – 100 gr.
• mazăre conservată – 100 gr.
• brânză – 50 gr.
• maioneză

Se fierb ouăle. În timp ce ouăle fierb și se răcesc, tăiați castraveții și cârnații fâșii. Taiati si ouale fasii, amestecati cu castraveti si sunca, adaugati mazare verde si maioneza.

Salată rapidă și gustoasă „Exotica”

Ingrediente:

• piept de pui afumat – 300 gr.
• ananas conservat – 250 gr.
• măr – 2 buc.
• maioneză
• sare piper

Tăiați pieptul de pui și mărul în fâșii. Tăiați ananasul în cuburi. Sare, piper si asezoneaza cu maioneza.

Salata de castraveți este simplă și delicioasă

Prepararea acestei salate durează 5 minute, dar pentru ca castraveții să se răcească și să se marineze puțin, va trebui să o dați la frigider pentru cel puțin 15 minute.

Ingrediente:

• castraveți – 2-3 buc.
• susan - 2 linguri. l.
• ¾ cană oțet de orez (poate fi înlocuit cu oricare altul)
• 3 linguri. l. Sahara

Trei castraveți pe răzătoare pentru morcovi coreeni. Dacă nu există o astfel de răzătoare, atunci pur și simplu tăiați fâșii.Într-o tigaie fierbinte, prăjiți ușor semințele de susan până devin maronii.

Se amestecă oțetul cu zahărul și se fierbe 5 minute la foc mediu. Toarna marinata rezultata peste castraveti si pune salata la frigider atata timp cat ai rabdare.

Salata cu peste afumat si fasole

O salată delicioasă, care se prepară rapid, și nu va fi nicio limită pentru surpriza oaspeților tăi.

Ingrediente:

• peste afumat la rece (eu am folosit merluciu) – 1 buc.
• conserve de fasole roșie – 250 gr.
• ceapa - praz dupa gust
• maioneză

Va trebui să filezăm peștele, să scoatem oasele și pielea. Tăiem fileul în bucăți mici. Scurgeți lichidul din fasolea roșie și adăugați la pește. Tăiați prazul în rondele. Adăugați maioneză și amestecați.

Mâncăruri calde rapide și gustoase

Nu este deloc necesar să petreceți ore întregi la aragaz pregătind principalul fel de mâncare fierbinte pentru masa de sărbători. Există multe rețete simple și rapide. Puteți pregăti mâncăruri delicioase în doar 15 minute.

Pentru iubitorii de pește, există rețete excelente cu pește roșu, de preferat somon.

Somon in crusta de caramel

Rapid și reteta delicioasa un fel de mâncare fierbinte, potrivit atât pentru o masă festivă, cât și pentru o cină rapidă.

Ingrediente:

• file de somon – 1 kg.
• miere - 3 linguri. l.
• suc de mere – 1 pahar
• sare, piper dupa gust
• ulei de masline

Pentru o gătit mai rapidă, preîncălziți cuptorul la 200° C. Se amestecă 1 cană suc de mere de la 3 linguri. l. miere, aduceți la fiert și gătiți timp de 1 minut. Tăiați somonul în porții și puneți-l într-o tavă de copt unsă cu ulei de măsline.

Coaceți peștele la cuptor timp de 10 minute. Apoi scoateți somonul din cuptor, adăugați sare și piper și prăjiți într-o tigaie timp de 2 minute pe fiecare parte până se formează o crustă glazurată aurie. Când serviți, stropiți cu suc de lămâie.

Somon în marinată de ghimbir

Acest fel de mâncare se prepară și foarte repede, iar ghimbirul îi conferă un gust specific. Mai mult, o astfel de friptură de pește se dovedește invariabil moale și aromată.

Ingrediente:

• file de somon – 1 kg.
• rădăcină de ghimbir - aproximativ 3 - 4 cm.
• susan - 2 linguri. l.
• sos de soia - 2 linguri. l.
• floarea soarelui, măsline sau susan ulei

Tăiați somonul sau alt pește roșu în bucăți. Curățați și radeți rădăcina de ghimbir. Amestecați ghimbirul, sosul de soia și uleiul de măsline ulei de floarea soarelui(mai bine ulei de susan). Marinați peștele în acest sos pentru cel puțin 5 minute. Rulați fiecare bucată în semințe de susan. Se prăjește într-o tigaie fierbinte pentru 3-4minute pe fiecare parte.

Carne de porc instant coreeană

15 minute sunt suficiente pentru a găti această carne delicioasă, care este... masa festiva va fi un oaspete binevenit.

Ingrediente:

• carne de porc (de preferință ceafă moale) – 0,5 kg.
• ceapa – 2 buc.
• usturoi – 2 catei
• sos de soia - 4 linguri. l.
• sos chili - 2 linguri.
• rădăcină de ghimbir – 2 cm.
• ceapa verde - 100 gr.

Tăiați carnea de porc în fâșii subțiri în porții.

Tăiați ceapa rondele, tăiați mărunt usturoiul. Într-o tigaie cu adaosulei de măsline, prăjiți carnea de porc la foc mare timp de 2 minute. Apoi adăugați ceapa și usturoiul în tigaie, reduceți focul și prăjiți încă 5 minute.

Acum adauga in tigaia cu carnea sosul de soia, sosul chili, ghimbirul ras si ceapa verde tocata marunt.Închideți capacul și fierbeți încă 2 minute.

Piept de pui cu legume stil chinezesc

Și acest fel de mâncare va dura și mai puțin timp, deoarece puiul cu sos de soia și ghimbir se gătește instantaneu, iar rezultatul final este moale și suculent.

Ingrediente:

• piept de pui – 1 kg.
• sos de soia – 50 ml.
• ananas conservat – 1 conserve
• ardei dulce – 2 buc.
• ceapa – 1 buc.
• susan - 2 linguri. l.
• zahăr - 1 lingură. l.
• amidon - 1 lingura. l.

Tăiați pieptul de pui fâșii subțiri și turnați peste el sos de soia timp de 5 minute. Ceapă taiati in bucati destul de mari si adaugati si sos de soia.În acest moment, tăiați ananasul din conserva în cuburi,fasii de ardei dulce.

Asezam pieptul intr-o tigaie incinsa si il prajim 5 minute in ulei de masline la foc iute. Reduceți focul, adăugați legume tocate în pui, adăugați puțină zeamă din ananas și mai fierbeți încă 5 minute. La final, dacă doriți, puteți adăuga amidon. Pentru a preveni formarea cocoloașei, mai întâi dizolvați amidonul într-o cantitate mică de sos.

Ei bine, acum că felurile principale sunt gata, puteți pregăti rapid desertul.

Deserturi pentru invitați rapid

Mandarine în glazură de miere

Foarte simplu și reteta de vitamine. Curățați mandarinele, puneți-le pe o farfurie și turnați deasupra miere lichidă. Dacă mierea s-a îngroșat, se topește într-o baie de apă. Presărați orice nuci deasupra mandarinelor.

Desert cu mascarpone si fursecuri

Ingrediente:

• brânză mascarpone – 100 gr.
• smântână - 50 gr.
• fursecuri de ciocolata – 50 gr.
• fructe proaspete sau congelate

Frisca se bate si se amesteca cu mascarpone. Măcinați fursecurile. Măcinați fructele proaspete cu zahăr. Turnați niște fursecuri în pahare de sticlă, puneți deasupra amestecul de brânză, apoi radeți fructele cu zahăr. Repeta din nou. din nou un strat de fursecuri și masă de brânză. Acoperiți cu ciocolată rasă, fructe și migdale ras.

Ciocolată fierbinte

Ingrediente:

• lapte de migdale (poate fi înlocuit cu lapte obișnuit) – 250 ml.
• ciocolată neagră – 200 gr.
• scorțișoară – 1 linguriță.
• ghimbir măcinat - 0,5 linguriță.
• nucsoara - un praf

Adăugați ciocolata tocată în lapte. Adauga scortisoara, ghimbir, nucsoara rasa. Se aduce la fierbere, amestecând constant și se fierbe timp de 2 minute. Verificați dacă toată ciocolata s-a topit. Se toarnă fierbinte în pahare mici.

Așadar, ești convins că poți așeza rapid și delicios masa înainte de sosirea oaspeților tăi? Principalul lucru este să aveți la îndemână produsele și rețetele potrivite.

Dacă credeți că acest articol ar putea fi util prietenilor și cunoscuților dvs., distribuiți-l pe rețelele de socializare.