Castraveți ușor sărați în pungă: rețetă. Reteta rapida de castraveti usor sarati

18.10.2019

Rețete castraveți ușor sărați destul de multe, astăzi vă invităm să faceți cunoștință cu cele mai rapide și mai simple dintre ele. Reteta de castraveti usor sarati in punga necesita prepararea lor in doar 15 minute! Și acesta nu este un truc, într-adevăr veți petrece atât de puțin timp, dar în schimb veți obține verdețuri crocante excelente. Întreaga ta familie și prietenii se vor bucura să mănânce această gustare, vezi singur!

Această metodă, spre deosebire de metoda traditionala murarea în borcane de sticlă, nedestinată depozitării pe termen lung. Acest gustare rapidă, care se mănâncă la fel de repede pe cât se prepară. Mulți bucătari iubesc această rețetă datorită accesibilității sale, iar când bucătăria nu are suficiente ingrediente pentru o conservare adecvată, iau o pungă și încep să creeze. Adesea, în timpul procesului de gătit, apar noi opțiuni, se folosesc diverse sosuri și sosuri, se adaugă condimente, astăzi vom împărtăși câteva rețete care sunt cele mai bune în opinia noastră.

Principiul de funcționare este destul de simplu, castraveții din pungă sunt murați propriul sucși umiditatea care este eliberată în timpul procesului. După aceasta, legumele devin nu numai gustoase, ci și atractive ca aspect, deoarece rămân verzi strălucitori și crocante. La ele se adaugă o varietate de condimente, foarte des pentru a se potrivi gustului dvs. și complet intuitiv.

Castraveții în sine sunt potriviți pentru orice dimensiune și varietate, nu există astfel de restricții ca atunci când se rulează într-un borcan, dar, desigur, este mai bine să luați elastici, tari, crocanți. De asemenea semn bun Vor fi cosuri, pentru că reprezentanții salatei nu au astfel de semne distinctive și nu sunt prea potrivite pentru murat, dar dacă doriți, puteți încerca și să le folosiți.

Rețetă pentru gătirea rapidă a castraveților ușor sărați într-o pungă:

Se pot prepara foarte repede și se vor înmuia doar aproximativ 5 ore.

Ingredientele necesare:

Castraveți - 1 kg;
zahăr granulat - 1 linguriță;
sare - 1 lingura;
Usturoi - 2 catei.

Pregătire pas cu pas:

Spălați bine legumele sub jet de apă, tăiați capetele pe ambele părți.
Pregătiți o pungă de plastic, aceasta ar trebui să fie intactă, fără găuri, foarte rezistentă.
Curățați usturoiul și tăiați-l felii.
Puneți toate verdețurile într-o pungă, adăugați sare, zahar granulat, și usturoi.
Strângeți punga și agitați-o bine pentru a amesteca totul.
Pune la frigider pentru 5 ore. Totul este gata, pofta buna!

Cum să gătești castraveți ușor sărați într-o pungă și condimente.

Desigur, te poți sătura de gustul usturoiului, pentru că uneori îți dorești ceva nou, așa că îți oferim o rețetă folosind diverse condimente. Se dovedește picant și gustare delicioasă, cu un postgust picant.

Ingrediente:

Zelentsy - 1 kg;
Sare - o lingura;
zahăr granulat - 0,5 linguriță;
Ardei iute - 1 bucată;
Folosiți frunze de cireș sau coacăz;

Rețetă pentru murarea rapidă a castraveților într-o pungă:

Spălați bine fructele și tăiați capetele.
Curatam usturoiul si il macinam pe razatoarea fina, sau il zdrobim cu un catel de usturoi.
Tăiați mărunt ardeiul iute cu un cuțit ascuțit.
Pregătiți un pachet care este de încredere și puternic.
Adăugați verdeață, usturoi, sare, piper, zahăr și crenguțe după gust.
Legați strâns și agitați, puneți la frigider pentru păstrare timp de 5 ore.

Castraveți ușor sărați "Expresso"

Numele vorbește de la sine să pregătiți o astfel de gustare foarte repede.

Ingredientele necesare:

Un kilogram de cornibii;
O lingură de oțet nouă la sută;
Sare - o lingura;
zahăr granulat - o jumătate de linguriță;
Trei căței de usturoi;
umbrele de marar - 1 buchet;
Frunze de hrean, cireș și coacăz - după gust.

Reteta pas cu pas:

Spălați legumele, tăiați-o în sferturi și tăiați capetele.
Curățați usturoiul, măcinați-l pe răzătoarea fină.
Se amestecă feliile de fructe cu usturoi și se pun într-o pungă.
Apoi vom adăuga: zahăr, sare, oțet, ierburi și frunze de cireș și coacăz.
Legăm strâns punga pentru ca aerul să nu se scurgă înăuntru și o punem la frigider. După doar 2,5 ore pot fi servite. Poftă bună!

Castraveți ușor sărați cu muștar (sărat uscat)

Ingredientele necesare:

Castraveți - 1 kilogram;
Sare - 1 lingura (pentru iubitorii de sarat, altii pot lua ceva mai putin);
Usturoi - 2 catei;
Mărar și pătrunjel - după gust;
Boabe de piper negru - după gust;
Muștar uscat + coriandru - 2,5 lingurițe.

Ca și înainte, spălați fructele sub jet de apă și tăiați cozile.
Tăiați verdețurile mari în inele, cele mici în felii în 2 sau 4 părți.
Curățați usturoiul și tăiați felii.
Încărcăm toate ingredientele în pungă, o legăm bine și o agităm astfel încât toate ingredientele să fie bine amestecate.
O dam la frigider pentru doar o ora, iar toata gustarea este gata!

Cum să murați castraveții ușor sărați în 15 minute într-o pungă:

Trebuie să pregătiți rapid o gustare pentru o vacanță în aer liber sau pentru sosirea oaspeților, dar nu aveți timp? Incearca sa gatesti dupa aceasta reteta, o vei face la timp.

Ingrediente:

O jumătate de kilogram de zeletsnov;
Mărar - o grămadă (după gust);
Sare - 1 lingurita;
Puteți adăuga usturoi, piper, după gust.

Preparare:

Spălați castraveții, tăiați cozile și tăiați în sferturi sau inele.
Se spală verdeața sub jet de apă și se toacă mărunt.
Pune toate ingredientele intr-o punga de plastic daca ai usturoi, tai-l in bucati mici sau macina-l.
Agită bine. Transferați la frigider pentru 15 minute!
O scoatem și o ducem la masă, poftă bună!

După cum puteți vedea, puteți face multe înainte de sosirea oaspeților, pentru că economisiți mult timp atunci când pregătiți gustări. Dacă vara castraveți proaspeți sunteți deja plictisitori, încercați să vă surprindeți prietenii cu ceva nou și foarte gustos, vă dorim conversații intime plăcute și vacanță de vară distractivă, până ne revedem.

Buna seara prieteni!

Castraveții ușor sărați sunt hit-ul sezonului castraveților. Mare popularitate rapid reteta usor sarataîntr-o pungă câștigată pentru simplitatea și viteza de pregătire.

Tehnologia de gătit pentru toate opțiunile este foarte asemănătoare. Principala diferență este gama variată de condimente și bucăți.

Acest legumă verde Nu are un gust sau un miros pronunțat, așa că ceea ce îl hrănim este ceea ce primim. Se pot prepara castraveti picanti cu gust de coriandru si ardei verde iute sau picanti cu gust de usturoi si marar.

Reteta rapida de castraveti usor sarati intr-o punga

Această rețetă pentru a face castraveți ușor sărați este foarte convenabilă; nu avem nevoie de recipiente sau saramură. Tot ce ne trebuie este o legumă verde, mirodenii și o pungă de plastic.

Ingrediente:

castraveți - 1 kg
sare - 1 lingura. l.
zahăr - 1 linguriță.
usturoi - 3-4 catei
mărar - ciorchine

Preparare:

Turnați apă rece într-un recipient mare apă curată si se lasa 2-3 ore. Apoi clătiți bine și uscați. Dimensiunea nu contează, deoarece le vom tăia.

Timpul de sare va depinde de modul în care le tăiem. Cele mai mari vor fi gata în 2 ore, cele mai mici în 5 minute. Metode de tăiere: în jumătate, în patru, opt, șaisprezece bucăți, în cuburi, felii, cercuri.

Vă rugăm să rețineți că, în funcție de modul în care sunt tăiați castraveții, timpul de murare va depinde.

Tăiem mugurii pe ambele părți ale castraveților și îi punem într-o pungă. Acolo se adauga si usturoiul tanar, tocat sau trecut prin presa.

Sfaram boabele de piper negru intr-un mojar si ii simtim imediat aroma.

Adăugați sare, zahăr. Legam punga, amestecam tot continutul si agitam energic pana se elibereaza zeama.

Punem punga la frigider, nu uitam sa agitam si sa amestecam continutul din cand in cand. Sucul eliberat va impregna castraveții cu gustul și aroma sa.

Castraveții noștri sunt gata. Se aseaza pe o farfurie si se serveste. Aroma, gustul și mirosul mărarului și usturoiului sunt pur și simplu uimitoare! Bucura-te de masa ta!

Castraveți crocanti ușor sărați - rețetă video

Ingrediente:

castraveți - 1 kg
sare - 1 lingura. l.
zahăr - 1 lingură. l.
usturoi - 1/2 cap
boabe de piper negru - 4-6 mazăre
mărar - ciorchine
patrunjel - buchet
ardei iute - 1/2 buc.
semințe de muștar - 1/2 linguriță.
suc de lamaie - 2 linguri. l.

Reteta rapida de castraveti picanti usor sarati in 5 minute

Aceasta reteta este pentru iubitorii de picante. Se prepară rapid, simplu și gustos.

Vă asigur că o astfel de delicatesă nu va dura mult, se va mânca foarte repede. Gustarea perfectă pentru bărbați.

Ingrediente:

castraveți - 1 kg
coriandru - buchet
mărar - ciorchine
sos de soia- 2 linguri. l.
ulei de masline- 2 linguri. l.
ardere Ardei verde-1 păstaie mică
usturoi - 1/2 cap mediu

Preparare:

Setul clasic de ingrediente necesită prezența usturoiului și mărarului. Iar pentru a spori gustul și picantul, vom adăuga orice alte condimente: coriandru, verde ardei iute si sos de soia. Puteți varia ingredientele și adăugați: busuioc, ghimbir, ardei iute roșu, ardei iute, adjika, rădăcină de hrean.

Spălați bine legumele verzi sub jet de apă, tăiați capetele pe ambele părți și înmuiați apă rece.

Înmuiați castraveții în apă rece timp de cel puțin două ore

Tăiați în 16 bucăți. Tăierea lor în bucăți mici le va permite să absoarbă rapid sucul și aroma condimentelor.

Se toacă mărunt cățeii tineri de usturoi și se stropesc cu sare. La tăiere, sucul începe imediat să se elibereze.

Tăiați mărunt ardeiul iute verde fără a îndepărta semințele.

Spălați bine verdeața sub jet de apă. Tăiați tulpinile tinere de mărar și coriandru, stropiți cu sare, sucul va începe imediat să se elibereze. Imaginează-ți aroma din bucătărie!

Punem totul intr-o punga alimentara cu o punga ZIP, adaugam sos de soia si ulei de masline. Închideți punga cu fermoar, amestecați toate aromele și conținutul pungii și agitați energic până când apare sucul.

Aperitivul nostru grozav este gata! Cred că bărbații ne vor înțelege. O bucată de pâine neagră, castraveți ușor sărați și un pahar de vodcă rece! Pofta buna si bautura!

Castraveți sărați ușor într-o pungă timp de 2 ore la frigider

Pentru a reduce timpul de murare, tăiați castraveții în patru părți.

Ingrediente:

castraveți - 1 kg
sare - 1 lingura. l.
zahăr - 1 lingură. l.
usturoi - 3-4 catei
boabe de piper negru - 4-6 mazăre
mărar - ciorchine
frunza de hrean - 1 buc.
busuioc - 1 crenguță

Preparare:

Nu vom înmuia castraveții; îi avem proaspăt culesi, direct din grădină. Ploaia a plouat puternic peste ele noaptea și sunt pline de umezeală și se vor zdrobi bine.
Spălați bine în două sau trei ape, clătiți sub jet de apă și lăsați apa să se scurgă. Tăiați mucurile și tăiați-le pe lungime în patru bucăți. Puneți într-o pungă de mâncare.
Spălăm bine verdeața, folosim tulpini moi și mărar. Tăiați frunza de hrean și crenguța de busuioc în bucăți de 3-5 cm Puneți întregul amestec aromat.
Spălați bine usturoiul tânăr. Nu trebuie decojit. Folosind partea plată a cuțitului, zdrobiți-l și îndoiți-l în castraveți.
De asemenea, zdrobim cu un cuțit mazărea neagră de ienibahar și le trimitem după usturoi.
Adăugați sare și zahăr. Fixați punga pentru alimente cu un fermoar. Se amestecă conținutul și se agită energic punga. Apoi îl punem la frigider, nu uitați să îl agitați din când în când.
Castraveții ușor sărați într-o pungă vor fi gata în două ore. Între timp, fierbeți cartofii noi și pregătiți untul.
Scoateți castraveții rece, ușor sărați din frigider. Cu aroma de marar si usturoi, cu aroma delicata si parfumata de busuioc. Frunza de hrean îi conferă o picantă deosebită. Nu cunosc o singură persoană care să refuze astfel de castraveți aromați și crocanți.

Rapid castraveți ușor sărați fără saramură, într-o pungă

Oamenii au venit cu tot felul de feluri de mâncare din castraveți. Peste tot în lume sunt folosite pentru salate, sandvișuri, gustări, tartine, înăbușite tocană de legume, adăugat la sosuri, umplut. Bucătarii americani din Mississippi au reușit chiar să vină cu o rețetă de castraveți dulci înmuiându-i în siropuri de fructe. Acești castraveți dulci sunt serviți, desigur, ca desert.
În Rusia, castraveții sărați și murați sunt în mod tradițional foarte populari. Cel mai adesea, murăm castraveții pentru utilizare ulterioară - pentru iarnă. Ei pregătesc volume mari deodată, rulând un întreg arsenal de conserve sau chiar în mod demodat - butoaie. La urma urmei, ar trebui să fie suficient pentru toată iarna, care este atât de lungă aici. În perioada de pregătire, castraveții ușor sărați sunt un oaspete frecvent la masă, nu îi veți gusta iarna;

Cu toate acestea, acum orice supermarket vinde castraveți proaspeți în orice perioadă a anului. Prin urmare, puteți face rapid castraveți ușor sărați în orice perioadă a anului.
Castraveții ușor sărați diferă de castraveții murați clasici în principal numai în timpul murării. Dar contează și metoda de sărare în sine. Reteta de murat in punga este cunoscuta de mult. Istoria tace despre cine a fost primul care s-a gandit sa faca castraveti usor sarati intr-o punga obisnuita de plastic, dar totusi ii vom multumi mult acestui bucatar necunoscut! Această rețetă rapidă este la fel de simplă ca orice ingenios. Noi vom avea nevoie:

Opțiunea 1
castraveți (nu mari) - 1 kg;
sare - 1 lingura. l.; Nu ar trebui să existe o lingură grămadă de sare.
mărar - 1 buchet.

Dacă se dorește, rețeta poate fi completată și cu doi, trei sau patru căței de usturoi.

Acești castraveți uimitori sunt foarte ușor și rapid de pregătit. Se dovedesc incredibil de aromate și crocante. Sunt foarte gustoase servite cu piure de cartofi sau cartofi noi fierti.

Spălați bine castraveții și tăiați „fundurile” de la ambele capete. Dacă aveți castraveți mari, îi puteți tăia în mai multe bucăți, de aproximativ 10-12 centimetri lungime.

Tăiați mărunt mararul.

Tocați mărunt usturoiul.

Spălați castraveții, tăiați capetele. Pune castraveții într-o pungă de plastic.

Adăugați mărar, usturoi, sare.

Leagă bine geanta. Pentru rezistență, este mai bine să-l puneți într-o altă pungă. Agitați bine punga de castraveți, astfel încât sarea, ierburile și usturoiul să fie distribuite uniform

Puneti punga de castraveti la frigider pentru aproximativ 6-8 ore (cu toate acestea, poate fi gata in 3-4 ore). Este recomandabil să scoateți punga de câteva ori în acest timp și să o agitați pentru o sare mai uniformă.

După timpul specificat, castraveții rapidi ușor sărați vor fi absolut gata. Acest lucru îl vei înțelege singur prin aroma proaspătă, apetisantă din ambalaj.

Scoateți castraveții ușor sărați din pungă, îndepărtați excesul de sare cu un prosop de hârtie și serviți. Puneți castraveții rămași la frigider.

Castraveții ușor sărați pregătiți după această rețetă minunată sunt foarte gustoși, tari și crocanți.

Castraveții murați în acest fel nu se păstrează mult timp, așa că trebuie să calculați din timp cât aveți nevoie pentru familia dvs.

Pentru a minimiza timpul de gătire al castraveților rapid sărați, trebuie să-i tăiați în cercuri sau felii. Apoi sărarea va deveni aproape instantanee, iar după 20 de minute pot fi consumate.

Opțiunea 2
Castraveți tineri - 1 kg;
Usturoi - 1 cap (sau mai puțin);
sare - 1 lingura;
Ierburi și condimente: mărar, frunze de coacăz, frunze de cireș, frunze sau rădăcină de hrean, cuișoare (2-3 muguri) și ienibahar (2-3 mazăre). Opțional: busuioc și ardei iute.
2 pungi de plastic

Castraveții sunt pregătiți simplu și rapid - în 4-5 ore
Spălați castraveții și tăiați capetele. Tăiați usturoiul în bucăți mici;
Pune castraveți, ierburi și condimente într-o pungă. Adauga sare. Agitați de mai multe ori pentru a distribui uniform pansamentul. Legați pachetul. Puneți într-o altă pungă (pentru fiabilitate, ca să nu se scurgă). Se lasa 4-5 ore la temperatura camerei;
Păstrați castraveții pregătiți ușor sărați la frigider (dacă nu îi mâncați imediat)

Castraveții s-au copt deja în paturile de grădină și sunt și mai mulți pe rafturile magazinelor. Am mâncat deja proaspete, preparate salate cu castraveți, dar încă e prea devreme pentru conservate, iarna își așteaptă rândul. Atunci cu ce putem veni? Este timpul să prepari castraveți ușor sărați folosind rețete rapide într-o pungă. data trecută, așa că astăzi ne vom ocupa exclusiv de metode de sărare ușoară a castraveților cu o varietate de condimente și arome.

Muratul castraveților într-o pungă este mai ușor și mai convenabil din multe motive. Nu vor ocupa mult spațiu în frigider, sunt mai ușor de amestecat și le poți lua la picnic sau chiar le poți găti în aer liber pentru că nu ai nevoie de mâncăruri suplimentare.

Într-o situație ideală, o geantă cu închidere ermetică va fi potrivită, dar dacă nu ai una la îndemână, este în regulă și asta. O pungă de mâncare obișnuită, nouă și curată desigur, este ideală. Să-l legăm strâns, astfel încât sucurile de castraveți și marinatele să nu scape din timp în sălbăticie. Avem nevoie doar de toate aceste delicii pe farfurie.

Cei mai mulți dintre noi știu acest mod de a pregăti castraveți ușor sărați într-o pungă. Aceasta este o modalitate foarte rapidă și ieftină de a face o gustare crocantă cu gustul tău preferat. Ne place să adăugăm usturoi și mărar la marinatele și saramurele clasice pentru preparatele de iarnă, așa că acesta este un gust dovedit. Iar combinația de castraveți și mărar în sine este pur și simplu excelentă.

Vei avea nevoie:

castraveți cu fructe scurte - 1 kg;
sare - 1 lingura;
zahăr - 1 linguriță;
mărar proaspăt - o grămadă;
usturoi - 3 catei.

Preparare:

1. În primul rând, spălați castraveții și tăiați mucurile. Dacă aveți castraveți tineri cu fructe scurte și coajă subțire, atunci va fi suficient să-i tăiați pe lungime în 4 părți. Dacă castraveții sunt mari, atunci pielea poate fi decojită, iar fructele în sine pot fi tăiate în jumătate și apoi fiecare parte în sferturi.

2. Tocați mărunt mărar proaspăt. Nu trebuie să puneți bețișoarele; sunt bune pentru marinată lichidă și nu pentru sărare rapidă.

3. Puneti castravetii si mararul intr-o punga, adaugati sare si zahar.

4. Usturoiul poate fi tăiat în cercuri sau stors printr-o presă. Va funcționa și o răzătoare. Cu cât usturoiul este mai mic, cu atât gustul său este mai strălucitor și mai pronunțat în castraveți.

5. Pune usturoiul într-o pungă cu castraveții. Legați punga și agitați totul foarte bine pentru a amesteca conținutul. Pune castraveții la frigider pentru o oră.

După aproximativ o oră, scoateți castraveții din frigider și încercați, dacă rezultatul vă convine, atunci puteți pune masa. Dacă se dorește, castraveții pot fi sărați mai mult timp, apoi vor deveni mai sărați. Poftă bună!

Sfat util! Pentru a prepara castraveți ușor sărați, cel mai bine este să luați legume mici cu coajă subțire. Ideal din gradina proprie, proaspat cules. Dar dacă mănânci doar cele cumpărate de la magazin sau dacă au stat o vreme în frigider și s-au ofilit, atunci le poți restabili cu ușurință crocant și suculent. Puneți castraveții în apă rece timp de o oră, apoi începeți să murați. Va iesi mult mai gustos!

Acești castraveți simpli, dar gustoși, ușor sărați, pot fi numiți chiar murați ușor. Totul este vorba de oțet, care se adaugă castraveților și le dă o ușoară acru. Celor care iubesc castraveții murați crocanți le poate plăcea în special această rețetă. Pentru o varietate de gustări cu legume pe masă, uneori pregătesc doar această opțiune. Viteza de preparare a acestui fel de mâncare constă în faptul că castraveții sunt tăiați în cercuri subțiri, ceea ce permite ca fiecare bucată să fie sărată mai repede.

Vei avea nevoie:

castraveți mici - 1 kg;
sare - 1 lingura;
mărar - 1 buchet;
oțet 9% - 1 lingură;
usturoi după gust.

Preparare:

1. Tăiați castraveții bine spălați și uscați în cercuri subțiri. Nu mai mult de 1 centimetru grosime, ca sa fie bine sarate.

2. Tăiați mărunt mararul. Dacă vrei să adaugi usturoi, stoarce-l printr-o presă sau toca-l mărunt cu un cuțit.

3. Pune castraveții, mărarul și usturoiul într-o pungă de plastic etanșă. Punga poate fi înlocuită cu un recipient pentru alimente sau o cratiță cu capac.

4. Adăugați sare și oțet la castraveți. Acum se închide ermetic și se amestecă până când sarea și zahărul sunt distribuite uniform peste toate bucățile de castraveți.

Castraveți picanți ușor sărați cu ardei iute și coriandru - rețetă video

O modalitate grozavă de a pregăti rapid castraveții și de a-i servi ca aperitiv sau salată. Ușor sărat, picant și acru, cu o aromă și un gust uimitor. Nu este o rușine să servești astfel de castraveți de sărbătoare. Oaspeții îl vor încerca și îl vor lăuda. Încearcă să gătești și așa.

Dacă se pune întrebarea cum să prepari delicios castraveții ușor sărați, dar nu într-o oră, ci de exemplu, pentru mâine, pentru că te aștepți să primești oaspeți sau să mergi la picnic. Sau poate ai vrut o sărare mai profundă, mai ales cu ierburi aromatice. Apoi puteți folosi această rețetă. Aici, gustul castraveților este completat de frunze de hrean și coacăz, de asemenea, se găsesc rețete similare pentru murat și murat pentru iarnă. De asemenea, puteți folosi inflorescențe de mărar și pătrunjel proaspăt, adăugați o frunză de dafin. Gustul și mirosul unor astfel de castraveți vor fi pur și simplu excelente!

Vei avea nevoie:

castraveți mici - 1 kg;
mărar proaspăt (verde, inflorescențe) - 1 buchet;
frunze de hrean - 1 frunză;
frunze de coacăze negre - 2-3 frunze;
sare - 1 lingura;
boabe de piper - 4-5 bucăți;
usturoi - 2 catei (optional).

Preparare:

1. Spălați castraveții scurti crocanți dacă sunt proaspeți și tocmai din seră, apoi ștergeți acele; Tăiați capetele pe ambele părți. Castraveții foarte mici pot fi lăsați întregi, cei mai mari pot fi tăiați pe lungime în jumătate.

2. Frunzele de hrean și coacăz trebuie, de asemenea, spălate și șters puțin apa in exces sau uscat la aer. După aceasta, le rupem cu mână în bucăți mici, astfel încât să elibereze mai mult suc și să dea mai mult gust și aromă.

3. Tăiați mărarul dacă le folosiți, adăugați inflorescențele întregi. Dar aveți grijă ca tulpina să nu străpungă punga. Castraveții vor elibera suc și se poate scurge.

4. Pune castraveții și frunzele într-o pungă. Adăugați sare și piper. Puteți adăuga o frunză de dafin.

5. Stoarceți usturoiul printr-o presă direct în pungă. Puteți folosi o răzătoare fină pentru a lăsa usturoiul să-și elibereze zeama. Deși dacă nu-ți place, nu trebuie să-l pui.

6. Legați punga și amestecați totul bine, rulând conținutul în toate direcțiile. Punem aceasta punga la frigider si o lasam la murat peste noapte. A doua zi, delicioșii castraveți ușor sărați vor fi gata pentru prânz.

Astfel de castraveți nu vor fi mai răi decât cei murați într-un borcan pentru iarnă și poate chiar mai buni. Mai ales că vor fi gata a doua zi.

Un singur sfat - nu depozitați astfel de castraveți pentru o lungă perioadă de timp, cel mai bine este să-i mâncați rapid, mai ales că acest lucru nu va fi o problemă.

Bună ziua. Astăzi vreau să vorbesc despre cea mai populară gustare de vară - o. Nu știu despre tine, dar în familia noastră acest fel de mâncare este întotdeauna un succes, mai ales dacă ești la dacha într-o zi fierbinte de vară și nu este nimic mai simplu decât să murezi rapid aceste legume într-o pungă.

De fapt, această opțiune de gătit a intrat în viața noastră în urmă cu câțiva ani, dar tuturor le-a plăcut imediat și este încă foarte populară. Ei bine, cel mai important avantaj al său este viteza de producție.

În ciuda faptului că murarea castraveților folosind pungi de plastic Este considerată o chestiune simplă, are și propriile sale nuanțe care trebuie respectate. De exemplu, trebuie să luați doar cea mai comună sare, nu iodata și trebuie să faceți totul cu mâinile curate.

De asemenea, nu uitați că legumele în sine trebuie spălate bine înainte de a fi gătite, iar pentru ca în final să devină crocante, cel mai bine este să le înmuiați câteva ore. apă rece. Amintiți-vă că puteți adăuga oricând condimentele preferate la orice rețetă, de exemplu frunze de coacăz sau de stejar, ienibahar, crenguțe de busuioc și asigurați-vă că adăugați mărar și usturoi.

Înainte de a începe să gătiți folosind orice metodă, pregătiți mai întâi toate ingredientele și nu uitați bună dispoziție, și abia apoi treceți la treabă.

Foarte des apare întrebarea despre câtă sare este necesară pentru 1 kg de castraveți? De obicei se adauga 1 lingura.

Ingrediente:

Castraveți proaspeți - 8-10 buc.;
Usturoi - 8 catei;
Mărar verde - 1 buchet;
Piper măcinat - 0,5 linguriță;
zahăr granulat - 0,5 linguri. linguri;
sare grunjoasă - 1 lingură. linguriţă.

Metoda de gatire:

1. Mai întâi, pregătiți toate produsele. Clătiți bine castraveții, clătiți mararul și îndepărtați coaja de usturoi.

Dacă aveți castraveți moale care nu mai sunt proaspeți, atunci mai întâi înmuiați-i în apă timp de câteva ore. Astfel legumele vor fi saturate de umezeală și vor fi crocante după sărare.

2. Acum tăiați capetele de pe ambele părți ale fiecărei legume rădăcinoase verzi.

3. Tăiați mărunt mararul cu un cuțit și tăiați cățeii de usturoi în felii subțiri.

4. Adăugați sare, zahăr și piper în verdeața tocată, agitați puțin preparatul. Asezati castravetii pregatiti in punga, iar deasupra ii presarati cu condimente, fara a uita sa puneti usturoiul.

5. Legați strâns punga, eliberând tot aerul. Agitați-l puțin, astfel încât condimentele să fie distribuite uniform în legume. Se lasă în această stare 5 ore la frigider, sau două ore într-un loc cald, întorcând periodic obiectul dintr-o parte în alta.

6. După ce a trecut timpul, scoateți legumele din pungă, tăiați-le fâșii sau căni și bucurați-vă de o gustare.

Sărați castraveții 2 ore la frigider

bine si secretul principal de legume crocante usor sarate se pastreaza la frigider. Într-adevăr, datorită frigului, legumele rădăcinoase se acoperă de umezeală și sunt sărate mult mai repede, fapt pentru care nu își pierd elasticitatea.

Ingrediente:

castraveți proaspeți - 1 kg;
Sare - 1 lingura. lingura cu blat;
Ierburi, condimente - după gust.

Metoda de gatire:

1. Clătiți bine castraveții și puneți la înmuiat în apă rece timp de 2 ore. Apoi tăiați cozile pe ambele părți.

2. Luați o pungă groasă și puneți fructele în ea. Tăiați mărunt verdeața, turnați-le într-o pungă, adăugați sare. Înfășurați punga și agitați bine.

Dacă vă este teamă că sucul poate scăpa din pungă în timpul murării, atunci puneți-l suplimentar într-o altă pungă.

3. Pune piesa de prelucrat la frigider timp de 2 ore, apoi gustă-o.

Legumele par proaspete, dar au un gust incredibil de delicios și deloc prea sărate.

Cum să faci castraveți ușor sărați într-o pungă folosind metoda uscată

Dacă aveți nevoie urgentă de o astfel de gustare, dar nu există absolut timp, amintiți-vă întotdeauna că legumele pot fi tăiate și apoi procesul de murare va merge mult mai repede.

Ingrediente:

Castraveți - 1 kg;
Inflorescențe de mărar - 2 buc.;
Verdețuri de mărar - 1 buchet;
Usturoi - 2-3 catei;
Sare - 1 lingura. linguriţă.

Metoda de gatire:

1. Spălați legumele și tăiați-le pe lungime în 2-4 bucăți.

Pentru murat, alegeți castraveți proaspeți, mici și uniformi ca lungime.

2. Puneți feliile tăiate într-o pungă de plastic.

3. Se spală și se usucă mărarul. Tăiați mărunt verdeața.

4. Acum pune și verdeața și inflorescențele în pungă.

5. Curățați usturoiul și dați-l pe răzătoare direct în pungă. Adauga sare.

7. Lăsați piesa de prelucrat câteva ore într-un loc cald sau puneți-o la frigider.

Rețetă video despre cum să sărați castraveții pentru a-i face crocante

Următoarea metodă de gătit vă va permite să obțineți masa perfectă în exact o oră. Desigur, toate opțiunile sunt foarte asemănătoare între ele, așa că puteți alege în siguranță o rețetă din selecție și puteți găti întotdeauna în conformitate cu aceasta.

Opțiune de sare rapidă în 5 minute

Iată o rețetă foarte originală cu condimente suplimentare. Dacă ești iubitor de mâncare picant, cu siguranță o să-ți placă. În plus, adăugăm oțet, care va grăbi semnificativ procesul de marinare.

Ingrediente:

Castraveți - 0,5 kg;
zahăr - 1 lingură. linguriţă;
Sare - 2 linguri. linguri;
Mărar proaspăt – 3-4 crenguțe;
Umbrele - 1-2 buc.;
Usturoi - 2 catei;
Ardei iute - 1 buc.;
Oțet - 1 lingură. linguriţă.

Metoda de gatire:

1. Clătiți bine legumele și tăiați marginile. Apoi tăiați în felii medii.

2. Într-un castron separat, amestecați sarea, zahărul și oțetul. Se spală și se usucă verdeața, apoi se toacă mărunt. Adăugați usturoiul tocat mărunt, tăiat în inele ardei iuti fără semințe, amestecați. Acum combinați condimentele preparate cu marinada.

3. Așezați feliile într-o pungă, asezonați totul cu marinată și puneți deasupra umbrele de mărar. Legați bine conținutul și agitați piesa de prelucrat pentru câteva secunde.

4. Așezați punga într-un loc cald timp de 5 minute, după care gustarea poate fi servită.

Cum să murați rapid castraveții într-o pungă cu usturoi și mărar

Ei bine, aici ajungem la metoda finală de gătit. Și vreau să mai dau în sfârșit un sfat. Daca nu prea ai legume proaspete sau crescute peste măsură, apoi pe lângă înmuierea în apă, străpungeți-le cu grijă cu un ac sau faceți tăieturi în formă de cruce, astfel încât să se marineze și să devină suculente și crocante.

Ingrediente:

Castraveți - 1 kg;
Mărar - 1 buchet;
Usturoi - 2 catei;
Sare - 1 lingura. linguriţă.

Metoda de gatire:

1. Spălați și uscați mărarul. Tăiați cu un cuțit.

2. Scoateți cojile de usturoi și tăiați-le în bucăți mici.

3. Clătiți bine legumele și tăiați cozile. Pune-le într-o pungă.

4. Acum adăugați mărar și usturoi tocate, adăugați sare.

5. Închideți bine punga și agitați bine conținutul. Se da la frigider pentru 5 ore, agitand punga periodic pentru a asigura o sarare uniforma. După ce timpul a trecut, gustarea este gata de mâncare.

Sincer să fiu, abia aștept să vină castraveții noștri de casă, ca să mă pot bucura de gustul și beneficiile lor, bineînțeles, în primul rând. proaspăt, iar apoi ușor sărat. Îți plac aceste legume? Aștept cu nerăbdare răspunsurile voastre și poate câteva sfaturi de gătit. O sa ma bucur sa-i vad pe toti! Scrieți comentarii și veniți în vizită mai des!

Spune-i lui VK

Articole similare: