האם קרם בריא? גבינת קוטג': כללים לבחירה ואחסון המוצר

12.04.2019

אפילו בימי קדם, אנשים ידעו על היתרונות של גבינת קוטג', שברוסית נקראה גבינה. מדענים מודרניים הוכיחו כי המאפיינים של מוצר זה נובעים מהרכבו. כשאתה מכין קצף, שהוא חלב מכורבל המופרד ממי גבינה, שומן החלב והחלבון משתחררים.

חלבון הוא אבן בניין לגוף האדם, ליצירת שרירים, עצם ורקמות אחרות בגוף האדם, לכן גם נשים צריכות לעמוד בתקני צריכת חלבון. כדי לדבוק בנורמה זו, מספיק לאכול רק 300 גרם גבינת קוטג' ליום, ואין צורך לצרוך בשר או ביצים.

גבינת קוטג' מכילה חלבונים כמו כולין, קזאין ומתיונין, המהווים תחליפים מצוינים לחלבונים אחרים מהחי.

במהלך תהליך הקיפול חלבון חלבהופך קל יותר לפירוק על ידי אנזימים מיץ קיבה, כך שגבינת קוטג' נספגת טוב יותר מחלב. ניסויים מראים שפחות מופרש בקיבה לעיבוד גבינת קוטג' מאשר לפירוק חלב או קפיר.

המינרלים המרכיבים את גבינת הקוטג' מועילים גם לגוף. סידן מקדם צמיחה וחיזוק של עצמות, סחוס ושיניים; מינרל זה הכרחי למחלות לב, כליות, רככת וכו'. גבינת קוטג' מכילה גם הרבה אשלגן המשפיע לטובה על תפקוד הלב, מגנזיום הכרחי לתפקוד התאים רקמת עצב, נתרן, ברזל, כלור, זרחן.

ויטמיני B בגבינת קוטג 'משחקים תפקיד חשוב בחילוף החומרים ומגנים, ויטמין C משפר חסינות, ויטמין A מגביר את חדות הראייה. חומצות אמינו - טוב מוֹנֵעַממחלות כבד. גבינת קוטג' כלולה גם בתזונה למחלות כליות, מערכת עיכול, מערכת נשימה, לב וכלי דם. זה מווסת את רמות הדם, מפחית דלקות בעור ומבטל כאבי מפרקים.

האם גבינת קוטג' מזיקה?

זה לא תמיד שימושי ולא לכולם. הוא מכיל די הרבה שומן, אז אנשים סובלים עודף משקלאו רמות כולסטרול בדם, מומלץ לאכול גבינת קוטג' דלת שומן. למוצר זה יש את אותה כמות של חומרים שימושיים, אך תכולת השומן שלו מופחתת מ-18 או 15% ל-1.8 או 1%. זה מרווה את הגוף, מביא מספר גדול שלחומרים מזינים, אך יש בו מעט קלוריות, ולכן הוא אידיאלי עבור תזונה תזונתית.

אבל אנשים בריאיםעם רמה נורמליתכולסטרול אתה יכול לאכול רגיל גבינת קוטג 'שמנה, כמות השומן בהרכבו אינה גורמת נזק.

אתה גם לא צריך להשתמש במוצר זה אם יש לך מחלות הקשורות לחילוף החומרים של סידן בגוף. לא רצוי לאכול עיסה של גבשושית או גבשושית המכילה סוכר וחומרי טעם וריח, במיוחד לבעלי רמות סוכר גבוהות בדם. כדי להנעים את הטעם, אפשר להוסיף חתיכות של בננה, תפוח ופירות יבשים. לאחר תאריך התפוגה, גבינת קוטג' עלולה לגרום לקלקול קיבה.

תזונה חשובה מאוד לתפקוד תקין של הגוף שלנו. אבל עם התפתחות הציוויליזציה, הבעיות בצריכת מזון הופכות ליותר ויותר. העסקה מתמדת אינה מאפשרת לנו לתת את הדעת לנושא זה.

בנוסף, מחסור בגוף של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים שונים, בתורו, מוביל למחלות רבות הפרות כלליותבמצב של עייפות, אובדן ביצועים. במאמר זה נדבר על איך להשיג גבינת קוטג' בבית, היתרונות והנזקים לגוף, חשיבותה של גבינת קוטג' בתזונת האדם. אז בואו נתחיל…

אי אפשר לומר בוודאות את זמן ההמצאה המשוער של מוצר זה. אולי זה הופיע כאשר אבותינו השאירו חלב חמוץ ללא השגחה, ומי גבינה דלף ממנו בטעות...

דבר אחד ידוע שגבינת קוטג' נכנסה לתזונה שלנו כשבייתו עיזים ופרות. ישנן דרכים רבות להכין את המוצר הנפלא הזה. בקרב אבותינו היא נקראה גבינה חמוצה והוכנה בתנור קירור על ידי הנחת חלב מכורבל בתוכה.

לאחר כמה שעות הוציאו אותו, הכניסו אותו לשקית בד וסינו את עודפי מי הגבינה. לאחר מכן הועבר המוצר מתחת לעיתונות. הייתה שיטה של הכנת גבינת קוטג' כביכול "יבשה" - ניתן היה לאחסן אותה במרתף, וניתן היה לקחת אותה לכביש ללא חשש לבטיחותה. לשם כך, גבינת הקוטג' הוכנסה שוב לתנור, ואז שוב מתחת למכבש. באותה תקופה, מוצר כזה היה מוערך הרבה יותר ממוצר טרי, אך מתכלה.

גבינת קוטג' עצמה היא מוצר מזון אוניברסלי. הוא נאכל גם מתוק וגם מלוח, מעורבב עם מרכיבים שונים - שמנת חמוצה, סוכר, פירות יער, דבש, יין. זהו המרכיב העיקרי בהכנת תבשילים, עוגות גבינה ולביבות. זה יכול לשמש גם כמזון מזין וגם כמזון מנה דיאטטית.

מהם היתרונות של גבינת קוטג' לגוף?

בנוגע ל ערך תזונתי– וכאן גבינת קוטג' מוכרת כאוניברסלית. הוא מכיל המספר הגדול ביותרחלבונים קלים לעיכול מכל מוצרי החלב. הם מתפרקים לחומצות אמינו שונות, כגון כולין, טריפטופן, מתיונין, ונצרכים באופן פעיל על ידי הגוף.

בשל קלות העיכול שלה, גבינת קוטג' מומלצת הן לילדים צעירים והן לקשישים עם הפרעות שונותאִכּוּל. הוא גם ברשימה מוצרי חובהלשקם את הגוף לאחר מכן מחלות שונותו התערבויות כירורגיות. ניתן להשתמש בו גם כאשר מחלות כרוניותמערכת העיכול - אינו מגביר חומציות ואינו מגרה את פני הקיבה.

היתרון של גבינת קוטג' הוא גם שהיא מכילה כמות קטנה של שומן, היא תעזור לך להרגיש שובע מבלי לפגוע בגזרה שלך, וגם מקדמת עלייה במשקל. מסת שריר. בהתאם לתכולת השומן, מספר הקלוריות במאה גרם של המוצר יכול לנוע בין 90 ל- 230. אך שימו לב כי קרם מזוגגים המוני קצף- הם לא כל כך שימושיים. ראשית, לעתים קרובות הם עמוסים בחומרים משמרים. ושנית, תכולת הקלוריות שלהם גבוהה בהרבה בגלל תכולת השוקולד, הסוכר והשמנת.

בנוסף לתכולה הגבוהה של חומצות אמינו וסידן, גבינת הקוטג' מכילה ויטמינים מקבוצת B, ויטמינים A, E, P, היא עשירה במלחים של נתרן, ברזל, נחושת, מגנזיום וכו'. כל התרכובות הללו תורמות לספיגה מהירה של המוצר הזה. זה שימושי במיוחד עבור נשים הרות ומניקות, ותינוקות מתחילים לתת את זה מחמישה עד שבעה חודשים. גבינת קוטג' לילדים היא בעלת אחוזי שומן נמוכים והיא מוכנה מחלב, אשר מחומם מעט וקצרה.

גבינת קוטג' נחוצה לגוף לתפקוד תקין של כולם איברים פנימיים, במיוחד רקמת עצם. יש לו השפעה חיובית על תפקוד הלב וכלי הדם, היווצרות של אדום תאי דםובריאות עצבים.

לכן, מומלץ לארגן לעצמכם מעת לעת ימי גבינת קוטג'. הם ישחקו את התפקיד של פריקה, שיפור חילוף החומרים ויסייעו בניקוי הגוף.

כדי לעשות זאת, אתה צריך לאכול 100-150 גרם של גבינת קוטג 'עם שמנת חמוצה שלוש עד ארבע פעמים ביום. לא כדאי לאכול את זה יותר, כי 150 גרם זה מינון מקסימלי, שהגוף יספוג בכל פעם. למרות שדיאטה כזו לא תעזור לך לרדת במשקל, היא בהחלט תועיל.

כדי להכין גבינת קוטג 'בעצמך, אתה לא צריך שום ציוד מיוחד. קחו חלב כפר, יוצקים אותו לסיר ומשאירים במקום חמים למשך יום. לאחר מכן מחממים עד כמעט רתיחה ומצננים. מקפלים מספר שכבות של גזה ומסננים דרכה את החומר שנוצר. מכינים מגזה שקית של גבינת קוטג' ותולים אותה על הסיר. מי גבינה עודף יתנקז והמוצר יהיה מוכן לצריכה. זכרו שגבינת קוטג' תוצרת בית היא לרוב עשירה יותר מגבינת קוטג' שנרכשה בחנות, ועלותה גבוהה יותר. מי גבינה ניתן לשתות כמו מוצר דיאטטי, או שאתה יכול להכין מאפים על בסיס זה.

זכרו תמיד שגבינת קוטג' עלולה להזיק לגוף רק במקרה אחד, כאשר אתם אוכלים אותה מעופשת. העניין הוא שגבינת קוטג' מעופשת יכולה להיות כר גידול מיקרואורגניזמים פתוגניים. זה עלול לגרום להרעלה חמורה או לתגובה אלרגית. לכן, אין לאחסן אותו יותר מיומיים או שלושה, ולאחר מכן להשתמש בו רק לאחר טיפול בחום - בצורה של תבשילים או עוגות גבינה.

מוצרי חלב מותסס הם קטגוריה נפרדת הראויה למיקום מיוחד בתזונה של כל אדם. את השיחה של היום נקדיש לגבינת קוטג'. מהם היתרונות של גבינת קוטג'? תכונות ריפויאילו ויטמינים, מינרלים ויסודות קורט הוא מכיל? איזו גבינת קוטג' עדיף לבחור? האם גבינת קוטג' טובה לילדים, קשישים ונשים בהריון? כיצד גבינת קוטג' שימושית בקוסמטיקה? בואו נבין את זה.

גבינת קוטג': תכונות מועילות

נתחיל מאכילת גבינת קוטג'. איך היא מועילה לגוף שלנו מבפנים, ולמי מומלצת גבינת קוטג'?

הערך והתועלת של גבינת קוטג' טמונים בעצם מהותה, כלומר בשיטת השגת המוצר הזה. בישול גבינת קוטג' כרוך בבידוד הרכיבים השימושיים ביותרחלב הוא שומן חלב (חשוב במיוחד בתקופת הגדילה לילדים) וחלבון קל לעיכול (שימושי לכולם, במיוחד לספורטאים לבניית שרירים).
גבינת קוטג' עשירה בסידן, הנחוץ לנשים בהריון ליצירת השלד והשיניים הנכון והנורמלי של הילד. הסידן בגבינת קוטג' נחוץ לילדים ובני נוער, מכיוון שעצמותיהם גדלות במהירות. רכיב זה הופך את גבינת הקוטג' לחובה בתזונה של אנשים מבוגרים, מכיוון שעם הגיל, הסידן נשטף בהדרגה מהגוף, העצמות מתרופפות, ויש צורך לשמור כל הזמן על תכולת הסידן. גבינת קוטג' היא אפשרות מצוינת.
גבינת קוטג' עשירה בזרחן, מה שהופך אותה גם למוצר הכרחי עבור מערכת השלד.
כולין ומתיונין הכלולים בגבינת קוטג' מסייעים במניעת טרשת עורקים.
הסידן בגבינת קוטג' מסייע בהוצאת נוזלים מהגוף, דבר שימושי למחלות כליות, יתר לחץ דם ומחלות לב.
המינרלים המרכיבים את גבינת הקוטג' לוקחים חלק בייצור ההמוגלובין. כלומר, גבינת קוטג' שימושית למערכת ההמטופואטית והיא מיועדת לאנמיה.

איך לבחור גבינת קוטג '

זכרו: גבינת קוטג' מתקלקלת מהר, אין צורך לקנות אותה לשימוש עתידי, צפו בתאריך.
אין לאחסן אריזה פתוחה ליותר מיממה.
קבעו את בחירת הקוטג' בהתאם למטרה: בגבינת קוטג' דלת שומן (לא יותר מ-1.8 גרם שומן ל-100 גרם קוטג' יש יותר חלבון, בעוד שבגבינת קוטג' שמנה יותר (מ-5%) סידן נספג טוב יותר.
לא כדאי לבחור בגבינת קוטג' שומנית מאוד (יותר מ-15%), יש לה פחות יתרונות.
גם גבינת קוטג' דלת שומן וקוטג' באחוז שומן של 5-7% טובים לילדים. עדיף לקשישים לתת עדיפות לדל שומן, ולאפשר לעצמם ליהנות מקוטג' של 5% פעם בשבוע.

גבינת קוטג' בקוסמטיקה

כיצד גבינת קוטג' שימושית בקוסמטיקה? מוצר זה מעניק לחות ומזין בצורה מושלמת את העור, מה שהופך אותו לרך וקטיפתי.

גבינת קוטג' עם פטרוזיליה (טוחנים במכתש) טובה להכנת מסכות לעור העדין מסביב לעיניים. מקל על נפיחות ומעניק לעור גמישות.

ניתן להכין מסכות מגבינת קוטג' בתוספת של דבש, בננה, זית או שמן קוסמטי אחר.

בהתחשב בנושא מוצרי חלב, פשוט לא יכולנו שלא לחשוב על גבינת קוטג'. וכמו שאומרים שכל אישה ממש יכולה לעשות כובע, שערורייה וסלט יש מאין, היא יכולה להכין גם מנה דיאטטית, תרופות ואפילו מסיכת פנים מגבינת קוטג'. לא מאמין לי? האם יש לך ספקות? עולם ללא נזק, אני מוכן לספר לכם על המאפיינים של גבינת קוטג' שלא ידעתם עליהם...

היתרונות של גבינת קוטג'

חומרים מזינים הכלולים בגבינת קוטג'

אנחנו חושבים שאף אחד לא יתווכח עם העובדה שגבינת קוטג' היא מקור מצוין ועשיר לסידן. עם זאת, בואו נמשיך את הנושא הזה. בתורו, סידן הוא מרכיב שבלעדיו קשה לדמיין שיער ועצמות בריאים ויפים. אז אנחנו מסיקים את המסקנה הראשונה שלנו, הנוגעת ליתרונות של גבינת קוטג' - אם אתה רוצה להיות בריא ויפה, אתה צריך לכלול את זה בתזונה שלך מוצר חלב.

אותו סידן שהזכרנו הוא פשוט הכרחי לאמהות לעתיד במהלך ההיריון ולמי שכבר חוו את חדוות האימהות ומניקות את תינוקן. סידן לאם ולילד - וכל זה במוצר אחד!

תפקידה של גבינת קוטג' בדיאטות

מי שמכיר סוגים שוניםדיאטות, יסכימו עם ההצהרה שגבינת קוטג' נכללת לעתים קרובות במגוון דיאטות יעילות. למה זה קורה? כן בגלל

בנוסף לסידן, גבינת קוטג' מכילה גם רכיבים כמו ברזל וזרחן. גם גבינת קוטג' נפלאה מקור טבעיחלבון בתזונה שלך, וכמות מאוזנת של מינרלים מועילים, לקטוז, שומנים, אנזימים, הורמונים ועד שתים עשרה ויטמינים - מרשים לא רק תזונאים, אלא גם אלה שספקנים לגבי כל סוגי הדיאטות, מכיוון שהם רואים רק אותם.

לכן, אם אתם חולמים על דיאטה שלא תוביל את גופכם לתשישות ואת בריאותכם לרדת, בחרו או דיאטות מונו-קוטג' או דיאטות המאפשרות שימוש בגבינת קוטג' דלת שומן או דלת שומן לחלוטין. כך תוכל להיפטר ממשקל עודף ולהעשיר את גופך בכל חומרים שימושיים. ובכן, אם תחליטו לעשות צעד כה אמיץ אך מוצדק לחלוטין כמו החלפת סופגניות, לחמניות, שוקולדים בגבינת קוטג' טבעית - הבריאות והרזון שלכם יהיו הפרס הגבוה ביותר.

יתרונות "גיל" של גבינת קוטג'

יתרון נוסף ללא תנאי שאכילת גבינת קוטג' תכניס לחייך היא העובדה שגבינת קוטג' שימושית לחלוטין לכל קטגוריות הגיל.

במילים אחרות, למוצר זה אין מגבלות גיל. לילדים - גבינת קוטג' מספקת לגופם הגדל חומרים שימושיים ומעודדת התפתחות וצמיחה הרמונית, מחזק עצמות, שיניים, שיער וציפורניים.

היתרונות של גבינת קוטג' לאמהות

עבור אמהות לעתיד ואמיתיות, גבינת קוטג' בתזונה מבטיחה כי עד שני אורגניזמים נהנים ממוצר זה.

ראוי לציין כי גם מוצר חלב זה שייך לקטגוריית קל לעיכול, כך שלא תיתקלו בבעיות כאלה לאחר ארוחת בוקר עם גבינת קוטג'או חטיף אחר הצהריים עם בעיית הכבדות בבטן או בעיית אכילת יתר ו משקל עודף. ובכן, למי שכבר חצה את סף גיל העמידה, גבינת קוטג' היא שתעזור לחדש את המחסור בסידן ב גוף האדם, שמתבטא לא רק תסמינים פיזיים- שבירות של עצמות, אובדן שיער ושיניים, פיצול ציפורניים, אבל גם סימפטומים פסיכולוגיים – מצב רוח רע, עצבנות, שינויים פתאומיים במצב הרוח.

מדענים הגיעו למסקנה שהצורך בסידן אצל אנשים מעל ארבעים למעשה עולה, ושינויים כאלה בצרכי הגוף שלנו מחייבים אותנו להתאים את התזונה שלנו. ובדיוק, על ידי הכללת גבינת קוטג' בתזונה שלך, אתה יכול למלא את כל הצרכים המוגברים של הגוף שלך לסידן.

אבל זה לא כל היתרונות "הקשורים לגיל" של המוצר הזה. גבינת קוטג' עוזרת לפתור בעיות בעייתיות בגוף שלך הקשורות ישירות לרמות הכולסטרול בדם. וגם, החומרים הכלולים במוצר חלב זה תורמים נורמליזציה של העבודה של מרכזי המוח, שאחראים במיוחד לתחושת הרעב ולתחושת השובע. אם העבודה של מרכזים אלה מופרעת, אדם אינו שולט לא בחוש זה או אחר, וכתוצאה מכך הוא מתחיל לאכול יותר מזון, שפשוט אין לו זמן להתעכל. בשלב זה, רמות הגלוקוז עולות בדם אנושי, אשר, ללא דרישה, הופך לשומנים, ולאחר מכן לקפלי שומן ומוביל להשמנה. זו הסיבה,

מכל מוצרי החלב, גבינת קוטג' היא זו שהכי מתאימה לתיאור של מוצר כל כך אידיאלי!

סרטון כיצד לבחור גבינת קוטג':

תפקידה של גבינת קוטג' במניעת מחלות

כולנו יודעים יחד איתך את זה למניעה מחלות שונות, וגם, במהלך הטיפול במחלות כאלה, יש צורך לעקוב אחר סוג מסוים של תזונה, או אפילו דיאטה. לכן, גבינת קוטג' יכולה, ללא כל ספק או חשש, להיכלל בתזונה של אלו הסובלים ממחלות לב וכלי דם, מחלות של מערכת העיכול, כיס המרה, כבד...

אז, למשל, מתי לַחַץ יֶתֶרגם מאוד חשוב תזונה נכונהתזונה, אשר אינה כוללת, בין היתר, שימוש במלח ובמוצרים אחרים, לרבות גבינות. אבל, אם גבינות מכילות מלח, גבינת קוטג' אינה מכילה אותו, אז אתה יכול להחליף גבינה בבטחה עם מוצר חלב מסוים זה.

היתרונות של גבינת קוטג' בקוסמטיקה

אבל, וזה לא כל סודות היתרונות! בעזרת מוצר כל כך זול, נגיש ויעיל, תוכלו להכין בבית מסכות פנים קוסמטיות. האפקט אחרי כזה הליכים קוסמטייםזה יהיה פשוט פנטסטי, כי

גבינת קוטג' מכילה ויטמין B2, המעודד תהליכי התחדשות האפידרמיס.

ובכן, הגיע הזמן לסכם את התוצאות שלנו. תאכל את זה בריא ו מוצר טעים(אנחנו מדברים על גבינת קוטג' טבעית, ללא חומרים משמרים ותוספים!) - פירושו לדאוג לבריאות שלך, ליופי שלך ולמצב הרוח הפנימי ההרמוני שלך!

מי לא מכיר את מוצר החלב המעולה הזה? אנשים מתחילים לצרוך אותו מילדות. גבינת קוטג' היא אחד ממוצרי החלב המותססים העתיקים ביותר ידוע לאנושות. תושבים היו מעורבים בהכנתו רומא העתיקה, סלאבים עתיקים ועמים רבים אחרים.

ברוס', גבינת קוטג' נעשתה מחלב חמוץ רגיל - יוגורט. הוא הונח בסיר חרס בתנור מחומם למשך מספר שעות, ולאחר מכן הוצא והתערובת החמה הזו נשפכה לשקית פשתן כדי לסנן את מי הגבינה. אחר כך שמו את זה מתחת למכבש וקיבלו גבינת קוטג'. שיטה זו משמשת עד היום.

היתרונות והנזקים של גבינת קוטג' נחקרו היטב על ידי מומחים ברפואה ותזונה, ועכשיו ננתח אותם.

כולם יודעים שהתועלת של גבינת קוטג' טמונה בתכולה המדהימה של סידן, שהיא חשובה ביותר לבני אדם, במיוחד ב יַלדוּתליצירת עצם, שיניים, ציפורניים וצמיחת שיער.
מסתבר שהיתרונות של גבינת קוטג' טמונים בעצם המתכון להכנתה, שכן במקרה זה כל החומרים החשובים וההכרחיים ביותר לגוף האדם מופקים מהחלב ונשארים בגבינת הקוטג'.

כמובן, העיקר הוא חלבונים, הנחוצים ביותר ביצירת רקמת עצם. הודות לכך, היתרונות שלו יקרי ערך עבור תינוקות ונשים בהריון.

ולמרות שזה ידוע, ודי הרבה, יש עוד טעים ו מוצרים בריאים, המכילים חלבונים בשפע, למשל, עדיין ניתנת עדיפות לגבינת קוטג', שכן, בניגוד לבשר, היא מתעכלת מהר יותר וקל יותר, תופסת הרבה פחות אנרגיה.

בנוסף, היתרון שלו הוא שתהליך הספיגה שלו בגוף הוא הרבה יותר קל מאשר בעת עיכול בשר או קטניות. בשר, למשל, זקוק לאנזימים נוספים כדי להתפרק בקיבה. מקור צמחי, ועיכול הקטניות מלווה בהרבה צדדיות, מזיקים ו השפעות לא נעימות, כגון נפיחות, היווצרות גזים מוגברתוכולי.

היתרון של גבינת קוטג' היא שהיא מאוזנת היטב ו מוצר קל לעיכול. שֶׁלוֹ שימוש קבועבמזון יכול להגביר את הטון של הגוף, למלא אותו במינרלים וויטמינים שהם חיוניים.
גבינת קוטג' יכולה לשפר את הביצועים איברי עיכולולחזק את המצב מערכת עצביםאדם.

כל זה נכון, מכיוון שהוא מכיל לקטוז, חומצות אמינו שונות, כגון מינרליםכמו זרחן, ברזל וסידן. כמו כן, יש שפע של אנזימים והורמונים, שומנים, פחמן דו חמצני ו ויטמינים שונים, כולל A, B, C, D ואחרים, והחלבון הנ"ל.

היתרון של גבינת קוטג' הוא שבזכות תוכן גבוהחלבון מאיץ תגובות ביוכימיות ומונע את הסיכונים למספר מחלות, הכוללות מחלות לבלב וכבד.
כמו כן, מוצר זה עוזר להימנע תגובות אלרגיות, מסייע בשיפור חסינות ומפחית עייפות הגוף.
חומצות אמינו שימושיות מכיוון שאדם בתהליך החיים נאלץ לחדש אותן כל הזמן מבחוץ, מכיוון שהגוף אינו יכול לייצר אותן באופן עצמאי. כמות מספקת. וכאן היתרונות של גבינת קוטג' הם בדרך כלל לא יסולא בפז.

שומנים המופקים על ידי בני אדם מגבינת קוטג' הם מקור אנרגיה במאגר, ותכולת הפחמימות הנמוכה שלו הופכת אותו למוצר דיאטטי מצוין.

האלמנטים המינרליים המצויים בגבינת קוטג', בנוסף להשתתפות בבניית רקמת העצם, עוזרים לווסת את רמת ההמוגלובין בדם.

נזק של גבינת קוטג '

באופן כללי, גבינת קוטג' היא מוצר חיובי ביותר, ולכן פגיעה בגבינת הקוטג' יכולה להתרחש רק אם רוכשים מוצר לא איכותי או מאוחסן בצורה לא נכונה.
והכי הרבה נזק גדולגבינת קוטג', שהוכנה בבית מחלב חמוץ ספונטני. איפה מיקרואורגניזמים מזיקיםיסתיים בהכרח בגבינת הקוטג'.

חשוב ביותר לקחת את כל זה בחשבון ולהבין כי היתרונות והנזקים של גבינת הקוטג' תלויים בטריותה ובהכנה נכונה.