Večera za djecu od 2 godine. Doručak sa skutom

Prosena kaša sa suhim šljivama

Proso - 150 g, voda - 450 g, šećer - 15 g, suhe šljive - 120 g, maslac - 30 g.

Suhe šljive oprati i kuhati u malo vode dok ne omekšaju, bobičasto voće ostaviti sa strane. U juhu dodajte vodu i šećer i prokuhajte. Ulijte žitarice u kipuću juhu i kuhajte kašu na laganoj vatri dok ne kuhate. Pri kraju kuhanja u kašu dodajte maslac i prije posluživanja ukrasite kuhanim suhim šljivama.

Mliječna juha s griz okruglicama

Griz - 30 g, mlijeko - 200 g, voda - 200 g, puter - 10 g, 1/2 jajeta, šećer, sol po ukusu

Zakuhajte mlijeko s 1/2 šalice vruće vode, dodajte šećer i sol. U kipuću tekućinu stavljajte male okruglice po žličicu. Okruglice kuhajte na laganoj vatri 5-7 minuta. Kad knedle isplivaju, prestati kuhati. U zdjelu juhe stavite komadić maslaca.

Kuhanje okruglica. Prokuhajte 1/2 šalice vode s komadićem maslaca (5 g) i otopinom soli, dodajte griz i uz miješanje kuhajte kašu na laganoj vatri 10 minuta. U malo ohlađenu kašu dodajte 1/2 sirovog jajeta ili 1 žumanjak, pa dobro promiješajte.

Mliječna juha s rižom

Riža - 20 g, mlijeko - 200 g, voda - 200 g, maslac - 10 g, sol.

Razvrstajte rižu, isperite nekoliko puta hladna voda, dodajte u kipuću vodu i kuhajte dok ne omekša. Zatim ulijte sirovo mlijeko, pustite da prokuha, dodajte sol, šećer i maslac.

Jela od jaja za djecu stariju od 2 godine

Kajgana s kruhom

Jaje - 1 kom., Pšenični kruh - 25 g, mlijeko - 1/4 šalice, maslac - 2 žličice, sol.

Stari kruh narežite na sitne kockice, namočite u mlijeko i posolite. Jaje dobro umutiti, pomiješati s kockicama kruha, sipati u zagrijanu tavu na ulju i pržiti.

Omlet

Jaje - 1 kom., mlijeko - 1 žlica. žlica, maslac -1 žličica. žlica, sol.

Ulijte sirovo jaje u zdjelu, dodajte hladno mlijeko, otopinu soli i tucite vilicom dok ne dobijete homogenu masu. Smjesu od jaja ulijte u tavu na zagrijano ulje i pržite uz miješanje. Kad se pečeno jaje ravnomjerno zgusne i malo ispeče s donje strane, podignite ga s jednog ruba nožem i preklopite na pola.

Omlet s tikvicama

Jaja - 2 kom., mlijeko - 1/2 šalice, tikvice - 60 g, maslac - 2 žličice.

Tikvice ogulite, krupno nasjeckajte, stavite u lonac, dodajte pola ulja i pirjajte na laganoj vatri pod zatvorenim poklopcem dok ne omekšaju. Zatim stavite u podmazanu tepsiju, ulijte jaja razmućena u mlijeko i stavite da budu spremni.

Omlet od jabuka

Jaja - 1 kom., brašno - 1 žlica. žlica, zobene pahuljice - 3 žlice. žlice, mlijeko - 4 žlice. žlice, 1 jabuka, maslac -1 žličica, šećer u prahu -1 žličica, sol po ukusu.

Pomiješajte brašno, zobene pahuljice, mlijeko, sol i promiješajte. Odvojeni Bjelanjak od žumanjka. Bjelanjke dobro umutiti i dodati u dobivenu smjesu.

Jabuku ogulite, prerežite na 4 dijela, izvadite jezgru, a četvrtine narežite na tanke ploške.

U tavi rastopite maslac pa u njega stavite pripremljenu smjesu. Na vrh ravnomjerno rasporedite ploške jabuke i pecite omlet na laganoj vatri dok se ne pojavi na dnu. zlatnu koricu, zatim pažljivo preokrenite i ispecite drugu stranu. Poslužite posuto sa šećer u prahu. Umjesto jabuke možete koristiti bananu.

Omlet s brašnom

Jaja - 2 kom., pšenično brašno - 2 žličice, mlijeko - 1/4 šalice, maslac - 1 žličica. žlica, sol po ukusu.

Prosijte pšenično brašno, razrijedite hladnim mlijekom, dodajte otopinu soli, šećerni sirup, žumanjke i sve dobro izmiješajte. Bjelanjke istucite u pjenu, sjedinite s dobivenom smjesom, izlijte u zagrijanu tavu s uljem i pržite na laganoj vatri. Kad je jedna strana omleta ispečena, preokrenuti ga na drugu, dodajući malo ulja u tavu, i pržiti do kraja.

Omlet sa sirom

Jaja - 2 kom., mlijeko - 1/2 šalice, maslac - 1 žličica, naribani sir - 2 žličice.

Jaja pomiješajte s mlijekom i naribanim sirom, ulijte u vruću tavu sa zagrijanim uljem, pržite dok ne omekša poklopljeno, povremeno miješajući žlicom.

Sufle od jaja

Jaja - 2 kom., maslac - 1 žličica. žlica, krekeri od vanilije - 2 žličice, mlijeko - 1 čaša, šećer 1 žličica, sol.

Žumanjke izmiksati sa šećerom i mljevenim krušnim mrvicama. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg i pažljivo pomiješajte sa žumanjcima. Smjesu izliti u duboku tepsiju namazanu uljem i posutu prosijanim krušnim mrvicama. Soufflé zarežite poprečno na 2/3 dubine kako bi toplina bolje prodirala unutra. Stavite u malo zagrijanu pećnicu 10-15 minuta. Kako soufflé ne bi zagorio na vrhu, možete ga pokriti čistim papirom. Gotov soufflé poslužite odmah nakon pečenja. Uz soufflé posebno poslužite mlijeko.

Jela sa svježim sirom za djecu stariju od 2 godine

Lonac od skute i mrkve

Mrkva - 80 g, pecivo - 20 g, jaje - 1/2, svježi sir - 50 g, kiselo vrhnje - 1 žličica, šećer - 1 žličica, sol po ukusu.

Mrkvu skuhajte i narendajte na sitno rende.Dodajte namočen kruh,jaje,svježi sir,pavlaku i šećer,te malo soli. Sve izmiješajte, prebacite u podmazan kalup, odozgo premažite uljem i pecite 25-30 minuta. u pećnici. Gotovu tepsiju poslužite sa kiselim vrhnjem.

Zeleni svježi sir

Svježi sir - 200 g, omekšali maslac - 1 žlica. žlica, sol na vrhu noža, šećer -1 žličica, zelje (kopar, zeleni luk, peršin) - 3 žlice. žlice, 1 rajčica.

Svježi sir sameljite s maslacem. Dodajte sitno nasjeckano začinsko bilje, šećer, sol. Smjesu skute stavite na tanjur i ukrasite ploškama rajčice.

Poslužite uz kuhani krumpir i mrkvu.

Ružičasta skuta

TVorog - 200 g, kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice, džem (jagoda ili malina) - 2-3 žlice. žlice, grožđice - 1/2 šalice, prstohvat vanilin šećera.

Grožđice isperite Vruća voda i osušite na čistom ručniku. Svježi sir samljeti sa kiselim vrhnjem, dodati džem, grožđice i vanilin šećer. Sve dobro promiješajte.

Svježi sir s kukuruznim štapićima

Svježi sir - 200 g, mlijeko - 6 žlica. žlica, prstohvat soli, šećer - 2 žlice. žlice, kukuruzni štapići- 1 čaša.

Svježi sir sameljite, dodajte šećer, mlijeko, sol i dobro promiješajte. Dodajte kukuruzne štapiće i promiješajte.

Jela od povrća za djecu stariju od 2 godine

Salata od krastavaca

Krastavac - 1 komad, kiselo vrhnje - 1 žlica. žlica, jaje - ¼ komada, sol, prstohvat kopra.

Operite svježi krastavac (krastavac s grubom korom, ogulite). Krastavac narežite na tanke ploške, stavite u zdjelu za salatu, posolite i promiješajte. Jaje skuhati, žumanjak dobro izmrviti i pomiješati s kiselim vrhnjem, začiniti salatu, posuti sitno nasjeckanim koprom.

Vinaigrette

Krompir - 1 kom., kiseli kupus - 1 žlica. žlica, cikla - 1/8 kom., kiseli krastavac - 1/8 kom., mrkva - ¼ kom., jabuka - ¼ kom., biljno ulje - 1 žlica. žlica, otopina soli - ¼ žličice.

Operite i skuhajte ciklu, krumpir i mrkvu. Kuhano povrće ogulite i narežite na sitne komade. Operite, ogulite i prelijte preko krastavaca, jabuka i luka kuhana voda, izrezati na male komadiće. Dodati kiseli kupus, (ako je previše kiselo, prvo isperite). Začinite biljnim uljem i solju.

Ljetni vinaigrette

Krompir - 1 kom., paradajz - 1/4 kom., krastavac - 1/4 kom., cikla - 1/8 kom., šargarepa - 1/4 kom., komad repe, jabuka - 1/4 kom., ulje povrće - 1 žlica. žlica, sol...

Ciklu i krumpir operite, skuhajte, ogulite i narežite na tanke ploške. Mrkvu i repu operite, ogulite, narežite na ploške, stavite u zdjelu, dodajte 2-3 žličice vode, biljno ulje i pirjajte, pokrivši zdjelu poklopcem, zatim ohladite. Svježe krastavce, rajčice i jabuke operite, prelijte kipućom vodom i narežite na ploške. Pripremljeno povrće izmiksati, posoliti i začiniti sok od limuna i kiselo vrhnje.

Salata "Ljeto"

Mladi krumpir, rajčica, svježi ili lagano slani krastavac- 1/4 svaka, rotkvica - 1 kom., mali komad repe, kiselo vrhnje ili biljno ulje - 2 žličice.

Skuhajte krumpir, narežite na male komadiće. Dodati rajčicu i krastavac sitno izrezane, rotkvicu i repu narendati, sve sjediniti, posoliti, začiniti kiselim vrhnjem ili maslacem.

Salata od mrkve s medom i orasima

Mrkva - ½ komada, med - 1 čajna žličica, orasi - 3-4 komada.

Mrkvu narendati na sitno rende, dodati sitno sjeckane orahe i med. Sve promiješajte.

Salata od cvjetače

Cvjetača - 3 - 4 cvata, 1/4 tvrdo kuhanog jajeta, kiselo vrhnje (kefir ili suncokretovo ulje) -1 žličica.

Skuhajte kupus i jaje, sitno nasjeckajte, pomiješajte, začinite kiselim vrhnjem (kefir ili suncokretovo ulje).

Salata od sirovog povrća

Rajčice - ½ komada, krastavci - ¼ komada, mrkva - ¼ komada, jabuka - ¼ komada, zelena salata - 3-4 lista, zeleni luk - 1 pero, kiselo vrhnje - 1 žlica. žlica, sol.

Sve temeljito operite i očistite. Mrkvu naribati na krupnije ribež, jabuku i krastavac sitno nasjeckati na trakice, luk sitno nasjeckati. Sve pomiješajte, začinite kiselim vrhnjem i solju.

Krumpir s mrkvom

Krompir - 1,5 kom., mrkva - ½ kom., luk - ½ kom. maslac - 2 žličice, sol.

Krumpir oguliti, oprati, narezati na krupne kocke (cca 1,5-2 cm), podliti s malo vode, posoliti i kuhati dok ne omekša. Mrkvu i luk operite, ogulite, narežite na sitne kockice, stavite u manju šerpu s otopljenim maslacem, dodajte 1-2 žlice. žlice vode, zatvorite poklopac i, miješajući, pirjajte dok ne završite. Gotove vruće mrkvu i krumpir staviti u jednu posudu, promiješati i pirjati još 2-3 minute.

Krompir u mliječnom umaku

Krompir - 2,5 kom., maslac - 2 žličice, pšenično brašno - 1/2 žličice, mlijeko - 3/4 šalice, sol.

Krumpir skuhajte u slanoj vodi “u koru”, ogulite ga, narežite na kockice (cca 2 cm), stavite u lonac, prelijte vrućim mlijekom, posolite, prokuhajte. Premjestite brašno iz maslac; ovu smjesu stavite u vrući krumpir u sitnim komadićima, miješajući. Zakuhajte, maknite s vatre. Prilikom posluživanja pospite peršinom i koprom.

Krompir u umaku od vrhnja

Krompir - 2 kom., kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice, sol, prstohvat bilja.

Krumpir skuhajte u slanoj vodi “u ljusci”, ogulite ga, narežite na kockice, stavite u lonac sa zagrijanim vrhnjem, posolite, lagano promiješajte i prokuhajte. Prije posluživanja pospite sitno nasjeckanim peršinom ili koprom.

Tepsija od krumpira

Krompir - 2 kom., mljeveni krekeri - 2 žličice, maslac - 2 žličice, kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice, jaje - 1 kom., sol.

Krumpir skuhajte u koru, ogulite, vruće propasirajte, posolite, dobro izmiješajte s otopljenim maslacem i razmućenim jajetom (1/2 kom). Smjesu od krumpira stavite u tepsiju namazanu uljem i posutu krušnim mrvicama, vrh premažite preostalim jajetom pomiješanim s 1 žličicom kiselog vrhnja i pecite u pećnici 15 minuta. Poslužite s kiselim vrhnjem, kiselim vrhnjem ili umakom od rajčice.

Bundeva pečena u vrhnju

Bundeva - 1 kg, biljno ulje - 2-3 žlice. žlice, sol, šećer po ukusu, pšenični krekeri - 2 žlice. žlice, kiselo vrhnje - 4 žlice. žlice, kopar i peršin.

Bundevu očistite od kore i sjemenki, narežite na tanke ploške, popržite na biljnom ulju, stavite u tavu ili kalup, posolite, pošećerite, pospite naribanim krušnim mrvicama, prelijte kiselim vrhnjem, zapecite u pećnici. Poslužite posuto začinskim biljem.

Bundeva pirjana s jabukama

Bundeva - 1 kg, jabuke - 500 g, šećer - 2 žlice. žlice, maslac - 1-2 žlice. žlice, vodu ili sok od jabuke-0,5 šalice, cimet, sol po ukusu.

Bundevu i jabuke očistite od kore i sjemenki, narežite na sitne kockice, stavite u lonac, dodajte vodu ili sok, začinite solju, šećerom i maslacem, poklopite i pirjajte dok ne omekšaju.

Kotleti od krumpira

Krompir - 2 kom., pšenično brašno - ½ žličice, biljno ulje - 1,5 žličice, jaje - ¼ kom., sol, umak - 2 žlice. žlice.

Krumpir skuhati u slanoj vodi u ljusci, oguliti, vruće protrljati kroz sito ili dobro zgnječiti. Dodajte jaje, sol, dobro promiješajte. Smjesu krumpira podijelite na kotlete i ispecite u tavi s obje strane. Poslužite s kiselim vrhnjem ili mliječnim umakom.

Kotleti od kupusa

Kupus - 500 g, mlijeko - 100 g, jaja - 2 kom., brašno (ili griz) - 2 žlice. žlice, sol po ukusu, krušne mrvice, biljno ili biljno ulje za prženje.

Kupus sitno nasjeckajte, stavite u emajliranu šerpu, dodajte mlijeko i pirjajte na laganoj vatri dok ne omekša. U vruću smjesu umutiti 2 jaja, brzo promiješati, dodati brašno ili griz, opet brzo promiješati i posoliti po ukusu. Smjesu ohladiti, oblikovati kotlete, uvaljati u ribane prezle i pržiti na povrću ili maslacu.

Kotleti od mrkve

Mrkva - 500 g, griz - 1 žlica. žlica, šećer - 2 žličice, jaje - 1 kom., sol na vrhu noža, krušne mrvice, maslac za prženje.

Mrkvu naribati na sitno ribež, ocijediti sok, dodati griz, šećer, sol, jaje i dobro izmiješati. Od dobivene mase oblikovati kotlete, uvaljati u prezle ili brašno i pržiti na maslacu.

Na isti način možete napraviti kotlete od bundeve.

Okruglice od krumpira

Krompir - 2 kom., maslac - 2 žličice, mlijeko - 2 žlice. žlice, kiselo vrhnje - 1 žlica. žlica, jaje - ½ komada, sol.

Krompir operite, skuhajte u ljusci, ogulite i zgnječite. Dodajte smjesi krumpira žumanjak jajeta, vrelo mlijeko, sol, otopljeni maslac pa umućeni bjelanjak. Masu uzimati žličicom (namočenom u vodu da se masa ne lijepi) i spuštati u kipuću slanu vodu (dobiju se knedle) i kuhati na laganoj vatri 5-6 minuta. Plutajuće knedle stavite u cjedilo, pustite da se ocijedi voda, prebacite u zdjelu, dodajte ulje.

Poslužite vruće uz kiselo vrhnje.

Jela od mesa za djecu stariju od 2 godine

Zrazy od krumpira punjeni mesom

Krompir - 2 kom., govedina - 50 g, luk - 1/8 kom., maslac - 2 žličice, kiselo vrhnje - 1 žlica. žlica, jaje - 1/4 kom., sol.

Krompir operite, skuhajte u ljusci, ogulite i dobro izgnječite. Dodajte jaje, posolite, dobro izmiješajte i izrežite na okrugle tanke pogačice.

Posebno pripremiti mljeveno meso: sirovo meso narezati na sitne komade, posoliti, dodati malo vode i dinstati u zatvorenoj posudi do kraja. Gotovo meso propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa, dodajte malo juhe u kojoj se meso pirjalo (juhe treba uzeti toliko da mljeveno meso bude sočno, ali ne premokro).

U sredinu torte od krumpira stavite mljeveno meso, spojite rubove i zrazama dajte ovalni spljošteni oblik (kao pita). Zraze stavite u namašćenu tavu, pržite s obje strane ili zapecite u pećnici. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Mesni (riblji) puding

Meso (riblji file) - 50 g, lepinja - 15 g, mlijeko - . 50 g, 1/2 jajeta

Meso (riblji file) zajedno sa kruhom namočenim u mlijeko dva puta propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa, posolite, razrijedite mlijekom da postane kašasto, dodajte 1/2 žumanjka, promiješajte, dodajte 1/2 umućenog bjelanjka. Smjesu prebacite u podmazan kalup i kuhajte na pari 40-45 minuta.

Mesni kroketi sa prilogom od povrća

Meso - 100 g, voda - 100 g, mrkva - 40 g, luk - 5 g, korijenje - 10 g, pecivo - 20 g, rutabaga - 20 g, karfiol- 50 g, zeleni grašak - 15 g, krumpir - 50 g, maslac - 4 g, sol po ukusu.

Povrće oprati, oguliti, narezati na kockice, zaliti vodom, posoliti i poklopljeno dinstati. Meso sameljite kroz mašinu za meso zajedno sa kruhom namočenim u hladnoj vodi i ocijeđenim. U mljeveno meso dodati puter, malo soli, dobro izmjesati, isjeci na 2 okrugla kroketa. Krokete uronite u juhu s povrćem na 20 minuta. Prije posluživanja kuhajte do kraja.

Mesni kotleti s povrćem

Mljeveno meso - 250 g, 1 mala mrkva, 1 mala tikvica, krumpir - 1 kom., 1/2 male glavice luka, umak od rajčice - 1 žlica. žlica, 1 jaje, maslinovo ulje za prženje.

Mrkvu, tikvicu, krompir, luk oguliti, oprati, narendati, sjediniti sa mljevenim mesom i sosom od paradajza, dobro izmijesati, oblikovati male kotlete.

U tavi zagrijte ulje i pržite kotlete sa svih strana dok ne porumene. Poslužite uz vermicelli ili rižu.

Pileći sufle

Pileći file - 300 g, bjelanjak - 3 kom., maslac - 30 g, mlijeko - 100 g, sol, začinsko bilje - po ukusu, maslac za podmazivanje kalupa, prezle za posipanje kalupa.

Piletinu propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa, mljeveno meso propasirajte kroz sito, dodajte omekšali maslac, mlijeko i promiješajte. Smjesu ohladite u hladnjaku i dobro istucite. Ohlađene bjelanjke umutiti u čvrst snijeg, sjediniti sa mljevenim mesom, posoliti, dodati vrlo sitno sjeckane začinske trave i pažljivo promiješati.

Kalupe za porcije namazati maslacem, posuti mljevenim krušnim mrvicama, napuniti 1/3 mljevenim mesom, staviti na rešetku u kuhalo na pari, poklopiti, kuhati na pari do kraja.

Pileći kotleti

DOUritsa - 150 g, pšenični kruh - 30 g, mlijeko - 45 ml, maslac - 8 g, pšenični krekeri - 8 g, biljno ulje - 5 g.

Pileći file sameljite, dodajte mu u vodi namočen i ocijeđen kruh, maslac i promiješajte. Formirajte kotlete, uvaljajte ih u krušne mrvice, pržite u biljnom ulju dok ne porumene.

Tepsija od krompira sa mesom

Krompir - 1 kom., mlijeko - 1,5 tbsp. žlice, jaje - 1/5 kom., maslac - 0,5 žličice, nasjeckano meso- 50 g, luk - 20 g, kiselo vrhnje - 1 žlica. žlica, sol po ukusu.

Krompir oprati, oguliti, skuhati i zgnječiti, dodati vruće mlijeko, jaje, malo soli i promiješati. Luk ogulite, sitno nasjeckajte, dinstajte zajedno sa mljevenim mesom. Na dno namašćene posude za pečenje stavite polovicu krumpirove smjese, na nju stavite sloj mljevenog mesa, a drugu polovicu pire krumpira. Zagladite, premažite kiselim vrhnjem i stavite u vruću pećnicu 20 minuta.

Jela od ribe

Puding od ribe

Riba - 100 g, maslac - 10 g, krumpir - 50 g, jaje - ½ komada, mlijeko - 30 g.

Krompir skuhajte, zgnječite, razrijedite mlijekom. Ribu skuhati, odstraniti kožu i kosti, zgnječiti i pomiješati s krumpirom. Dodajte 5 g otopljenog maslaca, sol, žumanjak i tučeni bjelanjak. Kalup namazati uljem, posuti krušnim mrvicama, staviti u njega cijelu smjesu, prekriti vrh nauljenim papirom, staviti u vodenu kupelj i kuhati 40 minuta.

Riblji kotleti

File smuđa - 100 g, lepinja - 20 g, mlijeko - 30 g, puter - 15 g, bjelanjak - 1 kom.

Hljeb bez kore namočiti u mlijeko, iscijediti. Ribu zajedno s kruhom propasirajte kroz stroj za mljevenje mesa, posolite, dodajte pjenasto umućeni snijeg od bjelanjaka i otopljeni maslac. Kotlete narežite, uvaljajte u prezle i pržite na ulju.

Riblji kotleti s krumpirom

Riblji file - 100-150 g, krompir - 100 g, krekeri - 20 g, maslac - 15 g, jaje - 1/2 kom., mlijeko - 25 g, sol - 3 g.

Jako mi se svidjela raznolikost jela!!!

Predstavi se:

Tekst poruke:

Riješiti problem:
8+5=

Sva polja su obavezna.
Molimo pišite na temu, ne prljajte stranicu!

Jelovnik dvogodišnje bebe postupno postaje složeniji i raznolikiji. Mljevene proizvode zamjenjuju kotleti, palačinke, suflei i složenci. Mlada majka mora upotrijebiti svu svoju maštu kako bi smislila nova jela za svoju bebu. Treba uzeti u obzir ne samo bebine gastronomske preferencije, već i obiteljske i nacionalne tradicije. Stoga želimo razgovarati o tome što kuhati svom djetetu za večeru. Recepti prikupljeni u ovom članku prilično su jednostavni i lako ih možete oživjeti.

Pirjano povrće s mesnim okruglicama

Dakle, što biste skuhali svom djetetu za večeru? 2 godine su posebna faza u životu djeteta. U ovoj dobi za aktivni rast i wellness treba mu ne samo mlijeko, nego i životinjske bjelančevine. I poboljšati rad gastrointestinalni trakt U bebinoj prehrani treba biti prisutna dovoljna količina vlakana. Stoga će jelo koje nudimo biti vrlo zdravo i sigurno će se svidjeti djetetu. Sočne zlatne mesne okruglice i jarko povrće voljet će i odrasli članovi vaše obitelji. Zato sačuvajte naš recept - bit će vam koristan više puta u budućnosti.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 600 grama.
• Mljeveno meso - 400 grama.
• Kiselo vrhnje - 100 ml.
• Mrkva - 300 grama.
• Svježi sir - 100 grama.
• Biljno ulje - dvije žlice.
• Kokošje jaje.
• Žarulja.
• Sol - po ukusu.
• Brašno - jedan
• Crni papar - na okus.

Recept

• U dubokoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso, jaje, nasjeckani luk i svježi sir.
• Posolite i popaprite proizvode, a zatim ih dobro izmiješajte.
• Od dobivene smjese oblikujte male okrugle polpete.
• Pirjajte pripravke u biljnom ulju u loncu, dodajući malo vode u zdjelu. Prvo ih kuhajte na jakoj, a zatim na srednjoj vatri. Gotove polpete stavite u čistu zdjelu i pokrijte poklopcem da ostanu topli.
• Mrkvu ogulite i narežite na ploške. Kelj narežite na krupne kocke. Povrće prebaciti u lonac u kojem su se pekle ćufte. Pirjajte ih nekoliko minuta pa prelijte kipućom vodom (bit će potrebno oko 125 ml vode).
• Pomiješajte kiselo vrhnje sa solju, brašnom, mljeveni papar. Ovim umakom prelijte povrće i promiješajte.
• Polpete vratite u lonac i zagrijte jelo još neko vrijeme.

Poslužite poslasticu na stol, pospite je nasjeckanim začinskim biljem i dodajte krišku crnog kruha.

sa sirom i puretinom

Potrebni proizvodi:

• 150 grama smrznutog zelenog graška.
• 100 grama tvrdog sira.
• 300 grama purećeg filea.
• Jedan kilogram krumpira.
• Jaje.
• Tri žlice brašna.
• Dvije žlice nasjeckanog peršina.
• Sol i crni papar.

Recept za jelo:

• Odmrznite grašak, zatim ga prebacite u cjedilo i pričekajte dok voda ne iscuri.
• Naribajte sir i oguljeni krumpir.
• Pureće meso usitnite nožem ili propasirajte kroz stroj za mljevenje mesa.
• Krompir ocijediti i staviti u duboku zdjelu. Pomiješajte s pripremljenim proizvodima, dodajte sirovo jaje i kosani peršin.
• Mljeveno meso umijesite žlicom pa rukama. Oblikujte male kotlete iste veličine i stavite ih na papir za pečenje.

Pecite večeru u dobro zagrijanoj pećnici pola sata. Po želji se obradaci mogu okrenuti, ali to nije potrebno. Kao prilog pripremite laganu salatu.

Goveđa jetra pirjana u vrhnju

I nastavljamo razgovarati o tome što kuhati za večeru za dvogodišnje dijete. Ugasiti goveđa jetra Svaka majka to može učiniti bez poteškoća. Tajna ovog jela leži u pravilnoj obradi proizvoda i točno izračunatom vremenu za njegovu pripremu. Ako prekršite tehnologiju, jetra će imati gorak okus, promijeniti strukturu ili postati žilava. Za ovo jelo trebat će vam:

• Goveđa jetra - jedan kilogram.
• Kiselo vrhnje - jedna čaša (možete ga zamijeniti gustim vrhnjem).
• Brašno - četiri žlice.
• Češnjak - pet režnja.
• Biljno ulje.

Kako pripremiti pirjana jetrica:

• Odmrznite jetru, isperite je i uklonite filmove. Ukloniti žučnih vodova, a potom meso narežite na komade.
• U dobro zagrijanoj tavi na ulju brzo dinstati jetrica. Prebacite izratke u tavu s debelim zidovima i dnom. Dodajte nasjeckani češnjak, kiselo vrhnje i čašu vode.
• Začinite jelo solju i paprom po ukusu. Kuhajte jetru četvrt sata pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri.

Poslužite večeru s heljdinom kašom, ne zaboravite preliti jelo umakom od kiselog vrhnja.

Riblja tepsija

Što možete skuhati djetetu za večeru ako voli riblja jela? Nudimo vam jednostavan recept ukusna tepsija, koji se može kuhati ne samo u pećnici, već iu sporom kuhalu.

Potrebni proizvodi:

• Riblji file - jedan kilogram (bolje je uzeti sorte ribe s niskim udjelom masti).
• Jaja - četiri komada.
• Jedan luk.
• Riža - pola čaše.
• Teška krema - 100 grama.
• Sol, papar i začini - po ukusu.

Pripremite složenac od ribe i riže:

• Odmrznite file i sameljite ga u blenderu.
• Umutiti jaja sa soli i začinima.
• Kombinirajte pripremljene proizvode sa
• Luk ogulite, nasjeckajte i pržite dok ne porumeni.
• Umutiti šlag.
• Mljevenu ribu pomiješajte s vrhnjem i prženim lukom.
• Lagano pomiješajte sve sastojke i stavite ih u zdjelu multicookera.

Kuhajte jelo u načinu rada "Pečenje" 45 minuta. Kad vrijeme istekne, ostavite lonac još četvrt sata. Nakon toga se može odmah poslužiti.

Tepsija od krumpira sa sirom

Koju ukusnu hranu pripremiti svojoj djeci za večeru? Ova delikatna složenica od krumpira i sira svidjet će se djeci i odraslima. Kremasti okus i aromatični začini savršeno se nadopunjuju, pretvarajući vašu večeru u pravi praznik.

Sastojci:

• Krompir - 1000 grama.
• Češnjak - dva režnja.
• Tvrdi sir - 60 grama.
• Kiselo vrhnje - 200 grama.
• Mlijeko - 100 ml.
• Začini i sol - po ukusu.

Recept za pečenje je vrlo jednostavan:

• Krompir prvo operite pa ga narežite na tanke ploške. Za dobivanje najbolji rezultat koristite poseban nož ili ribež.
• Posudu za pečenje namazati uljem, pa redom stavljati krompir, začine, pavlaku i naribani sir.
• Kad vam ponestane sastojaka, jelo prelijte mlijekom, pospite sirom, nasjeckanim češnjakom i začinima.

Stavite lonac u pećnicu i pecite oko 50 minuta. Možete ga poslužiti kao glavno jelo ili kao prilog mesu ili ribi.

Što kuhati za večeru djetetu od 2 godine? pureći sufle

Dijetalno meso peradi izvrsno je za prehranu djece ranoj dobi. File sadrži mnogo proteina i minimalni iznos mast Dodatno, predlažemo kuhati ovo jelo na pari kako bi se sve sačuvalo. korisna svojstva meso.

Sastojci:

• Pureća prsa - 50 grama.
• Mrkva - 30 grama.
• Mlijeko - 25 ml.
• Jaje prepelice.
• Griz - pola žlice.
• Maslac - pola žličice.
• Sol - po ukusu.

Ukusan recept dijetalno jelo pročitajte dolje:

• Meso narežite na male komadiće i stavite u zdjelu blendera.
• Tu stavite kuhanu oguljenu mrkvu, jaje i maslac.
• Sve sastojke umutiti i posoliti po ukusu.

Dobivenu masu prebacite u silikonski kalup i stavite u parnu kotlu. Soufflé kuhajte 25 minuta, a zatim ga poslužite uz varivo od povrća ili salatu od svježeg povrća.

Što možete brzo skuhati djeci za večeru? Ćufte u laganom kuhalu

Što učiniti ako imate puno kućanskih poslova i ne možete si priuštiti stajanje za štednjakom dva sata? U ovom slučaju pomoći će vam pomoćnik za više kuhala! Za naše jelo trebat će vam:

• Mljevena piletina - 500 grama.
• Kuhana riža - 200 grama.
• Jaje.
• Pšenično brašno - dvije žlice.
• Paradajz pasta - tri žlice.
• Kiselo vrhnje - dvije žlice.
• Voda - jedna čaša.
• Bilo koji začini.

• Pripremiti mljevena piletina pomoću miješalice. Nakon toga pomiješajte sa začinima.
• Da bi mesne okruglice bile mekane, dobivenu masu ponovno izmiksajte mikserom.
• Stavite obradak u posudu uređaja i pirjajte u maloj količini vode.
• Pripremite umak od brašna pasta od rajčice, vodu i začine. Ulijte ga u mesne okruglice i postavite način "pirjanje".

Dovedite jelo do spremnosti i poslužite ga s bilo kojim prilogom.

Teleći gulaš

Što kuhati za večeru djetetu od 2 godine ako voli mesna jela? Goveđi ili teleći gulaš je odlična opcija. Recept za njegovu pripremu vrlo je jednostavan, a set potrebne proizvode može se naći u hladnjaku svake štedljive majke.

Sastojci:

• Meso - 500 grama.
• Žarulja.
• Pasta od rajčice - žličica.
• Brašno - žlica.
• lovorov list.
• Crni papar - prstohvat.
• Biljno ulje - dvije ili tri žlice.

Kako kuhati gulaš:

• Odaberite komad nemasnog mesa i narežite ga na kockice.
• Luk ogulite i narežite na pola kolutića. Nakon toga zagrijte u tavi, a na kraju dodajte teletinu.
• Kad meso porumeni, ulijte čašu vode i jelo pirjajte na laganoj vatri dok ne bude kuhano.
• Pripremite umak od 100 ml vode, paste od rajčice i brašna. Izlijte ga u tepsiju, pa dodajte sol i začine po ukusu. Ne zaboravite dodati lovorov list za aromu.

Gulaš kuhajte još nekoliko minuta. Kad se umak zgusne, jelo se može maknuti s vatre i poslužiti.

Zaključak

Kao što ste možda primijetili, sva dječja jela koja opisujemo na ovoj stranici također su prikladna za jelovnik za odrasle. Zadatak mame dvogodišnje bebe je što brže prebaciti bebu za zajednički obiteljski stol. U ovom slučaju, neće razbijati glavu oko pitanja što kuhati za večeru za dvogodišnje dijete. Uvijek će ih biti nekoliko na umu različite recepte ugoditi bebi. Mlada će žena imati slobodno vrijeme koje može potrošiti na igre i aktivnosti sa svojim sinom ili kćeri. Stoga odaberite svoje omiljene recepte i razveselite svoje mališane novim ukusnim jelima.

Što je naše dijete starije, to više namirnica možemo sigurno uvesti u njegovu prehranu, ali i dalje postoje brojna ograničenja. Dječji meni od 1 godine trebao bi biti raznolik, zdrav i ukusan, ali daleko je od toga da bude odrasla osoba, jer tijelo bebe još nije jako. Iz ovog članka naučit ćemo kako odabrati pravu prehranu za djecu od 1,5 godine, tako da jedu i isplativo i sa zadovoljstvom.

Što bi se trebalo naći na tanjuru malog fićeka nakon godinu dana? Pogledajmo najvažnija načela prehrane za djecu ove dobi.

Načela prehrane

4 obroka dnevno

Dijete ove dobi treba jesti 4 puta dnevno - to će mu omogućiti da se pravilno formira prehrambene navike i slijedite dnevnu rutinu.

Za doručak bi beba trebala dobiti 25% ukupnog dnevnog obroka, za ručak - 35%, za večeru - 25%, a poslijepodne - 15%. Ova raspodjela će ga naučiti da nastavi pravilno jesti.

Struktura hrane

Sada kada dijete već ima znatno više zubića hranu nije potrebno brisati ili mljeti u blenderu, već će biti dovoljno izgnječiti je vilicom ili naribati na krupnije ribež.

Meke namirnice poput banana, bobičastog voća, mekog kruha mogu se davati cijele, narezane na kriške.

Meso se sada može ponuditi ne samo u obliku pirea ili soufflea, već i kotleta, mesnih okruglica i mesnih okruglica.

Toplinska obrada

Pržena hrana i dalje je neprihvatljiva u prehrani. Nije važno o čemu govorimo, mesu, žitaricama ili povrću, kuhamo ih na pari.

Dakle, pogledajmo konkretne primjere kako bi trebali izgledati doručak, ručak, popodnevni međuobrok i večera za djecu od 1,5 godine.

Doručak

Kao što se sjećamo, trebao bi biti prilično visok u kalorijama, proteinima i ugljikohidratima. Optimalno je kuhati kašu s mlijekom ili vodom.

Dječji jelovnici od 1,5 godina mogu uključivati ​​zobene pahuljice, pšenična kaša, heljda i proso. Oni su najkorisniji. Što se tiče riže, bolje ju je kuhati rjeđe, jer je nepolirana, odnosno smeđa, još gruba za bebin gastrointestinalni trakt, a bijela je manje zdrava.

Nudimo vam nekoliko primjera opcija doručka.

Opcija I - kaša

Proso

Pripremimo mliječnu prosenu kašu. Porcija bi trebala biti otprilike 150 – 170 ml.

Kuhati najviše zdrava kaša, potrebno ju je što manje kuhati, a za to je dovoljno samo namočiti žitarice nekoliko sati ili preko noći. Proso je najgušće i najteže se skuha pa ga ima smisla namakati navečer.

• Ulijte 2 žlice. žitarice i ostavite preko noći.
• Ujutro operite žitarice i ulijte čista voda tako da pokrije proso za manje od pola prsta, posoliti i staviti na vatru.
• Čim kaša prokuha, dodajte 2 žlice. mlijeka, dodajte 1 žličicu. šećera i kuhati još 5-7 minuta.
• Gotovu kašu ugasite, ostavite da odstoji ispod poklopca 5 - 10 minuta i poslužite. Možete dodati 1 žličicu po porciji. maslac.

Umjesto šećera kao zaslađivač možete koristiti džem ili slatko, no med je zasad bolje izbjegavati - previše je alergen.

Zobena kaša

Za djecu stariju od 1,5 godine pripremamo ga samo od običnih Herkulesovih pahuljica. Bez instant žitarica, jer u njima nema nikakve koristi, samo dodatni šećer i konzervansi. Ali ako ga želite skuhati što je brže moguće, namočimo i 2 žlice. žitarica.

Prelijte ih kipućom vodom u kutlači tako da voda bude u ravnini sa žitaricama, posolite i poklopite poklopcem. Držite oko pola sata, ulijte 3-4 žlice. mlijeko i staviti na vatru. Pustite da prokuha, to je to, možete isključiti kašu, spremna je!

Također ga napunimo uljem i dodamo 1 žličicu. šećer ili pekmez.

Osim toga, dobro je u zobene pahuljice dodati i voće. Bolje je to učiniti 5 minuta prije kraja kuhanja, a ako je žitarica natopljena, onda odmah nakon što kaša prokuha.

Svježi sir za djecu

Odabiremo proizvod srednjeg udjela masti, 9 ili 15%. Nutricionisti kategorički ne preporučuju seoski svježi sir za djecu od 1,5 godina jer je previše visok sadržaj masti u njemu.

Porcija bi trebala biti otprilike 100 - 150 g. Možete koristiti dječji svježi sir iz trgovine. Po želji mu dodajte svježe voće: jabuku, krušku ili bananu narežite na ploške i promiješajte.

Ako dijete dobro jede svježi sir, ali izbjegava kašice ili obrnuto, spojivši oba sastojka pripremit ćemo originalan doručak.

Svježi sir sa zobenim pahuljicama

Za početak sameljite 3-4 žlice u blenderu ili mlincu za kavu. zobena kaša. Ova količina dovoljna je za nekoliko porcija.

Uzmite 100 g svježeg sira, dodajte mu 1 žlicu. dobivene zobene pahuljice zasladite šećerom ili džemom po vlastitom nahođenju, promiješajte i poslužite! Od takvih skutna masa Možete oblikovati ježa ili bilo koju drugu figuru poznatu vašoj bebi.

U svježi sir dobro je dodati i ¼ banane - možete je jednostavno narezati ili drugo sezonsko voće. Sjećamo se da je za djecu od 1,5 godine potrebno naribati jabuke i kruške.

Opcija III - omlet

Budući da djeci ove dobi još ne nudimo prženu hranu, pripremit ćemo isti omlet kao i za odrasle, ali na drugačiji način.

1. U tanjuru pomiješajte 1 jaje s 3 žlice. mlijeko, sol.
2. Zatim uzmite malu staklenku s poklopcem, namažite stijenke biljnim uljem, ulijte u nju smjesu jaja i stavite je u lonac s hladna voda. Razina treba odgovarati visini omleta.
3. Stavite na vatru i pokrijte posudu poklopcem. Nakon što provrije kuhajte omlet 20 minuta, ugasite ga, ostavite da se ohladi bez otvaranja i izvadite ga. Da biste to učinili, morate protresti staklenku, tada će omlet sam iskliznuti.

Ako vaša beba voli ovo jelo, možete početi diverzificirati njegov okus dodavanjem ribanog povrća: tikvice - doslovno 1 žlica za ovaj volumen, brokula ili cvjetača.

Uz ovaj doručak možete ponuditi i krišku kruha s maslacem. Od dobi od 1,5 godine dijete već može dobiti do 15 - 20 g ovog proizvoda dnevno. Najbolja opcija bi bio sendvič s bijelim kruhom ili štrucom, budući da su ražene sorte puno teže probavljive i mogu izazvati nadutost.

Večera

Ručak bi trebao činiti najveću količinu hrane, kao što se sjećamo, pa za početak djetetu možete ponuditi salatu. Porcija bi trebala biti čisto simbolična da vam ne ubije apetit prije glavnog jela, ali svježe povrće poboljšavaju peristaltiku i pozitivno djeluju na cijeli organizam, pa ne smijete zanemariti ni salatu.

Pa, ako dijete nije ljubitelj prvih jela, to će još više postati dostojna alternativa juhi.

Salata

Ljeti kuhamo od sezonskog povrća - rajčica, krastavaca, paprike. Sve nasjeckamo na sitno ili naribamo. Porcija bi trebala biti oko 1,5 žličice, napunite je s ½ žličice. biljno ulje ili nemasnog kiselog vrhnja.

Zimi i u jesen radimo salate od kuhane cikle, kineskog kupusa (vrlo sitno narezanog) i mrkve. Bolje je ostaviti kupus do 2 godine - vlakna su mu previše gruba.

Prvi tečaj

Dječji jelovnici od 1 godine uključuju pripremu juha, kako od povrća tako i od mesnih juha, tako da možemo sa sigurnošću odabrati ono što dijete voli. Glavni uvjet je da ako je prvi biljni, drugi mora sadržavati životinjske bjelančevine.

Opcija 1 – juha od cikle s rižom

Zahvaljujući povrću uključenom u sastav, objedinjuje kvalitete salate.

• Za pripremu 2 obroka uzmite komad pilećeg filea 60 - 70 g. Napunite ga s 2 čaše filtrirane vode i stavite na vatru.
• U međuvremenu naribajte 30 g sirove cikle (blok 3 x 2 cm), ogulite ½ srednje velike rajčice i sitno nasjeckajte zajedno s ¼ paprike.
• Čim piletina prokuha, posolite je po ukusu i nakon 10 minuta ubacite povrće u juhu. Tu smo također stavili ½ žlice bijele riže. Kuhajte dok žitarice ne budu spremne.
• Meso narežite na male komadiće i poslužite sa 1 žličicom nemasnog kiselog vrhnja ili isto toliko maslinovo ulje.

Varijanta 2 – riblja juha s cvjetačom

Odaberite filet po vlastitom nahođenju: pangasius, tilapia ili jedini. Trebat će nam 60 - 70 g. Ulijte 2 čaše vode i stavite na vatru.

1 veći cvat cvjetače (50 g), dobro opran i sitno nasjeckan. Nasjeckamo i ¼ manje glavice luka i isto toliko paprike.

Čim riba prokuha dodajte joj povrće i posolite. Kuhajte dok cvjetača ne bude spremna.

Po želji u ovu juhu možete dodati ½ žlice. Gossamer rezanci, ovo će ga učiniti zasitnijim, ali zapamtite da djetetu od 1,5 godine ne biste trebali davati tjesteninu više od 2-3 puta tjedno.

Drugi smjer

Ne biste trebali često birati krumpir - on sadrži previše škroba, bolje je naviknuti bebu na variva od drugog povrća. U ovoj dobi već može jesti tikvice, brokulu, mrkvu, luk, prokulicu, rajčicu i papriku – bit će izbora!

Također pripremamo priloge od žitarica.

Opcija 1 - varivo od povrća s rižom i jajetom

Za 2 porcije trebat će nam: 100 g tikvica, 30 g mrkve, 20 g luka, 30 g paprike i 60-70 g brokule. Sve sitno nasjeckajte i stavite u manju šerpu. Tamo dodajte ½ žlice. rižu, posolite i prelijte 1/3 šalice mlijeka.

Pirjajte dok žitarice ne budu spremne i na kraju kuhanja dodajte posebno tučeno sirovo kokošje jaje. Varivo nekoliko puta promiješajte da se jaje brže skuha, ugasite i poslužite.

Ovo jelo, kao što vidite, kombinira komponente povrća i proteina.

Opcija 2 – soufflé od jetre s povrćem

Za pripremu souffléa trebat će nam pureća ili pileća jetrica - nježnija su i blažeg okusa od goveđe.

U blender stavite 200 g jetrica, mrvice od jedne kriške bijeli kruh, 50 ml mlijeka i 1 jaje. Sve dobro istucite dok ne postane glatko. Posolite, ponovno promiješajte i stavite u silikonske kalupe, puneći ih do 2/3.

Soufflé pečemo u laganom štednjaku u načinu rada "na pari", u mikrovalnoj pećnici (2-3 minute) ili u pećnici. U tu svrhu kalupe stavite u lim za pečenje do pola napunjen vodom i pecite na 180°C 20 minuta.

Poslužite uz varivo od povrća iz prethodnog recepta, ali bez riže i jaja.

Kompot

Djeca od godinu i pol vole kompot od sušenog voća. Pravimo ga gotovo nezaslađenog, jer će okus već biti vrlo bogat.

• Za litru pića trebat će nam 50 g suhih marelica, suhih šljiva i grožđica.
• Sve temeljito isperemo u cjedilu, dodamo 1 litru filtrirane vode i stavimo na vatru.
• Kuhajte pola sata nakon što zavrije, dodajte par žličica šećera i kuhajte još 10 minuta, probajte šećer, ako ga nema dodajte još malo i ugasite.

Poslužite ohlađeno.

Popodnevni snack

Tijekom međuobroka bebi ponudimo nešto lagano, poput voća - 1-2 kriške jabuke, krekere ili nezaslađene kekse.

Iz slasticarnica poput kolača i čokoladnih kolačića, bolje je suzdržati se, jer u dobi od 1,5 godine mogu izazvati alergije.

I možete kuhati prekrasan lonac od mrkve, cijenit će to i starija djeca, pa radimo više.

1. 200 g mrkve, tri na sitno ili grubo ribež i pirjati uz dodatak 2 žličice. maslac na laganoj vatri zajedno sa 20 g griza pazeći da ne porumene nego da se jednostavno skuhaju.
2. Po potrebi dodati vode.
3. Pustite da se ohladi i umutite 1 jaje.
4. Promiješajte, dodajte 80 - 100 g svježeg sira.
5. Dodajte šećer po ukusu i ponovo promiješajte.
6. Smjesu stavite u namašćenu tepsiju, lim za pečenje ili njome napunite silikonske kalupe i pecite 25 - 30 minuta na 180°C.

Gotovu tepsiju poslužite sa kiselim vrhnjem i džemom.

Večera

Za večeru, dio dječjeg jelovnika za 1,5 godina trebao bi biti mali, ali visokokaloričan.

Opcija 1 - riblji pilav

Odabiremo riblje filete na temelju djetetovog ukusa, imajući na umu da ne smije biti masno i koščato.

• Naribajte ½ srednje velike mrkve, sitno nasjeckajte ½ luka.
• U maloj dubokoj tavi ili loncu zagrijte 2 žličice. maslinovo ulje i dodajte mu povrće, sol.
• Držite ih miješajući 5 – 7 minuta.

Dok se kuhaju narežite 100 gr riblji filet. Dodajte povrću i promiješajte. 50 g okrugle riže dobro operite i također stavite u tavu. Nalijte vodu na prst i zatvorite.

Kuhajte na laganoj vatri dok se riža potpuno ne skuha. Po potrebi dodati vode.

Poslužite posuto začinskim biljem.

Opcija 2 - pureći kotleti s heljdom

• 200 g filea narežite na kockice i stavite u zdjelu blendera zajedno s 2 prepeličja jaja (ili ½ kokošja), 1 žlicom. krušnih mrvica i 1/3 nasjeckanog luka.
• Sve sameljite, po potrebi dodajte malo mlijeka i posolite.
• Ostavite mljeveno meso 15-20 minuta i oblikujte kotlete.

Možete ih kuhati u dvostrukom kotlu, multicookeru (način "na pari") ili u pećnici - dječji jelovnik za djecu od 1,5 godine to ne zabranjuje. Poslužite uz heljdu.

Vidite kako ukusna i zanimljiva može biti hrana vaše bebe! Dječji jelovnik od 1 godine vrlo je raznolik. Kuhajte i obradujte svog mališana novim okusima!

Dvogodišnje dijete možda već ima 16-20 zuba u ustima, au ovoj dobi bebu treba naučiti žvakati i koristiti zube za njihovu namjenu. Od dobi od 2-3 godine obroci djeteta uglavnom dolaze sa zajedničkog stola, tj. Što jedu roditelji, jede i beba. Roditelji trebaju svojim primjerom učiti dijete pravilnom ponašanju za stolom i usađivati ​​mu kulturu prehrane. Upravo je to vrijeme idealno da svoju prehranu preispitate u pravom smjeru, što će vrlo pozitivno utjecati ne samo na zdravlje djeteta, već i na zdravlje roditelja.

Prilikom žvakanja hrane potiče se stvaranje prehrambenih sokova, što čini hranu lakšom za probavu. Od ove dobi potrebno je tekuću i polutekuću hranu zamijeniti gušćom, grubljom hranom. Ako u ovoj dobi beba ne nauči jesti takvu hranu, to može uzrokovati velike probleme u budućnosti. Oni će se odnositi ne samo na prehrambene navike i bolesti gastrointestinalnog trakta, već mogu uzrokovati i probleme s djetetovim ugrizom. Ako čeljusti ne primaju optimalno opterećenje, ne rastu i kada zubi niču stalni zubi postoji manjak prostora. Razvijaju se razne smetnje, bebini zubi postaju neravni i zahtijevaju dugotrajnu ortodontsku terapiju.

Dijeta se ne smije kršiti.
Djeca ove dobi trebaju imati 4 obroka dnevno, to su doručak, ručak, popodnevni snack i večera. Dnevna potreba kalorije su 1400 - 1500 kcal, ako podijelite ovaj volumen između obroka, tada se oko 40-50% svih kcal uzima za ručak, a ostatak se raspoređuje za doručak, popodnevni snack i večeru.

Što se tiče odnosa - bjelančevine, masti, ugljikohidrati, prioriteti su postavljeni na sljedeći način: dijete treba unositi 60 g bjelančevina, od kojih je najveći dio životinjskog podrijetla, 60 g masti, kojih također treba biti uglavnom biljnog porijekla, ugljikohidrati trebaju oko 220 g.

Usklađenost s prehranom, odnosno promatranje vremenskih intervala između obroka, vrlo je važna. Ako se pridržava dijete, dijete za to vrijeme razvija uvjetni refleks hrane, čime se osigurava ritmičan rad. probavni sustav. Na vrijeme i u dovoljna količina Stvaraju se probavni sokovi koji olakšavaju probavu i apsorpciju hrane. U suprotnom, refleks nestaje, sokovi se proizvode u manjim količinama. Upravo je to razlog zašto dijete odbija jesti.
Od rasporeda hranjenja smijete odstupiti najviše 15-20 minuta, a u razmacima između hranjenja bebi nije preporučljivo davati dodatne namirnice, čak ni voće, jogurte, a osobito slatkiše. To će ubiti djetetov apetit, a kasnije će doći do odbijanja ponovnog jela.

Kod djece od 2-3 godine želudac je prazan nakon 3,5-4 sata, ali ako je beba pojela previše masna hrana, zatim nakon 4,5 sata. Stoga bi razmaci između obroka trebali biti 3,5 - 4 sata. Neke bebe trebaju dodatno hranjenje noću.

Mliječni proizvodi.
Kao i sva djeca, dijete od 2-3 godine mora dobiti dovoljnu količinu fermentirani mliječni proizvodi. Optimalna količina je 550 - 600 g, au tu količinu ulaze i oni proizvodi koji se koriste za kuhanje.

Dijeta također treba uključiti svježi sir, sir, kiselo vrhnje, vrhnje; ovi se proizvodi mogu koristiti ne samo kao glavno jelo, već i kao preljev. Svježi sir treba imati masnoću 5-11%, a količina ovog svježeg sira treba biti 50-100 g. Vrhnje ili kiselo vrhnje s masnoćom 10-20% također treba sadržavati 10-20 g. Također treba biti sir, mlijeko i kefir.

Svi ovi proizvodi mogu se koristiti za pripremu raznih jela, poput kolača od sira, knedli, raznih složenaca za doručak s voćem. Ali vrijedi zapamtiti da takvi doručak ili popodnevni užini trebaju biti samo 2-3 puta tjedno, ali mlijeko, jogurti i drugi proizvodi s mliječnom kiselinom trebaju biti u prehrani svaki dan.

Meso.
S godinama količina mesa u djetetovoj prehrani trebala bi se povećavati, a do treće godine ta bi količina trebala biti 120 g dnevno. Na bebinom jelovniku je teletina, kunić, janjetina, a možete koristiti nemasnu svinjetinu. Dijeta također treba sadržavati nusproizvode, koji su bogati proteinima, vitaminima i probavljivi bolje od mesa. Ovi proizvodi uključuju jetru, jezik i srce. Što se tiče kuhanja, meso se može poslužiti u obliku parni kotleti, možete ih peći u pećnici. Možete koristiti i varivo i prženo mljeveno meso. Da biste obogatili percepciju okusa, za raznolikost možete dati male komadiće kuhane kobasice, dječje kobasice. Iako postoji drugo mišljenje koje zabranjuje kobasice za djecu mlađu od 7 godina.

Jaja i plodovi mora.
Jaja bi trebala biti glavni dobavljač bjelančevina u prehrani, bebi se može dati pola kuhanog jajeta dnevno, a za dvoje djece jedno cijelo jaje. Možete kuhati omlet za svoju bebu. Prilikom pripreme kotleta, jaje se često koristi kao vezivna komponenta, u ovom slučaju bebi ne treba dati jaje na ovaj dan.
Ako ne medicinske kontraindikacije, prehrana bi trebala uključivati ​​ribu morskih i riječnih vrsta. Izuzetak je masna i delikatesna riba, kao i sirova riba. Djeci se može dati kuhana, pržena riba, mesne okruglice, i što je najvažnije, osloboditi je od kostiju. Dimljenu i konzerviranu ribu ne treba davati, osim ribljih konzervi za djecu. Strogo je zabranjeno davati egzotične plodove mora i kavijar, koji je vrlo jak alergen.

Povrće.
Konzumiranje povrća izvrsna je prevencija zatvora, jer povrće sadrži veliku količinu vlakana. Osim toga, povrće i voće mogu pospješiti izlučivanje probavnih sokova i povećati apetit.
Dijeta djece od 2-3 godine trebala bi uključivati ​​100-120 g krumpira dnevno, to ne uključuje samo krumpir u drugom jelu, već i krumpir u juhama, kotletima od povrća itd. Osim krumpira, potrebno je koristiti i drugo povrće za pripremu juha ili glavnih jela, salata, to su kupus, tikvice, rajčice, krastavci, bundeva i drugo.

Od dobi od dvije godine potrebno je koristiti zelje, peršin, kopar, špinat, zelenu salatu, luk i češnjak u malim količinama. Pire od povrća treba zamijeniti sitno sjeckanom salatom, pirjanim povrćem i dr.

Kako pravilno obraditi povrće i voće?
Obrada hrane počinje guljenjem povrća, koru je potrebno odrezati u tankom sloju, jer kora sadrži velika količina vitamini Za razne salate povrće je bolje kuhati u ljusci u malo vode ili ga je najbolje kuhati na pari. Nakon čišćenja povrće ne smijete držati u vodi jer će tako isprati vitamine.

Osim toga, morate obratiti pozornost na vrijeme kuhanja povrća; krumpir, mrkva, kupus kuhaju se ne više od 25 minuta, repa nešto više od sat vremena, a špinat ne više od 10 minuta. Sirovo povrće se nariba i reže neposredno prije jela. Budući da ostavljanje hrane na otvorenom doprinosi uništavanju vitamina.

Voće.
Dijeta treba sadržavati 100-200 g voća i 10-20 g bobičastog voća. Djeca uglavnom ne odbijaju i konzumiraju s apetitom. razno voće. Treba biti oprezan s konzumiranjem citrusa i egzotičnog voća, jer može doći do alergije.

Posebno zdrave bobice U obzir dolaze ogrozd, ribiz, brusnice i morski trn. Mnogo je voća korisno za zatvor, uključujući borovnice, kruške i crni ribiz. Kivi ima izražen laksativni učinak, ali vrijedi zapamtiti da velika količina bilo kojeg voća ima isti učinak.

Žitarice i šećer u prehrani djeteta.
Ječam, proso i biserni ječam smatraju se vrlo korisnim u prehrani djeteta. Rezance i vermicelli već možete uvesti u svoju prehranu kao prilog glavnim jelima ili mliječnim juhama.
Trebate biti oprezni sa šećerom jer on pogoršava djetetov apetit. Ali, naravno, puno se poboljšava kvalitete okusa, ali vrijedi zapamtiti da višak šećera može dovesti do pretežak tijela. Dnevna količina šećera za dijete od 2-3 godine je 30-40 g, u ovu količinu uključeni su šećeri koji se nalaze u sokovima, voću, slatkišima itd.

Slatkiši koji se mogu dati djetetu su marshmallows, marmelada, marshmallows i, naravno, voće. Banana se smatra najslađim voćem. Ne biste trebali davati čokoladne proizvode svojoj bebi, jer čokolada uzbuđuje živčani sustav i vrlo je jak alergen. Ista informacija vrijedi i za kakao.

Pravila kuhanja.
Mlijeko se smije kuhati najviše 3 minute i nikako se ne smije ponovno kuhati. Kod pripreme kašica mlijeko se dodaje već prokuhanim žitaricama i povrću. Nakon obrade, meso se mora kuhati u jednom komadu u već Vruća voda. To je potrebno kako bi mesni sok ostao u mesu, a ono ispalo sočno. Bjelančevine na površini mesa se zgrušaju, stvarajući jak film, a mesni sok ne može izaći na površinu.

Kada pržite hranu, morate se pridržavati istog principa. Prilikom prženja u vrućem ulju ili masti na površini se stvara korica koja sprječava istjecanje soka. Za dinstanje mesa potrebno ga je prvo lagano popržiti, a zatim pirjati u maloj količini tekućine.

Dnevna rutina za dijete od jedne i pol do dvije godine
(prema knjizi M. P. Deryugina "Od kolijevke do škole")
7-8 sati - ustajanje, toalet, jutarnje vježbe;
8h-8h 30 min - 12h jutarnje buđenje, šetnja, igre, aktivnosti;
12h -12h30 min - ručak;
12 sati 30 minuta - 16 sati - dnevni san;
16 h - 16 h 30 min - popodnevni snack;
16 sati 30 minuta - 20 sati - večernja budnost, šetnja, plivanje;
20 h - 20 h 30 min - večera
21 sat - noćni san
Približno tjedni jelovnik za djecu od godinu i pol do dvije godine
ponedjeljak
Doručak: Puding od skute i jabuke, čaj, bijeli kruh s maslacem
Ručak: kavijar od repe s krastavcima, juha s mesnim okruglicama, jetra pirjana u vrhnju, pire krumpir, juha od šipka, crni kruh
Popodnevni snack: kefir, kolačići
Večera: voćni pilav, mlijeko.
utorak
Doručak: griz kaša s mrkvom, mlijeko, bijeli kruh s maslacem i sirom
Ručak: salata od mrkve i jabuke, juha od svježeg kupusa u mesnoj juhi, složenac od krumpira s mesom, žele od brusnice, crni kruh
Popodnevni međuobrok: dječje konzervirano voće
Večera: prirodni omlet, kefir, bijeli kruh s maslacem
srijeda
Doručak: lijene knedle, mlijeko, bijeli kruh s maslacem
Ručak: kupus salata sa suhim šljivama, juha od kiselih krastavaca, mesna štruca, pire krumpir sa grašak, voćni napitak, crni kruh
Popodnevni snack: kefir, kolačići, jabuka
Večera: zobena kaša s mlijekom, kefir, bijeli kruh.
četvrtak
Doručak: Puding od riže s voćem. sirup, mlijeko, bijeli kruh s maslacem
Ručak: kavijar od repe s jabukom, krumpirova juha s ribljim okruglicama, mesni kotleti, ječmena kaša, kompot, crni kruh
Popodnevni međuobrok: muffin od jabuka, mlijeko
Večera: pirjani kupus s jabukama, kefir, bijeli kruh s maslacem i sirom
petak
Doručak: Puding od skute s grožđicama, mlijeko, bijeli kruh s maslacem
Ručak: krumpir salata s krastavcima, juha od povrća s mesnom juhom, jetra, krompir zrazy s mljevenim mesom, svježe voće, crni kruh
Popodnevni snack: pjena od jabuka, kolačići, mlijeko
Večera: kotleti od kupusa s kiselim vrhnjem, kefir, kruh s maslacem i džemom
subota
Doručak: mliječni rezanci s ribanim sirom, kefir, bijeli kruh s maslacem
Ručak: ribana mrkva s vrhnjem, boršč u mesnoj juhi, pirjana riba, pire krumpir, sok, crni kruh
Popodnevni međuobrok: puding od griza i jabuka, mlijeko
Večera: lijeni kupus, čaj s mlijekom, bijeli kruh s maslacem
nedjelja
Doručak: krupenik sa svježim sirom, mlijeko, bijeli kruh s maslacem
Ručak: salata od repe i jabuke, juha s rezancima s pilećom juhom, mesne okruglice, pire od mrkve, žele od bobičastog voća, crni kruh
Popodnevni snack: kefir, kolačići
Večera: omlet sa zelenim graškom, pire krumpir, mlijeko, bijeli kruh s maslacem

Dijete u dobi od 1,5 do 3 godine treba imati četiri obroka dnevno - doručak, ručak, popodnevni međuobrok i večeru.
Štoviše, za ručak bi trebao dobiti otprilike 40-50% ukupnog iznosa hranjiva vrijednost dijeta, a preostalih 50-60% raspoređuje se za doručak, popodnevnu užinu i večeru.
Energetska vrijednost proizvoda dnevno je 1400-1500 kcal.
Dijete treba dobiti 50-60 grama proteina dnevno, od čega 70-75% treba biti životinjskog podrijetla; masti - 50-60 grama, uključujući oko 10 grama biljnog podrijetla; ugljikohidrati - 220 grama.
Prosječna količina prvog jela: za dijete od 1 do 2 godine - 120-150 ml.

Količina meso- od 100 g u 1,5 godini do 120 g u 3 godini. Obično se koristi govedina, teletina, nemasna svinjetina, kunić, janjetina i konjsko meso. Iznutrice su korisne u dječjoj hrani (bogate su proteinima i vitamini topivi u mastima, osobito vitamin A, imaju nježniju strukturu od mesa, te se stoga lakše i brže probavljaju u probavnom traktu) - jetra, jezik, srce. Meso se može pripremati u obliku pare, kotleta iz pećnice, variva ili prženog mljevenog mesa. Od kobasica, ne često iu ograničenim količinama, za proširenje percepcije okusa, bebi možete davati mliječne kobasice i neke vrste kuhanih kobasica (dijetalna, mliječna, liječnička).

Jaje, koji je jedan od glavnih opskrbljivača bjelančevinama, u prosjeku treba davati 1/2 dnevno ili 1 jaje svaki drugi dan i to samo tvrdo kuhano ili u obliku omleta, a koristiti ga i za pripremu složenaca i kotleti.

Ako nema medicinskih kontraindikacija, djetetov jelovnik treba uključiti jela od morske i riječne ribe, s izuzetkom masnih i delikatesnih vrsta (jesetra, losos, losos, iverak) do 30-40 g / dan. Djeci se može ponuditi kuhana ili pržena riba, očišćena od kostiju, riblji kotleti i mesne okruglice. Ne preporučuju se dimljena i konzervirana riba (osim specijaliziranih dječjih konzervi), kao ni kavijar, koji je vrlo mastan i visoko alergenski proizvod.

Zahvaljujući voće i povrće sadrži veliku količinu balastnih tvari, uključujući dijetalna vlakna; njihova dovoljna konzumacija u svakodnevnoj prehrani može poslužiti kao prevencija zatvora. Važna nekretnina povrća i voća je njihova sposobnost da pojačaju izlučivanje probavnih sokova, koji povećavaju apetit. Djeci od 1,5 do 3 godine preporuča se dnevna konzumacija krumpira u količinama do 100-120 g/dan. (uključujući i za pripremu prvih jela). Ako se iz nekog razloga krumpir ne koristi u prehrani, tada se može zamijeniti u istoj količini s drugim povrćem. I također 150-200 g raznog povrća za izradu juha, salata, priloga. Posebno su korisni: mrkva, kupus, tikvice, bundeva, repa, rajčica. Za razliku od prehrane male djece, prehrana djeteta starijeg od 1,5 godine mora stalno sadržavati vrtno povrće: peršin, špinat, zelenu salatu, mladi luk, češnjak u malim količinama za začinjanje juha, salata i glavnih jela. U ovoj se dobi prehrana povrćem proširuje uvođenjem rotkvica, rotkvica, repe i mahunarke, kao što su grašak, grah, grah. Pire od povrća zamjenjuju se sitno nasjeckanim salatama, pirjanim i kuhanim povrćem, narezanim na sitne komadiće.

Neophodna komponenta dnevne prehrane djeteta je voće- 100-200 g/dan. a bobičasto voće 10-20 g/dan. Djeca rado jedu jabuke, kruške, šljive, banane i trešnje (najprije im je potrebno odstraniti sjemenke). S obzirom na veliku vjerojatnost pojave alergijska reakcija citrusa i egzotičnog voća, njihovo uvođenje u prehranu treba biti izuzetno oprezno. Od bobičastog voća posebno su korisni crni ribiz, ogrozd, brusnice, brusnice, aronija i krkavina. Neko voće i bobice imaju fiksirajući učinak jer sadrže tanine. Tu spadaju borovnice, kruške i crni ribiz. Ovo je važno uzeti u obzir ako vaše dijete pati od zatvora. Kivi ima izražen laksativni učinak, no isti učinak može imati i drugo voće i bobičasto voće koje se jede u velikim količinama. Razno voće, bobice i sokovi od povrća korisni su za djecu svih dobnih skupina, ali ako se pročišćeni sokovi preporučuju za djecu mlađu od godinu dana, tada nakon 1,5 godine bebi možete ponuditi sokove s pulpom do 100-150 ml dnevno nakon obroka.

Bilo koje Novi proizvod, koje ćete uključiti u djetetov jelovnik, morate davati u malim količinama (1-2 žličice) u prvoj polovici dana kako biste mogli pratiti reakciju organizma na podnošljivost „novog proizvoda“ . Ako se pojave znakovi alergije, potrebno je prekinuti korištenje ovog proizvoda.

U prehrani djece starije od godinu i pol, razni žitarice. Posebno su korisne zobene pahuljice i heljda, bogate mineralnim solima i vitaminima. kompletan protein. Korisno je u prehranu uključiti žitarice kao što su ječam, proso i biserni ječam.
Djeca ove dobi već mogu jesti rezance, vermicelli u obliku priloga ili mliječnih juha, ali ne bi se trebali zanositi ovim proizvodima jer su bogati ugljikohidratima. Djeci starijoj od 1,5 godine u prosjeku ne treba davati više od 15-20 g žitarica i 50 g tjestenine dnevno.

Šećer također se uključuje u dječju prehranu. Poboljšava okus jela, ali njegov višak je štetan za zdravlje djeteta, jer smanjuje apetit, može utjecati na metabolizam i dovesti do prekomjernog debljanja. Dijete od 1,5 do 3 godine može unijeti do 30-40 g šećera dnevno. Ova količina uključuje lako probavljive ugljikohidrate - glukozu sadržanu u sokovima, pićima i slatkišima. Namirnice koje sadrže ugljikohidrate – kruh, tjestenina, krumpir, žitarice, u gore navedenim količinama, neće djetetu osigurati količinu energije potrebnu za njegovu dob. Fiziološke značajke Gastrointestinalni trakt i enzimski sustavi djetetovog tijela ne dopuštaju povećanje volumena jednog obroka, što znači da se sadržaj kalorija može nadoknaditi samo lako probavljivi ugljikohidrati. Njihova upotreba u ishrani zdravo dijete neophodno, budući da je glukoza energetski supstrat za stanice mozga, jetre i bubrega. Ali sve bi trebalo biti u razumnim granicama. Slatkiši kojima možete razmaziti svoje dijete - marshmallows, marmelada, voćna karamela, džem, marshmallows. Čokolada i čokoladni bomboni ne smiju se nuditi bebi, jer povećavaju razdražljivost živčani sustav i može izazvati alergijske reakcije.

Ogledni jelovnik za djecu od 2 do 4 godine
(4 hranjenja dnevno)
1. dan
8 sati - 1. doručak: kava s mlijekom - 200 g; kruh s maslacem; meko kuhano jaje;
11 sati - 2. doručak: griz- 200 g; voće - 100 g;
14:00 - ručak: juha od pire krumpira - 200 g; kotlet - 50 g; riža
kuhano - 120 g; voćni pire - 50 g;
19:00 – večera: heljda s mlijekom - 150 g; žele - 100 g.
2. dan
8 sati - 1. doručak: čaj s mlijekom; svježi sir s vrhnjem;
11:00 - 2. doručak: kuhani krumpir s maslacem - 200 g; voće — 100 g. 14 sati — ručak: juha od žitarica — 200 g; kroketi - 40 g; prilog - 120 g;| jabuka;
19:00 - večera: kaša od krupice - 150 g; kompot - 100 g.
3. dan
8 sati - 1. doručak: kava s mlijekom; lepinja s jetrenom paštetom ili mljevenim mesom;
11 sati - 2. doručak: rižina kaša - 200 g; žele - 100 g;
14:00 - ručak: boršč - 200 g; mesne okruglice - 50 g; kuhani vermicelli -
100 g; kompot - 100 g;
19:00 - večera: gotove povrće - 150 g; kiselo mlijeko sa šećerom - 150 g.
4. dan
8 sati - 1. doručak: čaj s mlijekom; kruh s maslacem ili svježim sirom; 11 sati - 2. doručak: kajgana sa špinatom - 120 g; žele - 150 g; 14:00 - ručak: svježe povrće - 200 g; mljeveno meso s rižom - 150 g; 19:00 - večera: pire krumpir - 150 g; kompot - 150 g; kolačić.
5. dan
8 sati - 1. doručak: jogurt; pecivo s maslacem i medom; 11 sati - 2. doručak: mliječni rezanci - 200 g; voće - 100 g; 14:00 - ručak: juha s krutonima - 200 g; kotleti s krumpirom - 170 g; voćni pire - 50 g;
19:00 - večera: palačinke ili palačinke - 100 g; žele - 100 g.
6. dan.
8 sati - 1. doručak: čaj s mlijekom; pecivo s maslacem ili paštetom od haringe;
11 sati - 2. doručak: pečena lepinja u jajima, sirova ribana mrkva - 50 g;
14:00 - ručak: riblja juha ili riblja juha - 200 g; puding sa sirupom - 150 g; 19 sati - večera: vinaigrette - 150 g; mousse od griza s jabukama - 150 g.
7. dan
8 sati - 1. doručak: kava s mlijekom; kruh s maslacem i umakom od jabuka; 11 sati - 2. doručak: pire krumpir sa žumanjkom - 200 g; voćni pire - 50 g;
14:00 - ručak: domaća juha s rezancima - 200 g; kockice mesa - 60 g;
s kuhanim povrćem - 120 g; jabuka;
19:00 - večera: mlijeko ili kompot s tortom od sira.

(5 hranjenja dnevno, od ponedjeljka do srijede)

Predstavljamo vam ogledni jelovnik dijete od 2 do 4 godine tjedan dana. Jelovnik je dizajniran za 5 obroka dnevno.

ponedjeljak

		Količina hrane za 1 hranjenje
PRVI DORUČAK
8 sati	Kava od žira s mlijekom, pecivo s maslacem, meko kuhano jaje	150 g 1 kom 1 kom
10 sati	Vitaminski sok ili	100-150 g 80 g
11 sati	griz kaša, voće	200 g 100 g
14 sati	Pire juha od krumpira, riža, kotlet, voćni pire	200 g 120 g 50 g 50 g
19 sati	Heljdina kaša s mlijekom, žele	150 g 100 g

utorak

		Količina hrane za 1 hranjenje
PRVI DORUČAK
8 sati	Čaj s mlijekom, pecivo s maslacem, tučenog svježeg sira ili svježeg sira s vrhnjem	150 g 1 kom 50 g
10 sati	Vitaminski sok ili sirova ribana jabuka (mrkva)	100-150 g 80 g
11 sati	Pire krompir, voće	200 g 100 g
14 sati	Krem juha od zobenih pahuljica, kroketi s ukrasom, jabuka	200 g 150 g 1 kom
19 sati	Ružičasta kaša od griza, mlijeko	150 g 150 g

srijeda

		Količina hrane za 1 hranjenje
PRVI DORUČAK
8 sati	Kava s mlijekom, pecivo s jetrenom paštetom (meso, šunka)	150 g 1 kom.
10 sati	Vitaminski sok ili sirova ribana jabuka	100-150 g 80 g
11 sati	Rižina kaša, žele od bobica	200 g 100 g
14 sati	Boršč je proziran, rezanci, mesne okruglice, kompot	200 g 100 g 50 g 100 g
19 sati	Pire od povrća, kiselo mlijeko sa šećerom	150 g 150 g

U dobi od 1-3 godine potrebno je 60-70 g mesa i 20-30 g ribe dnevno

2-3 puta riba (70-100 g svaki) i 4-5 puta meso (100-120 g svaki) tjedno

100-150 g soka od voća, bobičastog voća ili povrća (mrkva), 100-150 g krumpira, 150-200 g raznog povrća, 100-200 g voća (uključujući sokove) i 10-20 g bobičastog voća

Doručak: doručak - 7.30; ručak - 11.00-12.00; popodnevni čaj - 15.00; večera - 18.00

1. Bilo koja kaša (200 g), rezanci s mlijekom + omlet (150/50) ili pire krumpir s ribljom paštetom (150/50).

2. Surogat kava, odnosno ne prava kava, nego “žitna” kava, odnosno čaj s mlijekom i šećerom (150 g).

3. Pšenični kruh s maslacem i sirom (15/5/5).

Večera:

1. Vegetarijanski boršč ili mesna juha, ili pire juha od povrća s mesnom juhom

2. Mesni pire, mljeveno meso, sufle od mesa (100 g), sufle od ribe ili mesne okruglice s prilogom od povrća (50/100).

3. Sok, voćni napitak ili infuzija šipka (100 ml).

4. Pšenični i raženi kruh (10/10).

5. Kava ("žitarice")

Popodnevni snack:

1. Kefir (150 g).

2. Kolačići, domaći krekeri, lepinja (15 g).

3. Jabuka ili drugo voće (35 g).

Večera:

1. Pire od povrća, lonac od krumpira ili heljdina kaša s mlijekom (120 g).

2. Svježi sir s mlijekom ili kefirom (40/20).

3. Pšenični kruh (15 g).

4. Kefir (ekstra (100 ml)).

Kada priprema prehranu za dijete od dvije do tri godine, majka treba znati da tijekom dana beba na stolu ne treba imati samo mlijeko, mliječne proizvode, jela od mesa i ribe, već i dovoljne količine povrća i voća, što su esencijalni -neznatni izvori vlakana, vitamina i mineralne soli, kao i krušni proizvodi.

Mama može uzeti ovu dijetu kao osnovu:

8.00 (doručak) - mlijeko - 150 mililitara; lepinju, lepinju možete zamijeniti crnim kruhom s maslacem ili bijelim kruhom s medom i džemom; po preporuci liječnika vitaminski pripravak(vitamin D);

10.00 (drugi doručak) - pire od povrća ili voća; umjesto pirea možete dati pola čaše soka od naranče, rajčice ili jabuke; prema majčinom nahođenju - mali komad crnog kruha s maslacem;

12.00 (ručak) - svakako tri slijeda: juha od povrća ili mesa (ili juha) - 60-100 mililitara; ako je juha ili juha bila mesna, preporuča se drugo jelo bez mesa - krumpir (prženi ili kuhani), mliječna kaša, rezanci sa svježim sirom, puding itd., ali ako je juha ili juha od povrća, drugo jelo treba biti meso ili riba, prilog - povrće ili žitarice, veličina posluživanja drugog jela - do 200 grama; čaj, ili kompot, ili žele - 100-150 mililitara;

15.00 (poslijepodnevni snack) - punomasno mlijeko ili kefir - 150-200 mililitara;

18.00 (večera) - po izboru majke: mliječna kaša, povrtna salata, svježi sir, sir, kiselo mlijeko, puding, mlijeko, crni kruh s maslacem, mala kriška šunke (po mogućnosti ne dimljena), veličina porcije ovisno o nutritivnoj vrijednosti jela - 250-350 grama; čaj, ili kompot, ili žele - 60-80 grama.

Vrijeme obroka i izbor jela mogu biti malo drugačiji; Mnogi pedijatrijski nutricionisti nude djetetu u trećoj godini života sljedeću dijetu:

8.00 (doručak) - mliječna kaša ili pire od povrća; jelo od mesa ili ribe, ukupna veličina porcije 250-260 grama; mlijeko, ili slab čaj, ili slab piće od kave- 120-150 mililitara;

12.00 (ručak) - salata od povrća - 40-50 grama; juha od povrća ili mesna juha - 60-100 mililitara; jelo od mesa ili ribe, uz kašu ili pire od povrća kao prilog, ukupna veličina porcije je 150-200 grama; voćni ili sok od voća i povrća- 120-150 mililitara;

16.00 (poslijepodnevni snack) - punomasno mlijeko ili kefir - 150-200 mililitara; lepinja s maslacem ili kolačići (možete koristiti pecivo) - 20-10 grama; malo svježeg voća - 120-150 grama;

20.00 (večera) - jelo od povrća ili mliječna kaša - 150-200 grama; punomasno mlijeko ili kefir - 120-150 mililitara; svježe voće - do 70 grama

Ogledni jelovnik za djecu od 1,5-3 godine

Možda je najmanje jednoglasja među roditeljima po pitanju prehrane djece ove dobi. Za neke je beba već potpuno prešla na zajednički obiteljski stol. Netko i dalje hrani dijete samo iz staklenki ili kutija ili muti pire i tuče soufflé. A istina je, kao i uvijek, u sredini. Dijete od 2-3 godine može (i treba!) puno više nego jednogodišnjak, a vi zaista možete kuhati ponešto za cijelu obitelj, pa tako i za bebu. Međutim, bez posebnog dječja hrana Još uvijek nije moguće, jer većina proizvoda industrijska proizvodnja Dizajnirano za djecu stariju od 3 godine. To dokazuje odsutnost na pakiranju preporuka o dobi u kojoj se može dati. ovaj proizvod djece.

Dobro je ako dijete ima 4 obroka dnevno, a vrijeme obroka je približno isto, na primjer: 8.00-9.00 doručak; 12.00-13.00 ručak; 16.00-16.30 popodnevni čaj; 20.00-20.30 večera. Dječji nutricionisti ne preporučuju grickanje između glavnih obroka (uključujući davanje slatkiša, voća, bobičastog voća). Ali preporučljivo je piti (sokove, kompote, mliječne proizvode itd.) tijekom obroka.