Tepsija od svježeg sira u pećnici. Bujno i nježno

Prozračna posuda od svježeg sira u pećnici

5 (100%) 1 glas

Samo trebate malo promijeniti proces kuhanja i lonac od svježeg sira dramatično se mijenja. Ako samo pomiješate jaje, svježi sir i brašno, bit će gusto. A ako jaje podijelite na žumanjak i bjelanjak, dobro ga umutite i pažljivo umiješate, dobit ćete ukusnu zapeku od svježeg sira, prozračnu i nježnu. Najbolji! Želite li se uvjeriti? Onda idemo kuhati! Već postoji jedan na stranici, ali mislim da još jedan ne bi bio suvišan. Štoviše, u njemu nema bobica ili voća, možete ga kuhati u bilo koje vrijeme, bez obzira na godišnje doba.

Kako bi lonac ispao prozračan i ne bi se taložio u pećnici, svježi sir mora biti dobro samljeven, a Bjelanjak tucite dok se ne formiraju čvrsti vrhovi i pažljivo umiješajte u smjesu skute.

Sastojci

Za pripremu pahuljaste, prozračne tepsije od svježeg sira trebat će vam:

• mekani domaći svježi sir – 400 g ili 2 pakiranja 18%;
• jaje - 2 kom;
• šećer - 3-4 žlice. l;
• pari grožđice - šaka;
• vanilin šećer - 1,5 žličice;
• sol - prstohvat;
• gusta masnoća kiselog vrhnja - 3 žlice. l;
• pšenično brašno - 4 žlice. l;
• komadić maslaca.

Kako skuhati pahuljasti lonac od svježeg sira u pećnici. Recept

Koristila sam punomasni domaći svježi sir. Tekstura je nekako slojevita i mekana, a da bi bila ujednačenija, zgnječim je gnječilicom za krumpir. Ako koristite kupovno u pakiranjima, samo ga zgnječite vilicom. Zrnatu će morati samljeti kroz sito ili također zgnječiti, ali neće postati homogena, zrnca će naići. Ne preporučam korištenje blendera; nakon mljevenja svježi sir postaje tekući i trebat će više brašna.

Grožđice operem, poparim u vodenoj kupelji ili prelijem kipućom vodom nekoliko minuta. Dodajte u zdjelu sa svježim sirom.

Da bi masa od skute bila ukusnija i mekše konzistencije, dodam punomasno domaće kiselo vrhnje. Jako je gust, skoro kao maslac. Preporučljivo je uzeti kupovne s najvećim postotkom masti (najmanje 20%).

Jedno jaje bit će potrebno za podmazivanje vrha. Drugo podijelim na žumanjak i bjelanjak. Bjelanjke izlijem u duboku zdjelu, dodam prstohvat soli i mutim mikserom velikom brzinom dok se ne stvore čvrsti vrhovi. Kada podignete vjenčiće, tuberkuli bi trebali ostati na površini, a sama proteinska masa ne bi trebala otpasti i zadržati svoj oblik. Što su bjelanjci bolje istučeni, to će tepsija biti pahuljasta.

Žumanjke izmiksati sa šećerom. Samljem i tučem pjenjačom do guste kremaste mase svijetložute boje.

Dodati vanilin šećer i opet umutiti. Poželjno je da se zrnca barem malo otope.

U masu od skute prebacim žumanjke umućene sa šećerom. Promiješam žlicom odozdo prema gore.

Brašno prosijem dodajući žlicu po žlicu. Nakon svake porcije umijesim masu od skute. Trebalo bi postati malo gušće, ne širiti se i lako se odvajati od stijenki posude.

Premažem umućenim bjelanjkom. Kako ne bi izgubila prozračnost, gnječim ga vrlo pažljivo, kao da umotavam proteinsku masu unutra.

Rezultat je pahuljasta, prozračna krema od skute koja podsjeća na slatku skutu od sira s grožđicama.

Kalup namažem komadićem hladnog maslaca. Pripremljeni svježi sir rasporedim, punim skoro do vrha (ostane 2-3 cm da tepsija ima mjesta za rast).

Drugo jaje tucite vilicom dok se žumanjak i bjelanjak ne sjedine. Podmazujem vrh.

Stavite posudu u vruću pećnicu na srednji sloj. Za 40-45 minuta, pahuljasti kolač od svježeg sira u pećnici bit će spreman. Gornji dio će postati gust, sa zlatno smeđom koricom. Vrijeme kuhanja ovisi o visini - ako je nisko, brže će biti gotovo, ako je visoko, dodajte još desetak minuta.

Obično se lonac od svježeg sira poslužuje ohlađen ili na sobnoj temperaturi. Vrući svježi sir nije za svačiji ukus, stoga tempirajte vrijeme kuhanja kako bi se posuda sa svježim sirom imala vremena ohladiti.

Kako ukrasiti i što poslužiti uz pahuljastu tepsiju od svježeg sira zapečenu u pećnici stvar je ukusa. Ljeti možete napraviti pire od bobica, zimi možete otvoriti staklenku mirisnog pekmeza. Ili ulijte kondenzirano mlijeko, kiselo vrhnje, med. Dobar tek svima! Vaš Pljuškin.

Jednu od verzija recepta možete pogledati u video formatu

Pozdrav svima i dobrodošli na moju kulinarsku web stranicu “Povarenok.ru”. Danas ćemo pripremiti prozračnu tepsiju od svježeg sira. Ovaj recept spremam jako dugo. Tepsija od svježeg sira Jako se sviđa svim mojim ukućanima i mislim da će se oduševiti i svatko od vas koji ga odluči kuhati. Pa, počnimo s pripremom našeg ukusnog tijesta od svježeg sira, koji će biti vrlo prozračan i ukusan.

Prozračna tepsija od svježeg sira - sastojci:

• Svježi sir - 400 gr
• Šećer u prahu - 5 žlica
• Pileća jaja - 2 kom.
• Škrob – 2 žlice
• Kiselo vrhnje - 3 žlice
• Vanilin šećer - po ukusu

Prozračna tepsija od svježeg sira - priprema sa fotografijama.

S pripremom prozračne tepsije od skute krenimo tako što ćemo odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Zatim istucite bjelanjke u stabilnu pjenu. Svježi sir i kiselo vrhnje lagano umutiti mikserom, dodati im žumanjke i šećer te sve također mikserom izmiksati. Nakon toga dodajte im škrob i vanilin šećer. Dobro tucite mikserom dok ne postane kremasto. Dodati umućeni bjelanjak i izmiješati.

Pripremite kalupe, namažite ih biljnim uljem, pa u njih ulijte smjesu od skute.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i stavite u nju tepsiju 50 minuta. Provjerite spremnost drvenim ražnjem.

Vrlo jednostavan i ukusan recept za prozračnu tepsiju od svježeg sira, sigurna sam da ćete ga lako ponoviti!

Ovakvu pahuljastu tepsiju od svježeg sira dobijete ako sve napravite točno onako kako je opisano u mom receptu

Vidimo se opet! Pozdrav!

Više ukusnih recepata na Povarenok.ru:

• LIJENA štrudla od lavaša s jabukama. BRZO I...
• Tepsija od piletine
• Salata Mimoza Vrlo sočna i ukusna salata Recept…
• Čajna kobasica (Jako ukusan desert za 10 minuta)…
• Hladna talijanska juha Gazpacho.
• Punjene sarme s heljdinom kašom i svinjetinom
• Pileći batak pečen s povrćem
• Zapečeni riblji odresci

Tepsija 4 boda na ljestvici od pet bodova. Dodao sam bod za brzinu i lakoću. Malo sam osjetio griz, možda bih trebao ostaviti smjesu da odstoji oko 30 minuta. Lako i dobro za doručak, možete koristiti manje šećera a u receptu nema maslaca.Kaloricnost je niska.Lagan dosta brz ukusan dorucak.

Lonac od sira u pećnici priprema se jednostavno i brzo, a rezultat je odličan. Postoji dovoljno varijanti ovog jela: skuta lonac sa grizom u pećnici, skuta lonac s jabukama u pećnici, skuta lonac s bananama u pećnici, skuta lonac s grožđicama u pećnici, skuta lonac s bundevom u pećnici. pećnica, posuda od svježeg sira s mrkvom u pećnici. Međutim, obična posuda od svježeg sira u pećnici, ili kako se još zove klasična posuda od svježeg sira u pećnici, je posuda od čiste skutne mase.

Mnogi kuhari eksperimentiraju s ovim jelom. Pokušavaju skuhati, na primjer, lonac od svježeg sira bez griza u pećnici. Ipak, naš savjet je da za pripremu ukusnog tijesta od svježeg sira u pećnici morate slijediti provjerene recepte. Tako ćete u pećnici dobiti prozračnu tepsiju od skute, au pećnici rahlu tepsiju od skute.

Domaćice također vole recept za dječju tepsiju od svježeg sira u pećnici. Dječji lonac od svježeg sira u pećnici naširoko se priprema u dječjim ustanovama i stekao je popularnost. Djeca vole pečenje od svježeg sira u pećnici kao u vrtiću, jer uvijek ispadne mekano, slatko, pahuljasto, s bobicama ili grožđicama. Zbog načina pripreme i svojih kvaliteta, ovo jelo se može nazvati “dijetalna posuda od svježeg sira u pećnici”.

Ako odlučite kuhati jelo "tepsija od skute u pećnici", recept s fotografijama možete vidjeti na našoj web stranici. Dobar vizualni vodič za pripremu složenca od svježeg sira u pećnici je recept korak po korak. Nakon što ste svladali ove recepte, pokušajte sami pripremiti jelo "tepsija od svježeg sira u pećnici", pokažite nam korak po korak recept s fotografijama. Nadamo se da će biti zanimljivi mnogima. Na primjer, zanima nas vaš recept za lonac od sira sa grizom u pećnici, vaš lonac od sira - recepti u pećnici s jabukama.

Pa, budući da nemate tajni kako kuhati lonac od svježeg sira u pećnici, kako pravilno napraviti lonac od svježeg sira u pećnici, bacite se na posao. Ali znajte da ako imate svoju verziju kako kuhati lonac od svježeg sira u pećnici, čekamo da nam date recept za ovu poslasticu.

Sada nekoliko savjeta za pripremu složenca od svježeg sira u pećnici:

Kako bi lonac bio homogen, bez ugrušaka i grudica, najprije protrljajte svježi sir kroz sito.

Ako koristite svježe voće ili bobičasto voće, bolje ih je staviti u zasebne slojeve, ali suho voće i orašasti plodovi mogu se izravno pomiješati s masom skute.

Kako lonac ne bi ispao previše tekući, prvo morate ukloniti višak vlage iz sočnog voća i bobica. Da biste to učinili, potrebno ih je blanširati u malim količinama. biljno ulje unutar nekoliko minuta.

Lonac od svježeg sira možete poslužiti s nježnom hrskavom koricom. Nekoliko bjelanjaka umutiti sa šećerom u čvrsti snijeg i preliti preko tepsije 10-tak minuta prije nego što je gotova. Izvadite lonac iz pećnice kada vrh porumeni.

Vrlo ukusan i prikladan dodatak loncu od svježeg sira bio bi umak od bobičastog ili čokoladnog voća, šlaga, meda ili kiselog vrhnja, kojim se gotov lonac može preliti neposredno prije posluživanja.

Čime da hranim svoje dijete kako bi jelo bilo zdravo i ukusno? Nudim vam najukusniji recept za složenac od svježeg sira u pećnici. Ispadne tako nježno, pahuljasto i mirisno - prste ćete jednostavno polizati! Moje dijete ovu čarobnu čaroliju čak naziva "tortom od složenca". Iako se, čini se, priprema prema klasičnom receptu. Ali kako bi desert bio ne sasvim običan, već pomalo čaroban, poslužit ćemo se nekim tajnama, o kojima ćemo govoriti u samom receptu. Tepsija se vrlo jednostavno i brzo priprema.

U međuvremenu, želio bih dodati nekoliko riječi o prednostima jela. Lonci od svježeg sira uključeni su u dijetetske, sportske i dječji meni. Pečena hrana, za razliku od pržene, zadržava više vrijedne tvari. Prednost tepsije je što se priprema bez brašna. Umjesto njega koristi se griz, ali se njegov okus neće osjetiti u gotovom jelu. Glavni sastojak deserta je, naravno, svježi sir. Sadrži puno kalcija i fosfora koji su neophodni za zdrave kosti i živčani sustav. Prozračna posuda od svježeg sira u pećnici dobra je alternativa za one koji ne podnose svježi sir jer ćete se u ovo jelo zaljubiti na prvu žlicu. I to najviše ne zaboravite ukusna tepsija Ispada od svježeg sira kada ga kuhate s ljubavlju.

Što poslužiti uz ovu pahuljastu tepsiju? “Kolač” od skute dobar je sam po sebi, ali ako ga prelijete džemom, bit će samo ukusniji. Ostale mogućnosti ukrašavanja: kondenzirano mlijeko, ribana ili otopljena čokolada, med, sladoled, listići mente, cimet, šećer u prahu, limunova korica, svježe bobice i voće. Ukrasite desert kako vam mašta nalaže - u svakom slučaju bit će ukusan! Dakle, korak po korak recept s fotografijama u studiju!

Sastojci:

• 0,5 kg svježeg sira;
• 3 jaja;
• 0,5 žlice. Sahara;
• 5 žlica. griz;
• 3 žlice. kiselo vrhnje;
• prstohvat soli;
• 1 žličica vanilin šećer ili nekoliko kapi ekstrakta.

Klasičan recept za najukusniji lonac od svježeg sira u pećnici

1. Pravilno odabrani svježi sir je prvi i najvažniji glavna tajna priprema ukusnu tepsiju. Prije svega, preporučljivo je koristiti domaći proizvod. Drugo, svježi sir treba biti svjež, masan, vrlo mekan, malo vlažan, tako da grudice nisu suhe i velike. Ako uzmete obrani sir, tada će lonac biti pomalo bljutav. A za izražen okus uzmite svježi sir s blagom kiselošću. Prodajemo domaći svježi sir pod nazivom "Sladoled" (na fotografiji korak po korak). Po izgled još više podsjeća na tvornički pripremljenu skutnu masu. A ako nije moguće kupiti mekani domaći svježi sir, onda je bolje da se odlučite za masu od skute.

Što učiniti ako ipak koristite tvrdi svježi sir? U tom slučaju morate dodati više kiselog vrhnja i sve temeljitije samljeti mikserom.

Ako kuhate od slatke i meke skute, onda više ne morate dodavati šećer i vaniliju.

2. Pomiješajte svježi sir, kiselo vrhnje, griz, šećer i vaniliju. Ako pripremate složenac za malu djecu, bolje je izbjegavati aromu vanilije. Možete napraviti pečenje s brašnom umjesto griza, dobit ćete finu pitu od svježeg sira. Klasični recept za tepsiju ne koristi brašno.

3. Druga tajna najukusnijeg lonca su posebno umućeni bjelanjci koji tijesto čine neobično rahlim. Jaja moraju biti svježa. Pažljivo odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Ako se i malo promiješaju, neće se moći umutiti dovoljno pjenasta masa. Žumanjke odmah šaljemo u svježi sir. Bjelanjke za sada stavite u hladnjak zajedno s metlicom za mućenje - tako ćete ih kasnije lakše istući.

4. Svježi sir pasirajte da ne ostanu grudice. Gris treba dobro natopiti tijestom. Za to ima dovoljno vremena dok istučemo bjelanjke. Skuta treba biti glatka i ujednačena.

5. Izvadite bjelanjke iz hladnjaka i istucite ih s prstohvatom soli u čvrsti snijeg. Ne brinite, dodavanje soli ni na koji način neće utjecati na okus. U slatkim pekarskim jelima sol samo malo pojačava okus. Bjelanjke tucite mikserom, počevši od male brzine i postupno je povećavajući. Na ovoj poveznici provjerite sve tajne tučenih bjelanjaka.

6. Dodajte bjelanjke i počnite lagano miješati odozdo prema gore, u smjeru kazaljke na satu, da masa ostane prozračna.

7. Tijesto za složenac od svježeg sira je vrlo nježno. Klasičan recept ne uključuje upotrebu drugih aditiva za okus, desert ispada vrlo ukusan i samodostatan. Ali, ako želite, dodajte svježe voće. Samo imajte na umu da daju višak vlage. Komadići voća koji dobro funkcioniraju uključuju kriške jabuke, naribanu bundevu i konzervirane breskve. Lopsa sa suhim voćem bit će vrlo ukusna: suhe marelice, suhe šljive, domaće i inozemno kandirano voće. Grožđice i svježi sir najpopularniji su duo, ova kombinacija je savršena za ovaj desert. Prije dodavanja grožđica isperite ih i ostavite da se upijaju Topla voda 20 minuta, zatim iscijediti. Ako koristite voćne dodatke, oni bi već trebali biti pripremljeni u to vrijeme, tako da prozračno tijesto ne sjedi, već ide ravno u pećnicu.

8. Tijesto izliti u kalup. Ja imam okrugli silikonski, ne treba ga mazati uljem, iz njega brzo i lako izađe pečenje. Ako uzmemo metalni kalup, onda ga namažemo uljem i posipamo prezlama da dobijemo hrskavu koricu na dnu. Ako uzmete kalup promjera 20 cm, dobit ćete visoku tepsiju, ali ćete je trebati malo duže peći. Pogodnije je koristiti kalup promjera 23-25 ​​​​cm, tako da će se desert ispeći prilično brzo i ravnomjerno stvrdnuti.

9. Sve poravnati žlicom.

10. Tepsiju možete peći u električnoj ili plinskoj pećnici ili u sporom kuhalu. Usput, ovdje je korak po korak recept za pečenje sira s jabukama u laganom kuhalu.

Kao i svako drugo pecivo, stavite ga u prethodno zagrijanu pećnicu. To će osigurati da se lonac ravnomjerno ispeče i bude rahliji. Peći na 180 stupnjeva 40-45 minuta. Tijekom pečenja ne otvarati pećnicu niti puštati toplinu da se kolač ne slegne. U multicookeru, desert se priprema 1 sat pomoću programa "Pečenje". Provjeravamo nakon što se pojavi karakteristično rumenilo vrha i čarobni miris skute, probušimo pečenje čačkalicom. Ako na čačkalici ne ostanu tragovi tijesta, možete ugasiti pećnicu. Gotovu tepsiju ostaviti nekoliko minuta u otvorenoj, ugašenoj pećnici da se manje krčka i slegne.

11. Pažljivo izvadite iz kalupa kada se malo ohladi. Provjeravamo koliko dobro odlijepi od stijenki, pa nagnemo ili okrenemo tavu iznad tanjura. Tepsija u tren iskoči iz tave, pa je možete opet okrenuti. Sve što je preostalo je otkačiti se šećer u prahu i ukrasite po ukusu.

Ukusan, nježan lonac od svježeg sira spreman je u pećnici. Dobar tek! Poslužite uz čaj, kavu, kakao, toplo mlijeko, za doručak i večeru. Ovu slasticu od svježeg sira jedu i ona djeca koja ne vole sirovi svježi sir. Liječnici preporučuju posluživanje peciva od svježeg sira sa svježim voćem ili bobicama (na fotografiji imam svježe naribane maline sa šećerom). A za djecu će biti zdravije jesti desert bez korice, ona se lako može odrezati.

Tepsija od svježeg sira vrlo je delikatno jelo. Često se poslužuje za doručak i popodnevni čaj u vrtićima. Kod kuće smo ga navikli uživati ​​uz čaj u bilo koje doba dana.

Također ćemo razmotriti tri najviše sretno s receptom, koji imaju jednu bazu - svježi sir sa grizom. Po želji im se dodaje kandirano voće ili grožđice. A ovu deliciju možete peći ne samo u pećnici, već čak iu tavi.

Ako ste amater razne vrste tepsije, onda predlažem kuhanje za večeru odn. Njihovi recepti također su već isprobani.

Ali prije nego počnemo kuhati, podijelit ću savjete o odabiru proizvoda kako bi vaše jelo sigurno uspjelo.

1. Bolje je uzeti deblji svježi sir, počevši od 5% i više.
2. Ako ne možete pronaći kuću ili trgovinu kupljenu masni proizvod, pa u onu s malo masnoće dodajte dvije žlice kiselog vrhnja.
3. Da bi masa bila masnija možete dodati Adyghe sir, okus gotovog jela bit će puno ljepši i kremastiji.
4. Vrlo je zgodno što možete koristiti smrznuti proizvod. Samo ga izvadite iz zamrzivača i ostavite da se zagrije na sobnoj temperaturi. Višak vlage treba ocijediti, inače će griz upiti ono što ostane.
5. Dodavanje škroba pomaže da lonac ne "padne" nakon pečenja.
6. S obzirom na to da svježi sir sadrži puno kisika, potrebno je cijelu površinu namazati kiselim vrhnjem prije nego što ga stavite u pećnicu. Ova impregnacija će spriječiti stvaranje guste kore. No, upravo to sprječava vrući zrak da izlazi iznutra. I kao rezultat toga, tijesto manje pada kada se hladi.
7. Bolje je ostaviti tijesto s grizom najmanje 20 minuta kako bi žitarice nabubrile.
8. U svim receptima ne koristimo brašno, već ga zamjenjujemo žitaricama.
9. Jelo će biti ukusnije ako je masa jednolične konzistencije bez grudica i velikih zrnaca.
10. U staklenom obliku, skuta se lijepi, pa koristite druge opcije: silikon ili željezo.
11. Ne otvarajte pećnicu, inače će toplina izaći i delicija će se smiriti.
12. Za raznolikost okusa dodajte komadiće voća, mak ili druge dodatke.
13. Dodajte grožđice da povećate slatkoću. I količina šećera može se smanjiti.
14. Gurmanima bih savjetovala da tijesto posipaju naribanom koricom limuna. Rezultat će biti sunčana i vrlo aromatična pita!

Usput, pazite li uvijek na rok valjanosti žitarica? Što je svježiji, brže će nabubriti!

Klasičan način pripreme prozračnog lonca od svježeg sira u pećnici

Najukusniji lonac je onaj napravljen prema GOST-u. Uostalom, tehnolozi 50-ih godina sve su sastojke mjerili do grama tako da dobijete vrlo nježno i uravnoteženo jelo.

Najčešće se ne odmiču od ovog recepta, a ako iznenada požele isprobati nešto novo, vraćaju mu se nakon mnogih pokušaja.

Sada počnimo kuhati.

Sastojci:

• 600 gr. meki svježi sir (3 pakiranja)
• 50 gr. griz (1/4 šalice)
• 70 gr. šećer (3 pune žlice)
• 2,5 jaja
• 0,08 gr. vanilija (na vrhu noža)
• 0,5 žličice soli

Za podmazivanje kalupa i brisanje prašine:

• 20 gr. ghee (ili maslac)
• 20 gr. mljevene bijele krušne mrvice

Za podmazivanje površine mase skute:

• 0,5 kom. jaja (dodati pola jaja u tijesto)
• 1 žlica kiselog vrhnja

Svježi sir je bolje samljeti kroz sito ili blender. Ako imate kupovnu masu, onda je ona već potpuno spremna i ovu fazu možete izostaviti. Dodajte mu jaja, šećer, vanilin i sol.

Unesi griz, izmijesati i ostaviti da nabubri dok pripremimo kalup.

Navedena količina sastojaka dovoljna je za kalup zapremine 18*18 ili 20*20.

Dobro ga namažite mekom maslac, ne zaboravite na rubove i pospite prezlama. Mogu se zamijeniti brašnom.

Smjesu rasporedite po krušnim mrvicama i zagladite površinu mokrom žlicom.

Sada morate umutiti jaje sa kiselim vrhnjem i natopiti vrh budućeg lonca.

Peći ćemo u prethodno zagrijanoj pećnici 30-40 minuta na 180-200 stupnjeva.

Najbolje ga je poslužiti toplo ili hladno.

Raskošna poslastica od svježeg sira sa grizom, kao u vrtiću

Ponekad može biti teško nahraniti svoje voljene mališane. Često se predškolci naviknu na hranu u vrtiću, pa dobro jedu ono što tamo daju. Ali odbijaju jesti kod kuće. U tom slučaju pripremite im sličan zdrav poslijepodnevni međuobrok.

I odrasli pamte ovaj okus, nošen kroz godine od vrtića, pa će cijeniti vaš trud.

Sastojci:

• 500 g svježeg sira
• 2 jaja
• 100 griza
• 50 g maslaca
• 100 g šećera
• 50 ml mlijeka
• 1/3 žličice sol

Ako je svježi sir jako suh, preporučljivo je dodati dvije žlice kiselog vrhnja.

Ako je jako velika i zrnasta, tada masu sameljite kroz sito, mikser ili blender.

U svježi sir dodajte 40 g mekanog maslaca (može i bez njega), jaja, šećer, sol i promiješajte.

Zatim dodajte mlijeko i nastavite miksati dok smjesa ne postane glatka.

Na samom kraju dodajte griz. Da bi dobro nabubrila, ostavite masu na sobnoj temperaturi 40 minuta.

Ovo je neophodno kako bi lonac bio mekši i nema zrnaca.

Tepsiju namazati maslacem i posuti prezlama.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i ostavite da se peče 40-45 minuta.

Vlasnici plinske pećnice često završe s neujednačenim pečenjem. Stoga deset minuta prije kraja kuhanja pomaknite posudu na više. Da porumeni vrh.

Postoje varijacije ovog recepta, pa predlažem da pogledate video koji koristi druge omjere.

Jako mi se svidjela voćna dekoracija koja je prikazana u videu.

Dojilje su prisiljene stalno ograničavati svoju prehranu. Ponekad se čini da više nema ništa za jelo. Dakle, ovaj recept se može i treba jesti. Može se davati i kao dohrana jednogodišnjim bebama.

Ukusan recept s grožđicama i vrhnjem

U lonac možete dodati razno kandirano voće i sušeno voće. Svježi sir najčešće miješamo s grožđicama. One se međusobno nadopunjuju, a korištenjem sušenog grožđa možemo smanjiti količinu šećera u hrani. Uostalom, velika većina poznavatelja naših radova su djeca, i za njih pripremamo ovo jelo.

Sastojci:

• svježi sir - 500 g,
• kiselo vrhnje - 5 žlica,
• griz - 2 žlice,
• jaja - 1-3 kom,
• šećer - 3 žlice,
• vanilin šećer - 1 žličica,
• grožđice - 50 g,
• maslac - 1 žlica (za podmazivanje posude),
• mali prstohvat soli,
• 2 kašike kiselog vrhnja za podlijevanje,
• 1 žličica škrob.

U posebnoj posudi pomiješati griz sa kiselim vrhnjem da nabubri dok pripremamo svježi sir.

Grožđice operite i poparite kipućom vodom.

Umutiti jaja u svježi sir i uliti u nabubrelu masu. Dodajte šećer, sol i vanilin po ukusu.

Dodajte žlicu škroba da gotova tepsija ne bi otpadala.

Sve pomiješajte i pripremite kalup. Namažite ga mekim maslacem, pospite prezlama, grizom ili brašnom.

Ravnomjerno rasporediti cijelu smjesu i po vrhu premazati kiselo vrhnje.

Ovo je neophodno kako bi se spriječilo stvaranje debela kora. Ne dopušta zraku iz svježeg sira da izađe i kao rezultat tepsija pada. S kiselim vrhnjem kora ispadne vrlo tanka.

Pitu možete poslužiti uz jogurt, džem ili džem. Ali volimo obično i ne preslatko.

I želim vas upozoriti da morate kupiti svježi sir, a ne njegovu masu, koja je već pomiješana s maslacem. Kvalitetu koju ne možete provjeriti. Na primjer, nedavno sam pronašao u jednom sastavu palmino ulje. A to dovodi do vaskularnih i srčanih bolesti. Također je zabranjen za kuhanje u mnogim zemljama.

Molim vas da budete pažljivi i bolje upoznate neku baku i njene proizvode na redovnoj tržnici. Uostalom, tamo se često donosi visokokvalitetno, prirodno domaće mlijeko.

Hvala vam na pažnji i rado ću razgovarati o ovoj temi u komentarima.