Composition du thé vert, effet des composants sur le corps. Thé vert : une réserve de nutriments

Le thé vert est entré dans nos vies relativement récemment. Son utilisation en Chine remonte à plus d'un siècle. Il y a là de véritables cérémonies, appelées cérémonies du thé.

De là, depuis la Chine, le produit lui-même et la rumeur sur ses extraordinaires avantages ont migré vers d’autres pays.

Beaucoup de gens pensent que la différence entre le thé noir, qui existe depuis longtemps, et le thé vert est qu'il est complètement différentes plantes. Mais ce n’est pas vrai du tout. Il s’avère que les deux thés proviennent de la même plante. Le Camellia sinensis ou théier à feuilles persistantes nous offre ces magnifiques feuilles. Seule la manière dont ils sont traités avant d’arriver à notre table est différente.

Thé vert subit une oxydation, ou comme ce traitement est aussi appelé, une fermentation, minime. Lorsque les feuilles de thé fraîches sont cueillies, elles subissent un processus appelé cuisson à la vapeur. Cela se produit dans appareils spéciaux ou des unités appelées unités de fixation du thé.

Composition du thé vert

Étant donné que le traitement des produits frais consiste principalement à évaporer l'humidité de la feuille de thé, la couleur et la composition des feuilles de thé finies sont aussi proches que possible du produit naturel d'origine. Seule la concentration substances utiles, devient plusieurs fois plus grand.

La composition chimique comprend une telle abondance d'éléments que le thé vert est considéré comme l'un des produits les plus précieux pour le corps humain. Il contient des vitamines, des microéléments et des macroéléments.

Une importance particulière est accordée, pourrait-on dire, aux principaux éléments du thé vert - les catéchines et les tanins. Ces substances sont des antioxydants très puissants.

Le thé vert contient quatre composants principaux de catéchine. Un seul de ces composants est 100 fois supérieur aux propriétés antioxydantes de la vitamine C. Des études ont montré qu'une tasse de thé vert contient jusqu'à 40 mg de polyphénols, ce qui est plusieurs fois supérieur à l'effet antioxydant des mêmes pommes, épinards ou brocoli.

En plus de la catéchine et du tanin, le thé vert contient 17 acides aminés et vitamines B. Et en termes de teneur en vitamine P, le thé vert est 10 fois plus riche que son relatif thé noir. Ces feuilles curatives magiques contiennent des vitamines A, E et K. Le thé est également riche en microéléments. Ce sont le manganèse et le cuivre, le fluor et le phosphore. Il y a aussi de l'iode, du calcium, du zinc. Généralement dans le thé vert substances chimiques et les composés organiques en contiennent plusieurs centaines.

Bienfaits du thé vert

Les petites feuilles de thé tourbillonnantes peuvent faire des merveilles. Cette boisson améliore l'immunité, combat les virus et les microbes qui sont entrés dans notre organisme. Il a le pouvoir d’empêcher le développement tumeurs malignes. Ayant un excellent effet tonique, il a un effet positif sur le système nerveux. Met de l'ordre dans le cœur et les vaisseaux sanguins.

Les composants du thé vert peuvent même résister aux radiations. Ils éliminent certains éléments radioactifs du corps. La boisson est particulièrement utile pour les maladies glande thyroïde. UN haute concentration un élément tel que le fluor aide à lutter contre les caries, les maladies parodontales et d'autres maladies des dents et de la cavité buccale.

Le système digestif a également besoin d’une boisson aussi saine. Le thé vert est particulièrement indiqué pour les personnes souffrant de dysbactériose et de colite. La boisson acidulée dorée est également efficace en cas d'intoxication alimentaire.

En plus de tous les bienfaits énumérés, le thé vert régule le métabolisme, réduit la quantité de sucre dans le sang, ce qui prévient le développement de maladies telles que.

Boire plusieurs tasses de thé vert par jour vous donnera toujours un regain d’énergie. Votre jeunesse et votre beauté dureront plus longtemps. Va augmenter activité mentale et l'activité physique.

Méthodes de préparation du thé

Pour que la boisson conserve toutes ses propriétés bénéfiques, elle doit être préparée correctement. Essayez d'utiliser de la bonne eau purifiée pour le brassage. S'il n'y en a pas, laissez l'eau du robinet ordinaire dans un récipient ouvert.

Versez les délicates feuilles de thé vert non pas avec de l'eau bouillante, mais avec de l'eau à une température allant jusqu'à 90 degrés. La température minimale de l'eau pour préparer le thé vert est de 61 degrés. D'ailleurs, si le thé est de haute qualité, bonne note, puis il qualités utiles apparaîtra à cette température.

Le thé vert peut être infusé plusieurs fois. Cela se fait généralement jusqu'à ce que le goût disparaisse. Deux ou trois fois suffiront.

Conseils importants lors de la préparation du thé vert :

• Il est conseillé de préchauffer le récipient dans lequel vous allez préparer la boisson.
• Par composition quantitative Le ratio idéal est un verre d’eau et une cuillère à café de feuilles vertes aromatiques.

Un thé de bonne qualité sera prêt à être bu après seulement 30 secondes d’infusion. UN le plus longtemps Cette boisson magique ne prend que 3 minutes à préparer.

Dommages et contre-indications

Le thé vert a également des contre-indications, et pas seulement des avantages. Donc, les gens avec . Autrement dit, les personnes hypotendues. L'utilisation excessive de tels boisson curative, peut également entraîner des troubles du rythme cardiaque.

En cas d'abus thé vert Si vous buvez des portions trop importantes et souvent, vous pouvez même provoquer l'apparition de certaines maladies. Après tout, les polyphénols accumulés en excès dans le corps humain peuvent provoquer des intoxications. En conséquence, les reins et le foie en souffriront.

Il est préférable de choisir le thé acheté au poids et dans les magasins spécialisés. Si vous préférez emballé, alors pas en sacs, mais mieux en grandes feuilles. La couleur des feuilles de thé non infusées doit être claire. Idéal, pourrait-on dire, une pistache avec une teinte dorée. Après infusion, les feuilles de thé doivent se déployer.

Une boisson à base de si belle, délicate et feuilles utiles Le thé vert vous apportera véritablement santé, énergie et beauté.

Teneur en caféine dans une tasse de thé vert

Thé vert différent marques et l'espèce contient de 40 à 85 milligrammes de caféine dans 1 tasse. Jetez un œil au panneau ci-dessous :

Aimez-vous le thé vert?

La santé de la famille est entre les mains d'une femme - une simple reine du royaume domestique.

Bonjour les amis. Aujourd'hui je propose sujet intéressant– parlons des avantages et des inconvénients du thé vert pour notre corps, de ses effets sur les femmes et les hommes, et s'il peut être bu par les femmes enceintes ou quand allaitement maternel. Cette boisson populaire est-elle vraiment curative et quels dommages peut-elle causer ?

Boisson des Empereurs

Une ancienne légende chinoise raconte que la préparation du thé a commencé il y a 5 000 ans, lorsque l'attention de l'empereur a été attirée par le merveilleux arôme qui s'échappait d'un chaudron bouillant. Le vent soufflait des feuilles de thé dans le bol d’eau, qui dégageait un merveilleux parfum. L'Empereur goûta la boisson miracle et donna ainsi naissance à une passion nationale pour le « thé » qui s'épanouit sous la dynastie Teng (environ 618-907 après JC). Les moines japonais en visite en Chine ont ramené des feuilles de thé chez eux, inspirés par le concept de la cérémonie du thé, introduisant ainsi ses éléments dans la culture japonaise.

Le célèbre five-o-clock anglais a été officiellement approuvé au XVIIe siècle par la reine d'Angleterre après que boire cette boisson acidulée revigorante à 17h00 soit devenu une habitude nationale.

Les feuilles de thé sont cultivées dans 50 pays, parmi lesquels la Chine est en tête en quantité et le Japon en qualité. Selon le traitement qui donne à la feuille sa couleur et son arôme caractéristiques, le thé est divisé en trois types principaux : vert, noir et oolong.

Alors que les feuilles de thé standard sont cueillies et fermentées, les feuilles de thé vert sont cuites à la vapeur et torréfiées presque immédiatement pour empêcher la fermentation, ce qui donne des nuances plus pâles et goût doux. Thé vert japonais le plus riche en nutriments, le Matcha est moulu en poudre et cuit à la vapeur pour un goût riche et agréablement doux.

Bienfaits du thé vert pour le corps

Les avantages et les inconvénients du thé vert pour le corps sont dus à sa riche composition chimique. La boisson est une excellente source d'antioxydants et d'alcaloïdes, contient des vitamines A, D, E, C, B, B5, H, K et des oligo-éléments tels que le manganèse, le zinc, le chrome et le sélénium.

Les feuilles de thé sont exceptionnellement riches en catéchines, des polyphénols qui ont la capacité de détruire les radicaux libres (substances qui contribuent au vieillissement du corps). La teneur en catéchine peut représenter jusqu'à 30 % du poids sec de la feuille, chaque tasse est donc effectivement un élixir de jeunesse.

Les chercheurs affirment que la quantité de gallate d’épigallocatéchine (EGCG) – la catéchine la plus puissante trouvée dans le thé vert – varie de 20 à 35 mg dans une tasse. Les scientifiques chinois affirment que la catéchine mentionnée a un effet positif plus efficace sur le corps que les vitamines C et E.

Et des recherches menées par des scientifiques italiens montrent qu'une tasse de thé vert a un effet antioxydant plus important qu'une portion de brocoli, d'épinards, de carottes ou de fraises.

La « Tasse de santé », comme on appelle le thé en Chine, est utilisée pour activer l'activité cérébrale, la prévention et le traitement. diverses maladies, notamment le diabète, les accidents vasculaires cérébraux, les maladies cardiaques et l'oncologie.

Thé vert contre le cancer

Des recherches menées par des scientifiques britanniques ont montré que les polyphénols du thé vert agissent sur les voies moléculaires, empêchant ainsi l'apparition et la propagation de cellules cancéreuses. Ils inhibent également la croissance des vaisseaux sanguins qui alimentent la tumeur.

Dans une étude examinant les effets des composants du thé vert sur la prévention et la progression du cancer de l'ovaire, les chercheurs ont découvert un lien direct entre la consommation de cette boisson et une réduction de l'incidence de la maladie. L'explication est simple : la feuille de thé contient des composants qui créent l'effet du médicament cisplatine pour combattre une tumeur maligne.

Afin d'utiliser le thé vert de manière bénéfique, mais sans danger, dans la prévention du cancer, vous ne devez pas dépasser les normes recommandées pour sa consommation - seulement 2 tasses par jour.

Athérosclérose

Les résultats de la recherche suggèrent que la catéchine EGCG mentionnée ci-dessus pourrait être utile dans la prévention de l'athérosclérose, de la thrombose cérébrale, des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux, en partie grâce à sa capacité à détendre les artères et à améliorer la circulation sanguine.

Thé vert contre l'obésité, le diabète et la maladie d'Alzheimer

Certains composés et nutriments semblent avoir un potentiel santé presque illimité, et les catéchines des feuilles de thé en font partie. Heureusement, le thé vert de haute qualité est une excellente source de ces antioxydants, ce qui les rend facilement disponibles.

Les catéchines dans la lutte contre l'obésité et le diabète

Des recherches menées par des scientifiques canadiens ont montré que la catéchine EGCG, en particulier, a un effet régulateur sur le métabolisme des graisses, augmentant ainsi l'oxydation des graisses, ce qui favorise la perte de poids et la prévention de l'obésité. Le thé vert peut également favoriser la perte de poids en inhibant le développement des cellules adipeuses et en augmentant l'excrétion des graisses. L’obésité et le diabète ont tendance à aller de pair, et ce qui profite à une maladie profite également à l’autre.

Il a été scientifiquement prouvé que le thé vert ou l'extrait de thé vert Haute qualité peut être utile pour la prévention et/ou le traitement du diabète sucré.

Pour un bénéfice sans danger, le thé vert avec diabète sucré et l'obésité, vous ne devriez pas boire plus de 2 à 3 tasses par jour. Brassez sans sucre ! Prendre à long terme, au moins 6 mois par jour.

La maladie d'Alzheimer

Les chercheurs ont également découvert que cette boisson avait le potentiel de stimuler les fonctions cérébrales et de prévenir la dégénérescence cérébrale liée à l’âge.

En particulier, les fameuses catéchines réduisent la production de protéine bêta-amyloïde, qui s'accumule de manière excessive dans le cerveau, entraînant des lésions nerveuses et des pertes de mémoire, une condition associée à la maladie d'Alzheimer.

Il a été observé qu’une consommation régulière de thé vert de haute qualité réduit le risque de cette maladie de 54 % ! La dose recommandée est de 2 à 3 tasses par jour (pas plus de 200 ml à la fois).

Le thé vert abaisse la tension artérielle

J'ai déjà écrit à ce sujet plus tôt. Apprenez-en davantage sur la façon d’utiliser le thé vert pour abaisser la tension artérielle de manière bénéfique et sans danger dans cet article.

Glaucome et maladies oculaires

Les catéchines du thé vert peuvent également protéger contre le glaucome et d'autres maladies oculaires. Dans une étude, les chercheurs ont analysé plusieurs centaines de personnes provenant de régions où cette boisson est traditionnellement consommée depuis la petite enfance jusqu'à la vieillesse. Il s'est avéré que les maladies oculaires telles que le glaucome, la dystrophie rétinienne, la cécité et la déficience visuelle étaient pratiquement absentes chez ces personnes. Pourquoi?

En médecine, il existe un « stress oxydatif ». Elle se produit dans les muscles et divers organes, dont la rétine de nos yeux. Selon les auteurs de l'étude, le stress oxydatif dans la rétine provoque troubles biologiques, comme les dommages à l'ADN et l'activation des enzymes protéolytiques, qui peuvent entraîner des dommages ou un dysfonctionnement des cellules tissulaires et, à terme, des maladies ophtalmiques.

Le thé vert est bon pour les yeux car les catéchines arrêtent le processus de stress oxydatif dans la rétine, réduisant ainsi le risque de glaucome et d'autres maladies oculaires. Il ne reste plus qu'à ajouter que vous ne devez pas boire plus de 2 à 3 tasses de boisson par jour tout au long de votre vie.

Thé vert pour les femmes : avantages et inconvénients

Les propriétés rajeunissantes du thé vert sont connues depuis longtemps : grâce aux antioxydants et à la L-théanine, votre boisson préférée peut inhiber le vieillissement cellulaire (si elle est prise avec modération). De plus, les effets bénéfiques des phytohormones affectent à la fois apparence les femmes et sur sa santé physique.

Catéchines contre le cancer du sein

Les fameuses catéchines influencent également les avantages et les inconvénients du thé vert pour les femmes. En particulier, une étude réalisée en 2008 par des scientifiques américains a établi un lien entre la consommation de cette boisson et la réduction du risque de développer un cancer du sein. Une étude détaillée a révélé le mécanisme d’action : le gallate d’épigallocatéchine (EGCG) inhibe l’acide folique dans le corps d’une femme, la protégeant ainsi du cancer du sein.

Pendant la ménopause chez la femme

Une étude intéressante a montré un lien significatif entre la consommation de thé vert et l’amélioration des performances. système génito-urinaire pendant la ménopause. Dysfonctionnement Vessie se développe souvent en raison d'un déficit hormonal chez les femmes après la ménopause. Les médecins expliquent influence positive le thé vert contient des catéchines avec leurs puissants effets anti-inflammatoires et antioxydants. Par conséquent, pendant la ménopause, vous devez boire 2 tasses boisson saine par jour (naturellement, vous devez préparer du thé faible).

Thé vert pendant la grossesse et l'allaitement

Peu importe ce qu'ils écrivent sur l'utilité de la boisson populaire, elle contient près de 30 mg de caféine pour 150 ml, le thé vert doit donc être consommé très modérément pendant la grossesse et l'allaitement. Il est conseillé de ne pas boire plus de 1 tasse par jour, ou 2 verres d'une boisson faiblement infusée avec du miel ou de la glace (par temps chaud).

Vous n'avez pas besoin de penser que la boisson est inoffensive - comme toute autre décoction, elle possède certaines propriétés et peut être nocive à la future maman ou à un enfant, si une mère qui allaite est trop friande de son thé habituel.

Quels sont les avantages et les inconvénients du thé vert pour les hommes ?

Cancer de la prostate

Des scientifiques japonais ont décidé de découvrir le lien entre la consommation de thé vert et l'oncologie du système génito-urinaire masculin. Après plusieurs années d'observation, un fait remarquable a été établi : ceux qui boivent régulièrement cette boisson sont moins susceptibles de développer un cancer de la prostate que les hommes qui ne sont pas dépendants de cette boisson.

Comment le thé vert combat-il le cancer de la prostate ? Certains scientifiques pensent qu'il s'agit de l'action d'une enzyme qui favorise la dégradation des cellules cancéreuses de la prostate, ralentissant leur croissance et favorisant l'apoptose (autodestruction). Les catéchines peuvent également affecter l’activité de la COX-2, une enzyme qui s’accumule dans les tissus cancéreux de la prostate et aide à détruire les cellules cancéreuses.

Gueule de bois

Les polyphénols du thé vert aident à combattre les effets de la frénésie d'hier. Vous devez boire un verre de boisson avec du miel à jeun.

Boire du mal

Cependant, en plus de ses bienfaits, le thé vert peut être nocif pour les hommes s'il est pris à grandes quantités. Une consommation excessive de votre boisson préférée peut réduire les niveaux de testostérone, affirment des scientifiques brésiliens. C’est en tout cas ce qu’ont montré les études qu’ils ont menées pendant plusieurs années.

Une autre étude, menée sur des rats blancs à l'Université des Sciences et Technologies de Calcutta (Inde), a montré que fortes doses l'extrait de thé vert entraîne une aggravation état fonctionnel testicules chez les rongeurs. Cette observation soulève des inquiétudes quant aux effets des grandes boissons sur la fonction reproductrice masculine.

Le thé vert revigore-t-il ou calme-t-il ?

La publicité et les articles populaires présentent souvent cette boisson comme à la fois apaisante et revigorante, ce qui laisse les utilisateurs confus et confus. Alors le thé vert tonifie ou calme, quel effet a-t-il ?

• Calme. La boisson contient des polyphénols qui aident à soulager le stress, à lutter contre l'anxiété, la peur et l'insomnie.
• Tonifie. N'oubliez pas la caféine, qui a un effet stimulant sur le système nerveux et tonifie le corps.

Le secret de l'effet de la boisson est simple :

Si vous préparez du thé fort, vous obtiendrez un effet revigorant, si vous préparez du thé faible ou moyen, l'effet sera inverse : calmant.

Le thé vert fluidifie-t-il ou épaissit-il le sang ?

La thrombose est la principale cause maladies cardiovasculaires et un accident vasculaire cérébral. Le manque d'informations incite les patients à se demander si le thé vert épaissit ou fluidifie le sang, afin que sa consommation ne nuise pas à leur santé.

Le thé vert agit comme l'aspirine et bloque la formation de thromboxane A2, réduisant ainsi le risque crise cardiaque et les accidents vasculaires cérébraux thrombotiques, c'est-à-dire qu'ils favorisent la fluidification du sang.

Il inhibe un agent de coagulation appelé facteur d'activation plaquettaire (PAF) et une protéine présente dans le sang appelée fibrinogène, qui participe à la formation de caillots sanguins.

Mais! Si vous prenez des médicaments anticoagulants, consultez votre professionnel de la santé et utilisez le thé vert avec prudence.

Le fait est qu'il contient de la vitamine K qui, lorsqu'elle est accumulée en grande quantité, peut réduire l'effet médicaments pour fluidifier le sang.

Les dangers du thé vert : 6 notes pour tous

En plus de ses bienfaits, le thé vert peut être nocif, et il s’avère que tout le monde n’en profite pas de la même manière. J'attire votre attention sur 6 raisons pour éviter une consommation excessive de cette boisson et vous limiter à seulement deux à trois tasses par jour. Voilà donc six raisons pour lesquelles votre boisson préférée peut causer de réels dommages.

1.Mythes sur la caféine

Une tasse de café fumant est la seule image à laquelle nous pensons lorsque nous entendons le mot « caféine ». Mais saviez-vous que le thé vert contient également cette substance quantité suffisante? Par conséquent, une consommation excessive de votre boisson préférée (jusqu'à cinq verres par jour) peut entraîner un certain nombre de maladies : insomnie, maux d'estomac, nausées, diarrhée et mictions fréquentes.

2. Période à risque de grossesse et d'allaitement

Une consommation excessive de thé vert pendant la grossesse peut entraîner un risque de fausse couche et plusieurs autres raisons. conséquences négatives. Pour éviter de telles situations, les médecins conseillent aux femmes enceintes et allaitantes de ne pas boire plus d'une tasse de boisson par jour. La caféine n'est pas souhaitable pendant l'allaitement, il existe donc des restrictions pour le thé vert.

3. Bloquer les médicaments antitumoraux

C’est l’un des plus grands paradoxes. Le thé vert est connu pour ses propriétés anticancéreuses, mais les polyphénols curatifs du thé vert, s'il y en a un excès dans le corps, peuvent bloquer les propriétés anticancéreuses du médicament Bortézomib.

4.Carence en fer

Cela peut paraître incroyable, mais c'est vrai. Boire trop de thé vert peut augmenter le risque de carence en fer. La boisson contient des tanins qui bloquent l'absorption du fer provenant des aliments et des suppléments.

5. Ostéoporose

Il semblerait, quel est le lien entre le thé vert et l'ostéoporose ? Il s’avère que nous ne savons pas grand-chose sur la boisson habituelle !

L'abus de thé vert contribue à réduire la quantité de calcium dans l'organisme, dont la carence conduit au développement de l'ostéoporose. Une éventuelle perte de calcium peut être compensée par la consommation de produits ou de compléments alimentaires contenant du calcium si vous êtes accro au thé.

6. Dommages au foie

Boire trop de thé vert est dangereux pour le foie. Les coupables sont des polyphénols déjà familiers appelés catéchines. Bien qu’elles soient antioxydantes, les catéchines sont nocives pour l’organisme si elles sont prises en excès.

Les catéchines ont un effet sur les mitochondries Cellules musculaires et violer processus métaboliques. Ils empêchent l’absorption et la transformation des aliments en énergie, ce qui peut entraîner des maladies du foie et, dans certains cas extrêmes, même une insuffisance hépatique.

Les catéchines peuvent également épuiser les molécules protectrices (telles que les glutathions) des cellules qui nous protègent des blessures. Cela peut finalement conduire à des lésions hépatiques mortelles chez les individus sensibles. Des détails sur l'effet des catéchines sur le foie peuvent être trouvés dans le rapport de scientifiques américains étudiant ces processus, publié en 2013 (ici).

Pourquoi le thé vert interfère-t-il avec les médicaments ?

Une vidéo intéressante expliquant pourquoi vous ne devriez pas prendre de pilules avec cette boisson et pourquoi vous devez généralement faire attention à la combinaison de thé vert et de médicaments :

Malgré certains méfaits, les bienfaits du thé vert sont bien plus tangibles et les hommes et les femmes de nombreux pays continuent de boire cette boisson populaire avec grand plaisir. Il suffit de savoir s'arrêter, et alors toute guérison sera pour le bien. Ce n'est pas pour rien qu'il y a un proverbe en Chine selon lequel boire une tasse de thé vert chaque jour laisse notre médecin sans travail.

Santé à tous !

Avec amour, Irina Lirnetskaya

Le plus vénérable sociétés pharmaceutiques Aux côtés des fabricants de cosmétiques, ils utilisent cette plante unique et miraculeuse dans leurs produits. Propriétés bénéfiques du thé vert de manière active utilisé dans crèmes nourrissantes et dans les compléments alimentaires.

Découvrez vous-même l'effet de ce merveilleux produit - lavez-vous le visage le matin et avant de vous coucher avec une boisson fraîchement infusée, vous ressentirez une amélioration du teint de la peau. Il est très utile d'essuyer le cou et le visage avec des morceaux de thé vert congelé. Répétez cette procédure régulièrement et vous serez de bonne humeur et joyeuse. Le thé vert aidera à éliminer les éruptions cutanées malsaines, ainsi que d’autres similaires. symptômes négatifs sur le visage et le corps.

Le thé vert peut vous rendre belle. Si vous avez des projets ambitieux pour la soirée, cela vous aidera à devenir tout simplement magnifique. Cette composition réveillera la beauté de votre peau. Incorporer environ 20 g de farine nature, jaune d'œuf et du thé fort infusé. Appliquer pendant 15 minutes. Appliquez ce mélange sur votre visage en rinçant abondamment ensuite. Votre peau acquerra une couleur agréable, se redressera et se resserrera. Vous pouvez renforcer cet effet avec un morceau de thé vert glacé.

Le thé noir ne doit pas être ignoré, ses bienfaits sont également évidents. Durant notre jeunesse, nos mères se sont passées des salons de bronzage pour assombrir leur peau. Pour ce faire, versez un peu d'eau dans le thé noir, mettez-le sur le feu, portez-le à ébullition, puis infusez-le en attendant que le liquide refroidisse. Frottez la peau avec cette infusion deux fois par jour. Vous bronzerez sans bronzer.

Mais revenons au thé vert. Cette boisson normalise les processus de digestion. En buvant constamment du thé vert, vous ferez fonctionner vos organes internes - foie, intestins et estomac - plus rapidement. Vous remarquerez également un effet supplémentaire : des gencives et des dents saines. Vous n'avez plus peur de la stomatite. Tout cela est étonnamment facilité composants utiles, dont le thé est riche. Les antioxydants présents dans le thé sont incroyables prophylactique contre ceux qui sont devenus un véritable désastre maladies cancéreuses. La boisson au thé contient la quantité requise d’un antioxydant bien connu – le zinc. Cet élément est nécessaire au renforcement des ongles, à la croissance des cheveux et aide à cicatriser les plaies, par exemple les coupures.

Les préparations de thé vert ont un effet diurétique, mais en raison de l'effet stimulant de la plante, elles ne peuvent pas être utilisées comme diurétique.

Thé vert - le meilleur remède de la fatigue. L'infusion de thé vert est utilisée comme Agent antibactérien pour la dysenterie. Ce thé est un moyen de prévenir la lithiase urinaire et les calculs biliaires. Le thé vert maintient le tonus du corps et apaise la faim.

Les propriétés bénéfiques du thé vert sont dues au fait qu'il contient de grandes quantités de diverses substances bioactives, micro-éléments et vitamines. Pendant le processus de production du produit, les feuilles de thé ne subissent pas d'oxydation complète (fermentation), grâce à quoi elles conservent leur couleur verte. Grâce à un séchage doux, les substances bénéfiques et les vitamines contenues dans les feuilles ne sont pas détruites, contrairement au thé noir.

Dommages du thé vert

Le thé vert contient des substances qui ont des effets à la fois positifs et négatifs sur le corps humain. De plus, le thé vert contient de la théophylline et de la théobromine, qui ont un effet stimulant sur le système nerveux humain. C'est pourquoi l'infusion de feuilles de thé est déconseillée aux personnes atteintes de excitabilité accrue et pour l'insomnie.

Les boissons fortes sont définitivement nocives si :

• Pour le système nerveux instable et les maladies du tractus cardiovasculaire. Bien entendu, la théine leur est nocive. Mais le thé n'est pas seulement riche en théine ; il contient des substances qui influencent activement ces systèmes, ce qui explique son apparition. effets nuisibles, par exemple à cause de la théobromine.
• Pendant la grossesse. Il empêche la dégradation naturelle acide folique, si vital pour le développement du cerveau du bébé à naître. Tout cela est dû à la dose élevée qu’il contient. préparation chimique avec le nom imprononçable « gallatepigallocatéchine ». Mentionnons encore la caféine, contre-indiquée aux femmes enceintes. Il n'a pas été prouvé avec certitude si le thé noir prévient la dégradation de l'acide folique, mais il contient de la caféine. Quelques tasses de thé par jour peuvent provoquer la naissance d'un enfant ayant un faible poids à la naissance, stimuler naissance prématurée avec une possible mort fœtale.
• A une température. Le thé contient de la théophylline, qui peut augmenter la température d'une personne. Par conséquent, un patient fiévreux buvant du thé vert aggravera encore plus son état.
• Pour les ulcères d'estomac. Le thé est plus susceptible d’être contre-indiqué que réellement nocif. Thé fort, et le vert en particulier augmente l'acidité suc gastrique, ce qui empêche à son tour Processus naturel cicatrisation des plaies. En conséquence, l'état du patient peut s'aggraver considérablement.
• Avec un foie en mauvaise santé. Ici, nous devrions spécifiquement mentionner le thé vert. Certains composés contenus dans le thé sont extrêmement éprouvants pour le foie, surtout si vous buvez cette boisson en grande quantité. Mais le thé noir contient très peu de ces composés.
• Lavage microéléments utiles. Le thé élimine les métaux du corps. Encore une fois à cause de la théine.
• Pour le squelette et les os. Les tests effectués par des scientifiques sur des animaux ont montré des résultats inattendus. Il s'avère que le thé affecte négativement le squelette et, en particulier, la densité du tissu osseux. Pour être honnête, nous notons que de telles études n’ont pas été réalisées sur des humains.
• Formation d'urée. Tout thé est riche en purines, qui synthétisent l'urée lors de l'absorption. Il est connu pour être toxique et difficile à éliminer du corps. Ses sels synthétisent des cristaux qui développent la goutte. De plus, le thé vert perturbe l'état des personnes souffrant d'arthrite et de rhumatismes.
• Pour les dents. Bien que l’effet inverse ait été mentionné ici, il est prouvé que le thé a un effet néfaste sur l’émail des dents. Que croire ? Il n’y a pas de réponse définitive, mais cela ne vaut guère la peine de se rincer les dents avec du thé lors du brossage.
• Absorption du fer. La caféine interfère avec l'absorption du fer essentiel.

Dommages causés au thé par une mauvaise utilisation :

• On a déjà dit que le vieux thé était nocif. Lorsqu'elles sont conservées pendant une longue période, de nombreuses purines s'y accumulent. Bien qu'ils soient déjà formés au moment de l'infusion, avec le temps, les processus de formation s'intensifient et après une demi-heure, le thé ne vaut plus la peine d'être bu.
• La consommation combinée de thé et d’alcool provoque une formation intense d’aldéhydes nocifs pour les reins.
• Une consommation excessive de boisson provoque une intoxication, des maux de tête, des nausées et des vertiges.
• Une boisson extrêmement chaude ne doit pas être consommée à forte dose. Par conséquent, si vous buvez constamment du thé surchauffé, des brûlures se produiront inévitablement. les organes internes. Ils se déforment, rétrécissent douloureusement et des fissures se forment dans les tissus. Ces types de brûlures augmentent certainement le risque de cancer. Il convient de noter ici que cela ne nuit pas au thé en tant que tel.
• Infuser du thé avec de l'eau bouillante le rend pratiquement inutile, car il détruit la plupart des éléments. substances précieuses. Mais on constate une augmentation significative des éléments nocifs, les mêmes purines par exemple.

Le thé vert est-il sain ? Et si « oui », alors à qui et dans quelle mesure ?

Cette boisson est utilisée depuis l'Antiquité pour soulager la dépression et les maux de tête. les gens modernes Ils notent également sa capacité à brûler les graisses, à abaisser la tension artérielle et le taux de mauvais cholestérol LDL dans le sang. Aujourd'hui, le blog « Forest Fairy » examinera en détail les propriétés bénéfiques du thé vert pour le corps humain, les bonnes manières le préparer et cas individuels, dans lequel son utilisation peut nuire à votre santé.

Avant de découvrir quels sont les véritables bienfaits du thé vert et quelles sont ses contre-indications, lisez ces faits intéressants :

Les avantages et les inconvénients du thé vert pour le corps. Que contient cette boisson ?

Le thé vert est une riche source de potassium, de vitamine C et de certaines vitamines B, hautement solubles dans l'eau et absorbées par notre corps. Un autre élément important le thé vert contient des flavonoïdes antioxydants, notamment proanthocyanidines qui luttent activement maladies liées à l'âge, maladies des systèmes circulatoire et digestif.

Plus à propos propriétés bénéfiques Ce tableau et les informations ci-dessous vous renseigneront sur le thé vert.

Indice	Unité changement	Pour 100 g.	Pour 1 tasse
informations générales
Teneur en calories	Kcal	1	2
Écureuils	G.	0.22	0.54
Graisses	G.	0.00	0.00
Les glucides	G.	0.00	0.00
Fibres alimentaires (fibres)	G.	0.0	0.0
Sucres (dont glucose et fructose)	G.	0.00	0.00
Minéraux et électrolytes
Fer	mg.	0.02	0.05
Magnésium	mg.	1	2
Potassium	mg.	8	20
Sodium	mg.	1	2
Zinc	mg.	0.01	0.02
Cuivre	mg.	0.004	0.010
Manganèse	mg.	0.184	0.451
Vitamines
Vitamine C	mg.	0.3	0.7
Thiamine (vitamine B1)	mg.	0.007	0.017
Riboflavine (vitamine B2)	mg.	0.058	0.142
Niacine (vitamine B3 ou PP)	mg.	0.030	0.073
Vitamine B6	mg.	0.005	0.012
Autres substances
Caféine	mg.	12	29
Proanthocyanidines antioxydantes	mg.	4.2	10.4

Source des chiffres : base de données nationale américaine nutriments pour référence standard. Les chiffres caractérisent le thé vert ordinaire infusé avec de l'eau et peuvent varier légèrement en fonction de la variété et des conditions de culture du produit.

Les antioxydants du thé vert et leurs effets sur le corps

Le thé vert est très différent contenu élevé antioxydants végétaux - flavonoïdes et catéchines, dont le plus actif est Gallate d'épigallocatéchine ou EGCG. Il s’agit d’un antioxydant très puissant qui, selon de nombreux scientifiques, peut ralentir la croissance des cellules cancéreuses et le vieillissement de l’organisme. Avec d'autres antioxydants contenus dans le thé vert, notamment les proanthocyanidines, il aide également à :

• Faciliter la digestion et accélérer le métabolisme du corps ;
• Réduire la pression artérielle et niveau cholestérol LDL en sang;
• Rafraîchit l'haleine et élimine les bactéries responsables des caries et autres maladies bucco-dentaires.

Attention:à ce jour, on n'en a pas fait assez essais cliniques afin que le thé vert ou ses extraits puissent être utilisés en toute confiance dans le traitement du cancer et des maladies cardiovasculaires. Par exemple, des expériences confirmant la capacité du thé vert à réduire le risque de cancer du foie ont été menées uniquement auprès des populations chinoises et japonaises.

Et pourtant, les données modernes sur la façon dont le thé vert agit sur personnes différentes avec leur caractéristiques individuelles, restent assez limités. Avant de l'utiliser dans à des fins médicinales Vous devez absolument consulter votre médecin et suivre la dose recommandée par lui.

La caféine dans le thé vert est-elle bonne ou mauvaise ?

Une tasse de thé vert contient en moyenne environ 30 mg de caféine. À titre de comparaison, le thé noir contient en moyenne 55 mg, le Red Bull 75 mg et le café ordinaire 90 mg de caféine par tasse de 250 mg. Comment cela affecte-t-il une personne ?

La caféine est connue pour avoir un effet stimulant sur le cerveau, vous procurant une sensation de force et améliorant votre humeur. Cependant, l'antioxydant EGCG et la L-théanine contenus dans le thé vert neutralisent dans une certaine mesure les effets de la caféine et rendent cette boisson beaucoup plus sûre. La L-théanine est l'un des rares acides aminés qui réduit l'anxiété, abaisse pression artérielle, détend, améliore la capacité d'apprentissage et améliore l'immunité. Par conséquent, vous pouvez toujours boire une tasse de thé vert le soir sans craindre l’insomnie.

Note:à la manière habituelle en préparant du thé, nous devenons plutôt mauvais un grand nombre de L-théanine. Pour le libérer complètement dans la boisson, la première infusion de thé vert est égouttée, après quoi les feuilles sont bouillies à haute température eau jusqu'à 127 °C.

Ici, vous devez également faire attention au fait que la caféine favorise la déshydratation et est considérée comme un bon diurétique. Certaines études ont montré que les catéchines contenues dans le thé vert empêchent la caféine de déshydrater le corps. Cependant, de nombreuses personnes ont remarqué qu'après avoir bu du thé, elles commencent à courir plus souvent aux toilettes. Par conséquent, écoutez simplement votre corps et n’abusez pas de cette boisson si elle a le même effet sur vous.

Notons enfin que de nombreux scientifiques considèrent la caféine contenue dans le thé vert comme étant sans danger et lui ont même attribué le statut GRAS (généralement sûr). Quoi qu’il en soit, le thé vert reste aujourd’hui la plus sûre et la plus saine de toutes les boissons contenant de la caféine.

Thé vert : est-ce qu'il augmente ou abaisse la tension artérielle ?

En raison de sa teneur en caféine, la question se pose souvent : le thé vert augmente-t-il ou diminue-t-il la tension artérielle ? Nous avons déjà mentionné plus haut que la L-théanine neutralise l'effet de la caféine, mais la quantité de cet acide aminé dans la boisson dépend directement de la méthode de préparation. Il contient également des catéchines, qui ont un effet bénéfique sur le cœur et les vaisseaux sanguins. Quel est l’effet du thé vert en général ?

Toutes les expériences réalisées ont donné le même résultat : le thé vert abaisse la tension artérielle. Les bienfaits cumulatifs du thé vert pour les patients hypertendus sont évidents ! Une méta-analyse générale des études a montré que la consommation systématique de thé vert pendant 3 à 6 mois contribue à réduire la tension artérielle systolique et diastolique d'environ 3 mmHg. Art.

Le thé vert aide-t-il vraiment à perdre du poids ?

Aucune expérience mondiale n'a encore été menée pour confirmer les bienfaits du thé vert pour la perte de poids. Cependant, un certain nombre de faits soutiennent cette affirmation :

1. Le thé vert a la capacité d'accélérer processus métaboliques, ce qui amène le corps humain à brûler des calories plus rapidement sans aucun exercice.
2. Le thé vert n'est pas capable de supprimer l'appétit, mais il permet d'augmenter temporairement l'endurance du corps. Les polyphénols dans sa composition accélèrent la thermogenèse (la production de chaleur par notre corps pour maintenir le fonctionnement de tous ses systèmes) et favorisent l'utilisation des calories comme énergie.
3. Les catéchines du thé vert aident à réguler la glycémie et à prévenir l’obésité en empêchant le stockage du glucose dans les cellules adipeuses.
4. La caféine, dont nous avons parlé ci-dessus, interagit bien avec les polyphénols et augmente également le taux de combustion des graisses.

Lentement mais sûrement, le thé vert aide à perdre du poids en faisant perdre de la graisse au corps tout en maintenant la masse musculaire.

Dommage possible du thé vert pour le corps humain

Une consommation modérée et régulière de thé vert est généralement considérée comme sûre, mais il existe néanmoins certaines restrictions et contre-indications.

Ainsi, le thé vert peut être toxique pour le foie si les niveaux de consommation recommandés sont dépassés (10 à 29 mg de thé pour 1 kg de poids par jour). De plus, des doses trop élevées de thé vert, qui contient de nombreux antioxydants, peuvent agir comme pro-oxydant et endommager les cellules saines de l’organisme.

Brûlures d’estomac et indigestion – conséquences fréquentes Consommation excessive et/ou mauvaise infusion de thé vert. Ce dommage peut être évité en brassant la boisson avec de l'eau à une température bien inférieure au point d'ébullition. Idéalement - entre 71 et 82 degrés Celsius.

Le thé vert peut également être contre-indiqué dans les cas suivants :

• Déficience en fer. La consommation de thé vert peut créer une carence en fer dans votre corps, ce qui affecte grandement les personnes souffrant d'anémie. Ce propriété nuisible le thé peut être neutralisé en y ajoutant du citron.
• Allergie. Extrêmement rare, mais survient encore chez certaines personnes réaction allergique au thé vert chinois : gonflement de la gorge, difficultés respiratoires, gonflement des lèvres, de la langue et/ou du visage, température élevée corps.
• Sensibilité à la caféine. En cas de consommation excessive ou hypersensibilité le thé vert peut provoquer de l'anxiété chez les gens à cause de la caféine palpitations, irritabilité, problèmes de sommeil, etc.
• Grossesse. Il est déconseillé aux femmes enceintes de consommer du thé vert en grande quantité, notamment pendant la grossesse. étapes préliminaires. La caféine, les tanins et les catéchines contenus dans sa composition peuvent entraîner des malformations congénitales.
• Prendre des médicaments. À l'admission fournitures médicales Assurez-vous de consulter votre médecin concernant votre consommation de thé vert.

Bien entendu, les bienfaits du thé vert dépendent de la quantité que vous consommez. Les experts recommandent de boire de 10 à 29 mg de thé vert pour 1 kg de poids par jour. Ainsi, pour une personne pesant 60 kg, la dose recommandée est comprise entre 600 et 1 740 mg (de 2 à 6 tasses) et pour une personne pesant 85 kg - entre 850 et 2 465 mg (3 à 9 tasses). ). Cependant, compte tenu des contre-indications existantes et des données de recherche, il est préférable de ne pas amener la quantité de thé que vous buvez par jour à la limite supérieure. Selon plusieurs études, une dose de 6 tasses de thé vert est trop élevée pour une consommation quotidienne normale. Effets secondaires une telle technique peut devenir urination fréquente(et la déshydratation qui en résulte), la diarrhée, les vomissements, les étourdissements, les maux de tête et la perte d'appétit.

Être en bonne santé!

Les effets positifs du thé vert sur le corps humain sont connus depuis longtemps. Mais tout le monde ne sait pas pourquoi et comment cela se produit. Le fait est qu'il contient jusqu'à 300 composés chimiques. Les plus importants d'entre eux sont la théine (caféine du thé), la théophylline et la théobromine.

En plus de ces substances, la boisson contient du tanin, un tanin qui contribue à améliorer processus digestif et normalisation tube digestif. Le tanin est également éliminé du corps substances radioactives, et aide à se débarrasser des germes.

De plus, l'effet du thé vert sur le corps s'explique par la présence de catéchines, c'est-à-dire substances ayant des propriétés antimicrobiennes. De 16 à 25 pour cent du volume de ce produit utile sont occupés par des protéines et des acides aminés. L'effet nutritionnel des feuilles de thé sur le corps est si important qu'il n'est pas inférieur les légumineuses. Le thé vert contient 17 acides aminés, à partir desquels il est nécessaire d'isoler l'acide aminé glutamine, qui a un effet positif sur le système nerveux.

Comment le thé vert affecte-t-il le corps humain ?

La boisson contient minéraux, qui comprennent du fluor, qui protège les dents des caries, du phosphore, nécessaire au fonctionnement normal système nerveux, et l'iode, qui a un effet antisclérotique. Le thé vert contient également des acides organiques : malique, citrique, succinique et oxalique, grâce auxquels la valeur du produit augmente considérablement.

Il - excellent remède pour soulager les maux de tête, renforcer les réserves internes et améliorer la fonction visuelle. De plus, il affecte tout le corps, augmentant ses fonctions adaptatives et sa résistance à diverses maladies.

Le thé vert possède de nombreuses propriétés bénéfiques. Cela soulage la fatigue, donne de la force et nous rend plus efficaces. La boisson contient de la caféine, qui agit de manière complexe avec d'autres alcaloïdes, ce qui rend l'effet du thé sur le corps long et doux.

Ce produit améliore les processus excitateurs du système nerveux, élargit vaisseaux sanguins et les sature d'oxygène. Une personne qui boit du thé vert augmente la résistance aux infections et au stress, elle se souvient et assimile les nouvelles informations plus rapidement.

Les feuilles de thé sont utiles pour les maladies respiratoires : bronchite, trachéite, pneumonie. Le thé vert agit de telle manière qu'il soulage la chaleur et se dilate Voies aériennes, augmente la ventilation pulmonaire, la transpiration et la miction.

En plus de ces propriétés, cette boisson a un effet réchauffant et désinfectant sur le nasopharynx. Se rincer le nez avec des feuilles de thé chaudes en cas de rhinite et se gargariser en cas de maux de gorge et d'amygdalite est très efficace. Si vous avez une température élevée, ne buvez jamais de thé chaud, car cela exerce une pression sur votre cœur et vos reins. Si vous souffrez d'hypothermie, le thé vert au miel aidera à prévenir un rhume.

La meilleure boisson désaltérante pendant les fortes chaleurs est aussi le thé vert, grâce à son propriété unique Lors de l’évaporation, plus de chaleur est évacuée du corps qu’elle n’en contient.

L'effet de cette boisson sur les vaisseaux sanguins est connu depuis longtemps. Cela les dilate, abaissant ainsi la tension artérielle à ce moment-là. Grâce aux recherches de scientifiques japonais, on a appris que lorsque utilisation régulière thé vert, les patients souffrant d'hypertension se sentent beaucoup mieux car ce produit réduit la pression artérielle dans les vaisseaux de 10 à 20 pour cent.

Pour renforcer l'effet, buvez la boisson avec acide ascorbique. Les feuilles de thé ont un effet curatif sur le corps de toute personne. Il a un effet bénéfique sur le cœur et renforce les parois des capillaires et des vaisseaux sanguins.

On ne peut ignorer le fait que le thé vert prévient le dépôt de graisses et de lipides et aide même à éliminer les amas graisseux existants. La boisson contient beaucoup de sels de fer et de potassium, ce qui contribue à normaliser la fonction du muscle cardiaque. L'activité de la rate et du foie est activée grâce aux catéchines contenues dans le thé. Cela fait ce produit si utile pour les survivants d’un AVC.

Le thé vert est un excellent agent antiseptique et antibactéricide. Il contient une grande quantité de tanins qui suppriment les processus de décomposition dans les intestins, neutralisent les toxines et détruisent les bactéries pathogènes. Vous devez choisir un thé de haute qualité, car l'efficacité de ses propriétés en dépend. Une boisson très forte est déconseillée aux personnes souffrant de gastrite ou d'ulcères, car cela pourrait augmenter l'acidité du suc gastrique. De plus, vous ne devez pas l’utiliser sans mesure, afin d’éviter le lessivage du calcium.

Avec tout cela, le thé vert figure sur la liste des plus produits sains, il devrait donc être inclus dans l'alimentation quotidienne de toute personne qui surveille sa santé et souhaite prolonger sa jeunesse !

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