Salades de légumes pour recettes de perte de poids pour femmes enceintes. Salades et grossesse

Pour une femme enceinte, le dîner est un élément important de l'alimentation. On ne peut pas y renoncer pour rester en forme, mais il est également déconseillé de manger des aliments lourds et gras le soir.
Il est important de réaliser que la grossesse est non seulement la période la plus joyeuse, mais aussi la plus importante de la vie de chaque femme, il est donc nécessaire d'accorder une attention accrue à une alimentation saine.

J'ai vraiment envie de manger. Afin de ne pas nuire à votre corps et à celui de votre bébé en mangeant il est important de respecter les règles suivantes:

1. Le dîner devrait représenter environ 20 % de l’apport calorique quotidien total.
2. Il est recommandé de manger des plats laitiers pour le dîner.
3. Les femmes enceintes sont autorisées à dîner après 19h00, mais un dîner trop tardif doit être léger.
4. Le dernier repas doit avoir lieu environ 2 à 2,5 heures avant le coucher.

La majeure partie de la nourriture consommée et du déjeuner. Pour bien sélectionner les produits alimentaires, il est important de savoir comment certaines substances entrant dans sa composition agissent sur l'organisme. Ainsi, les protéines contenues dans la viande et le poisson augmentent le métabolisme, excitent le système nerveux et sont plus longues à digérer. En conséquence, il est préférable de manger des plats de viande et de poisson dans la première moitié de la journée. Si le soir il est impossible de résister aux plats de viande, privilégiez la viande bouillie maigre ou le poisson cuit à la vapeur.

Conseil! Avant de vous coucher, vous êtes autorisé à manger des fruits frais, du yaourt ou un verre de kéfir.

La base du dîner pendant la grossesse peut être constituée de diverses bouillies avec du lait. Les bouillies sont riches en acides aminés importants pour le développement du fœtus et le lait contient de la taurine, une substance nécessaire à la régulation du développement du tissu cérébral, de la rétine et des glandes surrénales du bébé.

En deuxième plat, une excellente option serait des salades de légumes assaisonnées d'huile végétale ou d'une petite quantité de crème sure.

Qu'est-ce qui est possible ?

Bien sûr, pendant la grossesse, on souhaite diversifier son alimentation. Mais malgré toute la variété des options, vous devez toujours choisir des aliments sains et nutritifs.

Liste des aliments autorisés pour le dîner :

• légumes;
• des fruits;
• poisson bouilli maigre;
• céréales (sarrasin, riz, millet et flocons d'avoine);
• viande bouillie maigre (filet de dinde et de poulet);
• produits laitiers ou laitiers fermentés;
• douceurs saines (fruits secs, gaufres, biscuits secs).

Plats possibles pouvant être préparés pour le dîner :

• Bouillie de lait;
• viande de dinde bouillie avec du riz;
• ragoût de poulet avec des pâtes ;
• pain pita au fromage et aux herbes;
• la vinaigrette ;
• salade de légumes assaisonnée d'huile;
• salade de fruits;
• œuf à la coque (poulet ou caille);
• pommes de terre bouillies ou au four (en petites quantités);
• cocotte de fromage cottage;
• Syrniki;
• brocoli ou chou-fleur bouilli.

Toutes sortes de thés (églantier, épilobe, menthe, camomille), produits laitiers fermentés ou jus de fruits sont parfaits à boire après le dîner.

Qu'est-ce qui n'est pas autorisé ?

Il est fortement déconseillé de manger des aliments trop gras et trop lourds pour le dîner., car des problèmes digestifs peuvent survenir et le sommeil, extrêmement important, peut se détériorer.

Il existe une liste d'aliments et de plats susceptibles d'affecter négativement le fonctionnement du corps de la future maman et le développement du fœtus :

• beurre et pâtisseries feuilletées;
• soupes aux bouillons gras;
• saindoux, saucisses;
• porc, viande de bœuf grasse;
• poisson fumé ou salé;
• viande ou poisson en conserve;
• patates frites;
• la semoule;
• les légumineuses ;
• chocolat en grande quantité, produits de confiserie à la crème riche;
• sauces piquantes et assaisonnements dans les plats ;
• café, thés toniques.

Il est assez facile d'exclure ces aliments et plats de votre alimentation, surtout le soir, en privilégiant les aliments sains.

Recettes faciles avec photos : que cuisiner ?

Lors du choix des recettes, il est nécessaire, d'une part, de sélectionner les bons produits, et d'autre part, de faire attention à la complexité du processus de cuisson, car il n'est pas souhaitable que les femmes occupant cette position restent longtemps aux fourneaux.

Voici quelques recettes simples et saines pour le dîner.

Dinde avec du riz

Ce plat convient aux femmes enceintes qui ne peuvent pas renoncer à la viande même le soir. Le filet de dinde est léger et tendre, et le riz est riche en de nombreux nutriments pour le corps enceinte.

Pour une portion, vous aurez besoin de :

• 200-300 g de filet de dinde ;
• un demi-verre de riz;
• 30 g de beurre ;
• 1 cuillère à café sel.

Instructions de cuisson étape par étape :

• rincer le filet de dinde à l'eau froide;
• versez 800 ml d'eau froide;
• porter à ébullition, cuire 2-3 minutes ;
• égoutter le bouillon primaire;
• versez de l'eau bouillante et laissez cuire 30 à 40 minutes (surveillez la préparation de la viande);
• Rincer le riz à l'eau froide;
• verser le bouillon de dinde sur le riz;
• cuire jusqu'à ce que le riz soit prêt;
• mettez du beurre dans les céréales;
• Divisez le filet de dinde fini en petits morceaux et ajoutez-le au riz ;
• garnir le plat d'un brin de persil et peut être servi avec des légumes frais.

Tarte aux pommes de terre au brocoli

Le brocoli est l'un des légumes les plus sains pour le corps d'une future maman. Pour un dîner copieux pour une femme enceinte, vous pouvez proposer une tarte aux pommes de terre au brocoli facile à préparer.

Regardons la recette étape par étape :

• rincer et cuire le brocoli jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit ;
• éplucher les pommes de terre et cuire la purée de pommes de terre ;
• Lors de la préparation de la purée, vous pouvez utiliser du lait ;
• étaler la purée de pommes de terre sur une plaque à pâtisserie graissée ;
• Placer le brocoli dessus et saupoudrer de fromage râpé;
• envoyer la plaque à pâtisserie au four, cuire au four pendant 10 à 15 minutes à une température de 180 à 200 degrés.

Salade « Poulet Ryaba »

Afin de satisfaire la sensation de faim, mais de ne pas surcharger le corps avant de se coucher, nous vous proposons une recette simple de salade au poulet bouilli :

• faire bouillir la poitrine de poulet et la couper en cubes;
• faire bouillir 2-3 œufs et hacher;
• broyer 2 gousses d'ail;
• préparez 1 boîte de maïs;
• coupez 5-6 pruneaux en cubes,
• râpe le fromage;
• mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec de la crème sure ou du yaourt.

Salade aux noix

Cette salade convient pour un deuxième dîner ou comme dessert après le principal. Les bienfaits des noix sont évidents pour le corps d'une femme enceinte, la future maman doit les consommer, mais avec modération.

Pour la salade il vous faudra :

• 100 g de noix pelées ;
• 200 g de pommes ;
• 5 cuillères à soupe. l. raisins secs;
• 3 cuillères à soupe. l. Miel

Les noix doivent être écrasées, les pommes râpées, les raisins secs lavés ajoutés et assaisonnés de miel.

Vidéo utile

Nous vous invitons à regarder une vidéo sur une bonne nutrition pendant la grossesse avec des recettes de salades :

Une bonne nutrition est la clé d'une grossesse facile et de la santé du bébé à naître. Si vous adoptez une attitude responsable face à votre situation, il n'est pas difficile d'exclure les aliments et plats nocifs. Le repas du soir est particulièrement important, car un dîner incorrect affecte négativement non seulement le système digestif, mais également le sommeil de la future mère.

L’une des questions les plus importantes qui se posent à une femme enceinte est de savoir comment bien manger ou quels changements apporter à son menu en fonction de sa « situation intéressante ». Si une femme adhérait aux principes d'une alimentation saine avant la grossesse, son régime alimentaire « enceinte » ne subirait pas de changements significatifs. Seules les futures mamans qui aimaient manger n'importe quoi et quand elles voulaient dans le farniente devront sérieusement s'adapter.

Lorsqu’on parle de nutrition idéale pour les femmes enceintes, il ne faut pas oublier deux points. D'abord. De nombreuses femmes enceintes sont convaincues qu'une bonne nutrition consiste en une course aux vitamines qui aideront l'enfant à grandir intelligemment, en bonne santé et beau. En fait, cette course à l’utilité est légèrement surfaite. Le plus important n’est pas ce qu’une femme va manger pendant la grossesse, mais ce qui était dans les réserves de son corps, c’est-à-dire avant la grossesse. Et le deuxième point. Pendant la toxicose, lorsque le corps d'une femme est en train de se reconstruire et que c'est vraiment difficile, l'essentiel n'est plus QUOI manger, mais simplement MANGER. Les envies de certains aliments ne doivent pas prêter à confusion, surtout au début de la grossesse. Comme l'écrivent les obstétriciens réputés William et Martha Sears dans l'un de leurs livres, les désirs alimentaires peuvent refléter la sagesse de notre corps : « Considérez deux aliments qui sont particulièrement courants dans les fringales : les cornichons et les chips. Ces aliments sont riches en sel, essentiel pour l’organisme, et en plus, ils provoquent la soif, obligeant à boire plus d’eau. « Peut-être que le corps sait qu'il a besoin de liquide supplémentaire pour remplir la « piscine » amniotique du bébé. Un extrait du livre ne doit pas être considéré comme une autorisation de consommer des aliments « interdits » en quantités incroyables - il suffit d'écouter les désirs « enceintes » et de décrypter correctement les messages de votre corps.

Menu femme enceinte

Le principe de base de l’alimentation d’une femme enceinte est la modération dans l’alimentation et la variété à table. Le régime traditionnel de trois repas par jour ne convient absolument pas à une femme enceinte. La meilleure option est de 5 à 6 repas en petites portions. Idéalement, une femme enceinte devrait éviter tous les jus de fruits et légumes du commerce, la limonade, les saucisses, les aliments contenant des produits chimiques, des conservateurs et des colorants.

Il est préférable d'exclure complètement les sucreries et les produits à base de farine du menu « enceinte ». Cela est dû au fait que pendant la grossesse, le processus d'absorption des glucides change - ils commencent à être absorbés plus rapidement, de sorte que le taux de glucose dans le sang devient irrégulier. La charge sur le pancréas, qui produit de l'insuline chez la mère et l'enfant, augmente, ce qui peut entraîner un diabète de grossesse et un excès de poids chez le bébé. Le diabète de la mère disparaîtra très probablement immédiatement après l'accouchement, mais il existe un petit pourcentage de cas où il persiste ou s'aggrave lors de la grossesse suivante. Et bien sûr, le diabète de la mère et le surpoids de l’enfant peuvent sérieusement compliquer l’accouchement. Bien entendu, ce serait une erreur d’exclure complètement les glucides de l’alimentation. Il vous suffit de remplacer les glucides simples par des glucides complexes. L'option idéale est d'inclure la bouillie dans le menu quotidien d'une femme enceinte : elles sont bonnes pour les intestins, contiennent des vitamines et des micro-éléments essentiels, augmentent lentement et longtemps la glycémie et, contrairement aux glucides simples, ne contribuent presque pas à l'obésité. . Les bouillies les plus saines sont préparées à partir de céréales à grains entiers - orge perlé, avoine, millet, sarrasin, boulgour. Bien sûr, ils mettent plus de temps à cuire que les flocons, mais ça vaut le coup. Cependant, vous pouvez aider la bouillie à cuire plus rapidement si vous faites tremper les céréales pendant plusieurs heures, voire toute la nuit.

Recette. Gruau à grains entiers

Ingrédients: 150 g de flocons d'avoine, 250 ml d'eau, 250 ml de lait, sucre et sel au goût, baies.

Préparation. Rincer les céréales, ajouter de l'eau, saler, mettre le feu et, en remuant constamment, porter à ébullition. Cuire à feu moyen pendant 20-25 minutes. Versez le lait. Lorsque le lait bout, réduisez le feu au minimum, couvrez la casserole avec un couvercle et faites cuire le porridge pendant environ 30 minutes. Ajoutez du sucre au goût. Servir le porridge avec des baies fraîches.

Recette. Salade italienne à l'orge

Ingrédients: 400 g d'orge perlé, 70 g d'olives, 70 g de câpres, 100 g de pignons de pin, 2 cuillères à café d'herbes italiennes séchées (thym, origan), 1 botte d'oignons verts, 1 botte de persil, laurier ; pour la sauce - 3 cuillères à soupe de jus de citron, le zeste d'un citron, 60 g d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de moutarde, sel et poivre noir moulu au goût.

Préparation. Faire tremper l'orge perlé pendant 8 à 12 heures ou toute la nuit. Versez de l'eau fraîche sur l'orge perlé, ajoutez la feuille de laurier, salez et laissez cuire jusqu'à tendreté pendant environ une heure. Pour la sauce, mélangez la moutarde avec l'huile d'olive, ajoutez le jus de citron, le zeste de citron, le sel, le poivre et un peu de sucre. Bien mélanger. Assaisonner l'orge avec la sauce, ajouter les herbes sèches, remuer. Hachez les olives et ajoutez-les à la salade avec les câpres. Ajouter les pignons de pin, les oignons verts finement hachés et le persil. Remuer et laisser reposer au moins une demi-heure. Salade prête !

Conseil. Les câpres peuvent être remplacées par des olives vertes.

Ce que les femmes enceintes peuvent manger en n'importe quelle quantité, ce sont des légumes. En plus des collations et des plats principaux à base de légumes, vous pouvez préparer chaque jour des jus de fruits fraîchement pressés (parfois avec l'ajout de pommes), ainsi que des smoothies. En combinaison avec des céréales, n'importe quel plat de légumes peut devenir très satisfaisant.

Recette. Courgettes farcies au boulgour et fromage feta

Ingrédients: 3 petites courgettes, 200 g de feta, 50 g de boulgour, 100 ml d'eau, 3 gousses d'ail, 1 oignon, 1 œuf, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, une poignée de feuilles de menthe, sel et poivre au goût.

Préparation. Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur, retirez délicatement la pulpe et hachez-la. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir légèrement dans l'huile. Ajoutez la pulpe de courgette et laissez mijoter 5 minutes. Versez de l'eau bouillante sur le boulgour et laissez cuire 10 minutes. Mélangez le boulgour avec la pulpe de courgette, l'œuf, la feta émiettée, l'ail écrasé, la menthe hachée. Poivrez la garniture et, si le fromage n'est pas très salé, ajoutez du sel. Remplissez les bateaux de courgettes avec la garniture et placez-les dans un plat allant au four. Couvrir de papier d'aluminium et placer dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes. Retirez ensuite le papier d'aluminium et faites cuire encore 10 à 15 minutes. Vous pouvez servir les courgettes farcies en plat indépendant ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.

Conseil. Au lieu de menthe, vous pouvez utiliser du persil ou de l'aneth. Brynza peut être remplacé par du suluguni ou de la feta.

Les futures mamans doivent manger régulièrement de la viande et du poisson (plusieurs fois par semaine). Il est bon de cuisiner des soupes de viande et de poisson, ainsi que de cuire de la viande ou du poisson à la vapeur. Tous les jours ou tous les deux jours, les femmes enceintes doivent manger des œufs, et de préférence frais. Les œufs peuvent être utilisés pour faire des omelettes saines. Vous ne pouvez pas vous passer d’œufs pour préparer de délicieuses cocottes.

Recette. Casserole de viande hachée et brocoli

Ingrédients: 500 g de viande hachée, 300 g de brocoli (frais ou surgelé), 2 œufs, 3 cuillères à soupe de chapelure, 100 ml de crème 20% matière grasse, 100 g de fromage râpé, sel et poivre noir moulu.

Préparation. Ajouter l'œuf, la chapelure, le sel et le poivre à la viande hachée. Bien pétrir et disposer dans un plat allant au four. Aplatir. Placer le brocoli sur la viande hachée. Battez l'œuf dans un bol, ajoutez un peu de sel, versez la crème, remuez. Versez délicatement le mélange sur le brocoli. Saupoudrer de fromage râpé. Placer dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire 50 à 60 minutes.

Les femmes enceintes ont besoin d’huiles, principalement de beurre. Il peut être ajouté partout, à raison de 5 à 7 cuillères à café par jour. Et bien sûr, il est impossible d'imaginer le menu d'une femme enceinte sans produits laitiers et laitiers fermentés - ils contiennent le calcium nécessaire à la mère et à l'enfant. C'est bien si une femme enceinte prépare elle-même du caillé et des yaourts faits maison. Il ne faut pas non plus oublier que le calcium est un microélément capricieux et qu'il est mieux absorbé le soir. Il est donc conseillé, par exemple, de manger du fromage cottage pour le dîner. Si vous n'aimez pas les produits laitiers, vous pouvez combler vos besoins en calcium avec d'autres aliments - bouillons d'os, poisson cuit au four ou en ragoût, dont les petits os ramollissent au point de pouvoir être mâchés. On trouve beaucoup de calcium dans les graines de sésame, les légumineuses, le brocoli et les légumes à feuilles vertes.

Desserts et boissons pour femmes enceintes

Au lieu de sucreries, les femmes enceintes peuvent manger du miel tous les jours, mais pas beaucoup (2-3 cuillères à café), une poignée de fruits secs et plusieurs fruits frais (mais pas plus de deux par jour). Il ne faut pas oublier que les fruits sont une source de glucides simples. Ils augmentent rapidement la glycémie (même si cela est parfois nécessaire), mais cette augmentation est toujours suivie d'une forte diminution. De plus, le fructose (un glucide présent dans les fruits) peut facilement être transformé en graisses, donc consommer une grande quantité de fruits peut entraîner une prise de poids excessive pour la future maman et son bébé.

Quant aux boissons, il vaut mieux que les femmes enceintes oublient l'existence du café et des thés forts. Vous pouvez boire de la chicorée à la place du café : elle ne contient pas de caféine. Et au lieu du thé noir ou vert ordinaire, préparez des tisanes saines pour une femme enceinte : à partir de feuilles de framboisier, menthe, mélisse, luzerne, ortie et autres herbes. Vous pouvez ajouter de la racine de gingembre, du miel et du citron aux boissons. Vous pouvez brasser des herbes individuellement ou en « entreprise ».

P.S. Consultez notre catalogue pour d'autres recettes pour les femmes enceintes.

Une femme enceinte est une sorcière qui, pendant la grossesse, crée une personne entière à partir de presque rien.
La source de « matériaux de construction » pour le bébé à naître sont les nutriments provenant du sang de la mère et des propres tissus de son corps.
L'enfant à naître est ce que mange sa mère pendant la grossesse. Par conséquent, vous devez faire très attention à votre alimentation pendant toute la période de la grossesse, afin de ne pas nuire à votre bébé bien-aimé avec vos habitudes alimentaires inappropriées. Dans la vie de tous les jours, nous n'accordons généralement pas beaucoup d'importance au régime, à la nature et à la qualité de notre alimentation, ainsi qu'à l'impact possible d'une mauvaise alimentation sur la santé. La grossesse est une bonne raison d'y penser. De plus, vous pouvez inculquer une culture d’alimentation saine à vous-même, à votre enfant à naître et aux membres de votre famille pour l’avenir.

Grossesse précoce
Au cours du premier trimestre, des changements majeurs dans le menu ne sont généralement pas nécessaires, sauf bien sûr l'abandon de l'alcool et du tabac, c'est-à-dire votre alimentation reste normale. Nous ne pouvons que recommander de réduire l'excès de calories des aliments grâce à des confiseries, du beurre, de la crème sure ou du pain. Si vous ressentez des nausées et des vomissements, essayez de manger de petites portions plus souvent. Choisissez les produits qui ne vous provoquent pas de rejet brutal. Vous pouvez vous débarrasser des sensations gustatives désagréables à l'aide de légumes et de fruits, de repas plus fréquents et plus petits. Les aliments enveloppants tels que la bouillie d'avoine aident à soulager les brûlures d'estomac.

La future maman doit savoir :
Le régime alimentaire d'une femme enceinte doit alterner différents types d'aliments. RECOMMANDÉ:
viande (maigre), volaille (maison de préférence), poisson (non salé),
oeufs (bouillis ou brouillés)
légumes, fruits, baies (notre gamme, pas toutes), herbes, fruits secs (y compris raisins secs, abricots secs, pruneaux),
céréales (de préférence non raffinées, grains entiers, blé germé),
noix (pin, noisettes, noix),
graines (tournesol, potiron),
les légumineuses (haricots, lentilles ; avec soja et pois - attention),
pain complet, pain au son,
produits laitiers (fromage cottage, produits laitiers fermentés - kéfir, lait cuit fermenté, yaourt, yaourt, lait ordinaire sans saveur),
les graisses (huiles végétales pressées à froid - tournesol, olive, maïs ; beurre - fondu de préférence et petit à petit),
thé vert.

NON RECOMMANDÉ:
conserves, viandes fumées, saucisses,
très épicé, très salé, très acide,
champignons,
petits pois,
viandes grasses, poissons, volailles,
pain blanc, boulangerie, confiserie, pâtisserie à la crème au beurre,
café, cacao, chocolat, bonbons au chocolat,
glace,
alcool,
agrumes, fraises, fraises, framboises.

Si vous voulez de la craie, commencez par gluconate de calcium(3 comprimés par jour plus du fromage cottage), vous perdrez très probablement l'appétit. Ne mange pas les crayons. Il est conseillé aux femmes enceintes de prendre des vitamines complexes contenant de la vitamine D (ergocalciférol), par exemple du "Gendevit" national ou du "Pregnavit" d'outre-mer, "Prenatal", "Materna".

Chaque jour, mangez quatre des aliments ci-dessus, ou une combinaison qui représente l'équivalent de quatre portions. Une portion contient 18 à 25 g de protéines, et vous devez en manger 75 à 100 g par jour : 5 gros blancs d'œufs ou 2 gros œufs et 2 blancs ou 70 g de viande de poulet ou de dinde sans peau ou 100 g de poisson ou 85 g de bœuf maigre , porc ou poulet brun ou 85 g de veau ou 85 g de foie (pas très souvent).

RECETTES pour les femmes enceintes :
Ragoût de poulet aux légumes.
Carcasse de poulet éviscérée 1 pc. (900 g), huile d'olive 8 c. l., beurre 4 cuillères à soupe, bouillon - 1 verre, concentré de tomate 1 cuillère à soupe. l., aubergines 4-5 pcs., farine 2 c. l., tomates fraîches 3-4 pcs., ail 1 gousse, pommes de terre 5-6 pcs., herbes hachées, sel, poivre au goût.

Lavez le poulet, séchez-le avec un torchon, coupez-le en portions, faites-le frire dans l'huile d'olive (4 cuillères à soupe), transférez-le dans une casserole, versez le bouillon chaud, ajoutez le concentré de tomate, le sel, ajoutez les herbes et laissez mijoter jusqu'à ce qu'il soit tendre (40 minutes). Versez les morceaux de poulet préparés avec la sauce dans laquelle ils ont été mijotés, disposez autour d'eux un accompagnement de légumes : aubergines, morceaux de tomates frits, pommes de terre et décorez d'herbes.

VIANDE AUX CREVETTES À LA THAÏLANDE (6 portions)
Prendre 250 g de riz indien, 200 g de porc maigre, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 200 crevettes, 2 tomates, piments rouges secs éventuellement moulus, 250 g d'oignons verts, 3 œufs, 1 cuillère à soupe d'une cuillerée de légumes verts hachés. Faites revenir l'oignon et l'ail écrasés jusqu'à ce qu'ils soient transparents, à feu doux, ajoutez la viande coupée en lanières, et 3 minutes avant de retirer la casserole du feu, ajoutez la chair des crevettes. Mettez le riz bouilli avec les tomates concassées et le sel dans la viande, mélangez et faites chauffer. Battez les œufs, mélangez-les à la viande et laissez cuire. Ajouter l'oignon haché et saupoudrer le plat de persil.
La combinaison de viande et de crevettes enrichira l'aliment en potassium, qui est presque autant présent dans les crevettes que dans les abricots. Le potassium renforcera le muscle cardiaque de la future mère, normalisera le métabolisme eau-sel, réduisant ainsi la tendance à l'œdème. Les crevettes contiennent une fois et demie plus de calcium que le lait. De plus, ils sont riches en magnésium, en fer et surtout en zinc, nécessaires au développement optimal du tissu cérébral du bébé à naître. Les œufs ajoutent des protéines complètes, de la lécithine essentielle et de la vitamine A à votre repas.

POULET CUIT DANS UN SAC EN PAPIER
1 poulet, 2 c. beurre, sel, épices.
Instructions:
Lavez le poulet, frottez l'extérieur et l'intérieur avec du sel. Placer des morceaux de beurre à l'intérieur de la carcasse. Graisser un sac en papier des deux côtés avec de l'huile et y placer le poulet. Cuire au four préchauffé pendant 1 heure 30 minutes jusqu'à ce que le sac noircisse. Faites pivoter le poulet lors de la cuisson. Le résultat sera un poulet juteux et savoureux.

POULET EN POIL
Lavez les poitrines, vous pouvez les couper en petits morceaux, ou vous pouvez les laisser en morceaux entiers, mettre le papier d'aluminium dans une casserole, mettre le poulet dans le papier d'aluminium, saler et verser la crème sure faible en gras. Enveloppez le papier d'aluminium et placez au four pendant 45 minutes. De la même manière, vous pouvez cuire du bœuf ou du porc (utiliser de la viande maigre) uniquement sans crème sure, vous pouvez ajouter un peu d'eau et des légumes (carottes, pommes de terre, rutabaga), et cuire dans du papier aluminium pendant 1 heure.

SÉNÉGAL YASSA (6 portions)
Prenez 1 poulet, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 2 citrons, 2 feuilles de laurier, du thym, du sel, quelques grains de poivre noir, 30 g d'huile. Divisez le poulet en portions. Préparez une marinade à partir de jus de citron, d'oignons hachés, d'ail, de feuilles de laurier, de thym, de sel et de poivre, c'est-à-dire diluez le tout avec de l'eau puis versez-la sur la viande. Laissez les portions de viande immergées dans la marinade toute la nuit. Retirez ensuite la viande de la marinade, séchez-la et faites-la revenir légèrement des deux côtés avec les tranches d'oignon. Ajoutez un peu d'eau tiède et laissez mijoter la viande jusqu'à ce qu'elle soit cuite, puis versez le reste de la marinade dans la poêle avec la viande et faites bouillir encore 5 minutes. Servir avec du riz moelleux et des légumes (carottes et pois verts) ou du maïs sucré.

Attention! L'immersion dans la marinade réduit considérablement le temps de cuisson ou de friture, ce qui permet de conserver le maximum de folacine, si nécessaire à la future maman. Le manque d'acide folique (folacine) dans l'alimentation de la future mère entraîne le développement d'une anémie chez le bébé. Le besoin de cette vitamine double pendant la grossesse, votre alimentation quotidienne devrait donc inclure davantage d'aliments riches en folacine. Les leaders de cette liste sont le pain aux céréales, les flocons d'avoine, le sarrasin, le mil, les champignons (surtout les cèpes), les haricots, le chou-fleur et le chou de Bruxelles.

Il y a beaucoup d'acide folique dans les produits d'origine animale - caviar, fromage cottage, fromage, mais le foie est véritablement le réservoir de cette vitamine. Enrichir l'alimentation en folacine assurera un développement optimal du psychisme du bébé à naître et évitera d'éventuels écarts par rapport à la norme de son corps. L'acide folique est détruit à haute température, alors envisagez des recettes qui nécessitent un temps de friture, de cuisson ou d'ébullition minimal.

FOIE DE VEAU BRÉSILIEN, (2 portions)
Prendre 250 g de foie, un demi-verre de vin blanc, 1 citron, 1 oignon, une demi cuillère à café de marjolaine, une petite feuille de laurier, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 banane, du poivre noir sur la pointe d'un couteau, 0,5 cuillère à café de sel. Préparez un mélange de vin, jus de citron, oignon râpé, marjolaine, laurier, poivre et sel. Coupez le foie en tranches et laissez-le dans la marinade pendant une journée. Faites ensuite revenir les tranches une minute dans l'huile d'olive, ajoutez la marinade et faites revenir à feu doux pendant 3-4 minutes. A la fin, ajoutez la purée de banane, arrosez de jus de citron, mélangez délicatement et servez aussitôt avec un accompagnement de légumes ou du riz.

« TOURNEDO ROSSINI », (2 portions)
Prendre 2 grosses tranches de pain blanc, 2 morceaux de filet de bœuf ou de veau, sel et poivre au goût, 2 tranches de pâté de foie, 2 tomates, 2 quartiers de citron, 2 brins de persil, de l'huile d'olive. Saler le filet de veau et le faire revenir des deux côtés dans l'huile d'olive, poivrer légèrement et déposer sur des tranches de pain blanc frites dans l'huile. Pour une future maman au 2-3ème trimestre, il est préférable de prendre du pain blanc au son et de le sécher jusqu'à ce qu'il soit doré dans une poêle sèche. Déposez une tranche de pâté de foie sur chaque morceau de filet. Garnir de brins de tomates, de citron et de persil. La viande frite, associée au pâté de foie et aux tomates, crée non seulement une gamme originale, mais augmente également la quantité de fer et de vitamines facilement absorbées. La recette pour un homme est simple. Ce plat est pratique à préparer au petit-déjeuner si vous utilisez du pâté du commerce.

CHAMPIGNONS À LA CRÈME SURE À LA FINLANDAISE (4-5 portions)
Prenez 500 g de cèpes, 1 oignon, 3 cuillères à soupe de beurre, 4 cuillères à soupe de craquelins de pain de blé concassés, du poivre noir et du sel sur la pointe d'un couteau, 200 g de crème sure, 1 cuillère à soupe de persil haché. Faites revenir les champignons et les oignons hachés pendant 5 minutes en remuant, saupoudrez de chapelure, salez et poivrez. Retirer du feu, ajouter la crème sure et saupoudrer de persil.

« GOFERIA PIAKA » ou POISSON À LA GRECQUE (6 portions)
Prendre 500 g de filet de poisson, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 4-6 oignons, sel et poivre au goût, 2 gousses d'ail, 3-4 tomates, jus de citron. Faites revenir légèrement l'oignon et l'ail hachés, ajoutez les tomates hachées, le sel et le poivre. Arroser le filet de poisson de jus de citron et frotter avec du sel. Versez 2-3 cuillères à soupe d'eau dans l'huile d'olive chauffée dans une poêle, ajoutez le poisson et les légumes frits et laissez mijoter 20 minutes. Les oignons et l'ail légèrement frits confèrent au poisson un arôme épicé. Le poisson n'est pas frit (cela mettrait à rude épreuve le foie et les voies biliaires) et il n'est pas cuit longtemps. Dans l’environnement acide créé par les tomates, le poisson acquiert rapidement une consistance délicate et bout. Le poisson contient beaucoup de phosphore, il est donc utile pour la femme enceinte et le bébé - pour la formation des os et le développement du tissu nerveux et cérébral. Le poisson contient à la fois du fer et de l'iode. Le complexe d'acides gras de poisson prévient le développement de la thrombophlébite.

LAIT ET PRODUITS LAITIERS

Vous devez manger au moins 4 portions par jour. Les femmes enceintes de jumeaux devraient en manger six portions (ou plus) par jour.
Une portion peut contenir :
200 ml de lait, 1 tasse de yaourt, 15-30 g de fromage à pâte dure, 200 g de fromage maison ou de fromage cottage, 100 g de glace ou de pudding, 200 ml de kéfir.

Les glucides sont délicats.
Certaines femmes, affligées par une prise de poids trop importante pendant la grossesse, suppriment par erreur les glucides de leur alimentation. Les glucides raffinés et simples (que l'on trouve dans les produits de boulangerie blancs, le riz blanc, la farine raffinée, les biscuits, les bretzels, les sucreries et les sirops) sont pauvres sur le plan nutritionnel mais riches en calories. Mais les glucides non raffinés et complexes (pains complets, riz brun, légumes, haricots et pois secs, bien sûr, pommes de terre chaudes, surtout dans leurs vestes), ainsi que les fruits frais apportent la quantité nécessaire de vitamine B, de minéraux, de protéines et de fibres. . Ils sont bons pour votre enfant et pour vous. Les nausées et la constipation sont réduites car ces aliments sont riches en fibrine. Ils vous aideront à garder votre poids sous contrôle.

Des recherches récentes suggèrent également que les femmes qui consomment des glucides complexes et consomment beaucoup de fibres pourraient avoir un risque réduit de développer un diabète pendant la grossesse. Aucune calorie n’est aussi vide et inutile qu’une calorie provenant du sucre. Des expériences montrent que le sucre peut aussi être dangereux. Cela abîme les dents, peut provoquer du diabète, des maladies cardiaques, de la dépression et, dans certains cas, une surexcitabilité. Le pire aspect du sucre est peut-être qu’on le trouve le plus souvent dans des aliments qui ne sont généralement pas du tout nutritifs : les sucreries, les pâtisseries à base de farine blanche et les excès de graisses malsaines. Les substituts du sucre (même les saccharides CHNO, reconnus comme sûrs pendant la grossesse) ont un équivalent nutritionnel douteux au sucre.

Pour remplacer le sucre et ses dérivés de manière savoureuse et saine, utilisez des fruits et des jus surgelés non dilués. Ils sont aussi sucrés que le sucre et contiennent plus de vitamines et de minéraux. Les produits qui en contiennent sont presque toujours des grains entiers, préparés avec des graisses saines et sans additifs chimiques douteux. Choisissez des légumes et des fruits frais de saison. Lorsqu’on ne trouve pas de fruits et légumes frais, les fruits et légumes surgelés sont tout aussi sains que les fruits frais, car ils ont été congelés immédiatement après leur cueillette. Mangez des fruits ou des légumes crus chaque jour. Si vous les cuisinez, faites-les cuire à la vapeur ou faites-les légèrement frire pour préserver les vitamines et les minéraux.

Évitez les aliments cuits qui ont reçu beaucoup de produits chimiques, de sucre et de sel pendant la transformation. Le plus souvent, ils sont nutritifs. Choisissez des poitrines de poulet fraîches plutôt que transformées. Choisissez des flocons d'avoine frais plutôt que des mélanges très sucrés. Faites du reste de votre famille vos alliés et impliquez-les tous dans le régime. Préparez des biscuits à l'avoine naturellement sucrés au lieu de biscuits aux pépites de chocolat. Apportez à la maison des bretzels ou des graines de tournesol grillées au lieu de croustilles. Grâce à cela, vous aurez un enfant en bonne santé et une meilleure silhouette, et les membres de la famille - mari et autres enfants - conserveront une bonne forme et un bien-être, ainsi que des habitudes alimentaires saines.

GRUAU
Pour 250 ml : 1/3 tasse (30 g) de flocons d'avoine, 3/4 tasse (180 ml) d'eau ou de lait. Mode de préparation : bouillie préparée juste avant le petit-déjeuner, servie avec du lait froid ou tiède et une petite quantité de sirop ou de purée de fruits. Mélanger tous les ingrédients dans une petite casserole, porter à ébullition, cuire en remuant pendant environ 5 minutes jusqu'à épaississement. Le porridge peut également être cuit au micro-ondes. Mélanger tous les ingrédients dans un bol allant au micro-ondes, couvrir et cuire à température maximale pendant environ 3 minutes en remuant à mi-cuisson.

BOUILLIE DE MILLET À LA CITROUILLE
1 verre de millet, 500 grammes de potiron, 3 verres de lait, 1/2 cuillère à café de sel, beurre au goût.
Rincez le mil plusieurs fois, d'abord à l'eau tiède et la dernière fois à l'eau chaude, sinon le grain risque de devenir amer. Épluchez et épépinez le potiron, coupez-le en petits cubes, mettez-le dans le lait chaud, salez et portez à ébullition. Ajoutez ensuite le millet et faites cuire à petite ébullition pendant 30 à 40 minutes. Couvrez hermétiquement la bouillie épaissie avec un couvercle et placez-la au four pour infuser. Dans le même but, le bol de bouillie peut être enveloppé dans du papier ou un tissu épais et recouvert d'un oreiller. Servir le porridge avec du beurre.

Astuces CULINAIRES ou comment faire cuire rapidement du porridge à partir de n'importe quelle céréale au micro-ondes
Nous trions le riz, le lavons, versons de l'eau bouillante dessus pendant 2-3 minutes.
On trie le sarrasin, on le fait frire dans une poêle à feu doux pendant 15-20 minutes maximum : il doit foncer un peu. Cela rendra la bouillie plus aérée.
Remplissez d'eau dans la proportion suivante : 250 g de céréales – 0,5 litre d'eau froide. Cela donne une casserole presque pleine de 1,5 litre de bouillie friable, qui fournit 3 à 4 portions d'accompagnement.
Fermez le couvercle et mettez-le au micro-ondes. Cuire au micro-ondes pendant 10 minutes. à une puissance de 850 W. Ensuite, sortez-le, mélangez-le, ajoutez du sel et du beurre (il doit se dissoudre et se mélanger à la bouillie). Laisser reposer encore 3 à 6 minutes, selon le degré de préparation de la bouillie. Sortez-le, mélangez-le et laissez-le reposer sur la table pendant encore 5 minutes. Le porridge est prêt et il est friable. Peut être servi dans des assiettes. Bon appétit!

Verts, légumes, fruits.
Au moins trois portions par jour. Ce « régime pour lapins » préféré fournit de la vitamine A sous forme de carotène, qui est essentielle à la croissance des cellules (les cellules d'un bébé se multiplient à une vitesse incroyable), à ​​une peau, des os et des yeux sains et peut même réduire le risque de certaines formes de cancer. . Les légumes verts et jaunes fournissent également la dose en ce moment. d'autres vitamines essentielles (vitamine E, acide folique, B6), de nombreux minéraux (les feuilles vertes apportent à la fois une grande quantité de calcium et de minéraux), des fibres. Une grande variété de sources naturelles de vitamine A les plus efficaces se trouvent dans les légumes-feuilles, les légumes jaunes et les fruits jaunes.

Les femmes qui présentent des tendances « anti-légumes » seront peut-être surprises de découvrir que les carottes et les épinards ne sont pas les seules sources de vitamine A ; cette vitamine est également présente dans les abricots secs, les pêches et les mangues. Ceux qui aiment « boire » leurs légumes seront heureux de pouvoir parfois remplacer une portion de légumes verts et jaunes par un verre de jus. Autres fruits et légumes – au moins deux portions par jour. En plus des aliments riches en carotène et en vitamine C, vous avez besoin d'au moins deux types de légumes ou de fruits par jour pour obtenir de la fibrine, des vitamines et des minéraux. Beaucoup sont riches en calcaire et en magnésium, qui sont tous deux importants pour une bonne santé pendant la grossesse – leur importance commence à être comprise.

Vitamine C	Vitamine A	Repos	Moins utile
Pommes, groseilles noires et rouges, framboises et fraises des bois, melon, canneberges et jus pamplemousse, kiwi, citron, oranges et jus, mandarines et jus, myrtilles	Complètement vert, jaune ou orange Abricots Melon Citrouille	Jus et purée de pommes (sans sucre), cerises, cerises, bananes, raisins et jus, nectarines et pêches, poires, kakis, ananas et jus Prunes et jus de prunes, Pruneaux, raisins secs, framboises du jardin, fraises du jardin, rhubarbe, pastèque, fruits secs	Jus de pomme (confit), fruits en conserve, notamment au sirop épais, boissons aux fruits, eaux fruitées, tartes aux fruits, limonade

COCKTAIL DE FRUITS
Coupez les pommes, les kiwis, les bananes, les oranges ou les mandarines en cubes pas trop petits, vous pouvez ajouter des raisins ou des fraises, les mettre dans des vases et verser du yaourt dessus, vous pouvez saupoudrer de noix. Au lieu du yaourt, vous pouvez utiliser de la crème sure fouettée avec du sucre et de la crème.

GROSSESSE AUX NOIX ET AU MIEL
600 g de groseilles, 70 g de noix pelées, 120 g de miel, zeste de citron râpé. Lavez les groseilles, filtrez bien l'eau et écrasez-les légèrement. Arroser de miel, saupoudrer de zeste de citron et de noix et laisser au froid un moment.

FRAMBOISE À LA CRÈME SURE
800 g de framboises, 40-80 g de sucre en poudre, 200 g de crème sure. Lavez les baies pelées, égouttez bien l'eau et placez-les dans un endroit frais. Battre la crème sure bien refroidie au batteur avec le sucre en poudre et déposer sur les framboises refroidies.

FRAMBOISE À LA CRÈME DE CUISSON
600 g de framboises, 300 g de fromage blanc, 120-130 g de lait, 150 g de sucre, vanilline. Saupoudrer les framboises d'un peu de sucre et réfrigérer. Incorporer le fromage cottage refroidi avec le lait et la vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Placer la crème préparée dans une grande assiette, saupoudrer de baies réfrigérées et saupoudrées de sucre. Le sucre peut être remplacé par du miel.

RIZ AUX GROSSEILLES
2 tasses de riz, 4,5 tasses de lait, sel, 0,5 kg de groseilles, zeste de citron, 1 sachet de sucre vanillé, sucre au goût, 40 g de beurre. Versez le riz lavé dans le lait chaud, ajoutez un peu de sel et faites cuire jusqu'à tendreté. Laisser mijoter les groseilles à maquereau avec un peu d'eau bouillante, ajouter le sucre, le zeste et la vanilline. Mélangez le riz et les baies et assaisonnez le plat avec du beurre fondu.

GROSSEILLE AU KÉFIR
500 g de groseilles mûres, 2 tasses de kéfir ou de yaourt, 2 c. cuillères de miel, 50 g d'amandes ou de noix hachées. A l'aide d'un mixeur, battre le kéfir ou le yaourt et le miel. Hachez finement les groseilles et versez dessus le mélange fouetté.

POMMES AU FROMAGE DE JOUE
500 g de fromage blanc, 500 g de pommes, 100 g de sucre en poudre ou de miel, 50 g de lait, un demi citron. Mélanger le fromage cottage, le lait et le miel ou le sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajoutez-y les pommes pelées et finement hachées, le citron (jus et zeste râpé). Bien mélanger, servir dans des assiettes et garnir de fruits.

POMME AU CUIT RAPIDE
Épluchez le tiers supérieur de la pomme, retirez le trognon, enveloppez-la dans un sac plastique et mettez-la au micro-ondes pendant deux minutes et demie. Laisser refroidir, verser sur le yaourt glacé, saupoudrer de cannelle et de raisins secs.

LÉGUMES

Vitamine C	Vitamine A - légumes entièrement verts, jaunes ou oranges	Repos	Pas trop utile
Chou, vert ou rouge Chou-fleur Poivre vert Rutabagas, navets, épinards, Aneth, persil Tomates	Feuilles de betterave sucrière Carotte feuilles d'ortie Les feuilles de pissenlit chou frisé Feuilles de laitue Moutarde verte Épinard Citrouille	Asperges Divers haricots Champignons Petits pois Pomme de terre Betterave Céleri Maïs concombres Aubergine Oignon Un radis	Légumes bien rôtis Tranches de pommes de terre et salade de pommes de terre Salades avec vinaigrette à la crème sure et à la mayonnaise Chou aigre Légumes en conserve Légumes à la crème

Vous devez manger au moins trois des aliments ci-dessus chaque jour, certains d’entre eux étant consommés crus. Essayez de choisir le jaune et le vert. Une portion peut comprendre, par exemple :
2 gros abricots frais ou secs, 1 grosse nectarine ou pêche jaune,
1/2 datte moyenne, 1 cuillère de melon non sucré en pot,
200 g de fanes de betteraves bouillies, 400 g de feuilles de navet bouillies,
1/2 carottes crues ou 200 g de carottes bouillies, 250 g de chou bouilli, 750 g de chicorée,
200 g de feuilles de chou-fleur ou de moutarde bouillies, 6-7 morceaux d'asperges, 300 g de choux de Bruxelles
8-10 grosses feuilles de laitue, 300 g d'épinards crus ou 150 g d'épinards bouillis, 250 g d'aneth
1 pomme ou 300 g de pommes en purée sans sucre, 1 petite banane
500 g de céréales germées, 400 g de haricots verts, 500 g de champignons frais, 250 g de persil
300 g de baies, 300 g de cerises fraîches dénoyautées, 300 g de raisins, 1 poire moyenne
1 citron avec le zeste, 1 morceau moyen d'ananas en conserve frais ou non sucré,
1 pomme de terre moyenne.

SOUPE À LA CITROUILLE
1,5 l de lait, 400 g de potiron, 50 g de semoule, 2 c. à soupe de beurre, 50 g de sucre, 200 g de pommes, persil, sel. Laisser mijoter les dés de potiron et les cubes de pommes avec le beurre dans leur jus en remuant pour ne pas brûler. Ajoutez le sucre et la semoule, versez le lait bouillant et faites cuire le tout pendant 15 minutes en remuant. Servir le plat saupoudré de persil et arrosé de beurre fondu.

Soupe au chou de chou frais bouillon de bœuf - 0,5-0,6 l, 1 pomme de terre moyenne, du chou frais, 2 c. lecho ou peut être remplacé par des carottes fraîches, des tomates et des poivrons, un peu de chou frais, de la viande bouillie - au goût, des pois surgelés ou en conserve, de l'aneth, du persil - au goût.

Lecho peut être remplacé par 1 petite tomate, 1 carotte, un peu de poivre (le poivre frais peut être remplacé par du surgelé). Coupez finement les pommes de terre et le chou, ajoutez le lecho. Si nous utilisons des produits frais à la place du lecho, hachez finement les tomates, râpez les carottes sur une râpe grossière et coupez le poivron en fines tranches (longues ou courtes, selon votre préférence). Nous coupons la viande en petits morceaux. Si les petits pois sont frais ou surgelés, ajoutez-les également. Versez le bouillon sur le tout et passez au micro-ondes pendant 8 à 10 minutes. Laissez reposer 2 minutes, sortez du micro-ondes et ajoutez uniquement des petits pois et des herbes en conserve. La puissance de cuisson peut être réglée à 700 W. Le temps de cuisson est de 3 à 5 minutes.
Laissez-le ensuite reposer pendant 5 à 7 minutes et sortez-le du micro-ondes. La soupe est prête !
Bon appétit!

Soupe aux choux à l'oseille
Pommes de terre - 4-7 grosses, oseille (fraîches ou surgelées), œufs - 1-2, 1 petit oignon, aneth, persil, oignons verts, pois verts - 2 cuillères à soupe (en conserve, fraîches ou surgelées), bouillon : poulet avec morceaux bouillis poulet (très savoureux) ou bœuf avec des morceaux de bœuf bouilli - 3 litres
Des petites pommes de terre hachées et des oignons sont versés dans le bouillon bouillant. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce qu'il soit presque cuit. L'oseille est coupée à travers la feuille en fines tranches. Ou utilisez-en un surgelé (seulement il n'est pas décongelé à l'avance !). Battez l'œuf à la fourchette et versez-le dans la soupe en un mince filet, que l'on remue en même temps. De cette façon, l'œuf est réparti uniformément et non en un seul gros morceau.
Maintenant, l'oseille, les pois et les légumes verts sont disposés, vous pouvez ajouter de la crème sure.

SOUPE À LA CITROUILLE
Épluchez la citrouille de la peau et des graines, coupez-la en morceaux, ajoutez de l'eau bouillante et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre (cela prend généralement 5 à 10 minutes), versez le bouillon dans un autre bol. Faites tremper les fruits secs lavés pendant 2-3 heures, puis faites bouillir dans la même eau pendant 10 minutes et égouttez. Hachez finement les fruits secs. Mélangez la décoction de fruits secs avec la décoction de potiron, ajoutez le potiron, les fruits secs, le sucre vanillé (s'il s'avère non sucré, ajoutez le miel). Peut être consommé aussi bien froid que chaud.

BOISSON À LA CAROTTE
Hachez finement 100 g de carottes, rincez un demi-bouquet de persil et arrachez les feuilles. A l'aide d'un mixeur, mélangez les carottes et le persil avec 100 g de kéfir. Vous pouvez ajouter du sel.

Intention des cynorrhodons entiers
Pour 100 ml : cynorhodon – 10 g, eau – 90 ml, sirop de sucre – 5 ml. Rincez les fruits à l'eau froide, versez de l'eau bouillante dans un bol en émail et faites bouillir sous le couvercle pendant 10 minutes, puis laissez infuser 24 heures à température ambiante, passez à travers un linge épais stérile dans un récipient stérile, ajoutez le sirop de sucre juste bouilli , bien mélanger, verser dans un flacon stérile et fermer. Conserver au réfrigérateur, peut être ajouté au thé, le sucre peut être remplacé par du miel.
Les salades - compositions de fruits frais, de légumes et de baies - ne sont pas seulement un réservoir de vitamines, mais aussi des bouquets réfléchis d'arômes et de propriétés gustatives.

SALADE WALDORF, 6 PORTIONS
Prenez 250 g de pommes non pelées et dénoyautées, 250 g de céleri bouilli, 100 g de noix, 100 g de mayonnaise, 2 cuillères à soupe de jus de citron. Sel, 1 tasse de crème fouettée. Coupez le céleri et les pommes en petits cubes, ajoutez les noix grossièrement hachées. Mélangez la mayonnaise avec le jus de citron, salez, mélangez le tout avec la salade, la crème et réfrigérez. Servir le plat sur des feuilles de laitue.

MUNKACHINA (SALADE ARABE), 6 PORTES
Prendre 3 oranges, 125 g d'olives, 2 oignons, huile végétale, sel, poivre. Épluchez les oranges et, comme les oignons, coupez-les en fines tranches rondes. Retirez les noyaux des olives. Mélangez le tout, ajoutez de l'huile végétale, du sel et du poivre au goût. Si vous ébouillantez un oignon coupé en fines rondelles et que vous le mettez ensuite dans une salade, il perdra son goût brûlant et deviendra sucré et juteux.

SALADE DE POIVRONS BULGARE, 6 PORTIONS
Prenez 250 g de poivrons, 250 g de tomates, 1 oignon moyen, 1 cuillère à soupe de persil haché, 1 à 2 cuillères à soupe d'huile végétale, le jus d'un quartier de citron. Coupez les poivrons épépinés en nouilles et mélangez-les avec les tranches de tomates, l'oignon, le persil, l'huile de tournesol et le jus de citron. Les poivrons acquièrent un goût subtil et raffiné si on prend le temps de les préparer. Les gousses de poivron sont cuites dans une poêle sèche au four à feu vif pendant une minute. La peau des gousses deviendra brune, puis elles devront être transférées dans un bol et recouvertes d'un couvercle. Après ce traitement, la peau est facile à enlever. Les poivrons acquerront un arôme agréable et le bêta-carotène, qu'ils contiennent en grande quantité, sera encore mieux absorbé. Mais le plat italien - la soupe aux tomates et aux poivrons doux - enrichira le corps de la mère et du bébé à naître en bêta-carotène en quantité optimale, car il y a beaucoup de cette vitamine dans les principaux composants d'un tel plat.

SOUPE TOSCANE, 4 PORTIONS
Prendre 2 oignons, 2 poivrons rouges, 1 branche de céleri, 1 kg de tomates, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 litre d'eau, une pincée de sel, du poivre, 4 œufs, 4 cuillères à soupe de parmesan râpé, 8 tranches de blanc pain. Coupez l'oignon en cubes, le poivron en lanières, le céleri en tranches. Épluchez les tomates et coupez-les en cubes. À feu doux, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive chaude jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter les légumes hachés et laisser mijoter à couvert à feu doux pendant 10 minutes. Versez ensuite de l'eau bouillante sur le tout, salez et poivrez et, en fermant le couvercle, laissez cuire encore 10 minutes. Battez les œufs avec le parmesan râpé. Retirez la soupe du feu et ajoutez-y le mélange œufs-fromage. Placez une tranche de pain grillé dans des bols à soupe et versez dessus la soupe chaude. Le parmesan et les œufs ajouteront au plat des protéines précieuses, toute la gamme d'acides aminés, et les œufs ajouteront également des vitamines A, E, D, B6, B2. Le traitement thermique du fromage et des œufs dans la soupe toscane est si insignifiant que les vitamines sont presque entièrement préservées. Ainsi, ce plat se suffit à lui-même. Le déjeuner peut comprendre une soupe italienne et un dessert.

Manger des légumes et des fruits garantit que le corps reçoit des glucides, des vitamines et, surtout, des microéléments. Chaque jour, vous devez manger 600 grammes de légumes crus et 300 à 400 grammes de fruits crus. Si, pour une raison quelconque, vous ne pouvez pas acheter de fruits frais, vous pouvez les remplacer par des fruits secs (raisins secs, figues, pruneaux, abricots secs). Chaque jour, il est nécessaire de veiller à ce que le corps reçoive des acides gras polyinsaturés, appelés vitamine F. Pour ce faire, vous devez boire une cuillère à soupe d'huile végétale (elle doit être non raffinée).

Il est impératif de prendre des préparations multivitaminées, car le corps d'une femme enceinte en a besoin d'une quantité accrue, et manger uniquement des légumes et des fruits ne peut pas satisfaire pleinement ce besoin. Certaines des multivitamines que nous vendons sont spécialement conçues pour les femmes enceintes et contiennent des vitamines et des minéraux dans des proportions idéales. Les pédiatres et les obstétriciens recommandent le médicament national "Gendevit", qui est relativement bon marché et non inférieur aux analogues importés. Si vous découvrez votre grossesse tôt (à 2-3 semaines), assurez-vous de prendre une multivitamine contenant du sélénium. La recherche moderne a établi qu'elle est nécessaire à la formation normale du tube neural, qui se produit précisément à ce stade de la grossesse. Dans les stades ultérieurs (3-4 semaines avant l'accouchement), n'abusez pas des sucreries, ne mangez pas de raisins et de pastèques (qui contiennent beaucoup de glucose), car sinon le fœtus peut devenir très gros et cela compliquera le déroulement de travail.

Si vous envisagez d'allaiter votre bébé, environ 2 mois avant l'accouchement, mangez des noix et des myrtilles. Continuez à manger ces aliments pendant l'allaitement, car ils stimulent très bien la lactation. La prise de poids doit être douce. Si vous remarquez que vous avez fortement pris du poids en peu de temps, il s'agit probablement d'erreurs dans votre alimentation. Mais afin d'exclure d'autres causes possibles, vous devriez consulter votre gynécologue.

Chaque jour, vous devez consommer 3 000 à 3 200 Kcal. Si vous souffrez d'une toxicose précoce, que vous vous sentez malade et que vous ne pouvez regarder aucun aliment sans frissonner, vous pouvez alors essayer une méthode qui a littéralement sauvé des centaines de milliers de femmes qui étaient dans le même état que vous. Ce conseil est très simple : mangez des crackers. Bien sûr, ce n’est pas un aliment idéal pour une femme enceinte, mais c’est quand même mieux que rien. La future mère doit maintenir un régime hydrique. Vous devez assurer un apport régulier de liquide au corps, c'est-à-dire boire au moins quelques gorgées avec un intervalle de 1,5 à 2 heures. Dieu vous garde de boire nos limonades colorées, qui remplissent désormais tous les comptoirs. Personne ne sait quels colorants ont été utilisés dans leur production, il vaut donc mieux ne pas prendre de risques inutiles. Essayez de ne pas boire de boissons synthétiques comme le Coca-Cola, etc. Il est préférable de boire du thé, des jus de fruits et de baies et de l'eau plate. Bien entendu, il faut éviter complètement de boire de l’alcool (y compris la bière).

Nous espérons que notre article vous sera utile et que vous cuisinerez selon nos recettes.
Bonne chance!

Tous les médecins parlent d'une alimentation équilibrée pendant la grossesse, car il s'agit d'un point très important qui affecte la santé du bébé à naître. Par conséquent, cet article discutera de ce que devrait être le menu pour les femmes enceintes.

En bref sur une alimentation équilibrée

Quand on dit « alimentation équilibrée », on parle spécifiquement de l’harmonie des protéines, des graisses et des glucides. Cette harmonie doit être entretenue au quotidien pour un bien-être et une santé excellents. Une alimentation équilibrée est la base pour une femme enceinte, c'est pourquoi une telle attention est accordée à cette question.

• Écureuils. Il s’agit d’un matériau de construction pour le corps, c’est pourquoi ils sont si importants en attendant un bébé. Les protéines sont d'origine végétale et animale.
• Les graisses. Ils contribuent à la production d’énergie et en sont la source directe. Ils jouent également un rôle important dans l’absorption de certaines vitamines. Mais il ne faut pas en abuser pour ne pas nuire à votre santé.
• Les glucides font également partie de la composante énergétique, contribuent aux bonnes performances et à la productivité et aident à acquérir une sensation de satiété.

Quant au rapport proportionnel, le menu pour les femmes enceintes doit être composé de :

1. 20% de protéines,
2. 30% de matières grasses
3. 50% de glucides.

Les glucides sont divisés en simples et complexes. Pendant la grossesse, un accent particulier doit être mis sur le groupe complexe des glucides. Étant donné que les glucides simples ne sont que du sucre, qui est rapidement décomposé et pénètre dans le sang, provoquant ainsi une augmentation de la glycémie. Le résultat de tels processus peut être le développement du diabète chez les femmes enceintes. Les glucides complexes, au contraire, donnent à une femme la bonne énergie. On les trouve dans les fruits secs, les produits de boulangerie à base de blé dur et de farine complète, ainsi que les bouillies de grains entiers.

Comment préparer à manger pour les femmes enceintes ?

La nutrition et les menus des femmes enceintes ne doivent pas uniquement être basés sur les bons aliments. De plus, la nourriture doit être correctement préparée. Les méthodes idéales sont la cuisson à la vapeur ou la cuisson du plat au four. Dans les deux cas, les aliments cuits retiennent davantage de nutriments bénéfiques.

La deuxième place sur l'échelle de santé est occupée par la cuisson des aliments par ébullition ou ragoût. Ce traitement convient également à la préparation des repas des femmes enceintes, car les deux méthodes permettent de varier le repas.

Il existe certaines règles selon lesquelles la future mère peut se permettre de manger quelque chose de frit. L'une de ces règles stipule que afin de conserver le maximum de nutriments, les aliments à frire doivent être coupés très finement. Vous devez les faire frire le plus rapidement possible - en 3-4 minutes. De cette façon, vous pouvez éviter l’apparition de composés nocifs dans les aliments.

Le menu pour les femmes enceintes peut être élaboré, si vous le souhaitez, aussi bien pour chaque jour que pour la semaine. Ceci est pratique s’il y a le moindre doute sur le caractère inhabituel d’un tel régime. Cependant, après quelques mois, cela ne sera plus nécessaire, car avec le nouveau menu destiné aux femmes enceintes, une habitude durable se développera.

Il est particulièrement important de diviser le menu des femmes enceintes par trimestre. Le fait est qu'à différents stades de la grossesse, la future mère a besoin de différentes quantités de nutriments. Nous proposons un menu quotidien approximatif par trimestre. A partir de ces exemples et de leurs explications, vous pourrez personnaliser votre menu.

Menu pour femmes enceintes (1er trimestre)

Au cours du premier trimestre, un manque de nutriments et de micro-éléments dans le menu des femmes enceintes peut provoquer des perturbations dans le développement du bébé après la naissance. Par exemple, les protéines sont les éléments constitutifs de la formation des cellules et des tissus fœtaux, et leur carence augmente le risque d’anomalies du développement. L'acide folique affecte la division cellulaire et le développement du système nerveux, son manque affectera donc également la santé du bébé. Afin que l'alimentation de la future maman soit la plus bénéfique possible pour le bébé, il est recommandé d'inclure les produits suivants dans le menu pendant la grossesse au 1er trimestre :

• œufs, viande maigre;
• foie;
• produits laitiers, fromages (nécessairement allégés) ;
• pain complet (riche en fibres et vitamines B) ;
• les légumineuses ;
• laitue, chou, pois;
• algue;
• jus fraîchement pressé (par exemple, de pommes et de céleri).

La santé de votre bébé dépend en grande partie de la façon dont vous mangez pendant le premier trimestre de la grossesse. Par conséquent, vous devez éviter tous les aliments qui peuvent avoir un effet négatif sur le fœtus et nuire à votre bien-être :

1. restauration rapide et restauration instantanée ;
2. collations (chips, crackers, etc.) ;
3. aliments en conserve;
4. vinaigre, poivre, moutarde ;
5. café (cette boisson doit être exclue en raison du risque de conséquences négatives dues à une augmentation de la pression artérielle) ;
6. boissons gazeuses.

Optez plutôt pour des légumes et des fruits plus sains pour vous deux.

Exemple de menu pour les femmes enceintes au 1er trimestre pour chaque jour et semaine :

Lundi:

• Petit-déjeuner : une portion de muesli et de lait
• 2ème petit-déjeuner : Yaourt allégé
• Déjeuner : Soupe à la viande
• Collation de l'après-midi : Salade de légumes frais
• Dîner : Compote de chou et riz
• 2ème dîner : 250 ml de lait

Mardi

1. Petit-déjeuner : Bouillie de riz ou flocons d'avoine avec du lait
2. 2ème petit déjeuner : Tranche de pain au beurre
3. Déjeuner : Soupe de poisson
4. Collation de l'après-midi : 100 g de fromage blanc
5. Dîner : Vermicelles, foie sauce kéfir
6. 2ème dîner : Salade de légumes et algues

Mercredi

• Petit déjeuner : 150 g de fromage cottage, une tasse de thé
• 2ème petit-déjeuner : Tasse de thé avec biscuits
• Déjeuner : Crème de brocoli ou soupe de potiron
• Goûter de l'après-midi : Fruits
• Dîner : Escalope de poulet vapeur, purée de pommes de terre
• 2ème dîner : Yaourt

Jeudi

1. Petit déjeuner : sarrasin avec du lait, un verre de n'importe quel jus
2. 2ème petit déjeuner : Yaourt
3. Déjeuner : Soupe crémeuse aux choux (brocoli ou chou-fleur), tranche de pain
4. Collation de l'après-midi : Pomme ou poire
5. Dîner : Salade de légumes, avocat et thon
6. 2ème dîner : Un verre de jus de baies

Vendredi

• Petit-déjeuner : sandwich au pain avec tomate et fromage, verre de lait fermenté cuit au four
• 2ème petit-déjeuner : Orange
• Déjeuner : Boulettes de viande avec pâtes, salade de vos légumes préférés
• Collation de l'après-midi : 30 g de noix
• Dîner : Pommes de terre au four à la crème sure, tisane
• 2ème dîner : Kéfir

Samedi

1. Petit-déjeuner : cheesecakes au fromage blanc et tisane
2. 2ème petit déjeuner : 30 g d'abricots secs
3. Déjeuner : Pain aux grains entiers, une portion de soupe de légumes avec un morceau de poulet
4. Collation de l'après-midi : Pomme râpée aux carottes
5. Dîner : laitue, tomates et fromage
6. 2ème dîner : Lait 200 ml

Dimanche

• Petit-déjeuner : flocons d'avoine avec pomme, jus
• 2ème petit-déjeuner : Une banane
• Déjeuner : Salade de tomates, soupe au poulet, tasse de thé
• Goûter de l'après-midi : Fruits
• Dîner : Escalope de poulet vapeur aux légumes
• 2ème dîner : Yaourt

Les plats présentés dans ce menu pour femmes enceintes sont faciles à préparer. Vous pouvez créer vous-même un tel menu. Parallèlement, respectez les principes de base de la nutrition dès les premiers mois de la grossesse et les recommandations de votre médecin.

Menu pour femmes enceintes (2ème trimestre)

Au 2ème trimestre, tous les principaux systèmes organiques du fœtus sont déjà formés. A ce stade, seul un développement intensif a lieu. Pour soutenir les processus de développement, une femme doit ajouter à son menu quotidien pour femme enceinte les aliments qui aident le bébé à grandir et à se développer.

Pendant cette période, les dents du bébé se forment et les os du squelette se renforcent, l’apport de calcium devient donc une tâche importante. Le calcium est mieux absorbé en combinaison avec la vitamine D, vous devez donc soit manger des aliments qui contiennent les deux éléments, soit manger ensemble des aliments riches en vitamine D et en calcium :

1. foie de poisson de mer (par exemple goberge);
2. jaune d'œuf;
3. les produits laitiers;
4. beurre;
5. épinard;
6. raisin.

A cette époque, il est nécessaire de limiter la consommation de sel et de surveiller le liquide entrant dans le corps. Il est important de contrôler votre apport en glucides, car des quantités excessives entraîneront une prise de poids supplémentaire. Tenez compte de ces points lors de l'élaboration d'un menu pour les femmes enceintes et marchez plus souvent au grand air, car votre bébé recevra ainsi l'oxygène dont il a besoin.

Liste des aliments à éviter au 2ème trimestre :

• farine et bonbons;
• aliments épicés et fumés;
• saucisses, saucisses;
• aliments frits et gras.

Exemple de menu pour les femmes enceintes du 2ème trimestre pour chaque jour et semaine :

Lundi

1. Petit déjeuner : Sandwich aux tomates et fromage, œufs brouillés
2. 2ème petit-déjeuner : Une portion de fromage cottage et des raisins secs
3. Déjeuner : Soupe avec bouillon de poisson/viande
4. Collation de l'après-midi : Yaourt
5. Dîner : Pâtes à la sauce tomate
6. 2ème dîner : Thé à la rose musquée

Mardi

• Petit-déjeuner : Bouillie de lait et d'avoine
• 2ème petit déjeuner : Banane, pomme ou 30 g de noix
• Déjeuner : Soupe au bouillon de poulet
• Collation de l'après-midi : 100 g de fromage blanc
• Dîner : Ragoût de légumes avec de la viande maigre
• 2ème dîner : Kéfir ou yaourt

Mercredi

1. Petit déjeuner : Omelette
2. 2ème petit-déjeuner : Yaourt faible en gras
3. Déjeuner : Ragoût de viande et légumes frais
4. Collation de l'après-midi : Fruits
5. Dîner : Porridge au lait
6. 2ème dîner : Salade ou fruit

Jeudi

• Petit-déjeuner : fromage cottage aux raisins secs et à la crème sure
• 2ème petit-déjeuner : Noix 30 g
• Déjeuner : Soupe aux lentilles
• Collation de l'après-midi : Poire ou pomme
• Dîner : Poulet au four avec tomates, riz bouilli, une tasse de thé
• 2ème dîner : Yaourt

Vendredi

1. Petit déjeuner : Sandwich, omelette
2. 2ème petit déjeuner : Jus de tomate 200 ml
3. Déjeuner : Soupe de légumes
4. Collation de l'après-midi : Abricot
5. Dîner : Salade de laitue et d'avocat
6. 2ème dîner : Tasse de thé

Samedi

• Petit-déjeuner : Bouillie de maïs aux abricots secs et au lait
• 2ème petit déjeuner : Un morceau de fromage, du pain
• Déjeuner : Salade de légumes, une portion de blanc de poulet au four avec des tomates, thé vert
• Collation de l'après-midi : Jus ou fruit
• Dîner : Crêpes de courgettes à la crème sure, thé à la rose musquée
• 2ème dîner : Verre de lait

Dimanche

1. 2ème petit déjeuner : Yaourt
2. Déjeuner : Salade de tomates aux concombres, soupe aux choux
3. Collation de l'après-midi : Noix ou fruits secs ≈ 30 g
4. Dîner : Ragoût de veau au sarrasin, salade de légumes
5. 2ème dîner : Yaourt

Menu pour femmes enceintes (3ème trimestre)

Le principe principal de la nutrition au 3ème trimestre de la grossesse est de manger en petites portions, mais plusieurs fois. Le besoin accru de glucides ne signifie pas que vous pouvez désormais consommer indéfiniment des aliments riches en calories. Bien au contraire, le contrôle de leur consommation permettra d'éviter une prise de poids qui, pendant cette période, peut non seulement compliquer l'accouchement, mais également menacer la vie et la santé du bébé. N'oubliez pas que le besoin en calcium n'a pas non plus disparu, c'est pourquoi une partie du menu des femmes enceintes au 2ème trimestre peut être utilisée plus tard dans la grossesse. Il est également recommandé d’inclure les aliments suivants dans votre alimentation :

• légumes frais,;
• des noisettes;
• des fruits;
• poisson;
• soupes de légumes;
• viande ou poisson cuit à la vapeur ou bouilli.

Plus la date de naissance et l'achèvement du développement des organes les plus importants du fœtus sont proches, plus vous devez être attentif au menu pendant la grossesse au 3ème trimestre. Pour prévenir l'apparition d'œdèmes, de brûlures d'estomac, de dépression et le développement d'une toxicose tardive, limiter la consommation des produits suivants aidera :

1. jaune d'œuf;
2. graisses animales et saindoux (le beurre et les graisses végétales sont autorisés) ;
3. nourriture frit;
4. viande grasse;
5. sauces et sauces à la viande;
6. bouillons épais de viande et de poisson,
7. cornichons.

La viande devrait être limitée à 3 à 4 portions par semaine. Au cours du neuvième mois, ne mangez pas de viande plus de deux fois par semaine.

Certains plats mettent beaucoup de pression sur le foie et l'estomac, il vaut donc mieux les éviter pendant cette période. De cette façon, vous pouvez améliorer votre bien-être, ne recevoir que des émotions agréables de la grossesse, en évitant ses manifestations désagréables.

Au 3ème trimestre, il est bon d'avoir des jours de jeûne plusieurs fois par semaine. De nos jours, mangez du kéfir, du fromage cottage et des pommes. Les jours de jeûne permettront de préparer l'accouchement et de tonifier le corps. Mais avant de les faire, consultez votre médecin !

Exemple de menu pour les femmes enceintes au 3ème trimestre pour chaque jour et semaine :

Lundi

• Petit-déjeuner : une portion de porridge
• 2ème petit déjeuner : Une poignée de fruits secs
• Déjeuner : Soupe aux légumes
• Collation de l'après-midi : Riazhenka 200 ml
• Dîner : Sarrasin, escalope vapeur
• 2ème dîner : Fruits

Mardi

1. Petit déjeuner : Thé au lait, biscuits secs
2. 2ème petit-déjeuner : Une portion de fruit ou de yaourt
3. Déjeuner : Pâtes aux légumes
4. Collation de l'après-midi : Salade de tomates, épinards et olives
5. Dîner : Pilaf faible en gras
6. 2ème dîner : Kéfir/ryazhenka

Mercredi

• Petit déjeuner : Tranche de pain avec beurre, thé
• 2ème petit-déjeuner : Salade d'œufs au varech
• Déjeuner : Soupe avec un morceau de poisson
• Collation de l'après-midi : portion de fromage cottage
• Dîner : Purée de pommes de terre avec un morceau de poisson ou de viande cuite à la vapeur
• 2ème dîner : Salade de fruits ou jus

Jeudi

1. Petit déjeuner : Tranche de pain au beurre, œuf dur, tisane
2. 2ème petit déjeuner : Fruits de saison
3. Déjeuner : Portion de bortsch, salade
4. Collation de l'après-midi : Poire
5. Dîner : Salade de thon, riz et œufs
6. 2ème dîner : Yaourt ou fruit

Vendredi

• Petit-déjeuner : Fromage cottage avec baies fraîches ou confiture
• 2ème petit-déjeuner : Jus d'orange
• Déjeuner : Compote de légumes au veau, tisane
• Collation de l'après-midi : n'importe quel fruit frais
• Dîner : Riz et légumes vapeur
• 2ème dîner : Kéfir 200 ml

Samedi

1. Petit déjeuner : Hercule au lait aux abricots secs
2. 2ème petit déjeuner : Tranche de pain au saumon (légèrement salée)
3. Déjeuner : Poitrine de poulet au four avec tomates, une portion de soupe à la purée de potiron
4. Goûter de l'après-midi : Fruits de saison
5. Dîner : Poisson cuit à la vapeur, riz
6. 2ème dîner : Un verre de lait fermenté cuit au four

Dimanche

• Petit-déjeuner : fromage cottage, crème sure
• 2ème petit-déjeuner : Une poignée de noix
• Déjeuner : Escalope de poisson, pâtes ou riz, salade de légumes
• Collation de l'après-midi : Smoothie à base de kéfir et de baies
• Dîner : Rouleaux de chou paresseux
• 2ème dîner : Tisane ou 200 ml de lait

Au cours des dernières semaines de grossesse, vous devez exclure du menu les glucides « rapides » (farine, sucre, miel, confiture) et renoncer aux aliments gras. De cette façon, le corps peut se préparer à l'accouchement, le poids du fœtus diminuera, facilitant ainsi le processus de sa naissance.

Vous pouvez sauter la collation ou les céréales, mais pas la soupe. Même une simple soupe de nouilles avec du bouillon de poulet ou de viande satisfera les besoins du corps en aliments chauds et liquides, qu'aucune boisson ne peut combler. La règle de base de l'alimentation pendant la grossesse, quelle que soit sa durée, est de manger plus souvent, mais de réduire la quantité de nourriture. Si vous voulez vraiment manger, prenez-en une petite portion. Après tout, un tel désir surgit généralement lorsque le corps manque de substance.

Produits à exclure du menu pour les femmes enceintes :

1. Dès que vous remarquez les premiers symptômes de la grossesse, éliminez complètement l’alcool. Même les femmes qui n'ont jamais été enceintes savent depuis l'école que l'éthanol contenu dans les boissons alcoolisées déprime le système nerveux central et conduit au développement de pathologies physiques chez l'enfant.
2. Les fast-foods vous permettent non seulement de satisfaire rapidement votre faim, mais créent également une charge sur le tractus gastro-intestinal en raison de grandes quantités de graisses et de cholestérol. Protégez votre corps d’une telle influence, et il y réagira en étant en bonne santé et sans problèmes de tension artérielle.
3. Produits contenant des colorants artificiels et des OGM. Il n’est absolument pas nécessaire d’y exposer le corps du bébé. Même les nouilles instantanées habituelles en grande quantité peuvent nuire à la santé d’un enfant.
4. Les champignons, bien que considérés comme équivalents à la viande, doivent être évités par une femme enceinte. Les champignons sont un produit difficile à digérer, alors qu'une femme ne devrait ressentir que des émotions légères et joyeuses.
5. Viandes fumées. Ces produits contiennent souvent des substances cancérigènes qui font partie de la fumée liquide. Vous pouvez vous en protéger, vous et votre bébé, en ne consommant pas de tels produits.
6. Friture. Remplacez ces plats par des aliments mijotés ou cuits au four. La friture des aliments ralentit l'élimination des toxines du corps et peut également augmenter le poids.
7. La farine devrait également être limitée dans l’alimentation, voire complètement exclue. Les petits pains ne contiennent rien d'utile ni pour votre santé ni pour celle de l'enfant, mais ils contribuent à une prise de poids totalement inutile.
8. De grandes quantités de sucre provoquent des déséquilibres glucidiques, extrêmement difficiles à suivre pendant la grossesse. Le point ici est la croissance rapide du fœtus, à cause de laquelle vous ne remarquerez peut-être pas que vous avez pris plus de kilos.
9. Réduisez la quantité de pain frais, en particulier noir, dans votre alimentation. La levure ajoutée à la pâte provoque souvent une sensation désagréable de brûlures d'estomac. Essayez de remplacer le pain de blé par du pain aux grains entiers ou au son ; vous pouvez également utiliser du pain séché.
10. Les aliments marinés, salés, épicés et gras retiennent les liquides dans le corps, ce qui entraîne un gonflement, ce qui rend impossible la mise en place de chaussures. Parfois, le gonflement provoque même de la douleur. Si vous avez une forte envie de manger quelque chose de salé, mangez une tranche de poisson légèrement salée, pas un pot de concombres marinés.

Il n'est pas nécessaire d'abandonner complètement certains aliments, mais il vaut la peine d'en limiter la quantité dans le menu des femmes enceintes. Grâce à cela, le développement du fœtus sera favorable et la condition de la femme enceinte sera plus confortable.

Jours de jeûne pour les femmes enceintes

Un problème particulier pendant la grossesse consiste à créer un menu pour perdre du poids pendant la grossesse. Tout le monde sait qu’on ne peut pas suivre un régime et perdre du poids pendant la grossesse. Mais je veux vraiment rester en forme, cependant, les kilos en trop sont nocifs pour la grossesse elle-même. Mais comment faire face à ce problème sans menacer votre bien-être et le développement du fœtus ?

Une bonne solution serait des jours de jeûne pour les femmes enceintes. La nourriture ce jour-là ne sera ni variée ni satisfaisante, mais en même temps, elle est sans danger pour la santé de la femme enceinte et de l'enfant.

Les experts recommandent d'organiser des journées de jeûne une fois tous les 10 jours. N'oubliez pas que cette pratique a également des contre-indications, alors consultez d'abord votre médecin pour savoir si vous avez spécifiquement besoin d'un « déchargement » et si cela sera utile.

Il existe plusieurs options nutritionnelles les jours de jeûne pour les femmes enceintes :

• pomme - environ un kg et demi de pommes par jour,
• fromage cottage - fromage cottage faible en gras 0,6 kg, 2 tasses de thé sans sucre,
• kéfir - kéfir 1,5 litre par jour.

La période pendant laquelle on porte un bébé est très importante. Vous devez abandonner les mauvaises habitudes, augmenter l'activité physique et également fournir au corps les minéraux nécessaires. Il est conseillé de créer chaque jour un menu sain approximatif pour les femmes enceintes. Une alimentation équilibrée assure le bon développement du bébé et permet de conserver une belle silhouette après l'accouchement.

Produits dans le régime

Le programme nutritionnel des femmes enceintes doit comprendre des glucides, des protéines et des graisses, mais avec modération. L'apport en protéines ne doit pas dépasser 120 grammes par jour. Parmi ceux-ci, 80 sont des produits d'origine animale : kéfir, fromage blanc, viande, œufs. L'apport quotidien en graisses est de 100 grammes. Les glucides sont une source d’énergie, mais doivent être consommés avec prudence.

Au cours du premier trimestre, vous ne devriez pas prendre plus de 400 grammes. Au cours du dernier trimestre, il est recommandé de réduire à 250 grammes par jour. Il est conseillé d'exclure non pas les légumes, mais les plats à base de farine et de sucre.

Une bonne nutrition pour les femmes enceintes comprend des plats bouillis, cuits à la vapeur, mijotés et cuits au four. Cela vaut la peine de limiter votre consommation de sucre et de sel. Le glucose augmente le taux de sucre dans le sang, ce qui peut provoquer un diabète gestationnel. Le sel favorise la rétention d’eau dans le corps et entraîne un gonflement.

Ce que les femmes enceintes devraient manger quotidiennement :

1. des fruits;
2. légumes;
3. bouillie;
4. les produits laitiers.

Le menu quotidien des femmes enceintes doit comprendre 50 % de fibres naturelles : fruits, légumes, baies, blé dur, son.

Quelle quantité de nourriture les femmes enceintes doivent-elles manger par jour ? La quantité de nourriture ne doit pas dépasser la norme. Vous devez ajouter 300 kcal à votre alimentation normale. Si vous avez un poids insuffisant, vous devriez manger deux fois plus de nourriture.

Produits interdits

Certains aliments peuvent nuire à la mère et au bébé. Mais il est rarement possible de faire une exception et de boire une tasse de café et de chocolat.

Cela vaut absolument la peine d'abandonner l'alcool, les drogues et les cigarettes. Ces substances ont un effet néfaste sur la mère et l'enfant : des anomalies fœtales se développent, le système vasculaire est affecté, des naissances prématurées et des fausses couches sont possibles.

Liste des produits interdits :

• fromages fondus, lait non pasteurisé et œufs crus. Ils peuvent contenir des bactéries pouvant entraîner une infection et une fausse couche involontaire. Les œufs de caille n’entrent pas dans cette catégorie ;
• certains types de poissons : marlin, requin, thon, thazard contiennent du mercure, cela aura un très mauvais effet sur le bébé ;
• Manger des sushis avec du poisson frais n'est pas recommandé. Il existe un risque élevé de maladies helminthiques ;
• si avant la grossesse, une femme souffrait de maladies du tractus gastro-intestinal, les aliments fumés, épicés et gras peuvent provoquer de graves brûlures d'estomac ;
• Les chips, les crackers, les boissons gazeuses et les chewing-gums contiennent des colorants, des exhausteurs de goût et des arômes. Ils affectent négativement le corps de la future mère.

Vous devez faire attention aux analgésiques, aux médicaments anti-épileptiques et aux comprimés contre la toux et le rhume. Ils peuvent contenir de l'alcool et des enzymes narcotiques. Pendant toute la période de grossesse, vous êtes autorisé à boire du vin sec 2 à 3 fois. Il augmente l'hémoglobine et l'appétit.

Menu du jour

Le régime alimentaire d'une femme enceinte doit consister en un menu quotidien optimal avec des recettes. Cela vous aide à vous habituer au nouveau régime et à ne pas penser au grignotage. Il est recommandé de manger des aliments variés et sains. Il est conseillé de manger les légumes crus. Lors du traitement thermique, ils perdent la plupart de leurs précieuses qualités.

Vous pouvez également prendre du poids pendant la grossesse. Un régime quotidien pour les femmes enceintes favorise la perte de poids et normalise également le poids corporel.

Menu pour 1 jour d'une femme enceinte ;

• petit-déjeuner : flocons d'avoine avec lait, banane, pain et beurre ;
• déjeuner : soupe au bouillon de légumes, salade de choux et carottes, compote de fruits secs ;
• goûter de l'après-midi : kéfir avec cheesecake, pomme ;
• dîner : ragoût de légumes vapeur, vinaigrette, tisane.

• petit déjeuner : omelette aux herbes, pomme, thé vert ;
• déjeuner : pâtes aux escalopes cuites à la vapeur, boisson aux fruits, ragoût de légumes ;
• goûter de l'après-midi : cheesecakes et yaourts ;
• dîner : viande au four, salade de légumes.

• petit déjeuner : fromage blanc aux fruits secs, pain avec confiture, jus de fruits ;
• déjeuner : Escalopes de poisson cuites à la vapeur, pommes de terre bouillies, cacao ;
• goûter : gelée, biscuits, banane ;
• dîner : cocotte de légumes, lait fermenté cuit au four.

• petit déjeuner : bouillie de sarrasin, sandwich au beurre, jus de fruits ;
• déjeuner : soupe aux boulettes de viande, salade à l'huile d'olive, tisane ;
• collation de l'après-midi : lait, petit pain, fruit ;
• dîner : escalopes de bœuf vapeur, pain, thé.

• petit déjeuner : crêpes de courgettes à la crème sure, œuf dur, pain et beurre ;
• déjeuner : goulasch au porridge, salade aux petits pois, gelée de fruits secs ;
• collation de l'après-midi : kéfir, biscuits ;
• dîner : escalopes de chou, salade de betteraves, infusion d'églantier.

• petit déjeuner : muesli au lait, jus fraîchement pressé, thé à la camomille ;
• déjeuner : bortsch végétarien, pilon de poulet bouilli, compote ;
• goûter : lait fermenté cuit, cheesecake ;
• dîner : compote de poisson, pommes de terre bouillies, pain.

• petit déjeuner : fromage blanc aux fruits secs, thé vert, pomme ;
• déjeuner : soupe aux choux à la crème sure, boulettes de viande au riz, jus ;
• goûter : gelée, banane ;
• dîner : ragoût de légumes, thé au lait, pain.

Combien de fois par jour les femmes enceintes doivent-elles manger ? Au premier trimestre, 3 à 4 fois par jour. Au 3ème trimestre, manger 4 à 6 fois par jour est considéré comme normal. L'alimentation quotidienne des femmes enceintes peut être maintenue jusqu'à la fin de la période de gestation.

Recettes de plats

Les recettes diététiques quotidiennes pour les femmes enceintes peuvent être préparées rapidement et savoureuses. Ils ne nécessitent aucun produit ni effort particulier.

Bol de vitamines. Ingrédients : 1 pêche, 1 kiwi, 100 g de noix, yaourt, 1 banane, 50 g de groseilles. Mélanger tous les ingrédients dans un mixeur et prêt à l'emploi. Ceci est davantage considéré comme un dessert. Il est recommandé de manger cette friandise une fois tous les 2 jours.

Mélange de légumes. Ingrédients : courgettes, carottes, chou-fleur, artichaut. Épluchez les légumes et coupez-les en tranches rondes. Éteignez-le. Garnir d'aneth séché et d'huile d'olive.

Truite en papillote. Ingrédients : carcasse de poisson, poivre, ail, citron, aneth. Nettoyez le poisson et rincez-le soigneusement. Placez l'ail et le persil finement hachés à l'intérieur. Placer du papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie, placer le poisson et envelopper. Cuire au four à 220 degrés pendant 35 minutes. Garnir de citron avant de servir.

Joyeux matin. Ingrédients : flocons d'avoine 3 c. cuillères, 1 cuillère à café de miel, yaourt 250 g, pruneaux 100 g, une demi-pomme. Broyer le tout dans un mixeur. Ce sera le petit-déjeuner le plus sain et le plus vitaminé.

Salade nutritive. Ingrédients : pain noir, yaourt, pomme, carottes, salade verte, feta, petits pois, maïs, brocoli. Coupez tous les ingrédients en cubes, faites bouillir le brocoli et divisez-le en petits morceaux. Coupez le pain aux grains noirs en cubes et séchez-le au four. Mélangez le tout et assaisonnez avec de l'huile d'olive.

Lorsqu'elle porte un bébé, la routine quotidienne et les habitudes nutritionnelles d'une femme enceinte doivent être prises en compte. Dormez au moins 8 à 9 heures par jour et il est conseillé de suivre un régime un jour à la fois. À un moment aussi important, il convient de prêter attention à la nutrition, car la santé du bébé dépend des décisions de la future mère.