איך מכינים סלט עם תירס ו. סלטים עם תירס משומר - מתכונים פשוטים ומהירים

היום שלפני חגיםמדאיג את כל עקרות הבית שאלה חשובה"מה אני צריך להביא לשולחן?" זה לא סוד שהאורחים הפופולריים ביותר על השולחן שלך הם נציגי "עולם השימורים" כמו תירס וכמובן ביצים תוצרת בית.

למרות פשטותו, התירס הוא קישוט מצוין לכל סלט וכמובן מפורסם ביכולתו להיספג בקלות בגוף. ביצים נבדלות גם על ידי ערך שובע ואנרגיה מוגברת, ובשילוב עם מרכיבים אחרים, הסלט שלך מקבל איכויות טעם חדשות שפשוט לא יכולות אלא לעורר עניין.

סלט עם תירס וביצים הוא פתרון פשוט ובו בזמן מעניין, כי יש הרבה סוגים של סלטים כאלה. אלה יכולים להיות סלטים קלים עם כרוב, אקזוטיים עם אננס, חריפים עם חזיר מעושן ובהירים עם פלפל.

כדי להכין סלט עם תירס וביצים, אתה לא צריך שום ידע, כישורים או יכולות מיוחדות. כל שעליכם לעשות הוא להכין את כל המרכיבים, לחתוך אותם כנדרש במתכון וכמובן לקשט הכל יפה ולאחר מכן להגיש לשולחן.

מאוד נוח שאפשר להשתמש במרכיבים שונים, מהכרוב הידוע ועד לבשר סרטני ים.

אז בואו נראה איך אנחנו יכולים לגוון את הסלט שלנו עם ביצים ותירס!

איך מכינים סלט עם תירס וביצים - 15 סוגים

הסלט מאוד פשוט להכנה ויהווה תוספת נהדרת לשולחן שלכם!

רכיבים:

• פילה עוף - 300 גרם
• כיכר - 200 גרם
• גבינה קשה - 200 גרם ו-3 ביצים
• תירס משומר - 1 קופסת שימורים
• מיונז - 150 גרם
• שמן צמחי - 50 גרם

הכנה שלב אחר שלב:

שלב 1. מרתיחים את פילה העוף במי מלח, מצננים וקוצצים דק.

שלב 2. אנחנו גם קוצצים דק את הכיכר ומטגנים אותו עד להזהבה בשמן צמחי.

שלב 4. חותכים את הגבינה לקוביות.

שלב 5. מערבבים פילה, גבינה, תירס, קרקרים, ביצים. מתבלים במיונז, מוסיפים מלח במידת הצורך ומניחים בקערת סלט.

הסלט שלך מוכן. אתה יכול להגיש אותו בבטחה לשולחן.

מנה קלה מאוד, אך יחד עם זאת משביעה שכולם בוודאי יעריכו!

רכיבים:

• כרוב - 300 גרם
• נקניק מבושל-מעושן - 200-300 גרם
• אפונה ירוקה- בנק אחד
• תירס - פחית אחת
• ביצים - 4 יח'
• מיונז/שמנת חמוצה

הכנה שלב אחר שלב:

שלב 1. לגרוס את הכרוב, להוסיף מלח ולמעוך בעזרת הידיים.

שלב 2. מוסיפים תירס ואפונה ירוקה.

שלב 3. מרתיחים את הביצים, מצננים וחותכים לקוביות קטנות.

שלב 4. חותכים את הנקניק לאותן קוביות.

שלב 5. מערבבים את כל החומרים שלנו, מתבלים במיונז או שמנת חמוצה (לפי שיקול דעתכם) ומניחים בקערת סלט.

בתאבון!

רכיבים:

• תפוזים - 1 חתיכה
• מקלות סרטנים - 50 גרם
• ביצים - 5 יח'.
• תירס משומר - 70 גרם.
• שום - 1 שן
• מיונז - 2 כפות. כפיות
• מלחטַעַם
• ירוקים לפי הטעם

הכנה שלב אחר שלב:

שלב 1. ראשית, אנו מכינים את כל המרכיבים הדרושים לסלט שלנו. מפשירים מקלות סרטנים, מרתיחים ביצים ומצננים.

שלב 2. הפרידו מקלות סרטניםמהאריזה חותכים לקוביות בינוניות ויוצקים לכלי עמוק.

שלב 3. קולפים את הביצים וחותכים כל ביצה לקוביות גדולות. מוסיפים למקלות סרטנים.

שלב 4. קולפים את התפוז ומסירים ורידים לבנים. מחלקים לפרוסות, משאירים רק את העיסה. חותכים את עיסת התפוז לחתיכות ומוסיפים לשאר המרכיבים.

שלב 5. מערבבים את כל החומרים שלנו, מתבלים במיונז או שמנת חמוצה לבחירתכם ומניחים בקערת סלט.

כך יצא הסלט שלנו פשוט ובו זמנית טעים.

סלט "זודיאק"

הסלט הזה מתאים להגשה גם על שולחן יומי וחג, כל מה שאנחנו יכולים לעשות זה לקשט אותו בעניין. פירוש השם "זודיאק" עצמו עשוי להיות מגוון המוצרים הכלולים בסלט.

רכיבים:

• שמפיניון - 500 גרם
• תירס משומר - 1 קופסת שימורים
• מלפפונים - 2 יח'.
• ביצים - 2 יח'.
• חזה עוף- מחשב אחד.
• בצל - 1 ראש
• פלפל שחור טחון
• שמן צמחי
• מיונז

הכנה שלב אחר שלב:

שלב 1. קולפים, קוצצים, מוסיפים מלח לפי הטעם ומטגנים היטב על אש בינונית מתחת למכסה. מסננים את עודפי הנוזלים ומוסיפים למחבת שמן צמחי.

שלב 2. קולפים וחותכים בצל, מטגנים עד להזהבה.

שלב 3. מרתיחים וחותכים לקוביות חזה עוף, ביצים, מלפפונים טריים.

שלב 4. מניחים את כל החומרים בקערת סלט, מוסיפים תירס כבוש משומר, לאחר ניקוז כל הנוזלים מערבבים. מוסיפים מלח ופלפל גרוס לפי הטעם. מתבלים את סלט הזודיאק במיונז ומערבבים שוב.

בהגשה ניתן לקשט את הסלט בכל ירקות וחצאים של ביצי שליו מבושלות.

רכיבים:

• פורל מלוח קלות - 300 גר'
• סלמון ורוד מעושן -300 גר'
• מלפפונים טריים - 2 יח'.
• ביצים - 2 יח'.
• מלפפונים כבושים - 1 יחידה.
• בצל ירוק
• פטרוזיליה
• מיונז

הכנה שלב אחר שלב:

שלב 1. חותכים פילטים של פורל מומלח קלות וסלמון ורוד מעושן חם לחתיכות בינוניות.

שלב 2. מרתיחים, מצננים, קולפים וקוצצים ביצי עוף, חותכים לקוביות מלפפונים טריים וכבושים.

שלב 3. הוסיפו לתערובת תירס משומר, מרוקנים את הנוזל לפני שתעשו זאת, מרוסקים בצל ירוק, פטרוזיליה. מערבבים את התערובת ומתבלים את סלט הדגים במיונז לפי הטעם.

את המנה שהתקבלה ניתן לקשט בחתיכות דגים ועשבי תיבול קצוצים דק, עלי סלט ירוק.

סלט "לבבי" עם אורז ודיונונים

המתכון לסלט הזה הוא ייחודי, כי הוא מכיל בשר קלמארי ופטריות, המשלימים זה את זה בצורה מושלמת!

רכיבים:

• שמפיניון - 300 גרם
• ביצים - 3 יח'.
• דיונונים - 2 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• אורז - 1/2 כוס
• תירס משומר - 1 קופסת שימורים
• בצל - 1 ראש
• חמאה
• מיונז

הכנה שלב אחר שלב:

שלב 1. מנקים היטב את פגרי הקלמארי, משפשפים אותם היטב עם מברשת, שוטפים ומרתיחים במי מלח למשך שתי דקות. לאחר מכן יש לחתוך את הקלמארי לרצועות ולטגן בשמן צמחי במשך דקה.

שלב 2. ביצי עוףומרתיחים את האורז. מועכים את הביצים עם מזלג.

שלב 3. קוצצים את הבצל. לאחר מכן מטגנים אותם יחד עם גזר בחמאה.

שלב 4. מטגנים בנפרד את השמפיניון בחמאה.

שלב 5. פורסים בשכבות: קלמארי, חלבון עוף מעוך, אורז מבושל, תירס משומר, גזר ובצל מטוגנים, פטריות.

שלב 6. מצפים מראש כל שכבה במיונז. מעטרים את השכבה העליונה בחלמון מפורר ועשבי תיבול.

רכיבים:

• מקלות סרטנים - 100 גר'
• גזר קוריאני - 150 גרם
• תירס משומר - 130-150 גרם (0.5 קופסאות שימורים)
• ביצים - 4 יח'.
• ירוקים - לפי הטעם
• מיונז - 1.5-2 כפות. ל.
• שום - 1 שן
• מלח - 2-3 קורטים (לפי הטעם)
• פלפל שחור גרוס - 1 קורט (לפי הטעם)

הכנה שלב אחר שלב:

שלב 1. הכן מוצרים נחוציםלסלט. מפשירים את מקלות הסרטן ומרוקנים את הנוזלים מהתירס.

שלב 2. מרתיחים ביצי עוף קשות (8 דקות לאחר הרתיחה) ומצננים במים קרים.

שלב 3. חותכים מקלות סרטנים וביצים מבושלות לקוביות,

שלב 4. שוטפים את הירוקים, מייבשים וקוצצים. הוסף גזר בסגנון קוריאני.

שלב 5. הנח את התירס המשומר.

שלב 6. קולפים את השום, מעבירים אותו במכבש ומוסיפים לסלט שלנו. מתבלים את הסלט במיונז, מלח ופלפל לפי הטעם.

סלט בסגנון קוריאני עם מקלות סרטנים וגזר מוכן. בתאבון!

רכיבים:

• מקלות סרטנים - 6 יח'
• ביצים - 4 יח'.
• גבינה מעובדת - 1 יחידה.
• דג משומר - 1 קופסת שימורים
• תירס משומר - 1/2 פחית
• בצל - 1/2 ראש
• בצל ירוק
• מיונז

הכנה שלב אחר שלב:

שלב 1. מועכים את השימורים בעזרת מזלג, חותכים את מקלות הסרטנים לקוביות וקוצצים את הבצל.

שלב 2. מגררים את הגבינה, מרסקים את החלבונים והחלמונים (בנפרד!) בעזרת מזלג.

שלב 3. פורסים את השכבות ברצף הבא: שימורים תחילה, בצל, מיונז, גבינה. ואז תירס, מיונז, מקלות סרטנים, שוב מיונז, מצפים את הלבנים במיונז.

שלב 4. מפזרים את השכבה העליונה בחלמונים קצוצים ומקלות סרטנים.

שלב 5. לפני ההגשה מניחים את המנה שלנו במקרר למשך 60 דקות.

סלט "מעולה"

רכיבים:

• שמפיניון - 1 ק"ג
• ביצים - 3-4 יח'.
• גזר - 3 יח'.
• תירס - פחית אחת
• בצל - 3 ראשים
• פלפל שחור טחון
• שמן זית
• שמנת חמוצה

הכנה שלב אחר שלב:

שלב 1. שוטפים היטב את השמפיניון וחותכים לפרוסות.

שלב 2. מטגנים את הפטריות פנימה מיץ משלו, ללא שמן! תוסיף מלח. מחכים עד שכל הנוזלים מתאדים ומסירים את הפטריות שלנו מהאש.

שלב 3. קולפים את הבצל, קוצצים ומטגנים בשמן.

שלב 4. מגררים את הגזרים, מטגנים בנפרד מהבצל בשמן צמחי. השתמש במינימום שמן בעת ​​טיגון ירקות.

שלב 5. חותכים את הביצים לקוביות. בקערת סלט מערבבים ביצים, פטריות, ירקות ותירס. מפלפלים לפי הטעם ומתבלים את הסלט שנוצר בשמנת חמוצה.

סלט "זה לא יכול להיות יותר פשוט"

מתכון מעולה ל תיקון מהירתמיד יבוא להציל כשיש לך אורחים בלתי צפויים או פשוט כשאתה עצלן מכדי לבשל משהו לארוחת צהריים.

רכיבים:

• קרקרים - חבילה אחת
• אפל - 1 מחשב.
• תירס - פחית אחת
• ירוקים - 1 צרור
• מיונז - לפי הטעם
• נקניק (לא חובה) - 200 גרם

הכנה שלב אחר שלב:

שלב 1. הכן קרקרים מכל טעם. שוטפים, קולפים וחותכים את התפוח לקוביות.

שלב 2. מוסיפים לקרקרים תירס ללא נוזלים.

שלב 3. שוטפים את הירוקים וקוצצים דק.

שלב 4. מניחים את כל החומרים בקערת סלט, מתבלים במיונז ומערבבים היטב.

הסלט "זה לא יכול להיות יותר פשוט" קל מאוד, אבל למרות זאת הוא מאוד ממלא ובהחלט ישמח את האורחים שלכם.

הסלט הזה מוכר לכולם. המנה הזו הוכנה ב-100% על ידי ההורים שלך.

רכיבים:

• מקלות סרטנים - 0.4 ק"ג;
• שימורים של גרגרי תירס - 200 גרם;
• ביצים - 5 יח';
• גבינה קשה - 200 גרם;
• שום - 2 שיני;
• מיונז - 50 מ"ל;
• שמיר - 2 ענפים.

הכנה שלב אחר שלב:

שלב 1. מרתיחים את הביצים ומצננים. קוצצים גס.

שלב 2. חותכים את המקלות לריבועים גדולים, מגררים את הגבינה, מעבירים את השום במכבש.

שלב 3. קוצצים את השמיר ומערבבים עם כל המרכיבים.

שלב 5. מניחים את קערת הסלט במקרר לצינון ומגישים עם ענף שמיר.

המנה בעלת אחוז קלוריות גבוה, ניתן להחליף בשר חזיר בפילה עוף! ואם אתה רוצה לקבל יותר סלט לבבי, אנו ממליצים להחליף את הבשר בשנקן חריף.

רכיבים:

• חזיר - 100 גרם;
• ביצים -
• כרוב לבן - 200 גרם;
• בצל ירוק - צרור;
• שימורים גרגרי תירס - 100 גרם;
• שמן צמחי - 60 מ"ל.

הכנה שלב אחר שלב:

שלב 1. לגרוס את הכרוב, לחתוך את החזיר לפרוסות, לקצוץ בחדות את הבצל הירוק, להרתיח את הביצים, לצנן ולמעוך בעזרת מזלג.

שלב 2. מערבבים את כל החומרים, מתבלים במיונז, מלח ופלפל לפי הטעם.

הסלט שלך מוכן! בתאבון!

סלט חמניות

סלט חמניות מושלם להגשה במסיבות ילדים. הילדים שלך ישמחו! סלט נעים לאכילה, כי בזמן האכילה אפשר ליהנות מטעמו העדין.

רכיבים:

• פילה עוף - 0.3 ק"ג;
• תירס משומר - 0.4 ק"ג;
• ביצה - 3 יח';
• שמפיניון במרינדה - 200 גרם;
• גזר - 200 גרם;
• בצל ירוק - 1 יחידה;
• זיתים - 20 יח';
• צ'יפס קנוי בחנות - אריזה;
• מיונז - 100 מ"ל.

הכנה שלב אחר שלב:

שלב 1. מרתיחים ומגררים דק את הגזר.

שלב 2. קוצצים את פילה העוף, מטגנים קלות, ממליחים ומפלפלים.

שלב 3. מרתיחים את הביצים, מועכים בעזרת מזלג. קוצצים פטריות ובצל.

שלב 4. מניחים על צלחת שטוחה בשכבות: החל מהעוף, לאחר מכן גזר, פטריות, בצל, ביצים והשכבה העליונה היא תירס. מצפים כל שכבה במיונז.

שלב 5. אנחנו מקשטים את הסלט שלנו סביב הקצה עם צ'יפס, עושים עלי כותרת. אנו מקשטים את העיניים והאף באמצעות זיתים.

הסלט מאוד פשוט להכנה, שכן גם השעועית וגם התירס כבר מוכנים לאכילה. קל וטעים!

רכיבים:

• שעועית משומרת - 2 קופסאות שימורים;
• שימורים גרעיני תירס - צנצנת;
• עגבניות - 2 יח';
• מלפפון - 1 יחידה;
• בצל אדום - 0.5 יח ';
• ליים - 1 יחידה;
• דבש - 50 מ"ל;
• מלח - 25 גרם;
• כמון - 3 גרם;
• כוסברה - חבורה;
• פפריקה מיובשת - 3 גרם.

הכנה שלב אחר שלב:

שלב 1. חותכים את העגבניות לקוביות, אין צורך להסיר את הקליפה.

שלב 2. מקלפים את המלפפונים מהזרעים, חותכים לרצועות, קוצצים את הבצל.

שלב 3. הסלט שלנו כמעט מוכן! מערבבים את כל החומרים, מתבלים ברוטב של מיץ לימון-ליים, דבש ותבלינים.

שלב 4. מניחים את קערת הסלט במקרר לשעה, בסיום מוסיפים כוסברה ומגישים.

סלט ירוק עם טונה

הסלט הזה יכול להיות גולת הכותרת על כל שולחן, כי הוא שונה איכויות טעםוהשובע שלו. ערך אנרגטיהסלט מדהים: הוא עשיר בויטמינים, שומנים וחלבונים.

משום מה, כשזה מגיע לסלטים עם תירס, הדבר הראשון שעולה בראש הוא גרסת הסרטנים הסטנדרטית, שכן המתכון הקלאסי למתאבן עם מקלות סרטן מכיל תירס משומר. אבל האור לא זרחה על הסלט הזה. אז להלן יוצג לא פחות מתכונים קלאסיים, שבו ממלאים גרגירי הזהב של "מלכת השדות" תפקיד חשוב.

רכיבים:

תירס מקופסת שימורים- בנק אחד

מקלות סרטנים- 200 גרם

מלפפון- 1 חתיכה

ביצים- 2-3 חתיכות

מיונז- 2 כפות

איך מכינים סלט קלאסי עם מקלות תירס וסרטן

1. קוצצים את מקלות הסרטן.

2. מסננים את המיץ מהצנצנת וזורקים את התירס לקערת סלט. אנחנו גם שולחים לשם את המקלות הקצוצים.

3 . חותכים את המלפפון לרצועות ומוסיפים לשאר המרכיבים.

4 . מרתיחים וקוצצים את הביצים. מוסיפים לקערת הסלט.

5 . מתבלים במיונז. ניתן להכניס סלט סרטןפטרוזיליה או בצל ירוק.

המתכון הקלאסי לסלט תירס מוכן

בתאבון!

אם יש בבית צנצנת תירס משומר, אז לא יהיה קשה למארחת לקבל ולהאכיל אורחים. ולרצות את יקיריכם חטיף טעיםבמהלך ארוחת ערב משפחתית, מוצר זה גם יעזור.
תירס משתלב כמעט עם כל המאכלים שניתן למצוא במקרר הממוצע. לא בכדי מוצר זה זכה לפופולריות שלו בעידן הסוציאליזם המפותח, כאשר לא היו הרבה מעדנים על מדפי החנויות. אגב, מאותם זמנים הגיעו אלינו רוב המתכונים למטה. וסלטים כאלה הוכנו לא רק במשפחות. ניתן למצוא כמה זנים משופרים מעט של סלטי תירס במפעלים רבים הַסעָדָה, החל מקנטינות במפעל ועד למסעדות אופנתיות.

מתכונים לסלט תירס

באמת יש הרבה סוגים של סלטי תירס. מוצר זה משתלב היטב עם ביצים, אורז, כרוב, מלפפונים, גזר קוריאני, תפוחים, אננס משומרים וכמובן, מקלות סרטנים או בשר. יתרון נוסף של סלטים כאלה הוא שהיחס בין מוצרים מסוימים בהם אינו חשוב כמו במתאבנים אחרים. העיקר הוא שילוב הטעמים.
לא פחות חשוב לסלט מוצלח הוא הרוטב שלו. למרבה המזל, סלטי תירס אפשר להלביש כמעט עם כל דבר. כרוטב לסלט אפשר להשתמש: מיונז, שמנת חמוצה, שמנת, קפיר, זית או שמן חמניות, רוטב סויהומגוון רחב של רטבים תוצרת בית שכל בני המשפחה נהנים מהם.
ועכשיו לגבי המתכונים עצמם. וכדאי להתחיל עם ה"קלאסי" המפורסם ביותר - סלט תירס עם מקלות סרטנים.

סלט עם תירס, מקלות סרטנים ועשבי תיבול

רוב תושבי ארצנו יודעים ממקור ראשון על הסלט הזה. כנראה שאין אדם אחד, מלבד ילדים קטנים מאוד, שלא אכל אותו לפחות פעם אחת בחייו. וגם להרכיב חטיף כזה זה לא קשה, אפשר גם להניח שלפחות 50% מהאוכלוסייה הבוגרת לא רק אכלו סלט תירס עם מקלות סרטנים, אלא גם הכינו אותו בעצמם. השאר צריכים לדעת שכדי להכין את החטיף הזה תצטרך:

בשר סרטנים - 200 גרם;

ביצים - 2 עוף;

חותכים את כל החומרים לקוביות קטנות, מערבבים עם תירס, מתבלים במלח, עשבי תיבול ועשבי תיבול קצוצים. מתבלים בשמנת חמוצה או מיונז. סלט מוכן. לא חייבים לחתוך את המלפפון, אלא לגרד אותו על פומפיה גסה. אגב, לסלט הזה אפשר להוסיף מעט כרוב. זה יתברר גם יותר מספק וגם גדול יותר בנפח.

סלט עם פילה תירס ופילה עוף

סלט תירס קלאסי נוסף עשוי עם פילה חזה עוף. לא ניתן להגיש את המנה הזו רק כחטיף. הודות לקלילותו ובאותה עת ערכו התזונתי, ניתן להשתמש בו כארוחת ערב בצום לכל המשפחה בערבי סופי שבוע או חגים. עבור סלט כזה אתה צריך לרכוש:

תירס - 100-150 גרם;
פילה עוףמבושל - 200 גרם;
מלפפון - 150 גרם (1 ירק בינוני);
גבינה קשה - 50 גרם;
עלי חסה - צרור;
מיונז או שמנת חמוצה - להלבשה;
שמיר, מלח, עשבי תיבול פרובנס - לפי הטעם.

קוצצים את המוצרים המוכנים לחתיכות קטנות (גבינה ומלפפונים מגוררים), מערבבים עם תירס, כמו גם עלי חסה קרועים ביד ומתבלים.
אגב, במקום מיונז סטנדרטי או שמנת חמוצה אפשר לתבל את הגרסה הזו של סלט תירס ברוטב סלט מיוחד. קל להכנה על ידי ערבוב והקצפה יסודית של כמה כפיות רוטב סויה, שלוש כפות שמן זית או שמן צמחי אחר, שתי כפות מיץ לימון או ליים, כפית סוכר ושתי כפיות חרדל חם.

סלט עם תירס, חזיר ועגבניות

קל להפליא להכנה סלטי תירס. אפשרות זו אינה יוצאת דופן. כדי להכין אותו צריך להוציא אותו מהמקרר:

תירס - 300-350 גרם (פחית 1);
חזיר - 250 גרם;
עגבניות - 2 יח'. (עדיף לקחת את הבשרני יותר);
גבינת אדיגה או סולוגוני - 150 גרם;
מיונז וקטשופ - להלבשה;
שמיר, מלח, עשבי תיבול פרובנס - לפי הטעם.

תהליך הבישול דומה לקודמים: המרכיבים קוצצים ומערבבים עם התירס הנפרש מהפחית. מתבלים במיונז וקטשופ מעורבב ביחס של 1:1.

סלט עם תירס ופלפל

המתכון הזה אפילו יותר פשוט מכל הקודמים. אבל זה "נוגע בנשמה" לא רק טעם נעים, אבל גם בצורה מקורית של הצגה. מתאבן זה מוכן מהמוצרים הבאים:

תירס - 300-350 גרם (פחית 1);
ביצי שליו או עוף - 6 או 2 יח'. בהתאמה;
פלפל חריף - 4 יח'. (יותר גדול);
גבינה מעובדת - 150-200 גרם (2 חבילות);
שום - 2-3 שיני;
שמיר, מלח, עשבי תיבול פרובנס - לפי הטעם.

מגררים ביצים, גבינה ושום על פומפיה דקה (את האחרונה ניתן לכתוש בלחץ) ומשלבים בתירס. מערבבים הכל ביסודיות. חוצים את הפלפל לשניים לאורכו, מסירים את הגרעינים וממלאים את החצאים בתערובת המוכנה. המתאבן מוכן להגשה.

סלט עם תירס וקרוטונים

המגוון הבא של סלט תירס קלאסי מכיל קרוטונים כאחד המרכיבים העיקריים. IN במקרה הזהאתה יכול להכין אותם בעצמך או לקנות אותם מוכנים - בטעם מלח, שום או גבינה. עדיף לא לבחור "תוספים" אחרים; הם יפריעו לטעם העיקרי של החטיף המוגמר. לא חייבים להכין יותר מדי מרכיבים לסלט הזה:

תירס - 300-350 גרם (פחית 1);
בשר עוף מבושל - 300 גרם;
קרקרים שיפון - 100 גרם;
גבינה קשה - 200 גרם (עדיף לקחת גאודה או האנלוגים שלה);
מיונז - להלבשה;
שמיר, מלח, עשבי תיבול פרובנס - לפי הטעם.

שיטת הכנת הסלט הזה דומה לכל הקודמים: המרכיבים נמעכים ומערבבים. מה שחשוב לזכור זה הגיוני להוסיף קרוטונים ולתבל את המתאבן ממש לפני ההגשה. אחרת, הקרקרים יהפכו רטובים.
אגב, לסלט הזה אפשר להוסיף גם שעועית משומרת. זה יעשה את זה אפילו יותר טעים.

סלט עם תירס ופירות ים

לאוהבי דיונונים ושאר יצורי הים, הומצא עוד סלט תירס קלאסי - עם פירות ים. בשביל זה אתה צריך לרכוש מהסופרמרקט הקרוב:

תירס - 300-350 גרם (פחית 1);
קלמארי (מבושל או משומר) - 500 גרם;
שרימפס מבושל (קלוף) - 200 גרם;
גבינה קשה - 50 גרם;
בצל אדום - ראש קטן או בינוני;
מיונז - להלבשה;
שמיר, מלח, עשבי תיבול פרובנס - לפי הטעם.

ושוב, כל המוצרים נמעכים לקוביות קטנות, מערבבים יחד ומתבלים ברוטב מיונז. שום דבר מסובך! ניתן לחתוך את הבצל בגודל גדול יותר - לחצאי טבעות. עם זאת, במקרה זה עדיף להשרות אותו בחומץ למשך 15 דקות.

טריקים קטנים

הכנת סלטי תירס קלה ופשוטה. עם זאת, יש לזה גם ניואנסים וסודות משלו. נכון, הם נוגעים בעיקר להכנת מרכיבים. ועדיין…
עדיף לקחת תירס שכבר משומר. גם מבושל מתאים, אבל זה עשוי לשנות מעט את הטעם, ולא באותו אופן. צד טוב יותר. ואין צורך לדבר על דגנים גולמיים;
כחומר מילוי שני בסלט תירס ניתן להשתמש בבשר, עוף, הודו, חזיר, נקניק (מבושל או מעושן למחצה), דגים מבושלים, פירות ים וכו'. במקביל, בשר ועוף ניתן לקחת לא רק מבושל, אלא גם מטוגן או מעושן;
אתה יכול לקחת ביצי עוף או שליו. יש מתכונים שאומרים שעם ביצי שליוסלט הופך לתזונה, אבל זה מיתוס. אבל עם סוג זה של ביצה, המתאבן הופך רך יותר;
יש לחתוך את החומרים לסלט תירס לחתיכות קטנות. החתיכות צריכות להיות דומות בגודלן לגרעיני תירס;
כל דבר יכול לשמש כרוטב לסלט תירס - מיונז, שמנת חמוצה, רוטב סויה, תערובת של קטשופ ומיונז, יוגורט, שמן צמחי ועוד הרבה רטבים מיוחדים לסלט.
זה כל מה שאתה צריך לדעת על סלטי תירס בסיסיים. במקרה זה, להמציא מתכון משלך לא קשה בכלל. אז אל תפחדו להתנסות.

מתכון וידאו "סלט תירס"

סלטים ריחניים, עסיסיים וקלים להכנה עם תירס הם האס של המארחת בחור! אתה יכול להכין אותם תוך דקות ספורות, והיתרונות וההנאה מובטחים. מנות עם תירס עשירות בויטמינים ומינרלים, וטעמן העדין והמעט מתוק לא ישאיר אף אחד אדיש. בנוסף, סלטים קלים לא יפגעו בקו המותניים שלך!

תכונות מועילות

גרגירים צהובים בהירים לא רק נראים יפים על צלחת, הם גם מספקים לגוף את כל מה שהוא צריך. הנה כמה סיבות להוסיף תירס לתזונה שלך:

בְּ שימוש קבועמחסור באשלגן, מגנזיום וחומרים מזינים אחרים הוא פיצוי.

קרוטנואידים מגבירים את חדות הראייה.

לסיבים יש השפעה מועילה על מערכת העיכול.

ויטמיני B יסייעו להתמודד עם מתח.

אוהדים של דגני בוקר זה פחות רגישים להצטננות.

ויטמין E ישאיר אותך צעיר.

סטיגמות מבושלות משקמות את הגוף לאחר מתח פיזי ונפשי גבוה.

נוגדי חמצון מונעים התפתחות של גידולים.

מה הולך עם זה?

התירס אידיאלי לסלטי ויטמינים: מערבבים אותו עם גזר, קישואים, עגבניות, סלק - החטיף יתברר כקל ורענן אביבי! המתיקות של הדגנים מדגישה היטב את הטעם של בשר מבושל או פירות ים. אם אתם רוצים משהו משביע, השתמשו בשעועית, אורז, חזה עוף.
הרוטב תמיד משחק את התפקיד הראשון במנת ירקות! אפשרות פופולרית היא שמן זית, חומץ, חרדל. אם אתה רוצה טעם יותר מעניין, מערבבים דבש עם מיץ תפוזים. והרוטב מבוסס חמאה, שמנת חמוצה ופטרוזיליה יעריכו גם אניני טעם! כמובן, אף אחד לא ביטל את הקלאסיקה: שמן צמחי, מלח, פלפל - פשוט וטוב טעם!

מתכונים פופולריים

בישול מנות עם תירס לא לוקח הרבה זמן. המוצר המשומר אינו נחות בשום אופן קלח טרי: פותחים את הצנצנת - המעדן מוכן! אם בעבר הסלט המפורסם ביותר היה עם מקלות סרטנים, עכשיו אתה יכול להיות מוגבל רק על ידי הדמיון שלך.
מנה אקזוטית עם אננס וטונה תדהים את האורחים בשולחן החגיגי. מתחשק למשהו חריף? נסו את סלט התירס בסגנון אסיאתי. וכדי ליצור מצב רוח קיצי, הכינו טרטר עם צנוניות טריות!
אורחים לא צפויים? המתכונים המהירים שבחרנו יהוו הצלת חיים.
הוראות מפורטות עם תמונות יעזרו לכם ליצור פינוקים טעימים ובריאים. מבשלים בהנאה.
בתאבון!

קלוריות: לא מוגדר
זמן בישול: 40 דקות

סלט "תירס" הוא סלט יוצא דופן בצורת נבט תירס. זה בהיר ובוודאי יקשט את השולחן שלך.
כדי להכין את הסלט הזה, אתה צריך מרכיבים פשוטים ומעט מזמנך. למרות נוכחותו של מיונז בסלט, הוא קליל ורענן.

- פילה עוף - 300 גרם;
- ביצה - 2 יח';
- מקלות סרטנים - 200 גרם;
- מלפפון טרי - 1 יחידה;
- תירס - פחית אחת;
- מיונז להלבשה;
- מלח, גרגירי פלפל שחור, עלה דפנה;
- בצל ירוק.

זמן בישול: 40 דקות.

מתכון עם תמונות צעד אחר צעד:

יוצקים פילה עוף מים קריםולהעלות באש. מביאים את המים לרתיחה. ממליחים, מוסיפים פלפל שחור ועלה דפנה. מבשלים את הפילה במשך 30 דקות עד שהוא מוכן. מצננים את הפילה וחותכים לחתיכות קטנות.




מרתיחים את הביצים. מקלפים ואז מגררים.




חותכים את מקלות הסרטנים לסלט "תירס" לחתיכות קטנות.

אגב, גם חובבי מקלות סרטנים צריכים לאהוב את זה.




פורסים גם את המלפפון הטרי.






כל המרכיבים לסלט קלחי תירס מוכנים. כל מה שנותר הוא להרכיב אותו. מניחים את הפילה בצורה אליפסה על צלחת.




מורחים שכבה של מיונז. מניחים מלפפונים מלמעלה.




לאחר מכן הוסף שכבה של מקלות סרטן. מורחים עליהם גם מעט מיונז.




מערבבים את הביצים עם מיונז (כך יהיה קל יותר למרוח אותן על הסלט) ומניחים מעל בשכבה הבאה. רמה את זה היטב.






מסננים את התירס עודף נוזל. ומניחים את השכבה האחרונה על הסלט. כדי לגרום לסלט "תירס" להיראות מסודר, יש להניח את התירס בנפרד. זה ייקח קצת יותר זמן מסתם פיזור אקראי של תירס על הסלט, אבל התוצאה תהיה שווה את כל המאמצים שלך.




מניחים את הסלט במקרר למספר שעות להשרות.
חותכים מהבצל חתיכה מהגבעול (החלק הירוק) וחותכים אותו לכל אורכו בסכין. זה יהיה עלה תירס. הניחו כמה מהעלים האלה על הסלט שלכם.
הסלט שלנו מוכן להגשה.
ולאוהבי סלטי דגים, אנו מציעים להכין את סלט המימוזה המפורסם. אתה יכול לראות מפורט

מדע הקולינריה מציע כל כך הרבה מתכונים לסלטי תירס עד שיכול להיות קשה לבחור אחד. מוצר זה מפורסם טעם נפלא, קלות שימוש, בנוסף, הוא עשיר בויטמינים. אתה יכול להתנסות על ידי הוספת דגנים בהירים לכל מאכל רגיל, במיוחד חטיפים.

איזה סוג של סלט אפשר להכין מתירס?

לטבחים מתחילים קשה לבחור איזה סוג של סלט אפשר להכין מתירס, אז קודם כל מומלץ לנסות את הפשוטים שבהם אפשרויות מסורתיות. אפשר להכין מתאבן מוצלח אם מוסיפים לסלט עם תירס משומר ירקות קלים – עגבניות, מלפפונים, פלפלים. אם אתה רוצה משהו משביע, הוסף שעועית, בשר חזיר או בשר מבושל. הגרסה הקלאסית היא מקלות סרטנים בשילוב אורז.

מי שלא בטוח יותר מדי במטבח יכול להשתמש במתכונים שנמצאים באינטרנט עם הוראות שלב אחר שלבבהכנה, כאשר כל שלב מלווה בתמונה. אז תוכל להתמודד גם עם מנות מורכבות.

תענית

למי שעושה דיאטה או פשוט החליט לוותר מוצרי בשר, זה יהיה שימושי ללמוד איך להכין סלטים רזים עם תירס משומר. המשמעות ברורה מהשם – חטיפים אלו אינם מכילים בשר, ביצים או מוצרי חלב. זה יהיה אופטימלי לשלב פטריות, שעועית, מבושלת או ירקות טריים. בנוסף, אתה צריך לשים לב לרוטב - מיונז או שמנת חמוצה לא יעבדו במקרה זה. השתמש בתערובת של שמן זית וחרדל, שמן חמניות, מיץ לימון או חומץ ארומטי.

קל

סלט התירס הפשוט והקל ביותר נעשה תוך 5 דקות - כל מה שצריך לעשות הוא לערבב את תכולת מספר קופסאות שימורים ולתבל את התערובת שנוצרה במיונז ומלח. אנחנו מדברים על חטיף אלמנטרי שעשוי משעועית לבנה פנימה מיץ עגבניות(או אדום במיץ של עצמו), שמפיניון כבושים, קורנישונים או זיתים. אם רוצים, אפשר להוסיף אנשובי, צלפים ו קרקרים שיפון. מקשטים את הסלט המוגמר בתירס משומר עם עשבי תיבול טריים.

ירקות

אפשרות פשוטה נוספת היא מתכון שאומר איך להכין סלט תירס עם ירקות. כל מה שגידלת בגינה שלך או קניית בשוק יעשה - עגבניות, מלפפונים טריים או כבושים, גזר, בצל, כרוב סיני, צנוניות, גבעולי סלרי. רק צריך לערבב את החומרים ולתבל ברוטב מיונז (או רוטב אחר). אפשר להתנסות: להוסיף גזר קוריאני, אפונה ירוקה או סתם תפוחי אדמה מבושלים..

מתכונים לסלט תירס

מתכון מתאים לסלט תירס משומר באינטרנט תוכלו למצוא תוך שניות על ידי קריאה מיידית של ההוראות עם תמונות. אפשר להכין גם אפשרויות חטיפים קלאסיות (עם מקלות סרטנים, קרוטונים, בשר חזיר), וגם כאלה מקוריות: למשל כאלה שמשלבות בהצלחה את המתיקות של תירס ורכות חזה העוף, הטעם העז של זיתים, החריפות החריפה של השום וגזר בקוריאנית.

כדי לקבל חטיף משביע יותר, הוסיפו בשר חזיר מעושן, בשר חזיר, בשר מבושל או גבינה קשה. אין איסור להתנסות ולכלול אותו בסלט פטריות מטוגנות, פירות הדר, אננס. הרוטב יכול להיות מיונז קלאסי או רטבים יוצאי דופן יותר עשויים מיוגורט, שמן זית, בתוספת אדום פלפל שחור טחון, קארי ומיץ ליים.

ממקלות סרטנים

מאז ילדות, כולם מכירים את סלט סרטנים עם תירס משומר. ההורים שלנו הכינו את המנה הזו לשולחן חג, יום הולדת או שנה חדשה. היום אפשר לשפר את טעם החטיף, במקום מקלות הסרטנים הרגילים, לקחת בשר סרטנים, להוסיף אננס, מלפפונים טריים או כרוב סיני.

רכיבים:

• מקלות סרטנים - 0.4 ק"ג;
• גרגרי תירס משומרים - 200 גרם;
• ביצים - 5 יח';
• גבינה קשה - 200 גרם;
• שום - 2 שיני;
• מיונז - 50 מ"ל;
• שמיר - 2 ענפים.

שיטת בישול:

1. מרתיחים את הביצים, קוצצים גס.
2. חותכים את המקלות לקוביות, מגררים את הגבינה גס, מעבירים את השום במכבש.
3. קוצצים את השמיר ומערבבים עם כל החומרים.
4. מתבלים במיונז, מלח, פלפל שחור.
5. מגישים עם ענפי שמיר לאחר הקירור.

עם כרוב

מי שמחפש אופציה תזונתית ייעזר בהנחיות כיצד להכין סלט כרוב ותירס. אם מחליפים את הבשר בפילה עוף מבושל, אפשר לקבל מנה עם תכולת קלוריות מופחתת, ואם תבחרו בחזה או רגל מעושנת חריפה, אפשר להכין גרסה משביעה יותר של הסלט עם תירס משומר

רכיבים:

• חזיר - 100 גרם;
• כרוב לבן- 200 גרם;
• בצל ירוק - חבורה;
• גרגרי תירס משומרים - 100 גרם;
• שמן צמחי - 60 מ"ל.

שיטת בישול:

1. חותכים את הבשר לקוביות, קוצצים את הכרוב, קוצצים את הבצל הירוק.
2. מערבבים את כל החומרים, מתבלים בשמן ומלח. במקום כרוב לבן אפשר לקחת כרוב סיני, כרוב אדום או כרובית מבושלת.

עם צ'יקן

יפה מנה חגיגיתהוא סלט עוף ותירס עשוי בצורת חמנייה. בו, הגרגרים ממלאים את התפקיד הראשי - חיקוי של המרכז הצהוב של הפרח. התוצאה היא מנה מרהיבה שתזכה להערכת כל האורחים שיגיעו לחג. הוא נעים לאכילה, נהנה מהטעם העדין, הארומה המעודנת ומההצגה היפה שלו.

רכיבים:

• פילה עוף - 0.3 ק"ג;
• ביצה - 3 יח';
• שמפיניון כבושים - 200 גרם;
• גזר - 200 גרם;
• כרישה - 1 יחידה;
• זיתים - 20 יח';
• שבבים סגלגלים - אריזה;
• מיונז - 100 מ"ל.

שיטת בישול:

1. מרתיחים גזר, מגררים דק.
2. טוחנים את פילה העוף, מטגנים 10 דקות, מוסיפים מלח.
3. מרתיחים את הביצים, קוצצים.
4. קוצצים דק את הפטריות וקוצצים את הבצל לחצאי טבעות. אם משתמשים בבצל, יש לשפוך את הטבעות במים רותחים למשך 10 דקות או להשרות במרינדה. מיץ לימוןלהסיר מרירות.
5. פורסים בשכבות, מצפים כל אחת במיונז: תחילה את העוף, אחר כך גזר, פטריות, בצל, ביצים ותירס.
6. יוצרים "עלי כותרת" מסביב לשולי הצ'יפס. מעטרים את המרכז בפרוסות זית (כמו בתמונה).

עם שעועית

סלט עם שעועית ותירס משומר יהיה פשוט מאוד להכנה, מכיוון ששני המוצרים כבר מוכנים, אתה רק צריך לשים אותם במסננת ולערבב. כל שעועית תתאים - אדומה, לבנה, ברוטב עגבניות או במיץ שלה. רוטב יוצא דופן של מיץ ליים ותבלינים נותן למתאבן טעם פיקנטי. המנה הזו טובה לאכילה אוויר צח– מגישים אותו עם קבבים, נקניקיות בגריל ותפוחי אדמה אפויים בפחמים.

רכיבים:

• שעועית משומרת - 2 קופסאות שימורים;
• עגבניות - 2 יח';
• מלפפון - 1 יחידה;
• בצל אדום - 0.5 יח ';
• ליים - 1 יחידה;
• דבש - 50 מ"ל;
• מלח - 25 גרם;
• כמון - 3 גרם;
• כוסברה - חבורה;
• פפריקה מיובשת - 3 גרם.

שיטת בישול:

1. חותכים את העגבניות לקוביות, מקלפים את המלפפונים מהזרעים, חותכים לרצועות, קוצצים את הבצל.
2. מערבבים את כל החומרים. מתבלים במיץ ליים, דבש ותבלינים.
3. מצננים, לאחר שעה מקשטים בכוסברה ומגישים.

עם ביצים

סלט עם תירס וביצים מתגלה כמזין ויפה, המשלב בין עדינות החלבון, רכות החלמון והטעם המתוק של ירקות משומרים. גבינה רכה מוסיפה קרמיות למנה ראשונה, ומלפפונים כבושים מוסיפים חריפות פיקנטית. המתכון מניח שימוש במיונז כרוטב, אך ניתן להחליפו בשמנת חמוצה, יוגורט טבעי או שמן זית.

רכיבים:

• גרגרי תירס משומרים - 400 גרם;
• גבינה רכה - 0.2 ק"ג;
• ביצה - 4 יח';
• מלפפון כבוש - 7 יח';
• מיונז - 45 מ"ל.

שיטת בישול:

1. מניחים את השימורים במסננת.
2. חותכים את המלפפונים לרצועות ומערבבים עם שאר המרכיבים.
3. לפני ההגשה מתבלים במיונז.

עם קירישקי

מנת חג מקורית תהיה סלט עם תירס וקרוטונים, ממלא יותר ועתיר קלוריות. להכנת סלט עם תירס משומר, אתה יכול להשתמש בכל קרוטונים - תוצרת בית, קנוי בחנות, עם תוספים, או מקורי. אם תבחרו באפשרות בטעמים, עדיף לבחור בטעם בייקון, חזיר, גבינה או שמנת חמוצה ובצל.

רכיבים:

• נקניק מעושן - 150 גרם;
• גרגירי תירס משומרים - צנצנת;
• קרקרים - 150 גרם;
• תפוח אדום - 2 יח';
• חזה עוף מעושן - 150 גרם;
• מיונז - חבילה.

שיטת בישול:

1. חותכים את הנקניק והעוף לרצועות, חותכים את התפוח לקוביות.
2. מניחים את השימורים במסננת.
3. מערבבים את כל החומרים בקערת סלט עמוקה, מתבלים במיונז. מגישים מיד כדי שהקרוטונים לא יתרככו.

עם טונה

אוֹר מנה דיאטטיתזה יהיה סלט טונה עם תירס. היתרונות שלו עבור הגוף הם לא יסולא בפז - ירקות עמוסים בוויטמינים, טונה - עם שומנים וחלבונים. המתאבן המתובל במיונז רזה יהיה אופציה מצוינת עבור שולחן חגיגי: האורחים יהיו שבעים, אבל לא יאכלו יותר מדי! עדיף לקנות דג משומר (בשמן או במיץ שלו), שכן פילה טונה גולמי יקר מדי וטעם שונה לחלוטין.

רכיבים:

• גזר - 2 יח';
• תפוחי אדמה - 4 יח';
• בצל - 1 יחידה;
• טונה - פחית;
• גרגירי תירס משומרים - צנצנת;
• מיונז רזה - 50 מ"ל;
• ירוקים - חבורה.

שיטת בישול:

1. מרתיחים תפוחי אדמה וגזר בקליפתם, מצננים, מקלפים ומגררים גס.
2. קוצצים את הבצל ומועכים את הטונה בעזרת מזלג.
3. פורסים בשכבות, מצפים כל אחת במיונז: דגים, ואז בצל, תפוחי אדמה, גזר, תירס. מקשטים בעשבי תיבול קצוצים.

עם פטריות

עוד מנה מהירה ודשנה היא סלט פטריות ותירס, בעל טעם מעודן, עדין וארומה עשירה. מתאימות לו פטריות כבושים וטריות, אבל האחרונות נעימות יותר - במיוחד אם הן מטוגנות יחד עם בצל. כך הארומה של מנה צמחונית תהפוך לבהירה עוד יותר והטעם רב יותר.

רכיבים:

• שימורים של גרגרי תירס - 0.4 ק"ג;
• גזר - 1 יחידה;
• בצל - 100 גרם;
• שמפיניון טרי - 0.3 ק"ג;
• ביצים - 3 יח';
• מלפפונים כבושים - 150 גרם;
• מיונז - 55 מ"ל.

שיטת בישול:

1. מגררים גס את הגזר ומבשלים בשמן יחד עם בצל ופטריות קצוצים. מבשלים 10 דקות, מצננים.
2. מרתיחים ביצים, חותכים לקוביות, מלפפונים לרצועות.
3. מניחים את השימורים במסננת.
4. מערבבים את כל החומרים, מתבלים במיונז.

ממלפפונים טריים

לסלט עם תירס ומלפפון יש טעם אביבי מרענן נעים לא פחות, המעניק לכל המתאבן נופך חדש של קרירות קיצית. כדי לשמור על המנה עסיסית, אך לא מימית מדי, עדיף לא לקלף את המלפפונים, אבל תצטרכו לאכול את הסלט הזה מיד. כמות קטנה של גבינה קשה תעניק למנה ספיישל טעם רך, ארומה שמנת ושובע.

רכיבים:

• גרגירי תירס משומרים - צנצנת;
• ביצים - 3 יח';
• מלפפון - 1 יחידה;
• גבינה - 50 גרם;
• יוגורט טבעי - 30 מ"ל.

שיטת בישול:

1. מרתיחים את הביצים, חותכים לקוביות, מגררים את הגבינה גס.
2. חותכים את המלפפונים לרצועות ומניחים את השימורים במסננת.
3. ערבב את המרכיבים.
4. מתבלים במלח, יוגורט ומקשטים בעשבי תיבול אם רוצים.

עם חזיר

סלט העשוי מתירס ובשר חזיר מתגלה כמשביע מאוד; מנה אחת שלו יכולה למלא אותך באוכל. במשך זמן רב. האורחים יעריכו את יצירת המופת הקולינרית הזו, מכיוון שהיא משלבת את הארומה המעושנת הבהירה של חזיר מעושן עם מתיקות גמבה, רוך ביצים קשותוהחריפות החריפה של שמיר טרי. עדיף לתבל במיונז זיתים.

רכיבים:

• חזיר מעושן - 450 גרם;
• ביצים - 4 יח';
• גמבה- מחשב אחד;
• מלפפון - 1 יחידה;
• גרגרי תירס משומרים - 350 גרם;
• שמיר טרי - חבורה;
• מיונז - 50 מ"ל.

שיטת בישול:

1. מרתיחים קשה את הביצים, חתוכים לקוביות.
2. חותכים את הבשר לפרוסות, פלפל לרצועות.
3. קוצצים את המלפפון הקלוף לרצועות. מסננים את התירס במסננת.
4. קוצצים את השמיר, מערבבים עם כל החומרים, מתבלים במיונז ומלח.
5. מגישים על עלי חסה.

סלטים טעימים עם תירס - סודות בישול

להכין איתו סלט נעים במיוחד תירס מתוקשימורים, אתה צריך לדעת כמה סודות ששפים חולקים:

1. לבישול עדיף להשתמש בתירס המיוצר בקיץ - המנה תהיה עסיסית יותר.
2. אם אתם רוצים להיות בטוחים שסלט התירס המשומר שלכם ייצא יפהפה, קנו אותו בצנצנת זכוכית. כך ניתן להעריך מראש את הצבע והצורה של הגרגירים במרינדה (שלא תהיה עכורה מדי).
3. סלמון ורוד בשמן או מיץ משלו, קלמארי וסלמון מלוח משתלבים היטב עם הירק המתקתק.
4. הירקות כוללים עגבניות, בצל כבוש, מלפפונים טריים או כבושים. מדגנים - אורז, גריסי פנינה, עדשים.
5. אם משתמשים במלפפונים טריים במנה, אפשר לחתוך אותם, להשאיר אותם לשחרר את המיץ, לסחוט אותם ורק אז לערבב אותם עם שאר המרכיבים. כך המנה תשמור על צורתה ולא תהפוך למימית.
6. מוסיפים כרוב טרי, בצל כבוש וקרוטונים לקראנץ'. את האחרונים ללוש תמיד בסוף כדי לא להתרכך ולהיות רוויים ברוטב.
7. אם תרצו להפתיע את האורחים שלכם עם מנה חריפה ובלעדית, תוכלו להוסיף לסלט תפוזים, אשכוליות ואננס. החמיצות המודגשת והארומה העסיסית שלהם יעניקו לחטיף טעם חדש ואקזוטי.
8. כדי להיות בטוח באיכות המרכיב העיקרי, אתה יכול את הירק בעצמך. כדי לעשות זאת, אתה צריך לקנות קלחים מוכנים, להפריד מהם את הגרגירים, לשפוך פנימה מרינדה של חומץ עם מלח וסוכר.
9. בעת הרכישה, עדיף לבחור צנצנת המסומנת "קינוח". הגרגירים שם עסיסיים וגדולים יותר.

וִידֵאוֹ