ארוחת צהריים מהירה ממהרת: חמישה מתכונים. בחיפזון

כל עקרת בית תגיד שידע על מתכונים למנות שניתן להכין במהירות ובקלות הוא אחד המבוקשים ביותר בארצנו. חיי היום - יום. לעתים קרובות מאוד יש מקרים שבהם אורח בלתי צפוי מופיע על מפתן הדלת או, לאחר שחזרת הביתה מהעבודה, אתה כל כך עייף שאין לך יותר כוח לעשות כלום, אבל אתה רוצה להאכיל את המשפחה שלך במשהו טעים ובריא. אתה מסתכל במקרר ומבין שאתה פשוט לא מסוגל להכין מנה כזו או אחרת או שנגמר לך הזמן. אנו בטוחים שהקטע הזה באתר שלנו יעזור לך למצוא פתרון לבעיה: מה להמציא?

ניתן להכין ארוחות מהירות מכל המוצרים הקיימים במקרר שלכם: ביצים וגבינות, דגים ופירות ים, פסטה, אורז ודגנים, ירקות ופטריות. יש גם מתכונים מהירים למנות ראשונות ומנות מ מוצרי בשר, לא משנה כמה קשה להאמין. כריכים, מתאבנים וכריכים, מנות מהירות לבירה, רטבים ותבלינים, ארוחות ערב מהירות עם ירקות, פנקייקים, סלטים וכדומה. מתכונים מהירים תמיד היו מבוקשים ולפעמים היו אפילו יותר פופולריים מהפינוקים הטעימים ביותר שניתן להכין במטבח מודרני. למרבה הצער, קצב החיים שלנו מאלץ אותנו לעזוב את הכנת המנות עתירות העבודה לסוף השבוע חגים. ובימי חול, עקרות בית ימצאו מתכונים שימושיים נוספים למנות מהירות, שיצירתם אורכת דקות ספורות.

מתכוני תמונות מהירים שפורסמו באתר שלנו יעזרו הן לעקרות בית צעירות והן לבעלי ניסיון רב שנים. מתכונים מהירים וטעימים ימשיכו במיוחד לאמהות, שלעיתים קרובות צריכות לבשל בדחיפות לילד שחזר מטיול ורעב בפראות. אנחנו חושבים שזה מוכר לרבים, מכיוון שלפעמים קשה להכין משהו טעים כדי שהילד האהוב שלך יאהב את זה. לפעמים זה אפילו יותר קשה לרצות את בן/בת הזוג שלך, שעייף אחרי יום קשה בעבודה. אבל בזכות העצות שלנו ו מתכונים מפורטיםעם תמונות שלב אחר שלב, תוך חצי שעה בלבד יהיו לכם על שולחנכם מרקים דשנים, דייסות ארומטיות עם פטריות או בשר, תבשילי תפוחי אדמה, כריכים טעימים, פנקייק בצבע חום זהוב ולביבות אווריריות עם מגוון מילויים, חטיפים מהירים ו סלטים.

בואו נצלול יחד אל כל הגיוון הזה, ונשאיר את הכנת המנות המורכבות שגוזלות זמן לסוף השבוע. באתר שלנו תמצאו כל כך הרבה מתכונים מהירים להכנה שלנצח תשכחו את תחושת האסון כשעל סף המטבח שלכם מופיעים אורחים מעט רעבים או בני בית.

04.01.2019

עוגיות "מינוטקה" עם ריבה על פי GOST

רכיבים:חמאה, שמנת חמוצה, קמח, ריבה

אם אתה רוצה לפנק את המאפים הביתיים שלך, אבל אין לך הזדמנות לבשל משהו גרנדיוזי, אז המתכון לעוגיות Minutka טעימות ורכות עם ריבה יבוא לעזרתך.
רכיבים:
- 200 גרם חמאה;
- 150 גרם שמנת חמוצה עם תכולת שומן של 21%;
- 500 גרם קמח חיטה פרימיום;
- 300 גרם ריבה.

26.08.2018

חצ'פורי עצלן עם גבינה במחבת

רכיבים:מלח, ביצה, קמח, גבינה, שמנת חמוצה, שמיר, פלפל, חמאה

הקפידו לנסות את החצ'פורי העצלנים הטעימים והקלים להכנה אלה עם גבינה במחבת.

רכיבים:

- מלח;
- 2 ביצים
- 2 כפות. קמח;
- 200 גרם גבינה;
- 200 גרם שמנת חמוצה;
- חבורה של שמיר;
- פלפל;
- 30 גרם שמן צמחי.

16.07.2018

צ'יפס בתנור

רכיבים:תפוחי אדמה, ביצה, מלח, פלפל, פפריקה

אתה יכול לבשל צ'יפס טעים בתנור. זה לא קשה לעשות ודי מהר.

רכיבים:

- 7-8 תפוחי אדמה,
- 2 ביצים,
- מלח,
- קורט פלפל שחור גרוס,
- 1 כפית. פפריקה טחונה.

12.07.2018

תפוחי אדמה אפויים במיקרוגל (בשקית)

רכיבים:תפוחי אדמה, מלח, שמן צמחי, פפריקה מיובשת, שחור פלפל שחור טחון, שום מגורען, עשבי תיבול פרובנס

אפיית תפוחי אדמה במיקרוגל תחסוך לכם הרבה זמן. אבל טעם המנה לא יסבול כלל. זוהי תוספת נהדרת לחג או לארוחת ערב משפחתית.

- 8-10 פקעות תפוחי אדמה;
- קצת מלח;
- 2-3 כפות. ל. שמן צמחי;
- קורט פפריקה טחונה;
- קורט פלפל שחור;
- 1/3 כפית. שום מגורען;
- קורט עשבי תיבול פרובנס.

09.07.2018

תפוחי אדמה חדשים עם שמיר ושום במחבת

רכיבים:תפוחי אדמה חדשים, שום, שמיר, מלח, שמן צמחי, פפריקה, כורכום

תפוחי אדמה חדשים טובים מאוד בטיגון, אז במהלך העונה, מהרו להשתמש במתכון שלנו ולבשל אותם עם שום ושמיר במחבת. אתה תהיה מאוד מרוצה מהתוצאה!

רכיבים:
- 12-15 חתיכות של תפוחי אדמה חדשים;
- 2-3 שיני שום;
- 0.5 צרור שמיר;
- מלח לטעימה;
- 3-4 כפות. שמן צמחי;
- 1\3 כפית. פפריקה;
- 1\3 כפית. כּוּרכּוּם.

01.07.2018

אוקרושקה קלאסית עם נקניקיית קוואס

רכיבים:קוואס, שמנת חמוצה, נקניק, מלפפון, תפוחי אדמה, ביצה, בצל, שמיר, פטרוזיליה, מלח, פלפל, מיץ לימון

מנת הקיץ האהובה עליי היא אוקרושקה. יש הרבה מתכונים להכנתו, אבל היום אני אספר לכם איך להכין אוקרושקה קלאסית עם נקניק מבושל באמצעות קוואס.

רכיבים:

- ליטר וחצי של קוואס,
- חצי ליטר שמנת חמוצה,
- 250 גרם נקניק מבושל,
- 2-3 מלפפונים,
- 2 תפוחי אדמה,
- 2 ביצים,
- צרור בצל ירוק,
- חבורה של שמיר,
- צרור פטרוזיליה,
- מלח,
- פלפל שחור;
- מיץ לימון.

01.07.2018

מרק חומצה קר עם מלפפונים וביצים

רכיבים:מים, תפוחי אדמה מבושלים, חומצה, ביצה מבושלת, מלפפונים טריים, מלח, עשבי תיבול טריים, שמנת חמוצה

אם אתם מחפשים מנה ראשונה לקיץ המתאימה לעונתית, המתכון הזה למרק חומצה קר עם מלפפונים וביצים יעזור. זוהי חלופה ראויה למרק אוקרושקה או סלק.
רכיבים:
- 1 ליטר מים;
- 3-4 תפוחי אדמה מבושלים;
- חבורה גדולה אחת של חומצה;
- 2 ביצים;
- 2 מלפפונים טריים;
- מלח לטעימה;
- עשבי תיבול טריים (פטרוזיליה, שמיר, בצל) - לפי הטעם;
- שמנת חמוצה - להגשה.

30.06.2018

אוקרושקה קלאסית עם נקניק

רכיבים:נקניק, תפוחי אדמה, מלפפון, בצל, ביצה, מיונז, חומץ, שמיר, מלח, פלפל, מים

אוקרושקה היא שלי המנה האהובהבקיץ. הכנת אוקרושקה טעימה לא קשה בכלל. תיארתי בפירוט כיצד לעשות זאת עבורך במאמר זה.

רכיבים:

- 300 גרם של נקניק;
- 3 תפוחי אדמה;
- 4 מלפפונים;
- 100 גרם של בצל ירוק;
- 3 ביצים;
- 100 גרם מיונז;
- 15 מ"ל. חומץ;
- שמיר;
- מלח;
- פלפל שחור;
- מים.

28.06.2018

אוקרושקה בריקוד

רכיבים:תפוחי אדמה, ביצה, נקניק, מלפפון, ירקות, בצל, מלח, פלפל, מיץ לימון, שיזוף, שמנת חמוצה

יש הרבה מתכוני אוקרושקה, היום אני מציג לתשומת לבכם גרסה של אוקרושקה על שיזוף עם נקניק.

רכיבים:

- 2-3 תפוחי אדמה;
- 3 ביצים;
- 250 גרם של נקניק מבושל;
- 2-3 מלפפונים;
- חבורה של שמיר;
- צרור פטרוזיליה;
- צרור בצל ירוק;
- מלח;
- פלפל שחור;
- מיץ לימון,
- 1.5-2 ליטר. thana;
- 200 גרם שמנת חמוצה.

28.06.2018

תפוחי אדמה בסגנון כפרי, כמו במקדונלד'ס

רכיבים:תפוחי אדמה, מלח, תבלינים, שמן

היום הכנתי עבורכם מתכון לתפוחי אדמה טעימים בסגנון כפרי ממש כמו במקדונלד'ס. נבשל אותו בבית בשומן עמוק.

רכיבים:

- 6 תפוחי אדמה,
- מלח,
- תבלינים,
- שמן חמניות.

28.06.2018

שרלוט עם תפוחים במולטי-קוקר של פולריס

רכיבים:ביצה, סוכר, קמח, ונילין, קינמון, סודה, תפוח

לאחרונה קניתי לעצמי סיר פולאריס, והוא הפך לעוזר הכרחי שלי במטבח. הדבר הכי טעים זה השרלוט הזה עם תפוחים.

רכיבים:

- 3-4 ביצים,
- כוס סוכר,
- כוס קמח,
- 1 גרם ונילין,
- חצי כפית קינמון,
- 1 כפית. סודה,
- 1-2 תפוחים.

26.06.2018

פסטה עם תבשיל בסיר איטי

רכיבים:פסטה, בשר מבושל, בצל, רסק עגבניות, שמן, שום, פלפל, פפריקה, מלח

לארוחת צהריים אני מציע להכין מנה מאוד טעימה ומשביעה - פסטה עם תבשיל בסיר איטי. המתכון מאוד פשוט ומהיר.

רכיבים:

- 200 גרם פסטה,
- פחית תבשיל,
- 2 בצלים,
- 1-2 כפות. רסק עגבניות,
- כף וחצי. שמן צמחי,
- שן שום אחת,
- חצי כפית פלפל קיין,
- חצי כפית כוסברה קצוצה,
- חצי כפית פפריקה,
- מלח,
- פלפל.

20.06.2018

סלט קפרזה

רכיבים:שמן, בזיליקום, עגבנייה, מוצרלה, מלח, פסטו, פלפל, עשבי תיבול, שמנת

סלט קפרזה הגיע אלינו מאיטליה. זה לא קשה להכנה, וכולם יאהבו את הטעם.

רכיבים:

- 2 כפיות. שמן זית,
- צרור בזיליקום,
- 2 עגבניות,
- 2 יחידות. מוצרלה,
- 2 כפות. פסטו,
- מלח,
- פלפל שחור,
- ירוק,
- קרם בלסמי.

20.06.2018

סלט "אראלש" עם בשר וירקות חיים

רכיבים:בשר חזיר רזה, גזר, בצל, עגבניות, מלפפונים, כרוב סיני, שמן צמחי, חומץ תפוחים, רוטב סויה, פלפל שחור, מלח, סוכר, רוטב שמנת חמוצה, מיונז, יוגורט

אם אתה משועמם מהסלטים הרגילים שלך, אז אנו ממליצים לך לשים לב לזה - עם בשר וירקות, הנקראים "Yeralash". אתה בוודאי תאהב את זה גם בגלל הטעם שלו וגם המראה יוצא הדופן שלו.
רכיבים:
- 200 גרם של בשר חזיר רזה;
- 0.5 יחידות גזר;
- 1 בצל קטן;
- 2 עגבניות;
- 1 מלפפון;
- 100 גרם של בייג'ין או כרוב לבן;
- 2 כפות. שמן צמחי;
- 1 כפית חומץ תפוחים;
- 1 כף. רוטב סויה;
- 0.3 כפית. פלפל שחור טחון טרי;
- מלח לטעימה;
- 1 קורט סוכר;
- רוטב שמנת חמוצה או מיונז, יוגורט - להגשה.

17.06.2018

תפוחי אדמה מטוגנים עם בשר מבושל במחבת

רכיבים:תפוחי אדמה, בצל, שום, בשר מבושל, חמאה, מלח, פלפל, עשבי תיבול

תפוחי אדמה מטוגנים הם המנה האהובה על כל המשפחה שלי. היום תיארתי עבורכם מתכון פשוט לטעים ומשביע צ'יפסבמחבת עם בשר מבושל.

רכיבים:

- 3-4 תפוחי אדמה;
- 1 בצל;
- שן שום;
- 200 גרם תבשיל בקר;
- 2 כפות. שמן צמחי;
- מלח;
- פלפל שחור;
- 5 גרם ירוקים.

האורחים כבר מצטופפים על הסף, אבל אין ממש מה להגיש? אפייה מהירה תבוא לעזרתכם. להלן 20 מתכונים ייחודיים שלא ייקחו הרבה זמן ולא ידרשו הרבה מרכיבים. הקפד לנסות את זה!

אפייה מהירה בסיר איטי

שוב, בעלי multicooker יכולים לשמוח. אחרי הכל, בשביל הנס הזה של הטכנולוגיה יש חבורה שלמה אפשרויות שונותכלי אוכל. מוצרים אפויים במהירות בסיר בישול איטי ישמח אותך ואת האורחים שלך. בחרו כל מתכון מתאים והתחילו לבשל מבלי לבזבז זמן יקר.

פאי ריאז'נקה בסיר איטי

המצרכים הנדרשים:

• חלב אפוי מותסס - 1 כוס;
• סוכר - כוס אחת;
• ביצים - 2 יח';
• קמח - 2 כוסות;
• אבקת אפייה - 2 כפיות;
• ונילין - 1 כפית;
• שמן - 3 כפות. כפיות;
• פטל;
• אגוזי מלך - 50 גרם.

הכל די פשוט כאן:

1. מקציפים את הביצים והסוכר, ולאחר מכן מוסיפים חלב אפוי מותסס וחמאה מחומם מעט.
2. מוסיפים קמח ווניל מעורבב עם אבקת אפייה. ללוש לבצק דק.
3. אם תרצו להוסיף משהו כתוספת, עשו זאת בשלב זה. צימוקים, אגוזים או פירות יער יכולים להיחשב כתוספת.
4. משמנים היטב את תחתית הקערה, יוצקים לתוכה את הבצק ומקשטים את החלק העליון פירות יער טרייםפטל
5. הגדר את תוכנית "אפייה" למשך שעה. במידת הצורך, להאריך את זמן הבישול.

עוגת קרם מהירה

מאפי גבינת קוטג' נחשבים לבריאים ביותר ואחד הקלים להכנה.

המצרכים הנדרשים:

• קמח - 2/3 כוס;
• חמאה - חצי חבילה;
• סוכר - 2/3 כוס;
• ביצים - 2 יח';
• גבינת קוטג ' - 150 גרם;
• צימוקים - 100 גרם;
• קורט אבקת אפייה.

אנחנו עושים הכל במהירות ובפשטות:

1. כשהחמאה נהיית רכה מספיק, טוחנים אותה עם מטרפה או מיקסר יחד עם הסוכר.
2. הכי מתאים לבישול מסה של גבשושית. אם יש לכם גבינת קוטג' רגילה, פשוט העבירו אותה דרך מסננת כדי להיפטר מגושים.
3. מערבבים את חלק החמאה עם חלק החמאה ומערבבים היטב.
4. מוסיפים ביצים ומקציפים עד לקבלת קצף.
5. מניחים קמח מעורבב עם אבקת אפייה לתוך הבצק. זה צריך להיות עבה בינוני.
6. ממיינים את הצימוקים מהאשפה, שוטפים ומשרים במים חמים. יש צורך שהוא יתנפח ויגדל מעט בגודלו.
7. מניחים את הצימוקים בבצק, מערבבים היטב לפיזורם בכל התערובת.
8. יוצקים את הבצק לתבנית ואופים שעה.

עוגת שכבות תפוחים

המצרכים הנדרשים:

• מוּכָן בָּצֵק עָלִים- 250 גרם;
• חמאה - 50 גרם;
• תפוחים - 2 יח';
• קינמון - 1 כף. כף;
• ריבת משמש - 2 כפות. כפיות.

בואו נכין את זה ככה:

1. מפשירים קודם את הבצק.
2. מניחים אותו על שולחן זרוע קמח.
3. מסירים את הליבה מהתפוחים וחותכים אותם לפרוסות קטנות.
4. מרדדים את הבצק לעובי הרצוי, ואז חותכים אותו לעיגול בעזרת צלחת.
5. משמנים את התבנית ומניחים שם את חומר העבודה, מחוררים אותו במזלג בכמה מקומות.
6. מחלקים את התפוחים. מפזרים עליהם קינמון וסוכר.
7. מעל מניחים חתיכות חמאה.
8. מניחים את הפאי במולטי-סיר למשך שעה במצב "אפייה".
9. במקביל מחממים את הריבה עד מצב נוזליויוצקים באופן שווה על הקינוח המוגמר.

חצ'פורי מבצק עלים מוכן עם גבינה

חצ'אפורי מ בצק מוכן- זהו מאפה פשוט וטעים שישמח את אוהבי הארוחה הדשנה.

המצרכים הנדרשים:

• בצק עלים - 450 גרם;
• גבינה מלוחה - 0.5 ק"ג;
• ביצים - 2 יח';
• שמן - 1 כף. כף.

בואו נתחיל עם החקירות הקולינריות שלנו:

1. מגררים את הגבינה על פומפיה בינונית או גסה ומעבירים לצלחת עמוקה.
2. ממיסים את החמאה במיקרוגל או באמבט מים.
3. מערבבים ביצה אחת ביסודיות עם גבינה מגוררת. שימו את השני בצד לעת עתה.
4. מרדדים את הבצק וחותכים אותו למלבנים.
5. מניחים את המילוי באמצע ומקפלים את החצ'פורי למעטפה.
6. מקציפים את הביצה השנייה לקצף בהיר ומברישים בה את חלקי העבודה, ואז מניחים אותם במולטי-סיר למשך שעה במצב "אפייה" או "טיגון".

עוגת עצלה "עוגת דבש"

המצרכים הנדרשים:

• שמנת חמוצה - כוס אחת;
• ביצים - 2 יח';
• קמח - 1.5 כוסות;
• דבש - 3 כפות. כפיות;
• סודה מושחתת - 1.5 כפיות;
• סוכר - 2/3 כוס;
• ונילין - 1 כפית.

גם אם העוגה "עצלה", עדיין צריך לעבוד קצת:

1. טורפים ומערבבים ביצים, 3 כפות סוכר ודבש נוזלי.
2. לאחר מכן הוסיפו סודה שנכבה מראש והתחילו לשפוך קמח לתערובת במנה.
3. ללוש את הבצק ביסודיות, ואז לשפוך אותו על תבנית אפייה משומנת ולבשל במשך 40 דקות במצב "אפייה".
4. בזמן שעוגת הספוג מכינים את הקרם. לשם כך, מערבבים את יתרת הסוכר עם שמנת חמוצה ווניל.
5. כשהעוגה מוכנה מחלקים אותה ל-3 חלקים, ומכניסים לקערה את התוספות וקוצצים במיקסר - אפשר לשמש כקישוט.
6. מקפיאים את העוגה בין השכבות ומסביב לקצה. מפזרים מלמעלה פירורים ומגישים עם תה.

לבשל ארוחת צהריים מהירה ולרצות את כולם בבית זו אמנות. לעתים קרובות, בתוך ההמולה של דאגות היומיום, לא נשאר זמן לעמוד ליד הכיריים במשך זמן רב. אז אתה צריך להכין ארוחת צהריים מהירה. זה אומר שלכל עקרת בית צריכה להיות מתכונים פשוטים, מנצחים בארסנל שלה.

תבשיל ירקות במחבת

ירקות להכנת ארוחת ערב מהירה הם ישועה אמיתית. אחרי הכל, אתה יכול להשתמש בהם כדי להכין לא רק סלטים קלים, אלא גם תבשיל די משביע. כדי לחסוך זמן, "אפו" אותו במחבת. יוצקים לתוכו שמן צמחי ומשחימים 2-3 שיני שום לפרוסות דקות. לאחר מכן, מניחים 2 קישואים צעירים בעיגולים בעובי 5 מ"מ, מוסיפים מלח ומערבבים מדי פעם, מבשלים מכוסה במשך 15 דקות. יוצקים אותם עם תערובת של 2 ביצים טרופה, 2 כפות. ל. שמנת חמוצה, 2 כפות. ל. קמח, מכסים במכסה ומניחים ל-5 דקות. כשמילוי הביצים מתייצב, מניחים פרוסות עגבנייה על גבי הקישואים, מפזרים גבינה מגוררת בעבותות ומבשלים מתחת למכסה עד שהיא נמסה. את מתכון ארוחת הצהריים המהיר הזה ניתן לשלב עם פלפלים, כרובית או חצילים. לפני ההגשה יש להקפיד לפזר על התבשיל החם. בצל ירוק, פטרוזיליה או שמיר. אגב, אפשר לעשות את זה מעורבב עם גבינה!

פסטה מתחת לקטיפה שמנת

תמיד יבוא להציל אם אתה צריך להכין ארוחת צהריים יד מהירה. חבר אותו לרוטב פטריות שמנת ויהיה לך משהו טעים להפליא. יוצקים 500 גרם מהפסטה האהובה עליך למחבת מים רותחים ומבשלים עד לריכוך. בינתיים, במחבת עם שמן, מטגנים את הבצל עם 2 שיני שום. יוצקים 700-800 גר' שמפיניון לפרוסות, מאדים את כל הנוזלים ומטגנים 5 דקות. לאחר מכן יוצקים פנימה 250 מ"ל שמנת, מלח ופלפל לפי הטעם. עשבי תיבול פרובנס יעניקו לארוחת הצהריים המהירה והטעימה שלכם טעם איטלקי. תוך ערבוב מתמיד, מבשלים את הרוטב על אש נמוכה עד שהוא מסמיך. מניחים את הפסטה המוכנה במסננת, מניחים במחבת ומערבבים. הסיום הוא לפזר על הפסטה גבינה מגוררת ולתת לה להתבשל מתחת למכסה במשך 5 דקות. ארוחת ערב כזו, למרות הפשטות שלה, תקסה את בני הבית בשילוב הטעמים ההרמוני שלה.

סימפוניית בשר בסיר

לא משנה מה מזג האוויר מחוץ לחלון, מרק לבביעם קציצות היא תמיד ארוחת צהריים מהירה וטעימה מבורכת. כדי להכין אותו, אנחנו צריכים 500 גרם של כל בשר טחון. טורפים אותו עם ביצה, קורט מלח ופלפל שחור, ואז יוצרים כדורים זהים. אם רוצים, אפשר להוסיף לבשר הטחון שום כתוש ועשבי תיבול. בסיר עם שמן מטגנים גזר לרצועות ובצל לקוביות ו-2 כפות. ל. רסק עגבניות. כשהיא משחימה, יוצקים פנימה 2 ליטר מים חמיםומוסיפים 150 גר' אורז ארוך. מביאים את הנוזל לרתיחה ולאחר 15 דקות מנמיכים את הקציצות למחבת ומבשלים על אש בינונית עד לריכוך. ממש בסוף שמנו עלה דפנהוצרור פטרוזיליה קצוצה. ארוחת הצהריים המהירה הקלה הזו נהדרת עם כל כך הרבה מרכיבים אחרים. לדוגמה, ניתן להחליף אורז באטריות קורי עכביש או תפוחי אדמה, ופלפלים וסלרי יוסיפו צבעי קיץ למרק.

ציפור בכיסוי ראש מוזהב

הווריאציות על ארוחת צהריים עוף מהירה הן אינסופיות. למשל בבלילה - להיט קולינרי שאין דומה לו בתפריט המשפחתי. חותכים 1 ק"ג פילה ל-5-6 שכבות, עוטפים בניילון נצמד, מכים אותו היטב בפטיש ומשפשפים אותו בתיבול עוף. עכשיו בואו נכין את הבלילה. טוחנים 4 תפוחי אדמה חיים, מוסיפים 2 ביצים, בצל קצוץ דק, 2 שיני שום, חצי צרור כוסברה ו-3-4 כפות. ל. קמח. מערבבים את התערובת היטב, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. הוסף 4 כפות. ל. מיונז ו-150 גרם גבינה מגוררת, מערבבים שוב. טובלים כל קצוץ בבלילה סמיכה ומניחים במחבת גדולה וחמה עם שמן. מטגנים אותם משני הצדדים במשך 5-7 דקות ומוציאים אותם על נייר סופג. מכינים תוספת של ירקות טרייםותיהנו מאיך שהצלעות בקרום פריך מפתה ממש נמסות בפה.

מקרל רך

האם יש במשפחתך חובבי דגים? תענגו אותם עם מתכון טעים לארוחת צהריים מהירה - על מצע תפוחי אדמה. חתכנו 3 מקרלים קטנים: מסירים את הראשים, הזנבות, הקרביים, ומבצעים חתך בגב, מסירים את הרכס. הבטן נשארת שלמה. לשפשף את הפילה בתבליני דג. תחילה מניחים שכבה בתבנית אפייה עמוקה תפוחי אדמה גולמייםקוביות קטנות. מניחים מעל את פגרי המקרל החתוכים, משמנים אותם מבחוץ ומבפנים בשמן צמחי. מכניסים אותם לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 30 דקות. בגרסה זו, מקרל ימשוך את כל בני משפחתכם, ולא תצטרכו להתעסק עם תוספת מתאימה.

תוכלו למצוא עוד מתכוני צהריים מהירים, תמונות ותיאורים שלב אחר שלב באתר "לאכול בבית!". חייבות להיות באוסף שלך מנות מהירות שהמשפחה והחברים שלך מרוצים מהן. נשמח אם תספר לנו עליהם בתגובות.

ארוחת צהריים או ערב נפלאה לכל המשפחה - תבשיל אורז עם דגים וירקות. תבשיל הדגים יוצא טעים ומשביע מאוד; המנה הזו יכולה לרצות את כל בני המשפחה. תבשיל דגים בתנור הוא מאכל פופולרי, אבל המתכון הזה הוא שכבש אותי ואת אהוביי לפני שנים רבות. אני מכינה את הקדירה הזו לעתים קרובות מאוד, והיא תמיד יוצאת טעימה להפליא.

פילה דג, אורז, בצל, גזר, שמנת חמוצה, ביצים, גבינה קשה, שמן צמחי, לימון, תבלינים, מלח

מאכל אמריקאי פופולרי הוא מקרוני וגבינה. השילוב של פסטה נימוחה עם טעם גבינה שמנת הופך את המנה הזו לאהובה בקרב מבוגרים וילדים בכל היבשות.

פסטה, גבינת צ'דר, גבינה, גבינת מוצרלה, קמח חיטה, חמאה, חלב, מלח, פלפל שחור גרוס, אגוז מוסקט, פפריקה טחונה, שמן זית...

תפוחי אדמה אפויים בתנור יחד עם קציצות הם מנה דשנה לכל המשפחה! הודות למתכון הזה תקבלו ארוחת צהריים מלאה - קציצות בשרעם אורז ותוספת של תפוחי אדמה מתחת לקרום גבינה מותכת. נוח, זול וטעים מאוד!

תפוחי אדמה, בשר טחון, אורז, בצל, גזר, שמן חמניות, גבינה קשה, מים, שמנת חמוצה, מלח, פלפל שחור גרוס

אנחנו מכינים מרק כוסמת עם פטריות, אבל לא פשוט, אבל עם טוויסט - עם כופתאות תפוחי אדמה! המרק לפי מתכון זה לבבי, עשיר וטעים מאוד. הודות לכופתאות תפוחי האדמה המעוצבות בצורה יוצאת דופן, המרק נראה מאוד מעורר תיאבון. המנה הראשונה הזו ללא ספק תפתיע מישהו!

בשר עוף, תפוחי אדמה, כוסמת, שמפיניון טרי, בצל, גזר, ביצים, קמח, שמן חמניות, שמיר, עלה דפנה, מלח...

תבשיל בשר בצורת לב הוא מנה דשנה ואלגנטית ליום האהבה! התבשיל הזה מספיק לשני אנשים, אז אתה מקבל לב אחד לשניים, וזה מאוד סמלי ל-14 בפברואר. :)

בשר טחון, שמפיניון טרי, גבינה קשה, פלפל אדום, בצל, מלח, פלפל שחור גרוס

תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות בסיר איטי הם מנה ביתית פשוטה ומשביעה לארוחת ערב משפחתית. ייקח לך מינימום זמן להכין תפוחי אדמה לפי המתכון הזה, שכן עוזר המטבח שלך - המולטי-קוקר - יעשה את העבודה העיקרית!

תפוחי אדמה, שמפיניון טרי, בצל, שמן חמניות, מים, מלח, פלפל שחור גרוס, פטרוזיליה

סלט מבריק וקליל של כרוב סיני עם הרינג מלוח, פלפל מתוק, שעועית ובצל יפתיע אתכם בשילוב המרכיבים הייחודי שלו וכתוצאה מכך בטעם חדש ומקורי מאוד! הסלט הזה מתאים לשניהם תפריט חג, ולארוחת צהריים רגילה.

כרוב סיני, בצל אדום, פלפל אדום, הרינג מלוח, שעועית מבושלת, שמן חמניות, מלח, פלפל שחור גרוס

עוף עם תפוחי אדמה בתנור - ירכי עוף אפויות עם תפוחי אדמה, בצל וגבינה - פשוט, אבל מאוד מנה טעימה!

ירכי עוף, תפוחי אדמה, בצל, שום, חלב, גבינה קשה, שמן צמחי, אבקת בצל, אבקת שום, פפריקה טחונה, טימין...

כרוב עם שעועית ונקניקיות לפי המתכון הזה פשוט טעים להפליא. זוהי מנה ראשונה עשירה ומשביעה עם ארומה של נקניקיות מעושנות. ואם משרים ומרתיחים את השעועית מראש, הבישול ייקח מעט מאוד זמן.

שעועית, כרוב כבוש, נקניקיות, בצל, קמח חיטה, שמן צמחי, שום, רסק עגבניות, פפריקה טחונה, עלה דפנה, מלח, עשבי תיבול, מים

לא יודעים איפה לשים את הפסטה שנשארה מארוחה קודמת, או רוצים לגוון במגוון מנות הפסטה? הכינו תבשיל מקרוני בייקון וגבינה! תבשיל הפסטה הזה יהיה מתת משמים למי שאוהב לאכול אוכל טעים ומשביע, אבל לא יכול לבלות הרבה זמן במטבח!

פסטה, בצל, בייקון, גבינה קשה, שום, שמנת, שמן חמניות, מלח, פלפל שחור גרוס

כליות חזיר מסווגות כמוצרי לוואי סוג ב'. והכל בגלל הריח והטעם הספציפיים שטמונים בכליות. אבל אתה יכול להיפטר לחלוטין מכל זה! היום נכין כליות מבושלות בשמנת חמוצה עם ירקות. ובמקביל, נגלה אילו אמצעים יש לנקוט כדי לעבד ולהכין כראוי את הכליות.

כליות חזיר, בצל, גזר, שום, שמן חמניות, שמנת חמוצה, סודה, מלח, פלפל שחור גרוס

כולנו יודעים שהכבד הוא מוצר שימושי, אשר חייב להיכלל בתזונה של מבוגרים וילדים כאחד. היום נכין לביבות כבד הודו ברוטב. במבט ראשון הם נראים כמו לביבות כבד רגילות, אבל לא, רוטב הבצל הקרמי עושה פלאים. בגלל זה הפנקייקים רכים מאוד, עסיסיים וטעימות להפליא. אני ממליץ לכולם!

כבד, ביצים, בצל, קמח, פירורי לחם, שמן חמניות, מלח, פלפל שחור גרוס, בצל, קמח, מים, שמנת, שמן חמניות, מלח...

היום אדגים מתכון לבישול עוף גרוזיני או צ'קמרולי (שקמרולי), שהוא קלאסיקה אמיתית של המטבח הגיאורגי! בשמי אגיד שעד לרגע שניסיתי לבשל צ'קמרולי במטבח שלי, לא יכולתי אפילו לדמיין שאפשר לבשל עוף כל כך טעים בפרק זמן קצר. עם זאת, החלטתי לסבך מעט את המשימה ולבשל צ'קמרולי בקלחת. ראה את המתכון מה יצא לי מזה!

שוקי עוף, שמנת, שום, פטרוזיליה, כוסברה, פפריקה טחונה, כשות סונלי, גרגירי פלפל שחור, פלפל גרוס, מלח, חמאה...

המתכון למנה יומיומית פשוטה הוא תפוחי אדמה מבושלים עם בצל בשמנת חמוצה. תפוחי אדמה מבושליםאפשר להכין עם בצל בלי הרבה קושי ובזמן די קצר. הצלחה ומחיאות כפיים מובטחות! המתכון הזה ראוי להיות ברשימת מנות תפוחי האדמה האהובות!

תפוחי אדמה, בצל, שמנת חמוצה, שמיר, שמן צמחי, מלח, פלפל שחור גרוס, מים, שמיר

לא חשבתי שאפשר להיות כל כך מופתע ממנה עשויה מהרינג רגיל! זרעי שמיר ואפיית דגים פנימה מיץ עגבניותעושה להרינג טעם של משהו בין סרטנים מבושלים לשרימפס! גם מראה הדג ראוי לתשומת לב - הלחמניות נראים מאוד מעוררי תיאבון והרבה יותר משתלמים מאשר אם נאפה דגים שלמים. כמובן, תצטרך להתעסק עם הסרת הזרעים תחילה, אבל זה שווה את זה!

הרינג, מיץ עגבניות, זרעי שמיר, מלח

קציצות הודו אפויות ברוטב ירקות הן מנה עסיסית וטעימה שכל עקרת בית יכולה להכין בקלות לארוחת צהריים או ערב.

בשר טחון, ביצים, לחם לבן, חלב, שום, בצל, עשבי תיבול, מלח, פלפל שחור גרוס, קמח, זוקיני, פלפל, בצל, שום, מיץ עגבניות...

סלט השכבות "שני לבבות" נבדל לא רק על ידי המצגת המקורית שלו, אלא גם על ידי הנוחות שלו, כי הוא ישביע את הטעם של אוכלי בשר ואנשים שמעדיפים מנות דגים. כמובן שתצטרכו להתעסק מעט, אבל תקבלו שני סלטים באחד - בשר ודגים. וזו סיבה מצוינת לארוחת ערב רומנטית או ארוחת צהריים.

בשר בקר, סלמון ורוד, גזר, מלפפונים כבושים, שעועית משומרת, ביצים, אורז, בצל, חומץ, סוכר, מיונז, מלח, רימון

כנפיים אפויות מעוררות תיאבון ברוטב דבש חריף, עם טעם פיקנטי עז, יהפכו חטיף נהדראו המנה העיקרית לשולחן שלך.

כנפיים, מלח, פלפל שחור גרוס, פפריקה טחונה, אבקת אפייה, דבש, רוטב, חומץ אורז, שמן שומשום

מרק עם אצות ואורז הוא מנה ראשונה מקורית שתפנה לכל אוהבי מנות יוצאות דופן וקלות. הכנת מרק האורז הזה עם אצות ייקח לכם מעט מאוד זמן, נסו את זה.

כרוב ים משומר, תפוחי אדמה, בצל, גזר, אורז ארוך, שמן צמחי, מלח, פלפל שחור גרוס, מים, ביצים, שמנת חמוצה

מרק שמנת שום סמיך ועשיר הוא מנה אידיאלית לארוחת צהריים. טעמו וארומה השום-תפוחי האדמה העשירים לא ישאירו אף אחד אדיש. המנה הזו תחמם אתכם ותמלא אתכם בצורה מושלמת בעונה הקרה. נסה לבשל.

עצמות חזיר, חזיר, תפוחי אדמה, בצל, שום, שמנת, שמן צמחי, מלח, פלפל שחור גרוס, עשבי תיבול

מרקי גבינה- דרך מצוינת לגוון את רשימת המנות הראשונות תוצרת בית. הטעם הקרמי העדין של המרק יהווה אלטרנטיבה מצוינת למרקים שכבר קיימים במבחר. וכדורי גבינה מצחיקים ימשכו ילדים לא רק לתהליך האכילה, אלא גם לבישול - הרי לעשות הכל ביחד זה הרבה יותר כיף!

פילה עוף, תפוחי אדמה, גבינה מעובדת, גבינה קשה, גזר, בצל, פסטה, ביצים, קמח חיטה, מלח, פלפל שחור גרוס, בצל ירוק

מתכון למרק חרצ'ו טעים. חרצ'ו מוכן במרק בקר. חזה, שוק, להב כתף מתאימים לזה, ואפילו לקחתי קרבונדה עם עצם.

בקר, אורז, שזיף חמוץ, עגבניות, אגוזי מלך, בצל, שום, פלפל חריף, פלפל אדום גרוס, פלפל חריף, סלרי, שורש פטרוזיליה...

אנחנו מנסים משהו חדש כל יום! לפעמים אני רוצה מתכון עצלן, אבל כדי שיהיה מספיק לכולם, זה יפה וטעים! היום אנחנו מכינים גליל כרוב אחד גדול וטעים מאוד בתנור. זה קל להכנה ויכול להאכיל את כל המשפחה! היכונו לבריאותכם!

כרוב סיני, חזיר טחון, בצל, אורז, שום, עגבניות, פלפל, פטרוזיליה, שמן צמחי, כמון, מלח, פלפל שחור גרוס, מים...

נִפלָא אפייה ביתיתלנשנוש - לחמניות מסולסלות לא ממותקות מבצק שמרים במילוי ארומטי של מקלות סרטנים, גבינה, ביצים ועשבי תיבול. לחמניות החטיפים האלה טובות במיוחד כשהן חמות, הן מתפרקות תוך זמן קצר! זֶה מתכון מקוריהלחמניות בהחלט ראויות לתשומת לבכם!

קמח, חלב, חמאה, שמרים יבשים, סוכר, מלח, מקלות סרטנים, ביצים, גבינה קשה, בצל ירוק, שמיר, מיונז, מלח, פלפל שחור גרוס

פִילֶה חזה עוף, מוכן לפי המתכון הזה, יוצא עסיסי וטעים להפליא. ראשית, העוף מטוגן ולאחר מכן מבושל ברוטב שמנת עם שמפיניון. הרוטב הזה יהפוך אחר כך לרוטב נפלא לתוספת שאיתה מגישים עוף!

פילה עוף, שמפיניון טרי, חמאה, שמן חמניות, מים, שמנת, קמח, מלח, פלפל שחור גרוס, בצל ירוק

מרק דג פולוק עם תפוחי אדמה הוא מנה ראשונה טעימה, קלילה ובריאה לכל המשפחה. מרק זה קל מאוד להכנה ובזכותו ניחוח נעים דגי יםועשבי תיבול טריים!

פולוק, מים, תפוחי אדמה, בצל, גזר, שמן חמניות, שום, עלי דפנה, שמיר, בצל ירוק, מלח, גרגרי פלפל שחור

קל להכנה, מרק עוף ארומטי וטעים מאוד.

ירכי עוף, תפוחי אדמה, גזר, שורש סלרי, בצל, פסטה, שמן צמחי, שמיר, גרגירי פלפל שחור, עלה דפנה, מלח, מים

מתכון פשוט ומהיר מאוד למנה ראשונה לצהריים - מרק ירקות עם שעועית ותירס. מרק תירס ושעועית קליל וטעים. נסה לבשל!

תירס משומר, שעועית משומרת, גזר, חמאה, מלח, מים, פטרוזיליה

חזיר צלוי תוצרת בית עם כְּרוּב כָּבוּשׁ- מנה פשוטה, טעימה ומשביעה לארוחת צהריים או ערב, שאפילו טבח מתחיל יכול להכין בקלות. חוץ מזה, העבודה במטבח היא לא יותר מ-15-20 דקות - מערבבים את כל החומרים, מכניסים לתנור ותוכלו להירגע. נסה זאת!

חזיר, כרוב כבוש, פלפל, בצל, מרק ירקות, שמנת, רסק עגבניות, פפריקה טחונה, סוכר, זרעי כמון, אורגנו, מלח...

מתכון מהיר למרק סלמון ורוד משומר. מרק דגים עם גבינה מותכת, תרד וירקות יוצא טעים מאוד, סמיך ועשיר. אידיאלי לארוחת צהריים.

סלמון ורוד משומר, גבינה מעובדת, תרד, תפוחי אדמה, גזר, פלפל אדום, בצל, מלח, פלפל שחור גרוס, שמן צמחי

לתפוחי אדמה בולנג'ר או תפוחי אדמה לאופים ("בולנג'רי" בצרפתית - מאפייה) יש היסטוריית שמות משלהם. בימים עברו, עקרות בית צרפתיות נתנו באופן מסורתי את תפוחי האדמה שהוכנו לפי המתכון הזה לאופה כדי שיכניס אותם לתנור כדי שהלחם יתבשל ויספוג בניחוח תבלינים. בישול תפוחי אדמה אפויים לא גרם לבעיות כלל לא לעקרת הבית ולא לאופה. נכון לעכשיו, המתכון הצרפתי הזה כבש את העולם כולו עם הפשטות והטעם יוצא הדופן של המנה.

תפוחי אדמה, בצל, שום, מרק עוף, שמן צמחי, רוזמרין, טימין (טימין, עשב בוגורודסקאיה), חמאה, מלח, פלפל שחור גרוס

קל להכנה, אבל מאוד חגיגי ו מנה יוצאת דופן. קוֹמבִּינַצִיָה בשר עוףעם חבוש, שזיפים מיובשים ורוזמרין - פשוט מדהים! הכינו את העוף האפוי הזה בתנור, והמשפחה והאורחים שלכם לא יהיו אדישים!

שוקי עוף, ירכי עוף, חבוש, שזיפים מיובשים, רוזמרין, רוטב סויה, תבלינים

היום הוא מתכון נהדר לתפוחי אדמה ממולאים אפויים בתנור. טעים ופשוט, מה צריך יותר מזה! אנחנו ממלאים את תפוחי האדמה במילוי, שאחרי האפייה הופך להיות כמו סופלה, ויחד עם זאת טעים מאוד! אני ממליץ לנסות לבשל תפוחי אדמה באמת!

תפוחי אדמה, חזה, גבינת מוצרלה, ביצים, בצל ירוק, שמן צמחי, חמאה, מלח, פלפל שחור גרוס

הנה איך לבשל פסטה עם בשר בצורה פשוטה וטעימה במחבת לארוחת צהריים או ערב. למרות שההכנה תיקח קצת זמן, תקבלו מנה משביעה למדי שיכולה להאכיל כמה אנשים. המתכון פשוט וכל אחד יכול להכין אותו. אנחנו פשוט מבשלים הכל במחבת, מוסיפים מעת לעת מרכיבים ומערבבים.

חזיר, בצל, גזר, פלפל, מיץ עגבניות, מים, פסטה, שמן צמחי, מלח, פלפל שחור גרוס, פטרוזיליה

פסטה עוף היא מנה פשוטה מאוד וידידותית לתקציב העשויה מחומרים נוחים.

פסטה, ירכי עוף, בצל, גזר, שורש סלרי, שום, רסק עגבניות, קמח, מלח, פלפל שחור גרוס, שמן צמחי, בצל ירוק

פשוט הכרחי להתנסות במנות ראשונות, כי לרוב אנו חוזרים על אותם מתכוני מרק מעת לעת, ומעייפים את המשפחה שלנו במונוטוניות של האוכל. אני ממליץ לבשל מרק קלעם פטריות, גזר וקוניל עוף. את מרק העוף הזה מכינים בפשטות ובמהירות, והתוצאה היא מעבר לשבח: קציצות-קוונלס טעימות ונימוחות במרק, גזר מעט מתוק ושמפיניון אלסטי.

עוף, שמפיניון טרי, גזר, מלח, פלפל שחור גרוס, פטרוזיליה, מים, פילה עוף, לחם לבן, ביצים, שמנת

המרק הקר הזה עם הרינג מעושן מתאים יותר לעונה החמה, כשהדבר הראשון שרוצים הוא לא להיות שבע, אלא להתקרר. למרק הדגים המקורי טעם של אוקרושקה, קליל ודיאטטי. המרק מכיל הרבה עשבי תיבול טריים והוא מבוסס על קפיר ומים מוגזים. אבל דג מעושן מביא את ההבדלים שלו הן לטעם המנה והן לארומתו!

קפיר, שמנת חמוצה, שמיר, בצל ירוק, מלפפונים טריים, הרינג מעושן, מים מוגזים, חרדל, מלח, פלפל שחור גרוס

שלום לכולם! היום יש שאלה נפוצה על סדר היום של כולם, כלומר, מה לבשל לארוחת ערב. לעתים קרובות אני שואל את זה לבעלי ולילדים שלי. שלי בדרך כלל תמיד עונים שהם יאכלו את זה, גם לי לא אכפת, במיוחד שאנחנו תמיד מבשלים אותם בעצמנו. אבל, אתה חייב להודות שהמנה הזו היא לא מהירה, כי הדוגמנות לוקחת את רוב הזמן, אם כי אם אתה מבין, אתה יכול ללמוד איך להכין אותן במהירות, או להכין

באופן כללי, בחרו לפי טעמכם והכנסתם, תבשלו בשמחה עבור יקיריכם. אני מקווה שתנסה את כל מה שאני מראה לך כאן))).

אני חושב שאחד הרעיונות הקלים ביותר לארוחת ערב הוא לבשל עוף כך שיהיה לו קרום פריך. נראה לי שכולם פשוט אוהבים את זה, וכשאנחנו רואים את זה בחנות או בגריל, הפה שלנו מיד דומע ואנחנו רק רוצים לאכול את זה. אז בואו נעשה אחד, ובצורה שהיא יוצאת דופן לכולם.

אחרי הכל, כל מה שאנחנו צריכים זה פגר עוף ומלח, כדי שיהיה יותר טעים, אני אצפה אותו בתבלינים. עד לא מזמן ניגשתי למתכון הזה בספקנות, כל הזמן תהיתי איך אפשר לטגן עוף במלח, אבל תאמין לי, זה יוצא אלוהי, כאילו צלוי, בכלל, אופציה לעצלנים ולמי שרוצה לחסוך בזמן.

אתה יכול לראות אפשרויות בישול מסורתיות עבור המנה הזו

אנחנו נצטרך:

• עוף - 1 יחידה.
• תבלינים לעוף או לאהוב עליך - 2 כפות
• מיונז או שמנת חמוצה - 3 כפות
• מלח - חבילה אחת 1 ק"ג

שלבים:

1. ראשית, לוקחים מיונז או שמנת חמוצה ומערבבים עם תבלינים.

חָשׁוּב! לא חייבים להשתמש במיונז (שמנת חמוצה) ובתבלינים בכלל, רק שאיתם הקרום יוצא עסיסי יותר, זה הרבה יותר טוב מאשר בלעדיהם.

2. את פגר העוף יהיה צורך להפשיר, לשטוף ולחתוך לשדיים, ולאחר מכן לשפוך שקית מלח שלמה על תבנית אפייה ולפזר את המלח באופן שווה. מניחים את העוף כמו בתמונה זו.

חָשׁוּב! חייב להיות מלח מתחת לבשר.

3. משפשפים מעל את תערובת התיבול ומנגבים איתה את העוף, השתמשו במברשת כדי לבצע את ההליך הזה.

חָשׁוּב! זה יותר נוח לעבוד אם יש לך מברשת סיליקון, כי הידיים שלך יישארו נקיות.

4. לאחר מכן הכניסו את הכלי לתנור למשך שעה בהגדרה מקסימלית של כ-200 מעלות. זה עשוי לקחת שעה 10 דקות, תלוי בגודלו; ככל שהוא גדול יותר, כך זה ייקח יותר זמן. זה כזה מעדן! זה נראה נהדר, וכמה שזה טעים וקל להכנה!

זה נראה נהדר, וגם עסיסי ורך מבפנים; מגישים חם עם כל תוספת, למשל

תפוחי אדמה צרפתיים עם בשר טחון

האופציה הזו כנראה מוכרת לכולם, אני רק רוצה להזכיר לכם אותה. מנה זו משתמשת במרכיבים הפשוטים ביותר, שלרוב אף פעם לא משתמשים בהם בקרב הרוסים. זה, כמובן, תפוחי אדמה ובשר.

אתה יכול לקחת כל בשר, כמו חזיר, בקר, אייל או עוף, ולהכין ממנו בשר טחון. עדיף לקחת זנים צהובים של תפוחי אדמה, הם יותר פירוריים וטעימים יותר.

אנחנו נצטרך:

• תפוחי אדמה - 1 ק"ג
• בשר טחון - 0.5 ק"ג
• מלח ופלפל
• שמן צמחי - 2 כפות
• בצל - 1 יחידה.
• גבינה - 150 גרם

שלבים:

1. מכינים את כל המרכיבים הדרושים. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם דק לפרוסות. לאחר מכן תפסו את הבצלים, שהם חובה כאן. קוצצים אותו לחצאי טבעות עם סכין מטבח. מגררים את הגבינה על פומפיה דקה.

כעת נרד לעצם מהות העבודה. קח עלה או תבנית ושמן אותו בשמן צמחי.

2. מניחים עליו פרוסות תפוחי אדמה, ממליחים ומפלפלים. כאן אתה יכול מיד למרוח שכבה דקה של מיונז או לעשות רשת מיונז.

3. מפזרים בצלים, לפזר אותו באופן שווה על פני כל המשטח.

4. ועכשיו, כמובן, בשר טחון. גם פלפל והמלח אותו.

אגב, אפשר לשים את הבשר הטחון ממש בתחתית, ואת תפוחי האדמה כשכבה אחרונה, תעשו את זה אחרת בכל פעם, התנסו במטבח שלכם!

5. כעת מפזרים מעט מהגבינה המגוררת על הבשר הטחון, ומשאירים מעט לאחר מכן.

6. מדליקים תנור על 200 מעלות ואופים את תפוחי האדמה בצרפתית כ-40 דקות, עד שתפוחי האדמה נעשים כמעט רכים, אם מחוררים אותם במזלג, אז ניתן להוציא את הכלי מהתנור ולפזר את יתרת המגוררת. גבינה. אופים שוב במשך 10 דקות.

7. זו מנה כל כך יפה וזולה בצורה בלתי רגילה. ואם תכינו גם סלט מדהים, למשל או, אז תהיה חגיגה לכל העולם))). בתאבון!

סרטון על איך אתה יכול לבשל בשר חזיר טעים לארוחת ערב

סקירת הווידאו הזו מוקדשת לאוהבי בשר חזיר ולאלה שאוהבים בשר באופן כללי. גברים בהחלט ישמחו מפינוק כזה, הגברים שלי מבקשים הרבה פעמים להכין יצירה קולינרית כזו לערב, באופן כללי, צפו וחזרו אחרי המארח ותצליחו גם ביום הזה:

פיצה מהירה במיקרוגל

וזו רק פצצה, לא רעיון, דבר כזה עוד לא ראיתם, אבל אם כן, שתפו אותה בתגובות, כתבו ביקורות עם מתכוני הבצק שלכם לפיצה הזו. כשניסיתי את זה עם חברה, לא האמנתי בכלל שהיא מכינה את זה במיקרוגל, כמו שאומרים, זה מדהים, אבל נכון. אני בדרך כלל מכין מזה פיצה כשאורחים בפתח, זוכרים את כיתת האמן שלנו עם הבן שלי?

זה ייקח 15 דקות והרצון שלך))). האם אתה יכול לדמיין? אחרי הכל, אנשים רבים מעריצים את זה, אבל לא כולם מבשלים את זה כי הם חושבים שזה הרבה צרות. אבל לא...

זה באמת לא מסובך, אבל זה יוצא טעים, מהיר ומאוד מאוד פשוט. בקיצור, קרא הכל בעצמך, אתה בהחלט תאהב את הנס הזה.

אנחנו נצטרך:

• קמח - 300 גרם
• מים - 70 מ"ל
• מלח - על קצה סכין
• נקניק או בשר חזיר - 70 גרם
• גבינה - 80 גרם
• זיתים - 15 יח'.
• בצל - 0.5 יח '.
• עגבנייה - 1 יחידה.
• רסק עגבניות - 1 כף
• מיונז - 1 כף
• עשבי תיבול טריים

שלבים:

1. ראשית, חותכים את כל המרכיבים לאמנות הקולינרית שלנו. כדי לעשות זאת, חותכים את הנקניק לרצועות בצורת קשיות. קוצצים את הבצל לקוביות או חצאי טבעות. טבעות עגבניות או חצאי טבעות. מגררים את הגבינה על פומפיה דקה.

2. קוצצים את הזיתים בצורה שנוחה לכם, אגב, אי אפשר בכלל לקצוץ אלא לשים אותם שלמים.

חָשׁוּב! עדיף לקחת זיתים מגולענים כדי לחסוך זמן.

3. לאחר שהמרכיבים מוכנים למילוי, מכינים את הבצק. יוצקים את הקמח לכוס בצורת תלולית, יוצרים שקע קטן באמצע התלולית ויוצקים לתוכה מים. תוסיף מלח. השתמשו בידיים כדי ליצור בצק רך.

4. ואז ללוש אותו עם הידיים כדי ליצור עיגול. איזה קוטר זה צריך להיות? לקחת מ מיקרוגלצלחת, ואותה שקופה מזכוכית. משמנים אותו בשמן צמחי ויוצרים עוגה שטוחה ישירות עליו. אפשר לרדד עם מערוך או ספל על כל משטח, ולאחר מכן להעביר את העיגול לצלחת זכוכית.

יוצרים דפנות קטנות.

5. מניחים את העיגול שנוצר בצלחת במיקרוגל למשך 6 דקות, מדליקים בעוצמה מלאה. וזה מה שקרה, מגניב! בסיס הפיצה מוכן.

6. משמנים את הלחם השטוח במיונז ורסק עגבניות, אפשר לערבב את שני המרכיבים בנפרד בכוס. מניחים חתיכות נקניק, אחרי עגבניות, בצל. מפזרים גבינה מגוררת מעל ומקשטים בזיתים.

7. מיקרוגל באותה עוצמה מקסימלית ובכן, זה מה שקרה. עלי פטרוזיליה, אגב, גם יוסיפו בהירות, אז קשטו איתם.

מתכון פשוט לקבב חזיר בצנצנת

אני לא מכיר גבר אחד כזה, ואנחנו בעצם מבשלים בעיקר בשבילם, שלא אוהבים בשר וברביקיו. אני מציע לך להכין אותו, לא קל, אבל בבית, ואפילו בתנור ובצנצנת. איך זה אפשרי, מאוד אפשרי, אם יש לכם הזדמנות לצאת לפיקניק או לטבע, אז כמובן שאפשר לטגן את זה שם.

וזה יפה מתכון חדש, שגם כבש רבים כי זה פשוט וקל. הדבר היחיד הוא שתצטרכו להשרות את הבשר בבוקר, כדי שכשתגיעו, תוכלו מיד להגיע לעבודה.

אנחנו נצטרך:

• בשר חזיר - 1 ק"ג
• תבלינים לבשר חזיר - 1 שקית
• בירה - 0.5 כפות.

שלבים:

1. חותכים את בשר החזיר לחתיכות, חתוכים קטנים, אבל לא ענקיים, כדי שניתן יהיה לשים אותם בקלות על שיפודים.

2. לאחר מכן מניחים אותם בסיר ומפזרים תבלינים, אפשר להשתמש באלה שאתם הכי אוהבים. יוצקים פנימה את הבירה ומערבבים הכל היטב עם הידיים. חותכים את הבצלים לטבעות. השאירו את המרינדה הזו לעמוד במקרר למשך 3-5 שעות.

אגב, אתה יכול לבחור כל מרינדה אחרת, יש חבורה שלמה כאלה.

3. לוקחים שיפודים ושמים על נתחי בשר ובצל. השתמשו בשיפודים לא ממתכת, אלא מעץ, כי אחרי הכל אנחנו לא בפיקניק ואלה ממתכת לא מתאימים לתנור.

4. לאחר מכן נועצים את מקלות הקבב לתוך הצנצנת בצורה אנכית, ומכסים את האזור בו נמצא המכסה בנייר כסף. מכניסים לתנור.

חָשׁוּב! התנור צריך להיות קר בהתחלה, הצנצנת צריכה להתחמם יחד עם התנור.

5. יש לאפות את הקבב בתנור למשך שעה בחום של 220 מעלות.

איזה יופי יצא, טעים ומאוד ריחני! הבשר הרך ביותר, כמובן, על המוקד והלאה אוויר צחזה מתברר טוב יותר, אבל כאופציה אתה יכול להכין מנה כזו בבית, כי אחרי הכל, זה לא תמיד קיץ בחוץ, לעתים קרובות זה חורף))). אכלו למען הבריאות שלכם!

תבשיל פסטה עם בשר טחון

אני חושב שכולם מכירים את גרסת חיל הים לפסטה, כן, אפשר להקציף אותה במהירות. אם אתם רוצים משהו מעניין ולא בנאלי, אז הכינו את המנה הזו, אבל בתפקיד קצת אחר בצורת קדירה.

אנחנו נצטרך:

• פסטה - 380 גרם
• בשר טחון - 450 גרם
• בצל - 1-2 יח'.
• חלב - 2 כפות.
• ביצה - 1-2 יח'.
• גבינה - 90 גרם
• מלח פלפל

שלבים:

1. ראשית, מרתיחים את הפסטה במי מלח עד לריכוך בסיר. אני מקווה שאתה יודע איך לעשות את זה. אם כבר, זה תמיד על האריזה הוראות מפורטות))). לאחר שהאטריות מבושלות, מסננים את המים ואז מנערים במסננת כדי לנקז את כל עודפי המים.

2. חותכים את הבצל לקוביות. קח מחבת, יוצקים לתוכו שמן צמחי ומטגנים את הבצל עד שהוא רך, ואז מוסיפים את הבשר הטחון, מערבבים, מוסיפים מלח ופלפל. מטגנים על אש קטנה כ-10 דקות.

מעניין! אתה יכול להוסיף מים כדי למנוע גושים של בשר; לבשל עם מכסה סגור.

מגררים את הגבינה על פומפיה בינונית. מערבבים את הביצים והחלב בכוס, מערבבים עם מטרפה או מזלג, כך המילוי לתבשיל יהיה מוכן.

3. עכשיו לוקחים תבנית אפייה מזכוכית עמוקה ומניחים חצי מהפסטה, מורחים מעל את הבשר הטחון והבצל, ואז שוב את הפסטה, ואז את הגבינה המגוררת.

4. ממלאים ברוטב מיוחד. שולחים לאפייה בתנור שחומם מראש כשלושים דקות בטמפרטורה של 200-220 מעלות. כאשר אתה רואה את קרום הגבינה המטוגנת, משוך אותו החוצה. זה לא נמשך הרבה זמן, זה יפה ומגניב! בתאבון!

אזו בקר בסגנון טטארי

אפשרות בשרית נוספת היא azu, מתכון טוב לכיבוש יקיריכם עם משהו מקורי בצורה יוצאת דופן. יתר על כן, אם אתה אוהב לבשל אטריות או פסטה, המנה הבסיסית הזו תהפוך לעוזרת שלך, כי היא רק תעשה פסטה רגילה טובה יותר. שים לב וסמן את המאמר כדי שלא תאבד אותו.

אנחנו נצטרך:

• בשר בקר או כבש - 500 גרם
• רסק עגבניות - 1-2 כפות
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• מלפפונים מלוחים או כבושים - 2-3 יח'.
• קמח חיטה - 1 כפית
• שמן חמניות
• עלה דפנה - 1-2 יח'.
• גרגירי פלפל שחור - 3-5 יח'.

שלבים:

1. קוצצים את פילה הבשר לקוביות, שוטפים אותו במים מראש. קח קלחת או מחבת עמוקה ויוצקים מעט שמן צמחי. מוסיפים חתיכות בשר ומטגנים. אם אתה רואה הרבה קצף על פני השטח, אז שפוך מים על הבשר והסר אותו לאחר הרתיחה.

2. מבשלים במכסה סגור עד לבישול, כך שיהפוך רך ונימוח.

חָשׁוּב! מבשלים על אש בינונית, בודקים את קשיחות הבשר.

3. בינתיים, בזמן שהבשר מטגן, דואגים לירקות. קוצצים את הגזר לחתיכות ואת הבצל לקוביות. חותכים את המלפפונים גס כמו גזר, אפשר גם לקצוץ לרצועות. מוסיפים לבשר המבושל, מלח ופלפל.

חָשׁוּב! המים צריכים להתאדות כשמוסיפים את הירקות.

4. מגבירים את האש ומטגנים את הבצל והגזר עד שהבצל והגזר מזהיבים. אל תשכח לערבב. ברגע זה כשהירקות מטוגנים מוסיפים מעט מים ומוסיפים רסק עגבניות. לְרַגֵשׁ.

מוסיפים מלפפונים, עלי דפנה וגרגירי פלפל שחור ומבשלים על אש קטנה 5-10 דקות.

בכוס מדללים את הקמח במים חמימים כדי שהמנה המוכנה לא תהיה נוזלית מדי, ומוסיפים את בסיס הבשר למים הרותחים. מערבבים כדי למנוע גושים. נותנים לזה להתבשל עוד 2-3 דקות. לאחר מכן מגישים חם עם כל תוספת, כמו פירה או פסטה רגילה.

תבשיל בשר ותפוחי אדמה בתנור

אופציה אלגנטית מהממת, כשרואים אותה מיד מקבלים תיאבון, וכשכולם מתחילים לאכול, זה מחזיק מעמד לאורך זמן. טוב, רק ללקק את האצבעות.

קדרה דשנה וטעימה העשויה מהמרכיבים האהובים עליכם, שמנת חמוצה, גבינה, תפוחי אדמה ובשר טחון. מדהים! עיין ברשימת המוצרים; אתה יכול למצוא כזה בכל בית או דירה.

אנחנו נצטרך:

• תפוחי אדמה - 1 ק"ג
• בשר טחון מעורב - 0.5 ק"ג
• בצל - 2 ראשים
• שמנת חמוצה - 240 גרם
• שמנת - 2-3 כפות
• עגבניות שרי - 16-20 יח'.
• מלח פלפל

שלבים:

1. עושים את עבודת ההכנה, קולפים את הבצלים וחותכים לקוביות. מטגנים אותו שמן צמחי. לתבשיל חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות, מוסיפים מלח ומערבבים.

מטוגן במחבת עם שמן צמחי עד קרום זהובלהוסיף בצל בשר קצוץמבשר חזיר ובשר בקר, מערבבים ומוסיפים מלח ופלפל לפי טעמכם.

2. לוקחים עלה, רצוי עם ציפוי טפלון או תבנית זכוכית, מניחים את תפוחי האדמה בשכבה, ומכינים מהבשר הטחון כדורים וקציצות.

3. לאחר מכן מורחים את עגבניות השרי על פני השטח. מניחים את הרוטב בכוס, מוסיפים ביצים, מוסיפים שמנת חמוצה ושמנת, טורפים ומוסיפים מעט מלח. וואו, יש קלוריות בתבשיל הפלא הזה, אם רוצים אפשר להחליף תפוחי אדמה, ובמקום בשר טחון מעורב קחו עוף ותקבלו מנה יותר דיאטטית.

4. יוצקים את הרוטב בצורה אחידה ואופים בתנור 40 דקות בחום של 180 מעלות.

5. ממש בסוף, כשתפוחי האדמה כמעט מוכנים, מוציאים את הכלי מהתנור ומפזרים מלמעלה גבינה מגוררת. מכניסים בחזרה לתנור ואופים עוד 5 דקות כדי להשחים את הגבינה.

6. לאלגנטיות אפשר לפזר שמיר או כל עשב תיבול אחר. ובכן, תאבון!

קציצות עם אורז ורוטב

כמה שזה נראה בנאלי, אפשר להכין משהו כמו קציצות, או אולי הכי אוהבים לטגן או? שתפו את דעתכם.

אגב, הילדים שלי קוראים למנה הזו קיפודים כי זה מה שמבשלים ואומרים בגן. תעשה את זה, כי זה יכול להיות פתרון נהדרלכל תוספת, כמו אורז או פירה. או שאתה יכול לאכול את זה ככה אם אתה רוצה))).

אנחנו נצטרך:

שלבים:

1. חותכים את הבצל לקוביות קטנות (1 חתיכה), מוודאים שהסכין חדה. קוצצים את השום או מעבירים אותו במכבש.

מגררים את הגזר בפומפייה העדינה ביותר. הוסף אורז מבושל, בצל (מגורר 1 יחידה), שום, ביצה, מלח, פלפל ומערבבים הכל עם הידיים.

2. מכינים את הלחמניות, מגלגלים אותן בקמח ומניחים במחבת מחוממת היטב. מטגנים בשמן צמחי משני הצדדים עד ששני הקרום משחימים.

חָשׁוּב! אם הבשר הטחון נדבק לידיים, הרטיבו את הידיים במים.

זה כמעט הכל, אתה יכול לאכול.

3. אבל אם אתם רוצים טוויסט לא צפוי, אז הכינו רוטב עגבניות. לשם כך מניחים בצל וגזר במחבת מחוממת היטב ומטגנים עד לקבלת צבע חום בהיר.

לאחר מכן מוסיפים רסק עגבניות ומערבבים. מדללים את הכל במי שתייה. הרוטב רתח, הוסף מלח, פלפל שחור גרוס, פפריקה, כל ירקות ועלה דפנה לכל היותר ברגע האחרוןכדי שלא ייתן מרירות. מוסיפים סוכר, מבשלים כ-5 דקות.

4. יוצקים את הרוטב על הקציצות והאורז ונותנים להם להתבשל על אש קטנה 10 דקות.

5. זה בשר כל כך טעים, אתה בהחלט לא יכול להתאפק. הגש חם. פנקו את ילדיכם במנה הזו, או הכינו סעודה לשניים. זול ועליז, אבל נראה מדהים, מגניב!

דגים עם ירקות בסיר בישול איטי לאלו שעושים דיאטה

ובכן, יש גם מנה די פשוטה ויוצאת דופן שתוכלו להכין לאורחים בבישול איטי תוך מספר דקות בלבד.