כרובית לילד בן 1 5. האכלה משלימה עם שימורים

המסורות של הכנסת מזונות משלימים שונים בכל מקום. במדינות חבר העמים, ירקות, דייסות חלב ומוצרי חלב מותסס מתחרים על המקום הראשון.

אבל הבחירה צריכה להתבסס לא רק על דעת האם, אלא גם על מצב בריאותו של התינוק:

• עבור נפיחות ושלשולים, האכלה משלימה מתחילה בדגנים.
• בְּ קוליק במעייםועצירות, מעבר לנורמת הגיל למשקל הגוף, בחרו בירקות.

אתה צריך להתחיל עם מה שגדל באזור שלך.

תן עדיפות לבן או ירקות ירוקים: הם מכילים סיבים לא גסים, קלים לעיכול.

בחרו בגידולים היפואלרגניים, גם אם הקטן אינו נוטה לאלרגיות – למערכת העיכול הבוסרית יהיה קל יותר להתמודד איתם.

עם התחלה מוכשרת של הראשון מזון משלים צמחיהילד אינו בסיכון לתוצאות לא נעימות. בעתיד, זה יעזור לתינוק להסתגל לכל מזון מוצק: ממחית קישואים ועד בשר.

מדוע רופאי ילדים בוחרים בכרובית:

• לעיתים רחוקות גורם לאלרגיות;
• נעים לטעם;
• קל לעיכול;
• בהשוואה לכרוב, הוא מכיל פחות סיבים: יש סיכון נמוך יותר לנפיחות;
• ההרכב כולל מינרלים: זרחן, אשלגן, יוד, מגנזיום, ברזל וקובלט;
• עשיר בויטמינים A ו-C (פי 3 בהשוואה לזני כרוב לבן), B, E, K, H, PP - תרכובות שהופכות את גוף התינוק לעמיד יותר בפני וירוסים ומשפיעות לטובה על בריאותו הכללית;
• מכיל חלבונים צמחיים קלים לעיכול הנחוצים לתפקוד הכבד וכיס המרה ולהתפתחות מלאה של הילד;
• מחזק עצמות;
• משפר את חילוף החומרים;
• מגביר את החוזק והאלסטיות של קירות כלי הדם;
• שימושי לתינוקות עם סוכר גבוהבדם.

מינוסים

הכנת מזונות משלימים כאלה תדרוש מאמי מאמץ רב. אחרי הכל, תפרחת כרוב לא קל לשטוף. זו גם הסיבה שפירות ירקות מרובי רכיבים פופולריים בקרב ההורים. תוֹצֶרֶת בַּיִת, המכילים לא רק כרובית.

קנית אוכל או חנות משלך?

מאכלים משלימים מוכנים משימורים דורשים מינימום של טרחה. הוא מומלץ על ידי מומחי ארגון הבריאות העולמי, תוך ציון ההרכב המאוזן שלו, שקשה לשחזר אותו בבית.

חשוב לבדוק את תאריך התפוגה ואת אטימות המיכל. ותראה את ההרכב: צריכים להיות רק מים וירקות. נוכחותם של עמילן, חלב, מלטודקסטרין, מלח ותבלינים מעידה על איכות נמוכה.

צנצנת פתוחה היא סביבה פורייה לחיידקים מזיקים. לכן, מומחים ממליצים להאכיל את תינוקך במחית מצנצנת פעם אחת בלבד: מיד לאחר פתיחתה. המוצר אינו מתאים לשימוש חוזר.

ל אוכל לתינוקותלא מערער את התקציב המשפחתי, השתמש באופציה של פשרה: שים מעט פירה מהצנצנת עם כף נקייה על צלחת או לתוך כוס, ולאחר מכן סוגרים היטב את המיכל עם מכסה ומכניסים למקרר, אבל לא יותר. מאשר יום.

מכינים פירה בבית

יש הורים שמקבלים רק מזון משלים מוכן ביתי. ואכן, לאוכל ביתי יש יתרונות: אמא לא צריכה לדאוג לאיכות ומבשלת בדיוק כמה שצריך בכל פעם.

אפשר לקנות כרובית טרייה או קפואה. במקרה השני, שימו לב לכמות הקרח ולאורך חיי המדף המצוינים. יש פחות ויטמינים במוצר קפוא, אז אם אפשר, השתמש ירקות טריים.

1. בחר דגימות בצבע שנהב ללא כתמים שחורים או נזק גלוי אחר.
2. קורעים תפרחות קטנות מראש הכרוב ומשאירים במים למשך 20 דקות כדי להיפטר מחרקים אפשריים. מומלץ להשאיר כרוב שנקנה במקום קריר לפני הכנת מזונות משלימים. מים רותחיםלמשך 4 שעות: בזמן זה חומרי הדברה ואחרים חומרים מזיקים.
3. שוטפים היטב את התפרחות ומברישים עם מברשת מתחת למים זורמים, ואז מפרקים לרכיבים.
4. זורקים למים רותחים ומבשלים 7-10 דקות, רצוי בקערת אמייל. אין צורך להוסיף מלח.
5. טוחנים בבלנדר או במזלג, ואז משפשפים דרך מסננת מיוחדת להאכלה משלימה.
6. העקביות צריכה להיות בערך כמו של קפיר, אחרת הילד עלול לסרב להאכלה משלימה. מביאים את המחית המוגמרת לסמיכות הנדרשת עם מרק ירקות או חלב אם. פורמולה לתינוקות היא גם אפשרות.

הכינו מנה חדשה לכל ארוחה.
הכנת פירה במולטי-קוקר תארך 25 דקות, בדוד כפול - לפחות 15 דקות במצב הנכון, ב מיקרוגל– 7-10 דקות תלוי בעוצמה.

מתי ואיך לנהל אותו נכון?

בדרך כלל, הכנסת כרובית לא הופכת לבעיה, במיוחד אם התינוק ניזון מחלב אם על ידי האם, שבעצמה אוכלת את הירק הזה מדי פעם. תינוקות כאלה יכולים להכיר ירקות כבר בגיל 6 חודשים.

ילדים על האכלה מלאכותיתמותר לעשות זאת אפילו מוקדם יותר - בגיל 4-5 חודשים.

אין צורך להכניס כרוב לפני גיל זה: הבטן של התינוק לא תוכל להתמודד עם זה.

עדיף לתת מאכלים משלימים בבוקר או בצהריים, החל מחצי כפית או כפית שלמה. בזמן שנותר עד הערב, עקוב אחר תגובת הגוף. אבל גם אם הכל בסדר, כבר לא מציעים לתינוק פירה באותו היום. למחרת, או יותר טוב אחרי כמה ימים, הגדל את המנה בחצי כפית. אז תוך חודש הם מגיעים ל-50 גרם ליום.

אם מחית כרובית כבר בתפריט כבר חודש, אפשר להעשיר אותה בטיפת שמן צמחי לא מזוקק.

רוב התינוקות אינם חווים אלרגיות לאחר הכנסת מזון משלים לכרובית. אבל בימים ובחודשים הראשונים של יצירת תפריט חדש, רופא ילדים צריך לטפל בתינוק.

מוצרים להאכלה הראשונה צריכים להתעכל כל כך בקלות שגופו של התינוק יוכל להתמודד עם המשימה החדשה. התרגלות למנות "מבוגרים" מתחילה בדרך כלל בירקות מבושלים ומגוררים. מתכון מחית כרובית זה יעזור לאמהות צעירות לארגן את המעבר של תינוקן למזון מוצק.

היתרונות של כרובית

רופאי ילדים מייעצים לכלול מזונות שאינם גורמים לאלרגיות וניתנים לעיכול בקלות במזונות המשלימים הראשונים לתינוקות. הרכב הכרובית אידיאלי לקטנטנים. ילדים אוכלים ירקות בהנאה, ואפילו עקרת בית לא מנוסה יכולה להכין מרק פירה מכרובית או ברוקולי.

• כל זני הכרוב עשירים בוויטמין C המחזק את מערכת החיסון. כרובית מכילה פי שניים מהוויטמין הזה מכרוב לבן.
• מתיונין או ויטמין U. רכיב זה אינו מסונתז על ידי הגוף ונמצא בבשר, דגים וביצים, אותם התינוק אינו יכול לקבל עם המזונות המשלימים הראשונים. מחסור במתיונין מוביל לליקויים בהתפתחות מערכת העצבים המרכזית ולפיגור בגדילה אצל ילדים.
• ויטמינים B, A, K, D ו-E נחוצים לספיגת אשלגן, זרחן, סידן, ברזל, יוד ומנגן.
• חלבון צמחי מתעכל בקלות על ידי שביר מערכת עיכולתִינוֹק.

בניגוד לכרוב לבן, כרובית לא מגבירה את היווצרות הגזים ולעיתים רחוקות מאוד גורמת לאלרגיות ולקוליק.

מדוע כרובית טובה לתינוקות:

• רירית המעי מתפתחת כרגיל ומאוכלסת במיקרופלורה בריאה.
• נוצרים עצמות חזקותושרירים.
• סיבים עדינים מפעילים את העיכול ומונעים עצירות.
• מערכת החיסון נלחמת בנגיפים ובחיידקים.
• אנמיה מחוסר ברזל אינה נכללת - צמח זה מכיל פי עשרה יותר ברזל מאשר חציל, קישואים או פלפל.

כרוביתגורם לעתים נדירות ביותר תגובות לא רצויות, אבל אתה לא צריך להשתמש בו לרעה כדי לא להתגרות אי סבילות למזון, חומציות מוגברת ודלקת של רירית המעי.

מתי להכניס למזונות משלימים

הגיל המתאים להאכלה משלימה ראשונה הוא 6 חודשים לתינוקות ו-4-4.5 חודשים לתינוקות מלאכותיים. מערכת האנזימים של ילדים המורגלים בתערובות מותאמות מוכנה לקבל מזון כזה.

כיצד לקבוע מתי הגיע הזמן להציג מזונות משלימים:

• רפלקס הדחייה נעלם - הילד אינו מנסה לירוק מזון לא מוכר ובולע ​​אותו.
• הילד דורש יותר ויותר אוכל, והמגמה הזו נמשכת 5-7 ימים.
• הפעוט יכול לאכול בישיבה, מחזיק את ראשו היטב ומגלה עניין במאכלים.

הציעו אוכל חדש בפעם הראשונה בבוקר או אחר הצהריים. התחל עם חצי כפית פירה, מדוללת עד לעקביות של שמנת חמוצה נוזלית, הכפיל את המנה כל יום ופקח על שלומו של התינוק.

תגובות כמו כתמים אדומים, שלשול או כאבי בטן נדירות מאוד, אך אם אתה מבחין במשהו חריג, ייתכן שהתינוק שלך מוקדם מדי להתחיל במוצקים או שהוא אלרגי לכרובית.

לא כל הילדים מקבלים בקלות מזונות חדשים. אם נתקלתם בהתנגדות, הניחו את מחית הירקות בצד להאכלה אחת ונסה שוב. לפעמים לוקח שלושה עד ארבעה ימים לקבל את הסכמת הילד.

ניתן להוסיף שמן צמחי למזונות משלימים צמחיים לאחר חודש וחצי. כמה טיפות של זית לא מזוקק, חמניות, תירס או שמן פשתןיהיה מספיק.

איך לבחור כרובית

פירה ביתי או ארוחות מוכנותמהחנות זה צריך להיות אותו דבר איכות גבוהה. מזונות משלימים ירקות מיצרנים אמינים מובטחים להיות מוכנים תוך התחשבות בדרישות מחמירות לחומרי גלם ועמידה בטכנולוגיה. ברכישת ירקות בחנות או בשוק, לא ניתן לומר בוודאות שהם לא טופלו בכימיקלים. אם אתם מגדלים כרובית ואין לכם ספק לגבי האיכות, תוכלו להשתמש בה בבטחה במזון לתינוקות.

בבחירת תפרחות, שימו לב לסימני טריות ואיכות הירק:

• תפרחות לבנות או מעט צהבהבות ללא כתמים
• עלים ירוקים בהירים
• גמישות ושתילה צפופה של תפרחות
• אין נזק

כאשר מחליטים האם עדיף לרכוש או פירה תוצרת בית, קחו בחשבון את יחס המחיר-איכות-זמן. מחוץ לעונה וכאשר אתם קצרים בזמן, רצוי להקפיד על מזון לתינוקות בצנצנות.

קריטריונים לבחירת מזונות משלימים מוכנים:

• אריזות זכוכית או אלומיניום
• מידע על גיל הילדים להם מיועד המזון
• תאריך אחרון לשימוש
• התכשיר לא אמור להכיל חומרים משמרים, צבעים, חומרי טעם וריח או מעבים.

בחרו בצנצנות קטנות המיועדות ליום אחד - פירה שנפתח לא ניתן לשמור במקרר לזמן רב יותר.

div > .uk-panel", row:true)" data-uk-grid-margin="">

מתכון למחית כרוב לתינוקות

בהאכלת תינוקות מותר להשתמש רק במים מטוהרים או חלב אם(תערובת מותאמת). ישנן מספר דרכים להכין כרובית לילד:

בסיר

רכיבים:

• 10 פרחי כרוב
• 50 מים, חלב או תערובת

הכנה:

1. מפרקים את התפרחות לחתיכות קטנות ושוטפים היטב.
2. מניחים במים רותחים ומבשלים עד לריכוך, כ-15 דקות.
3. מסננים במסננת.
4. טוחנים את הכרוב המקורר בבלנדר או משפשפים במסננת.
5. מוסיפים מים, חלב או תערובת עד שהיא מגיעה לסמיכות של קפיר.

בסיר בישול איטי

1. מניחים את התפרחות המפורקות בכוס מולטי כיריים.
2. הפעל את מצב "תבשיל" או "קיטור" למשך 15 דקות.
3. מועכים ומביאים עם חלב או מים למרקם הרצוי.

בדוד כפול (לילדים לאחר 8 חודשים)

לפני שאתם מכינים מרק מחית לתינוקכם, כדאי שיכיר כמה מוצרים.

רכיבים:

• 4-5 כפות מים (חלב)
• חֶלמוֹן ביצה של תרנגולת(לא נחוץ)
• חצי כפית שמן צמחי לא מזוקק
• 5 פרחי כרובית או ברוקולי
• חתיכה קטנה של תפוח אדמה

הכנה:

1. יוצקים מים לתוך כוס הקיטור.
2. התקן מתלה אידוי. מניחים את התפרחות ותפוחי האדמה המופרדים.
3. מבשלים 30 דקות.
4. לבשל ביצה.
5. טוחנים ירקות וחלמון בבלנדר.
6. מוסיפים מים ושמן.
7. מערבבים את מחית המרק עד לקבלת מרקם חלק.

אל תדאגו שהמנה המוגמרת תיראה חסרת טעם לקטן שלכם ללא מלח. ילדים צעירים עדיין לא פיתחו בלוטות טעם, ומלח בהחלט לא יועיל לתינוק.

איך להקפיא לחורף

אם תדעו להקפיא כרובית, ילדכם יקבל מזון משלים צמחי בכל עת של השנה.

דרך אחת

שוטפים את הכרובית ומניחים אותה במי מלח למשך חצי שעה. מים חמים. שוטפים, מחלקים לתפרחות, מייבשים ומניחים במנות בשקיות ואקום.

שיטה 2

שוטפים את התפרחות ומבשלים אותן במים רותחים במשך 5 דקות. מניחים מיד במים קרים מאוד לכמה דקות. מייבשים ומניחים בשקיות הקפאה.

להכנה פשוט מניחים את התפרחות הקפואות במים רותחים ומביאים עד שהם רכים.

ילדים אוהבים את זה טעם עדיןכרובית. זֶה בחירה טובהליצירת תזונה לקטנטנים - ירק טעים, עשיר חומרים שימושיים, יעזור לילד לגדול במהירות ולהתפתח כראוי.

ההיכרות הראשונה של התינוק עם האוכל משולחן ה"מבוגרים" מתחילה כאשר הוא מגיע לחצי שנה. מה להציע לקטן שלך בריא, בטוח וטעים? לפי אחד הירקות הראשונים שצריך להכיר לפעוט בן חצי שנה הוא הכרובית. והירק הזה נבחר מסיבה, כי זה לא רק קל להכנה, יש הרבה תכונות חיוביות, אבל הוא גם טעים.

למה כרובית כמזון המשלים הראשון?

תזונאים, גסטרואנטרולוגים, אלרגיסטים ורופאי ילדים בטוחים שהמזון הירקות הראשון של התינוק משלים. והכל הודות לתכונות המועילות שיש לו:

• כרובית היא מוצר היפואלרגני והסיכונים שבו תגובות אלרגיותעבור ירק זה הם מינימליים;
• בהשוואה לסוגי כרוב אחרים (וירקות אחרים בכלל), הוא מכיל מעט מאוד סיבים, אשר במעי הדק שאינם רגילים למזון כזה עלולים לגרום לנפיחות וגזים;
• לאחר בישול, הכרובית רכה וטעימה;
• ירק זה מכיל מיקרו-אלמנטים רבים הדרושים לגוף גדל: ברזל, אשלגן, קובלט, נתרן, סידן, זרחן, יוד ומגנזיום;
• מזין גוף קטן ויטמינים נחוצים: PP, C, A, E, N;
• כל המרכיבים המועילים המפורטים לעיל משפיעים לטובה על התפתחות מערכת העצבים של התינוק ומהווים אמצעי מניעה מצוין. אנמיה מחוסר ברזל(שזה לא כל כך נדיר עבור תינוקות בני שישה חודשים), תצורות סרטניות;
• כרובית שימושית במיוחד כמזון משלים ראשון לילדים הסובלים מבעיות בצואה, מכיוון שהיא מקדמת את הפיתוח והיווצרות של מיקרופלורה בריאה במעיים.

התוויות נגד להחדרת כרובית כמזון משלים ראשון

אבל נציג זה של ירקות ממשפחת המצליבים אינו מתאים לכל הילדים. לפני שתתחיל להציג כרובית לתינוקך, הקפד לקרוא את רשימת התוויות הנגד.

1. אין לתת כרובית אם לתינוק יש נטייה מוגברת לכך ביטויים אלרגיים.
2. כמזון משלים ראשון לתינוק, עדיף להשתמש בדייסה ולא בירקות אם יש לו הפרעות בצואה והוא עולה מעט במשקל - רופאי ילדים ממליצים להמתין מעט עם הכנסת ירקות עד 7.5-8 חודשים.
3. בְּ תהליכים דלקתייםבמעיים של התינוק.
4. אם לתינוק יש בעיות בכליות.

איך להכניס נכון כרובית?

אתה צריך להתחיל להכניס כרובית באותו אופן כמו מוצרים אחרים: ביום הראשון, מוצע לתינוק 0.5 כפית מהמנה, ויום לאחר מכן אתה יכול לתת את כל המנה. אם התינוק מגיב מוצר חדשבדרך כלל, תוך שבוע כמות ההאכלה המשלימה גדלה ל-30-40 גרם.

האם הקטן שלך מרוצה מהפינוק החדש? לאחר מכן הבא את זה לסטנדרטים של גיל:

• 100 גרם עד 7 חודשים;
• 150 גרם - עד 8 חודשים;
• 180 גרם - עד 9 חודשים;
• וכבר 200 גרם עד גיל שנה.

אם לאחר הכנסת כרובית התינוק מוטרד מכאבי בטן, עצירות או שלשולים, יש לבטל את המנה. בהחלט ייתכן שיש לו אי סבילות אינדיבידואלית למוצר או שלו מערכת עיכולעדיין לא מוכן להציג כרובית.

איך בוחרים את הכרובית האידיאלית להאכלה משלימה?

בקניית כרובית לבישול לילדכם, העדיפו את הירק שתפרחתו צפופה (לא צלולה) ואינה מראה סימני קלקול: כתמים שחורים, עובש. אם העלים מסביב לראש הכרוב הצהובו, זה מעיד שהכרוב אינו טרי. יש לאחסן כרובית טרייה במקרר לא יותר מ-7-10 ימים.

להאכלה משלימה בחורף ניתן להשתמש בכרובית קפואה. אתה יכול להכין לבד או לקנות מוכן. בעת רכישת כרוב קפוא, שימו לב לשלמות האריזה ולהיעדר חתיכות קרח בתוכה: זוהי ערובה לכך שתרכשו מוצר איכותי.

כרובית מכילה הרבה חומרים מזיניםאשר נחוצים לבריאות ו פיתוח נכוןיֶלֶד. כאן מתחילה ההיכרות של התינוק עם מוצרים חדשים. איך בוחרים נכון ירקות מסוג זה? איך להכין ולהתאים ילד להאכלה משלימה?

היתרונות של כרובית

כרובית ירק בריא, שהוא אחד הראשונים שהוכנסו לתזונה של תינוק. הוא עשיר בויטמינים הדרושים לגדילה והתפתחות של ילד, חומצות שימושיות, מינרלים ויסודות קורט.

ויטמינים בכרובית:

• ויטמין סי.
• ויטמין.
• ויטמין B
• ויטמין E.
• ויטמין K
• ויטמין די
• ויטמין U
• ויטמין H.

כרובית מכילה מספר גדול שלויטמין C ו-A. במובן זה, הוא אפילו בריא יותר מלימון.

כדאי לשים לב לוויטמין U, אשר קיים רק לעתים רחוקות בכל ירק. הוא מעורב ביצירת אנזימים.

מיקרו-אלמנטים ו מינרליםבכרובית:

• סִידָן.
• אֶשׁלָגָן.
• כְּלוֹר.
• קובלט.
• גוֹפרִית.
• זַרחָן.
• נתרן.
• מגנזיום.
• בַּרזֶל.
• מַנגָן.
• נְחוֹשֶׁת.
• אָבָץ.
• מוליבדן.

כרובית מכילה סיבים, פחמימות, חלבון, פקטין, חומצות אמינו וסוכר טבעי. הוא מכיל ביוטין, המחזק מערכת עצביםומניעת מחלות עור. זה נכון במיוחד עבור ילדים צעירים הרגישים השפעה שליליתמבחוץ.

לכרובית יש השפעה חיובית על כל הגוף של הילד. זה הכרחי עבור:

1. שמירה על עבודה מערכת דם, איזון מים-מלחולחץ דם תקין.
2. ספיגה טובה יותר של ויטמין D.
3. השגת סיבים, אשר יש השפעה חיוביתעל מערכת העיכול.
4. העשרת הגוף בחומרים המשפרים את תפקוד העצבים וה מערכות שרירים, כמו גם חיזוק עצמות.
5. שיפורים תפעוליים כיס המרהוכבד.
6. חיזוק מערכת החיסון.

פירה צנצנת או פירה ביתי?

הכנסת האכלה משלימה לתינוק היא תהליך מרגש עבור כל אם. כעת יש מספר רב של צנצנות מזון שונות בחנויות. יש ירקות, פירות, בשר והשילובים שלהם. אבל מה יהיה טוב יותר עבור תינוקות, פירה תוצרת בית או כאלה שנרכשו בחנות?

אנשים רבים מאמינים בטעות כי פירה שנקנה בחנות מכילים תוספים מזיקים, ובכלל, לא ברור איך מכינים אותם. זה לא נכון.

להכנת מזון לתינוקות מתוצרת המפעל, משתמשים רק בירקות, פירות ובשר מוכחים וטריים שעברו בקרת איכות.

לכן השאלה מה הכי טוב לילד לא עולה כאן. אמהות עצמן בוחרות את מה שהן צריכות. אחרי הכל, מזון לתינוקות שנרכש הוא:

1. נוֹחוּת. אין צורך לעמוד ליד הכיריים ולבשל אוכל נפרד לכולם.
2. זמינות. בחנויות יש תמיד מבחר גדול של מחית תינוקות מיצרנים שונים.
3. פירה זה נספג היטב בגוף, במיוחד כשמכניסים מזונות משלימים.
4. מזון זה ניתן לאחסן בקלות והוא כבר ארוז במנות.

מה לבחור תלוי באם עצמה. עַל בשלבים הראשוניםעדיף לנסות פירה משומר כאשר מאכילים מזונות משלימים, זה קל ונוח יותר. וככל שאתה מתבגר, אתה יכול לבשל לבד.

מתי התינוק מוכן להאכלה משלימה?

כל אמא צריכה לדעת איך להכניס נכון מזונות משלימים ראשונים. הילד עדיין לא ניסה דבר מלבד חלב אם או פורמולה, והוא צריך להסתגל לתזונה חדשה. עד גיל 5-6 חודשים, התינוק מוכן לנסות מזונות אחרים.

אם הילד על הנקה, ואז להתחיל האכלה משלימה בגיל 6 חודשים, לתינוקות מלאכותיים - בגיל 4-5 חודשים.

אתה יכול להבין שהתינוק שלך מוכן להאכלה משלימה לפי הסימנים הבאים:

1. הוא לא מקבל מספיק חלב לבד ולעתים קרובות מבקש אוכל.
2. התינוק כבר יושב עם מעט תמיכה ומחזיק את ראשו.
3. כאשר אוכל נכנס לפה, הוא לא דוחף אותו החוצה.
4. התינוק מעוניין באוכל מהצלחת של הוריו.

כיצד להציג מזונות משלימים בצורה נכונה

1. יש צורך להציע מזון חדש לילד בתקופה בה הוא בריא לחלוטין ולא קיבל או לא יתחסן.
2. הזנה טוב יותר בבוקרלעקוב אחר מצבו של תינוקך לאורך כל היום.
3. התחל עם כמה כפות של פירה, ולאחר מכן השלים עם הנקה או פורמולה לתינוקות.
4. במהלך שבוע, אנו מגדילים בהדרגה את כמות הכרוב ל-40-50 גרם.
5. עליך לפקח בקפידה על ילדך בעת הצגת מאכלים חדשים. במיוחד לצואה ולרווחתו הכללית.
6. מזון לתינוק צריך להיות טרי. בתחילת האכלה משלימה עדיף לא לתת לו את המחית של אתמול. זה יעורר היווצרות גזים מוגברתו.
7. בבישול אין להשתמש במלח.
8. אם לא נצפה תגובות שליליותניתן להגדיל את נפח המזונות המשלימים ל-100-200 גרם, בהתאם לגיל הילד.

איך לבחור

אם אתה קונה כרוב בחנויות, אז שימו לב אליו מראה חיצוני. לא צריכים להיות תכלילים זרים על פני השטח. אתה צריך להתפתות לקנות את הירק הזה.

בעת הבחירה, שימו לב לדברים הבאים:

1. הכרוב צריך להיות בצבע לבן חלבי אחיד. אם יש כתמים צהובים על זה, זה אומר שהוא בשל מדי.
2. עלי כרובית צריכים להיות ירוקים עשירים.
3. לא אמורים להיות עקבות של נזק מכני.
4. התפרחות צריכות להתאים בחוזקה זו לזו.

עדיף לבחור כרובית תוצרת בית, כדי שיהיה לך יותר ביטחון בה תכונות שימושיותאה. קציר הירקות מתרחש פעמיים בשנה: ביולי ובאוקטובר.

איך לאחסן

אם הכרוב טרי, יש לאחסן אותו בשקית ניילון לא יותר מ-4 ימים. אל תשים אותו ליד עגבניות, תפוחים או גזר, כי זה יתקלקל מהר יותר. לפני אחסון כרוב טרי, אין לשטוף אותו. כך הוא יקמל וירקב מהר יותר.

איך להקפיא

כדי להקפיא כרובית להאכלת תינוק, אתה צריך לעקוב אחר מספר כללים שיעזרו לשמר את כל התכונות המועילות.

1. להקפאה עדיף לבחור ראש כרוב צעיר וצפוף, ללא פגמים.
2. מחלקים את התפרחת לחלקים קטנים, כך שיותר נוח לאחסן אותם ואז לשטוף אותם. הפרידו את הראש מהעלים.
3. הכינו מי מלח. כדי לעשות זאת, קח 1 כף מלח לכל 1 ליטר מים וטבל שם את הכרוב למשך שתי דקות. זה הכרחי כדי להרוס חרקים אפשריים.
4. שוטפים את הכרוב ממלח מתחת למים.
5. כדי להאריך את חיי המדף, הניחו אותו במים רותחים למשך 3 דקות.
6. ירקות מגניבים ויבשים. כדי לעשות זאת, הניחו את התפרחות על מגבת. אין להקפיא ירקות רטובים.
7. מחלקים את כמות הכרוב לשקיות הדרושות להכנה אחת ומכניסים למקפיא. הקפידו לציין את תאריך ההקפאה על האריזה.
8. ניתן לשמור כרוב קפוא במקפיא לא יותר מ-9 חודשים.

איך לבשל

הכנת כרוב להאכלה משלימה היא פשוטה. יש לשטוף אותו, תוך כדי חלוקתו לתפרחות, ולאחר מכן להשאיר עוד 10 דקות במים קרים ומומלחים. לאחר מכן יש לשטוף את הירק ממלח. זה יעזור להיפטר ממנו מזיהומים מזיקים וחרקים, במיוחד אם המוצר נרכש.

אתה צריך לבשל את הירק בכלי אמייל או זכוכית חסינת אש. אין להשתמש בכלי מתכת; מגע עם מתכת הורס ויטמין C.

עדיף להניח את הכרוב מיד במים רותחים, כך שאיבוד הוויטמינים יהיה מינימלי.

זמן הבישול הוא לפחות 8-10 דקות לאחר הרתיחה, עבור כרוב קפוא - 15-20 דקות.

איך לבשל בסיר איטי

ניתן להכין כרוב להאכלה ראשונה בסיר איטי. כדי לעשות זאת, אתה צריך לפרק אותו לתוך inflorescences, כפי שתואר לעיל. מניחים אותם בסלסלת המולטי-קוקר. יוצקים בערך ליטר מים לתוך הדיור. הכנס את הסל לתוך המכשיר וסגור את המכסה. הפעל את מצב "בישול" ומבשל 15 דקות. בדרך זו, הכרוב יהיה מאודה ולא יאבד את תכונותיו המועילות.

מתכונים

מחית כרוב בסיר

1. קח 7-8 תפרחות בינוניות וליטר מים.
2. מניחים את הכרוב בסיר ומוסיפים 0.5 ליטר מים.
3. מביאים לרתיחה, מסננים את המרק שנוצר וממלאים במים הנקיים שנותרו.
4. מבשלים 8 דקות לאחר הרתיחה.
5. מוציאים את עודפי המרק לתוך מיכל נפרד.
6. טוחנים עם בלנדר עד לקבלת מרקם חלק.
7. מניחים את המחית שהתקבלה בכלי אחסון. אתה יכול להשתמש בצנצנות של פירה שנקנה בחנות.
8. אפשר לדלל את הפירה שלנו עם המרק המרוקן.
9. שומרים במקרר לא יותר מיומיים.

טוחנים בסיר לבישול איטי

1. מניחים 7-8 תפרחות בינוניות במיכל קיטור.
2. יוצקים ליטר מים למולטי-קוקר.
3. הפעל את מצב "קיטור" או "בישול" למשך 10-15 דקות.
4. אנחנו מוציאים את הכרוב, מניחים אותו במיכל ומקציפים עם בלנדר.

כשהתינוק גדל ומתוודע למאכלים חדשים, אפשר להוסיף למחית הכרובית חלמון, תפוחי אדמה וכל ירק אחר.

מרק שמנת לתינוקות מגיל 12 חודשים

תצטרך 200 גרם כרובית, 100 גרם תפוחי אדמה, 50 גרם אורז.

1. אנחנו מנקים, חותכים, שוטפים ומרתיחים את הכרוב ותפוחי האדמה במשך כ-30 דקות.
2. שוטפים את האורז ומבשלים עד שהוא מוכן.
3. מערבבים ירקות מבושלים ואורז. מקציפים עם בלנדר.
4. מוסיפים 20 גרם חמאה, מלח לפי הטעם ו-2-3 כפות שמנת חמוצה.

תכונות של האכלת ילד בכרוב מצנצנות

האכלת כרוב מצנצנות בכמות אינה שונה מכרוב ביתי. עם זאת, לאמהות רבות יש שאלות לגבי אחסון צנצנות פתוחות וחימום נכון.

ניתן לחמם צנצנות זכוכית של פירה במיקרוגל אלא אם מצוין אחרת על האריזה. אבל עדיף לשים את הפירה בקערה ולהכניס למיקרוגל. אפשרות חלופית היא לאדות את הירקות.

לאחר החימום צריך לערבב את המחית כי היא יכולה להיות חמה מלמעלה וקר מלמטה.

אתה יכול לאחסן צנצנת פתוחה לא יותר מיום, ולאחר מכן השימוש בה אסור. אפשר להוסיף הכל למחית צנצנת שאפשר להוסיף למחית ביתית.

נקודות חשובות:

1. בעת הרכישה יש לשים לב לתקינות האריזה. אם המכסה פגום, אי אפשר לקחת פירה כזה.
2. לפני הרכישה, עליך לבדוק את תאריך התפוגה ואת תאריך הייצור.
3. כשפותחים את הפירה אמור להתרחש פופ אופייני. אם זה לא היה שם, אתה לא צריך להשתמש במוצר כזה.

המזון המשלים הראשון צריך להיות צמחי, מכיוון שהוא נספג בצורה הכי קלה בגוף התינוק. כרובית מעולה למטרה זו. הוא מלא בויטמינים, מינרלים ויסודות קורט. על ידי שימוש בו להאכלה משלימה, תבטיח צמיחה בריאה לתינוקך.

פעוט קטן במשפחה הוא תמיד שמחה, צחוק ומטלות חדשות. כאשר ילד מגיע לגיל מסוים, להורים יש שאלה טבעית לחלוטין: במה להאכיל את הנס הקטן? כלים מסורתיים- גבינת קוטג ', דייסה. אבל בנוסף למוצרי חלב, התזונה צריכה לכלול גם ירקות. כמה רופאי ילדים נוטים להאמין שכרובית היא פשוט אופציה אידיאלית למזונות משלימים ראשונים.

נעים ועדין בטעם, מחסן ויטמינים ו מחיר סביר, כל זה מאפיין כרובית עם הצד הטוב ביותר. מומחים מסווגים את הירק כמוצר קל לעיכול והיפואלרגני, שחשוב מאוד לבריאות התינוק. מתכון הכרובית הפופולרי ביותר לתזונה לילדים הוא פירה.

היתרונות והנזקים של ירקות

כרובית כמזון משלים אינה אלרגן לילד, ולכן היא אחת הראשונות שהוכנסו לתזונה.

היתרונות של כרובית לתינוק:

• יש השפעה משלשלת, מנרמל צואה, מרגיע קוליק;
• מכיל קובלט, זרחן, ברזל, מגנזיום ויסודות קורט חיוניים אחרים;
• זמין חלבון צמחי, המפעיל את הכבד וכיס המרה;
• מפחית את רמות הסוכר בדם.

בנוסף, מכיל המוצר חומצות לימון, פוליות ומאליות, המחזקות את דפנות כלי הדם והלב.

עם זאת, לכרובית לילדים יש גם חסרונות:

• V כמויות גדולותגורם ל חומציות מוגברת מיץ קיבה;
• נפיחות וגזים אפשריים.

במקרים חריגים עלולה להופיע אלרגיה לכרובית המלווה בפריחה, אדמומיות וצואה.

כללים להאכלה ראשונה

השאלה העיקרית שמייסרת הורים רבים היא: איך להכין כרובית להאכלה ראשונה של תינוק, ואיך להכניס אותה כראוי לתזונה? רופאי ילדים מייעצים להכין ירקות לילדים בני 5-6 חודשים. אתה צריך להציג את המנה לתפריט בהדרגה. בפעם הראשונה, תן לפעוט שלך ½ כפית. פירה מוכן.

אם הילד אינו חווה אי נוחות לאחר מנת הכרוב הראשונה, הציעו לו כפית אחת כל יומיים. עד סוף השבוע המנה היומית של התינוק תהיה 30-40 גרם.

יש לתת לילד מתחת לגיל שנה כרוב בשיעור הבא:

• בגיל 6 חודשים - 100 גרם;
• ב 7 - 150;
• ב 8 - 180;
• ב-9 - 200

מנות כרובית יש לצרוך בבוקר או בצהריים. זה הכרחי כדי לראות את התגובה של הגוף של הילד במהלך היום.

זכרו שההאכלה המשלימה הראשונה שוללת לחלוטין תוספת חלב או חמאה למנה המוגמרת. ל ספיגה טובה יותרמזון לגוף הילד, האכילו את התינוק חלב האם, אם הוא פועל הנקה, או הנוסחה הרגילה להאכלה מלאכותית.

לילד מעל גיל שנה, אתה יכול להוסיף אותו למנה מוכנה. שמן צמחי, אבל היזהר, כי חריגה מהנורמה המותרת מחלישה את התינוק וגורמת להפרעות בצואה. אתה יכול להכין את התינוק בעצמך.

כדי לעשות זאת, תחילה קנה ראש כרוב מתאים. עדיף לרכוש בשוק, שם יש סבירות גבוהה לרכישת סחורה ללא חומרים משמרים וחומרי הדברה. לפני הבישול יש להשרות את הירק פנימה מים קריםלמשך 4 שעות כדי שכל החומרים המזיקים יצאו מהתפרחות. לאחר מכן, לפרק לתוך inflorescences ולהסיר יורה רקוב.

היום תוכלו לקנות פירה להאכלה משלימה לילדכם ב מכולתאו בית מרקחת. שימו לב להרכב, שאמור להכיל רק ירקות ומים. זהו מוצר בטוח ואיכותי.

בישול כרוב נכון

מתכוני בישול שונים - ממחית ועד סופלה ירקות. אמהות מתעניינות בשאלה: איך לבשל כרובית להאכלה משלימה? מסתבר שניתן להכין את המוצר בשלוש דרכים שונות.

• טכנולוגיית בישול על הכיריים. עבור שיטה זו תצטרך סיר אמייל. שוטפים את הירק, מניחים אותו בסיר ויוצקים מים קרים. מרתיחים את ראש הכרוב על אש נמוכה במשך 10 דקות. אתה יכול לבדוק את מוכנות המנה די פשוט על ידי ניקוב התפרחת עם מזלג.
• מבשלים כרוב טרי בסיר כפול. בצע את ההליכים הדרושים להכנת הירק והנח אותו בקערת הקיטור. הגדר את הטיימר למשך 12-15 דקות. המוצר מוכן ברמה העליונה לשימור כל החומרים המועילים.
• אתה יכול לבשל במהירות ירקות באמצעות מיקרוגל. מעבירים את התפרחות המוכנות למיכל ומכסים במכסה. אסור להוסיף מים לתבשיל, שכן הם יצטברו מתחת למכסה. כמות מספקתמעובה זמן כוללזמן בישול - 7 דקות.

כפי שאתה יכול לראות, התשובה לשאלה כמה זמן לבשל כרובית להאכלה משלימה תלויה בטכנולוגיה להכנת התפרחות.

הכנת פירה

מנה בריאה וטעימה שבדרך כלל היא מהראשונות שהוכנסו לתזונה של הילד היא פירה. למתכוני המעדן יש אותה שיטת ייצור. כדי להתחיל, הצטייד במוצרים הדרושים:

• 10 תפרחות;
• 50 מ"ל. מים.

מחית כרובית להאכלת תינוק עשויה כך:

1. התחל את הבישול על ידי שטיפת ראש הכרוב במים זורמים ופירוקו לתפרחות. אגב, אתה יכול לקחת כמות שונה של כרוב ומים, אבל אל תשכח את הפרופורציות הנכונות.
2. מניחים את חומרי הגלם בסיר עם מים רותחים, אך לא מוסיפים מלח. מומלץ להכין אוכל טבעי לתינוקות ללא הוספת מלח או סוכר. מבשלים את המנה כ-10 דקות עד שהירק רך.
3. מניחים את התפרחות המבושלות במסננת. נותנים להם להתקרר מעט וטוחנים עם בלנדר. חשוב להוסיף מים תוך כדי קיצוץ כדי שהעקביות של התערובת תדמה שמנת חמוצה.

אתה יכול להתחיל להאכיל את התינוק שלך דייסה מיד לאחר שהיא מוכנה. אל תשכח שהמנה הראשונה של המחית לא תעלה על חצי כפית.

תבשיל ריחני

אילו פינוקים טעימים תוכלו לפנק את ילדכם שכבר בן שנה? האופציה הטובה ביותרמזונות משלימים - תבשיל כרובית לילדים. מנה זו נספגת בקלות בגוף, אינה גורמת לאלרגיות ומשביעה את התיאבון. מתכונים להכנת תבשילים שונים, אבל עבור מעדן מסורתי, הצטיידו ב:

• 1 כוס כרובית;
• 70 גרם גבינה;
• 1 כף. ל. קרקרים;
• 2 כפות. ל. חלב;
• 1 כף. ל. חמאה.

אנחנו מתחילים את הבישול עם העיבוד הראשוני של התפרחות: שטיפה ופירוקן. לאחר מכן עקוב אחר ההוראות המפורטות:

1. מניחים את חומרי הגלם בסיר עם מים, מוסיפים מעט מלח ומרתיחים 7 דקות.
2. מתחילים להכין את רוטב הגבינה. מגררים חתיכת גבינה על פומפיה בינונית ומערבבים עם פירורי לחם.
3. מוסיפים חלב וחמאה רכה, מערבבים היטב.
4. מניחים את המוצר המבושל במסננת. לאחר מכן, הניחו אותו בתבנית אפייה ויוצקים עליו את הרוטב המוכן.
5. אופים 15 דקות עד שהתבשיל מתחיל להשחים.

להאכלה משלימה ניתן להגיש כרובית בצורת קדירה עם עשבי תיבול קצוצים. ניתן להציע את המנה גם לילד בן שנתיים כארוחה עיקרית.

ככל שהתינוק שלך גדל, ניתן להוסיף למנה גזר מגורר, עגבניות טריות או בצל.

סופלה אוורירי לפעוטות

סופלה כרובית יכול להיקרא אחת המנות האהובות על התינוק שלך. מתכוני סופלה רבים אינם דורשים סט מתוחכם של מרכיבים. אתה תצטרך:

• 10 מזלגות כרוב;
• 2 ביצים;
• מלח.

סופלה כרובית כמזון משלים לילד מוכן על פי אותו עיקרון כמו תבשיל:

1. מרתיחים את התפרחות עד לריכוך, מצננים ומעבירים בבלנדר.
2. מערבבים את הביצה לתערובת זו ומוסיפים מלח.
3. מניחים את הסופלה העתידי בתבנית ואופים בתנור כ-10 דקות.

האכילו את תינוקכם בפינוק טעים לארוחה השנייה.

מרק טעים

התינוק לא רוצה לאכול נוזלים? נסו להכין לו מרק כרובית מחית. ניתן להכניס את המנה לתזונה של ילד מגיל שנה עד שנתיים. ניתוח מתכונים פופולריים לראשונים, ניתן לאתר טקטיקת בישול נפוצה. אז בואו נתחיל:

• 20 תפרחות;
• 4 דברים. תפוחי אדמה קטנים;
• 3 כפות. ל. אורז;
• 100 מ"ל. שמנת או שמנת חמוצה.

מרק כרובית לוקח רק כמה שעות להכין, אבל הילד שלך בהחלט יעריך את המאכלים המשלימים. הכנה שלב אחר שלב:

1. ראשית, שוטפים את התפרחות ומניחים אותן בסיר עם מי מלח רותחים. הוסף שם קוביות תפוחי אדמה. מבשלים את החומרים כ-25 דקות.
2. מרתיחים את האורז עד שהוא מוכן.
3. מוזגים את המרק מתבנית הירקות לכוס נפרדת. מערבבים כרוב ותפוחי אדמה עם אורז, מקציפים בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק.
4. לְהוֹסִיף חמאה, קרם ומערבבים הכל. תזדקק למרק ירקות אם המרק סמיך מדי.

כפי שאתה יודע, כרוב מחליש את התינוק, ולפעמים גורם ליציאות מופרעות. והאורז הכלול במרק מחזק את התינוק, ובכך מנרמל את הצואה. לכן, האכילו את התינוק שלכם במרק טעים ללא חשש.

קְפִיאָה

האם ניתן להקפיא כרובית לחורף, האם היא תאבד את תכונותיה המועילות? קפוא יעזור לאמא בחורף כאשר כרוב טרייהפוך ללא זמין.

ישנן שתי דרכים להקפיא כרובית.

• IN טָרִי. בשביל התפרחת הזו צריך לשטוף היטב, לייבש ולהכניס למיכל ואקום.
• הלבנה. מניחים את הכרוב השטוף במים רותחים למשך 5 דקות ולאחר מכן במים קרים. יבש אותם על מגבות נייר ולאחר מכן ארזו אותם לתוך מיכלים.

כמה זמן לבשל כרוב קפוא? אתה צריך לבשל ירקות מהמקפיא במשך אותו פרק זמן כמו טריים, כלומר עד שהם מתרככים.

פירה, תבשיל, מרק, סופלה כרובית - כל אלה בריאים להפליא מנות טעימותמטבח לילדים. המוצר היפואלרגני, כך שניתן להכניס אותו לתזונה מגיל 6 חודשים. רופאי ילדים כוללים ירקות ברשימת המזונות הראשונים המותרים.