Házi orvosság mérgezésre. Az ételmérgezés kialakulásának általános mechanizmusai

Az ételmérgezés rossz minőségű élelmiszerek fogyasztása miatt következik be, amelyeket a káros baktériumok fejlődése és aktivitása ront el. A betegség nem fertőző. A jelenség rövid távú, amelyet a szervek működésének megsértése fejez ki gyomor-bél traktus.

Az ételmérgezés olyan akut állapot, amely a különféle fajták baktériumok. Az emberi szervezetben kis mennyiségben megtalálhatók a bélnyálkahártyában vagy más szervekben. Immunrendszer naponta karban kell tartani aktív munka hogy megakadályozzák a veszélyes baktériumok elszaporodását.

Hogyan történik a fertőzés?

Kedvező feltételek az aktív szaporodáshoz patogén mikroorganizmusok a tápközeg állapotától függenek. Gyors növekedés a bőség hozzájárul az élelmiszerek méreganyagokkal és salakanyagokkal való szennyeződéséhez.

A táplálékkal együtt staphylococcusok, streptococcusok és más típusú káros baktériumok is bejuthatnak az emberi szervezetbe, amelyekre a hatásokra való gyenge érzékenység jellemző. környezet. Az antiszeptikumok segítenek megbirkózni a baktériumokkal. Magas értékek hőmérséklet és bőség napfény azt is lehetővé teszi, hogy megszabaduljon jelenlétüktől.

A mérgezés osztályozása:

• I. csoport: toxikus fertőzések és toxikózisok. Források: mikrobák és gombák.
• II. csoport: a mérgezés forrása az mérgező növényekés állatok benne természetes forma. Az élelmiszerek nem megfelelő előkészítése és a vegyszerek (mezők feldolgozása során) a felelősek.
• III. csoport: ismeretlen források.

A betegség okai

A tünetek megjelenéséhez elég megenni egy melegben tárolt terméket. ételmérgezés.

Az optimális hőmérsékleti viszonyok elősegítik a szaporodási folyamatot. A méreganyagok és salakanyagok gyorsabban felhalmozódnak.

Élelmiszer-szennyeződés akkor következik be, amikor a technológiai folyamat megszakad, a legyek szabadon hozzáférhetnek, vagy a kézen lévő pustulákkal érintkezve.

A fertőzés kockázata nő, ha valaki a listán szereplő termékeket fogyasztja:

• Héj, tojás nyers tartalma;
• Hús és hal;
• Tejtermékek;
• Cukrászda;
• Konzervált termékek.

Az ételmérgezés hatásmechanizmusa

Az ételmérgezés fő hatását a gyomor és a bélrendszer nyálkahártyája éri. Ami fontos, az a behatoló anyagok és mikroorganizmusok száma. A toxinok okozzák a legtöbb kárt.

A következő hatások alakulnak ki:

• A szabályozás megszakadt hőmérsékleti rezsim növekvő értékkel rendelkező testek.
• Csökkenő vérnyomás az artériákban.
• A receptorok érintettek idegrendszer, hányinger és hányás érzése alakul ki (védőmechanizmus).
• A belekben felborul a víz egyensúlya, ami hasmenést (hasmenést) serkent.
• A gyomor-bél traktus hámszöveteiben gyulladásos folyamatok alakulnak ki, a tápanyagok véráramba jutása megszakad.
• Számos kórokozó (clostridia) járul hozzá a gyulladásos folyamatok előfordulásához a májban és helyi eloszlási hibákhoz a gyomor-bélrendszerben.

Az elhúzódó hányás és hasmenés veszélye a kiszáradás. Van aktív folyadékveszteség és feloldódott ásványi sók(Ca, K). Az ásványi anyagok elvesztésével a szervrendszerek sok működési zavarához jutunk:

• Az idegimpulzus gyengül (szívritmuszavar, görcsök, központi idegrendszeri működés).
• A vér sűrűbbé válik (veseelégtelenség).

Tünetek

Mérgezés után 2-24 óra telik el. Alapvető mutatók:

• Az émelygés rohamai az első tünet: kellemetlen böfögés, nehézség a gyomorban.
• A hányás átmenetileg enyhíti a szervezet állapotát, részben eltávolítja a káros anyagokat (emésztetlen táplálék, folyadék, nyálka és ritkán epe).
• A hőmérséklet 37,5 - 400 C-ra emelkedik (a toxinok mennyiségétől és a betegség forrásától való függést észlelik), hidegrázás jelentkezik.
• Fájdalom a fejben, gyengeség, fájdalom izomszövetés az ízületek (a mérgezés mértékét jellemzi).
• A bélgörcsök felerősödnek, irritálják a méreganyagok hatása.
• Az artériás erekben a nyomás szintje csökken.
• A hasmenés súlyosbodik (kis vérszálak előfordulhatnak).
• Az oldott ásványi anyagok és folyadékok szintjének csökkenése: gyakoribb a szédülés, a bőr érdes lesz. A vízigény nő.

A tünetek eltérően jelentkeznek, ha egy felnőtt és egy gyermek mérgezett. A fő tényezők a patológia és a mérgezés fejlettségi foka. Az elfogyasztott szennyezett élelmiszer mennyisége határozza meg a fő tünetek kifejeződésének erősségét.

Szövődmények mérgezés után

Súlyos betegség esetén komplikációk alakulnak ki. A legyengült szervezet különösen szenved. Gyermekkorban ez a folyamat nehéz.

• Fertőző-toxikus sokk: a baktériumok létfontosságú tevékenységéből származó mérgező anyagok bejutnak a véráramba, összeomlás léphet fel keringési rendszer. Kis számú vérrög képződik.
• Szepszis: a veszélyes mikroorganizmusok bejutnak a vérbe, szétterjedve belső szervek. A májat gyakran megtámadják, és gennyes lerakódások halmozódnak fel az üregben.
• Diszbakteriózis: az elnyomás utolsó szakasza jótékony mikroflóra belek.

• Hipovolémia: a víz-só egyensúly hiánya, a vesék, az idegrendszer és a keringési rendszer károsodott működése.

Az ételmérgezés késedelmes kezelése a betegség előrehaladtával fellépő problémák súlyosbodásához vezet.

A mérgezés és a kezelés jellemzői

Az otthoni jogorvoslatok, amelyek a tüneteket és az okokat kezelik, segíthetnek megszabadulni az ételmérgezéstől. Enyhe mérgezés magától elmúlik.

Különös figyelmet kell fordítani a kórokozókra veszélyes betegségek: szalmonella és shigella. A diagnózis után pozitív eredmény Gyógyintézetekben ajánlott kezelni.

Tejtermékek

A Shigella, Staphylococcus és mások baktériumok élhetnek a termékekben. A legjobb mód megszabadulni a betegségek forrásaitól - felforralni a tejet. A fertőzés fő oka a tejtermelő vállalkozások egészségügyi normáinak be nem tartása.

Általános mérgezés:

• Akut fertőzés;
• rossz közérzet állapota;
• Mérsékelt fejfájás;
• A hőmérséklet ritkán haladja meg a 38 0C-ot, a test megborzong;
• Azonnal megszűnik az étkezés iránti igény;
• Amikor szövődmények lépnek fel, a személy elveszti az eszméletét, és görcsök lépnek fel.

Vastagbél károsodás:

• Gyakran epizodikus fájdalom jelentkezik a bal alsó hasban;
• Nem produktív kirándulások a WC-re;
• Gyakori székletürítés kis vérrögökkel (nyálka, vércsíkok).

Húskészítmények, baromfitermékek

A szalmonella 6-12 hónapig maradhat hibernált állapotban, alacsony hőmérsékleten szaporodik. Nem bírja a 70 0C-os hőmérsékletet, ami nem garantálja az összes baktérium elpusztulását a húsfeldolgozás után. Hosszú főzésre lesz szükség.

A mérgezés tünetei:

• Sápadtság bőr, a lábak és a kezek kék elszíneződése;
• A mérgezés kialakulásának ideje 2-72 óra;
• Rossz érzés;
• Fejfájás támadások;
• Hőmérséklet fenntartása 38 0C-tól;
• Nincs szükség élelmiszerre;
• Eszméletvesztés, görcsös jelenségek.

Enterocolitis alakul ki: bőséges székletürítés keveredik zöld, sötétbarna széklettel. Nincs vérzés.

Édességipari termékek

A Staphylococcus behatol a tejtermékekbe, amelyek az édesipari krémek alapjául szolgálnak. Betegségben szenvedők gennyes természetű(kelések, torokfájás, arcüreggyulladás, vágások) az ilyen típusú baktériumok hordozóivá válnak.

A fő veszély az élet során felszabaduló toxin. A termék ízének és illatának minősége nem változik a hatására. Jellegzetes magas fokozat 2 órán keresztül 100 0C-ig ellenáll a melegítésnek.

Tünetek:

• A betegség kialakulásának sebessége: 30-60 perc;
• Hányinger támadásai;
• Folyamatos hányás;
• Súlyos fájdalom a köldök feletti területen;
• Gyengeség és gyakori szédülés;
• A székletürítés folyamata 24 órán belül legfeljebb 5 alkalommal megismétlődik 1-3 napon keresztül (hasmenés);
• Nincsenek vér vagy nyálka nyomai;
• Görcsök, eszméletvesztés veszélye.

Haltermékek

A termékek klasszikus szennyeződése: a gyártási technológia és az egészségügyi szabványok, valamint a tárolási feltételek megsértése. A tünetek közé tartozik a gyengeség, fájdalmas érzések a hasban, hányinger, hányás és híg széklet.

Az ívás során vagy más körülmények között maga a hal mérgezővé válik. Bizonyos anyagok (például hisztamin) tartalma allergiás reakciókat válthat ki. A tünetek 7-8 órán belül maguktól megszűnnek.

• Ne fogyasszuk a terméket laza pikkelyekkel, puffadt hassal vagy zavaros szemgolyókkal.
• A leolvasztás után a hal elkezdi felszabadítani a méreganyagokat.
• Súlyos mérgezés esetén azonnal forduljon egészségügyi intézményhez.

Gomba és olajbogyó

A területen Orosz Föderáció 70 mérgező gombafaj létezik. Sokuk szerkezete és színe hasonló az ehetőekhez. Mérgezést a rosszul feldolgozott gombák fogyasztása okozhat. Magas a halálozási kockázat.

Ha vas-glükonáttal színezett olajbogyóval mérgezik, súlyos hasmenés, hányás és a keringési rendszer megzavarása lép fel. Sokkos reakció és kóma jelentkezik. A kockázat azzal növekszik gyakori használat olajbogyó

Megelőző intézkedések

Vállalkozásoknál Élelmiszeripar Az egészségügyi szolgálat ellenőrzi az élelmiszer-készítés technológiai folyamatát, a tárolás körülményeit és a termékértékesítés időzítését.

A dolgozókat évente kétszer kell megvizsgálni ételmérgezési kórokozók jelenlétére. Ha fekélyeket találnak a bőrön, a munkavállalónak tilos dolgozni.

A mindennapi életben ajánlatos szappannal kezet mosni és az élelmiszerek jó hőkezelését elvégezni. Igyekezzen a csomagoláson feltüntetett lejárati idő előtt rövid szavatossági idejű élelmiszereket enni. Az elkészített ételeket lefedve hűtőszekrényben kell tárolni (2-3 napig).

A friss gyümölcsöt és zöldséget alaposan le kell mosni folyó vízzel. Fogyasztás előtt öntsön forrásban lévő vizet a mazsolára, eltávolítva a viaszt. A tojást sós vízben megfőzzük. Hűtőben kiolvasztjuk a hús- és haltermékeket. A savanyított tejtermékeket jobb nem inni.

Elsősegély

Az enyhe vagy közepes fokú betegség kezelhető népi módokon. A következő módszerek segítenek megbirkózni a mérgezéssel:

• Gyomormosás (1 liter 20-25 0C-os víz) - 10 alkalommal.
• Vegyen szorbenseket: olyan gyógyszereket, amelyek megkötik a méreganyagokat a belekben (a gyomor tisztítása után).
• Vegyünk megoldást a víz egyensúlyának helyreállítására.
• Kövesse a diétát, bővítse az élelmiszerek listáját néhány nappal a mérgezés után (kivéve a tejtermékeket, sült, zsíros, sós, édes ételeket).
• Kezelje a tüneteket gyulladáscsökkentő és lázcsillapító szerekkel, görcsoldó szerekkel.

Jobb, ha kapcsolatba lép a szakemberekkel, de mérgezés esetén jobb, ha számos eljárást végrehajt az orvosok érkezése előtt. Először időben házi segítségnyújtás megőrzi az áldozat egészségét és életét.

Gyógyszeres kezelés

Az egészségügyi intézményben végzett terápia segít az ételmérgezés leküzdésében:

• Az elektrolitikus vízháztartás helyreállítása.
• Szorbensek használata hányás hiányában, az adagok közötti köztes idő felhasználásával gyógyszerek. A gyógyszerek magas hőmérsékleten történő használata tilos, gyermekek és idősek óvatosan írják elő.
• Fájdalomcsillapítás görcsoldó szerekkel.
• Antibiotikumok, antimikrobiális szerek az orvos ajánlása szerint írják fel (a személy mérgezést kapott, bélfertőzés kialakulásának jelei vannak).
• A hasmenés és a hányás egy idő után megszűnik (a szervezet mérgezésre adott reakcióját tekintve).
• Csökkent testhőmérséklet.
• A probiotikumok és prebiotikumok helyreállító kúrája gyorsan meggyógyítja a mérgezés által megzavart beleket.

Akut ételmérgezés esetén, jelentős vízveszteséggel és gyakori hányással, a kórházi látogatás segít. A víz-ásványi oldatokat csepegtető módszerrel fecskendezik a vérbe.

Hagyományos receptek mérgezésre

A népi gyógymódok feladata a keringési rendszer edényein keresztül terjedő méreganyagoknak való kitettség mértékének csökkentése a szervezetben. Az otthoni receptekhez gyakran rendelkezésre álló komponensek lehetővé teszik, hogy gyógyszereket nélkülözzön, és elsősegélyt nyújtson ételmérgezés esetén az ünnepek alatt.

Ma a hagyományos orvoslás képviseli széleskörű receptek kisebb mérgezések gyógyítására (méregtelenítés). Ellenjavallt saját maga tanítani a tanfolyamot otthoni kezelés nál nél akut lefolyás betegségek.

Vidd otthon:

• 3-5 g aktív szén 4 alkalommal 15 perces időközönként;
• Recepció C-vitamin 1-2 g / 3-szor 3 órán belül;
• Reszelt mályvacukor gyökeret keverjünk össze mézzel: 1 evőkanál. l. / napi 4 alkalommal;
• Főtt kapor mézzel: 1/2 csésze 30 percig. étkezések előtt;
• Gyömbér alapú tinktúra: intervallum 30 perc – 1 evőkanál. l.;
• A fahéj infúzió jó görcsoldó és szorbens;
• Használjon üröm és cickafarklevél főzetét a méreganyagok tisztítására;
• A mikroorganizmusok elszaporodását a következők akadályozzák: 3 facsart citrom, víz és cukor;
• 150 g narancslé nyers tojás hozzáadásával - 1 alkalommal, ezután több vizet kell inni.

Ha gyermeke mérgezett, az otthoni öngyógyítás előtt orvoshoz kell fordulnia.

A mérgezés típusai elleni küzdelem módszerei:

1. Hús – sóoldat szükséges a gag reflex kiváltásához. Utána csavarja be magát egy gyapjúszövetbe, igyon egy infúziót valerianból, és helyezzen melegítőpárnát a hasi területre. Később adjunk rizs-mazsolás főzetet.
2. Gomba - hányás után öblítse le a gyomrot kamilla főzetével. Ezután hashajtó szedése javasolt. Igyál forró teát. Homlokunkat borogatással hűtsük, gyomrot melegítőpárnával melegítsük.
3. Hal (tenger gyümölcsei) - vegyen be sóoldatot, hashajtó gyógyszert. A ricinus beöntést az orvosok javasolják. Pár kanál vörösbor és natúr kávé javít a helyzeten. Tisztítás után feküdj be a fürdőbe, majd takard le magad egy meleg takaróval és igyál lenmag forrázatot.
4. Sav - sürgősen öblítse le a gyomrot nagy mennyiség folyadékok mésszel, tejjel, magnéziával megengedettek. Orvos hívása kötelező. A gag-reflex stimulálása ellenjavallt (a nyelőcső megégésének veszélye). Igyon rizs- és árpafőzeteket.
5. Morfin – sürgősen szükséges egészségügyi ellátás: gyomormosás sóoldattal vagy kálium-permanganát oldattal (200 ml). Adj erős kávét, időnként hozd el ammónia.
6. Dohány - vigye a személyt friss levegőre, vigyen ammóniát az orrába ánizscseppek hozzáadásával.
7. Arzén - serkenteni kell a gag reflexet, majd olvasztott tejet kell venni vaj, tej. Ha valaki fázik, tegyen meleg fűtőbetétet a lábára.
8. Szén-monoxid – friss levegő, mérsékelten hideg víz segít észhez térni. Szippanjon be 5%-os vízzel hígított ammóniaoldatot. Erős kávé kell.

A gyógynövények jelentése

Mérgezés esetén élelmiszer termékek gyakrabban fogyasztanak gyógyszereket, rossz minőségű vizet és alkoholos italokat édes tea. A termék segít a gyógyulásban, mentesíti a testet a hányás és hasmenés hatásaitól.

Tulajdonságai vannak:

• Antimikrobiális (P-vitamin, katechinek);
• Serkenti a diuretikus hatást (toxinok eltávolítása);
• Növeli a test tónusát;
• A só-víz egyensúly és a vérnyomás normalizálódik az artériákban.

Alkalmazási terület zöld tea: mámor alkoholos italok, romlott étel. Citrom hozzáadásával megállíthatja a kiszáradási folyamatot, gyomormosás után pedig nyugtató hatású lesz az ital.

A fekete tea élénkít, és eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből. Főzzön egy közepes erősségű italt. Kisgyermekeknek adjon gyenge sört.

Gyógytea infúziók:

• Menta (hasmenés, hányás, gyomor-bélrendszeri zavarok, gázképződés, időszakos fájdalom az emésztőrendszerben).
• Eleutherococcus, Echinacea: ital a mérgezési tünetek megszűnése után, hogy normalizálódjon védő funkciókat immunitás (fokozott fáradtság).
• Kamilla: enyhíti a gyulladást, a fájdalmat, a gyomor ingerlékenységét, elpusztítja a baktériumokat.
• Gyömbér: küzd a fájdalommal, a mikroorganizmusokkal (a túladagolás mérgezéshez vezet).
• Hársfa: anti-toxin.

Szántóföldi gyógynövények

A megfelelően kiválasztott összetevők segítenek megbirkózni. A következő gyógynövényeket használják:

• Orbáncfű: a gyomor-bél traktus szabályozása, a hasmenés mérgező anyagoknak való kitettség következménye, vérhas amőba.
• Cickafark: antibakteriális szer, enyhíti a gyulladást, normalizálja a gyomor-bél traktus működését.
• Útifű: normalizálja a koleszterin mennyiségét a vérben, fájdalomcsillapító és fertőtlenít, betegségek esetén elállítja a vérzést fertőző eredetű a belekben.

• Cikória: megállítja a gyulladásos folyamatokat, elpusztítja a baktériumokat, eltávolítja a méreganyagokat. Igyon olyan gyógyszert, amely serkenti az emésztést és csökkenti a hőmérsékletet.
• Elecampane: a gyökereket a méreganyagok eltávolítására és a keringési rendszer tisztítására használják.
• Mályva: gyengéden beburkolja a gyomor-bél traktus nyálkahártyáját, gátolja a gyulladásos folyamatokat. Az aszkorbinsav forrása.

Egyszerű receptek enyhe mérgezésre

Az otthoni kezelést hagyományos módszerekkel végzik:

• Fehérbor tinktúra: ha a betegség tüneteit gyakori hányás és hányingerrohamok jellemzik. A termék elkészítésének receptje: 1 pohár szárított kakukkfű, 0,5 dl bortermék. 21 napig infundál. 3-szor egy nap.
• Az infúzió aránya: 0,5 tk. fahéj, 1 pohár forró folyadék. Forraljuk 5 percig. Igyon meg 3 csészét, hogy megszabaduljon a hús- és halfogyasztással kapcsolatos méreganyagoktól.
• Tavasszal készítsen szederfüvet, készítsen főzetet (forraljon 5 percig) - megszünteti a öklendezést, a hasmenést és a hányingert.
• A gyógyszer enyhíti a botulizmust: 1 tk. fahéj, 1/4 gyömbér gyökér (reszelve), 1/2 evőkanál. l. menta (szárított) pohár vízre.
• A cikóriavirágokat egy pohár forralt vízben infúzióval töltjük (6-8 óra), 30 perccel előtte. étkezés előtt, napi 4 alkalommal.
• A betegség akut kialakulását elecampane tinktúrával kezelik vízben, alkoholos termékben (időtartam: 21 nap sötétben).
• Dió, 1 l. alkohol méz hozzáadásával. Az infúziót 12 napig napfény hatására készítik, majd árnyékba helyezik.
• A pirított napraforgómagot 0,5 literre öntjük. vizet és tedd alacsony lángra, bélproblémák esetén használják.
• Cukor 8 l., só és szóda 1 teáskanál, 1 l. forrásban lévő víz 3-szor egy nap.
• Teáskanál szárított kakukkfüvet és kapormagot egy pohárba töltünk forró víz(10 perc) - .

Elsősegélynyújtás az áldozatnak

El kell fogadni Sürgős intézkedések mérgezési tünetek esetén a következő receptek alapján:

• Narancs, mandarin, citrom héja: öntsünk fel forralt vizet, hagyjuk felfőni és igyunk.

• Mézes-citromos oldat: 1 tk. méz, 1 citrom (lé), egy pohár forralt vízben szobahőmérsékleten keverve. Felnőttek és gyerekek is ihatnak.
• Tealevél forrázat: igya a lehűtött folyadékot egész nap, gyomornyugtatóan hat.
• A málnaágak főzete: az optimális testhőmérséklet stabilizálódik, a gyulladásos folyamat jelei megszűnnek.
• Kapormag főzet: depresszív a belek számára.

Mérgezés esetén sok folyadékot, főzetet (alma, mazsola, csipkebogyó, viburnum), teát kell inni. Az utolsó gyógymódot a személy állapotától és a növényfajtától függően alkalmazzák.

Tedd erős tea(levél) a mérgezés első jeleinél, pár evőkanál cukor hozzáadásával. A magas vérnyomást korlátozó tényezőnek tekintik. Az italt mérsékelt főzéssel, sem melegen, sem hidegen ajánlott inni.

Citromterápia

A citrom antimikrobiális és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik. A vízzel hígított gyümölcslé hatással van a káros mikroorganizmusokra. Elég hígítani 1 evőkanál. l. citromlé egy pohár vízben szobahőmérsékleten. Igyál egész nap.

Friss citromos tea fogyasztása javasolt (37 0C-ig, mérsékelt mennyiségű főzés), hogy elkerüljük a nyelőcső nyálkahártyájának károsodásának következményeit, valamint minimalizáljuk a szervezet energiafelhasználását a folyadék felmelegítésére.

Gyógyászati ​​termékek

A gyömbérgyökér fogyasztása citromos teával, reggel és este fogyasztva megkönnyíti a gyomor-bél traktus állapotát. Ily módon megszüntethető a gyomorégés és a hányinger hatása. Néhány csepp gyömbérlé segít megállítani a gyulladásos folyamatokat. A gyomor működése normalizálódik, ami jótékony hatással lesz az emésztési folyamatra.

A fokhagyma köztudottan olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek hatékonyan küzdenek a vírusok, baktériumok és gombák ellen. A betegség forrása megszűnik.

A bazsalikom antibakteriális tulajdonságai lehetővé teszik, hogy gyorsan meggyógyítsa a betegség testét a forrás megszüntetésével. A mézzel kevert gyümölcslé enyhíti a fertőzést.

Diéta

Felépülés normál működés gyomor-bél traktus 2 hétig tart. A krónikus gyomor-bélrendszeri problémák 7 nappal meghosszabbíthatják az időszakot.

Alapvető étkezési követelmények:

1. Folyadék, püré, zabkása állaga. Elfogadhatatlan olyan darabok jelenléte, amelyek károsíthatják a nyelőcső nyálkahártyáját.
2. Egyél kis adagokban, több szakaszra osztva az étkezést.
3. Az edények hőmérsékleti szintje +40 0С-ig.
4. Nem fogyaszthat fagyasztott termékeket, hús- és halételeket (legkorábban az ötödik napon).
5. Diétás ételek megengedettek húskészítmények, húsdarálóban darálva.
6. A gabonafélék tilosak (a korlátozás a cellulóz jelenléte lesz, amelyet a gyomornedv nehéz feldolgozni).
7. A kása nem megengedett a vajban.

Ennek hiányában a népi gyógymódok használata megengedett allergiás reakciók. Alaposan meg kell fontolni az otthoni kezelési módot gyógynövények. Fontos, hogy kövesse az orvos ajánlásait, hogy elkerülje a súlyosbodást.

Az ételmérgezés olyan emésztési zavar, amelyet mérgező vagy káros anyagokat tartalmazó élelmiszer fogyasztása okoz. emberi test mikroorganizmusok. Számos tényező jelenlétében a baktériumok a fő okai a szervezetnek való kitettségnek.

• a személyes higiéniai szabályok be nem tartása;
• állott élelmiszer fogyasztása;
• az élelmiszerek nem megfelelő tárolása vagy elkészítése;
• az immunrendszer gyengülése.

Az ételmérgezés típusai

A modern orvoslás az ételmérgezést két fő csoportra osztja:

• mikrobiális eredetű – mérgező fertőzések, toxikózisok, vegyes;
• nem mikrobiális eredetű, amelyeket mérgező állati szövetek és mérgező növények okoznak.

Néha az okot nem lehet meghatározni.

A szállító élelmiszerek között potenciális veszély mérgezés, bocsát ki:

• nyers tojások;
• gombák;
• hal és hús;
• tej- és fermentált tejtermékek;
• házi pácok és konzervek;
• cukrászati ​​termékek fehérje- és vajkrémekkel;
• vendéglátó-ipari ételek, amelyek elkészítése megsértette az egészségügyi előírásokat;
• sérült csomagolású termékek.

Tünetek

A klinikai kép a gyomor-bél traktusba kerülő rossz minőségű élelmiszerek mennyiségétől, ill mérgező anyagok, valamint a kórokozó típusa vagy a toxin típusa. Ettől függően az időtartam lappangási időszak a betegség néhány órától több napig terjedhet.

A betegség első tünetei a hirtelen fellépő hasi fájdalom, majd rövid idő elteltével hasmenés is kísérheti (azonban jelenléte nem szükséges). Ebben a szakaszban hányinger és hányás léphet fel. Az ételmérgezés tünetei ebben az időszakban a következők miatt jelentkeznek negatív hatás a gyomor és a belek nyálkahártyáján mikrobák és toxinjaik (a gastroenterocolitis tünetei).

A szervezet fertőzésre adott válasza a mérgezés, amely a vérbe jutó méreganyagok következtében lép fel. A mérgezés mértéke meghatározza a beteg állapotának súlyosságát. A mérgezés fő tünetei a következők:

• fejfájásés a test általános gyengesége;
• letargia;
• megnövekedett testhőmérséklet, hidegrázás;
• hányinger és hányás;
• izom- és ízületi fájdalom.

Az ételmérgezést kísérő hányás és hasmenés folyadékvesztéshez vezethet a szervezetben.

A kiszáradás tünetei a következők:

• hasmenés, hányinger és hányás;
• általános gyengeség;
• fejfájás;
• fokozott szívverés;
• szomjúság;
• csökkent vizeletürítés;
• száraz nyálkahártyák.

Elsősegély

Az első tünetek megjelenésekor orvosi segítséget kell kérni az ételmérgezés kezelésére. De mielőtt a szakember megérkezne, otthon is elvégezheti a kezelést, hogy a beteg jobban érezze magát. A sürgősségi elsősegélynyújtás időben történő biztosítása gyakran nemcsak az egészséget, hanem az ember életét is megmenti.

Ha egy személy az ételmérgezés jellegzetes tüneteit mutatja, az első lépés a gyomor öblítése. A leggyakoribb öblítőszer a kálium-permanganát gyenge oldata. De ebben az esetben van egy figyelmeztetés - még a legapróbb, fel nem oldódó kristály is súlyos égési sérüléseket okozhat a száj, a nyelőcső és a gyomor nyálkahártyáján.

Az ételmérgezés otthoni kezelése literből készített oldattal végezhető forralt víz, öt csepp jód és két evőkanál szódabikarbóna. Ezt az eszközt nem kevésbé hatékony, és a biztonság szempontjából sokkal megbízhatóbb. A páciensnek az elkészített oldat maximális mennyiségét (amennyit tud) meg kell innia, majd a nyelv gyökerének megnyomásával hánytatni kell. A gyomormosást addig kell végezni, amíg a hányás tisztává és átlátszóvá nem válik.

Közvetlenül gyomormosás után, hasmenés hiányában a betegnek hashajtót vagy néhány kanál adagot kell adni. növényi olaj. Ha hasmenés van, a beteget beadják Aktív szén(1 tabletta 5 kg súlyonként).

Ezen eljárások után a pácienst fel kell melegíteni:

• csavarja be egy meleg takaróba;
• alkalmazzon melegítő párnát a lábára;
• kínáljon meleg teát.

Az ételmérgezés otthoni kezelése

Enyhe betegség esetén nincs szükség speciális mérgezési kezelésre. 1-3 napon belül, ha kíméletes diétát követ és sok folyadékot iszik, a beteg állapota visszatér a normális szintre. Súlyos mérgezés esetén az otthoni kezelés veszélyes.

A gyógyszeres kezelés hatékonyabb lesz, és a következő elemekből áll majd.

1. A rehidratációs terápia, mint az ételmérgezés kezelésének fő módszere. A rehidránsok használata a víz- és elektrolithiány helyreállításához vezet a szervezetben. A rehidratálást szájon át végezzük Regidron, Oralit, Litrozol, Chlorazol alkalmazásával. BAN BEN súlyos esetek vagy kisgyermekeknél a folyadéktérfogat helyreállításakor a rehidratációt parenterálisan végezzük a Lactosol, Acesol, Trisol, Chlosol, Kvartasol gyógyszerekkel.

2. Szorpciós terápia. Az enteroszorbensek a hányás hiányában és az egyéb gyógyszerek bevétele közötti időközönként segítenek a toxinok gyors eltávolításában. Az adszorpció magában foglalja a felhasználást a következő gyógyszereket: fekete vagy fehér szén, Enterosgel, Smecta, Polysorb, Sorbogel, Polyphepan stb.

A szorpciós terápiát nem végzik magas testhőmérsékleten, és maximális óvatosságot igényel, ha gyermekeknek és idős betegeknek adják be.

3. Fájdalomterápia. Élelmiszermérgezés intenzív fájdalom szindróma, amelyet fájdalmas székletürítési késztetéssel járó hasmenés kísér, görcsoldókkal kell kezelni: No-Shpa, Spazgan, Drotaverine, Spazmalgon.

4. Antibakteriális és antimikrobiális terápia. Az ebbe a csoportba tartozó gyógyszereket rendkívül ritkán írják fel, mivel súlyosbíthatják a dysbacteriosis képét a mérgezéssel együtt. Antimikrobiális szerekés vegyes mérgezés esetén antibiotikumokat írnak fel (Fthalazol, Intetrix, Nifuroxazide, Ersefuril).

5. Hasmenés elleni és hányáscsillapító terápia. Tekintettel arra, hogy a hasmenés és a hányás a szervezet védekező reakciója a mérgezésre, nem szabad azonnal foglalkozni velük. De olyan esetekben, amikor ezek a tünetek nagyon hangsúlyosak, a beteg hányáscsillapító gyógyszereket (Motilium, Cerucal) és hasmenés elleni gyógyszereket (Loperamid, Trimebutin) ír fel.

6. Lázcsillapító terápia. A mérgezés során a testhőmérséklet emelkedése nem éri el a magas szintet. Néhány felnőtt és gyermek azonban nem tolerálja jól a hipotermiát. Az ilyen betegeket Ibuprofen, Ibuklin, Paracetamol írják fel.

7. A bél mikroflóráját helyreállító terápia. Az ételmérgezés megzavarja a normál bélbiocenózist. Helyreállítást igényel a következő gyógyszerek segítségével: Bifidumbacterin, Bioflor, Linex, Bionorm, Enterozermina, actisubtil.

Kezelés népi gyógymódokkal

Az ételmérgezés kezelésére számos otthoni kezelés létezik. Ha egy felnőtt mérgezése nem túl akut, biztonságosan használhatja a hagyományos orvoslás receptjeit.

• Az első jelek megjelenése után egy órán keresztül 15 percenként vegyen be 3-5 g aktív szenet vagy speciálisan kezelt agyagot.
• 3 órán keresztül óránként vegyen be 1-2 g C-vitamint.
• Mályvacukor gyökér főzete méz hozzáadásával szájon át történő adagolásra, 1 evőkanál naponta 4 alkalommal.
• A mérgezés otthoni kezelését kapor főzetével végezzük méz hozzáadásával, fél pohárral étkezés előtt.
• Félóránként őrölt gyömbérből készült infúziót kell inni, egy evőkanál.
• A fahéj infúziót természetes szorbensként és görcsoldóként használják.
• Az üröm és a cickafark főzetét a szervezet mérgező anyagoktól való megtisztítására használják.
• A baktériumok elszaporodását három citromból facsart levét, víz és cukor hozzáadásával állíthatod meg. A kapott gyógymódot egy kortyban részeg.
• Egyszeri használatra szánt keverék 150 g narancsléből és nyers tojásból. Ezt követően a lehető legtöbb vizet kell inni a nap folyamán.

Ha egy kiskorú beteg, forduljon orvoshoz, mielőtt a gyermek ételmérgezését kezelné.

Diéta

A legtöbb esetben a megfelelő táplálkozás a fő tényező a mérgezés kezelésében. Segít helyreállítani a normál víz-só egyensúlyt, normalizálja a gyomor-bél traktus működését, megelőzi a szervezet kimerülését.

Az ételmérgezés tüneteinek első napján nem az ételnek, hanem az italnak van különös jelentősége. Egy felnőttnek legalább 2 liter folyadékot kell inni naponta. A hányás elkerülése érdekében kis adagokban, de gyakran kell inni. Biztonságos italként a következők ajánlottak: édes tea, citrommal savanyított forralt víz, csipkebogyófőzet, gyümölcsitalok, kompótok.

Amikor az akut mérgezés jelei enyhülnek, a betegnek kíméletes diétát kell követnie, amely magában foglalja:

• étkezések száma naponta - 5-6 alkalommal;
• kis adagméret;
• a zsíros ételek korlátozása;
• a szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek (zöldségek és gyümölcsök) fogyasztásának korlátozása;
• állati fehérje bevezetése az étrendbe;
• az élelmiszernek könnyen emészthetőnek kell lennie (félfolyékony állagú).

Megelőzés

Az ételmérgezést nagyon könnyen okozhatják a rossz minőségű élelmiszerek, valamint lejárt alkalmasság. Tartsa tisztán konyháját és fertőtlenítse a konyhai eszközöket.

Használat friss étel, alaposan mossa meg a gyümölcsöket és a zöldségeket. Öblítse le a zöldeket folyó víz alatt.

A főtt ételt zárt edényben tárolja. Fogyasztás előtt jobb felmelegíteni a tegnapi ételt.

Tartsa be a személyes higiéniát, mosson kezet ételkészítés előtt. Ne feledje, hogy a bélrendszer egészsége az ételtől függ.

A mérgezés az áldozat általános mérgezésének tüneteiben nyilvánul meg: hasmenés, hányinger, hányás, gyomorfájdalom, szédülés és éles hőmérséklet-emelkedés. Mert akut mérgezés mozgáskoordináció károsodása és görcsök jellemzik; sürgősségi orvosi ellátás hiányában komplikációk, sőt halál. Ezért mérgezés esetén ismerni kell a cselekvések sorrendjét különféle csoportok anyagokat.

A rossz minőségű termékektől való mérgezés egyszerű és gyakori dolog. A mérgezés lehetősége szempontjából a legveszélyesebbek a tej- és erjesztett tejtermékek, a hús és a félkész termékek. Előzetes jó minőségű hőkezelés nélkül fogyasztásuk nem javasolt. Mit kell tenni ételmérgezés esetén:

• Tisztítsa meg a gyomrát. Ha hányás van, nem kell megállítani. Így a szervezet magától megszabadul a belekerült mérgektől. A hányás előidézése érdekében nagy mennyiségű folyadékot ihat, vagy nyomja meg a nyelv gyökerét.
• Adszorbenst kell bevenni - olyan gyógyszert, amely felszívja és eltávolítja a szervezetből a megmaradt toxinokat és mérget. A leggyakoribb az aktív szén. Alacsony költsége és viszonylagos biztonsága miatt elismerést vívott ki, két éves és idősebb gyermekek kezelésére is használják. De ennek a gyógyszernek gyenge méregtelenítő hatása van, ezért egyszerre több tablettát kell bevennie, ami 1 darab. 10 kg betegsúlyra vonatkoztatva. A modern gyógyszerek, mint a Smecta, Atoxil, Phospholugel, Enterosgel, Polysorb kisebb mennyiségű gyógyszerrel nagyobb méregtelenítő hatást fejtenek ki. A népi gyógyászatban az alma és a gránátalma héjából készült főzeteket a testmérgezés tüneteinek enyhítésére használják.
• Hányással és hasmenéssel az ember nagy mennyiségű folyadékot veszít. Felnőtteknél napi 3-4 literre kell növelni a vízfogyasztást. Célszerű gázmentes ásványvizet inni, vagy vízben elektrolitokat oldani: „Regidron”, „Electrolyte Humana”. Igyon gyakran kis adagokban.
• Ha az állapot nem javul, vagy olyan tünetek jelentkeznek, mint a látás, mozgáskoordináció, beszéd, lelógó szemhéj vagy légzési problémák, azonnal orvosi segítséget kell hívni. Ha gombamérgezésre gyanakszik, akkor sem kell késlekednie az orvossal.

A szén-monoxid- és háztartási-monoxid-mérgezés veszélyes, mert a méreg fokozatosan és észrevétlenül behatol a vérbe. Először is ajánlatos a beteget friss levegőre vinni. Ha lehetséges, a gázszivárgást meg kell javítani a robbanás megelőzése érdekében. A gázmérgezés tünetei közé tartozik a szédülés, fejfájás, könnyező szem, köhögés, hányinger, hányás, pupillatágulás és álmosság. Súlyos esetekben eszméletvesztés, légzési nehézség és szívműködési zavarok lépnek fel. Az áldozatot ammónia segítségével visszahozhatja eszméletébe. Légzési problémák vagy szívleállás esetén közvetett szívmasszázs szükséges. Mérgezés kezelése gyógyszerek a kóros állapotot okozó anyagtól függ. A kezelés helyes felírásához tudnia kell, milyen gyógyszerrel mérgezték meg a személyt. Különféle gyógyszereket megjelenik különböző tünetekés egyéni orvosi időpontok. A fordított hatású gyógyszerek semlegesítik a mérgező anyag megnyilvánulásait. A gyógyszermérgezés jellegzetes tünetei: gyengeség, központi idegrendszeri folyamatok zavara, álmosság, sápadt bőr, szabálytalan légzés, pupillák összehúzódása. Elsősegélynyújtás gyógyszermérgezés esetén:

• Sós vizet adjunk inni (kb. liter).
• mesterséges hányást idézzen elő.
• Igya meg az adszorbenst.
• Helyezze a beteget a hasára, fejét az oldalára fordítva. Az áldozatot nem szabad elaludni.
• Ha elveszíti az eszméletét, vigyen fel ammóniás vattacsomót az orrára.
• A segítség megérkezése előtt ellenőrizze a beteg pulzusát és légzését. Szükség esetén végezzen indirekt szívmasszázst és mesterséges lélegeztetést.

Segítség a lúgokkal és savakkal, higannyal való mérgezéshez:

• Savak: sósav, kénsav, forrasztás, salétromsav, ecetsav. Tünetek: kémiai égések különböző fokú ajkak, a száj és a garat nyálkafelülete, vérrel kevert hányás, emelkedett testhőmérséklet, légzési és nyelési nehézség, fájdalom az égési területen, sokk lehetséges. Az ilyen típusú mérgezés azonnali orvosi ellátást igényel. Az orvosok megérkezése előtt gondosan öblítse le hideg vízzel a test hozzáférhető, sav által érintett területeit. Apránként igyon hideg vizet, nyelje le a jégkockákat, öblítse ki a száját gyenge szóda vagy furatsilin oldattal. Nem szabad megengednie magának, hogy hányjon - a méreg újra megégeti a felületet.
• Lúgok: mész, ritka kálium, ammónia (ammónia), nátrium-hidroxid. Tünetek: zöld hányás, hasi fájdalom, véres hasmenés, szapora szívverés. A savak gyenge oldatai semlegesítik a lúgok hatását. Kis adagokban igyunk tejet, narancsot és citromléés fogyassz napraforgóolajat és nyers tojásfehérjét. Hányást, mint a savmérgezést, nem lehet előidézni.
• Higanygőz mérgezés. Jellegzetes tünetek A mérgezés magában foglalja a fémes ízt a szájban, a nyelési fájdalmat, az íny vérzését és duzzanatát, hányást és gyengeséget. A beteget friss levegőre kell vinni. Tisztítsa meg a gyomrot hányással. Oldott kénvegyületeket tartalmazó vizet kell inni. Vegyünk adszorbenst.

Az alkoholmérgezés az etil-alkohol szervezetre gyakorolt ​​toxikus hatása mellett az áldozat gyengesége és passzivitása miatt is veszélyes - nagy a valószínűsége a hányástól való fulladásnak, a légzés és a szív hirtelen leállásának. A kezelés ugyanaz, mint az ételmérgezésnél. Csak azt kell figyelembe vennie, hogy egy alkoholos mámorban lévő személy nem tudja ellenőrizni tetteit, és nem megfelelő hozzáállása a történésekhez. A beteg állapotának romlásának megelőzése érdekében folyamatosan figyelni kell a beteget. Hányást válthat ki „szénvízzel” - adjunk hozzá citromlevet, cukrot, fél teáskanál szódát egy pohár vízhez, és gyorsan itassuk meg. Az adszorbensek segítenek: „Algisorb”, „Polifepan”, „Neosmectin”, „Rekitsen - RD”.

Bármely anyaggal való mérgezés fő szabálya az, hogy sok vizet kell inni. A mérgezés nagy stressz a gyomornak és az egész szervezetnek. Az erő helyreállításához szigorú diétát kell betartani a következő napokban. Senki sem mentes bizonyos anyagok által okozott mérgezéstől. Ismerve a műveletek sorrendjét vészhelyzetben, segíthet magának, és esetleg megmentheti egy másik ember életét.

Előfordulhat, hogy az ételmérgezést nem lehet azonnal felismerni. Kezdetben a test mérgezése furcsa gyengeséget és apátiát okoz - de gyakran a hétköznapi fáradtságnak tulajdonítják. Ha az ételmérgezés tüneteihez emésztési zavarok, hányás, hányinger, láz, fejfájás is társul, akkor nem tehet semmit. Ha a mérgezés mértéke nem magas, számos sürgősségi intézkedést lehet tenni otthon.

Az ételmérgezés kezelésének alapelvei

Ha ételmérgezés tünetei jelentkeznek, meg kell határozni az előfordulásuk okát. Bármilyen diagnózis magában foglalja a betegről információk gyűjtését - az elfogyasztott ételek vagy italok listáját, azok mennyiségét, valamint a jelenlétet. specifikus betegségek amelyek befolyásolhatják a beteg állapotát.

Méregforrást keres

Meg kell határozni, hogy melyik termék okozta az ételmérgezést, és ki kell zárni az étrendből. Nem tanácsos kidobni

toxinforrás ételmérgezés esetén, és elkülönített tárolása - a jövőben szükség lehet rá laboratóriumi elemzés. A rossz minőségű élelmiszerekben található mérgek eltérő mértékben hatnak a szervezetre, ezért figyelembe kell venni az elmúlt két napban elfogyasztott összes ételt.

Felgyorsítjuk a mérgek eltávolítását

Ehhez ki kell öblíteni az áldozat gyomrát. A természetes hányás nem biztos, hogy elegendő, ezért érdemes körülbelül két liter sós vizet inni. Ha már az étkezés óta jelentős mennyiségű idővel a méreganyagok egy része már elérte a beleket, ahol felszívódik a vérbe. Ennek megakadályozása érdekében a betegnek szorbens gyógyszereket kell szednie. A leghíresebb közülük az aktív szén. Ételmérgezés esetén 1 tabletta aktív szenet vegyen be 10 kg testtömegenként. A leggyorsabb hatás elérése érdekében prepAz aratát össze kell törni, össze kell keverni 100 ml vízzel és meg kell inni.

Az áldozat állapotának enyhítése és a fejfájás enyhítése érdekében sós vízzel hűvös borogatást alkalmazhat a homlokára. Fájdalomcsillapítók szedése nem ajánlott - elmossák az ételmérgezés tüneteit és megnehezítik a diagnózist. Az eljárást addig kell végezni, amíg a hányás meg nem tisztul az ételmaradéktól.

Az elveszett folyadékot pótoljuk

Az ételmérgezés leggyakoribb mellékhatása a székletzavar. Ez azért történik, mert káros anyagok irritálja a bélnyálkahártyát, gyulladást és kiválasztást okozva savós folyadék. A duzzanat miatt a szövetek elvesztik a bejövő víz és elektrolit felszívó képességét, hasmenés lép fel.

A folyadékvesztés pótlásához gondoskodni kell arról, hogy az ételmérgezésben szenvedő személy sok folyadékot igyon. Célszerű 200 ml főtt ill ásványvíz gáz, glükóz nélkül - sóoldat(1 tk só, 3 evőkanál cukor liter vízben). Kis kortyokban kell inni, hogy ne... Összesen legalább 2-3 litert kell inni naponta (felnőttnek).

A belek tisztítása

Az ételmérgezés okozta hasmenés a szervezet önvédelmi módszere. Ennek hiányában a beleket önállóan meg kell tisztítani, különösen, ha nagyszámú mérgezett ételt fogyasztottak - a szorbensek nem biztos, hogy képesek megbirkózni velük. Az eljárást két órával az aktív szén vagy analógjai bevétele után hajtják végre. Használjon beöntést sós vízzel (1 evőkanál só liter vízben) vagy gyenge kálium-permanganát oldattal (egy pár kristályt, amíg halvány rózsaszín árnyalatot nem kap). A vastagbél ilyen módon történő tisztítása tilos a következő esetekben:

• mechanikus vagy bénulásos bélelzáródás;
• jelentős gyomor-bélrendszeri vérzés;
• ellenőrizhetetlen hányás;
• a légcső intubációjának lehetetlensége.

A gyomor-bél traktus működésének helyreállítása

A mérgek hatása miatt a bélműködés szinte mindig megzavarodik. A mikroflóra helyreállításához és a szervezetnek az ételmérgezés következményeinek leküzdéséhez probiotikumokat kell szednie - olyan gyógyszereket, amelyeket bármely gyógyszertárban vény nélkül árulnak. Tartalmaznak hasznos baktériumok vagy azok alkotóelemei, és felgyorsulnak

felépülés. Az időpont 1-2 hétig tart. A gyengeség, a puffadás és a kisebb gyomorfájdalom néhány napig fennállhat – ez normális.

Pihenjen az ételmérgezés miatt

A betegnek szüksége van ágynyugalom az ételmérgezés első napján, és kímélve - közben. Izolálja el a család többi tagjától, és otthon törölje le a kezét fertőtlenítőszerrel, mint hasonló tünetek mikor figyelték meg bakteriális fertőzések. Hívja az orvost. Nem kívánatos az áldozatot a hátára tenni, mert megfulladhat a hányástól. Kényelmesebb pihenési lehetőség az oldalán fekve.

Gyógyszerek és antibiotikumok ételmérgezésre

Az ételmérgezésre szánt összes gyógyszert szigorúan az utasításoknak megfelelően kell bevenni. Győződjön meg arról, hogy a termékek érvényes lejárati idővel rendelkeznek, a beteg életkorának megfelelőek, és nincs-e okuk ellenjavallatokra.

Az ételmérgezés otthoni kezelése lehetővé teszi a következő gyógyszerek használatát:

• Szorbensek - megkötik a méreganyagokat és eltávolítják azokat a szervezetből. Az adagot legkorábban más gyógyszerek bevétele után két órával kell bevenni. Óvatosan használják őket, ha beteg vagy idős ember vagy 3 év alatti gyermek. Magas hőmérsékleten nem ajánlott. Otthoni használat megengedett fehér szén, Enterosgel, Polysorb, Lactofiltrum, Smecta.
• Rehidratáló termékek – pótolják a nedvesség- és elektrolithiányt. A mindennapi életben orális rehidrátokat használnak, amelyeket vízzel hígítanak és oldatok formájában vesznek fel. Regidron, Litrozol, Chlorazol, Oralit használata megengedett. A kórházban súlyos mérgezés esetén intravénás infúziókat hajtanak végre erősebb rehidránsok - Lactosol, Trisol, Acesoli.
• A görcsoldók csak az orvos által előírt módon megengedettek. Segítenek megszabadulni a fájdalmas székletürítési késztetéstől és a jelentős fájdalom tüneteitől. A fő gyógyszerek a No-shpa, Spazmalgon, Drotaverine, Spasgan.
• Hányáscsillapítók - csak tartós hányás esetén megengedett. Használjon Motiliumot vagy Cerucalt.
• Kivételes esetekben hasmenés elleni szereket is alkalmaznak. Ezek közé tartozik a Trimebutin, a Loperamid.
• Lázcsillapítók (37,5 feletti hőmérsékleten) - paracetamol, Ibuprofen, Ibuklin.
• Készítmények a bél mikroflóra helyreállítására - Mezim, Linex, Hilak forte, Bifidumbacterin.
• A máj támogatására, amely aktívan részt vesz a toxinok eltávolításában, hepatoprotektorokat szedhet - Heptral, Essentiale Forte N.
• Nem ártana megerősíteni a szervezetet vitamin-ásványi komplexek hozzáadásával (ábécé, Vitrum és analógok): felgyorsítják az anyagcsere folyamatokat és elősegítik gyors helyreállítás. Legkorábban 3-4 napon belül kell bevenni.

Ételmérgezés esetén antibiotikumot csak orvos írhat fel, feltéve, hogy a mérgezést mikrobák (például staphylococcusok) okozták. Ellenkező esetben szükségtelen gátló hatásuk van a bél mikroflórájára. Népi jogorvoslatok Nem ajánlott ételmérgezés esetén használni.

Diéta és táplálkozás ételmérgezés esetén

Az első napon tanácsos tartózkodni az étkezéstől: a gyomor-bél traktus működése megzavarodik, és a szervezet egyszerűen nem kap belőle táplálékot. tápanyagok. De az erőltetett éhség sem szükséges, különösen, ha beteg Kisgyerek. A döntő tényező az áldozat étvágyának jelenléte vagy hiánya.

Az első étkezésnek kis adagokból kell állnia, napi 5-6 alkalommal. energia érték– körülbelül 2100 kcal. A következő diétát kell betartani:

2-3 nap – zabpehely ill rizskása vízre, gyümölcszselére, búza kekszre vagy kekszre;

4. és az azt követő napok - hozzáadhat főtt sovány húst, elődarabolt, főtt zöldségeket, erjesztett tejtermékeket, lágy tojásokat, vízleveseket.

A teljes gyógyulásig a következők tilosak:

• alkohol;
• fűszeres és zsíros ételek;
• konzervek;
• füstölt húsok;
• édesség;
• hüvelyesek;
• fűszerek;
• szószok;
• rágcsálnivalók.

A teljes tej és fehérjetermékek fogyasztásának korlátozása javasolt. Ételmérgezés esetén érdemesebb a gyümölcsöt, zöldséget főzve, sütve, párolva fogyasztani. Hasznos a méz, a banán, a köménymag - olyan összetevők, amelyek enyhítik a gyulladást, enyhítik a mérgezés tüneteit, vitaminokkal és mikroelemekkel látják el a szervezetet.
A vízen kívül a páciens csipkebogyóból, gyulladáscsökkentő gyógynövényekből és gyenge teából mézzel készült gyógynövényes infúziókat kap.

Amikor segélyhívásra van szükség

Az ételmérgezés otthoni kezelésének ismeretében nem nehéz megbirkózni vele. Sürgősségi orvosi ellátásra azonban szükség van, ha:

• 3 év alatti gyermek, terhes vagy szoptató nő, idős személy mérgezett;
• gombával, növényi mérgekkel, háztartási vegyszerekkel vagy bakteriális fertőzéssel való mérgezés gyanúja merül fel;
• a hányás vagy hasmenés nem szűnik meg;
• vért találtak a székletben;
• az áldozat elveszti az eszméletét;
• görcsök jelentek meg;
• a bélmozgás naponta több mint 10 alkalommal fordul elő;
• a hőmérséklet 38 °C felett, két napon belül nem csökken;
• a tünetek több mint 6 órán keresztül fennállnak és felerősödnek;
• az összes megtett intézkedés után nincs javulás jele.

Mit ne tegyen ételmérgezés esetén

Bizonyos esetekben ételmérgezés esetén tilos hányni:

• egy 12 hónaposnál fiatalabb gyermek megsérült - megfulladhat;
• a beteg gyenge állapotban van, a szívizom gyengesége figyelhető meg - hasonló okból;
• vegyen be fájdalomcsillapítót;
• adjon az áldozatnak szénsavas vizet vagy italt;
• szándékosan elnyomja a természetes hányást;
• önállóan írjon fel antibiotikumot a betegnek, anélkül, hogy orvoshoz fordulna;
• szedjen hasmenés elleni gyógyszereket - megzavarhatják a mérgek eltávolítását; az ilyen gyógyszereket csak orvos írja fel;
• a végső diagnózis felállítása előtt fogyasszon ételt és italt, különösen alkoholt;
• használjon melegítő vagy hűsítő borogatást a hason - felgyorsíthatják a méreganyagok felszívódását;
• kezelje a mérgezett személyt népi gyógymódokkal;
• hagyja nélküle az áldozatot elsősegély, figyelje meg és figyelmen kívül hagyja a súlyos mérgezés tüneteit.

Minden ember életében legalább egyszer tapasztalt ételmérgezést. Az orvosok kétféle mérgezést különböztetnek meg. Az első típus a használat mérgező gombák, orális beadásra nem alkalmas növények, bogyók. A második csoport a romlott, szennyezett vagy piszkos termékek lenyelése, amelyek a szervezet mérgezéséhez vezetnek. Ez az a típusú mérgezés, amellyel leggyakrabban találkozunk. Gyakran ételmérgezés vár ránk, ha kétes létesítményekben vacsorázunk Vendéglátás. A mérgezés gyakran előfordul, ha nem tartják be a higiéniai szabályokat – a mosatlan gyümölcsök és zöldségek veszélyesek lehetnek. Az ételmérgezés kialakulásának kockázata az emésztőrendszer állapotától is függ. Ha a belek gyengék, reagálnak az étrend legkisebb változásaira. Ezenkívül megkülönböztetik a fertőzés típusát - az egyszerű baktériumokkal való mérgezés néhány nap alatt elmúlik, de például a szalmonellózist sokkal nehezebb kezelni. Ebben a cikkben megpróbáljuk megérteni az ételmérgezést - fontolja meg a tüneteit, tanulja meg, hogyan kell eljárni mérgezés esetén, és hogyan kell otthon kezelni.

Az ételmérgezés tünetei

Az ételmérgezés tünetei nem mindig jellemzőek, néha a hányás és a hasmenés hiánya más diagnózisokhoz vezet, a beteg a gyengeséget és a rossz egészségi állapotot a megfázáshoz és más patológiákhoz társíthatja. Próbáljuk kitalálni, hogyan nyilvánulhat meg a mérgezés.

Leggyakrabban a mérgezést különböző lokalizációjú gyomor-bélrendszeri fájdalom kíséri - a gyomorban vagy a belekben, akár oldalt is szúrhat.

Hányinger jelentkezik, és egyes esetekben hányás jelentkezik.

A legtöbb esetben az embernek hasmenése alakul ki, de ez nem mindig történik meg. A hányás, hasmenés hiánya egyébként sokkal veszélyesebb, mert a méreganyagok nem távoznak a szervezetből, koncentrációjuk egyre jobban megnő.

Gyakran a beteg hasa megduzzad és fejlődik erős gázképződés, puffadás.

A mérgezés érezhető - gyengeség, rossz egészségi állapot és szédülés jelentkezik. Gyermekeknél ez különösen világosan megnyilvánul - a baba folyamatosan fekszik, még akkor is, ha természeténél fogva nagyon aktív és mozgékony.

Súlyos mérgezés esetén a hőmérséklet megemelkedhet, láz, hidegrázás, ízületi fájdalmak léphetnek fel, köd jelenhet meg a szemek előtt.

Nyilvánvaló kiszáradás esetén, amikor egy személy hasmenésben és hányásban szenved, az aceton szaga jelenik meg a szájából. Ilyen helyzetben sürgősen orvoshoz kell fordulni.

A mérgezés a romlott termék elfogyasztása után egy órán belül előfordulhat. Az ételmérgezés jeleinek maximális megjelenése egy nap.

Elsősegélynyújtás ételmérgezés esetén

Ha rossz minőségű, piszkos vagy romlott termékek mérgezik meg, nagyon fontos, hogy az első órákban bölcsen cselekedjen. Amint azt gyanítja, hogy mérgezett, elemezze, mit etett Utóbbi időben. Ha nem biztos az elkészített ételek frissességében vagy sterilitásában, jobb, ha gyomormosást végez. Ez segít megtisztítani a testet a romlott élelmiszer maradványaitól, amelyek még nem szívódtak fel a falakba. Ne feledje, minél kevesebb méreganyag van a szervezetben, annál gyorsabban fog felépülni. Ezeknek a toxinoknak a maradványait gyenge kálium-permanganát oldattal lehet eltávolítani. Készítsen halvány rózsaszín vizet, igyon legalább két pohár oldatot, ami után maga a szervezet hányingert fog érezni. Miután kiürítette a gyomrát, újra kell inni és hányni. Ezt addig kell megtenni, amíg az étel már nem jön ki a gyomorból, és a víz tiszta nem marad. Ha nincs késztetés a hányásra, igyon több vizet, és nyomja ujjait a nyelv gyökerére - a gyomor tartalma nagyon gyorsan kijön.

BAN BEN nehéz esetek Kórházi körülmények között nemcsak a gyomrot, hanem a beleket is megmossák. Erre teszik tisztító beöntés hogy megszabadítsák a bélfalat a gyomron túlra behatolt méreganyagoktól. A gyomor-bél traktus mosása után szorbenseket kell bevenni. A legegyszerűbb lehetőség az aktív szén, amelyet 10 kg súlyonként egy tabletta adagban kell bevenni. Vagyis ha a súlya 60 kg, akkor egyszerre legalább 6 tabletta szenet kell inni. E szorbens helyett ihatja azt, ami kéznél van - Filtrum, Polysorb, Enterosgel, Smecta stb. Ha a szorbens bevétele után hányás lép fel, ismételje meg az eljárást fél óra múlva, ne féljen a túladagolástól. Próbáljon legalább egy kicsit visszatartani a hányást, néhány perc múlva a szorbens hatni kezd, és az émelygés elmúlik.

Az ételmérgezés legjobb gyógymódja a böjt. Semmi esetre sem szabad enni a mérgezés utáni első órákban, még akkor sem, ha szeretné. Az orvosok szerint a böjt sokkal előnyösebb, még a fogyókúránál is, bár nem mindenki bírja. Ha 24 órán keresztül nem eszik semmit, a szervezet gyorsabban megbirkózik a mérgezéssel, és nyoma sem lesz a betegségnek. De az evés további teher. Az együttérző anyáknak, akik a mérgezés időszakában próbálják etetni a babájukat, tudniuk kell erről: „Nem lesz ereje a betegség elleni küzdelemhez”.

Enni nem lehet, de inni lehet, sőt kell is. Bőséges hányásés a hasmenés kiszáradáshoz vezet, ez nagyon veszélyes, különösen a kisgyermekek számára. A helyzet az, hogy a babának naponta 10-12 alkalommal lehet fiziológiás széklete, ez normális. Ilyen helyzetben az anya nem veszi azonnal észre, hogy a babának hasmenése van. Nyálka vagy vér a székletben, vagy a székletürítés szokatlan színe figyelmezteti az anyát. A kiszáradás nagyon veszélyes állapot, egy gyermeknél lehetetlen időn belül előfordulhat. rövid idő. Ezért meg kell forrasztania a babát. A hányás elkerülése érdekében 5 percenként egy teáskanál vizet kell adni a csecsemőnek, nagy adag folyadék esetén a baba hányást okoz. Sokat segít mérgezéskor szoptatás- Ez természetes védelem a kiszáradás ellen. Azonban ne engedje meg a hosszan tartó reteszelést – a nagy adag tej a baba ismételt hányásához vezethet. Jobb, ha a babát gyakrabban, de nem sokáig a mell mellé helyezi.

A Regidron nevű speciális megoldással helyreállíthatja a víz-só egyensúlyt felnőtteknél és gyermekeknél. Ha nincs kéznél, elkészítheti a kompozíciót saját maga is - liter vízhez adjon fél teáskanál sót és ugyanannyit szódabikarbóna. Igyon a lehető leggyakrabban - a folyadék kiüríti a maradék méreganyagokat a szervezetből. A fenti intézkedések elvégzése után lefeküdhet pihenni, mert a beteg legyengült.

Mint már említettük, a legjobb diéta a böjt. A napi böjtöt azonban nem sokan bírják ki, különösen akkor, ha egészségi állapota már normalizálódott. De ez nem jelenti azt, hogy ismét megkérdőjelezhető ételeket, zsíros ételeket és állott gyümölcsöket kell ennie. A mérgezést követő első napokban csak sovány és könnyű ételek megengedettek. Ide tartozik a párolt csirke és nyúlhús, egyszerű gabonafélék, kekszet, szárított kenyér, banán, sült alma, keksz. Nagyon jó akció rizs rendelkezik - tökéletesen rögzíti és enyhíti a hasmenést. A zabpehely gyomorfájdalmakra ajánlott - finoman beburkolja a falait, enyhíti a görcsöket, ez könnyű étel ami nem okoz kellemetlenséget. Nagyon jó zselét, teát inni, gyógynövény infúziók. Könnyű vegetáriánus ételek is elfogadhatóak, sok só és fűszer nélkül. Ki kell zárnia étrendjéből a pékárukat, a nehéz húsokat, a zsíros, füstölt, fűszeres és sült ételeket.

Után akut időszak a betegség elmúlt, egyes betegek megjegyzik, hogy székletük még mindig nem állt helyre. Ez a jogsértés hátterében történik normál mikroflóra belek. A helyzet javítása érdekében probiotikumok kúráját kell elvégezni - Linex, Hilak Forte, Acipol stb. Élő baktériumokat tartalmazó fermentált tejtermékek fogyasztása javíthatja a bélrendszer egészségét.

Népi jogorvoslatok a mérgezés elleni küzdelemben

A receptgyűjteményben házi gyógyszer Számos ajánlás létezik, amelyek segítenek megszabadulni a hányingertől, hányástól és hasmenéstől.
Fahéj. A fahéjpor tökéletesen felszív mindent, ami felesleges, kiváló természetes szorbens. Öntsünk forrásban lévő vizet egy teáskanál fűszerre, hagyjuk felfőni és kihűlni, igyunk kis kortyokban egész nap.

1. Gyömbér. Ez kiváló gyógymód a hányinger elleni küzdelemben. A gyökeret lereszeljük, és a tealevelekkel együtt hozzáadjuk a teáskannához. De ne feledje, a hányingert csak akkor lehet elnyomni, ha a gyomor teljesen megtisztult.
2. Althea. Ennek a növénynek a gyökere tökéletesen eltávolítja a méreganyagokat és megállítja a hasmenést. Öntsön egy evőkanál zúzott gyökeret egy pohár forrásban lévő vízbe, hagyja főzni, és igyon naponta háromszor 50 ml-t.
3. Kapor. Főzetet kell készítenie kapormagból - ez kiváló gyógymód a puffadás, a puffadás és a fokozott gázképződés elleni küzdelemben.
4. Csipkebogyó. A csipkebogyó-főzet sok savat és C-vitamint tartalmaz, ami a mérgezésekhez és a kiszáradáshoz annyira szükséges. A főzetet kis adagokban kell inni fél órával étkezés előtt.

Az otthoni kezelési receptek tökéletesen helyreállítják a testet a mérgezés után, de nem szabad mindig csak magadra hagyatkozni. A betegek bizonyos kategóriái soha nem maradhatnak otthon, ha mérgezést szenvednek – csak orvosi felügyelet mellett tartózkodjanak kórházban. Ilyen betegek a három év alatti gyermekek, terhes nők és idősek. Ha a mérgezés nem múlik, és a tünetek csak súlyosbodnak, minden életkorban mindenképpen orvoshoz kell fordulni. Akkor is konzultáljon terapeutával vagy fertőző szakorvossal, ha mérgezés miatt magas láza van, ha kiütések jelentkeznek a bőrön, ha szék vér jelenik meg, a hányás nem szűnik meg, vagy a beteg elveszti az eszméletét. Ha mérgező gombát vagy növényt fogyaszt, azonnal hívjon mentőt.

Hogyan védheti meg magát a mérgezéstől

Mindannyian tudjuk, hogy vécéhasználat után és bármi evés előtt kezet kell mosnunk. De sajnos ezt a szabályt nem mindig tartják be, különösen, ha gyerekekről beszélünk. Íme néhány további tipp, amelyek segítenek megvédeni magát a mérgezéstől.

Csak megbízható helyen kell enni. Veszélyesek lehetnek a megkérdőjelezhető vendéglátóhelyek, ahol az eladó az egyik kezével pénzt vesz fel, a másikkal pedig egy hamburgerzsemlét tart.

Az étel elkészítése előtt és után kezet kell mosni, különösen, ha nyers húst vagy baromfit kezelt.

2-3 naponta ellenőrizze a hűtőszekrényt, ne hagyja, hogy az élelmiszer stagnáljon. Ne egyen lejárt szavatosságú termékeket. Ha azt veszi észre, hogy egy termék hamarosan lejár, főzzön belőle valamit vacsorára. Például kolbászt adhatunk pizzához, süteményt süthetünk savanyú kefirből stb.

Ne hagyja az ételt nyitva az asztalon - csótányok és legyek mászhatnak rá, ami után szennyezett ételt fogyaszt.

Tartson külön vágódeszkát a háztartásban nyers hús, halak és madarak.

A húst, halat és tojást alaposan megsütjük.

Gondosan ellenőrizze a dobozok integritását. Ha kellemetlen, savanyú vagy szokatlan szaga van, minden terméket, még a jó eltarthatóságú terméket is, ki kell dobni.

A sűrített tej vagy más konzerv élelmiszerek kinyitása után a tartalmát üveg- vagy porcelán edényekbe kell tölteni; a fémtartályban lévő élelmiszerek levegővel érintkezve oxidálódnak.

Ne hagyja a főtt leveseket a tűzhelyen egy éjszakán át; ügyeljen arra, hogy vegye ki az összeset kész étel a hűtőben. Ha nem etted meg rögtön a levest, hanem holnapra hagytad, amikor újra eszel, próbáld meg alaposan felmelegíteni, pl. felforraljuk.

És persze csak friss és minőségi termékek, iváshoz és főzéshez használjon szűrt vagy forralt vizet.

Elmondhatjuk, hogy az ételmérgezés egy kisebb rendellenesség, amely gyorsan elmúlik, a szervezet néhány nap alatt felépül. De néha az ételmérgezés valami komolyabbat is rejthet, például szalmonellózist vagy botulizmust. Ezért, ha nem tud egyedül megbirkózni a mérgezéssel, ne kísérletezzen, menjen a kórházba a lehető leghamarabb. Hiszen minden betegség sikeresebben kezelhető, ha időben segítséget kér!

Videó: mi a teendő, ha egy gyermek ételmérgezést kapott