A cikória a vitaminok és ásványi anyagok ízletes és egészséges tárháza. Oldható cikória: ártalmak és előnyök, indikációk és ellenjavallatok

A növényt a 17. század óta termesztik Oroszországban, de jótékony tulajdonságait és ízét egy ideig teljesen elfelejtették, és csak most nyerte vissza és növelte népszerűségét.

A cikória a természetes kávé helyettesítője. Ez a különleges technológiával készült élénkítő ital hatalmas mennyiségű hasznos anyagot tartalmaz.

Mivel összetételében nincs koffein, biztonságosan helyettesíti a kedvenc italát azok számára, akiknek szigorúan ellenjavallt. Mivel a cikóriakávénak természetesen édes íze van, nem kell hozzá cukrot adni.

Kémiai összetétel

A cikória az Asteraceae családjába tartozik. A leggyakoribb ez a kellemes virágú növény. kék színű Szibéria és Altáj nyugati részén. Ukrajnában is nő, Nyugat-Európa, India, Indonézia és az USA.

Általában a növény szárát, leveleit és gyökerét fogyasztják.

A szárított cikória gyökerét széles körben használják a kávéitalok ízének gazdagítására.

Az előállítás módja szerint a cikória 3 típusra osztható: folyékony, oldódó, sült(talaj).

Az oldható cikóriát a következő módszerrel állítják elő: a növény gyökeréből extrakcióval vonják ki a szükséges alapanyagokat, majd a felesleges folyadékot porlasztva szárítással távolítják el. Ily módon száraz port kapunk, amelyet oldható cikóriának neveznek.

Természetesen néhány feldolgozás után hasznos anyag mennyiségi egyenértéke enyhén csökken a száraz növényhez képest, de továbbra is megtartja értékét gyógyulás tulajdonságait.

Kalóriatartalom instant cikória 100 g termékben általában nem haladja meg a 11 kcal-t. A cikória bizonyos mennyiségű fehérjevegyületet (legfeljebb 0,1 g) és szénhidrátot tartalmaz - 2,8 g. A zsírok teljesen hiányoznak.

Az illatos, ízletes és egészséges cikória nemcsak C-vitamint tartalmaz, hanem olyan vitaminokat is, mint a B1, B2 és B3.

Ásványi anyagok: kálium, nátrium, kalcium, magnézium, vas, foszfor.

És még: karotin, gyanták, szerves savak, tanninok.

Az őrölt cikória több mint 60% hasznos inzulint (fruktóz polimert) tartalmazhat, szárított formában pedig akár 70% -ot is.

Hasznos és gyógyító tulajdonságok

Mik az instant cikória előnyei:

• Nem élénkít rosszabbul, mint a kávé vagy a tea.
• Ez egy általános tonik.
• A készítményben található inzulin segít normalizálni az emésztést és javítja az anyagcserét. Renderek hasznos akció a bél mikroflóráján. Segít a székrekedésben, enyhíti a gyomorégést. Hasznos cukorbetegek számára.
• Tágítja az ereket.
• Nyugtat, enyhíti a tachycardiás rohamokat.
• Hasznos vese-, máj-, lépbetegségeknél. Tisztítja a vért.
• Koleretikus, gyulladáscsökkentő és antimikrobiális hatása van.
• Segít csökkenteni a magas lázat.
• Külsőleg alkalmazva a cikória begyógyítja a régi sebeket, gyógyítja az ekcémát, bőrgyulladást, pikkelysömört, keléseket és sok más bőrbetegséget.
• Enyhíti a fájdalmat fájdalmas időszakokban.
• Tisztítja a testet, eltávolítja a zsírokat. Hashajtóként és vizelethajtóként használják.
• Segít az álmatlanságban.
• Elősegíti jobb felszívódás magnézium és kalcium a szervezetben.
• Aktívan küzd az elhízás ellen.

A cikória fogyasztása jó megelőzés a narancsbőr ellen.

1 csésze instant cikória tartalma:

• kb 50% napi adag szükséges a szervezet számára, folsav. Ez az anyag rugalmassá, simává és selymessé varázsolja a bőrt.
• A kollagéntermelésért felelős A-vitamin napi adagjának 36%-a.
• A napi C-vitamin adag 1/3-a (erős antioxidáns).

Az instant cikória tökéletesen helyettesíti a természetes kávét a terhesség alatt, miközben hasznos anyagokkal gazdagítja a kismamát és egyben gyógyítja a szervezetet.

A cikória egyformán előnyös a férfiak, a nők és a gyermekek számára. Mérsékelt adagok fogyasztásával erősítheti immunrendszerét.

Hogyan kell helyesen inni

Korábban instant cikóriát nehéz volt beszerezni a boltban, így muszáj volt elkészítenem kávé ital otthon. De most ilyen probléma nem létezik. A szupermarketek diabetikus osztályain, a tea- és kávézókban, valamint a gyógyszertárakban lehet kapni oldható cikóriát, por alakban, valamint a növény gyökerét.

Az instant és porított cikóriát szorosan lezárt tetővel ellátott tégelyben kell tárolni, nehogy nedvesség kerüljön a tartályba. Mivel vízzel érintkezve az anyag hajlamos csomósodni és kővé válik.

Az instant cikóriát forrásban lévő vízzel (vízzel vagy tejjel) kell önteni, és hagyni kell jól kifőzni..

Az ital ínyencei cukrot, mézet, kakaót, tejszínt és még lekvárt is adnak hozzá.

Nincsenek speciális szigorú szabályok. Minden az Ön ízlésétől függ.

Ha szerint orvosi indikációk Az orvosok megtiltják a kávé és tea ivását, és az italok iránti szeretet a betegségek megjelenésével sem szűnik meg. Ebből a helyzetből a kiút az instant cikóriára való átállás.

Ezt fokozatosan, lassan értékelve kell megtenni ízminőségek. Először a hozzávalókat forró forralt vízhez adjuk a következő arányban: 1 rész cikória 3 rész kávéhoz. Az ital erőssége az Ön személyes preferenciáitól függ, de nem tanácsos 2 teáskanálnál többet hozzáadni 1 csészéhez. cikória.

Addigra a szervezetnek lesz ideje megszokni az új italt, és nem fog fájdalmasan reagálni a hirtelen drasztikus változásokra.

Ártalom és ellenjavallatok

Ellenjavallatok az oldható cikória használatához (ugyanaz, mint magának a növénynek):

• Nem ajánlott cikóriából készült italt inni, ha Önnél a diagnózis " visszér erek";
• éles formák érrendszeri betegségek, az asztma is azt sugallja, hogy egészségügyi okokból jobb lenne elkerülni ezt a teát;
• krónikus köhögés, hörghurut;
• fekély, gyomorhurut, betegségek patkóbél;
• Az oldható cikória a C-vitaminra különösen érzékeny személyek számára is ellenjavallt;
• Ha allergiás a parlagfűre, allergiás lehet a cikóriára is.

Ne feledje azt is, hogy még a legtöbbet sem szabad visszaélnie hasznos termék, különben kárt okozhat.

Sokan ismerik a cikóriát, mint kávépótlót. De alkalmazásának lehetőségei nem korlátozódnak erre. Ez egy olyan növény, amely számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, és számos célra felhasználható. A lényeg az, hogy tudja, hogyan kell használni.

A cikória egy két- vagy évelő növény az Asteraceae családból. Oroszország európai részein, Ukrajnában és Fehéroroszországban, a kaukázusi régiókban nő. Ennek a növénynek a szülőhelye azonban a Földközi-tenger. Találkozhat vele Amerikában, Ausztráliában, Afrikában.

A cikória számos jótékony tulajdonságát gazdag összetétele magyarázza. 60% inzulin poliszacharidot tartalmaz, amelyet aktívan használnak cukorbetegek számára. A Cori növények cukrot, gyantás, csersavas és keserű összetevőket, C- és B-vitamint, karotint és különféle szerves savakat is tartalmaznak. A növény magjai és levelei is tartalmaznak inzulint, a lé számos keserűanyagot, a magvak pedig az aldehid-protokatechint tartalmazzák.

Használati javallatok

A cikóriát aktívan használják mind a népi, mind a hagyományos gyógyászat. Nyugtató, láz- és gyulladáscsökkentő, antimikrobiális, choleretikus, vizelethajtó, értágító és egyéb tulajdonságai ismertek.

A növény része a különféle gyógyszereknek, amelyeket az emésztőszervek, a szív, az erek, a központi idegrendszer, a máj, a lép, a vesék kezelésére használnak. A cikóriafőzetet gyermekek diatézisének kezelésére, testápolókra és dörzsölésre, valamint a készítmények fájdalmának megszüntetésére használják. A termék segít a régi sebek, pikkelysömör, ekcéma, kelések és így tovább gyógyulni.

A cikória javítja a termelést gyomornedv, javítja az étvágyat, normalizálja a munkát emésztőrendszer, anyagcsere folyamatok. Jó hatással van a bél mikroflórájára is, és javítja a hasznos mikroorganizmusok aktivitását.

A cikória choleretikus és vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik, eltávolítja a szervezetből a koleszterint és más káros összetevőket, kezeli az érelmeszesedést, vese- és hólyagbetegségeket.

A cikória a vércukorszint csökkentését is segíti, ezért kezelésre és megelőzésre is használják. diabetes mellitus.

Gyulladáscsökkentő, összehúzó, antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, lázcsillapító és nyugtató hatású. idegrendszer, álmatlanságra, magas vérnyomásra, neurózisokra használják.

Ezenkívül ezt a növényt aktívan használják Élelmiszeripar. A cikória kiváló kávéhelyettesítő. Hozzáadják édességekhez, pékárukhoz és italokhoz.

A cikóriát a kozmetológiában is használják. Gyakran hozzáadják kozmetikai eszközök, különösen a hajápoláshoz.

Mire való?

Kávé helyett gyakran cikóriát használnak, ami nem furcsa. Végül is, ha a kávé tilos a gyermekek számára, akkor a cikória még előnyös is számukra, mivel erősíti a gyermekek immunitását. Nagyszámú Az antioxidánsok összetétele lehetővé teszi a szabad gyökök elleni küzdelmet, ezzel biztosítva a rák megelőzését.

Szintén kilátásban hatóanyagok A cikória azoknak ajánlott, akik ideg- és szívrendszeri problémákkal küzdenek. A cikória a kávé alternatívája lehet hipertóniás betegek számára, mivel nem tartalmaz koffeint. A szakértők azt tanácsolják, hogy igyon egy ilyen italt tachycardia, gyengeség, rosszkedv. Az érelmeszesedés megelőzésére használják.

Ezenkívül a készítményben számos anyag segít az étvágy javításában és az emésztés normalizálásában. Cikória használata javasolt, amikor peptikus fekélyek, székrekedés, cirrhosis, dysbiosis, dyspepsia és így tovább.

Ártalom és ellenjavallatok

A cikória sok problémától segít megszabadulni, de óvatosan kell használni, miután először elolvasta az ellenjavallatokról és az ellenjavallatokról szóló információkat. lehetséges kárt.

A gyomorhurutban szenvedők óvatosan, mértékkel és csak szakember engedélyével fogyasszák a cikóriát. fokozott savasság gyomor-, gyomor- és nyombélfekély, epehólyag, máj, ízületi gyulladás, ízületi fájdalom.

A túlzott szemhéjú embereket nem szabad elragadtatni a termékkel, mivel a cikória hajlamos az étvágyat növelni. Óvatosság szükséges depresszió, álmatlanság és idegrendszeri betegségek esetén is.

Az ellenjavallatok között szerepel a cikória egyéni intoleranciája. Allergiás reakciót válthat ki.

Sokan használják a cikóriát kávépótlóként és isszák Nagy mennyiségű. De figyelembe kell vennie, hogy a cikória túl aktív és hosszú távú használata provokálhatja mellékhatások. Ide tartozik az álmatlanság, az irritáció, a köszvény, az ízületi gyulladás, a vesekövek súlyosbodása és epehólyag.

Felhasználási formák

A növény gyökerei és levelei lehetővé teszik a legtöbb harcot különféle betegségek, de tudnia kell, hogy a cikóriát milyen adagolási formákban használják és hogyan kell elkészíteni.

Leggyakrabban be népi gyógymód Cikóriafőzetet használnak. Vízhajtóként és choleretic szer. Az elkészítéshez adjunk hozzá 0,5 liter vizet egy kanál cikóriagyökérhez, és forraljuk fél órán át. Ezután meg kell szűrni a húslevest. Naponta háromszor, egy kanállal ajánlott bevenni.

Úgy is ismert mint gyógyászati ​​tulajdonságait cikórialé. Nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik, és segít leküzdeni a külső bőrhibákat. A lé készítéséhez csak fiatal hajtásokat szabad használni. Forrásban lévő vízzel le kell forrázni, és át kell engedni egy húsdarálón. A zabkását jól szűrjük át vastag szövet. A keletkező levet néhány percig forralni kell. Az ital fogyasztása előtt hozzá kell adni egy kis mézet. Igyon egy kanál gyümölcslevet naponta többször.

Használati útmutató

Számos recept létezik cikória felhasználásával különféle egészségügyi problémák megoldására. Igen, népszerű az emberek körében következő módszereket alkalmazásai:

• Tud főzni helyreállító és megelőző a test számára. Pohárba kell önteni forró víz egy evőkanál gyökeret és egy evőkanál fűszernövényt, az egészet fedő alatt fél óráig forraljuk, lehűtjük, majd leszűrjük, a gyógynövényből kinyomjuk a folyadékot, és evés előtt háromszor igyunk meg ekkora főzetet.
• Bőrbetegségekre, gyermekeknél is használhat erősebb főzetet. Négy evőkanál fű és gyökerek keverékét fel kell önteni egy pohár forrásban lévő vízzel. Forraljuk fel az előző recepthez hasonlóan, lefekvés előtt melegen vigyük fel az érintett területeket. Gyermekek számára éjszaka fürödhet.
• Vérszegénységre Használhatja a növény levét. Fiatal növényekből készül. Le kell vágni a tetejét, meg kell mosni a füvet, fel kell önteni forrásban lévő vízzel, és át kell tenni egy húsdarálón. Ezután nyomja ki a levét, és forralja két percig. Használja tejjel egy teáskanál gyümölcslé per fél pohár tej. A méz megengedett. Napi 3-4 alkalommal kell bevenni.
• Epeúti diszkinéziáraőröljünk meg egy teáskanál cikóriafüvet, öntsünk rá egy pohár forrásban lévő vizet, csomagoljuk be és hagyjuk állni fél órát, majd szűrjük le. Igyon fél pohár infúziót naponta kétszer, fél órával étkezés előtt.
• Ha fájdalmai vannak a lépben 20 gramm cikóriagyökeret ledarálunk, a kapott port felöntjük egy pohár forrásban lévő vízzel, lefedve 30-40 percig főzzük, majd leszűrjük. Igyon 1-2 evőkanál infúziót naponta háromszor.
• Urolithiasissal és kolelitiasis azonos mennyiségű gyógynövényt és gyökeret kell összekevernie, majd két evőkanálnyi keveréket önteni egy pohár forrásban lévő vízzel. Lefedve, nem fémes serpenyőben, lassú tűzön főzzük. Ezt követően fedjük le és szigeteljük le egy törülközővel, hagyjuk 3-4 órán át. Igyon fél pohárral naponta háromszor, körülbelül 20 perccel étkezés előtt.
• Neuraszténiára a növény gyökerét kell használni. Össze kell törni, egy teáskanál nyersanyagot egy serpenyőbe helyezni, és fel kell önteni egy pohár forrásban lévő vízzel. Főzzük tíz percig alacsony lángon, majd melegítsük fel, és hagyjuk állni egy órán át. Az infúziót étkezés után vegye be egy evőkanál mennyiségben.
• Nál nél megfázás össze kell keverni ugyanannyi anyafüvet és cikóriagyökeret, főzni kell a keveréket, mint a teát, és hagyni kell főzni. Igyon fél pohárral naponta háromszor étkezés előtt.
• Ital gyerekeknek. Gyerekek számára ízletes és egészséges italt készíthet reggelire vagy délutáni uzsonnára, amelyet sütikkel és egyéb desszertekkel kombinálhat. Elkészítéséhez vegyünk 1-2 teáskanál száraz cikóriaport és adjunk hozzá forralt forró tejet. Keverje össze az italt, és adhatja a babának.
• A cikória felhasználása terhesség és szoptatás alatt. A szakértők eltérő vélemények vannak arról, hogy lehet-e cikóriát inni terhesség és szoptatás alatt. Egyesek a kávé kiváló alternatívájának tartják, amely ráadásul erősítheti az immunrendszert, mások szerint a cikória veszélyes allergiás reakciók. Valójában ellenjavallatok és egyéni intolerancia hiányában ezt az italt várandós és szoptatós anyák is fogyaszthatják. De természetesen fontos megjegyezni a mértékletességet.

A cikória bőséggel terem hazánkban, gyakran utak szélén, szántóföldeken vagy réteken. A legelterjedtebb cikória Altajban és Nyugat-Szibériában található. Nagy ültetvényei a Kaukázusban, Indiában, az USA-ban, Indonéziában, Nyugat-Európában és Ukrajnában találhatók. Ez évelő lágyszárú növény Valamilyen oknál fogva az élénkkék virágú Asteraceae családot leggyakrabban gyomnövénynek tévesztik. Valójában a cikória nagy értékű - sok gyógyszert állítanak elő az alapján (a klasszikus és a népi gyógyászatban egyaránt), kiválóan alkalmas állati takarmányozásra, mézelő növény.

Oroszország 1880 körül fedezte fel a cikória jótékony tulajdonságainak széles körét. A legnépszerűbb a cikória gyökér, amely néha eléri az 1,5 m hosszúságot. Tinktúrák komponenseként, sütve és őrölve, valamint oldható formában használják.

A hagyományos gyógyítók a növény minden részét – gyökér, szár, levelek és virágok – használják. A cukrászok előszeretettel tesznek cikóriát a pékárukba, a kávégyártók pedig a pörkölt cikóriát babkávéhoz keverik, ledarálják, és jelentősen javított ízű, egészséges kávéitalhoz jutnak. Az instant cikóriát gyakran használják a kávé alternatívájaként. A termesztett cikóriafajták leveleit salátákban, ételek díszítésére használják, zöldségek helyett hús- és zöldségételekhez adják.

A cikória előnyös tulajdonságait meghatározó összetétel

A cikória ilyen értéket biztosító fő összetevője az inulin, amely a poliszacharidok osztályába tartozik, és a fruktóz polimere. A cikória jellemzően legfeljebb 60% inulint tartalmaz, de a szezon csúcsán akár 75% inulinkoncentrációjú gyökereket is találhatunk. Éppen ezért javasolt a koffeint tartalmazó, inulinhiányos kávét és teát oldható cikóriával helyettesíteni.

A koffein miatt nem mindenki ihatja meg ezeket az italokat - azzal magas vérnyomásés szívbetegség, a kávé ellenjavallt.

De az instant cikória megjelenésében nem különbözik a kávétól, ízében pedig nagyon felülmúlja. Ezenkívül természetes édessége van, ami kiküszöböli a cukor hozzáadásának szükségességét az italhoz. Emiatt ajánlott a cikória a kávé és tea helyettesítésére, különösen a cukorbetegek vagy az elhízásra hajlamos betegek számára. Az inulin nem vezet a vércukorszint emelkedéséhez, és javítja emésztési folyamatok, normalizálja az anyagcserét, táplálékul szolgál a hasznos baktériumok a belek, fenntartva a mikroflóra egyensúlyát.

A cikória sok makro- és mikroelemet tartalmaz, amelyek közül a vezető a kálium (290 mg), a foszfor (61 mg), a mangán (0,23 mg), a magnézium (22 mg), a kalcium (41 mg). Van még vas, cink, szelén és réz.

A cikóriagyökér sok tannint és fehérjeanyagot, aszkorbin-, pantotén- és folsavat, szerves savakat, gyantát, riboflavint, tiamint, piridoxint, PP-vitamint, pektint, karotint tartalmaz.

Hihetetlen marad az a tény, hogy még számos kezelés után is
a cikória átmegy, mielőtt asztalunkra kerül, minden jótékony anyag és tulajdonság benne marad. Nem csak a szervezet betegségei esetén ajánlott, hanem feltétlenül egészséges emberek figyelmeztetés céljából. Az oldható cikória különösen hasznos:

1. Idegrendszer. Stressz, túlterheltség, szorongás és álmatlanság esetén nyugtató hatása jól jön.
2. Hajók – elősegíti azok terjeszkedését.
3. A keringési rendszer és a vele kapcsolatos betegségek kezelése.
4. Reprodukció jótékony mikroflóra a belekben.
5. Vese és máj.
6. Lépek.
7. Cukorbetegek.
8. Az anyagcsere normalizálása, a felesleges zsír és a felesleges koleszterin eltávolítása.
9. Javított látás.
10. Erődítmények védelmi funkciók test, energizáló és tonizáló.
11. Külső használatra bőrbetegségek– égési sérülések, sebek, ekcéma, pikkelysömör, dermatitis stb.
12. Hajerősítés.

Közös és gyógyhatású orvosi eszközök cikória gyökér alapján. Gyulladáscsökkentő, antimikrobiális, lázcsillapító, vírus- és choleretikus hatásuk számos betegségben segít. A cikória szedése az étvágyat is növeli.

A női fele számára, aki nem tudja elképzelni az életét kávé nélkül, a cikória megváltás lesz a terhesség alatt. Ebben az időszakban az orvosok ragaszkodnak a kávé feladásához, de nem valószínű, hogy megtiltják a cikória fogyasztásától. Az instant cikória nemcsak kiváló helyettesítője lesz kedvenc italának, hanem óriási egészségügyi előnyökkel is jár várandós anyaés a babája. Ennek köszönhetően fokozódik a méreganyagok kiürülése, javul a máj és a szív működése, megszűnnek a bélrendszeri rendellenességek és a gyomorégés.

Ellenjavallatok az oldható cikória szedésére

A cikória emberre gyakorolt ​​lehetséges káros hatásairól szólva meg kell jegyezni, hogy ez a növény gyógyhatású, így ellenőrizetlen és túlzott használata növeli a kockázatot. negatív következményei a testedért. Vizsgálja meg állapotát, mielőtt bevezeti az étrendjébe. Ha nincs súlyos formák krónikus betegségek, akkor biztosan nem lesz akadálya az oldható cikória fogyasztásának. Ellenkező esetben konzultáljon szakemberrel, mielőtt elkezdi szedni.

A cikória jótékony tulajdonságainak sokasága ellenére káros és ellenjavallt a következő esetekben:

• nyombél- és gyomorfekély
• gyomorhurut (kis mennyiségben instant cikória fogyasztása)
• nál nél fokozott ingerlékenység az idegrendszerrel sem szabad visszaélni
• aranyérre nem ajánlott, mert eretágító képessége miatt vérzést okozhat
• Ha hajlamos az allergiára, a cikória szedését minimális adaggal kell kezdenie
• visszér és egyéb érrendszeri betegségek
• Krónikus bronchitis

Hogyan készül az instant cikória?

A gyökér összegyűjtése után finomra kell vágni. Ezt követően egy speciális eljáráson - extraháláson - megy keresztül, melynek végén kivonatot vagy, mint ismertebb, cikóriakivonatot kapnak, amelyet speciális permetező szárítókba küldenek. A cikóriakivonatot oldható porrá alakítják, amelyet csomagolva szállítanak a boltokba.

A természetes oldható cikóriaporban ne legyen más összetevő, ezért vásárlás előtt olvassa el az összetételt, és próbálja meg elkerülni a színezéket, helyettesítőt, szag- és ízfokozót, valamint egyéb káros kémiai elemeket tartalmazó cikória vásárlását.

Tippek az instant cikória szedéséhez és tárolásához

Ha nincs egyéni korlátozás ennek az italnak a használatával kapcsolatban, nyugodtan mehet a boltba, hogy megvásárolja. Gyakrabban a cukorbetegek osztályaiban, gyógyszertárakban vagy teázókban értékesítik. A porított cikória kiválasztásakor ügyeljen rá kinézet– ne legyen benne csomó, a massza legyen száraz és könnyen önthető, anélkül, hogy a zacskóhoz ragadna.

Naponta legfeljebb 3-5 csészével szabad inni. Pontosan ez az adag, amelynél előnyös lesz, és megelőzhető káros következményei cikória túladagolástól.

Az ital elkészítése nagyon egyszerű - forrásban lévő vizet kell önteni a cikóriaporra, jól össze kell keverni és 3-4 percig hagyni. Víz helyett instant cikóriát és forró tejet adhatunk hozzá. Az ital pedig méz vagy tejszín hozzáadásával ad ízt. Kívánság szerint a cikóriát cukorral édesíthetjük.

A csomagolás felbontása után a port egy lezárt fedéllel ellátott edénybe kell önteni, és védeni kell a víztől és a nedvességtől. A port is száraz kanállal kell önteni - a felesleges nedvesség miatt a cikóriát „köveknek” tekintik.

Hogyan készítsünk cikóriaport otthon?

Instant cikóriából nincs hiány a boltokban, de aki nem hisz ennek az italnak a minőségében és hasznosságában, akkor őseink nyomdokaiba léphet, és megpróbálhatja saját maga elkészíteni a port.

Először meg kell szereznie a cikória gyökereit. Öblítse le és szárítsa meg őket. Ugyanakkor a szárításhoz jobban megfelelne sütő vagy lombkorona friss levegő. A gyökereket védeni kell a közvetlen napfénytől. Szárítás után a gyökereket apróra vágjuk és megpirítjuk. Végül a sült cikóriát le kell darálni, és egy száraz és légmentesen záródó edénybe kell önteni. Íz házi por különbözni fog az iparitól, de biztosan tudni fogja, hogy ebben az italban nem lesz semmi felesleges!

Videó ebben a témában:

A kávépótlóként használt cikória számos előnnyel jár a szervezet számára. Élénkít és egyben álmatlanság esetén is javallott, segíti a máj tisztítását és az epe kiáramlását. A cikória kitágítja az ereket, csökkenti artériás nyomás. A túladagolás és a helytelen használat káros lehet az egészségre.

Milyen előnyei vannak a cikória?

Főzéshez gyógyszerek Jobb a közönséges cikória (cychorium intibus) használata. A termesztett fajták (virág, endívia és mások) jótékony és gyógyászati ​​tulajdonságai némileg csökkennek, bár ízletesek és sok C-vitamint tartalmaznak.

A növény hasznos, mert serkenti az anyagcsere folyamatokat és a szívműködést, lassítja összehúzódásainak ritmusát és növeli az amplitúdót, értágító hatása miatt csökkenti a vérnyomást, normalizálja a vérnyomás szintjét.

Inni a hasznos növény javítja a hasnyálmirigy működését, segít növelni a vérkoncentrációt. A glükózszint csökkentésének tulajdonsága pedig hozzájárul a fogyáshoz, a megelőzéshez és a kezeléshez.

A cikórialevélből és -gyökérből készült italok javítják a májműködést, fokozzák benne a véráramlást és az anyagcserét, choleretikus, vizelethajtó, antimikrobiális, gyulladáscsökkentő hatásúak.

A nyugtató tulajdonságokat álmatlanság, neurózis és stressz esetén alkalmazzák. A cikória javítja a hangulatot, erőt és lendületet ad, és segít megbirkózni az erővesztéssel.

A növény jótékony hatással van a pajzsmirigy, tireosztatikus hatású, segít megbirkózni a tirotoxikózissal.

A cikória mindkettő számára hasznos önálló használat, és másokkal kombinálva gyógynövények, fokozza terápiás hatásukat.

A hagyományos orvoslás a növény gyökereit használja, porából főzeteket és infúziókat készítenek. BAN BEN gyógyászati ​​célokra elfogad Friss gyümölcslé, a levelekből salátákat készítenek. A friss vagy szárított szárak, virágok és levelek egészségügyi előnyökkel járnak.

Cikória összetétele

A cikória jótékony tulajdonságai a benne található biológiailag aktív anyagoknak köszönhetők:

• A gyökér sok inulint (a száraz tömeg 60%-áig), fruktózt, tanninokat és gyantaszerű anyagokat tartalmaz.
• A levelek B4-vitaminban (kolinban) gazdagok, amely a máj, a vesék és az agy normál működéséhez szükséges.

A cikória karotint, C-vitamint, B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 ( egy nikotinsav), AT 5 ( pantoténsav), B9 (folsav).

A növény nátriumot, káliumot, mangánt, foszfort tartalmaz.

A cikória részét képező inulin nem csak a cukorbetegségben szenvedők számára hasznos. Erősíti és serkenti a növekedést csontszövet, amely megakadályozza a csontrendszeri betegségek kialakulását, vízben oldódik, eltávolítja a szervezetből káros anyagok, javítja az általános állapotot.

A cikória fogyasztása javítja az emésztést, jótékony hatással van a bél mikroflórájára, serkenti a bifidobaktériumok számának növekedését, normalizálja a koleszterin anyagcserét. Megelőzésre használják szív-és érrendszeri betegségek, a hepatitis B és C kezelésében.

Cikória kávéital

BAN BEN ipari termelés A tisztára mosott gyökereket speciális dobokban hevítik, ahol megsütik. Az inulin hatására az inulintartalom csaknem felére csökken, glükóz és fruktóz képződik - egyszerű cukrok, amelyek édeskés ízt adnak az italnak. A gyökerek színe megváltozik, barnává, törékennyé és illatossá válnak.

A pörkölt gyökerekből forró víz hatására kivonatot nyerünk, majd a kész port megszárítjuk. Már csak az instant cikóriát forrásban lévő vízzel le kell főzni - a kávé kész.

Otthon a gyökereket megszárítják, és a sütő hőmérsékletét a kezdeti +50 C-ról fokozatosan +180 C-ra emelik. A készenlétet aranybarna szín és jellegzetes aroma jelzi. Lehűlés után a gyökereket kávédarálóban megőrlik, és légmentesen záródó edényben tárolják. sötét hely.

Különféle recepteket használnak a kávéital elkészítéséhez:

• Helyezze a port egy csészébe, forralja fel forrásban lévő vízzel 1 tk. cikória poháronként, hagyjuk.
• Öntsd bele a port hideg víz, cezve-ben lassú tűzön addig forraljuk, amíg jellegzetes kupak meg nem jelenik. Amint a kupak „lélegezni” kezd, hagyja hűlni a kávét 5 percig, majd forralja vissza nagy lángon. Szűrjük le a kész italt, adjunk hozzá cukrot ízlés szerint.

Ha elsőre szokatlannak tűnik az íze, adhatunk hozzá egy kis őrölt kávét.

A cikóriakávé szabályozza az emésztés és a belek működését, segít megbirkózni a székrekedéssel, ami különösen fontos.

Hogy csökkentsék káros cselekvés A hagyományos kávé számára előnyös lehet cikóriapor hozzáadása.

Népszerű receptek cikóriával

A memória és a figyelem fejlesztése. Erős intellektuális stressz esetén hasznos minden nap egy pohár cikóriagyökér-főzetet bevenni tejjel és 1 teáskanálnyit. édesem, egyél egy almát. A termék segít megbirkózni az ingerlékenységgel is.

A cikória jótékony tulajdonságai depresszió és erővesztés esetén

• Forraljon fel 5 g tört gyökeret vagy oldható cikóriát 1/4 csésze forrásban lévő vízzel, forralja fel. Lezárt edényben 2 napig állni hagyjuk, leszűrjük, hozzáadjuk forralt víz legfeljebb 1/4 csésze.

Cseppentsen 2 cseppet minden orrlyukba naponta legfeljebb 5 alkalommal, a kezelés időtartama két hét.

Gargarizálás.

• Forraljon fel 20 g cikória gyökeret egy pohár forrásban lévő vízzel, hagyja le, szűrje le. Adjuk hozzá a közepes méretű fejből vagy egy evőkanál eukaliptuszlevélből nyert levet.

Melegen gargalizáljon félóránként. Óránként vegyen be 1 evőkanál szájon át. Hozzávalók: Adjuk hozzá egy gerezd fokhagyma levét 1/4 csésze cikória forrázához.

Hörghurut és köhögés esetén a következő receptek hasznosak:

• 2-3 evőkanál húsdarálóban ledarálunk. mazsolát, öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet, adjunk hozzá 1 evőkanál. cikória. Lassú tűzön 10 percig forraljuk, hagyjuk kihűlni, leszűrjük.

Vegyen melegen mézzel egész nap. Minden nap készítsen friss infúziót.

• Keverjünk össze 3 rész cikória gyökeret, 2 rész mályvacukor gyökeret. Tegyünk 2 tk termoszba. keveréket, forraljon fel 500 ml forrásban lévő vizet, hagyja 7-8 órán át, szűrje le.

Vegyünk egy pohárral egész nap.

A cikória előnyei a gyomorra, a belekre, a májra, az epehólyagra

A növény hasznos a káros anyagok eltávolítására a szervezetből, elsősorban a májból és a veséből. A gyomor, a belek és az epehólyag nyálkahártyájának gyulladására használják. Betegségekre gyomor-bél traktus Káliumban gazdag gyümölcsök és zöldségek bevitele szükséges. A cikória jót tesz az emésztésnek és javítja az étvágyat.

• Brew 2 evőkanál. a cikória gyökereit egy pohár forrásban lévő vízzel, lassú tűzön főzzük 20 percig, szűrjük le, adjunk hozzá vizet 250 ml térfogatra.

Vegyünk 1/3 csésze melegen 15 perccel étkezés előtt.

Májbetegségek.

• Mossa meg és vágja fel a növényt (gyökér, levelek, szár), forraljon fel 2 evőkanál. 500 ml forrásban lévő vízzel, lassú tűzön főzzük 15 percig, hagyjuk kihűlni, szűrjük le. Adjunk hozzá 2 evőkanál. méz és 1 tk. gyümölcs ecet.

Vegyünk egy fél pohárral naponta 2-3 alkalommal fél órával étkezés előtt.

• A gyökeret finom reszelőn lereszeljük, hogy levet kapjunk.

Vegyünk 1 tk. étkezések előtt.

A cikória hasznos az epe képződésében, segít megbirkózni a máj torlódásaival és az alkohol okozta károsodással.

• Brew 2 evőkanál. zúzott gyökerek 1 liter forrásban lévő vízzel, zománcozott edényben lassú tűzön 20 percig pároljuk, fél órát állni hagyjuk, leszűrjük.

Igyon fél pohárral az étkezések között. Három vagy több hónapig tartó kezelés.

Koleretikus.

• Öntsünk 1 tk. egy pohár zúzott gyökér hideg víz, forraljuk fel, fél órát hagyjuk állni zárt edényben, leszűrjük.

Vegyünk 1/2 csésze fél órával étkezés előtt.

Gyulladás epe vezetékek(kolangitis).

• Brew 1 tk. a cikória gyökereit egy pohár forrásban lévő vízzel, pároljuk fél órán át vízfürdőben, hagyjuk kihűlni, szűrjük le.

Vegyünk 1/4 csésze mézzel fél órával étkezés előtt.

Az epehólyag gyulladása (kolecisztitisz).

• 6 g cikóriagyökeret, 5 g borókagyümölcsöt, 4 g pásztortáskát 300 ml forrásban lévő vízben felfőzünk, lassú tűzön 3 percig főzzük, hagyjuk, leszűrjük.

Vegyünk 100 ml-t fél órával étkezés előtt 14 napig.

• Keverjünk össze 2 rész cikória lóból és leveléből, 1 rész macskagyökérből, fűből, komlótobozból. Brew 1 tk. keveréket egy pohár forrásban lévő vízzel, hagyjuk, szűrjük.

Vegyünk 100 ml-t reggeli és vacsora előtt.

Hasnyálmirigy-gyulladás (pancreatitis).

Nál nél krónikus forma betegségek, hasznos inni egy fele-fele arányban cikóriából készült kávéitalt tejjel. Napi használata diéta mellett lehetővé teszi a gyulladás megszüntetését hat hónap és egy év alatt. Be kell venni az étrendbe hínár valamint kobaltban és nikkelben gazdag élelmiszerek. Hiányuk megzavarja a hasnyálmirigy működését, ami viszont cukorbetegséghez vezethet.

• Forraljon fel egy pohár forrásban lévő vizet 1 tk. zúzott cikóriagyökeret, fél órát hagyjuk állni egy zománcozott tálban vízfürdőben, hagyjuk kihűlni, leszűrjük.

Igyon egy negyed pohár mézzel fél órával étkezés előtt a nap folyamán.

• Brew 1 tk. oldható cikória egy pohár forrásban lévő vízzel, hagyjuk. Adjunk hozzá egy pohár gyenge infúziót (vízzel hígítjuk).

Vegyünk 1/2 csésze naponta háromszor étkezés után.

Hogyan igyunk cikóriát szív- vagy érrendszeri betegségekre

A növény jótékony tulajdonságait a szívbetegségek kezelésében használják fel az összehúzódások amplitúdójának növelésére és ritmusának normalizálására, az erek tágítására, a vér „rossz” koleszterinszintjének csökkentésére és a hemoglobin koncentrációjának növelésére.

• Keverjünk össze 1 tk. oldható cikória vagy por a gyökeréből és 1 evőkanál. körömvirág, öntsünk 100 ml vodkát. Hagyja sötét, hűvös helyen, szorosan lezárt üvegedényben 20 napig, minden nap rázza fel, majd szűrje le, ha kész.

Vegyünk 20 cseppet egy darab cukorra étkezés után.

• Forraljon fel 20 g cikóriát egy pohár forrásban lévő vízzel, hagyja állni fél órát, szűrje le.

Vegyünk 2 evőkanál. Naponta 3 alkalommal az elégtelen szívműködéssel járó duzzanat enyhítésére és aktivitásának serkentésére.

Szív ischaemia.

• Keverjünk össze két rész túrót és egy rész oldható cikóriát vagy annak összetört gyökereit.

Egyél egész nap.

Gyakori szívösszehúzódások (tachycardia).

• Keverjük össze egyenlő arányban kúszó kakukkfű gyógynövényt és cikóriát, főzzünk 1 evőkanál. keverjünk össze 500 ml forrásban lévő vizet, fedjük le jól, hagyjuk állni 30 percig, szűrjük le.

Igyon a nap folyamán négy adagban.

A hemoglobin koncentrációjának csökkenése a vérben (vérszegénység).

• Virágzás közben vágja le a fiatal hajtásokat, forralja le forrásban lévő vízzel, aprítsa fel, nyomja ki, és forralja a levét 10 percig alacsony lángon.

Vegyünk 1 teáskanálnyit fél pohár tejben hígítva naponta háromszor.

Magas vérnyomás (hipertónia).

• Öntsünk 1 evőkanál. zúzott cikóriagyökér 1,5 liter hideg vízzel, lassan felforraljuk, 5 percig forraljuk, jól letakarva 4 órán át állni hagyjuk, leszűrjük.

Napközben összesen 250-350 ml infúziót vegyen be, esetleg méz és citrom hozzáadásával. Két hétig tartó kezelés.

Az erek erősítése.

• Keverjük össze a szárított növények tetejét és a petrezselyem leveleit, 1 tk. Forraljuk fel a keveréket egy pohár forrásban lévő vízzel, fedjük le, hagyjuk 20 percig állni, szűrjük le.

Vegyünk 1/3 csésze étkezés előtt.

A cikória jótékony tulajdonságai a cukorbetegségben

A növény gyulladáscsökkentő, sebgyógyító és antitoxikus tulajdonságai védő hatást fejtenek ki a hasnyálmirigy membránszerkezetére, ami lehetővé teszi a vércukorszint csökkentését.

• Brew 1 tk. virágos csúcsok és zúzott gyökerek keverékét egy pohár forrásban lévő vízzel, pároljuk vízfürdőben 30 percig, hagyjuk kihűlni, szűrjük le.

Vegyünk 1/3 csésze naponta háromszor fél órával étkezés előtt.

• Forraljon fel 2 evőkanál cikóriagyökér és bojtorján keverékét 500 ml forrásban lévő vízzel, párolja vízfürdőben 30 percig, hagyja kihűlni, szűrje le.

Vegyünk fél pohárral naponta 3-4 alkalommal.

A cikória előnyei a fogyásban

A gyógynövény segít megbirkózni a súlyfelesleggel. Pektineket tartalmaz, csökkentik az éhségérzetet, csökkentik az étvágyat, meghosszabbítják a teltségérzetet.

A fogyáshoz nem elég cikóriát inni. Diéta és testmozgás szükséges. Az infúziók és gyógyászati ​​készítmények alkalmazása fokozza a testmozgás hatását.

Terhesség alatt, valamint vese-, máj- vagy gyomor-bélrendszeri betegségek esetén ne használjon fogyókúrás kiegészítőket.

Recept az étvágycsökkentéshez és a fogyáshoz:

• Este főzzünk 2 evőkanál termoszban. cikória 1 liter forrásban lévő víz.

Az infúziót étkezés előtt fél órával kis kortyokban vegye be, igya egész nap.

Recept a káros anyagok eltávolítására:

• Keverjünk össze 20 g cikória gyökeret, 15 g levelet, 15 g kukorica selyem, 15g petrezselyemgyökér, 15g homoktövis, 10g menta, 10g cickafark. Főzz 2 evőkanál egy termoszban. összegyűjtünk 500 ml forrásban lévő vizet.

Vegyünk 30 ml-t étkezés előtt naponta háromszor.

Recept a bélműködés normalizálására és a folyadék eltávolítására a szervezetből:

• Keverjünk össze 80 g cikóriafüvet, 10 g csikósláb-, szeder- és nyírlevelet. Brew 1 tk. keverjünk össze 500 ml forrásban lévő vizet, pároljuk vízfürdőben 15 percig, szűrjük le.

Vegyünk 50 ml-t reggeli és ebéd előtt.

A cikória ártalmai és ellenjavallatai

Előnyei ellenére a cikória túlzott fogyasztása túlzott étvágyat okozhat, és elhízáshoz vezethet.

A növény infúziójának bevétele ellenjavallt a duodenum súlyosbodása esetén.

Az infúzió és az antibiotikumok egyidejű alkalmazása akadályozhatja a gyógyszer felszívódását.

A cikóriát tartalmazó italok ellenjavallt három év alatti gyermekek számára, mivel az idegrendszerük még nem alakult ki teljesen.

A cikória túlzott fogyasztása C-vitamin hipervitaminózist okozhat. Kerülje a szedését, ha allergiás az aszkorbinsavra.

A cikória kitágítja az ereket, ami hasznos ingatlanártalmas lehet a varikózis és az aranyér miatt.

Nál nél bronchiális asztmaés hörghurut esetén a cikória italok bizonyos esetekben a betegség súlyosbodását okozhatják.

Bizonyos típusú gyomorhurut esetén a cikória használata ellenjavallt, és káros lehet.

A cikória hosszú távú, nagy mennyiségben történő fogyasztása álmatlansághoz, epehólyag-betegségek súlyosbodásához, emésztési zavarokhoz, köszvényhez, ízületi gyulladáshoz vezethet, képződést válthat ki (a növény oxalátokat tartalmaz).

A cikória vizelethajtó hatású, alacsony vérnyomás esetén ez káros lehet, mert még jobban le fog esni.

Módosítva: 2019.11.02

Kevesen tudják, hogy a gyakran előforduló szép, kicsi vadvirág Az utak sűrű talaján alig áttörő égkék színű Cichórium ízletes ill. egészséges ital cikória.

Ennek a növénynek a története érdekes és legendákkal benőtt. A "Cichórium" egy egyiptomi szó, amelyet minden európai országban elfogadtak és használnak definícióra. Megoldotta gyógyító tulajdonságait Compositae növény 5000 évvel ezelőtt. Egyiptom lakói szándékosan termesztették gyógyítás céljából. BAN BEN az ókori Rómaés Görögországban a cikóriát zöldek formájában adták a salátákhoz. Publius Vergilius, Quintus Horatius, Publius Ovidius és az enciklopédista Plinius a cikóriát említette írásaikban. A római orvos-sebész, Claudius Galenus „a máj barátjaként” határozta meg.

A keserű íz ellenére a gyógynövényt a világ minden országában használják. Korábban Észak-Európában egész táblákat vetettek az állatállomány táplálására, és a belgák még mindig szívesen használják a fiatal hajtásokat táplálékul.

A franciák kénytelenek voltak kipróbálni a pótkávé ízét, amikor 1808-ban blokád alá kerültek. A megszokott ital hiánya arra késztette őket, hogy utód után nézzenek. Miután a helyzet javult, szilárdan kialakult az a szokás, hogy cikóriát adnak a kávéhoz. Louisiana és New Orleans pedig hagyományossá tette ezt az italt magának. A kávéfajták sokfélesége ellenére ez az ő íz-preferenciájuk, évszázadok óta rögzült.

Oroszországban az „arany gyökér” a 19. században kezdett népszerűvé válni. Italkészítésre és kávé adalékaként termesztették. Sikeres, nyereséget hozó befektetés volt, hiszen egész évben volt rá kereslet.

Cikória gyűjtése és tárolása

A termőterület meglehetősen széles, mivel ez a növény természeténél fogva nem szeszélyes és nem igényel termékeny talajt. Kedvenc élőhelyei a sziklás, homokos lejtők és dombok, sztyeppövezetek és szakadékok. Nagy területek találhatók Oroszország európai részén, Ukrajnában, Fehéroroszországban, a Kaukázusban és a Krím-félszigeten.

A cikória betakarítása órakor történik őszi időszak. Ez az az idő, amikor a virágzás véget ért, a levelek és a virágok lehullottak. Óvatosan ássuk ki a gyökeret, alaposan tisztítsuk meg a használhatatlan részektől és a kis gyökerektől, mossuk meg és szárítsuk ki. napsugarak 5 napon belül. Az összes szabály szerint szárított gyökerek papírzacskóban legfeljebb három évig tárolhatók.

A cikória előnyeinek és ártalmainak megértése érdekében gondosan tanulmányozták a növény összetételét, amely magában foglalta:

1. Illóolaj.
2. Tiamin – gondoskodik az idegrendszerről, és megfelelő szinten tartja a szívműködést.
3. Az inulin a fruktóz polimerje, amely részt vesz a anyagcsere folyamatok szervezetben. A fel nem hasított anyag egy részét magával viszi és eltávolítja természetesen koleszterin és méreganyagok jönnek ki, az átalakuláson átesett és a vérbe került rész pedig megtisztítja a szervezetet a benne lévő méreganyagoktól. Egészséges rostnak nevezhető.
4. A karotin erős antioxidáns. Gondoskodik a bőr rugalmasságáról és fiatalságáról. Kiváló immunmodulátor.
5. Riboflavin (B2-vitamin) – jótékony hatású nemi szervek, a működéshez fontos pajzsmirigy, valamint megőrzi az egészséges haj, bőr és körmök egészségét.
6. A glikozid intibint széles körben használják a gyógyszerekben. Képes tágítani az ereket, megszünteti a tachycardiát, csökkenti a mennyiségét rossz koleszterin. Kisimítja a szív- és érrendszeri rendellenességeket.
7. Aszkorbinsav (C-vitamin) - támogatja a munkát immunrendszer, jó antioxidáns, erősíti az erek falát, normalizálja az izomtónust.
8. A, E, PP csoport szépségvitaminjai (nikotinsav).
9. A tanninok segítik az emésztőrendszer működését, eltávolítják a szervezetből a radionuklidokat, méreganyagokat és nehézfémsókat. Segíti a tápanyagok felszívódását a bélfalakba.
10. Keserű és gyantás anyagok.
11. Pektin – teltségérzetet ad.
12. Kolin – egyedülálló a maga nemében természetgyógyászat nootrop hatás. Szabályozza az agy anyagcseréjét. Javítja az agyi véráramlást.
13. Mikroelemek. Kálium, vas, mangán, nátrium, foszfor.
14. Zsírok, fehérjék, sók.
15. Az intibint a hagyományos gyógyászatban nyugtatóként használják, amely egyensúlyba hozza az idegrendszert. Harcol a tachycardia ellen és értágító.

• Összehúzó tulajdonságokkal rendelkezik a tanninok és a keserűség miatt a készítményben.
• Csökkentett vércukorszint. Szabályozza és normalizálja annak szintjét.
• Nyugtató hatás. Számos olyan összetevőt tartalmaz, amelyek felbecsülhetetlen értékűek az idegrendszer működéséhez.
• Immunmoduláló, a vitaminok és ásványi anyagok, antioxidánsok gazdag összetételének köszönhetően.
• Sebgyógyulás.
• Koleretikus. Kiváló májműködés serkentő. Eltávolítja belőle a méreganyagokat.
• Vizelethajtó.
• Jó lökést ad az emésztőrendszernek.
• Jó antiszeptikum. Enyhítheti a gyulladást.
• Serkenti a csontok növekedését.
• Elősegíti a kalcium felszívódását.
• Megfázás esetén lázcsillapítóként és izzasztóként szolgálhat.
• Intenzíven kiüríti a szervezetből a méreganyagokat, radionuklidokat és nehézfémsókat.
• Normalizálja a szívműködést és a szívritmust.
• Javítja az ellenállást hörgőfa, ureterek.

A cikória által kezelt betegségek listája:

• A hipertónia a vérnyomás emelkedése.
• Neurózis.
• Álmatlanság
• Hiperacid gastritis. Krónikus gyulladás gyomor. Fokozott savasság.
• Vesebetegség (nephritis).
• Vérszegénység (vérszegénység).
• A vitaminok hiánya az íny lazulásához (skorbut) vezet.
• Gyulladás vékonybél(bélgyulladás).
• A belek mikroflórájának megsértése (dysbacteriosis)
• Krónikus székrekedés.
• Gyengeség, erővesztés.
• Fokozott izzadás.
• Gyulladásos folyamatok hólyag(hólyaggyulladás).
• Kövek képződése az epehólyagban és a csatornákban.
• Lépbetegségre használják.
• Krónikus destruktív májbetegség - cirrhosis.
• Májgyulladás (hepatitis)
• Ízületi gyulladás (ízületi gyulladás).
• Gyulladásos folyamat a vastagbélben (colitis).
• Az epehólyag falának gyulladása (kolecisztitisz).

Magasabb felsorolt ​​betegségek többféle módszerrel kezelhető adagolási formák(főzetek, italok, tinktúrák).

Hatékony a cikória külsőleg történő alkalmazása is (vizek, dörzsölők, borogatások, fürdők, kötszerek):

• Gennyes sebek, fekélyek.
• Viszketés, hólyagos kiütések (ekcéma).
• Fájdalmas gennyes gyulladás(forr).
• Élelmiszerallergia gyermekeknél (diathesis).
• A nyirokcsomók gyulladása.

A hatások széles spektruma nem hagyja felügyelet nélkül a test egyetlen rendszerét sem. Támogatja és erősíti a szívet, májat, vesét, vért.

Értékes tényező ennek felhasználási képessége gyógyító gyökér cukorbetegségben szenvedők. A poliszacharid a cukor teljes, természetes helyettesítője.

A cikória hasznos és szükséges a terhes nők számára. Vitaminokban és mikroelemekben gazdag. Gondoskodik a kalcium megőrzéséről a szervezetben. Tökéletesen tonizálja és eltávolítja a felesleges folyadékot. Segít megbirkózni a hányingerrel és a gyomorégéssel. Kiváló antioxidáns.

A haj és a bőr szépsége és egészsége

Az idegek, a stressz és a szennyezett légkör a fáradtság nyomát hagyják a bőrön, és egészségtelenné teszik a hajat. A kozmetológiában a samponok, balzsamok és maszkok gyakran tartalmaznak gyökerekből származó kivonatokat. Fokozott hajhullás, seborrhea esetén a kollekcióból származó főzeteket otthon használják a haj öblítésére és a bőrgyulladás enyhítésére.

A cikórialé hozzáadható krémekhez és arcmaszkokhoz – ez felgyorsítja a pustuláris kiütések és a pattanások gyógyulását.

A cikória kalóriatartalma 100 g-onként 21 kcal. Megszabadulni plusz kiló, bizonyos szabályokat be kell tartania:

• Éhgyomorra vegye be, adalékanyagok, például tej vagy cukor nélkül.
• Vegyünk 2-3 alkalommal a nap folyamán.
• Zárja be a napot egy csésze cikóriával.
• Csökkentse a túl magas kalóriatartalmú élelmiszerek fogyasztását.

Az inulin prebiotikum. Előnyeit mikrobiológusok tesztelték és igazolták. A hosszú távú használat teljesen biztonságos. Azoknak, akik szeretnék pár mérettel lecsökkenteni a ruhaméretüket, jó segítőtárs, hiszen kedvező környezetet teremt bél mikroflóra, és szabályozza is lipid anyagcsere. Fontos szempont Figyelembe veszik az étvágy szabályozásának és a teltségérzet megteremtésének képességét. Szabályozza a szénhidrát anyagcserét.

A tömeg ellenére pozitív jellemzők, a varázsgyökérnek is vannak ellenjavallatai. Van egy csoport, akinek a cikória valamiért nem való. Előtt Kritikus állapotban ez gyógyászati ​​gyűjtemény Nem vezet hozzá, de jelentős kényelmetlenséget okozhat.

• Neurózisok.
• Hörghurut.
• Gyomorhurut.
• Bronchiális asztma.
• Aranyér.
• Egyéni nem észlelés.
• 3 év alatti gyermekek.
• A C-vitamin allergén. Az allergiások veszélyben vannak.
• Visszér

Megjegyzés a háziasszonynak: receptek minden alkalomra

1. Teát főzünk. A cikória gyökerét megmossuk és szárítjuk. Megsütik. Porrá őröljük. 1 teáskanál port öntünk egy pohár forrásban lévő vízbe, és további 5 percig főzzük. Hagyja egy kicsit felfőni, és már élvezheti a teát tej és méz hozzáadásával ízlés szerint.
2. Cikórialé. Kifacsart friss levelek növények. Keverjük össze tejjel és fogyasszuk el naponta háromszor 15 ml-t másfél hónapig.
3. Az epehólyagban és csatornákban lévő kövek kezelésére ajánlott kollekció. A pitypang és a cikória gyökereit egyenlő arányban vesszük. Mentalevél, agrimony és trifoli kíséri őket (minden összetevő 50 g). Vegyünk 2 evőkanálot a teljes mennyiségből. kanál a gyűjtemény, öntsünk 0,5 liter forrásban lévő vízzel. Hagyja több órán át. Ossza el a bevitelt két napra.
4. Külső főzet. Hígítson fel 20 g száraz fű- és gyökérgyűjteményt 2 csésze forrásban lévő vízzel. 10 percig állni hagyjuk. Használja kötőhártya-gyulladással érintett szemek becsepegtetésére, eltávolító borogatásokra fájdalom az ízületekben.
5. Tinktúra sebfelületek kezelésére. Öntsön 10 g gyökeret alkohollal (40 ml). Infundálja egy hétig sötét helyen. A bőr felületének letörlésére szolgál.
6. Anticellulit terápia. Apróra vágott gyökér 2 evőkanál. kanálokat 1 csésze forrásban lévő vízzel elkeverünk. Körülbelül egy órán át főzzük termoszban. A tartalmat a fürdőbe öntjük, és 25 percig merítjük. Ismételje meg minden második napon 21 napon keresztül.
7. Főzet az intenzív hajnövekedésért. A füvet és a gyökereket forrásban lévő vízzel öntik. 30 g-hoz adjunk hozzá 4 csészét. 30 percig főzzük. Hagyja 6 órán át. Szűrjük át sajtrongyon. A kész gyógyszert a hajgyökerekbe dörzsöljük. Hagyja hatni 10 percig, majd öblítse le folyó víz alatt.

Videó: a cikória előnyei és ártalmai