A legegyszerűbb hínár saláta. Egyszerű és finom hínársaláta recept

Tengeri alga saláta tojással - az elkészítés általános elvei

A tengeri kel az egyik leghasznosabb ajándék, amely a tenger mélyéről érkezett hozzánk. A mai napig egyesek biztosak voltak abban, hogy a hínár egy nagy káposztafej, amely a tengerfenéken nő. De csalódnunk kell, ez nem egy fej káposzta, hanem csak tiszta és szennyezetlen tengerekben terem. A Japán-tengerben és a Barents-tengerben termő lamináriákat különösen hasznosnak tartják. Felmerülhet a kérdés: „Kinek jutott eszébe egy ilyen nehezen beszerezhető termék főzésben való felhasználása? Nincs elég fajta káposzta a földön ahhoz, hogy az emberek a tenger felé forduljanak?” Kiderült, hogy a kínaiak kóstoltak először hínárt. Sőt, a kínaiak évszázadok óta nem csak a főzés, hanem az orvostudomány területén is felfedezték a moszat új tulajdonságait és ízeit: ez az alga tartalmazza a periódusos rendszerben szereplő fémek szinte teljes listáját.

Tengeri alga saláta tojással - ételek és ételek elkészítése

A tojással készült hínársalátákat egész évben kell készíteni, és nem csak a téli szezonban, amikor vitaminhiány van. Ennek az összetevőnek a rendelkezésre állása lehetővé teszi, hogy bárki elkészítse ezt az egyszerű, multivitaminos ételt. Manapság a főzésben sok hasznos, moszaton alapuló recept létezik, amely lehetővé teszi, hogy minden ínyence kiválaszthassa a hozzávalók készletét és az ízvilágot tekintve megfelelő ételt. A leírt, tojásos hínársaláta további változatossá teszi a mindennapi lakomákat, de egzotikusabb alapanyagok, például garnélarák vagy friss zöldségek összetételében az étel egy vacsora méltó részévé válhat.

Receptek hínár salátához tojással

1. recept: Tengeri alga saláta tojással

Egészséges, fűszeres és gyors – ezekkel a jelzőkkel jellemezhető ez a saláta. Néhány perc alatt elkészítheti a finom köretet egy húsételhez. Ehhez a salátához pácolt káposztát ajánlott fűszerek és fűszerek nélkül használni.

Szükséges összetevők:

• 2 evőkanál. l. - növekedés olaj;
• 300 g - hínár;
• 1 db PC. - hagyma;
• 1 köteg - zöldhagymát;
• 3 db. - tojás.

Főzési mód:

Ha van kész főtt tojása, akkor ennek a gyors, tojásos algasalátának az elkészítésének teljes folyamata nem tart tovább egy percnél. Tehát vegye ki a hagyma felét, és vágja vékony félkarikára. A hínárt kiengedjük a csomagolásból és közvetlenül a salátástálba küldjük, összekeverjük és összekeverjük a hagymával, így a hagyma is kicsit bepácolódik. Ezután hámozzuk meg a tojásokat, és vágjuk négyzetekre vagy félgyűrűkre. A zöldhagymát apróra vágjuk. Az összes összetevőt egyesítjük, és növényi olajjal fűszerezzük, olívaolajat is vehet.

2. recept: Hínársaláta tojással és rákrudakkal

Ennek a receptnek az a titka, hogy a konzerv kukorica a rákrudakkal együtt enyhén elrejti és lágyítja a káposzta ízét, amit sokan nem szeretnek tiszta formájában.

Szükséges összetevők:

• 300 g - moszat:
• 1 b. - kukorica;
• 1 db PC. - hagyma;
• 2 evőkanál. l. - majonéz;
• 3 db. - tojás;
• 200 g - rák rudak.

Főzési mód:

Először finomra vágjuk a hagymát, és összekeverjük az ecetes káposztával. Ha túl hosszú a hínár, több helyen is levághatjuk.

A rákrudat először keresztben, majd félkarikára vágjuk, a főtt tojást kockákra vágjuk. Nincs más hátra, mint a kukorica levét leszűrni, és az összes hozzávalót összekeverni. Fűszerezze a salátát zsírszegény majonézzel

3. recept: Hínársaláta tojással és tintahalral

Ha jódhiányban szenved a szervezetben, siessen a moszatételek beiktatására az étrendjébe. A mélytengeri tenger két képviselőjének kombinációja - a moszat és a tintahal - lehetővé teszi, hogy csodálatos salátát készítsen!

Szükséges összetevők:

• 200 g - tintahal;
• 1 köteg - petrezselyem;
• 2 db. - sárgarépa;
• 1 köteg - kapor;
• 2 evőkanál. l. - olajbogyó olaj;
• 1 db PC. - hagyma;
• 300 g - káposzta;
• 1 evőkanál. l. - szója szósz;
• 2 db. - tojás;
• 1 evőkanál. l. - rizsecet.

Főzési mód:

Kezdjük ezt a salátát a tintahal elkészítésével. A tenger gyümölcseit meghámozzuk, leöblítjük, a húst enyhén sós vízben megfőzzük. Ezután a húst csíkokra vágjuk. A tojást megfőzzük, a sárgarépát pedig nyersen kell. A zöldséget lereszeljük, a tojást kockákra vágjuk. A hagymát felaprítjuk, a savanyú káposztát kissé felaprítjuk. Nem marad más hátra, mint mindent összekapcsolni. Keverje össze a rizsecetet az olajjal és a szójaszósszal.

4. recept: Hínár saláta tojással és koreai sárgarépával

A vendégek gyakorlatilag a küszöbön állnak, és nem tudod, mivel kedveskedj nekik. A hínárból és koreai sárgarépából készült saláta azonnal elkészül, így ezt az ételt felhasználhatja. Egyébként a moszat és a sárgarépa a saláták leggyakrabban kombinált összetevője.

Szükséges összetevők:

• 250 g - koreai sárgarépa;
• 2 db. - konzerv uborka;
• 2 db. - tojás;
• 250 g - moszat;
• 1 db PC. hagyma;
• 3 evőkanál. l. - növekedés olaj;
• 1-1 csipet - piros és őrölt bors.

Főzési mód:

Keverjük össze a káposztát sárgarépával, és adjunk hozzá apróra vágott hagymát. Ezután az uborkát kockákra vágjuk, és mindent összekeverünk. Az olaj és a paprika összekeverésével elkészítjük az öntetet. Vegye figyelembe, hogy ebben az esetben nem csak hínárt vehet igénybe, koreai nyelven is elkészítve. Hidd el, a saláta íze jelentősen gazdagodik.

5. recept: Tengeri alga saláta tojással és babbal

A salátának egy másik változatát ajánljuk, amelyben a tojás mellett babot is használnak. Az elkészített fokhagymás szósz pikantériát és fűszerességet adhat a salátának, és maga az étel nagyon tápláló lesz.

Szükséges összetevők:

• 250 g - káposzta;
• 1 b. - babkonzerv;
• 3 db. - tojás;
• 1 db PC. - ecetes uborka;
• 3 evőkanál. l. - majonéz;
• 3 fog - fokhagyma.

Főzési mód:

Annak ellenére, hogy a recept előírja a babkonzervet, ez bármilyen más fajtájú és típusú babbal helyettesíthető. A babról leöntjük a folyadékot, és összekeverjük a káposztával. Küldünk nekik tojást, félgyűrűkre vágva és uborkát, kockákra vágva. A majonézbe belefacsarhatsz egy gerezd fokhagymát.

Tengeri alga saláta tojással - titkok és hasznos tippek a legjobb szakácsoktól

A fenti hínáros saláták csak egy csepp a tengerben az összes hínárból elkészíthető saláta és étel között. Mint fentebb említettük, a káposzta készen megvásárolható bármely szupermarketben - a szükséges ízzel, fűszerekkel és öntetekkel. A hínárt azonban saját maga is elkészítheti, amelyet később saláták elkészítéséhez használnak fel. Tehát vegyünk száraz hínárt, és forraljuk pár percig sós vízben. Ezután kivesszük a káposztát, ízesítjük száraz fűszernövényekkel, fűszerekkel, tehetünk bele egy kis fokhagymát. Előnye, hogy saját maga is hozzáadhatja a hínárhoz a szükséges ízt. Főzz finoman és egészségesen! A moszattal egyszerű!

Az egyik legegészségesebb, sok vitamint és mikroelemet tartalmazó élelmiszer a hínár, fogyasztása csökkenti a koleszterinszintet, javítja a szívizom és a belek működését, erősíti az immunitást.

Ez a termék jódban gazdag, ezért használják pajzsmirigybetegségek esetén. A legelterjedtebb ebből a termékből készült étel a hínársaláta. Nagyon sokféle recept létezik, amelyek közül néhányat ma fogunk megismerni.

A legegyszerűbb hínár saláták:

Hozzávalók:

• Egy alma
• Egy ecetes uborka
• Egy sárgarépa
• Egy hagyma
• Egy doboz konzerv borsót
• Három evőkanál növényi olaj vagy majonéz
• Só, bors
• Kétszáz gramm elkészített hínár.

Készítmény:

1. Kezdje azzal, hogy a hínárt nagyon apró darabokra vágja. Ezek után jöhet a pácolt uborka és az alma, ezeket kockákra vágjuk, de a sárgarépát érdemes lereszelni.
2. A hagymát apróra vágjuk, majd az összes hozzávalót összekeverjük és sóval, borssal ízesítjük.
3. Ehhez a masszához adjuk a konzervborsót, és a salátát növényi olajjal vagy majonézzel ízesítjük.

Tojásos alga saláta receptje

Egy másik hínársaláta recept, amelyre minden háziasszonynak szüksége lesz, szintén gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Hozzávalók:

• Három tojás
• Egy hagyma
• Vitorla evőkanál vajat vagy majonézt
• Bors és só
• Tengeri kel, kétszáz gramm elég egy adaghoz.

Készítmény:

1. A főzést úgy kezdjük, hogy a tojásokat felforraljuk, meghámozzuk és apróra vágjuk, ahogy a hínárt is.
2. Az apróra vágott hagymával és a többi hozzávalóval együtt mindent összekeverünk, borsozzuk, sózzuk, végül ízlés szerint olajjal vagy majonézzel ízesítjük.

Egy ilyen saláta elkészítéséhez legfeljebb tizenöt percre van szüksége, mint a következő, nem kevésbé ízletes és egészséges recepthez.

Hínársaláta céklával és rákrudakkal

Hozzávalók:

• Egy répa
• Rákrudak csomagolása
• Hagyma
• Természetesen hínár, legfeljebb 200 gramm
• Három kanál majonéz
• Nos, só és bors.

Készítmény:

1. Ilyenkor a hínárt ne apróra vágjuk, az aprítás közepes legyen, de a rákrudakat rendesen fel kell vágni, majd a hagymát felaprítani.
2. A céklát meg kell főzni, főzés után értékelni, majd közepes reszelővel lereszelni.
3. Az összes hozzávalót összekeverjük, megborsozzuk, sózzuk, majonézzel ízesítjük, és a salátát a fűszernövényekkel díszített asztalra tálaljuk.

Egy másik hínársaláta, amely minimális kalóriát tartalmaz, fagyasztott káposztát igényel.

Hínár savanyúsággal. Eredeti saláta

Hozzávalók:

• Háromszáz gramm fagyasztott káposzta
• Két enyhén sózott vagy ecetes uborka
• Hagyma
• Sárgarépa
• Só, bors
• Nos, a kalóriák számának csökkentése érdekében a majonézt olajjal helyettesítik.

Készítmény:

1. A saláta elkészítése nem túl gyors, a káposztát kiolvasztjuk és apróra vágjuk, jobb, ha az uborkát kockákra vágjuk, a hagymát pedig apróra vágjuk.
2. Ekkorra a korábban a tűzhelyre helyezett sárgarépának már ki kell nyílnia, közepes reszelővel lereszeljük.
3. Az elkészített hozzávalókat összekeverjük, majd a salátát sózzuk, borsozzuk és növényi olajjal ízesítjük.

Koreai hínár saláta

Ez a saláta Koreában nagyon népszerű, de ínyenceink is ragaszkodtak hozzá, könnyen elkészíthető, ízletes és természetesen egészséges, mint minden hínáros étel. Igaz, ez a recept magában foglalja a moszat káposzta használatát, amely többféle típusban kapható. Főzhető és csíkokra vágható, amit egyébként a receptünkben szárítva és csíkokra vágva, vagy egyszerűen szárítva, száraz levelek formájában felhasználunk.

A koreai alga salátát többféleképpen is elkészíthetjük, a mi változatunkban ecetsavat adunk hozzá.

Hozzávalók:

• Egy kilogramm moszatkáposzta
• Hagyma fej
• Öt gerezd fokhagyma
• Evőkanál szójaszósz
• Fél teáskanál őrölt fekete bors
• Két teáskanál őrölt pirospaprika
• két teáskanál 70%-os ecetsav
• Négy evőkanál növényi olaj.

Készítmény:

1. Kezdjük a főzést! A hínárt alaposan megmossuk; ha, mint esetünkben, felforraljuk és felaprítjuk; ha félkész termékről beszélünk, akkor a sorrend kissé eltérő lesz.
2. Ebben az esetben számos előkészítő lépés szükséges az éjszakán át vízben való áztatáshoz, majd az öblítéshez és a főzéshez. Amikor a káposzta így vagy úgy elkészült, a hagymát és a fokhagymát finomra vághatjuk, és a fűszerekkel együtt a káposztához adhatjuk.
3. Az egész masszát összekeverjük és olajjal ízesítjük, majd a salátát egy órára hűtőbe tesszük, majd tálalhatjuk.

Egyszerű száraz hínár saláta

Kitaláltuk a natúr és friss terméket, de mi a helyzet a konzervvel, vagyis a száraz káposztával? Hiszen csodálatos salátát is készíthetsz belőle, ha ismered a megfelelő receptet. Szerencsére nekünk van ilyen, és ennek megfelelően a következő összetevőkre lesz szükségünk:

Hozzávalók:

• Száraz hínár 150 gramm
• Három gerezd fokhagyma
• Hagyma
• Fél teáskanál szezámmag
• Evőkanál olaj
• Nos, hol lennénk só és bors nélkül?

Készítmény:

1. Ha minden hozzávaló megvan, nyugodtan nekiláthat a főzésnek! Először áztassa be a káposztát szobahőmérsékletű vízbe, addig kell ülnie, amíg megpuhul, majd finomra kell vágni.
2. A hagymát olajon megpirítjuk és a salátához adjuk, belenyomjuk a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk. Ehhez a masszához szójaszószt adunk, és mindent összekeverünk, mielőtt az asztalra kerül, a salátát megszórjuk szezámmaggal.

Irina Kamshilina

Valakinek főzni sokkal kellemesebb, mint magadnak főzni))

Tartalom

Az egyik legegészségesebb tenger gyümölcse a moszat. A kínaiak használták először ezt az algát, és nem csak élelmezésre használták, hanem gyógyszereket is készítettek belőle. A hínár előnyei vitathatatlanok: a periódusos rendszer elemeinek szinte teljes listáját tartalmazza. Érdemes minél gyakrabban szerepeltetni a terméket az étrendben.

Hogyan készítsünk salátát hínárral

A Laminaria kizárólag tiszta vízben nő, ezért teljesen ökológiai termék. A leghasznosabb a tengeri moszat, amely a Barentsban és a Japán-tengerben nő. Hínárból egész évben készíthet ételeket, mivel a termék minden évszakban elérhető a boltokban. Télen különösen fontos, hogy a moszat is szerepeljen az étlapon, amikor fokozott a vitaminszükséglet. Hogyan készítsünk salátát hínárral? Számos recept létezik ennek az ételnek az elkészítéséhez, így bárki kiválaszthatja a legjobb megoldást.

Szárított hínár

A dehidratált termék nem veszíti el előnyös tulajdonságait, mivel minden vitamin és mikroelem, beleértve a jódot is, az algákban marad. A szárított káposztát lezárt csomagolásban árusítják, így hosszú ideig eltartható. A száraz termék fogyasztása azonban kellemetlen és íztelen. A szárított hínárt felhasználás előtt megfelelően fel kell dolgozni. Hogyan főzzünk hínárt szárazból:

• öntsük a terméket hideg vízzel, hogy a folyadék 3-8 órán keresztül teljesen lefedje a káposztát;
• ezután engedjük le a vizet, tegyük a nedves, duzzadt hínárt egy szitába, öblítsük le többször folyó vízzel, és enyhén nyomjuk össze a növényt;
• Éles késsel vagy ollóval vágjuk a hínárt salátának megfelelő darabokra.

Mennyi ideig kell főzni a hínárt

Nincs értelme a moszatot hőkezelésnek alávetni, mivel ez elpusztítja az összetételében található értékes anyagok nagy részét. Ezenkívül a hínárt fogyasztásra kész állapotban árusítják, hacsak nem vásárol fagyasztott terméket. Meddig kell főzni a fagyasztott hínárt? A hínár hőkezelése előtt elő kell készíteni. Hogyan készül a növény:

• a káposztát vízzel felöntjük, addig hagyjuk, amíg megolvad;
• a terméket alaposan lemossuk vízzel, vízesedénybe helyezzük, felforraljuk, és további 10 percig főzzük;
• a moszatot szűrőedénybe dobjuk, folyó vízzel mossuk, és visszatesszük főni;
• forralás után 10 percnek kell eltelnie, majd a mosással és főzéssel végzett eljárást még kétszer meg kell ismételni (a kész hínárnak puhanak kell lennie).

Tengeri kel saláta - recept

Különböző módokon diverzifikálhatja napi étrendjét, új húsételekkel, levesekkel, vagy szokatlan szószokkal tálalhatja az ételeket. Ahhoz, hogy családja étlapját vitaminokkal és értékes ásványi anyagokkal töltse meg, vegyen be hínáros salátákat. Az ünnepek alkalmából ez a termék kiegészíthető olyan egzotikusabb összetevőkkel, mint a garnélarák, kagyló, vörös hal, kaviár. Az alábbiakban receptek fotókkal a legfinomabb hínáros rágcsálnivalókról készültek, amelyek könnyen és gyorsan elkészíthetők otthon.

Tojással

Gyors, nagyon finom, hihetetlenül egészséges – így jellemezhető egy saláta hínárral és tojással. Percek alatt elkészül, minimális mennyiségű hozzávalót igényel, és tökéletesen kiegészít minden köretet, hal- és húsételeket. Ezt a nassolnivalót a diétázók is nyugodtan fogyaszthatják, hiszen rendkívül alacsony a kalóriatartalma (100 gramm késztermék mindössze 62 kalóriát tartalmaz). Az alábbiakban részletesen és fotókkal leírjuk, hogyan készítsünk salátát a fogyáshoz.

Hozzávalók:

• főtt tojás - 3 db;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• elkészített friss hínár – 0,3 kg;
• zöldhagymát.

Főzési mód:

1. A hagyma tollait vékony karikákra vágjuk.
2. Tegye át a tengeri moszatot a csomagból egy salátástálba, és adja hozzá a hagymát.
3. A meghámozott tojást finomra vágjuk, és a többi hozzávalóhoz adjuk.
4. A salátát olajjal ízesítjük, ha szükséges sózzuk, és tálaljuk.

Rákrudakkal

Ez a könnyű, egészséges saláta bármilyen ételhez illik: mindenféle leveshez, főtt, sült vagy sült burgonyáig, bármilyen gabonafélékig, hús, szárnyas, hal, tenger gyümölcsei. Az uzsonna kalóriatartalma mindössze 85 kcal, így akár fogyásra is alkalmas. Öt perc alatt elkészíthető hínársaláta rákrudakkal. Az étel kiváló ízének eléréséhez friss rákrudat kell választania.

Hozzávalók:

• kemény tojás - 4 db;
• majonéz/tejföl;
• rákrudak – 1 csomag. (250 g);
• hagyma - ½ db;
• moszat – 0,3 kg.

Főzési mód:

1. Öblítse le a hínárt szitába/szűrőedénybe helyezve. Vágja őket kis csíkokra.
2. A meghámozott tojást apró kockákra, a hagymát pedig félkarikára vágjuk.
3. Keverje össze az elkészített termékeket rákrudakkal, ízesítse az edényt majonézzel.
4. Kívánság szerint a salátát konzerv kukoricával frissítheti.

Zöldborsóval

Az étel elkészítése előtt érdemes jó minőségű és friss termékeket választani. A tengeri moszat kétféle változatban vásárolható meg - konzervben (csomagolt) vagy ömlesztve. Célszerű a második típust előnyben részesíteni, mivel a konzervek nagy mennyiségű fűszert tartalmaznak, amelyek feleslegesek lesznek egy snackben. Az alábbiakban egy részletes leírás és fotó található a saláta receptjéről hínárral és borsóval.

Hozzávalók:

• kapor;
• zöldborsó – 1 b.;
• tengeri káposzta - 0,3 kg;
• főtt tojás - 3 db;
• nagy sózott/ecetes uborka;
• majonéz.

Főzési mód:

1. A tojásokat kockákra (nem túl kicsire) kell vágni.
2. A tengeri moszatot apróra vágjuk, az ecetes uborkát apróra vágjuk vagy lereszeljük.
3. A hozzávalókat összekeverjük a borsóval, miután a pácot lecsepegtettük az üvegből.
4. Fűszerezzük az előételt, adjunk hozzá egy kevés majonézt, és alaposan, de óvatosan keverjük össze a salátát. A tetejét kaporral díszíthetjük.

koreai nyelven

A koreai konyhában sokféle finom hínáros étel található, ezek egyikét az alábbiakban kínáljuk. A tengeri moszatnak nincs erős illata vagy íze, így kevesen szeretik. Ha azonban a terméket fokhagyma és fűszerek hozzáadásával pácolja, nagyon aromás és fűszeres koreai stílusú hínársalátát kap. Ez a nassolnivaló nem csak ízletes, de egészséges is, így ideális otthoni ebédekhez. Hogyan készítsünk koreai salátát?

Hozzávalók:

• cukor;
• szójaszósz - 3 evőkanál. l.;
• gerezd fokhagyma - 4 db;
• szárított tengeri káposzta - 100 g;
• szezámmag - 2 evőkanál. l.;
• növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
• koriander - ½ evőkanál. l.;
• chili paprika - 1 db.

Főzési mód:

1. Öblítse le a moszatot, fedje le vízzel, és hagyja egy éjszakán át.
2. Reggel ismét öblítse le a növényt, és szűrőedényben csepegtesse le.
3. Helyezzük a hínárt egy kivajazott serpenyőbe, és adjuk hozzá a szójaszószt. A terméket legalább 5 percig kell főzni.
4. A fokhagymát kinyomkodjuk, összekeverjük apróra vágott chilivel, a többi fűszerrel együtt a serpenyőbe adjuk, a hozzávalókat alaposan összekeverjük.
5. Amikor a koreai saláta kihűlt, tegyük egy megfelelő tányérra a sült edényt, adjunk hozzá pár kanál szószt a serpenyőből, és tálaljuk.

Friss uborkával

A Laminaria nagyon hasznosnak tekinthető a benne található mikroelem- és vitaminkészlet miatt. Az ázsiai országokban ennek az algának a leveleit naponta fogyasztják különböző formákban és különféle ételek részeként. A növényt szárítják, szárítják, sózzák, és akár le is fagyasztják a tárolás meghosszabbítása érdekében, és exportra küldik. Friss vitaminos rágcsálnivaló elkészítéséhez moszatból gyakran uborkát adnak az ételhez. Az alábbiakban részletesen leírjuk, hogyan készítsünk salátát hínárral és friss uborkával.

Hozzávalók:

• moszat – 0,2 kg;
• fehér káposzta - 0,3 kg;
• fűszerek;
• kaliforniai paprika - 1 db;
• friss uborka;
• finomított olaj - 4 evőkanál. l.;
• zöldhagyma - 50 g.

Főzési mód:

1. A káposztát apróra vágjuk és sóval összemorzsoljuk.
2. A kaliforniai paprikát apróra, a zöldhagymát pedig karikákra vágjuk.
3. Keverjük össze a hozzávalókat, adjunk hozzá hínárt és szelet friss uborkát.
4. Az előételt olajjal ízesítjük.

Konzerv hínárból

A tengeri algakonzerv nagyon finom, ezért sokan önálló ételként tálalják. Más összetevőkkel kombinálva azonban csak javítja az ízét. A tengeri moszatkonzerv bármilyen ételt egészségessé tesz, az alábbiakban leírt pedig kétszeresen is hasznos, hiszen nemcsak nagy mennyiségű vitamint, hanem fehérjéket és egyéb értékes anyagokat is tartalmaz. Hogyan készítsünk snacket?

Hozzávalók:

• kemény tojás - 4 db;
• marhahús - 0,2 kg;
• konzerv hínár - 100 g;
• nagy sárgarépa;
• majonéz;
• kapor;
• burgonya - 4 db.

Főzési mód:

1. A sárgarépát lereszeljük, a tojást pedig apróra vágjuk.
2. A burgonyát megfőzzük anélkül, hogy meghámoznánk. Ha kihűlt, eltávolítjuk a bőrt, és apró kockákra vágjuk.
3. A marhahúst vágd kisebb szálakra.
4. Keverje össze az összes hozzávalót egy salátástálban, fűszerezze, öntsön majonézt.

Távol-keleti saláta

Az étel kulcsfontosságú összetevője a tengeri moszat – egy ehető alga a barna osztályból. Rendszeres használata javítja a bélműködést, csökkenti a koleszterinszintet, megakadályozza a vérrögképződést, pozitív hatással van az idegrendszerre, normalizálja a víz-mól egyensúlyt. A távol-keleti hínársalátát nemcsak előnyei, hanem csodálatos pikáns íze is jellemzi. Egy ilyen saláta kalóriatartalma csak körülbelül 50 kcal.

Hozzávalók:

• ecet - 2 evőkanál. l.;
• izzó;
• moszat – 0,3 kg;
• cukor - 1 teáskanál;
• szegfűbors - 3 db;
• Babérlevél;
• növényi olaj.

Főzési mód:

1. A hínárt nagy mennyiségű vízben felforraljuk, hozzáadva sót, borsot, babérlevelet, 1 ek. l. ecet.
2. A hagymát vékony félkarikára vágjuk, és forrásban lévő vízzel felöntjük.
3. Adjuk hozzá a zöldséget a leszűrt káposztához, ízesítsük a salátát cukorral, a maradék ecettel és növényi olajjal.
4. Ha az uzsonna már pár órája ázott, kényeztesd vele családodat.

Fagyasztott hínárból

Ez a finom, hihetetlenül egészséges nassolnivaló nemcsak hétköznapi, hanem ünnepi asztalra is tálalható. A fagyasztott hínárból salátát nem nehéz elkészíteni, csak a fő összetevőt kell pácolni, és a kisebbeket felaprítani. Annak érdekében, hogy a hínár jól telítődjön fűszerekkel, az összetevőt legalább 5 órán át bennük kell tartani. Ez a zöldségsaláta tökéletes a fogyáshoz.

Hozzávalók:

• izzó;
• pácolt gomba - 0,2 kg;
• burgonya - 2 db;
• cékla - 0,2 kg;
• citromsav - ½ teáskanál;
• fagyasztott hínár - 0,25 kg;
• fehér káposzta - 150 g;
• fűszerek;
• ecet - 1 evőkanál. l.;
• ecetes uborka - 2 db.

Főzési mód:

1. A hínárt felolvasztjuk, megmossuk, citromsav és só hozzáadásával felforraljuk. Ez körülbelül 15 percig tart (forralás előtt 5 perccel és utána 10 perccel).
2. Külön forraljuk fel a maradék zöldségeket, kivéve a fehér káposztát (nyersen vágjuk). Darálja össze őket ecetes uborkával és gombával.
3. A hozzávalókat összekeverjük egy salátástálban, az ételt olajjal és ecettel öntjük, majd fűszerezzük.
4. Ha a saláta legalább pár órát a hűtőben áll, friss fűszernövényekkel tálaljuk.

Kalmárral

Ez egy nagyon könnyű, tápláló étel, amely ideális déli uzsonnára vagy könnyű vacsorára. Az uzsonna kiváló íze mellett nagy előnyökkel jár, mert sok jódot és egyéb értékes anyagot tartalmaz. A kulináris szakértők azt tanácsolják, hogy a salátát rozskenyér-pirítóssal vagy forró sajtos szendvicsekkel tálalják. Hogyan készítsünk hínár salátát tintahalral?

Hozzávalók:

• majonéz;
• konzerv kukorica - 100 g;
• friss / konzerv tengeri káposzta - 150 g;
• főtt tojás - 2 db;
• tintahal - 200 g.

Főzési mód:

1. Ha a vásárlás után úgy dönt, hogy lefagyasztja a tintahalat, akkor az étel elkészítése előtt ki kell olvasztani a hűtőszekrényben (ez 8-10 órát vesz igénybe).
2. Forrázzuk le a tetemeket forrásban lévő vízzel – így könnyebben eltávolítható a bőr. Kés segítségével emelje fel a fóliát, és távolítsa el minden tintahalról, távolítsa el a húrokat és a beleket.
3. A tintahalat sós vízben megfőzzük, 3-4 percig forraljuk. Ezután le kell hűteni és vékony karikákra vágni.
4. Vágja le a moszatot, rövidítse le.
5. A tojásokat finom reszelőn lereszeljük.
6. Keverjük össze a hozzávalókat, adjunk hozzá leszűrt kukoricát, ízesítsük az előételt majonézzel, sózzuk.

Kukoricával

Ez a saláta friss, pikáns, és rendkívül könnyen elkészíthető. Az alább felsorolt ​​komponenskészlet segít lágyítani a hínár különleges ízét, amelyet kevesen szeretnek tiszta formájában enni. A hínárral és kukoricával készült saláta különösen hasznos lesz a nők számára, mivel a fő összetevő megakadályozza a mellbetegségek kialakulását. Ezenkívül a magas vérnyomásban és szív-ischaemiában szenvedőknek be kell venniük az ételt az étrendjükbe.

Hozzávalók:

• kemény tojás - 5 db;
• kukorica – 1 b.;
• rákrudak - 0,2 kg;
• moszat – 0,2 kg;
• majonéz/tejföl – 3 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. Osszuk a hosszú hínárt rövidebb csíkokra.
2. A rákrudat a tojáshoz hasonlóan apró kockákra kell vágni.
3. Az ételt salátástálba tesszük, kukoricát adunk hozzá, majonézzel/tejföllel ízesítjük. Miután a salátát zöldekkel díszítette, megcsodálhatja családját.

Ízletes saláta hínárral - főzési titkok

Kombinálhatja a tengeri moszatot a finom tenger gyümölcseivel és a számunkra megszokott, mindennapi összetevőkkel. A hínársaláta elkészítéséhez nem kell tapasztalt szakácsnak lenni, de bizonyos titkokat még mindig figyelembe lehet venni:

• ha tengeri ételeket szeretne készíteni, a hínárt bármilyen hallal kombinálhatja - sózott heringgel, füstölt makrélával és még konzervekkel, például tonhalral vagy spratttal;
• a száraz hínársaláta több főzési időt igényel, mivel a fő összetevőt előre fel kell tölteni vízzel;
• Ha nagy hínárlevelekből szeretne „spagettit” készíteni, vágja fel a hínárt 20 cm-es darabokra, majd tekerje fel az egyes részeket egy tekercsbe, és vágja vékony csíkokra;
Beszéljétek meg

Tengeri kel saláta: finom receptek fotókkal

1 doboz konzerv hínár, 1/2 doboz konzerv csemegekukorica, 2 főtt tojás, 1 friss paradicsom, 1 kis friss uborka, 1 közepes hagyma, 1/2 citrom, fokhagyma ízlés szerint, majonéz

A finomra vágott hagymát áttetszővé pirítjuk. A paradicsomot, az uborkát és a tojást feldaraboljuk.

Keverjük össze. Facsarj bele citromlevet. Adjunk hozzá fokhagymát ízlés szerint (opcionális). Keverjük össze és ízesítsük majonézzel.

Vinigret hínárral!

A szokásos vinaigrette főtt cékla, sárgarépa, burgonya, hagyma. És akkor vannak változások. Savanyú káposzta helyett ecetes tengeri káposztát használunk. Savanyú uborka helyett heringfilé (pl. "Mathias" a "Santa Bremor"-ból. Olaj, só ízlés szerint.

piríts hínárt, hagymát, sárgarépát, gombát, mehet bele bármi (kelbimbó, karfiol.....) csak pirítsd meg mindent külön, majd keverd össze, mehet bele egy főtt tojás. Ízletes, sokáig eltartható, és nagyon kielégítő. Nem is tudom minek nevezzem, akár salátának, akár előételnek, akár köretnek, melegen és hidegen is jó.

Pácolt hínár (apróra vágva, ha hosszú) - 300 g, hagyma - 1 fej (apróra vágva, leforrázva), rákrudak - 50 g, kagyló - 150 g, növényi olaj, só, szójaszósz, egy kis citrom. Növényi olaj helyett használhat egy kis majonézt.

répa kaviár. A hínár egy kész saláta hínárból hagymával és sárgarépával 700 grammos zacskókban. Felaprítom a hagymát, az ecetes uborkát, a főtt céklát és ezt a káposztát. Hozzáadom a növényi olajat és a fűszerpaprika keverékéből (kicsit) és turmixgéppel pürésítem. Mindezt fekete kenyéren.

1 üveg alga saláta, 1 üveg zöldborsó, 4 főtt tojás, kapor, majonéz.

Például átlátszó üvegekből hínárt keverek reszelt tojással, sajttal és majonézzel. Annyira finom és egyszerű!!! Nem fogod megbánni, ha kipróbálod.

A legegyszerűbb saláta: konzerv hínár üvegből; főtt rizs, apróra vágott hagyma; fűszerezzük növényi olajjal. Ezenkívül hozzáadhat egy finomra vágott főtt tojást. A mohakáposzta íze és illata eltűnik, ha frissen főtt rizzsel keverjük össze.

Ezt a salátát laza hínárból készítem (Szahalin saláta, ahogy hívják), ebbe a salátába rákrudat vagy főtt tintahalat is teszek, de fokhagymát, hagymát és citromlevet nem teszek bele, mert a laza káposzta már tartalmaz hagymát és ecetet. .

Gyerekkorom óta imádom ezt a hínársalátát (még az is rabja, aki nem bírja a gyomrot). Egy tégely közönséges hínár, ami még a szovjet időkben is elérhető volt (ehet salátát, de az még rosszabb), főtt sárgarépa, hagyma, főtt tojás, majonéz - mindent szemmel, ahogy tetszik. Mindent kockákra vágunk, káposztával keverjük össze - az eredmény finom. Hozzáadhatunk főtt tintahalat, vagy káposzta helyett tintahalral is elkészíthetjük ugyanezt a salátát.

Sokáig éltem Szahalinon, és rengeteg lehetőség van hínársaláta elkészítésére, de szerintem itt van a legmenőbb: hínár, pirított hagyma, minél több, annál jobb, pirospaprika, szójaszósz, ajino-mota , koreai fűszerezés, ecet, fokhagyma, só ízlés szerint... adhatunk hozzá apróra vágott tintahalat vagy polipot

A tengeri moszat is jól illik a gombához, mind szárazon (mosás, főzés, aprítás), mind frissen (pl. csiperkegomba - főzzük vagy sütjük). Mindenhez hozzáadjuk a főtt tojást, az enyhén pirított hagymát és a majonézt.

próbáld ki ezt a salátát:

hínár

ecetes hagyma (vagy csak friss)

heringfilé darabokat

kevés olajat és ecetet

félelmetesen finom

Bármilyen hozzávalót hínárral keverek (leginkább távol-keleti salátát, vagy a koreai salátákban árusított fajtát). amelyek kéznél vannak - burgonya, tojás, alma. uborka, kukorica stb stb. Próbálkozzon azzal is, hogy például főtt cékla helyett durva reszelőn reszelje le a friss céklát. Szerintem ízletes és nagyon egészséges is.

És ezt a lehetőséget választom:

Tengeri kel

2 főtt burgonya, apróra vágva

3-4 ecetes uborka, apróra vágva

2 főtt tojás

Ízesítsünk mindent majonézzel

Kipróbáltam főtt céklát (reszelve) hínárral (üvegből), fokhagymával és majonézzel keverni...

VKU-U-U-U-USNO-O-O-O-O és gyorsan

Nagyon szeretem a Neptun salátát:

tengeri alga (1 üveg)

Rákrudak (2 csomag)

Finomra vágott hagyma (kis hagyma)

Főtt tojás (3 db)

Majonéz

A salátát kicsit másképp készítem.

A száraz hínárt kb 12 percig forralom, majd hideg vízzel leöblítem. levágtam.

200 gramm babcsírát legfeljebb két percig forralok, majd gyorsan le is öblítem hideg vízzel a gyors hűtés érdekében. Ezután a retket, a zellerszárat, a hagymát félkarikára vágom. Sózom, 1-2 evőkanál növényi olajat, másfél evőkanál citromlevet, nem többet. Az egészet összekeverem és 2 órára hűtőbe teszem.Ha azonnal megeszed, nem lesz olyan finom. Utána tányérokra szedjük, és elfogyasztjuk. Hozzáadhat majonézt. De ez nem mindenkinek való. Imádom. Próbáld ki, egyáltalán nem veszi észre a káposzta illatát.

Az is nagyon finom és egyszerű, ha veszel hozzá zöldborsót (1/2 doboz), tengeri káposztát 100-150 grammot és egy főtt tojást és 3 evőkanál majonézt. l. Utáltam a hínárt, de amikor megadták ezt a receptet, beleszerettem.

A fagyasztott hínárt hideg vízben fel kell olvasztani, alaposan leöblíteni (különben homokot kapsz :)), sós vízben 20-30 perc alatt a kívánt puhára főzni, ízesíteni olíva/napraforgó olajjal, 1-2 ek. kanál balzsamecet, fokhagyma, fűszerek ízlés szerint. Egyél hidegen :)

A férjem imádja az algaillatú hínárt. Száraz és frissen sózva árusítunk. Mindkettőt alaposan megmosom és 30 percig forralom. Kis üstben kevés olajon megpirítunk egy hagymát félkarikára vágva. 200 g-ot adok hozzá. darált hús és 3 gerezd finomra vágott fokhagyma. A káposztát lecsepegtetem és a mártással összekeverem. Hidegen és melegen is finom.

Nagyon szerettem az „Ichthyander” salátát: hínár, hagyma félkarika, tintahal csíkok, tojás, friss uborka, majonéz.

az én verzióm

Mindenféle tengeri élőlénnyel: rákhús/rákrudak, garnélarák, tintahal és bármi más, ami csak a keze ügyébe kerül.

Hagyma

Apróra vágott tojás

Só ízlés szerint

Majonézzel ízesítjük

Hínársalátát pedig a következő hozzávalókkal készítünk: rákrudak, főtt tojás, majonéz. Néha adunk hozzá tőkehalmájat. A salátát be kell áztatni, akkor nem marad nyoma a káposzta sajátos ízének. Korábban nem tudtam elviselni a „hínár” kifejezést. Most ez az egyik kedvenc salátám.

Imádom a legegyszerűbb hínáros salátát: egy üveg hínár - konzerv vagy befőtt + finomra vágott főtt tojás (ízlés szerint) + majonéz

„Távol-keleti” saláta 2 változatban. És nagyon megkedveltem őt. Ajánlom. Finom.

1. Egy konzerv rózsaszín lazac vagy chum lazac, egy konzerv hínár, hagyma, 5 lyuk. tojás Mindent összekeverünk és majonézt adunk hozzá. Ízlés szerint sóval ízesítjük.

2. Ugyanaz, csak a káposztakonzerv helyett, hagymával főzve, sütve. Így még jobb az íze.

És még jó (elveszi a hínár ízét, ki nem szereti) Koreai hínár: kész fűszerek és só készlet zúzott fokhagymával megmosott, kiolvasztott káposztában.

A fagyasztott hínárt bepácolom: meleg vízben jól leöblítem, majd felforralom, de ne puhára. Majd egy üvegedénybe teszem és megtöltöm páccal (só, cukor, szegfűszeg, bors, ecet). 10 óra elteltével használhatja.

Tengeri kel 400 gr.

Főtt rizs ½ evőkanál.

Tojás 3 db.

Hagyma 1 db.

majonéz 200 gr.

A tojásokat keményre főzzük, kihűtjük, kis kockákra vágjuk.

A hagymát apróra vágjuk.

Vágja a hínárt hosszú csíkokra.

Keverjük össze a tojást, a hagymát, a rizst és a hínárt, ízesítsük majonézzel.

1. A salátákhoz ecetes hínár szükséges zöldségek, tenger gyümölcsei, gomba és egyéb adalékanyagok nélkül.
2. Ha sok a folyadék, öntsük le.
3. A saláta könnyebb elfogyasztása érdekében jobb, ha a káposztát rövidebb csíkokra vágjuk.
4. A majonéz készíthető, helyettesíthető tejföllel ill.

Hozzávalók

• 120 g rákrudak;
• ½ piros kaliforniai paprika;
• ½ vöröshagyma;
• 150 g konzerv kukorica;
• 150 g hínár;
• 1 evőkanál citromlé;
• ½-1 gerezd fokhagyma;
• só ízlés szerint.

Készítmény

A rákrudat és a borsot kockákra, a hagymát pedig félkarikára vágjuk. Adjunk hozzá kukoricát és káposztát. Keverjük össze az olajat, a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát és a sót. Öntsük a keveréket a salátára és keverjük össze.

Hozzávalók

• 3-4 tojás;
• 2 uborka;
• 250 g enyhén sózott lazac;
• 250 g hínár;
• só ízlés szerint;
• 2-3 evőkanál majonéz.

Készítmény

A tojásokat keményre főzzük és kihűtjük. Reszeljük le őket és az uborkát durva reszelőn. A lazacot apró kockákra vágjuk. Adjunk hozzá káposztát, sót, borsot, majonézt az elkészített hozzávalókhoz, és keverjük össze.

olhaafanasieva/Depositphotos.com

Hozzávalók

• 200 g kínai kel;
• 2 uborka;
• 1-2 normál paradicsom vagy 5-6 koktélparadicsom;
• ½ hagyma;
• 200 g hínár;
• 1-2 evőkanál növényi olaj;
• só ízlés szerint.

Készítmény

A kínai kel finomra vágjuk. Az uborkát, a paradicsomot és a hagymát apró vékony csíkokra vágjuk. Adjunk hozzá hínárt, olajat, sót és keverjük össze.

nakormi.com

Hozzávalók

• 200 g csirkeszív;
• 2 tojás;
• 2 sárgarépa;
• 100 g hínár;
• néhány zöldhagyma;
• 1-2 evőkanál majonéz;
• só ízlés szerint.

Készítmény

A tojást és a sárgarépát puhára főzzük és kihűtjük. A tojást és a sárgarépát közepes kockákra, a szíveket pedig karikákra vágjuk. Adjunk hozzá hínárt, apróra vágott hagymát, majonézt, sót és keverjük össze.

Hínár saláta répával és aszalt szilvával

tycoon/Depositphotos.com

Hozzávalók

• 2 cékla;
• 70 g aszalt szilva;
• 200 g hínár;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• ½ teáskanál balzsamecet;
• 1 gerezd fokhagyma;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 30 g dió.

Készítmény

A céklát megfőzzük, kihűtjük és meghámozzuk. Durva reszelőn lereszeljük. Az aszalt szilvát apró darabokra vágjuk. Adjunk hínárt az elkészített hozzávalókhoz.

Keverjük össze az olajat, ecetet, finomra vágott fokhagymát, sót, borsot. A kapott keverékkel fűszerezzük a salátát. A diót száraz serpenyőben enyhén megszárítjuk, turmixgéppel felaprítjuk, és a salátára szórjuk.

Hozzávalók

• 1 hasított tintahal;
• 1 piros kaliforniai paprika;
• 1 hagyma;
• 150 g hínár;
• 1 evőkanál szójaszósz;
• 1 evőkanál növényi olaj;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• egy marék szezámmag.

Készítmény

Öntsön forrásban lévő vizet a tintahal tetemére, öblítse le hideg vízzel, távolítsa el a bőrt és a belsőséget. , tegyük egy percre forrásban lévő vízbe és hűtsük le.

A paprikával együtt vékony kockákra, a hagymát pedig apró kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a tengeri moszatot, a szójaszószt, az olajat, a sót, a borsot és keverjük össze.

A salátát pár órára hűtőbe tesszük, és tálalás előtt megszórjuk szezámmaggal.

AndreySt/Depositphotos.com

Hozzávalók

• 1 alma;
• 1 sárgarépa;
• 1-2 evőkanál citromlé;
• 250 g hínár;
• 1-2 evőkanál olívaolaj.

Készítmény

Az almát és a sárgarépát vékony csíkokra vágjuk. Azonnal öntsünk citromlevet az almára és keverjük össze. A gyümölcslé megakadályozza a gyümölcs sötétedését, és kellemes savanyúságot ad a salátának. Adjuk hozzá a káposztát és az olajat a hozzávalókhoz, és keverjük össze.

Hozzávalók

• 4 tojás;
• 500 g fehér káposzta;
• só ízlés szerint;
• ½ hagyma;
• 200 g hínár;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 2 evőkanál majonéz.

Készítmény

A tojásokat keményre főzzük és kihűtjük. A fehér káposztát apróra vágjuk, sózzuk és kézzel összetörjük. A hagymát apró kockákra, a tojásokat vékony csíkokra vágjuk. Adjunk hozzá hínárt, borsot, majonézt és keverjük össze.

ej-ka.net

Hozzávalók

• 3 tojás;
• 200 g rákrudak;
• 1 uborka;
• 1 sárgarépa - opcionális;
• 300 g hínár;
• 2 evőkanál olívaolaj.

Készítmény

A tojásokat keményre főzzük és kihűtjük. Vágja őket, a rákrudat és az uborkát kockákra. A sárgarépát durva reszelővel vagy koreai sárgarépareszelővel lereszeljük. Adjunk hozzá hínárt és olajat, majd keverjük össze.