Što možete jesti ako imate pankreatitis? Kakvu ribu možete

31.03.2019

Liječenje i dijeta za pankreatitis gušterače, ogledni jelovnik i druge značajke pacijentove prehrane su pitanja koja se ne mogu zanemariti. Tijekom egzacerbacija, prehrana je vrlo ograničena, tijekom razdoblja remisije pacijent si može dopustiti malo raznolikosti. Da biste kontrolirali svoju prehranu, preporuča se napraviti popis jela za tjedan dana; to će učiniti hranu raznolikom i ukusnom i izbjeći neželjene kvarove i konzumaciju zabranjene hrane.

Načela prehrane

Pankreatitis, simptomi i liječenje, prehrana tijekom egzacerbacija i remisija pitanja su koja se tiču svih ljudi koji imaju problema s gastrointestinalnim traktom.

Bolest se često javlja zbog loše prehrane.

Zlouporaba masne i pržene hrane, prekomjerna konzumacija alkohola uzrokuju bolove u trbuhu, napade mučnine i opće pogoršanje zdravlja. To se događa zbog promjena u kiselosti u tanko crijevo, s viškom enzima i toksina. S odsutnošću adekvatno liječenje bolest napreduje, karakteristične značajke pojavljuju sve jasnije. Tijekom egzacerbacija, stanje bolesnika se naglo pogoršava, nakon što napad prođe, pacijent se postupno počinje osjećati bolje. Uravnotežena prehrana pomoći će ubrzati početak remisije. Liječenje kod odraslih i djece nadopunjuje se uzimanjem lijekova koje propisuje liječnik.

Terapijska prehrana za pankreatitis ključ je normalizacije rada gušterače.

Pravilno odabrani proizvodi ne iritiraju gastrointestinalni trakt, osiguravajući tijelu potrebnu količinu proteina, ugljikohidrata, masti i vitamina. Izbornik ovisi o stadiju bolesti. Tijekom egzacerbacija preporučuje se potpuni post, a zatim se dijeta postupno proširuje. Liječnik bi trebao objasniti što možete jesti s pankreatitisom. Morate se pridržavati stroge dijete šest mjeseci, a zatim možete prijeći na opušteniji raspored prehrane. No zabranjene namirnice treba izbjegavati čak iu kroničnoj fazi. Oni mogu izazvati napad, nakon čega će liječenje morati početi ispočetka.

Pacijent s pankreatitisom treba jesti često, u malim obrocima. Poželjno je dnevnu prehranu podijeliti na 4-5 obroka, prije spavanja možete pojesti voće, piće sok od povrća ili bilo koji napitak od fermentiranog mlijeka bez šećera. Ne preporuča se gladovanje i jako smanjenje porcija, odbijanje jesti potrebno je samo na početku bolesti ili nakon teških napadaja. Međutim, ne biste se trebali prejedati, previše dnevna vrijednost kalorija otežava probavu, izaziva probleme sa stolicom i može uzrokovati nelagoda u području pankreasa. Preporuča se razgovarati o svim nijansama prehrane s pankreatitisom sa svojim liječnikom.

Hranu je potrebno svakodnevno pripremati, poželjno je izbjegavati posjete restoranima u kojima ne postoji mogućnost kontrole svježine namirnica i sastava jela. Terapeutska dijeta uključuje jela koja su kuhana na pari, kuhana, pečena ili mikrovalna pećnica. Pravilna prehrana neophodan za normalnu apsorpciju lijekovi. Na primjer, kada uzimate pankreatin, dijeta treba isključiti kisele hrane i životinjske masti.

Izbornik za egzacerbacije

Akutni napad pankreatitisa dobar je razlog za hospitalizaciju. Unaprijediti liječenje je u tijeku pod nadzorom liječnika.

U prva 3 dana nakon napada, preporučljivo je održavati dijetu gladovanja, dajući odmor gušterači.

Rižina voda, mineralna voda, infuzija šipka i slabi biljni čaj pomoći će u održavanju snage. Pijte 5-6 čaša tekućine dnevno, što potiče izlučivanje toksina i smanjuje razinu kiselosti. U nekim slučajevima je predviđeno intravenska primjena rješenja koja podržavaju tijelo.

Nakon 2 dana stroga dijeta dopušta vam da u svoju prehranu uključite nova jela: naribanu kuhanu mrkvu, pire od krumpira ili tikvica, mesne okruglice ili nemasni riblji souffle ili pileći file. U tom razdoblju korisne su tekuća kaša s vodom, juhe od pire povrća i domaći žele. Ako vam zdravlje dopušta, u prehranu možete uvesti povrće i voće kuhano na pari.

Nježna dijeta za pankreatitis kod odraslih i djece uključuje male porcije i jesti najmanje 4 puta dnevno. Tijekom akutnog razdoblja potrebno je isključiti previše vruća jela, umjereno treba promatrati sol, šećer i začine. Sva hrana se priprema kod kuće i ne može se dugo čuvati.

Zabranjeni proizvodi

U akutnom ili kroničnom pankreatitisu, prehrana treba biti strogo u skladu s preporukama liječnika. Morate biti oprezni pri odabiru proizvoda. Postoje jela koja treba trajno isključiti iz jelovnika. Stop lista uključuje:

hidrogenirane biljne i životinjske masti;
vrući začini i začini;
dimljene delicije i kobasice;
konzervirana hrana;
jela kuhana u dubokom ulju ili na otvorenoj vatri;
industrijski slatkiši;
gazirana pića;
alkohol u bilo kojem obliku;
gljive;
jake juhe od kostiju i mesa;
brza hrana;
panirani poluproizvodi;
masno crveno meso.

Tijekom egzacerbacija, popis zabranjene hrane značajno se proširuje. Uključuje jela koja se mogu konzumirati tijekom remisije, usredotočujući se na opće stanje pacijent. U akutno razdoblje Iz prehrane je potrebno ukloniti:

Slatko voće i bobice: grožđe, smokve, kruške, datulje. Ovo se odnosi na oboje svježe voće, kao i razne slastice na njihovoj osnovi.
Mahunarke: soja, grašak, grah, leća. Proizvodi iz ove kategorije ne preporučuju se za konzumaciju niti nakon toplinske obrade.
Pirjana, pečena ili pržena hrana. Izazivaju pojačano lučenje želučana kiselina, što je nepoželjno kod akutnog pankreatitisa.
Bilo kakvo povrće i voće unutra svježe. Moraju se kuhati ili kuhati na pari.
Kisela hrana: marinade, kiseli kupus, industrijski ili domaći umaci.

Svi gore navedeni proizvodi uklanjaju se iz prehrane najmanje šest mjeseci. Više točni datumi Terapijska dijeta ovisi o preporukama liječnika i individualnom stanju pacijenta.

Što jesti za kronični pankreatitis

Liječnik mora razumjeti kako pravilno jesti kada je pankreatitis postao kroničan. Ranije je takva bolest podrazumijevala određenu svrhu - dijetalnu tablicu 1. Prva tablica isključuje masnu i prženu hranu, dopuštajući umjerenu količinu jaja, pekarski proizvodi, nemasno meso i riba.

Obavezna stavka - veliki broj tekućine.

Korisno je u dnevnu prehranu uključiti pire juhe sa slabom pilećom ili povrtnom juhom, tekuću kašu na vodi ili obranom mlijeku, svježe cijeđene sokove, mineralna voda, biljni čajevi. Kod kuće možete pripremiti nezaslađene voćne napitke od svježeg ili smrznutog bobičastog voća, kompote od svježeg i suhog voća te tekući žele.

Moderna dijetoterapija podrazumijeva drugačiju gradaciju. Umjesto numeriranih tablica uvedene su abecedne kratice, dok je osnovni skup proizvoda koji se preporučuju za pojedinu bolest ostao gotovo nepromijenjen. Za bolesti gušterače prikladna je visokoproteinska dijeta (visokoproteinska dijeta) ili SB (meka dijeta). Prva opcija se preporučuje tijekom razdoblja remisije, druga je indicirana za pacijente s rizikom od egzacerbacija. Dijeta se razvija pojedinačno, uzimajući u obzir stanje pacijenta.

Dopušteni proizvodi za kronične bolesti

Odlučivanje o tome što možete jesti s pankreatitisom gušterače kronični oblik, vrijedi se usredotočiti na preporuke stručnjaka. Popis proizvoda je prilično širok, ali kako bi se spriječile egzacerbacije potrebno je strogo pridržavati se preporučene količine. Precizna kuhinjska vaga pomoći će vam da odredite dnevni limit. Pravila za izradu jelovnika za tjedan dana za pankreatitis podrazumijevaju sljedeće standarde:

sušeni pšenični ili zrnati kruh: ne više od 300 g dnevno;
masti: 80 g (ova granica uključuje mliječne i životinjske masti sadržane u prirodnim proizvodima);
jaja: ne više od 4 komada tjedno.

Osim toga, vaša dnevna prehrana trebala bi uključivati:

nemasno meso peradi bez kože (piletina, puretina);
nemasna morska i riječna riba (bakalar, pollock, štuka, smuđ);
mlijeko i mliječni proizvodi(svježi sir, kefir, varenets, fermentirano pečeno mlijeko, jogurt bez zaslađivača i aditiva);
kaša od cjelovitih žitarica (heljda, riža, proso, biserni ječam, zobena kaša).

Dijetalna prehrana za pankreatitis kod odraslih i djece uključuje postupno povećanje količine povrća i voća. Vrijedno je slijediti vegetarijansku prehranu nekoliko dana; to je posebno korisno za osobe s pretežak tijela. Za pankreatitis, izbornik bi trebao uključivati:

Mrkva. Izvor karotena, vrijednih dijetalnih vlakana. Koristi se svježa ili kuhana za pripremu salata, pire juha, soufflea i složenaca. Svježe cijeđeno je zdravo sok od mrkve s kapljicom maslinovo ulje ili krema.
Krumpir. Bogata kalijem i natrijem, lako probavljiva, pomaže u smanjenju kiselosti. Korjenasto povrće bolje je poslužiti kao pire. Krumpir će biti izvrstan prilog, osnova za hranjivu juhu. Ne preporučuje se prženje u dubokom ulju, prženje ili pečenje na roštilju.
Tikvica. Sadrže minimalno kalorija, bogate su kalijem i imaju blagi laksativni učinak. Pogodno za pripremu rezanaca s povrćem, raznih variva, juha, složenaca i pirea. Dobro se slaže s drugim povrćem, mesom i ribom.
Jabuke. Izvor vitamina C, kalija, željeza. Koriste se za pripremu svježih sokova, kompota i raznih slastica s minimalnim udjelom šećera. Poželjno je koristiti lokalne sorte s bogatim slatkim okusom (Antonovka, Ranet).
Banane. Bogat kalijem, vitaminima B, vrijednim aminokiselinama. Lako su probavljivi i ne uzrokuju povećanje kiselosti. Poželjno je jesti svježe, može se uključiti u voćne salate, frapee, piree i suflee.

Ogledni jelovnik za tjedan

Izbornik za pankreatitis trebao bi biti što raznolikiji. Poželjno je unaprijed napraviti popis namirnica i svaki dan pripremati svježe obroke. Tablica uključuje približna dijeta, važno je osigurati da se jela ne ponavljaju prečesto.

Što je dijeta zanimljivija, manje je iskušenja pojesti poslasticu s popisa zabranjenih i riskirati novi napad.

Pacijent mora odlučiti kako jesti tijekom pankreatitisa, ali prije nego što napravite vlastiti jelovnik za tjedan dana, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom.

Dani u tjednu	Doručak	Večera	Popodnevni snack	Večera
ponedjeljak	Kaša od heljde, piće od cikorije.	Zelena salata, juha od brokule, pečeni bakalar, kompot od sušenog voća.	Voćni žele.	Mornarska tjestenina, čaj od šipka.
utorak	Lonac od svježeg sira s grožđicama, zeleni čaj.	Juha s mesnim okruglicama, pilav s povrćem, sok od bobica.	Sojin sir, biskvit.	Varivo od povrća, kakao.
srijeda	Zobena kaša.	Salata od cikle, pileća juha, teleći kotlet s pire krumpirom, sok od jabuke.	Pečena jabuka.	Riblji sufle, tost, čaj.
četvrtak	Omlet s povrćem, dvopek, čaj.	Salata od mrkve, juha od zelenog kupusa, mesne okruglice, kompot od jabuka.	Suhe marelice, bademi.	Varivo od tikvica, čaj od šipka.
petak	Pogačice od sira s vrhnjem, piće od cikorije.	Salata od svježeg kupusa, juha od brokule, bakalar s krumpirom, sok od brusnice.	Berry žele, biskvit.	Domaći sushi, zeleni čaj.
subota	Svježi sir, piće od cikorije.	Voćna salata, nemasna juha od kupusa, sarmice, mliječni žele.	Posni sir, grožđe.	Pirja od piletine, biljni čaj.
nedjelja	Prosena kaša, čaj s mlijekom.	Salata od paradajza i krastavaca, Riblja juha, pirjani patlidzan, kompot od suhih marelica.	Souffle od jabuka.	Tjestenina s plodovima mora, čaj.

Hrana za pankreatitis treba biti svježe pripremljena i ne smije se čuvati u hladnjaku. Za pripremu jela za svaki dan nemojte koristiti pohane poluproizvode koji sadrže prevelike količine soli, šećera ili masti. Jedina je iznimka posebni proizvodi za pacijente s pankreatitisom, koji se prodaju u odjelima terapijska prehrana. Uravnoteženog su sastava i ne sadrže umjetne konzervanse, bojila, pojačivače okusa i druge štetne sastojke. Meso, riba ili pripravci od povrća Odlično se slažu i mogu postati sastojci za ukusna i zdrava domaća jela.

Dijeta nakon pankreatitisa praktički se ne razlikuje od izbornika preporučenog za kronične bolesnike. Čak i ako je liječnik odlučio da pacijentu više ne prijeti pogoršanje, ne biste se trebali prepustiti masnoj, slanoj i slatkoj hrani.

Gušterača je vrlo osjetljiv organ, svaki napad negativno utječe na njegovo stanje, povećavajući rizik od komplikacija.

Tijekom dana treba piti puno tekućine, a navečer je smanjiti kako biste izbjegli oticanje.

Zdravi recepti

Dijetetski recepti za pankreatitis su jednostavni, jela sadrže najmanje sastojaka. Naučite kuhati zdravo i Fina hrana nije teško. Za početak, trebali biste nabaviti skup potrebnih alata i opreme. Sljedeći korisni set pomoći će osigurati idealan jelovnik za pacijente:

dupli kotao;
moderna mikrovalna pećnica s funkcijom pečenja;
kalupi za porcije;
pribor za mjerenje s vagom za točna doza Sastojci;
kuhinjske vage koje vam omogućuju podešavanje veličine porcija;
blender za izradu pirea, soufflea, smoothieja i pjena.

Prilikom pripreme hrane potrebno je smanjiti količinu šećera, soli i ljutih začina. Pravilno pripremljena jela bit će ukusna i bez umjetnih dodataka, dovoljno ih je aromatizirati začinskim biljem, nerafiniranim biljnim uljem, medom i drugim zdravim sastojcima.

Napitak od šipka. Sadrži potrebnu količinu askorbinska kiselina, pomaže u liječenju pankreatitisa kod kroničnih ili akutni stadij. Za pripremu šake suhih bobica prelijte 1 litrom kipuće vode i ostavite u termos boci nekoliko sati. Prije pijenja, piće se može zasladiti dodavanjem 1 žličice. prirodni med. Isti se infuz može pripremiti od bobica gloga ili aronije.

Pileći file. Prsa bez kože prerežu po dužini i stave na tanjur. Svaka porcija se pospe s malom količinom morska sol, pomiješan sa suhim biljem: ružmarinom, majčinom dušicom, celerom, peršinom. Filet se peče poklopljen u mikrovalnoj pećnici 10 minuta. Možete ga poslužiti uz pire krumpir ili cvjetaču kuhanu na pari.

Juha od brokule i cvjetače. Za pripremu možete koristiti svježe ili smrznute namirnice. Cvatovi se dijele na male dijelove i kuhaju u maloj količini vode. Kad kupus omekša, ulijte juhu u zdjelu blendera i ispasirajte je. Gotovo jelo se malo posoli, doda malo maslinova ulja i domaći pšenični krutoni.

Tepsija od povrća. Tikvice, krumpir i mrkvu oprati, oguliti i narezati na vrlo tanke ploške. Povrće je prikladno rezati posebnim rezačem ili nožem za guljenje. Tanke ploče stavljaju se u oblik otporan na toplinu, lagano namazan biljnim uljem. Svaki sloj se izlije aromatično bilje i lagano poprskati uljem. Sol se dodaje u minimalnim količinama. Posuda se stavi u pećnicu i peče dok povrće ne omekša. Površina tepsije se pospe ribanim posnim sirom i stavi u pećnicu još 2 minute. Povrće možete poslužiti samostalno ili kao prilog peradi i ribi.

Pravilna prehrana za pankreatitis gušterače pomoći će u izbjegavanju boli, invaliditeta i hitna hospitalizacija. Zadatak liječnika i pacijenta je postići dugotrajnu remisiju i isključiti nove napade. Liječnik će moći objasniti što je moguće, a što nije moguće kod pankreatitisa, preporučiti najzdraviju hranu i pomoći vam da napravite uravnoteženi jelovnik.

Pankreatitis je upalna bolest egzokrinog pankreasa. Kao rezultat toga, proizvodnja enzima uključenih u proces probave je poremećena. Najviše uobičajeni razlozišto dovodi do pankreatitisa su visoke razine konzumacije alkohola i kronični upalne bolestižučni mjehur. Stoga je s takvom bolešću preporučljivo slijediti pravila kako bi se izbjeglo pogoršanje ove neugodne bolesti.

Koja je hrana dopuštena za pankreatitis?

Nemasno meso: pileća prsa bez kože, kunić, puretina, teletina, nemasna govedina.
svi jela od mesa Poželjno ga je kuhati na pari ili kuhati, a možete ga ispeći u pećnici u posebnoj vrećici. Prženo meso je kontraindicirano za pankreatitis, jer sadrži puno masti i kolesterola, za čiju razgradnju se ne proizvodi dovoljno enzima;
Mliječni proizvodi.
Bolje je odabrati mliječne proizvode s niskim udjelom masti ili s najmanjim postotkom sadržaja masti;
Povrće.
Najzdravije povrće bit će ono koje sadrži škrob. To su, primjerice, krumpir, mrkva, cikla, tikvice. Luk i češnjak možete jesti u ograničenim količinama;
Voće.
Ako imate pankreatitis, ne biste trebali jesti voće koje sadrži velike količine vlakana, koja se, kao što znate, ne razgrađuju. Možete jesti banane, zelene jabuke, lubenicu, jagode, dinju, avokado;
Kaša.
Ova hrana je poput kaše neugodna bolest neće uzrokovati štetu, već, naprotiv, samo korist. Možete jesti rižu, biserni ječam, griz i proso kašu. Potrebno ih je samo prokuhati u vodi bez dodavanja začina, zatim samljeti i konzumirati u polutekućem obliku. Naravno, pogotovo ugodnog okusa takvo se jelo ne može pohvaliti, ali je zdravo i neće dovesti do pogoršanja bolesti;
Krekeri i kruh.
Birajte samo ražene krekere i kruh, idealno bi bilo da kruh bude od cjelovitog zrna. Ne biste se trebali oslanjati na takve proizvode, ali 50-100 grama raženog kruha ili krekera neće učiniti nikakvu štetu;
Kompoti.
Kompoti se mogu pripremiti od dopuštenog voća i bobica, kao i sušenog voća;
Riba i plodovi mora.
, kao i meso, treba biti nemasno i pripremati na bilo koji način osim prženja. Također možete jesti kuhane plodove mora kao što su lignje, škampi;
jaja.
Jaja za pankreatitis mogu se jesti od piletine i prepelice. Dnevni maksimum – 2 kokošja jaja ili 4 prepelice. Preporučljivo je jaja ne pržiti, već ih skuhati ili od njih pripremiti omlet na pari;
Žele, žele.
Ovi se proizvodi mogu pripremiti od dopuštenog voća i konzumirati u bilo kojoj količini;
Maslac, laneno, maslinovo, repičino, suncokretovo ulje.
Ulja možete koristiti, ali samo u malim količinama. Primjerice, u kašu možete dodati malo maslaca ili salatu začiniti žlicom maslinova ulja.

Koja hrana nije dopuštena za pankreatitis?

Načela prehrane za upalu gušterače

1. Jedite često, 5-6 puta dnevno.
2. Male porcije.
3. Hrana treba biti topla, ali nikako topla ili hladna.
4. Trebate jesti samo dopuštenu hranu.

Ažuriranje: studeni 2018

Gušterača je vrlo mala, ali hirovita žlijezda, a ako s njom nije sve u redu, tada se osoba mora suzdržati od mnogih svojih omiljenih jela i proizvoda. Kako ne bi došlo do akutni pankreatitis ili do pogoršanja kronične bolesti, trebali biste se pridržavati dijete koja se obično naziva tablica 5P.

Što možete jesti ako imate pankreatitis? O tome ćemo govoriti u ovom članku. Razmotrimo najčešće postavljana pitanja o zabranjenoj i dopuštenoj hrani za ovu bolest.

Koje povrće možete jesti?

rajčice

Možete li jesti rajčice ako imate pankreatitis? Što se tiče rajčica, mišljenja nutricionista su podijeljena, neki smatraju da su vrlo korisne jer sadrže nježna vlakna koja su prijeko potrebna probavnom traktu i uklanjaju iz krvi štetni kolesterol, koji je vrlo važan za gušteraču.

Drugi vjeruju da se vrijedi suzdržati od njihove uporabe, osobito tijekom akutnog procesa ili čak blagog pogoršanja kroničnog pankreatitisa. Svakako ne smijete jesti nezrele rajčice koje sadrže mnogo toksina koji opterećuju sve organe probavnog sustava.

Evo jednog svježeg sok od rajčice od zrelih rajčica (ne sok iz vrećica industrijska proizvodnja, i istisnuti svježe rajčice) ispada vrlo vrijedan proizvod, stimulirajući rad gušterače, posebno kada se pomiješa sa svježe iscijeđenim sokom od mrkve. Rajčice možete jesti i pirjane ili pečene. Ali u svemu treba promatrati umjerenost, čak i zlostavljanje zdravi proizvodi može utjecati na funkciju gušterače.

Sok od rajčice je holeretik, odnosno koleretik. Ako ga pijete tijekom pogoršanja kroničnog pankreatitisa, najvjerojatnije će biti još gore, jer će se razviti sekundarni reaktivni pankreatitis, kao kod kolelitijaze. Višak žuči bit će izbačen u zajednički kanal gušterače, gdje će aktivirati enzime gušterače, koji neće probaviti hranu u tanko crijevo, i sama žlijezda. Rezultat je akutni pankreatitis, kolica, operacijski stol za nekrozu gušterače, zatim ili invaliditet ili smrt.

Dakle, rajčica i sok od rajčice dopušteni su u remisiji kroničnog pankreatitisa, kada nema boli, nema oteklina prema ultrazvuku, nema povećanja amilaze, dijastaze, elastaze i drugih znakova upale.

Sve preporuke u ovom članku su indikacije za tablicu 5P za kronični pankreatitis tijekom razdoblja oporavka nakon egzacerbacije i izvan egzacerbacije. Da biste izbjegli akutni pankreatitis, nemojte piti alkoholna pića(osobito jakih) i neke lijekove.

krastavci

Ako imate pankreatitis, smijete li jesti krastavce ili ne? Krastavci, iako se sastoje od 90% vode, zapravo su vrlo bogati mikroelementima i vitaminima. Za ovu bolest možete jesti krastavce, štoviše, ponekad se propisuju za liječenje dijeta s krastavcima kod pankreatitisa, kada osoba pojede 7 kg krastavaca u tjednu, rasterećuje se gušterača i sprječavaju upalni procesi u njoj. Opet, govorimo o tome da je sve korisno u umjerenim količinama, pretjeranom konzumacijom krastavaca, pogotovo ako sadrže nitrate ili, još gore, pesticide, dobrobiti su svedene na nulu.

Kupus

Je li moguće jesti kupus i brokulu ako imate pankreatitis? Karfiol, brokula, pekinška brokula, možete je jesti, ali je bolje pirjana ili kuhana. Redovno Bijeli kupus, nama najpoznatiji, ima jako tvrda vlakna, pa ga je zabranjeno jesti sirovog, ali nakon termičke obrade nije ga moguće često jesti. I naravno, ne zaboravite da biste trebali izbjegavati prženo povrće. A kiseli kupus je bolje izbjegavati jer jako iritira sluznicu. Pekinški kupus se ponekad može jesti sirov, ali bilo koju vrstu kupusa treba uvesti u prehranu nakon egzacerbacije s oprezom.

Je li morski kelj zdrav? Odgovor nutricionista je potvrdan, najzdraviji je od svih vrsta jer sadrži vrlo veliku količinu kobalta i nikla bez kojih je nemoguć normalan rad žlijezde. Je li moguće jesti morske alge ako imate pankreatitis? Da, ... samo stanovnicima jugoistočne Azije (Japan), jer su tamo enzimski sustavi drugačiji od europskih. Čak i na lijekovima u ljekarnama u Japanu navode da možda neće pomoći Europljanima. Stoga ne biste trebali jesti morske alge tijekom pankreatitisa, osobito tijekom pogoršanja. Ovo nije poput drugih vrsta kupusa, ovaj proizvod je bliži gljivama, odnosno njegova upotreba zahtijevat će veliko oslobađanje enzima gušterače, što će uzrokovati pogoršanje upale. Stoga se alge, kao i gljive, ne daju djeci mlađoj od 12 godina (nemaju odgovarajuće enzime) i kontraindicirane su kod pankreatitisa.

Koje voće možete jesti za pankreatitis?

Nije preporučljivo konzumirati sve kiselo voće, osobito ono s grubim vlaknima, osobito tijekom pogoršanja. Voće možete jesti tek 10 dana nakon početka remisije pankreatitisa. Za kronični pankreatitis, zlostavljanje razno voće Također se ne isplati, dovoljno je pojesti 1 dopušteno voće dnevno. Naravno, sadržajno korisne tvari, vitamini i minerali, nema im ravnih i zato su korisni za žlijezdu, ali prisutnost grubih vlakana šteti njenom radu:

Možete jesti: jagode, slatke zelene jabuke, papaju, ananas, avokado, lubenice
Ne možete jesti: kruške, sve vrste citrusa, kisele jabuke, breskve, šljive, trešnje, mango
Tijekom remisije dopušteni su eksperimenti s ishranom raznog voća, pod uvjetom da su toplinski obrađeni - u dvostrukom kotlu, pećnici.

postojati određena pravila kada i kako jesti voće s pankreatitisom:

Dopušteno voće treba što temeljitije nasjeckati, samljeti i samljeti.
Najbolje konzumirati nakon pečenja u pećnici ili na pari
Ne biste trebali jesti više od jedne voćke dnevno
Trebali biste točno znati popis dopuštenog i zabranjenog voća te znati koje lijekove trebate uzeti ako slučajno pojedete neželjeno voće.

Je li moguće jesti jagode i banane s pankreatitisom i zašto? Većina nutricionista vjeruje da se gušterača, bez pogoršanja pankreatitisa, može nositi s jagodama u malim količinama, ali sve je individualno. Bolje je izbjegavati jesti banane.

Je li moguće piti alkohol ako imate pankreatitis?

Gušterača kategorički odbija bilo kakva alkoholna pića. Od svih organa gastrointestinalnog trakta ova je žlijezda najosjetljivija na toksično djelovanje alkohola. Za razliku od jetre, nema enzim koji je sposoban za razgradnju alkoholno piće. Poznato je da se više od 40% svih slučajeva akutnog pankreatitisa javlja nakon obilnog pijenja, masnih zalogaja ili vesele duge gozbe.

Kod kroničnog pankreatitisa, kada se pije alkohol, postoji visok rizik od ponovljenih napada akutnog pankreatitisa, koji dovode do ozbiljnog funkcionalnog, anatomskog uništenja gušterače. I kao što znate, za razliku od jetre, ova žlijezda nije potpuno obnovljena. A sa svakim unosom alkohola napreduje stvaranje žarišta fibroze, što u biti znači da gušterača ne samo da se upali, već i trune.

Dakle, što ne biste trebali jesti ako imate pankreatitis?

Masna hrana

Gušterača stvarno ne voli masnu hranu, dimljenu hranu, hranu s visokim udjelom proteina ili masti.

meso . Stoga treba isključiti masno meso (svinjetina, patka, guska), posebno ćevape od njih, kotlete, kobasice, pirjano meso i konzerviranu hranu.
riba . Masna riba - jesetra, losos, pastrva, losos, haringa, papalina, skuša, som, kao i kavijar i riblje konzerve, slana i dimljena riba također su isključeni iz prehrane.
Čorbe . Prema gastroenterolozima, teško je pronaći štetniji proizvod za gušteraču od bogate juhe od kostiju, aspika. I mnogi ljudi pokušavaju donijeti jaku pileću juhu u bolnicu kako bi poboljšali svoje zdravlje. Ovo je velika greška!

Proizvodi koji sadrže umjetne boje, arome, konzervanse

Ne štede ni gušteraču. Na policama naših supermarketa praktički nema proizvoda bez gore navedenih kemijskih dodataka, pa U zadnje vrijeme Broj pacijenata s pankreatitisom različite težine stalno raste. Za djecu to postaje posebno strašno, jer i oni konzumiraju velike količine štetnih kemijskih proizvoda zvanih “dječji jogurt” (punjen konzervansima, aromama i pojačivačima okusa), dječje dimljene kobasice, “dječje kobasice” – po definiciji ne mogu biti dječje kobasice. , Djeca nikako ne bi trebala jesti takve namirnice!!! I onda se pitamo zašto dijete od 10 godina ima pankreatitis?

Mliječni proizvodi

Ne smiju se konzumirati glazirana sirna skuta, masne vrste svježeg sira, sirevi, posebno dimljeni i slani. Sladoled je također kontraindiciran, pogotovo jer se u posljednje vrijeme ne radi od prirodnog maslaca, mlijeka i vrhnja, već od palminog ulja, suhog vrhnja i mlijeka, koji prolaze kroz nekoliko faza kemijskih procesa, što jako otežava rad žlijezde takvi proizvodi ulaze u tijelo.organizam.

Pića

Slastičarstvo- slatkiši, peciva, čokolada - jako opterećuju gušteraču.
jaja . Tvrdo kuhana jaja ili pečena jaja su kontraindicirana.
Povrće. Tako grubo, tvrdo i ljuto povrće kao što su rotkvice, češnjak, hren, zelena salata, kiseljak, gljive, mahunarke, babura paprika, luk(sirovi) ne mogu se jesti ni u kojem obliku. Preostalo povrće je vrlo potrebno, ali samo u kuhanom ili parenom obliku.
Brza hrana. Ovakva hrana je čak i apsolutno opasna. zdrava osoba, a ako govorimo o pankreatitisu, onda postoje praktički "otrovni" Gotovi proizvodi- ovo je izravan put do bolničkog kreveta.
Voće . Ovdje također postoje ograničenja, ne mogu se jesti sirovi, posebno kiseli (agrumi, brusnice) i preslatki - grožđe, smokve, dragun.

Pravilna prehrana - što možete jesti ako imate pankreatitis?

Svima je poznato da gušterača tijekom egzacerbacije voli GLAD, HLADNOĆU i MIR. I izvan egzacerbacije vrlo je važno koliko, koliko često, kada i što jede osoba koja boluje od pankreatitisa.

Vrlo je važno pridržavati se određenih pravila i dijete, najvažnije je jesti male količine hrane, prilično često, najbolje svaka 3 sata, ograničiti unos hrane noću i, naravno, ne jesti određene vrste hrane.

Sukladnost s ovim pravilima ključ je dugotrajne remisije i punog života s pankreatitisom. Što možete jesti s pankreatitisom bez štete ovom malom organu?

Pitanje odgovor:

Je li moguće imati kozje mlijeko?

Kozje mlijeko prilično je težak proizvod za gušteraču. Budući da sadržaj masti premašuje kravlji za dva i pol puta. Narodi koji tradicionalno koriste ovaj proizvod kao glavni proizvod imaju enzimske sustave koji su prilagođeniji njegovoj upotrebi. Ali iz navike kozje mlijeko može izazvati probavne smetnje. Stoga kod uvođenja ove vrste mlijeka i proizvoda od njega treba biti oprezan, početi s malim porcijama i postupno ih povećavati uz normalnu toleranciju. Odsutnost mučnine, rijetke ili tjestaste stolice znači da se proizvod normalno probavlja (vidi).

Može li se imati matsoni?

Matsoni, kao i drugi fermentirani mliječni proizvodi, nije kontraindiciran za kronični pankreatitis. Cijela stvar bit će u sadržaju masti mlijeka iz kojeg se priprema. Previše bogato mlijeko je naravno nepoželjno.

Je li moguće napraviti pečenje od kvasca, lisnato tijesto i medenjake?

U razdobljima pogoršanja pankreatitisa, pečenje kvasca nije indicirano. Tijekom remisije peciva s kvascem treba mudro dozirati. Lisnato tijesto nije kontraindicirano. Kod medenjaka će na prvom mjestu biti stupanj zaslađenosti (kod problema s inzulinom i pankreatitisa) i glazura kojom su preliveni. Jeftini slastičarski proizvodi često koriste glazuru na bazi vatrostalnih masti (kokos i palmino ulje), što ne poboljšava zdravlje gušterače.

Mogu li dobiti cimet?

Cimet je začin koji se prodaje samo u specijaliziranim trgovinama ili ga donose distributeri. Ono što kupujemo u vrećicama u hipermarketima je jeftinija opcija koja se zove kasija. Postoje priče vezane uz ovaj pseudocimet da pomaže šećerna bolest 2 vrste. To zapravo nije rad gušterače, već odgovor inzulinskih receptora u tkivima. Nigdje nema pristojnog dokaza za to. Općenito, cimet povećava proizvodnju želučanog soka, budući da je stimulans, pa se ne preporučuje za egzacerbacije pankreatitisa.

Može li se jesti jetra - želudac, srce, jetra?

Proizvodi povezani s jetrom (srce, želudac), kao i jetra, nisu kontraindicirani za pankreatitis ako se kuhaju ili pirjaju. Bolje je ne jesti ovu hranu prženu.

Može li se topljeni sir, kava, čokolada, kruh?

Preporučljivo je odabrati topljeni sir bez pikantnih začina i velikog broja emulgatora i konzervansa. Ne smijete pretjerivati s čokoladom. Možete jesti kruh. Kava se ne savjetuje redovito i tijekom pogoršanja. Rješenje je dodati mlijeko i piti rijetko u malim šalicama.

Mogu li dobiti smeđu i bijelu rižu i maslinovo ulje?

Možete jesti rižu. dodajte salatama i drugim jelima kao i obično. Bez fanatizma.

Je li moguće ukiseliti kupus?

Salamura od kupusa je kontraindicirana kao lijek protiv mamurluka jer alkohol uništava gušteraču. Općenito, izvan egzacerbacije pankreatitisa u odsutnosti upale u želucu ili dvanaesniku, nekoliko žlica slane vode ne može naškoditi, ali se ne preporučuje piti u čašama.

Slana mast?

Masnoće više opterećuju jetru i bilijarnog trakta. U ovom slučaju, gušterača može patiti sekundarno. U pozadini remisije pankreatitisa, možete jesti mast, ali u razumnim obrocima od nekoliko komada dnevno nekoliko puta tjedno.

132 komentara

Upala gušterače ukazuje na prisutnost akutnog ili kroničnog pankreatitisa. Ova bolest se javlja prilično često i zahtijeva obavezno pravodobno liječenje, jer je opasno zbog svojih komplikacija i posljedica. Uzrok upalnog procesa je disfunkcija jetre i žučnih kanala. Amateri u opasnosti masna hrana oni skloni prejedanju, kao i ljudi koji zlorabe alkohol. Osim toga, pankreatitis može biti posljedica peptički ulkus.

Liječenje bolesti propisuje liječnik. Glavni principi terapije su: potpuno mirovanje, uzimanje propisanih lijekova, terapijska dijeta. Štoviše, prehrana igra veliku ulogu u pankreatitisu. Nikakvi lijekovi neće pomoći ako pacijent ne promijeni svoju prehranu, nastavljajući jesti poznatu hranu.

Da biste spriječili pogoršanje bolesti, kako biste pomogli vlastitom tijelu da se nosi s bolešću, morate znati koju hranu možete jesti s pankreatitisom, a koju hranu ne možete jesti s pankreatitisom. Razgovarajmo o ovome danas. Također ćemo saznati kako i na koji način jesti tijekom pogoršanja bolesti. Također ćemo pogledati recept na ovoj stranici www.site tepsija od svježeg sira, idealan za dijetnu prehranu bolesnika s pankreatitisom.

Za početak, pogledajmo ukratko glavne, Opća pravila napajanje:

Jedite češće, svaka 3-4 sata, ali dijelovi trebaju biti vrlo mali (frakcijski obroci).

Nemojte se prejedati, ostanite malo gladni.

Kako biste izbjegli iritaciju želučane sluznice, jedite toplu, po mogućnosti pasiranu hranu.

Uključite u prehranu više nemasnog mesa i ribe (kuhane, kuhane na pari), jedite više svježeg sira.

Smanjite potrošnju ugljikohidratne i masne hrane, isključite hranu koja povećava proizvodnju želučanog soka (kupus, riblja ili mesna juha).

Što možete jesti ako imate pankreatitis?

Za pankreatitis, kada nema egzacerbacije, dopušteno je uključiti sljedeće proizvode u prehranu:

Dopuštene su nemasne juhe od povrća i pileće juhe s dodatkom žitarica i tjestenine.

Nemasno meso: piletina, govedina, kunić, teletina. Meso je potrebno kuhati, pirjati, kuhati na pari. Korisni su parni kotleti i mesne okruglice. Možete pripremiti mesne paštete i soufflée.

Morate kupiti ribu niske masnoće. Bolje je kuhati na pari, kuhati ili dinstati.

Jaja su dopuštena u obliku omleta.

Uključite u svoj jelovnik nemasne mliječne proizvode: punomasno mlijeko, kefir, kiselo vrhnje, kao i svježi sir i sireve.

Neslani maslac (malo) dopušten je kao mast. Općenito, životinjske masti bolje je zamijeniti rafiniranima. biljna ulja: maslina, suncokret, kukuruz itd.

Povrće treba kuhati, pirjati, kuhati na pari. Jedite jela od mrkve, krumpira i cikle. Bundeva i tikvice su vrlo korisne.

Od voća odaberite jabuke i kruške. Samo ih je bolje ispeći u pećnici.

Kuhajte kašu, dodajte žitarice u juhe: zobene pahuljice, griz, biserni ječam, riža. Heljda je vrlo korisna za pankreatitis. Jelovnik možete diverzificirati tjesteninom, rezancima i vermicellima.

Od slatkiša dopušteni su kompoti, posebno od suhog voća, želei i prirodni žele.

Korisno je piti izvarak od šipka, kuhati pšenicu, zobene mekinje. Čaj se može samo slabo skuhati.

Što ne smijete jesti ako imate pankreatitis?

Kako bi se izbjeglo pogoršanje bolesti, popraćeno teškim bolne senzacije, druge negativne simptome, isključite sljedeće namirnice iz prehrane:

Jake, bogate juhe i temeljci od mesa, ribe i gljiva. Suzdržite se od jela od kupusa i prosa.

Pržena, ukiseljena, dimljena, začinjena hrana i začini. Iz jelovnika izbacite masno meso, mast, ribu, mast (govedina, janjetina).

Od povrća su zabranjene rotkvice, kupus i rotkvice. Izbacite repu, rutabagu, kao i kiseljak i špinat.

Izbjegavajte jesti kobasice, osobito dimljene. Nemojte jesti konzerviranu hranu.

Ne mogu jesti raženi kruh, slastičarski proizvodi.

Također hrana zabranjena za pankreatitis su kava i sladoled. Šećer je bolje zamijeniti medom. Alkohol u svim oblicima je strogo zabranjen!

Važno!

Tijekom egzacerbacije bolesti, kada jaka bol, pogoršava opće zdravlje, preporučeno potpuni neuspjeh od bilo koje hrane 1-2 dana. Nakon zaustavljanja egzacerbacije, uklanjanje bolni simptomi, štrajk glađu može postupno prekinuti. Možete početi piti slab čaj, izvarak bokova ruže s medom.

Zatim im možete dodati pšenične krekere. Kako se osjećate bolje, dijeta se postupno proširuje, uključujući gore opisane dopuštene namirnice. Nakon stabilizacije stanja, vrlo je korisno prije jela popiti pola čaše svježe iscijeđenog soka od krumpira.

U dijetalna hrana Za pankreatitis idealna su jela od svježeg sira. Na primjer, ukusna, lagana tepsija, čiji recept vam želim ponuditi:

Tepsija od sira sa grizom i bananom

Za kuhanje trebat će vam sljedeći proizvodi: pola kilograma svježeg nemasnog svježeg sira, 3 žlice. l. griz, 3 žlice. l. med, 1 zrela banana. Također vam treba pola čaše grožđica, mlijeko i kiselo vrhnje.

priprema:

Zagrijte pećnicu. Svježi sir stavite u zdjelu i dobro izgnječite žlicom. Dodati griz, med, mikserom nasjeckanu bananu. Stavite oprane grožđice. Sve dobro promiješajte. Na kraju biste trebali dobiti nešto poput gustog, viskoznog tijesta. Ako je smjesa pregusta dodajte malo mlijeka. Ponovno promiješajte.

Smjesu od skute stavite u posudu za pečenje koju ste prethodno obložili papirom za pečenje ili jednostavno namazali uljem. Stavite peći u zagrijanu pećnicu 40 minuta (temperatura 180 stupnjeva). Zatim ih obilato premažite kiselim vrhnjem i pecite još 15 minuta, dok na površini ne porumene. To je to, tepsija je gotova.

Zaključno, treba podsjetiti da prehrana u pankreatitisu igra jednaku ulogu zajedno s liječenjem lijekovima. Zato što je važno znati koju hranu jesti za pankreatitis! Ali samo znati nije dovoljno. Vrlo je važno slijediti dijetu. Nadam se da će vam ove informacije pomoći da ovo shvatite. Budi zdrav!

Glavna svrha gušterače je normalizacija metabolizma proteina, lipida i ugljikohidrata u ljudskom tijelu. Najčešća bolest organa je pankreatitis. Bolest se može razviti u 2 oblika: akutni i kronični. Međutim, u svakom slučaju, liječenje pankreatitisa uključuje pridržavanje dijete. Dakle, što možete jesti ako imate pankreatitis?

U razdobljima pogoršanja simptoma bolesti prva tri dana ne smijete uopće jesti. Uostalom, na ovaj način gušterača će biti neaktivna i moći će se "odmoriti". Nakon isteka razdoblja potrebno je jesti prihvatljivu hranu u malim dozama koja neće imati štetnih učinaka. negativan utjecaj na tijelu pacijenta.

Nakon 10 dana, kada bolovi popuste i znakovi bolesti oslabe, možete jesti hranu koja je neškodljiva za žlijezdu, a koja će nahraniti tijelo potrebnim tvarima.

Bolesnici trebaju jesti strogo slijedeći dijetu i ne prekoračujući veličinu porcija. Osim toga, ako imate pankreatitis, možete jesti hranu koja nije ni vruća ni hladna. Njegova temperatura ne smije prelaziti 45 °.

Ovlašteni proizvodi

Što možete jesti ako imate pankreatitis? Hrana bolesnika treba sadržavati velike količine bjelančevina, lipida i ugljikohidrata, te vitamina i drugih hranjivih tvari. Pacijenti bi se trebali ograničiti na slanu hranu i piti najmanje nekoliko litara vode dnevno. Uostalom, voda je ta koja pojednostavljuje rad probavnog trakta.

Popis namirnica koje se mogu konzumirati za pankreatitis je sljedeći:

Proizvodi od kruha, predstavljeni suhim kruhom, krekerima, nezaslađenim pecivima, keksima.
Nemasno mlijeko u obliku nemasni kefiri, kiselo mlijeko, jogurt. Mlijeko možete piti tek nakon što ga razrijedite vodom u jednakim omjerima. Maslac mogu se samo konzumirati Visoka kvaliteta. Istovremeno, maksimum dnevna doza treba biti 0,015 kilograma.
Riba s niskim udjelom masti, na primjer, štuka, bakalar, smuđ. Dopuštena je njegova toplinska obrada u obliku kuhanja na pari ili vrenja.
Kaše trebaju biti poluviskozne ili žitarice. Heljda, žitarice ili rižu treba kuhati u vodi (prihvatljivo je razrijeđeno mlijeko).
Sljedeći proizvod dopušten za konzumaciju su jaja. Pacijenti s pankreatitisom mogu jesti proteinski omlet kuhan u parnoj kupelji. Može kuhati prepeličja jaja, koje tijelo u cjelini, a posebno gušterača, puno lakše probavlja.
Nemasno meso koje ne smije imati niti pruge. U parnom kotlu moguće je kuhati piletinu, govedinu, teletinu i puretinu. Iste te vrste mesa možete kuhati i jesti ako imate bolest gušterače.
Juhe dopuštene za obroke pacijenata moraju sadržavati zdrobljene žitarice ili tjesteninu. Obično se pripremaju na povrtnoj ili pilećoj juhi.
Biljna ulja (kukuruzno, maslinovo ili suncokretovo) mogu ući u tijelo u malim “dozama”.
Pacijenti s pankreatitisom mogu jesti slatko voće i bobice kao što su lubenica, ananas, jagode i drugi. Možete jesti i kisele crvene jabuke, po mogućnosti pečene. Međutim, svo voće se može konzumirati u malim dozama.
Pacijentima su dopuštene pečene ili kuhane tikvice, krastavci, krumpir, repa i grašak. Možete ih napraviti u pire. U istom obliku možete jesti kineski kupus ili kupus cvjetaču, kao i brokulu.
Nemasni sirevi koji nisu začinjeni ili bez okusa.
Dopušteno je piti infuziju ili izvarak šipka, kompot, pjenu, sok od voća i bobica i slabi zeleni ili crni čaj.
Dopušteni su i neki slatkiši u malim količinama: džem, žele, marshmallows ili marshmallows.

Kada je gušterača upaljena, bolje je jesti hranu koju tijelo lako “prihvaća” i probavlja. To su namirnice kuhane, kuhane na pari, pirjane ili pire.

Zabranjeni proizvodi

Ako je bolest akutna, ne smijete jesti prženu, začinjenu, slanu ili masnu hranu. Oni će samo pogoršati upalu organa.

Ne smijete jesti previše masno meso, na primjer, svinjetinu, janjetinu, gusku. Proizvod je zabranjeno jesti pržen, dimljen, sušen ili kao roštilj. Konzervirana hrana, kao i životinjska mast i svinjska mast neprihvatljivi su u prehrani bolesnika.

Dijeta također ograničava bijeli kruh, proizvodi od maslaca i lisnatog tijesta. Kruh pečen od brašna cjelovitih žitarica nije prihvatljiv. Sadrži puno vlakana, koja organizmu nije lako probaviti.

Masna riba (pastrva, skuša i som) također ne bi trebala biti u prehrani bolesnika. Proizvod je zabranjen ako je dimljen, pržen ili sušen. Koristiti riblja mast također nije potrebno.

Morate se odreći masnih mesnih juha i juha kuhanih na njihovoj osnovi.

Na sladoled i pića s kockicama leda možete zaboraviti. Vruće juhe ili pića također su kontraindicirani.

Mahunarke (konzervirani grašak, leća, grah), kobasice, kobasice, gljive i jela koja ih sadrže kontraindicirana su za pacijente. Trebali biste se suzdržati od majoneze, začina, ljutih umaka i kondenziranog mlijeka.

Od povrća su zabranjeni rajčica, špinat i bijeli kupus, a od voća mango, citrusi, grožđe i banane.

Zabranjeni su kiseli svježi sir i drugi masni mliječni proizvodi, kao i ječam, pšenična i ječmena kaša.

Bolesnici s pankreatitisom trebaju se suzdržati od pijenja alkohola, gaziranih pića i pušenja, barem tijekom egzacerbacija.

Što još ne smijete jesti ako imate bolest gušterače? Ako je organ upaljen, izbjegavajte slatkiše, čokoladu, slasticarnica. Špinat je zabranjen za sve vrste bolesti zbog sadržaja oksalne kiseline.

Dijeta za kronični stadij

Što možete jesti ako imate pankreatitis koji je postao kroničan?

Bolesnici koji pate kronična bolest godina, može si priuštiti neki “luksuz” u prehrani. Popis dopuštenih proizvoda može se proširiti dodavanjem:

Sjemenke lana i njihovo ulje. Uostalom, ovi proizvodi olakšavaju upalni procesžlijezde, jer imaju antioksidativne funkcije. Sprječavaju zatvor, koji je čest simptom bolesti. Vrijedi piti ulje ili izvarak sjemena tijekom jela.
Kruške, banane, brusnice, slatko grožđe, pa čak i sušeno voće.
Suhe šljive, koje imaju svojstvo ubrzavanja metabolički procesi i uklanjanje troske.
Škampi, dagnje i lignje, koji sadrže korisne minerale i vitamine.

Proklijala pšenica i od nje napravljen žele koji ima ljekovito djelovanje.
Kava s mlijekom i kakaom.
Kurkuma i cimet.
Zelenje, uključujući celer.
Neke vrste orašastih plodova.
Skupa kuhana kobasica.
Patlidžani nakon kuhanja.

Dakle, na pitanje: što jesti za pankreatitis može se ispravno odgovoriti samo na temelju oblika bolesti (akutne ili kronične) i razdoblja (pogoršanje ili remisija).

Video "Dijeta za pankreatitis"

Za više informacija o prehrani tijekom upale gušterače pogledajte ovaj video.

Slični članci: