Tepsija od sira sa grizom. Tepsija od sira sa grizom u pećnici

18.10.2019

Tepsija od svježeg sira

Ne vole svi svježi sir i griz. A obitelj sigurno neće pojesti dva pakiranja svježeg sira navečer. Stoga predlažem da napravite ukusnu složenac od svježeg sira.

Stoga predlažem pripremu složenca s kombinacijom zdravi proizvodi u pećnici. Muškarci i djeca to vole.

Pola kilograma svježeg sira
2 jaja
Kiselo vrhnje 2 žlice
Malo maslaca ili biljnog ulja bez mirisa. Po volumenu - dvije žlice
Šećer 4-6 žlica
Vanilin
Griz 2 žlice bez vrha. Ako dodate još griza, tepsija će biti suha.
Soda ½ žličice
Grožđice ili kandirano voće, po želji.

Možete dodati i komadiće čokolade, marmelade, kruške ili banane. Ukratko, bilo što.

Recept

Svježi sir je poželjno naribati ili izbušiti u blenderu kako ne bi bilo grudica, ali to nije nužno.
Miksati jaja sa šećerom, soli, vanilijom.
Postupno, trljajući, dodajte svježi sir, omekšali maslac ili biljno ulje, kiselo vrhnje, griz. Redoslijed ne igra posebnu ulogu.
Dobiveno tijesto će imati konzistenciju sličnu tekućoj kiseloj pavlaci.
Da bi griz nabubrio, tijesto mora odstajati 15-20 minuta.
Nakon toga dodajte sodu. Vjeruje se da mliječni proizvodi Gase sodu, ali ja i dalje osjećam miris. Stoga vam savjetujem da sodu ugasite s malom količinom limunovog soka ili octa.
Dodajte grožđice ili neko drugo iznenađenje za ukućane :-), lagano promiješajte.
Tijesto izliti u podmazan pleh i staviti u pećnicu.
U U zadnje vrijeme Smrznute borovnice dodam direktno u posudu s tijestom i brzo u pećnicu dok se bobice ne odmrznu.
Pecite 20-30 minuta na srednjoj temperaturi.
Bolje je ne otvarati pećnicu prvih 20 minuta.
Spremnost možete provjeriti čačkalicom.
Za stvaranje ukusne korice prije pečenja, vrh lonca može se namazati kiselim vrhnjem, ali to nije potrebno.

Pitate se što napraviti od svježeg sira? Probaj

Korak po korak recept za izradu složenca od svježeg sira i griza.

svježi sir - 500 gr.,

griz - 8 žlica. žlice,

grožđice - 50 gr.,

šećer - 150 gr.,

vanilin šećer - 1 vrećica,

kokošje jaje - 2-3 kom.,

kiselo vrhnje (25% masti) - 50 gr.,

soda bikarbona - 1/2 žličice,

sol - prstohvat,

maslac (za kalup) - 25 gr.,

šećer u prahu - po ukusu i želji.

Pozivamo vas da diverzificirate svoja jela od svježeg sira i pripremite složenac od svježeg sira. Recept za složenac od svježeg sira i griza prilično jednostavno. Kada smo prvi put probali ovo jelo bili smo očarani njegovom aromom, okusom i jednostavnošću pripreme.

Kako pripremiti lonac od svježeg sira i griza?

- Ovo je fin desert koji djeca jako vole. Ovaj recept koristi minimalno sastojaka, a kao rezultat dobit ćete maksimalan užitak. Recept je dostupan svima. Za kuhanje vam nisu potrebne posebne kulinarske vještine.

Koristeći naše fotografija korak po korak recept za tepsiju od svježeg sira i griza, možete ga skuhati bez problema.

Priprema tepsije od svježeg sira i griza.

Za kuhanje složenci od svježeg sira i griza Prije svega, zagrijte čajnik s vodom.

Zatim morate grožđice staviti u duboki tanjur i preliti ih kipućom vodom. Ulijte toliko kipuće vode da tekućina bude 1,5 - 2 centimetra iznad razine grožđica. Ostavite grožđice da se namaču 3 – 4 sata. Zatim je potrebno ocijediti vodu, osušiti grožđice papirnatim kuhinjskim ručnicima i staviti na tanjur.

Zatim ga morate staviti u duboku zdjelu. potrebna količina svježi sir.

U svježi sir dodajte kokošja jaja.

Zatim dodajte kiselo vrhnje.

Zatim dodajte šećer i prstohvat soli.

Po želji možete dodati vanilin šećer ili ga zamijeniti žličicom esencije vanilije ili čistom vanilijom na vrhu noža.

Ove proizvode temeljito izmiješajte dok ne postanu glatki pomoću miksera, uronjenog blendera ili procesora hrane.

Zatim u dobivenu masu morate dodati grožđice.

Zatim dodati 6 vrhnih kašika griza i sodu bikarbonu.

Ponovno sve izmiješajte žlicom dok ne postane glatko. Ostavite dobivenu smjesu da odstoji 15 - 20 minuta kako bi se griz natekao, a soda je reagirala s kiselim vrhnjem.

U međuvremenu je potrebno zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva. Zatim formu u kojoj će se peći ova slastica obložiti papirom za pečenje koji je potrebno namastiti tankim slojem maslaca.

Dno pospite žlicom griza.

Kada se tijesto od skute i griza slegne, potrebno ga je prebaciti u pripremljenu formu i žlicom zagladiti njegovu površinu.

Odozgo smjesu pospite žlicom griza. Sloj griza na površini tijesta potreban je tako da prilikom pečenja tepsija bude prekrivena zlatno smeđom koricom. Zatim posudu s tijestom stavite u zagrijanu pećnicu i pecite slasticu 45-60 minuta.

Što može biti ukusnije za doručak od ukusnog i aromatičnog lonca od svježeg sira s grizom izravno iz pećnice? Zbog dodatka krupice poprima pahuljastu i prozračnu konzistenciju, što lonac čini još ukusnijim. U njega se može dodati sušeno voće, kandirano voće, orasi, bobičasto voće i drugi zdravi sastojci koji povećavaju njegovu nutritivnu vrijednost i daju aromu ionako vrlo ukusnom loncu.

Prije nego počnete kuhati, važno je razmotriti nekoliko važne točke. Tako će tepsija biti još ukusnija.
Uzmite svježi sir srednjeg i visokog sadržaja masti. Svježi sir s niskim udjelom masti nije bogat vitaminima i nema tako gustu konzistenciju. Iz tog razloga treba birati svježi sir s udjelom masti od 2,5%.
Koristite svježi griz. Prije pripreme tepsije provjerite rok trajanja griza. Bliži li mu se rok trajanja? Ako uskoro ponestane, onda je bolje da ga ne koristite. Neće dobro nabubriti pa tepsija neće biti tako rahla.
Koristite domaći svježi sir. Tako možete biti potpuno sigurni da će tepsija sadržavati maksimum hranjivim tvarima i vitaminima.

Lonac od sira sa grizom u pećnici po klasičnom receptu

Što vam je potrebno za kuhanje

Svježi sir s udjelom masti od 2,5% 500-600 g
Krupica 3 žlice.
Šećer 4 žlice.
Pileća jaja 3 kom.
Sol 1 prstohvat
Kiselo vrhnje 100 gr
Prašak za pecivo 1,5 žlice.
Maslac
Biljno (maslinovo) ulje

Sekvenciranje

Svježi sir pomiješajte sa šećerom i sve dobro promiješajte. Zatim u smjesu dodajte griz, sve promiješajte i ostavite sve 30-40 minuta. Za to vrijeme će griz nabubriti.
U posebnoj zdjeli umutiti jaje pa ga dodati u svježi sir sa šećerom i grizom. Zatim dodajte kiselo vrhnje, sol, prašak za pecivo i sve dobro izmiješajte.
Malo ga otopiti maslac i pomiješajte ga sa biljno ulje. Smjesom namažite lim za pečenje i na njega rasporedite smjesu.
Lim za pečenje stavite u pećnicu zagrijanu na 180-200 stupnjeva 30-40 minuta.

Lonac od svježeg sira sa grizom, bananom i grožđicama u pećnici

Što vam je potrebno za kuhanje

Svježi sir (po mogućnosti domaći) 500 g
Jaje 2 kom.
Krupica 5 žlica. l.
Banana 1-2 kom. (ovisno o veličini)
Šećer 4 žlice. l.
Kiselo vrhnje s udjelom masti od 15% 2 žlice.
Maslac
Grožđice po ukusu

Sekvenciranje

Grožđice operite i prelijte kipućom vodom. Ostavite u volji 5 minuta.
Svježi sir izgnječiti vilicom, dodati jaje, šećer, kiselo vrhnje i brašno. Sve dobro promiješajte, a zatim ostavite posudu na 30 minuta. Za to vrijeme griz bi trebao malo nabubriti.
Bananu zgnječite vilicom ili je sitno nasjeckajte. Dodajte u svježi sir, sve promiješajte. Zatim u smjesu dodajte grožđice.
Lim za pečenje namazati otopljenim prirodnim maslacem i na njega staviti smjesu za pečenje.
Zagrijte pećnicu na 180-220 stupnjeva i stavite u nju lim za pečenje 30 minuta.

Tepsija od sira sa grizom i narančom u pećnici

Što vam je potrebno za kuhanje

Svježi sir 600 g
Pileće jaje 1 kom.
Škrob 3 žlice.
Šećer 200 g
Krupica 7 žlica.
Naranče 2-3 kom. (ovisno o veličini).
Prirodni maslac

Sekvenciranje

Operite i ogulite naranče, podijelite ih na nekoliko dijelova.
Naranče stavite u blender, dodajte 100 g šećera i 2 žlice. škrob. Sve promiješajte. Rezultat bi trebala biti smjesa homogene konzistencije.
U posebnoj zdjeli pomiješajte svježi sir, 100 g šećera, 1 žlicu. škrob i griz. Sve promiješajte i ostavite sa strane 20 minuta.
Lim za pečenje namažite maslacem. Zatim u nju stavite tepsiju i poravnajte je žlicom ili kuhačom.
Smjesu prelijte marmeladom od naranče.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite u njoj tepsiju 25-30 minuta.

Prije vađenja tepsije iz lima za pečenje poželjno je pričekati da se malo ohladi. To će pomoći u održavanju oblika. Pripremljena posuda od svježeg sira savršeno će pristajati uz džem, slatko ili kondenzirano mlijeko.

Upravo se lonac od svježeg sira s grizom poslužuje u vrtićima za popodnevni čaj, a želite li ponovno doživjeti okus djetinjstva, ovo je recept koji ste tražili. Zahvaljujući prisutnosti krupice, jelo ispada mekano, elastično i savršeno se diže tijekom pečenja, što se ne može postići ako se u receptu koristi samo pšenično brašno ili škrob.

Izbor proizvoda

Kalorični sadržaj jela pripremljenog od niske masnoće skutna masa, ima samo oko 140 kalorija i može se smatrati dijetalnim jelom. Stoga, ako ste na dijeti ili samo pazite na prehranu, lonac od svježeg sira s grizom u pećnici izvrsna je opcija za doručak ili desert za čaj. Ako koristite svježi sir s udjelom masti od 9%, broj kalorija u jednoj porciji će se povećati na 215-220, ali će i dalje ostati unutar prihvatljivih granica.

Kako bi jelo bilo ukusno, iskusni kuhari savjetuju korištenje Posebna pažnja na kvalitetu skute koja se dodaje sastavu.

Najbolje je izabrati domaće prirodni proizvod. Ne sadrži konzervanse i kemijske dodatke, a korisnih bifidobakterija fermentiranog mlijeka ima u izobilju. Oni normaliziraju mikrofloru želuca i zasićuju tijelo kalcijem i vitaminima.

Sir s fermentiranim mlijekom mora biti dovoljno suh, inače će sastav biti viskozan i gotov oblik jelo neće dobro zadržati oblik. Problem se može riješiti ako u tijesto dodate 1-2 žlice. l. brašna, ali okus će se malo promijeniti.

Svježi sir s udjelom masti 9% - najbolja opcija za tepsiju. Omogućuje vam postizanje idealne gustoće i konzistencije, dok sadržaj kalorija ostaje nizak.

Izbjegavajte korištenje skute, ona ima manje bogat okus i pretvorit će jelo u gustu, viskoznu masu koja se ne diže dobro.

Recepti

S vrhnjem

Ako uzmete svježi sir s niskim udjelom masti, dodajte još 1-2 žlice granuliranog šećera kako jelo ne bi bilo kiselo.

Sastojci:

griz - 40 g;
prašak za pecivo - 1 paket;
šećer - 60 g;
svježi sir - 500 g;
kiselo vrhnje - 125 g;
sol - 1 prstohvat;
velika jaja - 3 kom .;
vanilin šećer - 10 g.

Proces kuhanja:

Zagrijte pećnicu na 1800C;
Kombinirajte kiselo vrhnje sa grizom i ostavite sa strane 30 minuta;
Svježi sir protrljajte kroz sito ili sameljite u blenderu, pomiješajte sa smjesom od griza i kiselog vrhnja i ostalim sastojcima;
Posudu za pečenje premažite tankim slojem maslaca, pospite grizom i rasporedite smjesu od skute. Vlažnom žlicom poravnajte površinu i stavite u pećnicu na 40 minuta.

Vrijeme pečenja može malo varirati ovisno o vašoj pećnici.

Ovaj recept je idealan za dječji meni: svježi sir ispada umjereno sladak, prozračan i ukusan, a dodatak pekmeza ili kondenziranog mlijeka učinit će ga jednostavno čarobnim.

Uz griz kašu

Lonac od kaše od griza ima neobično nježnu strukturu. Za ovaj recept odgovara gusta i malo nedovoljno kuhana kaša. Jaja ne treba tući, samo umutiti vilicom. U protivnom će se tijesto s fermentiranim mlijekom tijekom pečenja previše dignuti, a kada se ohladi spustiti će se i u sredini će se stvoriti udubljenje.

Sastojci:

svježi sir - 600 g;
kokošja jaja - 2 komada;
mlijeko - 300 ml;
šećer - 75 grama;
vanilin - 1/2 paketa;
sol - prstohvat.

Kako kuhati:

Zagrijte pećnicu na 1800C;
Skuhajte običnu griz kaša od mlijeka, žitarica i šećera, na kraju dodajte sol i vaniliju. Nemojte dopustiti stvaranje grudica - one će biti jasno vidljive u gotovom jelu. Ostavite malo nedovoljno kuhano: tijekom pečenja će griz doseći željeno stanje. Cool;
Umutite jaja vilicom, dodajte ih u kašu zajedno s fermentiranim mliječnim sirom propuštenim kroz sito i dobro promiješajte dok ne nastane homogena masa;
Posudu za pečenje namastiti i lagano posuti grizom. Prebacite masu od skute, poravnajte i stavite peći u zagrijanu pećnicu 35-40 minuta.

Po želji, 5-7 minuta prije kraja pečenja, gornji sloj možete namazati kiselim vrhnjem pomiješanim s šećer u prahu, ili tekući med, malo razrijeđen vodom, tada će se na površini formirati ukusna zlatna korica od karamele.

U obliku pite

Posebnost ovog jela je da tijekom pečenja ostaje na istoj razini, ne pada i ne diže se, iako je struktura rahla i nježna.

Sastojci:

svježi sir - 0,8 kg;
kokošja jaja - 7 kom .;
mlijeko - 200 ml;
brašno - 200 ml;
griz - 200 ml;
šećer - 100 ml;
maslac - 0,2 kg;
konjak - 30 ml;
sol - 2 prstohvata;
vanilin - 1 paket;
prašak za pecivo - 1 žličica;
grožđice, suhe marelice, suhe šljive (po želji) - 250 g.

Proces kuhanja:

Zagrijte pećnicu na 1800C;
Sipati griz toplo mlijeko i ostaviti da nabubri 15-20 minuta;
Suho voće operite i namočite Vruća voda 15 minuta. Nakon toga ocijediti tekućinu, odstraniti repove i osušiti plodove na papirnatom ručniku. Zatim ga stavite u odgovarajuću posudu i napunite konjakom 20-30 minuta;
Pomiješajte jaja, šećer, brašno, omekšali maslac, prašak za pecivo i vaniliju u velikoj zdjeli i dobro izmiješajte. Dodajte svježi sir, smjesu mlijeka i griza i umijesite ljepljivo, tekuće tijesto;
Suhe šljive, suhe marelice i grožđice osušite, sitno narežite i lagano uvaljajte u brašno. Dodajte u tijesto i ponovno promiješajte;
Pripremljenu masu staviti u tepsiju namazanu uljem i peći pola sata;
Nakon tog vremena provjerite spremnost: rubovi pite trebali bi postati gusti, a sredina će se malo ljuljati. Izvadite ga iz pećnice i ohladite na sobnoj temperaturi, konzistencija će se malo zgusnuti i postići normalu;
Kolač izvadite iz kalupa tek nakon što se potpuno ohladi, inače bi se nježna, vlažna struktura mogla raspasti.

Umjesto suhog voća, u tijesto možete dodati komadiće voća ili bobičastog voća, prvo malo pirjane u tavi da se iz njih ukloni višak tekućine. Prije dodavanja u masu od skute uvaljajte ih u brašno ili škrob.

U mikrovalnoj

Ako hitno morate pripremiti ukusan desert, ali vrijeme vam ponestaje, pomoći će vam recept za pečenje u mikrovalnoj pećnici od svježeg sira. Ukusno je, zdravo i jako brzo!

Pročitajte također: Lagana i zdrava kaša od prosa u laganom kuhalu. Recepti i kuharski savjeti

Za razliku od delicija pripremljenih u pećnici, takvo će jelo imati nježniju strukturu bez zlatne korice.

Sastojci:

svježi sir - 0,5 kg;
granulirani šećer - 60 g;
kokošja jaja - 2 kom .;
griz - 80 g;
grožđice, suhe marelice - 150 g;
sol - na vrhu noža;
cimet, vanilin šećer - po želji.

Upute za kuhanje:

Suho voće prelijte kipućom vodom 7-10 minuta. Zatim uklonite repove i isperite čistom tekućom vodom. Bobice osušite na papirnatom ručniku;
Pomiješajte svježi sir, sol, šećer, cimet i/ili vanilin, dobro promiješajte, dodajte griz, sušeno sušeno voće, jaja, ponovno promiješajte i ostavite 5-10 minuta da griz malo upije tekućinu i nabubri;
Pripremljenu smjesu prebacite u posudu za mikrovalna pećnica i zagladite površinu mokrom žlicom ili rukama;
Pecite u mikrovalnoj pećnici i kuhajte na visokoj temperaturi 9 minuta;
Tepsija je gotova. Samo 30 minuta - i zdravi desert već na stolu!

U tavi

Zdravo jelo može se pripremiti i bez pećnice. Ova opcija ispadne jednako sočna, ali je vrijeme kuhanja gotovo prepolovljeno. Gornji sloj nema zapečenu koricu, pa je tepsiju bolje poslužiti naopako.

Trebat će vam teška tava debelih stijenki s visokim stranicama, najbolja je od lijevanog željeza, ali poslužit će i keramička ili teflonska.

Spoj:

kiselo vrhnje - 200 ml;
šećer - 5 žlica;
svježi sir - 0,4 kg;
jaja - 3 komada;
griz - 5 žlica. žlica;
sol - na vrhu noža;
soda - 1/2 žličice;
grožđice - šaka.

Za one koji ne vole tu je i svježi sir čisti oblik, ali razumije potrebu redovite upotrebe ovog proizvoda, lonac od svježeg sira u pećnici bio bi izvrsno rješenje. Najfinija peciva s raznim dodacima svidjet će se i odraslima i djeci. Ostaje samo odabrati najprikladniji recept za sebe od dolje navedenih opcija.

Klasičan recept za složenac od svježeg sira u pećnici

Najjednostavniji recept za poslasticu o kojoj se raspravlja sugerira korištenje najmanje sastojaka. To su: 1,5 standardno pakiranje svježeg sira, pola čaše punomasnog kiselog vrhnja, 8 g praška za pecivo, 2 kokošja jaja, 4 žlice. šećera i isto toliko griza, prstohvat soli.

Kiselo vrhnje se temeljito pomiješa s grizom i ostavi četvrt sata. Za to vrijeme griz treba dobro nabubriti.
U blenderu se svježi sir, sol, prašak za pecivo i umiješani griz pretvore u jednoličnu gustu pastu.
U posebnoj zdjeli pjenasto umutiti jaja sa šećerom.
Smjesu od skute pažljivo kuhačom umiješati u slatku masu od jaja. U ovom slučaju, pjena ne bi trebala padati puno.
U plehu namazanom maslacem i posutom grizom jelo se peče 45 minuta. Pećnica se zagrije na 180 stupnjeva. Vrijeme kuhanja može varirati ovisno o veličini posude.

Peciva se poslužuju topla sa zaslađenom pavlakom.

Kao u vrtiću

Mnogi odrasli gurmani danas su nostalgični prema slatkom jelu iz vrtića - nježnoj posudi od svježeg sira s grožđicama. Lako ga možete napraviti kod kuće. Za to vam je potrebno: 300 g domaćeg masni svježi sir, 4 žlice. granulirani šećer i griz, pola čaše kiselog vrhnja, 8 g praška za pecivo, prstohvat soli i vanilin, 120 g grožđica.

Grožđice se temeljito operu tekućom vodom i preliju kipućom vodom. Suho voće se uzima bez sjemenki.
Kiselo vrhnje se pomiješa s grizom i ostavi da se ulije.
Jaja dobro umutiti sa šećerom i soli.
Svi sastojci iz recepta se pomiješaju u homogenu masu. Možete koristiti blender na maloj brzini.
Smjesa se stavlja u lim za pečenje obložen nauljenim papirom i peče se 45 minuta u zagrijanoj pećnici.

Gotova tepsija od sira kao u Dječji vrtić dobro ide uz kondenzirano mlijeko.

Bujna posuda od svježeg sira s grizom

Da bi poslastica bila ukusna, tijekom pripreme morate koristiti sodu natopljenu octom. Osim svježeg sira (2 žlice prirodnog domaćeg proizvoda), trebat će vam još: 90 g šećera u prahu, jaje, prstohvat soli, komadić maslaca, 4 žlice. griz, vrećica vanilina. 1 žličica sode bit će dovoljna.

Grožđice se preliju kipućom vodom.
Svježi sir se miješalicom pretvara u homogenu masu.
Posebno umutiti jaje i šećer, pa pomiješati sa svježim sirom.
Soda se gasi octom i dodaje u tijesto zajedno s vanilinom, soli, grizom i maslacem.
Bujna posuda od svježeg sira s grizom priprema se 40 minuta dok se na površini ne pojavi ukusna korica.

Za takvo jelo bolje je odabrati kalup s visokim stranama.

S dodatkom grožđica

Lonac s grožđicama, dok je još vruć, treba preliti kremom napravljenom od kiselog vrhnja, šećera i maka. U ovom će slučaju pečeni proizvodi ispasti još ukusniji. Za pripremu koristite: 450 g masnog svježeg sira, 60 g šećera, 3 jaja, 2 žlice. griz, 1 žlica. grožđice, prstohvat soli.

Grožđice oprati, preliti kipućom vodom i ostaviti da nabubre.
Žumanjke pažljivo odvojiti od bjelanjaka. Vjeverice idu u hladnoću.
Svježi sir se pasira kroz sito. U blenderu mliječni proizvod ne šiba da se od njega ne odvoji viška tekućine.
Pripremljeni svježi sir se pomiješa sa šećerom i grizom.
Hladna bjelanca zajedno sa soli umutiti u čvrsti snijeg. Dalje, zajedno sa žumanjcima, šalju se u masu skute.
Nakon temeljitog miješanja mora biti homogena.
Grožđice se stave u cjedilo da se ocijedi višak tekućine i dodaju u tijesto.
Nakon sljedećeg miješanja, masa se stavi u podmazani oblik i ostavi pola sata.
Pecite 35 minuta.

Najlakši način da provjerite spremnost jela je tankim drvenim štapićem.

Bez brašna i griza

slatko ukusna tepsija sa svježim sirom može se pripremiti i bez grama griza ili pšeničnog brašna. Da biste to učinili, uzmite: 4 jaja, 170 g kiselog vrhnja srednje masnoće, 2 žlice. krumpirov škrob, 4 žlice. šećera, šaka zobenih pahuljica. Bit će dovoljno 600-650 grama svježeg sira.

Svježi sir se pomoću miješalice pretvara u homogenu masu bez grudica. Ako nema takvog uređaja, morate ga temeljito zgnječiti vilicom.
U svježi sir se dodaje kiselo vrhnje, žitarice, škrob i šećer, nakon čega se komponente temeljito miješaju.
Žumanjke odvojiti od bjelanjaka i istući odvojeno jedno od drugog. Dobivenu pahuljastu masu pažljivo dodamo u svježi sir.
Poslastica se peče u podmazanom kalupu 50 minuta.

Kako ukusna korica lonca ne bi pukla, bolje ga je staviti u hladnu pećnicu i tek tada početi grijati.

Nezhenka lonac od svježeg sira

Najnježnija prozračna baza čini poslasticu sličnijom desertu. Pritom se jelo priprema vrlo jednostavno i brzo. Potrebne komponente uključuju: 2/3 žlice. griza, 550 g svježeg sira, pola čaše punomasnog kefira i isto toliko šećera, pola komadića maslaca, 2/3 žličice. soda, prstohvat soli i vanilije.

Otopite maslac u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. U to se dodaje svježi sir i sve komponente.
Masa se najprije dobro izmiješa žlicom, a zatim se postupak može nastaviti mikserom.
Tijesto se ostavi najmanje 40 minuta da griz nabubri, nakon čega se premjesti u kalup namazan bilo kojom masnoćom.
Pecite lonac 35 minuta u pećnici.

Pečeni proizvodi se poslužuju s bilo kojim džemom od bobica.

Desert s bananama

Za ovo jelo bolje je uzeti mekano, zrelo voće, ali bez crnila. Osim banana (2 kom.), Koristite: 550 g svježeg sira, 3 jaja, 60 g maslaca, 3 žlice. griz i šećer, pola čaše mlijeka, 120 g srednje masne kisele pavlake, sol.

Svježi sir se malo posoli i propasira.
Mlijeko se zagrije u lončiću, nakon čega se u njega u tankom mlazu sipa griz. Smjesa se mora stalno miješati kako se ne bi stvorile grudice. Smjesa ne smije prokuhati. Drži se na laganoj vatri 7-10 minuta.
Bjelanjke 2 jaja odvojiti od žumanjaka i pomiješati s naribanim svježim sirom.
U masu od jaja i skute uz stalno miješanje dodaju se vrući griz i 2 žlice. granulirani šećer.
Banane se narežu na male ploške i dodaju u tijesto.
U zadnje utočište U smjesu se umeša dobro tučeno bjelance, nakon čega se lagano umijesi.
Kiselo vrhnje se kombinira sa šećerom i jajetom. Dobijenim nadjevom prelijemo buduću tepsiju poslaganu u podmazan oblik.
Bazu od banane i skute pripremajte 40 minuta.

Nakon što prođe navedeno vrijeme, ostavite jelo u otvorenoj pećnici 10-15 minuta.

Recept za dijetu

Tepsiju od svježeg sira možete jesti čak i dok ste na dijeti. Naravno, u ovom slučaju morat ćete koristiti posebne sastojke: paket nemasnog svježeg sira, 2 velike žlice nemasnog kefira, 2 jaja, malu jabuku, prirodnu Pčelinji med ukus.

U jednoj zdjeli jaja se umute mikserom, u drugoj zdjeli se pomiješa svježi sir s kefirom.
Obje mase se sjedine, dodaju im se med i sitno sjeckana jabuka.
Poslastica se peče 30 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici.

Posluženo dijetalno jelo s pireom od svježeg voća i bobica

Zebra - prozračna posuda od svježeg sira s kakaom

U ovom ukusnom desertu od skute i čokolade nema brašna. Zamjenjuje se grizom (4 žlice). Također se koristi: 450 g svježeg sira, 120 ml svježeg sira, 2 jaja, 1 žlica. kakao, prstohvat soli i vanilin.

Svježi sir se melje sa granulirani šećer. Možete ga propasirati kroz gusto cjedilo.
U dobivenu masu dodaju se vanilin, jaja i fina sol po ukusu. Sastojci se lagano tuku mikserom.
Ostaje još samo uliti mlijeko i dodati griz.
Nakon temeljitog miješanja, smjesa se podijeli na dva jednaka dijela. U jednu od njih dodaje se kakao.
U podmazan kalup naizmjenično se ulijeva tamno i svijetlo tijesto. To će lonac učiniti ukusnim i privlačnim za izgled.
Na kraju se boje lagano promiješaju čačkalicom. Na površini poslastice stvorit će se originalni uzorak.
Peći na 170 stupnjeva oko pola sata.

Peciva se ukrašavaju ribanom čokoladom.

Recept za flan od svježeg sira ili kuhanje na meksički način

Konzistencija pravilno pripremljene delicije podsjećat će na marshmallows. Svježi sir se ovdje uopće ne osjeti, iako se uzima u količini od najmanje 450 grama. A osim toga: konzerva kondenzovanog mleka, velika kašika limunovog soka, 3 velika jaja, 1 mala kašika krompirovog škroba, vanilin i prstohvat limunove korice, 40 g putera, 5 velikih kašika mleka, 1/ 3 žlice. granulirani šećer.

Jaja umutiti posebnim blenderom ili nastavkom za mikser u čvrstu pjenu. U procesu, svježi sir, kondenzirano mlijeko, škrob, vanilin, sok od limuna. Korica se dodaje ostalim sastojcima nakon završetka mućenja.
Maslac se otopi u vatrostalnoj posudi i doda mu se šećer. Čim masa počne tamniti, posuda se podiže iznad vatre. U šećer i maslac dodaje se mlijeko. Držite posudu iznad plamenika dok se pijesak potpuno ne otopi.
Kalup s visokim stranicama namažite maslacem i lagano pospite šećerom. U njega se ulije karamel dobiven u drugom koraku, a na vrh se položi masa od skute.
Pecite 45 minuta na 170 stupnjeva.

Prije posluživanja tepsija se okrene karamel stranom prema gore.

Tepsija od sira sa jabukama

Bolje je koristiti domaći svježi sir i kiselo voće.

Trebat će vam 450 g skute, 230 g srednje masne kisele pavlake, 1 žlica. griza, 3 jaja, 2 velike jabuke, šaka tamnih grožđica, 4 žlice. šećera, 2 žlice. škrob.

Svježi sir se temeljito miješa s kiselim vrhnjem dok ne postigne meku, homogenu konzistenciju.
U masu se dodaju griz, krompirov škrob i šećer. Pomiješani sastojci će se infuzirati oko 15 minuta dok griz ne nabubri.
Odvojiti žumanjke od bjelanjaka i dodati ostalim proizvodima.
Bjelanjci se umute u čvrsti snijeg.
Grožđice oprati i popariti kipućom vodom, a jabuke sitno nasjeckati. Pripremljene sastojke umiješati u tijesto.
Ostalo je samo dodati umućena bjelanca.
Tijesto se izlije u podmazan oblik.
Jelo se priprema prvo pola sata na 180 stupnjeva, zatim 20 minuta na 150 stupnjeva.

Slični članci: