Koje su prednosti avokada dok se jede? Prednosti ulja avokada

17.04.2019

Avokado: sastav, sadržaj kalorija, povijest i distribucija, korisna svojstva, uporaba, kontraindikacije za uporabu.

avokado ( međunarodno ime– američki Perseus) prekrasno je voće koje nam je stiglo iz vrućih tropskih krajeva. Njegova domovina su zemlje Južne i Srednje Amerike. Izgledom je avokado sličan kruški, iako su mu najbliži rođaci lovorov list i cimet. Avokado se naziva i aligatorska kruška jer njegova zelena, kvrgava koža podsjeća na kožu krokodila.

Povijest i distribucija

Zanimljivo je da je voće, koje nam je ne tako davno prestalo biti kuriozitet, čovječanstvu poznato već tisućama godina. Prema nekim izvorima, stablo avokada počeli su uzgajati stari Asteci. Danas se aligatorska kruška uzgaja posvuda: na Havajima, u Kaliforniji, Brazilu, Meksiku, zemljama Južne Afrike, Španjolskoj, Australiji, Novom Zelandu, pa čak i na Kavkazu.

Sastav avokada

Pulpa avokada je masna, zelenkasto-žute boje, slične konzistencije maslac, ima nježan okus, pomalo podsjeća Orah. Zreli plodovi sadrže puno kalija, a sadrže i korisne makro- i mikroelemente kao što su bakar, krom, sumpor, fosfor, cink i željezo. Što se tiče vitamina, i “tropske kruške” ih imaju dovoljno. To su vitamini A, PP i K, folna kiselina, askorbinska kiselina, pantotenska kiselina, vitamini B1, B2, B6.

Sadržaj kalorija i nutritivnu vrijednost avokado

Avokado je rekorder za najveći sadržaj kalorija među svim voćem - 100 g pulpe sadrži prosječno 160 kcal. Nutritivna vrijednost avokada: 14-20 g masti, 1,8 do 7 g ugljikohidrata i oko 2 g proteina na 100 g. Zbog visok sadržaj masti, Indijanci su aligatorovu krušku nazivali "šumskim maslacem". Ali većina masti avokada su lako probavljive, zdrave jednostruko nezasićene masne kiseline, a sposobnost egzotičnog voća da poboljša metaboličke procese u tijelu omogućila je njihovu klasifikaciju kao dijetetske proizvode.

Prednosti i korisna svojstva avokada

Plodovi avokada sadrže rekordnu količinu tokoferola (vitamina E), esencijalnog antioksidansa, koji obogaćuje stanice kisikom, potiče njihovo pomlađivanje, štiti od slobodnih radikala, sprječavajući proces starenja u tijelu.

Vitamin C u avokadu čini krvne žile elastičnim i izvrsna je prevencija telangiektazija (vaskularnih paučastih vena). Oleinska kiselina smanjuje rizik od raka dojke, a također razgrađuje višak kolesterola u krvi, sprječavajući pojavu “zloglasnih” plakova na stijenkama krvnih žila. Avokado je posebno koristan za trudnice: njegova pulpa sadrži puno folne kiseline, koja ima blagotvoran učinak na razvoj fetusa, sudjeluje u stvaranju novih stanica i održava ih u zdravom stanju.

Korisna svojstva avokada su višestruka i raznolika. Regulira kalij, kojim su bogati zreli plodovi metabolizam vode i soli u tijelu, potrebno za normalna operacija skeletnih i srčanih mišića, a zajedno s bakrom, riboflavinom i željezom pomaže u održavanju zdravlja krvožilnog sustava.

Avokado je dobar za šećerna bolest, anemija, hipertenzija, katarakta, želučani katar, gastritis, dispepsija, zatvor, bolesti jetre i žučnih puteva. Redovitom konzumacijom plodova avokada povećava se sposobnost koncentracije, nestaje razdražljivost, pospanost i umor te se poboljšava zdravlje. opće zdravlje. Ovaj složeni učinak na tijelo objašnjava se prisutnošću manoheptuloze u pulpi, tvari koja normalizira razinu glukoze u krvi i pomaže bolja apsorpcija moždane stanice.

Avokado u kozmetologiji

Ulje avokada koristi se u prirodnom obliku i nalazi se u mnogim kozmetičkim proizvodima. Kreme i losioni s uljem avokada prikladni su za suhu, stariju, stanjenu kožu. Normaliziraju unutarstanične procese, poboljšavaju ten, ujednačavaju sitne bore, oslobađaju kožu od suhoće i perutanja, hrane je, umiruju, čine čvršćom i elastičnijom. Zahvaljujući svojim antimikrobnim svojstvima, ulje avokada učinkovito je u liječenju kožne bolesti, opekline, dekubitusi, ozebline. Kod kuće možete pripremiti masku od svježeg voća: samljeti pulpu u kašu, pomiješati s prirodnim uljem - uljem breskve, masline, badema, jojobe ili sjemenki grožđa. Ako vam je koža masna, koristite mješavinu soka od avokada i limuna. A za kosu rade maske od pulpe s medom, senfom, konjakom i žumanjkom.

Avokado u kulinarstvu

Plodovi Persea americana obično se jedu sirovi. Nakon toplinske obrade potamne i steknu neugodna gorčina. Za konzumaciju su prikladni samo zreli plodovi. Pulpa aligatorove kruške dodaje se hladnim predjelima, sushiju i salatama. Sljedbenici zdrave prehrane majonezu i maslac zamjenjuju pastom od avokada. A vegetarijancima egzotično voće služi kao zamjena za jaja i meso. U tropskim zemljama vrlo je popularan umak od avokada s dodatkom začinskog bilja, rajčice, češnjaka, korijandera, soka limete, čili papričice i drugih začina. U Južnoj Americi, Indiji, Indoneziji, Vijetnamu, Etiopiji od avokada se često pripremaju deserti: sladoled, milkshake, lisnati voćni smoothie - s mangom, guavom i papajom. Avokado se odlično slaže s plodovima mora, gljivama i agrumima, au salatama i predjelima njegov okus dobro nadopunjuju slatki i ljuti začini.

Kontraindikacije za jedenje avokada

Zdravo je svaki dan pojesti pola avokada, ali ne više. Ne preporuča se pretjerivanje s ovim voćem, osobito osobama s prekomjernom težinom. Ne smijete jesti koru avokada - može uzrokovati teške alergijska reakcija ili dovesti do probavnih problema. Koštica je također nejestiva. Ali može se koristiti za pripremu vrlo ugodne arome.

Kako odabrati zreli avokado?

Da biste uživali u nježnom okusu i višestrukim blagotvornim svojstvima "tropske kruške", morate je znati odabrati. Plod mora biti neoštećen, čist, bez pukotina i tamnosmeđih mrlja. Postoji mnogo vrsta avokada, tako da kora može biti ili kvrgava ili glatka, i imati različite boje - od svijetlo zelene do tamno smaragdne, gotovo crne. Najbolje sorte U obzir dolaze Hass, Ettlinger, Nobel i Fuerte. Kada se lagano pritisne prstom, u pulpi bi trebala ostati udubina. Zreli plodovi imaju sočan i blago slatkast okus, pomalo sličan trpkoj kruški. Ako ste kupili nezreli avokado, držite ga na tamnom i suhom mjestu nekoliko dana - sigurno će sazrijeti.

Na popisu najkorisnijih proizvoda za žene, koji su odabrani prema nekoliko kriterija - zaštita od raka, učinak protiv starenja, skup vitamina i minerala, učinak na reproduktivni sustav, stanje kože i kose, avokado je na prvom mjestu. Pobijedio je špinat, brokulu, marelice, celer, brusnice i mnoge druge zdrave namirnice. Počastite se ovim divnim voćem što češće i ostanite zdravi!

Vrlo je čudno, ali neki ljudi ne znaju je li avokado klasificiran kao povrće ili voće. Budući da nema sladak okus kao drugo voće, često se smatra povrćem. Avokado je voće koje raste na drveću. Prinos svakog stabla je otprilike 100-200 kilograma. Danas u svijetu postoji više od 400 sorti avokada.

Malo o voću

Postoje dvije vrste kore voća: naborana i glatka. Ne postoji određena boja. Nijansa počinje od svijetlo zelene i ponekad doseže tamne boje. Meso ploda je svijetlozelene boje i više nalikuje kremi. Lako se topi i ima okus po orahu. U samom središtu avokada nalazi se prilično velika sjemenka.

Kada je plod avokada potpuno zreo, ima blago sladak okus. Plod je uljastog okusa i spaja se kvalitete okusa kruške i bundeve. Plodovi se šalju u prodaju čvrsti. Proces zrenja traje nekoliko tjedana, a na kraju kora postaje toliko mekana da se pritiskom na nju napravi mala udubina. Sjemenke avokada mogu se naribati i koristiti kao aroma.

Povijest izgleda

Ime se pojavilo zahvaljujući drevnom jeziku Asteka i prevodi se kao "testis". Nekoliko je razloga za ovako zanimljivo ime. Prvo, njegov ovalni oblik. Drugo, plodovi uvijek vise u paru.

Indijanci su saznali jednu tajnu: avokado ima stimulirajući učinak, a vojnicima je bilo zabranjeno jesti ga tijekom vojnih pohoda. Zanimljiva činjenica: Dugo vrijeme plod je pogrešno zamijenjen za vrstu oraha.

Malo o prednostima

“Aligatorova kruška” je drugo ime za avokado. Koje su dobrobiti voća? Za početak treba napomenuti da visok sadržaj proteina znači da avokado može zamijeniti meso u svakodnevnoj prehrani. Voće nema kolesterola, ali je bogato željezom, magnezijem, cinkom i kalijem. Ovaj tropski gost najbolji je saveznik za ženska ljepota. Maske od plodova avokada pomažu u borbi protiv celulita, vraćaju elastičnost koži lica i jačaju nokte.

Još jedna korist od avokada je da će pomoći osobama koje pate od srčanih bolesti jednako dobro kao i tablete. Ovo je odličan tonik za naše tijelo, au Americi je nadaleko poznat kao afrodizijak. Ali ono najvažnije kod avokada je to što ima jedinstveno svojstvo jačanja ljudskog pamćenja.

Puno je odgovora na pitanje za što je avokado dobar? Postoji takva stvar u svijetu strašna bolest poput raka. Dakle, ovaj tropski lijek može zaštititi ljudsko tijelo od pojave kancerogenih tumora.

Kao što već razumijete, ovo voće je jednostavno jedinstveno. Kako je to korisno za starije ljude? Zahvaljujući luteinu koji se nalazi u avokadu, voće će spriječiti gubitak vida, što znači da uskoro nećete morati nositi naočale.

Tajne ljepote

Kako je ovo voće korisno u kozmetici? Ljekovita svojstva Ulja avokada poznata su po svom kolagenu. Ovaj protein je važan element za održavanje elastičnosti koža. Zahvaljujući korisnim tvarima sadržanim u plodu, iz njega se dobiva ulje. Nježne je teksture koja lako prodire i vlaži kožu. Također je dobar stimulator metaboličkih procesa, postupno vraćajući mladost koži.

Bajke su često govorile da su lijepe dame željele pronaći pomlađujuće drvo ili jabuke. I danas je svatko od nas spreman učiniti sve kako bi produžio mladost svoje kože. U moderni svijet Da biste to učinili, ne morate voljenu osobu poslati daleko, samo je pošaljite u supermarket da donese pomlađujući plod avokada. Saznali smo koliko je tropsko voće blagotvorno za kožu, vrijeme je da otkrijemo tajne pripreme maski za lice na njegovoj osnovi.

Maske za lice

Avokado koristan materijal nalaze se u pulpi voća, pa je to ono što će vam trebati pri pripremi maski.

Maska za čišćenje

1 žlica. l. Pomiješajte pulpu avokada s 1 jajetom. Dodajte 1 žličicu. med i majoneza. U dobivenu masu dodajte 1 žlicu. brašno. Ovaj sastav se nanosi na lice i ostavi 15 minuta, a zatim se ispere hladnom vodom.

Maska za masnu kožu

1 žlica. l. Samljeti pulpu. Dodajte 2 žlice. l. bilo koji mliječni proizvod(mlijeko, kefir, jogurt). Ova maska traje 15 minuta i ispire se hladnom vodom. Uklanja višak masnoće i matira kožu. Zahvaljujući mliječnim sastojcima blago izbjeljuje lice.

Maske za kosu

Ono što je korisno kod avokada za žene čija kosa izgleda nezdravo je to kola hitne pomoći za obnovu, jačanje i rast kose. Takve se maske smatraju najučinkovitijima. Ako se odlučite napraviti masku od avokada kod kuće, onda je bolje kupiti prezrelo voće i blenderom ga pretvoriti u kašu. Maska se može nanositi bez drugih sastojaka na suhu ili vlažnu kosu. Ali to će biti učinkovito samo za one koji imaju zdravu kosu. Ovaj postupak pogodan za prevenciju. Sastojci se dodaju ovisno o tome kakav tip kose imate.

Za masnu kosu

Pomiješajte zgnječenu pulpu jednog avokada s 1 žličicom. med i 2 žlice. l. kefir Nanesite smjesu na kosu i držite je pokrivenu folijom i ručnikom najmanje 30 minuta. Možete to učiniti čak i noću, ništa se neće dogoditi vašoj kosi. Isperite kao i obično.

Za gustoću i rast kose

Zagrijte 1 žličicu. avokada i ricinusovog ulja, pomiješajte i dodajte par kapi omiljenog eteričnog ulja. Držite ovu smjesu na glavi 1 sat. Važno je omotati glavu ručnikom.

Za suhu kosu

2 žlice. l. prelijte bezbojnu kanu vrućom vodom 15 minuta. Dodajte pulpu od 1 avokada i 1 žlicu. l. prethodno zagrijan ricinusovo ulje. Ova maska obnovit će i najoštećeniju kosu.

To je, zapravo, cijeli odgovor na pitanje koliko je avokado koristan za žene u kozmetologiji.

Kako se pravilno hraniti

Prije nego što prijeđemo na sljedeće pitanje, naučimo kako oguliti ovo zdravo tropsko voće. Režu se duž kosti, odnosno tvore krug blizu nje. Zatim ga izvade. Polovici izrezanog voća možete skinuti koru ili ga nasjeckati na ploške, a zatim početi guliti. Sada možemo početi postavljati pitanje za što je avokado dobar i kako se jede. Koristan je jer ne sadrži ni gram kolesterola, zbog čega je toliko popularan u dijetalna prehrana, Ali o tome kasnije. Razmotrili smo njegovu upotrebu u kozmetologiji, a sada prijeđimo na kuhanje.

Korištenje sirovog avokada za salatu

Plodovi su izrezani na kriške i namočeni u 1 žlica. l. sok od limuna. Napola crvena luka izrezati na trakice (što tanje to bolje). 100 g sira narezati na kockice. 100 g cherry rajčica, prerezanih na pola. Nasjeckajte listove zelene salate. Na vrh naribajte koricu limuna, promiješajte i začinite.

Sendviči

Prepolovite 2 kiflice. Pulpa jednog avokada pomiješana je s 0,5 žlice. l. curry. Dobivenu pastu nanesite na polovice peciva. Na to stavite sloj zelene salate, zatim narezane rotkvice i krastavac. Sendvič je spreman.

Pa, naučili smo nešto više o prednostima avokada i kako se jede sirov.

Deserti od avokada

Svaka domaćica uvijek je za zdravu prehranu u svom domu, a avokado joj je jedan od saveznika u borbi za takav način života. Ljeti, kada nema želje da se nešto peče, ali želite skuhati nešto neobično, u pomoć nam dolaze razni deserti. Recimo vam detaljnije o prednostima avokada i kako ga koristiti.

Mousse od pistacija i avokada

Nevjerojatno jednostavan, ali učinkovit mousse koji nakon 8 sati smrzavanja u hladnjaku poprima nježnu svilenu teksturu. Nikakvo batinanje, čak ni najtemeljitije, ne može postići takav rezultat.

1 žlica. Pistacije ogulite i potopite u vodu 3 sata. Nakon toga izlijte vodu i osušite orahe. Ulijte sušene pistacije u blender, dodajte 0,5 žlice. med i 1 žlica. l. voda. Pobijediti. Dobivenu masu stavite u hladnjak na 5 sati. 3 ohlađena avokada, nasjeckana u velikim komadima. Usitnjeno voće i masu orašastih plodova stavite u blender, pomalo dodavajući morska sol, 1 žličica. sok limete i 1/4 žlice. voda. Postavite najveću brzinu i tucite dok smjesa ne postane glatka. Smjesu podijelite u kalupe i stavite u hladnjak preko noći.

Pa, naša zaliha znanja o prednostima avokada i kako ga koristiti u kuhanju i kozmetologiji je nadopunjena. Ali korisnost voća i njegova primjena ne završavaju tu.

Za one koji žele smršaviti

Budući da je kalorijski sadržaj voća previsok (100 grama - 160 kcal), mnogi ljudi koji gube na težini odbijaju ga jesti. Ali ovo je velika greška. Mnogi su ljudi vjerojatno razmišljali o prednostima avokada za mršavljenje. Unatoč činjenici da voće sadrži više od 70% masti, izvrstan je pomoćnik za sagorijevanje težine. Uostalom, uključuje zdrave masti, odnosno mononezasićene kiseline koje smanjuju razinu kolesterola u tijelu. Pridržavate li se dijete koja uključuje ovo zdravo tropsko voće, u tjedan dana možete izgubiti nekoliko kilograma. I ovo nije šala! Avokado treba jesti 4 puta dnevno. Također je vrlo važno prestati konzumirati šećer, kruh, gazirana pića i alkohol.

Ovako izgleda 1 dan dijete:

Doručak. Stavite pola avokada obrani sir. Popijte šalicu zelenog čaja uz ovaj sendvič.
Večera. Zdjelica juhe od povrća. Pripremite salatu od 1 jajeta, pola avokada, 1 svježi krastavac. Začinite s 1 žlicom. l. maslinovo ulje. U salatu možete dodati i malo cimeta i đumbira kako biste pojačali učinak.
Popodnevni snack. Pripremite smoothie od avokada s dodatkom bilo kojeg citrusa.
Večera. Čaša kefira, pola avokada i nekoliko kriški kuhane govedine.

Prednosti avokada za muškarce

Kod starih Asteka ovo tropsko voće služilo je kao simbol snage i izdržljivosti. Nisu uzalud ovom riječju nazivali muške spolne organe. Nije čak stvar ni u vanjskoj sličnosti. Avokado ima korisna svojstva za muškarce jer vraća potenciju. A ako ga redovito koristite, čak će ga i ojačati. Postoji mišljenje da plodovi također mogu povećati plodnost.

Također je korisno za one koji rade fizički rad. Uostalom, voće je u stanju vratiti izgubljenu energiju. Tvari sadržane u avokadu uništavaju stanice raka. Muškarci koji su ovisni o duhanu trebali bi znati ovu činjenicu, budući da je pušenje glavni uzrok raka usne šupljine.

Dobrobiti za zdravlje žena

Avokado ima korisna svojstva za žene ne samo u maskama. Na primjer, mogu ga koristiti mlade majke kada dojenje, budući da sadrži biljne bjelančevine koje su korisne za novorođenče.

Korisno uključiti ovo voće u svakodnevnoj prehrani i trudnica. Takva korisna svojstva pozitivno će utjecati ne samo na vašu dobrobit, već i na zdravlje vaše bebe. No, kao i svako egzotično voće, može izazvati alergije, pa ako ste podložni ovoj bolesti, bolje je ne jesti ga.

Korisna svojstva avokada i kontraindikacije

Toliko korisnih svojstava ovog voća je navedeno, ali ništa nije rečeno o šteti. Kao i svaki proizvod, avokado ima svoje kontraindikacije, iako ih je malo. Prvo, ne smiju ga konzumirati osobe alergične na agrume. Drugo, budite oprezni sa sjemenkama voća, jer one imaju štetan učinak na naše zdravlje i vrlo su otrovne. Treba ih baciti odmah nakon rezanja avokada. Ako želite uzgajati ovo egzotično voće kod kuće, sjeme možete koristiti kao sjeme. Ne ostavljajte ih na vidljivom mjestu ako su kod kuće mala djeca. Također je kontraindicirano konzumiranje ovog proizvoda za osobe koje su alergične na lateks, jer voće može ozbiljno naštetiti zdravlju.

Kako odabrati avokado

Plod bi trebao biti prilično čvrst, ali može biti malo udubljenje kada se pritisne. Ne kupujte voće koje ima velike tamne mrlje jer će se pokvariti. Obratite pozornost na bazu avokada. Tu ne bi trebalo biti truleži. Ako ste kupili nezrelo voće, stavite ga na tamno mjesto kod kuće i za nekoliko tjedana će sazrijeti.

Kao što razumijete, u avokadu nema štetnih tvari, samo kontraindikacije. Ovo je zaista jedinstven i koristan proizvod koji nam je podarila priroda. Osoba može samo pravilno koristiti ovo egzotično voće i zahvaliti Aztecima koji su otkrili sva korisna svojstva avokada.

Sažetakčlanci

Avokado- vrlo vrijedna voćna biljka, koju je čovjek uzgajao prije pet tisuća godina: do tog vremena ljudi su jeli plodove divljih vrsta. Arheolozi su otkrili špiljske crteže koji prikazuju plodove stabla avokada, a izradili su ih drevni ljudi koji su živjeli u 10. stoljeću prije Krista.

Biolozi ovu kulturu zovu američki Perseus; Asteci su je zvali "šumsko ulje", a prevedeno s englesko ime plodovi prekriveni tamnozelenom kvrgavom kožom, vrlo podsjećaju na grubu kožu aligatora, zvuči poput "aligatorske kruške" (fotografija se može vidjeti dolje).

Biološke karakteristike

Persea americana pripada vrsti zimzelenih brzorastućih biljaka iz obitelji lovora i raste u tropskim i suptropskim uvjetima. Visina ovog stabla s ravnim, vrlo razgranatim deblom može doseći osamnaest metara.

Listovi stabla avokada su sjajni, eliptični, duži od 30 cm i neprestano se mijenjaju tijekom godine. Biljka cvate malim, neuglednim dvospolnim cvjetovima koji se nalaze u pazušcima listova.

Plod aligatorske kruške jednosjemena je bobica oblika kruške, elipse ili lopte. Ovisno o sorti, težini zreli plodovi Avokado može biti težak od pedeset grama do dva kilograma, a duljina mu može biti od pet do dvadeset centimetara.

Zreli plod avokada ima jednu veliku košticu (sjemenku) i masnu, žućkastozelenu pulpu koja sadrži veliki broj mast Nezreli plodovi aligatorske kruške prekriveni su čvrstom, tamnozelenom kožom koja tamni dok sazrijevaju.

Je li avokado zdrav? Koje vitamine sadrži?

Korisna svojstva avokada objašnjavaju se prisutnošću niza tvari koje su iznimno važne za ljudsko tijelo. Plod avokada sadrži:

Veliki broj korisnih mikroelemenata.
Širok spektar B vitamina.
Multivitaminski kompleks, uključujući vitamine skupina D, E, C, K i PP. Vitamin E iznimno je važan za ljudsko zdravlje jer zasićuje stanice ljudskog tijela kisikom, a istovremeno sprječava njihovo starenje. Avokado sadrži vitamin E u takvim količinama da ovo voće čini prvakom među sebi vršnjacima.
Skupina biološki aktivnih tvari koje imaju učinak pomlađivanja.
Kompleks nezasićenih masnih kiselina od kojih je najvažnija elainska (oleinska) kiselina.
masti.
Biljna vlakna.

I da, voće se smatra izvrsnim afrodizijakom, još jedan plus, zar ne?

Misterij avokada

Mnogi ljudi pitaju: avokado - voće ili povrće? Biolozi tvrde da je riječ o voću, jer plodovi sazrijevaju na stablu i u sebi imaju sjeme. Međutim nizak sadržajŠećer u pulpi navodi neke da vjeruju da je avokado povrće.

Okus avokada podsjeća na nezreli, a konzistencija masne pulpe slična je maslacu s aromom pinjole. Zahvaljujući tako jedinstvenom okusu, plodovi avokada koriste se kao povrće: savršeni su za izradu salata, juha, svih vrsta sendviča i pašteta.

Samo ponekad, podsjećajući da je ipak riječ o voću, plodovi Persea americana dodaju se slatkim desertima.

Osnovni umak od avokada, koji se odlično slaže sa svim vrstama salata, ribom i mesom, tradicionalno se radi od limunovog soka, pulpe avokada i soli. Stanovnici tropskih zemalja, kada prave umak, dodaju začine, bilje i Babura paprika, što u u ovom slučaju pozicionira plod perseje kao povrće.

Kako raste avokado?

Prednosti avokada

Tako bogat kemijski sastav učinio je plod avokada iznimno koristan proizvod prehrana koja blagotvorno utječe na funkcioniranje svih organa i sustava ljudskog tijela. Koje su dobrobiti avokada?

Prednosti avokada leže prije svega u njegovoj visokoj hranjivoj vrijednosti i sposobnosti da brzo zadovolji glad i vrati izgubljenu snagu.

Prednosti ovih plodova u liječenju hepatitisa, bolesti gastrointestinalnog trakta, duodenalni ulkusi te stambeno-komunalne djelatnosti.

Jača imunološki sustav. Budući da je voće vrlo bogato mineralima i vitaminima, avokado savršeno blokira viruse i djeluje protuupalno. Pulpa pomaže tijelu da se oporavi od bolesti ili operacije i obnavlja energiju kod ljudi koji se bave sportom.

Njegova uporaba poboljšava učinkovitost kardio-vaskularnog sustava, smanjujući kolesterol u krvi, čime se sprječava rizik od moždanog i srčanog udara. Ovaj učinak postiže se zahvaljujući nezasićenim masnim kiselinama sadržanim u ovom voću.

Smanjuje se arterijski tlak. Visok sadržaj kalija u voću ima potpornu funkciju za metabolizam i održava krvni tlak u normalnim granicama.

Prednosti avokada za pacijente koji pate od anemije su neporecive, jer ovo voće sadrži kompleks tvari uključenih u sintezu hemoglobina.

Prednosti avokada za poboljšanje stanja živčanog sustava su zbog prisutnosti širokog spektra vitamina B.

Prednost svakodnevne konzumacije avokada za pacijente koji pate od nesanice, neuroza i glavobolja je da se riješe ovih bolesti.

Poboljšanje sustava regeneracije kože – bogata vitaminima i minerala, biljka blagotvorno djeluje na kožu, potiče njezino pomlađivanje, a također usporava proces nastajanja bora i ukroćuje upalne procese.

Blagotvorno djeluje na stanje jetre, štiti je od bolesti i prekomjerne intoksikacije.

Zahvaljujući Oleinska kiselina, jedenje avokada može se smatrati dobrom prevencijom raka.

Smanjuje rizik od očnih bolesti - hranjive tvari sadržane u voću poboljšavaju vid i sprječavaju bolesti poput katarakte i makularne degeneracije.

Olakšava trudnoću - vitamin B6 pomaže u borbi protiv bolesti i blagotvorno djeluje na razvoj fetusa.

Sadržaj kalorija

Ljudi koji prate svoju težinu često postavljaju pitanje: "Koliko kalorija ima avokado?" Kalorični sadržaj ploda avokada kreće se od 160 do 220 kcal, što ga čini najhranjivijim voćem, čija nutritivna vrijednost premašuje vrijednost jaja i nemasnog mesa.

Unatoč visokom sadržaju kalorija, neki koriste avokado za mršavljenje (recenzije o tome mogu se naći na Internetu). Svima je poznato da na svakih 100 g pulpe avokada dolazi 20 g masti, ali ovu masnoću ljudsko tijelo lako prerađuje, budući da je jedna od mononezasićenih biljnih masti.

Korištenje avokado za mršavljenje, trebate ukloniti sve masna hrana i peciva, zamjenjujući ih polovicom ili četvrtinom zrelog voća. Prednosti voća su zbog prisutnosti L-karnitina u njima.

Avokado za mršavljenje može se koristiti ne samo u receptu za gotovo jelo, već i kao potpuni međuobrok.

ZAPAMTITI! Avokado se ne podvrgava toplinskoj obradi i konzumira se sirov, jer nakon prerade biljka gubi svoja korisna svojstva i postaje potpuno neukusna.

Ulje avokada: svojstva i upotreba u kozmetologiji

Koliko je avokado koristan za kosu i kožu lica?

Ulje avokada, čije blagodati su zbog njegovog bogatstva kemijski sastav, naširoko koristi u kozmetologiji u proizvodnji raznim sredstvima za oslabljenu kosu, suhu kožu i tanke nokte. Sadrži bjelančevine, ugljikohidrate, vitamine, zasićene i nezasićene masna kiselina.

Ulje avokada za kosu pomaže u borbi protiv lomljivosti kose, ispucalih vrhova i nedostatka prirodnog sjaja (to potvrđuju recenzije mnogih potrošača). Njegova uporaba posebno se preporučuje za kosu oslabljenu meliranjem ili trajnom.

Dodate li svom uobičajenom šamponu ili balzamu za kosu kozmetičko ulje avokada (10 kapi na 100 ml), možete značajno povećati učinkovitost ove kozmetike.

Maska za kosu s uljem avokada radi se na dan kada planirate oprati kosu. Nekoliko žlica toplog ulja utrlja se u vlasište, a potom rasporedi po cijeloj dužini kose. Glava je omotana plastičnom folijom i izolirana. Maska se ostavi najmanje pola sata i ispere šamponom.

Ulje avokada za lice može hidratizirati, zaštititi i nahraniti hranjivim tvarima i vratiti bivšu ljepotu koži koja stari. Vitamini E i A, koji su iznimno korisni za kožu lica, mogu se apsorbirati samo u prisustvu masnoća kojima je avokado tako bogat.

Maska za lice s uljem avokada posebno je učinkovita kod starenja i preosjetljive kože. Najjednostavnija opcija, kao što svjedoče recenzije obožavatelja ovog proizvoda, je maska napravljena od salvete natopljene uljem avokada, koja se nanosi na kožu lica neposredno prije spavanja (dovoljno je četvrt sata).

Ulje avokada za lice može se koristiti u kombinaciji s eteričnim i biljnim uljima, kao i kao dio mješavine koja sadrži niz prirodni proizvodi(med, žumanjak, kiselo vrhnje).

Zahvaljujući maski s uljem avokada, povećava se imunitet kože, budući da je osjetljivost na djelovanje negativni faktori vanjsko okruženje.

Ulje avokada

Korisna svojstva sjemenki avokada

Gore ste pročitali o korisnim svojstvima avokada, ali nakon jela njegova hranjiva, masna pulpa, ostavljajući veliku i lijepu kost. Nemojte žuriti da ga bacite.

Sjemenke avokada sadrže tvari vrijedne za zdravlje: bakar, kalij, soli folne kiseline, vitamine (K, C5, B), antioksidanse, antikancerogene tvari.

U nastavku su navedeni neki od načina kako iskoristiti sjemenke avokada za svoje zdravlje.

1. Sadržaj jame može se dodati voću i bobicama

Da biste to učinili, morate otvoriti vrlo tvrdu ljusku koštice, ukloniti njen gusti sadržaj i usitniti nožem ili upotrijebiti blender.

Dobivena masa se može osušiti ili ostaviti kakva jest. Budući da je okus koštičave mase gorak zbog tanina, najbolje ju je dodavati raznim jelima od voća i bobičastog voća. Nutritivna vrijednost jela će imati koristi od toga.

2. Čaj od sjemenki avokada

Da biste skuhali čaj od sjemenke, prvo je morate podijeliti na komadiće. Zatim komade prelijte kipućom vodom i pustite da se kuhaju. Gorki čaj dopunite medom ili slatkišima.

3. Zdrava pića s košticom avokada

Svoje omiljene napitke možete učiniti zdravijima tako da im dodate mješavinu sjemenki avokada. Dobro djeluju kombinacije na bazi soka: masa krastavca, jabuke i sjemenki; različito voće i koštičasta masa; , i koštanu masu.

4. Koristan dodatak za meksički umak Enchilada

Izvadite sadržaj sjemenke i držite na hladnom do 7 dana. Zatim izribajte unutrašnjost kosti ili je sameljite u blenderu i dodajte u pripremljeni umak. Nemojte se zanositi jer umak može postati jako gorak.

5. Očistite lice sjemenkom avokada

Na već poznat način obradite sjemenku avokada i samljejte njen sadržaj. Pripremite masku za lice na bazi banane, mase sjemenki avokada, pulpe limuna i maslinovog ulja. Ispada da je to maska za piling lica.

6. Domaći šampon za kosu s košticom avokada

Hranjiva smjesa za pranje kose priprema se na sljedeći način. Prvo je potrebno kuhati naribanu pulpu koštice u vodi pola sata. Zatim pomiješajte med raženi kruh, kuhana kaša, oko dvije litre tople vode i malo bilo kojeg šampona za kosu. Tjedno perite kosu dobivenom otopinom kako bi bila sjajna i lijepa.

Koštica avokada

Uzgoj kod kuće iz sjemena

Za čitatelje koje zanima kako uzgajati avokado, preporučujemo čitanje ovog odjeljka našeg članka. Avokado se uzgaja iz velike dugačke sjemenke ili reznice ili zračnim raslojavanjem. Najčešći način uzgoja voća je iz sjemena.

Detaljne upute kako uzgojiti avokado iz sjemenke:

Oslobodite košticu od pulpe i uklonite ljusku.
Posadite u zemlju s bazom dalje od stabljike ploda.
Zatim vrh dobro pospite zemljom, ne zaboravite ostaviti vrh sjemena.
Za sadnju je pogodna posuda promjera 10-14 cm.
Napunite pripremljenom smjesom. Prikladno tlo za avokado napravljeno je od mješavine jednakog omjera pijeska, travnjaka i humusa.
Posadite sjeme na dubinu od 1-3 cm.
Vrijeme klijanja može trajati od 14 do 60 dana, ako je ispravno temperaturni uvjeti 25 – 30°C

Ako slijedite sva pravila za sadnju avokada, biljka će brzo niknuti i oduševiti vrtlara zelenim izdancima.

Avokado kod kuće dobro raste samo u vrlo svijetloj prostoriji i zahtijeva umjereno zalijevanje. Još jedan neizostavan uvjet za dobar razvoj Avokado je pravi lonac.

Avokado, koji ima izrazito dug korijen, dobro uspijeva u dugim podnim žardinjerama, pa mu prozorske posude nisu prikladne.

Obrezivanje biljaka jedan je od glavnih predmeta njege. Biljka se brzo diže i širi duge grane. U prve 3 godine najbolje bi bilo transformirati biljke prema obliku grma. Potrebno je stalno pincirati mladice i odrezati višak koji guši krošnju.

Tek nakon 5 godina avokado počinje lijepo cvjetati i uskoro donosi dugo očekivane plodove. Pojavljuju se male žuto cvijeće obično u proljetnoj sezoni. Cvatnja se nastavlja do pola godine. Bolje je odabrati biljne sorte tako da ne zahtijevaju unakrsno oprašivanje. Tada će plodovi sami proklijati. Čišćenje novih izdanaka koji se aktivno formiraju na krajevima cvjetnih grana pomoći će povećati prinos zrelih biljaka.

Plodovi sazrijevaju bliže zimi, a kada padnu, teško su oštećeni. Još nezreli plodovi se uklanjaju kako bi se izbjegla oštećenja. Plodovi postupno sazrijevaju i dobivaju mekoću i normalan okus. Avokado uzgojen kod kuće težak je samo 150 grama.

Biljke su osjetljive na mnoge bolesti. Često nepravilni uvjeti njege tijekom hladne sezone doprinose pojavi obojenih mrlja, pruga, a lišće se počinje sušiti. U toploj sezoni mogu se pojaviti insekti: paukove grinje, lisne uši.

Drugi načini klijanja sjemenki avokada kod kuće:

Koštice avokada možete proklijati u čaši vode tako da u njihove ljuske zabodete tri ili četiri čačkalice, koristeći ih kao odstojnike.
Ovako obješenu kost treba do pola uroniti u vodu. Nakon što se pojavi korijenje, proklijalo sjeme se sadi u posudu.
Koštice avokada možete zamotati u komadić vlažne vate i pričekati da se prerežu na polovice. Nakon toga se sade u posude. Prvi izdanci pojavljuju se za nekoliko tjedana.

Mnogi ljudi nastoje uzgajati avokado u zatvorenom prostoru. Ako slijedite sva pravila za njegu biljke, održavajte željenu sobnu temperaturu i pravilno tretirajte bolesti i insekte; tada će vas plod avokada oduševiti dugo vremena, a količina žetve će se svake godine povećavati.

Što kuhati s avokadom

U U zadnje vrijeme Popularnost jela od avokada dobiva ogroman zamah. Glavni hit je guacomole salata. Preporuča se poslužiti ga prije glavnog jela od toplih jela, kao predjelo za otvaranje apetita, dobro se slaže s bijelim vinima. Različiti načini kuhanja i posluživanja omogućuju vam da zadovoljite potrebe najsofisticiranijih gurmana.

Glavni ključ uspjeha izrade guacomolea je kvaliteta proizvoda. Možda je malo teško pronaći dobar avokado u trgovini, ali bez ovog sastojka gubi se smisao i bit ovog jela.

Spoj:

— Avokado 200 grama (2 komada).
— rajčica 100 grama (1 komad).
— Poriluk 30 grama.
— Limeta 1 komad.
— Ukiseljena jalapeno paprika 20 grama.
- Cilantro 5 grama.
- Maslinovo ulje.
- Sol.
- Šećer.
- Mljeveni crni papar.
— Čips od pšenice ili kukuruza.

Način kuhanja:

Avokado ogulite, sitno narežite na kockice. Rajčici odstraniti koru i jezgru (izrezati koru, staviti u kipuću vodu, nakon čega se kora oguliti i lako se skida; jezgra je bijela sredina i sjemenke) i također narezati na sitne kockice. Sitno nasjeckajte poriluk, cilantro (samo listove) i jalapeno papričicu. Sve pomiješajte, dodajte koricu cijele limete i njen sok. Dodati maslinovo ulje, šećer, sol, papar po ukusu. Smjesu zgnječite vilicom ili gnječilicom.

Poslužite s čipsom.

U ovom slučaju rezultat će biti ne sasvim homogena masa, odnosno moći ćete taktilno osjetiti različite sastojke, ovaj način pripreme jelu daje jedinstvenost. Ali sve možete pretvoriti u homogenu masu.

Dobar tek.

Pitanja

Kako odabrati avokado u trgovini? Zreli plod bi trebao biti tvrd, ali kada se pritisne prstima, njegovo meso bi se trebalo lako udubiti i više se ne bi vraćalo u prvobitni oblik. Kako odabrati avokado da ne kupite pokvareno voće? Bolje je suzdržati se od kupnje voća s velikim crnim mrljama: najvjerojatnije su već pokvareni. U dnu ploda ne smije biti ni naznaka truljenja.
Kako oguliti avokado? Prvo se voće reže na polovice tako da se oštrim nožem kružno zareže po obodu. Odvajanje polovica zrelog voća lako se postiže okretanjem u različitim smjerovima. Da biste uklonili košticu, samo prijeđite vrhom noža oko nje. Kako oguliti avokado da mu uklonite koru? Da biste to učinili, kora jedne od polovica se reže od vrha do dna i uklanja u jednom komadu. Zatim čine isto s drugom polovicom.
Kako pravilno jesti avokado? Zreli plodovi se prepolove, izvadi im se koštica i pojedu, stružući pulpu žlicom. Sirovo voće najkorisniji.
Kakav je okus avokada? Okus avokada podsjeća na nezrelu bundevu, a konzistencija masne pulpe slična je maslacu s okusom pinjola. Zahvaljujući tako jedinstvenom okusu, plodovi avokada koriste se kao povrće: savršeni su za izradu salata, juha, svih vrsta sendviča i pašteta.

Oštećenje avokada

Avokado može biti štetan za osobe alergične na agrume.
Šteta voća je očita ako postoji individualna netolerancija na ovaj proizvod.
Ako je osoba alergična na lateks, jedenje avokada može biti štetno za njeno zdravlje.

Zaključak: U nedostatku ovih kontraindikacija, voće avokada je izuzetno korisno.

Dobrobiti avokada poznate su ljudima od davnina. Ovu biljku, koja se naziva i aligatorova kruška, naučili su uzgajati Asteci koji su živjeli u Srednjoj i Južnoj Americi prije više od 3 tisuće godina.

Biljka je ostala popularna do danas. Koristi se za ishranu i uzgaja kao sobna biljka.

U kontaktu s

Biljka je zimzeleno drvo, a plodovi su biološki bobice. Korisna svojstva avokada su zbog komponenti koje ga čine. Aligatorova kruška je bogata vitaminima i mineralima, a sadrži i impresivnu količinu masti.

Tablica 1. Koje su dobrobiti konzumiranja avokada?

Naziv komponente	Blagotvoran utjecaj
Karboksilne kiseline	Esencijalne masne kiseline imaju važnu ulogu u životnim procesima. Sudjeluju u metaboličkim procesima, neophodni su za izgradnju stanica i tkiva, dio su neurotransmitera itd.
Alimentarna vlakna	Zdravstvene dobrobiti avokada proizlaze iz celuloze. Normalizira rad gastrointestinalnog trakta, potiče čišćenje organizma itd.
Kalij	Neophodan za kontrakcije mišića, normalizaciju ravnoteže tekućine, održavanje koncentracije otopljenih tvari u krvi itd. S obzirom na prednosti avokada, vrijedi reći da je bobica jedan od glavnih izvora kalija.
Vitamin B3	Ima važnu ulogu u nastanku i rastu novih stanica. Neophodan za formiranje neuralne cijevi u embriju. Važno za posao koštana srž itd.
Vitamin K	Sudjeluje u procesu zgrušavanja krvi, važnom za izgradnju koštanog sustava
Glutation	Snažan antioksidans

Ovo nije sve za što je avokado dobar. Plod je bogat askorbinska kiselina, B vitamini, vitamin E, sadrži bakar i druge komponente.

Je li moguće biti štetan za zdravlje?

Nažalost, aligatorska kruška ne koristi uvijek tijelu. Bez obzira na očita korist, avokado može biti štetan ako se nepravilno konzumira.

Voće je potrebno očistiti. Njegova je kora otrovna i može uzrokovati dispeptičke smetnje kod ljudi i životinja.

Čak i oguljeni avokado može biti i koristan i štetan. Bobičasto voće se smatra alergenom i može izazvati simptome preosjetljivost. Prednosti i štete ploda avokada izravno ovise o regiji berbe, stupnju zrelosti bobica i uvjetima skladištenja.

Zreli avokado možete jesti žlicom ravno iz kore.

Komponente koje čine aligatorsku krušku čine ga vrijednim proizvodom za lijepi spol. Koje su prednosti avokada za žene:

fitoestrogeni imaju blagotvoran učinak na razinu ženskih hormona, imaju sličan učinak kao i spolni hormoni;
vitamin E ima blagotvoran učinak na stanje kože, kose i noktiju, usporava starenje;
vitamin B3 preporučuje se trudnicama za formiranje zdravog fetusa;
askorbinska kiselina ima opći učinak jačanja tijela, itd.

S obzirom na to je li avokado dobar za žene, treba reći o njegovoj upotrebi u kozmetologiji. Voće će biti izvrsna osnova za maske koje se koriste ili.

Kako je to korisno za muškarce?

Preporuča se s oprezom uključiti bobicu u prehranu muškaraca. Korisna svojstva avokada za muškarce kombiniraju se s vjerojatnim posljedicama. Plod je bogat biljnim komponentama, čiji je učinak sličan djelovanju ženskih spolnih hormona. Redovita konzumacija aligatorske kruške može dovesti do poremećaja hormonalne razine među predstavnicima jačeg spola.

Tablica 2. Koje su prednosti avokada za muško tijelo?

Među prednostima avokada za muškarce, potrebno je napomenuti blagotvoran učinak fetusa na rad gastrointestinalnog trakta. Osim toga, vitamin K jača koštani sustav te pozitivno djeluje na stanje krvnih žila. Međutim, fetus se smatra "nemuškim" zbog utjecaja na testosteron.

Kontraindikacije

Neke bolesti i stanja ograničavaju konzumaciju bobičastog voća. Unatoč korisnim svojstvima avokada, ne smije se jesti ako postoje kontraindikacije kao što su:

povećana osjetljivost;
akutne patologije gastrointestinalnog trakta;
razdoblje laktacije.

Voće je također zabranjeno za djecu mlađu od 3 godine.

Voće se može kupiti posvuda, no za mnoge ga još uvijek smatraju egzotičnim. Većinu ljudi zanimaju ne samo dobrobiti avokada, već i kako ih jedu. Mora se oguliti nožem ili izvaditi sadržaj žlicom.

Od avokada se mogu napraviti zdravi sendviči

Je li avokado zdrav ili ne ovisi o njegovom kalorijskom sadržaju. Visokokalorična hrana može uzrokovati višak kilograma. Međutim, aligatorova kruška je sigurna za jelo.

100 grama proizvoda sadrži samo 160 kcal.

Proizvod se ekstrahira toplim i hladnim prešanjem. Koristi se kao kozmetički proizvod, u farmaceutskoj industriji i, naravno, u hrani. Prednosti ulja avokada za zdravlje kože čine ga preporučenim kao lijek za akne. Počastiti uljem masna seboreja a propisuje se kod upalnih procesa epidermisa. Korištenje proizvoda u hrani ima blagotvoran učinak zbog visokog sadržaja karboksilnih kiselina, minerala i vitamina.

Nakon što pročitate informacije o prednostima avokada za ljudsko tijelo, ne možete a da ne poželite ovu egzotičnu biljku imati kod kuće. Aligator kruška može se saditi otvoreno ili zatvoreno. Prvi uključuje tjeranje korijenskog sustava iznad čaše vode ili u vlažnu vatu, a drugi uključuje sadnju sjemena direktno u zemlju.

Klica avokada

Pulpa zrelog voća ima najveću vrijednost i najnježniji okus. Naravno, stručnjaci potvrdno odgovaraju i na pitanje je li nezreo avokado dobar za zdravlje. Međutim, takva bobica sadrži višestruko manje vrijednih komponenti, a njezina organoleptička svojstva ostavljaju mnogo za poželjeti. Odabrana bobica treba biti mekana, ali bez truleži. Kora ne može potamniti, u zdravom voću je bogate zelene boje i ima sjajni sjaj.

Koristan video

Da vidimo što će se dogoditi ako jedete avokado svaki dan mjesec dana:

Zaključak

Prednosti i štete avokada za tijelo trebaju biti poznate svakoj osobi koja uključuje ovo voće u svoju prehranu.
Aligatorova kruška sadrži veliku količinu potrebne tvari, blagotvorno djeluje na zdravlje muškaraca i žena.
U nekim slučajevima, konzumacija proizvoda je zabranjena. Osim toga, bobičasto voće treba jesti u razumnim količinama.

U Rusiji avokado nije poznat kao neobičan proizvod, već kao sastojak za pripremu raznih jela i grickalica. Čim su je zvali: agacat, aguacate, aligatorova kruška. Plod raste na visokom drvetu, a njegova svojstva blagotvorno djeluju na Krvožilni sustav: sprječava stvaranje kolesterola u krvi.

Što je avokado i kako ga jesti?

Kako jesti avokado? Egzotično voće jede se zrelo. To je jedini način da zasitite tijelo svim vitaminima koje sadrži. Prilikom kupovine obratite pažnju da li je dugo stajao? Voće se prodaje u trgovinama na odjelima povrća/voća ili egzotične hrane. Mnogi ljudi su zainteresirani za pitanje, kako jedu avokado? Vrlo je jednostavno, samo plod prerežite na pola i izvadite košticu.

Kako odabrati avokado

Plodovi Agacate donose se u zemlju i regije iz Meksika, Izraela i Španjolske. Da bi se svježi proizvodi dostavili u trgovine, često se beru nezreli. Kako odabrati pravi avokado? Prvo što treba učiniti je prstima pritisnuti kožicu voća. Ako je tvrd, avokado nije zreo. U tom slučaju plod treba ostaviti da dozrijeva na temperaturi od 25 stupnjeva. Meka površina ploda, tamne mrlje, udubljenja ukazuju na to da nije za konzumaciju. Odgovarajuća veličina avokado do 10 cm.

S čim jesti

Plod nema karakterističan okus i to je njegova prednost. Dobro se slaže s drugim proizvodima. Kako pravilno jesti avokado? Ima agacat kao jabuka, t.j. zaseban proizvod smatra se ne baš ukusnim, tako da možete napraviti egzotičan sendvič. Naribajte, dodajte sir i češnjak, začinite majonezom ili narežite komadiće lososa i stavite na ploške - prvo ribu, zatim trakice avokada.

Može li se avokado jesti sirov?

Agacate se pravilno jede sirova. Otmjeno zeleno voće može se kuhati u većini različite opcije: naribati, nasjeckati, dodati u palačinke, jesti sa mesnih proizvoda. U svim ovim receptima avokado se jede sirov: izrezan, bez koštice i oguljen. Sirovo voće dodaje se salatama. Odličan recept je priprema juhe od avokada.

Kako čistiti

Ako želite kušati egzotično voće, morate oguliti avokado. Zaboravite na guljenje banane – agacat ne treba guliti pa rezati. Neoguljeni avokado lakše je narezati. Nakon što ste oprali voće, potrebno ga je prerezati na pola, izvaditi košticu i žlicom izdubiti pulpu.

Što kuhati s avokadom

Kako koristiti avokado? Od ovog egzotičnog voća možete brzo pripremiti najrazličitija jela. Jela s avokadom imaju živopisna imena: guacamole (meksička grickalica), tortilje. Možete skuhati punjeni avokado, narezati ga na sushi, dodati umjesto jaja u koktele. Kako pripremiti kulinarsku senzaciju? Napravite egzotičan umak!

Međuobrok

Recept 1. Mille-feuille od cikle i avokada

Broj porcija: 2.
Namjena: hladna predjela.
Kuhinja: gruzijska.

Recept za grickalice od avokada s fotografijom može vam pomoći u najpovoljnijem trenutku. Folna kiselina u ovom jelu pomaže u poboljšanju metabolizma proteina. Cikla sadrži kompleks minerala: kalij, klor, natrij i magnezij.

Sastojci:

repa - 2 kom .;
agacat - 1 kom .;
nemasni jogurt - 1 staklenka;
juha od povrća - 100 ml;
peršin - 1 hrpa;
sok od limete - 1/2 kom .;
sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Cveklu skuhajte, agakat ogulite i nasjeckajte.
Iscijedite sok od limuna i dodajte pola juhe s jogurtom.
Cveklu narežite na ploške.
Zelje samljeti u blenderu, dodajući preostale dijelove juhe i jogurta, te sol.
Mille-feuille jelo se gradi u slojevima.

Recept 2. Snack od avokada

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
Broj porcija: 4.
Kalorični sadržaj jela: 48 kcal na 100 g.
Namjena: međuobrok.
Kuhinja: gruzijska.
Težina pripreme: lako.

Umjesto loše brze hrane često se može jesti zdrav dressing. Egzotična hrana od agacata jede se s krutonima i kriškama kruha. Vegetarijansko predjelo izgleda svečano čak i na svakodnevnom stolu. Odlično ide uz pileću juhu, a može se ukrasiti grančicom peršina na vrhu.

Sastojci:

prirodni soja umak - 2 žličice;
maslinovo ulje - 4 žličice;
sok od limuna– 2 žličice;
agacat – 1 kom.;
mljevena paprika – 1/4 – 1/2 žličice.

Način kuhanja:

Napravite mješavinu začina.
Ogulite agakat, podijelite na dvije polovice.
Svaki stavite na dasku i zarežite poprečno da napravite klinove.
Dobro prelijte mješavinom limunovog soka, umak od soje i maslinovo ulje.

Juha

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Broj porcija: 2.
Sadržaj kalorija u jelu:
Namjena: dijetalna
Kuhinja: gruzijska
Težina kuhanja: lako

Tko je rekao da dijeta mora biti stroga ili neukusna? Napravite izbor na stranu zdravi desert. Bilo bi bolje pojesti juhu s avokadom i doživjeti izvrsnu alternativu tromom procesu mršavljenja. S takvima ukusno jelo, nećete primijetiti kada je dijeta počela. Bolje je izabrati samo maslinovo ulje, ono je zdravije i ima manje kalorija.

Sastojci:

pileća prsa– 200 g;
paprika - 1 kom .;
maslinovo ulje - 30 ml;
sol - po ukusu;
luk - 2 glave;
ljuta paprika - 1 mahuna;
voda - 1,5 l;
agacat – 5 kom.;
sok od limuna - od 1 kom .;
korijander - po ukusu.

Način kuhanja:

Meso izrezano na male komadiće stavite u šerpu s vodom.
Stavite na srednju vatru i kuhajte meso pola sata.
Papriku i luk narežite na pola kolutića. Stavite u juhu.
Izvadite meso.
Pustite povrće da prokuha, dodajte pulpu agacuta, ulijte sok i korijander (10 minuta). Samljeti.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
Broj porcija: 3.
Kalorični sadržaj jela: 54 kcal na 100 g.
Namjena: prva jela.
Kuhinja: gruzijska.
Težina pripreme: lako.

Gosti će ovo neobično jelo pamtiti po zelenoj boji i delikatan okus. Vegetarijanska juha sadrži masti, proteine, vitamine C, D, skupinu B. Praktički nema šećera, izvrsna je za dječja hrana. Brzo pripremljena juha napunit će vam energiju i zadržati je tijekom dana.

Sastojci:

avokado - 1/2 kom .;
pileća juha - 0,5 l;
krumpir (srednji) - 160 g;
sok od limuna - 2 žlice. l.;
kopar - 50 g.

Način kuhanja:

U juhu (0,4 l) stavite krumpir narezan na kockice.
Pustite da prokuha i kuhajte 20 minuta.
Usitnjeni agakat prelijte sokom od limuna i zalijte s 0,1 l juhe. Samljeti.
U juhu od krumpira dodajte nasjeckano začinsko bilje.
Samljeti u blenderu do konzistencije pirea.
Dodajte pire od avokada i promiješajte.
Kuhajte 3 minute.

Salate

Od naranče

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
Broj porcija: 2.
Kalorični sadržaj jela: 50 kcal na 100 g.
Namjena: za doručak.
Kuhinja: gruzijska.
Težina pripreme: lako.

Što će se dogoditi ako svježa salata spojiti dva ukusna voća - agakat i citruse? Avokado se u salatama spaja s izraženijim okusom, a ako dodate pinjole, dobivate cijelu gozbu. Komorač je kišobran farmaceutski kopar, u online trgovinama košta oko 35 rubalja. Recept u nastavku opisuje brzi način pripreme neobičnog proizvoda.

Sastojci:

naranče - 1 kom .;
agacat – 1 kom.;
komorač - 1/2 kom.;
zelena salata - po ukusu;
sok od limuna - po ukusu;
morska sol - prstohvat;
mljeveni crni papar - po ukusu;
pinjoli - 40 g.

Način kuhanja:

Tanko narezan komorač, agakat i naranču prelijte sokom od limuna i pospite solju.
Na tanjur poslažite ovako: zelenu salatu, koromač, naranču i avokado.
Sve pomiješajte, dodajte papar i orahe.

Sa lososom

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
Broj porcija: 3.
Kalorični sadržaj jela: 55 kcal na 100 g.
Odredište: za ručak.
Kuhinja: gruzijska.
Težina pripreme: lako.

Što čovjek treba učiniti kad umoran dođe kući? Pronađite unaprijed brzi recept s fotografijom “kako jesti avokado.” Salata s agacatom i lososom upotpunit će vašu cjelodnevnu prehranu. Redovita uporaba riba nadoknađuje nedostatak fosforne kiseline, što je korisno za kostur. Agacate se može oguliti i jesti: pulpa blagotvorno djeluje na jetru. Salata se odlično slaže s cherry rajčicama.

Sastojci:

agacat – 1 kom.;
lagano slani losos - 200 g;
feta sir - 100 g;
jaja - 3 kom.

Način kuhanja:

Ako ste uzeli agacat s korom, tada plodove morate oguliti.
Izmrvite sir.
Kuhana jaja podijeliti na žumanjke i bjelanjke.
Žumanjke naribati, bjelanjke narezati na kockice.
Ribu sitno nasjeckajte.
Na tanjur za salatu stavite agakat, sir, ribu i sadržaj jaja.
Lagano posolite i popaprite, dodajte majonezu.

Pripremite i druge recepte.

Kako napraviti umak od avokada

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
Broj porcija: 1.
Kalorični sadržaj jela: 180 kcal.
Namjena: umaci.
Kuhinja: gruzijska.
Težina pripreme: lako.

Kako može biti ukusno ako je samo voće neukusno? Kako je mogao! Umak na bazi avokada se lako i jednostavno pravi i može se poslužiti uz svako jelo. Možete ga namazati na kruh umjesto maslaca ili istaknuti izvanredan okus ne baš ukusnog jela. Svijetla boja umaka lijepo ukrašava običnu hranu.

Sastojci:

avokado - 1 kom .;
češnjak – 1 češanj;
vrhnje 10% - 3 žlice. l.;
biljno ulje– 3 žlice. l.;
čili paprika - po ukusu;
sok od limuna - 1 žlica. l.;
sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Voće prerežite na dva dijela, izvadite košticu i pulpu i nasjeckajte.
Dodajte limunov sok i preostale sastojke.
Samljeti i uliti u posudu za umak.

Veganski za tjesteninu

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
Broj porcija: 2 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 199 kcal.
Namjena: veganska.
Kuhinja: gruzijska.
Težina pripreme: lako.

Umorni ste od masnih jela za večeru? Skuhajte špagete s bogatim umakom od kreme od avokada. Boja salate će istaknuti ukusno jelo. Kremasta voćna pulpa s kiselinom limuna - što može biti ukusnije?

Sastojci: