بعجلة. هل تحتاج إلى إعداد شيء لذيذ؟ وصفات سريعة لشيء لذيذ على عجل: الضيف على عتبة الباب

كانت كل ربة منزل في موقف حيث أن العشاء على وشك أن يتم تقديمه، ولكن لم يتبق سوى ساعة واحدة لإعداد المائدة. في هذه الحالة، سيتم مساعدة ربة المنزل من خلال وصفات الأطباق التي ستساعد في ترتيب طاولة لائقة في نصف ساعة.

يقول الخبراء أن تخطي وجبة منتصف النهار ضار مثل تناول وجبة غداء دسمة. فهي سلبية بنفس القدر وغالباً ما تؤدي إلى النعاس وانخفاض الأداء. ولذلك التعهد مزاج جيدوالدول – نظام غذائي متوازن(للأشخاص الذين لا يفقدون الوزن) ووجبات الغداء الغذائية.

تتكون وجبة الغداء المتوازنة من:

1. أولا - الخضار والجبن، حساء الفطرومرق الدجاج.
2. ثانيا - طبق جانبي، الخضروات، اللحوم الخالية من الدهون أو الأسماك؛
3. ثالثا - هلام، كومبوت، الشاي الأسود.

يعتمد النظام الغذائي المتوازن على العديد من المبادئ، لكن من المهم ما يلي:

• تعلم كيفية تحقيق التوازن الصحيح بين استهلاك البروتينات والدهون والكربوهيدرات. هذا بالأرقام قيمة الطاقةيبدو مثل هذا 1:2:3؛
• ينصح خبراء التغذية بتقسيم السعرات الحرارية المستهلكة يوميًا بشكل صحيح. يجب أن تكون وجبة الإفطار 25% من الإجمالي، والغداء 50%، والعشاء 25%؛
• حساب السعرات الحرارية في كل طبق.

نصيحة أخصائي التغذية:

1. لتجنب التحميل الزائد على معدتك، تناول أجزاء صغيرة؛
2. تأكد من إضافة الفواكه والزيوت النباتية والبروتين - المأكولات البحرية واللحوم (غير الدهنية) والخضروات والأعشاب النيئة أو المطبوخة على البخار إلى نظامك الغذائي اليومي؛
3. زيادة الفترات الفاصلة بين الوجبات سوف تؤدي إلى زيادة الوزنوالإجهاد.
4. ولا تحرم معدتك من متعة تناول الحساء كل يوم؛
5. شرب المرق في كثير من الأحيان، وخاصة مرق الدجاج. أنها تحتوي على الليسوسية، وهو إنزيم يعزز المناعة.

فطر حساء الجبن

مكونات	كمية
الفطر (يفضل الفطر) -	250 جرام
ماء بارد -	2 لتر
الجبن المطبوخ أو "الجبن للحساء" -	100 جرام
زيت نباتي -	45 مل
درنات البطاطس -	2 قطعة.
بصلة -	حاسب شخصي 1.
جزر صغيرة -	حاسب شخصي 1.
معكرونة -	2 ملعقة كبيرة. ل.
الخضر والخبز المحمص -	ذوق
وقت الطبخ: 40 دقيقة	محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 55 سعرة حرارية

ابتكر الطهاة أكثر من 100 وصفة لمختلف أنواع الحساء الطبخ الفوري. بالطبع، من المستحيل التحدث عن الجميع، ولكن معرفة واحد على الأقل سيكون مفيدًا.

ضعي قدراً مملوءاً بالماء على نار عالية؛

بينما يقطر السائل، تقلى جميع الخضار المقطعة جيدًا باستثناء البطاطس في الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ثم تضاف إلى الماء المغلي؛

تضاف البطاطس المقطعة أيضًا إلى المقلاة.

اسلقي الخضار ثم أضيفي الجبن. حرك الحساء حتى يذوب تمامًا.

أضف المعكرونة واطهيها لمدة 3 دقائق أخرى ثم أطفئ النار.

يُسكب الحساء في أوعية ويُرش بالأعشاب ويُوضع القليل من البسكويت في المنتصف.

نصيحة: كلما تم تقطيع الخضار بشكل ناعم، كلما انتهى الطهي بشكل أسرع. لتوفير الوقت، استخدم المكرونة سريعة التحضير.

وصفات مألوفة منذ الطفولة

تعتبر ربات البيوت الكبد عنصرًا متقلبًا، حيث غالبًا ما تنشأ مشاكل أثناء تحضيره. ولكن بعد الطبخ الكبد على طريقة ستروجانوفباستخدام الوصفة أدناه، سوف تفهم مدى بساطة ذلك، والأهم من ذلك، سريع.

للطبق سوف تحتاج:

وقت الطهي: 25-30 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية – 150 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

تكنولوجيا الطبخ:

1. نقوم بغسل الكبد وتنظيف الجزء الغشائي منه. ثم تقطع إلى شرائح (العرض – 1.5 سم، الطول – 5 سم)؛
2. نقطع البصل إلى نصف حلقات ويبشر الجزر بشكل خشن.
3. نقلي الكبد لمدة ثلاث دقائق؛
4. في قدر أو مقلاة منفصلة، ​​ابدأ بقلي البصل والجزر؛
5. نحضر وعاء ونخلط فيه الكريمة الحامضة مع البهارات والملح. إذا رغبت في ذلك، يمكنك رش الأعشاب المفرومة.
6. صب الدقيق في المقلاة حيث يقلى الكبد. إذا تبخرت الرطوبة بحلول ذلك الوقت، أضف القليل من الزيت. يقلى الدقيق.
7. بعد ذلك أضف الكريمة الحامضة المجهزة.
8. بمجرد أن يكتسب خليط الخضار في مقلاة أخرى قشرة ذهبية، أضيفيها إلى الكبد؛
9. بعد ذلك، خففي الحرارة واستمري في طهي الطبق على نار هادئة لمدة 10 دقائق تقريبًا.

إذا لم يكن هناك أحد في الثلاجة لحم كبد البقر، ثم يمكن استبداله بأي شيء آخر حسب تقديرك.

طبق آخر سهل وسريع سيكون جولاش عطرية ولذيذة.

للتحضير سوف تحتاج إلى:

وقت الطهي: 1 ساعة.

محتوى السعرات الحرارية – 109 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

العملية التكنولوجية للتحضير:

1. يقلى اللحم المفروم.
2. ابشر الجزر واقطع البصل.
3. أضف البصل والجزر إلى اللحم.
4. ثم يضاف الفلفل الحار والملح.
5. يقطع الثوم.
6. والخطوة التالية هي إضافة الثوم والدقيق ومعجون الطماطم إلى اللحم. امزجي محتويات المقلاة جيداً؛
7. يُسكب المرق ويُضاف أوراق الغار ويُقلب مرة أخرى.
8. أغلق الغطاء واترك الطبق على نار خفيفة حتى ينضج.

المنقذ: ما الذي يجب تحضيره في طباخ بطيء؟

شكرا ل حدود السرعةيعد الطباخ المتعدد أفضل مساعد لربة المنزل عندما لا يتبقى سوى ساعة واحدة قبل وصول الضيوف.

فيليه دجاج مخبوز تحت قشرة الجبن

مدة الطهي: ربع ساعة للتحضير + 45 دقيقة للخبز.

محتوى السعرات الحرارية بدون الجبن – 93 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

العملية التكنولوجية خطوة بخطوة:

1. نقطع البصل والطماطم إلى حلقات. شرائح الجبن؛
2. اغسل الشرائح وجففها وافركها بالبهارات.
3. افردي قطعة صغيرة من ورق القصدير ثم ضعي شرائح الفيليه. ضعي فوقها الخضار المقطعة وشريحة من الجبن.
4. ارفع الرقاقة على طول الحواف لإنشاء حدود. هذا سوف يحافظ على العصير.
5. ضع قوارب الرقائق في الطباخ البطيء. قم بتشغيل وضع الخبز واضبط الوقت على 45 دقيقة وانتظر إشارة انتهاء الطهي.

فطيرة الجبن مع أصابع السلطعون

سيحبه جميع الضيوف، وستستمتع المضيفة بالتحضير نفسه، لأن كل شيء بسيط هنا: فقط قم بتقطيع أصابع السلطعون، واخلطها مع المكونات الأخرى، وسيقوم جهاز الطهي المتعدد بالباقي. أليست معجزة؟

لتحضير الفطيرة ستحتاج:

وقت الطهي: 1 ساعة.

إجمالي محتوى السعرات الحرارية للفطيرة: 355 سعرة حرارية.

تحضير:

1. يخفق الحليب والبيض والزبدة بخفة.
2. أضف المكونات الجافة واخلطها بقوة.
3. قطع عصي السلطعون إلى مكعبات صغيرة.
4. ابشري الجبن واخلطيه مع المكوّن السابق واسكبيه فوق العجينة.
5. دهن وعاء جهاز المطبخ بالزيت ووضع العجينة فيه؛
6. اضبط وضع الخبز والوقت على 60 دقيقة.

بعد ساعة نخرج الفطيرة الجاهزة ونقطعها إلى أجزاء ونقدمها.

غداء احتفالي سريع: مفاجأة للضيوف غير المتوقعين

تعتبر الدواجن هي الأسهل في التحضير، لذلك سيكون الطبق الرئيسي لعشاء العيد.

ل دجاج مطبوخ في عصير خاص مطلوب:

سيستغرق وقت تحضير المكونات ربع ساعة، وسيستغرق الطهي نفسه 30 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية – 183 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

عملية الطبخ:

1. قم بإذابة الطائر وابدأ في التقطيع؛
2. قطع الساقين ثم الأجنحة. فصل الثدي عن الخلف. قسمي الثدي إلى عدة أجزاء، والظهر إلى قسمين بالضبط، أي عبر العمود الفقري؛
3. رشي قاع صينية التحميص بالملح والفلفل وضعي جميع أجزاء الطائر بإحكام. يتبل مرة أخرى بخليط الملح والتوابل.
4. إذا رغبت في ذلك، يمكن وضع أوراق الغار بين قطع الدجاج؛
5. نضع الدجاج في الفرن وفي نصف ساعة يصبح الطبق الساخن العطري لعشاء الأعياد جاهزًا.

لقد قيل الكثير عن الدورتين الأولى والثانية، لكنهم نسوا الحلوى تمامًا. ما هو الجدول عطلة دون نهاية حلوة؟

بالطبع، يتطلب إعداد الجزء الرئيسي من العشاء الكثير من الجهد، لذلك بالنسبة للحلوى تحتاج إلى اختيار أبسطها، ولكن وصفة لذيذة. على سبيل المثال، كعكة اللبن الرائب مع قاعدة الكعكة.

المكونات المطلوبة:

وقت الطهي: 30-40 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية – 297.78 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

العملية التكنولوجية خطوة بخطوة:

1. طحن كتلة اللبن الرائب مع الحليب المكثف.
2. طحن الثمار؛
3. خذ قالب الكعكة أو طبقًا عميقًا وابدأ في تجميع الحلوى؛
4. اغمسي كل قطعة بسكويت في كوب من الشاي (القهوة). انتشر على طول الجزء السفلي في اتجاه واحد. يُوزّع خليط اللبن الرائب في الأعلى ويُرش بقطع الفاكهة.
5. ضع الطبقة التالية من ملفات تعريف الارتباط في الاتجاه المعاكس للطبقة الأولى. قم أيضًا بتغليف كريمة الخثارة ووضع الفاكهة.
6. بعد أن تصل الكعكة إلى الارتفاع المطلوب، ضعها في الثلاجة لبضع دقائق؛
7. بعد أن "تتماسك" القاعدة مع حشوة الخثارة، دهن حواف وسطح الكعكة بالكريمة المتبقية ورشيها بالفتات.

حسب وصفتنا ستذهلك بطعمها ورائحتها التي لا مثيل لها. تابع القراءة لمعرفة الأسرار التي ستساعد في جعل هذا الطبق البسيط أكثر إرضاءً. ولذيذ.

خيارات مختلفة للسلطات مع الفانكوز: مع اللحوم، مع المأكولات البحرية، نباتية أو دافئة، والتي يمكن أن تحل محل وجبة كاملة. اقرأ الوصفات.

تعرف على كيفية تحضير الحلوى الأكثر حساسية: كعكة الجبن الكلاسيكية في نيويورك.

هذا مجرد جزء صغير من الوصفات المخصصة للترحيب بالضيوف غير المتوقعين. ستساعد زجاجة من النبيذ الجيد ومزهرية من الزهور على إضافة الهدوء والجمال الجمالي إلى العشاء. استمتع بعملية الطهي، حتى لو كان عليك القيام بذلك بسرعة عالية في بعض الأحيان.

بالعافية!

ما الذي يجب طهيه لتناول طعام الغداء لجعله لذيذًا وسريعًا؟ سؤال بلاغي تطرحه العديد من ربات البيوت عند التفكير في ما يجب إطعامه لأسرتهن على الغداء.

هنا يمكنك طرح أسئلة مضادة حول ما يجب طهيه لتناول طعام الغداء، إذا لم يكن لديك الكثير من الوقت أو لا ترغب حقًا في البقاء في المطبخ وتنظيم هذا الحدث لعدة ساعات، ولكن في نفس الوقت، حتى يتمكن الجميع راض عن الغداء، وهذا هو، بسرعة، لذيذ من منتجات بسيطة.

أو قررت إرضاء عائلتك بشيء استثنائي ورائع للغاية، ولا تمانع في توفير الوقت أو الجهد فيه.

لذلك، أعتقد أنه سيكون من الصواب أن أقدم لك عدة وصفات لوجبات سريعة لذيذة، والعديد من الوصفات لأطباق لذيذة مع أطباق شهية يمكن أن ترضي حتى الذواقة.

فلنبدأ بأبسط الأطباق وأكثرها لذيذة وسريعة التحضير، عندما لا يكون هناك وقت على الإطلاق، يريد الجميع تناول الطعام، وفي رأسي هناك فكرة واحدة فقط - "ما يجب طهيه على الغداء".

وجبات سريعة لذيذة

لنبدأ بالسلطات، بالمناسبة، بالإضافة إلى تلك التي سيتم مناقشتها، يمكنك إلقاء نظرة على وصفات سلطات بسيطة جدًا ومبتكرة، وكذلك سلطات الكوسة - وصفاتها، ومن يحب المطبخ الكوري يمكنه الاطلاع على سلطات الخيار الكورية.

وصفات سلطة

سلطة الملفوف مع المكسرات

وقت الطهي 15 دقيقة

يتم توفير جميع المكونات لكل 1 كجم من مخلل الملفوف:

• 100 غرام من الجوز
• 3 فصوص من الثوم
• 25 جرام كزبرة
• 1 ملعقة صغيرة. توابل خميلي سونيلي
• حفنة صغيرة من الشبت

قطع إلى قطع صغيرة ملفوف مخلل- اعصري العصير في وعاء منفصل.

يُطحن المكسرات والثوم والكزبرة في مفرمة اللحم ويُضاف كل هذا إلى العصير ويُضاف التوابل ويُسكب في الملفوف ويُخلط ويُرش بالشبت.

أثناء تحضير الأول والثاني، اتركي السلطة تبرد في الثلاجة.

وصفة سلطة التوت البري

مدة الطهي 10 - 15 دقيقة

اغسلي 2-3 أكواب من التوت البري، واهرسيها بملعقة خشبية، ورشيها بالسكر حسب الرغبة.

أضف 2-3 جزر مبشور، 0.5 لفت، 1-2 لفت صغير، جذر كرفس صغير. امزج كل شيء جيدًا.

سلطة صربية

وقت الطهي 10 دقائق

100 جرام فلفل مخلل مقطع إلى شرائح، 1 طماطم، 2 صغيرات خيار طازجو 1 مملحة مقطعة إلى شرائح ونصف رأس بصل و 25 جرام بصل أخضر مفروم ناعما.

اخلطي كل هذا واسكبي 10 جرام من زيت الزيتون ورشي الفلفل الأحمر المطحون وأضيفي الملح.

توضع في كومة في وعاء السلطة وتزين بالأعشاب.

وصفة سلطة السلمون اللذيذة

وقت الطهي 10 دقائق

سوف تحتاج:

• 80 جرام سلمون مملح قليلاً
• 100 جرام خيار
• 150 جرام بطاطس مسلوقة
• 20 جرام بصل أخضر
• 5 جرام بقدونس
• 40 مل زيت زيتون

يُقطع البصل والخيار والبطاطس والسلمون جيدًا على لوح.

يُسكب الزيت فوق البطاطس ويُضاف الخيار والبصل ويُوضع سمك السلمون فوقها. سلطة جاهزة.

سلطة "منكاتشيني"

180 جرام برتقال. 40 جرام بصل مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة.

يُمزج مع 40 جرامًا من الزيتون ويُسكب فوق الزيت النباتي ويُضاف الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

سلطة الطماطم والخيار

وقت الطهي: 15 دقيقة

بالنسبة لي، الأكثر سلطة لذيذةأسرع طريقة للتحضير هي سلطة الطماطم والخيار.

خذ 3 - 4 حبات طماطم ناضجة، 2 - 3 حبات خيار طازج، 2 حبات بطاطس مسلوقة متوسطة الحجم، قطعها إلى مكعبات أو شرائح، وضعها في كوب عميق.

يُضاف فص ثوم مفروم ناعماً، جراب صغير فلفل حارقطع صغيرة من الشبت والبقدونس المفرومة ناعماً واخلطي كل شيء.

الموسم مع المايونيز أو غير المكرر زيت عباد الشمس-أضيفي الملح، واتركيه لمدة 5 – 10 دقائق. أؤكد لك أن الطبق سيموت من أجله.

يمكنك طهي الطعام بشكل ممتاز

الآن دعنا ننتقل إلى الدورات الأولى، وسوف نقوم بإعداد الحساء.

وصفات الدورة الأولى

شوربة جبنة الشيدر

وقت الطهي 20 دقيقة

المنتجات اللازمة للحساء:

• 200 مل مرق
• 50 جرام بصل
• 10 جرام زبدة
• 20 جرام دقيق
• 30 جرام جبنة شيدر
• ملح فلفل

قطع إلى قطع صغيرة بصلةيُقلى في الزبدة ويُضاف الدقيق ويُقلى قليلاً.

يُخفف البصل المحضر بالمرق ويُغلى المزيج ويُضاف الملح والفلفل ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى على نار خفيفة.

يُضاف الجبن المبشور ويُسخن دون أن يغلي حتى تذوب جميع الجبن.

حساء الطماطم "جازباتشو"

وقت الطهي 20 دقيقة

المنتجات المطلوبة:

• 700 غرام. طماطم
• 1 خيار
• 50 غرام. خبز القمح (بدون قشرة)
• 10 غرام. بصل
• 2 ملعقة كبيرة. ل. خل
• 100 غرام. مايونيز
• 10 غرام. بَقدونس
• السكر، الملح، الفلفل الأسود المطحون، الأحمر فلفل مطحونقطع من الجليد

تحرق الطماطم، وإزالة الجلد. تُمزج حبة طماطم كبيرة مع الخبز الطري، وتُفرك من خلال منخل أو تُخفق في الخلاط.

اخلطي المايونيز مع الخل وتبلي الطماطم المبشورة بالكعك وأضيفي 500 مل من الماء والملح والفلفل وأضيفي السكر والبصل المبشور.

نقطع الطماطم المتبقية مع الخيار المقشر إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى الحساء.

أضيفي الخضار وقدميها مع مكعبات الثلج.

بورشت مع نبات القراص

وقت الطهي 20 دقيقة

يأخذ:

• 100 جرام نبات القراص
• 100 جرام حميض
• 10 جرام أرز
• 1 ملعقة كبيرة. ل. سمن
• 25 جرام قشدة حامضة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
• جزرة واحدة
• بيضة واحدة
• حفنة صغيرة من البقدونس
• بصل كبير
• 3 – 4 حبات بطاطس

احرق نبات القراص بالماء المغلي وقطعه جيدًا وأضفه إلى الماء المغلي أو المرق.

بعد أن يغلي الماء يضاف الحميض والبطاطس المقطعة والمقشرة والأرز والبصل المقلي في السمن مع إضافة معجون الطماطم، ورق الغار، ملح فلفل.

يُطهى حتى ينضج، عند التقديم يُضاف المفروم بيض مسلوقوالقشدة الحامضة.

شوربة لحم باللسان والجبن

وقت الطهي 20 دقيقة

يأخذ:

• 1 لتر مرق
• 0.5 لتر حليب
• 400 جرام لسان مسلوق أو سجق
• 100 جرام جبن
• 1 بصلة
• 2 ملعقة كبيرة. كذب سمنة
• 2 ملعقة كبيرة. كذب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة. كذب معجون الطماطم
• 1 ملعقة كبيرة. كذب خردل
• جوزة الطيب والملح

نذوب الزبدة في قدر ونتركها حتى تغلي ونقلى البصل المفروم ونضيف الدقيق ونقلب ونسخن.

يُسكب المرق ويُغلى المزيج ويُسكب الحليب ومعجون الطماطم ويُضاف جوزة الطيب والخردل والجبن. يُسلق ويُضاف إليه شرائح اللسان أو النقانق ويُضاف الملح.

الحساء جاهز.

أوكروشكا مع كفاس

في الأيام الحارة أيام الصيفمن دواعي سروري أن أفضّل أوكروشكا الباردة مع كفاس لتناول طعام الغداء.

قطع 2-3 حبات بطاطس مسلوقة إلى مكعبات في وعاء عميق، أضف 2-3 خيار طازج صغير مبشور، 150-200 جرام من النقانق المسلوقة قليلة الدسم أو اللحم المسلوق قليل الدهن، مقطع إلى مكعبات صغيرة، جذر صغير من الفجل الحار المبشور.

امزج كل هذا جيدًا ، واسكب الكفاس البارد من الثلاجة ، وأضف الملح حسب الرغبة ، وأضف الشبت و 2 ملعقة كبيرة. كذب الكريمة الحامضة.

بالعافية!

يمكنك إعداد الزلابية بسرعة لتناول طعام الغداء، خاصة إذا كان لديك مخزون من الزلابية المجمدة الجاهزة في الثلاجة، والتي تم شراؤها من سوبر ماركت قريب. يمكن استخدامها كدورة أولى مع المرق وكدورة ثانية مع الصلصة. ومع ذلك، إذا كنت ترغب في تناول الطعام على الزلابية الحقيقية، المصنوعة بشكل صحيح بيديك، فسيتعين عليك قضاء المزيد من الوقت عليها، لكن الأمر يستحق ذلك. وبالمناسبة، يمكنك التعرف على وصفات الزلابية وكيفية إعدادها بشكل صحيح.

يمكن لعشاق حساء الحليب التعرف على وصفات كيفية تحضير حساء الحليب بسرعة ولذيذة.

دعنا ننتقل إلى التفكير - ما الذي يجب طهيه على الغداء للمرة الثانية

وصفات الطبق الرئيسي

البطاطس في القشدة الحامضة

يمكنك تناول البطاطس كطبق جانبي، رغم أنه يمكن تناول هذا الطبق مع السلطة، مثل الطماطم والخيار.

وقت الطهي 20 دقيقة

خذ 60 جرامًا من الزبدة و 125 جرامًا من القشدة الحامضة لكل 1 كجم من البطاطس.

قشري البطاطس وقطعيها إلى 4 قطع. أنها تغلي.

نذوب الزبدة في طنجرة الضغط، نضع البطاطس فيها، نسكب الكريما الحامضة المملحة، نغلق طنجرة الضغط ونتركها على نار هادئة لمدة 3-4 دقائق.

إذا قررت طهي البطاطس، يمكنك استخدام وصفات حول كيفية طهي البطاطس.

سباغيتي على الطريقة الصقلية

وقت الطهي 30 دقيقة

تسخين الماء في قدر، إضافة 1 ملعقة كبيرة. كذب زيت الزيتون، عندما يغلي الماء، ضعي علبة (500 جرام) من السباغيتي، واطهيها لمدة 10 - 12 دقيقة، وعندما تصبح جاهزة، صفيها في مصفاة، واشطفيها بالماء، واتركيها حتى تصفى.

خذ 50 جرامًا من شرائح الأنشوجة المعلبة (أو الأنشوجة المملحة)، مقطعة إلى قطع.

تسخين 1 ملعقة كبيرة في مقلاة. كذب يُقلى زيت الزيتون فيه 2 فصوص من الثوم المفروم ويُضاف الأنشوجة ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين.

شريحة خبز ابيضيُقسم إلى فتات ويُوضع في مقلاة ويُضاف الفلفل والملح ويُترك على نار خفيفة قليلاً مع التحريك.

ضعي الأنشوجة على طبق، ضعي السباغيتي فوقها، ثم اسكبي فوقها الصلصة المتبقية من المقلاة، ورشي كل شيء كمية كبيرةالبقدونس المفروم.

يمكنك طهي المعكرونة البحرية بسرعة ولذيذة، انظر إلى الوصفة.

دجاج بالفلفل الحلو

وقت الطهي 15 دقيقة

قطع 150 جرام من فيليه الدجاج (الصدر) إلى شرائح، وكذلك 150 جرام من الفلفل الحلو.

تسخين 1 ملعقة كبيرة في مقلاة. ل. زيت زيتون يقلى الدجاج بالفلفل الحلو ويضاف 0.5 مل صلصة تاباسكو 0.5 جرام. زنجبيل، نصف فص ثوم مطحون، فلفل أسود، ملح.

الكبد المسلوق

إذا قررت إعداد طبق جانبي من البطاطس أو المعكرونة أو الأرز بسرعة (يمكنك معرفة كيفية طهي الأرز بسرعة)، أثناء طهيه لمدة 20 دقيقة، يمكنك تحضير الكبد المسلوق.

يُسكب الماء المغلي فوق لحم البقر أو كبد الضأن المغسول (150 جم) ويُضاف البصل المفروم وفص الثوم المسحوق والعديد من أغصان البقدونس والشبت المفرومة. طهي حتى الانتهاء.

تقطع إلى شرائح وترش بالفلفل والملح وتقدم مع الطبق الجانبي المجهز.

فطائر لحم العجل

وبنفس الأطباق الجانبية، يمكنك تحضير طبق اللحم هذا في 20 دقيقة وتقديمه مع الصلصات المختلفة.

يأخذ:

• 250 جرام لحم عجل
• 40 جرام زبدة
• 50 جرام خبز
• حفنة من البقدونس والملح

نخفق الزبدة ونضيف البيضة ولحم العجل المفروم والخبز المهروس والملح والأعشاب.

حرك كل شيء جيدًا واصنع الزلابية واغليها في الماء المملح.

للحلوى يمكنك تقديم الفاكهة.

في الثالث، الشراب لذيذ و شاي صحي، هناك طرق عديدة لتحضيره، إذا كنت مهتمًا بالفرق بين الشاي المخمر باللغة الإنجليزية والشاي المخمر باللغة الاسكتلندية والروسية والصينية، فقم بإلقاء نظرة.

إذا كان لديك الوقت وتتعذب من السؤال عما يجب طهيه على الغداء لإرضاء أحبائك، فدعونا نلقي نظرة على بعض الوصفات التي من المرجح أن تكون مناسبة لهم طاولة احتفاليةأو الغداء لسبب ما مناسبة خاصة.

ما لطهي الطعام لتناول طعام الغداء في حالات استثنائية

سلطة

سلطة جرجير مع الروبيان وصوص الرمان

مكونات:

• جمبري مقشر 100 جرام
• زيت زيتون 25 جرام
• طماطم كرزية 50 جرام
• جرجير 40 جرام
• جبنة بارميزان 20 جرام
• زيت الزيتون مع عصير الرمان 20 غرام
• الفلفل المطحون والملح حسب الذوق.

كيف تطبخ

1. نقطع الجمبري بشكل طولي ونضيف الملح
2. تقلى بسرعة في الزيت (10 جم)
3. نقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين ونمزجها مع الجرجير ونضيف الزيت (15 جم) والفلفل والملح.
4. ضع كل شيء على طبق.
5. يُضاف الجمبري المقلي، والبارميزان المفروم، ويُتبل زيت الزيتونمع زيت الرمان.

سلطة "الربيع"

مكونات:

• فيليه سمك السلمون الوردي 300 جرام
• خيار طازج 2 قطعة
• طماطم طازجة 2 قطعة
• الفجل 100 جرام
• أوراق السلطة الخضراء 100 جرام
• مايونيز 1 كوب
• الشبت 1 حفنة

كيف تطبخ

1. يقلى سمك السلمون الوردي في مقلاة، ويقطع السمك والخيار إلى مكعبات، والخس إلى شرائح، والفجل والطماطم إلى شرائح أو شرائح.
2. ضعي كل شيء في وعاء السلطة في طبقات، ودهن كل طبقة بالمايونيز، ورشي فوقها الشبت.

شوربة اللحم مع الفطر

وصفة الحساء هذه مستعارة من المطبخ الكوري.

لحصتين عليك أن تأخذ:

• فيليه لحم بقري 150 جرام
• جذر البقدونس 1 قطعة.
• فص ثوم 1 قطعة.
• دقيق القمح 1 ملعقة صغيرة.
• سكر 1 ملعقة صغيرة.
• زبدة 1 ملعقة كبيرة. ل.
• بصل 1 قطعة.
• فطر 150 جم
• بابريكا، فلفل أسود مطحون، ملح.

1. في وعاء منفصل، اخلطي شرائح اللحم الرقيقة مع الثوم المفروم وجذور البقدونس مع إضافة السكر والملح والبابريكا والفلفل واتركيها لتتخمر لمدة 30 دقيقة.
2. يُقطع الفطر المغسول إلى شرائح ويُقلى قليلاً في الزيت ويُضاف الماء ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج.
3. يُسكب كوبين من الماء في المقلاة ويُضاف اللحم المطبوخ والبصل المفروم ويُطهى حتى ينضج.
4. قبل 10 دقائق من النهاية، أضف الفطر.
5. يُتبل الحساء النهائي بالدقيق المخفف في الماء ويُغلى.
6. يُسكب في الأطباق ويُضاف الأعشاب ويُمكن تقديم الأرز المسلوق بشكل منفصل.

يمكنك تحضير حساء البازلاء اللذيذ من خلال إلقاء نظرة على الوصفات.

أطباق للطبق الرئيسي

اللحوم في البيرة باللغة الويلزية

يتم تحضير هذا الطبق باستخدام البيرة الخفيفة، ولكن بما أن هذه البيرة غير متوفرة في كل مكان، فيمكن استخدام أي بيرة خفيفة.

لمدة 4 حصص تحتاج:

• لب لحم بقري 600 جرام
• بصل 2 قطعة.
• مرق لحم البقر 700 غرام
• بيرة خفيفة 500 غرام
• دقيق القمح 2 ملعقة كبيرة. كذب
• سكر 1 ملعقة صغيرة.
• البردقوش المجفف أو الأوريجانو
• ملح الفلفل.

1. أولاً، اقلي اللحم المقطع إلى قطع (حوالي 4 سم) في الزيت حتى يصبح لونه بنياً
2. يُرفع اللحم ويُصنع صلصة في الزيت المتبقي، ولهذا تحتاج إلى قلي البصل المفروم ورشه بالدقيق والقلي لمدة دقيقتين أخريين.
3. بعد ذلك أضيفي السكر والملح والبهارات والمرق والبيرة واتركي الصلصة حتى تغلي
4. نضع اللحم في الصلصة المحضرة ونغطيها بغطاء ونتركها على نار خفيفة في الفرن لمدة ساعتين تقريبًا عند 180 درجة.
5. ضعي اللحم في طبق واستخدميه كطبق جانبي الخضروات الطازجةوالبطاطا المسلوقة

يمكنك تقديم بيلاف حقيقي مطبوخ في مرجل، تعرف على كيفية تحضيره.

حَلوَى

آيس كريم شوكولاتة بالبرتقال

خذ كريمة حامضة سميكة (250 جم) واخفقها مع ملعقتين كبيرتين سكر ناعمأضيفي عصير وقشر برتقالة واحدة، ملعقتين كبيرتين من الشوكولاتة المبشورة، 1/8 ملعقة صغيرة من الفانيلين المخفف ببضع قطرات من الماء.

ضعها في المزهريات وضعها في الفريزر.

يمكنك العثور على وصفات أخرى للآيس كريم محلية الصنع.

حسنًا، لقد انتهى الغداء، وكان الجميع سعداء، أو واصلوا أعمالهم، أو جلسوا أمام التلفزيون، لكن المشكلة بالنسبة لك مرة أخرى هي، ما الذي يجب طهيه على العشاء؟ وبالطبع يجب أن تكون لذيذة وبسيطة وسريعة.

في كل مرة يأتي المساء، نبدأ في التفكير في ما سنطبخه على العشاء؟ قد يبدو الأمر أسهل، البيض المقلي أم البطاطس. ولكن في بلدنا، كما هو الحال في العديد من البلدان الأخرى، يحدث أن العشاء هو الوجبة الرئيسية في اليوم. وفي بلدنا، كقاعدة عامة، تعمل الأسرة بأكملها خلال النهار، وأكثر من ذلك، العزاب، لذلك لا يوجد أحد لطهي الطعام خلال النهار.

وصفات سريعة بسيطة ولذيذة خطوة بخطوة لتناول العشاء مع الصور

هيا بنا نبدأ. يمكنك إضافة شيء خاص بك إلى أي من الوصفات. استخدم التوابل المفضلة لديك. في تلك الوصفات حيث لا توجد أبعاد. خذ كل شيء لنفسك. إذا كنتم ستتناولون العشاء معًا، خذوا قطعتين من اللحم، أربعة منا، أربعة. من الأفضل دائمًا تناول التوابل حسب ذوقك.

قائمة طعام:

1. ما هو لذيذ وسريع الطهي لتناول العشاء؟

1. ثلاث وصفات عشاء سريعة

تحتوي هذه المقالة على جميع المنتجات، باستثناء السرطانات، التي يمكن استبدالها بحرية عيدان من السرطان، بسيطة للغاية وغير مكلفة. لذلك يمكنك تحضير كل هذا في أي وقت لا يتوفر لديك الوقت الكافي.

مكونات:

• البيض - 2 قطعة.
• خيار
• أفوكادو
• سمكة حمراء مملحة
• الجبن - 20 جم

تحضير:

1. اكسري البيض في كوب وأضيفي الملح واخفقيه جيدًا.

2. دهن المقلاة بالزيت النباتي. ومع ذلك، إذا كان لديك مقلاة جيدة غير لاصقة، فلن تحتاج إلى دهنها بالزيت. يُسكب البيض المخفوق في المقلاة الساخنة.

3. أغلق المقلاة واقلي فطيرة البيض لمدة 2-3 دقائق. عندما يستقر البيض جيدًا في القاع، اقلبيه واقليه على الجانب الآخر.

4. في هذا الوقت قومي بتحضير الحشوة. قطع الخيار إلى شرائح.

5. قطعي الأفوكادو إلى نصفين وأزيلي النواة. باستخدام ملعقة، أخرجي اللب من القشرة وقطعيه أيضًا إلى شرائح.

6. قطعي السمك إلى قطع صغيرة، وحاولي تقطيعها إلى شرائح أيضًا. لا تقم بإزالة الجلد من السمكة فحسب، بل أيضًا الجلد الداكن، عندها سيكون من السهل قضم السمكة في اللفافة.

7. ابشري الجبن.

8. الآن نقوم بتجميع اللفة. ضعي الخيار المفروم والأفوكادو والسمك على خبز البيض المسطح.

9. قم بلف كل شيء على شكل لفافة.

10. لجعلها أكثر ملاءمة لتناول الطعام، قطعي اللفة إلى قطع.

عشاءنا اللذيذ اللذيذ جاهز.

بالعافية!

مكونات:

• الباذنجان
• طماطم
• موزاريلا
• ريحان أخضر
• صلصة الصويا
• الملح والبهارات

تحضير:

1. قطعي الباذنجان والطماطم وجبنة الموزاريلا إلى شرائح.

2. سنحتاج أيضًا إلى أوراق الريحان الخضراء.

3. ضعي ورق القصدير على صينية خبز وضعي عليها شرائح الباذنجان. دهن كل دائرة بصلصة الصويا على كلا الجانبين.

4. نرسلها لتخبز لمدة 20-30 دقيقة في فرن محمى على حرارة 180 درجة

5. ضعي الباذنجان الجاهز على طبق مع المكونات الأخرى بالتناوب مع بعضها البعض.

ولا تنس إضافة الملح والفلفل إذا رغبت في ذلك. نحن نرش كريم البلسميك في الأعلى. يمكنك إضافة الصلصة المفضلة لديك.

بالعافية!

ثانيا. ماذا يمكنك طهيه لتناول العشاء؟

4.

مكونات:

• فيليه دجاج - 400 جم.
• الثوم - 1 سن.
• بَقدونس
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة.
• الخردل - 0.5 ملعقة كبيرة.
• صلصة الصويا - 50 مل.
• زيت زيتون أو أي زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
• بهارات الشواء (تباع في أكياس في المتاجر)

تحضير:

1. تحضير التتبيلة. نقطع الثوم جيداً. نقطع البقدونس جيدًا أيضًا.

2. ضعي الثوم والبقدونس في وعاء عميق. أضيفي لهم الخردل عصير ليمون, صلصة الصوياوالزيت النباتي. امزج كل شيء. إذا رغبت في ذلك، أضف توابل الشواء واخلط كل شيء مرة أخرى.

3. قطعي شرائح الدجاج إلى قطع كبيرة.

4. ضعي قطع الدجاج في التتبيلة واخلطيها حتى تتبل جميعها. اتركهم في ماء مالح لعدة ساعات، ويفضل حتى بين عشية وضحاها. ولكننا في حاجة إليها بسرعة. عادةً ما أقوم بإعداد التتبيلة والدجاج في الليلة التالية لتناول العشاء. لن تتعب لأنه سهل وسريع. عندما أذهب إلى العمل في الصباح، أضع قطع الدجاج في التتبيلة، وعندما أعود إلى المنزل بعد العمل، أقوم بطهيها.

5. قم بتشغيل الفرن وسخنه إلى 200 درجة. يُتبل الدجاج ويُوضع في الأسياخ

وتوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة.

6. بعد 20 دقيقة، أخرجي الكباب واستمتعي به. قدّمي الخضار والخيار والطماطم مع الكباب.

بالعافية!

مكونات:

تحضير:

1. لحم البقر، من الأفضل تناول اللحوم الخالية من الدهون، مقطعة إلى قطع صغيرة.

2. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.

3. قطع الثوم.

4. ضعي المقلاة على النار، ثم دهنيها بالزيت النباتي ثم ضعي اللحم البقري فيها. سنقلى حتى يحمر قليلاً.

5. ينضج اللحم البقري، ويضاف البصل. يقلى حتى ينضج البصل. أضف الثوم. ملح وفلفل.

6. قلبي جيدًا في الكوب معجون الطماطممع الماء حتى يذوب المعجون. يُتبل اللحم بهذه الصلصة ويُضاف حوالي كوب آخر من الماء المغلي ويُغلق الغطاء ويُترك على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة.

7. ثم أضيفي الثوم المجفف والكاري. حرك وطبقنا جاهز بشكل أساسي.

8. ضعي طبقًا جانبيًا على طبق، وفي حالتنا الأرز، يمكنك استخدام المعكرونة أو المعكرونة. ضعي اللحم على الطبق الجانبي. تزيين بالخضر.

لذيذ، مرضي، لا يدوم طويلا.

بالعافية!

1. عشاء تركي لذيذ وسهل

مكونات:

تحضير:

1. قطعي الديك الرومي إلى قطع متوسطة الحجم، ضعيه في كوب عميق واملئيه بصلصة الصويا. اتركيه لمدة 20 دقيقة لينقع. بالمناسبة، يمكنك استخدام الدجاج بدلا من الديك الرومي.

2. قطّعي الفلفل الأحمر الحلو واقليه في مقلاة مدهونة بالزيت النباتي. اقليها حتى تصبح طرية قليلاً، لكنها تظل مقرمشة.

3. أخرجي الفلفل من المقلاة وضعي اللحم فيه على الفور. يقلى حتى يحمر على كلا الجانبين.

4. الآن دعونا نجهز الصلصة. في كوب الخلاط، ضعي الزيت النباتي، الخردل، خل التفاحوالعسل. فاز عليهم معا حتى تصبح ناعمة.

5. تجميع طبقنا. ضعي أوراق الخس على طبق.

6. ضعي الفلفل المقلي على السلطة.

7. نزين السلطة بالطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين ونسكب فوق الصلصة.

8. ضعي الديك الرومي واسكبي فوقه الصلصة.

كان لدينا عشاء غذائي لذيذ وصحي.

بالعافية!

ثالثا. ما يجب طهيه على العشاء، وصفات سريعة وسهلة وغير مكلفة

1. العشاء سريع وسهل وغير مكلف

1. ثلاث وصفات عشاء سهلة وغير مكلفة

العشاء هو وقت مقدس للعائلة. أخيرًا، اجتمعت العائلة بأكملها، وجلست على الطاولة، وإذا كانت أمي تعمل، فإن الجميع يجلسون هكذا، وينظرون إلى بعضهم البعض. من أجل عدم حدوث ذلك، عليك أن تتعلم طهي أطباق بسيطة وغير مكلفة يتم إعدادها بسرعة، وحتى تكون لذيذة.

مكونات:

تحضير:

1. اصنعي البطاطس المهروسة من البطاطس المطبوخة مسبقًا. ابشر الجبن على مبشرة ناعمة وأضفه إلى البطاطس المهروسة. شريحة البصل الأخضروأرسلها إلى البطاطس بالجبن. افصل الصفار عن البياض. نضيف الصفار على الفور إلى المهروس مع الجبن والبصل.

2. اخفقي بياض البيض حتى تحصلي على رغوة ثابتة. حتى عندما نقلب الزجاج، يبقى البياض في الزجاج ولا يتم تصريفه.

3. الآن نحن بحاجة إلى إذابة الزبدة في الحليب، ولكن لا تجعلها تغلي.

4. أضف البروتين إلى كوب البطاطس مع الجبن.

5. الآن لا تنس إضافة الملح والفلفل. ونسكب الزبدة المذابة في الحليب هناك. امزج كل شيء بعناية حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.

6. يجب دهن قاع وجوانب المقلاة التي سنخبز فيها الطبق سمنة، إلى ارتفاع طبقنا ونرشه بفتات الخبز المطحون.

7. ضعي الخليط في القالب، ويمكنك رش البابريكا فوقه. إذا كنت تحب ذلك بالطبع. ضعيها في الفرن المحمى على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

عشاءنا البسيط وغير المكلف جاهز. أضف الخضار والخيار وربما الطماطم ومخلل الملفوف.

بالعافية!

رابعا. ما لطهي الطعام لتناول العشاء بسرعة ولذيذة ورخيصة، مع الصور

1. تورتيلا - لذيذة وسريعة لتناول العشاء

مكونات التورتيلا:

• البطاطس - 3 قطع.
• بيضة - 4 قطع.
• بصل - 1 قطعة.
• زيت نباتي للقلي - 100 جم.
• الملح والفلفل حسب الذوق.

لسماعة الرأس:

• رغيف - 2 قطعة.
• طماطم 1 قطعة.
• خضرة
• الشبت والبقدونس.
• زيت الزيتون - 30 جم.

تحضير:

1. اغسلي البطاطس وقشريها ثم اغسليها مرة أخرى وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.

2. خذ مقلاة ويفضل أن تكون سميكة الجدران وعميقة ولكن صغيرة القطر بحيث تصبح التورتيلا مثل الفطيرة وليس مثل الفطيرة، صب الزيت النباتي فيها بحيث يتم تغطية الجزء السفلي بالكامل بالزيت والحرارة هو - هي. ضعي البطاطس في مقلاة واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يمكنك أيضًا استخدام الكوسة والفطر والمكونات الأخرى بدلًا من البطاطس. تأكد من وجود الزيت دائمًا في المقلاة.

3. نقطع البصل ناعماً.

3. أضيفي البصل إلى البطاطس واقليها مع البطاطس حتى تنضج. ملح وفلفل.

4. اكسري البيض في كوب أو كوب صغير عميق واخفقيه جيدًا. يُسكب البيض المخفوق في البطاطس المُجهزة. جرب بالشوكة، يجب أن تكون طرية. اخلط جيدا. أغلق الغطاء لبضع دقائق. بعد دقيقتين، قم بإزالة الغطاء وابدأ في تحضير التورتيلا للتقليب. باستخدام ملعقة، اضغطي على التورتيلا برفق بعيدًا عن حواف المقلاة حتى نشعر أنها بدأت بالخروج من تلقاء نفسها.

5. عندما نشعر أن الجزء السفلي من التورتيلا مقلي بالفعل، وإذا قمت بدفعه من جانب واحد، فإنه يتحرك على طول الجزء السفلي، فقد حان الوقت لقلبه. خذ غطاء المقلاة، وأغلق المقلاة وأغلق الغطاء لأسفل. افعل ذلك فوق الحوض لأن بعض السوائل قد تنسكب.

6. استخدمي ملعقة مسطحة لنقل التورتيلا من الغطاء إلى المقلاة واقليها على الجانب الآخر.

7. أثناء قلي التورتيلا، خذي الرغيف الفرنسي واقطعيه إلى نصفين. إذا لم يكن لديك خبز فرنسي، خذ نوعًا من الكعكة الطويلة، أو كملاذ أخير، فقط الخبز. بالطبع لن يكون بنفس الجمال، لكن الطعم ليس أسوأ.

8. رشي القليل من زيت الزيتون على نصفي الرغيف الفرنسي، وقطعي الطماطم إلى شرائح ثم ضعيها على الرغيف الفرنسي. تزيين بالأوراق الخضراء.

التورتيا جاهزة. ضعها على طبق. يقدم مع الرغيف الفرنسي مع الطماطم.

بالعافية!

مكونات:

• سجق مدخن - 1 قطعة. أو سجق مدخن - 50 جم.
• الجبن الصلب - 100 جم.
• البيض - 2 قطعة.
• فتات الخبز - 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي

تحضير:

1. ابشري النقانق المدخنة والجبن على مبشرة ناعمة.

2. نخلط ونضيف البيض. امزج كل شيء جيدًا. أضيفي ملعقة كبيرة من فتات الخبز، أو قومي بتفتيت قشرة الخبز ناعماً. امزج كل شيء مرة أخرى. ليست هناك حاجة لإضافة الملح، لأننا نستخدم النقانق، وهي مالحة تماما.

3. يُسكب الزيت النباتي في المقلاة بحيث يُغطى قاع المقلاة. ضعي شرحات اللحم ملعقة واحدة في كل مرة واضغطي عليها قليلاً. تقلى على نار متوسطة لمدة دقيقتين على كل جانب.

تقلى شرحات بسرعة كبيرة. لقد تبين أنها طرية ولطيفة ومرضية. إنها ساخنة جدًا ولذيذة لأنها تحتوي على الجبن بالداخل.

بالعافية!

مكونات:

• أرز مطهو على البخار - 200 جم.
• الجزر - 1 قطعة.
• بصل - 2 صغير
• ضلوع - 6 قطع.
• التوابل حسب الذوق
• ماء مالح

تحضير:

1. إذا كانت ضلوعك مجمدة، فعندما تغادر للعمل في الصباح، أخرجها من الفريزر إلى الثلاجة لتذويبها.

2. عندما تعود إلى المنزل في المساء، ضع المقلاة على النار. ضع الضلوع في مقلاة جافة، فهي دهنية من تلقاء نفسها. يمكنك إضافة ملعقتين كبيرتين من الماء. كما أنهم يقطعون البصل والجزر هناك. وضعت في ورقة الغار. مملح ومفلفل. حرك من حين لآخر واقلب الضلوع.

3. أضيفي الأرز المطهو ​​على البخار إلى الضلوع. مزج. أضف الملح إذا لزم الأمر.

4. أضف المسلوق الماء الساخن. يجب أن يكون الماء مساوياً لجزء العلوي من الأرز. إغلاق الغطاء. ينضج حتى يصبح الأرز ناعما. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الماء، يمكنك إضافة المزيد. أغلق الغطاء مرة أخرى، وقلل الحرارة إلى درجة منخفضة واتركها على نار خفيفة حتى تنضج. بعد أن يتبخر كل الماء، اتركه لمدة 10 دقائق أخرى.

أرزنا مع الأضلاع جاهز. هذا عشاء مرضي للغاية وسريع.

نضعها على الأطباق ونأكلها بكل سرور.

بالعافية!

1. وصفة الزلابية باستخدام مكونات غير مكلفة

اكتب في التعليقات إذا أعجبتك أي من الوصفات المقترحة. ماذا تريد مني أن أدرج في المقالات؟

قد يكون الطهي في المساء متعبًا للغاية، خاصة بعد يوم حافل في العمل. اخبرني متى آخر مرةهل تمكنت من طهي عشاء كامل في عشرين دقيقة فقط؟ إذا كنت لا تزال تعتقد أن هذا محض خيال، فإننا نسارع لإقناعك بخلاف ذلك!

أعدت KitchenMag دليلاً رائعًا لوصفات العشاء اللذيذة والسريعة حل سريع. يمكنك تحضير هذه الأطباق في الحد الأدنى من المبلغالوقت من المنتجات البسيطة.

ستساعدك حيلنا الحياتية وأفكارنا اللذيذة على تعلم كيفية الطهي في المساء بسهولة وبكل سرور!

قم بالتحضيرات مقدمًا

غالبًا ما يكون السؤال غير الضار تمامًا "ماذا سنتناول على العشاء اليوم؟" لا يمكن أن يربكنا فحسب، بل يجعلنا غاضبين جدًا أيضًا.

ليس من الضروري أن تكون ساذجًا جدًا لتعتقد أنه من الممكن طهي الطعام عشاء سريع ولذيذ"من لا شيء." حتى لو كانت ثلاجتك مليئة بالطعام، فقد يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لإعدادها لمزيد من الطهي.

من كل هذا يتبع القاعدة الرئيسية عشاء سريع:اتخاذ الاستعدادات مقدما. على سبيل المثال، ل أطباق اللحوميمكنك تحضير اللحم المفروم، وشرائح رفيعة مثل لحم البقر ستروجانوف وأي قطع مقسمة أخرى، وتركها مخزنة في الفريزر، ثم إخراجها وطهيها حسب الحاجة. وينطبق الشيء نفسه على الدواجن والأسماك. يمكن تقطيع الخضار مسبقًا وتخزينها في الثلاجة، كما يمكن طهي الحبوب وتخزينها في حاويات.

في المساء، اغسل، قشر ووضع في حاويات منفصلة جميع المنتجات التي ستحتاجها للطهي. عشاء بسيط.يمكنك حتى محاولة تقسيمها إلى أجزاء يومية.

مراقبة محتويات الثلاجة والترتيب في الخزائن

عندما تعرف بالضبط أين وماذا وبأي كميات يتم تخزينها في مطبخك، سيكون من الأسهل عليك إنشاء تصميم مرتجل عشاء سريع لذيذ.

من خلال إجراء مراجعة بسيطة لمطبخك مرة واحدة في الأسبوع، من المرجح أن تكون قادرًا على إعداد عشاء سريع. لن تشغل أي منتجات منتهية الصلاحية أو غير ضرورية أرفف الثلاجة، وفي المتجر سوف تشتري الضروريات فقط.

يعد ترتيب خزائن المطبخ أمرًا مهمًا أيضًا: إذا كان كل شيء في مكان مناسب وفي متناول اليد، فإن تحضير العشاء دائمًا ما يكون سريعًا ودون مشاكل.

تنظيم الخاص بك مكان العملحتى لا يزعجك شيء، وحافظ دائمًا على نظافة هذه المنطقة: بهذه الطريقة، لن يشتت انتباهك أي تنظيف إضافي أو إعادة ترتيب.

استخدم كل دقيقة

تعدد المهام هو أول شيء يجب على أي شخص يريد تعلم كيفية الطهي أن يتقنه. عشاء سريع. إن القدرة على التحكم في عدة عمليات في وقت واحد والقدرة على تتبع اللحظة المناسبة عندما يغلي شيء ما ويكون شيء ما على وشك البدء في الاحتراق هو أساس إدارة وقت الطهي.

إذا كانت كل دقيقة ثمينة بالنسبة لك، فلا تضيع وقتك واستغل أي استراحة لصالحك. هل تقوم الأطباق بتحضير نفسها ولا يتطلب الأمر تدخلك مؤقتًا؟ رائع، يمكنك الآن غسل الأطباق التي تراكمت في الحوض والبدء في إعداد الطاولة.

للطبخ عشاء سريعإعطاء الأولوية للمنتجات التي لا تتطلب معالجة مسبقة طويلة واختيارها وصفات بسيطةأطباق بمكونات قليلة.

لا تهمل التكنولوجيا الذكية

لن تتخلى أي ربة منزل عاقلة عن استخدام جهاز الطهي المتعدد أو الخلاط أو مفرمة اللحم الكهربائية، مما يوفر وقتًا ثمينًا بشكل لا يصدق.

احصل على سكاكين خاصة لتقشير الخضار - فهي ستسرع عملية معالجة الخضار والفواكه. جميع أنواع الخلاطات والمروحيات ستجعلك سوبرمان حقيقي في المطبخ، لأنه لا يمكن إعداد الأطعمة المهروسة والحساء الكريمي والعصائر والعجة وحتى الخبز بدون هذه الأدوات.

حتى الأدوات الصغيرة ستساعدك على الطهي وجبات سريعة.ستساعدك موازين المطبخ على الشعور بمزيد من الثقة حتى عند التعامل مع الوصفات الأكثر تعقيدًا، كما أن مطري اللحوم البسيط سيجعل من السهل تحضير القطع، وستقوم أدوات التقطيع بتقطيع أي شيء بكفاءة وعلى الفور، وستساعدك ألواح التقطيع المريحة على الطهي بكل سرور.

المعكرونة السريعة

تعتبر المعكرونة خيارًا ممتازًا لعشاء سريع ومناسب للميزانية. نحن نشارك أكثر وصفات مثيرة للاهتماممن المنتجات البسيطة .

باستا مع كرات اللحم

الوقت: 20-30 دقيقة

سوف تحتاج:

• معكرونة - 300 جم
• لحم مفروم - 300 جم
• معجون طماطم - 300 جم
• بصل - 1 قطعة.
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• ريحان طازج - 1 غصن
• الجبن الصلب المبشور - حسب الرغبة

2. يُقشر البصل ويُقطع جيدًا ويُخلط مع اللحم المفروم ويُضاف الملح والفلفل إلى الخليط ويُشكل كرات اللحم ويُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

3. ضعي السباغيتي في الماء المغلي. يُضاف معجون الطماطم إلى كرات اللحم المقلية ويُترك على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق أخرى على نار خفيفة.

4. صفي السباغيتي الجاهزة في مصفاة ثم ضعيها في المقلاة مع كرات اللحم وقلّبي. نضع الطبق في أطباق ونزينه بالجبن المبشور وأوراق الريحان.

المعكرونة النباتية

الوقت: 15-20 دقيقة.

سوف تحتاج:

• معجون الريش - 300 جم
• طماطم - 3 قطع.
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• البقدونس الطازج - زوجان من الأغصان
• الملح والفلفل - حسب الرغبة

  1. اغلي الماء المخصص للسباغيتي وأضيفي إليه بعض الملح. يُسكب الزيت في المقلاة ويُترك حتى يسخن.

  2. قطعي الطماطم إلى مكعبات والفلفل الحلو إلى شرائح رفيعة. تقلى لمدة 5-7 دقائق. إذا لزم الأمر، أضف ملعقة من معجون الطماطم.

  3. أثناء تحضير الصلصة، ضعي الريش في الماء المغلي. طهي حتى ال دينت.

  4. صفي السباغيتي الجاهزة في مصفاة، ثم ضعيها في المقلاة مع الصلصة وحركيها. ضعي الطبق في أطباق وزينيه بأوراق البقدونس الطازجة.

عشاء سريع في طباخ بطيء

الخضار على البخار

الوقت: 20 دقيقة.

سوف تحتاج:

• خضار مجمدة - 1 عبوة
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح والفلفل - حسب الرغبة
• بهارات مجففة - حسب الرغبة

1. اسكب الماء في وعاء الطهي المتعدد ثم ضع صينية التبخير.

2. ضعي الخضار المجمدة في الصينية. يُملحهم والفلفل ويُضاف التوابل حسب الرغبة. أغلق الغطاء واضبط وضع "البخار". قم بالطهي لمدة 15-20 دقيقة قبل نهاية البرنامج.

3. تتبل الخضار المحضرة بالزيت النباتي. يقدم كطبق منفصل أو كطبق جانبي للحوم.

ملفوف مطهو ببطء

الوقت: 25 دقيقة. (مع الأخذ في الاعتبار أن جميع الخضروات جاهزة بالفعل - مقشرة ومقطعة)

سوف تحتاج:

• ملفوف أبيض متوسط ​​الحجم - نصف قطعة.
• الجزر - 1 قطعة.
• بصل - 1 قطعة.
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• معجون الطماطم - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• الأعشاب الطازجة - حسب الرغبة
• الملح والفلفل - حسب الرغبة

1. تقلى الخضار المقطعة قليلاً (جميعها باستثناء الملفوف). زيت نباتيفي وعاء الطهي المتعدد في وضع "القلي".

2. أضيفي الملفوف ومعجون الطماطم والقليل من الماء وحركي. يتبل بالملح والفلفل. قم بالطهي في وضع "الحساء" لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

3. عند التقديم، زيني الطبق بالأعشاب الطازجة.

عشاء سريع في الميكروويف

السندويشات الساخنة

الوقت: 15 دقيقة.

سوف تحتاج:

• خبز - 4 شرائح
• دجاج مسلوق - 120 جم
• طماطم كبيرة - 1 قطعة.
• الجبن - 70 جم
• زيتون - حسب الرغبة
• مايونيز محلي الصنع أو أي صلصة أخرى - حسب الرغبة
• الملح والفلفل - حسب الرغبة

1. وزعي الصلصة على الخبز وضعي فوقه قطع الدجاج. ثم ضعي الطماطم والزيتون وقطعيها إلى دوائر رفيعة.

2. رشي السندويشات بالجبن المبشور وأضيفي التوابل والبهارات حسب الرغبة. اطبخي حتى تذوب الجبنة.

3. يمكنك تقديم الطبق النهائي على أوراق الخس أو مع الأعشاب الطازجة.

البطاطس المحشوة

الوقت: 20 دقيقة.

سوف تحتاج:

• البطاطس - 2 قطعة.
• لحم ديك رومي جاهز - 200 جم
• جبن الجبن - 200 جم
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح والفلفل - حسب الرغبة
• التوابل - حسب الذوق

1. اثقبي البطاطس المغسولة في عدة أماكن بالشوكة ثم ضعيها في الميكروويف لمدة 8-10 دقائق بأقصى طاقة. يجب أن تصبح ناعمة جدًا.

2. قطعي البطاطس إلى نصفين. قطع اللب ووضعه في وعاء منفصل.

3. نخلط اللب مع باقي المكونات ونضيف البهارات والبهارات حسب الرغبة. احشي البطاطس إلى نصفين ثم ضعيها في الميكروويف مرة أخرى لمدة 5 دقائق.

4. عند التقديم، يمكنك تزيين الطبق النهائي بالأعشاب الطازجة أو الجبن المبشور.

عشاء بسيط في الفرن

بطاطس مشوية

الوقت: 30 دقيقة.مع الأخذ في الاعتبار أن البطاطس قد تم تحضيرها بالفعل: مغسولة ومقطعة إلى شرائح

سوف تحتاج:

• بطاطس جديدة - 1 كجم
• زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• الملح والفلفل - حسب الرغبة
• الثوم - 3 فصوص
• روزماري - حسب الرغبة

1.سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة. تُمزج شرائح البطاطس جيداً في وعاء عميق مع الزيت والثوم المفروم والتوابل والبهارات.

2. ضعي البطاطس في طبقة واحدة على صينية خبز مغطاة بورق الألمنيوم. طهي لمدة 25-30 دقيقة.

3. يمكنك تزيين الطبق النهائي بأغصان إكليل الجبل.

لن تتركك ملفات تعريف الارتباط السريعة اللذيذة والطرية بشكل غير عادي غير مبال. قم بإعداده للأطفال أو الضيوف أو لنفسك فقط، فلن يستغرق الأمر الكثير من الوقت.

فطيرة خثارة سريعة ولذيذة وجميلة. وإلى جانب ذلك، فهو مفيد أيضًا. من السهل تحضيره، لكن النتيجة تحفة فنية!

لا يمكن وصف البيلاف المطبوخ سريعًا بأنه حقيقي، ولكنه أيضًا بيلاف من حيث المكونات. والذوق بشكل عام قريب جدًا. تساعد وصفة بيلاف السريعة عندما لا يكون هناك وقت على الإطلاق.

يتم تحضير الفطيرة بسرعة كبيرة لأنها تستخدم الجاهزة عجين الفطيروالأسماك المعلبة. اتضح جدا فطيرة لذيذة، والتي سوف تحبها عائلتك بأكملها.

تعتبر كعكات الجبن السريعة إضافة لذيذة ومرضية بشكل لا يصدق للشاي. قم بإعدادها، وسوف تصبح وجبة الإفطار الخاصة بك أكثر إشراقا وأكثر متعة :) لحسن الحظ، يتم إعدادها بكل بساطة وبسرعة.

سلطة سيزر سريعة

يحدث أنك تعرف بالضبط ما هو الطبق الذي تريده. وأنت تعرف أيضًا بالضبط ما الذي يجب طهيه وفقًا له وصفة كلاسيكيةلا وقت. أو القوة. او كلاهما. دعونا نجرب نفس الوصفة، ولكن بشكل متسارع.

تعتبر كعكات الجبن هذه مثالية لوجبة إفطار سريعة أو للأطفال المتقلبين الذين لا يحبون تناول الجبن. الجميع يأكل كعك الجبن الساخن واللذيذ على عجل!

ستكون مثل هذه الكعك اللذيذة والوردية موضع ترحيب دائمًا في عائلتك. إنهم يستعدون بسرعة ويمكنك إشراك الأطفال في هذه العملية. مثير للاهتمام؟ ثم اقرأ كيفية صنع الفطائر الصغيرة بسرعة؛)

شرحات طرية ولذيذة لتناول العشاء في نصف ساعة. عمليا أي جهد - و طبق لذيذعلى الطاولة. سأخبرك كيف تصنع شرحات على عجل!

سوف تساعدك الفطائر السريعة وغير العادية على إطعام جميع أفراد الأسرة بشكل لذيذ وغير مكلف. سأخبرك كيف تصنع فطائر اللحم على عجل!

سوف تملأ الرائحة الخفيفة والفريدة من الخبز الطازج منزلك برائحة الدفء والراحة. لن يكون خبز مثل هذا الخبز أمرًا صعبًا على أي شخص - وصفة الخبز السريع بسيطة للغاية!

بياض متجدد الهواء وناعم حشوة لذيذةورائحة مذهلة :) يتم تحضير هذه البياشي بسرعة كبيرة، على الرغم من أنها مصنوعة من خميرة العجين. أنا أشارك سرا.

عندما يكون لديك القليل من الوقت للطهي، ولكنك ترغب في طهي شيء غير تقليدي، قم بتحضير اللازانيا باستخدام هذه الوصفة. غير عادي ولذيذ والأهم من ذلك - سريع!

سيستمتع الجميع، وخاصة الرجال، بهذه الفطيرة اللذيذة والمرضية. والشيء الرئيسي هو أن هذا قيد الإعداد فطيرة اللحمعلى عجل - ليس عليك قضاء الكثير من الوقت والجهد في إعداده!

يدحض هذا الخبز الاعتقاد السائد بأنه لا يمكن تحضير أي شيء لذيذ على عجل. تعلم وصفة الخبز السريعة وكسر الصور النمطية!

إذا كنت تريد طهي شيء لذيذ حقا بيدي، فهذه الوصفة السهلة والسريعة لفطيرة العسل هي ما تحتاجه تمامًا.

طعم ورائحة ممتازة وسهولة التحضير وتوافر المكونات - هذه هي المزايا الرئيسية لهذه الفطيرة. احصل على هذا واحد جاهز فطيرة تفاحجهزها واستمتع بالنتيجة!

إذا لم يكن لديك الوقت، ولكنك ترغب في تدليل أحبائك بشيء لذيذ وساخن، فإن وصفة هذا الطبق ستكون في متناول يديك. سريعة وبسيطة ولذيذة جدا.

تعتبر الكعكة اللذيذة والحساسة برائحة العسل حلوى جيدة لأي عطلة عائلية. سأخبرك كيف تصنع كعكة العسل السريعة.

آه، رائحة المنزل المريحة هذه، وبطانية دافئة، وكوب من الشاي والبسكويت الطازج... ما الذي يمكن أن يكون أفضل؟ وإذا كان لديك بطانية وشاي، فلنصنع بسكويتًا.

المذاق الأكثر رقة لهذا الكسرولة سوف يأسرك أنت وأطفالك. جداً طبق صحي، يستعد بسرعة وسهولة. دراسة الوصفة طاجن الجبنبعجلة!

كعكة نابليون السريعة

الجميع يعرف الكعكة. لكن الوصفة مبسطة لأولئك الذين ليس لديهم الوقت للتنفيذ الكلاسيكي لهذه التحفة الفنية. لن يتأثر الطعم :) لذا، فلنعد كعكة نابليون!

هل لديك ضيوف على عتبة بابك أو تريد شيئًا لذيذًا وغير عادي؟ اصنع فطيرة الجبن اللذيذة والمرضية بسرعة. انها سهلة وبسيطة!

إذا كان لديك 20 دقيقة لتجنيبها وتريد حقًا حلويات منزلية الصنع، فهذه الوصفة الرائعة مخصصة لك. فقط أخرج المربى المفضل لديك من المخزن وابدأ في الطهي.

بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون الوقوف أمام الموقد لفترة طويلة، ولكنهم ما زالوا يحبون تدليل أنفسهم بشيء حلو. هذه فطيرة بسيطة وسريعة جدًا، ويمكنك بسهولة تحضير الحشوة لها بنفسك.

الخبز المسطح الساخن السريع سيجعل وجبة الإفطار يوم الأحد ألذ بكثير وأكثر تنوعًا. المنتجات - الحد الأدنى، المتعة - الحد الأقصى :) أشارككم الوصفة!

لذيذ و حساء خفيف، غير مكلفة للغاية وسريعة التحضير. فلاح - لأنه بدون لحم ومع الكثير من الخضار. دعونا نحضر حساء الفلاحين!

يتم تحضير الفطائر اللذيذة محلية الصنع بسرعة كبيرة. وصفة لأولئك الذين هم مشغولون للغاية أو لأولئك الذين يحبون تناول الطعام ولكنهم كسالى جدًا في الطهي :)

بسكويت الزنجبيل السريع لذيذ جدا. الطبخ هو منتجات سهلة وبسيطة وبأسعار معقولة وأقل وقت للخبز ونتائج جيدة.

صحية وحلوة و علاج لذيذلأولئك الذين يحبون الحلويات - بسكويت الشوفان السريع. وصفة سريعة جدًا - شاهديها بنفسك!

نعم، لا تتفاجأ، هذا ممكن - في الواقع، يمكن تحضير البرش على عجل. واتضح أن البرش لذيذ جدًا، صدقوني!

عجينة الخميرة للفطائر والبيتزا والخبز والكعك بأسعار قياسية وقت قصير. المنتجات المصنوعة من هذه العجينة ستكون موضع تقدير من قبل جميع أفراد الأسرة وبالطبع أنت. دعونا نصنع عجينة الخميرة بسرعة!

يتم تحضير الكعك الرائع والعطري واللذيذ باستخدام هذه الوصفة. خذ بعض الوقت واخبز هذه المعجزة، وستحب النتيجة!

الكعك سريعة وعطرة ولذيذة للشاي. سوف يملأون منزلك برائحة القرفة والراحة والهدوء. وصفة الكعك السريع بسيطة للغاية وواضحة - حتى يتمكن الجميع من اكتشافها.

خيار مملح قليلاًعلى عجل - إضافة لذيذة للغداء أو العشاء. إنهم يستعدون بسرعة ويبدون غير عاديين ولا يسببون أي متاعب عمليًا.

سلطة "الينكا"

سلطة "Alenka" هي سلطة بسيطة بشكل لا يصدق من سلسلة "سريعة التحضير". وصفة سريعة وبسيطة لسلطة أليونكا هي الخلاص في تلك الحالات التي تحتاج فيها إلى تحضير سلطة لذيذة بسرعة البرق.

سلطة التونة والبيض هي سلطة سهلة وسريعة التحضير. هذه الوصفة البسيطة لسلطة التونة والبيض هي المنقذ عندما تحتاج إلى إعداد وجبة غداء أو عشاء أو وجبة خفيفة سريعة وسهلة.

تعتبر سلطة الكيريشكا والفاصوليا سهلة التحضير بشكل لا يصدق، ولكنها سلطة لذيذة وشهية يستطيع حتى الطلاب تحمل تكلفتها. سارت الامور بشكل جيد مع البيرة. تعرف على طريقة إعداد سلطة بالكريشكا والفاصوليا!

سلطة التونة المعلبة هي سلطة بسيطة، دون أي لمسة من الرقي، ولكنها سلطة لذيذة جدًا ومناسبة تمامًا لوجبة غداء أو عشاء خلال أيام الأسبوع. وصفة سلطة التونة المعلبة البسيطة.

بيتزا "مينوتكا"

بيتزا "مينوتكا" طبق ممتاز للعزاب والطلاب والأشخاص الكسالى :) يتم تحضير بيتزا "مينوتكا" حرفيًا في وقت قصير جدًا، لكن مذاقها يصعب تمييزه عن البيتزا العادية. أبسط وصفة.

لحم الخنزير الحلو والحامض هو طبق صيني سنقوم بإعداده في 20 دقيقة. للتحضير نحتاج إلى اللحم وصلصة الصويا والسكر والدقيق وخل الأرز. انه سهل. هل نحن مستعدون؟ :)

تعتبر النقانق في الميكروويف من الأشياء السهلة التحضير والتي يمكن حتى للطفل أن يعرفها. خيار ممتاز لإعداد طبق كامل بسرعة البرق.

الدجاج بالخضار طبق لذيذ جدا محضر من منتجات عادية. إلا أن استخدام البهارات - الكاري والتندوري - يضفي على الطبق نكهة شرقية لطيفة. جربها!

أدعوك لترى أن الأشياء الصحية يمكن أن تكون لذيذة. السمك المطهو ​​على البخار في طباخ بطيء هو طبق خفيف جدًا ولذيذ وصحي بشكل لا يصدق. اقرأ الوصفة!

إذا كنت تفضل المطبخ النباتي، أو شاهدت شخصيتك، أو قررت فقط علاج نفسك بالخضروات، فحاول طهي البروكلي بالطماطم. لذيذ بشكل لا يصدق!

يعد تبخير الأطباق طريقة سريعة ومريحة والأهم من ذلك أنها صحية. يصبح اللحم المفروم المطهو ​​​​على البخار طريًا وناعمًا ولا يحتوي على سعرات حرارية إضافية ومناسب للتغذية الغذائية.

لقد جربت هذه السلطة لأول مرة أثناء زيارتي لصديقي في المدرسة وقد انبهرت بها. طعم دقيقوسهولة تحضير هذا الطبق. جرب تحضير سلطة الماكريل - لن تندم!

بيتزا سريعة- وصفة لأولئك الذين يحبون البيتزا ولكنهم كسالى جدًا بحيث لا يمكنهم طهيها وفقًا لجميع قواعد المطبخ الإيطالي. لقد قمنا بتبسيط الوصفة إلى أقصى الحدود، لكننا ما زلنا نحصل على بيتزا لذيذة جدًا وشهية :)