ما لطهي الطعام لتناول طعام الغداء؟ وصفات سريعة ووصفات الذواقة. وصفات سريعة للكسالى لكل يوم

في كل مرة يأتي المساء، نبدأ في التفكير في ما سنطبخه على العشاء؟ قد يبدو الأمر أسهل، البيض المقلي أم البطاطس. ولكن في بلدنا، كما هو الحال في العديد من البلدان الأخرى، يحدث أن العشاء هو الوجبة الرئيسية في اليوم. وفي بلدنا، كقاعدة عامة، تعمل الأسرة بأكملها خلال النهار، وأكثر من ذلك، العزاب، لذلك لا يوجد أحد لطهي الطعام خلال النهار.

وصفات سريعة بسيطة ولذيذة خطوة بخطوة لتناول العشاء مع الصور

هيا بنا نبدأ. يمكنك إضافة شيء خاص بك إلى أي من الوصفات. استخدم التوابل المفضلة لديك. في تلك الوصفات حيث لا توجد أبعاد. خذ كل شيء لنفسك. إذا كنتم ستتناولون العشاء معًا، خذوا قطعتين من اللحم، أربعة منا، أربعة. من الأفضل دائمًا تناول التوابل حسب ذوقك.

قائمة طعام:

1. ما هو لذيذ وسريع الطهي لتناول العشاء؟

1. ثلاث وصفات عشاء سريعة

تحتوي هذه المقالة على جميع المنتجات، باستثناء السرطانات، التي يمكن استبدالها بحرية عيدان من السرطان، بسيطة للغاية وغير مكلفة. لذلك يمكنك تحضير كل هذا في أي وقت لا يتوفر لديك الوقت الكافي.

مكونات:

• البيض - 2 قطعة.
• خيار
• أفوكادو
• سمكة حمراء مملحة
• الجبن - 20 جم

تحضير:

1. اكسري البيض في كوب وأضيفي الملح واخفقيه جيدًا.

2. دهن المقلاة بالزيت النباتي. ومع ذلك، إذا كان لديك مقلاة جيدة غير لاصقة، فلن تحتاج إلى دهنها بالزيت. يُسكب البيض المخفوق في المقلاة الساخنة.

3. أغلق المقلاة واقلي فطيرة البيض لمدة 2-3 دقائق. عندما يستقر البيض جيدًا في القاع، اقلبيه واقليه على الجانب الآخر.

4. في هذا الوقت قومي بتحضير الحشوة. قطع الخيار إلى شرائح.

5. قطعي الأفوكادو إلى نصفين وأزيلي النواة. باستخدام ملعقة، أخرجي اللب من القشرة وقطعيه أيضًا إلى شرائح.

6. قطعي السمك إلى قطع صغيرة، وحاولي تقطيعها إلى شرائح أيضًا. لا تقم بإزالة الجلد من السمكة فحسب، بل أيضًا الجلد الداكن، عندها سيكون من السهل قضم السمكة في اللفافة.

7. ابشري الجبن.

8. الآن نقوم بتجميع اللفة. ضعي الخيار المفروم والأفوكادو والسمك على خبز البيض المسطح.

9. قم بلف كل شيء على شكل لفافة.

10. لجعلها أكثر ملاءمة لتناول الطعام، قطعي اللفة إلى قطع.

عشاءنا اللذيذ اللذيذ جاهز.

بالعافية!

مكونات:

• الباذنجان
• طماطم
• موزاريلا
• ريحان أخضر
• صلصة الصويا
• الملح والبهارات

تحضير:

1. قطعي الباذنجان والطماطم وجبنة الموزاريلا إلى شرائح.

2. سنحتاج أيضًا إلى أوراق الريحان الخضراء.

3. ضعي ورق القصدير على صينية خبز وضعي عليها شرائح الباذنجان. دهن كل دائرة صلصة الصويافي كلا الجانبين.

4. نرسلها لتخبز لمدة 20-30 دقيقة في فرن محمى على حرارة 180 درجة

5. ضعي الباذنجان الجاهز على طبق مع المكونات الأخرى بالتناوب مع بعضها البعض.

ولا تنس إضافة الملح والفلفل إذا رغبت في ذلك. نحن نرش كريم البلسميك في الأعلى. يمكنك إضافة الصلصة المفضلة لديك.

بالعافية!

ثانيا. ماذا يمكنك طهيه لتناول العشاء؟

4.

مكونات:

• فيليه دجاج - 400 جم.
• الثوم - 1 سن.
• بَقدونس
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة.
• الخردل - 0.5 ملعقة كبيرة.
• صلصة الصويا - 50 مل.
• زيت زيتون أو أي زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
• بهارات الشواء (تباع في أكياس في المتاجر)

تحضير:

1. تحضير التتبيلة. نقطع الثوم جيداً. نقطع البقدونس جيدًا أيضًا.

2. ضعي الثوم والبقدونس في وعاء عميق. أضف الخردل وعصير الليمون وصلصة الصويا والزيت النباتي إليهم. امزج كل شيء. إذا رغبت في ذلك، أضف توابل الشواء واخلط كل شيء مرة أخرى.

3. قطعي شرائح الدجاج إلى قطع كبيرة.

4. ضعي قطع الدجاج في التتبيلة واخلطيها حتى تتبل جميعها. اتركهم في ماء مالح لعدة ساعات، ويفضل حتى بين عشية وضحاها. ولكننا في حاجة إليها بسرعة. عادةً ما أقوم بإعداد التتبيلة والدجاج في الليلة التالية لتناول العشاء. لن تتعب لأنه سهل وسريع. عندما أذهب إلى العمل في الصباح، أضع قطع الدجاج في التتبيلة، وعندما أعود إلى المنزل بعد العمل، أقوم بطهيها.

5. قم بتشغيل الفرن وسخنه إلى 200 درجة. يُتبل الدجاج ويُوضع في الأسياخ

وتوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة.

6. بعد 20 دقيقة، أخرجي الكباب واستمتعي به. قدّمي الخضار والخيار والطماطم مع الكباب.

بالعافية!

مكونات:

تحضير:

1. لحم البقر، من الأفضل تناول اللحوم الخالية من الدهون، مقطعة إلى قطع صغيرة.

2. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.

3. قطع الثوم.

4. ضعي المقلاة على النار، ثم دهنيها بالزيت النباتي ثم ضعي اللحم البقري فيها. سنقلى حتى يحمر قليلاً.

5. ينضج اللحم البقري، ويضاف البصل. يقلى حتى ينضج البصل. أضف الثوم. ملح وفلفل.

6. في كوب، اخلطي معجون الطماطم والماء جيداً حتى يذوب المعجون. يُتبل اللحم بهذه الصلصة ويُضاف حوالي كوب آخر من الماء المغلي ويُغلق الغطاء ويُترك على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة.

7. ثم أضيفي الثوم المجفف والكاري. حرك وطبقنا جاهز بشكل أساسي.

8. ضعي طبقًا جانبيًا على طبق، وفي حالتنا الأرز، يمكنك استخدام المعكرونة أو المعكرونة. ضعي اللحم على الطبق الجانبي. تزيين بالخضر.

لذيذ، مرضي، لا يدوم طويلا.

بالعافية!

1. عشاء تركي لذيذ وسهل

مكونات:

تحضير:

1. قطعي الديك الرومي إلى قطع متوسطة الحجم، ضعيه في كوب عميق واملئيه بصلصة الصويا. اتركيه لمدة 20 دقيقة لينقع. بالمناسبة، يمكنك استخدام الدجاج بدلا من الديك الرومي.

2. قطع اللون الأحمر الفلفل الحلوونقليها في مقلاة مدهونة بالزيت النباتي. اقليها حتى تصبح طرية قليلاً، لكنها تظل مقرمشة.

3. أخرجي الفلفل من المقلاة وضعي اللحم فيه على الفور. يقلى حتى يحمر على كلا الجانبين.

4. الآن دعونا نجهز الصلصة. في كوب الخلاط، ضعي الزيت النباتي، الخردل، خل التفاحوالعسل. فاز عليهم معا حتى تصبح ناعمة.

5. تجميع طبقنا. ضعي أوراق الخس على طبق.

6. ضعي الفلفل المقلي على السلطة.

7. نزين السلطة بالطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين ونسكب فوق الصلصة.

8. ضعي الديك الرومي واسكبي فوقه الصلصة.

كان لدينا عشاء غذائي لذيذ وصحي.

بالعافية!

ثالثا. ما يجب طهيه على العشاء، وصفات سريعة وسهلة وغير مكلفة

1. العشاء سريع وسهل وغير مكلف

1. ثلاث وصفات عشاء سهلة وغير مكلفة

العشاء هو وقت مقدس للعائلة. أخيرًا، اجتمعت العائلة بأكملها، وجلست على الطاولة، وإذا كانت أمي تعمل، فإن الجميع يجلسون هكذا، وينظرون إلى بعضهم البعض. من أجل عدم حدوث ذلك، عليك أن تتعلم طهي أطباق بسيطة وغير مكلفة يتم إعدادها بسرعة، وحتى تكون لذيذة.

مكونات:

تحضير:

1. اصنعي البطاطس المهروسة من البطاطس المطبوخة مسبقًا. ابشر الجبن على مبشرة ناعمة وأضفه إلى البطاطس المهروسة. نقطع البصل الأخضر ونضيفه إلى البطاطس والجبن. افصل الصفار عن البياض. نضيف الصفار على الفور إلى المهروس مع الجبن والبصل.

2. اخفقي بياض البيض حتى تحصلي على رغوة ثابتة. حتى عندما نقلب الزجاج، يبقى البياض في الزجاج ولا يتم تصريفه.

3. الآن نحن بحاجة إلى إذابة الزبدة في الحليب، ولكن لا تجعلها تغلي.

4. أضف البروتين إلى كوب البطاطس مع الجبن.

5. الآن لا تنس إضافة الملح والفلفل. ونسكب الزبدة المذابة في الحليب هناك. امزج كل شيء بعناية حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.

6. يجب دهن قاع وجوانب المقلاة التي سنخبز فيها الطبق سمنة، إلى ارتفاع طبقنا ونرشه بفتات الخبز المطحون.

7. ضعي الخليط في القالب، ويمكنك رش البابريكا فوقه. إذا كنت تحب ذلك بالطبع. ضعيها في الفرن المحمى على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

عشاءنا البسيط وغير المكلف جاهز. أضف الخضار والخيار وربما الطماطم ومخلل الملفوف.

بالعافية!

رابعا. ما لطهي الطعام لتناول العشاء بسرعة ولذيذة ورخيصة، مع الصور

1. تورتيلا - لذيذة وسريعة لتناول العشاء

مكونات التورتيلا:

• البطاطس - 3 قطع.
• بيضة - 4 قطع.
• بصل - 1 قطعة.
• زيت نباتي للقلي - 100 جم.
• الملح والفلفل حسب الذوق.

لسماعة الرأس:

• رغيف - 2 قطعة.
• طماطم 1 قطعة.
• خضرة
• الشبت والبقدونس.
• زيت الزيتون - 30 جم.

تحضير:

1. اغسلي البطاطس وقشريها ثم اغسليها مرة أخرى وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.

2. خذ مقلاة ويفضل أن تكون سميكة الجدران وعميقة ولكن صغيرة القطر بحيث تصبح التورتيلا مثل الفطيرة وليس مثل الفطيرة، صب الزيت النباتي فيها بحيث يتم تغطية الجزء السفلي بالكامل بالزيت وتسخينه. . ضعي البطاطس في مقلاة واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يمكنك أيضًا استخدام الكوسة والفطر والمكونات الأخرى بدلًا من البطاطس. تأكد من وجود الزيت دائمًا في المقلاة.

3. نقطع البصل ناعماً.

3. أضيفي البصل إلى البطاطس واقليها مع البطاطس حتى تنضج. ملح وفلفل.

4. اكسري البيض في كوب أو كوب صغير عميق واخفقيه جيدًا. يُسكب البيض المخفوق في البطاطس المُجهزة. جرب بالشوكة، يجب أن تكون طرية. اخلط جيدا. أغلق الغطاء لبضع دقائق. بعد دقيقتين، قم بإزالة الغطاء وابدأ في تحضير التورتيلا للتقليب. باستخدام ملعقة، اضغطي على التورتيلا برفق بعيدًا عن حواف المقلاة حتى نشعر أنها بدأت بالخروج من تلقاء نفسها.

5. عندما نشعر أن الجزء السفلي من التورتيلا مقلي بالفعل، وإذا قمت بدفعه من جانب واحد، فإنه يتحرك على طول الجزء السفلي، فقد حان الوقت لقلبه. خذ غطاء المقلاة، وأغلق المقلاة وأغلق الغطاء لأسفل. افعل ذلك فوق الحوض لأن بعض السوائل قد تنسكب.

6. استخدمي ملعقة مسطحة لنقل التورتيلا من الغطاء إلى المقلاة واقليها على الجانب الآخر.

7. أثناء قلي التورتيلا، خذي الرغيف الفرنسي واقطعيه إلى نصفين. إذا لم يكن لديك خبز فرنسي، خذ نوعًا من الكعكة الطويلة، أو كملاذ أخير، فقط الخبز. بالطبع لن يكون بنفس الجمال، لكن الطعم ليس أسوأ.

8. رشي القليل من زيت الزيتون على نصفي الرغيف الفرنسي، وقطعي الطماطم إلى شرائح ثم ضعيها على الرغيف الفرنسي. تزيين بالأوراق الخضراء.

التورتيا جاهزة. ضعها على طبق. يقدم مع الرغيف الفرنسي مع الطماطم.

بالعافية!

مكونات:

• سجق مدخن - 1 قطعة. أو سجق مدخن - 50 جم.
• الجبن الصلب - 100 جم.
• البيض - 2 قطعة.
• فتات الخبز - 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي

تحضير:

1. ابشري النقانق المدخنة والجبن على مبشرة ناعمة.

2. نخلط ونضيف البيض. امزج كل شيء جيدًا. أضيفي ملعقة كبيرة من فتات الخبز، أو قومي بتفتيت قشرة الخبز ناعماً. امزج كل شيء مرة أخرى. ليست هناك حاجة لإضافة الملح، لأننا نستخدم النقانق، وهي مالحة تماما.

3. يُسكب الزيت النباتي في المقلاة بحيث يُغطى قاع المقلاة. ضعي شرحات اللحم ملعقة واحدة في كل مرة واضغطي عليها قليلاً. تقلى على نار متوسطة لمدة دقيقتين على كل جانب.

تقلى شرحات بسرعة كبيرة. لقد تبين أنها طرية ولطيفة ومرضية. إنها ساخنة جدًا ولذيذة لأنها تحتوي على الجبن بالداخل.

بالعافية!

مكونات:

• أرز مطهو على البخار - 200 جم.
• الجزر - 1 قطعة.
• بصل - 2 صغير
• ضلوع - 6 قطع.
• التوابل حسب الذوق
• ماء مالح

تحضير:

1. إذا كانت ضلوعك مجمدة، فعندما تغادر للعمل في الصباح، أخرجها من الفريزر إلى الثلاجة لتذويبها.

2. عندما تعود إلى المنزل في المساء، ضع المقلاة على النار. ضع الضلوع في مقلاة جافة، فهي دهنية من تلقاء نفسها. يمكنك إضافة ملعقتين كبيرتين من الماء. كما أنهم يقطعون البصل والجزر هناك. ضعه أرضا، أنزله ورق الغار. مملح ومفلفل. حرك من حين لآخر واقلب الضلوع.

3. أضيفي الأرز المطهو ​​على البخار إلى الضلوع. مزج. أضف الملح إذا لزم الأمر.

4. أضف المسلوق الماء الساخن. يجب أن يكون الماء مستويًا مع الجزء العلوي من الأرز. إغلاق الغطاء. ينضج حتى يصبح الأرز ناعما. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الماء، يمكنك إضافة المزيد. أغلق الغطاء مرة أخرى، وقلل الحرارة إلى درجة منخفضة واتركها على نار خفيفة حتى تنضج. بعد أن يتبخر كل الماء، اتركه لمدة 10 دقائق أخرى.

أرزنا مع الأضلاع جاهز. هذا عشاء مرضي للغاية وسريع.

نضعها على الأطباق ونأكلها بكل سرور.

بالعافية!

1. وصفة الزلابية باستخدام مكونات غير مكلفة

اكتب في التعليقات إذا أعجبتك أي من الوصفات المقترحة. ماذا تريد مني أن أدرج في المقالات؟

الضيافة هي إحدى الصفات التي تحظى بتقدير كبير لدى الناس.

علاوة على ذلك، فإن هذه الجودة تميز ممثلي العديد من الدول والثقافات.

غالبًا ما يرتبط الترحيب الحار بمعاملة لذيذة.

فليكن عطرا معجنات حساسةمع كوب من الشاي أو القهوة أو طاولة رائعة لتناول طعام الغداء أو العشاء.

وفي الوقت نفسه، غالبًا ما ينشأ موقف غير متوقع يسمى "ضيف على عتبة الباب".

فقط في المثل أن الضيف غير المدعو أسوأ من التتار. وإذا كان غير مدعو، ولكنه مكلف للغاية وممتع، يتم قبول هؤلاء الضيوف بفرح. ومع ذلك، في حالة زيارة غير متوقعة، غالبا ما يطغى القلق على فرحة المضيفة: ماذا نخدم؟ بحيث تكون لذيذة وجميلة والأهم من ذلك أنها سريعة؟ لحل هذه المشكلة، هناك عدد من الأطباق المختلفة من فئة "ضيف على عتبة الباب".

شيء لذيذ على عجل - المبادئ العامة للتحضير

الشرط الرئيسي لمثل هذه الأطباق هو أن تكون مستعدة حقًا حل سريع" وهذا يعني بسرعة وبساطة ومن المنتجات العادية المتاحة والتي غالبًا ما توجد في أي منزل. ومع ذلك، قد تخضع المنتجات للاستبدال وقد تختلف حسب توفرها. عادةً لا تتطلب أطباق سلسلة "ضيف على عتبة الباب" التزامًا دقيقًا بالوصفة وتسمح بقدر لا بأس به من الارتجال.

في أغلب الأحيان، يتم تحضير الأشياء اللذيذة بسرعة:

السندويشات

• حلويات متنوعة .

في هذه الحالة، الأكثر منتجات مختلفة. حسب تحضيره: الخبز، خبز البيتا، النقانق أو النقانق، الجبن، السمك المملح أو المدخن، الأسماك المعلبة، الخضروات الطازجةوالتوت والفواكه وتلك التي تتطلب معالجة الطهي. في كثير من الأحيان، للحصول على وجبة سريعة ولذيذة، تحتاج إلى البيض ومنتجات الألبان والدقيق. التوابل والتوابل والملح والسكر والزيت النباتي تكمل قائمة المكونات.

يمكنك تحضير أطباق كاملة مثل الحساء والأطباق الجانبية واللحوم والأسماك - وهناك أيضًا العديد من الوصفات البسيطة هنا.

إذا كانت المعالجة الحرارية للطبق مطلوبة، فقد يتطلب ذلك موقدًا وفرنًا وفرن ميكروويف وحتى طباخًا بطيئًا. سيساعدك الخلاط والخلاط ومعدات تقطيع الخضار على تحضير شيء لذيذ بسرعة.

سندويشات ساخنة سريعة ولذيذة

أبسط الأطباق التي يتم تحضيرها عادة على عجل هي السندويشات. لا يساعد أي منهما على وجه التحديد في تلك الحالات عندما يكون هناك القليل من الوقت. سواء كان ذلك وجبة إفطار عائلية، أو زيارة مفاجئة من الضيوف أو وجبة خفيفة سريعة. أصبحت السندويشات الساخنة مألوفة بالفعل، ولكن بفضل بعض الفروق الدقيقة، يمكنهم الحصول على ملاحظات نكهة إضافية.

مكونات

10 شرائح من الخبز الأبيض أو قطع الرغيف

200 جرام من النقانق أو النقانق

200 جرام صلبة أو الجبن المعالج

½ جرة ذرة معلبة

2-3 ملاعق مايونيز

1 فص ثوم

أسود فلفل مطحونذوق.

يمكن تجفيف قطع الخبز في الفرن، أو قليها في مقلاة على أحد الجانبين أو كليهما، أو استخدامها دون تحضير أولي. وهذا يحدد مدى هشاشة السندويشات.

طريقة طهو

قطع النقانق إلى مكعبات صغيرة. يمكن استخدام النقانق مجمدة، ثم من المناسب صرها.

صر الجبن أيضا.

مرر الثوم من خلال عصارة الثوم أو ابشره على مبشرة ناعمة.

تخلط جميع مكونات الحشوة.

ضعي الحشوة في أكوام على الخبز ثم ضعيها في الفرن أو الميكروويف.

نتركها حتى تذوب الجبنة وتقدم.

عند التقديم، يمكنك تزيينها بأغصان البقدونس أو الشبت الطازج المفروم وريش البصل.

خيارات:بدلا من الذرة، يمكنك تناول الخيار المخلل المفروم أو طماطم طازجةإزالة العصير الزائد. إن إضافة الكاتشب والجرجير وصلصات الطماطم الأخرى إلى الحشوة سيضيف نكهة إضافية إلى السندويشات الساخنة. بالمناسبة، بفضل الطماطم سيحصلون على ظل جميل.

شطائر الجبن - صحية ولذيذة بسرعة

بالنسبة للكثيرين، الجبن القريش مألوف أكثر في شكله الحلو، لكنه يمكن أن يكون حشوًا للسندويشات العادية غير المحلاة.

مكونات

10 شرائح بيضاء أو خبز الجاودار

300 جرام من الجبن

2-3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة

2 طماطم أو خيار طازج

حفنة من البقدونس والشبت والبصل والثوم

الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

طريقة طهو

يُهرس الجبن جيدًا باستخدام الخلاط.

أضف القشدة الحامضة والملح والفلفل والأعشاب المفرومة. يجب أن تحصل على كتلة سميكة ورطبة ومالحة قليلاً بطعم الشبت والثوم.

وزعي شرائح الخبز بسخاء كتلة اللبن الرائب.

ضعي شرائح رقيقة من الطماطم أو الخيار فوقها، يمكنك القيام بالأمرين معًا، أضف القليل من الملح إذا رغبت في ذلك.

مناسب للإفطار وكوجبة خفيفة مع المشروبات القوية.

خيارات:إذا لم يكن لديك أي فصوص من الثوم الأخضر، يمكنك أخذ فص عادي وتقطيعه وإضافته إلى الحشوة. بالإضافة إلى الخيار والطماطم، هذه السندويشات مع الفلفل الحلو الطازج لذيذة جدا. للحصول على طعم أكثر إشراقا، يمكنك خلط الجبن مع الجبن الصلب المبشور ناعما.

لفة لافاش لشيء لذيذ على عجل

في ظروف ضغط وقت الطهي، غالبًا ما تصبح طبقة من البيتا المنقذة للحياة. إذا كان لديك مخزون، فمن السهل تحضير وجبة خفيفة لذيذة مع الكثير من الحشوات المختلفة.

مكونات

للحشوة رقم 1: 300 غرام. جبنة صلبة، 3 ملاعق كبيرة مايونيز، فص ثوم

للحشوة رقم 2: 100 غرام. جزر كوري، 200 جرام لحم مقدد، 2 ملعقة كبيرة مايونيز

للتعبئة رقم 3: 100 غرام. البنجر المسلوق، 1 بصلة صغيرة، 200 غرام. فيليه الرنجة المملحة

للتعبئة رقم 4:علبة تونة معلبة، 2 بيضة مسلوقة، 100 غرام. جبنة صلبة، 2 ملعقة كبيرة مايونيز

للتعبئة رقم 5: 200 غرام. فيليه سمك أحمر مملح، 3 ملاعق كبيرة جبن مطبوخ طري، بقدونس وشبت.

طريقة طهو

ضعي خبز البيتا إذا كان له حواف مستديرة فمن الأفضل تقليم الحواف شكل مستطيل.

طحن مكونات الحشوة: ابشري الجبن واخلطيه مع الثوم المهروس، ولحم الخنزير، والبصل، سمك مملحيُقطع إلى قطع ويُبشر البيض المسلوق والبنجر ويُهرس الأسماك المعلبة.

دهن الطبقة بالمايونيز أو الجبن الطري.

ترتيب مكونات الحشوة في طبقات.

لف خبز البيتا على شكل لفة بإحكام قدر الإمكان.

إذا كان لديك الوقت، قم بتغليفها في فيلم التشبث واتركها في الثلاجة لمدة ساعة.

قطعي اللفة بعناية إلى قطع ضيقة وقدميها مع الخس.

خيارات:يمكن أن تكون حشوة خبز البيتا تقريبًا أي سلطة أو أشكال مختلفة من موضوعها. يمكن وضع وجبة خفيفة باستخدام الجبن الصلب في الفرن أو الميكروويف لبضع دقائق للسماح للجبن بالذوبان. ثم، بعد أن تبرد قليلاً، تقطع إلى قطع.

سلطة "الميموزا" - طبق سريع بسيط ولذيذ

سلطة الميموزا، المحبوبة لدى الكثيرين، تتضمن استخدام الخضار المسلوقة، مما يعني وقتا إضافيا. إذا قمت بإزالة هذه المكونات، يمكن تحضير الطبق بسرعة كبيرة، ودون المساس بالطعم.

مكونات

علبة من السمك المعلب بالزيت أو عصير خاص"الماكريل"، "السردينيلا"، "التونة"

5 البيض المسلوق

1 بصلة متوسطة

مايونيز حسب الرغبة

البقدونس أو الشبت.

طريقة طهو

يُقشر البصل ويُقطع جيدًا ويُضاف القليل من الملح ويُهرس حتى يصبح طعمه أقل مرارة. يمكنك نقع البصل عن طريق الرش عصير ليمونأو الخل. يمكنك سكب الماء المغلي فوقه، ثم يصبح خاليًا من المرارة تمامًا.

ضعي البصل المحضر على طبق، ثم دهنيه قليلاً بالمايونيز.

الطبقة التالية هي الأسماك المعلبة المهروسة.

ابشري البيض في الأعلى أو البياض فقط، واتركي الصفار جانبًا، وادهنيه بالمايونيز.

للزينة، يمكنك استخدام الخضر، وكذلك صفار البيض المفروم.

خيارات:يمكنك استخدام Sprats المعلبة كقاعدة. نقطع السمك ونترك بضعة أنصاف مع ذيول. عندما يتم تجميع السلطة، قم بإلصاق الأجزاء المتبقية من الإسبرط في الأعلى، وذيولها للأعلى، لتقليد أسماك الغوص.

شوربة الجبنة اللذيذة والسريعة

مكونات

100 جرام نقانق أو نقانق

1 جبنة مطبوخة نوع "دروجبا".

4 بطاطس

1 جزرة

1 بصلة

الملح والفلفل والأعشاب حسب الرغبة.

طريقة طهو

قشر البطاطس وقطعها وضعها في قدر مع 1.5 لتر من الماء.

في الوقت نفسه، قم بإعداد الصلصة: يُقلى البصل المفروم جيدًا ويُضاف الجزر المبشور أو المفروم.

عندما تقترب البطاطس من النضج، أضف النقانق المفرومة والصلصة والجبن المبشور جيدًا إلى الحساء.

اتركه على نار خفيفة حتى يذوب الجبن، وتذوق الملح - النقانق والجبن من الأطعمة المالحة، لذا من الأفضل عدم إضافة الملح مسبقًا.

بعد التتبيل بالأعشاب والفلفل الأسود، أطفئ الحساء.

يمكن تقديمه مع الخبز المحمص والمفرقعات.

خيارات:يمكنك تقليل كمية البطاطس وإضافة أي نوع من الحبوب إلى الحساء - الأرز والحنطة السوداء والدخن والمعكرونة. سيكون لهذا الحساء طعمًا أكثر إشراقًا إذا كانت النقانق مقلية قليلاً.

كيفية تحضير شيء لذيذ من اللحم المفروم: شرحات مربعة في الفرن

ميزة هذه شرحات هي أنك لا تحتاج إلى إضاعة الوقت ليس فقط في القلي، ولكن حتى في التشكيل. إذا كان لديك لحم مفروم جاهز، فيمكن تحميل شرحات المستقبل بسرعة في الفرن ويمكنك القيام بأشياء أخرى.

مكونات

1 كجم من اللحم المفروم المحضر - لحم الخنزير بالإضافة إلى لحم البقر أو أي شيء آخر

2 بصلة كبيرة

2 شريحة خبز أبيض

الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

طريقة طهو

ننقع الخبز في الماء أو الحليب لمدة خمس دقائق، ثم نعجنه جيداً.

يُضاف البصل المفروم والخبز والملح والفلفل إلى اللحم المفروم.

ضعي اللحم المفروم على صينية خبز مدهونة بالزبدة في طبقة سميكة مثل الكستلاتة العادية. تتسطح.

باستخدام مقبض الملعقة أو الملعقة المسطحة، ارسمي خطوطًا عميقة بالطول والعرض، وقسمي اللحم المفروم إلى مربعات أو مستطيلات.

ضعيها في الفرن واخبزيها حتى تنضج ويظهر العصير شفافًا.

يقدم مثل شرحات عادية.

خيارات:يمكنك تحضير طبق مماثل بإضافة الأرز المسلوق إلى اللحم المفروم. سيكون لذيذًا بشكل خاص إذا قمت برش الجبن فوق اللحم المفروم قبل الخبز.

مخبوزات سريعة ولذيذة – كعكة الشوكولاتة

سريعة التحضير ومخبوزات الشوكولاتة التي سيحبها الجميع. خمس دقائق لتحضير العجينة، ونصف ساعة في الفرن، وقليل من الوقت لتبرد - ويمكنك شرب الشاي أو القهوة مع معجزة الشوكولاتة هذه.

مكونات

1 كوب من الحليب

2/3 كوب زيت نباتي عديم الرائحة

1 كوب سكر

2 ملعقة كبيرة كاكاو

حوالي 3 أكواب دقيق

الفانيلين حسب الذوق.

طريقة طهو

اخلطي الحليب والزبدة والسكر والكاكاو باستخدام الخلاط أو الخلاط.

نسكب نصف كوب من الخليط ونتركه جانباً.

أضيفي البيض والفانيليا إلى الباقي واخلطي.

أضيفي الدقيق شيئًا فشيئًا حتى تحصلي على عجينة سميكة بقوام القشدة الحامضة.

تصب في قالب دائري، ليس من الضروري دهنه بالزيت أولاً، حيث يوجد زيت في العجينة.

اخبزيها لمدة نصف ساعة: أولاً على نار عالية، ثم خففي.

اتركيه لمدة خمس دقائق بعد إيقافه، ضعيه على طبق واسكبي فوقه الخليط المحفوظ.

خيارات:تتنوع هذه الوصفة الأساسية من خلال إضافة المكسرات والمشمش المجفف والزبيب والخوخ إلى العجين. خيار إضافة ممتاز هو قطع الشوكولاتة إلى قطع.

أسرار وحيل لتحضير طعام لذيذ

اختر الأطباق ذات الحد الأدنى من المعالجة الحرارية وغيرها من العمليات المتنوعة.

يجب أن تكون جميع المكونات طازجة وذات جودة عالية، وليس وفق مبدأ "ما يوجد في الثلاجة".

لا تحتاج المكونات المجمدة إلى إذابة قبل المعالجة الحرارية.

لا تنس إلقاء نظرة على تاريخ انتهاء الصلاحية على الأطعمة المعلبة والمنتجات شبه المصنعة.

قطع جميل في أطباق سريعةاه -- نصف النجاح. في الوقت نفسه، لا ينبغي أن تشارك في زخرفة الأطباق المتقنة، فهي مضيعة للوقت والجهد، وغالبا ما تكون غير فعالة.

لذيذ و طبق صحيليس بالضرورة الشخص الذي استغرق وقتًا طويلاً للتحضير. هناك الكثير من الوصفات الرائعة السريعة واللذيذة للاختيار من بينها!

في الظروف حياة عصريةفي بعض الأحيان لا يوجد ما يكفي من الوقت لإعداد عشاء كامل لجميع أفراد الأسرة يتكون من عدة أطباق. تستغرق الأمور في العمل والمنزل الكثير من الوقت وتستهلك الطاقة، وليس من الممكن دائمًا إعداد وجبة كاملة.

وأحيانا يحدث أن يأتي الضيوف بشكل غير متوقع إلى المنزل، وتحتاج إلى علاجهم بشيء ما، ولكن لا يوجد شيء جاهز في الثلاجة.

كلاسيكي حساء الدجاجمع الشعيرية

منتجات الطبخ الفوري- هذا ليس حلا، لأن تناولها غالبا ما يكون ضارا، وبالإضافة إلى ذلك، هذا ليس الحل الأكثر لذة للمشكلة. ومع ذلك، يمكنك دائما طهي الطعام عشاء سريع، وصفات والتي سوف تجد أدناه. هذا العشاء هو طعام حقيقي محلي الصنع، ليس فقط ساخنًا ولذيذًا، ولكنه مغذي وصحي للجسم.

جميع المكونات اللازمة لإعداد هذه الأطباق متوفرة ودائما في الثلاجة، وعملية الطهي نفسها بسيطة وسريعة للغاية.

الحساء هو عشاء لذيذ ومغذي. اصنعي حساءًا جيدًا يدفئك أمسيات الشتاءأو تروي عطشك في الصيف، يمكنك الانتهاء منه في أقل من نصف ساعة.

معظم الخيار الأفضللعشاء خفيف - هذا لل حساء الدجاج الآسيوي بالشعيرية . للتحضير (لقدر صغير) سوف تحتاج إلى:

• 250-300 جرام فيليه دجاج
• حبتان من البطاطس الصغيرة
• ملعقة كبيرة شعيرية
• البصل والجزر - واحد لكل منهما

أولاً، ضعي المقلاة على النار، ثم اسكبي الماء فوق الدجاج. بعد الغليان، أضيفي البطاطس المقطعة ناعما والملح للحساء. في نفس الوقت، يقلى البصل المفروم والجزر في مقلاة. بمجرد أن ترى أن البطاطس نضجت، أضف البطاطس المقلية إلى الحساء، ثم أضف الشعيرية. وبعد دقيقتين يصبح الطبق جاهزًا للتقديم.

حساء الجبن

حساء رائع آخر مصنوع من وسائل مرتجلة - حساء الجبن وهو جيد بشكل خاص مع البسكويت والأعشاب الطازجة. سوف تحتاج:

• ملعقة كبيرة من الشعيرية أو حفنة من الشعرية
• أي لحم أو منتجات اللحومالتي هي في متناول اليد
• 300 جرام من الجبن الطري أو المطبوخ
• إذا أردت، يمكنك إضافة بعض من أي الخضار

غلي الماء في قدر وأضيفي المعكرونة. إذا قررت استخدام الخضروات، فقم بإضافتها. يُضاف الملح ويُوضع الجبن المقطع إلى قطع في المقلاة ويُحرَّك جيدًا حتى يذوب تمامًا. أضيفي اللحم المقطع إلى مكعبات صغيرة، ثم اتركي الحساء لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة، وبذلك تكونين قد انتهيت.

حساء الخضار

هناك العديد من الخيارات لصنع الحساء باستخدام الخضار فقط. واحدة من هذه الوصفات هي حساء الخضاروهو أمر جيد لأنه يمكنك استخدام أي خضروات تجدها في المنزل، وكذلك إضافة الخلطات المجمدة التي تباع في المتاجر.

وصفته بسيطة للغاية - قطع جميع الخضروات إلى مكعبات أو شرائح. اغلي الماء ثم أضيفي البطاطس والملفوف. من الأفضل أن يُقلى الجزر والبصل في مقلاة أولاً، مع إضافة الطماطم أو معجون الطماطم إليهما. تُطهى الخضروات المتبقية، ثم يُضاف الخليط المُجهز إلى الماء، ثم يُترك الحساء يطهى لمدة دقيقتين إضافيتين.

هذا كل شيء، في نصف ساعة فقط سيكون لديك عشاء كامل جاهز.

دورة ثانية سريعة

في أغلب الأحيان، يتم إعداد دورة ثانية كاملة، والتي تستغرق قدرا كبيرا من الوقت وتتضمن استخدام كمية كبيرةمكونات. ومع ذلك، هناك خيارات أطباق مناسبة لإعداد عشاء سريع على عجل. يتم عرض وصفات لهذه الأطباق أدناه.

ليس من الضروري استخدام اللحوم أو الدواجن عند تحضير الطبق الثاني، فهناك العديد من الوصفات التي لا تتضمنها، مما لا يفسدها على الإطلاق. واحدة من هذه الوصفات هي بطاطا مخبوزة مع الجبن .

خذ كمية مناسبة من البطاطس لصينية الخبز، مقطعة إلى دوائر، وتوضع في طبقات، وتغطيها بالكريمة الحامضة أو أي صلصة. أضف الملح والفلفل والتوابل الأخرى أو الثوم. نرش الجبن المبشور على الوجه، ثم نرسله ليخبز في الفرن، لمدة خمس عشرة دقيقة ستكون كافية. عند إخراج البطاطس ذات اللون البني الذهبي، قم بتزيينها بالأعشاب وستكون جاهزًا لتناول الطبق.

بطاطا مشوية مع الجبن

طبق رائعلتناول العشاء هذا معجون. الجميع تقريبًا يحب المطبخ الإيطالي، وإذا كنت لا تستطيع طهي المعكرونة وفقًا... وصفة كلاسيكية، فلا تنزعج، فهناك الكثير طرق بسيطةطهي المعكرونة، فهذا لا يجعلها أقل لذة. لتقديم معكرونة كاربونارا اللذيذة على العشاء، ستحتاج إلى:

• 200 جرام معكرونة سباجيتي
• 2 صفار بيضة
• 50 جرام من البارميزان (يستخدم هذا النوع من الجبن فقط لتحضير هذه المعكرونة)
• 100 جرام من الكريمة
• 100 جرام من لحم الخنزير المقدد

طهي المعكرونة حتى تنضج. في وعاء، اخلطي البيض والكريمة وأضيفي القليل من الجبن المبشور واخفقي. يُقلى لحم الخنزير المقدد في مقلاة ويُسكب فوقه الصلصة الناتجة ويُترك على نار خفيفة قليلاً تحت الغطاء. ضعي المعكرونة على طبق، وضعي فوقها لحم الخنزير المقدد في الصلصة، ورشي عليها جبن البارميزان المبشور - قطعة من إيطاليا موجودة بالفعل على طبقك! هذه واحدة من أنسب الوصفات لتحضير عشاء سريع على عجل.

باستا كاربونارا

خفيف ورائع على العشاء - الدجاج في الخليط . يتم تحضيره ببساطة وبسرعة قدر الإمكان: يجب غمس قطع فيليه الدجاج فيها بيضة نيئةنكسرها في وعاء، ثم نغمسها في الدقيق المخلوط سابقاً مع البهارات والملح.

يقلى الدجاج في مقلاة، ولطبق جانبي، قم بإعداد ما لديك - اللحوم في الخبز المقرمش تتناسب بشكل جيد مع الحبوب أو البطاطس.

وصفات عشاء سريعة وسهلة أخرى

بالإضافة إلى الحساء والأطباق الرئيسية، هناك العديد من الوصفات الرائعة الأخرى للعشاء السريع. هذه الوصفات، على سبيل المثال، تشمل عجة البيضوالتي يمكن حشوها بحشوات متنوعة مثل اللحوم أو الخضار المتنوعة سلطات الخضار ، يتم تحضيره بسرعة وببساطة ويظل مرضيًا ومغذيًا.

إذا كنت تنقع الفاصوليا أو البازلاء في الصباح، ففي المساء، عندما تعود إلى المنزل من العمل، يمكنك القيام بعمل رائع الحساء أو الحساء من هؤلاء البقوليات. يمكنك صنع الحساء من أي خضرواتمستلقٍ في الثلاجة مع أو بدون إضافة اللحم.

وصفات لأطباق مثل: بيلاف، المعكرونة البحرية ، متنوع الأوعية المقاومة للحرارة .

الدجاج في الخليط

إذا قمت بإذابة الجليد مقدما لحم مفروم، ثم حرفيًا خلال 10-15 دقيقة يمكنك التمسك بها شرحاتأو الكفتة. أثناء قليها أو خبزها، سيكون لديك وقت للغليان أو الحساء تزيين بالخضار أو المعكرونة واحصل على عشاء ساخن كامل.

نجاح عشائك بين يديك فقط، لأنه حتى من مجموعة صغيرة من المنتجات، يمكنك إعداد العديد من الأطباق اللذيذة والمغذية ، إذا كنت تستخدم القليل من الخيال والبراعة.

نيمونو (حساء اللحم والبطاطس)

يتم طهي كل طبق من فئة النيمونو حصريًا على نار خفيفة. نيمونو هو يخنة لحم تشبه الطبق الأوروبي الشائع، لكن الساكي وصلصة الصويا والسكر تمنحه رائحة خاصة ومذاقًا فريدًا من نوعه في المطبخ الياباني.

مكونات

لحم بقري أو لحم العجل - 450 جرام، بطاطس - 450 جرام، جزر - 1 قطعة، بصل كبير - 1 قطعة، زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق, كمية كافيةالماء لتغطية جميع المكونات في المقلاة، صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق سكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق ساكي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق, البازلاء الخضراء- 95 جرام أرز أبيض للتزيين.

كيف تطبخ

لف اللحم بقطعة صغيرة من ورق التغليف بحيث يتم ضغطه بإحكام. ضعي اللحم المغلف في الثلاجة لمدة ساعتين.

فكرة!تجميد المنتج أمر بالغ الأهمية طريقة جيدةتقطيعها إلى شرائح رفيعة، سواء كانت لحماً أو سمكاً، وحتى بعض أنواع الفاكهة.

أخرجي اللحم من الفريزر وقطعيه إلى شرائح رفيعة بسمك 1/2 سم واتركيه جانباً.
قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع صغيرة. قشر الجزر وقطعه إلى حلقات سنتيمتر. نقوم أيضًا بتقشير البصل وتقطيعه إلى قطع أرق قليلًا من باقي الخضروات. اجلس جانبا.

يُسكب ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي في المقلاة ويُسخن.في نفس المقلاة، تقلى شرائح اللحم قليلاً على كلا الجانبين على نار عالية حتى تكتسب اللون المميز. أضيفي قطع البصل إلى المقلاة واتركيها على نار خفيفة حتى تذبل. عندما يتغير لون البصل، أضيفي البطاطس المقطعة. نضيف أيضًا الجزر المجهز.

عشاء سريع. وصفات من منتجات بسيطة

أضف كمية كافية من الماء لتغطية جميع مكونات الحساء، لكن لا تملأ الوعاء بالكامل. بمجرد أن يغلي الحساء، قم بإزالة الرغوة من المرق.

صب 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا في الحساء.نضيف أيضًا السكر والساكي إلى الحساء ونتركه حتى ينضج. استمر في الغليان على نار خفيفة حتى تصبح البطاطس والجزر جاهزة. للتحقق من الجاهزية، اثقبي البطاطس أو الجزر بعصا خشبية. يجب أن تمر العصا بسلاسة دون مواجهة أي مقاومة.

أضيفي البازلاء واطهيها لمدة 3 دقائق أخرى، ثم أطفئي النار.للتأكد من أن الطعام مشبع برائحة الصلصة، يمكنك ترك الحساء يتخمر تحت الغطاء لعدة ساعات. قم بتسخين الطعام قبل التقديم.
يقدم الحساء على طبق. يتناسب الأرز الأبيض جيدًا مع هذا الطبق كطبق جانبي. تزيين بالأعشاب الطازجة (اختياري). أتمنى لك وجبة شهية!

نيمونو (حساء اللحم والبطاطس)

اعتن بنفسك وكن بصحة جيدة!

لا تفوت المقالات الأكثر شعبية في القسم:

قد يكون الطهي في المساء متعبًا للغاية، خاصة بعد يوم حافل في العمل. اخبرني متى آخر مرةهل تمكنت من طهي عشاء كامل في عشرين دقيقة فقط؟ إذا كنت لا تزال تعتقد أن هذا محض خيال، فإننا نسارع لإقناعك بخلاف ذلك!

قام KitchenMag بتجميع دليل رائع للوصفات السريعة لوجبات العشاء اللذيذة والسريعة. يمكنك تحضير هذه الأطباق في الحد الأدنى من المبلغالوقت من المنتجات البسيطة.

ستساعدك حيلنا الحياتية وأفكارنا اللذيذة على تعلم كيفية الطهي في المساء بسهولة وبكل سرور!

قم بالتحضيرات مقدمًا

غالبًا ما يكون السؤال غير الضار تمامًا "ماذا سنتناول على العشاء اليوم؟" لا يمكن أن يربكنا فحسب، بل يجعلنا غاضبين جدًا أيضًا.

ليس من الضروري أن تكون ساذجًا جدًا لتعتقد أنه من الممكن طهي الطعام عشاء سريع ولذيذ"من لا شيء." حتى لو كانت ثلاجتك مليئة بالطعام، فقد يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لإعدادها لمزيد من الطهي.

من كل هذا يتبع القاعدة الرئيسية عشاء سريع:اتخاذ الاستعدادات مقدما. على سبيل المثال، ل أطباق اللحوميمكنك تحضير اللحم المفروم، وشرائح رفيعة مثل لحم البقر ستروجانوف وأي قطع مقسمة أخرى، وتركها مخزنة في الفريزر، ثم إخراجها وطهيها حسب الحاجة. وينطبق الشيء نفسه على الدواجن والأسماك. يمكن تقطيع الخضار مسبقًا وتخزينها في الثلاجة، كما يمكن طهي الحبوب وتخزينها في حاويات.

في المساء، اغسل، قشر ووضع في حاويات منفصلة جميع المنتجات التي ستحتاجها للطهي. عشاء بسيط.يمكنك حتى محاولة تقسيمها إلى أجزاء يومية.

مراقبة محتويات الثلاجة والترتيب في الخزائن

عندما تعرف بالضبط أين وماذا وبأي كميات يتم تخزينها في مطبخك، سيكون من الأسهل عليك إنشاء تصميم مرتجل عشاء سريع لذيذ.

من خلال إجراء مراجعة بسيطة لمطبخك مرة واحدة في الأسبوع، من المرجح أن تكون قادرًا على إعداد عشاء سريع. لا منتهية الصلاحية أم لا المنتجات الضروريةلن يشغلوا أرفف الثلاجة بعد الآن، وفي المتجر سوف تشتري الضروريات فقط.

يعد ترتيب خزائن المطبخ أمرًا مهمًا أيضًا: إذا كان كل شيء في مكان مناسب وفي متناول اليد، فإن تحضير العشاء دائمًا ما يكون سريعًا ودون مشاكل.

تنظيم الخاص بك مكان العملحتى لا يزعجك شيء، وحافظ دائمًا على نظافة هذه المنطقة: بهذه الطريقة، لن يشتت انتباهك أي تنظيف إضافي أو إعادة ترتيب.

استخدم كل دقيقة

تعدد المهام هو أول شيء يجب على أي شخص يريد تعلم كيفية الطهي أن يتقنه. عشاء سريع. إن القدرة على التحكم في عدة عمليات في وقت واحد والقدرة على تتبع اللحظة المناسبة عندما يغلي شيء ما ويكون شيء ما على وشك البدء في الاحتراق هو أساس إدارة وقت الطهي.

إذا كانت كل دقيقة ثمينة بالنسبة لك، فلا تضيع وقتك واستغل أي استراحة لصالحك. هل تقوم الأطباق بتحضير نفسها ولا يتطلب الأمر تدخلك مؤقتًا؟ رائع، يمكنك الآن غسل الأطباق التي تراكمت في الحوض والبدء في إعداد الطاولة.

للطبخ عشاء سريعإعطاء الأولوية للمنتجات التي لا تتطلب معالجة مسبقة طويلة واختيارها وصفات بسيطةأطباق بمكونات قليلة.

لا تهمل التكنولوجيا الذكية

لن تتخلى أي ربة منزل عاقلة عن استخدام جهاز الطهي المتعدد أو الخلاط أو مفرمة اللحم الكهربائية، مما يوفر وقتًا ثمينًا بشكل لا يصدق.

احصل على سكاكين خاصة لتقشير الخضار - فهي ستسرع عملية معالجة الخضار والفواكه. جميع أنواع الخلاطات والمروحيات ستجعل منك سوبرمان حقيقي في المطبخ، لأنه لا يمكن إعداد الأطعمة المهروسة والحساء الكريمي والعصائر والعجة وحتى الخبز بدون هذه الأدوات.

حتى الأدوات الصغيرة ستساعدك على الطهي وجبات سريعة.ستساعدك موازين المطبخ على الشعور بمزيد من الثقة حتى عند التعامل مع الوصفات الأكثر تعقيدًا، كما أن مطري اللحوم البسيط سيجعل من السهل تحضير القطع، وستقوم أدوات التقطيع بتقطيع أي شيء بكفاءة وعلى الفور، وستساعدك ألواح التقطيع المريحة على الطهي بكل سرور.

المعكرونة السريعة

تعتبر المعكرونة خيارًا ممتازًا لعشاء سريع ومناسب للميزانية. نحن نشارك أكثر وصفات مثيرة للاهتماممن المنتجات البسيطة .

باستا مع كرات اللحم

الوقت: 20-30 دقيقة

سوف تحتاج:

• معكرونة - 300 جم
• لحم مفروم - 300 جم
• معجون طماطم - 300 جم
• بصل - 1 قطعة.
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• ريحان طازج - 1 غصن
• الجبن الصلب المبشور - حسب الرغبة

2. يُقشر البصل ويُقطع جيدًا ويُخلط مع اللحم المفروم ويُضاف الملح والفلفل إلى الخليط ويُشكل كرات اللحم ويُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

3. ضعي السباغيتي في الماء المغلي. يُضاف معجون الطماطم إلى كرات اللحم المقلية ويُترك على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق أخرى على نار خفيفة.

4. صفي السباغيتي الجاهزة في مصفاة ثم ضعيها في المقلاة مع كرات اللحم وقلّبي. نضع الطبق في أطباق ونزينه بالجبن المبشور وأوراق الريحان.

المعكرونة النباتية

الوقت: 15-20 دقيقة.

سوف تحتاج:

• معجون الريش - 300 جم
• طماطم - 3 قطع.
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• البقدونس الطازج - زوجان من الأغصان
• الملح والفلفل - حسب الرغبة

  1. اغلي الماء المخصص للسباغيتي وأضيفي إليه بعض الملح. يُسكب الزيت في المقلاة ويُترك حتى يسخن.

  2. قطعي الطماطم إلى مكعبات والفلفل الحلو إلى شرائح رفيعة. تقلى لمدة 5-7 دقائق. إذا لزم الأمر، أضف ملعقة من معجون الطماطم.

  3. أثناء تحضير الصلصة، ضعي الريش في الماء المغلي. طهي حتى ال دينت.

  4. صفي السباغيتي الجاهزة في مصفاة، ثم ضعيها في المقلاة مع الصلصة وحركيها. ضعي الطبق في أطباق وزينيه بأوراق البقدونس الطازجة.

عشاء سريع في طباخ بطيء

الخضار على البخار

الوقت: 20 دقيقة.

سوف تحتاج:

• خضار مجمدة - 1 عبوة
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح والفلفل - حسب الرغبة
• بهارات مجففة - حسب الرغبة

1. اسكب الماء في وعاء الطهي المتعدد ثم ضع صينية التبخير.

2. ضعي الخضار المجمدة في الصينية. يُملحهم والفلفل ويُضاف التوابل حسب الرغبة. أغلق الغطاء واضبط وضع "البخار". قم بالطهي لمدة 15-20 دقيقة قبل نهاية البرنامج.

3. تتبل الخضار المحضرة بالزيت النباتي. يقدم كطبق منفصل أو كطبق جانبي للحوم.

ملفوف مطهو ببطء

الوقت: 25 دقيقة. (مع الأخذ في الاعتبار أن جميع الخضروات جاهزة بالفعل - مقشرة ومقطعة)

سوف تحتاج:

• ملفوف أبيض متوسط ​​الحجم - نصف قطعة.
• الجزر - 1 قطعة.
• بصل - 1 قطعة.
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• معجون الطماطم - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• الأعشاب الطازجة - حسب الرغبة
• الملح والفلفل - حسب الرغبة

1. تقلى الخضار المقطعة قليلاً (جميعها باستثناء الملفوف). زيت نباتيفي وعاء الطهي المتعدد في وضع "القلي".

2. أضيفي الملفوف ومعجون الطماطم والقليل من الماء وحركي. يتبل بالملح والفلفل. قم بالطهي في وضع "الحساء" لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

3. عند التقديم، زيني الطبق بالأعشاب الطازجة.

عشاء سريع في الميكروويف

السندويشات الساخنة

الوقت: 15 دقيقة.

سوف تحتاج:

• خبز - 4 شرائح
• دجاج مسلوق - 120 جم
• طماطم كبيرة - 1 قطعة.
• الجبن - 70 جم
• زيتون - حسب الرغبة
• مايونيز محلي الصنع أو أي صلصة أخرى - حسب الرغبة
• الملح والفلفل - حسب الرغبة

1. وزعي الصلصة على الخبز وضعي فوقه قطع الدجاج. ثم ضعي الطماطم والزيتون وقطعيها إلى دوائر رفيعة.

2. رشي السندويشات بالجبن المبشور وأضيفي التوابل والبهارات حسب الرغبة. اطبخي حتى تذوب الجبنة.

3. يمكنك تقديم الطبق النهائي على أوراق الخس أو مع الأعشاب الطازجة.

البطاطس المحشوة

الوقت: 20 دقيقة.

سوف تحتاج:

• البطاطس - 2 قطعة.
• لحم ديك رومي جاهز - 200 جم
• جبن الجبن - 200 جم
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح والفلفل - حسب الرغبة
• التوابل - حسب الذوق

1. اثقبي البطاطس المغسولة في عدة أماكن بالشوكة ثم ضعيها في الميكروويف لمدة 8-10 دقائق بأقصى طاقة. يجب أن تصبح ناعمة جدًا.

2. قطعي البطاطس إلى نصفين. قطع اللب ووضعه في وعاء منفصل.

3. نخلط اللب مع باقي المكونات ونضيف البهارات والبهارات حسب الرغبة. احشي البطاطس إلى نصفين ثم ضعيها في الميكروويف مرة أخرى لمدة 5 دقائق.

4. عند التقديم، يمكنك تزيين الطبق النهائي بالأعشاب الطازجة أو الجبن المبشور.

عشاء بسيط في الفرن

بطاطس مشوية

الوقت: 30 دقيقة.مع الأخذ في الاعتبار أن البطاطس قد تم تحضيرها بالفعل: مغسولة ومقطعة إلى شرائح

سوف تحتاج:

• بطاطس جديدة - 1 كجم
• زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• الملح والفلفل - حسب الرغبة
• الثوم - 3 فصوص
• روزماري - حسب الرغبة

1.سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة. تُمزج شرائح البطاطس جيداً في وعاء عميق مع الزيت والثوم المفروم والتوابل والبهارات.

2. ضعي البطاطس في طبقة واحدة على صينية خبز مغطاة بورق الألمنيوم. طهي لمدة 25-30 دقيقة.

3. يمكنك تزيين الطبق النهائي بأغصان إكليل الجبل.

في كثير من الأحيان ينشأ موقف عندما تكون وصفات الأطباق السريعة مفيدة. الضيوف على عتبة الباب، ولديك الكثير من الأشياء التي يجب القيام بها والمخاوف، أو أنك عدت للتو من العمل. من أجل إعداد الطاولة بسرعة للضيوف، ليس من الضروري قضاء ساعات في إعداد الأطباق الغريبة. يمكنك إعداد طاولة احتفالية بسرعة وبتكلفة زهيدة، والأهم من ذلك، إعداد طاولة احتفالية بشكل لذيذ، ولن يعتقد الضيوف حتى أنها تم إعدادها قبل وصولهم تقريبًا. أو يمكنك فقط إرضاء عائلتك بأشياء بسيطة و أطباق لذيذةللكسالى.

المجموعة الكلاسيكية للمائدة الاحتفالية هي المقبلات والسلطات والطبق الرئيسي والحلوى.هذا هو الترتيب الذي أقترح الطبخ به.

وجبات خفيفة سريعة في عجلة من امرنا

كانابيه مع لحم الخنزير المسلوق والخيار

مكونات:

• خبز ابيض- 10 شرائح
• لحم الخنزير المسلوق – 20 قطعة
• زبدة - 100 غرام.
• زيتون – 20 قطعة.
• خيار، شبت للزينة

يُقطع الخبز الأبيض إلى شرائح رفيعة إلى نصفين قطريًا، ويُدهن بالزبدة، ويُرتب لحم الخنزير المسلوق بشكل جميل. نضع الزيتون والخيار على سيخ ونلصقه في شريحة خبز مع لحم الخنزير المسلوق

كانابيه بالبيض والسلمون

مكونات:

• خبز الجاودار – 10 قطع.
• سمك السلمون - 10 قطع.
• البيض - 5 قطع.
• زبدة - 100 غرام.
• ½ ليمون
• الشبت، البصل الأخضر، كافيار أسود أو أحمر للتزيين

يُقطع الخبز الأسود إلى مربعات، ويُدهن بالزبدة ويُرش البصل الأخضر. ضعي السلمون ورشيه بالقليل من عصير الليمون. ضع نصف بيضة مسلوقة في الأعلى. تزيين بالشبت والكافيار.

موزاريلا مع لحم الخنزير

مكونات:

• شرائح لحم الخنزير المدخن - 150 غرام.
• سلطة جرجير
• القليل من زيت الزيتون والفلفل الأسود

نضيف ورقة جرجير إلى كرة الموزاريلا ونلفها بشريط من لحم الخنزير. يُرش القليل من زيت الزيتون على الوجه ويُرش بالفلفل الأسود. نثقب اللفة بعود أسنان ونضعها في طبق التقديم.

مقبلات الطماطم مع الموزاريلا

مكونات:

• كرات صغيرة من جبنة الموزاريلا – 150 غرام.
• طماطم كرزية – 250 جم.
• ريحان طازج
• زيت الزيتون – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الملح والفلفل الأسود

اخلطي زيت الزيتون مع الملح والفلفل الأسود. أخرجي كرات الموزاريلا من المحلول الملحي، وجففيها قليلاً ثم انقعيها لمدة 10-15 دقيقة في الماء. زيت الزيتونمع الملح والفلفل. نقوم بقص الجزء السفلي من الطماطم قليلاً لتحقيق الاستقرار. ضعي الطماطم وكرة الجبن وورقة الريحان على عود أسنان.

مقبلات الطماطم بسيطة

أبسط و وجبة خفيفة سريعةللزوار. قطع الطماطم إلى شرائح. نقطع الثوم والشبت جيدًا. يرش القليل من عصير الليمون أو الخل والملح والفلفل ويرش بالثوم والشبت.

كلاسيكي من هذا النوع - البيض المحشو

طبق مألوف وبسيط وسريع ولكنه شائع دائمًا. أطعم جميع ضيوفك بهذه المقبلات. اسلقي البيض وأزيلي الصفار ثم - حرية الإبداع. عدد لا يصدق من الحشوات، أقترح القليل منها فقط:

• صفار البيض مع الخيار المعلب والخردل والمايونيز؛
• الجبن مع صفار البيض والمايونيز.
• كبد سمك القد وصفار البيض (إذا كان لديك الوقت، يمكنك قلي البصل)؛
• البازلاء الخضراء والصفار والمايونيز.
• فطيرة الكبد أو الأوز مع صفار البيض وقطرة من البراندي ؛
• صفار بالزبدة وقطعة من سمك السلمون المملح.

يمكن أن يكون هناك عدد لا يحصى من الحشوات، فكر في ما لديك في الثلاجة. الشيء الرئيسي هو أن المنتجات تتوافق مع بعضها البعض حسب الذوق.

السلطات بسرعة

تحظى السلطات بشعبية كبيرة على طاولتنا التقليدية. لذلك، على الرغم من ضيق الوقت، فإنه يستحق تقديم العديد من الوصفات للضيوف. وبما أننا في عجلة من أمرنا، فإن سلطاتنا ستكون سريعة وسهلة التحضير.

سلطة "بسرعة"

مكونات:

• خيار – 2 قطعة.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• سجق أو لحم خنزير نصف مدخن - 100 غرام
• البازلاء المعلبة – 100 غرام.
• الجبن – 50 غرام.
• مايونيز

اسلقي البيض. بينما يغلي البيض ويبرد، قطعي الخيار والنقانق إلى شرائح. نقطع البيض أيضًا إلى شرائح ونخلطه مع الخيار ولحم الخنزير ونضيف البازلاء الخضراء والمايونيز.

سلطة سريعة ولذيذة "إكزوتيكا"

مكونات:

• صدر دجاج مدخن - 300 غرام.
• الأناناس المعلب - 250 غرام.
• التفاح – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• مايونيز
• ملح فلفل

نقطع صدر الدجاج والتفاح إلى شرائح. قطع الأناناس إلى مكعبات. الملح والفلفل وتتبل بالمايونيز.

سلطة الخيار بسيطة ولذيذة

يستغرق تحضير هذه السلطة 5 دقائق، ولكن لكي يبرد الخيار ويتبل قليلاً، ستحتاج إلى وضعه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل.

مكونات:

• خيار - 2-3 قطع.
• السمسم – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ¾ كوب خل أرز (يمكن استبداله بأي شيء آخر)
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء

ثلاثة خيار على مبشرة الجزر الكورية. إذا لم يكن هناك مثل هذه المبشرة، فما عليك سوى قطعها إلى شرائح.في مقلاة ساخنة، اقلي بذور السمسم قليلاً حتى يصبح لونها بنياً.

يُمزج الخل مع السكر ويُغلى لمدة 5 دقائق على نار متوسطة. نسكب التتبيلة الناتجة فوق الخيار ونضع السلطة في الثلاجة طالما كنت صبورًا.

سلطة مع السمك المدخن والفاصوليا

سلطة لذيذة تحضر بسرعة، ولن يكون هناك حد لمفاجأة ضيوفك.

مكونات:

• السمك المدخن البارد (استخدمت سمك النازلي) – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفاصوليا الحمراء المعلبة - 250 غرام.
• بصل - كراث حسب الرغبة
• مايونيز

سنحتاج إلى تقطيع السمك إلى شرائح وإزالة العظام والجلد. نقطع الفيليه إلى قطع صغيرة. صفي السائل من الفاصوليا الحمراء وأضيفيه إلى السمك. قطع الكراث إلى حلقات. أضيفي المايونيز واخلطي.

الأطباق الساخنة سريعة ولذيذة

ليس من الضروري على الإطلاق قضاء ساعات على الموقد في إعداد الطبق الساخن الرئيسي لطاولة العطلة. هناك العديد من الوصفات البسيطة والسريعة. يمكنك تحضير أطباق لذيذة في 15 دقيقة فقط.

ولمحبي السمك هناك وصفات ممتازة بالسمك الأحمر ويفضل سمك السلمون.

سمك السلمون في قشرة الكراميل

سريع و وصفة لذيذةطبق ساخن مناسب لكل من طاولة الأعياد وعشاء سريع.

مكونات:

• فيليه سمك السلمون – 1 كجم.
• العسل - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• عصير التفاح – 1 كوب
• الملح والفلفل حسب الذوق
• زيت الزيتون

لطهي أسرع، سخني الفرن على درجة حرارة 200° ج. امزجي كوبًا واحدًا عصير تفاحمن 3 ملاعق كبيرة. ل. يُغلى العسل ويُطهى لمدة دقيقة واحدة. نقطع السلمون إلى أجزاء ونضعه في طبق خبز مدهون بزيت الزيتون.

اخبزي السمك في الفرن لمدة 10 دقائق. ثم أخرجي السلمون من الفرن وأضيفي الملح والفلفل واقليه في مقلاة لمدة دقيقتين على كل جانب حتى تتشكل قشرة ذهبية اللون. عند التقديم رشي عصير الليمون.

سمك السلمون في ماء مالح الزنجبيل

كما يتم تحضير هذا الطبق بسرعة كبيرة، ويمنحه الزنجبيل مذاقاً خاصاً. علاوة على ذلك، فإن شريحة لحم السمك هذه تكون دائمًا طرية ولذيذة.

مكونات:

• فيليه سمك السلمون – 1 كجم.
• جذر الزنجبيل - حوالي 3 - 4 سم.
• السمسم – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• صلصة الصويا – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• دوار الشمس أو الزيتون أو السمسمزيت

قطع سمك السلمون أو الأسماك الحمراء الأخرى إلى قطع. قشر وصر جذر الزنجبيل. اخلطي الزنجبيل وصلصة الصويا وزيت الزيتون زيت عباد الشمس(أحسن زيت السمسم). انقعي السمك في هذه الصلصة لمدة 5 دقائق على الأقل. لفة كل قطعة في بذور السمسم. تقلى في مقلاة ساخنة لمدة 3-4دقائق على كل جانب.

لحم الخنزير الكوري الفوري

15 دقيقة كافية لطهي هذا اللحم اللذيذ، وهو... طاولة احتفاليةسيكون ضيفا موضع ترحيب.

مكونات:

• لحم الخنزير (يفضل الرقبة الناعمة) - 0.5 كجم.
• بصل – 2 قطعة.
• الثوم - 2 فصوص
• صلصة الصويا – 4 ملاعق كبيرة. ل.
• صلصة الفلفل الحار – 2 ملعقة صغيرة.
• جذر الزنجبيل - 2 سم.
• البصل الأخضر - 100 غرام.

قطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة إلى أجزاء.

نقطع البصل إلى حلقات، ويقطع الثوم جيدًا. في مقلاة مع إضافةزيت الزيتون، يقلى لحم الخنزير على نار عالية لمدة دقيقتين. ثم يُضاف البصل والثوم إلى المقلاة وتُخفف الحرارة ويُقلى لمدة 5 دقائق أخرى.

أضف الآن صلصة الصويا وصلصة الفلفل الحار والزنجبيل المبشور والبصل الأخضر المفروم إلى المقلاة مع اللحم.أغلق الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة دقيقتين أخريين.

صدر دجاج مع الخضار على الطريقة الصينية

وسيستغرق هذا الطبق وقتًا أقل، حيث يتم طهي الدجاج مع صلصة الصويا والزنجبيل على الفور، وتكون النتيجة النهائية طرية وعصيرية.

مكونات:

• صدر دجاج – 1 كجم.
• صلصة الصويا – 50 مل.
• الأناناس المعلب - 1 علبة
• فلفل حلو – 2 قطعة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• السمسم – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• النشا - 1 ملعقة كبيرة. ل.

نقطع صدر الدجاج إلى شرائح رفيعة ونسكب فوقه صلصة الصويا لمدة 5 دقائق. بصلةتقطع إلى قطع كبيرة إلى حد ما وتضاف أيضًا صلصة الصويا.في هذا الوقت، قومي بتقطيع الأناناس المعلب إلى مكعبات،شرائح الفلفل الحلو.

ضعي الثدي في مقلاة ساخنة واقليه لمدة 5 دقائق في زيت الزيتون على نار عالية. خففي الحرارة وأضيفي الخضار المقطعة إلى الدجاج وأضيفي القليل من عصير الأناناس واتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى. في النهاية، إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة النشا. لمنع تكون الكتل، قم أولاً بإذابة النشا في كمية صغيرة من الصلصة.

حسنًا، الآن بعد أن أصبحت الأطباق الرئيسية جاهزة، يمكنك تحضير الحلوى بسرعة.

الحلويات للضيوف بسرعة

اليوسفي في طلاء العسل

بسيطة جدا و وصفة فيتامين. قشر اليوسفي، ضعه على طبق واسكب فوقه العسل السائل. إذا أصبح العسل سميكًا، قم بإذابته في حمام مائي. رش أي مكسرات فوق اليوسفي.

الحلوى مع مسكربون والكعك

مكونات:

• جبنة ماسكاربوني - 100 غرام.
• كريم - 50 جرام.
• بسكويت الشوكولاتة – 50 جم.
• الفواكه الطازجة أو المجمدة

تُخفق الكريمة وتُمزج مع الماسكاربوني. طحن ملفات تعريف الارتباط. طحن الفاكهة الطازجة مع السكر. نسكب كمية من البسكويت في أكواب زجاجية، ونضع فوقها خليط الجبن، ثم نبشر الفاكهة مع السكر. كرر مرة أخرى. مرة أخرى طبقة من البسكويت وخليط الجبن. ضعي فوقها الشوكولاتة المبشورة والفواكه واللوز المبشور.

شكولاته ساخنة

مكونات:

• حليب اللوز (يمكن استبداله بالحليب العادي) – 250 مل.
• الشوكولاتة الداكنة – 200 غرام.
• القرفة – 1 ملعقة صغيرة.
• الزنجبيل المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.
• جوزة الطيب - قليل

أضف الشوكولاتة المفرومة إلى الحليب. أضف القرفة والزنجبيل وجوزة الطيب المبشور. يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار ويطهى لمدة دقيقتين. تأكد من أن كل الشوكولاتة قد ذابت. صب الساخنة في أكواب صغيرة.

إذًا، هل أنت مقتنع بأنه يمكنك إعداد الطاولة بسرعة وبشكل لذيذ قبل وصول ضيوفك؟ الشيء الرئيسي هو الحصول على المنتجات والوصفات الصحيحة في متناول اليد.

إذا كنت تعتقد أن هذه المقالة قد تكون مفيدة لأصدقائك ومعارفك، قم بمشاركتها على شبكات التواصل الاجتماعي.