Bolile strugurilor: fotografii și sfaturi de tratament de la grădinari. Struguri: tratament cu vin și suc de struguri

În Farmacopeea Romană, cojile de struguri, măcinate cu sare, erau recomandate pentru pneumonii și boli hepatice. Stafidele fără semințe erau folosite pentru boli Vezica urinara si rinichii. Pentru dizenterie se foloseau stafidele cu semințe și suc din lăstarii de struguri.
Frunzele tinere cu lăstari au fost folosite pentru diferite inflamații, tumori și boli articulare. S-a recomandat o infuzie de frunze culese în luna mai.
Sucul care iese din lăstarii de struguri primăvara, amestecat cu diverse rășini, a fost folosit ca remediu pentru eczeme. Cenușa lăstarilor de struguri a făcut parte din numeroasele soluții care au fost folosite în tratarea arsurilor, precum și pentru mușcăturile de scorpion și câine. ÎN formă pură cenușa era considerată un stimulent al creșterii părului.
Olfaciu- ulei de sâmburi de struguri - folosit pentru boli oculare, tulburări de vedere, boli ale cavității bucale și amigdale mărite.

În medicina greacă veche pe bază de plante, fructele de struguri erau folosite după cum urmează:
struguri dulci - pentru a elimina toxinele din organism;
fructe de pădure verzi și sucul lor - pentru inflamația gâtului, amigdalelor, ca astringent;
sucul proaspăt de struguri este un antipiretic;
un amestec de stafide dulci cu petale de trandafir, migdale și miere - pentru tuse;
- pentru hemoragii, boli de stomac, ca laxativ.

De-a lungul timpului, a apărut o ramură separată a medicinei - ampeloterapia, acesta este . Strugurii sunt folosiți ca mijloc care îmbunătățește metabolismul și îmbunătățește tonusul corpului unei persoane bolnave.

Boabele sunt folosite pentru tulburări funcționale canal digestiv, pentru constipație spastică și atonică, hemoroizi, ca laxativ ușor, diaforetic, ca diuretic pentru nefrită și urolitiază, pentru boli hepatice. Utilizați fructe de pădure pentru anemie și epuizare sistem nervos, la bronșită cronică(crește producția de spută), cu emfizem, ca tonic, V stadiul inițial tuberculoza pulmonara. Strugurii îmbunătățesc circulația sângelui.

Când se tratează cu struguri proaspeți, semințele și cojile trebuie scuipat. De asemenea, este recomandat să bei suc de struguri, care se consumă numai în proaspăt. Strugurii luați pentru tratament trebuie să fie complet copți și proaspăt tăiați.

Tratamentul cu struguri începe întotdeauna cu porții mici, de obicei 400 de grame pe zi, iar apoi crește treptat cantitatea de struguri la 4–6 kg pe zi. Se recomandă distribuirea aportului de struguri de trei ori pe zi: una dimineața pe stomacul gol, a doua cu 2 ore înainte de prânz și a treia la 3 ore după prânz. Pentru a evita deteriorarea dinților, ar trebui să-i periați și să vă clătiți gura după fiecare utilizare a strugurilor. Opriți tratamentul cu struguri, precum și reduceți cantitatea acestuia odată, treptat. Tratamentul cu struguri trebuie să fie însoțit de mișcări care nu sunt obositoare pentru pacient, precum o plimbare ușoară, în timpul căreia pacientul va mânca struguri. În ceea ce privește timpul și durata tratamentului cu struguri, acesta începe de obicei la sfârșitul lunii august și se termină în octombrie.

Nu utilizați tratament cu struguri pentru ulcere în cavitatea bucală, boli de stomac, sarcina, diabetul zaharat.

O altă direcție în medicină este enoterapie(tratament cu vin). Calitățile vindecătoare ale vinului de struguri sunt evidențiate de numeroase informații care au supraviețuit până în zilele noastre din diferite perioade ale formării civilizației umane. Încă din cele mai vechi timpuri, oamenii au știut că produsul de fermentație al strugurilor - vinul - poate nu numai să îmbată o persoană, ci să îi aducă și liniște sufletească, inspirație emoțională, un sentiment de fericire - factori esențiali pentru sănătate și longevitate.

De-a lungul timpului, dovezi empirice despre Proprietăți de vindecare vinurile au început să fie studiate de medicină și practica clinică, generalizate și, în ultimă instanță, identificate într-o direcție specială de tratament – ​​enoterapia.

Experimental cercetare științifică S-a stabilit că componentele fenolice ale vinului îi conferă activitate antimicrobiană și chiar antivirală. Studii clinice S-a stabilit că vinul de struguri este capabil să stimuleze activitatea secretorie a glandelor gastrice, de aceea poate fi recomandat pacienților cu afecțiuni cronice cu funcție secretorie redusă a stomacului. Cercetările medicilor francezi au stabilit că vinurile de struguri de tip rosé și Bordonnes, în special în combinație cu miere naturală, propolis și polen, precum și cu tincturi de mirt și, sunt eficiente în tratamentul infecției cu Helicobacter pylori - unul dintre factorii principali în apariția ulcer peptic stomac. În primul rând, datorită sărurilor tartratului de potasiu, vinurile sunt eficiente în tratare boli cronice rinichi si tract urinar: nefrita, . De asemenea, este recomandabil să folosiți vin de struguri tratament complex boli nervoase. După cum au stabilit oenoterapeuții francezi, consumul zilnic de doze mici (200–300 ml) de vin muscat tip Bordon are un efect benefic asupra evoluției unor boli funcționale ale sistemului nervos: stări asteno-nevrotice, sindrom hipotalamic.

Infuziile și decocturile de frunze de struguri în medicina populară sunt folosite pentru gargară pentru durerile de gât, pentru prepararea compreselor și băilor pentru boli de piele, frunzele proaspete de struguri sunt folosite ca agent de vindecare a rănilor. Un decoct de frunze de struguri cu o cantitate mică suc de ceapa folosite ca remediu eficient cu tuse și răgușeală.

Pulberea de frunze uscate este folosită (de la 2 la 4 g) ca agent hemostatic pentru sângerare uterină. Frunzele zdrobite sunt aplicate pe răni purulente și ulcere. O infuzie de frunze de struguri este, de asemenea, prescrisă pentru tulburările în metabolismul acidului oxalic pentru îndepărtarea acestuia din rinichi.

De bază parte integrantă boabe de struguri, care determină valoarea sa nutritivă și calități gustative, este zahăr, care conține de obicei de la 12 la 32%. Zahărul din struguri este foarte hrănitor: un gram de zahăr din struguri produce în medie 4 kilocalorii de energie. Rezultă că nutrienți conținute în 1 kg de struguri oferă unei persoane energie egală cu 700–800 kilocalorii, adică aproximativ 25–30% necesar zilnic persoană în calorii. Un kilogram de struguri echivalează ca conținut caloric cu 227 g de pâine, 387 g de carne, 1100 g de cartofi. Valoare nutritionala 1 kg de struguri are mai multă valoare nutritivă decât 1 litru Laptele vaciiși este adesea echivalat cu valoarea nutritivă laptele matern. Nu întâmplător sucul de struguri se numește lapte vegetal.

Se știe că polifenolii din struguri, care au proprietăți antioxidante, leagă eficient radicalii liberi (inclusiv cei formați sub influența radiatii ionizante), activează procesele de interacțiune a proteinelor alimentare cu enzime digestive, îmbunătățește absorbția peptidelor și aminoacizilor, activează procesele de esterificare acizi grașiși colesterol, prevenind astfel dezvoltarea aterosclerozei și boala coronariană inimile. Procianidinele din strugurii roșii sunt fixate prin prolină de colagen și elastină din pereții arterelor, crescându-le rezistența la tensiunea arterială. Toți acești factori influențează și inhibă enzima histidin decarboxilaza, care reduce conținutul de histamină din sânge, care este responsabilă de permeabilitatea pereților. vase de sânge. Preparatele pe baza de proantocianidine din samburi de struguri, care au activitate antioxidanta, sunt de cateva ori mai mari decat activitatea.

O altă proprietate unică a strugurilor este capacitatea de a normaliza flora bacteriană a intestinelor. Acest efect se datorează proprietăților antibacteriene și antivirale ale strugurilor. Normalizarea compoziției bacteriene a intestinului are mare importanțăîn contextul utilizării produselor alimentare moderne şi medicamente, provocând disbacterioză.

Rezultatele studiilor preclinice efectuate în tari diferite ah, indică faptul că polifenolii din struguri sunt capabili să inhibe dezvoltarea tumori maligne la animale (quercetină, kaempferol, resveratrol), au activitate antimutagenă (proantocianidine), efect bactericid(malvidină, acid n-cumaric), efect antiviral (tanin). Astfel, polifenolii din struguri au efecte biologice aproape universale.

Resveratrolul, care se găsește în cojile de struguri, are proprietăți antioxidante. În plus, resveratrolul prezintă activitate estrogenică prin legarea de aceiași receptori ca estradiolul, unul dintre principalii estrogeni umani. În ciuda faptului că activitatea hormonală a resveratrolului este mult mai mică decât cea a estradiolului, poate exista atât de mult în organism încât va acționa chiar mai puternic decât estradiolul în concentrații fiziologice.

Dar, spre deosebire de estradiol și dietilstilbestron, care accelerează dezvoltarea unui număr de tumori dependente de hormoni, al căror exces este asociat cu riscul de a dezvolta cancer de sân, resveratrolul prezintă un efect antitumoral versatil. Experimentele arată că resveratrolul inhibă ribonucleotid reductaza și suprimă sinteza ADN-ului, blocând direct proliferarea celulelor tumorale. Un alt mecanism al efectului antitumoral al resveratrolului este competiția acestuia cu estradiol pentru locul de legare la receptor, ceea ce reduce efectul de stimulare al estradiolului asupra celulelor tumorale dependente de hormoni.

La fel ca toți fitoestrogenii, resveratrolul poate reduce riscul de osteoporoză, care este adesea cauzată de scăderea nivelului de estrogen la femeile aflate la menopauză. Resveratrolul are, de asemenea, un efect benefic asupra pielii, stimulând sinteza de colagen și împiedicând reticulare a moleculelor sale.

Când este cercetat biologic proprietăți active a melaninelor vegetale conținute în cojile de struguri, a fost dezvăluită multifuncționalitatea lor biologică. Melaninele joacă rolul de foto- și radioprotectori celulari, regulatori endogeni ai potențialelor redox. Proprietățile sale de complexare, antioxidante și radioprotectoare au fost dovedite experimental. După cum sa dovedit, proprietățile antioxidante și antiradicale depind în mare măsură de gradul de oxidare al enomelaninei și de concentrațiile asociate ale centrilor paramagnetici. Cea mai mare activitate biologică a probelor de enomelanină semi-oxidată (pH 7,0 și mai mare) se datorează participării semichinonelor la reacțiile de inhibare a radicalilor liberi. S-a constatat că proprietățile paramagnetice, chimice și biologice ale enomelaninei depind și de interacțiunile intramoleculare ale grupurilor funcționale.

După cum arată numeroase studii asupra proprietăților farmacologice ale formei solubile în apă a enomelaninei, pigmentul are gamă largă acțiuni: prezintă proprietăți imunostimulatoare, inhibă hemoliza imună, reduce intoxicația cu nitriți, prezintă un efect renoprotector pronunțat în nefropatia mercurică, activitate de protecție radio- și stres, prin urmare, crește rezistența generală nespecifică a organismului. Pe baza brevetului Mascoulier, preparatele care conțin proantocianidine sunt produse din sâmburi de struguri în Franța, SUA și Italia, care sunt comercializate ca suplimente alimentare - produse alimentare speciale.

Multe companii cosmetice oferă produse care conțin ulei de struguri ca ingredient activ. Uleiul din samburi de struguri se obtine prin presare la rece. Este ușor, are o capacitate mare de penetrare și este potrivit pentru orice tip de piele. Uleiul de struguri acționează ca un agent antiinflamator, regenerator, ajută la restabilirea elasticității pielii, previne apariția ridurilor, menține echilibrul lipidelor și umidității în piele și are un efect antioxidant puternic, care este folosit de cosmetologii din întreaga lume.

Uleiul este folosit pentru îngrijirea uleiului și piele cu probleme. Se recomandă utilizarea uleiului de semințe de struguri pentru streptodermie și alte boli de piele. De asemenea, are proprietăți bune de vindecare a rănilor și poate fi folosit pentru leziuni minore ale pielii, arsuri și tăieturi.

Metode de utilizare externă: uleiul se folosește atât în ​​formă pură, cât și în amestec (1:1) cu uleiuri vegetale(uleiuri de jojoba, migdale și alte sâmburi) sau ca bază pentru dizolvarea uleiurilor esențiale.

Pe baza materialelor de la V. S. Kislichenko, V. Yu. Kuznetsov, I. V. Yaroshenko, Universitatea Națională Farmaceutică, Harkov

Acest articol se va concentra în mod special asupra ampeloterapia – tratament cu struguri, sau mai degrabă, despre metoda general acceptată de a-l folosi pentru vindecare fructe de padure proaspeteși suc de struguri.

Cu acest tratament, procesele metabolice sunt activate, în special metabolismul apă-sare, capacitatea de excreție a rinichilor este îmbunătățită, produsele metabolice toxice sunt îndepărtate mai rapid din organism, funcția motorie intestinală este îmbunătățită, funcția secretorie a stomacului este normalizată, iar apetitul se îmbunătățește. De regulă, un astfel de tratament este practicat în stațiunile de pe coasta Mării Negre din Rusia, Ucraina, Georgia, Armenia, Azerbaidjan, Moldova și în țările din Asia Centrală.

Ampeloterapia este practicată de multe stațiuni și clinici din Germania, Elveția, Franța și Italia. În Ialta și Odesa există centre specializate pentru tratarea strugurilor, unde un număr mare de tehnici au fost dezvoltate în ora sovietică. Cu toate acestea, în ultimii ani, această activitate a dispărut oarecum din cauza lipsei de finanțare. Și totuși, merită să ascultați cuvintele doctorului Dmitriev, care credea că „nicăieri nu se poate găsi un punct atât de convenabil pentru tratament și struguri atât de potriviti ca în Caucaz și Crimeea, în special pe coasta de sud a Crimeei”.

Ampeloterapia este recomandată pentru boli ale inimii, bronhiilor, rinichilor, ficatului, boli gastrointestinaleînsoțită de constipație atonă și spastică, anemie, gută, formele cronice tuberculoză pulmonară, cu epuizare a sistemului nervos, ca tonic general după boli debilitante de lungă durată.

Pentru tratament se folosesc soiuri precum Chasselas, Riesling, Semillon, Chaouche și Muscat, care sunt considerate cele mai medicinale. Deși, așa cum spuneau anticii, orice strugure este un medicament.

Cantitatea de struguri sau suc de struguri, precum și durata tratamentului, sunt prescrise individual.

Cea mai des folosită tehnică este următoarea.

În primele 3 zile, luați 200-300 g de struguri, apoi creșteți doza cu 100 g în fiecare zi, ajungând la 2-3 kg pe zi până în a patra săptămână de tratament. Doza zilnică trebuie împărțită în 3 prize, asigurându-se cu strictețe că se menține timpul dintre tratament și aportul alimentar - 1,5-2 ore. Cursul tratamentului este de 1,5-2 luni.

În loc de struguri, puteți folosi suc proaspăt stors pentru tratament în doză de 1 kg de struguri - 500 ml de suc, adică tratamentul începe cu o doză zilnică de 100-150 ml, apoi creșteți doza cu 60-70 ml. zilnic, ajungând la maximum 5 pahare pe zi. Sucul se ia in 3 prize, cu aproximativ 1,5-2 ore inainte de masa. Sucul de seară poate fi luat nu înainte de cină, ci la 2 ore după aceasta.

Această tehnică, deși simplificată, este eficientă și, cel mai important, sigură. Doar urmați cu strictețe principiul gradualității și netezirii în creșterea dozei. De asemenea, este important să mențineți un echilibru caloric în timpul tratamentului.

Dacă tratamentul se bazează pe o nutriție îmbunătățită, atunci masa zilnică cu struguri sau suc ar trebui să fie de 4000-4500 de calorii. Este ușor de calculat: 100 g de struguri - 70-80 de calorii, 200 ml de suc natural pasteurizat - aproximativ 200 de calorii.

Dacă terapia cu struguri provoacă diaree ușoară, trebuie să opriți creșterea dozei sau să faceți o pauză de tratament timp de 2-3 zile.

Deși strugurii sunt acum disponibili pe tot parcursul anului, cel mai bun timp pentru ampeloterapie – septembrie-octombrie când se coace principala cultură de fructe de pădure din Europa și Asia.

Efectul medicinal al strugurilor este că fructele de pădure conțin multă glucoză și săruri de potasiu. Sucul de struguri îmbunătățește metabolismul apă-sare, ceea ce înseamnă că curăță corpul de acid uric, prevenind formarea de pietre si nisip in tractul urinar. Este recomandat pentru boli de rinichi, guta, gastrită cronică si cresterea functiei secretoare, constipatie.

Utilizarea pe termen lung a strugurilor ajută la normalizarea presiunea arterială, reduce nivelul de colesterol din sânge, mărește tonusul mușchiului inimii și îmbunătățește circulația sângelui.

Când se tratează cu struguri în mod independent, fără supravegherea unui medic, nu este recomandabil să mănânci mai mult de 1 kg de fructe de pădure pe zi sau să bei mai mult de 500 ml de suc.

Nu uitați să vă spălați dinții sau să vă clătiți gura cu o soluție de bicarbonat de sodiu după fiecare aport de struguri sau suc.

Angur - Taj., uzum - Uzbek., Vitis vinifera L. Aceasta este una dintre cele mai comune și faimoase plante. Există sute de soiuri de struguri cunoscute în Asia Centrală.

Planta a fost cultivată din cele mai vechi timpuri. Se găsește și în sălbăticie în Asia Centrală. ÎN practică medicală din timpuri imemoriale. Planta este utilizată pe scară largă în medicina populară și științifică modernă. Se consumă sub formă de gemuri, produse de cofetărie, compoturi etc. Se mai găsesc struguri-stafide uscate. aplicare largă. Frunzele și ramurile se mănâncă și sub formă de salate și sarmale. Din fructele necoapte se prepară un oțet special pentru marinarea cărnii și ca produs medicinal. Din strugurii înșiși se prepară sute de soiuri de vin și oțet de struguri. În industria vinului și a vodcii, alcoolul etilic, vodca și alte băuturi sunt produse din struguri. Din semințele de struguri se extrage un ulei foarte valoros, care este folosit ca produs medicinal în multe țări. Niciunul dintre fructe nu este la fel de important în viața umană ca strugurii. În medicină a apărut o întreagă direcție - ampeloterapia - tratament cu struguri și derivații săi.

Compoziția chimică a plantei: Peste 150 determinate biologic în struguri substanțe active. Coaja fructului conține ceară; substanțe fitosterolice – vitamine; ulei esențial; taninuri și coloranți. Sucul de fructe, in functie de maturitate si soiuri, contine pana la 20% zaharuri, proteine, grasimi, fibre, hemiceluloz, pectine, pentosan. Contine si acizi organici - tartric, citric, oxalic, malic. Fructele conțin și glicozide delfinidină și didelfinidină. Sucul de struguri conține vitaminele B1, B2, B6, B12, C, P, PP, acid folic.

Frunzele și crenguțele de struguri conțin până la 2% zaharuri și o cantitate mare de acizi organici. Semințele de struguri conțin până la 20% ulei gras; taninuri - flabofen; lecitină; vanilină și acid acetic. In plus, contin picgenoli, substante cu activitate antioxidanta.

Rădăcinile de struguri conțin vitamina C, alcaloizi, glicozide și taninuri. Toate părțile plantei conțin cantități mari de săruri Si, Na, P, Fe, Cu, Zn.

Proprietăți de bază: Diferite părți ale strugurilor acționează diferit. Fructele de struguri îmbunătățesc metabolismul, sunt o sursă de vitamine, macro și microelemente și ajută la eliminarea acidului uric din organism. Sucul are efect diaforetic, tonic, laxativ și tonic.

ÎN medicina antica, via era considerată rece și uscată în gradul II. Dacă mănânci ramuri tinere de struguri, va împiedica aburii dăunători să se ridice în creier. Dacă zdrobiți ramuri tinere, cârcei, frunze, amestecați cu făină de orz și aplicați, vă va ajuta cu dureri de cap fierbinți, ochi arși și tumori fierbinți. Ramurile de viță de vie, dacă sunt atârnate de gâtul unui pacient epileptic, previn crizele.

Sucul condensat de frunze de struguri, atunci când este luat pe cale orală, întărește stomacul fierbinte, oprește vărsăturile, tratează hematemeza, ulcerele intestinale și diareea bilioasă. Sucul de struguri acționează în același mod dacă este introdus în anus. Sucul conduce urina și întărește fătul în uter. Sucul de struguri, aplicat extern, favorizează creșterea părului.

Frunzele de struguri ajută la hemoptizie. Dacă fierbeți sirop cu zahăr din sucul ramurilor de vie și îl beți, acesta va vindeca palpitațiile din bilă, va îmbunătăți apetitul, va vindeca mahmureala, va calma căldura bilei și greața. Dar acest sirop este dăunător pentru tuse. Frunzele de struguri sporesc potența. Guma și sucul de vie condensat purifică și usucă puternic natura. Dacă le bei cu vin, vor curăța foarte mult splina și vor zdrobi vezica urinară și pietrele la rinichi. Sucul plantei cu vin, atunci când este aplicat extern, tratează eczemele. Dar înainte de această procedură, trebuie să ștergeți locul dureros cu sifon. Guma de gumă sau sucul de viță de vie condensat amestecat cu ulei de măsline întărește părul atunci când este utilizat extern. Sucul eliberat la arderea crengilor de vie, atunci când este folosit extern, tratează negii, pistruii, lichenii, mai ales când sunt măcinate cu stafide.

Cenușa de viță de vie este rece, uscată. Rumegul și cenușa din viță de vie provoacă o senzație de arsură. Dacă sunt amestecate cu oțet și aplicate, acestea vor vindeca hemoroizii și sunt utile pentru reducerea nervilor. Cenușa de viță de vie cu ulei vechi, ulei de măsline și miere, atunci când este aplicată extern, tratează leziunile musculare, întărește articulațiile slăbite, înmoaie nervii rigidi. Acelasi remediu, cu alaun, va indeparta excesul de carne. Acesta, cu oțet, va ajuta la mușcătura unei vipere și a unui câine turbat. Cenușa de viță de vie, când este caldă, când este aplicată local, îndepărtează hemoroizii. Dacă bei 1,75 g. cenusa de vie, va vindeca ulcerele intestinale si va zdrobi pietrele la rinichi si vezica urinara.

Apa de cenușă de vie, atunci când este administrată pe cale orală, ajută la comoții și leziuni cerebrale. Pentru a prepara apa se fierb 3 linguri de cenusa in 1 litru de apa. Apoi, sedimentul este lăsat să se depună și îndepărtat. Apa este astfel purificată de trei ori, astfel încât toate substanțele să se așeze, și apoi numai folosită. Doza din această apă este de până la 100 de grame.

Florile de struguri sunt reci și uscate în gradul I. Dacă sunt consumate, ele întăresc inima, opresc vărsăturile și eructațiile creierului. Rădăcină de viță de vie alb-negru, unul dintre remediile pentru surditate. Rădăcina de struguri conduce urina și ajută la hidropizie.

Strugurii necoapți sunt reci și uscați în gradul II. Sucul său condensat este și mai rece și mai uscat. Atunci când este administrat pe cale orală, calmează căldura și presiunea bilei, descompune mucusul acumulat în stomac, întărește și întărește stomacul, ficatul și întregul corp, calmează setea și tratează slăbirea membrelor. Dacă este uscată, măcinată în pulbere și aplicată extern, face transpirația parfumată, tratează întărirea membrelor, pielea uscată, alergiile, piele iritata. Dar, ingestia de struguri necoapți slăbește stomacul rece, reduce potența, duce la formarea vântului, apariția dureri intestinale. În astfel de condiții, trebuie să mănânci smochine și bomboane. Sucul condensat de struguri necoapți, atunci când este administrat pe cale orală, calmează căldura stomacului, oprește diareea biliară, îmbunătățește apetitul, întărește fătul în uter, organele pieptului și abdomenului și tratează greața de la acumularea de bilă în stomac. .

Sucul de struguri necoapți, dacă este injectat în ochi, tratează mâncărimea și inflamația pleoapelor. Siropul său ajută la palpitațiile fierbinți și moderează severitatea sângelui. Este util pentru tuberculoza pulmonară, boli ale uterului, rujeolă și întărește inima. Uscat la soare, sucul de struguri necoapți, atunci când este administrat pe cale orală, tratează durerea acută în gât, inflamația mucoasei bucale, sângerările nazale și vărsăturile sângeroase. Sucul uscat amestecat cu suc de praz, atunci când este folosit extern, usucă hemoroizii. Dacă pulberea de struguri necoapți este introdusă în vagin, aceasta va curăța uterul și va îmbunătăți starea acestuia. Această pudră, amestecată cu oțet și aplicată local sub formă de pastile, vindecă ulcerele incurabile. Sucul de struguri necoapți injectat în ureche curăță puroiul și murdăria. Dacă vă clătiți gura cu acest suc, acesta va vindeca umflarea gâtului și o va dizolva. Pudra suc uscat, atunci când este injectat în ochi, tratează lacrimarea și ulcerele oculare corozive. Dacă această pulbere este injectată în anus, va vindeca ulcerele intestinale. Dar administrarea sucului pe cale orală este dăunătoare organelor mamare. În astfel de condiții, trebuie să folosiți acadele. Doză pe doză: pulbere de suc de struguri uscate necoapte până la 4,5 grame.

Vinul se face din struguri. Pentru a face acest lucru, se amestecă 3 părți de suc cu 1 parte de miere și se lasă la soare timp de 3-4 zile până fermentează. Se strecoara apoi si se pune intr-un ulcior. Acest vin, atunci când este luat pe cale orală, întărește stomacul, usucă umiditatea excesivă din uter și este util pentru digestie proastă, tratează holera.

Sucul de struguri necoapți, dacă este pus într-un recipient de sticlă, fără a adăuga miere, și etanșat cu un capac, va forma must de struguri. Mustul acționează ca oțetul de struguri. Mustul amestecat cu ulei, atunci când este aplicat extern, ajută la durerile articulare, durerile de mușchi și nervi.

Strugurii copți sunt fierbinți până la gradul 1 și umezi, unele soiuri dulci sunt fierbinți până la gradul 2. Este una dintre cele mai bune fructe de padure. Atunci când este administrat pe cale orală, normalizează natura perturbată, elimină bila neagră și îmbunătățește starea organelor mamare. Sucul de struguri crește grăsimea la rinichi. Dar este dăunător pentru stomacul umed și duce la formarea de gaze. De asemenea, este dăunător pentru cei care au blocaje în ficat și splină, colită și rinichi. În astfel de cazuri, trebuie să utilizați anason, semințe de coriandru și țelină. Este foarte dăunător să bei struguri apă rece. Acest lucru duce la hidropizie și febră mirositoare. Este mai bine să mănânci struguri în a 2-a zi, după cules și între două mese. Sucul de struguri este util pentru boli ale pieptului și plămânilor (fără coajă). Este mai potrivit pentru stomac, ficat, rinichi și vezică urinară decât strugurii proaspeți.

Uleiul este preparat și din struguri. Pentru a face acest lucru, se fierbe sucul de struguri ulei de masline până când toată apa a fiert. Acest ulei încălzește foarte mult corpul, subțiază substanțele groase, oprește dezvoltarea tumorilor și catifelează pielea. Este un înlocuitor al uleiului de violete.

Semințele de struguri sunt reci și uscate în gradul II. Dacă le mănânci, ele formează gaze, le fixează și opresc fluxul de urină și menstruația. Sunt utile pentru hemoptizie. Doza pentru luarea semințelor este de până la 45 de grame. Dar, ele dăunează rinichilor și vezicii urinare.

Coaja boabelor de struguri este rece și uscată în gradul I. Cenușa cojii, atunci când este introdusă în ochi, usucă umezeala și tratează ulcerele. Cenușa trunchiului de vie zdrobește pietrele la vezică și la rinichi, tratează tumorile testiculare reci, durere de cap, migrene, hemoroizi.

Natura stafidelor depinde de struguri. Cele mai tari sunt stafidele negre. Dacă mănânci stafide, aceasta aduce materia groasă la coacere și înmoaie natura. Dizolvă solidele corpului, curăță stomacul și intestinele substanțe străine, sporeste efectul laxativelor, potrivite pentru tractului respirator, intareste ficatul, in naturi reci misca carnea, face organismul bine hranit, ajuta la tusea umeda, boli ale rinichilor si vezicii urinare, trateaza ulcerele intestinale. Consumul de stafide cu flori de borage și curmale verzi va vindeca palpitațiile. Dacă este luată cu oțet, vindecă icterul. Dacă scoateți semințele din stafidele negre și le înlocuiți cu un boabe de piper negru și îl mâncați, va ajuta la răcirea rinichilor. Dacă fierbeți stafide cu anason, apoi clarificați decoctul și îl beți cu ulei de migdale dulci, se va vindeca de rece și tuse umedă. Un decoct de stafide și frunze de măcriș fiert înmoaie natura. Dacă înmuiați stafidele peste noapte în oțet de struguri și le mâncați pe stomacul gol dimineața, acestea vor dizolva tumora splinei. Consumul zilnic de stafide cu oțet este un remediu uimitor pentru bolile splinei. Daca amesteci stafidele cu piper negru si faina de mei, le prajesti si le mananci cu miere, vor indeparta mucusul din corp. Se macină stafidele, se amestecă cu grăsime animală și se aplică extern, se dizolvă tumorile, se îndepărtează unghiile topite necorespunzător. Stafide zdrobite, cu vin, atunci când sunt aplicate local, tratează gangrena, ulcerele, mirosul articulațiilor, tumoră canceroasă. Stafidele măcinate, cu făină de soia și chimen, atunci când sunt aplicate local, tratează tumorile testiculare. Stafidele sunt un prieten fidel al ficatului și al stomacului. Când este luat intern, este dăunător pentru persoanele cu temperament fierbinte. Trebuie luat cu oțet, miere sau suc de fructe. Dăunează rinichilor și trebuie să luați fructe unabi. Doza de stafide pe doză este de până la 100 de grame. Este mai bine să le luați fără semințe.

Semințele de stafide sunt reci în gradul I și uscate în gradul III. Când sunt consumate, ancorează și întăresc intestinele umede și stomacul.

Stafidele uscate întăresc și întăresc foarte mult stomacul, dar ard sângele. În acest caz, trebuie să consumați semințe de purslane. Întărește carnea. Un decoct de sultană cu zahăr alb tratează tusea, curăță organele toracice de substanțe străine și îmbunătățește vocea. Dacă măcinați sultanele cu șofran și gălbenușul de ou și le legați, aduce acneea la maturitate și dizolvă focile. Sultanele măcinate cu aloe, atunci când sunt aplicate extern, tratează pecingine.

În medicina populară modernă, frunzele proaspete de struguri sunt folosite pentru constipație. O infuzie rece de frunze este folosită pentru întărirea vederii și pentru reumatism. Pentru prepararea infuziei, 350 gr. frunzele de struguri se toarnă cu 3 litri de apă rece și se infuzează timp de 3 zile. Pulbere din frunze uscate de struguri, inhalată pentru sângerări nazale. Sucul de struguri este folosit pentru a trata neurastenia, isteria și este folosit ca agent hemostatic. Este folosit pentru boli functionale inimile. Semințele de struguri, sub formă de decocturi, se beau ca un diuretic puternic. Stafidele sunt folosite ca diuretic, laxativ, pentru tuse și în tratamentul tumorilor, în special stafidele negre. Se ia o infuzie de frunze și crenguțe de struguri (4 linguri la 1 pahar) când hipertensiune. Cenușa plantei este folosită pentru otrăvire. Spălați zonele de piele afectate cu un decoct din frunze. boli de piele. Strugurii necoapți sunt folosiți pentru durerile de gât și stomatită.

Planta a fost populară și în medicina magică. Sucul frunzelor sale a fost folosit pentru a trata dizenteria, sângerarea și vărsăturile. Pulberea de frunze uscate de struguri, sub formă de cataplasmă pe stomac, era folosită pentru tratarea dizenteriei. Frunzele și cârcile, zdrobite și aplicate sub formă de cataplasmă în stomac, vindecă foamea dezordonată la femei după naștere.

În medicina științifică modernă, sucul de struguri este prescris ca diaforetic, diuretic, hipotensiv, tonic, laxativ și tonic. Pulberea de frunze uscate de struguri, extern, este utilizată în tratamentul răni purulente, Cum antiseptic. Sucul de struguri promovează excreția acidului uric și, prin urmare, este utilizat în tratamentul diatezei acidului uric. Semințele de struguri au un efect hemostatic împotriva sângerării uterine. Sucul și decoctul de frunze de struguri alcalinizează urina și, prin urmare, sunt prescrise pentru prezența pietrelor de urat în rinichi și sunt utile pentru gută. Frunzele de struguri au fost identificate ca având proprietăți de scădere a zahărului și au fost utilizate cu succes în clinicile de tratament al diabetului. Suc de struguri, datorită conținutului său cantitate mare zaharuri, este prescris în dieta pacienților slăbiți. Industria farmaceutică produce medicamentul „Vitachol” din frunze de struguri.

Trebuie menționate în special proprietățile curative ale picgenolului conținut în sâmburi de struguri. Aceasta este o substanță cu proprietăți antioxidante. Pe baza de picgenoli din struguri și pin, compania New Weiss produce medicamentul Revenol. Observațiile noastre ale pacienților care folosesc acest medicament au arătat că are proprietăți antialergice pronunțate.

Uleiul extras din samburi de struguri are proprietati deosebite. În primul rând, datorită faptului că constă în principal din acizi grași nesaturați, proprietăți medicinale care sunt dincolo de orice îndoială. În al doilea rând, poate datorită prezenței picgenolului și a altor substanțe biologic active, are un puternic efect antiinflamator, de vindecare a rănilor, nu inferior uleiului de cătină. În practica noastră, am primit foarte rezultate bune, în tratamentul ulcerelor peptice ale stomacului și duodenului cu ulei de struguri.

În practica noastră, folosim pe scară largă frunzele de struguri ca parte a preparatelor pentru tratamentul diabetului zaharat și al bolilor autoimune.

Karamatov Inomjon Dzhuraevici
Fragmente din carte " Medicamente medicina traditionala orientala"

Strugurii au un gust ridicat și calități medicinale. Boabele conțin zahăr, precum și acizi organici și pectină și multe vitamine, acid folic, calciu, magneziu, fier, cobalt și mangan. În acest caz, strugurii conțin trei vitamine care sunt direct legate de sistemul sanguin uman - acid folic, care îmbunătățește formarea sângelui, vitamina K, care promovează coagularea sângelui, vitamina P, care întărește pereții vaselor de sânge și normalizează tensiunea arterială.

Din cele mai vechi timpuri, această plantă a fost folosită pentru a trata boli ale rinichilor, ficatului, plămânilor și inimii. sistem vascular, precum și pentru a îmbunătăți metabolismul. În medicină, este utilizat pentru boli ale inimii și ficatului, rinichilor, bronhiilor, gută, hipertensiunii arteriale, epuizării sistemului nervos și ca tonic după boli de lungă durată: anemie, gastrită, insomnie, forme inițiale de tuberculoză, hemoroizi.

În medicina populară, decocturile din frunze de struguri sunt folosite pentru a face gargară, a pregăti comprese și băi pentru bolile de piele, frunze proaspete ca agent de vindecare a rănilor. Ampeloterapia sau terapia cu struguri este una dintre metodele de terapie dietetică. Ar trebui să începeți întotdeauna cu doze mici - aproximativ 200-300 g și să creșteți treptat până la 2 kg.

Se recomandă administrarea fructelor de pădure în trei doze cu 1,5-2 ore înainte de masă timp de 1-2 luni. În perioada de tratament cu struguri, nu este recomandat să luați lapte crud, carne grasă, băuturi alcoolice, kvas sau apă minerală.

De asemenea, nu este recomandat să luați struguri pentru diabet, toate etapele de obezitate, precum și pentru ulcer peptic, dizenterie, ulcere bucale, insuficiență cardiacă și tuberculoză severă. De asemenea, trebuie să rețineți că după fiecare programare trebuie să vă clătiți bine gura cu apă pentru a vă proteja dinții de distrugere. Fructele de struguri sunt luate în stare proaspătă și, de asemenea, folosite ca materii prime pentru industria vinului și a conservelor.

Din ele se prepară sucuri, dulcețuri, siropuri și se fac vinuri. Din deșeuri de vinificație - alcool etilic, oțet, acid tartric. Vinul este un adaos la alimente și, atunci când este consumat cu moderație, o sursă de sănătate în mâinile unui vechi și Medicină modernă. Ca orice altă substanță medicinală, în doze mari vinul este dăunător sănătății, dar în doze mici are un efect curativ.

Rețete de ampeloterapia

Pentru boli de rinichi- suc de struguri cu picaturi suc de lămâie. Un litru de suc de struguri, în care 10-12 picături de suc de lămâie reprezintă o porție terapeutică pentru zi. Cursul durează o lună.

Odată cu apariția proteinelor în urină– faceți așa-numitul „punch de struguri”: beți câte un litru de suc de struguri cu lămâie. Acest lucru determină urinarea, care elimină urina din tractul excretor.

Pentru sângerări nazale și menstruație prelungită: măcinați frunzele de struguri într-o râșniță de cafea, depozitați-le la loc uscat, luați o treime de linguriță de 3-4 ori pe zi.

Pentru toate tipurile de laringită- trebuie să luați un decoct de stafide de struguri albi uscate cu ceapă, de două linguri de 3-4 ori pe zi. Decoctul de struguri se prepară în următoarea proporție - 2 linguri de struguri la 1 pahar de apă. Apoi adăugați 1 lingură de ceapă în bulionul preparat.

Pentru eczeme– luați o cantitate mică de struguri de culoare închisă, înfășurați-i în cârpă și zdrobiți-i. Aplicați pe locul dureros în fiecare zi timp de două ore.

Pentru tratamentul durerilor articulare– turnați 300 g de frunze de struguri într-un borcan de trei litri, adăugați apă rece, lăsați să stea trei zile și luați 100 ml de 3 ori pe zi.

Rețete de medicină tradițională folosind vin de struguri

Pentru dureri de cap– un amestec util: vin roșu sec – 2 părți, miere – 2 părți, suc de aloe – 1 parte. Se bea o lingurita de 3 ori pe zi timp de o luna.

O altă opțiune pentru migrene– umpleți o sticlă cu fructe de zmeură, turnați vin roșu uscat, lăsați 3 săptămâni. Salvați în loc intunecat. Se bea 50 ml de 3 ori pe zi cu 30 de minute înainte de mese.

Când vederea se deteriorează– 30g rădăcină de valeriană, 50g frunze uscate de lavandă, se toarnă 1 litru de vin alb, se lasă 3 zile, se strecoară. Dacă vederea se deteriorează, luați 1 lingură. lingura de 3 ori pe zi cu 20 de minute inainte de masa. Și frecați imediat palmele cu ulei de lavandă amestecat cu amoniac, țineți-l în fața ochilor timp de aproximativ 5 minute.

Pentru pietre la rinichi– 100g de seminte de marshmallow se toarna 2l de vin alb sec, se tine la loc intunecat timp de 1 luna, agitand din cand in cand, apoi se fierbe si se fierbe la foc mic timp de 30 de minute, apoi se raceste si se strecoara prin tifon sau sita. Beți 50 ml de trei ori pe zi înainte de mese.

La bronsita acuta – puneți 4 frunze mari de aloe într-o sticlă de vin de 0,5 litri. Lăsați 4 zile. Luați 1 lingură de 3 ori pe zi.

Pentru hepatită– sucul de urzica se amesteca cu Cahors in proportie de 1:3. Se beau 100 – 120 ml pe zi.

Pentru dificultăți de urinare- 30g de frunze uscate de mesteacan se toarna 1l de vin alb clocotit. Gatiti 15 minute cu capacul inchis. Se răcește și apoi se strecoară, se adaugă 3 linguri de miere. A se păstra la frigider, se bea o treime dintr-un pahar de 3 ori pe zi după ce a trecut 1 oră după masă. De asemenea, luați câteva înghițituri la fiecare oră.

Vița este echivalentă cu un copil. Și ideea nu este deloc că tufa de struguri necesită îngrijire; îi place căldura mâinilor proprietarului și atitudine atentă. Fiecare viticultor va confirma că bolile strugurilor sunt foarte asemănătoare cu bolile umane și apar datorită faptului că grădinarul acordă puțină atenție animalului său de companie. De îndată ce un tufiș se îmbolnăvește, o persoană încearcă să-l vindece. Dar puțini oameni știu că tratamentul poate fi efectuat folosind ambele forme de dozare(pulverizarea cu soluții speciale) și utilizarea metode tradiționale tratament.

Tratarea strugurilor poate fi efectuată prin metode tradiționale

Probabil că din acele vremuri rețetele pentru tratarea strugurilor au ajuns până în zilele noastre. remedii populare. Poate că s-au schimbat puțin, dar esența lor este să ajute vița de vie.

Cum să vă protejați împotriva insectelor dăunătoare

Înainte de a vorbi despre boli și tratamentul lor, să ne amintim despre dăunători, dintre care există o mulțime. Ei mănâncă frunze și fructe de pădure, deteriorează partea rădăcină din subteran și deasupra acesteia, distrug lăstarii și florile în timpul înfloririi. Ele provoacă apariția de pete, pânze de păianjen și alte momente neplăcute. Cel mai adesea, viticultorii încearcă să folosească diverse soluții de origine chimică, dar totuși, dacă vă gândiți bine, substanțele naturale au fost întotdeauna mai bune și nu dăunează la fel de mult calității recoltei.

Când apar mici hobbiți verzi (mulți îi numesc din cauza proboscidei), strugurii se ofilesc rapid, frunzele se ondulează treptat, se usucă și creșterea se oprește. Este clar că, dacă afida a apărut în timpul apariției boabelor, nu se poate vorbi despre dezvoltarea ciorchinului. Cel mai adesea, afidele infectează arbuștii, dar după ele apar boli virale. Strugurii sunt atât de slabi încât nu sunt capabili să lupte pur și simplu. Este mult mai rău când afida infectează o viță de vie foarte tânără. Șansele de recuperare sunt foarte mici - răsadul pur și simplu se usucă sau moare din cauza bolilor fungice.

• clătiți apă curată. Nu este indicat sa se foloseasca apă rece. Pune-l într-o găleată și pune-l la soare. În acest fel apa nu numai că se poate încălzi, ci și se poate stabili;
• Apoi o tratăm cu o soluție cu adaos de săpun sau cenușă. Proporțiile pentru o găleată de 10 litri adăugați 300-350 g din ingredientul ales;
• dacă asta nu ajută, încercați ceaiul de pelin sau păpădie. Se mai folosește o infuzie de tutun, citrice (numai cruste) și celidonă. Uneori, cojile de ceapă sau apa de usturoi sunt mai eficiente în combaterea multor dăunători, și nu numai a afidelor;
• Dacă pepiniera ta de struguri este atacată de filoxeră (lupta împotriva acesteia este la scară globală), înainte de a începe tratamentul, stabilește de ce specie aparține: supraterană sau rădăcină. Pentru a evita acest lucru, literalmente imediat după plantarea strugurilor (sau în timpul afânării), semănați pătrunjel direct la rădăcină și în jurul tufișurilor. Este mai bine, desigur, dacă pătrunjelul este situat în toată grădina. Nu ocupă mult spațiu, dar protejează toată vegetația site-ului tău.

Roleții de frunze le-a plăcut întotdeauna să se sărbătorească cu frunze și lăstari de struguri. Progeniturile lor se vor așeza cu bucurie în tufișul tău și vor invita toate rudele lor să li se alăture. Pentru a nu aplica compozitii chimice, se recomanda folosirea momeala. Compoziția lor: vin + zahăr + oțet. De asemenea, soluția de săpun va apărea rezultat excelentși protejați cultura de dăunători.

Dacă este afectată de acarieni de struguri, vița de vie trebuie tratată cu decoct de ceapă sau usturoi. Reteta: 5 litri de apa vor necesita 100 g de coji de ceapa sau usturoi stors. Nu este nevoie să fierbeți, ci lăsați timp de 12 ore. Uz zilnic vă va scăpa grădina de multe insecte, inclusiv de acarieni.

Bolile și tratamentul lor

Insectele reprezintă nu numai o amenințare în ceea ce privește consumul de frunze și lăstari. După ele, planta este foarte slăbită și, de regulă, orice boală afectează tufișul.

Bolile strugurilor și tratamentul lor pot fi evitate dacă ascultați sfaturile grădinarilor și viticultorilor cu experiență. Ei sunt angajați nu numai în creșterea unor noi soiuri de viță de vie, ci și în dezvoltarea de noi tipuri de protecție a plantelor, astfel încât să poată ajuta în orice moment. În timp ce avantajul rămâne cu infuzia de usturoi, coji de ceapăși o soluție slabă de mangan. Dar totusi, este mai bine sa previi o boala decat sa o tratezi mai tarziu si sa cauti noi modalitati de a rezolva problemele.

1. Pe tot parcursul teren de grădină seamănă pătrunjel și mărar. Dacă există multă verdeață în anii următori, aceasta poate fi subțietă.
2. Când lucrați în grădina dvs., tratați toate echipamentele cu o soluție de mangan. Chiar și închiderea perioada de iarna foarfecele sau greblele, nu uitați să le ungeți cu permanganat de potasiu.
3. Asigurați-vă întotdeauna că în jurul strugurilor nu există resturi sub formă de frunze căzute, fructe de pădure etc.
4. Tăiați întotdeauna.
5. Strugurii nu-i plac solul îmbibat cu apă. Prin urmare, trebuie să fiți atenți la udare.
6. Tufa chiar are nevoie de îngrijirea ta și de căldura mâinilor tale. Doar vorbiți cu el și veți vedea că vița vă va răspunde cu o recoltă bogată.

Să urmezi sau nu toate aceste sfaturi și să aplici sau nu, totul retete populare Depinde de fiecare individ. Dar dacă strămoșii noștri au reușit să-și păstreze recolta și să aibă succes în afacerea cu struguri, atunci de ce nu experimentăm mai mult? mod profitabil conservarea recoltei.