Na kojoj temperaturi E. coli umire? Escherichia coli

Escherichia coli na latinskom se zove Escherichia coli (E. coli) i vrsta je bakterija koja uključuje patogene i nepatogene varijante. Patogene vrste Escherichia coli uzrokuju zarazne upalne bolesti organa probavnog trakta, mokraćnog i reproduktivnog sustava kod muškaraca i žena.

Što je Escherichia coli?

Escherichia coli je bakterija koja pripada rodu Escherichia i obitelji Enterobacteriaceae. Ovi mikroorganizmi su vrlo otporni, mogu živjeti mjesecima u vodi, tlu i izmetu.

Skupina bolesti povezanih s Escherichiom coli, a uzrokovanih patogenim sojevima bakterije naziva se Escherichiosis. Oni djeluju kao uzročnici bolesti crijeva, bubrega i drugih organa. To stvara niz probavnih problema, genitourinarni sustav.

Bakterije se brzo i dobro razmnožavaju u hrani, posebice u mlijeku, pa stoga konzumacija hrane kontaminirane i zaražene E. coli uzrokuje infekciju s posljedičnim razvojem zarazno-upalne bolesti.

Klasifikacija

Escherichia coli može biti oportunistička (što uključuje hemolizirajuću Escherichiu coli) i patogena. Znanstvenici su uspjeli izolirati više od stotinu patogenih sojeva ove bakterije, koji su naknadno podijeljeni u četiri glavne klase, a to su:

• enteroinvazivan;
• enterotoksigeni;
• enteropatogeni;
• enterohemoragijski.

Ovi mikroorganizmi mogu uzrokovati razvoj escherichiosis - bolesti zarazne prirode, koji se prema statistikama najčešće nalaze kod djece i žena (infekcija se prenosi fekalno-oralnim putem, uglavnom hranom ili vodom).

Oblik	Značajke Escherichie coli
Enteropatogene escherichiosis	Akutna crijevna infekcija uzrokovana enteropatogenim bacilom. Bolest često pogađa novorođenčad, bebe od rođenja do godinu dana.Česte kliničke manifestacije: povraćanje, učestalo rijetka stolica. Beba počinje često pljuvati i odbija jesti. Djetetov san je poremećen i ono postaje nemirno. Bolest je dugotrajna i nije intenzivna.
Enterotoksigeni	Ova vrsta oštećenja E. coli nalikuje slici trovanja hranom. Izrazite karakteristike: jak i čest proljev, povraćanje, bol u abdomenu, mučnina. Bolest pogađa odrasle i djecu svih dobi. Često se nalazi među putnicima.
Enteroinvazivna	Enteroinvazivna Escherichia coli uzrokuje akutne bolesti koje se prenose hranom u djece i odraslih, a tijek je sličan.
Enterohemoragijski	Enterohemoragijska (hemolitička, hemolizirajuća) Escherichia coli uzrokuje hemoragijski kolitis u djece i odraslih ili hemolitičko-uremijski sindrom (HUS). Obje bolesti zahtijevaju liječenje.

Razlozi za ulazak u tijelo

E. coli postoji i razmnožava se na temperaturi okoline od 37 stupnjeva. Hrani se u crijevima minerali i produkti razgradnje aminokiselina. Zadržava svoju održivost kada uđe u vodena tijela, tlo i proizvode.

Rod Escherichia pripada obitelji Enterobacteriaceae. Najveća grupa razne vrste mikroorganizama korisne su za tijelo. Neki sojevi su patogene prirode - javlja se niz teških trovanja hranom, genitourinarne infekcije. U teškim stanjima imunodeficijencije, kada se E. coli proširi po tijelu, može dovesti do razvoja meningitisa.

Glavni razlog Infekcija crijevnim infekcijama uzrokovana je nepoštivanjem higijenskih standarda.

Postoje 2 načina prenošenja infekcije:

1. Voda. Infekcija ulazi u tijelo pijenjem neprokuhane ili loše kvalitete vode.
2. Nutritivna. Karakterizira ga uzimanje kontaminirane hrane. S ovom metodom infekcije često postoje trovanje hranom kod osobe koja je koristila kontaminirane proizvode za kuhanje. Za ljudsko tijelo takva hrana je otrov.

Oralno, Escherichia coli ulazi u crijevni trakt iz:

• prljavština na rukama;
• prljavština na povrću i voću;
• nedovoljno termički obrađeno meso;
• kontaminirana sirova voda;
• sirovo mlijeko (prema statistikama, ovaj način prijenosa je najčešći).

Put prijenosa putem kontakta i kućanstva rijedak. Češće se može promatrati tijekom izbijanja eschechiriasis u zasebnoj prostoriji (rodilište, bolnica, škola, itd.). Jedan od naj opasne staze Infekcija E. coli je prijenos infekcije tijekom poroda s majke na dijete.

Simptomi E. coli

Simptomi infekcije E. coli manifestiraju se različito, pa se svaka klasa patogenih bakterija mora promatrati zasebno. Zdravstveno stanje zaražene osobe ovisit će o tome kojoj skupini bakterije E. coli pripadaju i kojom brzinom se razmnožavaju, a simptomi bolesti opisani su u nastavku.

Opći znakovi razvoja patogene E. coli u tijelu uključuju simptome kao što su:

• Poremećaj probavnog procesa;
• Bol u području abdomena;
• Povraćanje i mučnina;
• Manifestacije;
• Neugodan miris iz usta;
• Slabost;
• pospanost;
• Gubitak apetita;
• Povećana tjelesna temperatura;
• Pad krvnog tlaka.

Ovisno o vrsti bakterije, osoba primjećuje prisutnost određenih znakova.

Simptomi ovise o vrsti bakterije

Escherichiosis uzrokovan enteroinvazivnim bacilima, uzrokuje oštećenje debelog crijeva. Bolest se razvija s pojavom simptoma opće intoksikacije:

• slabosti,
• glavobolja,
• zimica,
• porast temperature.

Nekoliko sati kasnije javlja se grčevita bol u donjem dijelu trbuha.

• Javlja se proljev, stolica je u početku vodenasta i obilna. Ali kako se debelo crijevo oštećuje, razvija se kolitis.
• Simptomi ovog stanja su česte rijetke ili tjestaste stolice pomiješane sa sluzi i prošarane krvlju.

Ovu varijantu escherichiosis karakterizira benigni tijek. Temperatura i stolica vraćaju se u normalu nakon jednog do tri dana.

Crijevne infekcije uzrokovane enteropatogena Escherichia coli, u odraslih i djece starije od 3 godine, odvijati prema vrsti salmoneloze. To jest, bolest počinje akutno:

• pojavljuje se mučnina
• povraćanje,
• bol u trbuhu,
• tjelesna temperatura raste umjereno ili blago.

Stolica postaje rijetka, vodenasta i obilna, a bolesnik ide na zahod 2-6 puta dnevno. Prilikom defekacije stolica doslovno prska. Infekcija u prosjeku traje 3 do 6 dana, nakon čega dolazi do ozdravljenja.

Enterotoksigena Escherichia coli Opasni su jer se mogu specifično zalijepiti za sluznicu crijeva, što značajno remeti njezino funkcioniranje. Infekcija se prenosi preko neopranih ruku ili plodova, pa su simptomi crijevnih bakterija u ljudsko tijelo ponekad nazvan "putnički proljev", koji je popraćen:

• vodenasti proljev bez krvi,
• mučnina,
• paroksizmalna bol u trbuhu.

Manifestacije enterohemoragijske infekcije:

• Nekroza;
• Prisutnost Krvni ugrušci(u izmetu);
• peritonitis;
• Proljev (vodenasta stolica).

Simptomi infekcije kod djeteta su izraženiji, osobito kod novorođenčadi ili djece niske tjelesne težine.

Može uzrokovati bolesti i drugih organa osim crijeva. U urinarnom traktu ova bakterija također može izazvati upalu. Kod djevojaka i žena ovaj rizik je veći nego kod muškaraca, jer... imaju kratak put od crijeva do uretre.

Komplikacije

Neke vrste štapića mogu uzrokovati:

• trovanje;
• kolibaciloza;
• crijevna disbioza;
• upala genitourinarnog sustava;
• kod novorođenčadi.

U rijetkim slučajevima upalne bolesti mogu izazvati komplikacije:

• upala pluća;
• sepsa;
• mastitis.

Opasno je da svaka bakterija uđe u ženinu vaginu. To dovodi do upale genitalnih organa. Prvo se pojavljuje vulvovaginitis ili kolpitis. Ako se uzročnik ne eliminira na vrijeme, infekcija raste do jajovodi i maternice. Razvija se endometritis. Kako se bakterije kreću dalje tijelom, one ulaze trbušne šupljine, opaža se peritonitis.

Bolest uzrokovana Escherichia coli očituje se na različite načine i može imati puno komplikacija na organima i sustavima tijela. Stoga se uzročnik mora identificirati što je prije moguće i odmah započeti liječenje.

Dijagnostika

Infekcija se dijagnosticira na temelju bakteriološka istraživanja. Često, ako postoji štap u materijalu za istraživanje koji je glavni dio normalna mikroflora crijeva, vrlo je teško izolirati čistu kulturu patogenih bakterija. Ako postoji upalni proces u tijelu, preporučuje se hitno liječenje. Za dobivanje rezultata analize koristite:

• izmet i povraćanje;
• krv;
• urin;
• gnoj;
• brisevi ili strugotine uzeti sa sluznice spolnih organa.

Liječenje E. coli

Liječenje crijevnih infekcija uzrokovanih coli obično je složeno i uključuje sljedeće točke:

1. Antibiotici. Antibakterijska terapijačini osnovu za liječenje E. coli. Određeni lijek se propisuje nakon utvrđivanja osjetljivosti mikroorganizama na njega. Najčešće preporučeni antibiotici su skupina cefalosporina: Cephelim, Cephalexin, Levofloxacin. Lijekovi se uzimaju u tečajevima od 5-10 dana.
2. Bakteriofagi. To su lijekovi koji ubijaju bakterije nježnije i sigurnije od antibiotika, ali nisu uvijek učinkoviti. U bakteriofage spadaju sekstafag, intesti-bakteriofag itd.
3. Sredstva protiv bolova. Ako je bol u trbuhu jaka, propisuju se lijekovi protiv bolova kao što su No-shpa, Bral, Spasmalin, Nurofen. Međutim, ne mogu se uzeti Dugo vrijeme.
4. Probiotici (Linex, Bifidumbacterin i dr.) pomažu u uspostavljanju normalne ravnoteže patogenih i korisnih mikroorganizama u crijevima.

Liječenje escherichiosis treba provoditi u bolnici:

• Blagi oblici infekcije ne zahtijevaju upotrebu antibakterijskih sredstava.
• Za umjerene oblike coli infekcije propisuju se antibiotici iz skupine fluorokinolona (norfloksacin, ofloksacin).
• U teškim slučajevima escherichiosis propisuju se lijekovi iz skupine cefalosporina (cefotaksim), fluorokinoloni, zajedno s aminoglikozidima.

Uz uzimanje antibiotika, pacijent mora slijediti određena pravila liječenja. Ako pacijent ima proljev ili povraća, potrebno mu je obavezna piti otopine za rehidraciju. Uz njihovu pomoć nadoknađuje se izgubljena tekućina i sol.

Pri svakom pražnjenju crijeva i povraćanju treba piti od 300 do 600 mililitara rehidracijske otopine. Za njegovu pripremu može se koristiti farmaceutski prah u obliku Trisola, Regidrona, Glucosolana.

Kako bi se osigurala najkvalitetnija terapija zaraznih bolesti koje nastaju pojavom E. coli, preporuča se uzimanje enterosorbenata:

• Enterosgel;
• Polyphepan;
• Smecta;
• Filtrum.

Usklađenost s prehranom. E. coli se može izliječiti pridržavanjem posebne dijete. Na jelovniku treba uključiti više kaša kuhanih na vodi, sluzavih juha, kuhanog povrća, nemasnog mesa i ribe kuhane na pari.

Prevencija

E. coli se uništava tijekom kuhanja, pečenja i pasterizacije. Međutim, ovo pravilo vrijedi pod uvjetom da je temperatura najmanje 70°C i da proces traje najmanje 2 minute. Za razliku od drugih, bakteriju E.coli karakterizira otpornost na hladnoću, kiselu sredinu, sušenje i visoka koncentracija sol.

Preventivne radnje za sprječavanje bolesti uzrokovanih E. coli:

• Održavajte osobnu higijenu: temeljito operite ruke i lice nakon izlaska vani i na prepunim mjestima, kompetentan pristup intimnoj higijeni.
• Praćenje čistoće utrošenih sirovina i njihovo dovođenje željeno stanje mlijeko i meso.
• Pijte samo kvalitetnu vodu.
• Korištenje jednokratne odjeće u bolničkim uvjetima.
• Praćenje higijene i zdravlja kućnih ljubimaca.
• Redovito čišćenje stambenih prostorija pouzdanim, ali ne agresivnim deterdžentima.
• Budite oprezni kada jedete u objektima Ugostiteljstvo i za vrijeme odmora u vrućim zemljama.

Određivanje mikrobnog broja vode.

Redoslijed rada.

Mikrobni broj vode je broj kolonija mikroorganizama koji narastu kada se 1 ml vode inokulira na RPA tijekom 24 sata na temperaturi od 37° C. Ovaj pokazatelj ne određuje sve mikroorganizme, već samo one koji su sposobni uzgoj na RPA na određenoj temperaturi, tj. To su saprofitni, mezofilni, aerobni i neki fakultativno anaerobni mikrobi. Mikrobni broj vode karakterizira ukupnu kontaminaciju njenih mikroorganizama i za voda iz pipe ne smije prelaziti 50.

Pri određivanju mikrobnog broja vode iz slavine, vode iz izvora, arteških bunara uzorak se sije bez razrjeđivanja, a voda iz otvorenih vodosprema razrjeđuje se sterilnom vodom. Stupanj razrjeđivanja odabire se na temelju očekivane kontaminacije vode. Iz svakog uzorka za sjetvu se koriste najmanje dva različita razrjeđenja, tako da na zdjelicama izraste od 30 do 300 kolonija. Voda se sterilnom pipetom dodaje u sterilnu Petrijevu zdjelicu, poštujući pravila sterilnosti, zatim se u zdjelicu ulije 15 ml otopljenog i na 45 °C ohlađenog RPA ili MPA, te se voda miješa s hranjivom podlogom. rotacijsko kretanje. Nakon što se medij skruti, šalice se stavljaju naopako u termostat. Svi podaci analize bilježe se na poklopcu. Usjevi vode iz slavine uzgajaju se 24 sata na temperaturi od 37°C, a vodeni usjevi iz prirodnih rezervoara još 48 sati na temperaturi od 20°C. Kolonije se broje u dubini i na površini medija. Čašice se ne uzimaju u obzir ako je prilikom sjetve 1 ml vode iz razrjeđenja 1:100 ili više raslo manje od 20 kolonija, a čašice se također ne uzimaju u obzir ako u njima postoji rast puzajućih kolonija, prikrivajući više od ½ šalice.

Za paralelne uzorke izračunava se aritmetička sredina. Ako je broj kolonija mali, kolonije se broje na cijeloj površini posude, i obilan rast kolonije, dopušteno je prebrojati kolonije u 10 kvadrata od 1 cm 2, odrediti prosjek od 10 izračuna i ponovno izračunati površinu Petrijeve zdjelice pomoću formule:

M=pr 2 * n, gdje je:

M – mikrobni broj vode, stanica/ml;

n je prosječan broj kolonija po 1 cm2 površine Petrijeve zdjelice;

r – radijus Petrijeve zdjelice = 4,5 cm;

Rezultat izračuna se zaokružuje na sljedeći način:

Tablica 4.

Rezultati proračuna

Escherichia coli je skup bakterija koje imaju opći znakovi, koji može jako varirati ovisno o biocenozi u kojoj se mikrob razvija. Svojstva E. coli se posebno dramatično mijenjaju kada patogeni mikrobi napadnu tijelo domaćina. U tom slučaju E. coli može izgubiti sposobnost fermentacije laktoze (nastaju laktoza-negativne varijante - sojevi E. coli). Takve bakterije se u velikim količinama izoliraju iz bolesnika trbušni tifus, paratifus, dizenterija na kraju bolesti i na početku perioda oporavka.

E. coli je 1885. otkrio Escherich. To je mali gram-negativni štapić, duljina štapića je 2,5-3,0 mikrona, promjer je 0,5-0,8 mikrona, može stvarati kokoidne oblike i filamente, ne stvara spore, neki sojevi formiraju kapsulu, većina je pokretni, imaju 2-6 flagela, ali se mogu naći i nepomični oblici.

E. coli dobro raste na MPA, RPA, RB, MB. Na gustim podlogama stvara okrugle, sitnozrnate kolonije promjera 2-3 mm, mliječno plavkaste; kolonije mogu biti glatke ili hrapave. Kod uzgoja u bujonu prvo se pojavljuje difuzno zamućenje, nakon nekoliko dana formira se talog, a na površini se stvara osjetljiv film.

E. coli fermentira glukozu, laktozu, maltozu, manitol uz stvaranje kiseline i plina prema tipu heterofermentativne mliječno-kisele fermentacije, ne fermentira saharozu. Želatina se ne ukapljuje, razgrađuje triptofan na indol (ali postoje oblici koji ne stvaraju indol), zgrušava mlijeko nakon 1-4 dana i ne stvara sumporovodik.

Međunarodni standard razlikuje E. coli od fekalne coli bakterije.

Bakterije iz koliformne skupine (coliforms) fermentiraju laktozu na temperaturi od 35-37°C, a bakterije iz fekalne koliformne skupine (koliformne bakterije) fermentiraju je na 44°C.

Identifikacija E. coli provodi se na temelju skupine znakova TIMATS (TLIMAC): T - temperaturni test (Eikmanov test). Za E. coli ovaj test je pozitivan jer fermentira ugljikohidrate na temperaturi od 43-44 °C u kiselinu i plin. Većina bakterija drugih skupina nema ovo svojstvo. Međutim, postoje informacije da povišena temperatura nije optimalna za E. coli, a rast E. coli izolirane iz fecesa na temperaturi od 37°C je intenzivniji nego na 43°C.

I – stvaranje indola. E. coli stvara indol pri razgradnji triptofana, tirazina i fenilalanina. Definicija indola:

1) prema Morelovoj metodi - indikatorski papir navlažen 12% otopinom oksalne kiseline suspendira se u epruveti s kulturom proučavanih bakterija. Sutradan, u prisutnosti indola, papir postaje ružičast. Ova metoda je prilično jednostavna i praktična.

2) Legal-Weilova metoda je osjetljivija. Dnevnoj ili dvodnevnoj bujonskoj kulturi dodajte 5 kapi 5% otopine natrijevog nitroprusida, 5 kapi 40% otopine NaOH i 7 kapi koncentriranog CH 3 COOH. U prisutnosti indola pojavljuje se plavo-zelena ili tamnoplava boja.

M - reakcija s metil crvenilom služi za određivanje intenziteta stvaranja kiseline. Indikator metil crveno dodaje se tekućoj bakterijskoj kulturi. S intenzivnim stvaranjem kiseline, što je karakteristično za E. coli, boja kulture se mijenja u grimizno.

A – reakcija nastanka acetilmetilkarbinola (acetoin CH 3 CHONCOOCH 3) – Voges-Proskauerova reakcija. U tekuću bakterijsku kulturu dodaje se 40% otopina KOH, u prisutnosti acetilmetilkarbinola pojavljuje se ružičasta boja. E. coli ne stvara acetilmetilkarbinol.

C – citratni test. Karakterizira sposobnost apsorpcije bakterija limunska kiselina ili njegove soli u Coserovoj tekućoj hranjivoj podlozi ili Simmonsovoj čvrstoj hranjivoj podlozi. Fekalni koliformi ne rastu na tim medijima. Ove bakterije su citrat negativne. Ako je bakterija sposobna apsorbirati citrate - ona je citrat pozitivna - to znači da je E. coli preživjela u prirodnom okruženju dosta dugo i više nije pokazatelj svježe fekalne kontaminacije.

L – fermentacija laktoze. Sanitarno-indikativni oblici obitelji. Enterobacteriaceae fermentiraju laktozu za proizvodnju kiseline i plina (laktoza-pozitivni oblici). Patogene bakterije iz ove obitelji - salmonela i šigela - ne fermentiraju laktozu.

Dodatni test je sposobnost bakterija da razgrade ureu. E. coli ne razgrađuje ureu.

Većina E. coli je pokretna. Pokretljivost bakterija određuje se u stupcu hranjivog polutekućeg medija Hiss ili medija Peshkov. Sjetva se obavlja injekcijskim putem. Nepokretne bakterije rastu u obliku niti, dok pokretne uzrokuju opće zamućenje medija.

Tablica 5.

Klasifikacija bakterija skupine Escherichia coli prema Minkevichu, na temelju evolucijskog razvoja obitelji. Enterobacteriaceae

Bakterije ne ukapljuju želatinu, osim E. coli aerogenes, kod koje je ova karakteristika promjenjiva.

U vanjskom okruženju E. coli commune se adaptira i nakon šest mjeseci pretvara u E. coli citrovorum, počinje rasti na podlozi s citratima, fermentira saharozu i prestaje fermentirati šećere na temperaturi od 43º C, zatim se pretvara u E. coli aerogenes, koji uz navedene znakove stječe sposobnost stvaranja acetilmetilkarbinola.

Na Levinovoj hranjivoj podlozi E. coli stvara ljubičaste kolonije, na Bacto agaru - crvene, Kichenko - žute, na Resselovoj podlozi s indikatorom Andrede - crvene.

Escherichia coli je velika klasa mikroorganizama koji žive u okoliš, kao i izmet ljudi i drugih toplokrvnih životinja. To su štapićaste, gram-negativne bakterije bez spora koje su sposobne proizvoditi kiselinu i plin tijekom fermentacije laktoze. U pravilu, sama šipka je rijetko uzročnik ozbiljne bolesti. Prisutnost organizma u piti vodu može ukazivati ​​na prisutnost drugih, opasnijih patogena.

Zašto se kvaliteta vode utvrđuje pomoću E. coli?

Voda za piće ne smije sadržavati patogeni mikroorganizmi, koji uključuju protozoe, viruse i bakterije. Ova stvorenja mogu uzrokovati bolesti kao što su hepatitis, giardijaza i dizenterija. Izravno ispitivanje vode na prisutnost svakog od ovih patogenih organizama zahtijeva puno vremena i drugih troškova, osim toga nemaju svi laboratoriji potrebnu tehničku opremu i sankcije za provođenje takvog ispitivanja. Iz tih je razloga testiranje tekućina na patogene bakterije ograničeno. E. coli se koristi kao pokazatelj kvalitete vode iz dva glavna razloga:

Ispitivanje uzoraka vode na prisutnost šipki

Nanesite tekućinu na laboratorijski test treba biti u posebnom uzorkivaču. Uzorak se mora držati na hladnom tijekom prijevoza i predati unutar 30 sati od uzimanja. Prilikom uvlačenja vode u uzorkivač pazite da se ne zaprlja. Otvorite slavinu i pričekajte najmanje tri minute. Bez mijenjanja pritiska vode, napunite posudu, ostavljajući malo u njoj slobodan prostor. Zatvorite čep i predajte u laboratorij što je prije moguće. Rezultat testa vode bit će zadovoljavajući ako E. coli nema, odnosno nezadovoljavajući ako je pronađena u uzorku. Posljednja opcija može ukazivati ​​na prisutnost organizama koji mogu uzrokovati ozbiljne bolesti, stoga je bolje odbiti piti vodu iz ispitanog izvora. Ako trebate koristiti kontaminiranu tekućinu, morate je kuhati 5-10 minuta kako biste uništili bakterije.

Patogene vrste Escherichia coli

Kao što je ranije spomenuto, većina bakterija je potpuno bezopasna i također igraju ulogu u tijelu ljudi i nekih životinja. Međutim, neke patogene varijante, takozvani serotipovi, mogu uzrokovati ozbiljna trovanja hranom i bolesti: gastroenteritis, infekcije mokraćni put i neonatalni meningitis. U rijetkim slučajevima mogu izazvati hemolitičko-uremijski sindrom, peritonitis, mastitis, sepsu i gram-negativnu upalu pluća.

Escherichia coli: znakovi bolesti

Simptomi bolesti su poremećaji stolice, povraćanje i mučnina, bol i nadutost. Postoje promjene u mirisu stolice, neugodan osjećaj u ustima, umor, nedostatak apetita, slabost i pospanost.

E. coli: liječenje

Liječenje prvenstveno ovisi o tome koju vrstu bolesti uzrokuje neka od varijanti E. coli, a u pravilu uključuje uzimanje određenih antibiotika.

Nevjerojatne činjenice

Upozorenje: ovaj popis nije za one sa slabim srcem. Ali zapravo nije sve tako loše, jer svaka voda sadrži jednostavne bakterije, a većina njih je praktički bezopasna.

Međutim, kada jednom vidite kako izgledaju i saznate kako se zovu, nikada ih nećete zaboraviti.

Ispod je 10 najzanimljivijih mikroorganizama koji žive u bilo kojoj vodi za piće.

Mikroorganizmi u vodi

10. Cryptosporidium

Kada grad pumpa vodu za svoje stanovnike, prvi koraci kroz koje tekućina prolazi su filtracija i dezinfekcija. Potreba za takvom akcijom je očita, jer je voda iz rijeka i jezera puna raznih bakterija.

Zahvaljujući filteru, većina bakterija napušta vodu. No, ključna riječ u prethodnoj rečenici je “najviše”, jer čak i najviše modernim metodama filteri nisu nepogrešivi.

Za mnoge ljude to znači piti određenu dozu Cryptosporidiuma svaki dan. Ova stvorenja su jednostavni, jednostanični organizmi, a poznati su po tome što ljudima uzrokuju nelagodu u obliku proljeva, stanja od milja zvanog "kriptosporidioza".

9. Anabena

Ova cijanobakterija živi u slatkovodnim tijelima diljem svijeta, posebice u Australiji, Europi, Aziji, Novom Zelandu i Sjevernoj Americi. Vjeruje se da su cijanobakterije među prvim višestaničnim organizmima koji su se pojavili na Zemlji. Oni su evoluirali da "rade" neke vrlo zanimljive stvari.

U slučaju anabene govorimo o stvaranju neurotoksina. Otkriće anatoksina-a bilo je jedno od prvih saznanja da cijanobakterije proizvode neurotoksine.

Štoviše, o tome smo saznali “naveliko”: 50-ih godina prošlog stoljeća došlo je do masovnih trovanja stoke na stočnim farmama u SAD-u i Europi zbog zagađene vode.

U Australiji slatkovodne cijanobakterije proizvode saksitoksine, vrstu neuroksina, uzrokujući zaustavljanje disanje praćeno smrću. Vojska je čak otišla toliko daleko da je saksitoksine klasificirala kao "tvar koja nema praktična aplikacija izvan proizvodnje oružja."

Srećom, danas se ovaj mikroorganizam lako uklanja iz vode pomoću filtera, ali unatoč tome rizik i dalje postoji.

Vodeni mikroorganizmi

8. Rotifers

Rotiferi su prilično česti mikroorganizmi koji se mogu naći gotovo u cijelom svijetu. Oni su jedan od najpoznatijih zagađivača pitke vode, narastu do 1 mm. Dakle, mogu se vidjeti golim okom.

Neki od njih plivaju, drugi pužu, ali nitko od njih nije uočen da bi naštetio ljudima. I to je dobro jer V voda iz pipe mogu se naći prilično često.

Negativna činjenica je da prisutnost rotifera u gradskom vodoopskrbnom sustavu ukazuje na prisutnost problema s filtracijom vode, jer tako veliki organizmi ne bi trebali biti prisutni u cijevima sa životvornom vlagom.

Štoviše, poznato je da su rotiferi "domovi" za protozoe poput kriptosporidija i bakterija.

Odnosno, rotiferi su vrsta signala, govoreći službenici da se nešto loše događa sa sustavom, pa je poduzimanje odgovarajućih mjera neophodno.

7. Kopepodi

Kopepodi su čak češći od rotifera. Mogu narasti do 2 mm i zapravo su vrsta rakova, podvrsta minijaturnih račića. A ima ih posvuda.

Svakako izgledaju odvratno, a teško je zamisliti da njihovi ljudi u njima "piju" i peru rublje. Ali, u svakom slučaju, njihova namjena je vrlo zanimljiva, jer hrane se toksinima.

Opet, činjenica da se "rakovi" ove veličine nalaze u pitkoj vodi, a to je daleko od neuobičajenog) kako u europskim zemljama tako iu Sjedinjenim Državama, ukazuje na prisutnost problema sa sustavom pročišćavanja.

6. E. coli

Svi znamo za E. coli, koja živi u, na i oko fecesa. Ovo je legenda u svijetu bakterija i o njoj se nebrojeno puta pričalo. Može se naći u apsolutno svakoj hrani i vodi. Vrijedno je napomenuti da sva voda za piće sadrži određenu količinu E. coli, ali postoje razine koje se smatraju sigurnima.

U različite zemlje instalirao svoj vlastiti dopuštena razina coli, u prosjeku je to njegov mogući sadržaj u 5 od sto uzoraka vode. Odnosno, ako pet posto vode sadrži E. coli, onda će takva voda ipak teći stanovnicima grada.

Stoga se rizik da ćete u svojoj čaši vode pronaći “razigranu” E. coli raste sa svakom stotinkom i tisućinkom postotka.

Gljive – mikroorganizmi

5. Rhizopus trkač

Ovo nije ništa drugo nego mikotoksične spore plijesni, poznatije kao plijesan crnog kruha. Ostavite komad kruha da se pokvari i možda ćete vidjeti samo jednu od nekoliko varijanti.

Rhizopus se smatra najrasprostranjenijom gljivom na svijetu, stoga ne čudi da ga se može pronaći čak iu vodi iz slavine. Gljive se razmnožavaju sporama, a kao i pelud, lebde u zraku sve dok ne pronađu odgovarajuće mjesto za sletjeti i rasti.

Poznato je da ova gljiva proizvodi toksine koji su štetni za zdravlje, iako za ljude postaju opasni tek u visokim koncentracijama.

Patogeni mikroorganizmi

4. Naegleria fowlera

Ovaj organizam ne izgleda tako jezivo kao neki drugi na ovom popisu; izgleda kao samo nekoliko mrlja plijesni. Ali zapravo, to su amebe koje jedu mozak.

Infekcija Naegleria je prilično rijetka, jer se "stvorenje" ne manifestira ako se "konzumira" oralno.

Međutim, 2011. godine dvoje stanovnika američke savezne države Louisiane umrlo je od meningoencefalitisa (bolesti uzrokovane ovim mikroorganizmom) nakon što su koristili sprej za nos napravljen od soli i vode iz slavine.

Kao rezultat istrage o uzroku smrti, otkriveno je da je doslovno cijela kuća bila ispunjena bakterijom koja jede mozak. Unatoč ovom incidentu, većina infekcija ne događa se zbog pijenja kontaminirane vode.

Čovjek se zarazi, u pravilu, kupanjem u jezerima i rijekama, kada, na primjer, slučajno proguta vodu.

Štetni mikroorganizmi

3. Legionela

Samo ime je zastrašujuće. Organizam je dobio ime u čast konvencije Američke legije 1976. godine, tijekom koje su 34 osobe iznenada umrle, a 221 je zaražena.

Stanje uzrokovano legionelom danas se naziva legionarska bolest i Svake godine oko 18.000 ljudi bude hospitalizirano zbog ovog "stvora". A pojavio se, kao što možda i pretpostavljate, od kontaminirane vode.

Simptomi bolesti uključuju smetenost, groznicu, gubitak koordinacije, povraćanje, proljev i bol u mišićima. Godine 2001. više od 700 ljudi u jednoj centraliziranoj regiji Španjolske bilo je zaraženo.

Vrijedno je napomenuti da je američka vojska odlučila pronaći korištenje ovih organizama u vojnoj opremi. Kao rezultat toga, stvorili su genetski modificiranu verziju sa 100% ubojitošću.

Mikroorganizmi u zraku

2. Bakterija Chaetomium

Ovo je još jedna zanimljiva vrsta koja izgleda strašnije od psihodeličnog "druga" na broju 5. Kao i plijesan na crnom kruhu, ova je bakterija prilično česta u svakodnevnom životu.

Obično lebdi u zraku na bilo kojem vlažnom mjestu, od močvara do stropova kupaonice. Rijetko se pojavljuje u vodi iz slavine, ali kada je tamo, okus i miris tekućine se odmah mijenjaju, pa je osoba neće piti.

Bakterije nisu posebno opasne, iako u nekim slučajevima mogu izazvati infekciju poznatu kao feohifomikoza (karakterizirana pojavom potkožnog čvorića). Ovaj organizam također može predstavljati rizik za ljude koji su alergični na spore.

1. Salmonela

Ovo je jedan od prvih mikroorganizama o kojima učimo kao djeca. Salmonela ima nevjerojatno dugu povijest. Obično se salmonela pojavljuje na hrani poput govedine, špinata i, naravno, piletine.

Rjeđe se izbijanja salmonele javljaju ne bilo gdje, već u najjednostavnijoj vodi iz slavine. Najčešće, ljudi sa slabim imunološki sustav, umirovljenici.

Vrijedno je napomenuti da su zemlje u razvoju izložene većem riziku od izbijanja bolesti bakterijske infekcije od pitke vode.

Kao što je Benjamin Franklin jednom rekao: “Mudrost je u vinu, sloboda u pivu, a bakterije u vodi.” Iz nekog razloga želim odabrati prvu stavku.

Escherichia coli je prilično čest mikroorganizam koji uzrokuje brojne probleme probavnog trakta, mokraćnog i reproduktivnog sustava kod ljudi, a ima sposobnost biti prisutan u koža i sluznice raznih sustava tijelo kao varijanta norme.

Escherichia coli (Escherichia coli ili E. coli) je gram-negativna bakterija (nije obojena u razmazima obojenim po Gramu), pripada obitelji Enterobacteriaceae, štapićastog je oblika i fakultativni je anaerob (to jest, uglavnom se razvija bez prisustva kisika, ali u određenim uvjetima kada se kisik dovodi također ne gubi svoju održivost). Escherichiu coli otkrio je 1885. godine njemački bakteriolog Theodor Escherich. Štapići imaju zaobljene krajeve, veličine od 0,4 do 3 mikrona. Neki sojevi su pokretni zbog prisutnosti flagela, dok su drugi nepokretni.

Optimalna temperatura za rast E. coli je 37°. E. coli je prilično stabilna u vanjskom okruženju; u takvim okruženjima kao što su voda, tlo i izmet, ostaje održiva dugo vremena. Imaju sposobnost razmnožavanja u prehrambenim proizvodima (na primjer, mlijeko). Kada se kuha, umire gotovo odmah, na temperaturi od 60º 15 minuta, dezinficijensi (otopine kloramina, formaldehida itd.) Kratkotrajno djeluju štetno na E. coli.

Postoje brojni sojevi (varijeteti) Escherichie coli, od kojih je većina bezopasna i u normalnim uvjetima nalaze se na sluznicama probavnog trakta, uglavnom u njegovim donjim dijelovima.

E. coli je normalna

U normalnim uvjetima E. coli naseljava crijeva čovjeka (sigurni sojevi), prosječna količina varira od 10 6 do 10 8 CFU/g distalnog intestinalnog sadržaja (CFU - colony-forming unit). Sadržaj E.coli u drugoj crijevnoj mikroflori nije veći od 1%. U normalnim uvjetima Escherichia coli sudjeluje u normalnom funkcioniranju crijeva, sintetizira vitamine K, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12. Vrlo važna funkcija je natjecateljska interakcija sa oportunistička flora crijeva (ograničavanje proliferacije oportunističkih mikroorganizama).

Koristi se nepatogeni soj Nissle 1917 (Mutaflor). terapijska svrha u djece kao probiotik za crijevnu disbiozu. U crijevima su korisnije takozvane laktoza-pozitivne E. coli, sadržaj laktoza-negativnih ne smije biti veći od 10 5 CFU/g, a hemolitičke E. coli treba potpuno izostati.

Visoka kvaliteta i kvantitativni sastav E.coli debelog crijeva zdravi ljudi različite dobi, kako kod djece mlađe od godinu dana tako i kod starije od 60 godina, nema razlike. Za tipičnu E. coli to je 10 7 -10 8 CFU/g fecesa, E. coli je laktoza negativna< 10 5 , гемолитические кишечные палочки в норме отсутствуют. Состав остальной флоры кишечника отличается по возрастам по другим параметрам.

Odstupanja u sadržaju nepatogenih sojeva Escherichia coli u crijevima tzv. disbakterioza i imaju nekoliko diploma.

Stupnjevi mikrobioloških poremećaja E. coli u crijevnoj disbiozi

1. stupanj mikrobioloških poremećaja: tipične ešerihije do 10 6 -10 5 CFU/g, moguće je povećati sadržaj tipičnih ešerihija do 10 9 - 10 10 CFU/g
2. stupanj mikrobioloških poremećaja: povećanje sadržaja hemolitičke ešerihije do koncentracije od 10 5 -10 7 CFU/g
3. stupanj mikrobioloških poremećaja: detekcija E.coli u zajednici s drugim oportunističkim mikroorganizmima u koncentraciji od 10 6 -10 7 CFU/g i više

Patogena Escherichia coli

Postoji više od 100 sojeva patogene E. coli, koji su grupirani u 4 klase:
- enteropatogena E. Coli (ETEC);
- enterotoksigena E. coli;
- enteroinvazivna E. coli (EIEC);
- enterohemoragična E.coli (EHEC).

Morfološki se ne razlikuju. Značajka patogenih sojeva je sposobnost da prilikom ulaska u ljudski organizam stvaraju enterotoksine (termostabilne ili otporne na visoke temperature i termolabilne ili brzo razgradljive), zbog čega dolazi do proljeva. Na primjer, E. coli O157:H7, koja proizvodi slične toksine. Osim toga, svaka skupina ima svoje karakteristike simptoma bolesti.

Oštećenje gastrointestinalnog trakta Escherichia coli

Escherichiosis– bolesti koje nastaju kao posljedica ulaska patogenih sojeva Escherichia coli u tijelo, karakterizirane prije svega intoksikacijom i oštećenjem gastrointestinalni trakt, ali ponekad zahvaćaju mokraćni sustav, bilijarni trakt i druge organe s mogućnošću sepse u nekih bolesnika.

Mehanizam infekcije je nutritivni, fekalno-oralni put. Čimbenici prijenosa uključuju kontaminiranu vodu i hranu. Uglavnom obolijevaju mala djeca.

Razdoblje inkubacije (od trenutka infekcije do pojave kliničke slike) najčešće je od 48 do 72 sata (rjeđe skraćeno na 1 dan ili produženo na 10 dana).

Escherichioza uzrokovana enteropatogenom Escherichia coli: Najčešće obolijevaju novorođenčad i djeca prve godine života. Izazivaju proljev u rodilištima. U mladih bolesnika, povraćanje ili regurgitacija, česte rijetke stolice bez patoloških nečistoća (krvi), jaki bolovi u trbuhu, nemir djeteta, odbijanje jesti, poremećen san.

Escherichioza uzrokovana enterotoksigenom Escherichiom coli: Ovi sojevi imaju sposobnost vezati se za epitelne stanice crijeva, značajno oštećujući njihovu funkciju i uzrokujući teški vodenasti proljev. Također se često očituje kod djece, odraslih i takozvanim „putničkim proljevom“. Bolesnici imaju vodenastu stolicu, bez krvi, povraćaju i boluju u trbuhu.

Escherichioza uzrokovana enterohemoragičnom Escherichia coli: uzrokuje hemoragični kolitis, u teški slučajevi manifestacije hemolitičko-uremijskog sindroma (HUS). Na hemoragijski kolitis kod pacijenata toplina do 39-39,5º, simptomi intoksikacije, grčevi (ili grčevi) bolovi u trbuhu, kao i pojava vodene stolice pomiješane s krvlju. Komplikacije mogu uključivati ​​razvoj hemolitičke anemije, akutno zatajenje bubrega i hemoragijski sindrom.
Hemolitičko-uremijski sindrom (HUS)– specifični sindrom karakteriziran trijasom simptoma – hemolitička anemija, začinjeno zatajenje bubrega i kritičan pad broja trombocita. Češće se javlja kod djece u dobi od 6 mjeseci do 4 godine, kao i kod starijih bolesnika. U 90% slučajeva javlja se kod crijevnih infekcija (E.coli koja proizvodi verotoksin, Shigellae i druge). Razlog je oštećenje vaskularnih endotelnih stanica. Javlja se u prosjeku tjedan dana nakon prošla infekcija. Klinički se može pojaviti žutica boje limuna, poremećeno otjecanje mokraće, otekline, krvarenja na koži i druge teške manifestacije. Međutim, kada se ovi simptomi pojave, možemo govoriti o punoj veličini klinička slika GUS. Njegovi rani znakovi su laboratorijske pretrage: pojava bjelančevina u mokraći - proteinurija, pojava crvenih krvnih zrnaca u mokraći - eritrociturija, porast serumskog kreatinina, kao i pad crvenih krvnih stanica i hemoglobina u krvi.

Escherichioza uzrokovana enteroinvazivnom bakterijom Escherichia coli: Autor biokemijska svojstva Enteroinvazivne E.coli slične su Shigellama, uzročniku dizenterije, osobito imaju sposobnost prodiranja u epitelne stanice određenog dijela crijeva ( debelo crijevo) i tamo se razmnožavati. To objašnjava pojavu određenih simptoma kod takve escherichiosis: bol u lijevom ilijačnom području (donji lijevi abdomen), obilna vodenasta stolica pomiješana s krvlju. Za razliku od dizenterije, češće je to ipak vodenasta stolica, a ne oskudna sa sluzi i krvlju (kao kod šigeloze).
Rezimirajući gore navedeno, jasno je da ne postoji jedinstvena specifična slika escherichiosis; pritužbe pacijenata mogu biti različite: groznica, povraćanje, vodenasta stolica bez nečistoća i krvi, bolna bol u trbuhu različite lokalizacije.

Escherichia coli infekcija urinarnog trakta

Mehanizam infekcije najčešće je povezan s izravnim ulaskom E. coli iz debelog crijeva zbog nepridržavanja ili nedovoljne osobne higijene, kao i kod korištenja nekonvencionalnim načinima seksualni kontakti (pomoću analnog seksa).

Do 80-85% infekcija mokraćni put povezan s E. coli. Više od 60% akutnih procesa tijekom upale prostate povezano je s ovim patogenom. Velika većina kroničnog prostatitisa povezana je s E. coli.

Klinički oblici oštećenja mokraćni sustav su različiti. To mogu biti uretritis, cistitis, pijelonefritis, prostatitis.

Infekcija reproduktivnog sustava bakterijom Escherichia coli

Većina upalni procesi u epididimisu (epididimitis), upala testisa (orhitis), kao i njihove kombinirane lezije, upala jajnika (adneksitis) povezana je specifično s E. coli.

Dijagnostika infekcija uzrokovanih Escherichiom coli

1) Bakteriološka metoda– sjetvu biološkog materijala na posebnim hranjivim medijima. Materijal koji se koristi za crijevne infekcije je izmet i povraćeni materijal, za infekcije mokraćnog sustava - urin, za infekcije reproduktivnog sustava - razmazi i strugotine sa sluznice spolnih organa. Nakon identifikacije patogena, provođenje antibiograma (određivanje osjetljivosti na antibiotike).
Ako je sadržaj E. coli u fecesu abnormalan, dijagnosticira se određeni stupanj mikrobioloških poremećaja (disbakterioza) ili se otkrivaju patogeni sojevi E. coli. Prisutnost E.coli u mokraći naziva se bakteriurija. U nedostatku simptoma, dijagnoza se postavlja kada se mikroorganizmi pojave u količini od 10 5 ili više CFU/ml urina. Ako je njihov broj manji, to se smatra znakom kontaminacije (kontaminacija urina tijekom sakupljanja). Ako su simptomi bolesti jasno izraženi, tada je dovoljno 10 2 -10 4 CFU/ml urina.

2) Opće kliničke metode istraživanja(koprogram, opća analiza urin, krv, biokemijska istraživanja krv i drugi) su dodatni.
3) Instrumentalne metode istraživanje(sigmoidoskopija, urografija, ultrazvuk i dr.).

Opća načela liječenja infekcija E. coli

1. Organizacijske i režimske mjere (hospitalizacija za kliničke indikacije), režim prehrane prema oštećenju pojedinih tjelesnih sustava (tablica br. 4 za oštećenje crijeva, tablica br. 7 za oštećenje genitourinarnog sustava).

2. Terapija lijekovima uključuje etiotropna terapija(antibiotici, bakteriofagi), patogenetska terapija(obično infuzija), sindromska terapija.

Antibakterijska terapija treba provoditi uzimajući u obzir antibiogram izolirane Escherichie coli. Češće se otkriva osjetljivost E. coli na lijekove skupine fluorokinolona (ciprofloksacin, levofloksacin), amoksicilin, nitrofurani i drugi. Sam lijek, njegovu dozu i trajanje tijeka liječenja propisuje samo liječnik. Samoliječenje za sprječavanje razvoja rezistencije E. coli na antibiotike je neprihvatljivo!

Također, bakteriofagi (koriste se za oštećenje crijeva) prilično su učinkoviti protiv E. coli - to su tekući bakteriofag coli, intestibakteriofag, koliprotejski bakteriofag, kombinirani tekući piobakteriofag, polivalentni kombinirani tekući piobakteriofag i drugi.

U neke su uključeni posebno dobiveni sojevi E. coli lijekovi, koji se koriste za disbakteriozu s nedostatkom E. coli u crijevima (helak forte, bificol, colibacterin). Također, za disbakteriozu s prekomjernim rastom E. coli propisani su probiotici (Linnex, Acipol, Acylact, Lactobacterin, Bifiform, Bifistim i drugi).

Patogenetska terapija svodi se na provođenje infuzijska terapija- uvođenje različitih otopina određenog volumena i koncentracije u krvotok u svrhu detoksikacije i nadoknade izgubljene tekućine kod oštećenja probavnog trakta, kao i detoksikacije organizma kod oštećenja bubrega.

Sindromska terapija propisuje liječnik pojedinačno ovisno o vodećem sindromu bolesti.

Osobitosti liječenja djece i trudnica: u ovim skupinama bolesnika režimi liječenja počinju primjenom biakteriofaga i probiotika i propisuju se samo ako su ti lijekovi neučinkoviti antibakterijski lijekovi uzimajući u obzir dob, stupanj oštećenja.

Prevencija infekcija uzrokovanih E. coli

Prvo mjesto u prevenciji je osobna higijena i pravila toplinske obrade i skladištenja. prehrambeni proizvodi, pranje povrća i voća te izbjegavanje pijenja vode iz nepoznatih izvora.

Liječnik zarazne bolesti N.I. Bykova