Jesu li pečene kruške zdrave? Kruška korisna svojstva i kontraindikacije za zdravlje krušaka za zimu

14.04.2019

Dobrobiti krušaka za ljudski organizam otkrivene su prije otprilike 3000 godina. Bit će korisno za prehlade i virusne bolesti, jer snižava tjelesnu temperaturu i djeluje diuretski, dezinficijensno i jača. I ne samo svježa kruška ima tako pozitivan učinak na organizam, već i sušeni plod kruške, njen sok ili žele, također imaju blagotvoran učinak na ljudski organizam.

Prednost ovog voća leži u visokom sadržaju tanina i organskih kiselina, korisnih enzima i antioksidansa. Ali. osim ovih korisne tvari, u kruški ima veliki broj:

vitamini skupine B, PP, A, E, K;
flavonoidi, fitoncidi i karoten;
visok sadržaj jod, magnezij, željezo;
visoka razina folne kiseline u pulpi voća.

Prema stručnjacima, kako bi se izvukla maksimalna korist od kruške, treba je konzumirati na prazan želudac s vodom.
Ne biste trebali jesti krušku kao desert nakon obroka, jer je u tom slučaju korist od njezinog konzumiranja minimalna. Također, ne smijete ga jesti s drugim vrstama hrane. Voće se preporuča konzumirati najkasnije pola sata nakon jela.

Ovdje treba naglasiti da samo zrelo, aromatično, sočno voće čija pulpa sadrži maksimalan iznos korisne tvari.
Korisno je jesti kruške kod želučanih tegoba, jer voće poboljšava probavu. S druge strane, to se objašnjava činjenicom da organske tvari sadržane u voću stupaju u interakciju s kiselinom koju luči želudac. A pulpa voća dobro se apsorbira u želucu i pridonosi stvaranju korisna mikroflora u crijevima, čime se sprječava razvoj patogenih bakterija. Tanini i pektin sadržani u kruškama jačaju želudac.
Ali osim toga blagotvorni učinci kruške na crijeva, također ima pozitivan učinak na Krvožilni sustav, potiče regeneraciju krvi, jača krvne žile.

Kruška je voće koje se može jesti kada šećerna bolest, pretilost. To je zbog činjenice da kruške sadrže fruktozu, a tijelu nije potreban inzulin da bi je apsorbirao. Sok i dekocija od kruške imaju antibakterijski učinak na ljudski organizam, jer sadrže prirodni antibiotik - arbutin.

Prednosti krušaka za muško tijelo

Uz sva blagotvorna svojstva kruške za ljudski organizam, plod ima blagotvoran učinak i na muški organizam. Stvar je u tome što se sok i izvarak od kruške odavno koriste za liječenje prostatitisa. Da biste to učinili, trebali biste uzeti ovaj napitak pola sata prije jela 2-3 puta dnevno tijekom deset dana. Osim toga, sok i izvarak od kruške aktivno se koriste za bolesti. genitourinarni sustav. Ali ovdje treba uzeti u obzir da su izvarak i sok od kruške kontraindicirani za osobe koje pate od urolitijaze, budući da diuretička svojstva ovog voća mogu izazvati uklanjanje kamenja, što nije preporučljivo kod kuće.

Prednosti krušaka za žensko tijelo

Osim općepriznatih ljekovitih svojstava soka od kruške, ovaj se sok koristi i za ženske bolesti. Komponente ovog soka pomažu tijelu u borbi protiv raznih infekcija i uklanjanju toksina.
Sok i pulpa od kruške trebaju biti uključeni u njihovu prehranu za žene koje žele izgubiti težinu i pridržavati se bilo koje dijete za mršavljenje. Činjenica je da uza svu svoju slatkoću kruške sadrže minimalni iznosšećera, osim toga, njegov sadržaj kalorija je samo 40 kcal na 100 grama proizvoda. Stoga, uz pomoć ovog voća Svoju težinu možete lako održavati i kontrolirati.

Prednosti krušaka za djecu

Vrijedno je zapamtiti da djeca brzo rastu, a jedenje krušaka od strane djeteta će osigurati svom tijelu sve esencijalni vitamini i mikroelemenata za njegov zdrav razvoj. Što je više povrća i voća u djetetovoj prehrani, to će brže i zdravije rasti. Ali, vrijedi zapamtiti da dijete mlađe od godinu dana ne treba davati sirovo voće. Od kruške je bolje napraviti nježni pire tako da je malo prokuhate i preradite u blenderu.
Vitamin C, koji se nalazi u pulpi kruške, pomoći će djetetu da razvije zdrave mišiće, zube, kosti i krvne žile. A vlakna će biti dobar regulator bebinog šećera u krvi.

Kontraindikacije i šteta kruške

Kruške ne smiju jesti osobe koje boluju od razne vrste kolitis, gastritis ili peptički ulkus. Stvar je u tome što vlakna kruške mogu izazvati iritaciju sluznice želuca i crijeva. Također ne smijete jesti kruške zajedno sa životinjskim bjelančevinama, jer voćna kaša u želucu pod utjecajem bjelančevina počinje fermentirati i oslobađati plinove, te tako izaziva nadutost.

Ne bi bilo naodmet navesti kako pravilno skladištiti kruške. Za to su sasvim prikladni i hladnjak i balkon, ostava ili podrum. Da biste to učinili, trebate spakirati voće u plastičnu vrećicu, napraviti rupe u njoj i možete ih staviti u hladnjak. Ovim načinom skladištenja kruške će "preživjeti" cijelu zimu. Kod skladištenja u podrumu ili na balkonu plodove je potrebno zapakirati u drvenu kutiju, posuti piljevinom ili komadićima pjenastog stiropora, te se mogu uskladištiti. Prilikom skladištenja na balkonu pažljivo pazite da nema temperature ispod nule, u najgorem slučaju plodovi će se smrznuti i početi trunuti.

Na kraju ovog članka želio bih naglasiti da su dobrobiti krušaka za ljudski organizam velike, ali ne treba zaboraviti da koliko god ovo voće bilo slatko, njegova pretjerana ili nepravilna konzumacija neće donijeti dobrobit za tijelo, au nekim slučajevima , kruška također može uzrokovati štetu ljudskom tijelu.

Ljeto i jesenskim razdobljima mnogi ga vole, jer upravo u ovom trenutku priroda daje veliki broj ukusnih i zdravih plodova, a jedan od njih je kruška, čije su dobrobiti i štete opisane u nastavku. Može ga jesti gotovo svatko, vrlo je ukusno i k tome niskokalorično. Mnogi nutricionisti preporučuju što češće jesti voće, ali u malim količinama.

Tradicionalni iscjelitelji to koriste zdravo voće liječiti razne vrste nedaća. Pored toga što kruška ima široka primjena u alternativnoj medicini njegovo se drvo koristi za izradu namještaja. Zbog činjenice da stablo ima vrlo čvrsto, elastično, ali u isto vrijeme tanko drvo, često se koristi za izradu glazbeni instrumenti.

Botanička svojstva biljke

Kruška je voćka iz obitelji Pink, dosežući visinu od deset ili više metara. Stablo je opremljeno deblom od osamdeset centimetara, prekrivenim pomalo naboranom korom, piramidalnom ili zaobljenom krošnjom, dugim raširenim granama, širokim okruglim, blago zašiljenim, svijetlozelenim lišćem s peteljkama, velikim, bijelim ili bijelo-ružičastim, pravilnim pojedinačnim , ili formiranje corymbose cvatova smještenih na pedicels s cvjetovima koji se pojavljuju, u pravilu, prije lišća.

Vjenčić bijele kruške odn Ružičasta boja, dosežući promjer od tri centimetra. Plod biljke je varijabilan, kako veličine, tako i oblika i boje. Može biti okruglog ili kruškolikog oblika. Cvjetanje drvenaste biljke događa se sredinom proljeća, a plodovi se počinju pojavljivati u kolovozu. Stablo je lako za njegu i raste gotovo posvuda.

Sakupljanje, priprema i skladištenje ljekovitih sirovina

Za pripremu lijekova koriste se cvjetovi, listovi, plodovi i mlade grančice. Plodove je preporučljivo skupljati i čuvati dok sazriju. Ljetne sorte krušaka treba brati u srpnju ili početkom kolovoza, jesenske u rujnu, a zimske u listopadu. Što se tiče grančica, u ljekovite svrhe pogodne su mlade. Preporuča se brati ih u svibnju, u vrijeme najintenzivnijeg pupanja. Sakupljanje lišća mora se obaviti tijekom razdoblja cvatnje.

Plodovi zimskih sorti podložni su dugotrajno skladištenje obično do šest mjeseci. Ali samo u dobro prozračenom prostoru. Što se tiče sušenja, za tu svrhu možete koristiti sušilice i pećnice. Vrlo je važno pridržavati se temperaturni režim. Šezdeset stupnjeva je najidealniji pokazatelj. Pripremljene sirovine mogu se čuvati dvanaest mjeseci.

Kruška - koristi i štete, kemijski sastav

Ovo voće poznato je još od prapovijesti. O tome svjedoče ostaci plodova drvenaste biljke u zgradama od pilota u Italiji i Švicarskoj. Od pamtivijeka su ljudi koristili plodove biljke za borbu razne tegobe. I to ne čudi, jer u ovom korisna biljka sadržano značajna količina ne samo hranjivo, već i neophodno ljudskom tijelu Za ispravno funkcioniranje kemijske tvari:

fruktoza;
saharoza;
glukoza;
tanini;
dušične komponente;
biljna vlakna;
karoten;
flavonoidi;
katehini;
antocijanini;
škrob;
vitamini skupine A, B, P, PP, E;
askorbinska kiselina;
minerali: bakar, cink, natrij, željezo, kalij, magnezij, kalcij, sumpor, silicij, klor;
folna kiselina;
kinin;
esencijalna ulja;
vlakno;
organske kiseline: borna, limunska, kava, jabučna;
rutinski.

Supstance koje su prisutne u ovoj ljekovitoj drvenastoj biljci daju joj masu ljekovita svojstva. Kruška ima: antifebričko, diuretičko, protuupalno, antipiretičko, antibakterijsko, adstrigentno, toničko, fiksativno, antitusivno, dezinficijensno, analgetsko djelovanje.

Pripravci na bazi kruške, kao i samo voće, doprinose:

normalizacija rada jetre i bubrega;
poboljšanje metaboličkih procesa;
povećan apetit;
zarastanje rana;
povećanje čvrstoće kapilara;
uklanjanje grčeva tijekom gušenja;
pomlađivanje tjelesnih stanica;
povećati motorička funkcija crijeva;
poticanje proizvodnje žuči;
ubrzavanje uklanjanja kolesterola;
zaustavljanje krvarenja;
liječenje pankreatitis, proljev, helmintijaza, urolitijaza, depresija, šećerna bolest, dermatitis i dermatomikoza, kašalj, tuberkuloza, tahikardija, anemija, bronhitis, gastritis, prehlade, reumatizam.

Pripravci kruške u receptima alternativne medicine

➡ Adenoma prostate: liječenje kruškom. Samljeti suho voće i skuhati u 200 mililitara prokuhane vode. Preporuča se staviti proizvod u termos bocu preko noći. Uzmite ¼ šalice lijeka četiri puta dnevno.

➡ Kruška u liječenju anemije. Svaki dan pojedite dvije kruške. U obavezna ogulite voće. Možete učiniti sljedeće: izrežite voće na male komadiće, zgnječite pulpu i pomiješajte s dvije žlice prirodni med, a zatim dobro promiješajte.

➡ Akutni bronhitis: liječenje sokom od kruške. Zgrabi par svježe voće, narežite na male komadiće i iscijedite sok pomoću sokovnika. Dobiveni sok pomiješajte sa sirupom šipak, doslovno s dvije žlice, promiješajte. Pijte stotinu mililitara lijeka tri puta dnevno.

➡ Bolest bubrežnih kamenaca: dekocijska terapija. Uzmite pedeset grama suhih i nasjeckanih krušaka, sipajte sirovine u tavu, prelijte hladna voda. Stavite posudu na štednjak i pričekajte dok proizvod ne zavrije. Nakon toga stavite posudu u hladnu, tamnu prostoriju pet do šest sati. Pijte 10 mililitara izvarka pet puta dnevno.

➡ Kruška će pomoći u liječenju prehlade. Narežite par plodova, dodajte vodu, stavite na štednjak i prokuhajte. Neka se proizvod malo ohladi. Pijte 200 ml lijek dva puta dnevno, po mogućnosti toplo.

➡ Uvarak od kruške pomoći će u liječenju probavnih smetnji. Kombinirajte trideset grama suhih, zdrobljenih krušaka s zobena kaša, otprilike tri žlice i zakuhajte 400 ml prokuhane vode. Kuhajte proizvod na laganoj vatri trideset minuta. Stavite posudu na hladno i suho mjesto tri sata. Procijedite i konzumirajte sto mililitara lijeka pet puta dnevno.

➡ Diabetes mellitus: terapija sokom od kruške. Iscijedite sok od deset plodova i uzimajte 60 ml pola sata prije jela, tri puta dnevno.

➡ Kruška će pomoći u liječenju reume. Skuhajte otprilike 30 grama suhih, zgnječenih listova kruške u četiri stotine mililitara kipuće vode. Stavite na suho mjesto dva sata. Uzmite dvije žlice lijeka dva puta dnevno.

➡ Uretritis: terapija infuzijom. Pomiješajte suhe zdrobljene listove kruške s stolisnik i knotweed. Sastojke temeljito promiješajte i skuhajte nekoliko žlica sirovina u pet stotina mililitara kuhana voda. Stavite proizvod na tamno mjesto, suha soba za tri sata. Cijelu količinu podijelite na nekoliko jednakih dijelova i konzumirajte tijekom dana.

➡ Kora kruške pospješuje zacjeljivanje rana. Ogulite malo voća. Za kuhanje medicinski proizvod potrebno vam je šezdesetak grama kožica. Skuhajte sirovine u prokuhanoj vodi. Ostavite proizvod da odstoji neko vrijeme, oko trideset minuta. Koristite infuziju za pranje apscesa, čireva i rana.

➡ Dermatitis, gljivične infekcije koža, rak dojke: terapija infuzijom kruške. Sto grama osušenih listova biljke skuhati u litri vode. Ostavite proizvod da malo odstoji. Preporuča se koristiti infuziju kao losion.

U davna vremena ljudi nisu jeli plodove kruške jer su vjerovali da su otrovni, već su za dimljenje koristili njihove listove. No, naše su prabake od voća radile razne pripravke, sušile ih, radile kvas, pretvarale u brašno. Zbog svog okusa krušku nazivaju kraljicom voća.

Hranjiva tvar	Doza	Norma	% norme u 100 g	% norme u 100 kcal	100% normale, g
Sadržaj kalorija	47 kcal	1684 kcal	2,8	6.01	3585
Vjeverice	0,41 g	76g	0,51	1,10	19001
Voda	85,1 g	2401 g	3,5	7,4	2824
Alimentarna vlakna	2,8 g	20 g	14,01	29,9	715
Ugljikohidrati	10,3 g	212 g	4,9	10,41	2050
masti	0,3 g	60 g	0,5	1,1	20001

Hranjiva tvar	Količina	Norma	% norme u 100 g	% norme u 100 kcal	100% normale, g
vitamin A	2,01 mcg	901 mcg	0,2	0,41	45003
Vitamin B1	0,021 mg	1,5 mg	1,3	2,81	7502
Folati	2 mcg	40 mcg	0,5	1,1	20001
Vitamin C	5 mg	9 mg	5,	12	180
Vitamin K	4,6 mcg	121 mcg	3,8	8,124	2667
Vitamin B4	5,1 mg	500 mg	1	2,10	982
Kalij	156 mg	2501 mg	6,2	13,2	1613
Silicij	6,10 mg	31 mg	20	42,	500
Natrij	14 mg	1301 mg	1,1	2,3	9286
Magnezij	12 mg	401 mg	3	6,4	3333
Jod	1 mcg	152 mcg	0,7	1,5	15001
Kobalt	10 mcg	10 mcg	100	212,8	100
Cinkov	0,2 mg	12,01 mg	1,6	3,4	6317
Željezo	2,3 mg	18 mg	12,8	27,2	783
Mangan	0,066 mg	2 mg	3,3	7	833
Selen	0,1 mcg	56 mcg	0,2	0,41	55001

Zahvaljujući svom bogatom sastavu, kruška ima sljedeća svojstva:

diuretici;
ekspektoransi;
antipiretik;
opor.

Velika količina kalija u voću ima odličan učinak na rad bubrega i jetre, budući da kalij sprječava taloženje soli. Sok od kruške pomaže u mnogim dijetama. Redovita uporaba pomoći će ojačati stijenke kapilara. Maske od kruške povećavaju elastičnost kože, pomažu suziti pore i toniziraju kožu.

Kruška - koristi i štete. Sadržaj kalorija i svojstva kruške: video

Plodovi imaju učinkovit učinak na muško tijelo. Preranu ćelavost možete izbjeći sljedećom metodom.

Trebate pomiješati 100 grama kruške pulpe, 30 ml meda, 30 ml čičkovog ulja i 3 kapi smrekovog etera, cijelu ovu smjesu treba dovesti do homogene mase i utrljati masirajućim pokretima. Utrljajte nekoliko minuta. Zatim ostavite proizvod 30 minuta.

Kruška također ima pozitivan učinak za potenciju, za to biste trebali jesti 3 kruške dnevno. Za otklanjanje umora nakon tjelesne aktivnosti preporuča se konzumacija ovog voća.

Prvo, kruška je korisna jer sadrži veliku količinu folne kiseline, koja ima blagotvoran učinak na razvoj fetusa tijekom trudnoće, stanice rastuće bebe rade optimalno. Stoga trudnica mora pojesti nekoliko komada kruške dnevno.

Drugo, kruška će pomoći u smanjenju boli tijekom menstrualnog ciklusa, podignite svoje raspoloženje. Kruška je korisna i kod cistitisa, ubrzat će oporavak ili ublažiti bolne senzacije. Mješavina krušaka povećat će volumen izlučene mokraće. Zahvaljujući odličan sadržaj vitamina C i bakra, plodovi kruške postaju izvrsni profilaktički protiv tumora raka.

Kruška je jedna od vrijednih komponenti koja je uključena u maske.

2 žlice kruške pulpe treba pomiješati s 1 žličicom meda i 1 g. Smjesu treba primijeniti jednom svaka 4 dana. Zahvaljujući ovom sastavu, koža stječe zdravog izgleda i postaje svježije.
Pire od kruške (2 žličice) i vodikov peroksid (4 kapi) pomoći će u borbi protiv akni i mrlja.

Maske treba nanositi na netaknutu kožu kako ne bi izazvale iritaciju.

Većina djevojaka želi se riješiti viška kilograma, kruška će biti najbolji pomoćnik u ovom pitanju. Kruške su niskokalorične, ali bogate netopivim dijetalnim vlaknima, što pomaže u normalizaciji rada probavnog sustava.

Recepti s kruškom

pšenično i kukuruzno brašno - 2 šalice;
za tijesto, pšenično brašno 185 g;
vrhnje 35%, 250 ml;
jaje -2 kom;
kruška 2 kom;
granulirani šećer 100 g;
margarin 100 gr;
voda;

U margarin se doda 175 grama brašna, žumanca, voda i 50 grama šećera. Tijesto treba razvaljati u tanki sloj i peći 20 minuta, temperatura treba biti 180 stupnjeva. Kruške ogulite i narežite na ploške. Na pečeni biskvit staviti ploške i posuti kukuruzno brašno, pa ulijte smjesu jaja, šećera, pšeničnog brašna i vrhnja. Pecite pitu na 200 stupnjeva 30 minuta.

Recept za pitu od krušaka: video

Sastojci:

kruška - 4 komada;
svježi sir - 100 g;
šećer - 3 žlice;
kiselo vrhnje - 3 žlice;
sok od kruške - 140 ml.

priprema:

Kruške narežite na ploške i stavite na tanjur. Svježi sir pomiješati sa kiselim vrhnjem, šećerom i sokom, u smjesu dodati svježi sir.

povećava otpornost na razne bolesti;
jača kosti;
ubrzava hematopoetsku funkciju;
ublažava umor i iritaciju;
Kada ste prehlađeni, snižava vam temperaturu.

Na jelovniku dječji krušku treba uvoditi sa 7 mjeseci. Ako beba raste dojenje, tada se razdoblje može smanjiti za 1,5 mjeseci.

Alergotest se radi na sljedeći način: bebi dajte ¼ čajne žličice kaše kruške i promatrajte reakciju 24 sata; ako nema reakcija, doza se može povećati na 60 g do 1 godine.

Kompot. Sa 7 mjeseci djetetu se može davati kompot od suhih krušaka. 100 ml pića podijeljeno je u 3 doze.

Bolesti mokraćnog sustava liječe se dekocijama na bazi plodova kruške. Bolovi tijekom mokrenja mogu se smanjiti uvarkom.
Kožne bolesti. Ako ste skloni alergijama, trebali biste koristiti izvarak lišća kruške. Da biste ga pripremili, potrebno vam je 0,5 litara kipuće vode i čaša svježe lišće kruške. Smjesu kuhajte na laganoj vatri oko 2 minute. Namočite štapić od vate u izvarak i namažite ga na upalu.
bolesti kardio-vaskularnog sustava također tretirana kruškom, jer sadrži veliku količinu kalija.
Ublažite otekline, lijekovi od ljekovite kruške pomoći će povećati razinu kolesterola.
Decocije kruške imaju pozitivan učinak na žučni sustav. Trebat će vam pola čaše suhog voća, preliti sa 500 ml vode, kuhati dok ne omekša, a zatim ostaviti 3 sata. Trebate uzeti 4 puta dnevno, 100 ml.
Zimi i proljeće plodovi sadrže malo korisnih svojstava, tako da možete napraviti dekocije od grana. Ovaj napitak pomoći će kod dijabetesa. 20 grama grana potrebno je preliti s 500 ml kipuće vode i ostaviti oko 10 sati. Komadići grana mogu se kuhati u 3 litre vode 15 minuta, pa piti umjesto čaja.

Ovaj proizvod je umjereno sladak i visokokaloričan, pa se koristi tijekom mršavljenja. U suhom obliku, vlakna prevladavaju u kruškama, što pomaže u poboljšanju rada crijeva. Suho voće jača imunološki sustav, zimsko razdoblje vrijeme, sušeno voće je posebno korisno. Osušena kruška pomaže u smanjenju povišene tjelesne temperature tijekom bolesti.

Da biste dobili sušeno voće, morate sve pravilno pripremiti. Suho voće se može pripremiti na nekoliko načina:

na svježi zrak. Na Prazan list staviti plodove i staviti ih na sunce, mjesto treba provjetravati, posuđe unijeti noću i sutradan ponovo iznijeti;
Kuhanje u pećnici trajat će oko 7 sati. U početku voće treba staviti 1 sat u pećnicu zagrijanu na 70 stupnjeva, a zatim smanjiti na 60 stupnjeva i nastaviti sušenje;
Možete sušiti proizvod u mikrovalnoj pećnici, ovo je jedan od najvažnijih brzi načini. Ali količina kuhanog voća će se smanjiti jer su porcije male. Snagom od 300 W potrebno je obraditi porciju s obje strane, svaku 2-4 minute.

Trebat će vam 200 grama krušaka, koje je potrebno preliti kipućom vodom. Nakon toga kuhajte 30 minuta. Zatim morate dodati 100 grama šećera i prstohvat limunske kiseline.

Boja. Ovo je jedan od kriterija na koji morate obratiti pozornost, ali vrijedi zapamtiti da svaka sorta ima svoju nijansu, pa je bolje odabrati svijetlo voće bez oštećenja.

Miris. Ako je kruška zrela, tada odiše ugodnom aromom zbog koje odmah želite jesti voće.

Kruška noga. Ako je tvrd, znači da se s njim pažljivo rukovalo.

Duchess, plodovi oko 170 grama, stablo je prilično produktivno, može dati do 250 kg plodova. Plodovi su kiselkasti, kruške su sočne, žute boje, a sa strane ima rumenila. Ova sorta je kvarljiva, pa je prva stvar na koju morate obratiti pozornost pri kupnji izgled. Rod sorte je Francuska.
Konferencija – žutozelene boje, izduženog i velikog oblika. Kora je žilava. Najčešće se takve kruške prodaju nezrele, ali su slatkog okusa, iako tvrde. Sorta dolazi iz Engleske.
Williams. Ova vrsta krušaka koristi se za dječje piree, svijetlo žuto-zelene boje. Plodovi su sočni i nježni.

Ne možete jesti krušku na prazan želudac;
Da biste izbjegli zatvor, najbolje je jesti zrelo i mekano voće;
Nemojte piti krušku s tekućinom;
Kruške ne smijete jesti ako imate čir, jer su vlakna gruba i mogu još više naškoditi želucu;
Ne biste trebali jesti krušku ako ste intolerantni;

U Drevna Kina Kruška je bila simbol dugovječnosti, jer stabla kruške žive jako dugo. Voće stablo kruške- jedan od zdrave poslastice.

Bogate su bioaktivnim tvarima. Plodovi kruške sadrže šećere (glukozu, fruktozu, saharozu), vitamine A, B1, B2, E, P, PP, C, karotin, folnu kiselinu, katehine, dušične tvari, pektini, mineralne soliželjezo, mangan, jod, kobalt, bakar, kalij, molibden, kalcij, tanini, vlakna.

Budući da kruška sadrži više fruktoze nego glukoze (a kao što znate, fruktozi nije potreban inzulin za njezinu apsorpciju u tijelu), ovo je voće korisno kod oslabljenog rada gušterače. Stoga se svježe i sušene kruške, kao i napitci od njih, uključuju u dijete za pretilost i dijabetes.

Glavna vrijednost kruške je sadržaj hranjivih vlakana (2,3 g/100 g). Sadržaj vitamina C u njemu nije visok. Po sadržaju folne kiseline kruške nadmašuju čak i crni ribiz.

I narodni i službena medicina Preporuča se koristiti krušku u velikom broju slučajeva. Ali prije svega, napominjemo da se plodovi kruške moraju pravilno konzumirati: ne jesti ih na prazan želudac i ne piti ih s vodom. Također, ne smiju se jesti s mesom niti uživati prije pola sata nakon završetka obroka. Ne zaboravi to ljekovita svojstva Samo zrelo, aromatično, sočno, nježno voće ima istu teksturu.

Kruška pomaže u uklanjanju teških metala i toksina iz tijela.

Plodovi kruške sadrže jedinstvene esencijalna ulja, biološki djelatne tvari, koji su u stanju povećati obranu tijela i oduprijeti se zarazne bolesti, djeluju protuupalno i čak se bore protiv depresije.

Sok od kruške iznimno je koristan u liječenju nekih bolesti želuca. Tijelo lakše podnosi pulpu kruške nego pulpu jabuke. Kisele i vrlo trpke sorte krušaka jačaju želudac i jetru, potiču apetit, ali ih organizam teže probavlja. Kod bolesti jetre, kolecistitisa, gastritisa, dvije kruške pojedene ujutro oslobodit će vas bolova i žgaravice, te otkloniti nelagodu u crijevima.

Uvarci i kompoti od suhih krušaka bogati su taninima, koji imaju adstringentni učinak, što je korisno za crijevne poremećaje. Svježe kruške sadrže prilično gruba dijetalna vlakna koja pojačavaju crijevna peristaltika, stoga, ako ste uzrujani, ne biste ih trebali jesti. Ali ako imate zatvor, svakako biste trebali jesti kruške iz kompota.

Kruške sadrže mnogo makro i mikroelemenata: na primjer, željezo, koje je neophodno za sintezu zdravih krvnih stanica. Stoga se preporuča koristiti kruške kod umora, vrtoglavice, ubrzanog rada srca, koji se javljaju kod pojačanog tjelesna aktivnost, kao i gubitak apetita, pukotine u uglovima usta, slabo zacjeljivanje tkiva pa čak i osjetljivost na hladnoću – sve su to simptomi nedostatka željeza u organizmu.

Vjeruje se da pekmez od krušaka i pečeni plodovi kruške ublažavaju kašalj. Drevni arapski medicinski radovi pokazuju da kruške pomažu u liječenju plućnih bolesti. Sok od kruške i voćni uvarci imaju antibakterijsko djelovanje zbog sadržaja antibiotika arbutina. Koriste se i kao sredstvo za jačanje zidova krvne žile.

Pulpa kruške sadrži mnogo iona kalija, bez dovoljna količinašto je nemoguće zamisliti normalan rad srca i mišića, jer ioni kalija su odgovorni za regeneraciju stanica u tijelu. Dakle, pojedenje nekoliko krušaka može sasvim realno ublažiti bol u napregnutim mišićima. Kruška je vrlo dobra za srce općenito i za smetnje brzina otkucaja srca posebno. Osim toga, s nedostatkom kalija usporava se rast tkiva, javlja se nervoza i nesanica, uočava se ubrzan rad srca zbog slabljenja srčane aktivnosti, povećava se razina kolesterola u krvi. Na sličnih simptoma liječenje kruškama može učiniti dobar posao. Usput, što bolje i jači miris kruške, veće su njegove dobrobiti, posebno za srce.

Ako želite izgubiti težinu, ne zaboravite da kruške imaju vrlo nizak energetska vrijednost. Zato se preporučuje u raznim dijetama.

Domovina kruške - Drevna grčka. Ranije ljudi nisu jeli voće sirovo, smatrajući ga otrovnim. Samo od listova muškarci su pravili samosad. Danas je kruška na drugom mjestu po popularnosti nakon jabuke, a u narodu se smatra „kraljicom voća“ zbog brojnih blagotvornih i okusnih svojstava. Koje su koristi i štete od krušaka za ljudsko zdravlje?

Kemijski sastav i kalorijski sadržaj kruške

Kalorični sadržaj kruške na 100 grama je samo 42 kcal. Plod sadrži:

fruktoza, koja ima blagotvoran učinak na funkcije gušterače;
vitamini skupine B1, B2, C, P, E;
elementi u tragovima (fosfor, jod, kalij, željezo, sumpor);
folna kiselina;
eterična ulja koja suzbijaju upale i jačaju imunološki sustav;
vlakna, koja daju osjećaj sitosti i smanjuju razinu kolesterola u krvi;
biljna vlakna koja sprječavaju taloženje soli u bubrezima i jetri, potičući izlučivanje žuči;
jedinstveni fitosterol koji može neutralizirati loš kolesterol i sagorjeti višak masnoće u tijelu;
flavonoidi – kiseline biljnog porijekla, ima snažan prirodni antioksidativni učinak.

Komentar! U kruški ima mnogo manje saharoze nego u jabuci. Iako u slatkim sortama postotak šećera može biti veći.

Koji su vitamini sadržani u kruškama?

Kruška je multivitaminsko dijetalno voće. Ako ga redovno unosite hranom, onda su vitamini ti koji doprinose:

pružanje diuretičkih, protuupalnih, koleretskih učinaka;
povećanje otpornosti na infekcije;
ublažavanje depresije;
štiti kožu od starenja zahvaljujući antioksidativnim svojstvima vitamina C, E;
blagotvorno djeluje na gušteraču, što je važno za osobe koje boluju od dijabetesa.

Sastav uključuje vitamine A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E:

Vitamin K sprječava rizik od razvoja ateroskleroze.
Vitamin E aktivno sudjeluje u normalizaciji hormonalne razine, stimulator ovulacije i mršavljenja kod žena
Vitamin B obnavlja i regenerira stanice.
Folna kiselina je neophodna komponenta za žene tijekom trudnoće. Obnavlja i ubrzava diobu stanica u tijelu, sprječava oštećenja živčani sustav kod novorođenčadi.

Korisna svojstva kruške

Mnogi liječnici i pristaše zdrava prehrana Stalno govore o neprocjenjivim dobrobitima voća. Dakle, ako stalno pijete čaj od lišća, ljekovito ćete djelovati na bubrege.

Bezuvjetne prednosti kruške:

jačanje krvnih žila i imunoloških snaga tijela;
suzbijanje upalnih procesa;
normalizacija hematopoetskih funkcija, Štitnjača, probavni procesi, crijevna mikroflora;
uklanjanje natečenosti;
uklanjanje toksina, otrova;
poboljšanje rada srca;
povećan hemoglobin;
uklanjanje žgaravice, nedostatak mikroelemenata i vitamina;
povećana energija;
smanjenje tjelesne temperature zahvaljujući arbutinu, prirodnom antibiotiku u sastavu;
zacjeljivanje rana, pukotina, posjekotina na koži;
obnova hormonalne razine.

Koje su prednosti krušaka za muškarce?

U obzir dolazi mirisno voće muški plod, budući da redovita uporaba doprinosi:

povećanje potencije;
uklanjanje preuranjene ćelavosti (alopecija);
sprječavanje razvoja prostatitisa;
pružanje učinaka protiv raka (ako se uzima u kombinaciji s đumbirom);
smanjenje alkoholna opijenost, otklanjanje sindroma mamurluka.

Savjet! Ako prije pijenja alkohola popijete 1 čašu svježeg soka ili pojedete voće, usta će vam postati suha i žedna, glavobolja Nakon pića, neće vam smetati.

Prednosti kruške za žene

Plod sadrži folnu kiselinu, koja je neophodna za žene tijekom trudnoće, spriječit će razvoj patologija živčanog sustava u dojenčadi i normalizirati diobu i obnovu stanica.

Biljna vlakna u plodu dobro ublažavaju zatvor i normaliziraju rad crijeva, s čime se žene također često suočavaju prije poroda.

Vitamini i mikroelementi štite tijelo od oštećenja slobodnim radikalima:

vitamin E je izvrstan antioksidans, pomaže u usporavanju starenja kože, blagotvorno djeluje na kosu i nokte (aktivirajući njihov rast);
Vitamin C – prevencija raka, što je važno za žene starije od 40 godina.

Ostali minerali u sastavu imaju blagotvoran učinak na formiranje hormonske razine i normaliziraju ovulaciju kod žena. Konzumiranje sočnog voća tijekom menopauze poboljšat će vam raspoloženje i lakše prebroditi ovo razdoblje.

Kruška za djecu

Mnoge majke pitaju: u kojoj dobi djeci mogu dati kruške? Slatki, aromatični plodovi praktički ne sadrže alergene, pa ih treba uključiti u prehranu dojenčadi do 1. godine kako bi se potaknuo rast. Osim toga, probavljivost krušaka mnogo je bolja od jabuka i drugog voća:

sok u čisti oblik dopušteno piti od 4 mjeseca;
pire – od 6 mjeseci.

uvedite pečene kruške u komplementarnu hranu za dojenčad, jer u sastavu još uvijek mogu biti prisutne alergijske tvari;
pripremiti dekocije suhog voća za uklanjanje groznice i prehlade i normalizirati probavu;
pripremite piće ili izmjenjujte s juhom od zobenih pahuljica.

Savjet! Sjemenke kruške odličan su lijek protiv proljeva kod djece. Također za povećanje zaštitne sile tijelo u cjelini.

Prednosti kruške tijekom trudnoće i dojenja

Kruška se smatra sigurnim voćem za trudnice i dojilje. Preporuča se jesti kod visokih temperatura i bolesti bubrega za ublažavanje upale.

Osim:

Folna kiselina - važan element za žene u 1. tromjesečju trudnoće, sprječavanje razvoja nedostataka u fetusu.
Vitamin C je odličan u borbi protiv infekcija.
Željezo sprječava rizik od anemije.
Kalij normalizira rad srca, formira koštani sustav u budućoj bebi.
Vlakna u sastavu sprječavaju zatvor (koji se često javlja kod trudnica) i nadoknađuju nedostatak željeza.

Trudnice su sklone debljanju, ali kruška - dijetetski proizvod, tako da ga možete sigurno jesti u bilo kojem tromjesečju. Glavna stvar je ne zanijeti se. Da biste osigurali zdravu energiju, napunite tijelo korisne komponente Dovoljno je pojesti 2-3 voćke dnevno.

Je li moguće jesti kruške dok gubite težinu?

Vlakna u voću ubrzavaju metaboličke procese, brzo utažuju glad i daju osjećaj sitosti. Proces u konačnici potiče gubitak težine.

Da biste dobili željene rezultate, glavna stvar je pravilno uzeti voće:

polako žvakati kriške;
kuhajte u pećnici, pecite dok ne zamiriše.

Pažnja! Kada ste na dijeti, pečena kruška nije ništa lošija od svježe. U svrhu mršavljenja preporuča se jesti u ovom obliku.

Same žene primjećuju da je uz krušku dijetu mršavljenje lako i ugodno. Glavna stvar je jesti aromatično zrelo voće ili stolne sorte, gdje je sadržaj kalorija nešto niži nego u desertnim sortama. Kalorični sadržaj jedne kruške nije veći od 45 kalorija. Da biste pojačali učinak, moguće je kombinirati voće s jabukama.

Kruške su dobre za jetru ako se jedu s korom. Uostalom, vlakna će pospješiti uklanjanje toksina i otpada iz tijela. Ako pravilno razvijete dijetu, tada je sasvim moguće izgubiti 3-5 kg tjedno.

Primjena kruške u narodnoj medicini

Možete kuhati od voća različite recepte s dodatkom meda i đumbira.

Uvarak lišća ili čaj od kruške koristan je za muškarce s prostatitisom i adenomom prostate. Ako pripremite čaj ili vodenu tinkturu, možete je uzimati kod žgaravice, hepatitisa i ciroze jetre.

Svježe iscijeđeni sok razrijeđen s vodom koristan je za dijabetičare za snižavanje razine šećera u krvi. Kompoti bez dodanog šećera - za osobe s urolitijazom.

Uvarak od sušenog voća ublažava kašalj i uklanja proljev.

Kruška za dijabetes

Voće normalizira razinu šećera u krvi pa ga smiju i trebaju konzumirati dijabetičari. Osim toga, stalni unos izvarka, želea od kruške:

će ukloniti kronični umor, stres, depresija;
blagotvorno će djelovati na rad gušterače, bubrega i jetre.

Je li moguće jesti krušku za gastritis?

Voće se ne smatra apsolutno zabranjenim proizvodom za gastritis, međutim, može se jesti samo u fazi remisije i može se sigurno uključiti u prehranu ako se dijagnosticira gastritis. povećana kiselost. Ali kada smanjeno lučenježeluca, bolje je smanjiti unos voća na minimum. Ako imate gastritis, ne biste trebali piti napitke od kruške:

uzeti na prazan želudac, po mogućnosti nakon ručka, prije doručka, umjesto deserta;
piti s vodom;
jesti tešku, gustu hranu.

Ako imate gastritis, voće možete jesti sirovo ili ga ispeći ili kuhati.

Kod upale želučane sluznice dobro će pomoći sok od kruške, mora biti prirodan (ne pakiran iz trgovine). Glavna stvar za gastritis je ne uzimati pokvareno i prezrelo voće, koje može izazvati želučane tegobe.

Korištenje krušaka u kozmetologiji

Hvala mnogima ljekovita svojstva Plod je pronašao široku primjenu u kozmetologiji, jer zadržava svoja svojstva čak i nakon toplinske obrade.

Voće se može naći u mnogim kremama, maskama i pilinzima. Smatra se najboljim sastojkom kozmetike protiv starenja jer potiče:

povećanje elastičnosti i čvrstoće kože;
sužavanje pora;
uklanjanje bora, akni;
ublažavanje upale;
pružanje izbjeljivanja, toniranja, osvježavajućeg učinka;
eliminirati probleme s prhuti trljanjem soka od kruške u folikule dlake;
dajući koži glatkoću i baršunast ako obrišete lice sastavom voća.

Maske za lice od kruške

Plod dobro ublažava upalu, tonira i osvježava kožu, jača krvne žile. Široko se koristi u izradi maski za lice kod kuće. Fetus:

ima učinak izbjeljivanja, obnavljanja i toniranja;
vraća turgor i elastičnost kože;
liječi akne;
spriječiti stvaranje akni;
jača kapilare na licu;
sprječava pojavu rosacee i pigmentacije.

Zahvaljujući bogatima kemijski sastav Od voća se pripremaju losioni, maske i kreme za izbjeljivanje. Također je dokazano da ima odličan učinak pilinga.

Kruška u kombinaciji sa bademovo ulje tonira kožu, zaglađuje bore, otklanja opuštenost mišića. Sok od kruške u kombinaciji s heljdinim brašnom odličan je prirodni lijek za sužavanje i čišćenje pora, a zajedno s vrhnjem i škrobom - dobra maska za kožu koja stari.

Maska od pirea od kruške, krupice i pačuli etera obnovit će epidermu, navlažiti kožu, dati svježinu i elastičnost. Da biste imali učinak čišćenja (tonik, pomlađivanje), možete koristiti mješavinu kruške, gline i sode.

Pažnja! Pire od kruške dobro eliminira akne, ublažava upale, ima učinak liftinga, uklanja mrtve čestice kože.

Puhalo za kosu

Maske za kosu od kruške odličan su lijek za sve vrste pramenova. Kozmetiku za jačanje i obnavljanje oštećene kose lako je pripremiti kod kuće.

Prednosti sjemenki kruške i svježeg soka za kosu su ogromne zahvaljujući pektinu, kiselinama, vitaminima A, C, B, E u sastavu. Dakle, kako biste pramenovima dali više volumena, možete pripremiti masku od sjemenki i kore voća:

samljeti u kašu;
dodajte nabubrenu želatinu;
miješati;
Nanesite na kosu, raspoređujući duž cijele duljine;
stajati 15 minuta;
isprati šamponom.

Prednosti sušenih i sušenih krušaka

Sve dobrobiti arbutina kao prirodnog antibiotika:

pečena kruška korisna je za prevenciju prostatitisa kod muškaraca;
izvarak od suhog voća izvrstan je lijek za visoka temperatura zimi;
kompot od sušenog voća – analgetik, diuretik, antitusik.

Prednosti soka od kruške bit će očite kada:

tuberkuloza;
upala pluća;
bronhitis;
hipertenzija;
bolesti krvnih žila i srca.

Kalorični sadržaj sušenih i sušenih krušaka ne prelazi 5 kcal. Antioksidansi u sastavu normaliziraju krvni tlak.

Prednosti lišća kruške

Listovi nisu ništa manje korisni od pulpe, jer imaju protuupalna i antifungalna svojstva.

Uvarak lišća kruške:

liječi reumatizam, cistitis;
uklanja kamenje i pijesak iz bubrega;
smanjuje znojenje;
ublažava upalu, pa se može koristiti za ispiranje od strane žena.

Što se može kuhati od krušaka

Gomila zdravi recepti pripremljeno od voća:

pripreme za zimu u vlastitom soku;
sok od kruške;
pita;
desert sa svježim sirom;
pekmez;
čaj od grana kruške;
sokovi, kompoti;
grickalice;
prilog za meso i ribu;
salata sa sirom.

Kruška je proizvod koji se koristi u mnogim dijetalnim salatama, jer dobro uklanja toksine, otpad, kolesterol iz tijela i stvara osjećaj sitosti.

Koliko krušaka možete pojesti dnevno

Ne možete se preopteretiti kruškama, jesti neumjereno, to može uzrokovati veliku štetu tijelu umjesto koristi. Obično možete konzumirati 2-3 voćke dnevno. Glavna stvar je ne jesti na prazan želudac i ne piti vodu.

Savjet! Nije poželjno jesti prezrelo ili nezrelo voće, koje može sadržavati acetaldehid. visoka koncentracija i izazvati probavne smetnje.

Nezreli plodovi sadrže drvenu celulozu koja uzrokuje težinu u želucu.

Kako odabrati krušku

Prilikom odabira treba obratiti pozornost na slatkoću i aromu. Voće bi trebalo imati slatku aromu čak i kada nije narezano.

Skladištenje krušaka

Za skladištenje je potrebno ubrati voće kako sazrijeva:

u svibnju-lipnju sabiru se cvjetovi i listovi ljekovite svrhe;
u lipnju i kolovozu - plodovi ljetnih sorti;
u rujnu - plodovi jesenskih sorti;
u listopadu - plodovi zimskih sorti s mogućnošću svježeg skladištenja.

Ljetne i jesenske sorte mogu se sušiti i čuvati za zimu u obliku džema i džema.

Prije sušenja kruške je potrebno termički obraditi tako da ih nekoliko minuta potopite u kipuću vodu (u vodu možete dodati šećer, cimet i sok od limuna).

Plodove je važno sušiti u hladu, ali prethodno ih ostaviti na suncu do 3 dana. Zatim se plodovi stavljaju na sušenje u dobro prozračene prostore (na rešetke) ili se plodovi nanižu na čvrstu nit.

Krušku možete sušiti u pećnici na t +55…+60 C.

Osušeni plodovi dobro se čuvaju u drvenim sanducima s prorezima. Glavna stvar je da ih položite tako da su peteljke na vrhu, a kruške (ako je moguće) ne dodiruju jedna drugu.

Šteta od krušaka i kontraindikacije

Unatoč brojnim prednostima voća, još uvijek postoje kontraindikacije:

nemojte jesti krušku na prazan želudac;
s oprezom kod bolesti crijeva i želuca.

Starije osobe trebale bi umjereno jesti voće, izbjegavajući kisele, trpke sorte krušaka.

Zaključak

Koje su koristi i štete od krušaka, ljudi bi trebali znati kako bi ih koristili za dobrobit zdravlja, a ne štetili tijelu.

Mirisno niskokalorično voće bez gubitka vrijedna svojstvačak i nakon smrzavanja i sušenja. Kruška se može koristiti u ljekovite svrhe tijekom cijele godine.

Jeste li smatrali ovaj članak korisnim?

Slični članci: