Couleur sureau : propriétés médicinales. Recettes pour préparer des décoctions et infusions de sureau

30.04.2019

Des légendes ont été faites sur le sureau noir et ce n’est pas en vain. Il y a quelques siècles, ils étaient connus fonctionnalités bénéfiques cette plante.

Nos ancêtres étaient convaincus que le sureau noir apportait santé et longévité aux gens.

Au Moyen Âge, le sureau était appelé « buisson de sorcière » ; on croyait que les mauvais esprits trouvaient refuge sur ses branches.

Le sureau est considéré comme un proche parent du chèvrefeuille. Cet arbuste vivace pousse petit baies parfumées noir ou violet foncé. La baie rouge pousse encore dans la nature, mais elle n’est utilisée par les humains à aucune fin car elle est toxique.

Les herboristes et herboristes modernes dans le traitement de nombreuses maladies préfèrent cet arbuste pour son pouvoir de guérison et une riche composition de vitamines et de minéraux.

Dans toute la Russie, l'arbuste a commencé à se propager à l'intérieur du pays à partir des jeunes régions. Dans les régions du sud, la brousse peut atteindre une hauteur allant jusqu'à 10 mètres et dans les régions du centre et du nord, pas plus de 3,5 à 4 mètres.

Le sureau est une plante plutôt sans prétention, son habitat est donc assez vaste : de la Nouvelle-Zélande au Caucase. Le buisson peut se propager de plusieurs manières : par bouturage, par graines et par marcottage. Si vous laissez une brindille cassée sur le sol, après quelques années, un jeune buisson poussera à cet endroit.

Afin d'obtenir des matières premières de haute qualité pour les besoins médicinaux, vous devez correctement collecter et savoir sécher le sureau.

Les inflorescences sont grandes, en forme de parapluie et ont un arôme spécifique, une couleur blanc jaunâtre. Toutes les parties de la plante sont utilisées à des fins médicinales, mais les inflorescences et les fruits sont le plus souvent utilisés. Les fleurs ne sont récoltées qu'après leur pleine floraison et doivent être cueillies en inflorescences entières.

Cela doit être fait par une journée ensoleillée et sèche après le déjeuner, lorsque la rosée a disparu, mais les fleurs ne sont séchées que dans des endroits sans accès direct. rayons de soleil(dans l'ombre). Les baies mûrissent à l'automne (fin septembre) et sont récoltées à cette époque.

Les fleurs de sureau séchées peuvent être utilisées pendant 2 à 3 ans, tandis que les baies sont conservées sans perdre leurs propriétés médicinales pendant 5 à 6 mois.

Beaucoup de substances utiles contenus précisément dans les inflorescences : ce sont plusieurs acides organiques, huiles essentielles, tanins, carotène, choline et bien plus encore. Ils sont récoltés sans feuilles ni pétioles rugueux. Cela devrait être fait à la fin du printemps.

Les racines doivent être déterrées à la fin de l'automne. Ils sont lavés, nettoyés, séchés et réduits en poudre. La durée de conservation du produit sec est d'environ 5 ans. Conservez la substance dans un sac en lin dans un endroit sec et bien ventilé. Avec une humidité élevée, le produit se détériorera rapidement et perdra ses qualités médicinales.

Les baies mûres contiennent un grand nombre de acide ascorbique, glucose, carotène, fructose, colorants et acides libres. Les fruits non mûrs contiennent des substances toxiques.

DANS feuilles fraîches contient du carotène, de la vitamine C, A, des huiles essentielles, des tanins, des aldéhydes.

L'écorce du buisson contient des huiles essentielles, de la choline et des phytostérols.

DANS la médecine traditionnelle le plus souvent, ils utilisent des inflorescences et des baies, de l'écorce, des graines et des racines - beaucoup moins souvent.

Propriétés médicales

Inflorescences. Ils sont dotés de propriétés anti-inflammatoires, anthelminthiques et propriété antibactérienne. Ils sont utilisés comme diaphorétique et laxatif. Les fleurs de sureau sont utilisées avec succès pour traiter le rhume. Les décoctions sont utilisées pour se gargariser. De plus, les infusions d'inflorescences de sureau noir aident à lutter contre l'arthrite et les rhumatismes. Les phytoncides contenus dans les inflorescences « tuent » les bactéries nocives.
Baies Ils ne sont utilisés que sous forme séchée ; les fruits frais sont toxiques et lorsqu'ils sont bouillis et séchés, le poison a tendance à être détruit. Avec l'aide des baies, l'hépatite est guérie, ulcère gastroduodénal pas dedans stade aigu, le paludisme et la névralgie. Il est possible de les utiliser dans thérapie complexe certaines maladies oncologiques. Les vitamines contenues dans le fruit activent la croissance et la reproduction des cellules saines. Et biologiquement ingrédients actifs empêcher le développement de coques pathogènes. Si vous en mangez plusieurs par jour fruits mûrs, après quelques mois, les vaisseaux sanguins se dégageront et deviendront plus élastiques.
Feuilles utilisé comme liant, diurétique et antipyrétique. Certains les utilisent comme sédatifs et diaphorétiques. Il est recommandé de boire une décoction de feuilles pendant renforcement général corps. Les feuilles de sureau propres cuites à la vapeur dans du lait peuvent être appliquées sur les brûlures et les érythèmes fessiers, les ecchymoses, les inflammations cutanées et même les furoncles.
Koru utilisé dans le traitement combiné de diverses maladies rénales, il aide en cas d'hydropisie, d'œdème et d'urétrite. Il est utilisé pour traiter la goutte, les rhumatismes, l’arthrite et les maladies de peau. Une décoction d'écorce de buisson active les processus métaboliques et augmente considérablement forces de protection corps.
Avec l'aide du sureau noir, ils augmentent l'immunité et améliorent la composition du sang.
Infusions des baies et des inflorescences sont utilisés comme prophylactique contre le cancer colorectal et la prostatite.

Valeur nutritionnelle et teneur en calories

Valeur nutritionnelle pour 100 grammes de produit :

0,65 grammes – protéines ;
0,5 gramme – graisses ;
11,5 grammes – glucides ;
0,65 grammes – cendres ;
79,8 grammes – eau.

La teneur en calories du sureau est assez faible - 73 Kcal, elle ne peut donc pas provoquer surpoids. Le produit étant faible en calories, il peut être consommé par les personnes en surpoids.

Dommages et contre-indications

Sois prudent! Le sureau a des contre-indications d'utilisation.

N'oubliez pas que cette plante est légèrement toxique. Par conséquent, vous ne devez pas utiliser de médicaments à base de ce médicament sans réfléchir. Cette règle ne peut être ignorée : dans d'autres circonstances, vous pouvez entraîner des complications irréversibles pour votre santé.

les femmes qui attendent la naissance d'un enfant et les mères qui allaitent ;
patients qui ont été diagnostiqués Maladies chroniques tube digestif et colite ulcéreuse ;
les personnes atteintes d'une maladie telle que diabète;
âge jusqu'à 12 ans. Il est strictement interdit de donner des décoctions ou infusions de sureau aux jeunes enfants.

Si vous avez le moindre doute sur certaines autres conditions médicales, consultez votre médecin avant de prendre des produits à base de sureau.

Méthodes d'utilisation en médecine traditionnelle

Rhume. Pour les soigner, il faut préparer la décoction de fleurs de sureau suivante : prendre 1 cuillère à soupe de la matière première. Placez-le dans un bol en émail et versez un verre d'eau bouillante. Ensuite, mettez-le sur le feu et portez à ébullition, baissez le feu au minimum et laissez ainsi mijoter le mélange pendant encore 10 à 15 minutes. Une fois l'infusion refroidie, filtrez-la et prenez 3 à 4 fois par jour, ½ tasse avant chaque repas.
Traitement constipation chronique . Nous prenons les jeunes feuilles de la plante et les faisons bouillir dans du miel. Reçu médecine prendre 1 cuillère à soupe par voie orale 2 fois par jour – matin et soir avant de se coucher.
Maladies rénales et affections cutanées . Pour traiter ces maladies, vous devez faire une décoction d’écorce de buisson. Prenez quelques cuillères à soupe d’écorce de sureau broyée et versez dessus de l’eau bouillante. Laissez infuser plusieurs heures. Les bains de la décoction préparée aident à lutter contre les rhumatismes et l'arthrite.
Une poudre est fabriquée à partir des racines et de l'écorce, qui est utilisée pour le traitement. ulcères suintants, plaies purulentes et brûle.
Les feuilles de la plante sont utilisées. Nous prenons 8 à 10 jeunes feuilles, les plaçons dans un bol propre et versons un verre d'eau bouillante. Ajoutez-y 1 cuillère à café de miel et une cuillère à soupe de sauge. Laissez reposer 1 heure. Prendre un demi-verre par voie orale chaque jour pendant un mois.
Articulations douloureuses peut être guérie en appliquant une compresse trempée dans un médicament à base de fleurs de camomille et de sureau.
À fort et insomnie Un pansement est posé sur la tête, préalablement trempé dans une infusion de racines et de fleurs de sureau noir.
À ménopause Une décoction de fleurs est prescrite.
Une décoction de feuilles et d'écorce se prend le soir en guise de laxatif.
Pour traitement tumeurs cancéreuses Ils utilisent un extrait de baies de sureau noir. L'extrait de vin préparé à partir de fruits mûrs doit être pris par voie orale. Cela aide bien contre le cancer de la peau, et la confiture et la confiture - contre le cancer de l'estomac.
En cas de carence en vitamines, d'ostéochondrose et d'immunité affaiblie préparez le remède suivant : prenez des baies mûres (1 kg), placez-les dans une casserole émaillée propre et recouvrez-les de sucre (1 kg). Partir une journée dans une pièce fraîche. Filtrez le sirop obtenu et conservez-le dans une bouteille en verre foncé au réfrigérateur. Les patients adultes prennent 1 cuillère à dessert avant les repas. Cours de traitement– 1,5 – 2 mois.
Tel maladies des femmes, Comment érosion cervicale, cervicite et colpite traité avec une décoction ainsi préparée : prendre 1 cuillère à soupe de poudre d'écorce de sureau et la faire bouillir dans 500 ml d'eau pendant 10 minutes. Une fois le bouillon refroidi, filtrez-le et utilisez-le pour vous doucher. La procédure peut être effectuée jusqu'à disparition complète des symptômes de la maladie (en jours critiques les douches vaginales ne peuvent pas être pratiquées).

Les méthodes et remèdes traditionnels ne sont efficaces que si vous ne violez pas la posologie recommandée.

Dans tous les cas, n'oubliez pas les qualifiés soins médicaux, sans lequel le traitement ne peut être complet et efficace.

Le médicament «Fleurs de sureau noir», dont le mode d'emploi nous intéresse, est un remède à base de plantes qui a un effet diaphorétique. J'examinerai plus en détail les instructions d'utilisation de ce médicament à base de plantes.

Quelle est la composition et la forme de libération du médicament « Fleurs de Sureau Noir » ?

La phytothérapie est constituée de matières premières séchées de fleurs de sureau noir sous forme de poudre, elles sont placées dans des emballages en carton, leur volume correspond à 100 grammes. Ce représentant de la flore contient un glycoside qui a un effet diaphorétique, en plus il y a de la rutine - un glycoside de flavone, certains tanins ont été identifiés, de l'acide valérique, du soufre sont présents et des huiles essentielles ont également été trouvées.

Grâce à ces substances, le corps humain a un effet médicinal. Il est recommandé de conserver les fleurs de sureau noir dans un endroit sec, à l'abri de l'humidité et de la lumière. La date de péremption du médicament à base de plantes est indiquée directement sur boîte en carton, en outre, vous pouvez y voir la date de fabrication de ce produit.

Vous pouvez acheter ce remède à base de plantes chez pharmacie ordinaire, vous n’aurez pas besoin d’une prescription médicale, mais une consultation avec un médecin est néanmoins nécessaire avant de commencer à utiliser une décoction ou une infusion de ces fleurs à des fins médicinales.

Quel est l’effet du produit « Fleurs de Sureau Noir » ?

La phytothérapie a un effet diurétique, diaphorétique et laxatif sur l'organisme, en plus remède à base de plantes a des effets anti-inflammatoires, expectorants et analgésiques.

Quelles sont les indications d'utilisation du médicament « Fleurs de sureau noir » ?

Parmi les indications dans lesquelles ce médicament à base de plantes peut être utilisé, on peut noter que le patient a un rhume ; en outre, le médicament à base de plantes est indiqué comme diurétique pour le syndrome œdémateux du patient.

Quelles sont les contre-indications à l'utilisation du médicament « Fleurs de sureau noir » ?

Parmi les contre-indications à l'utilisation de cette matière première végétale, on peut noter la présence d'une hypersensibilité à tout composants chimiques fleurs de sureau noir, dans cette situation il est recommandé de s'abstenir d'utiliser des matières premières.

Quels sont les effets secondaires de la fleur de sureau noir ?

Parmi Effets secondaires Seules des réactions allergiques se produisent, par exemple une éruption cutanée peut apparaître sur peau, de l'urticaire et certains autres symptômes sont possibles, si leur gravité est importante, alors il vaut mieux s'abstenir d'utiliser les matières premières de ces fleurs.

Si nécessaire, vous devez contacter un médecin compétent ; si nécessaire, le médecin vous prescrira des antihistaminiques et fournira également au patient un traitement symptomatique approprié.

Surdosage du médicament « Fleurs de sureau noir »

En cas de surdosage d'un médicament à base de plantes, notamment s'il est pris un montant significatif en décoction ou en infusion dépassant la posologie recommandée indiquée, il est préférable de procéder à un lavage gastrique et, si nécessaire, de consulter un spécialiste, notamment si le patient ressent des symptômes.

Quelle est l'utilisation et la posologie du médicament « Fleurs de Sureau Noir » ?

Les fleurs de sureau peuvent être utilisées pour fabriquer infusion médicinale et une décoction, après quoi ils doivent être pris par voie orale, environ trente millilitres jusqu'à cinq fois par jour, ou cent millilitres trois fois par jour avant les repas.

Pour préparer une décoction de cette plante médicinale, il est recommandé de verser 15 grammes de fleurs dans un récipient, il est préférable d'utiliser des récipients en émail ou en verre. Ensuite, vous devez y verser 200 millilitres d'eau bouillante et placer la vaisselle dans un bain-marie sur la cuisinière, où la chaleur doit être minimale.

Ensuite, après environ dix minutes, vous pouvez laisser le bouillon refroidir, après quoi le médicament obtenu doit être filtré. Pour cela, vous pouvez utiliser une gaze ou une passoire fine. Il est recommandé d'extraire le gâteau déposé et de le jeter.

Après cela, il est recommandé d'augmenter le volume de liquide à 200 millilitres de volume normal. eau bouillante, et vous pouvez utiliser la décoction aux fins prévues. Dans ce cas, il ne doit pas être conservé au réfrigérateur plus de cinq jours, après quoi il ne peut plus être utilisé car il perdra sa qualité.

Pour préparer une infusion de fleurs de sureau, vous devez verser 30 grammes de matière première de ce représentant de la flore dans un récipient, après quoi vous devez y verser un verre d'eau bouillante. Ensuite, le plat est recouvert d'un couvercle, sous cette forme il devrait infuser, cela prendra du temps, en dans ce cas 30 ou 40 minutes suffiront.

Une fois le temps spécifié écoulé, vous pouvez filtrer la perfusion à l'aide d'une passoire ou d'une gaze préalablement pliée en deux couches. Après quoi, vous pouvez l’utiliser à des fins médicinales sans dépasser la dose appropriée.

Il doit être conservé au réfrigérateur, mais la durée de conservation sera limitée, elle est de trois jours, après quoi il n'est pas recommandé de l'utiliser, car les propriétés médicinales de l'infusion seront perdues, sinon cela pourrait nuire à l'organisme. .

Quels sont les analogues du médicament « Fleurs de sureau noir » ?

Actuellement, il n’existe aucun analogue des fleurs noires du sureau.

Conclusion

Malgré le fait que les fleurs noires de sureau puissent être achetées en pharmacie sans ordonnance, il est nécessaire de consulter un spécialiste avant de préparer directement une décoction ou une infusion à des fins médicinales.

Il n'est pas recommandé d'utiliser des plantes médicinales sans autorisation ; vous devez d'abord consulter un herboriste qualifié, et seulement s'il existe des indications appropriées, vous pouvez traiter avec une décoction ou une infusion préparée à partir de cette plante médicinale.

Le sureau noir est un arbuste appartenant à la famille des chèvrefeuilles. Le sureau pousse sous les latitudes chaudes : en Afrique du Nord, sur la mer d'Azov, en Asie, en Europe, en Crimée, en Transcaucasie. Quant à la Russie, le sureau noir préfère le sud de la partie européenne du pays, exigeant des sols humides et fertiles. Il s'agit d'une plante tolérante à l'ombre et à croissance rapide qui commence à fleurir dans les trois ans suivant la plantation. La plante n'est pas grande - elle ne pousse généralement que jusqu'à 4 à 6 mètres, atteignant extrêmement rarement 10 mètres. Mais la durée de vie de cette plante atteint 60 ans.

Le sureau noir commence à fleurir en mai-juillet et en août, les fruits mûrissent, qui durent jusqu'à fin septembre. La plante se reproduit par graines, pousse dans les forêts de feuillus et parfois de conifères, dans les ceintures forestières et les plantations forestières. Dans les forêts de chênes et de pins au sol fertile, le sureau produit parfois un sous-bois continu de plusieurs hectares. Le sureau peut souvent être vu dans les cours et les jardins, où il pousse en petits groupes.

Parlons de la façon de collecter et de sécher correctement cette plante. Les fleurs et les fruits du sureau noir sont principalement récoltés à des fins médicinales. Les fleurs sont récoltées pendant leur période de floraison, mais avant que les corolles ne commencent à tomber. Sinon, si vous récoltez les fleurs plus tard, la matière première noircira. En règle générale, la récolte des fleurs dure environ 2 à 3 semaines. Il est préférable de collecter les matières premières dans des paniers afin de ne pas les écraser ou les compacter. La plante doit être traitée très soigneusement, sans casser les branches lors du montage, sinon vous pouvez simplement détruire tout le fourré. Immédiatement après l'assemblage, la plante doit être séchée pour qu'elle ne commence pas à noircir. Faites sécher les fleurs de sureau noir dans des greniers ou sous des hangars bien aérés. Si vous séchez des matières premières dans un séchoir, la température ne doit pas dépasser 50°C. Si vous remarquez que les branches de l'inflorescence sont devenues cassantes, cela signifie que le séchage est terminé. Après cela, séparez les fleurs des branches. Les matières premières peuvent être stockées pendant 2 ans, mais il est très important que la pièce soit bien ventilée, sinon les matières premières deviendront humides.

Mais les fruits du sureau noir commencent à être récoltés lorsqu'ils sont bien mûrs. Les grappes sont coupées au sécateur puis séchées dans des séchoirs à une température ne dépassant pas 60°C. L'écorce de sureau est récoltée en été, les jeunes feuilles au début du printemps.

Sureau noir : traitement

Le sureau a longtemps été considéré plante médicinale, capable de nettoyer le corps et de l'aider à faire face diverses maladies. Médecine moderne ne réfute pas cette opinion, confirmant que cette plante contient de nombreux substances actives. Le magazine JustLady vous en dira plus sur les propriétés médicinales du sureau. Propriétés médicales montrer presque toutes les parties de la plante : fleurs, baies, feuilles, écorce, couche libérienne. La seule exception concerne les tiges, qui sont toxiques en raison de leur teneur en cyanure.

Traitement au sureau noir avec des fleurs

Fleurs de sureau noir couleur jaune clair. Ils sont récoltés à des fins médicinales pendant leur période de floraison, c'est-à-dire de mi-juin à mi-juillet. En raison du fait que les fleurs ont des propriétés anti-inflammatoires, elles sont utilisées pour traiter les maladies. Vessie, ainsi que pour la goutte, les rhumatismes. Les fleurs de sureau noir sont largement utilisées en gynécologie. Le thé ou l'infusion de fleurs aide remarquablement contre les maladies chroniques du haut voies respiratoires, grippe, mal de gorge, trachéite et bronchite. L'infusion est préparée comme suit : des fleurs sèches ou fraîches (1 cuillère à soupe) sont versées avec de l'eau bouillante (1 verre), infusées pendant 15 à 20 minutes. Ensuite, l'infusion doit être filtrée et portée à 200 ml avec de l'eau bouillie. La perfusion doit être prise tiède 20 minutes avant les repas 4 à 5 fois.

Utilisation du sureau noir : décoction d'écorce

Écorce de sureau gris, elle y va en été. L'écorce sous forme de décoction est utilisée comme diurétique et agent cholérétique. Il est également utilisé pour traiter l’anémie, l’arthrite, la goutte, les hémorroïdes et l’obésité. L'écorce est utile contre la bronchite, la pneumonie et la neurasthénie, aide à soulager les maux de tête et mal aux dents. Mais les racines de sureau sous forme de décoction sont efficaces contre le diabète sucré et aident à soulager le gonflement des mains et des pieds.

Utilisation du sureau noir : décoction de feuilles

Les feuilles de la plante sont imparipennées et de couleur vert foncé. Les jardiniers affirment que l'odeur de ces feuilles repousse les mouches. Probablement parce qu'il n'est pas très gentil. Les feuilles bouillies dans du miel aident à soulager la constipation, et les feuilles bouillies dans du lait peuvent être appliquées sur l'érythème fessier et les brûlures. Les feuilles de sureau sont appréciées pour leurs propriétés expectorantes, nettoyantes et diurétiques. Cependant, le magazine JustLady prévient que les feuilles de sureau sont toxiques, alors consultez votre médecin avant d'utiliser la teinture.

Les baies de sureau noir à des fins médicinales doivent être récoltées fin septembre. Ils sont utilisés contre les rhumatismes et comme laxatif. Une infusion de baies séchées améliore la digestion, la sécrétion biliaire et le jus baies fraîches valorisé pour propriétés antimicrobiennes. Sureau noir Recommandé pour les ulcères d'estomac, l'hépatite, le diabète. Ils ont des propriétés sédatives et contiennent beaucoup de vitamine C.

Ainsi, propriétés médicales le sureau noir est évident. De plus, une décoction distillée de baies et de fleurs de sureau a un effet merveilleux sur la peau - elle peut être utilisée à la place d'une lotion. Il existe de nombreuses recettes combinant des parties individuelles de la plante. Par exemple, si vous mélangez des fruits et des fleurs de sureau, vous obtiendrez une excellente décoction cholérétique. Et si vous faites une poudre à partir des racines et de l'écorce d'un buisson, vous obtiendrez recours efficace pour le traitement des brûlures, des ulcères suintants et blessures qui ne guérissent pas. Les propriétés médicinales du sureau noir contribuent à améliorer le métabolisme. Pour ce faire, mélangez les feuilles, les racines et les fleurs de sureau dans des proportions égales.

Le sureau est l'une des plantes les plus bénéfiques pour la santé humaine. Cependant, JustLady vous rappelle : Avant d'utiliser des décoctions et des infusions, consultez votre médecin, et alors ils vous seront certainement utiles !

Le sureau noir en a beaucoup noms folkloriques. On l’appelle « l’œil du diable » en raison de ses baies sombres et brillantes. Dans certaines régions, la plante est connue sous les noms : buzok, pishchalnik, sureau et sambuca vierge.

Pourquoi est-ce utile ?

Le sureau noir possède des propriétés diaphorétiques, antibactériennes, désinfectantes, anti-inflammatoires et diurétiques. Les fleurs, l'écorce et les baies ont un effet positif sur le fonctionnement du pancréas. Médicaments parmi eux, on en prend pour le diabète.

DANS Médecine populaire utiliser des ordonnances pour le traitement étapes initiales cancer et soulagement de l'état du patient après une chimiothérapie. L'extrait de baies de vin aide à lutter contre le cancer de la peau.

Caractéristiques biologiques

Le sureau noir est un arbuste ramifié pouvant atteindre 7 mètres. La plante fleurit avec des inflorescences blanches arrondies luxuriantes. Pendant la période de floraison (mai-juin), il dégage un fort arôme enivrant. Les baies mûrissent en août-septembre.

Le sureau est peu exigeant pour le sol, il pousse donc dans les forêts et les parcs, au bord des routes et dans les zones urbaines. Elle est souvent plantée comme plante ornementale.

Le sureau noir peut être confondu avec son « parent » - le sureau rouge. Cette plante est très toxique et n'est pas utilisée dans à des fins médicinales. "L'Œil du Diable" se distingue par des dimensions plus grandes et fleurs lumineuses et un soupçon de baies. De plus, la variété rouge a des feuilles plus riches et une odeur plus forte.

Composition chimique

Le sureau noir est une plante peu toxique. DANS composition chimique contient des glucides, des stéroïdes, des hydrocarbures, des acides gras et organiques, des huiles essentielles, des triglycérides, des anthocyanes, des triterpénoïdes (participent à processus métaboliques), les iridoïdes (lutte contre les infections).

Les propriétés bénéfiques dépendent en grande partie de la région dans laquelle pousse la plante.

Les fleurs contiennent des glycosides, de l'huile essentielle, du carotène, des acides organiques, de la choline, de la vitamine C, des tanins, des sucres, des tanins et des substances muqueuses.
Les feuilles fraîches de la plante contiennent de grandes quantités de vitamine C et de carotène. De plus - des alcaloïdes, des résines, de l'huile essentielle, des tanins, des aldéhydes et de la sambunigrine. La provitamine A1 se trouve dans les feuilles sèches.
De l'huile essentielle, de la choline et des phytostérols ont été trouvés dans l'écorce. La composition chimique des baies contient des acides ascorbiques et libres, de la résine, des acides aminés, de la tyrosine, du carotène, des tanins et du fructose.
Les fruits frais et les fleurs contiennent de l'amygdaline. Cette substance peut être convertie en acide cyanhydrique. Cependant, une fois séchée, la plante perd de l’amygdaline et toutes ses parties deviennent inoffensives.

Règles de collecte et de stockage

Les feuilles, l'écorce, les racines, les fruits et les inflorescences ont des propriétés médicinales.. Il est nécessaire de collecter les matières premières à certaines périodes.

Les fleurs sont récoltées pendant la floraison active. Ils doivent être cueillis en bottes entières et séchés dans un endroit ombragé, de préférence à l'air libre, étalés sur du papier. Le produit séché est broyé à la main pour séparer les tiges. Conserver dans un emballage en papier.
L'écorce est collectée lors de l'écoulement actif de la sève. Visuellement, cette période est déterminée par des bourgeons gonflés et dure 10 à 15 jours. Les branches de plus de deux ans conviennent à la récolte. L'écorce doit être séchée à l'ombre.
Les fruits sont récoltés et lavés uniquement avec les tiges, sinon ils risquent de libérer du jus à l'avance et de perdre propriétés curatives. Les baies peuvent être séchées, moulues avec du sucre, transformées en confiture ou en vin. Ils doivent être séchés en paquets suspendus. Lors de l'utilisation du four, la température ne doit pas dépasser 60 °C. Les fruits, broyés au tamis fin, sont mélangés avec du sucre.

Fleurs : propriétés bénéfiques

Application des infusions :

Les fleurs infusées sont bonnes pour traiter le rhume, la grippe, la bronchite et les maux de gorge.
Application produit prêt à l'emploi adoucit la toux sèche, soulage l'inflammation de la muqueuse buccale. Utilisé en gargarisme avec une boisson médicinale chaude.
La teinture aide à se débarrasser manifestations cutanées associés à des processus métaboliques perturbés.
Le médicament est pris par voie orale tiède pour les maladies du système urinaire.
La thérapie par perfusion soulage l'enflure causée par les maladies des reins et de la vessie et facilite l'apparition de processus inflammatoires en cas d'insuffisance rénale.

Propriétés curatives des décoctions :

Les fleurs sont utilisées pour préparer une décoction qui aide à lutter contre les maladies articulaires. Les recettes associent le sureau noir à la camomille pour un effet apaisant.
Les compresses avec cette décoction sont faites pour l'arthrite et la polyarthrite, les rhumatismes, la goutte, les maladies névralgiques, les rhumatismes et la paralysie. La décoction peut être ajoutée aux bains médicinaux.
Les fleurs et les fruits ont un effet positif sur le fonctionnement des glandes sécrétion interne, activer et normaliser leurs activités. Grâce à cela, la décoction aide à faire face aux symptômes de la ménopause..

L'extrait sec possède des propriétés diaphorétiques et expectorantes prononcées. Son utilisation est utile lorsque rhumes et mal de gorge.

Fumant

Les fleurs de sureau noir cuites à la vapeur sont utilisées pour traiter la radiculite et soulager douleur quand ça empire.

Recette : 1,5 cuillères à soupe de colorant sont versées dans un thermos avec de l'eau bouillante (0,5 litre). Le liquide est infusé pendant une heure, puis filtré.

L'utilisation de ce remède donne un effet cicatrisant lorsque crises aiguës maladies. Vous devez boire l'infusion 3 à 5 fois par jour avant les repas, un demi-verre. Le traitement dure 10 à 12 jours. Si nécessaire, cela peut être répété après une semaine.

Teinture

Pour le préparer, versez 1 cuillère à soupe de colorant sureau dans un verre d'eau bouillante et laissez reposer une demi-heure.

Prenez la solution filtrée avant les repas trois fois par jour, 1 à 3 cuillères à soupe.

Application de feuilles

Pour les hémorroïdes, les brûlures et l'érythème fessier. Le sureau possède des propriétés hémostatiques et analgésiques. On les trouve principalement dans les jeunes feuilles de la plante.

Une décoction de lait est utilisée pour traiter les hémorroïdes, les brûlures, l'érythème fessier, les furoncles, les brûlures, les luxations et les fractures fermées.

Recette

Pour préparer l'infusion, vous devez ajouter 8 feuilles de sureau et une cuillère à soupe de sauge sèche hachée dans un verre d'eau bouillante.

Le mélange obtenu est conservé pendant une heure, puis une cuillère à café de miel y est ajoutée. Pour traiter les hémorroïdes, prenez un demi-verre de médicament par jour pendant un mois.

Fruit

Thérapie des hémorroïdes, varices veines, hépatites, ulcères d'estomac et intestinaux est réalisée à l'aide de médicaments de Fruits frais et leur jus.
Les baies ont des propriétés désinfectantes. L'extrait de fruit a un effet laxatif.
Le sirop soulage les crises de toux et prévient l'accumulation de liquide dans les poumons. Les propriétés médicinales de ce médicament aident à faire face aux maladies du foie et de la vésicule biliaire. Le jus de baies augmente l'hémoglobine, renforce le système immunitaire, nettoie et tonifie le corps.

Vin de baies

Les fruits sont utilisés pour faire du vin. Les recettes de cette boisson sont assez variées. Le vin ordinaire est préparé de cette façon.

Pour 1,2 kg de baies fraîches, prenez 800 grammes de sucre et 5 litres d'eau.
Versez de l'eau bouillante dessus et laissez cuire pendant deux heures.
Après avoir égoutté, ajoutez le sucre et laissez cuire encore une heure.
Jetez une poignée de raisins secs dans le liquide tiède (comme la levure de vin) et couvrez le plat d'un linge épais.
Lorsque le futur vin a fermenté, la mousse est retirée, la boisson est versée dans des bocaux et laissée pendant un mois.

Stocké produit fini dans des bouteilles en verre avec un bouchon goudronné.

Sirop de fruits

Avec traitement thermique

Pour préparer le sirop il vous faut :

Versez 1 kilogramme de baies avec deux verres d'eau.
Le mélange obtenu est bouilli pendant 20 minutes.
Ensuite, la masse est extraite et un kilogramme de sucre est ajouté.
Le futur sirop est porté à ébullition et versé dans un récipient en verre.

Conserver au réfrigérateur sous un couvercle hermétique.

Sans traitement thermique

Les recettes populaires selon lesquelles le sirop est préparé sans traitement thermique sont populaires. Cela vous permet de conserver plus de nutriments. Pour le préparer, les fruits sont recouverts de sucre et bien secoués pour les répartir uniformément. La préparation doit être infusée dans un récipient hermétique pendant 3 semaines jusqu'à ce que le jus soit libéré.

Le produit obtenu est conservé dans un endroit froid.

Extrait de fruit

L'extrait de fruit de sureau est utilisé pour traiter le cancer et les tumeurs.

Les baies mûres sont placées dans un bocal en verre en couches, en les alternant avec du sucre. L'épaisseur de la couche est d'environ un centimètre.
L'extrait est infusé pendant 15 à 30 jours, puis le liquide séparé est égoutté et conservé au réfrigérateur.

Les herboristes conseillent de prendre l'extrait une cuillère à soupe trois fois par jour après les repas pour traiter le cancer. Avant de manger, vous devez boire un verre d'eau propre.

Écorce et racines

Une décoction d'écorce a un fort effet diurétique. Il est donc utile d’en prendre pour soulager les œdèmes d’origine rénale et cardiaque.
Une décoction de feuilles et d'écorce a un effet laxatif. Il est pris pour l'athérosclérose et les maladies de l'estomac.
Un bain aux racines de sureau aide à soulager l'insomnie et les maux de tête.
L'utilisation d'une infusion d'écorce, de branches et de racines aide à divers maladies de la peau. Il est recommandé de prendre des bains avec pour les éruptions cutanées sur le corps.
La poudre de racines et d'écorces séchées est utilisée comme poudre pour sécher les plaies, les ulcères et les brûlures.
Bains, compresses et lotions à économiser érésipèle peau.
L'extrait aqueux de racine a un effet diurétique. Une décoction épaisse (diverses infusions de plantes) combat activement l'eczéma.

Contre-indications

En raison de la légère toxicité du sureau, il est interdit de prendre des préparations à base de celui-ci pendant la grossesse et l'allaitement.
La plante ne doit pas être utilisée dans à des fins médicinales les enfants de moins de 12 ans.
Le traitement au sureau n'est pas prescrit pour diabète insipide et si disponible maladies chroniques organes digestifs.

Il est nécessaire de respecter les proportions et la technologie de cuisson médicaments au sureau. Le dépassement de la dose recommandée de fruits et de jus peut provoquer des nausées et des vomissements..

Le sureau noir (S. nigra) est utilisé par les humains à des fins médicinales et Industrie alimentaire depuis des temps immémoriaux. Sambucus nigra est un arbuste aux fleurs jaune blanchâtre, à l'écorce gris cendré et peut atteindre deux à cinq mètres. Les feuilles sont opposées, de forme allongée. Dans la zone hors chernozem, la floraison a lieu en juin. Les fruits sont récoltés pendant la période de maturité absolue (généralement fin août - début septembre), lorsqu'ils acquièrent une couleur noir-violet et deviennent juteux, aigre-doux. Les fruits sont ronds, mesurent 0,4 cm de diamètre, pèsent moins d'un gramme et une fois coupées, les baies sont rouge foncé. À partir d'un arbuste fruitier de sureau noir arborescent cultivé, vous pouvez récolter 1 à 3 kg de baies.

Culture tolérante à l'ombre, nécessitant des sols fertiles. Les racines sont situées près de la surface de la terre, elles sont délicates et fragiles. Le sureau est une culture qui aime la chaleur.

Les fruits de cette plante sont utilisés pour fabriquer des conserves, des confitures, des gelées, des guimauves et des vins car, contrairement aux autres représentants de cette famille, ils sont comestibles. Cependant, leur utilisation est limitée et seules les baies mûres sont ajoutées aux aliments. Les fruits mûrs sont sans danger, mais vous devez faire preuve de modération en tout.

Les feuilles et les inflorescences peuvent être utilisées pour préparer du thé. Les branches et les feuilles sont versées avec la marinade et roulées dans des bocaux, puis utilisées comme plat indépendant.

Méthodes de propagation du sureau

Propagé par graines, tiges, rhizomes, pousses, en couches, à travers le scion ; les graines brunes et aplaties germent un an après le semis. Pour les semis de printemps, ils ont besoin d'une stratification pendant 2 à 4 mois sur l'étagère inférieure du réfrigérateur à une température de 2 à 30 °C.

La plupart méthode efficace propagation du sureau noir - scion ses parties vertes. Préparé en juin à partir de parties supérieures tiges et feuilles. Les feuilles du haut sont conservées, celles du bas sont coupées, enlevant les pétioles. Les racines sont saupoudrées de sable et de tourbe. Ces derniers sont pris en proportions égales. La formation de racines dans les boutures de sureau vert à une humidité de 80 % prend 20 à 30 jours. L'entretien des boutures est habituel : ameublissement, désherbage, arrosage, fertilisation. Le sureau est une plante très délicate : lorsque les racines sont retirées du sol, les inflorescences se fanent rapidement. Il est préférable de choisir un plant avec une pousse ligneuse (tronc) et une racine fraîche, trempé dans une purée d'argile ou planté dans un pot de tourbe (en automne), et avec des bourgeons verts (au printemps).

Information historique

Depuis des temps immémoriaux, les gens ont commencé à utiliser les pousses de sureau noir ainsi que d’autres herbes telles que les orties comme nourriture. Ce sont ces parties de la plante qui sont dotées d'effets diurétiques et antidyspeptiques. Apparemment, cette dernière a permis d'utiliser ces propriétés à des fins médicales.

Les baies de sureau ont été infusées pendant plusieurs mois. Le jus obtenu servait de matière première pour la production de jus forts boissons alcoolisées(vin, vodka). Ensuite, d’autres parties de la plante ont commencé à être utilisées dans l’industrie du vin et de la vodka. Le jus des baies était un colorant et un aromatisant naturel.

Les pigments colorants du sureau noir ont été appris à être utilisés dans industrie textile. Les produits en coton et en soie étaient teints en mélangeant des fruits de sureau avec du cuivre. Cette combinaison a donné au tissu une couleur noire. Le sureau est devenu un bon matériau pour l'encre (de l'alun a été ajouté à cette dernière). La profondeur des yeux et l'ovale du visage ont été soulignés en teintant les sourcils au sureau.

Le sureau était également utilisé pour préparer des boissons gazeuses (thé, compote), qui n'ont pas perdu de leur importance à notre époque. Ainsi, dans la région de Saransk, les anciens du village préparent encore du thé au sureau lorsque des signes de rhume apparaissent.

Les baies de sureau ont été utilisées dans la lutte contre les insectes nuisibles Agriculture. Ils étaient placés dans des caves pour se protéger des « invités non invités ».

Les propriétés phytoncides du sureau noir sont connues depuis longtemps. Là où il pousse à côté d'arbres et d'arbustes fruitiers et à baies, il n'y a pas beaucoup de parasites du jardin (fils, papillons de nuit, charançons, chenilles de papillons de nuit, pucerons, acariens des bourgeons, etc.), car l'odeur spécifique du sureau repousse les insectes.

Sambucus nigra - plante unique, garde-manger nutriments, une puissante source de propriétés médicinales. Les inflorescences et les bourgeons du sureau sont riches huiles essentielles, acides (contient valérique, acétique, malique). Les parties vertes de la plante et l’écorce contiennent des résines, ces dernières provoquant un effet laxatif. Par conséquent, ils sont utilisés pour la constipation chronique (constipation).

Les baies font partie des infusions et infusions anti-inflammatoires. Cette plante convient pour traiter les maux de tête, les rhumes et maladies infectieuses, maladies articulaires, l'asthme bronchique, certaines maladies des voies respiratoires et du tractus gastro-intestinal dues à des effets diaphorétiques, laxatifs et émétiques. Souvent utilisé à des fins préventives.

Autrefois en Russie, à l'aide d'une teinture aqueuse de sureau, on se débarrassait de la pigmentation, des petites cicatrices et des défauts superficiels de la peau. Une décoction de fleurs était utilisée pour laver les yeux en cas d'inflammation de la conjonctive.

Principales substances présentes dans le sureau

Toutes les caractéristiques du sureau noir sont associées à la riche teneur en nutriments des fruits, nécessaires à une vie normale. Ceux-ci inclus:

Les saponines ;
Vitamine C;
Vitamine A ;
Acide de citron ;
Acide acétique;
Glucose;
Tanins ;
Rutine ;
Huiles essentielles;
Choline.

Les composants ci-dessus les plus utiles sont :

Les racines contiennent des saponines, qui ont un effet expectorant (diluent le mucus et favorisent son élimination des poumons), diurétique (augmente la diurèse), tonique (augmente le niveau de travail actif corps), propriétés sédatives (sur la fonction cérébrale).
Les inflorescences contiennent des terpènes qui donnent un arôme parfumé. Aussi le carotène, qui provoque teinte jaune fleurit et est un cofacteur A. La vitamine A (rétinienne) est impliquée dans le travail analyseur visuel, neutralise formes actives l'oxygène est un antioxydant.
Dans les fruits, les anthocyanes confèrent une résistance à processus inflammatoires, normaliser la fonction intestinale. La tyrosine favorise la production de mélanine, nécessaire au fonctionnement des glandes endocrines qui produisent des hormones et d'autres sécrétions.
Les racines, les fruits et l'écorce sont riches en substances tannantes, dotées d'effets antidiarrhéiques et antihémorroïdaires.

L'effet positif des substances décrites est réalisé précisément en combinaison, c'est-à-dire que pour que l'effet potentialisateur de la vitamine A se manifeste, la provitamine A est nécessaire et la tyrosine est nécessaire pour la participation de la choline aux réactions visant à transmettre l'influx nerveux.

L'effet du sureau noir sur l'organisme est comparable aux effets du système parasympathique :

Stimulation des glandes gastriques ;
Diminution de l'excitabilité et de la conductivité du myocarde (muscle cardiaque) ;
Négatif effet inotrope(diminution de la fréquence cardiaque).

Contre-indications

L'utilisation du sureau noir doit être abordée de manière consciente, car l'utilisation de matières premières de mauvaise qualité peut conduire à conséquences sérieuses et même à issue fatale. Étant donné que les formes immatures de la plante contiennent de la sambunigrine, un composé hautement toxique dont la décomposition libère du cyanure, qui inhibe le fonctionnement du système nerveux central.

Les préparations à base de sureau noir ne sont pas autorisées pour les maladies bénignes. maladies tumorales(hyperplasie bénigne de la prostate). Les baies, les inflorescences, moins souvent les racines, les feuilles, qui agissent contre d'autres maladies, sont ici impuissantes. La plante ne doit pas être utilisée si un cancer est suspecté, car son effet toxique sur le système central système nerveux peut s’intensifier.

L'utilisation du sureau noir n'est justifiée que dans la mesure où thérapie complémentaire maladie sous-jacente (par exemple, inflammation du follicule pileux - furoncle, etc.) et prévention du rhume. Utilisation indépendante et incontrôlée Composants de cette plante est associée à effets négatifs, tel que:

nausées Vomissements;
augmentation des niveaux de sucre;
diminution de la pression artérielle;
développement possible d'un essoufflement, de modifications de l'image sanguine en général et de tests biochimiques.

Une contre-indication absolue à la prescription et/ou à l’utilisation d’extraits contenant du sureau noir est le diabète sucré et toute forme de maladie chronique. Lors de l'utilisation de Sambucus nigra, la consultation d'un spécialiste est importante.

Recettes

Les médicaments à base de Sambucus nigra sont efficaces dans les affections respiratoires aiguës. infection virale, car ils augmentent la transpiration et ont un effet antipyrétique. Pour lutter contre le rhume à la maison, utilisez un extrait d'inflorescences (20 grammes). Ces derniers sont remplis de 200 ml eau chaude, porter à ébullition. Cuire 25 minutes à feu doux. Après avoir retiré le bouillon du feu, refroidissez-le et filtrez-le. A consommer deux fois par jour dix minutes avant les repas.
L'extrait de sureau convient également au traitement. Versez 20 grammes de fleurs dans 200 ml d'eau bouillante pendant 10 minutes. Ajouter du miel avant utilisation. Et donc 100 ml deux fois par jour.
Broyer les ingrédients séchés (pousses et fruits), cuire à la vapeur dans 200 ml d'eau pendant 20 minutes. Filtrer et prendre 40 ml (préchauffé), toutes les quatre heures, peu avant de manger. L'infusion a un effet cholérétique.
5 g de sureau séché sont versés dans 150 ml d'eau (après ébullition et refroidissement), laissés toute la journée ou toute la nuit et filtrés. L'infusion obtenue est chauffée avant utilisation. Prendre une fois par jour. L'extrait de sureau a un effet laxatif.
Pour les maladies inflammatoires de la peau et tissu sous-cutané(hémorroïdes, furoncles, érythème fessier, brûlures - stade I) utiliser des cataplasmes à base de feuilles de sureau. Pour ce faire, les jeunes feuilles (40 grammes) sont bouillies dans du lait. La masse résultante est placée dans un chiffon et amenée sur la zone touchée. À arthrite goutteuse et des rhumatismes, le traitement peut être complété par une décoction de fleurs de sureau.
20 grammes de fleurs séchées sont versés dans un verre d'eau, mis sur le feu jusqu'à ébullition, bouillis pendant environ 25 minutes, refroidis pendant 45 minutes. Filtrez ensuite, pressez et ajoutez de l'eau bouillie froide au volume d'un verre. Boire 60 à 120 ml du contenu 2 à 3 fois par jour avant les repas.
Rhumatisme, lithiase urinaire peut être traité avec un bain à l'infusion de racine de sureau. Les feuilles de sureau et les racines moulues (10 grammes séchées) sont cuites à la vapeur avec 1 litre d'eau bouillante, laissées pendant 100 à 120 minutes, versez la partie liquide dans un récipient séparé. Ajouter le contenu dans un bain dont la température de l'eau est proche de température normale corps humain. Vous devriez prendre de tels bains tous les jours avant de vous coucher. La durée de la procédure est de 15 minutes. La durée du traitement est de 10 à 14 jours.
L'infusion de sureau noir améliore le fonctionnement des organes urinaires. Il est préparé à partir d'inflorescences de sureau séchées, de millepertuis et de camomille est également ajoutée, au total il y a 7 grammes pour chaque composant. Ensuite, le mélange de plantes sèches est combiné avec 200 ml d'eau bouillante et bouilli au bain-marie pendant un quart d'heure. Le bouillon obtenu doit être refroidi, filtré et de l'eau bouillie à température ambiante doit être ajoutée pour que le volume de la solution soit d'un cinquième de litre. Boire tout le contenu avant de se coucher.

Soigneusement! L'intoxication au sureau noir s'accompagne du développement d'un syndrome dyspeptique. Les pousses non mûres et non traitées sont généralement toxiques et impropres à l’utilisation. Pour les femmes en lactation, les enfants de moins de seize ans, les personnes présentant une pathologie gastro-intestinale (entérocolite, syndrome de malabsorption, tous types de gastrite, etc.) - l'utilisation de produits à base de fleurs et de racines des pousses de cette plante est strictement contre-indiquée.

Vidéo : propriétés médicinales du sureau noir

Articles similaires :