Tissu adipeux brun. Graisse brune chez l'homme : description, fonctions et caractéristiques

Qu’est-ce que la graisse brune ? Quelles fonctions remplit-il ? Nous répondrons à ces questions et à d’autres dans l’article. Il existe deux types de corps gras dans le corps humain : le brun (BAT - assure la thermogenèse et crée de la chaleur) et le blanc (WAT - destiné au stockage d'énergie). Les personnes obèses ont tendance à avoir moins de graisse brune et plus de graisse blanche.

Fonction

La graisse brune permet au corps de maintenir une température constante. Ce mécanisme est appelé thermogenèse. Il existe deux types de thermogenèse : contractile (frissons), dans laquelle la formation de chaleur se produit en raison de la contraction des muscles squelettiques (un phénomène particulier est le tremblement musculaire à froid), et non contractile (activité de la graisse brune).

Pour combat efficace Dans certaines maladies, le corps humain augmente indépendamment sa température. Si quelqu’un souffre de fièvre, son système de thermorégulation se réorganise, s’active et fonctionne rapidement à un niveau supérieur. C'est pourquoi vous ne devez pas baisser la température de votre corps à 38,5 degrés.

Anatomie

La graisse brune a été trouvée pour la première fois chez les animaux. Chez les animaux qui hibernent en hiver, cette substance est mieux développée, car pendant cette période le métabolisme ralentit. De ce fait, il est impossible de maintenir la température corporelle par des contractions musculaires.

La graisse brune est également importante au réveil des animaux au printemps : grâce à la chaleur qu'elle génère, la température corporelle augmente considérablement, ce qui explique pourquoi l'animal se réveille.

Les propriétaires

Tout récemment, on a appris que seuls les enfants mangeaient du saindoux brun. Cela les aide à s'habituer à leur nouvel environnement après leur naissance. Chez les nouveau-nés, cette substance se trouve dans les reins, le cou, le long du haut du dos, sur les épaules et représente environ 5 % du poids corporel.

De plus, dans le corps des bébés, la graisse brune est parfois mélangée à la graisse blanche. Pour les bébés, la substance brune est d'une grande importance, car elle les protège de l'hypothermie, à cause de laquelle les bébés prématurés meurent souvent. Grâce à ce composant, les nouveau-nés sont moins sensibles au froid que les personnes plus âgées.

Les cellules brunes ont une qualité unique : elles contiennent un grand nombre de mitochondries (organites qui contribuent à l'accumulation d'énergie). Grâce à eux, ils ont essentiellement leur propre couleur. Les mitochondries contiennent une protéine spécifique, UCP1, qui, contournant cette étape, transforme instantanément les acides gras en chaleur.

Les triglycérides (lipides) présents dans les graisses sont la matière à partir de laquelle la chaleur (ATP) peut être produite. Lorsqu’un bébé a besoin de beaucoup d’énergie (par exemple pour rester au chaud), les graisses subissent une lipolyse. Il en résulte l’apparition d’acides gras que UCP1 transforme en chaleur dans les cellules adipeuses brunes. En conséquence, il y a une diminution des amas graisseux. Tout d'abord, les triglycérides contenus dans la substance brune sont consommés, et lorsque les réserves lipidiques commencent à fondre, ensuite dans la substance blanche et froide.

En conséquence, le corps réduit son poids. Cependant, pour que le processus soit efficace, le bébé qui naît doit bien manger (il faut de l'énergie pour activer la lipolyse) et respirer normalement (pour la transformation Les acides gras nécessite de l'oxygène).

Malheureusement, chez l’adulte, ce mécanisme s’affaiblit progressivement. Déjà quelques semaines après la naissance, le tremblement (réaction à l'hypothermie) remplace l'action de la substance brune, surtout si les bébés sont habillés chaudement et gardés dans une pièce chaude.

Adultes

Aujourd’hui, on a découvert que les adultes avaient de la graisse brune. Pendant longtemps on croyait que cette substance perdait de son importance à la fin de la première année de la vie humaine. Cependant, en 2008, des experts ont déterminé que le brun ne réside pas seulement dans le corps des adultes (cela est devenu connu en 1908), mais qu'il est également activé par le froid.

Cette découverte a été faite grâce à nouvelle technologie visualisation du métabolisme actif dans les tissus. Une tomographie par émission de positrons et une tomodensitométrie ont été utilisées, qui ont montré que dans le corps d'un individu adulte, il y a environ 20 à 30 grammes (si peu) de graisse fonctionnelle brune, principalement dans la zone supraclaviculaire.

La TEP-CT est connue pour capturer l’activité métabolique des tissus. Le physiologiste Wouter van Marken Lichtenbelt a rapporté qu'un groupe de jeunes (24 personnes) avait reçu une dose précise de glucose radioactif. Cela a été fait afin de pouvoir détecter davantage la graisse brune active à l'aide d'un appareil spécifique.

Après cela, les participants à l'étude ont été conduits dans une pièce dans laquelle la température ne dépassait pas 16 degrés. Des tomodensitogrammes ont montré que sous la peau de la poitrine, du cou et de l'abdomen de 23 personnes se trouvent des tissus adipeux « utiles » qui servent à réchauffer les personnes dans une chambre froide.

Le physiologiste dit que les spécialistes étaient très surpris de voir qu'il y en avait autant et dans une telle grand nombre de personnes. Lorsque trois participants ont été examinés à température ambiante, aucune substance brune n’a été trouvée. Les experts estiment que le tissu n’a pas disparu, mais a simplement cessé de fonctionner.

Efficacité

Ainsi, vous savez où se trouve la graisse brune chez l’homme. Cela ne représente pas plus de 1 à 2 % du poids corporel. Pourtant, lorsque ce tissu est stimulé chez des mammifères hypothermiques habitués au froid, il augmente sa production de chaleur. L'énergie ainsi générée peut atteindre un tiers de toute la chaleur supplémentaire créée dans le corps. Lorsque la graisse brune est activée, elle dépense jusqu'à 300 watts (certains disent 400 watts) par kilogramme de poids corporel adulte.

On sait qu’une personne de poids moyen brûle environ 1 kW d’énergie au repos. En activant la graisse brune, vous pouvez vous allonger sur votre lit et dépenser vingt fois plus de force qu'avant.

La combustion des graisses

Quelles fonctions remplit la graisse brune ? Cela aide à éliminer les graisses. S'il est activé, les acides gras du tissu adipeux blanc sont pompés vers le tissu adipeux brun. Une substance blanche se dépose dans les capsules et les omentums les organes internes, sous la peau. Buraya, au lieu de stocker de l’énergie, la brûle en grandes quantités. En conséquence, de la chaleur est libérée. Ce processus s'appelle la thermogenèse, qui commence son travail en raison d'une consommation excessive de nourriture.

conclusions

La graisse blanche et la graisse brune sont deux substances différentes. Le pouvoir oxydant de la substance brune est 20 fois supérieur à celui de la substance blanche. Dans les tissus bruns, lors de la thermogenèse, la protéine thermogénine agit, ce qui favorise le découplage de la respiration et la phosphorylation oxydative.

Nous avons donc découvert ce qu'est la graisse brune. Comment augmenter sa quantité dans corps humain pour lutter efficacement contre l’obésité ? Pour résoudre ce problème, les scientifiques utilisent non seulement des médicaments, mais aussi moyens chirurgicaux: Grâce à la liposuccion, ils extraient la graisse blanche ordinaire, la transforment en graisse brune et la réimplantent dans la personne.

Théoriquement, pour perdre du poids, il faut soit augmenter l'activité de la substance brune à température normale, soit augmenter sa quantité, soit faire les deux.

Les experts de l'Association américaine du diabète estiment que la graisse brune contient des réserves très importantes pour les patients souffrant de diabète et d'obésité. On sait aussi que homme plein L'activité de la graisse brune est supprimée et sa quantité est réduite. Par conséquent, dans un avenir proche, de nouvelles méthodes médicinales et autres pour accumuler et activer cette substance « utile » chez les adultes pourraient apparaître.

Le problème est de savoir comment réinitialiser surpoids, est toujours pointu. Ceux qui souhaitent gagner belle silhouette, utilisez un grand nombre de régimes et de techniques de jeûne. Éliminer les kilos en trop vous permet non seulement d'être belle, mais aussi d'être en bonne santé. Après tout, les principaux problèmes liés au bon fonctionnement des organes internes proviennent précisément du surpoids. Les scientifiques ont déterminé une méthode permettant de perdre du poids en utilisant le tissu adipeux brun, présent dans le corps humain.

À propos du tissu adipeux : qu'est-ce que c'est, l'anatomie de la graisse brune et blanche

Le tissu adipeux est un type de tissu conjonctif constitué d'adipocytes. Dans le corps humain, il remplit de nombreuses fonctions :

• protection contre les dommages;
• conduction de l'énergie;
• conservation de la chaleur.

La majeure partie des dépôts se situe sous la peau, surtout dans la région abdominale. L'épaisseur de la couche de graisse les gros peut atteindre 20 centimètres. Les amas graisseux eux-mêmes ressemblent à de petits lobules.

La zone la plus problématique se situe dans la zone abdominale tissu adipeux. On le trouve non seulement sous la peau, mais aussi dans cavité abdominale. De grandes couches de graisse sont situées dans l'espace rétropéritonéal. C'est pourquoi il est le plus difficile de se débarrasser des centimètres supplémentaires au niveau de la taille.

Endroits où les amas graisseux s’accumulent

Le tissu adipeux est divisé en brun et blanc. Ils diffèrent les uns des autres par leur emplacement et leur fonctionnalité. La graisse blanche fait référence à la couche située sous la peau. Le plus souvent, cette graisse est localisée au niveau de la taille, des hanches et des fesses. Une cellule adipeuse blanche est constituée d’une seule gouttelette de graisse, tandis que la graisse brune est constituée de plusieurs gouttelettes. La fonction principale d'une telle couche est de réchauffer le corps. La plus grande quantité graisse brune chez les animaux qui hibernent et sont incapables de se maintenir au chaud en raison du manque d'exercice.

Où se trouve le tissu adipeux brun ?

Les personnes obèses n’ont pratiquement pas de tissu adipeux brun. Il est impossible de déterminer visuellement la quantité de graisse brune qu’une personne possède et où elle se trouve. Le plus souvent, on le retrouve sous forme de petites inclusions dans la graisse blanche. Il sera localisé au niveau du cou, de la poitrine et des épaules. Afin de trouver sa localisation en médecine, la tomodensitométrie est utilisée.

Efficacité du tissu adipeux brun chez l'homme

La fonction principale de la graisse de forage est de maintenir la température corporelle. Quantité maximale Cette couche se retrouve chez les nouveau-nés. Il se concentre autour du cou, du dos et des épaules du bébé. Cela aide à faire face à l'hypothermie, car le corps les nourrissons n'est pas encore capable de réguler la chaleur, la consommant intensément.

La graisse grise favorise l'amélioration du métabolisme et protège une personne de l'obésité. Les cellules brunes sont activées à la fois en raison d'une diminution de la température et avec l'aide de la nutrition et activité physique. En conséquence, les tissus bruns commencent à brûler les amas graisseux blancs. grandes quantités.

La graisse brune maintient la température corporelle

Comment la graisse brune aide à réguler la glycémie

La présence de tissu adipeux brun est importante pour les patients diabète sucré. Il a la capacité d’augmenter le métabolisme du sucre dans le sang. Les personnes qui ont une grande couche brune sur leur corps ont contenu réduit glucose.

Les scientifiques ont mené des études qui ont découvert une protéine dans la graisse brune qui accélère le métabolisme des globules blancs. Ainsi, cela peut sauver une personne non seulement de l'obésité, mais également de l'hyperglycémie.

Informations Complémentaires! L'exposition à un froid modéré augmente la dépense énergétique de l'organisme dans son ensemble. Cela augmente l'élimination du glucose du sang d'une personne et améliore la sensibilité à l'insuline.

Orientations dans la lutte contre l'obésité grâce à la graisse brune

Grâce à la graisse brune, les lipides gras blancs sont transformés en énergie. À mesure que nous vieillissons, les couches de graisse brune diminuent. À cet égard, il est plus facile de perdre du poids à un jeune âge qu’à un âge plus avancé.

L'épaisseur de la couche est influencée par le sexe et la prédisposition génétique. Par exemple, les hommes ont moins de graisse brune que les femmes.

Les femmes ont plus de cellules graisseuses brunes que les hommes

Dès que la température corporelle diminue, la graisse brune commence à agir activement et remplace la graisse blanche. C'est ainsi que la chaleur est générée. Cette propriété est utilisée comme méthode pour perdre du poids. La graisse brune est intentionnellement accumulée. A cause du froid, le métabolisme s'accélère et les dépôts excédentaires sont brûlés.

Informations Complémentaires! Des scientifiques suédois ont mené des recherches. Si une personne porte des vêtements légers pendant plusieurs heures dans une pièce à une température ne dépassant pas +15 degrés, cela favorise l'activation des cellules graisseuses brunes et conduit à la combustion de jusqu'à 250 calories.

Comment augmenter la quantité de graisse brune dans le corps

La graisse brune chez l'homme peut être augmentée en régulant ce processus. Il existe plusieurs méthodes pour cela :

• Les pelures de pommes contribuent à augmenter le tissu adipeux brun. Utilisation régulière les pommes aident à éviter l’obésité. L'acide ursolique, présent dans la peau, se trouve également dans les canneberges, les pruneaux et les bleuets. C'est cet acide qui provoque la croissance des tissus marron. On le retrouve dans plusieurs types d'herbes aromatiques : thym, aubépine, origan, lavande, menthe poivrée.
• Il est recommandé d'inclure des aliments avec faible contenu graisses et un pourcentage élevé de glucides. Mais il est très important de prêter attention au fait que l’accumulation de cellules adipeuses brunes est dangereuse pour les patients atteints de cancer. L'énérgie thermique, produit au cours du processus, active cellules cancéreuses. Par conséquent, afin de supprimer leur croissance, les médecins conseillent aux patients de passer à un régime contenant contenu élevé graisse
• Vous pouvez accélérer la perte de poids en vous entraînant régulièrement à une température de +18 °C. Pendant l’exercice, la sueur s’évapore beaucoup plus rapidement de la surface de la peau. Cela provoque un effet rafraîchissant et conduit à l’activation des cellules brunes. Il n'est pas recommandé de s'entraîner pendant haute température dans la chambre. Cela peut non seulement réduire l’activité des cellules, mais aussi ralentir complètement leur activité.
• Responsable du fonctionnement des cellules graisseuses brunes cerveau humain. Pour maintenir une activité, vous avez besoin du bon fonctionnement des neurones du cerveau responsables de la sensation de faim. Il est important d’éviter de trop manger et de jeûner. Réduire l’apport calorique ne permet pas de remplacer les tissus adipeux blancs par de la graisse brune. Si la quantité quotidienne de calories est dépassée, les réserves de graisse blanche augmentent et l'activité des cellules brunes diminue.

L’augmentation des cellules brunes est influencée par une routine quotidienne correcte. Ils deviennent plus actifs si une personne passe moins de temps à la lumière artificielle. Il est recommandé de se promener plus souvent, de consacrer du temps à air frais. Si vous êtes constamment exposé à la lumière artificielle, l’activité des cellules graisseuses brunes diminue. Dans ce cas, les chances de perdre du poids sont perdues.

Important! Augmenter la quantité de tissu adipeux avec l'âge Brun devient impossible. Chez les personnes âgées, cela disparaît complètement. De plus, des problèmes d'hypertrophie surviennent chez les hommes : par nature, leur corps contient un petit nombre de cellules brunes.

Sachant que le tissu adipeux peut être blanc et brun, observer règles simples, vous pouvez maintenir la santé et une belle silhouette sans grèves de la faim épuisantes ni régimes à long terme. La nature elle-même donne à l'homme la possibilité de se lancer Processus naturel perdre du poids.

La structure de la graisse dans le corps humain varie. En le distinguant par sa couleur, les scientifiques distinguent la graisse blanche, brune et beige. Comment perdre du poids, connaissant leurs caractéristiques, lisez l'article.

J'ai déjà écrit que, selon l'origine et la localisation, il existe trois types de graisses dans le corps : les graisses viscérales, sous-cutanées et spécifiques au sexe. Mais les graisses peuvent aussi être classées selon leur structure. Selon ce critère, il en existe trois types.

Graisse blanche

Une cellule graisseuse blanche est constituée d’un gros globule graisseux. Cette graisse se situe sur les hanches, les fesses, autour de la taille, c'est-à-dire par emplacement - c'est la graisse, déterminée par le sexe. La graisse blanche est également graisse sous cutanée. Autrement dit, il s’agit exactement du tissu adipeux que notre corps stocke. Urgence et qu'on n'aime pas trop.

Pour se débarrasser de la graisse blanche, il faut, comme dans le cas de la graisse sous-cutanée et de la graisse spécifique au sexe, utiliser simultanément nutrition adéquat et l'activité physique.

Graisse brune

Les cellules graisseuses brunes sont constituées de plusieurs gouttelettes de graisse. Ils contiennent de nombreuses mitochondries grâce auxquelles ces cellules peuvent consommer un montant significatif oxygène. Et sans oxygène, les graisses ne peuvent pas être utilisées comme source d’énergie.

La fonction principale de la graisse brune est. C'est-à-dire qu'il entre en action lorsqu'il est nécessaire de « réchauffer » le corps. La plus grande partie de la graisse brune se trouve chez les animaux qui hibernent et, par conséquent, ne peuvent pas augmenter leur température grâce à l'activité physique.

Chez l'homme, la graisse brune se trouve chez les nouveau-nés et représente jusqu'à 5 % du poids total. Cela aide les enfants à soutenir température requise corps jusqu’à ce que d’autres mécanismes soient développés. Localisation de la graisse brune– zone du cou, des omoplates, des clavicules. Cependant, très rapidement, les enfants développent un mécanisme plus avancé de maintien de la température : les frissons, et progressivement la graisse brune cesse de remplir sa fonction.

Du point de vue des personnes qui surveillent leur silhouette, cette graisse est préférée, puisque le tissu adipeux brun du corps humain s'efforce « volontairement » d'être utilisé au profit de notre « chaleur ». La question est différente :

Les adultes ont-ils de la graisse brune ?

La science cherche depuis longtemps la réponse à cette question. Pendant longtemps, on a cru que le tissu adipeux brun était absent chez l’adulte. Puis, au début du 20e siècle, on en découvrait encore en très petites quantités au niveau des clavicules, du cou et des omoplates, mais on n'a pas compris comment influencer cette graisse et, finalement, on a décidé qu'en raison de la petite quantité, il était impossible de l'activer. Ils ont oublié la graisse brune pendant assez longtemps.

Mais le tournant s’est produit en 2008. Le sujet de la graisse brune est devenu pertinent, comme cela arrive souvent en science, tout à fait par hasard. Des études ont été menées par tomographie par émission de positons et ont découvert non seulement, comme on le pensait alors, de la graisse brune dans le corps d'un adulte, mais également une augmentation du nombre de ses cellules avec une diminution de la température.

Une autre caractéristique était que plus le type de corps d’une personne était « mince », plus on trouvait de graisse brune dans son corps. Du point de vue de la logique quotidienne, cela n'est pas surprenant, car la graisse brune assure au corps la fonction de maintenir la température, et il est beaucoup plus difficile pour les personnes minces de rester au chaud.

Il n’est pas du tout surprenant que ces fonctionnalités n’aient pas été découvertes plus tôt. Il n’est tout simplement jamais venu à l’esprit de personne de mener des recherches dans des conditions basses températures.

Après ces découvertes, il a été décidé que les cellules du tissu adipeux brun étaient capables d'être synthétisées à partir du tissu adipeux blanc lorsque la température diminuait. C'est peut-être à ce moment-là que des recommandations sont apparues : si vous voulez perdre du poids, vous devez être dans une pièce fraîche.

Graisse beige

Plus tard, il s'est avéré que la graisse trouvée lors de recherches dans le corps des adultes avait une structure différente du brun. Cette sorte tissu conjonctif appelée graisse beige. Les fonctions de la graisse beige sont les mêmes que celles de la graisse brune : génération de chaleur. En principe, tout ce qui a été dit sur la graisse brune chez un adulte est correct, on l'appelle simplement beige maintenant et quelques éclaircissements sont apparus concernant les mécanismes de son travail. C'est à cause de l'introduction du nouveau concept qu'une grande confusion a commencé dans les sources d'information, car Beaucoup de gens parlent encore de deux types de graisse : la blanche et la brune. Et bien sûr, il faudra attendre longtemps pour une mise à jour complète des informations.

Le mythe selon lequel (maintenant) du tissu adipeux beige peut être formé à partir de tissu adipeux blanc a également été dissipé. En réalité, la graisse beige possède des cellules précurseurs qui se trouvent parmi les cellules adipeuses blanches et restent simplement en sommeil jusqu'à ce qu'un facteur apparaisse qui les active. Après quoi, ils se « réveillent » rapidement, « grandissent » et commencent à remplir leurs fonctions.

Comment démarrer le processus de combustion des graisses ?

Sur la base de tout ce qui précède, nous pouvons conclure que pour perdre du poids, vous devez activer le beige. cellules adipeuses, ce qui générera de la chaleur et gaspillera donc beaucoup d’énergie. Il est donc nécessaire de créer les conditions nécessaires basse température. Cependant, geler pour perdre du poids n’est pas la décision la plus judicieuse. Mais personne ne parle de vivre dans un réfrigérateur. Une température de +19° est déjà considérée comme peu confortable pour le corps et nécessite davantage de génération de chaleur. C'est pourquoi, à partir de l'automne, nous voulons généralement manger plus - plus d'énergie est dépensée pour chauffer le corps. Entraînez-vous à l'extérieur autant que possible et votre dépense énergétique augmentera.

Bien sûr, on ne perdra pas beaucoup de poids rien qu'en aérant les locaux :) Mais on a quand même la possibilité de s'entraîner pour se débarrasser des graisses !

Relativement récemment, les scientifiques ont découvert l'hormone irisine. On suppose qu'il active le métabolisme des graisses et déclenche les processus de thermogenèse, c'est-à-dire le travail des cellules adipeuses beiges. Et surtout, l'irisine commence à être produite en réponse à l'activité physique.

Il faut reconnaître qu’à ce jour, l’essentiel des recherches sur la graisse brune/beige a été réalisé sur des souris et des rats. Mais puisque les scientifiques considèrent leurs résultats comme équivalents à ceux des humains, peut-être devrions-nous leur faire confiance :)

Pourquoi la graisse brune est-elle « bonne » et la graisse viscérale dangereuse pour la santé ? Quand est-il temps de tirer la sonnette d’alarme et de commencer à surveiller son alimentation ? Comment se débarrasser des « mauvaises » graisses ? À quoi peut conduire une grande quantité de graisse dans le corps ? En collaboration avec la nutritionniste-endocrinologue Natalya Fadeeva, nous étudions ces questions et d'autres.

Natalia Fadeeva

Il n’y a rien d’inutile dans le corps humain. La graisse est également un organe hormonal important. Par exemple, pendant la ménopause chez la femme, il assume partiellement la fonction des ovaires et produit des hormones sexuelles, ce qui protège la femme du développement de l'ostéoporose (diminution de la densité le tissu osseux) et les fractures. La graisse produit différentes hormones substances actives: résistine, adiponectine, leptine et autres. Leurs fonctions dans l’organisme sont activement étudiées par les scientifiques.

Une personne ne peut pas vivre, et encore moins se reproduire, porter et nourrir un enfant sans tissu adipeux. Exister maladies génétiques, dans lequel une personne n'a pratiquement pas ce tissu. Auparavant, ces personnes pouvaient à peine survivre, mais désormais la médecine soutient leur viabilité.

Graisse blanche

C’est à ce type de graisse que les gens pensent en premier lorsqu’ils parlent de graisse. La graisse blanche est également appelée adipocytes blancs – les cellules qui constituent principalement le tissu adipeux. La graisse blanche a vraiment couleur blanche(ou légèrement jaunâtre) - en raison de la faible densité des mitochondries (composants permanents de la cellule, source d'énergie cellulaire) et d'un petit nombre de vaisseaux sanguins.

Les principales fonctions de la graisse blanche sont de stocker de l'énergie (c'est généralement la graisse la plus super printempsénergie dans le corps) et produisent des hormones. Par exemple, l’hormone adiponectine. Il rend le foie et les muscles sensibles à l’insuline, ce qui réduit le risque de diabète et de maladies cardiaques. Si une personne prend du poids, la production d'adiponectine ralentit ou s'arrête complètement, ce qui peut déclencher le développement de maladies. La graisse produit également l’hormone leptine – elle régule l’appétit et la faim. Mais cela ne signifie pas que plus il y a de graisse blanche dans le corps, mieux c'est. Une trop grande quantité conduit à une résistance à la leptine. Résultat: sentiment constant faim et excès de poids.

Il est normal que le corps d'un homme contienne entre 15 et 25 % de graisse et celui d'une femme entre 15 et 30 %. Si le nombre dépasse le maximum, cela indique une obésité - vous devez reconsidérer votre alimentation et penser à l'entraînement.

Natalia Fadeeva

La graisse blanche est la graisse qui se trouve sous la peau, autour des organes. En règle générale, il s'accumule en une seule gouttelette dans le cytoplasme de la cellule adipocytaire. La fonction principale de la graisse blanche est de stocker de l’énergie pendant les périodes de faim.

Graisse brune

À l’opposé de la graisse blanche, la graisse brune ne stocke pas l’énergie, mais aide à la dépenser. Ce type de graisse doit ses propriétés et sa couleur à son lien étroit avec les mitochondries. Certains scientifiques ont tendance à classer la graisse brune davantage comme du muscle que comme de la graisse en soi. Si vous activez cette graisse, elle commencera à brûler de la graisse blanche.

Les scientifiques ont découvert que les personnes minces ont plus de graisse brune que les personnes en surpoids. Bien qu'il y ait peu de graisse brune dans le corps humain. Par exemple, une personne pesant 68 kilogrammes contient 20 à 30 kilogrammes de graisse. Mais seulement 500 à 800 grammes sont de la graisse brune. Et même cette quantité peut brûler de 300 à 500 calories par jour - cela suffit pour perdre régulièrement 450 grammes de poids par semaine.

Les scientifiques travaillent sur un médicament qui activerait la graisse brune (le médicament aidera à lutter contre l'obésité), mais ils exhortent toujours à ne pas considérer cela comme une panacée et à ne pas oublier le sport et une bonne alimentation.

Natalia Fadeeva

La graisse brune est une graisse située dans les reins, le dos, les épaules et le cou. Sa quantité dans le corps adulte est très faible. Dans le corps d'un nouveau-né, sa quantité peut être beaucoup plus importante et atteindre 5 % du poids corporel. La graisse brune protège le corps de l’enfant de l’hypothermie, puisque sa fonction principale est la thermogenèse (production de chaleur).

Par sa structure, la graisse brune diffère de la graisse blanche par le grand nombre de vaisseaux sanguins et de fer, ce qui lui confère sa couleur caractéristique. En augmentant la quantité de graisse brune, vous pouvez accélérer le métabolisme, augmenter la dépense énergétique et maintenir un poids corporel normal. Vous ne pouvez augmenter sa quantité qu'en durcissant le corps - mais le processus ne démarre que si vous le faites régulièrement et dès l'enfance.

C'est la graisse brune qui vous aide à perdre du poids - en raison de son effet thermogénétique, en dépensant de l'énergie pour rester au chaud.

Graisse beige

Au cours de leurs recherches, les scientifiques ont découvert que la graisse beige est un type de cellule unique. Ils croient que la graisse blanche peut se transformer en graisse beige, ce qui signifie qu'elle aidera à se débarrasser de en surpoids. que les catécholamines - hormones libérées lors du stress et du rhume - aident à transitionner le processus de conversion de la graisse blanche en beige. . Pendant activité physique les muscles sécrètent des protéines spéciales qui déclenchent ce processus.

Natalia Fadeeva

Graisse beige- il s'agit en fait d'une forme transitoire de graisse, à partir de laquelle, sous l'influence des conditions environnementales, elle peut former à la fois de la graisse blanche et de la graisse brune. Ce dernier se produira si le corps est à basse température et a besoin d’une thermogenèse supplémentaire. La graisse beige a été découverte il n'y a pas si longtemps et son rôle dans l'organisme est activement étudié.

Graisse sous cutanée

La graisse sous-cutanée est la couche de graisse qui se trouve juste sous la peau d'une personne et représente 90 % de toute la graisse corporelle. Dans de nombreux sports et centres médicaux vous pouvez mesurer la quantité de ce type de graisse. Des méthodes inventées depuis longtemps aideront à réduire son niveau - réduction glucides rapides et des calories « vides » et des exercices réguliers de haute intensité.

Natalia Fadeeva

La graisse sous-cutanée protège le corps de l'hypothermie, accumule de l'énergie en cas de faim (les cellules peuvent accumuler d'énormes quantités d'énergie), chez les femmes, elle est destinée à la grossesse et à l'allaitement, possède des propriétés d'absorption des chocs et est considérée comme un tissu hormonalement actif.

L'accumulation de graisse sous-cutanée dépend du sexe (les femmes en ont toujours plus que les hommes), de l'âge (augmente avec l'âge, diminue avec la vieillesse) et habitudes alimentaires(augmente avec l'inactivité physique et la suralimentation). Une accumulation excessive de graisse sous-cutanée au niveau des cuisses chez les femmes augmente le risque de maladie système reproducteur Et varices veines

C'est la graisse sous-cutanée qui est responsable de la cellulite, qui est une structure tout à fait normale de la graisse sous-cutanée chez la femme et qui dépend de la quantité d'hormones sexuelles féminines et des caractéristiques structurelles du tissu conjonctif chez la femme. La cellulite ne nécessite aucun traitement d’un point de vue médical. La présence de cellulite est une caractéristique du genre féminin et son absence indique la prédominance des hormones sexuelles mâles.

Graisse viscérale

Le type de graisse le plus dangereux pour la santé. La graisse viscérale est de la graisse blanche que l'on retrouve dans la cavité abdominale autour des organes, du foie, du pancréas, du cœur, des intestins. Les chercheurs ont découvert que la graisse viscérale sécrète la protéine 4 liant le rétinol, ce qui augmente la résistance à l’insuline. Ceci entraîne à son tour une intolérance au glucose et un diabète de type 2.

Une grande quantité de graisse viscérale dans le corps est associée au développement du cancer du sein, du cancer colorectal, des maladies cardiaques et de la démence. On ne sait pas exactement comment la démence est liée à la graisse. Cela est peut-être dû à l'hormone leptine - produite par la graisse blanche - et à ses influence négative sur le cerveau. , candidat en sciences médicales, Chercheur département de recherche du Kaiser Permanente à Oakland, en Californie, elle a identifié le lien entre la présence de graisse viscérale et le développement de la démence dans une étude où elle a analysé les données de plus de 6 500 personnes.

Pour estimer la quantité de graisse viscérale dans le corps, vous devez déterminer votre rapport taille/hanches. Mesurez votre taille et vos hanches à leur point le plus large. Divisez ensuite votre tour de taille par votre tour de hanches. Si ce chiffre est supérieur à 1,0 chez les hommes et à 0,85 chez les femmes, le niveau de graisse est trop élevé.

Les nutritionnistes recommandent d'augmenter la quantité d'aliments non raffinés, de protéines, d'acides gras insaturés, de grains entiers et de fibres dans votre alimentation - leur pratique montre que cela contribuera à réduire considérablement le niveau de graisse viscérale. Il est également important de dormir 7 à 9 heures par jour et de faire de l'exercice. , Quoi méthode efficace combattez la graisse du ventre - faites du cardio régulièrement.

Natalia Fadeeva

L'accumulation excessive de graisse viscérale (obésité dans la région abdominale, obésité androïde) conduit au fait que les cellules graisseuses ne peuvent pas faire face à une telle quantité de graisse (les cellules graisseuses viscérales ne peuvent pas, contrairement à la graisse sous-cutanée, accumuler de la graisse en grande quantité) et finissent par sous forme de cholestérol, de triglycérides et de lipoprotéines dans le sang. Cela pose des problèmes du système cardio-vasculaire(athérosclérose, crises cardiaques, accidents vasculaires cérébraux), obésité des organes internes. Et aussi hépatose graisseuse, développement syndromes métaboliques, la goutte et d'autres troubles.

Vous pouvez vous débarrasser des « mauvaises » graisses si vous suivez les principes de base alimentation rationnelle et bougez quotidiennement. Pour les femmes, il est important que le tour de taille ne dépasse pas 82 centimètres et pour les hommes, pas plus de 94. Une augmentation significative du tour de taille - mauvais signe. Il dit qu’il y a plus de « mauvaises » graisses dans le corps que nécessaire. Prévention de l'obésité de type abdominal (supérieur) - entretien poids normal corps tout au long de la vie, régime équilibré et une activité physique régulière.

Tissu adipeux brun chez l'homme. Partie 1 : graisse brune chez les enfants et les adultes.Il y a environ 65 millions d’années, une énorme météorite est tombée dans la péninsule du Yucatan. Sa chute a soulevé beaucoup de poussière dans l’air, qui ne s’est pas stabilisée pendant des années (« hiver nucléaire »). Cela a conduit à l’extinction des dinosaures et à l’évolution rapide de nos ancêtres mammifères. L'un des mécanismes qui ont permis à nos ancêtres de dominer a été la thermogenèse développée (génération de chaleur) - la capacité du corps à maintenir une température constante. L'un des mécanismes de la thermogenèse est le travail du tissu adipeux brun.

Oui, la thermogenèse est différente. Il existe deux méthodes de génération de chaleur : la thermogenèse contractile (frissons, tremblements, « la dent ne touche pas la dent »), dans laquelle la génération de chaleur est provoquée par des contractions des muscles squelettiques ( cas particulier- tremblements musculaires froids), et thermogenèse non contractile (travail du tissu adipeux brun). Lorsque vous tombez malade, le corps lui-même augmente sa température pour combattre plus efficacement la maladie. Lorsque la fièvre apparaît, le système de thermorégulation du corps n'est pas perturbé. Il est reconstruit, activé et fonctionne de manière dynamique à un niveau fonctionnel supérieur.

Qu’est-ce que le tissu adipeux brun ?

Sans aucun doute, il n'y a rien de superflu dans le corps, et la division en « utile » et « malsain » dans ce cas très conditionnel. Pourtant, le tissu adipeux est divisé en deux types : blanc et brun. Le premier composant stocke et stocke uniquement les graisses non utilisées par l’organisme. Le second (qui apparaît brun à cause des mitochondries qui le remplissent) brûle activement les graisses accumulées si nécessaire.

Qui a de la graisse brune ?

Les lipides (triglycérides) contenus dans le tissu adipeux constituent une réserve de matière à partir de laquelle de l'énergie (ATP) peut être obtenue.

Lorsqu’un nouveau-né a besoin de beaucoup d’énergie (par exemple pour rester au chaud), les graisses subissent une lipolyse, ce qui entraîne la production d’acides gras.

UCP1 dans les cellules adipeuses brunes convertit les acides gras en chaleur, provoquant la fonte des réserves de graisse. Premièrement, les triglycérides sont consommés dans la graisse brune elle-même, et lorsqu'ils s'épuisent, les réserves lipidiques dans la graisse blanche détestée entourant les cellules adipeuses brunes (BRITE - brun en blanc) commencent à fondre.

En conséquence, « le corps perd du poids ». Cependant, pour que ce processus se déroule efficacement, le nouveau-né doit respirer normalement (la transformation des acides gras nécessite de l'oxygène) et manger ! (il faut de l'énergie pour démarrer la lipolyse).

Hélas, chez les adultes, ce mécanisme s'affaiblit. Déjà 2 semaines après la naissance, les tremblements, en réaction au froid (frissons), commencent à remplacer le travail de la graisse brune (thermogenèse sans frissons), surtout si les enfants sont bien enveloppés et maintenus au chaud.

Les adultes ont également du tissu adipeux brun.

La TEP-CT enregistre l'activité métabolique des tissus et, sur l'image de droite, nous voyons comment l'activité de la graisse brune augmente en réponse au stress dû au froid chez un adulte.

«Nous avons administré à 24 jeunes une certaine dose de glucose radioactif», explique le physiologiste Wouter van Marken Lichtenbelt. "Cela a été fait afin de pouvoir détecter plus tard le tissu adipeux brun actif à l'aide d'un équipement spécial." Ensuite, les participants à l’étude ont été amenés dans une pièce où la température ne dépassait pas 16 °C. Les tomodensitogrammes et TEP ont révélé que 23 personnes présentaient des tissus adipeux bénéfiques sous la peau du cou, de la poitrine et de l'abdomen, qui permettaient de garder les gens au chaud dans des environnements froids.

« Nous avons été très surpris de le trouver dans autant d’endroits et chez autant de personnes ! » s'exclame van Marken Lichtenbelt. Lorsque les trois participants ont été examinés à température ambiante, aucune trace de graisse brune n’a été trouvée. Cela ne signifie pas que le tissu a disparu, il a simplement cessé de fonctionner activement, disent les experts.

Efficacité du tissu adipeux brun chez l'homme.

La graisse brune ne représente pas plus de 1 à 2 % du poids corporel. Cependant, la stimulation de ce tissu par le système sympathique système nerveux en refroidissant des animaux préalablement adaptés au froid, il augmente la production de chaleur de la graisse brune à un point tel qu'elle peut atteindre un tiers de toute la chaleur supplémentaire générée dans le corps. Dans son état activé, la graisse brune peut dépenser jusqu'à 300 watts (c'est le chiffre d'une autre étude, certains parlent d'environ 400) par kilogramme de poids adulte.

Ce 21 kilowatts par personne de 70 kg. A titre de comparaison, une personne au repos brûle environ 1 kilowatténergie chez une personne de poids moyen. Comprenez-vous le point ? En activant la graisse brune, vous pouvez vous allonger sur le canapé et brûler vingt fois plus d'énergie qu'avant. Plus d’informations à ce sujet dans les articles suivants (à paraître demain et après-demain).

La combustion des graisses.

Améliore le métabolisme, protège contre l'obésité et le diabète, améliore la sensibilité à l'insuline.