La graisse est blanche, brune, beige. Graisse brune chez l'homme : description, fonctions et caractéristiques

Pourquoi la graisse brune est-elle « bonne » et la graisse viscérale dangereuse pour la santé ? Quand est-il temps de tirer la sonnette d’alarme et de commencer à surveiller son alimentation ? Comment se débarrasser des « mauvaises » graisses ? À quoi peut conduire une grande quantité de graisse dans le corps ? En collaboration avec la nutritionniste-endocrinologue Natalya Fadeeva, nous étudions ces questions et d'autres.

Natalia Fadeeva

Il n’y a rien d’inutile dans le corps humain. La graisse est également un organe hormonal important. Par exemple, pendant la ménopause chez la femme, il assume partiellement la fonction des ovaires et produit des hormones sexuelles, ce qui protège la femme du développement de l'ostéoporose (diminution de la densité le tissu osseux) et les fractures. La graisse produit différentes hormones substances actives: résistine, adiponectine, leptine et autres. Leurs fonctions dans l’organisme sont activement étudiées par les scientifiques.

Une personne ne peut pas vivre, et encore moins se reproduire, porter et nourrir un enfant sans tissu adipeux. Exister maladies génétiques, dans lequel une personne n'a pratiquement pas ce tissu. Auparavant, ces personnes pouvaient à peine survivre, mais désormais la médecine soutient leur viabilité.

Graisse blanche

C’est à ce type de graisse que les gens pensent en premier lorsqu’ils parlent de graisse. D'une autre manière, la graisse blanche est appelée adipocytes blancs - les cellules qui constituent principalement tissu adipeux. La graisse blanche a vraiment couleur blanche(ou légèrement jaunâtre) - en raison de la faible densité des mitochondries (composants permanents de la cellule, source d'énergie cellulaire) et d'un petit nombre de vaisseaux sanguins.

Les principales fonctions de la graisse blanche sont de stocker de l'énergie (c'est généralement la graisse la plus super printempsénergie dans le corps) et produisent des hormones. Par exemple, l’hormone adiponectine. Il rend le foie et les muscles sensibles à l’insuline, ce qui réduit le risque de diabète et de maladies cardiaques. Si une personne prend du poids, la production d'adiponectine ralentit ou s'arrête complètement, ce qui peut déclencher le développement de maladies. La graisse produit également l’hormone leptine – elle régule l’appétit et la faim. Mais cela ne signifie pas que plus il y a de graisse blanche dans le corps, mieux c'est. Une trop grande quantité conduit à une résistance à la leptine. Résultat: sentiment constant faim et excès de poids.

Il est normal que le corps d'un homme contienne entre 15 et 25 % de graisse et celui d'une femme entre 15 et 30 %. Si le nombre dépasse le maximum, cela indique une obésité - vous devez reconsidérer votre alimentation et penser à l'entraînement.

Natalia Fadeeva

nutritionniste-endocrinologue, médecin Sciences médicales

La graisse blanche est la graisse qui se trouve sous la peau, autour des organes. En règle générale, il s'accumule en une seule gouttelette dans le cytoplasme de la cellule adipocytaire. La fonction principale de la graisse blanche est de stocker de l’énergie pendant les périodes de faim.

Graisse brune

À l’opposé de la graisse blanche, la graisse brune ne stocke pas l’énergie, mais aide à la dépenser. Ce type de graisse doit ses propriétés et sa couleur à son lien étroit avec les mitochondries. Certains scientifiques ont tendance à classer la graisse brune davantage comme du muscle que comme de la graisse en soi. Si vous activez cette graisse, elle commencera à brûler de la graisse blanche.

Les scientifiques ont découvert que les personnes minces ont plus de graisse brune que les personnes en surpoids. Bien qu'il y ait peu de graisse brune dans le corps humain. Par exemple, une personne pesant 68 kilogrammes contient 20 à 30 kilogrammes de graisse. Mais seulement 500 à 800 grammes sont de la graisse brune. Et même cette quantité peut brûler de 300 à 500 calories par jour - cela suffit pour perdre régulièrement 450 grammes de poids par semaine.

Les scientifiques travaillent sur un médicament qui activerait la graisse brune (le médicament aidera à lutter contre l'obésité), mais ils exhortent toujours à ne pas considérer cela comme une panacée et à ne pas oublier le sport et une bonne alimentation.

Natalia Fadeeva

nutritionniste-endocrinologue, docteur en sciences médicales

La graisse brune est une graisse située dans les reins, le dos, les épaules et le cou. Sa quantité dans le corps adulte est très faible. Dans le corps d'un nouveau-né, sa quantité peut être beaucoup plus importante et atteindre 5 % du poids corporel. La graisse brune protège le corps de l’enfant de l’hypothermie, puisque sa fonction principale est la thermogenèse (production de chaleur).

Par sa structure, la graisse brune diffère de la graisse blanche par le grand nombre de vaisseaux sanguins et de fer, ce qui lui confère sa couleur caractéristique. En augmentant la quantité de graisse brune, vous pouvez accélérer le métabolisme, augmenter la dépense énergétique et maintenir un poids corporel normal. Vous ne pouvez augmenter sa quantité qu'en durcissant le corps - mais le processus ne démarre que si vous le faites régulièrement et dès l'enfance.

C'est la graisse brune qui vous aide à perdre du poids - en raison de son effet thermogénétique, en dépensant de l'énergie pour rester au chaud.

Graisse beige

Au cours de leurs recherches, les scientifiques ont découvert que la graisse beige est un type de cellule unique. Ils croient que la graisse blanche peut être transformée en graisse beige, ce qui signifie qu'elle aidera à perdre du poids. que les catécholamines - hormones libérées lors du stress et du rhume - aident à transitionner le processus de conversion de la graisse blanche en beige. . Pendant l'activité physique, les muscles libèrent des protéines spéciales qui déclenchent ce processus.

Natalia Fadeeva

nutritionniste-endocrinologue, docteur en sciences médicales

La graisse beige est en fait une forme de transition de graisse à partir de laquelle, sous l'influence des conditions environnementales, elle peut former à la fois de la graisse blanche et de la graisse brune. Ce dernier se produira si le corps est à basse température et a besoin d’une thermogenèse supplémentaire. La graisse beige a été découverte il n'y a pas si longtemps et son rôle dans l'organisme est activement étudié.

Graisse sous cutanée

La graisse sous-cutanée est la couche de graisse qui se trouve juste sous la peau d'une personne et représente 90 % de toute la graisse corporelle. Dans de nombreux sports et centres médicaux vous pouvez mesurer la quantité de ce type de graisse. Des méthodes inventées depuis longtemps aideront à réduire son niveau - réduction glucides rapides et des calories « vides » et des exercices réguliers de haute intensité.

Natalia Fadeeva

nutritionniste-endocrinologue, docteur en sciences médicales

La graisse sous-cutanée protège le corps de l'hypothermie, accumule de l'énergie en cas de faim (les cellules peuvent accumuler d'énormes quantités d'énergie), chez les femmes, elle est destinée à la grossesse et à l'allaitement, possède des propriétés d'absorption des chocs et est considérée comme un tissu hormonalement actif.

L'accumulation de graisse sous-cutanée dépend du sexe (les femmes en ont toujours plus que les hommes), de l'âge (augmente avec l'âge, diminue avec la vieillesse) et habitudes alimentaires(augmente avec l'inactivité physique et la suralimentation). Une accumulation excessive de graisse sous-cutanée au niveau des cuisses chez les femmes augmente le risque de maladie système reproducteur Et varices veines

Exactement graisse sous cutanée accusé de cellulite, qui est une structure tout à fait normale de la graisse sous-cutanée chez la femme et dépend de la quantité d'hormones sexuelles féminines, des caractéristiques structurelles tissu conjonctif chez les femmes. La cellulite ne nécessite aucun traitement d’un point de vue médical. La présence de cellulite est une caractéristique du genre féminin et son absence indique la prédominance des hormones sexuelles mâles.

Graisse viscérale

Le type de graisse le plus dangereux pour la santé. La graisse viscérale est une graisse blanche présente dans cavité abdominale autour des organes, du foie, du pancréas, du cœur, des intestins. Les chercheurs ont découvert que la graisse viscérale sécrète la protéine 4 liant le rétinol, ce qui augmente la résistance à l’insuline. Ceci entraîne à son tour une intolérance au glucose et un diabète de type 2.

Une grande quantité de graisse viscérale dans le corps est associée au développement du cancer du sein, du cancer colorectal, des maladies cardiaques et de la démence. On ne sait pas exactement comment la démence est liée à la graisse. Cela est peut-être dû à l'hormone leptine - produite par la graisse blanche - et à ses influence négative sur le cerveau. , candidat en sciences médicales, Chercheur département de recherche du Kaiser Permanente à Oakland, en Californie, elle a identifié le lien entre la présence de graisse viscérale et le développement de la démence dans une étude où elle a analysé les données de plus de 6 500 personnes.

Pour estimer la quantité de graisse viscérale dans le corps, vous devez déterminer votre rapport taille/hanches. Mesurez votre taille et vos hanches à leur point le plus large. Divisez ensuite votre tour de taille par votre tour de hanches. Si ce chiffre est supérieur à 1,0 chez les hommes et à 0,85 chez les femmes, le niveau de graisse est trop élevé.

Les nutritionnistes recommandent d'augmenter la quantité d'aliments non raffinés, de protéines et d'aliments insaturés dans votre alimentation. Les acides gras, grains entiers et fibres - leur expérience montre que cela contribuera à réduire considérablement les niveaux de graisse viscérale. Il est également important de dormir 7 à 9 heures par jour et de faire de l'exercice. qu'une méthode efficace pour lutter contre la graisse du ventre est de faire du cardio régulièrement.

Natalia Fadeeva

nutritionniste-endocrinologue, docteur en sciences médicales

Une accumulation excessive de graisse viscérale (obésité abdominale, obésité androïde) entraîne cellules adipeuses ne peut pas supporter une telle quantité de graisse (les cellules adipeuses viscérales ne peuvent pas, contrairement à la graisse sous-cutanée, accumuler de la graisse dans grandes quantités) et il pénètre dans le sang sous forme de cholestérol, de triglycérides et de lipoprotéines. Cela pose des problèmes du système cardio-vasculaire(athérosclérose, crises cardiaques, accidents vasculaires cérébraux), obésité les organes internes. Et aussi hépatose graisseuse, développement syndromes métaboliques, la goutte et d'autres troubles.

Vous pouvez vous débarrasser des « mauvaises » graisses si vous suivez les principes de base alimentation rationnelle et bougez quotidiennement. Pour les femmes, il est important que le tour de taille ne dépasse pas 82 centimètres et pour les hommes, pas plus de 94. Une augmentation significative du tour de taille - mauvais signe. Il dit qu’il y a plus de « mauvaises » graisses dans le corps que nécessaire. Prévention de l'obésité de type abdominal (supérieur) - entretien poids normal corps tout au long de la vie, régime équilibré et régulier activité physique.

Le tissu adipeux, comme vous le savez, est de deux types : blanc et brun. La graisse blanche, qui « fonctionne » pour le stockage d'énergie à long terme sous forme de molécules d'ATP, est difficile à décomposer : c'est cette graisse qui se dépose sur notre ventre et nos cuisses. Les cellules graisseuses brunes sont structurées différemment : elles contiennent de nombreuses mitochondries, dans le cycle énergétique desquelles le lien entre l'oxydation des lipides et la synthèse d'ATP est rompu. Par conséquent, toute l'énergie obtenue par l'oxydation des substances dans les cellules graisseuses brunes est convertie en chaleur - comme si elle avait été spécialement créée pour brûler des calories et nous aider à perdre du poids ! Mais l'écrasante majorité du tissu adipeux du corps adulte est blanche et la graisse brune ne se trouve en quantités relativement importantes que chez les rongeurs, les animaux en hibernation et les nouveau-nés. Plus précisément, on le pensait jusqu'à récemment...

En 2009, tout à fait par hasard, lors d'une procédure de diagnostic d'une tumeur, on a découvert que les adultes avaient aussi de la graisse brune. Cela a été réalisé grâce à la méthode de visualisation du métabolisme actif dans les tissus - tomographie par émission de positons, combinée à tomodensitométrie. La même année, cinq groupes de chercheurs indépendants confirment ce résultat, montrant que dans la région cervico-supraclaviculaire de l'adulte, il existe bien des zones de tissu adipeux biochimiquement et histologiquement identiques à la graisse brune.

Certes, la proportion de personnes présentant des dépôts importants de cette graisse s'est avérée très faible - 3% des hommes et 7,5% des femmes. Cependant, dans une expérience impliquant de jeunes hommes, 23 sujets sur 24 ont montré une augmentation de l'activité métabolique de la graisse brune lorsqu'ils sont exposés au froid. Et d’ailleurs, cette activité était inversement proportionnelle au niveau d’excès de poids.

Toutes ces recherches ont conduit à reconnaître que la graisse brune peut être présente d'une manière ou d'une autre chez les adultes et que l'augmentation de sa quantité ou de son activité peut être la cible d'une intervention pharmacologique, dont le but ultime est de lutter contre l'obésité et les maladies associées telles que le diabète. sucré.

Après cela, le travail a commencé à bouillir. Comme d’habitude, nous avons commencé avec des souris de laboratoire, et l’une de ces études a failli faire sensation. Il a été découvert que la graisse blanche peut virer au brun sous l'influence de l'hormone irisine, produite dans le corps humain. naturellement lors de l'exécution d'exercices physiques. Malheureusement, il s’est également avéré que, contrairement à la souris, chez l’homme, seules quelques cellules graisseuses blanches se transforment en graisse brune sous l’influence de l’irisine. Bien entendu, ces résultats témoignent bien des bienfaits d’une activité physique modérée, mais il ne s’agit pas pour autant d’une « pilule magique ».

Quant aux humains, en menant des expériences sur les cellules du tissu adipeux blanc humain, ils ont quand même réussi à leur faire acquérir les caractéristiques du tissu adipeux brun - sous l'influence du froid. Dans le même temps, le taux de protéine UCP1 (thermogénine), caractéristique des mitochondries de la graisse brune, a augmenté dans les cellules, ce qui favorise la conversion directe de la graisse en chaleur. Et là encore, vous pouvez vous rappeler les paroles de la célèbre chanson « Tempérez-vous si vous voulez être en bonne santé » et comprendre que le froid n'est toujours pas une méthode thérapeutique.

Mais récemment, des scientifiques de département médical L'Université du Texas (Galveston, États-Unis) a découvert que chez l'homme, la graisse blanche acquiert les propriétés de la graisse brune dans une autre situation : lors de brûlures au troisième degré.

Tout a commencé avec des observations selon lesquelles des personnes ayant subi de graves brûlures pendant... Période de récupération nécessite plus de calories que d’habitude pour maintenir son poids. Dans une étude portant sur 48 patients gravement brûlés, des échantillons de tissu adipeux ont été prélevés sur un groupe de patients dans les premiers jours après l'admission à l'hôpital et sur l'autre groupe - plusieurs semaines plus tard, pendant la période de récupération.

Il s'est avéré que dans les cellules du tissu adipeux du deuxième groupe, le niveau de thermogénine était considérablement augmenté, c'est-à-dire les cellules ont commencé à acquérir signes fonctionnels tissu adipeux brun. Même si cette graisse n’était pas aussi efficace que la graisse « naturelle », elle permettait tout de même de brûler en moyenne 263 calories supplémentaires chaque jour sans aucun changement d’exercice ou de régime. Si nous pouvions atteindre ce niveau d’augmentation de l’activité de la graisse brune par des médicaments, alors cela serait tout à fait suffisant pour une utilisation pratique.

Les scientifiques suggèrent que la conversion de la graisse blanche en graisse brune en cas de brûlures est associée à une réaction compensatoire de l'organisme à la perte d'une partie importante de la peau, un organe impliqué dans le maintien de la thermorégulation. Les scientifiques étudient actuellement quels mécanismes moléculaires spécifiques interviennent dans cette transformation des cellules adipeuses : elle est peut-être déclenchée par des niveaux élevés d'adrénaline, l'hormone du stress. Ce n’est qu’une fois que les mécanismes moléculaires précis de ce phénomène auront été élucidés que nous pourrons nous rapprocher de l’objectif ultime : développer un remède contre... surpoids.

Préparé par Maria Perepechaeva

Je vais commencer par une citation d'un manuel de biochimie édité par Severin : « Les molécules de graisse dans les adipocytes sont combinées en grosses gouttelettes de graisse qui ne contiennent pas d'eau et constituent donc la forme la plus compacte de stockage de molécules de carburant. On estime que si l’énergie stockée dans les graisses était stockée sous forme de molécules de glycogène hautement hydratées, le poids corporel d’une personne augmenterait de 14 à 15 kg.

Autre citation introductive : « Le mécanisme permettant de passer du mode stockage d’énergie au mode déchets peut être but thérapeutique dans la lutte contre l'obésité.

Thermogenèse et thermogénine

Graisse - méthode efficace stocker de l’énergie. Pour perdre de la graisse, nous avons besoin d’un moyen de dépenser/dissiper cet excès d’énergie. Les mammifères ont de la chance car l’homéothermie (température corporelle constante) nous offre un mécanisme nécessaire pour survivre dans des environnements froids grâce auquel nos mitochondries peuvent dissiper l’énergie principalement des graisses sous forme de chaleur. Ce qu’on appelle la « thermogenèse froide » ou thermogenèse sans frissons.

La protéine de découplage 1 (UCP1), également connue sous le nom de thermogénine, peut dissiper de l'énergie.

La thermogenèse de la graisse brune est associée à la thermogénine (UCP1), une protéine présente dans la membrane interne des mitochondries.

UCP1 améliore la conductance de la membrane interne vers H+, ce qui dissipe le gradient mitochondrial H+. Cela signifie que même avec un excès d’ATP, les graisses continueront à « brûler » dans les mitochondries et l’énergie qui en résulte sera dissipée sous forme de chaleur.

Le chemin ressemble à ceci :

Stress dû au froid
Norépinéphrine
Stimulation adrénergique des gouttelettes de graisse dans les cellules du tissu adipeux brun
Les acides à longue chaîne provenant des gouttelettes de graisse de la cellule stimulent la thermogénine
La thermogénine (UCP1) dissipe le gradient H+
Les graisses sont transformées (même avec un excès d’ATP) en chaleur.

UCP1 est ensuite inhibée par les nucléotides puriques cytosoliques. Le mécanisme par lequel les acides gras surmontent ce problème reste inconnu.

Le mécanisme d’activation de la thermogénine est naturellement plus complexe. Nous examinerons d'autres facteurs un peu plus tard. Le rôle des acides gras libres dans l'activation directe (adhésion) d'UCP1 a été démontré par Andriy Fedorenko et ses collègues.

Figure 1. L'acide gras libre de la gouttelette de graisse active la thermogénine (UCP1), ce qui entraîne une dissipation d’énergie sous forme de chaleur.

L'émergence de la graisse brune en cours d'évolution et son rôle

La production de chaleur endogène offre aux mammifères un certain nombre d'avantages évolutifs, mais une partie importante de l'énergie doit être consacrée au maintien de la température corporelle dans un environnement plus froid. La plupart des capteurs thermiques de notre corps réagissent au froid.

Il existe deux principaux mécanismes de réponse au froid : le frisson et l’absence de frissons. Par le frisson, lorsqu'un stimulus froid provoque une contraction rapide des muscles, convertissant l'énergie mécanique en chaleur. Et la thermogenèse sans contractions musculaires provoquée par la combustion des graisses pour obtenir de la chaleur. Ce mécanisme est plus économe en énergie. Il s’agit de graisse brune et de thermogénine.

Les plus anciennes traces de thermogénine remontent à 400 millions d'années avant JC. Il y a environ 170 millions d'années, les monotrèmes se sont séparés de la lignée des mammifères. Ils contiennent des traces d'UCP1, mais aucun adipocytes UCP1-positif n'y a été trouvé à ce jour. On a découvert qu'un marsupial sud-américain avait stade initial développement de l’ARNm d’UCP1. Chez la souris marsupiale australienne à grosse queue, une similitude de tissu adipeux brun a été trouvée, mais elle n'avait pas la fonction adaptative de Cold-norepinephrine_stress-activation_UCP1. Afrotherium présente de la graisse brune thermogénique à basse température environnement. Chez la taupe dorée du Hottentot, la thermogenèse de la graisse brune est considérée comme le principal mécanisme d'adaptation au froid. Le chemin évolutif de la graisse brune thermogénique est schématisé dans la figure ci-dessous.

Figure 2. Émergence de graisse brune thermogénique activée par le froid au cours de l’évolution des mammifères.

Types de tissu adipeux

Figure 3. Types de tissus adipeux et plasticité en réponse aux changements de température.A) Principales différences morphologiques et fonctionnelles entre les adipocytes bruns, beiges et blancs. B) Localisation anatomique des principaux dépôts de tissu adipeux. Brun:iBAT – brun interscapulaire ;sBAT – brun sous-scapulaire ;cBAT – cervicale ; Blanc sous-cutané :asWAT – blanc sous-cutané antérieur ;ingWAT – inguinal ; graisse viscérale:mWAT – mésentérique ;rWAT – rétropéritonéal ;pgWAT -périgonadique. La ligne pointillée représente le péritoine. C) Modèle de graisse brune/blanche enC57Souris mâles BL6 âgées de 13 semaines. Dans la zone thermoneutre (30 degrés, 4 semaines), les adipocytes bruns ont commencé à ressembler aux blancs. A partir de 22 degrés, la graisse brune est devenue active. Avec une diminution progressive de la température de 22 à 6 degrés, la graisse blanche sous-cutanée change et commence à ressembler à de la graisse brune. La graisse viscérale résiste généralement aux influences de la température.

Tissu adipeux brun (CHAUVE SOURIS)

Le tissu adipeux brun est caractérisé par un grand nombre de mitochondries, un grand nombre de petites gouttelettes de graisse et une expression élevée de la protéine de découplage 1 (UCP1). Sans stimulation externe, la graisse brune est moins active en raison des nucléotides puriques. Stress dû au froid conduit à la fois à l’activation d’UCP1 et à la lipolyse, fournissant ainsi du carburant pour les besoins de thermogenèse. La graisse brune active importe du glucose et des acides gras pour fournir un carburant supplémentaire pour soutenir la thermogenèse.

Chez l’homme et la souris, les adipocytes bruns sont concentrés dans les zones à fort flux sanguin. Les dépôts les plus importants se trouvent dans les régions interscapulaire, sous-scapulaire et zones cervicales. Petites réserves au niveau de la cicatrice rénale et de l'aorte. L'analyse post-mortem des personnes a montré la présence de dépôts de graisse brune autour de l'artère carotide. Jusqu’en 2007, la science niait la présence de graisse brune chez les adultes. Il existe une corrélation inverse entre la quantité/activité de graisse brune et l’indice de masse corporelle (IMC).

Le BAT (tissu adipeux brun) peut se développer en raison du nombre de cellules (hyperplasie) et de la taille des cellules (hypertrophie). L'hypertrophie dépend en grande partie de l'environnement. Sans stress thermique, la graisse brune est moins active métaboliquement et accumule les graisses dans un seul globule graisseux. Mais même avec une légère diminution de la température, il présente une morphologie de gouttelettes de graisse à plusieurs chambres plus familière. Le froid réduit la taille des MTD par lipolyse et bêta-oxydation, mais une exposition prolongée au froid peut augmenter la masse de graisse brune en activant les mécanismes de prolifération et de différenciation des précurseurs des adipocytes, c'est-à-dire en augmentant le nombre d'adipocytes.

Figure 4. Répartition du tissu adipeux brun chez l'adulte (à gauche) et le nourrisson (à droite)

Tissu adipeux blanc (QUOI)

La graisse blanche est le type d’adipocyte le plus courant, contenant une grosse gouttelette de graisse. La fonction principale des adipocytes blancs est de stocker du « carburant » et de libérer des adipokines (comme la leptine, l’adiponectine) pour réguler l’homéostasie énergétique. L’expansion de la graisse blanche (y compris en cas d’obésité) protège les organes et les muscles de la lipotoxicité. WAT est généralement divisé en sous-cutané et viscéral. Un excès de ce dernier est associé à des maladies métaboliques, tandis qu'un excès de sous-cutané est considéré comme protecteur. La graisse blanche peut augmenter à la fois en taille et en quantité. Les principaux sites de dépôt de graisse blanche sous-cutanée et viscérale sont indiqués sur la figure 3.

Beige graisse(brite, brun sur blanc)

Il y a un débat sur l'origine de la graisse beige. Qu’il s’agisse d’une forme de graisse blanche ou d’une forme complètement différente de graisse activée par un stimulus externe est important d’un point de vue pharmaceutique, mais pas d’un point de vue pratique.

Le « brunissement » se produit lors d'un stress énergétique. Notre exemple le plus évident est le durcissement, lorsque l’énergie provenant de la contraction musculaire (frissons) n’est pas suffisante pour maintenir la température corporelle. Mais le brunissement se produit également sous d’autres contraintes externes : cachexie cancéreuse, de graves brûlures, exercice physique et ainsi de suite.

La thermogénine (UCP1) est activée le long de la chaîne ci-dessus. Les cellules commencent à stocker les graisses et à les brûler pour produire de la chaleur. Davantage de mitochondries apparaissent et il y a davantage de gouttelettes de graisse. La graisse viscérale est beaucoup plus susceptible de « brunir » que la graisse blanche sous-cutanée.

Cycle des graisses

Il est important de comprendre que c'est sous le stress (par exemple le froid) que la graisse brune devient thermogénique, la graisse blanche se transforme en beige (lumineuse). En l’absence de stimulus, la graisse brune et beige commence à ressembler à de la graisse blanche.

Figures 5. Conversions des types de graisses entre eux en présence/absence d'un stimulus externe (notamment le froid).

Facteurs influençant l'activation des graisses brunes et beiges

Facteurs endogènes directement associés au froid

Figure 6. Facteurs endogènes influençant l’activation des graisses brunes/beiges. Les neurones et les macrophages sécrètent de la noadrénaline ; le cœur sécrète des peptides natriurétiques ; le foie et la graisse brune sécrètentFGF21 ; les muscles sécrètent de l'irisine ; la thyroïde T4, qui est convertie en T3 ; la graisse brune sécrètebmp8groupevegf, qui améliore la fonction thermogénique de manière autocrine. Orexine etBmp7 favorise la formation de graisse brune, bien que sa source cellulaire soit inconnue ;

Ces facteurs, ainsi que d’autres, sont plus importants pour les chercheurs qui cherchent des moyens d’activer la graisse brune de manière pharmaceutique. Les essais sur les agonistes β3-AR n’ont pas encore donné les résultats escomptés chez l’homme. Pour nous, l'activateur le plus important reste le froid, qui favorise entre autres la croissance vaisseaux sanguins dans le tissu adipeux, ce qui favorise l'apport d'oxygène et l'échange thermique.

Pour des travaux ultérieurs avec la littérature, il est bon de rappeler le coactivateur de transcription PCG-1α, qui est directement lié à la biogenèse mitochondriale et est l'effecteur central de la transcription de l'activation adrénergique (stress) des adipocytes thermogéniques.

Les récepteurs PPAR-γ, qui jouent un rôle dans le mécanisme adipogène.

Le facteur FGF21 sera retrouvé dans la littérature sur la santé métabolique (diabète notamment), ce facteur affecte l'amélioration de la sensibilité à l'insuline, l'absorption du glucose par les cellules périphériques et la perte de poids.

Les peptides natriurétiques réduisent le volume et la pression sanguine, favorisent l'excrétion du sodium par les reins et favorisent la lipolyse. Il est logique de supposer qu'il doit y avoir un dialogue entre les cardiomyocytes et le tissu adipeux pour protéger le muscle cardiaque par temps froid.

Ceux qui sont très inquiets devraient rechercher sur Google les facteurs KLF11, PRDM16, EBF2, axe EWS/YBX1/BMP7, IRF4, ZFP516 ou lire à leur sujet sur le lien ci-dessous.

Tous les facteurs ci-dessus sont modulés par le froid ainsi que par l’intervention pharmacologique. Par conséquent, d’un point de vue pratique, cela ne vaut pas la peine d’y consacrer trop de temps.

Facteurs exogènes qui complètent bien le froid

La stimulation sympathique des récepteurs β3-adrénergiques est plus importante pour la conversion de la graisse blanche en beige (ou l'activation du beige) que pour la graisse brune.

• Capsaïcine (piment) – stimulation du β3-AR ;
• Huile de poisson (oméga-3);
• Exercice physique;
• Régime riche en graisses.

Les piments forts et le stress sont un stress supplémentaire, avec cela au niveau de la logique formelle tout est clair.

Kim et ses collègues écrivent que graisse de poisson active le sympathique système nerveux, augmente la consommation d'oxygène (lire oxydation des graisses) et la température rectale avec activation du β3-AR et de la thermogénine (UCP1). En tant qu'amateur de viande, je tiens à souligner que les graisses du bœuf nourri à l'herbe (lire DHA, oméga-3) et du bœuf nourri aux céréales (oméga-6, acides gras insaturés) sont très différentes non seulement en goût, mais aussi en couleur. Lorsqu'elle est nourrie à l'herbe, la graisse est brune et, même si sa texture n'est pas aussi tendre que son homologue moins saine, elle est beaucoup plus savoureuse. La graisse nourrie aux céréales est blanche.

Je ne souhaite pas envisager d’agents pharmacologiques exogènes pour deux raisons : le côté scientifique n’est pas encore parvenu à des solutions efficaces garanties et il existe des solutions éprouvées et efficaces. des moyens efficaces, qui ne nécessitent pas de soutien agricole.

Le régime cétogène et la graisse brune

La graisse brune (tissu adipeux brun) intervient dans la thermogenèse ou la production de chaleur en brûlant les graisses. Les personnes obèses ont tendance à avoir des quantités de graisse brune nettement inférieures à celles de la graisse blanche.

Ses cellules ont une particularité exceptionnelle : elles contiennent de nombreuses mitochondries (organites responsables du stockage de l'énergie dans la cellule). Dans les mitochondries des cellules adipeuses brunes, il existe une protéine spéciale, UCP1, qui convertit instantanément les acides gras en chaleur, en contournant la phase de synthèse de l'ATP.

agelessteam.wordpress.com

En laboratoire, des cellules graisseuses ont été exposées à l'irisine. Sous son influence, l'activité d'une autre protéine a augmenté, ce qui a transformé la graisse blanche en brune.

La graisse brune aide le corps à brûler autant de calories que possible plutôt que de les stocker sous forme de réserves dans des endroits cachés autour de la taille ou des hanches.

De plus, la graisse brune a un effet positif sur d’autres aspects processus métabolique: sensibilité à l'insuline et tolérance au glucose. Ce sont ces processus qui contribuent à prévenir l’obésité, le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires.

Pour la première fois, la transformation de la graisse normale en graisse brune après un exercice a été observée chez la souris. Pendant dernières recherches le même effet a été observé chez l’homme.

Les bienfaits de la production d’irisine par l’organisme ne s’arrêtent pas là. Les scientifiques ont également découvert que lorsqu'elle est mélangée aux cellules souches du tissu adipeux (jeunes cellules graisseuses qui n'ont pas atteint un état mature), l'irisine ne le transforme pas en tissu adipeux standard, mais en quelque chose de différent. Sous l’influence de l’hormone, les cellules souches deviennent un type de tissu complètement différent, qui compacte la structure et les rend plus fortes.

Un autre fait intéressant. Dans un échantillon de tissu adipeux additionné d'irisine, la quantité de graisse blanche standard est inférieure de 20 à 60 % à celle d'un échantillon sans ajout d'hormone. Il convient de noter que les expériences ont été réalisées sur des échantillons de tissus humains et non sur la personne elle-même. La prochaine étape consiste à répéter l’expérience sur l’homme pour enfin confirmer les effets de l’irisine dans la vie réelle, et non en laboratoire.

Cet effet de l'irisine sur notre corps peut être considéré comme une incitation supplémentaire à l'entraînement, même si les données de la recherche ne sont pas confirmées à 100 %. Et pendant que le Dr Young et ses collègues travailleront sur des preuves dans l'enceinte de l'université, nous pouvons continuer à travailler sur notre corps au sein du club sportif.

Nous parlons des bienfaits de l'activation du tissu adipeux brun

Graisse brune permet de brûler les graisses ; lorsqu'ils sont activés, les acides gras sont pompés du tissu adipeux blanc vers le tissu adipeux brun. Contrairement à son homologue plus courante, qui se dépose sous la peau, dans les omentums et les capsules des organes internes, la graisse brune, au lieu de stocker de l'énergie, la brûle en grande quantité, libérant de la chaleur.

Il s'agit de la thermogenèse provoquée par consommation excessive nourriture. N. Rothuel et M. Stock ont ​​réalisé l'expérience suivante. Les rats adultes ont été nourris au restaurant, c’est-à-dire avec une nourriture variée et savoureuse. La consommation de cet aliment par les animaux était 80 % supérieure à celle du groupe témoin recevant une alimentation régulière. Dans le même temps, le poids des animaux n’a augmenté que de 27 % en trois semaines. Les mesures des échanges gazeux ont montré que les rats bien nourris consommaient 25 % plus d’oxygène que les témoins. Cette augmentation a disparu après que les animaux ont reçu du propanolol, un antagoniste de la noradrénaline. Au cours des trois mêmes semaines d’expérience, la masse de graisse brune a plus que triplé ; la quantité de thermogénine dans les mitochondries a augmenté. (Il s’est également avéré que la mutation provoquant l’obésité s’accompagne d’une diminution des taux de thermogénine chez la souris.)

La graisse brune améliore le métabolisme, protège contre l’obésité et le diabète et améliore la sensibilité à l’insuline.

Les experts de l'American Diabetes Association estiment que la graisse brune présente un potentiel très important pour les patients souffrant d'obésité et de diabète. Le tissu adipeux brun activé peut en fait brûler d’énormes quantités de glucose et de graisse et aider à contrôler la glycémie. Il convient également de noter que chez les personnes en surpoids, la quantité de graisse brune est réduite et son activité est supprimée. Il y a actuellement de nouveaux méthode médicinale accumulation et activation de la graisse brune chez l’adulte.

Efficacité du tissu adipeux brun chez l'homme

La graisse brune ne représente pas plus de 1 à 2 % du poids corporel. Cependant, la stimulation de ce tissu par le système nerveux sympathique lors du refroidissement d'animaux préalablement adaptés au froid augmente la production de chaleur de la graisse brune à un point tel qu'elle peut atteindre un tiers de toute la chaleur supplémentaire générée dans le corps. Dans son état activé, la graisse brune peut dépenser jusqu'à 300 watts (c'est le chiffre d'une autre étude, certains parlent d'environ 400) par kilogramme de poids adulte.

Cela représente 21 kilowatts par personne de 70 kg. À titre de comparaison, une personne au repos brûle environ 1 kilowatt d’énergie par rapport à une personne de poids moyen. Comprenez-vous le point ? En activant la graisse brune, vous pouvez vous allonger sur le canapé et brûler vingt fois plus d'énergie qu'auparavant.

Tissu adipeux brun : protocole d'activation

Comme pour d'autres aspects de la santé, il existe quatre règles concernant la graisse brune : la règle de la lumière, la règle de la température, la règle de la charge (stress), règle alimentaire. Voyons comment activer la graisse brune.

Nous examinerons donc d’abord ces règles, puis nous discuterons de ce qu’il ne faut pas faire pour éviter de réduire l’activité des tissus adipeux bruns.

Règle de température

Le déclencheur le plus important de l’activation du tissu adipeux brun est une diminution de la température ambiante (durcissement). L'essence de notre biologie est qu'il n'est pas nécessaire de stocker de la graisse lorsque nous avons besoin de chaleur gratuite pour survivre)).

1. Hourra pour une douche contrastée !

Comme l'ont montré des études récentes, il suffit à ces fins d'abaisser la température ambiante de quelques degrés par rapport à la normale. Peut-être aussi qu'une marche rapide en hiver pourrait être utile ici. L’étude a révélé que le nombre de cellules du tissu adipeux brun brûlant des calories augmentait à mesure que la température ambiante diminuait. Chez les personnes ayant plus contenu élevé graisse brune, son activation par le froid améliore le métabolisme énergétique.

Ainsi, dans une étude portant sur 5 volontaires dont la température de la chambre était fixée à 19°C, une augmentation de 30 à 40 % du tissu adipeux brun et de son activité de combustion des calories a été démontrée. Dans le même temps, une augmentation de la température ambiante jusqu’à 26°C a entraîné une diminution de la teneur en graisse brune. 19 degrés est une température assez confortable, vous pouvez la compenser avec une couverture plus chaude (vous respirerez toujours un air plus frais).

2. Nous dormons dans une pièce bien ventilée à une température de 19-20 degrés.

Dans une autre étude japonaise portant sur 12 personnes, des jeunes ayant une faible quantité de graisse brune ont été invités à passer 2 heures par jour dans une pièce à environ 17 °C pendant 6 semaines. Au début de cette étude de 6 semaines, les jeunes brûlaient en moyenne environ 108 kcal supplémentaires à 17°C (par rapport au nombre de kilocalories brûlées à température ambiante normale), et à la fin de l'étude, ils brûlaient environ 289 kcal supplémentaires. Attention, ce n'est que 2 heures par jour ! Le Dr Matthias Bluher, dans ses expériences, a placé quotidiennement des personnes au froid (40 °C) pendant 10 minutes, ce qui leur a permis de perdre en moyenne 3 à 4 kilos au bout de 4 semaines.

3. Réduisez la température dans les pièces.

Le principe du refroidissement fonctionne pour tout le monde ! L'école classique de trempe offre de nombreuses options de trempe. Rester et faire du sport en plein air sont largement utilisés comme procédures de durcissement. air frais, et traitements de l'eau(frottement, arrosage, bain, douche froide et chaude). L'un des types de durcissement les plus courants est la marche pieds nus. Eau froide absorbe la chaleur corporelle 32 fois plus rapidement que l'air froid. Nager ou marcher dans l’eau augmente considérablement les pertes de chaleur, de plus de 50 %.

Avec de longues pauses de durcissement, son effet diminue ou disparaît complètement (nous ne classerons pas la natation hivernale comme durcissement, surtout si une personne grimpe dans un trou de glace une fois par mois). Vous pouvez également vous assurer de ne pas porter de vêtements excessifs dans la rue et à la maison, et prendre des « bains d'air » à la maison, qui sont plus sûrs que de s'asperger.

Passer la nuit dans une pièce fraîche (à 16 degrés), ce qui augmentera non seulement la quantité de graisse brune, mais normalisera également le sommeil, ce qui, à son tour, aidera à faire face au problème de l'excès de poids.

Vous devez commencer le durcissement (n'importe lequel des types proposés) uniquement après avoir consulté et consulté un médecin, car le durcissement est un entraînement, pas un traitement, et pour les personnes atteintes d'une maladie et ayant une faible immunité. procédures similaires peut être contre-indiqué.

Le durcissement doit être considéré comme une tentative de rapprocher le mode de vie d’une personne du mode de vie naturel, afin d’éviter que les capacités d’adaptation innées du corps ne disparaissent. Bien sûr, baisser la température de votre pièce ne sera pas une panacée contre l’excès de poids, mais cela peut constituer une étape supplémentaire importante en complément d’une activité physique et d’une bonne alimentation.

Des recherches ont montré que le froid pourrait même être plus efficace que l’exercice ! Des scientifiques australiens ont découvert que les frissons dus au froid s'apparentent à des périodes plus longues. activité physique, stimule la conversion de la graisse blanche stockant de l'énergie en graisse brune qui brûle de l'énergie. Les cellules adipeuses brunes pourraient devenir une nouvelle cible thérapeutique pour lutter contre l’obésité, la stéatose hépatique et le diabète.

Le grand principe de sécurité ! L'adaptation au froid est médiée par des récepteurs à la surface de la peau plutôt que par des récepteurs de froid profonds au cœur. C’est le cycle afférent sensoriel froid. L'hypothermie du centre du corps est très dangereuse !

Charge (règle de contrainte)

L'activité physique entraîne nos muscles, les rend plus forts, tout en brûlant des calories. En fait, cela s'applique non seulement aux muscles, mais à tous les tissus en général : un travail intense nécessite de l'énergie provenant de la dégradation des graisses. Au niveau moléculaire, cela s'accompagne de l'activation d'un certain nombre de protéines régulatrices - des facteurs de transcription, qui à leur tour « réveillent » les gènes responsables de la restructuration du métabolisme dans les cellules et les tissus.

On sait depuis longtemps que lors d’une activité physique, la dépense énergétique augmente de manière disproportionnée : plus d’énergie est dépensée qu’il n’en faut pour faire de l’exercice ou travailler. L'activité physique active le tissu adipeux brun, ce qui est facilité par l'irisine et le facteur de transcription PGC1-α.

Des études récentes ont montré que l'exercice déclenche la libération d'une hormone jusqu'alors inconnue, l'irisine (gène FNDC5), qui fait brunir la graisse blanche et prévient l'obésité. L'hormone sert de transmetteur d'informations entre différents tissus du corps (c'est pourquoi elle doit son nom à l'ancienne déesse grecque Iris, ou Iris, la messagère de l'Olympe).

Une étude récente a montré que l'irisine circule dans le plasma sanguin de toutes les personnes étudiées et que sa concentration chez les jeunes athlètes est plusieurs fois supérieure à celle des femmes obèses d'âge moyen. À son tour, cela conduit à une augmentation de l'expression d'un certain nombre de gènes neuroprotecteurs dans les cellules cérébrales, en particulier l'expression du facteur neurotrophique dérivé du cerveau (BDNF). Apparemment, l’entraînement musculaire est associé à un système impliqué dans la protection des fonctions cognitives, et les FNDC5 (comme le BDNF et le PGC-1α) sont d’importants médiateurs de ces processus.

On sait également que pendant l’exercice, la teneur en protéines du facteur de transcription PGC1-α augmente dans les muscles squelettiques. Dans le même temps, on savait que lorsque la quantité de protéine PGC1 dans les muscles augmente pendant l'activité physique, cela a un effet bénéfique non seulement sur les muscles eux-mêmes, mais également sur l'ensemble du corps. Les souris transgéniques présentant des niveaux accrus de PGC1 ne développent pas d’obésité ni de diabète à un âge avancé et vivent plus longtemps que d’habitude. Premièrement, il a été constaté qu'après 3 semaines de course ou de nage sur roue, les mêmes souris transgéniques (avec des niveaux accrus de PGC1) augmentent fortement (25 à 65 fois) la quantité de thermogénine dans la graisse blanche sous-cutanée et le nombre de graisses « brunes ». les adipocytes y augmentent.

Règle de lumière

Des chercheurs de l'Université de Leiden ont trouvé un moyen très simple de maintenir la graisse brune en bon état : il s'avère qu'il suffit de moins s'asseoir le soir sous une lumière artificielle. On sait que la stimulation de la graisse brune se produit avec la participation du récepteur adrénergique β3 - lorsqu'il est activé, les cellules brûlent plus de lipides et produisent plus de chaleur. Patrick Rensen et ses collègues ont découvert que si les souris sont maintenues sous une lumière artificielle pendant 16 ou même 24 heures par jour, l'activité de leurs récepteurs diminue et, par conséquent, les cellules adipeuses brunes commencent à moins bien fonctionner et les molécules lipidiques sont envoyées vers le stockage de la graisse blanche. Rien de tel n'est arrivé aux souris dont les heures de clarté duraient 12 heures standard. (Entre parenthèses, nous notons que les souris sont des animaux crépusculaires, c'est-à-dire que les heures de clarté pour elles sont comme la nuit pour nous.)

En conséquence, les souris maintenues à la lumière pendant une longue période ont accumulé 25 à 50 % de graisse en plus, bien que les animaux de tous les groupes aient été nourris de la même manière et que leur activité physique ait également été la même.

Bien sûr, le problème ici n'est pas la lumière artificielle elle-même, mais le rythme circadien, qui est perturbé en raison d'un éclairage à des moments inopportuns : l'horloge biologique dit qu'il aurait dû faire nuit il y a longtemps, mais les yeux continuent de voir la lumière. Bien sûr, nous nous endormirons toujours, même sous un éclairage artificiel, mais horloge biologique cela sera toujours reflété. On sait que même si on se couche à bon moment, alors tout de même, l'éclairage vif qui nous accompagne jusqu'au bout peut à lui seul causer du mal.

Eh bien, le fait qu'un rythme circadien perturbé soit associé à l'obésité est confirmé depuis longtemps par des expériences et des études cliniques. Selon certaines données, trop d'heures de clarté provoquent encore plus l'obésité que mauvaise alimentation. Et apparemment, l’effet ici n’est pas dernier recours causée par un mauvais fonctionnement de la graisse brune. Son interaction avec l'horloge biologique du cerveau se produit via le système nerveux sympathique : si le tissu adipeux brun était déconnecté du système nerveux sympathique, voies nerveuses, alors l'effet était le même que dans le trouble du rythme circadien : les cellules brunes ont cessé de brûler les lipides.

Il sera démontré s'il existe la même relation entre l'activité de la graisse brune et le rythme circadien chez l'homme. de plus amples recherches. Des résultats similaires ont été obtenus il y a deux ans par des spécialistes de l'Université Vanderbilt, qui ont découvert que la sensibilité à l'insuline des cellules dépend de l'heure de la journée et que lorsque le rythme circadien est perturbé, les cellules commencent à vivre uniquement de glucose, stockant les graisses en réserve. Résultat - en surpoids. Ces expériences ont également été réalisées sur des animaux ; d'autre part, nous le répétons, les statistiques médicales montrent que chez l'homme, un rythme circadien perturbé s'accompagne souvent de divers mauvais effets physiologiques, y compris dans le métabolisme. En général, il peut être conseillé à ceux qui veulent perdre du poids non seulement de bien manger, mais aussi de se coucher à l'heure - ou du moins de ne pas abuser de toutes sortes de gadgets avant de se coucher. J'ai écrit en détail sur la lumière bleue plus tôt :

Ainsi, tout ce qui augmente les niveaux de mélatonine augmentera également la quantité de graisse brune, vous aidant ainsi à perdre du poids. Autrement dit, la première chose à faire pour perdre du poids après 40, 50, 60 ans est de normaliser votre sommeil. Cela aidera à augmenter la graisse brune et à éliminer les problèmes de santé provoqués par le manque de sommeil.

Règle alimentaire

Augmentation constante de l'insuline ou niveau augmenté L'insuline supprime le fonctionnement du tissu adipeux brun. La grossièreté est l’une des manifestations de la résistance à l’insuline. Par conséquent, la conformité règles simples: Éviter de grignoter, faire des pauses entre les repas et réduire les glucides vous aideront à restaurer l'activité du tissu adipeux brun.

Qui a de faibles niveaux de graisse brune ?

Malheureusement, il est encore difficile de mesurer le niveau de tissu adipeux brun. Auparavant, les chercheurs utilisaient des biopsies de tissus adipeux pour déterminer la présence de cellules adipeuses brunes, mais les progrès en imagerie techniques de diagnostic Il est devenu possible d’identifier la graisse brune sans traumatiser le corps humain. De nos jours, la technique PET-CT (tomographie par émission de positons avec tomodensitométrie) est utilisée pour déterminer le tissu adipeux brun. Notons tout de suite : vous n’êtes pas obligé de faire ça !

Le groupe à risque comprend :

1. Âge : les jeunes en ont plus que les personnes plus âgées. Cependant, avec l’âge, la quantité de tissu adipeux brun diminue. Par conséquent, chez les adultes, la graisse brune ne représente qu’une petite partie de la graisse totale.

2. Les personnes en surpoids. On ne sait pas clairement s’il s’agit d’une cause ou d’un effet. Mais les scientifiques ne sont pas parvenus à déterminer pourquoi. Il n'est pas clair si les personnes minces sont plus minces parce qu'elles ont plus de composante brune (active), ou si les personnes grosses ne « gèlent » pas autant en raison de la présence d'une couche supplémentaire de graisse blanche.

3. Altération de la sensibilité à l'insuline et troubles de la régulation du glucose. Les personnes ayant un taux de sucre normal ont plus de graisse brune que celles ayant un taux de sucre élevé.

4. Les femmes ont plus de graisse brune que les hommes.

5. Les personnes qui prennent des bêtabloquants ont moins de graisse brune que celles qui ne prennent pas ces médicaments. Les bêtabloquants sont utilisés dans le traitement de l'hypertension.

6. L'activité de la graisse brune diminue en cas de problèmes avec la glande thyroïde.

Pensées pour l'avenir

Les environnements froids déclenchent chez tous les mammifères un programme épigénétique enfoui depuis longtemps qui permet au WAT d'être converti en tissu adipeux brun (BAT) pour brûler des calories sous forme de chaleur gratuite sans générer d'ATP ni augmenter les ROS (espèces réactives de l'oxygène). Cela nous permet de vieillir plus lentement tout en augmentant notre métabolisme et notre capacité à fonctionner avec moins de calories tout en brûlant les graisses pour produire de la chaleur pour nous garder au chaud.

Nous réduisons nos réserves de graisse corporelle tout en améliorant la composition corporelle ! Basses températures augmentent également l'ARNm de l'IGF-1, augmentant considérablement la libération d'hormone de croissance. Cela augmente l’efficacité de l’autophagie et améliore rapidement la fonction musculaire et cardiaque. Le froid fait tout cela sans exercice !

Le froid augmente également la GnRH (hormone de libération des gonadotrophines) et favorise l’activité reproductrice. Ceci est important par temps froid, car la plupart des mammifères tombent enceintes pendant les mois d'hiver. C’est là que le lien avec l’HCG entre en jeu pour les mammifères. La leptine contrôle toutes les fonctions des œufs et du placenta chez tous les mammifères. Plus vos niveaux de leptine sont bas, plus votre grossesse sera « vivante et saine ». Les médecins connaissent le lien étroit entre la leptine, l’insuline et le syndrome des ovaires polykystiques ! Les conditions froides peuvent également améliorer la fertilité, car le froid réduit la quantité de leptine tandis que son récepteur devient hypersensible.