Коприва, нейните лечебни свойства и противопоказания. Копривата не е плевел, а богат на витамини хранителен продукт

Всеки знае, че копривата расте като плевел. Но не всеки знае, че е много полезно. Копривата се използва с голям успех в кулинарията, козметологията и медицината. как лечебна билкакопривата е позната още от древността от Авицена, който описва подробно какво представлява – копривата.

Полезни свойстваВ нашата страна такъв плевел става известен още от 17 век. Прочетете повече Днес копривата се отглежда и култивира специално в редица европейски страни. Разпространен е в северното и южното полукълбо на Европа.

Вирее както в плодородна, влажна почва, така и под прозорците ни, в зеленчукови градини и гори. Копривата може да се различава по своите видове - може да бъде едногодишна или многогодишна. В медицината най-често се използва многогодишен плевел.

Полезни свойства и състав на копривата

Копривата съдържа голям химичен съставмикроелементи. Например витамин К, който има перфектна стойностИма и противовъзпалителен ефект върху съсирването на кръвта. Освен това лесно лекува кръвоносните съдове. Копривата съдържа много калций под формата на карбонат, не натоварва бъбреците, дори ако постъпи в тялото в големи количества.

Освен това копривата е полезна и с това, че съдържа мравчена киселина, някои флавоноиди и танини. Преди това, ако човек имаше измръзване, го увиваха в одеяло от коприва; това често го спасяваше от смърт. Копривата съдържа много протеини, дори два пъти повече от обикновените бобови растения.

Копривата се слави и с бързото премахване на различни токсини от човешкото тяло. Това се дължи на съдържанието на целулозни полизахариди и лигнини, както и на витамини B, C, E, K. Известно е, че бета-каротинът повишава остротата на зрението, но той се съдържа не само в морковите, а всички микроелементи укрепват тялото от вътрешността.

За да разберете точно какви полезни свойства има копривата, струва си внимателно да разгледате нейния химичен състав. Само 100 г коприва съдържат 0,5 г мазнини, 3,7 г протеини, 3,1 г фибри, 5,4 г въглехидрати, всички изброени по-горе витамини. Копривата съдържа калций, селен, цинк, желязо, фосфор, мед, хлор. Копривата подобрява съсирването на кръвта, има противовъзпалителен ефект и може да премахне тъмни кръговепод очите, има лечебен ефект при всички заболявания на черния дроб и пикочния мехур.

Копривата има полезни свойства за болни хора хронични болести, атеросклероза, туберкулоза. С малко съпротивление на тялото, т.е. При нисък имунитет растението стимулира метаболизма на протеини и въглехидрати в организма. Ако трябва спешно да спрете кървенето, тогава те ще помогнат лечебни свойствакоприва Има кръвоспиращо действие поради своята лютивост и също така елиминира бактериите. Копривата може безопасно да се прилага при язви, рани и язви.

Копривата облекчава болките по време на менструация, особено при тежка менструация. С помощта на това растение можете да намалите загубата на кръв, да я направите нормална менструален цикъл, има огромен антимикробен ефект

Тъй като копривата може да увеличи съсирването на кръвта, има някои противопоказания за това. Ако имате гъста кръв, тромбофлебит, тогава не трябва да използвате коприва, тъй като може да се появят кръвни съсиреци. Също така не трябва да използвате препарати от коприва при бъбречни заболявания, атеросклероза или хипертония.

Разбира се, копривата има много полезни свойства, но има и други противопоказания. Във всякаква форма копривата е противопоказана за тези, които имат проблеми с кръвосъсирването, особено ако е повишено, хипертония, разширени венивени, тромбофлебит.

Приложение на коприва

Копривата може да се използва не само в кулинарията, но и в терапевтични меркии козметология. Вижте няколко рецепти, които могат да ви докажат ползите и универсалността на този полезен продукт.

Да подсиля общо състояние, почистване на кръвоносните съдове и кръвта, пригответе тази инфузия от коприва: вземете бутилка водка и изсипете в нея натрошени листа от коприва в количество от 200 грама. Дръжте инфузията на прозореца за 24 часа, след което поставете буркана на място, където няма слънце за 8 дни. Прецедете готовата инфузия, филтрирайте, оставете да престои в съд от тъмно стъкло. От тази запарка се приема по половин чаена лъжичка 30 минути преди хранене вечер и през деня.

Копривата е отлично средство при мускулни болки, както и при радикулит. Смелете листата от коприва в месомелачка и ги смесете с масло, добавете към сместа настърган хрян и използвайте като мехлем. Затворете буркана и го съхранявайте в хладилника.

Чаят от листа и семена от коприва може да се използва за повишаване на потентността, при ревматизъм и чернодробни заболявания, при ентероколит, за захарен диабет, стомашни язви. Този чай се пие 30 минути преди хранене.

Момичетата използват коприва в за козметични целиза лечение на косата. Около литър вряща вода се заливат със 150 гр., добавя се една лъжица гъст меди се оставя да престои един час. След това отварата се изчиства от билките и се разделя на няколко части. Вземете леген с топла водаи в него се разтварят две чаши от тази отвара. Изплакнете косата си с тази вода. След изплакване с коприва косата става силна, блестяща и копринена.

Копривата се използва много широко в кулинарията. Добавя се към салати, много национални ястия и супи. Това се обяснява не само с всички полезни свойства на копривата, но и с нейния отличен вкус.

Вкусно и необикновено здравословна салатаможе да дойде от млада коприва. Вземете 100 г зелен лук, 100 г киселец, 200 г нарязани листа от коприва, нарежете всичко на ситно и прекарайте през месомелачка. Добавете ситно нарязани варени яйца към зелената смес, подправете сместа с растително масло. Добавете пресни репички към вашата салата.

Използването на коприва е популярно при приготвянето на топчета от просо, които се получават много вкусни, както и за пайове: варете копривата за две минути, след това изсушете сместа и я накълцайте с нож. Смесете го с просо каша, направете всичко добре с нож. Направете малки топчета. Запечете ги във фурната и сервирайте със заквасена сметана.

Използва се за приготвяне на различни вкусни ястия, но все още в медицински целиизползва се много по-широко. Така че чаят от семена от коприва може да възстанови загубената мъжка сила. И за да може сърцето ви да работи възможно най-добре, вземете запарка от коприва. Ще ви трябват върховете на листа от коприва, първо трябва да се изсушат на сянка и след това да се накълцат. Листата се заливат с половин литър вода, след което се слагат на огъня и се варят. Прецедете водата в отделен съд, вземете отварата, подсладете я малко с мед, около 4 пъти на ден.

Копривата може не само да спре кървенето, но и да помогне при обилна, болезнена менструация. Сокът от листата на коприва ще помогне за това. Приема се по половин чаена лъжичка на ден. Сокът се разтваря в малко количество вода. Можете да използвате памучен тампон върху коприва, особено ако имате ерозия на шийката на матката.

Копривата е полезна и при гастрит. За да го излекувате, вземете билки и коприва. За всеки четири лъжици билка ще ви трябва един литър вряща вода. Напълнете тревата с вода и оставете да се накисва за два часа, увийте в кърпа.

Лечебните свойства на копривата се използват за общо укрепване на организма. Вземете 200 г листа от коприва, залейте ги с 0,5 л водка. Завържете гърлото на водката с марля и я дръжте на прозореца през първите 24 часа. След това през следващите 8 дни поставете бутилката на тъмно място. Инфузията на коприва трябва да се изрази, вземете една чаена лъжичка 30 минути преди хранене и една чаена лъжичка през нощта.

Копривата ще помогне при запек. Това лечение ще продължи около 14 дни, но помага 100% в такива случаи. За да приготвите отварата, вземете равни частицветя от бял равнец и листа от коприва, както и три части от зърнастец. Всичко се смесва и се залива с 200 г вряща вода. Оставете да се накисва за около 30 минути. Прецедете всичко и вземете половин или цяла чаша през нощта.

Тази отвара може идеално да избави косата ви от пърхота и да я укрепи: вземете коренища от аир, подбел, коприва - всички по равни части, така че сместа да бъде около 100 г. Залейте цялата смес с литър вряща вода и варете 10 минути . Завийте сместа в кърпа, оставете да престои един час, след което охладете и прецедете. Мийте косата си с тази отвара три пъти седмично, за да изчезне пърхотът и косата ви да стане силна.

Това не е целият път на медицината и различни ястия, които са идеално приготвени от коприва. Пробвайте рецепта с коприва, поне една, за да ви е от полза.

Лечебни свойства на копривата

Можете да използвате копривата под формата на мехлем и да мажете с нея засегнатите участъци от кожата. Мехлеми се приготвят от стрити и изсушени листа на прах, вазелин и едногодишен пипер. Нанасяйте мехлема около 2 пъти на ден.

Ако страдате от засилен косопад или пърхот, след измиване втрийте в скалпа готовата запарка от коприва: запарете една супена лъжица от билката, залейте я с литър вряла вода, оставете за около 1,5 часа и прецедете. Използвайте поне веднъж седмично, но за дълго време.

Като средство за нормализиране на обмяната на веществата и витаминизиращо лекарство при анемия: билки, листа или цветове 2 с.л. коприва, залейте с 200 г вряла вода, оставете да престои 15 минути, прецедете през марля. Приемайте по 2 чаши 3 пъти на ден преди хранене.

Лечение и употреба на коприва при различни заболявания

Ако имате отслабено съсирване на кръвта, направете следния разтвор: вземете две супени лъжици коприва, залейте с чаша вряла вода, кипете отново 10 минути и прецедете. Приемайте по лъжица 5 пъти на ден. Ако имате кървене, вземете една супена лъжица билка коприва, запарете 200 г вряща вода и оставете да ври 10 минути. Приемайте прецедени.

За красива коса използвайте отварата за изплакване и измиване на косата. В 200 г счукани листа от коприва се заливат 0,5 л оцет и се заливат с 0,5 л вода, вари се 30 минути и се охлажда.

За изплакване и компреси използвайте следното: растението се залива с 2 супени лъжици вряща вода и се оставя да престои 25 минути. Трактите на фистулата трябва да се измият с прясно изцеден сок, особено в периода на образуване на белег.

Ако използвате копривата с всичките й полезни свойства заедно с чушка, тогава такава маска може лесно да укрепи растежа на косата. Преди лягане трябва да изплакнете косата с отварата, но не използвайте сапун. За да го приготвите, трябва да вземете 0,5 литра оцет, 100 г нарязана билка коприва, разбъркайте и добавете още половин литър вода, варете около 30 минути. Когато сместа се охлади, ще трябва да се изцеди.

Вземете една бутилка и я напълнете пресни листакоприва, добавете алкохол и затворете добре. Бутилката трябва да престои две седмици на слънце. Ако имате порязване или рана, ще бъде достатъчно да накиснете марлята в този разтвор, което ще накара раната да заздравее по-бързо и ще я излекува от инфекция.

За да получите инфузия за изплакване на устата, вземете 10 г листа от коприва, залейте ги с половин чаша вряща вода, оставете да киснат около 10 минути, след това прецедете и охладете.

Употребата на коприва при подагра, ставен или мускулен остър ревматизъм помага от първия ден. Направете тази отвара: вземете една супена лъжица сушени листа от коприва, изсипете вряща вода в чаша, добавете листата. Увийте сместа в удобен за вас съд, оставете да кисне един час и прецедете. При изброените заболявания се приема по една супена лъжица 4 пъти на ден половин час преди хранене.

Корените от коприва са чудесни при хронична кашлица. За да направите това, те трябва да бъдат нарязани на ситно и варени в захарен сироп за 20 минути. Трябва да пиете една супена лъжица пет пъти на ден. Цветята ще дадат същия ефект. Трябва да вземете една щипка от тях, да ги залеете с 400 мл вряща вода и да оставите. Може да се приема като чай.

Благодарение на свойствата си, копривата е отлична за облекчаване на болката. Ако болката е много силна, тогава можете да вземете тази отвара: 1 част листа от коприва, 1 част кора (зърнастец) се заливат с общо количество 1 литър вряща вода, сместа се загрява на слаб огън за 10 минути и се оставя да вливам. Трябва да пиете чаша на ден. Листата са идеални за лечение на стомашно-чревния тракт, черния дроб и жлъчния мехур. Всякакви инфузии могат да се правят в съотношение 1 към 10.

При остър гастрит или по време на обостряне направете тази отвара:

а) смесете жълт кантарион, листа от живовляк, листа от коприва и цветове от лайка. Вземете 4 с.л. смес и се заливат с литър вряща вода. Вземете чаша на ден в продължение на една седмица.

Б) вземете трева от възли, листа от коприва, листа от пипер, разбъркайте всичко. От това количество отделете 4 супени лъжици смес и ги запарете с 1 литър вряла вода. Оставете за около два часа, не слагайте в хладилника, трябва да престои на топло място. Пийте до 1,5 литра на ден в продължение на една седмица.

Копривата може да помогне и при запек. Вземете парче кора от зърнастец, цветя от бял равнец и листа от коприва. Запарете всяка супена лъжица от сместа с 200 ml вряла вода, запарете както обикновено. Пийте по половин чаша на ден, за предпочитане преди лягане.

Ако страдате от хемороиди, тогава е подходящо да използвате 2 части кора от зърнастец, 1 част риган, 1 част зелена коприва. Смесете всичко. Запарете една лъжица от сместа с чаша вряща вода, оставете за пет минути на топло място. Вземете половин чаша 3 пъти на ден.

За укрепване на организма като цяло приемайте отвара от коприва. Сърцето ще започне да работи като часовник, човек ще се почувства много по-енергичен, съставът на кръвта ще се подобри напълно и склерозата лесно ще изчезне. Листата от коприва, набрани през май, се поставят в бутилка и се заливат с половин литър водка. Завържете гърлото на бутилката с марля. Дръжте инфузията на прозореца за първия ден, а останалите осем в килера. Изцедете и прецедете. Трябва да изпиете цялата бутилка през целия курс.

При различно кървенеИ обилна менструацияВземете пресен сок от коприва през устата, изстискайте една чаена лъжичка от листата на ден преди хранене. Ако използвате фармацевтично лекарство, след това капнете около 20 капки 30 минути преди всяко хранене. Ако трябва да похарчите превантивни действия кървене от матката, тогава е достатъчно да вземете една четвърт чаша вода.

За да премахнете ерозията на шийката на матката, поставете памучен тампон във влагалището, който трябва да бъде навлажнен с пресен соккоприва

Коприва: лечебни свойства за увеличаване на лактацията. За да увеличите лактацията, направете следното: 1 част плодове от копър, листа от коприва, билка сладка детелина, плодове от анасон, добавете 400 ml вода и кипнете. Пийте по половин чаша 2 пъти на ден след хранене. Друг вариант е да смесите

Всеки е запознат с копривата от първа ръка. Няма такъв човек, който поне веднъж в живота си да не се е ужилвал от горящите листа на това добре познато растение. Копривата расте в зеленчукови градини, паркове, градини и гори. През пролетта той е един от първите, които издърпват листата си към слънцето, а през есента не избледнява по-дълго от другите растения. На външен вид копривата не е особено красива, дори и в периода на цъфтеж, но на първо място отчитаме нейните полезни свойства, а не красотата.
Градинарите и градинарите безмилостно изваждат коприва през целия сезон, без да мислят, че това растение е склад на витамини, необходими за тялото.

Витамини, съдържащи се в копривата

Копривата съдържа незаменими микроелементи като желязо, фосфор, магнезий, калий, калций, барий, хром, мед, а също така съдържа витамин С, като копривата съдържа почти 2 пъти повече от лимоните, които купуваме главно заради наличието от този конкретен витамин. Но, основна стойносткоприва е наличието на витамин К в листата й, който е необходим за лечението и профилактиката на много кръвни заболявания. Рядко някои растения могат да се похвалят с наличието на витамин К в състава си, така че не трябва безмилостно да изваждате копривата, по-добре е да я събирате и да я съхранявате в домашна аптечка, но ще говорим за това малко по-късно. Копривата съдържа органични киселини, които помагат за укрепване на тялото след много заболявания, а също така спомагат за повишаване на имунитета. В допълнение, копривата е полезна за хора с лошо зрение, тъй като съдържа каротини. Редовната консумация на коприва подобрява работата на сърцето и стимулира метаболизма.

Коприва в кулинарията

За много жители на мегаполисите яденето на коприва е нещо екзотично. Но нашите предци, знаейки за полезните свойства на копривата, я ядат редовно. В края на април или началото на май, веднага щом първите млади издънки на коприва позеленеят в размразените петна, можете да приготвите много вкусно и вкусно ястие от това полезно растение. здравословна супа. И няма значение дали супата е постна или с добавка на месни продукти, основното е правилното събиране и обработка на копривата.
Вероятно всеки знае, че можете да събирате растения за храна само в гората или в градината, далеч от пътищата. Тъй като копривата е парещо растение, най-добре е да я събирате с дебели гумени ръкавици.
Преди готвене копривата трябва да се попари с вряща вода, за да не ви парят по ръцете. След това отделете листата от коприва от стъблото и ги натрошете. Копривата се сварява бързо, затова при приготвяне на супа се добавя 6 - 8 минути преди края на варенето.
Ако никога не сте готвили супа от коприва, опитайте да я приготвите поне веднъж, може би ще стане една от любимите ви.

Как иначе се използва копривата в храната?

Чаят от коприва, който можете да пиете, е много полезен при много заболявания през цялата година(при условие, разбира се, че подготвите това полезно растениеза бъдеща употреба). За целта събират горна частрастения преди цъфтежа на копривата. Както всички билки и горски плодове, копривата трябва да се суши на сянка, на добре проветриво място.

След пълно изсъхване на копривата отделям листата от стъблата и ги съхранявам в найлонови торбички.
За да приготвите чай от коприва, вземете една супена лъжица натрошени листа от коприва, добавете чаша вода и оставете да заври. Веднага щом водата заври, веднага я изключете, покрийте с капак и оставете да вари 20 минути.
За укрепване на имунната система е много добре да запарите листа от коприва наполовина с шипки. Резултатът е вкусен и много богат на витамини чай.
Някои национални кухни имат рецепти за приготвяне на салати с коприва, също предварително попарена с вряща вода.

Коприва в медицината и козметологията

Благодарение на страхотно съдържаниевитамини и полезни веществакопривата е включена в много лекарства, необходими като кръвоспиращо средство за бъбречни, белодробни и чревно кървене. Силна настойка от листа от коприва е отлична при лечение на гнойни рани и язви.
В козметологията отвара от коприва се използва като отлично средство за грижа за косата. Ако изплакнете косата си с тази отвара след измиване, тя ще бъде мека и блестяща. А като добавите оцет към отварата от коприва ще получите отлично средство за защитапротив пърхот, който при използване задължително се втрива в скалпа.

Това е такъв помощник, незабележима на вид коприва, която мнозина се опитват да унищожат на своите градински парцел. Много ще се радвам, ако след като прочетете моята тема, решите да използвате тази бодлива витаминозна билка в полза на вашето тяло. В крайна сметка много скоро мнозина ще отидат в градините си и преди да унищожите коприва, помнете нейните полезни свойства.

Химическият състав на копривата е разнообразен. Листата му са склад за ценни витамини. Зелените листа съдържат два пъти повече аскорбинова киселина от плодовете на касиса. Количество аскорбинова киселинав коприва, според много автори, варира от 100 до 600 mg%.

Аскорбиновата киселина в листата на копривата се намира в две форми - самата аскорбинова киселина и дехидроаскорбинова киселина, която лесно се образува от нея при окисляването.

Съдържанието на първата форма по време на вегетационния период на копривата се увеличава до определен максимум, след което пада. Съдържанието на втората форма по време на вегетационния период обикновено е доста значително, след това намалява и достига минимум във време, близко до максималното съдържание на редуцирана форма. Взаимни превръщания на аскорбинова и дехидроаскорбинова киселина в растителен организъмса тясно свързани с ензимните взаимопревръщания на окислен и редуциран глутатион.

Взаимните превръщания на витамин С са представени по-долу

Както аскорбиновата, така и дехидроаскорбиновата киселина са физиологично активни.

Листата на копривата съдържат до 400 биологични единици витамин К1 на 1 g суровина. Витамин К 1, съдържащ се в зелените. Листата (хлоропласти), принадлежат към групата на витамините К1, необходими за нормалното съсирване на кръвта.

Витамин K1 (филохинон) участва в синтеза на специфичен протеин - протромбин, необходим за съсирването на кръвта при увреждане на тъканите, а също така предотвратява появата на ракови заболявания.

Този витамин играе важна, но все още неясна роля в процеса на фотосинтеза.

Копривата съдържа до 0,2% витамини от група В(B 1, B2, пантотенова киселина), Д,много Б-каротин(до 40 mg% в сухи листа). Съдържанието на каротин в листата на копривата е период на цъфтеже 48 mg% (по отношение на абсолютно сухо вещество), в фаза на поникване на семена-46,7 mg%, в фаза на съзряванесемена -34,8 mg%. В.А. Сафинов установи, че съдържанието на каротин в листата на коприва, събрани през май, е 60,6 mg%.

Други каротеноиди, открити в листата на копривата, включват ксантофил, ксантофилов епоксид и виолаксантин.

Листата от коприва съдържат хлорофил(2-5%), танини(до 2%), флавоноиди(1,96%), алкалоиди, гуми, етерично масло, гликозид - урцитин(0,09%), протеинови вещества(до 20%), мазнини(до 7%), нишесте(до 10%), целулоза(35%), макроелементи(mg/g): калий-34,20, калций-37,40, магнезий-6,00, желязо-0,3; микроелементи(µg/g): манган-0,31, мед-0,80, цинк-0,50, кобалт-0,13, молибден-248,00, хром-0,06, алуминий-0,11, барий-16,64, селен-10,50, никел-0,12, стронций-1,15, олово-0,06, бор-97,20. IN клетъчен соксъдържащи се косми от коприва мравчена киселина(общо съдържание на органични киселини 1,34%), което определя парливите свойства на копривата. Семената от коприва съдържат 32,5% тлъсто масло .

Така листата от коприва съдържат комплекс от биологични активни вещества, в които са широко застъпени витамините (K1 C, B1, B 2, пантотенова киселина, каротин), хлорофил, растителни основи, гликозиди, танини.

Очевидно биологичната активност на копривата зависи от комбинацията на тези компоненти и техните количества.

Препаратите от коприва имат кръвоспиращо действие и се използват за лечение на кръвоизливи. Желязото в комбинация с протеини, витамини, хлорофил и силициева киселина стимулира въглехидратите и протеинов метаболизъм, което е придружено от повишаване на тонуса на сърдечно-съдовата, дихателната и други системи на тялото, спомага за повишаване на съдържанието на хемоглобин в кръвта и броя на червените кръвни клетки.

Лекарствени формикопривата има холеретични и противовъзпалителни свойства и повишава процеса на регенерация на лигавиците стомашно-чревния тракт.

Листата от коприва се използват като мултивитаминно средство при хипо- и авитаминози; Включват се в мултивитаминни и стомашни чайове.

Сокът от коприва е задължителен елементпролетно здравословно хранене (лечение), тъй като подобрява обмяната на веществата, подобрява храносмилането, активира бъбречната функция, увеличава отделянето на течности и метаболитни продукти от тялото.

Копривата е повсеместно разпространено многогодишно растение, покрито с фини, жилещи власинки по цялата си повърхност. Познато на всички от детството, растението, което „удря“ или „хапе“, е труден за изкореняване плевел от градинарите, но отдавна се използва както за медицински, така и за хранителни цели.

Днес копривата е включена в много рецепти за билкови лекарства, продава се в аптеките в изсушен вид и активно се приготвя от много хора самостоятелно. Ще посветим тази статия лечебни свойствакоприва, особеностите на въздействието на растението върху организма и правилата за безопасно лечение.

Интересен факт е, че по време на Галската война легионерите от армията на Цезар се удряха с клони от коприва, за да се стоплят.

Защо копривата хапе?

По листата и стъблата на растението има голям бройкосми под формата на тънък връх, които не служат нищо повече от защита от тревопасни животни. Когато космите влязат в контакт с кожата, те отделят алергизираща смес от хистамин, холин и мравчена киселина, която предизвиква незабавна реакция под формата на зачервяване, парене и мехури. Колкото по-старо е растението, толкова по-забележимо е „ужилването от коприва“.

Химичен състав на коприва

Проучването е извършено от Държавното унитарно предприятие "ГОСНИИСИНТЕЗБЕЛОК". 100 грама суха суровина от коприва съдържа:

Основни вещества:	Аминокиселинен състав:	Минерални елементи в съотношение 1 mg на 1 kg сухи суровини:	Витамини, mg/100 g:
Протеин 35,3%; Въглехидрати 23,8%; Пектини 0,7%; Фибри 17,2%; Лигнин (нехидролизируемо вещество) - 0,7%	хистидин 0,61%; Глутаминова киселина 2,20%; лизин 1,08%; Треонин 0,80%; Аргинин 1,05%; серин 0,55%; Цистин 0,32%; Глицин 0,97%; Аспарагинова киселина 1,62%; пролин 0,88%; валин 1,06%; Изолевцин 0,82%; Аланин 1,11%; Метионин 0,52%; тирозин 0,57%; левцин 1,47%; Фенилаланин 0,92%.	Калий – 20387 mg; Магнезий – 5260 mg; Калций – 28665 mg; Натрий – 3760 mg; Манган – 131 mg; Желязо – 143 mg; Селен – 0,94 mg; Цинк – 35 mg; Мед – 11 mg; Никел - 0,8 mg; Кобалт - 1,9 mg. Не са открити следните елементи: хром, кадмий, олово, живак, арсен.	B1 - 1,0 mg; B3 - 0,993 mg; слънце ( фолиева киселина) 0,167 mg; N - 0.0246 mg; RR - 4.18 mg; Мезо-инозитол 110,8 mg; C - 145.2 mg; K - 2,63 mg; Бета-каротин 210 мг.

Богатият набор от макро- и микроелементи, аминокиселини и витамини на билката коприва осигурява лечебни свойства, както и широк обхватвъзстановителни и превантивно действие. Протеините на копривата съдържат 9 от 10 незаменими аминокиселини, които заедно с групата витамини и минерали ви позволяват да поддържате висока интелектуална и физическа работоспособност и бързо да се възстановите от стрес и болест.

Фармакологични свойства

• Нормализиране на липидния метаболизъм, главно поради железни соли и витамини;
• Изразен хемостатичен ефект поради наличието на витамин К, който участва в производството на фактора на кръвосъсирването - протромбин. Това свойство е типично за пресни суровини, докато сушената коприва, напротив, забавя процеса на съсирване на кръвта;
• Холеретичен ефект;
• Противовъзпалителен ефект;
• Ускоряване на регенерацията на тъканите;
• Повишен тонус на матката и червата;
• Стимулиране и тонизиране на организма, засилване на основния метаболизъм поради високо съдържаниехлорофил.
• Подобряване на сърдечната и дихателната дейност.

Противопоказания за употребата на коприва

Лечебните растения, като всяко лекарство, могат да донесат по-скоро вреда, отколкото полза, ако се използват за определени състояния и заболявания, за които са противопоказани и може да не помогнат, но да навредят и копривата не е изключение. Противопоказан е при индивидуална непоносимост, както и при:

• Първи триместър на бременността;
• Лечение с антидепресанти и лекарства за безсъние - растението засилва действието им;
• Тромбофлебит, повишено съсирване на кръвта и атеросклероза - при консумация на растението се получава сгъстяване на кръвта, което е опасно при тези патологии.
• Хипертония. Тонизира кръвоносните съдове, така че може да повиши кръвното налягане;
• Кървене поради кисти, полипи и други тумори на матката;
• Тежко бъбречно заболяване.

Използването на коприва за човешкото здраве

Използвайте корени, стъбла и листа от коприва. Фармацевтичната индустрия произвежда следните видове препарати от коприва:

За анемия

Копривата съдържа желязо, което участва пряко в синтеза на хемоглобина, както и аминокиселината хистидин, която участва в синтеза на червените кръвни клетки. Освен това консумацията на коприва помага по-добро усвояванежелязо от други храни. Богат на витамини минерален съставпомага за преодоляване на неприятните симптоми на анемия под формата на умора.

Чай от коприва- 2-3 с.л. суха коприва се залива с половин литър вряща вода и се оставя на водна баня за четвърт час, охлажда се и се прецежда. Полученият обем се консумира през целия ден. Тъй като напитката има специфичен вкус, можете да добавите малко мед към инфузията. Предписан за курсово лечение за 4 седмици. След кратка почивка лечението се повтаря.

Коприва при кървене

Механизмът на действие е подобен на този при лечението на анемия, тъй като всяко кървене е придружено от загуба на кръв и съответно анемия различни степениизразителност. Растението има и кръвоспиращо действие.

Запарка от коприва- 1 с.л. пресни суровини се смесват с 1 чаша вряща вода, покриват се с капак и се оставят за 120 минути. Отгоре можете да го увиете с хавлиена кърпа. Изстиналата запарка се прецежда и се пие по 1 с.л. преди ядене. Продължителността на курса е 2 седмици.

За диабет

Копривата не влияе пряко върху нивата на кръвната захар, но подпомага състоянието на страдащите от диабет кръвоносни съдове, панкреас и черен дроб, а също така нормализира основната обмяна. Секретинът участва в синтеза на собствен инсулин. Продължително лечениекоприва води до възстановяване на бета клетките на панкреаса.

Отвара от коприва и глухарче- 30 грама листа и резници от коприва, както и корени от глухарче, залейте с 600 мл вода, варете на слаб огън половин час. Готовият бульон се охлажда под капака (около 4 часа), филтрира се и се разрежда наполовина с вода. Вземете 0,1 литър преди хранене три пъти на ден в продължение на 2 седмици. Може да се приема през цялата година с прекъсвания от 1 месец.

За респираторни заболявания

Отличен при лечение на упорита кашлица. Използва се корен от коприва, чиито полезни свойства помагат да се отървете от болезнения симптом.

сироп- около 100 грама свежи корени от растението се намачкват с нож и се заливат студена вода, която се отцежда след 10 минути. В същото време те се подготвят захарен сироп: 3 с.л. захар се разтваря в 100 грама вода и се вари на тих огън, към сместа се добавят натрошени корени и се вари около 5 минути. Сиропът се оставя да вари, прецежда се и се приема по 1 с.л. три пъти на ден преди хранене.

За стомашно-чревни заболявания

Добре познатото лекарство Allohol съдържа коприва. Растението се използва успешно при лечение на хепатит, холангит, холецистит, стомашно-чревни язви, хроничен запек. Приемайте като запарка поне 2 седмици.

За кожни заболявания

Сърбящ дерматит, леки рани и ожулвания, екзема, фурункулоза, акне - всички тези проблеми могат да бъдат излекувани с помощта на коприва. Използва се инфузия на растението, която се използва за избърсване на проблемните зони 2-3 пъти на ден или прах от суха коприва. Сухите растения се смилат в блендер до прахообразна маса и се поръсват върху проблемните зони.

При патологии на опорно-двигателния апарат

Лечението с коприва е показано при ревматизъм, болки в мускулите и ставите, радикулит.

метла- силните растения се нарязват по стъблото с приблизително еднаква дължина и се събират в метла (много добре, ако има и цъфтящи екземпляри). Готовата метла се потапя в топла водаи изпълнете обичайното процедури за баня. Ако банята е противопоказана по здравословни причини, върху болезнените места може да се нанесе гореща парна метла, докато изстине.

При заболявания на отделителната система

Растението има диуретичен ефект, поради което е показано при състояния, придружени от оток. Помага и при лечението възпалителни процеси. Използвайте като запарка поне 1 седмица.

Антитоксичен ефект

Преди това копривата се използва като универсален антидот, но днес тези свойства на растението помагат при отравяния, включително алкохолни и бактериални. Лигнините и полизахаридите активно свързват токсичните компоненти и ги отстраняват от тялото. Пригответе инфузия, която трябва да се разрежда с полуохладено сварена водаза да не провокира повръщане. В продължение на 2-3 дни след отравяне вземете половин чаша инфузия три пъти на ден, като пиете определения обем на малки глътки и постепенно.

Общоукрепващ ефект

Без изключение всички компоненти на копривата са полезни, ние ще опишем само някои от тях:

• аминокиселината лизин участва в регенерацията костна тъкан, хистидинът предпазва от радиация и подпомага работата имунна система, аргининът повишава напрежението на имунната система, треонинът поддържа основния метаболизъм, фениналанинът ускорява притока на кръв;
• витамин К спира кървенето и има противовъзпалителен ефект;
• биофлавоноидите имат антиоксидантно и антихистаминово действие.

Коприва за коса

Богатият минерален състав на растението, витамините и аминокиселината метионин водят до спиране на косопада, премахване на пърхота, ускоряване на растежа на космите и подобряване на тяхната структура.

За експресна помощ трябва да използвате сока от растението, който се втрива в корените и се разпределя по косата, увийте главата си с целофан и кърпа и оставете за 1 час. Три-четири процедури ще доведат до видим резултат.

Ползи от коприва за жени

За тежки периоди

Растението насърчава свиването на матката и бързото й прочистване вътрешна кухинаорган, а също така помага за бързото възстановяване на загубата на кръв. Използва се прясно изцеден сок – растението се намачква и през чиста марля се изцежда сокът от суровината. Приемайте по 1 ч.ч. три пъти на ден преди хранене в продължение на 7 дни (до края на менструацията).

Коприва при миома на матката

При доброкачествени тумори на матката копривата има емболизиращ ефект върху съдовете, захранващи миоматозните възли: тя се стеснява съдови стени, като по този начин намалява притока на кръв към тумора, което води до неговата постепенна регресия. Трябва да се разбере, че растението не може да се справи с големи възли, но в случай на малки тумори е показана коприва. Ако миомата е придружена от кървене, копривата е двойно показана.

Богата отвара- 1 с.л. семе от коприва и счукани корени от растението се смесват с 200 мл вода, варят се на слаб огън до изпаряване на половината течност, охлаждат се и се прецеждат. Вземете 3 с.л. преди хранене четири пъти на ден в продължение на 3 седмици, след месечна почивка курсът се повтаря.

Коприва по време на кърмене

Растението отдавна се използва от кърмещи майки за увеличаване на количеството мляко, тъй като повишава хемоглобина в кръвта, повишава силата и има положителен ефект върху лактацията. Приготвен под формата на чай: можете да използвате горната рецепта или да закупите готови филтърни пакетчета от аптеката.

Коприва за увеличаване на лактацията - как да приемате:За най-добър ефект се препоръчва да се редуват седмични курсове с моночайове: първо коприва, седмица по-късно копър и след това листа от малина.

По време на бременност

Копривата е забранена за употреба през първия триместър на бременността, т.к може да предизвика спазъм на кръвоносните съдове и матката и да провокира спонтанен аборт. В бъдеще копривата помага общо укрепванетялото, по-добра устойчивост на инфекции, особено пикочните пътища, профилактика на анемия.

Приемайте коприва под формата на чай по 200 мл веднъж на ден, но готовият чай трябва да се разрежда наполовина с вода. Може да се приема 7 дни, след което се прави 7 дни почивка, след което цикълът се повтаря. Преди да консумират коприва, бременните жени трябва да се консултират с гинеколог за целесъобразността на такова лечение!

За ерозия на шийката на матката

Лечебните свойства на копривата в гинекологията се използват и за лечение на най-често срещаното заболяване на гениталната област - ерозия на шийката на матката. За лечение се използва прясно изцеден сок, който се навлажнява със стерилен тампон и се поставя във влагалището за една нощ. Курсът на лечение е 1 месец.

Коприва за мъже

Осигуряване положително влияниеНа пикочно-половата система, растението помага за подобряване на потентността, особено с редовна употреба. Тонизира кръвоносните съдове, включително тези на пениса, и следователно подобрява ерекцията. Освен това растението помага при хиперплазия на простатата.

Можете да използвате растението за варене на чай, както е описано по-горе, но най-добър ефектдават пресни растителни семена, 1 с.л. които се счукват и смесват със същото количество мед. Тази смес трябва да се приема ежедневно, веднъж на ден.

Странични ефекти

Като всяка лечебно растениекопривата може да предизвика алергични реакции, особено когато се използва от хора, склонни към алергии. Възможна е и дисфункция на стомашно-чревния тракт (гадене, диария и др.).

Коприва в кулинарията

Копривата е не по-малко полезна в ястията, освен това им придава особен вкус.

Зелена зелева супа- младите филизи на растението се измиват под течаща вода, заливат се с гореща, леко подсолена вода и се варят 1-2 минути. Към готовата супа се добавят ситно нарязано варено яйце, билки и заквасена сметана. Може да се консумира както топла, така и студена.

Пролетна салата- млади филизи от коприва топла вода, нарязани на ситно. Добавете 1 прясна краставица, зелен луки кориандър, ситно нарязан. Зареждането с гориво може да бъде от растително масло, сол и лимонов сокили заквасена сметана на вкус.

Приложение в други области

• Корените от коприва са растителна боя, която е жълта или кафяво, а пигментът хлорофил се използва в парфюмерията, фармацията и Хранително-вкусовата промишленостза оцветяване на суровини в зелено;
• От влакното на растението можете да направите въже, въже, платно, килим, риболовни принадлежности;
• При липса на студ листата от коприва спомагат за запазване свежестта на нетрайните храни;
• От семената се получава полезно масло;
• Растението се използва в селско стопанствоза угояване на птици, свине, едър и дребен добитък.

Събирането на дива коприва е основният източник за получаване на полезни суровини, но в някои стопанства тази култура се отглежда отдавна.

Копривата е растение, принадлежащо към рода цъфтящи, семейство Коприва. Отдавна е известно, че съдържа голямо количество витамини и минерали, причинявайки го благоприятен ефектвърху тялото. Преобладаването на витамини в копривата позволява използването му не само в козметологията, но и в готвенето и козметологията. За да се запазят полезните му ефекти, се преработва в специални условияспоред установените правила за запазване на наличните в състава хранителни вещества.

Хранителна стойност на растението

Сто грама от растението съдържат не повече от 42 kcal. Растението се счита за диетичен продукт, също и поради състава си. Съдържа 2,7 г протеини, 7,5 г въглехидрати, 0,1 г диетични фибри - 6,9 г. Останалите компоненти са витамини и минерали, които определят неговите полезни свойства.

В допълнение, растението съдържа вода в количество от 85 g, фибри - 3,1 g, пепел - 2 g. Благодарение на количеството вода, съдържанието на калории в растението се намалява, което ви позволява да създавате отлични нискокалорични ястия от него, подходящ за диетично хранене. И въпреки че мнозина са скептични относно използването на културата в кулинарното изкуство, включването й в диетата ще бъде от полза само за тялото.

Витаминно-минерален състав

Всички витамини, съдържащи се в растението, могат да бъдат разделени на следните групи:

Витамини на 100 грама продукт	Съдържание
Витамин А	100 мкг
Витамин B1	0,03 мг
Витамин B2	0,03 мг
Витамин Ц	10 мг
Витамин РР	0,7 мг

• А – ускорява растежа на костите, укрепва зъбите, венците, запазва здрав видкожа, коса;
• B6 – нормализира функционирането на централната нервна система, поддържа защитни силитяло, грижи се за синтеза на нуклеинови киселини;
• K – насърчава ускорено заздравяванерани, засилва мускулните контракции, грижи се за предотвратяване на вътрешни кръвоизливи, насърчава калцификацията на костната тъкан;
• тиамин - подобрява функционирането на мнестичните процеси на мозъка, насърчава по-доброто храносмилане на храната, ускорява растежа на тялото, нормализира функционирането на мускулната и сърдечно-съдовата система;
• рибофлавин - помага за облекчаване на умората от органите на зрението, поддържа здрав вид на кожата, косата, нокътната плоча, насърчава ускорения синтез на хормони;
• ниацин – регулира функционирането на хемопоетичната система, подобрява състоянието на кожата, намалява риска от развитие на пелагра и омазняване на черния дроб;
• фолиева киселина – поддържа защитните сили на организма, участва в процеса на хематопоеза, подобрява състоянието на косата;
• холин – подобрява съня, повишава апетита, грижи се за нормалното състояние на кожата и косата, намалява нивата на холестерола в човешкия генетичен материал;
• бетаин – подобрява храносмилателни процеси, работа на сърдечно-съдовата система, предотвратява образуването на ракови клетки.

Минералният състав на продукта също е разнообразен, което определя неговите полезни свойства. Основните макроелементи включват:

• калций - помага за укрепване на костната тъкан, зъбния емайл, подобрява работата на сърдечно-съдовата система, укрепва сърдечния мускул;
• магнезий - нормализира работата на нервната система, облекчава нарушенията на съня, подобрява апетита и общото физическо състояние на организма;
• натрий – регулира киселинно-алкален балансв организма, нормализира кръвното налягане;
• калий – регулира протеиново-въглехидратен метаболизъм, спомага за нормализиране на мускулната дейност, премахва излишна вода, премахване на подуване;
• фосфор – възстановява организма след получени и претърпени травми хирургични интервенции, спомага за подобряване на метаболитните процеси;
• хлор - ви позволява да поддържате осмотичен баланс, подобрява състава на солна киселинастомашен сок.

Основните микроелементи включват:

• желязо - участва в процесите на хемопоеза, насища тъканите и клетките на органите с кислород;
• мед – намалява риска от анемия;
• манган - участва в процеса на насищане с кислород на тъканите, органите, клетките, нормализира процесите на растеж и развитие;
• селен – действа като антиоксидантно вещество, подпомага функцията щитовидната жлеза, намалява риска от рак;
• цинк – премахва имунодефицитни състояния, нормализира работата на нервната система.

След като сте научили как правилно да приготвяте коприва, запазвайки всички витамини, можете да създавате истински кулинарни шедьоври, които са здравословни, питателни, имат уникален вкус, перфектно утоляват жаждата ви и ви засищат по всяко време на годината.

Полезни свойства

Именно витамините и минералите, които съдържа копривата, определят ползите от нейното въздействие върху човешкия организъм. И така, полезните свойства на растението са:

• намаляване на болката в мускулите и ставите;
• намаляване на риска от развитие на подагра;
• намаляване на симптомите на тендинит, неподвижни стави;
• облекчаване на подуване в областта на възпалени сухожилия и ставни стави;
• осигуряване на лек диуретичен ефект;
• намаляване на риска от анемия;
• попълване на енергийните резерви на тялото, облекчаване на умората;
• увеличаване на количеството произведено мляко по време на периода на кърмене;
• подобрение хормонални ниваженски представители;
• подобряване на състоянието при наличие на миома на матката;
• намаляване на количеството акнеНа кожаталица;
• ускоряване на растежа на косата, възстановяване на нейната структура, намаляване на риска от развитие на себорея.

В допълнение към тези полезни свойства, растението има благоприятен ефект върху храносмилателната система. Тя ви позволява да се отървете от гаденето своевременно и да предотвратите превръщането му в повръщане. Може да се използва като кръвоспиращо средство при кървене от носа и като противовъзпалително средство при болки в гърлото и инфекциозни заболявания. Западни учени са открили, например, че разновидност на копривата като копривата е полезна при доброкачествена хиперплазия на простатата, тъй като съставът й е подобен на химическа подготовкаизползвани за лечение на заболяването.

Използвайки диво растениеартритната болка изчезва, защитните сили на организма се повишават, особено в периоди на инфекциозни заболявания, изчезва рискът от развитие на ринит алергичен тип, подобрява се чревната подвижност. Освен това се грижи за премахване на излишното пикочна киселинаот тялото, укрепване на нокътната плочка , косата. Използва се като средство за спиране на развитието на гъбични заболявания, аналгетик, премахване на последиците от бронхит и туберкулоза. Какво можем да кажем за повишаване на нивото на хормона тестостерон в мъжко тяло, както и подобряване състоянието на зъбите и венците.

вреда

Въпреки витамините и минералите, които съдържа копривата, има определени групи хора, които трябва да се въздържат от употребата й като лечебно и профилактичнов определени ситуации. Те включват хора, страдащи от:

• кървене от матката;
• хипертония;
• атеросклеротични патологични състояния;
• появата на неоплазми като кисти и тумори;
• тромбоза и тромбофлебит;
• алергични реакции.

Изключително важно е растението и неговите екстракти да се използват внимателно в детстводо три години, като реакция на тялото малък човекнеизвестен за употреба. Строго е забранено използването на каквито и да било производни вещества по време на кърмене и бременност. В първия случай отново говорим за влиянието им върху детето, във втория могат да бъдат провокирани преждевременно раждане, което ще се отрази негативно на състоянието на детето.

Причини, поради които растението изгаря

Всеки, който поне веднъж е докосвал растение, знае колко е силно дискомфортот допир. Причината е проста - растението съдържа сок, който включва мравчена киселина, хистамин и други вещества. Инжектирането на такъв сок под кожата при допир с растението предизвиква усещане за парене, след което за кратко време по кожата се образуват мехури.

Те преминават бързо и затова не трябва да се страхувате от последствията от такъв контакт. В природата са известни повече от 40 вида растения, а тези, които могат да причинят вреда на човешкото здраве, не растат Руска федерация. Те рядко се срещат извън него, обикновено в малки количества. Усещането за парене, което човек докосва до листа от коприва, е до известна степен лечебно, тъй като предизвиква активиране на силите на тялото, насочвайки ги към премахване на негативните последици.

Как правилно да подготвим растение?

Много хора се чудят как да готвят коприва, запазвайки всичко по време на готвене. хранителни вещества, съдържащи се в него. Експертите не препоръчват използването на термична обработка високи температури, достатъчно е да намалите времето за готвене до три минути. Ако растението се използва като съставка за салата, достатъчно е да го залеете с вряла вода, за да премахнете изгарящото свойство.

Да запазя Повече ▼витамин А, културата трябва да се смачка с ръце, когато се добавя към салати или да се използва нож, изработен от керамика. За да се запазят хранителните вещества, съдържащи се в него, при варене добавянето му се отлага до Крайният етап. Варенето на изсушени листа ви позволява да създадете чай с уникални вкусови свойства, които обаче може да не се харесат на всеки.

Как да събираме и изсушаваме?

След като са научили как да приготвят коприва, мнозина се чудят как да я събират правилно. Мястото, където расте, не трябва да бъде в близост до гробища, магистрали, сметища или промишлени предприятия. Тя трябва да бъде чиста и екологична. Най-доброто време за събиране на стъбла и листа от коприва е април и всички летни месеци.

Добре е листата и горните нежни стъбла да се събират с ръкавици. Събраните части от растението могат да се сушат, мариновани или замразяват. Сушенето се извършва на тъмно и сухо място. Изсушените части се съхраняват не повече от две години. За да направите ецване, достатъчно е да вземете 100 g сол на килограм растение. Ситно нарязани листа се смесват със сол, нареждат се в стъклени буркани и се затварят плътно с капаци.

Осоленият продукт се съхранява на тъмно и хладно място за не повече от един месец. За да замразите листата и стъблата, те трябва да бъдат добре измити, нарязани на ситно и поставени в тях найлонови торбичкии след това поставете във фризера. Този продукт се използва за следващата година, преди да приберете нова реколта от цъфтящо растение. При подготовката си струва да запомните, че само листата, събрани на чисто място, ще съдържат голямо количество хранителни вещества.

Полезни свойства на копривата