Годжи бери: рецепти. Рецепти за вкусни и здравословни супи

Годжи бери и неговите свойства са познати на азиатската медицина отдавна, но този продукт започва да придобива истинска популярност едва преди няколко години. Вкусът на продукта - тръпчив, сладникав, с лека киселинност - прави ястията по рецепти с годжи бери специални и оставя приятен послевкус. Но най-ценните свойства на растението са:

• повишаване на устойчивостта на организма към влиянието на патогенни фактори;
• подмладяване на тялото, осигуряване на клетъчно дълголетие;
• свързване и отстраняване на свободните радикали, предотвратяване на рак;
• намаляване на телесните мазнини и холестеролни плаки, активиране на метаболизма;
• възстановяване на чернодробните клетки.

Тази комбинация от ефективност на компонентите и вкусови качествани позволи да разработим много рецепти с годжи бери.

Гаспачо се сервира охладено с парченца сирене фета

Вегетарианско гаспачо с годжи бери

Предложеното ястие не съдържа холестерол, перфектно се усвоява от тялото и помага за отслабване. наднормено теглои е перфектно освежаващо в горещо време. Приготвянето й отнема не повече от 15 минути, а резултатът ще се хареса на цялото семейство.

съставки:

• годжи бери, предварително накиснати във вода (не повече от 10 минути) – 100 г;
• питейна вода - 150 ml;
• нискомаслено сирене фета - 100 г;
• средно големи домати без кожа - 3 бр.;
• череши без костилки – 50 г;
• лук или праз - 1 малка;
• сол, малко зехтин.

Всички съставки, с изключение на сиренето, трябва да се поставят в блендер и да се смесят добре до консистенцията на супа. Сместа ще придобие приятен червеникав оттенък. Препоръчително е супата да престои няколко часа в хладилника. Преди да поднесете ястието, нарежете сиренето на ситно и го добавете към супата. Разрешени са декорации под формата на лист магданоз или цели накиснати плодове.

Първата от агнешко с джинджифил и годжи е едновременно засищащо и здравословно ястие

Суп от агнешки ребра с годжи бери и джинджифил

Такива рецепти с годжи бери ви позволяват да приготвяте здравословни и затоплящи ястия, които ще изпълнят тялото със сила по време на периоди на студ, болест и недостиг на витамини. Комбинацията от съставки ще ви помогне да се почувствате сити, но няма да запуши кръвоносните ви съдове. вредни веществаи няма да доведе до образуване на мастни натрупвания.

Необходими съставки:

• годжи бери – 100 г;
• агнешки ребра – 800 г;
• пресен корен от джинджифил – 15 г;
• праз – 50 г;
• готварско вино - 3 с.л. лъжици;
• сол, черен пипер, подправки.

За да приготвите вкусна и здравословна яхния, трябва предварително да обработите съставките. Измийте агнешките ребра, отстранете излишната мазнина и парчетата кости. Накиснете годжи бери, отцедете в гевгир и подсушете. Нарежете лука и джинджифила на малки филийки.

Ребрата се изсипват чиста вода, сложете на огън, оставете да заври, добавете сол. Не забравяйте да премахнете пяната, когато се появи, това ще направи бульона прозрачен. Намалете котлона до минимум, добавете лука, джинджифила и горските плодове. Гответе около час. Когато месото е почти готово се добавя вино и се овкусява с подправките. Намалете котлона до минимум и гответе до пълна готовност на месото. След като ястието е готово, може да прецедите бульона, ако не ви се струва достатъчно бистър.

Тези рецепти не включват добавяне на картофи, ориз или паста, които ще сгъстят супата! Ястието се оказва задоволително и питателно.

Диетично телешко в комбинация със сос от горски плодове и зеленчуци

Телешко печено с годжи бери сос

Сладко-киселият вкус на плодовете ви позволява да измисляте интересни рецептисосове, които допълват рибни или месни ястия. Когато се използва по време на готвене достатъчно количествоЛютият червен пипер създава допълнителен ефект на изгаряне на мазнини. В допълнение, едновременната употреба на такива силни компоненти помага за активното прочистване на тялото от токсини и отпадъци. Рецептите за месо с плодове от растението годжи са прости, а ястията имат незабравим вкус.

Необходими продукти за 3 порции:

• парче телешко месо – 600 г;
• моркови – 3 бр.;
• червен лук – 2 бр.;
• сладка чушка- 1 бр.;
• годжи бери – 200 г;
• домати в собствен сокили пресни – 300 г;
• лют червен пипер (на прах, сос Табаско или шушулка);
• сол, зехтин.

Моркови, лук и чушкаобелете и нарежете на кубчета. Накиснете горските плодове, докато омекнат добре. Нарежете телешкото така, че да получите 3 бр големи парчетаили 6 малки. На първо място, трябва да подготвите основата за печене. Върху лист фолио се излива малко зехтин и се нареждат моркови, лук и сладки чушки. Отгоре се слага парче месо, като предварително се посолява леко. Пликът от фолио се запечатва и се слага във фурната. Най-добре е да приготвяте всички парчета месо в различни пликове. Печете месото до пълна готовност за 40-60 минути. Ако първо начукате парчета телешко, ястието ще бъде готово по-бързо и месото ще е крехко.

Докато месото се пече, трябва да приготвите соса. Горските плодове, доматите, малко зехтин и лютите чушки се счукват в блендер. Здравните рецепти включват използването люта чушкав разумни количества. Това може да бъде щипка прах, няколко капки сос или малко парченце пресен пипер, предварително смлян в хаванче. След като съставките се превърнат в паста, изсипете я в малка тенджера или тенджера, поставете я на огъня и оставете да заври. След това намалете котлона до минимум и дръжте соса под капак за около 20 минути. Препоръчително е сместа да се разбърква периодично. Можете да добавите малко сол.

Когато месото е готово го извадете от фолиото и сервирайте със соса. Зеленчуците, в които е запечено месото, могат да се сервират като гарнитура.

Годжи плодовете могат да бъдат основна съставка на напитка или добавка към чай

Чай с годжи бери

Редовната консумация на годжи бери значително повишава благоприятния им ефект върху организма. А най-лесният начин да си осигурите това е да си направите чай. Годжи плодовете могат да бъдат включени в рецепти като основна съставка или като допълнение към обичайната версия.

Приготвянето на тази напитка е много просто. Измитите плодове трябва да се поставят в чайник, попарен с вряща вода и напълнен с гореща вода. сварена вода. Оставете да вари 20 минути и можете да ядете топло. Като се имат предвид вкусът и свойствата на годжи, добавянето на захар и мед към тази напитка не се препоръчва.

Рецептите за чай, където плодовете годжи се използват като допълнителна съставка, са безкрайни. Те могат да бъдат добавени към черно или зелен чай, варете с мента, липа или маточина. Вкусът на годжи се съчетава добре с хибискус.

Единствените противопоказания за консумация на годжи бери са алергии и склонност към диария. Като се има предвид списъкът с полезни свойства на продукта, препоръчително е да разнообразите менюто си с ястия, които го съдържат.

Олга Никитина е домакиня с 25 години опит, обича да готви и да прави дома си уютен.

А А

Според експертите годжи бери са вкусни сами по себе си - техният сладко-кисел вкус наподобява вкуса на сушено грозде, тоест стафиди, а чаената напитка, приготвена от тези чудотворни плодове, е много подобна на инфузия от шипки, червено френско грозде или дрян. Как да варите годжи бери за отслабване или подобряване на здравето е написано на всяка опаковка.

Възможно ли е да ги използвате при готвене и какви ястия могат да се приготвят с годжи бери – прочетете по-долу.

Рецепти за вкусни и здравословни супи

Супа от пилешки храсти с годжи

Това първо ястие има общоукрепващ ефект и е много полезно за здрави очи, тъй като помага за намаляване тъмни кръговепод очите и суха роговица.

500 гр. Пилешките вътрешности се обелват, варят се в 1,5 литра вода до омекване, посоляват се на вкус. Нарежете един картоф в бульона и добавете 100 грама годжи бери, варете до готовност на картофите.

Телешка супа с годжи бери

Това нискомаслено, но много питателно първо ястие ще бъде много полезно за всички, особено за възрастните хора, както и за хора с настинка, загуба на сила и нисък хемоглобин.

За да приготвите супата, първо трябва да сварите бульона от около 5 кг постно телешко и 2 литра вода. Посолява се на вкус. Извадете месото, а картофите нарежете в бульона, подправете със задушени моркови, задушени в тиган с лъжица олио, добавете две супени лъжици обелен и ситно нарязан джинджифил, 100 грама годжи бери и ситно нарязана чушка. Сварете супата до готовност на картофите, сервирайте със заквасена сметана и билки.

Разсолник с годжи бери

Гответе туршията по любимата си рецепта, но за да я приготвите, вземете годжи бери в размер на половината от обема на краставиците. Плодовете трябва да се добавят към супата 10 минути преди изключване на котлона. Преди сервиране в туршията се слагат ситно нарязани магданоз, целина, копър и се подправя със заквасена сметана.

Можете да сготвите всякакви супи с годжи бери, а също така можете да подправите с тях готови първи ястия.

Каши и основни ястия

Трябва да се отбележи, че годжи бери могат да се добавят в абсолютно всяко ястие , които готвите – съчетават се както със сладки, така и със солени храни.

Млечна оризова каша с годжи бери и сушени кайсии

Това вкусно ястиеще се хареса на възрастни и деца. Особено полезно е при хора с намалено зрение, както и при очни заболявания и умора.

Заварка оризова кашапо любима рецепта. За 500 грама каша вземете 50 грама годжи бери и измити, нарязани на кубчета сушени кайсии. Поставете годжи и сушени кайсии в кашата в края на готвенето, изключете котлона и покрийте съдовете, оставяйки ястието да се вари добре. Сервирайте след 20-30 минути.

Пилешко филе, задушено с годжи бери

Ястието е много задоволително и вкусно, ще се хареса на всеки.

Парчета пилешко филебез кора, запържете по 2 минути от всяка страна в зехтина, след това сложете в тава с дебели стени, добавете нарязан лук (1 средна глава) и настърган морков (1 морков), залейте с 1 чаша вода, добавете 1 с.л. ябълков оцет, сол и черен пипер на вкус. Оставете да къкри на тих огън 40 минути, като при необходимост долейте малко вода. Около средата на времето за варене добавете 50-70 грама годжи бери в тавата за печене. По-добре е да сервирате ястието с ориз.

Гарнитура от ориз, булгур или елда с годжи бери

Изплакнете чаша зърнени култури. В купа с дебели стени загрейте 5 супени лъжици всяко растително масло, изсипете зърнените култури, добавете 1 чаена лъжичка сол (без пързалка) и запържете в масло, докато зърната спрат да се слепват. След това добавете 1,5 чаши вода, 50 грама годжи бери в купата, покрийте с капак и оставете да къкри на много слаб огън за 15-20 минути, докато водата се абсорбира в зърнените храни. След това извадете съдовете от котлона, увийте ги и оставете да се варят 20-30 минути.

Сервирайте като гарнитура към всяко ястие с месо, или като самостоятелно ястие - например по време на постите.

Пилешки рулца със сирене, шампиньони и годжи бери

Начукайте пилешкото филе. Посолете, поръсете смлян пипери червен пипер. Към всяко парче филе сложете по една десертна лъжица предварително запържени плодове годжи бери растително маслопресни шампиньони, поръсете с настърган кашкавал. Навийте напълненото филе на рула, стегнете с конци или забодете с дървени клечки. Всяко руло „окъпете“ в разбито яйце, леко посолено, а след това оваляйте в любимата си панировка – галета или сусам. Запържете от всички страни в зехтин, а след това запечете във фурната на 200 градуса, около 15 минути). Преди сервиране не забравяйте да премахнете конците и клечките.

Напитки и чай

Зелен чай с годжи бери

Сварете 400 мл супена лъжица зелен чай и 15 грама годжи бери в бутало.

Напитката може да се консумира топла или студена през целия ден. Помага за понижаване на кръвното налягане и кръвната захар.

Чай с годжи бери и листенца от хризантема

Този чай има благоприятен ефект върху зрението и подобрява състоянието на очите.

В чайник залейте с вряща вода една десертна лъжица годжи бери и листенца от хризантема. Увийте чайника за 15 минути, след това изсипете в чаши и пийте в добро настроение.

Китайски чай "Осем диаманта"

Китайците дори не пият този чай, те го ядат. Напитката помага много добре при общо изтощение, недостиг на витамини, загуба на сила, лошо настроениеи нисък хемоглобин. Противопоказания - непоносимост към един или друг компонент на напитката.

В чайник от 500 мл сложете по една чаена лъжичка зелен чай, глог, плод лонган, плод жожоба, годжи бери, по една десертна лъжица - кафява захар, стафиди, нарязани фурми. Залейте сместа с вряла вода, покрийте добре и оставете за 15-20 минути. Те пият чай и ядат плодове и ядки от него, смесени с мед.

Вино с годжи бери

Това вино подобрява зрението, премахва очни заболявания, влияе благоприятно върху либидото и потентността.

Вземете около.5 от любимото вино (червено или бяло), за предпочитане в тъмна бутилка, добавете към него 30-50 грама годжи бери. Поставете съдовете на тъмно, хладно и сухо място и забравете за тях за месец-два. След запарване на виното се приемат по 100 гр. дневно.

Здравословни и вкусни печива за цялото семейство

Шарлота с ябълки и годжи бери

Отделете белтъците на 4 яйца от жълтъците, разбийте ги с чаша захар на твърд връх. В друга купа разбийте жълтъците. Добавете половината от белтъците в тази купа, добавете чаша брашно, след това другата половина от белтъците. Разбъркайте внимателно тестото отдолу нагоре. В огнеупорна, намаслена форма нарежете ябълки на филийки, предварително обелени и почистени от сърцевината (1 кг ябълки), разстелете на равен слой. Върху ябълките се поръсват две супени лъжици годжи бери и се заливат с готовия блат. Сложете ястията в предварително загрята на 180 градуса фурна и печете около 30 минути (проверете готовността с дървена клечка за зъби).

Пълнеж за пайове от сушени плодове и годжи бери

Изсипете вряща вода върху сушени плодове (стафиди, сушени кайсии, сини сливи, смокини - всички по 150 грама) за 5 минути, след това източете врящата вода, изплакнете плодовете в студена вода, попийте със салфетка. Смелете сушените плодове в месомелачка, добавете три супени лъжици мед, една настъргана ябълка, поръсете лимонов сок. Към сместа добавете шепа измити годжи бери и разбъркайте.

С тази плънка можете да правите както малки баници, така и големи пайове, затворени и отворени. Към сместа можете да добавите и други плодове – круши, банани, горски плодове. Ако сместа тече, добавете една супена лъжица нишесте към плънката и разбъркайте.

Тесто с мая и годжи бери за кифлички или баници

Когато приготвяте любимия си квас маслено тестодобавете шепа годжи бери към тестото (изчислено за 1 - 1,5 кг тесто). Плодовете идеално допълват вкуса на печени продукти и му придават собствен уникален аромат - и, разбира се, здравословен.

Ястия за отслабване

Годжи бери бонбони за чай

Тази рецепта е най-простата. Годжи бери трябва да се ядат като бонбони, измити с неподсладен чай, в размер на една супена лъжица, сутрин - половин час до един час преди лека закуска (или вместо), и вечер - два часа преди лягане и два часа след последното хранене.

Запарка от годжи бери за отслабване

Изсипете супена лъжица годжи бери в термос или порцеланов чайник, залейте с вряла вода (една чаша), затворете добре съда и увийте за половин час. Пийте половин до една трета от чаша запарка, топла или студена, два до три пъти дневно.

След приготвяне на запарката, плодовете могат да се използват за салата (добавете към всяка салата), или за супа или яхния.

Пастила с годжи бери за междинни хранения през деня или закуска

Вземете половин килограм меки сини сливи без костилки, изплакнете и смелете в месомелачка. Добавете 100 грама годжи бери, лъжица картофено нишесте към сините сливи, разбъркайте добре. Разстелете пастилата върху хартия за печене на пласт с дебелина 0,5-0,7 см или я разточете на топки. Поставете върху лист във фурната, изсушете на 100 градуса за един час. Ако сте изсушили блата на слой, трябва да го нарежете на кубчета.

При силен глад можете да дъвчете бавно кубче блат, две или три кубчета да добавите към сутрешната овесена каша, сварена във вода.

съвет:Ако искате да ядете блата като сладки, можете да добавите към сместа малко овесени ядки и ядки. Яжте по 1 от тези бонбони с чай сутрин и вечер.

Имате ли любими рецепти за годжи бери? Споделете вашите кулинарни преживявания в коментарите по-долу!

Всъщност той често се използва в медицината и помага за справяне с много заболявания. Нека поговорим за това по-подробно.

Описание на културата

Растението в ботаниката има съвсем различно име -. Средно расте с 3-4 метра, има бодливи клони, продълговати листа и лилаво-розови цветя, които приличат на камбанки. Той е напълно непретенциозен и често се използва за създаване на композиции

важно! Хипертониците и диабетиците трябва да приемат годжи бери с изключително внимание. Заедно с рецепцията лекарствате могат да причинят предозиране.

Разбира се не всички лечебни свойства, които се приписват на дереза, са верни. Но в китайска медицинаПлодовете годжи често се използват за лечение на заболявания като импотентност, безсъние, анемия и световъртеж.

Сокът от културата има отлични тонизиращи свойства.
Много хора отглеждат растението в собствения си район. Той не само служи като украса, но и дава богата реколта, която можете да спечелите добри пари, като я продадете.

Съдържание на калории и химичен състав

Химическият състав на културата е богат на витамини, минерали и микроелементи. Културата включва:

• витамини С, Е, РР и група В;
• калций, фосфор, цинк, кобалт, желязо, селен, калий;
• каротин;
• фибри;
• моно- и полизахариди;
• германий.

Калоричното съдържание на вълчи плодове е 35 kcal на 100 g продукт. От тях 14% се разпределят за протеини, 5% за мазнини, 34% за въглехидрати.
Въз основа на това какви микроелементи съдържа културата, можем спокойно да заключим, че Годжи бери е наистина ценен продукт.

Знаеше ли?Министерството на здравеопазването на Китай официално одобри годжи бери като хомеопатично лекарство през 1983 г.

Полезни свойства

Несъмнено годжи бери имат полезни свойстваи противопоказания. Нека разгледаме по-отблизо как културата влияе на човешкото тяло:

• антиоксидантни елементи забавят процеса на стареене;
• плодовете помагат за стабилизиране на кръвното налягане;
• благодарение на бета-ситостерола нивата на холестерола в кръвта намаляват;
• подобрява хода на диабет 1 стадий;
• превръща храната в енергия, което е много важно за загуба на тегло;
• Дереза ​​облекчава световъртеж, мигрена, атеросклероза;
• нормализира работата на сърдечно-съдовата система;
• спомага за подобряване на зрението и предотвратява развитието на очни заболявания;
• насърчава освобождаването на тестостерон, повишава либидото;

• помага на хормона на младостта да остане активен, подобрява съня и паметта;
• благодарение на минерала германий процесът на растеж се инхибира ракови клетки, стимулира се растежа на нови;

Знаеше ли? Дереза ​​съдържа 10 пъти повече витаминиС отколкото в портокали.Благодарение на микроелементите, съдържащи се в вълчи плодове, се получава укрепване костна тъкани мускулни влакна.

• културата често се използва при лечение на възпаление, с тяхна помощ се нормализира бъбречната функция и храносмилателната система функционира по-добре;
• плодовете се използват за лечение на някои женски болести, по време на менопаузата;
• благодарение на химичен съставхемокултурата се подновява;
• се бори добре със стреса.

Ефектът на плодовете върху човешкото тяло е индивидуален и не може да се каже недвусмислено положително въздействиеза всички хора.

Има два начина за прием на вълче грозде: сухо или варено.

Ще ви кажем как да обработвате годжи бери и как да ги приемате.

Сух прием

Този метод за получаване на плодове е по-често срещан. Това се дължи на факта, че пресните плодове са доста трудни за намиране.
Освен това яденето на плодове в свежиможе да повлияе неблагоприятно на функционирането на стомаха, причинявайки гадене или повръщане. В изсушено състояние плодовете са абсолютно безопасни.

важно! Не трябва да пиете чай от вълчи плодове, когато повишена температуратяло - това може да влоши състоянието на пациента.

Има много рецепти, свързани с използването на сухи вълчи плодове. Важно е обаче да следвате правилото: Не можете да приемате повече от 40 грама плодове на ден.

Обикновените вълчи плодове могат да се използват като: по желание се омекват първо в гореща вода. Те са чудесна подправка за ориз. овесена кашаи супи.

Един от популярните методи за използване на вълче грозде е варенето му. Първо трябва да изплакнете обилно плодовете, след което да ги залеете с вряща вода.

Обикновено се приема 1 супена лъжица на 250 ml вода. лъжица вълчи плодове. Чаят трябва да се накисва за половин час. Преди да вземете напитката, можете да добавите сок към нея.
За да подобрите ефекта на плодовете, се препоръчва не само да пиете чай, но и да ядете сухи плодове.

Вредни свойства и противопоказания

Годжи бери могат да бъдат както полезни, така и вредни. Преди да ги използвате, Важно е да се запознаете с противопоказанията:

• Плодовете не трябва да се консумират по време на бременност или по време на кърмене-могат да причинят храносмилателни проблеми, подуване на корема, диария;
• Хората, които са алергични към червени зеленчуци и плодове, не могат да консумират горски плодове.

За съжаление не винаги е възможно да се купи качествен продукт. Ако попаднете на фалшификат, може да има такива последствия:

• болка в корема- провокира се от консерванти, които се съдържат в плодовете. Е 220 е особено опасен;
• безсъние- Не се препоръчва да ядете плодове, ако решите да си легнете: приемането им насърчава прилив на сила и енергия.

Годжи Бери- един вид уникален продукт. Може да се използва не само, но и като компонент на конвенционалните кулинарни рецепти, правейки ежедневната храна по-здравословна и често по-вкусна.

Представяме ви най-популярните рецепти с годжи бери. Също така ще бъдем много благодарни, ако ни изпратите своя "рецепта за годжи":

Годжи е уникално зрънце. Подходящ за отслабване и готвене.

Рецепти с годжи бери

Вече сме публикували. Сега ще ви кажем как да приготвите не само чай, но и витаминна инфузия.

Настойка с годжи бери

съставки

• Всъщност горски плодове
• Резен лимон
• Стрък розмарин
• 4 шушулки карамфил
• Мелиса си тръгва

Оставете водата да заври на среден огън. Лимонът се измива обилно и се нарязва на филийки. Измийте листата от маточина. Добавете годжи бери и всички останали съставки във вряща вода, отстранете инфузията от котлона.

Изсипете бульона в затворен съд и го оставете да вари 10 минути. Можете да сервирате напитката с десерта. Тази инфузия често се използва като успокоително средство.

Гаспачо със сирене и годжи бери

Това гаспачо е без холестерол и има много добър вкус.

съставки

• 200 г годжи бери
• 300 мл питейна вода
• 200 г нискомаслено сирене фета
• 400 г червени зрели домати
• 100 гр
• Половин глава лук
• 100 г черен пипер
• Шери оцет
• Щипка захар
• Зехтин
• Сол на вкус

Годжи бери трябва да се излеят с вода и да се изчакат 10 минути, докато се намокрят. Отстранете костилките на черешите. Добавете го заедно с годжи и зеленчуците в блендер, добавете вода, добавете малко зехтин и пасирайте до получаване на супа. Гаспачото се поднася с парченца сирене фета. Действа идеално освежаващо в горещините.

Супа от свински дроб и годжи бери

Прави се по изключително лесен начин. Свински черен дробизмиват се обилно, накисват се във вода и се варят на среден огън. Когато заври, добавете в тигана 50 г годжи бери и зеленчуци на вкус и варете до омекване. Тази супа облекчава умората и тонизира.

Супа от годжи бери

Агнешка яхния с годжи бери

За тази топла яхния ще ви трябват следните съставки:

съставки

• 1 кг агнешки ребра
• 10-15 г пресен корен
• 50 г годжи бери
• 20 г праз
• 2-3 супени лъжици вино на готвача
• Сол, черен пипер, подправки на вкус

Залейте агнешките ребра с вода, поставете на умерен огън, оставете да заври и периодично отстранявайте пяната. Годжи берито се измива старателно, лукът и джинджифилът се нарязват на филийки, добавят се към агнешкото, заливат се с виното и подправките.

Агнешка супа с годжи бери

Намалете топлината до минимум и оставете да къкри, докато месото се свари. Когато месото се свари го извадете, бульона прецедете и върнете месото на мястото му. Сервирайте горещ. Тази яхния е чудесна и за облекчаване на симптомите на остри респираторни инфекции.
___
Тези рецепти са само минимум от онези ястия, които могат да се приготвят с помощта на годжи бери. Експериментирайте и можете да създадете още десетки свои вкусни и здравословни рецепти.

Може да се приема в изсушен вид или да се добавя към храната по време на готвене, но отварите и чайовете от годжи се считат за най-ефективни. Това се дължи на факта, че течността се усвоява по-добре от тялото, а плодовете щедро се отказват от хранителни веществадори студена вода. След като изпиете напитката, по-добре е да ядете и самите плодове. Нека да разберем как да варим годжи бери правилно.

Няма точна и единствено правилна рецепта за запарка или чай от годжи бери. Можете да експериментирате, да променяте състава на съставките и тяхното количество, създавайки индивидуална напитка, но трябва да се придържате към следните правила:

1. В годжи бери не трябва да се добавя захар (включително мед и заместители на захарта) или сол.- такава напитка няма да навреди, но няма да навреди, тъй като бързи въглехидратинеутрализира ефекта на плодовете.

2. Не превишавайте, когато използвате– тя е 15-50 грама на ден.

3. Не използвайте вряща вода, защото при висока температуранякои са унищожени полезен материал. Максимум допустима температуравода - 90 градуса.

4. Преди варене плодовете трябва да се измият под течаща вода..

5. Не използвайте алуминиеви съдове за варене. По-добре е да използвате стъклени, керамични съдове, термоси и термо чаши.

6. Годжи върви добре с всички видове чай, с изключение на зеления– с черно, бяло, хибискус, флорални и билкови

отвари. Инфузии

1. Поставете 20 грама сухи плодове (около 1 супена лъжица) на дъното на съда, налейте там 200 мл топла вода, затваря се плътно за 10 минути. За да получите по-наситена инфузия, можете да варите по-дълго;
2. Изсипете 50 грама плодове в 250 мл гореща вода, оставете да вари под капак за 30 минути. Запарката е концентрирана, богата на цвят и вкус, трябва да се консумира топла;
3. в същите пропорции - 50 грама плодове на 200 мл вода, пригответе инфузия, но я използвайте разредена, само в по-голям обем;
4. 30 грама годжи се заливат с 200 мл вода 90 градуса и се оставят за една нощ, изпиват се сутрин преди закуска, като се разреждат топла водадокато се затопли;
5. Залейте 30-50 грама плодове с гореща вода (300-500 мл) и оставете в термос или термо чаша за половин час до няколко часа. Сервирайте топли;
6. Изсипете 100 грама плодове в 1000 мл студена филтрирана вода, оставете да вари около 3 часа. Сервирайте студено.

Инфузиите могат да се консумират горещи, топли или студени. Оптималната пропорция е 10 грама плодове на 100 мл вода. Допуска се и значителна промяна в количеството на съставките в една или друга посока, при условие че се спазват стандартите за консумация на горски плодове.

Рецепти за чай

Също много популярен различни чайовена базата или с добавка на годжи бери. В зависимост от целта на употреба можете да променяте състава на компонентите, като изберете тези, които подобряват необходимо действиегоджи. Най-популярните комбинации са:

Черен чай с годжи

1 ч.ч Сварете 200 мл вряща вода за чай, покрийте. След 3-5 минути (приблизително толкова време е необходимо на водата да се охлади до 90 градуса), добавете 15 грама годжи и оставете за 15 минути. Този чай ще понижи нивата на кръвната захар и ще нормализира кръвното налягане.

Чай "Петте съкровища"

10 грама годжи, 5-7 сушени плодовеглог, 5 стафиди, 1 фурма.

Всички плодове се нарязват на ситно, заливат се с 200 мл гореща вода. Оставете захлупено за 20 минути. Този чай има тонизиращи и имуностимулиращи свойства.

Чай с годжи и ядки

1 ч.ч Сварете черен чай, след 5 минути добавете останалите съставки - 10 грама годжи, резен лимон или лайм, 1-2 нарязани ядки орех, покрийте, оставете за 20 минути. Чаят се консумира за повишаване на либидото и подобряване на общия тонус.

Чай с цветя годжи и хризантема

1 ч.ч Запарете черен чай в 300 мл вряща вода, след което добавете 10 грама годжи бери и 5-7 сушени цвята от хризантема. Оставете за 20 минути. Напитката има подмладяващи свойства.

Годжи с фурми и лайка

10 грама горски плодове, 1 ситно нарязана фурма, 1 ч.л. залейте цвят от лайка с гореща вода и оставете за 15 минути.

Чаят има благоприятен ефект върху храносмилателната система.

Чай с череши и годжи

Запарете 4 с.л. черен чай в литър вряща вода, след 5 минути добавете пръчка ванилия, 100 грама годжи и същото количество череши. Черешите могат да бъдат пресни, сушени или замразени (първо размразете). Покрийте и оставете за 15 минути. Напитката е добра като имуностимулант и витаминен комплекс.

Чай от джинджифил с годжи

Обелете и нарежете корена на джинджифила. 1 с.л. залейте корена с 1000 мл вряща вода, варете във вряща вода поне 10 минути, след което прецедете. С получения горещ джинджифилов бульон залейте 50 грама годжи. Оставете за 15 минути. Можете да го вземете както е или да го разредите в съотношение 1: 1 с преварена вода или черен чай. Този чай е и антидепресант.

Бери "експлозия"

100 грама годжи, 100 грама сушено френско грозде, 50 грама сушени малини, залейте с 1500 мл гореща вода, оставете да вари в термос или под кърпа поне 2 часа.

Този чай тонизира, поддържа имунната система и е склад за витамини.

Чай с годжи мляко

2 с.л. л. черен чай, 100 грама годжи, залейте с обезмаслено прясно мляко (1000 мл) загрято на водна баня до 90 градуса. Пийте горещо или топло на малки порции (не повече от 150 ml наведнъж). Смята се за добра профилактика на настинки.

Годжи мента

100 грама горски плодове, 100 грама нарязана мента, можете да добавите канела. Залейте с един литър студена филтрирана вода и оставете да престои поне 1 час. Пийте охладено или с лед. Свойствата на напитката са освежаващи и успокояващи.

Годжи вода с ягоди

100 грама годжи, 200 грама нарязани пресни ягоди, залейте с 1500 мл хладка вода, оставете за 1 час. Съхранявайте в хладилник и консумирайте преди хранене. Действа освежаващо и имуностимулиращо, намалява апетита.

Годжи - енергийна напитка

20 грама корен от женшен, 500 грама годжи, 1/2 ч.л. джинджифил на прах (може да се замени с 1 ч.л. пресен), 250 мл вода. Сварете корените в термос и оставете за една нощ. На сутринта изсипете в стъклен съд, добавете плодове, оставете да вари още 1 час. Има тонизиращо действие, помага за справяне със стреса и подобрява общото настроение.

Въз основа на енергийната напитка можете да приготвите изотонична напитка - спортна напитка, съдържащ вода, въглехидрати и електролити в определено съотношение. Добавете 200 мл минерална водаи 50 мл прясно изцеден сок от всеки цитрус. Пийте за попълване на загубата на течности и минералипо време на сериозно физическо натоварване.

Правила за прием

Ето някои полезни правила.

1. Можете да пиете напитки веднъж на ден ( по-добре сутринслед събуждане), или може би няколко, разделяне дневна норма, но тъй като всички тези напитки имат тонизиращ ефект, по-добре е да се въздържате от тях преди лягане, 3-4 часа преди лягане.

2. Спазвайте и не превишавайте дневна нормаядене на плодове (не повече от 50 грама). Ако увеличите дозата, годжи няма да действа по-ефективно и бързо и могат да се появят здравословни проблеми под формата на хипервитаминоза или нарушения в работата на храносмилателната система.

3. Не забравяйте да се съобразите режим на пиене– консумирайте поне 1,5л чиста водана ден, тъй като годжи бери влияят на коагулацията на кръвта и я сгъстяват.

4. В зависимост от наличността хронични болестиа при необходимост и осиновяване лекарства, трябва да се консултирате с вашия лекар, преди да пиете напитки от годжи бери.