طريقة حشو التارتات الصغيرة. تارتليت مع الحشوة: وصفات للمائدة الاحتفالية

في مؤخرايمكن العثور على الفطائر المحشوة ليس فقط على طاولات البوفيه، ولكن أيضًا في الأعياد التقليدية. تقوم ربات البيوت بإعداد وجبات خفيفة مختلفة في الفطائر بشكل متزايد، وحشوات الفطائر مذهلة بكل بساطة في تنوع خياراتها. لذلك، إذا كنت تخطط لبوفيه مكتبي أو وليمة منزلية، فطائر العيدمع الحشو سوف يسعد بالتأكيد جميع ضيوفك.

سلال المعجنات الصغيرة والأنيقة ذات الحشوات المختلفة لا تبدو فاتحة للشهية فحسب، بل أنيقة أيضًا. لذلك، يمكن دائمًا العثور على الفطائر الاحتفالية والوجبات الخفيفة المتنوعة في الفطائر في مناسبات مثل حفلات الزفاف أو الذكرى السنوية أو أعياد الميلاد أو التعميد أو بوفيهات المكاتب أو تقديم الطعام.

كيفية تحضير الفطائر المملوءة؟

لتحضير التارتلات طاولة احتفالية، تحتاج إلى شراء الفطائر الجاهزة مسبقًا، أو خبز السلال في المنزل. تأتي التارتليت على شكل معجنات من الرمل والوافل والمعجنات المنتفخة. في أغلب الأحيان، أقوم بإعداد الأطباق في Tartlets باستخدام Tartlets Shortbread، ويمكنك معرفة كيفية صنع Tartlets من عجينة الغريبة.

هناك العديد من الخيارات لملء الفطائر على طاولة احتفالية: السلطات في الفطائر، جوليان، الفطائر، الموس، المكونات الأحادية ومزيجها المتنوع. ولذا فإن وجبة خفيفة من Tartlet أو سلطة Tartlet أصبحت تسليط الضوء الحقيقي على طاولة العطلات، أوصي بقراءة المقال حتى النهاية.

لكن تأكد من تحضير حشوة الفطائر بنفسك - فالسلطات الجاهزة من السوبر ماركت ليس لها مكان على طاولتك! أوجه انتباهكم أيها الأصدقاء الأعزاء إلى مجموعة مختارة من الوصفات لملء الفطائر التي أتمنى أن تنال إعجابكم.

إذا كان لديكم مقبلات التارت المفضلة لديكم، أو حشوات التارت اللذيذة، أو سلطة التارت المجربة، يرجى مشاركة الوصفة في التعليقات.

تارتليت مع السمك الأحمر والكافيار والجبن الرائب

أقترح عليك إعداد الفطائر مع السمك الأحمر والكافيار والجبن الرائب - لذيذ و وجبة خفيفة بسيطة، والتي يتم تحضيرها في غضون دقائق. لا يمكن حتى وصف وصفة الفطائر مع السمك الأحمر والقطع، إنها كذلك أكثر من فكرة، ما الذي يمكنك ملء الفطائر الصغيرة به عندما تكون ربات البيوت مشغولات للغاية قبل العطلة. كل ما عليك فعله هو شراء جميع المكونات من السوبر ماركت وملء سلال الخبز القصير. وصفة مع الصورة.

تارتليت مع الأفوكادو والسمك الأحمر

أقترح صنع تارتليت بالأفوكادو والسمك الأحمر والجبن القريش. مقبلات الأفوكادو في الفطائر مع السمك الأحمر لذيذة جدًا وجميلة وأنيقة وستزين أي طاولة احتفالية. يتم تحضير معجون الأفوكادو للتارت مع إضافة الجبن الرائب و النموذج النهائييحافظ على شكله بشكل مثالي. طعم دقيقيتم دمج الأفوكادو والجبن الرائب بشكل متناغم للغاية مع الأسماك المملحة قليلاً، لذلك يمكن تصنيف المقبلات بأمان على أنها خيار مربح للجانبين وعالمي. وصفة مع الصورة.

كرات الجبن في تارتليت "الخنازير"

عشية العام الجديد، أسارع إلى إرضائك بوصفة جديدة لذيذة ومبتكرة ستجلب الابتسامة لضيوفك بالتأكيد. سنقوم بإعداد وجبة خفيفة لذيذة على شكل كعكات صغيرة على شكل خنازير صغيرة لطيفة، حيث أن عام 2019 القادم سيكون عام الخنزير. نتيجة لذلك، لن تكون مقبلات تارت الجبن لذيذة فحسب، بل جميلة أيضا، وهو أمر مهم لطاولة العطلات. لقد كتبت كيفية صنع كرات الجبن في الفطائر.

تارتليت مع الكافيار والجبن الكريمي

إذا كنا نتحدث عن طعام شهي مثل الكافيار الأحمر، فلا يمكن أن يكون هناك أي تنازلات هنا - ربما تكون المقبلات مع الكافيار الأحمر في التارتليت واحدة من أفضل الحلول الجاهزة. أستطيع أن أؤكد لكم أن حشوة التارت بالكافيار والجبن الكريمي عبارة عن مزيج ناجح جدًا من المكونات. يمكنكم مشاهدة الوصفة بالصور خطوة بخطوة.

حشوة التارت بعصي الأناناس وسرطان البحر

إذا كنت لا تعرف ما الذي ستملأ به الفطائر، فإنني ألفت انتباهك إلى خيار حشو لذيذ جدًا واحتفالي. تعرف على تارتولات الأناناس, عيدان من السرطانوالجبن! والنتيجة هي سلال لذيذة وجميلة للغاية مع حشوة ستسعد ضيوفك. وصفة مع الصورة.

تارتليت مع الجمبري والكافيار والجبن الرائب

أقترح صنع الفطائر مع الجمبري والكافيار والجبن الرائب - وهي مقبلات احتفالية ومبتكرة لطاولة العيد أو البوفيه. المقبلات مع الروبيان في الفطائر ستسعد ضيوفك ليس فقط بمظهرها الفاتح، ولكن أيضًا بمذاقها الممتاز. وصفة مع الصورة.

مقبلات البنجر والرنجة في الفطائر

هل تحتاج إلى حشوة غير مكلفة لسلال المعجنات ذات القشرة القصيرة؟ مقبلات البنجر والرنجة في الفطائر ستضفي البهجة على عطلتك ولن تكسر البنك. المكونات هي الأقل تكلفة، وعملية الطهي سهلة وسريعة، والنتيجة النهائية هي فطائر الرنجة الجميلة التي يمكن أن تدعي بحق أنها أبرز ما لديك قائمة العطلة. وصفة مع الصورة.

حشوة التارت بالكافيار والأفوكادو

من الصعب تخيل المزيد وجبة خفيفة للعطلةمن سلال الكافيار، ولكن إذا أضفت الأفوكادو إلى هذه الوجبة الخفيفة، فسوف تحصل دون مبالغة على حشوة ساحرة للتارتليت. طعم مالحيتناسب الكافيار الأحمر بشكل مثالي مع معجون الأفوكادو الجوزي الرقيق، وتضيف حموضة الليمون لمسات مشرقة إلى لوحة النكهة الشاملة لهذه المقبلات مع الكافيار الأحمر في الفطائر. انظر كيفية تحضير التارتليت بالكافيار والأفوكادو.

سلطة أوليفييه في الفطائر

ما نوع السلطة التي يجب أن أضعها في الفطائر؟ حسنا، بالطبع أوليفييه! لإضفاء مظهر احتفالي على السلطة، قررت أن أصنع فطائر صغيرة لرأس السنة الجديدة مع سلطة أوليفييه. وكانت النتيجة سلال ممتعة ولطيفة مع سلطة أوليفييه، والتي نالت إعجاب الأطفال بشكل خاص. وصفة مع الصورة.

مقبلات مع الكافيار الأحمر في الفطائر مع الجبن ومعجون الكريمة الحامضة

هذه المقبلات مع الكافيار الأحمر في الفطائر أصبحت لذيذة! سلال الكافيار والجبن والقشدة الحامضة فاجأت جميع ضيوفي بسرور. إذا كنت بحاجة الأصلي و حشوة لذيذةبالنسبة إلى Tartlets مع الكافيار، تأكد من الانتباه إلى هذه الوصفة. كتبت كيفية صنع الفطائر بالكافيار والجبن ومعجون القشدة الحامضة (وصفة بالصور).

حشوة التارت مع كبد سمك القد والجبن

يعد كبد سمك القد في التارتليت قرارًا جريئًا وغير متوقع، وإذا كنت بحاجة إلى حشوة لذيذة للتارتليت التي ستنال إعجاب جميع الضيوف، يمكنني أن أوصي بثقة بالتارتليتات مع كبد سمك القد والجبن. يعتبر كبد سمك القد الطري الممزوج بالجبن والبيض من الأطباق الكلاسيكية، لكن التقديم الأصلي في سلال الغريبة يمنح هذه المقبلات طعمًا لذيذًا جديدًا. حياة مثيرة للاهتمام. كيفية تحضير سلال كبد سمك القد (وصفة مع الصورة)، انظر.

سلطة في تارتليت مع الدجاج والبرتقال "Naslazhdeniye"

الحشوات البسيطة للتارت هي الحل الأفضل لربات المنزل المشغولات، وسلطة التارت بالدجاج والبرتقال والجبن دليل واضح على ذلك. إذا كنت تبحث سلطة لذيذةبالنسبة للتارتليت، تأكد من الانتباه إلى التارتليت مع الدجاج والجبن. تتناسب شرائح الدجاج الطرية بشكل رائع مع البرتقال العصير والجبن الصلب عين الجملالجمع بين الذوق، وخلق مزيج متناغم من جميع المكونات. كتبت طريقة تحضير سلات الدجاج والبرتقال (الوصفة بالصور).

سلطة في تارتليت مع أصابع السلطعون والكافيار الأحمر

أبسط شيء يمكنك وضعه في التارت هو حشوة تارت السلطعون. ولكن لجعل سلال السلطة تبدو أكثر إثارة للإعجاب، يتم استخدام الكافيار الأحمر كزينة. يتم تحضير هذه المقبلات مع الكافيار الأحمر في الفطائر مع سلطة السلطعون بسرعة وببساطة، لكن حشوة أصابع السلطعون هذه تحتوي على مكون سري آخر. اقرأ كل التفاصيل مع الصور حول كيفية تحضير الفطائر مع سلطة أصابع السلطعون والكافيار.

سلطة في تارتليت "كاروسيل"

السلطة البسيطة واللذيذة هي أفضل حشوة للتارتلات الجاهزة. أوجه انتباهكم إلى الفطائر اللذيذة مع لحم الخنزير والجزر الكورية التي لن تمر دون أن يلاحظها أحد في وليمةكم. إن حشوة فطائر لحم الخنزير هذه سريعة وسهلة التحضير، وسلال السلطة الجاهزة تبدو أنيقة وشهية. يمكنك معرفة كيفية تحضير السلطة في تارتليت الكاروسيل (وصفة مع صورة).

سلطة في تارتليت مع الدجاج المدخن والفطر

تستمر السلطات البسيطة واللذيذة في الفطائر للمقبلات في التغلب على ربات البيوت المعاصرات، والسلطة في الفطائر مع الدجاج والفطر دليل واضح على ذلك. بعد كل شيء، يتم إعداد ملء Tartlets الدجاج دون الكثير من المتاعب، لأن الوصفة تستخدم صدر الدجاج المدخن الجاهز.

هذه السلطة اللذيذة في السلال تكتمل بالفطر والجبن المطبوخ والثوم. أنا متأكد من أنك ستحبين أيضًا هذه الوصفة الخاصة بالفطائر المحشوة. طريقة تحضير سلطة التارت مع الدجاج المدخن والفطر (وصفة مع الصور خطوة بخطوة)، كتبت.

تارتليت مع السمك الأحمر والسلطة

أقترح تحضير تارتلات احتفالية بالسمك الأحمر ومليئة بسلطة الجبن الصلب وبيض الدجاج والخيار الطازج. تمتزج المكونات بشكل مثالي مع بعضها البعض، مما يخلق طعمًا متناغمًا وحساسًا. جربه أيضًا! كيف تطبخ، انظر.

تارتليت محشوة بعصي السلطعون وكبد سمك القد

يمكنك أن ترى كيفية تحضير الفطائر المحشوة بعصي السلطعون وكبد سمك القد.

حشوة التارت بالأناناس والجبن

يتناسب الأناناس الخارجي بشكل لا يصدق مع الثوم والجبن، ولا يفسد الطعم الحلو الخفيف هذه المقبلات، بل يضيف بعض النكهة الجنوبية. وصفة .

تارتليت مع السمك الأحمر وجبنة باتيه

مقبلات بسيطة وناجحة للغاية في الفطائر مع السمك الأحمر. إذا كنت تبحث عن شيء لملء الفطائر الصغيرة كوجبة خفيفة، فأنا أوصي بشدة أن تقوم بإعداد الفطائر الصغيرة مع السمك الأحمر وفطيرة الجبن.

والنتيجة هي مقبلات جميلة ومبتكرة ولذيذة لطاولة الأعياد والتي سيستمتع بها جميع ضيوفك. يمكنك رؤية وصفة التارتليت مع السمك الأحمر وفطيرة الجبن.

تارتولات البطاطس بالدجاج والجبن

يمكنك أن ترى طريقة إعداد تارت البطاطس بالدجاج والجبن

سلطة في تارتليت "الربيع"

من غير المرجح أن تفوز هذه السلطة مع البيض والخيار بالنخيل بين المقبلات الأصلية، ولكن بفضل عرضها المثير للاهتمام في كعكات الغريبة، فإنها تتحول إلى مقبلات مثيرة للاهتمام. وصفة سلطة.

حشوة التارت بعصي السلطعون والفطر

يعد هذا الحشو اللذيذ للتارتليت خيارًا مربحًا للجانبين، وكل من جربه يحبه بنسبة 100٪. إنه يقدم مقبلات مثيرة للاهتمام مع النبيذ أو المشروبات القوية الأخرى. وصفة .

سلطة في تارتليت مع أصابع السلطعون والروبيان "نسيم البحر"

أي ربة منزل تريد تزيين طاولة العطلات بسرعة وبشكل جميل. في بعض الأحيان تنشأ ظروف أنه يجب القيام بذلك بشكل غير متوقع أو بسرعة كبيرة. قد تختلف الأسباب. يجب أن تحتوي الثلاجة على مخزون من المواد الغذائية، بما في ذلك السلع المعلبة.

بالفعل على رفوف المتاجر منتج منتهييسمى تارتليت.

تم تصميم سلال العجين الصغيرة هذه لمثل هذه الحالات فقط. إلى جانب كل شيء، فهو جميل للغاية، وإذا أظهرت الخيال والإبداع، فهو لذيذ جدًا. أحجامها مختلفة أيضًا. يمكنك اختيار بالضبط ما تحتاجه.

بساطة المنتج مثيرة للدهشة. يمكن صنع التارت من عجين الفطير أو المعجنات المالحة أو الحلوة.

اعتمادا على ما ستطبخه، تحتاج إلى اختيار Tartlets. إذا كانت الحشوة حلوة، فيجب أن تكون التارت حلوة أو مصنوعة من عجين الفطير. ويجب أن يُكتب على العبوة ما هي مصنوعة منه.

الشيء الجميل في استخدام التارتليت هو أنه يمكنك استخدامها لإعداد الحلوى، على سبيل المثال، للشمبانيا، ومقبلات للمشروبات القوية.

قد يكون هناك خيار آخر يتمثل في الجمع بين بعض المكونات غير العادية من المنتجات التي تركتها من طاولة العطلات. كل شيء مباح: الأسماك واللحوم والفواكه والخضروات واللحوم والأسماك المعلبة والجبن والجبن المنزلية والفطائر والنقانق. فقط تخيل.

سوف تنوع الفطائر الجميلة بشكل لا يصدق وتزين طاولتك. نلفت انتباهكم إلى وصفات الفطائر التي حاولنا بالفعل صنعها بأنفسنا.

لقد أحببناهم، ونأمل أن تنال إعجابكم أيضًا.

تارت محشو بالكافيار مع إضافة الجبن الكريمي والخيار

تقليديا يطبخون لقضاء العطلات. لكن التارت هو الذي سيصبح بديلاً لذلك. وستكون النتيجة خبزًا أقل وكافيارًا أكثر. تبدو أجمل وأكثر شهية. إضافة المكونات إلى الكافيار سيجعله لذيذًا أكثر. في حالتنا، هذا هو الخيار الطازج وأنواع مختلفة من الجبن الكريمي.

وصفة:

نحن نأخذ أي كافيار وأي جبن كريمي بنسب متساوية. أضف إلى هذا الخيار الطازج، وكزينة للطبقة العليا من التارتليت، شريحة من الليمون.

يمكنك تقطيع الخيار إلى حلقات، وتقطيع حلقة ليمون واحدة إلى أربعة أجزاء ووضعها على جوانب مختلفة في التارت. سوف تبدو جميلة جدا وشهية. مزيج الأحمر والأخضر والأصفر ليس جميلاً! تناول الطعام واستمتع!

الحشوة تُمزج مع فيليه السلمون وأي كافيار

الوصفة التالية عبارة عن مزيج من نوعين من الأسماك الشهية. هذه تارت مليئة بشرائح سمك السلمون أو أي كافيار أحمر وأسود.

نعتقد أن هذه تحفة فنية في فن الطهي. على الطاولة، سوف يرفع معنوياتك ويفتح شهيتك بشكل جدي. سوف تبدو جميلة بشكل مثير للدهشة وسيحبها الجميع.

وصفة:

تارتليت يصل إلى 10 قطع. شرائح سمك السلمون المفرومة بالفعل والكافيار (الأحمر أو الأسود) والزبدة. للتزيين بعض المواد الخضراء – الشبت أو البقدونس. يمكنك استخدام القليل من كليهما. 50 جرام ستكون كافية.

يُنصح بتخفيف الزبدة قليلاً وتبريد الأسماك. سيؤدي ذلك إلى تسهيل تقطيعها إلى قطع يمكن وضعها بسهولة في تارتليت. يمكن عصر الزبدة في قالب التارت باستخدام جهاز يستخدم لملء الكعك بالكريمة. يُنصح بوضع الزبدة والكافيار بالقرب من بعضهما البعض. ما يصل إلى ملعقة صغيرة من الكافيار ستكون كافية.

نصنع قطعًا صغيرة من شرائح السمك ونلفها في أنبوب. نقوم بتصويبه في الأعلى ونحصل على شكل مشابه للزهرة. هنا نستخدم مرة أخرى المساحات الخضراء للجمال. مرة أخرى نحصل على مزيج غير عادي من الألوان - الأحمر والأبيض والأخضر. لذيذ جدا!

أفضل 5 حشوات للتارتليت

لن تكتمل أي طاولة للعطلة بدون المقبلات الأصلية. أصبحت Tartlets تحظى بشعبية متزايدة بين الوجبات الخفيفة، مع مجموعة كبيرة ومتنوعة من الحشوات.

أقدم لك خمسة خيارات لذيذة وغير مكلفة:

1. المكونات:

• جبنة الكريمة
• خيار
• ليمون

2. المكونات:

• جبن
• السمك المملح الأحمر
• الخضر (الشبت والبقدونس)

3. المكونات:

• سجق مدخن بالجبنة (سيرفيلات)
• صلصة الطماطم (معجون)
• البصل

4. المكونات:

• جزر طازج
• رمان
• ثوم
• مايونيز

5. المكونات:

• السجق (أي) 100-200 غرام
• خيار 1 قطعة
• بطاطس مسلوقة 1-2 قطعة
• بيض مسلوق 2 قطعة
• ذرة معلبة
• مايونيز خضر

تارتليت مع الكافيار الأحمر والروبيان

دعونا نجعل الوصفة أكثر تعقيدًا بعض الشيء. في هذه الوصفة، أضيفي سلطة الجمبري والجبن والبيض إلى الكافيار الأحمر والزبدة.

يمكن اختيار سلال التارتليت مقاسات مختلفةسواء كانت كبيرة أو صغيرة جدًا. ستكون كمية المنتج بالنسبة لهم مختلفة أيضًا. من الأفضل تحضير جميع المكونات في أطباق منفصلة وإضافتها مع أخذها واحدة تلو الأخرى.

إذا كانت سلال التارت كبيرة، فستكون 10 قطع كافية:

وصفة:

• حوالي 100 جرام من الكافيار
• 200 غرام من الروبيان المسلوق،
• 2 بيضة،
• 100 غرام من الجبن،
• الخضر والمايونيز حسب تقديرك.

طبخ:

اسلقي البيض والروبيان. تنظيف الجمبري المسلوق. ثلاثة أجبان وبيض على مبشرة ناعمة. يُمزج الخليط الناتج ويُتبل بالمايونيز.

نضيف واحدًا تلو الآخر: ملعقة من خليط البيض والجبن الناتج ونصنع صلصة المايونيز. يُضغط بخفة ويُزيّن بالكافيار في الأعلى.

ضعي الروبيان على طول الحواف بقدر ما يناسبك، وزينيه بالأعشاب وضعيه على الأطباق.

تبدو شهية!

تارت محشو بأنواع مختلفة من الكافيار والجبن الرائب

نشتري نوعاً طرياً من الجبن. يجب أن يشير إلى أنه مصنوع من الجبن. يتم بيعه في شكل نقيومع الإضافات المختلفة. نحتاجها مع الأعشاب التحضير بسيط: ضعي ملعقة من الجبن والكافيار في تارتليت. نحن نزين بالخضرة، لا يهم أي منها. نحن على يقين من أن الجميع سوف يحبون ذلك!

استخدام الكافيار والجبن المطبوخ في الفطائر

الكافيار والجبن مزيج رائع. سيكون جبننا طريًا وذابًا وكريميًا. إذا قررت استخدام الجبن الصلب، فابشره باستخدام مبشرة خشنة. ستكون المقبلات لذيذة بسبب مزيج الثوم والجبن. أضيفي فص من الثوم والزيتون إلى المكونات السابقة.

طبخ:

اخلطي البيض المهروس مع الجبن المطبوخ، ثم أضيفي المايونيز واخلطيهم مرة أخرى.

أضف الثوم المسحوق والملح. مزج.

ضعي كريمة الجبن الناتجة في السلة وضعي الكافيار فوق الجبن. سوف يخدمنا الزيتون للزينة. قطعها إلى دوائر. وسوف تكون جميلة جدا ولذيذة!

تارتليت مع سلطة السلطعون والكافيار

أقنعتنا الوصفات السابقة أن الحشوات المختلفة في الفطائر لذيذة وتبدو احتفالية. دعونا نحاول صنعها بالكافيار عن طريق الإضافة سلطة السلطعون.

هنا توضع السلطة أولاً ويوضع الكافيار في الأعلى. يتم الحفاظ على طعمه ولن يضيع، وسيكون المظهر ممتعًا للغاية. اصنعي الحشوة باستخدام أعواد السلطعون.

نحن نستخدم:

• 10 تارتليت،
• عيدان من السرطان،
• بيض،
• الذرة المعلبة الممزوجة بالمايونيز.
• يمكن استخدام الخشخاش إذا رغبت في ذلك.

قطع البيض المسلوق وعصي السلطعون إلى مكعبات صغيرة. أضف الذرة لهم. إضافة بذور الخشخاش يعتمد على رغبتك. إذا كنت تعتقد أنها مثيرة للاهتمام، فقلها في مقلاة. نضع كل شيء في السلال ونضع الكافيار في الأعلى. الجميع. تستطيع الأكل. بسيطة ولا تستغرق الكثير من الوقت وجميلة جدًا!

الكافيار سمك القد في tartlets

فكر في صنع فطائر صغيرة باستخدام بطارخ سمك القد. تريد دائمًا أن تجعل الحلوى لذيذة وممتعة للنظر إليها. ليس لدى الجميع الفرصة لاستخدام الكافيار الأحمر أو الأسود لهذا الغرض. لذلك سنحاول استبداله بسمك القد أو كافيار بولوك.

نعتقد أن هذا بديل ممتاز ولن تشعر بفارق كبير. قد يكون لها لون مختلف، ولكن صفات الذوقلن تشعر بفرق كبير. كل ما عليك فعله هو التأكد من أن هذه الإضافات الجديدة نظيفة ومالحة.

عناصر:

• تارتليت,
• الكافيار سمك القد,
• البيض المسلوق،
• طماطم طازجة,
• مايونيز.

يمكنك اختيار كمية المنتجات حسب ذوقك ورغبتك. نقطع كل شيء إلى مكعبات أو نمر عبر مبشرة. بعد فتح جرة الكافيار، اعجن محتوياتها برفق بالشوكة. يُمزج الكافيار مع البيض والطماطم المفرومة ويُتبل بالمايونيز. بالنظر إلى أن الكافيار المعلب مملح بالفعل، جربه أولا ثم أضف الملح فقط.

ضعي الخليط الناتج في السلال وزينيه بشريحة من الطماطم. سيبدو جميلًا جدًا إذا تم تقديم هذه الفطائر الصغيرة طبق كبيروأيضا إضافة أوراق الخس للجمال. خلال فصل الشتاء، تبدو هذه الزخارف الخضراء رائعة وشهية.

تناول الطعام واستمتع!

دعونا نحاول ملء الفطائر بالطماطم والثوم والجبن

يتناسب الجبن دائمًا بشكل جيد مع الثوم. من الأفضل تناول طماطم الكرز. إنها صغيرة ومقطعة جيدًا إلى دوائر.

الخيار الكلاسيكي.

ستكون الوجبة الخفيفة خفيفة ولذيذة ولها مظهر احتفالي. يمكن استخدامها لأي نوع من الاحتفال.

نجمع بين الجبن الصلب والبيض والثوم والمايونيز ونزين بالطماطم.

طبخ:

نمرر الثوم من خلال مكبس خاص ونبشر الجبن والبيض. ضعيها في وعاء واخلطيها وأضيفي المايونيز واخلطيها مرة أخرى. والنتيجة هي سلطة الجبن. مكان في tartlets. ضعي شرائح الطماطم في الأعلى. تزين بأي نوع من الخضرة وتقدم.

Tartlets مليئة بات الكبد

الفطائر متنوعة للغاية. يتم تحضيرهم من أنواع مختلفةاللحوم والدواجن والأسماك وحتى الخضار. عند التحضير، يتم استخدام إضافات مختلفة - الفطر والبيض والإضافة أنواع مختلفةبهارات ولذلك، هناك خيار واسع. سنصنع تارتليت مع بات الكبد.

يمكن أن يكون الكبد أي شيء: لحم الخنزير أو الدجاج أو اللحم البقري. طرق الطبخ هي نفسها، ولكن الطعم سيكون مختلفا.

هنا سنحتاج بالتأكيد إلى خلاط أو خلاط، لأننا سنحتاج إلى التغلب على الكتلة الكريمية من الكبد.

ثم أضف إلى الكتلة الناتجة:

• سمنة،
• مايونيز،
• البصل الأخضر,
• الشبت,
• رمان،
• ملح وفلفل.

سنخبرك عن المستحضر إذا اشتريت الكبد نيئًا:

قم بغليها بإضافة الملح إلى الماء. قبل البدء في الطهي، قم بإزالة جميع العروق والأغشية. ضع الكبد المفروم في الخلاط سمنة. الملح والفلفل ويخفق حتى يصبح كريميا. إذا كان سميكًا جدًا، فلا يمكنك تخفيفه كمية كبيرةمايونيز.

ضع العجينة في كيس، واختر فوهة واضغطها على شكل أقراص صغيرة، محاولًا صنع زهور جميلة. يمكنك تزيين زهرة الباتيه بالرمان والفلفل والأعشاب. هذه ليست جميلة جدًا فحسب، بل إنها أيضًا تملأ الفطائر الصغيرة جدًا.

املأ سلال التارت بالجبن وعصي السلطعون

سوف يتنافس الجبن المضاف مع سلطة السلطعون التقليدية. على عكس السلطة، تحتاج إلى تقطيعها جيدًا لسهولة تناولها.

الطبخ ليس بالأمر الصعب. أضف المايونيز إلى الجبن وعصي السلطعون والبيض. من الأفضل استخدام الجبن الهولندي لأنه ذو قوام قاس. ملح وفلفل.

طبخ:

السر هو طريقة ملئها. قدرة tartlets ليست كبيرة. لذلك، عند تحضير الحشوة، ضع في اعتبارك حجم السلال. نحن بحاجة إلى التفكير في الأمر حتى يكون كل شيء مناسبًا ويبدو فاتح للشهية. طحن ناعما أو امسح بمبشرة. استخدم الخلاط إذا لزم الأمر.

وهكذا المكونات:

• عيدان من السرطان،
• جبنه. نخلط ونضيف المايونيز والبهارات. يمكن أن تتكشف. اترك كومة صغيرة عند وضعها ثم قم بتزيينها كما تريد.

حشوة الحبار

يمكن أن تكون حشوات سلال التارت تقليدية أو غير عادية. دعونا نحاول حشوهم بالحبار.

الحبار قد لا يكون لذوق الجميع. ولكن يمكنك تجربتها من أجل التغيير. يعتبر طعاما شهيا، ولهذا السبب يتم تحضيره في الأعياد. التحضير بسيط، دعونا نحاول ملء الفطائر بالسلطة.

هناك حاجة إلى المنتجات التالية:

• سلات للتارت,
• الحبار المجمد الطازج,
• زوج من البيض
• سلطة الخيار والخضر والبصل,
• الخضر والمايونيز الممزوج بالقشدة الحامضة.

ملح وفلفل. لطهي الحبار، تحتاج إلى تذويبه. يُطهى في ماء مغلي ومملح لمدة خمس دقائق. بعد الإزالة، تأكد من شطفها واتركها تبرد. مقطعة إلى قطع بلاستيكية رقيقة. قطع الخيار والبيض إلى شرائح. قشر الخيار. يتم تقطيع الخضر ويمكن تقطيع السلطة إلى قطع صغيرة. اخلطي الكريمة الحامضة والمايونيز بنسب متساوية. كم من المايونيز، الكثير من القشدة الحامضة وأكثر ثراء. وستكون النتيجة صلصة خفيفة وحساسة. سنقوم بتتبيل السلطة بها. تأكد من الخلط جيدًا. يتبل بالملح والفلفل. يمكنك وضعها. ثم تزين بالحسون الأخضر . سيكون مفيدًا وسيحبه الجميع، لا شك في ذلك.

تارتليت محشوة بكبد سمك القد والبيض والجبن والخيار المخلل

نحاول ملء سلال التارت بالمنتجات التالية:

• كبد سمك القد,
• بيض،
• خيار مخلل.
• المايونيز والقشدة الحامضة بنسب متساوية،
• بهارات

ستكون هذه سلطة بسيطة ولكنها لذيذة جدًا.

يُمزج البيض المسلوق والمفروم مع الخيار المفروم. ثلاثة أجبان باستخدام مبشرة. اهرسي الكبد، ويفضل باستخدام الشوكة. امزج كل شيء وتتبل بالكريمة الحامضة وصلصة المايونيز. الملح حسب الذوق، كما يمكن أن يعطي الخيار بالفعل كمية كافيةملح. ضع في السلال. دعونا تزيين. يمكنك تجربة الزيتون المقطع إلى شرائح وإضافته للجمال البازلاء المعلبة. لا عدد كبير منسوف تكون المساحات الخضراء بمثابة الديكور. هذا هو حسب تقديرك الخاص.

تارتليت ساخنة مع لحم الصدر والجبن، مخبوزة في الفرن

سلال التارتليت الساخنة هي أيضًا لذيذة جدًا. دعونا نخبزهم في الفرن. لهذا نستخدم لحم الصدر والجبن والطماطم.

سوف تذوب الحرارة الجبن وتحمر لحم الصدر والطماطم. تفكر في مثل هذه اللذة ويبدأ فمك بالسقي. يتم قطع لحم الصدر المدخن والجبن إلى مكعبات. يتم قطع الطماطم حسب راحتنا. نقطع الخضر ناعما. امزج كل شيء وأضف الملح واسكبه.

ضعيها على صينية خبز، اضبطي درجة الحرارة على 180 درجة، ضعيها في الفرن واخبزيها حتى تظهر القشرة. يمكن استبدال لحم الصدر بأي نوع من النقانق. لا تخف من الإنفاق طرق مختلفةالاستعدادات!

تارتليت مع الرنجة والبنجر - وصفة بسيطة ولذيذة

نقدم لك وصفة الفطائر باستخدام البنجر والرنجة. يذكرنا جدًا بالرنجة تحت معطف الفرو فقط في الفطائر.

لا يمكن استبدالها المقبلات الباردةوخاصة مع الفودكا.

مطلوب: سلال تارت، رنجة، بنجر، بصل، للتتبيلة - كريمة حامضة أو صلصة المايونيز، بهارات ومواد خضراء.

كيفية القيام:

الحشوة الرئيسية هي البنجر المسلوق. نحن نبشرها على مبشرة جيدة. يقطع الشبت ويخلط مع البنجر. يتبل هذا الخليط بالملح والفلفل. سيكون البصل المقطع إلى حلقات بمثابة زينة. يتم استخدام وضع الحلقة لتزيين الطبقة العليا.

املأ التارت بالشمندر وضع حلقة البصل فوقه.

نقطع الرنجة إلى قطع سميكة ونضعها فوق البصل. تزيين بالخضر. للزينة يمكنك استخدام الزيتون والكافيار الأحمر.

سيكون لطيفًا جدًا وشهيًا. شربت كوبًا من الفودكا وأكلت هذه التارتليت.

تارتليت مع سلطة الدجاج والفطر المخلل

نستخدم سلطة الدجاج والفطر المخلل في الفطائر.

في هذه السلطة سنضع شرائح الدجاج والفطر والعديد من البيض والطماطم. هذا بديل لسلطات بات والأسماك.

الدجاج هو دائما طبق ملء.

سنحتاج إلى:

سلال تارتليت، فيليه دجاج، فطر من مستلزماتنا الخاصة، زوج من الطماطم، القليل من البيض وصلصة المايونيز. لا تنسى الملح والفلفل.

اسلقي شرائح الدجاج واتركيها تبرد. نقطعها جيدًا. افركي البيضة من خلال مبشرة. نقطع الطماطم والفطر جيدًا. امزج كل شيء واسكبه باستخدام المايونيز. نضعها في كل سلة في كومة صغيرة. نصنع الديكور حسب تقديرنا ونضعه على الطاولة!

وجبات خفيفة سريعة في تارتليتس لطاولة الأعياد - فيديو

تارتليت مع سلطة الخضار

ليس من الضروري أن تكون الفطائر المحشوة مصنوعة من مكونات غنية وثقيلة ودهنية، مثل السلطات مع المايونيز، كما يمكن أن تكون خفيفة وشهية. هذا هو بالضبط ما يمكن قوله عن حشوة سلطة الخضار الطازجة.

وهذا يفتح مجالًا كبيرًا للخيال، ولكن إذا كان الأمر لا يزال صعبًا، فابدأ بشيء بسيط. مع الخضار المفضلة لديك.

سوف تحتاج:

• تارتليت,
• خيار - 2 قطعة.
• طماطم - 2 قطعة.
• البصل - 1 قطعة،
• سلطة خضراء - 4-5 أوراق،
• زيت زيتون - ملعقة كبيرة،
• عصير ليمون- 0.5 ملعقة كبيرة،
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير:

تُقطّع الخضار الطازجة والمغسولة جيداً إلى مكعبات صغيرة جداً. يمكنك قطع قشر الخيار إذا كان مريرًا. تمزيق السلطة باليد إلى قطع صغيرة. نقطع البصل إلى شرائح رفيعة. خضار مشكلة.

لتحضير الصلصة، قومي بخلط الزيت وعصير الليمون في وعاء. نتبل السلطة ونضيف القليل من الملح حسب الرغبة. خدمة والاستمتاع بنضارة الصيف!

• المطبخ:المنزل
• نوع الطبق : مقبلات
• الوجبات:6
• 40 دقيقة

مكونات:

• 6 حبات من المعجنات القصيرة
• 1 ورطة
• 1 بصلة كبيرة
• 100 جرام فطر
• 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق من المايونيز
• 60 جرام جبن
• ملح، فلفل مطحون

تحضير:

تحضير المكونات للحشوة. قشر البصل واشطفه بالماء البارد. قم بإزالة "التنورة" من الفطر وامسح القبعات بمنديل. يُقطع الخيار والبصل والفطر جيدًا (إلى مكعبات أو مكعبات).

يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى البصل والفطر على نار متوسطة حتى يصبح طرياً.

يجب أن تكون المكونات ذهبية اللون قليلاً، وليست متفحمة، لذا كن حذراً.

ضعي البصل والفطر في وعاء السلطة وأضيفي الخيار ونصف كمية الجبن المبشور وتبليه بالمايونيز. أضف القليل من الملح والفلفل إلى الحشوة وحركها.

قم بتغطية صينية الخبز بالورق. قسمي الحشوة بين التارت ورشي باقي الجبن.

اخبز مقبلات ساخنة لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة.

يقدم على الفور، قبل أن يبرد الطبق. بالعافية!

Tartlets مع الإسبرط

مكونات:

• 300 جرام دقيق القمح
• 200 جرام زبدة
• 3 صفار
• ملح للتذوق

• 1 علبة من الإسبرط
• 100 جرام جبن
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من معجون الطماطم
• 3 بيضات
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة طحين
• الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة

اصنع الحشوة. اهرسي الإسبرط بالشوكة حتى تصبح كتلة متجانسة. يضاف الجبن المبشور ويقلب. فاز البيض في رغوة سميكة. يُطحن الصفار مع معجون الطماطم والملح والفلفل حسب الرغبة. أضف 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الدقيق تخلط بعناية مع البروتينات المخفوقة.

تحضير العجينة. نقطع الزبدة الباردة مع الدقيق والملح ونضيف البيض ونخلط. ضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. نفردها إلى طبقة رقيقة، ونقطعها إلى دوائر باستخدام كوب، ونضعها في قوالب التارت. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق.

انشر حشوة الإسبرط، واملأ السلال حتى ثلثها. اخبز حتى القشرة الذهبية. ضعي خليط البروتين في الأعلى واطهيه على حرارة 140 درجة حتى ينضج (يجب خبز السوفليه قليلاً).

تارتليت مع لحم الخنزير والجبن في الفرن

مكونات:

• 15 تارتليت
• 150 جرام جبنة صلبة
• 100 جرام لحم خنزير
• 1 طماطم
• 1 بيضة
• 5 ملاعق كبيرة. ملاعق من المايونيز
• 1 ملعقة صغيرة بذور كمون
• فلفل مطحون حار
• البقدونس المفروم ناعما

نقطع الجبن ولحم الخنزير والطماطم إلى مكعبات صغيرة. نخفق البيضة في وعاء ونضيف المايونيز والبهارات ونخلط. يُمزج مع المكونات المفرومة. ضعي الحشوة في سلال ثم ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق. طبخ لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة.

تارتليت بالدجاج والجبن في الفرن

مكونات:

• 300 جرام دقيق القمح
• 200 جرام زبدة
• 3 صفار
• ½ ملعقة صغيرة ملح

• 250 جرام دجاج مسلوق
• 5-6 طماطم
• 4 بيضات
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الشبت المفروم ناعماً
• الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة

تحضير عجينة الغريبة المفرومة. ينخل الدقيق على سطح التقطيع ويضاف إليه مكعبات الزبدة. قطع بسكين حتى يتم الحصول على فتات ناعمة. أضيفي الملح والصفار واخلطي العجينة جيداً. نفردها على سطح مرشوش بالدقيق ونقطعها بالكوب على شكل دوائر. ضعيها في قوالب معدنية ثم ضعيها على صينية خبز. قم بطهي السلال على حرارة 180 درجة حتى تبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني.

اصنع الحشوة. قشري الطماطم وأزيلي البذور عن طريق سلقه بالماء المغلي. نقطع الدجاج والطماطم إلى مكعبات صغيرة. نفصل الصفار عن البياض ونطحنه بالملح والفلفل. متصل مع لحم دجاج، طماطم، شبت مفروم. قم بطي بياض البيض المخفوق برفق في وعاء منفصل. ضعي الحشوة في السلال نصف الجاهزة واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أخرى.

تارتولات ساخنة بالخضار

مكونات:

• 10-12 تارتليت
• 300 جرام خضار مجمدة (الخلطة المكسيكية مثلا)
• 1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم حارة
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من المايونيز
• الملح والأعشاب المفرومة حسب الرغبة
• 50 جرام جبنة صلبة

تقلى الخضار على زيت نباتيحتى يتبخر السائل تماما. تضاف الصلصة والمايونيز والجبن المبشور ويتبل بالملح ويقلب. ضعي الحشوة في سلال موضوعة على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان. أخبز لمدة 15 دقيقة عند 170 درجة.

هل قمت بتقييم جميع الوصفات الخاصة بتارتات المعجنات المخبوزة ذات القشرة القصيرة؟ حاول صنع سلال البطاطس بها فيليه دجاجمع صلصة الثوم – من المؤكد أن محبي الأطباق اللذيذة سيحبون هذه المقبلات غير العادية.

تمت إضافة الوصفة: 05.03.2014

السلطات في tartlets - الحل الأمثللمن لا يحبون الولائم الطويلة بل يفضلون الحفلات النشطة. يعد هذا أيضًا خيارًا ممتازًا لبوفيه الشركات. يتم تقديم السلطات بأجزاء صغيرة “قضمة واحدة”، مما يعني أنه لن يُترك أي من الضيوف محروماً. هناك خيارات لا حصر لها لملء السلطات في الفطائر، لذلك سوف تكشف مواهبك الطهي عن نفسها بكل مجدها.

سلطة التارت الصغيرة، الوصفات التي سنصفها أدناه، يجب وضعها على الطاولة مباشرة بعد أن تصبح جاهزة، حتى لا يكون لدى التارتليت وقت لتنضج.

وصفات للسلطات في tartlets

سلطة مع السمك الأحمر في الفطائر "الشهية"

سوف تحتاج إلى: 200-250 جرام من السمك الأحمر - سمك السلمون المرقط أو السلمون، 50-70 جرام من الكافيار الأحمر (اختياري)، 4 بيضات، 100-150 جرام من الأناناس المعلب، 50 جرام من جبنة البارميزان، المايونيز، الفطائر للزينة ، زيتون منزوع النواة، أخضر أو ​​​​أسود، شبت

طريقة التحضير: نقطع السمك ناعماً البيض المسلوق. اسكبي السائل الموجود في الأناناس، وإذا كان حلوًا جدًا، اشطفيه ماء مغلييُقطع جيدًا ويُضاف إلى السلطة. أضف نصف الكافيار الأحمر وحركه. تتبيلة - مايونيز. ضعي السلطة في السلال ورشي فوقها الجبن المبشور. يُزيّن بالكافيار الأحمر والزيتون والشبت.

سلطة في تارتليت مع الروبيان

سوف تحتاجين إلى: 4 بيضات، 150-200 جرام جبنة موزاريلا، 250 جرام جمبري، واحدة حلوة الفلفل الحلو، فص ثوم، 100 جرام مايونيز، 20-30 تارتليت، 50 جرام كافيار أحمر.

التحضير: يُقطع البيض المسلوق جيدًا ويُخلط مع الجبن المبشور والفلفل المفروم جيدًا. يُسلق الجمبري بالماء المغلي ويُضاف إلى السلطة. يُضاف الثوم المهروس إلى المايونيز ويُحرَّك المزيج ويُتبل السلطة. نحشو التارتلات بها ونزينها بالكافيار.

سلطة كبد سمك القد في الفطائر

سوف تحتاج إلى: جرة من كبد سمك القد، جزرة متوسطة الحجم، بيضتين، جبن حاد، صلب أو معالج - 100 جرام، حفنة من البصل الأخضر، مايونيز، 24 تارتليت.

التحضير: اخبزي الجزر في الفرن بورق الألمنيوم أو اسلقيه ثم ابشريه. اسلقي البيض وابشريه أيضًا. اسكبي السائل من كبد سمك القد، واهرسي الكبد بالشوكة أو السكين ثم ضعيه في وعاء. يُضاف البيض والجزر والجبن المبشور والبصل الأخضر المفروم. يتبل بالمايونيز ويقلب. ضعي السلطة في تارتليت وضعها على الطاولة.

سلطة الجبن في التارتليت

سوف تحتاج إلى: 300 جرام من الجبن، 100 جرام من الزيتون، فص ثوم، بيضة واحدة، 300 جرام من المايونيز، حفنة من الشبت، 10-15 تارتليت، ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير: تُسلق البيضة وتُقطّع إلى قطع صغيرة أو تُبشر. تُقطع بعض حبات الزيتون والشبت جيدًا، وتُبشر الجبنة بشكل خشن. مرر الثوم من خلال المطحنة. تخلط جميع المكونات المحضرة ويضاف الملح والمايونيز. املأ السلال بالسلطة وزينها بالشبت والزيتون.

سلطة في تارتليت مع الدجاج

سوف تحتاجين إلى: 2-3 قطع فيليه دجاج، 1-2 مخلل، برطمان واحد ذرة معلبة، مائة جرام من البرقوق منزوع النواة، 150 جرام من الجبن الصلب (يمكنك تناول نوعين من الجبن المطبوخ)، ثلاث بيضات، مايونيز وتارتليت، توت بري أو توت لينجونبيري للزينة.

طريقة التحضير: تُسلق شرائح الدجاج في الماء مع الملح ورقة الغار,مقطعة إلى مكعبات. يتم أيضًا تقطيع البيض المسلوق والجبن والخيار المخلل والخوخ إلى مكعبات. إذا كان البرقوق قاسيًا، فيجب أولاً سكبه بالماء المغلي وطهيه على البخار لمدة 10 دقائق. استنزاف السائل من الذرة. نخلط جميع المنتجات المفرومة ونضيف الملح حسب الرغبة والمايونيز. ضعي السلطة في السلال، وزينيها بالتوت البري أو أنواع التوت الصغيرة الأخرى وقدميها على الفور.

سلطة السلطعون في Tartlets

سوف تحتاج إلى: تارتليت - 8-10 قطع، أصابع السلطعون - 200 جرام، واحدة خيار طازجمائة جرام جبنة الفيتا ، ثوم - فصان ، كريمة حامضة - ثلاث ملاعق كبيرة ، مايونيز - ملعقة كبيرة ، أعشاب طازجة.

طريقة التحضير: قسمي الجبن إلى قطع واخلطيه مع مكعبات السلطعون ومكعبات الخيار المقشرة. لتحضير الصلصة، اخلطي الكريما الحامضة مع المايونيز، واضغطي الثوم من خلال سحقه، وأضيفيه إلى الصلصة، وأضيفي الملح. تتبل السلطة وتوضع في السلال. استخدم بعض أعواد السلطعون وأغصان الأعشاب للزينة.

سلطة السمك في التارتليت

سوف تحتاج إلى: علبة واحدة من شرائح السردين بالزيت (170 جم)، 3-4 بيضات، بصل يالطا أحمر، جبنة صلبة، 8 تارتليت، 8 زيتون منزوع النواة، شبت، مايونيز، فلفل أسود مطحون.

طريقة التحضير: يُقطع البيض المسلوق والبصل جيدًا. اهرسي السردين بالشوكة. نخلط المكونات ونضيف المايونيز والفلفل. طحن الجبن. ضعي السلطة في الفطائر، ورشي الجبن فوقها، وزينيها بالشبت والزيتون. تبدو السلطات في الفطائر المزينة بهذه الطريقة فاتحة للشهية للغاية.

سلطة الفطائر مع لحم الخنزير

سوف تحتاج إلى: تارتليت، نفس الكمية من الجزر الكوري أو المقلي، الجبن الصلب، لحم الخنزير، الذرة المعلبة، المايونيز، بذور الرمان للزينة.

التحضير: نقطع الجزر جيدًا ونقطع لحم الخنزير والجبن إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى الجزر. أضف الذرة، واستنزاف السائل أولا. امزج كل شيء وأضف الملح وتبل بالمايونيز. ضعي السلطة في التورتات قبل التقديم وزينيها ببذور الرمان.

سلطة التونة في التارتليت

سوف تحتاجين إلى: 6 كعكات صغيرة، علبة واحدة من التونة المعلبة، واثنتين بيض الدجاج، حفنة من الخضر، خيار مخلل، طماطم طازجة، ملعقتان كبيرتان من المايونيز.

التحضير: أخرج العظام من التونة، واهرسها بالشوكة وضعها في وعاء صغير أو وعاء السلطة. قم بسلق البيض جيداً، ثم قم بتقطيعه أو صره بشكل خشن. نقطع الخيار إلى مكعبات. نقطع الخضر ناعما. الجمع بين جميع المكونات، إضافة الملح حسب الذوق والمايونيز، فمن الأفضل أن تأخذ منخفضة السعرات الحرارية. ضعي السلطة في سلال بملعقة صغيرة ثم ضعيها في مكان بارد لمدة نصف ساعة لتنقعها. قبل التقديم، ضعي التارتليت في طبق مسطح، وزينيه بالشرائح طماطم طازجةأو الخيار والأعشاب.

سلطة الفطائر مع الفطر

سوف تحتاج إلى: 250 جرام لحم كبد البقر، ثلاث بصل صغير، بيضتان، 250 جرام فطر - فطر أو فطر، مايونيز، أعشاب، تارتليت.

التحضير: يقلى الكبد ثم يقطع إلى مكعبات بعد أن يبرد. يقلى الفطر مع البصل. نقطع البيض المسلوق إلى مكعبات. امزج كل شيء وتتبل بالقليل من المايونيز. ضعي أوراق الخس في التارت ثم ضعي الحشوة فوقها. تزيين بأغصان من الخضرة.

سلطة فواكه في تارتليت

سوف تحتاج إلى: الفواكه، على سبيل المثال، البرقوق والموز والخوخ والكيوي والكمثرى والتفاح؛ تارتليت، عسل أو مربى، زبادي عادي، عنب بدون بذور.

التحضير: اغسلي الثمار وقشريها، ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة. يُسكب في وعاء ويُضاف الزبادي ويُحرّك. لإعطاء السلطة طعم أحلى، يمكنك إضافة سكر ناعم- ملعقة صغيرة واحدة. غلفي التارت بالعسل أو المربى. ضعي السلطة في السلال، وزينيها بالعنب، ثم ضعيها على الطاولة مباشرة.

سوف تحتاجين إلى: مجمدة كوكتيل المأكولات البحرية- 400 جرام، 250 جرام زيتون أخضر كبير، بيضتين، فصين ثوم، تارتليت، أغصان البقدونس، 30 جرام زيت الزيتون، 30 جرام مايونيز زيتون، ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير: قومي بتذويب كوكتيل المأكولات البحرية، واغسليه جيداً، ثم ضعيه في مصفاة. يُسلق البيض ويُقطع إلى مكعبات. يُقطع الثوم والزيتون والبقدونس جيدًا. يقلى الثوم في مقلاة حتى يتحول إلى اللون الذهبي. ثم يضاف البقدونس ويقلى لمدة دقيقة ثم يضاف المأكولات البحرية. ينضج لمدة لا تزيد عن 5 دقائق. يُرفع الملح والفلفل عن النار. ننقل الكوكتيل إلى وعاء ونضيف إليه البيض والزيتون. يُتبل بالمايونيز ويُخلط جيدًا ويُترك لينقع لمدة 15 دقيقة تقريبًا. املأ السلال بالسلطة وزينها بالأعشاب والخضروات.

سلطة المأكولات البحرية في التارتليت

سوف تحتاج إلى: علبة واحدة من الحبار المعلب أو 250 جرام من فيليه الحبار المسلوق، بيضة واحدة، ثلاث ملاعق كبيرة من البازلاء الخضراء، جزرة واحدة، أعشاب، مايونيز، تارتليت، فلفل أسود مطحون، ملح.

طريقة التحضير: يُسلق الحبار والبيض والجزر ويُقطع إلى مكعبات. أضيفي البازلاء الخضراء والأعشاب المفرومة جيدًا والملح والمايونيز والفلفل واخلطيهم. ضعي السلطة في السلال وزينيها بالأعشاب الطازجة.

وصفة فيديو للسلطة في tartlets

هذه هي سلطات الفطائر مع الصور. هذه مجرد أمثلة قليلة من وصفات سلطة تارتليت المتنوعة. يمكنك وضع أي مجموعة ناجحة من المنتجات في هذه السلال الصغيرة، طالما أنها مفرومة جيدًا ومزينة بطريقة أصلية، وسوف تتألق السلطة الأكثر عادية بألوان جديدة!

المنشورات ذات الصلة:

لم يتم العثور على إدخالات مماثلة.

كيفية تحضير الفطائر، ما هي العجينة الأفضل اختيارها للسلال، وما الذي يجب استخدامه للحشوة - تنشأ مثل هذه الأسئلة بمجرد اتخاذ قرار صنع الفطائر. بادئ ذي بدء، تحتاج إلى معرفة المنتجات الموجودة حسب نوع العجين وخيارات الحشو وطريقة الطهي.

بالإضافة إلى تلك التي تم شراؤها من المتجر، يمكنك صنع سلال الحشو الخاصة بك. علاوة على ذلك، ستوفر لك أنواع العجين المختلفة مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة.

يمكن صنع السلال محلية الصنع باستخدام كعكة الغريبة أو الخميرة أو النفخة أو الوافل. علاوة على ذلك، يمكن أن تكون العجينة نفسها مالحة وحلوة.

ليست هناك حاجة لقول ما يجب أن نملأ به الفطائر، لأن... التشكيلة خارج المخططات. كل ما هو موجود في الثلاجة، كل ما يتبادر إلى الذهن - كل شيء سيكون مناسبا لملء القوالب. يمكن أن تكون الحشوة من اللحوم والأسماك والخضروات والجبن والحلو والفواكه والمختلطة.

يتيح لك التفسير الأصلي للساندويتش على شكل تارتليت استخدام أي خيارات حشو على الإطلاق، حتى الخيارات الأكثر غرابة.

عجينة التارت وأسرارها

لن تؤدي سلة الحشو اللذيذة إلا إلى تعزيز طعم الطبق، مع التركيز على مزايا منتج معين.

الخيار الأسهل هو شراء المستحضرات المشتراة من المتجر. ومن ثم حشوهم.

لكن السلة محلية الصنع ستكون ألذ بكثير. يمكنك صنع الفطائر بنفسك من أنواع مختلفة من العجين: كعكة الغريبة، عجين الفطير، عجينة الخميرة مع الكفير أو الحليب.

فطائر الغريبة الكلاسيكية

وصفة العجين الأساسية للسلال التي يمكنك وضعها حشوة حلوةأو السلطات المفضلة أو اصنع فطائر صغيرة بالكافيار.

المكونات المطلوبة:

• دقيق - 160 غرام؛
• السمن - 100 غرام؛
• صفار - 1 جهاز كمبيوتر.
• الماء - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• ملح - قليل.

كيفية القيام:

ينخل الدقيق ويضاف إليه السمن المفروم. باستخدام يديك، قومي بطحن المكونات حتى تتفتت. أضف الماء والملح لهم. اعجن العجينة جيدًا ثم لفها على شكل كرة. نترك العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى ساعتين.

هناك طريقتان لملء القوالب بالعجين:

1. قسمي العجينة إلى 10-12 قطعة متساوية. نشكل كل قطعة على شكل كرات ونعجنها بيديك على طول قاع وجوانب المقلاة.
2. افردي كل العجينة إلى طبقة بسمك 3 مم. ضع جميع القوالب معًا وقم بتغطيتها بالعجين. اضغط على الطبقة لأسفل باستخدام شوبك ثم قم بإزالة الفائض.

تُخبز على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.

فطائر المعجنات النفخة

هذا النوع من السلة مناسب لأنه يمكنك استخدام المعجنات المنتفخة لصنعها أشكال متعددةكعكات صغيرة. يمكنك صنع هذه العجينة بنفسك، لكن الفطائر المصنوعة من عجين الفطير المشتراة من المتجر ستعمل أيضًا بشكل جيد.

المكونات المطلوبة:

• العجين المجمد - 300 غرام؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.

كيف تطبخ:

أخرج العجينة من الغلاف واتركها تذوب في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 إلى 30 دقيقة.

ننشرها في طبقة ونقطعها إلى 12 مربعًا. باستخدام القالب، اصنعي ثقوبًا مربعة من 6 مربعات، أو اصنعي قطعًا قطريًا وثني الزوايا لعمل ثقب. تبين أن الخيار الأول أكثر إتقانًا والثاني أجمل. اختر حسب ذوقك.

دهن المربعات الكاملة بالصفار المخفوق ثم ضع المربعات ذات الثقوب فوقها. دهن الجزء العلوي أيضًا بالصفار.

تُخبز عجينة الغريبة في درجة حرارة لا تقل عن 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

عجينة الكريمة الحامضة السريعة للتارتليت

سلال بسيطة من عجينة القشدة الحامضة ستساعد دائمًا عند الضرورة. وإذا قمت بإضافة الجبن المبشور أو الجبن أو الأعشاب إلى هذه العجينة، فستحصل على تارتليتس لذيذة مع حشوة لطاولة الأعياد.

المكونات المطلوبة:

• دقيق - 480 غرام؛
• السمن - 300 غرام؛
• القشدة الحامضة - 300 غرام.

كيف تطبخ:

نقطع السمن بالسكين ثم نطحنه مع الدقيق إلى فتات. أضيفي الكريما الحامضة واعجنيها للحصول على عجينة ناعمة. نترك العجينة المختلطة ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة.

نشكل كعكات صغيرة بالشكل المرغوب ونخبزها لمدة 20-30 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.

مهما كانت العجينة التي تصنع منها قوالب الوجبات الخفيفة، يجب أن تتذكر بعض القواعد.

سوف تسمح لك بخبز المنتجات المثالية لمزيد من الاستخدام.

• لكي لا تنتفخ العجينة أثناء الخبز، يجب ضغطها بالحبوب أو الفاصوليا؛
• هناك طريقة أخرى لمنع العجين من الارتفاع أكثر من اللازم وهي وخز الجزء السفلي بالشوكة في عدة أماكن؛
• إضافة الجبن أو الجبن أو الأعشاب إلى العجينة سيضيف الأصالة إلى المنتج؛
• إذا لم تكن هناك أشكال خاصة، يمكنك استخدام قالب الكعك: فقط اقلبه رأسًا على عقب وألصقه بالعجين؛
• تأكد من دهن العجينة قبل الخبز البيض الخام، فإنه سوف يحميه من الحشوات السائلةدون تركها تتبلل، وهو أمر مهم جدًا للجوليان في الفطائر الصغيرة.

حشوات التارت واستخدامها

تبدو الوجبات الخفيفة الصغيرة الجاهزة أنيقة للغاية. في الاحتفالات، يمكن استخدام أي حشوة للكعكات للمقبلات ويمكن تقديم هذه الأطباق ساخنة أو باردة.

• خضروات.يمكن أن تكون خضروات التارت بأي شكل من الأشكال: طازجة، مسلوقة، مخبوزة. في أغلب الأحيان، يتم تقديم وجبة خفيفة مع هذه الحشوة ساخنة. يمكن أن يكون الجبن هو المكون المتصل. القشدة الحامضة والبيضة.
• جبنه.يتم تقديم تارتليت الجبن ساخنًا أو باردًا. عادة ما تخضع الأصناف الصلبة للمعالجة الحرارية. تضاف الخضار والفطر والتوت إلى الجبن.
• الفطر. الخيار التقليديوجبات خفيفة - فطائر مع الفطر. يقدم بأي شكل من الأشكال، وغالباً مع الجبن والأعشاب.
• لحمة.لحشو اللحوم، يتم استخدام اللب المختار بدون دهون أو جلد أو غضاريف أو أفلام. يتم خلط اللحوم المسلوقة أو المخبوزة مع الصلصات أو الجبن أو الخضار. الخيار الشائع هو فطائر الدجاج والفطر.
• فضلات.هذا النوع من الحشو ليس شائعا، لكنه يصنع خيارات لذيذةالمقبلات من بات الكبد أو مسلوق اللسان.
• سمكة.تعد الفطائر الصغيرة مع السمك الأحمر من عائلة السلمون خيارًا للوجبات الخفيفة في رأس السنة الجديدة. غالبًا ما يتم استخدام أنواع الأسماك المملحة قليلاً أكثر من الأسماك المسلوقة أو المخبوزة.
• مأكولات بحرية.يتم تقديم الفطائر المفضلة لدى الكثير من الناس مع أصابع السلطعون أو الجمبري أو الحبار باردة مع الصلصات.
• كافيار.هذا النوع من الحشو يخلق تأثيرًا مثيرًا للإعجاب. من السهل التحضير والتعبير على الطاولة.
• الفواكه والتوت.يتم تقديم الوجبات الخفيفة الحلوة في نهاية العيد. في بعض الأحيان يمكن دمج الفواكه أو الخضروات مع الجبن أو اللحوم، ولكن في كثير من الأحيان تكون هذه الحشوات مصحوبة بالشوكولاتة والكريمة.

قائمة كاملة من الحشوات ستجعل من السهل اتخاذ القرار عند الاختيار: ما الذي يجب وضعه في الفطائر؟

السلطات في tartlets: وصفات لجميع المناسبات

يتم عرض الأشكال الصغيرة ذات الحشوات المختلفة بشكل متزايد ليس فقط في البوفيهات، ولكن أيضًا في وجبات العشاء المنزلية. هذه السلال الصغيرة واللذيذة مع جميع أنواع الحشوات تبدو أنيقة وتجذب الانتباه على الفور.

بالنسبة للتجمعات المنزلية البسيطة، لا داعي للقلق بشأن ما ستملأ به الفطائر الصغيرة. في مثل هذه الحالات، ستكون أي سلطات صحيحة.

سلطة عصا السلطعون

لوجبة غداء بسيطة محلية الصنع، يمكنك وضع سلطة السلطعون المعتادة مع البيض والذرة في السلال. هذه السلطة في الفطائر ستكون مرضية للغاية. لكن للمناسبات الخاصة، من الأفضل تحضير مقبلات بالزيتون والجبن والأناناس.

المكونات المطلوبة:

• عصي السلطعون - 20 جم؛
• الجبن الصلب - 50 جم؛
• زيتون منزوع النوى - 50 جم؛
• الأناناس المعلب - 50 جم؛
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.

كيف تطبخ:

قطعي جميع المكونات إلى مكعبات صغيرة متساوية الحجم. نجمعهم في وعاء ونضيف المايونيز ونخلط كل شيء.

ضعي ورقة خس صغيرة في قاع كل قالب. باستخدام ملعقة صغيرة، ضعي السلطة على الخضار.

من المؤكد أن التارتليت مع كبد سمك القد ستفاجئ ضيوفك. ويتم إعطاء ألوان جديدة لهذا الطبق من خلال ترتيبه في القوالب.

المكونات المطلوبة:

• كبد سمك القد - ½ جرة؛
• بيضة - 2 قطعة؛
• جبن - 50 جم؛
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• بصل أخضر - 2 ريش.

كيف تطبخ:

تُسلق البيضة بقوة، ثم تُبرد وتُقشر. افصل الصفار. ابشري البياض على مبشرة ناعمة واهرسي الصفار بالشوكة.

ابشري الجبنة واهرسي الكبد بالشوكة.

تخلط جميع المكونات مع المايونيز. يقسم الخليط إلى قوالب، ويزين الجزء العلوي بالصفار وريش البصل المفروم.

إذا كنت تستخدم بدلاً من الجبن 50 جرامًا من الجزر المسلوق و 70 جرامًا من الخيار المخلل، فستحصل على حشوة جديدة ذات طعم غير عادي ولون مشرق.

سلطة لحم للحشوة

بالنسبة للوجبات الخفيفة الشهية التي تعتمد على اللحوم، غالبا ما تستخدم الدواجن. تارتليت الدجاج هي مقبلات بسيطة وغير مكلفة ولكنها مشبعة للغاية، خاصة عند دمجها مع الفطر.

المكونات المطلوبة:

• دجاج - 50 جم؛
• فطر - 300 غرام؛
• بيضة - 3 قطع؛
• بصل - 1 قطعة؛
• مايونيز.

كيف تطبخ:

يُسلق البيض ويُبرد. اسلقي شرائح الدواجن في ماء مملح. يقلى الفطر المفروم مع البصل المفروم.

قطع الثدي المبرد والبيض إلى مكعبات صغيرة. نخلط جميع المكونات في وعاء، ونضيف المايونيز. املأ القوالب بالخليط وزينها بالأعشاب أو شريحة من الفطر المقلي وقدمها.

إذا قمت ببساطة بسحق هذه الحشوة بالجبن المبشور وخبزها في الفرن حتى تنضج، فستحصل على تارت جوليان مع الفطر والدجاج.

أفكار لتارتلات العيد

كيفية ملء الفطائر عشية الاحتفالات الكبيرة؟ لمثل هذه الأغراض، سيكون الكافيار الأحمر والمأكولات البحرية لا غنى عنه. الوجبة الخفيفة اللذيذة دائما لذيذة وجميلة.

جبنة كريمية مع الكافيار

أصبح المزيج الكلاسيكي بين الكافيار والزبدة أمرًا شائعًا، لكن الجبن الكريمي يبدو أكثر إثارة للاهتمام. وأفضل ما في الأمر هو أن هذه الفطائر ذات الكافيار الأحمر لا تتطلب طهيًا مسبقًا.

المكونات المطلوبة:

• الكافيار الأحمر - 50 جم؛
• جبنة كريمية - 100 غرام؛
• الليمون والخضر - للزينة.

كيف تطبخ:

بيت القصيد من الوجبة الخفيفة هو الجمع بين المنتجات وتزيين الطبق. يجب تقطيع الليمون إلى حلقات رفيعة، تقطع كل منها إلى 4 شرائح. نقطع الخيار أيضًا إلى حلقات رفيعة قدر الإمكان.

ضع ما يزيد قليلاً عن نصف كمية الجبن الكريمي في كل سلة. املأ المساحة المتبقية بالكافيار الأحمر، حوالي نصف ملعقة صغيرة في المرة الواحدة.

تزين المقبلات بشكل أنيق بشرائح الليمون الأفقية، كما يمكن لف الخيار ووضعه بشكل عمودي. لجعل الفطائر تبدو وكأنها عمل فني حقيقي، يمكنك إضافة أوراق البقدونس أو الشبت.

مقبلات الروبيان للاحتفال

تحظى السلال الصغيرة التي تحتوي على الجمبري بشعبية كبيرة دائمًا في البوفيهات والأعياد. تبدو هذه الوجبة الخفيفة في Tartlets جيدة المظهر، خاصة عند دمجها مع منتج الرائب.

المكونات المطلوبة:

• الجبن الرائب - 150 غرام؛
• جمبري - 10 قطع؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• الخضر - اختياري.

كيف تطبخ:

يغلي ويقشر الجمبري. مرري الثوم من خلال مكبس وقطعي الخضر. امزجيها جيدًا مع الجبن. تُسكب كريمة الخثارة الناعمة في القوالب، ويُوضع الجمبري فوقها. يُزيّن تارتليت الجمبري بغصن الشبت أو شريحة من الليمون.

إذا لم يكن هناك الجبن الرائب، فيمكن إعداد وجبة خفيفة مع الجبن والقشدة الحامضة. امزجي هذه المكونات معًا ثم استخدميها كجبنة طرية.

قد تكون هناك وصفة مماثلة لكعكة السلمون، حيث يتم تقطيع السمك إلى شرائح رفيعة وتلف على شكل وردة.

حشوة السمك للتارتليت

المزيج الأصلي من التونة والذرة يمنح الطبق ألوانًا غنية وطعمًا لا ينسى.

المكونات المطلوبة:

• سمك التونة - 1 علبة؛
• الذرة - 300 غرام؛
• الجبن - 200 غرام؛
• طماطم - 2 قطعة؛
• بيضة - 2 قطعة؛
• المايونيز ومعجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

كيف تطبخ:

اسلقي البيض وأزيلي القشرة. امزجيها بالشوكة مع التونة. نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ونبشر الجبن الصلب. في وعاء عميق، اخلطي جميع المكونات مع المايونيز.

ضع الحشوة بين السلال. تُخبز تارتلات التونة في الفرن لمدة 10 دقائق على حرارة 180 درجة مئوية.

وصفات حلوة للتارت مع الحشوة

في كثير من الأحيان تمتلئ قوالب المعجنات ذات القشرة القصيرة بالفواكه. هذا الطبق عبارة عن حلوى ويستخدم ككعك صغير مقسم. إن الشيء العظيم في هذه الحلوى هو أن العجين يتناسب جيدًا مع جميع أنواع التوت والفواكه وأي كريمة مناسبة.

الكعك مع الكرز

أي عجينة الغريبة سوف تتناسب بشكل جيد مع حشوة الكرز وسوف تصبح علاجًا مفضلاً ليس فقط للأطفال.

المكونات المطلوبة:

• الكرز - 400 غرام؛
• كريم - 125 مل؛
• حليب - 125 مل؛
• زيت - 50 جم؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• النشا - 20 جم؛
• سكر - 2 ملعقة صغيرة.

كيف تطبخ:

في قدر، اخلطي الحليب مع الكريمة والسكر والزبدة على درجة حرارة الغرفة. نخفق البيضة ثم نضيفها إلى خليط الحليب. أضف النشا واخلط كل شيء.

ضعي الكريمة على النار، واتركيها حتى تنضج مع التحريك المستمر.

املأ سلال الغريبة بالكرز منزوع البذور. تُسكب الكريمة في الأعلى وتُخبز هذه الفطائر الحلوة في الفرن لمدة 20-25 دقيقة. تبريد الحلوى تماما على رف السلك.

سلال مغلقة مع التفاح

فكرة تقديم الوجبات الخفيفة الصغيرة نالت استحسان الكثيرين، وأصبحت المعجنات القصيرة هي الرائدة في هذا الاتجاه. يمكن أن يتم خبز الحشوة ليس فقط مع الفطائر مع الفطر والجبن، ولكن أيضًا مع إصدارات التفاح الحلو.

المكونات المطلوبة:

• عصير التفاح- 1.5 كوب؛
• اللوز المحمص - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• مسحوق - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.

كيف تطبخ:

اخلطي عصير التفاح مع اللوز. قسمي عجينة الغريبة إلى القوالب، واتركي القليل منها لـ "غطاء" السلة. ضعي 2 ملعقة كبيرة في كل قالب. ملاعق من عصير التفاح.

افردي العجينة المتبقية وقطعي منها دوائر لتغطية السلال. اخبزيها لمدة 20-30 دقيقة عند 190 درجة مئوية. قبل التقديم، رش المنتجات مع السكر البودرة.