سلطة كوكتيل البحر. سلطة المأكولات البحرية "كوكتيل البحر" – وصفة

يمكنك إعداد مجموعة واسعة من الأطباق اللذيذة مع المأكولات البحرية، ولكن الأكثر شعبية هي السلطات مع كوكتيل البحر- لذيذة ومكررة وشهية ومناسبة لأي وليمة وتستخدم دائمًا في حاجة عظمىعلى طاولة الأعياد، وخاصة في رأس السنة الجديدة.

المأكولات البحرية صحية للغاية، فهي طعام سهل الهضم ومنخفض السعرات الحرارية، لذلك يحبها الكثيرون، على الرغم من مستوى الأسعار، ويحاولون طهي أطباق مختلفة معهم على الأقل في العطلة.

والسلطات مع المأكولات البحرية هي الخيار المثالي لقضاء عطلة.

في هذه المقالة قمنا بجمع العديد من الوصفات البسيطة واللذيذة لمثل هذه السلطات.

يمكنك ويجب عليك تدليل نفسك وعائلتك بسلطات البحر، والشيء الرئيسي هو الالتزام بالقاعدة الأساسية - استخدم المنتجات الطازجة فقط.

عند شراء المأكولات البحرية، تأكد من الانتباه إلى تاريخ انتهاء الصلاحية وتاريخ الإنتاج، لأنها يمكن أن تكون مسمومة بشكل خطير للغاية. حتى تلميحا لأي رائحة كريهةيجب أن أحذرك: من الأفضل عدم استخدام مثل هذه المأكولات البحرية.

سلطة "Sea Fantasy" مع كوكتيل البحر بالزيت

بسيطة جدًا، بمكونات معقولة، وفي نفس الوقت سلطة المأكولات البحرية اللذيذة جدًا.

مكونات:

علبة مأكولات بحرية بالزيت - 200 جم
الذرة - 1 علبة
البيض - 5 قطع.
خيار - 2 قطعة.
الجبن - 100 غرام.
البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
خضرة
الملح والبهارات حسب الرغبة

كيف تطبخ:

لنبدأ بالبصل. سنقوم بتنظيفه ونقطعه جيدًا ونسكب الماء المغلي في الكوب على سبيل المثال حتى تختفي المرارة.

نقطع جزءًا من الخيار (للزينة) بقطاعة الخضار إلى شرائح طويلة رفيعة، ونقطع الباقي إلى مكعبات.

نقوم أيضًا بتقطيع البيض، بعد سلقه وتقشيره.

نفتح كوكتيل البحر ونحرره من الزيت - ألقيته في مصفاة.

ونقطعها. وأترك ​​بضع قطع كاملة حتى يمكن رؤيتها في السلطة وللديكور.

صر الجبن على مبشرة خشنة.

الآن نخلط جميع المكونات المحضرة، ونصفي السائل من الذرة والبصل، ونترك القليل من الجبن للتزيين.

أضف المايونيز، وإذا أردت، يمكنك إضافة الملح والفلفل والتوابل المفضلة لديك - إنها مسألة ذوقك. امزج كل شيء جيدًا وابدأ في التزيين. نضع أوراق السلطة الخضراء في قاع طبق عميق ونضع إبداعنا في الأعلى وحول الجوانب - أيضًا الأوراق الخضراء.

رش الجبن، ورتب شرائط الخيار بشكل جميل، وأضفت أيضًا زنابق الماء بالبيض، ثم زرعت الأخطبوطات واثنين من بلح البحر في هذه "العشب".

يمكنك تقديمه على الطاولة!

وصفة سلطة المأكولات البحرية اللذيذة "كوكتيل البحر"

على الرغم من أن كوكتيل السلطة يعد طبقًا يوميًا في العديد من البلدان، إلا أنه في بلدنا لا يزال مرتبطًا ارتباطًا وثيقًا بأجواء العطلات.

يكفي أن تضع على الطاولة طبقًا مزينًا بشكل جميل بالروبيان والحبار وبلح البحر المنكه زيت الزيتونوالخضروات، حيث يأخذنا خيالنا إلى مكان ما إلى أراضٍ رائعة، حيث البحر اللطيف دائمًا ما يكون حفيفًا، والشرفة تحت أقدامنا مبطنة بالبلاط متعدد الألوان، وتختبئ طاولتنا من أشعة الشمس الحارقة في الظل الكثيف لشجيرة ضخمة. شجرة.

دعونا نتعرف على كيفية تحضير سلطة المأكولات البحرية "كوكتيل البحر" - لذيذة جدًا وسريعة وسهلة التحضير.

قائمة المكونات:

200 جرام خس
300 جرام كوكتيل مأكولات بحرية في الزيت
300 جرام طماطم كرزية
200 جرام جبنة فيتاكس
50 جرام صنوبر

لتتبيلة السلطة:

3 ملاعق كبيرة. ل. زيوت كوكتيل البحر
1 ملعقة صغيرة. خردل جاهز
عصير نصف ليمونة أو ليمونة
1 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة. الصحراء
1 ملعقة صغيرة. التوابل الناشفة
الملح والفلفل حسب الذوق

وصفة الطبخ خطوة بخطوة:

لنبدأ بالصلصة. يُسكب 3 ملاعق كبيرة من الزيت في وعاء ويُعصر ويُضاف عصير نصف ليمونة والثوم المبشور والملح والسكر والفلفل والأوريجانو والخردل.

تخلط جيدا وتوضع جانبا في الوقت الراهن.

لنبدأ في تجميع السلطة نفسها. ضعيها في طبقات في طبق مسطح كبير (لدي طبق بيضاوي): أولًا، خس مفروم خشن، أنصاف طماطم كرزية، قطع من جبن الفيتاكس (يمكن استبدالها بجبنة الفيتا أو جبن موزاريلا صغيرة مقطعة إلى نصفين)، مأكولات بحرية كوكتيل نصفي منه الزيت مقدمًا والصنوبر.

اسكب الصلصة التي قمت بإعدادها أولاً، وبذلك تكون قد انتهيت! يمكنك دعوة الجميع إلى الطاولة!

سلطة المأكولات البحرية الاحتفالية مع أصابع السلطعون “نبتون”

استخدمنا هنا كوكتيل البحر والروبيان في محلول ملحي - كما أنها مناسبة جدًا لسلسلة السلطات الخاصة بنا لطاولة الأعياد.

علينا أن:

250 جرام جمبري في محلول ملحي
200 جرام كوكتيل بحري في الحشوة
220 جرام حبار (قطعة واحدة)
5 بيض مسلوق
240 جرام من أصابع السلطعون
50 جرام كافيار أحمر (نصف علبة)
مايونيز منزلي للتتبيلة

لنبدأ بالطبخ:

قم برمي قليل من الملح في الماء المغلي واخفض الحبار (لقد استخدمت الحبار المذاب مسبقًا). قم بالطهي لمدة دقيقة ونصف - لا أكثر! وإلا فإنه سوف يصبح صعبا. ونقلبه في الماء 2-3 مرات.

شريحة عيدان من السرطانمكعبات متوسطة.

قم أولاً بتقطيع الحبار بالطول، ثم قم بإزالة الفيلم ثم بالعرض إلى شرائح صغيرة.

البيض: قطعي البياض إلى شرائح رفيعة. لا يدخل الصفار في هذه السلطة، لذا استخدمه في مكان آخر.

بالُوعَة السائل الزائدمن كوكتيل البحر ومحلول الروبيان. نخصص نصف الأخير للزينة.

نجمع جميع المكونات المحضرة في وعاء ونضيف المايونيز - ويفضل أن يكون محلي الصنع - ونخلط جيدًا. لا حاجة للملح. يمكنك الفلفل قليلا.

ضعي ورق التغليف في وعاء وضعي السلطة بأكملها فوقها (يمكنك استخدام طبق خبز دائري). نغلق الفيلم ونضغط عليه قليلاً بأيدينا ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

بعد ذلك، افتح الفيلم، خذ طبقًا حجم أكبر، قم بتغطيته في الأعلى، ضعه بشكل مسطح على الطاولة، وأمسك كلا الطبقين، اقلبهما رأسًا على عقب بحدة.

قم بإزالة الوعاء والتشبث بالفيلم. ونزينها بالروبيان ونضعها على شكل دائرة. وفي المنتصف نضع الكافيار في طبقة سميكة.

كل شيء جاهز. بالعافية!

الآن دعونا نلقي نظرة على كيفية الطهي خطوة بخطوة:

سلطة المأكولات البحرية المجمدة الخفيفة بدون مايونيز

هذه وصفة سلطة المأكولات البحرية متعددة الاستخدامات لأن أي سلطة خضراء ستفي بالغرض.

يمكن أن يكون خسًا وجرجيرًا، أو خليطًا من السلطات، أو أي سلطة حسب تقديرك. المأكولات البحرية أيضا. سنستخدم الحبار أو الروبيان أو الأخطبوط أو أي مزيج منهم. سوف نأخذ كوكتيل المأكولات البحرية المجمدة الجاهزة.

لهذه السلطة سنحتاج أيضًا إلى طماطم كرزية وحلوة الفلفل الحلو. لا يهم الحجم أو اللون أو الشكل، الشيء الرئيسي هو أن الفلفل حلو وسميك الجدران.

أولاً، ضعي وعاءً من الماء على النار واتركيه حتى يغلي وأضيفي الملح وأضيفي القليل من الفلفل وورق الغار واغلي المأكولات البحرية حتى تنضج. ثم نضعها في مصفاة لتصريف الماء ونتركها جانباً لتبرد.

في هذه الأثناء، اشطف خليط السلطة الخضراء تحت الماء الجاري (حتى لو كانت مجموعة جاهزة أو جاهزة للأكل أو تم شراؤها من المتجر). ووضعه في وعاء كبير، حيث سيكون من المناسب خلط كل شيء ودمجه مع المأكولات البحرية المبردة.

أضيفي المقشرة والمقطعة إلى شرائح كبيرة. الفلفل الحلووكذلك الطماطم الكرزية المغسولة والمقطعة إلى النصف.

الآن كل ما تبقى هو تحضير صلصة السلطة، ولهذا نأخذ زيت الزيتون. جودة جيدةونصف ليمونة. إذا كانت كبيرة جدًا، استخدمي ثلثها فقط. قم بعصر العصير في وعاء أو كوب وأضف 70-100 جرام من زيت الزيتون واخلطه جيدًا.

تتبل السلطة المحضرة بالملح والفلفل إذا رغبت في ذلك، ثم تسكب بسخاء فوق الصلصة المجهزة. تخلط جيدا ثم تنقل إلى وعاء السلطة.

الآن دعونا تزيين. بيض السمان مناسب جدًا لهذا الغرض - فهو لن يزين فحسب، بل سيحسن أيضًا طعم سلطتنا. يجب غليها وتقشيرها وتقطيعها إلى قسمين تمامًا مثل الطماطم.

ضعها في الأعلى وستكون سلطة المأكولات البحرية اللذيذة والصحية جاهزة تمامًا!

سلطة الخضار مع كوكتيل البحر والحبوب النابتة

تكوين المنتج:

كوكتيل المأكولات البحرية - 300 غرام.
الفاصوليا الخضراء - 1 علبة
البروكلي - 1 علبة
بصل أحمر - 1 قطعة.
خردل ديجون - 2 ملعقة صغيرة.
زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة.
بذور الفجل أو البصل - 1 علبة
ورق الغار- 2 قطعة.
ملح نباتي - 1 ملعقة صغيرة.
العسل - 2 ملعقة صغيرة.

تحضير:

تُسلق الفاصوليا الخضراء لمدة 3 دقائق في البخار أو في الماء المملح.

نفعل نفس الشيء مع البروكلي - لمدة 3-5 دقائق.

قم بإذابة كوكتيل المأكولات البحرية أو صب الماء المغلي فوقه أو قم بغليه لمدة دقيقة في ماء مملح قليلًا.

يُسكب الزيت النباتي في مقلاة مسخنة على النار ويُضاف الملح النباتي وورق الغار وخردل ديجون والعسل.

نقوم بتسخينه وننتظر حتى تعطي البهارات طعمها ورائحتها للزيت ونزيل ورق الغار.

يُسكب البصل المقطع إلى نصف حلقات في المقلاة ويُقلى لمدة دقيقتين.

أضف كوكتيل البحر واتركه على نار هادئة قليلاً. أضف البروكلي والفاصوليا الخضراء.

يقلب الفلفل ويضاف الملح إذا لزم الأمر ويقلى لمدة 2-3 دقائق.

ضعيها على طبق وزينيها بأعشاش بذور الفجل أو البصل.

بالعافية!

سلطة سيزر محلية الصنع مع المأكولات البحرية

تختلف سلطة القيصر مع المأكولات البحرية عن نظيرتها الكلاسيكية في مذاقها الراقي الخاص.

إنه سهل وبسيط التحضير، ومن حيث الذوق فهو ليس أقل شأنا من أي مما سبق.

المنتجات المطلوبة:

حفنة من السلطة الخضراء 100 جرام
جبنة صلبة 150 جم
المأكولات البحرية (بلح البحر، الجمبري، لحم السلطعون، أعناق الرحم السرطانية، كوكتيل المأكولات البحرية)
طماطم كرزية للتزيين (ممكن تزيينها بيض طائرة السمان)
المفرقعات الرغيف الفرنسي

للصلصة:

عصير نصف ليمونة
كنور توابل سيزر
1 ملعقة صغيرة مايونيز
1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير (اختياري)

نمزق حفنة من الخس بأيدينا ونضعها في طبق. ضعي المأكولات البحرية المحضرة في الأعلى ورشيها بالجبن المبشور.

تُسكب صلصة السيزر في وعاء، ويُضاف إليها عصير الليمون. إذا كنت تريد، أضف صلصة رسيستيرشاير وملعقة واحدة من المايونيز، واخلطها جيدًا واسكب الصلصة المحضرة فوق السلطة.

وقبل التقديم، يرش بالبسكويت ويزين بالطماطم الكرزية أو بيض السمان المقطع إلى نصفين.

حسنا، بعيدا عن الطريق

سلطة المأكولات البحرية الدافئة - وصفة فيديو

دعونا ننشئ ركنًا من البحر الأبيض المتوسط ​​في مطبخنا ونسعد ضيوفنا بسلطة الخضار والمأكولات البحرية الرائعة والصحية واللذيذة، خاصة أنها ليست صعبة على الإطلاق!

نأمل أن تعجبك المجموعة المختارة، شارك الوصفات مع أصدقائك!

كوكتيل البحر - هدية فريدة ورائعة عنصر الماء. من حيث تذوق الطعام، هذا المنتج شبه النهائي ليس له مثيل. على الرغم من تركيبته البسيطة وغير المعقدة، إلا أن كوكتيل المأكولات البحرية صحي للغاية ولذيذ جدًا. وعادة ما تشمل الجمبري والحبار وبلح البحر والأخطبوط. علاوة على ذلك، في بعض مناطق الأرض، يتم استكمالها بسكان البحار المحلية.

تم اكتشاف كوكتيل البحر للعالم من قبل اليونانيين القدماء حتى قبل عصرنا. بالفعل في تلك الأيام، تعلم الصيادون اليونانيون، الذين يصطادون بلح البحر والروبيان والأخطبوطات من البحر الأبيض المتوسط ​​الغني، طهيها معًا، وليس بشكل منفصل، مما حقق طعمًا رائعًا. وهكذا، في كتاب الطبخ اليوناني القديم الذي جمعه أركستراتوس، تم ذكر أطباق المأكولات البحرية، وأكثر من نصف الأطباق كانت مصنوعة من كوكتيل المأكولات البحرية. في ذلك الوقت، لم يفكر الناس كثيرًا فيما كانوا يأكلونه، لكنهم لاحظوا بالفعل أنه بعد تناول أطباق المأكولات البحرية، ظهرت القوة وشعروا بالخفة غير العادية.

أكدت الأبحاث التي أجراها علماء معاصرون أن كوكتيل البحر موجود بالفعل منتج مفيد. أولا، جميع المكونات صديقة للبيئة، حيث أن المحار يعيش فقط في الخزانات الطبيعية النظيفة، ولا يتم استخدام أي مواد كيميائية أو مواد حافظة ضارة أثناء معالجتها. ثانيا، فوائد الجسم واضحة: الكوكتيل يحتوي على الكثير مواد مفيدة. يساعد اليود في محاربة فقدان القوة ويعيد الغدد الصماء والتمثيل الغذائي. توراين يبقى طبيعيا ضغط الدموسكر الدم. أما بالنسبة للفيتامينات A وE، فهي مضادات أكسدة ومضادات التهابات ممتازة. الشيخوخة المبكرةجسم.

ومن الجدير بالذكر بشكل منفصل عن الممتاز الخصائص الغذائيةكوكتيل البحر. بعد كل شيء، المأكولات البحرية تحتوي على البروتين شكل نقي. يوجد عدد قليل نسبيًا من السعرات الحرارية هنا، فقط 173 سعرة حرارية، وهو أقل بكثير من لحم البقر ولحم الخنزير. كما أنه يتم امتصاصه بشكل أسرع، إذا استغرق هضم اللحوم بالكامل 7 ساعات، فستستغرق أطباق كوكتيل المأكولات البحرية 3 ساعات فقط. يوصي خبراء التغذية مرضاهم بتناول كوكتيل المأكولات البحرية يوميًا بكميات صغيرة. إنه جيد بشكل خاص كعنصر في السلطة. بهذه الطريقة يمتص الجسم الكوكتيل بشكل أفضل ولا يضر الشكل.

كما ذكر أعلاه، كوكتيل البحر هو مزيج من مختلف الكائنات البحرية. في بعض الأحيان لا يحب بعض الأشخاص بعض المكونات، لكن لا بأس، يمكن استبعاد عنصر واحد من الكوكتيل. هنا وصف موجز لالجميع عنصر مكونكوكتيل البحر:

جمبري. يكمل تماما طعم الكوكتيل. من المهم أن تتذكر أن حجم الجمبري لا يهم، والشيء الرئيسي هو معرفة أن جمبري البحر الشمالي أكثر ملاءمة للسلطة، والجمبري الجنوبي أكثر ملاءمة للأطباق الساخنة.

حبار. ويختلفون فيهم الخصائص الغذائية. ويتناسب لحمهم جيدًا مع جميع الخضروات والأعشاب تقريبًا. سر طبخ الحبار هو وقت الطهي. إذا قمت بطهيه لفترة طويلة، سيكون طعم الحبار مثل قطعة المطاط.

بلح البحر. العنصر الأكثر حساسية في كوكتيل البحر. سهل التحضير - فقط قم بغليه في الماء المملح.

أخطبوط. أولا إزالة أكياس الحبر، إلا إذا تم حذفها مسبقًا. ثم يغلي ويقلى. لحم الأخطبوط طري ولذيذ للغاية، على الرغم من الأحكام المسبقة. لذا، إليك بعض وصفات سلطة كوكتيل المأكولات البحرية.

سلطة - "ملك البحر"

المكونات المطلوبة:

• خيار طازج - 2 قطعة.
• كوكتيل البحر – 450 جم
• روبيان ملكي – 5 قطع.
• الجبن الصلب – 90 جم
• الجريب فروت – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيتون منزوع النواة – 12 قطعة.
• الثوم - 2 فصوص
• زيت الزيتون المعصور على البارد – 3.5 ملاعق كبيرة. ملاعق
• بصل أحمر – 1 قطعة.
• طماطم كرزية – 200 جم
• أعشاب طازجة
• الفلفل الأسود المطحون

نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة أو نبشره. نقطع البصل والفلفل ناعما. قطع الطماطم إلى نصفين. ابشري الجبن باستخدام مبشرة متوسطة الحجم. نقطع الزيتون إلى حلقات. غلي كوكتيل المأكولات البحرية في الماء المملح حتى ينضج.

يُسلق جمبري الملك بشكل منفصل. تحضير الصلصة من عصير الجريب فروت الطازج وزيت الزيتون والثوم المفروم والسكر والملح فلفل مطحون. تخلط جميع المكونات الضرورية وتصب فوق الصلصة. مزج. يُزيّن بالروبيان الملكي والأعشاب الطازجة.

سلطة مع كوكتيل المأكولات البحرية والهليون والكرفس

المكونات المطلوبة:

• كوكتيل البحر – 250 جم
• خيار طازج – 1 قطعة.
• الهليون المعلب – 120 جم
• الكرفس الجذعية – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• زيت عباد الشمس – 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• صلصة الصويا – 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• زنجبيل مخلل – 1 ملعقة صغيرة. ملعقة
• الشبت
• بَقدونس
• الكزبرة

يُسلق ويُقطع كوكتيل المأكولات البحرية. قطع الخيار الطازج إلى شرائح. نقطع الخضر ناعما. قطع الهليون إلى قطع صغيرة. تحضير الصلصة بزيت دوار الشمس صلصة الصوياوالزنجبيل المفروم أو المبشور. الجمع بين جميع مكونات السلطة. تخلط جيدا وتتبل. سرقة بالأعشاب الطازجة.

سلطة كوكتيل البحر – “الأخطبوط الذهبي”

المكونات المطلوبة:

• كوكتيل البحر (الجمبري والأخطبوط) – 500 غرام
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• البقدونس - 5 أغصان
• الثوم - 2 فصوص
• خل المائدة - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• بيض الدجاج – 2-3 قطع.
• خس – 3 أوراق

تنظيف جثث الأخطبوط، وإزالة المنقار، والمصاصات، وأكياس الحبر. ضعها في الماء المغلي لبضع ثوان. ثم شطف في الماء الجاري. نقطعها إلى قطع ونضيف الملح ونغليها. قم أيضًا بتقشير الجمبري وغليه بشكل منفصل.

نقطع البصل ناعما. مرر الثوم من خلال مكبس. قطع الخضر. نقطع الطماطم إلى شرائح صغيرة. تخلط جميع الخضار المفرومة وكوكتيل البحر والأعشاب. يقلب ويوضع في وعاء السلطة على أوراق الخس. يُزيّن بشريحة من البيض المسلوق. تبرد السلطة لمدة نصف ساعة في الثلاجة قبل التقديم.

سلطة مع كوكتيل البحر – “رائعة”

المكونات المطلوبة:

• كوكتيل البحر (بلح البحر، الأخطبوط، الجمبري، الحبار)
• زيتون منزوع النوى – 120 جم
• خيار طازج – 2 قطعة.
• البيض المسلوق- 2 قطعة.
• سلطة خضراء - 5 أوراق
• جبنة الفيتا – 120 جم
• زيت عباد الشمس – 6-7 ملاعق كبيرة. ملاعق
• الفلفل الأسود المطحون
• بَقدونس

قطع السلطة الخضراء إلى شرائح رفيعة. يقطع البيض جيدًا. نقطع الزيتون إلى شرائح. يقلى كوكتيل المأكولات البحرية في مقلاة مع إضافة زيت عباد الشمس.

الجمع بين جميع المكونات الضرورية. أضف مكعبات الخيار والجبن. ضعيها في وعاء السلطة على أوراق الخس الخضراء. تزيين بالأعشاب الطازجة.

المكونات المطلوبة:

• كوكتيل البحر – 1 كوب
• سلطة خضراء - 2-5 أوراق
• بصل أحمر – 1 قطعة.
• فراولة الحديقة – 120 جم
• زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة. ملعقة
• الفلفل الأسود المطحون
• الخردل - 1 ملعقة صغيرة. ملعقة
• الثوم - 1 فص
• خل المائدة - 0.5 ملعقة كبيرة. ملاعق

تحتاج أولاً إلى تحضير صلصة السلطة. للقيام بذلك، تحتاج إلى تقطيع البصل، وخلطه مع الخردل. تمر الفراولة والثوم من خلال الصحافة. يُسكب الخل وزيت الزيتون فوق كل شيء ويُقلب. محطة الوقود جاهزة.

ضعي أوراق الخس الأخضر في وعاء السلطة، ثم رشي فوقها المقلية بزيت الزيتون حتى تنضج القشرة الذهبيةكوكتيل المأكولات البحرية. رش مع الملابس والفلفل والملح حسب الذوق. يقدم ساخنا.

سلطة خضار مع كوكتيل البحر

المكونات المطلوبة:

• سمنة- 50 غ
• كوكتيل المأكولات البحرية – 350 جم
• بصل – 0.5 قطعة.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• عصير الليمون الطازج - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة
• أعشاب طازجة
• زيت زيتون معصور على البارد

شطف جميع الخضروات جيدا بالماء. نقطع الفلفل والطماطم إلى شرائح، بعد إزالة البذور. نسكب الماء المغلي فوق البصل ونقطعه. نذوب بعض الزبدة في مقلاة، ثم نضيف كوكتيل المأكولات البحرية ونقلبه حتى ينضج حتى يتبخر السائل. لتهدأ.

ضعي كوكتيل المأكولات البحرية والخضروات المقطعة والأعشاب الطازجة في وعاء السلطة. امزج كل شيء ورشه عصير ليمون.

سلطة الجبن مع كوكتيل البحر

المكونات المطلوبة:

• كوكتيل المأكولات البحرية المتنوعة – 450 جم
• الطماطم - 2-3 قطع. (صغير)
• زيتون منزوع النواة – 10 قطع.
• زيت عباد الشمس
• صلصة الصويا
• أوراق السلطة الخضراء
• الجبن الصلب – 100 جم
• مايونيز بروفنسال
• الثوم - 1 فص
• بَقدونس
• الشبت
• الكزبرة
• بهارات

يقلى كوكتيل المأكولات البحرية المتنوعة في زيت دوار الشمس. بعد القلي، قم بتصفية الزيت الزائد وقم بتبريد المأكولات البحرية. صر الجبن الصلب. نقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة. يقطع الزيتون الأسود إلى حلقات. سحق الثوم في عصارة الثوم. أضف ملعقتين كبيرتين من المايونيز والقليل من صلصة الصويا حسب الرغبة.

ضعي السلطة في طبقات. أولاً، ضعي أوراق الخس الخضراء على الطبق والطماطم عليها. ثم يضاف الزيتون والجبن المبشور. بين كل طبقة تأكد من عمل طبقة من المايونيز. في النهاية، نثر الكوكتيل بعناية على السلطة. تزيين بالأعشاب الطازجة.

المكونات المطلوبة:

• كوكتيل البحر – 350 جم
• البرقوق منزوع النواة – 175 جم
• أوراق الغار – 2 قطعة.
• الفلفل الأسود المطحون
• مايونيز الزيتون – 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق
• الكزبرة

قم بغلي كوكتيل المأكولات البحرية، الذي يمكن أن يحتوي فقط على المأكولات البحرية المفضلة لديك، في ماء مملح مع إضافة الحلقات بصلوأوراق الغار والفلفل المطحون. طهي لمدة 20-30 دقيقة. نسكب الماء المغلي فوق البرقوق، ونتركه يخمر، ثم نقطعه إلى شرائح. تُمزج جميع المكونات في وعاء سلطة واسع وتُسكب فوق المايونيز وتُمزج. يُزيّن بأغصان الكزبرة الطازجة.

سلطة مع كوكتيل البحر والكرز

المكونات المطلوبة:

• الكرز - 110 جم
• كوكتيل البحر – 400 جم
• الجوز – 100 غرام
• عصير ليمون
• زيت الزيتون
• التفاح – 1 جهاز كمبيوتر. (حلوة كبيرة)
• النبيذ الاحمر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• مايونيز الزيتون – 1-2 ملاعق كبيرة. ملاعق
• بَقدونس
• ملح البحر

يُسلق كوكتيل البحر في ماء مملح مع ورق الغار والبصل المقطع إلى حلقات. بعد الطهي، قطعي الكوكتيل المسلوق وضعيه في الثلاجة ليبرد. عين الجملقشر وطحن في الخلاط.

قطع التفاح إلى مكعبات ويقلى قليلا في زيت الزيتون، إذا رغبت في ذلك، يمكنك صب القليل من النبيذ الأحمر في المقلاة. يجب أن تكون النتيجة كتلة مشابهة للهريس، ولكنها متكتلة تمامًا. يجب إضافة المايونيز والمكسرات المفرومة والكوكتيل المقلي والمبرد إلى هذه الكتلة. ملح وفلفل. يُزيّن بالبقدونس الطازج والكرز المحفور.

تشمل مجموعة منتجات المأكولات البحرية الجمبري المجمد وبلح البحر والحبار والأخطبوط. يمكن شراؤه من العديد من المتاجر الكبيرة. يتم تقديم أطباق كوكتيل البحر في مجموعة واسعة، ولكن الخيار الأكثر شعبية وخفيفة هي السلطات المختلفة.

طريقة عمل سلطة كوكتيل البحر اللذيذة

إذا كانت لديك فكرة لمفاجأة سارة وإطعام أفراد العائلة أو الأصدقاء بشكل لذيذ، فمن الأفضل طهي شيء غير عادي. على سبيل المثال، يمكنك صنع سلطة مع كوكتيل البحر، الذي له طعم أصلي وقيمة غذائية. كما أنه مفيد جداً للجسم، الرقم ضئيلةلأن المأكولات البحرية تحتوي على الكثير من الفيتامينات. قبل إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق من كوكتيل البحر المجمد، تحتاج إلى إعداده مقدما. هناك طريقتان للقيام بذلك:

1. يُسلق الجمبري وبلح البحر والأخطبوط والحبار في الماء المغلي لمدة لا تزيد عن ثلاث دقائق. يُملح الماء ويُضاف أوراق الغار وحبوب الفلفل.
2. يمكنك تحضير كوكتيل المأكولات البحرية للسلطات في مقلاة ساخنة جيدًا زيت عباد الشمس. كما لا ينصح بقلي "هدايا" البحر لأكثر من 3-4 دقائق، وإلا سيبدو الحبار والأخطبوط مثل المطاط.

مع الخضار والجبن

تعتبر السلطة مع كوكتيل المأكولات البحرية بالإضافة إلى الخضار والجبن طبقًا لذيذًا جدًا ومرضيًا من شأنه أن يسبب عاصفة من المشاعر الإيجابية. لتحضيره تحتاجين إلى المكونات التالية:

• الطماطم - 3 قطع؛
• الجبن - 150 غرام؛
• خيار طازج- 2 قطعة؛
• المأكولات البحرية - نصف كيلوغرام؛
• زيتون - 12 قطعة؛
• الثوم - بضع فصوص؛
• أوراق الخس – 6 قطع؛
• صلصة الصويا - ملعقتان كبيرتان.

تحضير:

1. صب المأكولات البحرية في مقلاة ساخنة وانتظر حتى يذوب الجليد.
2. ثم يقلى الكوكتيل في الزيت بعد تصفيته من الماء.
3. نقطع الطماطم والخيار إلى دوائر ونبشر الجبن.
4. سحق الثوم تحت مكبس واخلطه مع صلصة الصويا.
5. ضعي أوراق الخس بشكل جميل على طبق وضعي فوقها الطماطم التي يجب تغطيتها بالصلصة.
6. الطبقات التالية: الخيار، الزيتون، الجبن، الجمبري المقلي، بلح البحر، الأخطبوط، الحبار.
7. نسكب الصلصة فوق جميع المكونات، ونزينها بأي أعشاب، ثم نقدمها.

مع الملفوف الصيني

خيار آخر جيد وشهي هو سلطة مع المأكولات البحرية والملفوف الصيني. المنتجات اللازمة للطبق:

• الملفوف الصيني – 1 قطعة؛
• كوكتيل - 450 جرام؛
• البصل الأخضر;
• أرز – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• القشدة الحامضة - 2-3 ملاعق كبيرة؛
• الفلفل الأسود المطحون.

تحضير:

1. تغلي أو تقلى متنوعة الحد الأدنى للكميةزيت نباتي.
2. اغلي الأرز أيضًا.
3. بينما يبرد كل شيء، تحتاج إلى تقطيع الملفوف الصيني جيدًا وتقطيع البصل الأخضر جيدًا.
4. ضعي المكونات في وعاء عميق وأضيفي الكريمة الحامضة قليلة الدسم والفلفل والملح واخلطيهم جيدًا.
5. سلطة مع كوكتيل المأكولات البحرية الصحية جاهزة.

مع الخيار الطازج والبيض

يمكنك تجربة الطبخ طبق مثير للاهتمامالذي يجمع بشكل مثالي بين المأكولات البحرية والبيض والخيار. هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة والمشبعة سريعة وسهلة الصنع. فاجئ أسرتك بوجبة غير عادية في أحد أيام الأسبوع. المكونات المطلوبة:

• البيض (البياض) - 2 قطعة؛
• "الزواحف" البحرية - 400 جرام ؛
• القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة؛
• خيار - 2 قطعة؛
• البصل الأخضر (الريش)، البقدونس المفروم - ملعقتان كبيرتان لكل منهما؛
• عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة؛
• نكهة الليمون – جزء.

لإعداد سلطة مع كوكتيل البحر، يجب عليك الالتزام بخوارزمية معينة:

1. غلي المأكولات البحرية مع عصير الليمون وأضيفي القليل من الملح.
2. نصفي الماء، وننتظر حتى يبرد الكوكتيل، ونقطع مكوناته إلى قطع.
3. نقطع الخيار إلى شرائح كبيرة ونقطع البياض إلى مكعبات.
4. ضعي المأكولات البحرية والبيض والخيار والأعشاب وقشر الليمون والقشدة الحامضة في وعاء واخلطيهم.

مع جرجير وطماطم كرزية

سلطة كوكتيل البحر الحارة بالزيت مع إضافة الطماطم الكرزية والجرجير لن تترك أي شخص غير مبال. هذا الطبق مثالي لعيد العيد. منتجات:

• متنوعة مع الحياة البحرية– 400 جرام
• جرجير – 150 غرام؛
• طماطم كرزية - 10 قطع؛
• الجبن - 60 جرام؛
• الثوم - 1 فص؛
• الصنوبر – 20 قطعة.

صلصة السلطة:

• صلصة الصويا – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• العسل - 1 ملعقة صغيرة؛
• زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة؛
• ليمون – 2 شرائح.

إجراء الطهي هو كما يلي:

1. اشطف الجرجير بالماء الجاري وجففه ثم ضعه في طبقة واحدة على طبق واسع.
2. ضعي الطماطم الكرزية في الأعلى، بعد أن كانت مقطعة إلى نصفين مسبقًا.
3. تقلى التشكيلة حتى تنضج مع الثوم المفروم وتوضع على الطماطم والجبن المبشور في الأعلى.
4. تحضير الصلصة عن طريق خلط العسل، زيت الزيتون، الصلصة، والليمون.
5. يتبل ويرش بالمكسرات المفرومة.

مع المأكولات البحرية المتبلة والأعشاب البحرية

يمكنك أيضًا تحضير سلطة غير عادية ولكنها لذيذة تحتوي ببساطة على "بحر" من المواد المفيدة. بالنسبة للطبق، سنحتاج إلى كوكتيل المأكولات البحرية المتبلة، والتي تباع في كل سوبر ماركت تقريبا. منتجات سلطة "الفيتامين":

• أعشاب بحرية- بنك واحد؛
• الروبيان المتبل وبلح البحر والحبار والأخطبوط - 350 جرام؛
• زيتون منزوع النوى – 1 عبوة؛
• خيار - 2 قطعة؛
• صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة؛
• زيت الزيتون - حسب الرغبة؛
• الفلفل الأسود المطحون.

عملية الطهي بسيطة للغاية:

1. نقطع الخيار إلى قطع صغيرة ونخلطها مع مجموعة مختارة من المأكولات البحرية والملفوف والزيتون (نصفي السائل مسبقًا).
2. للحصول على صلصة لذيذة وعطرية، تحتاج إلى الجمع بين زيت الزيتون غير المكرر والصلصة والفلفل الأسود.
3. أضفه إلى السلطة ووزعه بعناية.
4. قبل التقديم، يمكنك تزيين الطبق النهائي بالزيتون والأعشاب.

وصفة بسيطة جدا ولذيذة مع الذرة والمايونيز

وصفة الطبق الذي سيصبح إضافة مشرقة وطازجة إلى وجبتك اليومية لا تشمل المأكولات البحرية المتنوعة فحسب، بل تشمل أيضًا العديد من المكونات اللذيذة الأخرى. للطبخ نحتاج إلى المنتجات التالية:

• بيض مسلوق - 3 قطع؛
• الذرة المعلبة - علب؛
• طماطم – 3 قطع؛
• مجموعة من المأكولات البحرية - نصف كيلو؛
• مايونيز؛
• خضرة.

تحضير:

1. تُسكب المجموعة في مقلاة وتُسكب الماء الساخن. يُغلى المزيج ثم يُطهى لمدة ثلاث إلى أربع دقائق.
2. في نفس الوقت يمكنك غلي البيض.
3. نأخذ وعاءًا للطبق ونسكب فيه الذرة والبيض المفروم وكوكتيل المأكولات البحرية والطماطم المقطعة.
4. يُتبل الطبق بكمية صغيرة من المايونيز.
5. تزيين مع الأعشاب الطازجة المفرومة والذوق.

سلطة كوكتيل المأكولات البحرية المجمدة الدافئة مع الكريمة

يتم تحضير سلطة دافئة أصلية ولذيذة بشكل لا يصدق مع الكائنات البحرية في مقلاة وفي طباخ بطيء. إذا اتبعت الوصفة، فسوف تتحول إلى عصير وشهية في أي إعداد. قائمة المكونات:

• مجموعة من المأكولات البحرية المجمدة - 600 جرام؛
• كريم – 150 مل؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الثوم - 3 فصوص؛
• زيت الزيتون – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• صلصة الصويا – 3 ملاعق كبيرة. ل.

تحضير:

1. يقلى بلح البحر والروبيان والحبار والأخطبوط المجمد مسبقًا في مقلاة بزيت الزيتون.
2. يُضاف الثوم والبصل المفروم جيدًا ويُقلى لمدة ثلاث إلى أربع دقائق أخرى.
3. أضف الكريمة والصلصة والملح والفلفل إلى الطبق المستقبلي.
4. تُمزج جميع المنتجات وتُترك على نار خفيفة على نار متوسطة لمدة خمس دقائق تقريبًا (تأكد من عدم غليان الكريم).
5. سلطة دافئة جاهزة للأكل.
6. من الأفضل تقديم الأرز كطبق جانبي.

سلطة البحر مع أصابع الحبار والروبيان وسرطان البحر

يمكن دائمًا استكمال سلطة المأكولات البحرية بعصي السلطعون، لأن هذا المزيج لن يفسد الطعم، بل على العكس. سهل يا مجنون طبق لذيذيستعد بسرعة كبيرة. تحتاج إلى تخزين المنتجات التالية:

• أصابع السلطعون – 350 جرامًا؛
• المأكولات البحرية المتنوعة - 400 غرام؛
• البيض - 3 قطع؛
• بصل - 1 قطعة؛
• عصير ليمون؛
• سكر - 1 ملعقة صغيرة؛
• مايونيز.

تحضير:

1. تحتاج أولاً إلى غلي بلح البحر والروبيان والحبار.
2. قطعها إلى قطع صغيرة.
3. يقطع البيض المسلوق، ويقطع أعواد السلطعون إلى مكعبات.
4. يجب أن يتبل البصل بعصير الليمون والملح والسكر. سوف يتحول إلى لذيذ جدًا!
5. تخلط جميع المنتجات وتتبل بالمايونيز.
6. يُزيّن بالأعشاب المختلفة وأعواد السلطعون ويُترك ليبرد قليلاً قبل التقديم. بالعافية!

وصفات فيديو للسلطة مع كوكتيل المأكولات البحرية

لإعداد السلطات مع المأكولات البحرية بسرعة وبشكل صحيح، يمكنك استخدام وصفات الفيديو. سيساعدك مقطع فيديو تفصيلي على تحضير سلطة لؤلؤ البحر الأبيض المتوسط ​​الأصلية اللذيذة، ويوجد مقطع فيديو آخر عبارة عن فصل دراسي مثير للاهتمام يقدمه طاهٍ محترف. بعد مشاهدة الدروس "المباشرة" حول طهي أطباق المأكولات البحرية ستشاهد فرصة حقيقيةإرضاء عائلتك وأصدقائك بوجبة غداء أو عشاء رائعة وغير عادية.

درجة الماجستير من الشيف

وصفة سلطة لؤلؤ البحر الأبيض المتوسط

قد يختلف تكوين كوكتيلات المأكولات البحرية بشكل كبير اعتمادًا على الشركة المصنعة. عادة، يحتوي خليط المأكولات البحرية هذا على الحبار وبلح البحر والروبيان والمحار والمحاريات الأخرى.

فوائد التركيبة واضحة، فهي تصنف على أنها خالية من السعرات الحرارية وجدا منتجات قيمة. يحتفظ الكوكتيل بخصائص استهلاكية عالية لفترة طويلة.

غالبًا ما يُباع الكوكتيل مجمداً. لجعله جاهزًا للاستخدام، ما عليك سوى وضعه في الماء المغلي وغليه. ل الطبخ الفوريسلطات للبيع النسخة المعلبةفي الزيت.

محتوى السعرات الحرارية المنتج البحري- حوالي 84 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

وصفة سلطة تعتمد على كوكتيل البحر المجمد

1. غلي مجموعة من المأكولات البحرية المتنوعة في الماء المملح. وقت الطهي - 3-5 دقائق. استنزاف الماء، بارد. جفف على منديل لإزالة الرطوبة.
2. ضع الكتلة المبردة داخل الطبق حيث ستعد سلطة لذيذة. أضف التوابل والخل هناك. امزج كل شيء جيدًا. سيضيف الخل الحموضة وينقع المحتويات جيدًا.
3. نقطع الخيار والبصل الطازج إلى مكعبات. إذا رغبت في ذلك، يمكنك بالإضافة إلى ذلك أن تأخذ أي الخضر (الشبت أو البقدونس).
4. الماء بسخاء مع أي زيت نباتي. يشكل طبق المأكولات البحرية على شكل كومة ويزين بالأعشاب.

"كوكتيل البحر" - سلطة دافئة مع المأكولات البحرية

• المأكولات البحرية المعلبة المتنوعة - 400 غرام؛
• الجبن المبشور - 180 غرام؛
• بصل أحمر؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. - صلصة المايونيز؛
• أضف الملح حسب الذوق.

مدة الطهي: حوالي 40 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 190.1 سعرة حرارية.

1. ضعي البصل المفروم في أنصاف حلقات داخل أوعية سلطة مقسمة مقاومة للحريق.
2. ضع المأكولات البحرية المتنوعة فوق البصل. الملح إذا لزم الأمر، إضافة التوابل. رذاذ مع المايونيز.
3. رش الجبن على القمة. اخبزيها داخل الفرن لمدة 5-7 دقائق.
4. تقدم ساخنة (دافئة). سوف تذوب الجبنة على السطح. سوف يضفي البصل على الخليط رائحة طيبة وعصارة.

سلطة المأكولات البحرية بالزيت مع سمك السلمون بدون مايونيز

• كوكتيل المأكولات البحرية بالزيت - 350 جم؛
• سمك السلمون المملح قليلا - 200 غرام؛
• أي زيت للتتبيلة - 2 ملعقة كبيرة. ل؛
• فاكهة الأفوكادو؛
• مزيج من الفلفل المر والبهارات والملح؛
• بذور الرمان، الخضر.

مدة تحضير الطبق: نصف ساعة.

محتوى السعرات الحرارية: 193.7 سعرة حرارية.

1. فصل المأكولات البحرية عن الزيت المعلب. ضعهم في الوعاء حيث سيتم تحضير السلطة.
2. نقطع السلمون جيدًا ونملحه ونعطي السمك فرصة للملح.
3. قشر الأفوكادو، مقطعة إلى مكعبات أو صر.
4. الجمع بين جميع المكونات، إضافة الزيت، وتخلط جيدا مع ملعقة.
5. يرش الجزء العلوي من السلطة ببذور الرمان ويزين بالأعشاب.
6. يبدو الطبق النهائي لذيذًا جدًا وشهيًا. تارت بذور الرمان تكمل طبق المأكولات البحرية بشكل جيد للغاية.

سلطة مع المأكولات البحرية المعلبة وعصي السلطعون

المكونات المطلوبة للطبق:

• أصابع السلطعون (سوريمي) - 180 جم؛
• كوكتيل البحر المتنوع - 380 جم؛
• بيض الدجاج المسلوق - 3 قطع؛
• الذرة من جرة - 3 ملاعق كبيرة. ل؛
• مصباح؛
• صلصة المايونيز - 60 جم؛
• أضف الملح حسب الذوق.

مدة الطهي: حوالي 40 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 118.8 سعرة حرارية.

1. قطع عصي السلطعون المقشرة. ضعهم داخل وعاء السلطة.
2. أضف المأكولات البحرية إلى المكونات المفرومة. إذا لزم الأمر، قطع مكونات كوكتيل البحر. أضف الملح حسب الذوق.
3. يضيف ذرة مسلوقةالبصل المفروم والبيض.
4. تتبل السلطة بالملح والمايونيز. امزج كل شيء جيدًا. ضعيها في كومة، وزينيها بشريحة من البيض والأعشاب.
5. تبين أن الطبق الذي يعتمد على المأكولات البحرية مرضي وصحي للغاية.

وصفة المأكولات البحرية مع الخضار والجبن

المكونات المطلوبة:

• كوكتيل البحر المجمد - 380 جم؛
• طماطم طازجة - 2 قطعة؛
• فلفل حلو - 1 قطعة؛
• مبشور الجبن الروسي- 3 ملاعق كبيرة. ل؛
• صلصة المايونيز للتتبيلة - 3 ملاعق كبيرة. ل؛
• أضف الملح حسب الذوق.

وقت تحضير السلطة: حوالي 25 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 147.8 سعرة حرارية.

مقبلات مع كافيار السلمون والزبدة

المكونات اللازمة للسلطة:

• كوكتيل البحر المعلب - 450 جم؛
• كافيار السلمون - 30 جم؛
• زبدة - 60 جم؛
• زيت للتتبيلة - 2 ملعقة كبيرة. ل؛
• أرز كراسنودار - 4 ملاعق كبيرة. ل؛
• أضف الملح حسب الذوق.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية 157.1 سعرة حرارية.

1. اطبخي الأرز حتى ينضج. يجب أن يكون الماء الذي سيتم طهي الأرز فيه مملحًا. تبريد الأرز النهائي.
2. أضف الأطعمة المعلبة والمأكولات البحرية إلى الأرز المبرد واخلط كل شيء.
3. ابشري الزبدة في طبق السلطة.
4. املأ بالزيت. ضعي فوقه الكافيار الأحمر أو امزجيه مع المحتويات.
5. ليست هناك حاجة لإضافة الزبدة إذا رغبت في ذلك. وبالتالي، يمكنك إعداد طبق منخفض السعرات الحرارية بدون زيت.

1. قم بطهي المأكولات البحرية المجمدة في ماء مملح لمدة لا تزيد عن 5-7 دقائق. ليست هناك حاجة للطهي لفترة طويلة، لأن السمك قد يصبح قاسيًا. لتبريد الكوكتيل بشكل أسرع، يمكنك شطفه بالماء البارد.
2. يمكنك تلبيس السلطة بأي صلصة أو زيت أو مايونيز.
3. ل أكثريمكنك إضافة الأرز المسلوق إلى السلطة. يسلط الضوء على طعم المأكولات البحرية المتنوعة بشكل جيد.
4. يمكنك تظليل وعاء السلطة وإضافة لمسات مشرقة باستخدام أغصان من النباتات الخضراء.
5. تتناسب المأكولات البحرية بشكل جيد مع التوابل والخل والخضروات الطازجة.
6. يتم تقديم السلطة الدافئة في أوعية سلطة منفصلة. عادة ما يتم وضع الجبن في الداخل، تحت تأثير المعالجة الحرارية، يذوب ويغلف مكونات السلطة.
7. بغض النظر عن تكوين الكوكتيل، يمكنك أيضًا إضافة الحبار المعلب أو المجمد وبلح البحر والمأكولات البحرية الأخرى حسب الرغبة.
8. ويمارس بعض الطهاة، وخاصة في المطبخ الصيني، إعداد أطباق من كوكتيلات البحر المجمدة دون غليان المأكولات البحرية أولاً. لتتبيل السلطة، أضف أنواع مختلفةالخل وصلصة الصويا وعصير الحمضيات. اتركها تتخمر لمدة نصف ساعة تقريبًا.

تجربة، شهية طيبة!