O componentă importantă a terapiei pentru reacțiile alergice la alimente este o dietă de eliminare: un plan nutrițional aproximativ și reguli pentru crearea unei diete. Dieta de eliminare

Nu se manifestă sub forma unei alergii, ci ca o manifestare a unei anumite boli. Aceste alimente pot provoca inflamații și utilizare pe termen lung chiar provoacă boli autoimune grave.

După ce am aflat despre asta, am început să colectez informații despre dieta de eliminare, deoarece am un diagnostic de artrită reumatoidă.

Esența dietei se rezumă la faptul că trebuie să identificați produsele dăunătoare. Mai mult, pentru fiecare organism sunt diferite. Și un test de alergie nu le va arăta intoleranță la mâncare. În același timp, acest aliment va fi dăunător, deși în exterior pare destul de inofensiv.

Imi doream de mult sa incerc aceasta metoda de a manca, dar mai intai imi recomanda un post putin. Nu sunt deloc un fan să fac asta, pentru că familia mea este deja diabetică și nu iau prea bine o scădere bruscă a nivelului de glucoză din sânge. Este altceva când ești bolnav și nu ai poftă de mâncare. Din anumite motive, un cuplu anii recenti Rotavirusul a făcut furori în orașul nostru, iar familia noastră nu a putut scăpa de el. Cunoști toate deliciile acestei boli, nu?

Vărsături debilitante și diaree frecventă... ar putea fi trist, dar am perceput infecția ca pe o curățare a corpului. Și apoi, în toate zilele în care am fost bolnav, nu aveam deloc chef să mănânc, de aceea m-am hotărât să-mi fac foame. Beneficiile foamei pentru organism sunt evidente, mai ales când artrita reumatoida– simți imediat o scădere a inflamației și o îmbunătățire a stării articulațiilor. Uneori chiar pare că mi-am revenit... Dar de îndată ce începi să mănânci, totul dispare. Și asta, desigur, sugerează o intoleranță la unele alimente.

În general, am ținut post câteva zile și am băut doar apă. Apoi am decis să aflu dacă roșiile îmi sunt dăunătoare. Le iubesc foarte mult, dar de mulți ani am încercat să le exclud din alimentația mea, deoarece aproape peste tot scrie că sunt dăunătoare pentru artrită, ca toate studențele.

Și pe stomacul gol (ca sigur!) am mâncat o roșie uriașă! Aleluia! Nu a fost nimic negativ. Acest lucru m-a bucurat, pentru că acum știam sigur că acum pot mânca roșii în orice cantitate. Dar informațiile despre ardei au fost confirmate - de fapt te face să te simți mai rău. Și de la vinete.

Apoi treptat (1 produs pe zi) introdus alimente diferiteși a analizat starea ei. Astfel, am aflat că am o reacție foarte negativă la multe produse.

A trebuit să elimin toate lactatele, lăsând doar unt. O reacție îngrozitoare la brânză - îmi ia aproximativ 2 zile să mă recuperez, este foarte greu să merg pe jos. Dar koumiss (laptele de iapă) are un efect pozitiv asupra organismului - probabil pentru că conține mai puțină cazeină, este lapte de albumină.

Am urmărit o reacție negativă la carne, în special la carne de vită. Dar am învățat să reduc daune folosind semințe de chimen negru (am scris despre asta într-una dintre recenziile mele). Acum mananc foarte putina carne, la minim.

Sau poți bea niște adsorbant, care ajută și asta.

Desigur, găluștele sunt și dăunătoare. Există carne și făină - un amestec exploziv.

Unul dintre alimentele neașteptate pentru mine care a provocat o agravare severă a fost mandarinele.

Pe Anul Nou Am uitat de asta și mi-am permis 2 lucruri în fiecare zi. Mi-am rupt capul, gândindu-mă cum să scap de durere. Când mi-am amintit că erau mandarine și nu le mai mănânc, durerea a dispărut într-o zi.

În plus, nu am o astfel de reacție la portocală. Dar nu mănânc foarte multe, maxim 1 bucată pe zi.

Nici nu mă așteptam la răutate de la struguri. Mai ales cele întunecate. Reacția la ea este cea mai puternică!

A fost deosebit de jignitor că am avut o agravare de la mere. Peste tot scriu că cel mai bine este să mănânci fructe din zona ta. Ei bine, m-am sprijinit foarte mult pe ele, mâncând 3-5 bucăți pe zi. De îndată ce au fost eliminate din dietă, starea s-a îmbunătățit dramatic. Când l-am reintrodus, mi s-a umflat mâna. În general, acum stau departe de acest fruct. Mă simt rău pentru mine))) Cel mai mult îmi permit este jumătate. Și atunci când chiar îți dorești asta.

Articulațiile mâinii mele se umflă și de la kiwi. Chiar și de la jumătate! Nu mai mănânc deloc, de ce să risipesc banii pe alimente care îmi sunt dăunătoare?

Am observat și că situația se înrăutățește cu spaghetele. În principiu, din orice produse din făină mai rău, așa că le-am limitat drastic în dieta mea. La un moment dat am încercat chiar să-l exclud, dar nu a funcționat. Deși ar fi necesar, desigur. Chiar zilele trecute am mâncat prea multe plăcinte ale mamei mele (în general nu sunt fan, dar uneori restricțiile din partea psihicului afectează apetitul, aparent) și ca urmare au fost foarte dureroase zile critice, dar asta nu mi se întâmplă.

În zilele noastre îmi pot permite uneori să-mi rup puțin dieta. Pentru că le am pe ale mele cale secretă– daca am mancat ceva gresit, iau un supliment multienzimatic. Ea ajuta. Dar nu exagerez, mănânc lucruri care sunt dăunătoare corpului meu cu mare grijă.

Daca si tu ai probleme similare, iti recomand sa incerci aceasta dieta. Ajută la îmbunătățirea semnificativă a stării de sănătate, fără a fi nevoie să cheltuiți bani pe medicamente. Cunosc povești în care oamenii au scăpat complet de boli foarte grave, datorită ei. De exemplu, o fată a eliminat complet terciul cu lapte și a intrat brusc în remisie. Dar le-a mâncat toată viața dimineața și nici măcar nu bănuia că se datorează lactatelor.

O dietă de eliminare este un tip de dietă hipoalergenică care trăsătură distinctivă care este folosirea unei metode de excludere din alimentatie a acelor alimente care ar putea provoca ipotetic dezvoltarea alergiilor.

Pentru a respecta o dietă de eliminare, pacientul este rugat să urmeze masa speciala, care enumeră toate produsele pe care le folosește. Acesta reflectă data și ora luării anumitor feluri de mâncare, rețeta lor detaliată, metoda de preparare și reacția organismului la acestea.

Înainte de a începe această dietă, pacientul trebuie să respecte câteva reguli obligatorii:

• nu mai consumați produse alergene care vor fi identificate în timpul procedurii;
• respectați cu strictețe dieta hipoalergenică prescris de un medic;
• dacă alergiile alimentare reapar, reveniți la ținerea unei fișe de control (jurnal alimentar);
• nu utilizați antihistaminice și medicamente hormonale, atât comprimate, cât și sub formă de unguente și creme, pentru a nu distorsiona rezultatul.

Practica medicală arată că ținerea unui jurnal alimentar este recomandabilă pentru o perioadă de una până la două luni. Această perioadă, de regulă, este suficientă pentru a identifica substanțele alergene care afectează negativ organismul.

Utilizarea unei diete de eliminare în tratamentul alergiilor este o metodă de eliminare a acelor alimente care provoacă reacții alergice. Aici, prin selectarea alimentelor, se determină iritanti alimentari la care o persoană va trebui să renunțe pentru perioada de dietă sau pentru totdeauna.

Dieta de eliminare este un tip de dieta hipoalergenică. Pentru a trece la acesta, pacientul este rugat să completeze zilnic o listă de verificare, unde indică toate produsele pe care le consumă. Înregistrează data și ora fiecărei mese, toate ingredientele preparatelor, metoda de preparare a acestora, precum și reacția organismului la alimentele consumate.

În timpul dietei, pacientul refuză complet alimentele alergene. Sistemul nutrițional este alcătuit de medic individual pentru fiecare pacient. Dacă, la sfârșitul dietei, alergiile alimentare se fac simțite din nou, atunci trebuie să apelezi din nou la ajutorul mesei de control.

Jurnalul de control se tine 1-2 luni. Această perioadă este adesea suficientă pentru a identifica alergenul alimentar. Toate rezultatele sunt discutate cu medicul, care ajustează dieta.

Până în primăvară, rezervele funcționale sunt epuizate, deoarece organismul este deja obosit să lupte cu frigul, deficiența lumina soarelui, lipsa de vitamine si are nevoie de un regim special, de ingrijire, de alimentatie, motiv pentru care de multe ori se manifesta crescut reacție imună.

În timpul ED, alimentele care pot provoca o reacție crescută din partea sistemului imunitar sunt excluse, stimulează procese inflamatorii, provoacă leziuni și iritații ale mucoasei intestinale, perturbarea microbiotei intestinale normale, indigestie, creșterea formării de gaze etc.

Acest lucru vă permite, de asemenea, să reduceți gradul de sensibilitate la alimente, să vindecați membranele mucoase gastrointestinale deteriorate, să restabiliți microflora și să asigurați un răspuns adecvat al organismului nu numai la alimente, ci și la orice alergen extern.

Printre prietenii și clienții mei sunt destul de mulți care exclud din alimentație grupuri întregi de alimente - lactate, cereale, leguminoase, fructe, legume cu amidon etc., pentru că au auzit undeva că aceste alimente sunt dăunătoare tuturor oamenilor, în orice fel. cantități și sub orice formă. Cel mai adesea, produsele lactate (datorită conținutului de cazeină și lactoză) și cerealele intră sub tabu.

Pe de altă parte, sunt cei care perioadă lungă de timp trăiește cu simptome neplăcute (balonare, gaze, mâncărime și piele uscată, slăbiciune, concentrație scăzută etc.), fără a-și da seama că pot fi asociate cu alimentele pe care le consumă zilnic, s-a împăcat cu starea lor, renunțând la încercările de a găsi cauza bolilor lor.

Din cauza volumului mare de informații conflictuale, este dificil de înțeles în ce măsură se aplică situației dumneavoastră specifice. Prin urmare, mulți sunt înclinați către extreme - „totul sau nimic”.

Amintirea lui Paracelsus „Totul este otravă, totul este medicament; ambele sunt determinate de doză”, în acest articol aș dori să vorbesc despre dieta de eliminare (DE) - unul dintre instrumentele medicinei funcționale care vă permite să identificați alimentele declanșatoare individuale, să reduceți sensibilitățile alimentare, să creați o dietă optimă, în schimb de o viață stau pe diete restrictive și le este frică de orice aliment.

De ce ar trebui să încerci o dietă de eliminare?

Până în primăvară, rezervele funcționale sunt epuizate, deoarece organismul s-a săturat deja să lupte împotriva frigului, a lipsei de lumină solară, a lipsei de vitamine și are nevoie de un regim special, de îngrijire, de alimentație, motiv pentru care prezintă adesea o reacție imunitară crescută. În primăvară există un vârf alergii sezoniere, sensibilitate alimentară, virale, boli infecțioase, disbioza, exacerbarea bolilor cronice si autoimune.

În timpul ED sunt excluse alimentele care pot provoca o reacție crescută a sistemului imunitar, stimulează procesele inflamatorii, provoacă leziuni și iritații ale mucoasei intestinale, perturbarea microbiotei intestinale normale, indigestie, creșterea formării de gaze etc.

Acest lucru vă permite, de asemenea, să reduceți gradul de sensibilitate la alimente, să vindecați membranele mucoase gastrointestinale deteriorate, să restabiliți microflora și să asigurați un răspuns adecvat al organismului nu numai la alimente, ci și la orice alergen extern.

Ulterior test de sensibilitate alimentară in timpul ED presupune introducerea alimentelor excluse in alimentatie pe rand si monitorizarea reactiei la acestea timp de 2-3 zile. Acest experiment vă permite să determinați ce alimente provoacă simptome neplăcute și, prin urmare, sunt declanșatorii dumneavoastră individuali.

Interpretarea rezultatelor obtinute vă permite să luați o decizie în cunoștință de cauză cu privire la produsele problematice: dacă ar trebui excluse pentru totdeauna din dietă sau dacă mai pot fi consumate după o prelucrare suplimentară (de exemplu, germinare pentru cereale sau produse lactate), reduceți frecvența și cantitatea produsului în dietă, consumați fără restricții, sau permiteți totuși digestia „odihnă” din ele timp de 3-4 săptămâni pe an. Această decizie este luată cel mai bine împreună cu un nutriționist funcțional.

Alergii, intoleranțe sau sensibilități alimentare?

Folosim adesea cuvintele „alergie”, „intoleranță”, „sensibilitate” în mod interschimbabil. Cu toate acestea, aceste condiții diferă semnificativ în mecanismul de dezvoltare și manifestare. ED vă permite să determinați exact cu ce aveți de-a face fără teste de laborator, deoarece calea pentru a scăpa de simptome începe întotdeauna cu găsirea cauzei.

Intoleranţă alimentele pot fi rezultatul unei reacții la anumite substanțe chimice din alimente (de exemplu, glutamat monosodic, sulfați, histamina). Ele pot apărea și atunci când unei persoane îi lipsesc enzimele necesare pentru a digera alimentele (de exemplu, lactază, pentru a digera produsele lactate) sau din cauza condițiilor de sănătate subiacente (de exemplu, consumul de alimente care conțin salicilați, oxalați etc.).

Cum functioneazãdieta de eliminare?

La prima etapă a DE anumite alimente sau grupe de alimente sunt eliminate timp de 3 săptămâni. Lista lor este determinată în conformitate cu sarcinile ED individuale sau de grup. Exemple de ED includ FODMAPS scăzut, fără gluten, fără cazeină, fără lactoză etc.

ED tradițională elimină alimentele responsabile pentru 90% dintre alergii și sensibilități: produse lactate și care conțin gluten, carne de porc, vită, porumb, ouă, soia, arahide, crustacee, cofeină, alcool, zaharuri rafinate, fast-food, alimente proinflamatoare și toate alimentele care conțin aceste ingrediente.

Simptomele inițiale se vor diminua probabil în această etapă a DE.

Pe a doua faza, În timp ce se continuă respectarea DE, alimentele excluse anterior sunt introduse unul câte unul și se lucrează cu un jurnal alimentar. Obiectivul acestui proces este de a determina dacă aceste produse duc la reactii adverseîn organism - inflamație, aciditate crescută, iritație sau indigestie și alte manifestări care nu au legătură cu tractul gastrointestinal - erupții cutanate, roșeață etc.

Identificarea declanșatorilor individuali printre diverse produse nutriția este cea mai importantă parte a DE.

Dacă revii la dieta anterioară fără să înțelegi alimentele care sunt problematice pentru tine, cel mai probabil vei simți din nou disconfort, fără să-i înțelegi cauza.

Crearea unei strategii suplimentare de nutriție se bazează pe interpretarea rezultatelor:

• la reacție puternică Dacă este declanșat, este înțelept să nu mai consumați produsul timp de 3-6 luni înainte de a-l încerca din nou. Renunțarea la alimentele preferate poate fi o provocare, dar beneficiile pe termen lung depășesc plăcerea pe termen scurt. Dedică acest timp restabilirii digestiei.
• dacă reacția este moderată sau ușoară, limitarea consumului de produs vă va aduce beneficii semnificative. Alternează produsele alimentare, astfel încât cele problematice să fie în farfurie nu mai mult de o dată pe săptămână.
• la grad slab reacție, puteți încerca să utilizați metode de gătit care neutralizează componentele problematice din produse: fermentarea, încolțirea și înmuierea boabelor și leguminoaselor, fermentarea laptelui, tratament termic și acid etc.
• Detoxificați-vă în mod regulat. Acest lucru va reduce sarcina sistem imunitarși digestia

Durata și structura ED sunt selectate în funcție de starea corpului. Prin urmare, în programele mele folosesc o varietate de instrumente de individualizare în legătură cu ED, suplimente digestive, durata și intensitatea terapiei. O abordare individualizată și sprijinul meu vă vor permite să vă ocupați de factorii declanșatori individuali și să creați o dietă optimă pentru a menține sănătatea și a o menține pentru o perioadă lungă de timp.

În această primăvară vă invit la program curățarea și refacerea organismului „Primăvara PRO(biotică)”

Programul „PRO-spring” va deveni ghidul tău de încredere pentru o sănătate excelentă în această primăvară, niveluri ridicate de energie și lipsă de probleme digestive!

Programul va ajuta:

✔︎ îmbunătățește funcția intestinală și digestia în general

✔︎ întâlni primăvara sănătoasă și plină de energie și putere

✔︎ face față simptomelor alergice și previne-le

✔︎ susțin microflora intestinală sănătoasă și, din acest motiv, imunitatea

✔︎ elimină inflamația din organism, umflarea și sensibilitatea la alergeni

✔︎ îmbunătățește funcționarea tuturor organelor de eliminare

✔︎ găsește armonie cu lumea din jurul tău și bucură-te de oricare dintre manifestările ei

✔︎ efectuează curățarea de primăvară a corpului

✔︎ găsi strălucirea aspect, datorită curățării și vindecării intestinelor, saturației maxime cu vitamine și minerale din alimente integrale, mai degrabă decât cu aditivi sintetici

✔︎ învață să înțelegi nevoile corpului tău în primăvară și să poți să le satisfaci

✔︎ scăpa de gândurile negative, emoțiile stagnante, obiceiuri proasteși tot ceea ce te împiedică să trăiești fericit și sănătos

Cum funcționează programul:

Vă puteți înscrie în program în orice moment.

Programul include 3 module secvențiale, constând din 3 prelegeri înregistrate și materiale aflate în biblioteca programului - o platformă modernă de învățare protejată de parola dumneavoastră personală. Vei avea acces la materiale timp de un an.

Nu există date fixe pentru finalizarea programului - îl puteți începe în orice moment convenabil și îl puteți urma într-un ritm confortabil.

Puteți pune întrebări într-un grup închis.

Întâlniri live cu răspunsuri la întrebările participanților în fiecare a doua și a patra marți a lunii

-30% reducere cu cod provenu la plata pe site.

Este posibil ca opinia editorială să nu reflecte opiniile autorului.
În caz de probleme de sănătate, nu vă automedicați, consultați medicul.

Îți plac textele noastre? Alăturați-vă nouă pe rețelele sociale pentru a fi la curent cu toate cele mai recente și mai interesante lucruri!

Dermatita atopică este o boală a pielii caracterizată prin erupții cutanate și mâncărime. Etiologia sa nu este clară. Se caracterizează printr-un curs cronic recurent. Stadiul de exacerbare este înlocuit cu un stadiu de remisiune. Boala poate apărea la vârste diferite. Agravarea apare mai des pe vreme rece. Vara simptomele dispar.

Scopul terapiei dietetice

La tratarea dermatitei atopice cronice, ajustările nutriționale sunt obligatorii. Alergenii alimentari sunt principalii factori declanșatori. Excluderea completă a alimentelor care provoacă erupții cutanate ajută la a face față simptomelor și a îmbunătăți starea și calitatea vieții pacientului. Atunci nu este necesar antihistaminice. Obiectivele dietei de eliminare:

1. Preveniți alergenii alimentari să intre în organism.
2. Preveniți pătrunderea substanțelor în organism provocând secreție histamina.
3. Asigurați furnizarea de compuși care accelerează regenerarea pielii.
4. Normalizarea muncii tract gastrointestinal.
5. Curățarea intestinelor și restabilirea echilibrului microflorei.
6. Normalizarea sistemului imunitar.

Pentru cine este indicată dieta de eliminare?

Cel mai strict tip de dietă pentru dermatita atopică este o dietă de eliminare. Este prescris pacienților de toate vârstele în stadiul acut pentru a identifica alergeni alimentari. Dieta este introdusă secvenţial produse diferite. Reacția organismului la fiecare este strict monitorizată.

Nutriție pentru dermatita atopică

Esenta nutriție alimentarăîn caz de exacerbare a dermatitei atopice, se rezumă mai întâi la o curățare completă a organismului. Apoi sunt identificate produsele alergene. Principalele etape ale dietei de eliminare:

1. Primele trei zile: pacientul refuză complet mâncarea - permis apa purași biscuiți dietetici.
2. În a patra sau a cincea zi se adaugă unul preparate din carne(carne slabă de porc sau de vită, organe (de exemplu, limbă).
3. În a șasea sau a șaptea zi se introduce dieta lactate(cu conservanti minimi si fara zahar) – branza de vaci, chefir, acidophilus, lapte copt fermentat.
4. În a opta zi, în meniu se adaugă preparate din legume fierte sau coapte fără condimente și sare.
5. În a zecea zi se introduc cerealele.

Dieta de eliminare

Pentru diferiți pacienți grupe de vârstă Condițiile pentru a urma o dietă de eliminare pot varia. Reguli generale este mese fracționate, conformare regim de băut, excluderea sau reducerea maximă a consumului de zahăr, sare și condimente. Pentru adulți, copii, gravide și mamele care alăptează, dieta de eliminare are propriile sale caracteristici.

Pentru dermatita atopică la adulți

Regulile de bază pentru introducerea alimentelor în timpul unei diete de eliminare după trei zile de a mânca apă și biscuiți sunt introducerea unui produs nou în dietă la fiecare trei zile și monitorizarea atentă a reacției organismului. Opțiuni de meniu:

La copii

O dietă de eliminare pentru un copil este selectată de către medicul curant, ținând cont de caracteristicile de creștere, nivelul de încărcare și alți parametri individuali. Principii de bază ale nutriției hipoalergenice pentru dermatita atopică la copii diferite vârste:

1. La sugari principalul calea principală corecție nutrițională – alimentația mamei. În timpul hrănirii complementare, este important să monitorizați reacția organismului la fiecare produs, să le introduceți pe rând și să adăugați unul nou la fiecare 3-5 zile.
2. De la unu la trei ani, copii cu Dermatita atopica este prezentat un tabel hipoalergenic rotativ sau alimentar nr. 5 conform lui Pevzner.
3. Alergenii alimentari individuali identificați în mai mult de vârstă fragedă. Mâncărurile sunt pregătite cu cantitate minima zahărul, cerealele sunt înmuiate înainte de gătit, legumele și fructele sunt curățate de coajă și tratate termic.
4. Este recomandat adolescenților peste 12 ani dieta adultului. Consumul de fast-food, sifon dulce și produse cu continut ridicat aditivi alimentari.

O dietă cuprinzătoare de eliminare este un program nutrițional conceput pentru a curăța organismul de alimente și substanțe chimice, la care ați putea fi alergic sau hipersensibil.

Rațiunea principală din spatele dietei este că aceste modificări ale dietei permit mecanismelor de detoxifiere slăbite sau supraîncărcate ale corpului tău să se recupereze și să înceapă să funcționeze eficient din nou.

Modificările dietei ajută organismul să elimine diferitele toxine care s-ar fi putut acumula din cauza expunerii. mediu inconjurator, alimente, băuturi, droguri, alcool sau țigări. De asemenea, ajută la reducerea inflamației în întregul corp.

Acest program se numeste dieta de eliminare deoarece elimini timp de 2-3 saptamani anumite alimente si grupe de alimente din dieta ta care sunt cele mai motive probabile Probleme. Dacă simptomele tale se ameliorează, poți reintroduce cu atenție alimentele în dieta ta, pe rând, pentru a înțelege ce alimente declanșează simptomele.

Asigurați-vă că citiți cu atenție toate etichetele pentru a căuta alergeni ascunși. Mâncați o mare varietate de alimente și nu încercați să vă limitați aportul de calorii.

Dacă după trei săptămâni nu ai nicio ameliorare: nu ai nicio alergie alimentară, sau s-ar putea să ai o alergie alimentară, dar există un alt factor de complicare. Nu există răspunsuri magice la toate. Aceasta este calea autoexplorarii și autocunoașterii.

Din propria mea experiență pot spune asta acest proces de obicei bine tolerat și neobișnuit de benefic. În esență, acesta este cel mai bun metoda clinica, pe care o cunosc.

Cel mai adesea, persoanele care urmează o dietă de eliminare raportează niveluri crescute de energie, claritate mentală, scăderea durerilor musculare sau articulare și sentiment general sănătate îmbunătățită.

Testarea produselor individuale

După trei săptămâni, puteți începe să adăugați alimente înapoi în dietă. Ține un jurnal, notează toate alimentele pe care le consumi și simptomele. Asigurați-vă că adăugați alimente pe rând la fiecare două zile. Mănâncă produsul de testat conform macar de două ori pe zi și destul cantitati mari. Adesea, produsul problematic va provoca rapid simptome. Acest lucru durează de la 10 minute la 12 ore.

Trebuie să cauți urmatoarele semne: durere de cap, mâncărime, balonare, greață, amețeli, oboseală, diaree, indigestie, mâncărime anale, somnolență la 30 de minute după masă, roșeață a pielii, bătăi rapide ale inimii. Dacă nu sunteți sigur, eliminați alimentele din dietă timp de cel puțin o săptămână și apoi încercați să o adăugați din nou.

Asigurați-vă că verificați produsele formă pură. De exemplu, testați lapte sau brânză sau grâu, dar nu mac și brânză, care conține lapte, brânză și grâu.

rezultate

Evitarea alimentelor provocând simptome, și luând susținere suplimente nutritive pentru a restabili funcția intestinală, veți scăpa de majoritatea sensibilităților alimentare în decurs de 4-6 luni.

Aceasta înseamnă că, în majoritatea cazurilor, vei putea apoi să mănânci din nou acele alimente care ți-au provocat anterior reacții negative. În unele cazuri, veți constata că sensibilitatea/intoleranța nu dispare. Aceasta înseamnă că fie trebuie să așteptați mai mult, fie aceasta este o sensibilitate/intoleranță „permanentă” care va dura toată viața.

Latura emoțională

Uneori pentru ameliorarea pe termen lung a simptome neplăcute, trebuie să supraviețuim cu alimente foarte simple cel puțin 3 săptămâni. Fără defalcări pentru dulciuri, cofeină, carne, brânză, alimente afumate, alcool etc. Ceea ce au rămas sunt legumele, unele fructe, lintea și uneori peștele și puiul.

S-ar părea că ar putea fi mai simplu decât să mănânci așa cum au mâncat strămoșii noștri timp de generații. Au avut și mai puține alegeri. Dar mintea se răzvrătește și apare o indignare de genul: nu pot mânca mâncare monotonă, vreau culori și gusturi diferite.

Asta cred eu

Mintea este cea care cere culoare, dar monotonia se potrivește de obicei foarte bine corpului. Dacă ar trebui să mâncăm doar ceea ce este sezonier și crește în climatul nostru, atunci dieta ar fi destul de monotonă.

Când mintea mea este în frământare, ceea ce mă ajută este perspectiva că lumea este plină de copii și adulți care sunt înfometați, care trăiesc cu foame tot timpul. Ar fi fericiți cu lucruri simple, dar nici măcar nu au asta. Când te gândești la asta, apare acest sentiment de recunoștință. Nici măcar bunicile noastre nu au avut aceeași cerere de diversitate pe care am dezvoltat-o ​​noi în ultimii 50 de ani. Suntem foarte răsfățați și urmăm dorințe impulsive, care adesea contravin adevăratelor noastre dorințe profunde. (Boomoane acum sau pură conștiință și energie tot timpul?).

De asemenea, vine din dorința de a experimenta mai mult decât mai profund. Mai multe arome decât să experimentezi fiecare gust.

Există frumusețe și har în simplitate. Nu greutate excesiva si zgomot.

Simțurile devin mai ascuțite, la fel și atenția.

Când folosim doar câteva ingrediente, trebuie să fim creativi.

Recunoștința și mulțumirea cu lucrurile mărunte prevalează asupra criticilor și așteptărilor mari.

Iubirea și respectul față de tine și față de natură înlocuiesc teama de lipsă.

Poți iubi mâncarea calm, detașat, de la distanță. Opriți poftele de mâncare să vă controleze mintea și acțiunile. În plus, ce îți place mai mult: pe tine sau aceste produse? Dacă ceva te face să te simți rău, dar continui să mănânci, atunci într-o oarecare măsură aceasta este o lipsă de iubire de sine și de respect pentru corpul tău.

Puteți mânca alimente foarte simple. Satisfacția este altceva. Cautam satisfactie prin diferite gusturi, zahar, sare, mancaruri preferate. De fapt, secretul satisfacției constă în folosirea tuturor simțurilor pentru a te bucura chiar și de cea mai simplă mâncare.

Nu fi sclavul dorințelor impulsive, dezvoltă perspectivă pentru a vedea adevărata situație și, în timp, auto-sabotarea va deveni un lucru din trecut.

Alimente de inclus în dieta ta

• Fructe: fructe întregi, neîndulcite, congelate sau conservate propriul suc, conserve de fructe și sucuri diluate
• Inlocuitori de lactate: lapte de orez, lapte de canepa
• Cerealele și amidonul fără gluten: orez (toate tipurile), mei, quinoa, amarant, mătură abisiniană, tapioca, hrișcă, făină de cartofi
• Proteine ​​animale: peste proaspat sau conserve de pește în suc propriu, vânat, miel, rață, pui organic și curcan. Dacă ești vegetarian: mazăre despicată, linte și leguminoase. Dacă nu ești vegetarian, nu include aceste alimente în dieta ta.
• Nuci si seminte: nucă de cocos, nuci de pin, semințe de in, semințe de chia
• Legume: toate legumele crude, înăbușite, sotate, cu suc sau prăjite
• Uleiuri: obtinut prin presare la rece, ulei de masline, ghee, ulei de cocos, ulei de floarea soarelui
• Băuturi: apă filtrată sau distilată, ceaiuri decofeinizate din plante, seltzer sau apă minerală
• Îndulcitori(cu moderatie): sirop de orez brun, miere, nectar de agave, stevie, indulcitor de fructe, melasa cruda
• Reumplere: otet, toate condimentele, inclusiv sare, piper, busuioc, roscove, scortisoara, chimen, marar, usturoi, ghimbir, mustar, oregano, patrunjel, rozmarin, tarhon, cimbru, turmeric

Alimente de evitat

• Portocale și Suc de portocale
• Produse lactate și ouă: lapte, brânză, ouă, brânză de vaci, smântână, iaurt, unt, înghețată, iaurt înghețat, smântână fără lactate
• Cereale: grau, porumb, orz, spelta, secara, triticale, ovaz
• Carne de porc, vita, vitel, carnati, mezeluri, conserve, carnati, crustacee
• Produse din soia: sos de soia, ulei de soia în alimente procesate, tempeh, tofu, lapte de soia, iaurt de soia, structural proteine ​​vegetale
• Arahide și unt de arahide, Nuc, susan, seminte de dovleac si floarea soarelui, alune de padure, nuci pecan, migdale, caju, unt de nuci precum migdale sau tahin
• Porumb, legume în sos alb. Dacă aveți artrită, evitați solaanele: roșii, cartofi, vinete, ardei, boia de ardei, salsa, ardei iute, ardei iute, ardei roșu măcinat
• Unt, margarina, shortening, unt procesat, sosuri pentru salata, maioneza si tartine, ulei de in, ulei de șofrănel, ulei de susan, ulei de migdale, ulei de nuci, ulei de canola, ulei din seminte de dovleac
• Alcool, cafea și alte băuturi cu cofeină, sifon sau băuturi răcoritoare
• Zahăr rafinat, zahăr alb/brun, sirop de arțar, sirop de porumb bogat în fructoză, suc de trestie de zahăr evaporat
• Ciocolata, ketchup, condiment, chutney, sos de soia, sos gratar, teriyaki si alte dressing-uri

Nadya Andreeva este un coach de wellness certificat (adică un consultant pe imagine sănătoasă viata) pentru femeile care incearca sa rezolve problemele cu digestia si alimentatia emotionala. Fondator al blogului Spanac și Yoga și autor al cărții Happy Belly: Woman’s Guide to Feeling Vibrant, Light, and Balanced.

Foto: thewayfaress/instagram.com maya_gypsy/instagram.com