Care sunt beneficiile coajelor de pepene verde? Este posibil să mănânci coajă de pepene? Mâncare delicioasă cu pepene verde

13.05.2019

Vara și toamna, majoritatea oamenilor mănâncă pepeni, care sunt minunat de răcoritor, potolesc setea și curăță rinichii și întregul corp. Cu toate acestea, mulți oameni nu realizează că cojile de pepene verde, precum și moliciunea lor strălucitoare, pot oferi beneficii pentru sănătate, în special pentru articulații.

Cojile de pepene verde au fost folosite din cele mai vechi timpuri pentru a face felinare și au fost, de asemenea, adăugate la feluri de mâncare sau folosite în scopuri medicinale.

ÎN Medicina traditionala Pentru tratament se folosesc coji de pepene verde boli ale articulațiilor, îndepărtarea sării, tratamentul ulcerelor bucale, precum și în în scop cosmetic.

Este mai bine să nu aruncați „deșeurile” de pepene verde, ci să-l folosiți scopuri medicinale extern pentru tratamentul urticariei, oboselii musculare, defecte ale pielii, erupții cutanate, mâncărime.

Semne de pepene verde cu nitrați:

pulpa este roșu aprins cu o tentă violet;
suprafața tăiată este netedă, semințele au o strălucire strălucitoare;
fibrele dintre coaja si pulpa rosie au o nuanta galbena;
verifica: se arunca o bucata de pulpa intr-un pahar cu apa, se amesteca si se uita la apa. Dacă apa este tulbure, atunci pepene verde calitate bună, iar dacă este roz sau roșu, este mai bine să nu-l mănânci.

Proporția admisă de nitrați este de 60 mg la 1 kg. Este mai bine să folosiți coji de pepene numai din pepene de bună calitate, fără nitrați, sau cu o cantitate minimă.

Pepenele verde conține citrulină, care are efect diuretic (). Prin urmare, este adesea folosit pentru a trata și curăța rinichii, bolile hepatice, bolile de stomac și pentru a elimina edemul. În plus, are un efect de vindecare a rănilor, antipiretic și, de asemenea, îmbunătățește starea pielii. Coaja uscată de pepene verde poate vindeca ulcerele bucale ( aplicație locală), furnizați influență pozitivă asupra sănătății articulațiilor. În plus, crustele pot fi folosite pentru a trata impotența și tusea uscată.

Pulpa de pepene verde, precum și coaja, au o mulțime de proprietăți pozitive. Fructul este format din 90% apă, care este un excelent diuretic, de asemenea, elimină eficient toxinele din organism, reduce nivelul de colesterol rău. Această boabă este adesea folosită pentru a trata bolile reumatice, cum ar fi artrita, precum și depunerea de sare în articulații, ateroscleroza și diareea. În medicina populară, pepenele verde este folosit pentru a curăța rinichii de nisip () și pentru a detoxifia organismul ().

Aplicarea cojilor de pepene verde

Puteți face gem, marmeladă din coajă de pepene verde sau le puteți usca și folosi în scopuri medicinale. Coaja de pepene verde conține clorofilă, fibre vegetale, acid folic, pectină, vitaminele A, B1, B2, PP, minerale potasiu, mangan și fier. Coaja de pepene verde poate neutraliza aciditatea, de ex. creează un mediu alcalin.

Rețeta nr. 1 Pentru bolile articulațiilor, precum și pentru eliminarea umflăturilor și îndepărtarea sărurilor, medicina tradițională recomandă utilizarea uscată coji de pepene verde. Pentru a face acest lucru, uscați „deșeurile” de pepene verde – cojile verzi – în cuptor (partea superioară verde). Pisați cojile uscate și luați o linguriță de trei ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de masă. Produsul trebuie spălat cu apă caldă (0,5 căni) amestecată cu 1 linguriță de miere. După aceasta, mâncați câteva fructe uscate.

Rețeta nr. 2 Se pot face coaja uscată de pepene verde ceai sanatos. Pentru a face acest lucru, luați 100 g de cruste, turnați 500 ml de apă clocotită într-un termos și lăsați să se infuzeze câteva ore. Luați 100 ml perfuzie de 5 ori pe zi. Acest ceai este util de băut pentru boli ale articulațiilor, rinichilor și pentru a elimina umflarea.

Rețeta nr. 3 Pentru a elimina umflarea, se recomandă prepararea coajelor uscate de pepene verde sub formă de ceai. Pentru a face acest lucru, luați 1 lingură. lingură de coji zdrobite, se toarnă 250 ml apă clocotită. Luați 100 ml de băutură dimineața și seara pe stomacul gol.

Coji de pepene verde pot fi aplicate si pe petele dureroase, arsuri solare, acnee etc. utilizați extern. Sunt capabili să elimine durere de cap, pentru a face acest lucru, aplicați-le pe tâmple și pe frunte. De asemenea, puteți lega crustele de articulațiile dureroase cu un bandaj și așteptați până când durerea dispare.

Pacienții cu osteocondroză și distonie vegetativ-vasculară Se recomandă să faceți o baie cu adaos de pepene sau coji de pepene. Pentru a face acest lucru, luați 200 g de coji de pepene zdrobită sau pulpă, adăugați 100 g bicarbonat de sodiu. Se dizolvă amestecul preparat în baie (). Curs de tratament: 2 săptămâni. Nu rata sezonul pepenilor verzi!

Pentru multi valoarea principală Pepenele verde este considerat a fi pulpa sa gustoasă, iar coaja este deseori pur și simplu aruncată, fără să ne gândim la faptul că poate aduce nu mai puțin beneficii organismului. Astăzi, cojile de pepene verde sunt folosite nu numai proaspete, ci și preparate pentru iarnă ca fructe confiate, gem, dulceață și diverse gustări pentru preparate din carne și pește. De asemenea, se usucă pentru a obține materii prime pentru prepararea decocturii și infuziilor medicinale. Cu toate acestea, trebuie să cumpărați numai pepeni verzi de înaltă calitate și să vă familiarizați cu atenție cu procesul de preparare a coajelor, deoarece în ei se acumulează o anumită cantitate de substanțe radioactive și toxice.

Beneficiile și daunele cojilor de pepene verde

Pe lângă apă, acestea includ:

Fibre alimentare și acizi organici;
Licopen și pectine;
Zaharide;
Vitaminele A, C, E, PP și grupa B;
Potasiu, magneziu, calciu, sodiu, fosfor, siliciu, zinc și fier.

În același timp, cojile de pepene verde conțin fibre, clorofilă și aminoacizi într-un volum mai mare decât pulpa.

Dacă nu sunteți sigur de calitatea pepenelor, atunci să vă protejați de substanțele nocive, ar trebui să le curățați și să le înmuiați câteva ore în filtrat apă rece. În acest timp, substanțele toxice vor trece în apă, dar cele mai multe substanțe benefice vor rămâne. După aceasta, materiile prime pot fi folosite atât în gătit, cât și în scopuri cosmetice și tratament și nu vor dăuna sănătății. De asemenea, pot fi uscate pentru a fi depozitate pentru iarnă.

Opțiuni pentru utilizarea cojii de pepene verde

Coji de pepene verde sunt folosite în gătit, cosmetologie și în diferite rețete de medicină tradițională.

Prepararea fructelor confiate din coaja de pepene verde

Pentru a pregăti fructe confiate gustoase și sănătoase veți avea nevoie de:

Coaja de pepene verde - un kilogram și jumătate;
zahăr - opt sute de grame;
Apă - jumătate de litru (pentru sirop).

Metoda de gatire:

Trebuie să îndepărtați coaja verde și pulpa rămasă de pe coaja de pepene verde;
Tăiați materiile prime rezultate în cuburi sau fâșii mici, puneți-le într-o tigaie cu apă clocotită și gătiți aproximativ zece minute;
După aceasta, puneți crustele într-o strecurătoare și așteptați până când apa se scurge de pe ele;
În acest moment, puteți începe să pregătiți siropul amestecând apa curată cu zahărul și începând să le încălziți;
Când siropul dă în clocot, puneți fructele confiate pregătite în el, fierbeți-le timp de zece minute, scoateți-le de pe aragaz și lăsați-le să fiarbă aproximativ douăsprezece ore. Repetați procedura de patru până la șase ori până când crustele devin transparente. Dacă doriți, în timpul ultimei gătiri puteți adăuga în sirop o cantitate mică de suc de lămâie și vanilină;
Se pun crustele finite intr-o strecuratoare si se asteapta pana se racesc si se scurge excesul de siropul;
După aceasta, stropiți fructele confiate cu zahăr, întindeți pe o tavă de copt cu folie și lăsați câteva zile să se usuce;
Depozitați produsul finit în borcane de sticlă.

Cojile de pepene verde confiate sunt recomandate a fi incluse in alimentatia persoanelor care sufera de colici renale, guta, hipertensiune arteriala, constipatie si afectiuni pancreatice. Ele pot fi consumate ca produs separat sau adăugate la cereale, brânză de vaci și produse de cofetărie. Ele nu ar trebui să fie abuzate de oameni cu diabetul zaharat si obezitatea.

Cum se prepară coajă de pepene verde (video)

Coji de pepene verde murat

Coji de pepene verde murat pot fi folosite într-o varietate de salate, vinegrete, supe, sosuri și alte feluri de mâncare. Au gust de castraveți conservați.

Ingrediente:

Un pepene verde mare (coaje)
Sare - o sută de grame;
zahăr - patru sute de grame;
oțet de mere - cinci sute de mililitri;
Apă - două sute cincizeci de mililitri (pentru marinată);
Ghimbir (proaspăt) ras - o lingură;
Condimente - după gust.

Metoda de marinare:

Curățați coaja de pepene verde, tăiați felii, puneți într-o cratiță cu apă clocotită, fierbeți zece minute, apoi puneți într-o strecurătoare;
Pregătiți o marinadă din apă și ingredientele rămase;
Puneți cojile în marinada clocotită și gătiți până devin translucide;
Transferați crustele finite în borcane sterile, umpleți cu marinată și sigilați.

Coji de pepene verde în cosmetologie

Cojile proaspete de pepene verde sunt utilizate pe scară largă în cosmetologia acasă. Toate substanțele benefice conținute în compoziția lor au un efect de întinerire asupra pielii, o fac elastică, conferă o culoare sănătoasă și ameliorează umflarea. Măștile de față care includ pulpă de coajă de pepene verde au o serie de alte proprietăți:

Hidratant;
Antiinflamator;
Tonic;
Activități de reglementare glande sebacee.

Cum să faci o mască de pepene verde (video)

Aceste măști sunt destul de ușor de preparat:

Cojile de pepene verde, decojite din coaja verde, trebuie zdrobite cu o răzătoare și trebuie adăugat ulei de măsline sau migdale (în cantitate mică) călduț. Aplicați amestecul rezultat pe piele față și gât timp de treizeci de minute, apoi clătiți cu apă caldă la care suc de lămâie. Această mască este bună pentru tenul gras;
Adăugați smântână groasă și grasă și miere lichidă la pasta de coajă de pepene verde curățată. Proporțiile trebuie selectate astfel încât masa să fie destul de groasă. Efectul măștii durează douăzeci de minute, apoi se îndepărtează cu apă caldă. Este grozav atât pentru uscat cât și tip normal piele.

În medicina populară, există un număr mare de rețete care folosesc atât coaja de pepene verde, cât și cea uscată. Din ele se fac sucul, decoctul și infuzia.

Suc din coaja de pepene verde

Sucul din coaja de pepene verde este folosit pentru a ameliora umflarea, inflamația sistemului genito-urinar și este, de asemenea, băut în timpul pierderii în greutate. Va fi util pentru migrene, raceli, depresie si oboseala cronica. Pentru a-l pregăti, materiile prime purificate trebuie zdrobite cu o răzătoare fină și stoarse. Puteți folosi și un storcator. Bea o jumătate de pahar cu o oră înainte de masă.

Decoctul vindecator

Pentru a pregăti decoctul aveți nevoie de o sută de grame de pulbere din coji uscate se toarnă o jumătate de litru de apă clocotită, se lasă să fiarbă aproximativ treizeci de minute sub un prosop cald. După aceasta, filtrați compoziția și beți o sută de mililitri de până la cinci ori pe zi înainte de mese pentru probleme cu rinichii, boli cardiovasculare și reumatism.

Infuzie de coajă de pepene verde

Decoctul se prepară în proporție de: o sută de grame de coajă crudă de pepene verde sau două linguri de pulbere uscată. Materiile prime trebuie turnate cu o jumătate de litru de apă clocotită și lăsate să stea într-o baie de apă timp de douăzeci de minute. Apoi se ia bulionul de pe foc, se lasa treizeci de minute, apoi se strecoara. Bea o jumătate de pahar de trei ori pe zi înainte de mese. Această compoziție va ajuta la ameliorarea durerilor de stomac, va ajuta la tratarea bolilor hepatice, a inflamației vezicii biliare și a tractului urinar și este recomandată și pentru obezitate.

Cum și de ce să uscați cojile de pepene verde

În același timp, în decocturi și infuzii se combină bine cu unele plante medicinale, de exemplu, cu galbenele, rădăcină de calamus și șoricelă.

Cojile de pepene verde colectate trebuie curățate de pulpă și coaja verde. Apoi trebuie tăiate în felii subțiri și așezate pe o foaie de copt într-un cuptor sau un uscător special, a cărui temperatură ar trebui să fie de cincizeci de grade. După ce toată umezeala a fost îndepărtată din bucăți, acestea devin uscate și casante; trebuie să fie răcite și ambalate în borcane de sticlă sau pungi de hârtie.

De asemenea, puteți usca cojile de pepene alegând o cameră bine ventilată pentru ele (verandă, balcon) și acoperindu-le de lumina directă a soarelui. Crustele uscate trebuie depozitate într-un loc întunecat și uscat; mai întâi le puteți măcina sub formă de pulbere folosind o râșniță de cafea.

Dulceata de coaja de pepene verde: reteta (video)

Coaja de pepene verde are multe proprietăți medicinale. Și cu o pregătire adecvată, utilizarea și luând în considerare toate contraindicațiile, acestea nu pot provoca niciun rău organismului și efect de vindecare de la tratamentul cu ele va fi semnificativ vizibil dacă luați în mod regulat formulări ale acestora timp de o lună.

Pepenele verde este cea mai mare boabă falsă de pe pământ, de formă rotundă sau ovală, cu coaja densă, cu o suprafață netedă, și pulpă roșie sau roz, foarte suculentă, dulce. Pepenele verde este o boabe din familia dovleacului. Toată lumea cunoaște pepenele verde ca fiind o delicatesă minunată care potolește setea în căldura verii. Cum se folosesc cojile de pepene verde în medicina populară?

Pepenele verde conține până la 12% zaharuri, dintre care mai mult de jumătate sunt fructoză, restul sunt zaharoză și glucoză.

Pepenele verde este o sursă de pectină, vitamine C, PP, B1, B2, fibre, provitamina A și acid folic.

Dintre microelemente, pepenele verde conține o mulțime de mangan, fier, nichel, potasiu, magneziu, fier. Semințele de pepene verde conțin o cantitate mare de vitamina D și sunt bogate în uleiuri grase.

Practic, pepenele verde se consumă proaspăt; vara, pepenele potolește perfect setea și este o sursă de microelemente care reînnoiesc microelementele pierdute în transpirație în corpul uman.

Pepenii verzi sunt sărați; atunci când sunt fermentați și murați, nu își pierd proprietățile vindecătoare.

Sucul de pepene, atunci când este fiert, este transformat în miere de pepene, care conține peste 90% zaharuri.

Coaja de pepene verde este folosită pentru a face fructe confiate, marmeladă și dulceață, este uscată și folosită ca medicament.

Semințele de pepene sunt folosite pentru a face ulei de pepene.

Pepenele verde poate fi consumat de oameni de orice vârstă, iar proprietățile sale vindecătoare și-au găsit utilizarea în medicina populară și oficială.

Proprietăți utile ale pepenilor verzi și ale coajei de pepene.

Pepenii verzi se îmbunătățesc semnificativ procesul digestiv. Fibra din pulpa de pepene verde este un excelent stimulent. microfloră benefică intestine. Pepenele verde este un produs alcalin, neutralizează Consecințe negative acizi din ouă, carne, pâine, pește.

Pepenele verde conține mult acid folic, care este necesar pentru funcționarea normală a fiecărei persoane, deoarece este implicat în hematopoieza, precum și în sinteza aminoacizilor. Acid folic este un stimulent metabolismul grăsimilor, are un efect anti-sclerotic pronunțat. Efectul acidului folic este îmbunătățit semnificativ de vitaminele C, P și colină. Pepenele verde se consumă în principal crud, acest lucru permite ca toate rezervele valoroase de acid folic să fie livrate organismului, spre deosebire de alte alimente care sunt supuse tratamentului termic, care îl distruge.

Pepenele verde elimină efectele negative ale tratamentului medicamentos, precum și anestezia; este util să se consume după operații și după boli de lungă durată.

1. Un decoct de seminte de pepene verde si un decoct de coaja proaspata de pepene verde are excelent efect diuretic. A Coji de pepene verde sunt uscate și folosite pentru a prepara astfel de decocturi iarna.

2. Se consumă atât pepene, cât și un decoct din coajă de pepene pentru edem cauzate de boli ale rinichilor, inimii și vaselor de sânge, ficatului.

3.La urolitiază Consumul zilnic de pulpă de pepene verde (până la 2,5 - 3 kilograme) sau consumul unui decoct de coji de pepene verde (până la 2 litri) ajută la dizolvarea pietrelor și previne progresia bolii.

4.La boala de pietre la rinichi sărurile găsite în tractul urinar și rinichi sunt dizolvate sub influența mediului alcalin al urinei, care apare la consumul de pepene verde. Pentru efect terapeutic trebuie să mănânci un pepene mare de plastic la fiecare oră.

5. Tăiați stratul superior dur de pe coaja de pepene verde. Tocați mărunt partea verde a cojilor, uscați-le la cuptor la temperatură scăzută până sunt fierte pe jumătate, apoi împrăștiați-le pe o cârpă în cameră și uscați-le. Iarna, cojile uscate de pepene verde pot fi luate ca remediu pentru jad, pietre la rinichi, edem. Pentru tratament, trebuie să mănânci 1 linguriță de coajă de pepene verde cu o jumătate de oră înainte de mese, bând o jumătate de pahar de apă caldă cu o linguriță de miere. Luați produsul zilnic, de trei ori pe zi. Cojile uscate de pepene verde trebuie depozitate într-o pungă de in, un loc uscat sau într-o pungă de hârtie.

6. Un remediu luat pentru colita. Turnați 100 de grame de coajă uscată de pepene verde într-o jumătate de litru de apă clocotită într-un termos și lăsați timp de 2 ore. Bea o jumătate de pahar de infuzie de până la cinci ori pe zi.

7. Pentru dureri în gât, tuberculoză. Tăiați coaja de pepene verde de pe coaja groasă, feliați și măcinați într-o mașină de tocat carne. Stoarceți sucul. Fă gargară cu suc de coajă de pepene verde la fiecare oră.

8. Pentru pielea plictisitoare a feței, pigmentare. Ar trebui să vă ștergeți fața cu suc din coajele de pepene verde de trei ori pe zi, clătind după 15 minute. apă curată.

9. După hepatită, alcoolism, pentru a restabili ficatul. Sucul stors din coaja de pepene verde trebuie administrat pacientului cate 1 lingura la fiecare ora, zilnic.

10. Pentru diabet zaharat. Dozele mari de pepene verde sunt contraindicate diabeticilor, dar va fi foarte util să bei suc din coji de pepene verde, un sfert de pahar de 4 ori pe zi: conține toate microelementele și vitaminele necesare, ca în pulpa roșie a pepenei, dar zahăr. - in cantitati minime.

11. Pentru acnee, furuncule, ulcere trofice, escare trebuie să-ți ștergi pielea cu suc proaspăt din coaja de pepene verde sau să faci loțiuni.

12. Pentru migrenă, cefalee severă. Trebuie să aplicați coajă proaspătă de pepene verde pe tâmple și pe frunte, asigurându-le cu un bandaj. Odată ce crustele se încălzesc, puteți adăuga mai multe. Repetați procedura până când durerea dispare. Același remediu poate fi folosit și pentru durerile reumatice.

13. Pentru arsuri solare trebuie să aplicați pe piele pulpa din coaja de pepene verde, măcinată fin cu un blender. După o oră, spălați pasta sub un duș rece și aplicați pastă proaspătă pe piele. Continuați astfel până când inflamația de pe piele dispare.

14. La constipatie cronica, hipertensiune arterială, edem. Se amestecă părți egale de frunze de fân și coaja uscată de pepene verde, se toarnă o lingură din amestec cu un pahar de apă clocotită, se lasă 20 de minute, se bea dimineața pe stomacul gol sau seara înainte de culcare.

15. Pentru diaree. Măcinați cojile uscate de pepene verde într-o râșniță de cafea, luați o linguriță la fiecare două ore cu apă curată.

Știind cum sunt folosite cojile de pepene în medicina populară, vara nu puteți doar să vă ospătați cu pulpa suculentă, ci și să pregătiți un leac pentru multe boli de la cojile de pepene pe tot parcursul anului.

Citrullus vulgaris Schrad.
Familia dovleacului - Cucurbitacee.

Descriere

O plantă monoică anuală cu tulpină târâtoare și cârcei ramificați. Frunzele sunt mari, adânc de trei până la cinci împărțite. Florile sunt unisexuate, galben deschis. Fructul de pepene verde este o boabă falsă sferică. Fructele sunt mari, sferice, mai rar ovale sau cilindrice, cu o suprafață netedă, cu pulpă dulce și suculentă roșie sau roz și numeroase semințe. Unele soiuri au carne albă sau alb-gălbuie. Culoarea scoarței este verde, verde închis, uneori albă, cu un model sub formă de dungi sau grilă. Lungimea tulpinii 2–3 m.

Răspândirea

Pepenele verde este cultivat în multe regiuni ale Pământului cu climat uscat și cald. Patria pepenelui verde este Africa de Sud și Centrală.

Habitat

Cultivat pe pepeni.

Timp de înflorire

Iunie iulie.

Ora de colectare

august sept.

Metoda de recoltare

Coaja unui pepene copt este strălucitoare. Dacă bateți în el, sunetul va fi clar și va suna. Păstrați pepenii verzi, așezați pe rafturi pe un rând, cu coada în sus, la o temperatură de 0 până la 5°C.

Compoziție chimică

Pepenele verde este o sursă de pectină, substanțe azotate și alcaline, fibre, vitamine B1, B2, C, PP, acid folic și provitamina A, precum și săruri de mangan, nichel, fier, magneziu și potasiu. Pulpa de pepene verde conține până la 12% zaharuri (glucoză, fructoză și zaharoză). Fructoza reprezintă aproximativ jumătate din toate zaharurile și determină dulceața pepenelui verde. Un fruct care cântărește 3-4 kg conține până la 150 g de fructoză pură. Semințele conțin până la 25-30% ulei gras bogat în vitamina D.

Piesa aplicabila

Fructe (pulpă și coajă) și semințe.

Aplicație

În medicina populară se folosesc pulpa, coaja, semințele și sucul de pepene verde:

La stări febrile;
Ca diuretic puternic;
Ca laxativ ușor;
Ca coleretic;
Ca antiinflamator;
Ca agenți hemostatici;
Pentru hidropizie;
Cu icter;
Pentru tratamentul colitei la copii;
Pentru arsuri;
Pentru boli ale ficatului și vezicii biliare;
Cu anemie;
Pentru tuberculoza pulmonară;
La cistita cronica, jad;
Pentru pietre la rinichi, vezica urinarași ureter;
In caz de intoxicatie.

Contraindicatii

Utilizați cu precauție la pacienții cu diabet. A nu se utiliza pentru tratamentul pietrelor alcaline ale tractului urinar.

Mod de aplicare

Cel mai adesea, pepenele verde se folosește proaspăt. Pulpa și sucul fructelor potolesc bine setea. Prezența fibrelor delicate și a substanțelor pectinice în pepene verde are un efect benefic asupra digestiei și îmbunătățește microflora intestinală. De asemenea, este util în alimentația pacienților obezi. Semințele au proprietăți hemostatice și antihelmintice. Pepenele verde este bun pentru oamenii de orice vârstă. Proprietățile sale medicinale sunt utilizate pe scară largă în medicină.

Pulpă

Consumul regulat de pepene verde asigură un somn sănătos, liniște sufletească și crește potența bărbaților.
O pastă de pulpă roșie de pepene verde se aplică pe rană când boli de piele, pentru vindecarea rănilor purulente care nu se vindecă.
Pentru diabet se recomandă doze mici de pepene verde. Acest lucru se explică prin faptul că pepenele verde copt conține multă fructoză, care este ușor digerabilă și, spre deosebire de zaharoză, nu provoacă o sarcină asupra aparatului insular al pancreasului. Dar diabeticii ar trebui să fie foarte atenți cu pepenele verde.
Pepenii verzi îmbunătățesc procesul de digestie. Fibrele și substanțele pectinei din pulpa de pepene verde promovează activitatea vitală a microorganismelor benefice din intestine. Pepenele verde este bogat în substanțe alcaline care neutralizează excesul de acizi proveniți din alimentele de bază: ouă, pește, carne și pâine.
În cazul bolii de litiază la rinichi, alcalinitatea urinei crește sub influența substanțelor conținute de pepene verde, sărurile devin solubile și sunt excretate datorită efectului diuretic. În acest caz, pepenele verde trebuie consumat în porții egale, chiar și noaptea. Cu toate acestea, trebuie amintit că formarea de pietre poate apărea și în urina alcalină (de exemplu, pietrele de fosfat). În acest caz, nu folosiți tratament cu pepene verde.
Pentru urolitiaza, cistita si nefrita, care apar fara retentie de apa in organism, pepenele verde poate fi consumat de la 2 la 2,5 kg de pepene pe zi.
Pepenele verde este un diuretic excelent. Ar trebui consumat pentru edem asociat cu boli de inima. sistem vascular, rinichii si ficatul.
Pepenele verde conține acid folic, care este important pentru boli cardiovasculare. Este implicat în sinteza aminoacizilor și a hematopoiezei, reglează metabolismul grăsimilor și are un efect antisclerotic, precum colina și vitaminele C și P conținute în pulpa de pepene verde.
Pepenele verde este util și pentru anemie, deoarece pe lângă acidul folic conține săruri de fier.
Fibrele de pepene verde, sporind motilitatea intestinală, accelerează eliminarea excesului de colesterol, prin urmare pepenele verde este util pentru ateroscleroză și hipertensiune arterială.
Pepenele verde este util pentru restabilirea funcției hepatice după icter.
Pentru calculii biliari, se folosesc pepeni verzi alimentatie terapeuticași sunt, de asemenea, un bun agent coleretic pentru hepatită.
Pentru bolile ficatului și ale vezicii biliare, pepenele verde elimină lichidul din organism și hrănește țesutul hepatic cu zaharuri ușor digerabile.
Este util să mănânci pepene verde în perioada după o boală lungă și gravă, precum și după o intervenție chirurgicală, mai ales dacă a fost efectuată sub anestezie.
În dieta pacienților obezi, pulpa de pepene verde este folosită pentru a simula sațietatea. Pulpa are un conținut scăzut de calorii (aproximativ 38 kcal la 100 g).

Crustă

Cojile de pepene verde se folosesc proaspete și uscate, iar din ele se prepară și un decoct și infuzie.

O coajă groasă de pepene verde legată de frunte și tâmple ajută la durerile de cap și migrenele.

Stratul verde exterior al coajei de pepene verde se taie subtire, se toaca marunt, se usuca mai intai in cuptorul cald, apoi se usuca la temperatura camerei. Pisa. Luați 1 linguriță de 3 ori pe zi înainte de mese, spălate cu miere diluată în apă: o jumătate de linguriță de miere la 50 ml de apă caldă fiartă. Păstrați cojile uscate de pepene verde într-o pungă de hârtie. Folosit pentru cistita cronică, nefrită, pietre la rinichi, vezică urinară și ureter ca diuretic.

Decoctul de coajă de pepene verde

1 lingură de coajă de pepene verde se toarnă cu 1 pahar de apă clocotită, se fierbe timp de 10-15 minute într-o baie de apă. Se răcește și se filtrează. Luați 1/2 cană de 3-4 ori pe zi ca diuretic. Puteți folosi coji uscate și proaspete.

Infuzie de coajă de pepene verde

100 g coji uscate se toarnă 0,5 litri de apă clocotită și se lasă până se răcește. Luați 1/2 cană de 4-5 ori pe zi pentru colită.

Pepene verde "miere"

Ingrediente: pepeni dulci copți.

Preparare: selectați pulpa, frecați printr-o sită, filtrați prin 2-3 straturi de tifon și aduceți sucul rezultat la fierbere, amestecând constant și îndepărtând spuma. Apoi sucul se filtrează din nou prin 3-4 straturi de tifon și se fierbe la foc mic, amestecând până când volumul scade de 5-6 ori și se obține „miere” maro groasă.

Pepene verde confiat

Ingrediente: pepeni verzi din soiul „Confitat” sau altele - 1 kg de coajă decojită, zahăr - 1,5 kg, apă - 4 căni, acid citric, vanilină - pe vârful unui cuțit.

Preparare: prepara sirop din zahar si apa. Tăiați cojile decojite în cuburi mici și puneți-le sirop de zahăr. Gatiti 7-10 minute, apoi scoateti tigaia de pe foc si lasati 8-10 ore, apoi gatiti din nou 7-10 minute si lasati din nou sa stea. Acest lucru se repetă de 4 ori până când crustele devin transparente. La ultima fierbere se adauga vanilina in sirop si acid citric. Puneți cojile fierbinți într-o strecurătoare, lăsați siropul să se scurgă, apoi stropiți cu zahăr granulat, amestecați, agitați pentru a îndepărta excesul de zahăr și uscați fructele confiate în cuptorul încins.

Pepeni sarati, intregi

Ingrediente: pepeni verzi mici semicoapți.

Preparare: Spălați bine pepenii verzi și tăiați-i în mai multe locuri până la adâncimea de 3 cm, apoi puneți-i într-un butoi cu saramură pregătită în prealabil (se iau 400 g sare de masă și 1,2 kg zahăr la găleată de apă rece, dar dacă saramura se prepară fără zahăr, apoi pe găleată de apă luați 700-800 g de sare). Apa ar trebui să acopere pepenii. Pune deasupra o cârpă curată, un cerc și o greutate. După 3 zile, scoateți butoiul la rece. După 3 săptămâni, pepenii verzi sunt gata de mâncare.

Pepenele verde sărat este o delicatesă foarte rafinată. Se serveste ca garnitura pentru carne si peste.

Pepeni murati intr-un borcan

Ingrediente: pepeni pe jumătate copți, sare - 1 lingură, zahăr - 1 lingură, oțet - 1 linguriță, apă - 1 litru.

Preparare: Spălați bine pepenii. Tăiați în bucăți mici, îndepărtați de coajă. Se pune într-un borcan de 3 litri și se umple cu marinada pregătită. După trei zile sunt gata de mâncare.

Fosfor - 9 mg.

Zinc - 90 mcg.

Vitamina C - 7 mg.

Vitamina B1 - 0,04-0,08 mg.

Vitamina B2 - 0,02-0,03 mg.

Vitamina B6 - 0,09-0,14 mg.

Vitamina PP - 0,24 mg

Caroten - 0,1 mg.

Acid folic - 8 mcg.

Licopen.

Semințele de pepene verde conțin până la 35% ulei, care include acizi linolenic, linoleic și palmitic.

Calorii de pepene verde.

Conținutul caloric al pepenelor verde este de 30-40 Kcal la 100 g.

Proprietăți utile ale pepenei verzi.

Proprietățile medicinale ale pepenului verde.

Pepene are:

proprietăți generale de întărire,
proprietăți diuretice, laxative, coleretice,
proprietate antipiretică,
proprietăți hematopoietice,
proprietate sedativă.

Pepene ajută la întărirea funcțiilor ficatului, pancreasului și glandelor tract gastrointestinal.

Caracteristici benefice pepene ajută la tratarea și prevenirea multor boli. Nu se folosesc doar pulpa și sucul de pepene, ci și semințe de pepene și chiar coaja verde. Iată câteva modalități de a folosi pepenele:

Proprietățile benefice ale pepenelor verzi pentru piele.

Pulpa de pepene verde și sucul de pepene verde sunt folosite în scopuri cosmetice.

Masca tonificanta cu pepene verde.
Gheață făcută din suc de pepene verde.
Compresa de pepene verde.
Lotiune cu suc de pepene verde si piersici.
Loțiune cu suc de pepene verde și castraveți.

Masca tonificanta cu pepene verde.

Această mască cu pepene verde tonifică și împrospătează pielea. Potrivit pentru orice tip de piele.

Spălați-vă fața și gâtul cu apă caldă.
Aplicați un strat subțire de pulpă de pepene verde.
Acoperiți cu un prosop și așteptați 10-15 minute.
Clătiți masca de pepene verde cu apă caldă.

Daca pielea este uscata, deshidratata, cu pete de vârstă, apoi înainte de a aplica masca ar trebui să:

Frecați pielea cu ulei de măsline.
Udați un prosop în apă fierbinte amestecată cu sifon (1 linguriță de sifon la 1 litru de apă) și aplicați pe piele timp de 5-7 minute. În loc de apă și sifon, poți folosi infuzie de mușețel.
Apoi aplicați o mască din pulpă de pepene verde, așa cum este descris mai sus.

Gheață făcută din suc de pepene verde.

Tonifică și împrospătează orice piele.

Congelați sucul de pepene verde într-o tavă pentru cuburi de gheață în congelator.
Frecați-vă fața de-a lungul liniilor de masaj cu o bucată de gheață de pepene verde.
După frecare, lăsați sucul de pepene verde pe piele timp de 15-20 de minute.
Apoi clătiți cu apă rece.

Compresa de pepene verde.

O compresă de suc de pepene verde previne căderea pielii.

Tăiați pulpa de pepene verde și stoarceți sucul prin pânză.
Umeziți tifon împăturit în 6 straturi cu suc de pepene verde.
Aplicați o compresă de suc de pepene verde pe față și lăsați să acționeze 15-20 de minute.
Clătiți-vă fața apa fiarta temperatura camerei.
Uscați fără ștergere.

Lotiune cu suc de pepene verde si piersici.

Potrivit pentru orice tip de piele.

Pentru a pregăti loțiune, amestecați sucul de pepene verde cu sucul de piersici în proporții egale.

Loțiune cu suc de pepene verde și castraveți.

Ajută la înroșirea pielii și arsuri. Curata bine pielea.

Sucul de pepene verde se amestecă cu sucul de castraveți în proporții egale.

Cum să alegi un pepene verde.

Iată câteva reguli care te vor ajuta să alegi pepenele potrivit.

Cum să alegi un pepene verde copt și dulce:

Un semn de coacere al unui pepene verde este o coadă uscată.
Punctul luminos de pe partea laterală a pepenelor ar trebui să fie galben sau chiar portocaliu.
Coaja în dungi a pepenelui verde ar trebui să fie cât mai contrastantă.
Încercați să străpungeți coaja de pepene cu unghia - dacă reușiți, pepenele va fi necopt. Un pepene copt are coaja întărită.
Când este bătut, un pepene copt țâșnește ușor.
Atingeți pepene verde - sunetul ar trebui să fie puternic, nu plictisitor.
Strângeți pepenele cu mâinile (nu prea tare). Un pepene copt se va deforma puțin când este stors.
Și există și pepeni „băieți” și „fete”. Pepenii „băieți” au fundul convex cu un cerc mic. Și pepenele „fată” au un fund plat și un cerc larg. „Fetele” sunt mai dulci, cu mai puține semințe.

Cum să alegi pepenele verde fără nitrați:

Pulpa unui pepene verde „nitrat” are o culoare roșie intensă netaurală, uneori cu o nuanță violetă.
Fibrele din pulpa de pepene ar trebui să fie albe. Fibrele galbene de orice nuanță indică prezența nitraților în pepene verde.
Tăierea unui pepene „corect” nu trebuie să fie netedă. Pulpa strălucește cu boabe de zahăr.
Dacă măcinați o bucată de pepene verde în apă, apa ar trebui să devină pur și simplu tulbure. Dacă apa devine roșie sau culoarea roz, ceea ce înseamnă că pepenele este nitrat.

Articolul folosește materiale din cartea „Legume în tratament, cosmetice, gătit” (V. G. Liflyandsky și A. G. Sushansky).

Majoritatea gospodinelor asociază crustele rămase după ce au mâncat pepene verde cu gem și alte conserve, deoarece puțini oameni știu că din aceste ingrediente se pot prepara medicamente. Daunele și beneficiile cojilor de pepene verde depind în mare măsură de calitatea originală a boabelor aromate.

Fructele cultivate cu ajutorul nitraților și stimulentelor nu vor avea niciodată asupra organismului efectul terapeutic de care este capabil un produs natural. Într-o oarecare măsură, sunt chiar periculoase pentru sănătatea adulților și a copiilor.

Proprietățile benefice ale cojii de pepene verde

Pulpa dulce și gustoasă de pepene verde are, fără îndoială, un efect pozitiv asupra corpului uman, dar în ceea ce privește proprietățile vindecătoare, este vizibil inferioară coajei fructului. Această parte a fructelor de pădure conține zaharuri, proteine, fibre alimentare, acizi organici, antioxidanți, vitamine și minerale. În combinație cu o cantitate mare de umiditate, aceasta dă un efect diuretic puternic, care afectează sănătatea în felul următor:

Umflarea care apare din cauza bolilor de rinichi și inimă dispare.
Indicatorii metabolismului apă-sare sunt normalizați.
Hipertensiunea arterială scade.
Ei pleacă supraponderal, severitatea celulitei este redusă.
Starea gutei se îmbunătățește.
Organismul isi revine mai repede dupa o boala indelungata sau un tratament agresiv.
Toxinele, deșeurile și excesul de săruri sunt îndepărtate din organism.
Procesele inflamatorii sunt suprimate, care afectează organele digestie.
Pietrele din rinichi și vezică trec mai ușor, iar probabilitatea formării de noi formațiuni este redusă.
Constipația dispare, frecvența și calitatea scaunului se normalizează.

Pentru a obține rezultatele enumerate, cojile de pepene nu trebuie să fie fierte sau supuse unei prelucrări complexe. Preparatele pot fi uscate, folosite sub formă de pudră sau fructe confiate.

Coji de pepene verde pentru litiaza renala si biliara

Utilizarea remediilor populare pe bază de coajă de pepene accelerează procesul de îndepărtare a sărurilor din organism. Datorită acestui fapt, organele sunt curățate de boabe mici de nisip și nu se formează pietricele noi. Pentru a vă curăța rinichii, puteți utiliza una dintre următoarele abordări.

Trebuie să pregătiți o pulbere din stratul exterior verde al cojii. Trebuie luate 1-2 lingurițe de până la 3 ori pe zi, spălate cu apă caldă. Puteți adăuga puțină miere la lichid pentru gust.

Sfat: Dacă nu este posibil să folosiți un uscător electric pentru a usca coaja de pepene, puteți folosi și un cuptor. Dar nu ar trebui să așezați preparatele pe foi de copt, acest lucru poate duce la deteriorarea elementelor. Este mai bine să folosiți un grătar, sub care ar trebui să puneți o foaie de copt sau un bol pentru a colecta umezeala.

Pregătiți pudra din stratul superior verde de coajă de pepene verde. Se iau 2 linguri din compozitie, se toarna peste amestec 2 cani de apa clocotita si se lasa 40-45 de minute. Băutura trebuie băută în timpul zilei, luând 3-4 abordări după mese.
Luați 1 lingură de pulbere preparată din partea verde a cojii și turnați 1,5 căni de apă clocotită. Fierbeți amestecul timp de 5 minute la foc mic, apoi lăsați încă o oră. Împărțiți lichidul în trei doze și beți-l, îndulcit cu miere, cu jumătate de oră înainte de masă.

Dacă se formează pietre în vezica biliară, trebuie folosit un alt remediu. Pentru a-l pregăti, turnați 150 g de coajă uscată de pepene verde în 1 litru de apă clocotită și lăsați timp de o oră. Băutura rezultată ar trebui să fie băută pe tot parcursul zilei, bea nu mai mult de 1 pahar la un moment dat.

Coji de pepene verde pentru colita si disbioza

Pentru a face față manifestărilor neplăcute ale colitei sau disbacteriozei, puteți face gem din coajă de pepene verde sau puteți utiliza una dintre următoarele abordări (coajele trebuie curățate de stratul verde):

Luați 100 g de preparate proaspete sau 80 g uscate și umpleți-le cu 2 căni de apă clocotită. Lăsați amestecul să stea o oră și strecurați. Împărțiți băutura finită în 5 părți și beți-o în timpul zilei înainte de mese.
Se toarnă o lingură de coajă uscată de pepene verde zdrobită într-un pahar cu apă clocotită și se fierbe timp de 10 minute la foc mic. Apoi lăsați amestecul încă 10 minute și împărțiți-l în trei părți. Bem decoctul pe tot parcursul zilei, indiferent de mese.
Puteți lua pur și simplu coji uscate, măcinate în pulbere, spălate cu apă și miere. O singură porție reprezintă 1 g de produs, trebuie făcute 5 ședințe pe zi.

Dacă indigestia este însoțită de constipație, atunci acest remediu va ajuta. Luați 0,5 kg de cruste și 0,5 litri de apă clocotită, amestecați ingredientele și fierbeți timp de o jumătate de oră la foc foarte mic. Bem produsul finit cald, jumătate de pahar de 2-3 ori pe zi.

Coji de pepene verde pentru obezitate

Multe diete permit consumul de pepene verde, deoarece acest fruct ajută la pierderea în exces. Remediile populare preparate din coji de fructe de pădure dau rezultate pozitive și mai pronunțate. Ele nu numai că ajută la normalizarea greutății, ci sunt eficiente împotriva obezității severe. Pentru prepararea compozițiilor se folosește doar partea albă a crustei.

Trebuie să aburiți 2 linguri de crustă în 0,5 litri de apă clocotită, folosind un termos. Băutura finită se bea în timpul zilei în mai multe doze.
Cojile proaspete trebuie rase, obtinandu-se 2 lingurite de masa. Turnați peste ele un pahar cu apă clocotită și lăsați acoperit 20 de minute. Trebuie să bei 3 pahare din această infuzie pe zi.
Se iau 2 linguri de coji zdrobite uscate, se amesteca cu coaja de la 1 lamaie. Se toarnă masa rezultată cu un pahar cu apă clocotită și se lasă cel puțin 2 ore, învelită într-o cârpă caldă. Luați 3 linguri de cel puțin 4 ori pe zi, la 10 minute după masă.

Desigur, toate metodele enumerate vor da rezultatul necesar numai dacă se fac modificări în dietă. În plus, tehnica ar trebui să fie susținută de exerciții fizice.

Utilizarea externă a cojilor de pepene verde

Decocturile, infuziile, coaja proaspătă și uscată de pepene verde nu pot fi luate doar pe cale orală. Nu sunt mai puțin eficiente atunci când sunt utilizate extern. Iată cele mai populare opțiuni pentru utilizarea produselor în scopuri medicinale:

Crustele proaspete pot fi bandajate la tâmple, acest lucru va ameliora durerile de cap și migrenele.
Peelingurile proaspete sunt, de asemenea, aplicate pe articulații pentru a calma inflamația sau pentru a calma durerea.
Orice rană se va vindeca mai repede dacă îi aplicați o crustă încă umedă sau o compresă cu bulion de pepene verde.
Terciul făcut din partea albă zdrobită a cojii de pepene verde ușurează disconfort de la arsuri solare.
Același terci poate fi turnat cu apă clocotită și lăsat timp de o jumătate de oră. Veți obține o mască de față excelentă cu efecte de întinerire și albire.

Chiar dacă pur și simplu ștergeți pielea feței și a corpului cu o tăietură de coajă de pepene verde, puteți îmbunătăți semnificativ starea epidermei.

Daune și pericol de coajă de pepene verde

Compozițiile descrise mai sus din partea „inutilă” a boabelor nu pot fi utilizate numai dacă există o intoleranță individuală la ingredientul principal. În toate celelalte cazuri, preparatele aduc numai beneficii organismului. Adevărat, produsele au o caracteristică care trebuie luată în considerare atunci când se efectuează terapia. Consumul regulat de pepeni verzi sau medicamente pe baza crustelor lor poate duce la deficit de potasiu. Ar trebui să includeți nuci, miere și fructe uscate în dieta dvs. pentru a umple rezervele de minerale.

Înainte de a începe să pregătiți oricare dintre medicamentele naturale enumerate, trebuie să vă asigurați de calitatea pepenelui cumpărat și de absența nitraților în compoziția sa. Acest lucru se poate face astfel:

Nu ar trebui să cumpărați pepeni verzi cu carne viu colorată, cu o tentă violet.
O suprafață netedă tăiată și strălucirea strălucitoare a semințelor indică prezența nitraților.
Stratul galben dintre părțile roșii și albe ale pulpei este un semn de calitate scăzută a produsului.

Înainte de a lua formulări pe bază de preparate de pepene verde sau de a le folosi extern, se recomandă strecurarea masei lichide. Acest lucru îi va îmbunătăți gustul și va preveni suprasaturarea organismului cu ingrediente active. Alimentele preparate trebuie păstrate nedeschise la temperatura camerei și nu la frigider. În fiecare zi se prepară un produs proaspăt.

Pepenii copți conțin vitaminele C, P, B1, B2, caroten, acid folic,
fibre, pectine, carbohidrați, săruri de potasiu și asta nu este tot.

1. Un decoct de seminte de pepene verde, ca un decoct de coaja proaspata de pepene verde, are un efect diuretic excelent. Coji de pepene verde sunt uscate și folosite pentru a prepara astfel de decocturi iarna.

2. Pentru urolitiază, consumul zilnic de pulpă de pepene verde (până la 2,5 - 3 kilograme) sau consumul unui decoct de coajă de pepene verde (până la 2 litri) ajută la dizolvarea pietrelor și previne evoluția bolii.

3. În cazul bolii de litiază la rinichi, sărurile situate în tractul urinar și rinichi sunt dizolvate sub influența mediului alcalin al urinei, care apare la consumul de pepene verde. Pentru un efect terapeutic, trebuie să mănânci o bucată mare de pepene la fiecare oră.

4. Pentru pielea feței lăsată, pigmentare, pistrui, trebuie să vă ștergeți fața cu suc din coajele de pepene verde de trei ori pe zi, clătind după 15 minute cu apă caldă curată.

5. Dozele mari de pepene verde sunt contraindicate diabeticilor, dar va fi foarte util să bei suc din coji de pepene verde, un sfert de pahar de 4 ori pe zi: conține toate microelementele și vitaminele necesare, la fel ca pulpa roșie a unui pepene verde. , dar aproape că nu există zahăr.

Cum se usucă cojile de pepene verde. La urma urmei, nu sunt întotdeauna folosite crude...

Așadar, uscați cojile de pepene verde, tăiate în cuburi mici de 1 centimetru pătrat, până se ofilesc ușor într-un loc bine aerisit, ferit de razele de soare. De exemplu, facem acest lucru pe un pervaz, verandă sau balcon. Apoi, până se usucă complet, aducem materia primă la cuptor la 50C timp de patru ore, apoi o păstrăm într-un loc întunecat.

1) Coaja de pepene verde poate fi folosită pentru boli de rinichi și colelitiază. Este recomandat pacienților utilizare regulată ceai din coaja de pepene verde. A face o băutură nu este dificil. Pentru a face acest lucru, preparați două linguri de masă de crustă uscată cu un pahar de apă clocotită, măcinată anterior într-un mojar și lăsați timp de treizeci de minute. Ar trebui să bei ceai de pepene verde cu douăzeci de minute înainte de fiecare masă. Continuăm tratamentul cu coji de pepene verde în cure de 24 de zile, luând pauze lunare. Coaja de pepene verde ajută și la depășirea altor boli.

încă 2 ceai tare Se poate face din coajă de pepene verde dacă prelungiți timpul de infuzie la o oră. Bea o treime dintr-un pahar fațetat din acest ceai la fiecare două ore va ușura exacerbarea bolilor intestinale și a inflamației. Luați-l zilnic până când simptomele unei exacerbari a bolii dispar.

3) Beneficiile cojii de pepene verde vor fi resimțite și de cei care suferă de osteocondroză cervicală. Ei și pacienții cu distonie vegetativ-vasculară pot face băi medicinale de pepene verde conform schemei „zi - baie / zi - odihnă” și așa mai departe timp de două săptămâni. Pentru a pregăti o baie, adăugați două sute de grame de pulpă proaspătă de pepene verde, cojile proaspete tocate la abur cu apă clocotită și bicarbonat de sodiu la apă la o temperatură de 36,9 grade Celsius.

Cosmetice făcute din coajă de pepene verde

Cojile de pepene verde conțin beta-caroten și alți antioxidanți, care au un efect de întinerire asupra organismului și au capacitatea de a oferi pielii feței și corpului aspect sănătos si elasticitate. Prin urmare, proprietățile benefice ale coajei de pepene verde sunt folosite sub formă de măști cosmetice. Vă prezentăm câteva rețete.

* Mască simplă. Răziți feliile de pepene verde, decojite din pulpă, adăugați puțin ulei de măsline cald, aplicați amestecul pe gât, față și decolteu timp de douăzeci de minute. Clătiți cu apă caldă, adăugați câteva picături de suc de lămâie la ultima apă pentru a vă clăti fața.

* Mască de coajă de pepene verde cu miere. Se amestecă coaja rasă de pepene verde cu smântână proaspătă până la o consistență groasă, se adaugă o cantitate mică de miere lichidă. Aplicați pe față, gât și decolteu, odihniți-vă timp de treizeci de minute... Apoi spălați masca cu apă caldă curentă și bucurați-vă de efectul „piele de bebeluș” rezultat.

Valoarea nutritivă a cojii de pepene verde este atât de mare încât gospodinele au învățat să le conserve în formă conservată și prelucrată pentru mâncare de casă încă de la sfârșitul sezonului de pepene verde și aproape până în primăvara viitoare. Din coaja de pepene verde se pot prepara fructe si bezele confiate delicioase, dulceata si dulceata, o gustare sarata ca garnitura pentru preparate din carne si peste. Încercați, de exemplu, rețeta de dulceață din coajă de pepene verde - minunată profilactic din raceliși boli ale tractului urinar. Poate fi nevoie de ceva lăutari pentru a pregăti, dar va oferi beneficii reale sănătății tale.

Dulceata de coaja de pepene verde

Să luăm 1 kilogram de cruste - 1,3 kg zahar granulat, nouă pahare de apă și o linguriță de sifon. Cu ajutorul unui curățător de cartofi, tăiați coaja verde de pe suprafața verde de pepene și spălați coaja decojită. Tăiați cubulețe mici și străpungeți fiecare bucată cu o furculiță. Se dizolvă bicarbonatul de sodiu într-un pahar apa fierbinte. Puneți cuburile într-un recipient pentru a face gem și umpleți totul cu o soluție de sifon și încă cinci pahare de apă. Să ținem toate astea timp de patru ore.

Acum scurgeți apa printr-o strecurătoare și clătiți bine crustele de urme de sifon, turnați apă curată peste cojile deja spălate și lăsați-le să stea. Repetați până când nu rămân urme de soluție de sifon. În același timp, gătiți sirop de zahăr din jumătate din zahărul rezervat și trei pahare de apă. Se toarnă sirop care fierbe peste coaja de pepene verde și se fierbe la foc mediu timp de douăzeci și cinci de minute. Adăugați zahărul rămas și fierbeți încă zece minute până când zahărul granulat este complet dizolvat. După ce scoateți gemul de pe foc, lăsați aproximativ 12 ore și gătiți din nou încă 25 de minute. Adaugati o punga de zahar vanilat, portocala rasa si coaja de lamaie. Opriți aragazul și lăsați din nou produsul timp de 12 ore. Asigurați-vă că siropul acoperă complet suspensia de pepene verde. Se toarnă dulceața în borcane, se închide cu capace sterilizate și se păstrează într-un loc răcoros și întunecat.

Semințele de pepene verde măcinate în apă rece (1:10) sunt utilizate în tratamentul urolitiazelor și litiazelor biliare, precum și a helmintiazelor (ascariaza și enterobiaza). În Karachay-Cherkessia, semințele de pepene verde măcinate cu lapte sunt folosite ca agent hemostatic excelent pentru sângerare uterină. Fibrele din pulpă activează activitatea microorganismelor benefice flora intestinala, ajuta la eliminarea excesului de colesterol, iar acidul folic continut de pepeni verzi in combinatie cu vitamina C are efect antisclerotic.
Emulsia din semințe de pepene verde este folosită ca produs cosmetic pentru a îndepărta pistruii, acneea și pigmentarea cauzate de arsuri solare. Pentru pietre la ficat și vezică urinară, utilizați următorul remediu. Coaja de pepene verde se taie in bucati mici (1,5 x 1,5 cm) si se usuca la umbra sau la cuptor. Înainte de utilizare, cojile uscate se zdrobesc, se umplu cu apă (1:1), se fierb la foc mic timp de 30 de minute, se răcesc și se beau 1-2 pahare de 3-5 ori pe zi înainte de mese. Stratul de suprafață (coaja) este decojit de coaja de pepene verde spălat cu un cuțit ascuțit, uscat și depozitat în cutie de carton. Luați 5 g de 3 ori pe zi cu apă cu miere. Acesta este un diuretic puternic.

Mănâncă 2 - 2,5 kg de pepene verde pe zi pentru pietrele de urat și oxalat de calciu la rinichi și vezică urinară. Aceste săruri precipită în timpul reacției acide a urinei, dar pepenele verde ajută la transformarea lor într-o stare mai solubilă, iar efectul său diuretic accelerează eliminarea sărurilor din organism. Pietrele se pot forma și când reacție alcalină urină (de exemplu, calculi de fosfat). În acest caz, tratamentul cu pepene nu are efect. Luarea pepenilor verzi în timpul tratamentului cu medicamente sulfonamide elimină unul dintre efectele secundare ale acestor medicamente utilizate în mod obișnuit - apariția pietrelor la rinichi. Pulpa de pepene verde conține fier organic, care este ușor absorbit de organism, astfel încât pepenele verde este util în special pentru pacienți anemie cu deficit de fier. Ar trebui să ia pulpă de pepene verde în cantitate de 1 - 2 kg de 4 - 5 ori pe zi. În acest caz, pacientul primește până la 1 mg de fier organic pentru fiecare doză, adică o singura doza medicament.

În medicina populară, fructele de pepene verde coapte sunt folosite pentru tumori maligne ficat, splină, glande, pentru leucemie.

Pasta de rădăcină de pepene verde se folosește extern pentru tumorile mamare.
După cum am spus deja, pulpa de pepene verde conține acid folic, care se găsește și în alte legume (cartofi, conopidă etc.), dar toate se consumă fierte, iar acidul folic este distrus în timpul tratamentului termic. De asemenea, este foarte important pentru că este implicat în hematopoieza și reglarea multor procese biochimice din organism. De aceea, pepenele verde este folosit în scopuri medicinale pentru anemie de diverse origini, boli de sânge și organe hematopoietice, consecințele radioterapiei.

Mierea de pepene verde pentru bolnavii de cancer este un produs bogat in fructoza si glucoza usor digerabile, macro si microelemente.
Mierea de pepene verde se prepară numai din pepeni dulci copți. Pulpa fructului se zdrobește, se freacă printr-o sită sau o strecurătoare, se filtrează prin 2 straturi de tifon și se pune pe foc. Spuma care apare in timpul fierberii se indeparteaza, sucul se filtreaza din nou, apoi se pune la foc mic si se evapora, amestecand continuu. Când volumul sucului a scăzut de 5-6 ori, verificați gradul de pregătire al siropului cu o picătură. Depozitați mierea de pepene verde în borcane, legându-le cu o cârpă curată sau închizând-le cu capace (neînchise ermetic). Pulpa și mai ales sucul fructelor de pepene verde sunt excelente pentru calmarea setei, potrivite mai ales pentru condițiile febrile. ÎN Medicina chinezeasca Semințele de pepene verde sunt utilizate pe scară largă, considerându-le un stimulent de sănătate.

Măsuri de precauție: pepenele verde și alți pepeni și legume tind să acumuleze substanțe chimice (salpetru etc.) folosite ca îngrășământ în fructe sau rădăcini. După tăierea unui astfel de pepene verde, în pulpă sunt vizibile zone galbene, oarecum compactate, cu dimensiuni cuprinse între 0,3 - 0,5 cm și 2x2 cm sau mai mult. Recepția unui astfel de pepene verde chiar și în oameni sanatosi provoacă greață, vărsături, dureri de stomac si diaree. Este și mai periculos pentru copiii mici și pacienții cu rinichi. Copiii pot dezvolta tulburări dispeptice severe, în in unele cazuri- crampe si deshidratare. La pacientii cu rinichi, apare foarte repede colică renalăȘi deteriorare accentuată stare de sănătate. Pepenele verde conține puterile Lunii, Jupiterului, Venusului.

INFLAMAREA INTESTINULUI GRESO. Se macină cojile uscate de pepene verde, se toarnă 5 linguri cu 2 căni de apă clocotită, se acoperă cu un capac și se lasă până se răcește. Încordare. Luați 0,5 căni de 4 ori pe zi.

HELMINTIS. Se usucă la cuptor seminte de pepene verde, se macină folosind o mașină de tocat carne, se amestecă cu lapte în raport de 1:10. Luați pe tot parcursul zilei. Cel mai bine este să bei 2 pahare deodată între mese.
O alta reteta: zdrobeste semintele de pepene verde proaspat, dar nu le macina. 100 g (5 linguri) se toarnă 1 litru de apă rece, se aduce la fierbere, se fierbe la foc mic timp de 45 de minute, astfel încât abia să se mențină în stadiul de fierbere. Se ia de pe foc, se lasa sa se raceasca. Luați 1 pahar de 3 ori pe zi.
Puteți face și acest lucru: turnați 1 lingură de semințe într-un pahar de apă fiartă rece, lăsați timp de 8 ore (puteți lăsa să stea peste noapte). Se iau câte 50 ml 3 zile la rând, pregătind de fiecare dată o infuzie proaspătă. Se spune că are un efect mai puternic decât semințele de pepene galben.

MIGRENĂ. In inghitituri lente, fara graba, se beau 2 pahare de suc de pepene verde. Și legați-vă o coajă groasă de pepene verde pe frunte. Durerea se retrage și nu se mai întoarce mult timp.

DIATEZA ACIDĂ URINĂ. Se iau câte 2 linguri de coji zdrobite la 0,5 litri de apă, se fierb la foc mic timp de 5 minute, se lasă 2-3 ore, se strecoară, se beau 0,5 căni de 3 ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de masă.

ISCHEMIE CARDIACA. Stoarceți sucul de pepene verde, adăugați sucul a 2 mere (cam la fel). Luați zilnic în timpul sezonului de toamnă.
HEMOROIZI. Puneți tampoane cu suc pe noduri. Se oprește bine sângerarea.

Pepenele verde este un aliment preferat de vară pentru adulți și copii. În același timp, toată lumea știe că nu numai pulpa unui pepene este comestibilă, ci și coaja și chiar semințele. Care sunt beneficiile pentru oameni de la consumul de pepeni și coajă de pepene verde, precum și ce daune pot provoca sănătății organismului, aflați din articol și videoclip.

În ce constă pepenele verde și cum se folosește?

Această plantă de pepene galben este reprezentată de o mie de soiuri, care diferă ca formă și dimensiune, culoare și model al pielii, grosimea acesteia și calitatea pulpei și a semințelor.

Această cultură de pepene galben constă din 80% apă, deci are un conținut scăzut de calorii - doar 25-30 kcal. în care pulpa de pepene verde este sursa:

acizi organici;
fibre și pectină;
substanțe alcaline și licopen;
carbohidrați ușor digerabili;
vitamine – A, PP, P, C, grupa B;
minerale - fier, potasiu, fosfor, fluor, zinc și altele.

Pepenele verde este 80% apă

Toate aceste substanțe utile, pe lângă pulpă, sunt conținute și în coaja de pepene verde, iar unele dintre ele - fibre, aminoacizi și clorofilă - chiar și în Mai mult. Prin urmare, se recomandă să nu aruncați cojile, ci să le folosiți pentru gătit. decocturi vindecatoare si infuzii, delicii culinare - dulceata, marmelada, fructe confiate.

Pulpa de pepene verde a găsit, de asemenea, utilizare în gătit; din ea se prepară băuturi, siropuri, jeleuri și alte deserturi, bezele, miere, preparate sărate și murate pentru iarnă. Pâinea cu pepene verde, pepene uscat sau prăjit în aluat, arată destul de exotică.

Atenţie! În ceea ce privește conținutul de săruri de potasiu din compoziția sa, pepenele este înaintea portocalelor și bananelor, iar în ceea ce privește conținutul de licopen, o substanță bioactivă care rezistă la formarea celulelor canceroase, este înaintea roșiilor. În ceea ce privește cantitatea de fier din compoziția sa, pepenele verde este al doilea după spanacul și salata verde.

În China, semințele de pepene verde sunt la fel de populare ca și semințele de floarea soarelui sau de dovleac la noi. Și nu în zadar, deoarece au un efect antihelmintic, contribuie la îmbunătățirea sistemului vascular și întăresc inima. Un sfert din semințele de pepene verde constau din uleiuri grase, care în unele țări este folosit ca hrană.

Atenţie! Uleiul obținut din semințele de pepene verde are proprietăți similare cu ulei de migdaleși are gust de ulei de măsline.

Semințele de pepene verde ajută la întărirea inimii

Care sunt beneficiile pentru sănătate?

Pepenele verde este un produs care are proprietăți medicinale au pulpă, coji și semințe.

Medicina oficială recomandă utilizarea pepenelui verde ca diuretic natural care poate curăța rinichii. Alaturi de urina, pepenele verde indeparteaza toxinele, nisipul, substantele toxice si depozitele de sare. De asemenea, este util pentru ficat, în special pentru cei care suferă de hepatită, colecistită și boli ale căilor biliare.

Pepenele verde este un adevărat antidepresiv; beta-carotenul pe care îl conține vă permite să faceți față tensiunii emoționale și mentale și stresului. Utilizarea acestei culturi de pepene galben servește ca măsură preventivă:

Conținutul ridicat de fier face posibilă recomandarea pepenelor verde ca mijloc de combatere a anemiei de diferite grade. Utilizarea lui va fi foarte utilă pentru oricine a suferit sau a suferit tratament cu antibiotice interventie chirurgicala sub anestezie. Acidul folic conținut în pepene verde este util femeilor care planifică o sarcină, deoarece creează condiții pentru dezvoltarea normală a sistemului nervos și hematopoietic la făt. Utilizarea lui de către femeile care alăptează crește lactația.

Cojile de pepene verde sunt, de asemenea, folosite în scopuri medicinale. De exemplu, sucul stors din coaja de pepene verde și consumat 100 ml pe stomacul gol are efect diuretic. Utilizarea lui va fi utilă pentru procese inflamatorii curgând înăuntru sistemul genito-urinarși să lupte supraponderal, umflătură.

Sucul de pepene verde are proprietăți diuretice

În cosmetologia acasă, se folosesc coji de pepene verde:

pentru prepararea lotiunilor, a căror utilizare regulată are un efect hidratant, antiinflamator și tonic asupra tenului gras și mixt;
pentru măști care au efect tonic asupra pielii îmbătrânite.

Uleiul din semințe de pepene verde are un efect antiflogistic, accelerând vindecarea arsurilor și a rănilor. Este folosit pentru îngrijirea părului și a unghiilor, precum și pentru prevenirea prostatitei și uretritei.

Proprietăți nocive și contraindicații

Practic, răul de la consumul de pepene verde și coajă de pepene este asociat cu capacitatea lor de a acumula nitrați și alte Substanțe dăunătoare. Consumul lor poate provoca diaree, erupții cutanate alergice, greață, vărsături, dureri de stomac. Nitrații care intră corpul uman poate fi transformat în nitriți, care reduc nivelul de hemoglobină din sânge, provocând dezvoltarea celulelor canceroase

Pepenele verde acumulează nitrați, așa că trebuie consumat cu prudență.

Sfat! Nu ar trebui să vă asumați riscuri și să cumpărați pepeni înainte de sezon, cel mai probabil conțin o cantitate mare de nitrați.

Înmuierea lor în apă rece timp de 2-3 ore va ajuta la reducerea concentrației de substanțe toxice din coaja de pepene verde.

Ar trebui să excludeți complet pepenii din dieta dumneavoastră dacă aveți următoarele boli:

colită, disbacterioză;
flatulență, diaree;
colelitiază sau urolitiază;
diabet zaharat de tip 2;
patologia glandei prostatei.

Pepenele verde poate fi dat doar copiilor de la 2-3 ani. vârsta de vară– zilnic nu mai mult de 100 g, de la 4 la 6 ani – nu mai mult de 150 g.

Copiii pot mânca pepene verde doar de la 2-3 ani

Utilizarea cojilor de pepene verde este contraindicată în boli cronice Boli ale tractului gastrointestinal și ale rinichilor.

Profită de sezonul pepenilor verzi pentru a te bucura de gust și pentru a-ți îmbunătăți sănătatea. Pentru a fi siguri de calitatea pepenilor pepeni pe care ii consumi, este mai bine sa-i cresti singur sau sa-i achizitionezi in magazine si piete oficiale, de unde pot oferi un certificat de calitate.

Beneficiile și daunele pepenelui verde - video

Pepene verde - fotografie

Majoritatea oamenilor sunt siguri că principala componentă valoroasă a unui pepene verde este pulpa acestuia, în timp ce beneficiile cojii de pepene nu sunt deloc apreciate. Cu toate acestea, aceasta este o concepție greșită; ele conțin toate aceleași substanțe benefice ca și pulpa roșie. Crustele nu au însă atât de mult zahăr și apă, dar au mai mulți aminoacizi și au și mai multe fibre.

Care sunt beneficiile coajelor de pepene verde? ÎN Medicină alternativă Sunt folosite ca diuretic, calmant ușor al durerii, pentru îndepărtarea flegmei, demachiant și colagog. Un alt avantaj al folosirii lor este ca pot fi uscate si folosite pe tot parcursul anului pana la urmatoarea recoltare de pepene verde.

Caracteristici benefice

Care sunt beneficiile coajei de pepene verde? Proaspete și uscate sunt utilizate în următoarele cazuri:

pentru a reduce edemul care se dezvoltă pe fondul bolilor de inimă și rinichi;
pentru a normaliza echilibrul apă-sare;
pentru a reduce tensiunea arterială;
pentru a scăpa de greutate excesiva;
pentru gută;
la refacerea corpului după o boală lungă sau după un tratament sever;
pentru a elimina toxinele și sărurile din organism;
pentru a normaliza digestia în timpul proceselor inflamatorii din tractul digestiv;
pentru a preveni formarea pietrelor în vezică și rinichi, precum și pentru trecerea mai ușoară a pietrelor mici;
pentru a normaliza scaunul în timpul constipației.

Rețete

Consumul de pepene verde confiat este foarte bun pentru sănătate. Sunt recomandate în special persoanelor care suferă de hipertensiune arteriala, probleme cu scaunul, colici la rinichi și boli pancreatice. Pepenele verde confiat poate fi consumat ca produs independent sau îl puteți adăuga la brânză de vaci, terci și așa mai departe. Dar o astfel de delicatesă poate fi și dăunătoare organismului - pepenele verde confiat este contraindicat persoanelor supraponderale și diabetice. Pentru a pregăti acest delicios și tratat sănătos Trebuie să îndepărtați coaja de deasupra și pulpa roșie rămasă din coaja verde, tăiați cojile verzi în cuburi și gătiți aproximativ 10 minute.Apoi puneți fructele confiate într-o strecurătoare și lăsați să se scurgă.

În acest timp, trebuie să fierbeți apa cu zahăr, iar când apa fierbe, puneți cuburi de pepene verde în ea și gătiți timp de 10 minute. Apoi se ia de pe foc si se lasa la infuzat peste noapte. A doua zi, fierbem din nou fructele confiate aproximativ 10 minute si lasam la infuzat toata ziua. Repetați acest lucru până când crustele se transformă în adevărate fructe confiate - devin transparente.

Cel mai adesea, 4-6 repetări sunt suficiente. Dacă doriți, când gătiți ultima data, puteți adăuga vanilină, scorțișoară, suc de lămâie sau ghimbir în sirop. Lăsați fructele confiate finite să se scurgă și să se răcească, presărați-le zahăr pudrăși se întinde pe folie să se usuce complet (acest lucru poate dura câteva zile). Apoi depozitați în recipiente de sticlă.

Pentru probleme cu rinichii, inima, vasele de sânge, precum și bolile reumatoide, puteți folosi un decoct de coji de pepene verde proaspăt sau uscat. Pentru a face acest lucru, trebuie să fierbeți crustele timp de 20 de minute într-o jumătate de litru de apă, apoi să le lăsați să se infuzeze aproximativ o jumătate de oră, apoi să beți 100 de grame de 3-4 ori pe zi.

Pentru dureri epigastrice, probleme hepatice, vezica biliara Pentru boli ale sistemului urinar, precum și pentru pierderea în greutate, este util să luați o infuzie de coajă de pepene verde. Pentru a face acest lucru, turnați o jumătate de litru de apă clocotită peste cruste și puneți-o baie de apă pentru o jumătate de oră. Apoi infuzați produsul încă o jumătate de oră și beți o jumătate de pahar de fiecare dată înainte de mese.

În cosmetologie, peelingurile sunt utilizate în mod activ pentru hidratarea pielii, pentru a regla funcționarea glandelor sebacee și ca agent antiinflamator și tonic. În plus, măștile făcute din pulpă de coajă de pepene verde ajută la eliminarea umflăturilor faciale.

Stratul superior uscat de pepene verde poate fi măcinat în pulbere, amestecat cu miere naturala si adauga putina zeama de lamaie. Acest remediu previne bine dezvoltarea cistitei, nefritei și edemului. Este deosebit de util să-l folosești în sezonul rece.

Infuzia și decoctul de coji de pepene verde sunt bune pentru a face gargară pentru durerile de gât, pentru a trata ulcerele trofice sau pentru a fi folosit ca loțiune pentru pielea inflamată a feței. Coaja de pepene verde se poate combina cu unele plante medicinale.

Pentru a vă asigura că stratul uscat nu pierde toate beneficiile cojii proaspete de pepene verde, acestea trebuie pregătite corect. Stratul de pepene verde, decojit de pulpă și coaja exterioară, trebuie tăiat în felii subțiri și uscat la cuptor la o temperatură de 50 de grade. Pregătirea crustelor poate fi determinată de fragilitatea lor. Dacă plăcile se rup bine, atunci toată umezeala le-a părăsit și pot fi ambalate în pungi de țesătură sau hârtie.

Dăuna

În ciuda tuturor beneficiilor, dacă utilizați incorect cojile, vă puteți dăuna sănătății. Daunele se datorează capacității pepenilor și a pepenilor galbeni de a acumula substanțe chimice și alte substanțe nocive în stratul superior - metale grele și nitrați. Prin urmare, nu se recomandă consumul de coji proaspete de pepene verde, iar înainte de utilizare (inclusiv înainte de uscare), trebuie să le înmoaie în apă rece purificată timp de 2-3 ore.

Fructele confiate și dulceața făcută din acestea nu sunt recomandate persoanelor cu diabet zaharat, exces de greutate, precum și diaree și boli severe ale tractului gastrointestinal. În plus, persoanele cu intoleranță individuală la produs și persoanele alergice ar trebui să folosească pepenii cu prudență.

Consumul regulat de coji de pepene poate duce la o deficiență de potasiu în organism (deoarece va fi spălat din organism), prin urmare, atunci când se tratează cu coajă de pepene, este necesar să se includă fructele uscate, nucile și mierea în dietă.

Coji de pepene verde – ce depășește beneficiile și daunele? La utilizarea corectă Acestea vă pot ajuta la îmbunătățirea sănătății și chiar la prevenirea dezvoltării multor boli, dar dacă sunt utilizate incorect, cu siguranță vă pot dăuna sănătății.

Nici măcar nu bănuiam că WATERPELON RK ar putea îmbunătăți SĂNĂTATEA! Incearca-l tu insuti

CE SE INTAMPLA DACA MANI MULT PEPENE VERDE

Ce pot face SEMINȚELE DE PEPENE VERDE pentru SĂNĂTATEA ta?

Coaja de pepene verde și coaja de pepene verde Merită să aruncați 47 de rețete populare pentru tratarea coajelor de pepene verde

Trăiește sănătos! Semințe de pepene verde. Deșeuri utile. (16.06.2017)

Nu aruncați semințele și coaja de pepene verde. Beneficii extraordinare pepene verde pentru corp

Dulceata de coaja de pepene verde. Reteta simpla de dulceata

Care sunt beneficiile pepenilor verzi și al pepenilor? Scoala de Sanatate 23.08.2014 GuberniaTV

BENEFICII și DAUNE de la Pepene Verde!

Articole similare: