Orange, ang aroma nito ay nakakapag-alis ng pagkapagod. Maaraw na prutas: ang mga benepisyo at pinsala ng mga bunga ng sitrus para sa katawan

Pamagat Oranges, lemons... o isang paglalakbay sa citrus paradise
_May-akda
_Mga keyword

Ang kakulangan sa bitamina, tulad ng alam mo, ay kadalasang umabot sa atin sa tagsibol. Kasabay nito, ang isang tao ay kumukuha ng isang garapon ng mga bitamina, habang ang iba ay naaalala ang mga kuwento na hinigop nila halos sa gatas ng kanilang ina tungkol sa hindi kilalang mga mandaragat na nagligtas sa kanilang sarili mula sa scurvy sa tulong ng mga limon, at tumatakbo sa tindahan para sa prutas. Ito ang parehong mga prutas, o sa halip na mga bunga ng sitrus, na pag-uusapan natin ngayon. Talaga bang kaya nilang iligtas tayo mula sa kakulangan sa bitamina? Ito lang ba ang kanilang papel? At ang mga bunga ng sitrus ay talagang makapagpapagaling sa atin mula sa malubhang sakit o ito ba ay isa lamang mito?

Bakit citrus fruits?

Magsimula tayo sa kung bakit, sa katunayan, ang mga bunga ng sitrus ay tinatawag na ganoong paraan. Upang masubaybayan ang kasaysayan ng salitang ito, dapat mong tandaan sinaunang Greece. Noong mga panahong iyon, hindi alam ng mga tao ang mga mothball at nakipaglaban sa mga gamu-gamo sa pamamagitan ng paglalagay ng iba't ibang mabangong bulaklak sa bahay, na tinatawag na "zest". At nang makita ng mga Griyego ang mga dati nang hindi kilalang prutas na may tiyak na aroma, tinawag din nila itong "cedros". Sa mga Romano ang salitang ito ay naging "citrus". Sa ngayon, ang mga plantasyon ng citrus ay matatagpuan sa karamihan ng mga kontinente, ngunit ang Timog Silangang Asya ay itinuturing na kanilang tinubuang-bayan. Ayon sa mga citrologist (imagine, may mga ganyang tao!) Sa China sila ay kilala 2200 years BC. Ang isa sa mga manuskrito ng Tsino, na itinayo noong 1178, ay naglalarawan na ng 27 ang pinakamahusay na mga varieties dalandan at tangerines.

Sa kabuuan, humigit-kumulang 28 na uri ng mga pananim na sitrus ang itinanim na ngayon sa mundo: orange, grapefruit, tangerine, lemon, bergamot, pomelo, citron, lime, bitter orange, kumquat at marami pang iba. Mayroon ding maraming mga interspecific na hybrid na nakuha, halimbawa, mula sa pagtawid ng mga dalandan at tangerines, atbp.

Mga masasarap na manggagamot

Ang mga bunga ng sitrus ay naglalaman ng sitriko acid, asukal, bitamina C (higit sa 60 mg%), P, grupo B, karotina (provitamin A). Ang mga resulta ng medikal na pagsusuri modernong pananaliksik Ang mga bunga ng sitrus ay ipinakita upang palakasin ang immune system, binabawasan ang paglaki mga selula ng kanser o ganap na neutralisahin ang kanilang pag-unlad. Ngunit hindi lang iyon...

Ang bitamina C na nakapaloob sa mga ito ay tinatawag na antioxidant - pinoprotektahan nito ang mga selula mula sa mga libreng radikal at sinisira ang kolesterol. Kailangan din natin ng bitamina C para sa pagbuo ng collagen protein, na nagtataglay ng mga vascular cell na magkasama. tissue ng buto, balat at nagtataguyod ng paggaling ng sugat. Natuklasan kamakailan ng mga siyentipikong Hapones na ang mga regular na kumakain ng mga bunga ng sitrus ay hindi nasa panganib ng stroke. Tandaan lamang kapag binabalatan ang mga ito na naglalaman sila ng mas maraming bitamina C kaysa sa pulp!

Ang mga bioflavonoids, na higit sa lahat ay matatagpuan sa balat ng mga bunga ng sitrus, ay nag-aalaga sa hindi nagkakamali na kondisyon ng pinakamaliit, manipis na buhok na mga daluyan ng dugo - mga capillary.

Sa pamamagitan ng ang paraan, sa unang pagkakataon citrus prutas sa anyo produktong medikal nagsimulang gamitin noong ika-16 na siglo. Noon nagsimulang gumamit ang parehong mga mandaragat na iyon katas ng kahel at mga hiwa ng lemon bilang ang tanging bagay mabisang lunas mula sa nagngangalit na scurvy. Pinayuhan ng mga doktor noong ika-17 siglo na kuskusin ang gilagid gamit ang lemon at orange peel upang palakasin ang mga ngipin at gilagid, kumuha ng orange juice at mga tincture mula sa mga balat para sa panghihina ng kalamnan, pagkahapo at "sira na balat." Ang huling payo ay masigasig na kinuha ng mga aristokrata - uminom sila ng mga citrus juice, pinunasan ang kanilang mga mukha at leeg ng mga hiwa ng tangerine, nagbasa-basa sa mga orange na paliguan, at nagtahi ng mga tuyong balat ng lemon sa mga bodice ng kanilang mga damit.

Alin ang pinakakapaki-pakinabang?

Ngunit ang lahat ng ito ay mga pangkalahatang salita lamang, dahil ang lahat ng mga prutas na ito ay naiiba sa bawat isa nang malaki sa kanilang komposisyon at epekto sa ating katawan. Bawat isa sa kanila ay may kanya-kanyang "espesyalisasyon". Halimbawa, upang protektahan ang iyong sarili mula sa mga sakit sa oncological Mas mainam na kumain ng isang orange o dalawang tangerines sa isang araw. Bilang karagdagan, binabawasan din ng orange ang panganib ng 20% mga sakit sa cardiovascular. Naglalaman ito ng inositol, na kinakailangan para sa normal na paggana ng kalamnan ng puso at nerve tissue utak. Salamat sa orange bumuti sila metabolic proseso, ang atay ay nalinis, ang motility ng bituka ay na-normalize. Bilang karagdagan, mayroong isang positibong epekto sa sistema ng nerbiyos, at isang mahusay na anti-sclerotic na epekto ay kapansin-pansin.

Sa pangkalahatan, sapat na kakaiba, ito ay mga dalandan, at hindi mga limon, na itinuturing ng mga siyentipiko ang pinaka-kapaki-pakinabang sa lahat ng mga bunga ng sitrus. Kaya ang kabuuang nilalaman kapaki-pakinabang na mga sangkap sa mga limon ito ay limang beses na mas mababa, at sa mga tangerines ito ay dalawang beses na mas mababa kaysa sa mga dalandan. Gayunpaman, ang mga limon ay mas madalas na inirerekomenda para sa hypo- at avitaminosis, atherosclerosis, anemia, articular rheumatism at sipon. Ang coumarin na matatagpuan sa lemon juice ay ginagamit sa paggamot ng namamagang lalamunan. Ang mga tangerines ay kapaki-pakinabang para sa mga sakit sa gastrointestinal. Salamat sa nilalaman ng phytoncides, sinisira nila ang mga mikrobyo.

Ang mga mahahalagang langis na nakapaloob sa alisan ng balat ay kapaki-pakinabang din. Kapag nawalan ka ng lakas at masama ang timpla Ito ay sapat na upang sindihan ang isang aroma lamp na may ilang patak ng langis - at ang iyong sigla ay mabilis na babalik. Bilang karagdagan, ang mga mahahalagang langis ng sitrus ay nakakatulong na mabawasan ang pag-igting ng nerbiyos sa panahon ng trabaho. Kaya magandang ideya na magkaroon ng aroma lamp sa opisina. Sa ganitong paraan maaari mo ring alisin sintomas ng sipon para gumaan ang kalagayan mo bronchial na ubo at trangkaso.

Kung babalik tayo sa tanong ng aling citrus fruit ang pinakamalusog?(hindi lamang sa mga tuntunin ng dami ng mga bitamina, ngunit sa pangkalahatan sa mga tuntunin ng kanilang epekto sa katawan), kung gayon ang kanilang "hit parade" ay magiging ganito:

1. Mga dalandan

2. Mga limon

3. Grapefruits

4. Tangerines

Tulad ng para sa lahat ng iba pang mga bunga ng sitrus, ang mga ito ay kakaiba, na kakaunti lamang ang kayang bilhin nang regular. Oo, at may mas kaunting benepisyo mula dito.

Maaasahang mga tagabantay ng bitamina

Iniuugnay ng modernong dietetics ang mga benepisyo ng mga bunga ng sitrus sa kanilang natatanging kayamanan ng bitamina. Ang mga dalandan, tangerines, lemon at grapefruits ay walang alinlangan na nangunguna sa nilalaman ng bitamina C. Bagaman hindi sila matatawag na ganap na pinuno dito. May mga prutas at gulay na naglalaman pa rin ng higit pa nito. Ngunit ang mas mahalaga ay ang katotohanan na ang supply ng bitamina na ito sa mga bunga ng sitrus ay partikular na matibay (walang sinuman ang maaaring ihambing sa kanila!). Karamihan sa mga gulay at prutas na prutas ay "nawawalan" ng bitamina C pagkatapos lamang ng isa o dalawang buwan na imbakan, iyon ay, sa pinakadulo simula ng taglamig. Well, sa tagsibol bitamina C sa uri karaniwang matatagpuan lamang sa mga bunga ng sitrus.

Ang katotohanan ay ang lahat ng mga bunga ng sitrus ay protektado ng balat, tulad ng isang hindi malalampasan na shell, at ang pulp ay hindi nakikipag-ugnay sa oxygen, na sumisira sa base ng bitamina. At kahit na ang isang limon na hiniwa at natatakpan ng asukal ay naglalaman ng hindi bababa sa 90% na bitamina C kumpara sa prutas na pinutol mula sa puno.

Juice therapy

Ang citrus juice ay isa sa pinaka masustansyang inumin. Tuwing umaga, lalo na sa tagsibol, bago ang unang ani ng mga gulay at prutas ay ripens, kailangan mong magsimula sa citrus juice - ito ay magbibigay ng isang mabilis na supply ng enerhiya at sa loob ng isang linggo ay makabuluhang palakasin ang immune system. Ngunit ang pag-atake ng bitamina sa umaga ay hindi dapat labis. Ang inumin sa umaga ay maaaring magsama ng juice ng isang orange, o dalawang tangerines, o isang third ng isang lemon, o kalahati ng isang grapefruit. Naturally, ang juice ay dapat lamang na sariwa na pisilin, at hindi "pinatay" mula sa isang pakete. Sa pamamagitan ng paraan, kung hindi ka natatakot sa bahagyang mapait na lasa, dapat kang magdagdag ng zest sa juice. Kung hindi mo matiis ang pait, pagkatapos ay mag-iwan ng isang layer ng puting balat. Naglalaman ito ng bioflavonoids na tumutulong sa pagsipsip ng bitamina C at pagpapalakas mga daluyan ng dugo.

Citrus + alkohol =...

Ang unang naghalo ng mga citrus juice na may matapang na inumin (vodka, whisky, cognac) ay mga mandaragat na Portuges. Ang mga nangungunang nutrisyunista sa mundo ngayon ay naniniwala na ang lemon, na ginagamit ng maraming tao upang kumain ng isang baso ng "nagniningas na likido," ay bahagyang neutralisahin ang mga negatibong epekto ng alkohol. Siyempre, mas mabuting huwag abusuhin ang matatapang na inumin, ngunit kung talagang kailangan, huwag kalimutang kumain ng isang slice ng lemon o orange pagkatapos. Kaya, ang cognac na may lemon ay hindi lamang masarap at malusog! Sa pamamagitan ng paraan, sa tulong ng parehong lemon maaari mo ring mapawi ang isang hangover sa umaga.

Bilang isang tuntunin, ginagamit namin malaking bilang ng citrus fruits sa panahon Mga pista opisyal ng Bagong Taon. Bukod dito, kung minsan ay dumating sa punto na ang lahat ng mga benepisyo ng mga prutas na ito ay nagiging pinsala - ang diathesis ay nagsisimula mula sa labis na mga bunga ng sitrus. Sa katunayan, ang mga bunga ng sitrus ay kailangang bigyan ng higit na pansin at isama sa pang-araw-araw na diyeta. Ngunit pag-usapan natin ang lahat sa pagkakasunud-sunod. Paano kapaki-pakinabang ang mga dalandan at tangerines, at kailan sila maaaring makapinsala? Ano ang iba pang mga prutas na kasama sa pangkat ng sitrus? Paano gamitin ang mga ito para makuha ang pinakamataas na benepisyo?

Ang salitang "citrus" ay isinalin mula sa wikang Latin literal na nangangahulugang " puno ng lemon" Ito ay pinaniniwalaan na ang unang citrus - tinatawag na yuza - ay lumitaw mga 2,500 taon na ang nakalilipas sa China. Ang bansang ito ay ang lugar ng kapanganakan ng mga bunga ng sitrus. Pagkalipas ng dalawang daang taon, sa mga makasaysayang salaysay ay lumitaw ang isang pagbanggit ng "citron" - isang halaman na may mga bilog na prutas, na, gayunpaman, ay hindi kinakain, ngunit ginamit bilang isang malakas na mapagkukunan ng isang kaaya-ayang aroma. Sa Europa, ang mga dalandan at lemon ay lumitaw lamang sa Middle Ages.

Mga benepisyo ng mga bunga ng sitrus

Alam ng maraming tao na ang mga bunga ng sitrus ay naglalaman ng bitamina C, at sa malalaking dosis. Ito marahil ang isa sa pinakamarami mahahalagang sangkap, sikat makabagong gamot. Ang bitamina C ay aktibong nakakatulong na palakasin ang immune system, tumutulong sa paglaban mga sakit na viral, at isa ring makapangyarihang antioxidant na pumipigil napaagang pag-edad mga selula ng buong katawan.

Ngunit ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga bunga ng sitrus ay hindi nagtatapos doon. Sitriko acid, bitamina P, karotina at B bitamina - lahat ng mga sangkap na ito ay matatagpuan din sa maraming dami sa mga prutas. Ang isa sa mga "gawain" ng bitamina B ay malakas sistema ng nerbiyos(kabilang ang malalim na pagtulog), at ang sangkap ay mayroon ding "kosmetikong" epekto, dahil ito ay makabuluhang nagpapalakas ng buhok at nagpapabuti ng balat. Ang isa pang mahalagang "elemento ng sitrus" ay potasa, na hindi mapaghihiwalay na nauugnay sa paggana ng mga daluyan ng puso at dugo.

Ngunit karamihan sa mahalagang ari-arian citrus fruits ay itinuturing na naglalabas ng phytoncides - biologically aktibong sangkap, na maaaring mabilis at epektibong sugpuin ang paglaganap ng mga pathogen bacteria. Mahalaga, ang mga ito ay natural na antibiotics.

Ang pinakamalusog na sitrus

Kung pinag-uusapan natin ang dami ng bitamina C (at sa katawan ng tao hindi ito synthesize at hindi naiipon), kung gayon ang pinuno dito ay orange. Ang 100 gramo ng produkto ay "naglalaman" ng 60 mg ascorbic acid. Ito ay kahit kaunti pa pang-araw-araw na pamantayan, na kailangan ng pang-adultong katawan. Tanging mga buntis at nagpapasusong ina lamang ang nangangailangan. Bilang karagdagan, ang mga dalandan ay naglalaman ng malaking halaga ng bitamina B at A (piliin ang pinakamaliwanag na prutas kulay kahel), pati na rin ang pectin, na nagpapabuti sa pagganap sistema ng pagtunaw. Marahil ito ang dahilan kung bakit lumitaw ang "tradisyon ng pagkain" ng pagkain ng mga dalandan sa isang masaganang kapistahan.

Ang lemon, bilang karagdagan sa ascorbic acid, ay naglalaman ng isang sangkap na tinatawag na citrine, salamat sa kung saan ang bitamina C ay nasisipsip nang mas mabilis at mas ganap. Ang lemon ay nagpapabuti ng metabolismo, kaya inirerekomenda hindi lamang para sa mga nais na mawalan ng timbang, kundi pati na rin bilang isang preventive measure Diabetes mellitus. Ang prutas na ito ay mahalaga para sa kanyang antipyretic at anti-cold properties.

Ang Mandarin ay bahagyang nasa likod ng mga katapat nito sa mga tuntunin ng dami ng mga bitamina, ngunit ang prutas na ito ay mas mababa sa mga calorie at naglalaman ng maraming asukal, na magkakaroon ng positibong epekto sa aktibidad at produktibo sa pag-iisip.

Ang grapefruit, isa pa sa pinakamamahal at masustansyang bunga ng citrus, ay kilala sa kakayahang magsunog ng mga dagdag na calorie. Ang grapefruit pulp ay naglalaman ng sangkap na lycopene, na nagtataguyod ng mas aktibong pag-alis ng mga lason at dumi mula sa mga selula.

Paano kumain ng mga bunga ng sitrus nang tama

Upang makuha ang pinakamataas na benepisyo mula sa mga bunga ng sitrus, sapat na kumain ng isa o dalawang prutas sa isang araw. Ito ay magbibigay sa katawan ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap, palakasin ang immune system, at maiwasan ang kakulangan sa bitamina at depresyon. Mayroong kahit na tinatawag na citrus diet, dahil, bilang karagdagan sa kapaki-pakinabang na elemento, ang mga prutas ay naglalaman ng hibla, na nagbibigay-daan sa iyo upang epektibong mababad at sa parehong oras ay linisin ang katawan ng mga lason. Ngunit hindi inirerekomenda ng mga eksperto ang labis na paggamit ng mga bunga ng sitrus, dahil ang malalaking halaga ng mga ito ay maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi.

Siyempre, ang mga bunga ng sitrus ay nagdudulot ng pinakamataas na benepisyo sariwa. Pinakamainam na kumain ng kalahating piraso ng prutas sa almusal o sa iyong unang meryenda upang mapalakas ang iyong enerhiya para sa araw. Ito ay kapaki-pakinabang upang maghanda ng mga sariwang juice mula sa mga bunga ng sitrus, pati na rin ang mga puree, na halo-halong may pulot.

Tandaan na ang mahigpit na contraindications sa pagkonsumo ng citrus fruits ay mga sakit tulad ng ulcers, nadagdagan ang kaasiman tiyan, hepatitis at cystitis!

Mga prutas ng sitrus laban sa labis na timbang

Ang mga bunga ng sitrus ay maaaring epektibong labanan sobra sa timbang. Ito ay ibinibigay ng isang flavonoid na tinatawag na naringenin. Ito ay kinakailangan upang ang atay ay mas aktibong nagpoproseso at gumagamit ng taba - ito ay makakatulong na maiwasan ang paglitaw ng sobra sa timbang at mawala sobra sa timbang. Ang isang prutas ay maaaring magbabad sa katawan sa loob ng mahabang panahon, salamat sa hibla, at mas mababa din ang mga antas ng insulin, na makakatulong na pigilan ang gana.

Sa cosmetology - lalo na ang mga produkto na idinisenyo upang labanan ang cellulite - ang mga extract at langis ng mga bunga ng sitrus ay malawakang ginagamit. Ang ascorbic acid ay aktibong tumutulong dito, na nagpapa-aktibo sa paggawa ng collagen, na nangangahulugang hinihigpitan nito ang balat at ginagawa itong mas nababanat. Para maghanda ng homemade anti-cellulite na lunas, gilingin ang pinatuyong zest ng orange, tangerine o grapefruit, ihalo ito ng ilang kutsara langis ng oliba at kumuha ng simpleng scrub para sa mga lugar na may problema na perpektong humihigpit sa balat. Ang mga mahahalagang langis ng sitrus ay maaari ring labanan ang depresyon, stress at pagkapagod.

Mahabang listahan (mga uri ng citrus fruits)

Ang pinakakaraniwang mga bunga ng sitrus ay kinabibilangan ng lemon, orange, grapefruit, at tangerine. Ang mga prutas na ito ay lumago, dinadala at ibinebenta sa pinakamaraming dami. Bilang karagdagan sa mga ito, kasama rin sa mga bunga ng sitrus ang:

• pomelo
• kumquat
• trifoliate (isang uri ng orange)
• citrons
• uglifruit (isang hybrid ng grapefruit at tangerine)
• limequat (dayap + kumquat)
• tangelo (isang halo ng tangerine sa iba pang mga bunga ng sitrus, ay may maraming uri)
• rangpurlime (napakaasim na tangerine)
• pike perch (citrus, na eksklusibong ginagamit bilang pampalasa)
• sweetie (white grapefruit + pomelo)
• mapait na orange (isang nakapagpapagaling na citrus fruit na halos kapareho ng tangerine)
• orangequat (isang hybrid ng iba't ibang kumquat at tangerine)

Sa kabuuan, 32 genera ng mga prutas ang inuri bilang citrus fruits, kung saan siyam ay hybrid na pinagmulan.

Marami sa atin ang gustung-gusto ang lasa ng bergamot tea na tinatawag na EarlGrey, ngunit lubos na nasisiyahan sa paglalarawan sa packaging ng "makalupang peras". Sa katunayan, ang bergamot ay isa ring citrus fruit, tanging ito ay napakaasim at hindi angkop para sa direktang pagkonsumo ng pagkain, kaya ito ay pinipiga mula sa kanyang balat mahahalagang langis at may lasa (bango) dahon ng tsaa kasama nito. Sa mga bansang nagsasalita ng Espanyol - at ito ay higit sa 330 milyong tao - ang mga bunga ng sitrus ay isang mahalagang bahagi ng alamat at katutubong paniniwala. Ang orange sa kulturang ito ay nangangahulugang masayang ibinahaging pag-ibig, at ang lemon, sa kabaligtaran, ay nangangahulugan ng kalungkutan at hindi nasusuklian na pagnanasa.

Ang "Buddha's Hand" ay ang pinakamahal at nakakatakot na uri ng citrus fruit. Ang citron fruit na ito ay may hitsura ng arthritic na kamay at nawawalang pulp. Ang balat nito ay ginagamit lamang para sa paggawa ng mga minatamis na prutas. Kasabay nito, ang kanilang aroma ay napakapino at multidimensional na ito ay maihahambing sa mga chrysanthemum at ang pinaka-katangi-tanging pabango. Ang isang prutas na kasing laki ng orange ay maaaring nagkakahalaga ng hanggang $200.

Suha. Mabuti para sa mga gustong pumayat. Ang grapefruits ay inalis sa katawan labis na likido, buhayin ang proseso ng pagsunog ng taba, pagtataguyod ng pagbaba ng timbang at paglilinis ng katawan ng mga lason. Para sa mga gustong kumawala dagdag na libra, ito ay kapaki-pakinabang upang ayusin ang isang grapefruit deload paminsan-minsan. Ang iba't ibang prutas ng sitrus ay naglalaman ng mga tonic na sangkap na makakatulong na maiwasan ang mga pag-atake ng pagkahilo at pag-aantok sa mga araw ng gutom.

Kahel. Kung mayroon kang isang mahalagang gawain na nangangailangan ng pansin at konsentrasyon, kumain ng isang orange o hindi bababa sa lumanghap ng aroma ng citrus na ito. Ang katotohanan ay ang mga hiwa ng orange ay literal na puno ng mga flavonoid. At ang mga sangkap na ito ay nagpapagana ng mga bahagi ng utak na responsable sa pagproseso at pag-iimbak ng impormasyon. At kung gayon, ang mga mahilig sa orange ay garantisadong magandang memorya. Bilang karagdagan, natuklasan ng maraming pag-aaral ng mga siyentipiko na ang mga manggagawa na nagsagawa ng mga gawain sa mga silid na may amoy dalandan ay nakagawa ng mas kaunting mga pagkakamali sa mga pagsusulit! Kaya ang orange ay isang mainam na meryenda sa araw ng trabaho.

limon. Nagkamit ito ng katanyagan bilang pangunahing panlaban sa sipon. At hindi ito tungkol sa ascorbic acid, kung saan marami sa mga limon, ngunit tungkol sa mga sangkap na tinatawag na phytoncides. Ito ay isang uri ng natural na antibiotic na pumipigil sa pagtira ng bacteria sa iyong katawan. Sa pamamagitan ng paraan, ang kasaganaan ng phytoncides ay ginagawang magkatulad ang lemon at bawang. Ngunit, dapat mong aminin, ang aroma ng lemon ay mas kaaya-aya.

Mandarin. Ang pulang citrus na ito ay isang kahanga-hangang accessory sa mga pagkaing baboy. Nakakatulong ito sa pagsipsip matatabang pagkain at pinoprotektahan laban sa mga problema sa tiyan. Kaya mag-eksperimento sa mga oriental na recipe: sa Asya, ang mga sarsa ng tangerine para sa karne ay hindi karaniwan. Well, o hindi bababa sa kumain ng mga tangerines para sa dessert pagkatapos ng isang nakabubusog na kapistahan.

Rating ng bitamina

Buweno, ang pag-aayos ng mga bunga ng sitrus ayon sa laki ay hindi mahirap, ngunit ang paglikha rating ng bitamina ang mga prutas na ito ay isang mas mahirap na gawain. Ngunit susubukan pa rin namin!

1 Orange. Sa dami ng bitamina C, nahihigitan nito ang lahat ng kasama nito. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng mas maraming bitamina A kaysa sa iba pang mga prutas. Samakatuwid, ang orange ay isang tunay na nakapagpapasiglang prutas, dahil ang parehong ascorbic acid at beta-carotene ay mga antioxidant na nagpoprotekta laban sa maagang mga wrinkles at cardiovascular disease.

2 Lemon. Mayroong mas kaunting bitamina A sa lemon kaysa sa orange. Mayroon ding mas kaunting ascorbic acid, ngunit hindi gaanong. Ngunit ang lemon ay naglalaman ng isang elemento na tinatawag na citrine, na nagpapabuti sa pagsipsip ng katawan ng bitamina C at nag-aalis ng mga lason.

3 Mandarin. Mayroong humigit-kumulang 2 beses na mas kaunting bitamina C sa mga hiwa ng tangerine kaysa sa mga hiwa ng orange. Ngunit sa mga tuntunin ng dami ng bitamina A, ang dalawang bunga ng sitrus na ito ay halos hindi naiiba. Bilang karagdagan, ang tangerine ay naglalaman ng choline - binabawasan ng sangkap na ito ang antas ng masamang kolesterol sa dugo.

4 Suha. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng ascorbic acid, ang mapait na sitrus, bagaman ito ay nangunguna sa mandarin, ay mas mababa sa parehong lemon at orange. Ngunit ang bitamina A sa grapefruit ay 3 beses na mas mababa kaysa sa tangerine. Ngunit ang grapefruit ay nagiging sanhi ng mga alerdyi nang mas madalas kaysa sa iba pang mga bunga ng sitrus. Kung saan siya ay ginawaran ng Audience Award.

Anuman ang citrus na pipiliin mo, alamin: mayroon kang halos walang basurang prutas!

buto. Hindi mo ito makakain, ngunit maaari kang magtanim ng isang bagong puno mula dito - ang mga bunga ng sitrus ay mahusay sa windowsills. Siyempre, ang gayong puno ay hindi magbubunga (upang makakuha ng prutas, ang puno ay kailangang ihugpong), ngunit ito ay palamutihan ang loob.

Puting mesh Sa pagitan ng mga lobules ay naglalaman ito ng mga glucoside - mga sangkap na nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, kaya hindi na kailangang alisin ito.

Crust. Nagpapabuti ng panunaw, pinasisigla ang gana, pinoprotektahan laban sa pagkalason at pamumulaklak. Siyempre, ang pagkain ng mga balat nang ganoon ay hindi magandang ideya, kaya gumawa ng isang decoction mula sa kanila. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga crust, panatilihing sunog sa loob ng 5 minuto, palamig at pilitin. Maaari kang magdagdag ng pulot o asukal sa panlasa.

Paano magbalat ng orange

1. Gupitin ang tuktok ng orange. Kung ang orange ay makapal ang balat, maaari mong putulin ang ibabang bahagi.

2. Mula sa nagresultang platform, gupitin ang alisan ng balat mula sa itaas hanggang sa ibaba gamit ang isang kutsilyo. Huwag lamang idikit ang kutsilyo nang malalim. Patayo sa una, gumawa ng pangalawang hiwa.

3. Mayroon kang apat na talulot mula sa balat. Simula sa gilid ng tangkay, iangat ang balat gamit ang iyong kuko, balatan ito gamit ang iyong mga daliri. Dapat itong madali at mabilis na alisin.

Unang mambabasa

Aktres na si Tatyana Abramenko

Gustung-gusto ko ang lahat ng mga prutas ng sitrus, at lalo na ang mga tangerines. Tiyak na kapaki-pakinabang ang mga ito para sa akin. Ang mga tangerines ay itinuturing na mahalaga produktong pandiyeta, makatulong na mapabuti ang gana, mapahusay ang mga proseso ng metabolic sa katawan ng tao. Sa taglamig, maaari silang magbigay sa amin ng isang malaking halaga ng mahahalagang bitamina.

Alam mo na na ang mga bunga ng sitrus ay isang mahusay na pinagmumulan ng immune-boosting vitamin C, kaya naman maraming tao ang sumusubok na kumain ng mga prutas na ito sa panahon ng malamig na panahon. Gayunpaman, may iba pang mga dahilan upang kumain ng mga dalandan, lemon, tangerines, limes at grapefruits nang mas madalas. Malaki ang epekto ng mga ito sa iyong kalusugan! Naglalaman sila ng maraming kapaki-pakinabang sustansya, kaya dapat ay bahagi sila ng iyong diyeta. Narito ang siyam na pangunahing dahilan kung bakit dapat kang kumain ng mga bunga ng sitrus nang mas madalas.

Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng hibla

Ang mga bunga ng sitrus ay tutulong sa iyo na kumonsumo ng mas maraming dietary fiber. Ang isang orange ay naglalaman ng higit sa dalawang gramo ng hibla. Nakakatulong ito sa pagpapababa ng kolesterol at kinokontrol ang mga antas ng glucose sa dugo. Bilang karagdagan, ang hibla ay may positibong epekto sa panunaw at pinasisigla ang regular na pagdumi. Ang mga citrus fruit ay mayaman sa fiber at nakakatulong sa iyong pakiramdam na busog, na ginagawa itong perpekto para sa mga nagsisikap na magbawas ng timbang.

Ito ay mabuti para sa iyong puso

Ang mga bunga ng sitrus ay naglalaman ng mga flavonoid, na mga sangkap ng halaman na nagtataguyod ng kalusugan ng puso. Natuklasan ng mga siyentipiko na ang pagkonsumo ng grapefruits ay mahusay para sa pagbabawas ng mga antas ng masamang kolesterol at triglycerides. Bilang karagdagan, ang bitamina C ay nakakatulong na mabawasan ang panganib ng cardiovascular disease. Kung umiinom ka ng mga gamot upang mapababa ang kolesterol, dapat mong iwasan ang mga grapefruits - maaari silang mag-react sa mga gamot.

Ang mga bunga ng sitrus ay may mababang glycemic index

Ang mga bunga ng sitrus ay medyo mababa glycemic index, para hindi nila mapataas ang iyong asukal sa dugo. Nangangahulugan ito na ang glucose ay unti-unting ilalabas sa dugo, na magbibigay sa iyo ng matatag na antas ng enerhiya.

Tinutulungan ka ng mga citrus fruit na gumaling nang mas mabilis mula sa sipon

Hindi lihim na ang mga bunga ng sitrus ay naglalaman ng maraming bitamina C. Ang bitamina na ito ay hindi pumipigil sa mga sipon, gayunpaman, seryoso nitong binabawasan ang intensity at tagal ng sakit. Ipinakita ng mga pag-aaral na nakakatulong itong mabawasan ang sakit sa isang araw, na gumagawa ng malaking pagkakaiba kapag hindi mo naramdaman ang iyong pinakamahusay.

Ang mga bunga ng sitrus ay may maraming potasa

Huwag isipin na saging lang ang maraming potassium. Ang mga bunga ng sitrus ay din magandang source ang mineral na ito ay kinakailangan para sa pag-regulate ng antas ng mga likido sa katawan at normal na pag-urong ng kalamnan. Ang potasa ay tumutulong sa pag-alis ng labis na asin sa katawan. Sa pamamagitan ng pagkain ng mas maraming citrus fruits, binabawasan mo ang panganib ng stroke ng dalawampu't isang porsyento.

Sa tulong ng mga citrus, ang katawan ay mas mahusay na sumisipsip ng iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap

Ang pagkain ng mga citrus fruit ay makakatulong sa iyong makakuha ng mas maraming benepisyo mula sa iba pang pagkain sa iyong diyeta. Halimbawa, pinapabuti ng bitamina C ang epekto ng catechins, mga kapaki-pakinabang na antioxidant mula sa green tea. Bilang karagdagan, ang mga bunga ng sitrus ay tumutulong sa iyong katawan na sumipsip ng bakal, isang mineral na mahalaga para sa immune system at pinasisigla ang paggawa ng mga pulang selula ng dugo.

Ang mga sitrus ay moisturize

Tulad ng mga pipino, mga pakwan at mga kamatis, ang mga bunga ng sitrus ay naglalaman ng maraming likido. Ang pagkain ng mga pagkaing ito ay nakakatulong sa iyo na mapanatili normal na antas hydrates ang katawan at pinipigilan ang dehydration. Ang mga naturang produkto ay mababa sa calories, ngunit nagbibigay sila ng kabusugan nang epektibo.

Ang mga sitrus ay magbibigay sa iyo ng balat ng kabataan

Ang pagkain ng mga citrus fruit ay nakakatulong sa iyong balat dahil ang bitamina C ay mahalaga para sa produksyon ng collagen, na nagbibigay sa iyong mukha ng isang kabataang hitsura.

Ang mga bunga ng sitrus ay tumutulong sa iyo na mawalan ng timbang

Ang mga bunga ng sitrus ay walang taba, walang asin, at walang dagdag na calorie. Ang mga ito ay perpekto para sa mga taong nasa isang diyeta!