Les secrets du sureau noir sont des recettes efficaces, même pour le traitement de l'oncologie ! Propriétés bénéfiques du sureau noir.

25.04.2019

Le sureau noir (S. nigra) est utilisé par les humains à des fins médicinales et Industrie alimentaire depuis des temps immémoriaux. Sambucus nigra est un arbuste aux fleurs jaune blanchâtre, à l'écorce gris cendré et peut atteindre deux à cinq mètres. Les feuilles sont opposées, de forme allongée. Dans la zone hors chernozem, la floraison a lieu en juin. Les fruits sont récoltés pendant la période de maturité absolue (généralement fin août - début septembre), lorsqu'ils acquièrent une couleur noir-violet et deviennent juteux, aigre-doux. Les fruits sont ronds, mesurent 0,4 cm de diamètre, pèsent moins d'un gramme et une fois coupées, les baies sont rouge foncé. À partir d'un arbuste fruitier de sureau noir arborescent cultivé, vous pouvez récolter 1 à 3 kg de baies.

Culture tolérante à l'ombre, nécessitant des sols fertiles. Les racines sont situées près de la surface de la terre, elles sont délicates et fragiles. Le sureau est une culture qui aime la chaleur.

Les fruits de cette plante sont utilisés pour fabriquer des conserves, des confitures, des gelées, des guimauves et des vins car, contrairement aux autres représentants de cette famille, ils sont comestibles. Cependant, leur utilisation est limitée et seules les baies mûres sont ajoutées aux aliments. Les fruits mûrs sont sans danger, mais vous devez faire preuve de modération en tout.

Les feuilles et les inflorescences peuvent être utilisées pour préparer du thé. Les branches et les feuilles sont versées avec la marinade et roulées dans des bocaux, puis utilisées comme plat indépendant.

Méthodes de propagation du sureau

Propagé par graines, tiges, rhizomes, pousses, en couches, à travers le scion ; les graines brunes et aplaties germent un an après le semis. Pour les semis de printemps, ils ont besoin d'une stratification pendant 2 à 4 mois sur l'étagère inférieure du réfrigérateur à une température de 2 à 30 °C.

La plupart méthode efficace propagation du sureau noir - scion ses parties vertes. Préparé en juin à partir des parties supérieures des tiges et des feuilles. Les feuilles du haut sont conservées, celles du bas sont coupées, enlevant les pétioles. Les racines sont saupoudrées de sable et de tourbe. Ces derniers sont pris en proportions égales. La formation de racines dans les boutures de sureau vert à une humidité de 80 % prend 20 à 30 jours. L'entretien des boutures est habituel : ameublissement, désherbage, arrosage, fertilisation. Le sureau est une plante très délicate : lorsque les racines sont retirées du sol, les inflorescences se fanent rapidement. Il est préférable de choisir un plant avec une pousse ligneuse (tronc) et une racine fraîche, trempé dans une purée d'argile ou planté dans un pot de tourbe (en automne), et avec des bourgeons verts (au printemps).

Information historique

Depuis des temps immémoriaux, les gens ont commencé à utiliser les pousses de sureau noir ainsi que d’autres herbes telles que les orties comme nourriture. Ce sont ces parties de la plante qui sont dotées d'effets diurétiques et antidyspeptiques. Apparemment, cette dernière a permis d'utiliser ces propriétés à des fins médicales.

Les baies de sureau ont été infusées pendant plusieurs mois. Le jus obtenu servait de matière première pour la production de boissons alcoolisées fortes (vin, vodka). Ensuite, d’autres parties de la plante ont commencé à être utilisées dans l’industrie du vin et de la vodka. Le jus des baies était un colorant et un aromatisant naturel.

Les pigments colorants du sureau noir ont été appris à être utilisés dans industrie textile. Les produits en coton et en soie étaient teints en mélangeant des fruits de sureau avec du cuivre. Cette combinaison a donné au tissu une couleur noire. Le sureau est devenu un bon matériau pour l'encre (de l'alun a été ajouté à cette dernière). La profondeur des yeux et l'ovale du visage ont été soulignés en teintant les sourcils au sureau.

Le sureau était également utilisé pour préparer des boissons gazeuses (thé, compote), qui n'ont pas perdu de leur importance à notre époque. Ainsi, dans la région de Saransk, les anciens du village préparent encore du thé au sureau lorsque des signes de rhume apparaissent.

Les baies de sureau ont été utilisées dans la lutte contre les insectes nuisibles Agriculture. Ils étaient placés dans des caves pour se protéger des « invités non invités ».

Les propriétés phytoncides du sureau noir sont connues depuis longtemps. Là où il pousse à côté d'arbres et d'arbustes fruitiers et à baies, il n'y a pas beaucoup de parasites du jardin (fils, papillons de nuit, charançons, chenilles de papillons de nuit, pucerons, acariens des bourgeons, etc.), car l'odeur spécifique du sureau repousse les insectes.

Sambucus nigra - plante unique, garde-manger nutriments, une puissante source de propriétés médicinales. Les inflorescences et les bourgeons du sureau sont riches en huiles essentielles et en acides (contient valérique, acétique, malique). Les parties vertes de la plante et l’écorce contiennent des résines, ces dernières provoquant un effet laxatif. Par conséquent, ils sont utilisés pour la constipation chronique (constipation).

Les baies font partie des infusions et infusions anti-inflammatoires. Cette plante convient pour traiter les maux de tête, les rhumes et maladies infectieuses, maladies articulaires, l'asthme bronchique, certaines maladies voies respiratoires et le tractus gastro-intestinal en raison d'effets diaphorétiques, laxatifs et émétiques. Souvent utilisé à des fins préventives.

Autrefois en Russie, à l'aide de teinture aqueuse de sureau, on se débarrassait de la pigmentation, des petites cicatrices et des défauts superficiels de la peau. Une décoction de fleurs était utilisée pour laver les yeux en cas d'inflammation de la conjonctive.

Principales substances présentes dans le sureau

Toutes les caractéristiques du sureau noir sont associées à la riche teneur en nutriments des fruits, nécessaires à une vie normale. Ceux-ci inclus:

Les saponines ;
Vitamine C;
Vitamine A ;
Acide de citron ;
Acide acétique;
Glucose;
Tanins ;
Rutine ;
Huiles essentielles;
Choline.

Les composants ci-dessus les plus utiles sont :

Les racines contiennent des saponines, qui ont un effet expectorant (diluent le mucus et favorisent son élimination des poumons), diurétique (augmente la diurèse), tonique (augmente le niveau de travail actif corps), propriétés sédatives (sur la fonction cérébrale).
Les inflorescences contiennent des terpènes qui donnent un arôme parfumé. Aussi le carotène, qui provoque teinte jaune fleurit et est un cofacteur A. La vitamine A (rétinienne) est impliquée dans le travail analyseur visuel, neutralise formes actives l'oxygène est un antioxydant.
Dans les fruits, les anthocyanes confèrent une résistance aux processus inflammatoires et normalisent la fonction intestinale. La tyrosine favorise la production de mélanine, nécessaire au fonctionnement des glandes endocrines qui produisent des hormones et d'autres sécrétions.
Les racines, les fruits et l'écorce sont riches en substances tannantes, dotées d'effets antidiarrhéiques et antihémorroïdaires.

L'effet positif des substances décrites est réalisé précisément en combinaison, c'est-à-dire que pour que l'effet potentialisateur de la vitamine A se manifeste, la provitamine A est nécessaire et la tyrosine est nécessaire pour la participation de la choline aux réactions visant à transmettre l'influx nerveux.

L'effet du sureau noir sur l'organisme est comparable aux effets du système parasympathique :

Stimulation des glandes gastriques ;
Diminution de l'excitabilité et de la conductivité du myocarde (muscle cardiaque) ;
Négatif effet inotrope(diminution de la fréquence cardiaque).

Contre-indications

L'utilisation du sureau noir doit être abordée de manière consciente, car l'utilisation de matières premières de mauvaise qualité peut conduire à conséquences sérieuses et même à issue fatale. Étant donné que les formes immatures de la plante contiennent de la sambunigrine, un composé hautement toxique dont la décomposition libère du cyanure, qui inhibe le fonctionnement du système nerveux central.

Les préparations à base de sureau noir ne sont pas autorisées pour les maladies tumorales bénignes (hyperplasie bénigne de la prostate). Les baies, les inflorescences, moins souvent les racines, les feuilles, qui agissent contre d'autres maladies, sont ici impuissantes. La plante ne doit pas être utilisée si un cancer est suspecté, car son effet toxique sur le système central système nerveux peut s’intensifier.

L'utilisation du sureau noir n'est justifiée que dans la mesure où thérapie complémentaire maladie sous-jacente (par exemple, inflammation du follicule pileux - furoncle, etc.) et prévention du rhume. Utilisation indépendante et incontrôlée Composants de cette plante est associée à effets négatifs, tel que:

nausées Vomissements;
augmentation des niveaux de sucre;
diminution de la pression artérielle;
développement possible d'un essoufflement, de modifications de l'image sanguine en général et de tests biochimiques.

Une contre-indication absolue à la prescription et/ou à l’utilisation d’extraits contenant du sureau noir est le diabète sucré et toute forme de maladie chronique. Lors de l'utilisation de Sambucus nigra, la consultation d'un spécialiste est importante.

Recettes

Les médicaments à base de Sambucus nigra sont efficaces dans les affections respiratoires aiguës. infection virale, car ils augmentent la transpiration et ont un effet antipyrétique. Pour lutter contre le rhume à la maison, utilisez un extrait d'inflorescences (20 grammes). Ces derniers sont remplis de 200 ml eau chaude, porter à ébullition. Cuire 25 minutes à feu doux. Après avoir retiré le bouillon du feu, refroidissez-le et filtrez-le. A consommer deux fois par jour dix minutes avant les repas.
L'extrait de sureau convient également au traitement. Versez 20 grammes de fleurs dans 200 ml d'eau bouillante pendant 10 minutes. Ajouter du miel avant utilisation. Et donc 100 ml deux fois par jour.
Broyer les ingrédients séchés (pousses et fruits), cuire à la vapeur dans 200 ml d'eau pendant 20 minutes. Filtrer et prendre 40 ml (préchauffé), toutes les quatre heures, peu avant de manger. L'infusion a un effet cholérétique.
5 g de sureau séché sont versés dans 150 ml d'eau (après ébullition et refroidissement), laissés toute la journée ou toute la nuit et filtrés. L'infusion obtenue est chauffée avant utilisation. Prendre une fois par jour. L'extrait de sureau a un effet laxatif.
Pour les maladies inflammatoires de la peau et des tissus sous-cutanés (hémorroïdes, furoncles, érythème fessier, brûlures - stade I), des cataplasmes à base de feuilles de sureau sont utilisés. Pour ce faire, les jeunes feuilles (40 grammes) sont bouillies dans du lait. La masse résultante est placée dans un chiffon et amenée sur la zone touchée. À arthrite goutteuse et des rhumatismes, le traitement peut être complété par une décoction de fleurs de sureau.
20 grammes de fleurs séchées sont versés dans un verre d'eau, mis sur le feu jusqu'à ébullition, bouillis pendant environ 25 minutes, refroidis pendant 45 minutes. Puis filtrer, presser et terminer à froid eau bouillante jusqu'au volume d'un verre. Boire 60 à 120 ml du contenu 2 à 3 fois par jour avant les repas.
Rhumatisme, lithiase urinaire peut être traité avec un bain à l'infusion de racine de sureau. Les feuilles de sureau et les racines moulues (10 grammes séchées) sont cuites à la vapeur avec 1 litre d'eau bouillante, laissées pendant 100 à 120 minutes, versez la partie liquide dans un récipient séparé. Ajouter le contenu dans un bain dont la température de l'eau est proche de température normale corps humain. Vous devriez prendre de tels bains tous les jours avant de vous coucher. La durée de la procédure est de 15 minutes. La durée du traitement est de 10 à 14 jours.
L'infusion de sureau noir améliore le fonctionnement des organes urinaires. Il est préparé à partir d'inflorescences de sureau séchées, de millepertuis et de camomille est également ajoutée, au total il y a 7 grammes pour chaque composant. Ensuite, le mélange de plantes sèches est combiné avec 200 ml d'eau bouillante et bouilli au bain-marie pendant un quart d'heure. Le bouillon obtenu doit être refroidi, filtré et de l'eau bouillie à température ambiante doit être ajoutée pour que le volume de la solution soit d'un cinquième de litre. Boire tout le contenu avant de se coucher.

Soigneusement! L'intoxication au sureau noir s'accompagne du développement d'un syndrome dyspeptique. Les pousses non mûres et non traitées sont généralement toxiques et impropres à l’utilisation. Femmes en période d'allaitement, enfants de moins de seize ans, personnes présentant une pathologie tube digestif(entérocolite, syndrome de malabsorption, tous types de gastrite, etc.) - l'utilisation de produits à base de fleurs et de racines des pousses de cette plante est strictement contre-indiquée.

Vidéo : propriétés médicinales du sureau noir

Comme le sureau plante ornementale Ils sont utilisés à la maison depuis longtemps. Les cours privées sont décorées d'arbustes magnifiquement fleuris, les utilisant comme clôture naturelle. Il existe de nombreuses rumeurs et légendes concernant les avantages et les inconvénients des inflorescences, des fruits et de l'écorce.

D'une part, la médecine a reconnu que les composants de cette plante sont toxiques et peuvent gravement empoisonner le corps humain. La médecine traditionnelle, au contraire, glorifie les recettes à base de sureau comme source jeunesse éternelle, capable de guérir diverses maladies, même les plus graves.

Confiture de sureau
Avis et commentaires

Propriétés nocives et bénéfiques des fruits du sureau noir

Tout d'abord, nous devons apporter une certaine clarté à la question de empoisonnement possible fruits de sureau noir. La recherche montre que seules les baies non mûres et les graines de toute maturité sont toxiques. Ils contiennent une substance modérément toxique pour tous les mammifères : le glycoside de sambunigrin, un type de cyanure.

Par conséquent, lors de la préparation de jus, de confiture ou de vin, il est important de préserver l’intégrité des graines ou de les retirer complètement. Lorsqu’ils sont écrasés, ils sont capables de libérer des substances toxiques indésirables dans la préparation. Les bienfaits qu'apporte le sureau sont incomparablement plus grands que préjudice possible. Les acides organiques présents dans les baies et les fleurs, associés à un énorme complexe de vitamines, ont un effet anti-inflammatoire prononcé.

Les médicaments à base de ceux-ci ont des propriétés antipyrétiques, diaphorétiques, diurétiques et hypoglycémiantes.

La liste des propriétés médicinales du sureau frappe par son large spectre d'action. Ils apportent une aide dans le traitement du diabète, des rhumatismes, de l'obésité, des œdèmes et du rhume. Ils sont utilisés comme laxatif pour les problèmes intestinaux et comme expectorant pour les maladies pulmonaires. Il y a des rumeurs parmi les gens selon lesquelles le sureau peut guérir les premiers stades du cancer. Malheureusement, il n’existe aucun cas documenté qui confirme que tel est le cas.

Recettes et propriétés bénéfiques du sureau noir

La teinture de fleurs de sureau noir est utilisée comme remède :

diurétique, pour les maladies rénales, Vessie;
diaphorétique, mal de gorge, aigu maladies respiratoires;
expectorant, pour les rhumes du système respiratoire;
médicament anti-inflammatoire pour les hémorroïdes

Préparer une teinture aux propriétés médicinales action large, vous devrez faire tremper une grosse cuillère à soupe de fleurs séchées de cette plante dans un verre d'eau bouillante pendant une vingtaine de minutes. Filtrez ensuite et buvez réchauffé toute la nuit comme diaphorétique pour le traitement. rhumes et ARVI, cinquante millilitres.

Ou prenez une cuillère à soupe quinze minutes avant les repas trois fois par jour pour traiter les reins et la vessie. Vous pouvez également utiliser la teinture comme lotion contre les rhumatismes, la goutte et les œdèmes.

Teinture de vodka au sureau noir

Pour augmenter l'immunité pendant l'hiver, une teinture à base d'alcool est préparée, c'est-à-dire de la vodka.
Prenez des parts égales de baies et de géranium séché et ajoutez de la vodka ou de l'alcool dilué avec de l'eau. Ajoutez du miel à raison de deux cuillères à soupe par demi-litre d'alcool. Le récipient de cuisson doit être en verre, de couleur foncée et hermétiquement fermé. Le mélange est infusé pendant trois mois, après quoi il est filtré et consommé immédiatement avant les repas, vingt millilitres.

Confiture de sureau

Très délicieuse confiture Les baies de sureau sont faciles à préparer à la maison. Il convient comme délice servi avec du thé et comme garniture merveilleuse pour les tartes ou comme ingrédient dans la création de divers desserts.

Pour faire de la confiture, vous aurez besoin d'un kilo de baies de sureau fraîchement cueillies, débarrassées des brindilles, des débris et bien lavées. Les fruits sont placés dans un récipient à ébullition et recouverts de sucre, il vaut mieux en prendre un kilogramme, mais on peut en faire un peu moins. Après cela, mélangez le tout et mettez-le dans un endroit chaud jusqu'à ce que le jus apparaisse.

Habituellement, quelques heures suffisent pour que le sucre se dissolve jusqu'à ce que l'état désiré. Mettez la casserole sur feu doux et, en remuant, portez à ébullition et laissez cuire trente minutes. C'est le mode de cuisson le plus simple, permettant de conserver tous les micro-éléments et vitamines bénéfiques.

Cette confiture a non seulement un goût excellent, mais aussi des propriétés curatives :

renforce la résistance du corps, c'est-à-dire l'immunité;

augmente la vitalité, donne vigueur et force;
a des effets antimicrobiens et antibactériens, ce qui est très nécessaire pour les personnes faibles en automne-hiver ;
a un effet positif sur le pancréas.

Les guérisseurs traditionnels parlent souvent de soulagement réussi du cancer, de diverses tumeurs et de la mastopathie grâce aux baies de sureau noir.

Il n’y a aucune confirmation fiable à ce sujet. Les histoires de guérison réussie n’existent que sous forme de mots et dans des publications comportant de la publicité payante. Mais, comme nous le savons, l'espoir meurt en dernier, c'est pourquoi les personnes qui se trouvent dans une situation désespérée tentent souvent de se débarrasser d'une maladie mortelle, notamment à l'aide de recettes miraculeuses.

Il vaut la peine de dire quelques mots positifs pour défendre cette plante. Il contient une énorme dose d'acide ascorbique, ainsi que des oligo-éléments utiles, des acides et des substances bioactifs. Cela peut améliorer considérablement la vitalité du corps, supprimer le développement de métastases et soulager les souffrances de la personne malade. Cependant, on ne peut qu'espérer un rétablissement complet, car de tels cas n'ont été enregistrés dans aucune publication scientifique sérieuse.

Faire du vin de sureau à la maison

Les fruits mûrs sont cueillis en grappes et soigneusement triés, en éliminant ceux qui ne sont pas mûrs et ceux qui sont meurtris. Les fruits sont ensuite écrasés à la main sans endommager les graines, qui contiennent des substances dangereuses pour la santé. Il est préférable de le faire avec de la gaze, en passant la pulpe à travers plusieurs couches. Le miel est ajouté au jus obtenu dans un rapport de cinq pour un. Après avoir complètement dissous le miel, le moût obtenu est placé dans un récipient en verre en le fermant hermétiquement.

Il devrait y avoir un trou dans le couvercle qui vous permet d'y passer le tube. Un tube en plastique provenant d'un système de transfusion sanguine ou un compte-gouttes convient. L'autre extrémité est placée dans un récipient rempli d'eau afin d'assurer la libre sortie des gaz formés de la bouteille et d'empêcher l'oxygène de pénétrer à l'intérieur. Le processus de fermentation doit avoir lieu dans un endroit sombre et chaud.

Une fois terminé, le vin est versé dans des bouteilles en verre foncé et placé en cave pendant trois mois, après quoi il est prêt à être consommé.

Pour prévenir le rhume, buvez cinquante milligrammes avant les repas. Il est également recommandé de boire ce vin pour les problèmes liés au diabète, au mélanome et à l'anémie.

Produits dérivés de diverses pièces les arbustes se caractérisent par une forte concentration de substances bénéfiques et toxiques. Par conséquent, lors de la consommation, il est important de respecter le dosage, sans en aucun cas l'augmenter.

De plus, avant de les utiliser pour traiter les enfants, les personnes âgées et les personnes atteintes mauvaise santé, vous devriez consulter votre médecin et réduire de moitié la quantité recommandée du médicament. N’oubliez pas que la santé ne s’achète pas et que l’entretenir est un art complexe qui demande de l’attention et du temps.

Le sureau noir est l'un des représentants les plus célèbres de la famille Honeysuckle. Il attire l'attention des gens par son aspect décoratif et qualités utiles. Les anciens guérisseurs célèbres Hippocrate, Théophas et Dioscoride ont écrit sur son potentiel thérapeutique dans leurs œuvres. Les baies de sureau noir ont des propriétés médicinales étudiées depuis longtemps et sont utilisées dans Médecine populaire pour la préparation de diverses plantes médicinales.

Description botanique du sureau

Le sureau noir est cultivé comme plante ornementale dans les jardins de devant et les jardins. Il pousse à l'état sauvage à proximité des habitations, dans les friches, les forêts de feuillus, les ravins et les plaines inondables.

La plante est un arbuste qui, dans des conditions favorables, atteint 5 m de hauteur. Les pousses sont recouvertes d'une écorce brun grisâtre. Les feuilles ont une forme de plaque ovale allongée avec des bords irréguliers. De petites fleurs aux nuances pâles (blanches, crème, verdâtres) sont rassemblées dans un parapluie. Pendant la période de maturation, des drupes se forment à leur place, dont l'image est montrée sur la photo. Ils ont une pulpe juteuse avec des graines cachées à l'intérieur.

Les fruits ont un goût aigre. Ils ne sont pas consommés crus en raison de la présence d'une petite quantité d'acide cyanhydrique dans les graines. Les parties vertes végétatives et les fleurs ont une odeur caractéristique.

Intéressant! Les gens ont donné à cet arbuste de nombreux noms : basique, sambuca, sans arbre.

Composition chimique des baies de sureau

Les fruits de Sambuca sont un véritable entrepôt de composants chimiques précieux. Ils contiennent:

glucose;
acide ascorbique;
fructose;
carotène;
acides libres.

Depuis éléments minéraux le fer, le calcium, le cuivre, le zinc, le potassium sont présents. Les drupes sont riches en substances colorantes, elles sont donc utilisées comme colorant naturel. Le pigment rouge sambucine, une fois décomposé, libère du glucose, du rhamnose et de la cyanidine.

Important! Les fruits sont peu caloriques (73 kcal). Les produits fabriqués à partir de ceux-ci conviennent comme complément alimentaire pour les régimes.

Propriétés médicinales des baies et utilisation en médecine traditionnelle

Les propriétés médicinales du sureau sont décrites dans des livres de médecine anciens et des recueils de recettes. Les gens croyaient qu’ils avaient non seulement des effets curatifs, mais aussi mystiques sur les humains. L'utilisation régulière de plantes médicinales à base de fruits de sambuca nettoie et améliore l'aura. Un effet positif plus évident est l'utilisation de la partie fruitière de la plante à des fins de traitement et de prévention :

Hépatite A;
ulcères gastroduodénaux;
névralgie;
diabète sucré;
paludisme.

Dans un livre médical du XVIIIe siècle, il est fortement recommandé d'avoir de la confiture de drupes de sambuca à la maison et de l'utiliser à la place des médicaments en cas de rhume, d'exacerbations de maladies chroniques des reins et de la vessie. Pendant la Première Guerre mondiale, les soldats recevaient du vin de sureau pour réduire les effets néfastes des poisons chimiques sur les poumons. Dans pratique médicale Le jus de baies condensé était utilisé pour soulager la douleur du nerf trijumeau.

Intéressant! Les guérisseurs bulgares incluent depuis longtemps les drupes de sureau mûres dans les remèdes complexes recommandés contre le cancer (cancer de la peau, cancer de l'estomac, cancer rectal).

La pulpe juteuse aigre-douce produit non seulement des gelées, des jus, des confitures, des conserves et des conserves savoureuses, mais également saines. Ils sont utilisés comme mets délicat, ainsi que pour traiter les carences en vitamines, augmenter l'immunité et stimuler l'appétit. En raison de la capacité des baies de sureau à augmenter la vitalité, la plante a été surnommée « l’arbre de la longévité ». Biologiquement ingrédients actifs, contenus dans les drupes, inhibent l'apparition de micro-organismes pathogènes.

Les sirops et les jus sont utiles contre les hémorroïdes, les varices et la constipation chronique. Leur utilisation augmente la teneur en hémoglobine dans le sang et neutralise l'accumulation de liquide pleural dans les maladies respiratoires.

Le jus de sureau agit comme sédatif. Il est mélangé à du miel. Boire en augmentant progressivement la portion quotidienne de 20 à 30 ml à 1 verre. Les homéopathes recommandent cette boisson comme analgésique naturel contre les maux de tête. Les personnes souffrant d’insomnie le prennent comme remède pour garantir un sommeil sain et réparateur.

La décoction complexe de fleurs et de baies a un effet sur sécrétion interne, aide les femmes à faire face aux symptômes désagréables ménopause. Enfants d'âge préscolaire et jeunes enfants âge scolaire La décoction est administrée à petites doses pour prévenir les infections virales respiratoires. En gynécologie, une décoction de drupes est utilisée pour les douches vaginales. De plus, la décoction de sureau est connue depuis longtemps comme un excellent anthelminthique. A cet effet, buvez-le tiède 20 minutes avant les repas, 3 fois par jour, 50 ml.

Le kvas à base de drupes et de citron est agréablement rafraîchissant par la chaleur. A un léger effet diurétique. L'infusion de baies est célèbre pour ses propriétés cholérétiques, causées par l'action de l'acide phénolcarboxylique.

Pour préparer la phytothérapie, les drupes sèches sont cuites à la vapeur eau chaude dans un rapport de 1:10. Le bouillon est infusé pendant 45 minutes. Ensuite, il est filtré. Boire 20 minutes avant les repas par portions de 100 ml. L'utilisation régulière du médicament a un effet bénéfique sur la circulation de la bile dans le corps et améliore également le fonctionnement de tube digestif et agit comme un laxatif.

Les guérisseurs traditionnels notent les bienfaits pour la digestion de la prise de petites portions de confiture de sureau : la production augmente suc gastrique, l'acidité diminue. Parce que produit sucré ajouté à l'alimentation des personnes souffrant d'entérocolite ou de gastrite.

Les fruits sont bouillis pendant 30 minutes dans un sirop sucré préparé dans un rapport de 1 pour 1. produit fini ajoutez un peu d'acide citrique. Mangez 1 cuillère à soupe. cuillère à jeun quotidiennement.

Important! On remarque que lorsque utilisation régulière une petite quantité de fruits mûrs, les vaisseaux sanguins sont nettoyés, leurs parois deviennent solides et élastiques.

Les médecins homéopathes conseillent aux personnes vivant dans des endroits aux conditions environnementales défavorables d'utiliser des drupes de basilic. Parce qu'avec leur aide, le corps est débarrassé des radionucléides et des sels de métaux lourds.

Traitement des maladies articulaires

Lorsque les sels se déposent, un bain est préparé à partir de parties séchées de sambuca. Le mélange sec est brassé avec 1 verre d'eau chaude. Infuser pendant une demi-heure. L'infusion finie est ajoutée au bain (eau +37+38C). Pour renforcer l'effet, les homéopathes conseillent, immédiatement après procédures d'eau buvez du thé sambuca. Ce traitement complexe active le corps à l’extérieur et à l’intérieur. A un effet positif sur l'arthrite et la radiculite.

Décoction pour compresses

1 cuillère à soupe. mensonge baies;
1 litre d'eau ;
0,5 cuillère à café de soda.

Versez de l'eau sur les fruits. Faites cuire le bouillon pendant 15 à 20 minutes à feu doux. Ajoutez du soda à l'infusion préparée. Trempez la gaze dans le bouillon chaud et appliquez-la sous forme de compresses sur les points douloureux. Gardez pendant 10 à 15 minutes.

Sirop de baies pour l'ostéochondrose

1 kg de baies mûres ;
1 kg de sucre.

Les drupes fraîches sont recouvertes de sucre dans des proportions égales. Le mélange est conservé 24 heures dans un endroit frais. Le sirop est filtré et versé dans un récipient en verre opaque. Conservé au réfrigérateur. Posologie - 1 cuillère à dessert avant chaque repas pendant 1,5 à 2 mois.

Propriétés médicinales du sureau pour le traitement du cancer

Les scientifiques n'ont pas encore mené d'études sur les bienfaits de la sambuca pour maladies cancéreuses. Cependant remèdes homéopathiques avec la participation des drupes de sureau et de leurs dérivés sont activement recommandés par les guérisseurs traditionnels pour les patients atteints de cancer.

Important! On pense que les substances contenues dans le fruit stimulent la croissance des cellules saines et leur mitose. Le bénéfice maximal viendra des remèdes à base de plantes à base de sureau noir dans les premiers stades de la manifestation des pathologies cancéreuses.

Il est conseillé aux femmes prédisposées au cancer de la peau ou aux tumeurs du sein de manger de petites portions de confiture de sureau à titre préventif. Un extrait de drupes à base de vin possède des propriétés curatives dans le traitement du cancer de la peau. La confiture de Sambuca complète les médicaments prescrits aux patients diagnostiqués avec un cancer de l'estomac.

Sureau râpé pour le cancer de l'estomac

1 verre de fruits ;
3 tasses de sucre.

Broyer les drupes avec du sucre. Conservez la masse de baies dans un endroit frais.

Sureau pour les maladies respiratoires et ARVI

La confiture de sureau est un médicament sucré. Il possède des propriétés antipyrétiques et anti-inflammatoires et fluidifie efficacement le mucus. Aide bien en cas de laryngite, de bronchite et de mal de gorge. La décoction de baies est également très utile.

Important! Sauver propriétés curatives Les baies n'ont pas besoin d'être cuites plus de 10 minutes.

Améliorer qualités gustatives ajouter le zeste d'agrumes, la cannelle et les fruits. Vous pouvez préparer une boisson non seulement à partir de fruits séchés, mais également à partir de fruits surgelés.

Une autre option pour une boisson curative est le vin de sureau. En plus de prévenir les rhumes, il aide à traiter l’anémie et le diabète. Les homéopathes le prescrivent aux patients atteints de mélanome.

Le processus de sa préparation comprend plusieurs étapes :

Préparatoire. Des grappes de sambuca sont récoltées. Triez soigneusement en éliminant les drupes endommagées et vertes.
Préparation du jus. Pressez soigneusement le jus des drupes à la main à travers une étamine. La gaze est nécessaire pour empêcher l'entrée de grains contenant des toxines. Le jus est mélangé avec du miel (1:5). Le miel doit se dissoudre complètement dans le liquide. Le mélange est placé dans un récipient en verre fermé. Un tube en caoutchouc ou en plastique sort par le trou du couvercle. Son extrémité est descendue dans un récipient rempli d'eau. De cette manière, les gaz formés lors de la fermentation s’échappent. Dans le même temps, un couvercle bien fermé ne permet pas à l'oxygène de pénétrer.
Fermentation. Cela se déroule dans une pièce sombre et chaleureuse. Si la température ambiante est fraîche, le processus de fermentation ralentira.
Faire du vin. Une fois la fermentation terminée, le vin est dans un état de semi-préparation. Il doit être versé dans un récipient opaque et placé dans un endroit frais (cave, réfrigérateur) pendant une durée de 3 mois.

Thé aux baies

10 grammes de baies de base sèches ;
10 grammes d'églantier;
20 g de feuilles de fraisier ;
20 g de feuilles de cassis ;
miel ou sucre.

La collection est brassée avec de l'eau bouillante et laissée infuser pendant 5 à 10 minutes. Ajoutez du sucre ou du miel au goût.

Sirop pour la toux

1 kg de baies ;
0,5 litre d'eau ;
1 kg de sucre.

Le mélange est porté à ébullition à feu doux. Cuire 20 minutes. Ensuite, le jus est pressé et mélangé avec du sucre. Portez à nouveau à ébullition. Le sucre doit se dissoudre complètement. Pour éviter de brûler, le sirop est constamment agité. Le liquide fini est mis en bouteille. Conserver dans un endroit frais.

Extrait à haute température

Dans un récipient en verre, étalez le mélange baies-sucre en couches (1 cm chaque couche). Le récipient est hermétiquement fermé. Infuser 1 mois au frais endroit sombre. Puis mélangez bien.

Infusion dans un thermos

1 cuillère à café de baies séchées ;
2 verres d'eau.

Les fruits sont infusés dans un thermos avec de l'eau bouillante. Fermez avec un couvercle. Infuser pendant 10 à 12 heures et utiliser comme thé.

Teinture pour l'asthme bronchique

100 gr. baies séchées;
200 ml de vodka.

Versez la vodka sur les drupes sèches. Laissez infuser dans un endroit sombre pendant 3 jours. Filtrez la teinture finie et versez-la dans une bouteille. Boire en diluant avec de l'eau (50 gouttes pour 2 cuillères à soupe, avant les repas 3 fois par jour.)

Confiture

1 kg de fruits ;
1 kg de sucre ;
2 verres d'eau.

Les drupes mûres sont écrasées et bouillies jusqu'à la consistance désirée, avec de l'eau et du sucre.

Traitement des maladies cardiovasculaires

Les plantes médicinales saturées de vitamine C ont un effet fortifiant sur les parois des vaisseaux sanguins. Ils deviennent plus élastiques et plus denses. De plus, ils normalisent la tension artérielle, vous pouvez donc les boire aussi bien en cas d'hypertension qu'en cas d'hypotension.

Teinture pour renforcer les vaisseaux sanguins et soulager la tension artérielle

1 cuillère à soupe. plates-bandes de fruits;
1 cuillère à soupe. parterres de feuilles et de fleurs de géranium séchées;
1 cuillère à café de miel ;
0,5 litre d'eau.

Versez de l'eau chaude sur le mélange sec. Laisser agir 30 à 40 minutes. Prendre 0,5 tasse avant les repas 3 à 4 fois par jour.

Baies de sureau noir pour la mastopathie

Important! Le sureau n'a aucun effet thérapeutique sur la mastopathie preuve scientifique. Cependant, de nombreuses personnes pratiquent son utilisation sous forme de teinture et rapportent par la suite des résultats positifs.

Teinture d'alcool

1 verre de jus ;
1 verre d'alcool.

Faire sortir Jus frais et mélangé dans des proportions égales avec de l'alcool. La durée de prise de la teinture est conçue pour 2,5 mois. Le 1er jour, buvez une goutte trois fois par jour. Ensuite, la dose quotidienne est augmentée d'1 goutte. Maximum 40 gouttes par dose et par jour. Après cela, la dose est également progressivement réduite.

Traitement du diabète

Les substances contenues dans les fruits aident à réguler les niveaux d'insuline et de glucose dans le corps humain. Les produits à base de drupes sambuca sont utiles non seulement pour le diabète, mais aussi pour ses complications (neuropathie, néphrite, furonculose). Le jus de sureau fraîchement pressé est particulièrement précieux. Il est mélangé avec du miel (1 cuillère à soupe par verre) et bu 3 fois par jour. Le jus peut également être conservé sans ajout de sucre. À l'avenir, utilisez-le selon vos besoins.

Jus de sureau en conserve pour les diabétiques

4 cuillères à soupe. cuillères de jus;
1 cuillère à soupe. cuillère de vodka.

Broyer les drupes mûres avec un mixeur ou un hachoir à viande. Pressez le jus de la masse obtenue. Mélanger avec de la vodka et une bouteille. Conserver scellé au réfrigérateur. Avant utilisation, diluez le mélange avec de l'eau. Prenez 1 cuillère à soupe. cuillère 2 fois par jour.

Boisson de longévité

1 cuillère à soupe. lit de baies;
3 verres d'eau ;
2 cuillères à soupe. mensonge Miel.

Versez de l'eau chaude sur les fruits. Infusez 5 minutes à feu doux. La décoction est infusée pendant 10 à 12 heures. Du miel est ajouté à la boisson finie et soigneusement mélangé. Conserver dans un récipient fermé dans un endroit frais. Prendre 0,5 tasse à jeun.

Important! Sambuca ne peut pas être combiné avec médicaments, abaissant la glycémie. Il existe un risque élevé d'hypoglycémie.

Recettes pour les soins de la peau du visage

Les fruits Sambuca aident à se débarrasser de l'acné. Pour ce faire, les drupes sont pétries. Le jus est extrait et le reste du zeste est appliqué sous forme de masque sur le visage. Composants utiles, contenus dans les fruits, pénètrent dans la peau et stabilisent l'activité des glandes sébacées. Les frictions aux fruits ont également une propriété blanchissante. Ils sont utilisés pour lutter contre la pigmentation cutanée et les taches de rousseur.

Contre-indications et précautions

Il faut rappeler que les fruits du basilic ont une vocation technique, puisqu'ils sont légèrement toxiques. Avant de prendre des plantes médicinales contenant du sureau, vous devriez consulter votre médecin. Dans certains cas, les médicaments peuvent avoir des effets négatifs. Si la dose requise est dépassée, la personne commence à ressentir des nausées, des étourdissements et des maux de tête.

Un essoufflement et de la diarrhée peuvent également survenir. Si des symptômes d'intoxication apparaissent, la victime doit subir un lavage gastrique et prendre des médicaments adsorbants. Dans les situations critiques, appelez " Ambulance» ou consultez un médecin.

Important! Les drupes Sambuca ne peuvent être consommées que sous forme transformée, après séchage ou traitement thermique. DANS frais Vous ne pouvez pas les manger !

Le sureau et ses composants sont strictement contre-indiqués pour les femmes qui attendent un enfant ; les mères qui allaitent ; enfants jeune âge; patients diagnostiqués diabète insipide, colite ulcéreuse, maladie de Crohn. L'utilisation non autorisée de médicaments homéopathiques peut nuire à leur santé.

Où puis-je acheter, prix

L'intérêt des consommateurs pour les fruits de la plante de base augmente chaque année. À mesure que de nouvelles propriétés curatives sont découvertes, les baies deviennent de plus en plus populaires. Malgré la large répartition de la plante dans la nature, les récolteurs n'ont pas le temps de satisfaire pleinement les besoins existants. Le plus souvent, les fruits frais sont en vente. Les baies sont récoltées principalement dans le sud de la Russie et en Ukraine. Les plantes médicinales toutes faites à base de drupes de sambuca ne suffisent pas encore. Selon les régions et la disponibilité des matières végétales, les prix peuvent varier considérablement.

Important! Il faut être prudent lors de l'achat de baies séchées et de leurs produits. Achetez des médicaments ou des matières premières auprès de fournisseurs fiables et bien établis. Les produits à base de drupe de sureau provenant de fabricants inconnus peuvent être dangereux pour la santé.

Il est plus pratique d'utiliser les services de boutiques en ligne ou de pharmacies en ligne. Dans ce cas, l'acheteur bénéficie d'une garantie de réception produit de qualité. Pour les fruits de sureau, ceci est particulièrement important.

Les fournisseurs en ligne proposent des fruits de base dans sous diverses formes.
Baies sèches dans un emballage en carton de 70 à 150 roubles. pour 50 grammes.
Confiture dans un bocal en verre 180-300 rub.
Confiture - gelée de baies 300–350 frotter. pour 225 ml.

Les fabricants étrangers fabriquent des produits qui répondent au mieux aux besoins des consommateurs. Extrait sureau noir Conçu non seulement pour les adultes, mais aussi pour les enfants à partir de 2 ans. Il est utilisé en prévention quotidienne et pour soins intensifs. Prix : 17 $ la bouteille de 230 ml.

Sirop de soutien système immunitaire coûte environ 600 roubles. pour 120 ml. Comprimés effervescents antiviraux - 470 frotter. par paquet (15 pièces). Pastilles biologiques au zinc, utilisées contre le rhume et la grippe - 200 à 250 roubles. pour 1 paquet (24 pièces)

Les comprimés à croquer à base d'extrait de sureau coûtent 11,50 dollars et servent à renforcer le système immunitaire.

Le sureau est utilisé en médecine traditionnelle depuis des siècles. Pour cuisiner décoctions curatives, les potions, les infusions d'eau, les teintures alcoolisées utilisent toutes les parties de la plante ? baies, fleurs, feuilles, jeunes pousses, écorces, racines. Le sureau noir a le plus grand effet curatif. Les teintures et autres formes de potions médicinales à partir de cette matière première se distinguent par un effet antibactérien prononcé, anti-inflammatoire, antipyrétique et diurétique.

Propriétés bénéfiques de la teinture de sureau avec alcool et application

Plus de 10 espèces de plantes sont connues, mais le sureau noir est le plus souvent utilisé en médecine traditionnelle. De plus composition chimique et la gravité des propriétés médicinales du sureau varie en fonction du type et de la région de croissance de la plante. En général, les baies et les feuilles des racines des plantes contiennent de nombreuses substances utiles, notamment :

Les glucides.
Hydrocarbures.
Triglycérides.
Stéroïdes.
Triterpinoïdes.
Acides organiques.
Anthocyanes.
Acide gras.
Iridoites.

La majeure partie de l'acide ascorbique se trouve dans les feuilles vertes du sureau noir. De plus, les feuilles et les jeunes pousses de la plante contiennent de la sambunigrine, du carotène, des huiles essentielles, des résines, des alcaloïdes, des aldéhydes et des tanins. Les feuilles séchées contiennent-elles de la provitamine A1, l'écorce de sureau contient-elle de la provitamine A1 ? phytostérols, huiles essentielles, choline.

Pendant la production médicaments et les teintures de sureau noir, il faut tenir compte du fait que dans baies fraîches Les fleurs et les fleurs de la plante contiennent la substance amygdaline. Si les règles de transformation des matières premières ne sont pas respectées, cet élément se transforme-t-il en poison ? acide cyanhydrique. Cependant, si vous préparez des teintures alcoolisées ou séchez les baies et les fleurs avant utilisation, l'amygdaline est détruite, ce qui fait que certaines parties de la plante cessent d'être dangereuses pour le corps.

Une teinture alcoolique de fleurs de sureau noir est recommandée pour les maladies inflammatoires du système urinaire (reins, vessie). Le médicament aide à soulager l'enflure causée par une insuffisance rénale et atténue l'évolution de la maladie en cas d'insuffisance rénale.

Les teintures sont préparées à partir de baies (fraîches, séchées) pour le traitement de l'asthme bronchique, maladies gynécologiques, maladies du foie. Les teintures de vodka sont préparées à partir de la racine de la plante, qui sont utilisées pour soulager l'enflure lors du traitement du système cardiovasculaire.

Contre-indications

Étant donné que le sureau contient des substances toxiques en petites quantités, les médicaments à base de
L'utilisation des baies de la plante n'est pas recommandée aux femmes pendant la grossesse et pendant l'allaitement sans consultation préalable d'un médecin. Pour la même raison, le traitement des enfants et des personnes âgées avec des préparations à base de sureau noir n'est pas effectué.

De plus, les contre-indications à l'utilisation de médicaments à base de sureau sont :

Intolérance individuelle aux composants du médicament.
Diabète insipide.
Maladies chroniques du système digestif.
Entérocolite ulcéreuse.

Médicaments de Différents composants Le sureau noir à la maison doit être préparé exactement selon la recette, sans violer la technologie. Il est également important de maintenir les proportions de baies et la teneur en alcool. Si la concentration recommandée de baies de sureau dans l'infusion est dépassée, cela provoque des sensations désagréables. Effets secondaires, peut provoquer des nausées et des vomissements.

Quelles parties du sureau sont utilisées pour préparer des teintures alcoolisées ?

Vous pouvez préparer des teintures à partir de fleurs de sureau avec de la vodka et de l'alcool. Ils ont un effet diaphorétique, diurétique, antipyrétique, expectorant et sédatif. DANS à des fins médicinales les infusions se prennent pour les rhumes, les maladies dermatologiques, les maladies rénales, les maladies respiratoires, la goutte, les œdèmes, l'arthrite, les rhumatismes.

Les teintures alcooliques de couleur sont utilisées comme moyen de renforcer le système immunitaire, dans le traitement de certaines maladies gynécologiques et pendant la ménopause. Recommandé pour le traitement acné, furonculose, démangeaison de la peau. Des teintures d'alcool sur les fleurs sont ajoutées à bains médicinaux, ajouté aux compresses chaudes et aux cataplasmes.

Les baies et les graines de la plante sous forme de teintures alcoolisées sont utilisées en médecine traditionnelle pour l'hépatite, la névralgie, infections respiratoires, radiculite, sciatique. Ces médicaments sont utilisés pour le traitement symptomatique, local et systémique maladies inflammatoires, pour réduire les symptômes des maladies cutanées aiguës et chroniques. Astuce utile Les teintures de sureau noir sont envisagées dans le traitement des tumeurs bénignes et des maladies oncologiques.

Vous pouvez préparer des teintures à partir de baies et de fleurs fraîches et séchées. Avant utilisation, le médicament doit être réchauffé à température ambiante.

Recettes pour guérir les teintures de sureau

Pour les personnes qui ne se sentent pas bien lorsque le temps change, les guérisseurs traditionnels conseillent de normaliser
pression, essayez ce remède à base de sureau noir : 1 kg de baies fraîchement lavées et 400 g Sucre en poudre verser en couches dans un pot de 3 litres. Gardez-le au chaud pendant une journée pour que les baies donnent du jus, puis mettez le pot au réfrigérateur pendant 6 jours en recouvrant le cou de gaze.

Une fois le temps imparti écoulé, sortez l'infusion du réfrigérateur et filtrez le jus sucré des baies. Ajoutez à ce sirop de la vodka de qualité ou de l'alcool médical dilué à 45% à raison de 1 litre pour 200 ml de jus. Ajoutez un verre d'eau distillée ou bouillie et remuez. Infuser dans un endroit sombre et frais pendant 3 à 4 jours.

À renforcer forces de protection Le sureau au géranium et au miel sera utile pour le corps en hiver. Les baies et les feuilles de géranium sont prises à parts égales et versées avec de la vodka dans un rapport 1:1. Ajoutez du miel au goût. Infuser la solution pendant 2-3 mois et filtrer. Prendre 20 grammes par jour pour prévenir le rhume.

En tant que diurétique, médicament qui améliore la fonction hépatique et rénale, ainsi que pour nettoyer l'organisme, il est utile de boire la teinture suivante de jus de sureau noir :

Presser le jus de baies fraîches à travers une étamine ? 750 ml.
Ajouter de l'alcool à 75 % ? 150 ml.
Introduire le miel de tilleul ? 30 g Remuer.

Partez 3 à 5 jours, après quoi... Prendre 20 à 30 g par jour avant les repas principaux.

Dans le traitement de nombreuses maladies gynécologiques, avec mastopathie, fibromes utérins, pour réduire les néoplasmes tumoraux non malins, il est utilisé teinture d'alcool baies de sureau et viorne. Ce médicament a également un effet bénéfique lorsque traitement de rééducation après radiothérapie.

Faire de la teinture à partir de sureau et de viorne n'est pas difficile. Il faut prendre 2 kg de chaque baie, rincer à l'eau courante, ajouter 3 kg de sucre. Conservez la composition pendant 3 jours dans un endroit sombre et chaud.

Pendant ce temps, les baies libéreront du jus, après quoi elles devront être remplies de 1 litre d'alcool à 75 %. Infuser la solution pendant 2 semaines dans un endroit sombre.

Filtrer et verser dans des bouteilles en verre foncé. Conserver au réfrigérateur. Prenez 1 cuillère à soupe. l. 3 fois par jour toutes les 60 minutes. Après manger. Une cure ? 2 mois.

Pour soulager l'enflure causée par une maladie cardiaque, il est recommandé de préparer et de prendre une teinture de 150 g de racine de sureau noir et 300 ml de vodka à 45 degrés. La racine de la plante doit être écrasée, versée avec de l'alcool et infusée dans une pièce sombre à température ambiante pendant 10 jours.

Prendre avant les repas 3 fois par jour. Calendrier des médicaments : 3 premiers jours ? 10 gouttes les 3 prochains jours ? 15 chacun, encore 3 jours 20 gouttes chacun. Continuez le traitement jusqu'à ce que toute la teinture ait disparu.

Le sureau est une culture bien connue sous nos latitudes. Elle est utilisée depuis l'Antiquité non seulement comme plante ornementale, mais aussi comme médicament dans les traditions populaires et la médecine traditionnelle. Certes, vous devez l'utiliser avec prudence. Par conséquent, dans ce document, nous parlerons des caractéristiques du sureau et ferons également attention à son propriétés médicales et contre-indications possibles.

Composition chimique du sureau

La plante est appréciée pour son contenu biologique élevé substances actives: glucides, bio et Les acides gras, huiles essentielles, triglycérides, hydrocarbures, anthocyanes, stéroïdes et autres microéléments bénéfiques. Cependant, leur pourcentage dépend en grande partie de la zone climatique et de la zone spécifique où pousse le sureau.

Saviez-vous? Il est assez facile de reconnaître le sureau parmi d'autres plantes. Il a des feuilles de 5 à 7 folioles pointues oblongues-ovales, ses inflorescences en forme de bouclier sont constituées de fleurs blanc crème et ses baies rondes sont noires et violettes. Le buisson atteint 3 à 10 m et fleurit en juin. On le trouve en lisière, dans les forêts et les buissons, bien qu'il soit souvent cultivé à des fins décoratives.

Composition de baies

Les baies de la plante sont principalement utilisées à des fins médicinales. Ils contiennent des caroténoïdes, des acides aminés, acide ascorbique, tanins et colorants.

Sureau noir contiennent de la vitamine C, du carotène (provitamine A), des acides malique, acétique, valérique, tartrique, citrique, de l'huile essentielle, des tanins, du sucre, de la rutine.

Environ 2,8 % de la composition est constituée de glucose et de carotène, et jusqu'à 2,5 % est constituée de fructose, de sambucine et de résine. Il y a aussi des acides libres dans plus- pomme.

Composition de paniers de fleurs

Fleurs de sureau noir contiennent des huiles essentielles, des glycosides, du mucus, de la choline, de la rutine, des acides valérique, acétique, caféique, de la vitamine C, des tanins, du sucre et des substances similaires aux hormones sexuelles.

Composition des feuilles

Ils n'apportent pas moins d'avantages feuilles de sureau. Ils contiennent environ 0,15 % de carotène, de vitamine C, de sambunigrin, d'huile essentielle, de tanins et certains alcaloïdes.

Il existe également une quantité considérable de substances résineuses qui donnent un effet laxatif. Une fois séchées, la provitamine A1 se forme dans les feuilles.

Composition de l'écorce

Il possède également des propriétés bénéfiques aboyer buisson. Il contient beaucoup de composés de pectine, de triterpènes et de tanins, d'huiles essentielles, de bétuline, de choline, de phytostérol et de sucre.

Important! Il y a du sureau noir et rouge. Le noir est utilisé à des fins médicinales, tandis que le rouge est toxique. Il ne faut absolument pas en manger, et si vous entrez en contact avec les baies, vous devez vous laver soigneusement les mains. Assurez-vous que le jus de sureau rouge ne pénètre pas sur les muqueuses du corps ou dans les plaies. Dans ce cas, il est préférable de consulter immédiatement un médecin.

Utilisation du sureau en médecine

L'énorme quantité de substances utiles contenues dans la plante ne pouvait passer inaperçue. On l'utilise pour préparer des décoctions, des lotions, des tisanes médicinales et des confitures.

Propriétés médicinales des baies

Les baies sont utilisées sous diverses formes. Donc, jus Fruits frais friandises varices veines et constipation.

Huile de graines- rhumatismes, goutte, baisse de la température corporelle élevée. Décoction de fruits utilisé dans le traitement de l'hépatite, du diabète, de la pancréatite chronique et de l'obésité.

DANS ce dernier cas Les infusions sont préparées non seulement à partir de baies, mais également de fleurs, qui sont ajoutées aux thés pour un effet diurétique et laxatif. En tant que réaction supplémentaire du corps, une personne subit une diminution de l'appétit et une amélioration des processus métaboliques.

L'effet du sureau sur maladies oncologiques. Dans ce cas, l'extrait de vin de baies est utilisé en externe et pour le cancer de l'estomac, de la confiture ou de la confiture à base de celles-ci est utilisée.

Propriétés médicinales des fleurs

Planter des fleurs utilisé dans le traitement des névralgies, des brûlures, de l'érysipèle processus inflammatoires, pneumonie, ainsi que conjonctivite, stomatite, trachéobronchite, bronchite, mal de gorge, ménopause. Pour le traitement, des infusions ou décoctions d'inflorescences sont préparées.

Propriétés médicinales des feuilles

Les feuilles ont montré d’excellentes propriétés dans le traitement de la furonculose, des hémorroïdes, de la myosite et de la polyarthrite. Dans ce cas, Des cataplasmes et des lotions sont utilisés pour le traitement, parfois accompagnés de fleurs. Pour les contusions, les blessures, les saignements, l'insomnie, les maux de tête, on utilise des décoctions de feuilles. Sauf effet thérapeutique la plante a un effet analgésique.

Propriétés médicinales de l'écorce

Saviez-vous? Il n’est pas toujours facile de distinguer le sureau noir du sureau rouge. Ils ne diffèrent par la couleur des fruits qu'au moment de la maturation. Et quand vient le temps de récolter les feuilles et les brindilles pour les traiter, les différences ne sont pas si prononcées. Par conséquent, si vous avez des doutes, il est préférable de ne pas utiliser le sureau à des fins médicinales, sinon, au lieu de soulager la maladie, vous risquez de vous retrouver avec une intoxication grave.

Préparation et stockage des matières premières médicinales

Tous les composants de la brousse sont utilisés à des fins médicinales, mais ils doivent être collectés temps différent. Donc, au printemps, avant même le début de la coulée de la sève, enlever l'écorce d'un buisson.

Pour cela, ils utilisent seulement des branches âgées de deux ans. La couche supérieure d'écorce est grattée, séchée à une température de +60 °C et conservée pendant trois ans au maximum.

Ils sont récoltés lorsqu'ils viennent de fleurir. Séchez les pinceaux à l'ombre sur une surface en bois en les étalant en fine couche. Après séchage, ils sont passés au tamis et stockés pendant deux ans maximum.

FeuillesLes baies de sureau sont récoltées tout l’été. Il est préférable d'utiliser de jeunes feuilles pour préparer le médicament.Racines déterré et taillé à l'automne. Ils doivent être lavés, séchés et réduits en poudre. Conserver pendant cinq ans maximum.

Important! Utiliser feuilles fraîches Cela est nécessaire strictement selon la prescription, car un surdosage peut entraîner des résultats désastreux. Le jeune feuillage contient du glycoside sambunigrin, à base d'acide cyanhydrique toxique. Cependant, après séchage, cette substance présente dans les feuilles est détruite.

FruitIls sont récoltés fin août et début septembre et, à mesure qu'ils mûrissent, seules les grappes de baies matures sont retirées de la brousse. Leurs branches sont d'abord séchées au soleil, puis séchées à une température de +65°C dans des fours.

Ce n'est qu'après cela qu'ils pourront être séparés des tiges et stockés. Les baies séchées ne peuvent pas être conservées plus de six mois.

La règle générale de stockage est de conserver les matières premières dans des sacs en tissu. Ils doivent être conservés dans un endroit sec, sombre et aéré. Si l'humidité augmente, toutes les pièces deviendront rapidement humides et moisies.

L'utilisation du sureau en cosmétologie

Puisque le sureau a un effet anti-inflammatoire et est riche en divers microéléments utiles, il est largement utilisé en cosmétologie. Les fleurs sont le plus souvent utilisées, un peu moins souvent - les feuilles et les baies fraîches.

Pour donner de l'élasticité, prévenir l'inflammation et la cicatrisation, utilisez une teinture de fruit. De plus, il améliore la structure de la peau.

Une décoction de fleurs et de bourgeons est utilisée contre la calvitie, et pour ton général Ils recommandent de prendre un bain avec une décoction de fleurs de sureau.

Utilisation du sureau en cuisine

En cuisine, on utilise le plus souvent des baies de sureau, qui ont une saveur spécifique. Certes, après un traitement à haute température, cela disparaît généralement. Par conséquent, il est recommandé d'utiliser des baies séchées, qui donnent une saveur de morelle aigre-douce.

baies fraîches utilisé dans la préparation de gelées, compotes et purées. Ils en font de la confiture. De plus, des guimauves, de la gelée, de la marmelade et de la confiture sont préparées à partir des baies et sont souvent combinées avec des pommes ou du citron.

Jus de fruit Les baies de sureau sont utilisées comme colorant naturel dans la production de vins, jus de fruits et autres boissons. Et les baies elles-mêmes sont utilisées comme base pour les liqueurs et les teintures. Fruits secs utilisé comme assaisonnement, et également comme l'un des composants du muesli.

largement utilisé dans la production de vins, teintures, cognacs et liqueurs. Ils sont ajoutés lors de l'infusion et un délicat arôme de muscade est obtenu. Le sirop de sureau est également préparé avec du sucre à base d'inflorescences, appelé « miel de sureau ». Il est utilisé et comment médecine pour les rhumes et en complément des crêpes, crêpes et autres plats.

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